OKTOBER 2014 • N.59 • JAARGANG 6
Oud Zuid Rivierenbuurt Zuidas Gelderlandplein
WIN! EEN ONTSPANNEN MASSAGE SPECIAL INTERIEUR & WONEN
RICHARD
WITSCHGE DÉ WIJKGLOSSY VAN ZUID
HELEMAAL OP ZIJN PLEK IN ZUID
WIL JE EEN KEER IETS ANDERS DAN FITNESS? Stimuleer je lichaam en geest en word
KUNG FU FIT IWKA Wing Tjun is een uiterst effectieve en gezonde Kung Fu stijl voor mannen en vrouwen van alle leeftijden. Kom bij ons voor een unieke en uitdagende ervaring, ontmoet medestudenten in een positieve omgeving en laat onze gecertificeerde en zeer gemotiveerde instructeurs helpen jouw volledige potentieel te bereiken!
IWKA Wing Tjun Kung Fu Voordelen • Minder stress • Meer energie • Gewichtsbeheersing
• Discipline • Focus • Zelfvertrouwen
• Verbeterde conditie • Zelfverdediging • Verbeterde prestaties
Meld je nu aan op www.kungfuamsterdam.nl voor een gratis privé consultatie en proefles
“De sportschool werd te eentonig. Hier werk ik aan mijn conditie en leer ik om mezelf te verdedigen. De lessen zijn verslavend!” Ruud Feltkamp, acteur
“Een klein stukje China in het hart van Amsterdam” Da Costastraat 6-8 1053 ZB Amsterdam Telefoon 020 612 27 58
Een nieuwe generatie kinderopvang. Oya’s in Amsterdam Zuid biedt kinderen een stimulerende omgeving waarin individuele ontwikkeling, creativiteit en sociale interactie gekoesterd worden. Het lichte, transparante en volledig veilige pand met een ruime tuin kijkt uit op het historisch Olympisch stadion. Oya’s is opgericht om aan de behoefte te voldoen van een volledig exibele kinderopvang (ook ‘s nachts of in het weekend) van de hoogste kwaliteit met daarbij een uitzonderlijk dienstenpakket dat het leven van ouders net een beetje makkelijker maakt. In het pand bevindt zich ook de Basisclub die basiskennis, leerontwikkeling en zelfvertrouwen van schoolkinderen helpt bevorderen door ondersteuning en verrijking. Bel of mail de Basisclub voor een afspraak: 06 12 12 40 34 • info@basisclub.nl
Kom gerust langs bij Oya’s om kennis te maken en rond te kijken. Bel of mail ons voor een afspraak: 020 705 80 40 • info@oyas.nl IJsbaanpad 8 • 1076 CV Amsterdam All information is available in English at www.oyas.nl • Voor meer informatie kijk op www.oyas.nl
Z.O.Z. INHOUD
08
COVERSTORY RICHARD WITSCHGE
38
DE KAST VAN DRIES ROELVINK
COLUMNS 05 Inge Melsen 06 Jules
19
30
35 4 - OKTOBER 2014
Voorwoord Bakfiets
INTERVIEWS 08 Coverstory 12 Tatum op de Thee
Richard Witschge Jacinta Bokma
RUBRIEKEN 07 19 24 26 30 35 38 45 46
Zie ons Zuid Vondelpark Erop (Z)uit Kinderpagina Special Flitzz Zie ons Zeulen Zie ons Zoeven Zuidgenoten
De leukste mails, tips en weetjes van de redactie Het ontstaan van het Vondelpark Wijkagenda Agenda Interieur & Wonen Fashion & Food Dries Roelvink Porsche Macan Diesel Zuid is net een dorp
ZIE ONZE ZAAK 16 20 23 27 29 37 41 42
Parker’s Winebar & Restaurant DC Klinieken Taste of Okura Oya’s Childcare The Boxx Company Copperhead Gin Te koop! Small Talk
Kijk op de website of volg ons op
www.zieoudzuid.nl
Z.O.Z. VOORWOORD
W
Wat is het fijn om alleen al tijdens de distributie van Z.O.Z. zoveel leuke en lieve reacties te krijgen van trouwe lezers. Eenmaal terug op kantoor was het weer back to business om dit oktobernummer niet onder te laten doen voor de jubileumeditie van vorige maand. September verraste ons met een paar zonnige dagen, maar met de komst van oktober breekt de grillige herfst aan. Met de herfstvakantie in aantocht zit de zomer er op voor velen. Langzaamaan trekken we tijdens de donkere dagen weer naar binnen, op kantoor of lekker thuis. In de RAI gaat de Woonbeurs weer van start en tout Zuid maakt het huis winterproof. Deze editie van Z.O.Z. wijdt dan ook een mooie special aan wooninspiratie en interieurwinkels in de buurt. Lekker leesvoer voor een extra avondje knus op de bank!
VOORWOORD Voor mij persoonlijk leek oktober ook in het teken te gaan staan van wonen. Huizenjacht om precies te zijn. Toen ik onlangs te horen kreeg dat ik mijn heerlijke huisje in Zuid moest verlaten omdat de huisbaas besloot het in de verkoop te zetten, besefte ik hoe bevoorrecht ik ben om in zo’n heerlijke en rustige buurt als Zuid te mogen verblijven. Gelukkig is
voor mij Oktober Woonmaand van de baan. Lang leve de ‘koop breekt geen huur’-wet!
Met speciale dank aan Richard Witschge, Jacinta Bokma, Dries Roelvink, Alwin Kroon, Sanne Offringa, Lyon & Partners Group
Redactieadres Z.O.Z. - Zie Oud Zuid Parnassusweg 819 9e verdieping (UN Studio, Zuidas) 1082 LZ Amsterdam 020 820 39 77
Veel leesplezier,
INGE MELSEN Junior projectleider Z.O.Z.
COLOFON Fotografie cover Covermodel Hoofdredacteur Bladmanagement
Jalisa Oudenaarde Richard Witschge Karin Starreveld Bob Oostelbos
Redactie Tatum Dagelet, Sabine Zurel, Karin Starreveld, Floris Wyers, Romy Lange, Jasmijn Beerthuis, Milou Peeters, Jules, Inge Melsen, Milou van Kooten Eindredactie Fotografie Acquisitie Ontwerp Drukkerij Stagiaire Distributie
Katja Klarenbeek William Maanders Wouter van Ierssel Jalisa Oudenaarde Sander Erdmann Karin Starreveld, Nicole Pak, Romy Lange Emiel Brouwers ontwerpbureau imageau Drukkerij Hendrix Anouk van Dijk Alwin Kroon, Odette van der Veeken
Verspreiding Z.O.Z. wordt gratis verspreid in een oplage van 10.000 exemplaren en is onder meer verkrijgbaar bij cafés, restaurants, hotels, winkels, bedrijven, theaters, musea, bibliotheken enz. in stadsdeel Zuid (o.a. Oud Zuid, De Pijp, Rivierenbuurt, Zuidas, Gelderlandplein) in Amsterdam. Voor 25 euro per jaar valt de Z.O.Z. iedere maand op je deurmat. Mail naar info@zieoudzuid.nl o.v.v. abonnement Z.O.Z. Z.O.Z. is een uitgave van ASEGA Media. Niets uit deze uitgave mag zonder voorafgaande toestemming van de uitgever worden overgenomen. ASEGA Media stelt zich niet aansprakelijk voor de inhoud van columns en eventuele onjuistheden en/of zetfouten. ©2014
www.zieoudzuid.nl - info@zieoudzuid.nl Twitter.com/zieoudzuid facebook.com/WijkglossyZieOudZuid ASEGA Media Goirkestraat 90, 5046 GN Tilburg Postbus 9202, 5000 HE Tilburg 013 545 32 98 www.asega.nl - info@asega.nl
OKTOBER 2014 - 5
Z.O.Z. COLUMN JULES
Jules woont met man en drie kinderen in Oud Zuid. Ze leidt het perfecte leven. Tenminste, zo líjkt het.
Bakfiets
“Tijger, ik bel je gauw. Kneiterdruk.” Dat was het. Eén whatsappje. Meer liet minnaar Teun niet van zich horen sinds de zomervakantie en dat is inmiddels twee maanden geleden. Varken. Ik heb het maar zo gelaten. Dit Tijgertje is óók kneiterdruk; met de beste remedie tegen liefdesverdriet: kopen en consumeren. Het enige probleem is dat ik niet altijd zin heb om mijn uitgaves te verantwoorden naar manlief toe (hij checkt maandelijks de bankuitgaves). Soms zijn er dingen die ik stiekem wil aanschaffen. Bijvoorbeeld de gladmakende prikjes per kwartaal (heerlijk om mijn man te doen laten geloven dat ik op geheel natuurlijke wijze glad en fris blijf). Ik heb een lucratieve manier bedacht om wat bij te verdienen: Marktplaats. Uiteraard is het not done voor een Zuidmoeder zoals ik om overtollige spullen te verkopen (die worden geschonken aan goede doelen, of course). Daarom heb ik een account aangemaakt op naam van mijn moeder (zij raakt internet niet 6 - OKTOBER 2014
aan) en een prepaid telefoontje aangeschaft speciaal voor mijn Marktplaatshandeltjes. Ik verkoop van alles en niks: boeken die boven mijn niveau bleken, merkkleding van vorig seizoen, verjaardagscadeautjes waar we niks aan vonden en vooral kinderspullen. De koters hebben het - met zoveel zooi - toch niet door als iets plotseling verdwijnt. Mijn Marktplaats-toko loopt fantastisch. Het meeste verstuur ik per post. Grote spullen laat ik overdag, tijdens schooluren, ophalen. Nu zit er een waanzinnig project in de pijplijn: De Winther Wallaroo, in zilverkleurige uitvoering, inclusief babyschelp en elektrische ondersteuning. Een Deense tweewielbakfiets die is uitgeroepen tot één van de beste bakfietsen ter wereld. Waarde: 4000 euro. Mijn twee oudsten fietsen zelf, de villa op twee wielen is wat overbodig. Ik heb ‘m voor de helft van de nieuwwaarde te koop gezet. Dat is in ieder geval al één opgevulde tiet. Ik had er een dagdeel voor uitgetrokken - achter mijn laptopje bij de Joffers - om de biedingen
te bekijken. Er zaten mailtjes tussen van zeurpieten die wat van de vraagprijs probeerden af te snoepen, maar ook geïnteresseerden die zelfs meer boden gezien de ‘zo goed als nieuw’ status. Maar bij één gegadigde kreeg ik een hartverzakking. Geachte Mevrouw Janssen (meisjesnaam van mijn moeder), ik ben geïnteresseerd in uw Winther Wallaroo, kunt u mij een foto van de babyschelp doen toekomen zodat we deze nog kunnen bekijken? Hoogachtend.., en daar komt ie: Familie T. Braafheid. Met een 06-nummer erbij waar ik al twee maanden lang naar staar op mijn telefoonscherm. Minnaar Teun?! Míjn Teuntje?! Vader van slechts één (vijfjarig) kind, wil een bakfiets? Met babyschelp erbij? Dat kan maar één ding betekenen: hij heeft een iets té intieme zomervakantie met zijn vrouw gehad en een verdwaald overjarig eitje bevrucht. Ik sloeg zo’n rare kreet dat alle Joffersgasten mij voor een Gilles de la Tourette geval aangezien moeten hebben. Met trillende handen verstuurde ik, iets te snel, een mail terug: Wij moeten hoognodig praten, motherfucker.
Volg Jules ook op Twitter! @julesuitzuid
Z.O.Z. ZIE ONS ZUID
ZIE ONS ZUID De leukste mails, tips en weetjes van de redactie
w w l .n os ni ra ou w.
WIN!
Sinds vorige maand is Zuid een massagepraktijk rijker: Ouranios. Ouranios betekent ‘hemels’ in het Grieks en Z.O.Z. mag een hemelse ontspanningsmassage aan een lezer cadeau geven! Kans maken? Houd dan onze Facebookpagina in de gaten en vertel waarom jij of een vriend(in) deze massage van 30 minuten verdient. www.facebook.com/WijkglossyZieOudZuid
LEES DE Z.O.Z. OP JE IPAD Download de app Zie.Oud.Zuid en lees ons waar en wanneer je wilt.
GEZOCHT: FEITEN EN WEETJES OVER ZUID Heb jij bijzondere, historische of gewoon grappige weetjes over Zuid die niemand anders kent? En wil jij deze graag met mede-Zuidbewoners delen? Laat het ons weten via info@zieoudzuid.nl!
FASHION
& FOOD Op maandag 22 september organiseerde Brasserie van Dam samen met Lynx Fashion, Het Haartheater en Bodes & Bode het evenement Fashion & Food. Z.O.Z. was natuurlijk ook van de partij. Bekijk de exclusieve foto’s in de Flitzz op pagina 35!
OKTOBER 2014 - 7
Z.O.Z. COVERSTORY
“We hebben er een verbouwing van een jaar voor overgehad om in Zuid te wonen”
8 - OKTOBER 2014
Z.O.Z. RICHARD WITSCHGE
RICHARD WITSCHGE Voormalig voetballer Richard Witschge debuteert op zijn zeventiende in het eerste van Ajax en op zijn twintigste in het Nederlands elftal. Na vijf seizoenen bij de Amsterdamse club vertrekt hij naar de Spaanse grootmacht FC Barcelona van Johan Cruijff. Topclubs Bordeaux en Blackburn Rovers volgen, maar in 1996 keert hij terug bij Ajax om het team van ervaring te voorzien. Na een kort buitenlands avontuur in Spanje en Japan besluit Richard, precies tien jaar geleden, een punt te zetten achter zijn actieve voetbalcarrière. Tegenwoordig heeft hij zijn rust gevonden in Zuid en is hij individueel techniektrainer bij, hoe kan het ook anders, Ajax. “Voetbal is mijn lust en mijn leven en ik speel nog altijd met veel plezier!”
Richard parkeert zijn scooter voor de deur van L’Entrecôte et les Dames in de Van Baerlestraat, waar we met hem hebben afgesproken. Nieuwsgierig loopt hij het restaurant binnen. Zo bekend als hij op straat is, zo onbekend is hij met deze plek: “Wat een leuke locatie hebben jullie uitgekozen! Mag ik de kaart eens zien?” Eenmaal gesetteld vertelt Richard met passie over zijn gezin, wonen in Zuid en uiteraard over voetbal. IN WELKE BUURT BEN JE OPGEGROEID? “Ik ben geboren in Noord en opgegroeid in West. Daar heb ik tot mijn dertiende gewoond. Vervolgens zijn we met het gezin
naar Diemen verhuisd. Nadat ik Nederland verliet om voor internationale clubs te spelen, vestigde ik me in diverse steden. In ’96 kwam ik terug en streek ik neer in Laren, in ’t Gooi. Na vier jaar verhuisden we naar Hoofddorp vanwege mijn ouders en vrienden. Sinds twee jaar zijn we weer terug in Amsterdam, in Zuid. We houden van gezelligheid en uit eten gaan en dat misten we in Hoofddorp.” HEB JE BEWUST VOOR DEZE BUURT GEKOZEN? “Jazeker! Zo bewust dat we er een verbouwing van een jaar voor over hadden. In die tijd zijn we wel al naar een gezellig buurtje vlakbij de RAI verhuisd.
Tekst: Karin Starreveld en Romy Lange - Fotografie: Jalisa Oudenaarde
Nu wonen we in de Beethovenbuurt, naast een rustig hofje. We houden van een ontspannen omgeving, maar we willen wel de mogelijkheid hebben om de drukte op te zoeken. De kinderen vinden het hier trouwens ook prachtig. We hebben drie dochters. De jongste is dertien, ze zit op het Montessori Lyceum Amsterdam en heeft haar plekje echt gevonden. De twee oudsten zijn het huis uit en komen regelmatig langs.” JOUW OUDSTE HEEFT EEN RELATIE MET ZANGER WAYLON! AL EEN SCHOONVADER/SCHOONZOON DAG GEHAD? “Nee, niet echt. Maar ik vind Waylon een prima vent. Ze zijn nu ongeveer acht maanden samen. Zij is gelukkig, dus ik ook. Mijn gezin bestaat uit vier vrouwen en ik denk dat je als vader eerder bezorgd bent om je dochter dan om je zoon. Als je dochter een fout vriendje aan de haak slaat kan dat lastig zijn, want je kunt er niet continue tegen in gaan. Ik ben blij dat dit bij ons niet aan de orde is.” OKTOBER 2014 - 9
Z.O.Z. COVERSTORY
(het sportcomplex van Ajax, red.). Ik ben individueel techniektrainer bij de jeugd, van B1, A2, en A1. Ik let op een aantal jongens, observeer wat ze in het veld doen en bekijk vervolgens de opgenomen beelden samen met hen. Ik leer hen hoe ze in de juiste posities moeten staan, bespreek hun traptechniek en corrigeer waar nodig. Kortom, alle dingen die je een speler individueel kan leren. Dat doe ik op basis van eigen ervaring en dat gaat als vanzelf. Sommige spelers hebben een betere techniek dan ik. Ze kunnen allerlei trucjes met de bal, maar dat heeft niet veel met voetbal te maken hoor.”
TERUG NAAR DE BUURT: WAT VIND JIJ ZO FIJN HIER? “De gezellige en levendige sfeer. De volle terrassen met mooi weer en de vele goede restaurants. Ik kom graag bij de Joffers om te ontbijten, een kopje koffie te drinken en mensen te bekijken. Verder vind ik de Japanner in het Okura erg goed en kom ik geregeld bij Van Dam 10 - OKTOBER 2014
en George W.P.A. We eten graag buiten de deur. Dat kan nu allemaal op het scootertje, die pak ik bijna dagelijks. Ook naar mijn werk, heerlijk!” WAT IS JOUW WERK OP DIT MOMENT? “Ik doe van alles, maar de hoofdmoot is mijn werk bij Ajax. Met de scooter ben ik binnen tien minuten bij De Toekomst
TRAP JE ZELF NOG WEL EENS EEN BALLETJE? “Ik train vaak genoeg met de jongens mee en in de weekenden begeleid ik hen tijdens wedstrijden. Zelf speel ik regelmatig wedstrijden met Lucky Ajax en met oud-spelers van het Nederlands elftal. Ik heb in de afgelopen twee weken aan zes wedstrijden meegedaan, dus ik vermaak me prima! De sfeer binnen het team
Z.O.Z. RICHARD WITSCHGE
“Ik begeleid spelers op basis van eigen ervaring, dat gaat als vanzelf”
vrij regelmatig contact mee. Ook wonen Bryan Roy en Orlando Trustfull in de buurt. Aron Winter is een goede vriend van mij, maar die woont in Lelystad. Verder heb ik geen contact met andere voetballers. Mijn vrouw en ik zijn meer family minded.”
is altijd leuk. Laatst voetbalden we in Manchester.” ALS VOETBALLER STOND JE REGELMATIG IN DE SPOTLIGHTS. VOND JE DAT PRETTIG? “Dat hoort erbij. Ik ben een nuchter persoon. In het buitenland krijg je als voetballer veel meer aandacht dan in Nederland. In Amsterdam zijn de
meeste mensen vrij relaxed. Ik word nog steeds aangesproken over voetbal en over Ajax. Dat is mijn leven en daar ben ik mee opgegroeid, dus voor mij is dat normaal.” HEB JE VEEL CONTACT MET ANDERE VOETBALLERS IN ZUID? “Ronald de Boer heeft bij mij om de hoek een huis en daar heb ik
WAT ZIJN JOUW VERWACHTINGEN VAN AJAX KOMEND JAAR? “Ik denk dat de jongens het moeilijk krijgen. Daley Blind is weg en dat was een steunpilaar. Maar ik heb vertrouwen in Frank de Boer en verwacht dat ze weer mee zullen gaan in de top.” Met die woorden sluit Richard onze leuke ontmoeting af en springt hij op zijn geliefde scooter terug naar huis. OKTOBER 2014 - 11
Z.O.Z. TATUM OP DE THEE
Elke maand gaat Tatum Dagelet op de thee bij een interessante, beroemde of beruchte bewoner van Zuid.
SEXY HEALTHY KITCHEN GOEROE JACINTA BOKMA Jacinta Bokma (47) is een Zuidvrouw in hart en nieren. Met uitzicht op de harp van het Concertgebouw, groeide ze op in de Nicolaas Maesstraat. Vervolgens ging ze op kamers aan de rand van het Vondelpark en daarna woonde ze vijftien jaar in de Van Breestraat. Kortgeleden kocht ze haar droomhuis, uiteraard in Zuid, want “Zuid ga ik nooit uit”. Aan het mooiste stukje van de Amstelkade - vanuit de vensterbank bewonder je de torentjes van het Rijksmuseum - woont Jacinta met haar man, journalist Robert Heukels, en vier kinderen, waarvan twee tieners uit haar eerste huwelijk. Als foodinspirator vond Jacinta haar passie in het vegetarische koken, haar kookboek De Snelle Vegetariër is zelfs de ‘Gourmand World Cookbook Award’ winnaar. Maar binnenkort kunnen we helemaal niet meer om deze duizendpoot heen; dit najaar staat haar vrolijke koppie op de verpakking van honderdduizend revolutionaire vleesvervangers.
12 - OKTOBER 2014
Je komt uit een onvervalst Oud-Zuid nest... “Klopt, ik ben een Oud-Zuid hippie. Zuid voelt voor mij altijd veilig en vertrouwd. In mijn ouderlijk huis aan de Nicolaas Maesstraat stond de hele dag de deur open, het was een zoete inval. Sommige Oud-Zuid kinderen noemden onze woning een ‘opium-hol’. Middenin de woonkamer stond een podium met een groot Boeddhabeeld. Voor mij was dat heel normaal, mijn moeder is yogadocente. Nog steeds zijn we allemaal verweven met Zuid. Ook mijn twee zusjes wonen nog in de buurt.” Heb je de buurt zien veranderen? “Heel duidelijk. Vijftien jaar geleden kwam ik met mijn toenmalige man in de Van
Z.O.Z. JACINTA BOKMA
Breestraat te wonen. Dat was de periode waarin bewoners zich begonnen te ergeren aan de Cornelis Schuytstraat. De kruidenier en de groenteboer werden ingewisseld voor dure modezaken voor de Nouveau Riche. Het werd een komen en gaan van Hummers en types uit het Gooi…” Maar dat pikt een Oud-Zuid hippie niet! “Eigenlijk niet. Gelukkig blijft het wel een heel gemêleerde buurt. Naast de expats die vier mille per maand voor een woning neerleggen, wonen de ‘oudjes’, die een dubbel bovenhuis huren voor 300 euro per maand, er ook nog. Mijn huidige man en ik hebben nog veertien jaar in de Van Breestraat gewoond. Op een gegeven moment waren wij de laatste huurders daar. Ook wij besloten om te gaan kopen.” En toen vonden jullie dit droomhuis? “Ons huurcontract liep af; we hadden haast met het vinden van een nieuw huis. We keken zelfs in Amstelveen. Maar mijn makelaar zei volkomen terecht: ‘Jij bent gewoon een Oud-Zuid meisje’. Op Funda zagen we deze woning en ik wist meteen: dit is ons huis! We wonen hier net een paar maanden; twee dagen geleden heb ik mijn schilderijen pas opgehangen. Ik heb nu mijn droomkeuken. In ons vorige huis hadden we zo’n Tekst & Fotografie: Tatum Dagelet
pijpenlakeuken, dat is typerend voor de huizenbouw in OudZuid: vrouwen dienden destijds vooral niet te veel in de keuken te staan.” Wanneer heb jij de keuken ontdekt? “De échte omslag kwam op mijn vijftiende. Mijn vader gaf mij het boek Frans koken in twaalf lessen, er ging een wereld voor me open. Bij de tweede les leerde ik hoe je een bouillon trekt van eierschalen, maar bij les drie moest je al een gans plukken. Ik heb toen wat lessen overgeslagen, maar de technische basis kreeg ik snel onder de knie.” Dat was de eerste stap naar nu: inmiddels heb je talloze recepten bedacht en ben je auteur van meerdere kookboeken. “Na mijn studie journalistiek
begon ik als journalist bij Cosmopolitan, de eerste glossy in Nederland. Direct nam ik de eetpagina’s op me. Tien jaar geleden maakte ik de overstap naar online, dat was goed te combineren met het moederschap, want ik ben een moeder die het liefst haar kind een jaar aan de borst wil houden. Vijf jaar geleden heb ik presentatrice Antoinette Hertsenberg benaderd. Ik vond het te gek dat ze het kookboek Vegeteranean naar Nederland had gehaald. Samen startten we het grootste vegetarische receptendiscussieforum ter wereld: devegetariër.nl. Vervolgens schreven we het vegetarische kookboek Puur Plantaardig en deze maand verschijnt onze coproductie De Dunne Vegan. Ons nieuwe boek is de opvolger van het succesvolle kookboek De Dunne Vegetariër.” OKTOBER 2014 - 13
Z.O.Z. TATUM OP DE THEE
“Mijn doel is: heel Holland gezond”
Je noemt jezelf een flexi-vegan? “In principe eet ik geen vlees. Drie jaar geleden vond ik mezelf iets te mollig en besloot ik mijn levensstijl te veranderen door nauwelijks vlees, koolhydraatarm en suikervrij te eten. Mijn lichaam riep juichend: YES! Daarom is mijn doel zo veel mogelijk mensen verleiden lekker te koken en het vlees te vergeten zonder dat ze er erg in hebben. Heel Holland gezond.” Dat gaat dan de goede kant op, je wordt zelfs het Hollandse zusje van Jamie genoemd! “Een groot compliment! Ik wil mijn steentje bijdragen aan een wereld waarin wij bewuster met onze planeet omgaan. Maar de recepten moeten vooral lekker zijn. Ik onderscheid mij met een ‘geheim’ ingrediënt in mijn recepten. In de vegetarische ‘Smokey Chili’ zit bijvoorbeeld 14 - OKTOBER 2014
een kopje espressokoffie, dat creëert net die heerlijke rokerige smaak.” Macarons bij de thee, mag dat wel..? “De ‘basis’ is suikervrij, dan mag zoiets wel een keer tussendoor. Deze macarons komen uit Genève. Mijn man was daar gisteren om Sophia Loren te interviewen. Kijk, Jacinta toont een kookboek van Sofia Loren, hij heeft dit boek voor mij laten signeren.” Ga je als foodinspirator Zuid ook aanwakkeren? “Ik ben dol op mooie sociale en groene initiatieven in en voor de buurt. De zaterdagse Zuidermarkt achter Het Concertgebouw is daar een perfect voorbeeld van. De markt wekt haar eigen groene stroom op en heeft ook een zonnepanelen-
project voor buurtgenoten. Als lid sta ik zelf achter de biologische groentestal op de markt. Dan prijs ik, naast Huub Stapel, als een marktvrouw mijn groenten aan. Ik vind dat elke Zuidbewoner lid moet zijn. Nog zo’n fijn sociaal project is Onder de Pannen, waarbij je één euro (of meer) van je tea, lunch of maaltijd doneert aan Hulp voor Onbehuisden. M’n favoriete lunchtentje Valerius omarmde dit initiatief als een van de eersten.” Nog meer favorieten in Zuid? “Ik ben gek op leuke pop-up restaurants, ik noem het ‘rafelrand-restaurantjes’ omdat je ze op onverwachte plekken vindt aan de rand van Zuid. Zoals Old School (het voormalige ROC) naast de RAI, een hotspot voor de creatieve sector. Naast het restaurant vind je prachtige moes- en bloementuintjes die worden onderhouden door Zuid buurtgenoten. En er is een mini-rondeel kippen-stads-boerderij waar je zelf je eitjes kunt rapen. Hoe leuk!” Zuid ooit uit? “Dat nooit! Vroeger dacht ik ooit aan de grachten te gaan wonen. Maar hier kijk ik uit op vijf wateren. Dat veel bewoners eindeloos in Zuid blijven, tot ze naar buiten gedragen worden, snap ik volkomen.” Bij welke Zuid-bewoner moet Tatum op de thee volgens jou? Stuur een mail naar info@zieoudzuid.nl
Actief beleggen met indextrackers
Een vraag die beleggers me vaak stellen, is: “Kan ik niet beter gaan indexbeleggen?” Zoals u in deze column kunt lezen, biedt dat inderdaad voordelen. Maar ik noem ook een nadeel. Ook leg ik graag uit waarom ik het begrip ‘passief beleggen’ minder treffend vind. Vaak wordt indexbeleggen afgezet tegen fondsbeleggen. Met dat laatste bedoel ik: beleggen in ‘actief beheerde’ beleggingsfondsen. Hierbij probeert de fondsmanager een vooraf bepaalde index te verslaan. Afhankelijk van de gekozen strategie van het fonds wijken de beleggingen af van de samenstelling van die index. Voor de beleggings research en het beheer van de beleggingen van het beleggingsfonds worden kosten gemaakt. Die worden op dagbasis berekend en dagelijks verwerkt in de waarde per aandeel in het beleggingsfonds. Zodoende komen de kosten van een beleggingsfonds tot uitdrukking in de koers. U belegt altijd actief Ook bij indexbeleggen zitten de kosten verwerkt in de koers. Met indexbeleggen bedoel ik het beleggen in indexfondsen of indextrackers. Die hebben als doel zo nauwkeurig mogelijk de waardeontwikkeling van een bepaalde index te volgen. Het indexfonds doet dit door aandelen of obligaties aan te kopen in de verhouding zoals die in de index zijn opgenomen. De researchkosten zijn dan ook een stuk lager. Indexbeleggen wordt ook wel ‘passief’ beleggen genoemd. Maar omdat een belegger altijd keuzes moet maken, vind ik dat een minder gelukkige term. Een belegger belegt volgens mij altijd actief. Zelfs wie via een indexfonds in de MSCI World Index zou beleggen, heeft de actieve beleggingsbeslissing genomen om voor aandelen te kiezen. En in dit voorbeeld dus ook voor wereldspreiding. Presteren ten opzichte van de index Een argument tegen de keuze voor actief beheerde beleggingsfondsen is dat een groot deel van die fondsen de gekozen index niet regelmatig verslaat. Helaas zijn er veel beleggingsfondsen die zelden bereiken wat ze willen: beter presteren dan de betreffende index. Hoewel ze natuurlijk prima rendementen kunnen behalen als de hele markt goed presteert. Bij indextrackers is iets bijzonders aan de hand. Die presteren namelijk vrijwel altijd net iets slechter dan de gevolgde index. Dat ligt in de aard van het product. De indextracker kopieert namelijk wel simpelweg de index, maar heeft toch nog steeds kosten. Die worden gemaakt bij het onderzoek naar de samenstelling van de index, de selectie van beleggingen (om de index efficiënt te dupliceren) en de aankoop en het beheer van de effecten. Die kosten worden – net als bij beleggingsfondsen – dagelijks in mindering gebracht op de waarde per indextracker. Maar hoewel een indextracker dus vrijwel altijd minder presteert dan de gevolgde index, Dit is een uiting van ING Bank N.V. ING Bank N.V. is statutair gevestigd te Amsterdam, handelsregisternummer 33031431 en staat onder toezicht van De Nederlandsche Bank (DNB) en de Autoriteit Financiële Markten (AFM).
is dat doorgaans nooit veel minder. Dat geeft beleggers een bepaalde mate van zekerheid. Kosten of visie? De kosten die indextrackers berekenen, zijn dus wel lager dan die actief beheerde beleggingsfondsen berekenen, toch is het verschil daartussen afgenomen. Dat komt door de afschaffing van de ‘distributievergoeding’ in Nederland op 1 januari 2014. Maar kosten zijn niet het enige aspect van beleggen om rekening mee moet houden. Volgens mij is het ook een keuze qua visie. Kies ik in een bepaalde markt voor een indextracker met iets lagere kosten maar een vrijwel zeker lager rendement dan de index? Of kies ik voor de kans op een beter rendement dan de index via beleggen in beleggingsfondsen? Voordelen combineren U kunt sinds kort bij ING Private Banking ervoor kiezen om volledig te beleggen in indextrackers en toch gebruik maken van de kennis van onze beleggingsexperts. Met onze nieuwe beleggingsstrategie Index, die volledig is opgebouwd uit indextrackers. De doelstelling ervan is om door actief beleggingsbeleid het beter te doen dan de benchmark, die is samengesteld uit diverse indices. De experts van het ING Investment Office combineren en selecteren indextrackers van regio’s en beleggingscategorieën waarvan zij goede verwachtingen hebben. Zo kunt u zowel indexbeleggen als beleggen volgens de actuele beleggingsvisie van de experts van ING. Maar hoe u ook belegt, we helpen u graag de juiste keuzes te maken, zodat u sneller uw financiële doelen kunt bereiken. In een persoonlijk gesprek leg ik u graag uit hoe ING Private Banking u daarbij kan helpen. Beleggen brengt risico’s met zich mee. U kunt uw inleg verliezen. De waarde van uw belegging kan fluctueren. In het verleden behaalde resultaten bieden geen garantie voor de toekomst.
Bernard Janssen Private Banker, Kantoor Beethovenstraat Mobiel: 06 22 84 37 36 E-mail: Bernard.Janssen@ing.nl ING.nl/privatebanking
Z.O.Z. ZIE ONZE ZAAK
PARKER’S @ ROSARIUM WINEBAR & RESTAURANT Op mooie dagen de zon op je gezicht of in de winter knus tafelen dichtbij het haardvuur. Dat het genieten is, staat vast! Dichtbij de drukte van de stad maar in de rust van het Amstelpark, vind je Parker’s Winebar & Restaurant. Bij het kleine zusje van Rosarium mag je zeven dagen per week de mooiste wijnen en gerechten verwachten. Eigenaar Maarten van Eembergen: “Het is een prachtige plek voor een zakelijke lunch of om na een lange dag bij te komen.”
CULINAIR NIVEAU “De naam Parker’s is afgeleid van de bekende en invloedrijke wijnjournalist Robert McDowell 16 - OKTOBER 2014
Parker Jr. en vanwege de ligging in het Amstelpark”, begint Maarten. “We hebben een gevarieerde wijnkaart en
serveren veel wijnen per glas. Maar we zijn niet alleen een winebar, we zijn bovenal een restaurant. Op culinair niveau genieten! Onze chefs uiten hun liefde voor koken in heerlijke gerechten en werken uitsluitend met seizoensproducten binnen onze internationale keuken. Afhankelijk van de seizoenen en onze eigen smaak varieert de menukaart met grote regelmaat.”
Z.O.Z. PARKER’S WINEBAR & RESTAURANT
“Je kunt bij ons ‘gewoon’ een clubsandwich eten, alleen dan wél met mes, vork en linnen servet” Maarten van Eembergen
men langskomt voor een lunch en daarna weer aan het werk moet. Er is meer dan voldoende parkeergelegenheid voor de entree en parkeren in het weekend is zelfs gratis!
CASUAL, MAAR CLASSY Parker’s is een hip en modern bedrijf. Zo kun je er ‘gewoon’ een clubsandwich eten, alleen dan wél met mes, vork en linnen servet. Daarnaast serveren we niet alledaagse gerechten, waar de keukenbrigade de gast juist mee verrast. “We bevinden ons in het hogere segment en houden van classy, maar we zijn absoluut niet stijfjes. We gaan met de tijd mee en staan altijd
open voor veranderingen. Zo liep de bediening een aantal jaar geleden nog in pak met das. Die das dragen we niet meer. Tegenwoordig mag het iets losser, enkel wel altijd correct en beleefd.” VLOTTE BEDIENING Parker’s houdt rekening met het aangrenzende zakencentrum van Amsterdam. Het restaurant zorgt voor een vlotte bediening als
Tekst: Milou van Kooten - Fotografie: Wouter van Ierssel & Parker’s Winebar & Restaurant
VOORUITBLIK Het duurt nog even, maar toch blikt Rosarium al vooruit op de aankomende feestdagen. Voor het eerst gaat Rosarium eerste kerstdag open voor een kerstbrunch. Maarten: “Het is de perfecte locatie om een onvergetelijke dag met familie en vrienden te vieren. Speciaal voor deze dag richten we een kinderkamer in en zorgen we voor extra entertainment. Wij willen natuurlijk graag bijdragen aan het maken van een mooie herinnering. ” PARKER’S WINEBAR & RESTAURANT Amstelpark 1 020 644 40 85 parkers@rosarium.net
OKTOBER 2014 - 17
ELKE DAG OPEN VOOR
ONTBIJT, KOFFIE, LUNCH, HIGH TEA EN WIJN OPENED DAILY FOR
BREAKFAST, COFFEE, LUNCH, HIGH TEA AND WINE
#annemaxcoffee AMSTERDAM AMSTELVEENSEWEG 196
ZIJLSTRAAT AMSTERDAMHAARLEM GERARD DOUPLEIN 10 68 WWW.ANNEMAX.NL WWW.ANNEMAX.NL
WIJ ZIJN ER KLAAR VOOR!
Prachtige nieuwe najaars- en wintercollecties lingerie- en badmode. Herfstvakantie? Dit mooie setje van Pleasure State past toch nog wel in je koffer?!
Like ons op Facebook! Beethovenstraat 40-a 1077 JJ Amsterdam 020 670 56 53 info@dedes-underworld.nl www.dedes-underworld.nl
Z.O.Z. VONDELPARK
Het ontstaan van het H VONDELPARK
1905 Omstreeks 2014
Het Vondelpark bestaat 150 jaar. Met onder andere een festival en een fototentoonstelling om dat jubileum te vieren, kan je dat haast niet ontgaan zijn. Dit vraagt om een terugblik: hoe is ons groene hart ontstaan en is het park van toen nog gelijk aan nu?
In 1977 werd het park, met een grootte van 47 hectare, volledig afgerond. Het ontwerp van Zocher is vrijwel onveranderd gebleven.
Vanaf 1860 breidde Amsterdam steeds verder uit. Veel plantsoenen gingen hierdoor verloren. Christiaan Pieter van Eeghen, destijds president van de Nederlandse Bank, wilde hier onder andere verandering in brengen. Samen met andere particulieren maakte hij plannen voor de aanleg van een rij- en wandelpark. Hij kocht moeras en weilandgebieden aan die bestemd waren voor een spoorwegstation.
Gedurende de Tweede Wereldoorlog werd het park gevorderd door de Duitse bezetters. Veel bomen werden omgezaagd en er werden greppels gegraven om de landingen van zweefvliegtuigen te bemoeilijken. Na de oorlog moest de schade door de bezetter worden hersteld. Uiteindelijk werd het park in 1953 overgedragen aan de gemeente. Overbodige paden verdwenen en het groen werd vereenvoudigd. Dit leidde tot meer toegankelijkheid en tot het karakter van een park waar alles kan en mag.
In eerste instantie wees de gemeente dit plan af. Later raakte diezelfde gemeente overtuigd dat een stad onleefbaar zou zijn zonder een goed Tekst: Yoram Otten
park. De tuinarchitect Jan David Zocher mocht het uiteindelijk gaan ontwerpen. Op 15 juni 1865 werd het park voor het eerst opengesteld voor publiek. Het werd bekend onder de naam: het Nieuwe Park. Nadat er een standbeeld werd geplaatst van de Nederlandse dichter Joost van den Vondel, veranderde het Nieuwe Park al snel in het Vondelpark. Het Vondelpark is ontworpen in Engelse landschapsstijl. Zocher wilde je op deze manier het gevoel geven dat je rondliep in de natuur. In 1875 ontwierp zijn zoon Louis Paul het laatste deel.
Tot zover een stukje geschiedenis: Welkom in ons Vondelpark! OKTOBER 2014 - 19
Z.O.Z. ZIE ONZE ZAAK
DC KLINIEKEN LAIRESSE EXPERT IN PIJNBESTRIJDING Henk Koning is anesthesioloog-pijnspecialist in DC Klinieken Lairesse aan het Valeriusplein. Deze kliniek is één van de twaalf vestigingen van DC Klinieken in Nederland en gespecialiseerd in onder andere de bestrijding van chronische pijnklachten. Henk Koning is blij dat hij zijn vak mag uitoefenen bij DC Klinieken. “Nergens anders vind je zoveel expertise en tegelijkertijd zoveel tijd en aandacht voor de patiënt.”
20 - OKTOBER 2014
Z.O.Z. DC KLINIEKEN
‘Pijnklachten kunnen ongelooflijk veel impact hebben op iemands leven’
psychologen die gespecialiseerd zijn in pijnbestrijding. “Ook hebben wij goede contacten binnen alle Amsterdamse ziekenhuizen”, legt Koning uit. “Waar nodig kunnen wij daarom altijd samenwerking met de beste externe specialisten tot stand brengen.”
Henk Koning
IMPACT VAN PIJNKLACHTEN Pijnklachten zijn er in allerlei soorten en maten, zoals hoofdpijn en rugklachten. “Veel mensen met chronische klachten komen nooit bij een dokter”, legt Koning uit. “Ze vinden dat ze zelf maar met de pijn moeten leren omgaan. Dat is zonde, want het kan ongelooflijk veel impact hebben op iemands leven. Door langdurige pijn gaat iemand slechter slapen en kan hij of zij op de langere termijn ook psychische klachten ontwikkelen. Terwijl er vaak iets aan de pijnklachten gedaan kan worden.” ZORG OP MAAT Bij DC Klinieken Lairesse werken ervaren artsen en therapeuten van verschillende disciplines nauw met elkaar samen. Door ‘dit pijnteam’ zijn de lijnen kort en worden patiënten op een
efficiënte wijze omringd met de juiste zorg. “Onze kliniek hanteert een persoonlijke aanpak. De patiënt krijgt te maken met een ervaren specialist, die daadwerkelijk de tijd voor de patiënt neemt. Een aanpak die je in het ziekenhuis niet snel vindt”, benadrukt Koning. Ook bedraagt de wachttijd hooguit enkele weken. BESTRIJDING VAN PIJNKLACHTEN DC Klinieken Lairesse bestrijdt pijnklachten op verschillende manieren. Bijvoorbeeld door het toedienen van de juiste medicatie. Ook werkt de kliniek met het zogenoemde TENS-apparaat. Door middel van elektrische stroomstootjes worden hiermee bepaalde pijnklachten langdurig verholpen. Daarnaast werkt de kliniek nauw samen met revalidatiecentrum CIR. Bij CIR werken fysiotherapeuten en
Tekst: Sanne Offringa - Fotografie: Jalisa Oudenaarde & William Maanders
ZORGKOSTEN EN KEURMERK Koning: “DC Klinieken Lairesse heeft contracten met alle zorgverzekeraars. Behandeling in onze kliniek is dan ook niet duurder dan behandeling in een regulier ziekenhuis.” Ook is DC Klinieken Lairesse aangesloten bij de Zelfstandige Klinieken Nederland en heeft daarom het ZKN-keurmerk. LANDELIJK NETWERK VAN PIJNSPECIALISTEN Er zijn naast DC Klinieken Lairesse nog vijf andere DC Klinieken die zich bezighouden met pijnbestrijding: Roermond (met een dependance in Maastricht), Rotterdam, Alkmaar, Voorschoten en Almere. “Het is de bedoeling om dit aantal verder uit te breiden en zo een landelijk netwerk voor pijnbestrijding te creëren”, legt Koning uit. DC KLINIEKEN LAIRESSE Valeriusplein 11 020 664 02 06 www.dcklinieken.nl
OKTOBER 2014 - 21
Ontdek de praktijk van hete vinyasa yoga Onze mooie en intieme studio wordt verwarmd door infraroodpanelen. Dit helpt de bloedsomloop, ontstaan van flexibiliteit in de spieren en gewrichten en rust te vinden in lichaam en geest. Onze dynamische yogalessen zijn in het Engels gesproken en geschikt voor verschillende niveaus, dus voor iedereen. Reserveren is niet nodig!
Buro Bloei is een jonge en frisse praktijk, waar u terecht kunt voor alle vragen over het gedrag, het leren, het welbevinden en de opvoeding van kinderen. Wij bieden onderzoek, advies, begeleiding, runningtherapie, workshops, en meer! Onze aanpak is positief, oplossingsgericht, wetenschappelijk gefundeerd, en stelt altijd het talent van het kind centraal. Buro Bloei Roemer Visscherstraat 42 1054 EZ Amsterdam T: 020 337 4478 - www.buro-bloei.nl
Koninginneweg 221 - 06 25 11 39 68 W W W.HOTFLOW YOGA.NL
Restaurant Valerius, sinds 2007 dé vaste plek voor de liefhebber van ontbijt, lunch, borrel en diner. Vriendelijk, gezellig, een goed gesprek, krantje, ruim terras, écht lekkere koffie, genieten in het zonnetje en... prima service! In het hart van Oud Zuid op de hoek van Valeriusstraat/Banstraat (nabij Cornelis Schuyt). ma en di wo t/m vr Za
09 - 17 uur 09 - 23 uur 10 - 23 uur
ontbijt en lunch ontbijt, lunch, borrel en diner ontbijt, lunch, borrel en diner
Banstraat 14, 1071 JZ Amsterdam T: 0204713976 Volg ons ook op facebook.com/valeriusetenendrinken
www.valeriusetenendrinken.nl
Z.O.Z. ZIE ONZE ZAAK
TASTE OF OKURA LEER KOKEN ALS EEN STERRENCHEF We kennen het Okura als hotel, als spa en als de plek met de beste restaurants. Maar wist je ook dat je bij het Okura kunt leren koken op niveau van Ciel Bleu à la Onno Kokmeijer of de beste sushi kan leren maken? Chef de Cuisine van Taste of Okura, Louise O’Hare, vertelt...
KOOKSTUDIO Taste of Okura bestaat bijna vijf jaar en is voor velen in Zuid een nog onontdekt pareltje. In de kookstudio van het tophotel krijgen de gasten een kijkje in de internationale keuken van Ciel Bleu (twee Michelinsterren), de sushi-keuken van Yamazato (één Michelinster) of de teppanyakikeuken van Sazanka. Louise: “Alle gerechten die we de gasten in de kookstudio leren, worden in nauwe samenwerking met de chef-koks van de restaurants bepaald. Het verrassende van deze kookstudio is dat er altijd gewerkt wordt met bijzondere ingrediënten.” Tekst: Karin Starreveld - Fotografie: Okura
VERSCHILLENDE WORKSHOPS Louise geeft workshops op alle niveaus. Voor mensen die bijna nooit koken tot en met ware keukensterren. “We beginnen met een glaasje bubbels en een amuse in Okura’s Wine Room. Daarna geef ik uitleg over de gerechten en gaan we aan de slag. Behalve dat ik je leer hoe je een gerecht bereidt, geef ik ook tips hoe je een gerecht presenteert. Vervolgens gaat de groep samen aan tafel om te genieten van jullie eigen creaties. Alles verloopt heel relaxt. Belangrijk is het persoonlijke aspect, dat je nieuwe
dingen leert en dat je lekker hebt gegeten. Aan het eind van de avond krijg je alle recepten mee naar huis.” VOORBEREIDEN OP KERST Mensen blijven steeds vaker thuis met Kerst en koken zelf. Liever niets tijdrovends en zonder stress. “Dan gaan al snel de kant-enklaar pakjes open en dat willen we natuurlijk liever niet. Volg daarom vanaf eind november de workshop in Taste of Okura, waarin ik je leer om op een hoog niveau hapjes en gerechtjes voor te bereiden, zodat je zelf ook een fijne kerst kunt vieren!” Ga voor meer informatie over alle workshops naar www.okura.nl OKURA Ferdinand Bolstraat 333 020 678 74 50 tasteofokura@okura.nl
OKTOBER 2014 - 23
Z.O.Z. EROP (Z)UIT
VOOR IN DE
AGENDA! IEDERE VRIJDAG JazzIn & MusicIn
Restaurant Stedelijk, 20:30 uur Genieten van de lekkerste gerechten en de beste live muziek? Reserveer snel een tafel en ticket. Bekijk het muzikale programma op www.restaurantstedelijk.nl.
RESTAURANT STEDELIJK ELKE AVOND LEKKER WWW.RESTAURANTSTEDELIJK.NL
IEDERE VRIJDAG EN ZATERDAG Opium Night Live
VondelCS, 22:00 uur Weten wat er speelt in theater, beeldende kunst, literatuur en muziek? En tegelijkertijd radio en televisie van dichtbij meemaken? Elke vrijdag- en zaterdagavond ben je welkom in VondelCS voor een live uitzending van Opium Radio (vrijdag) en Opium TV (zaterdag). Met presentatoren Hans Smit en Cornald Maas, spraakmakende gasten, inspirerende gesprekken en live muziek. Entree is gratis, maar vooraf aanmelden is gewenst. Ga voor meer informatie naar www.vondelcs.nl.
10 OKTOBER
DEAD SINGERS SOCIETY Apollofirst Theater, 20:30 uur Mirjam van Dam laat in een komische muzikale show wereldberoemde, overleden zangeressen herleven, die ten onder gegaan zijn aan hun eigen roem en drugs. Ze kruipt in de huid van onder anderen Whitney Houston, Etta James en Billie Holiday en probeert zichzelf te ontworstelen aan de realiteit van haar eigen suffe bestaan. Kaarten zijn verkrijgbaar via paul@kapteinproducties.nl.
24 - OKTOBER 2014
Z.O.Z. EROP (Z)UIT
12 OKTOBER
Museum Market Museumplein, 12:00 uur De Museum Market is een markt vol design, fashion, art en internationaal eten. Er staan ruim honderd kraampjes waar ontwerpers hun eigen creaties aanbieden. Geniet ondertussen van live muziek en een heerlijk hapje en drankje. De entree is gratis. www.museummarket.nl
17 OKTOBER
Maceo Plex & Sasha Het Concertgebouw, 19:00 uur Het Amsterdam Dance Event (ADE) is een mekka voor liefhebbers van internationale, elektronische muziek en zal dit jaar plaatsvinden van 15 t/m 19 oktober. Maceo Plex & Sasha zullen tijdens ADE Het Concertgebouw op z’n kop zetten. Kijk voor meer informatie op www.amsterdam-dance-event.nl.
18 OKTOBER
De Nacht van de Geschiedenis Rijksmuseum, 20:00 uur Het hoogtepunt van de Maand van de Geschiedenis, georganiseerd door het Nederlands Openluchtmuseum, heeft dit jaar het thema Vriend & Vijand. Gastsprekers als historicus Christopher Clark en Jaap de Hoop Scheffer, spannende strijdliederen en boeiende interviews nemen je mee terug in de tijd van oorlog en vriendschap. De avond zal worden afgesloten met een spectaculair feest. www.rijksmuseum.nl
ZONDAG 19 OKTOBER
TCS Amsterdam Marathon Vanaf 09:30 uur Doe je zelf niet mee, dan is alleen het kijken naar de deelnemers al leuk! In het parcours zijn diverse hoogtepunten opgenomen, zoals het Vondelpark, de passage langs het Rijksmuseum en uiteraard de onvergetelijke finish in het Olympisch Stadion. Sommige wegen in Zuid zullen afgezet zijn, houd daar rekening mee. www.tcsamsterdammarathon.nl
Heb jij een leuk agendapunt voor de volgende editie? Stuur die dan voor 10 oktober naar info@zieoudzuid.nl.
OKTOBER 2014 - 25
Z.O.Z. KINDERPAGINA
VOOR IN DE
kinderagenda!
DAGELIJKS
Zoetwaterpiraten Blue Boat Company, Stadhouderskade 30, tussen 10:00 en 18:00 uur De eerste kinderrondvaart van Nederland! Samen met Sjonnie de stadsmuis gaan kinderen op een spannend en interactief avontuur terwijl de ouders luisteren naar een zelfgekozen audiotour. Kaarten zijn verkrijgbaar via www.blueboat.nl.
IEDERE ZATERDAG
ZONDAG 12 OKTOBER
Teekenschool, Hobbemastraat 25, 14:00 uur Kinderen van zes tot twaalf jaar leren in deze workshop tekenen met verschillende materialen zoals fineliners, potloden en aquarel. Kom leren en experimenteren en maak je eigen kunstwerk! Kijk voor meer informatie op www.rijksmuseum.nl.
Het Concertgebouw, 11:00 uur Oorwurmen zijn muziekjes die in je oor kruipen en daar een concert beginnen. Voor je het weet loop je mee te neuriĂŤn. Kinderen vanaf zes jaar kunnen op deze muzikale dag genieten van composities van Mozart tot Bach. Aanmelden kan via telefoonnummer 0900 671 83 45.
Workshop tekenen
Oorwurm
Zij nemen weer winterkleding aan!
KIDS AND QUEENS Voor mooie tweedehands merkkleding voor dames en kinderen kun je terecht bij Kids and Queens, een gezellige tweedehands boetiek vol hippe merkkleding en accessoires.
SECONDHAND BRANDSTORE, VOOR TWEEDEHANDS KLEDING OP NIVEAU!
Ook voor inbreng van mooie merkkleding ben je bij hen aan het goede adres. Lees meer over de voorwaarden op www.kidsandqueens.nl. Ga eens langs de Rietwijkerstraat 32 (achter het Hoofddorpplein naast supermarkt Deen).
Tot ziens!
Z.O.Z. ZIE ONZE ZAAK
“Te laat komen bestaat niet”
Oya Yavuz en Frauke Groenevelt
DE UITKOMST DIE OYA’S CHILDCARE HEET Oya Yavuz maakte carrière bij internationale bedrijven en werd tegelijkertijd moeder. Ze merkte dat het heel moeilijk was om die twee dingen te combineren. Kinderopvang was er wel, maar die was niet toereikend genoeg voor ambitieuze ouders die het beste willen voor hun kind. Collega Frauke Groenevelt zat in hetzelfde schuitje. Jaren later zetten ze hun ervaringen om in een uitkomst: Oya’s Childcare. “Wij doen waar wij zelf behoefte aan hadden toen onze kinderen klein waren.”
SCHULDGEVOEL “Wij vragen ons continu af: wat hebben wij als hardwerkende moeders nodig om zorgeloos te kunnen werken en hoe gaan we om met ‘het schuldgevoel’? Want een schuldgevoel heb je, als je je kind onverhoopt pas na sluitingstijd op kunt halen. Daarna snel een maaltijd in elkaar moet flansen en nog steeds je kind niet de aandacht kunt geven die het verdient. Wij ontzorgen ambitieuze ouders op alle mogelijke vlakken”, aldus Oya. Tekst: Jasmijn Beerthuis - Fotografie: William Maanders
GEEN STRESS Bij Oya’s Childcare gaat alles anders. “Te laat komen bestaat niet, wat een hoop stress scheelt. Als je je kindje niet voor het avondeten op kunt halen, krijgt het bij ons een gezonde, biologische maaltijd. Als je liever een maaltijd mee naar huis neemt voor het hele gezin is dat ook mogelijk. Op die manier kun je zoveel mogelijk quality time doorbrengen met je kind,” zegt mede-oprichtster Frauke. Maar het gaat verder: via een web-portaal
worden ouders dagelijks op de hoogte gehouden van wat hun kind meemaakt. Je kunt basisboodschappen bestellen en er is een mogelijkheid tot het achterlaten van kleding voor de stomerij. En het is zelfs mogelijk om je kind te laten overnachten bij Oya’s. ONTWIKKELING Ook qua aanpak gaat Oya’s Childcare een stapje verder. Oya: “Wij proberen bij te dragen aan de ontwikkeling van de kinderen. Door verschillende taal- en muziekactiviteiten en creatieve opdrachten aan te bieden, stimuleren wij de individuele behoeftes of talenten van het kind.” Er is ook een psychologe in dienst om, daar waar nodig, kind en ouder te begeleiden. Frauke: “Maar ontwikkeling integreren wij altijd op een speelse manier. Want bovenaan staat dat kinderen, kinderen blijven.” OYA’S CHILDCARE Crèche (0-4 jaar) en BSO (4-12 jaar) IJsbaanpad 8 020 705 80 40 www.oyas.nl
OKTOBER 2014 - 27
RESTAURANT STEDELIJK ELKE BIOLOGISCHE YOGHURT MET GRANOLA € 3,00
ELKE 3 SLIPTONGEN MET FRITES EN SALADE € 18,00
DAG STEDELIJK ONTBIJT MET KOFFIE EN JUS € 9,75
AVOND GEKOOKTE MOSSELEN € 19,50
ONTBIJT POWERJUICE: APPEL GEMBER, WORTEL € 3,75
LEKKER FRENCH STEAK MET BEARNAISE EN FRITES € 20,00
Dagelijks geopend: 8.30 - 0.00 uur, Museumplein 10, Amsterdam, 020 57 32 651, restaurant@stedelijk.nl www.restaurantstedelijk.nl
Care Company, Al 23 jaar de zorg die bij u past! - Particulier & PGB, - 24 uur zorg, 7 dagen per week - Geen wachtlijsten - Particuliere wijkzorg - Ook voor aanvullende zorg naast uw reguliere zorg! Willemsparkweg 63, 1071 GS Amsterdam
T: 020 - 6701800 | www.carecompany.nl E: amsterdam@carecompany.nl
Z.O.Z. ZIE ONZE ZAAK
“We zijn een soort goederenhotel”
Erwin Fleer
BOXX OPSLAGVERHUUR BREIDT UIT IN ZUID In 2011 opende Erwin Fleer, algemeen directeur van opslagverhuurbedrijf The Boxx Company, zijn eerste vestiging in Amsterdam Amstel. Het ambitieuze bedrijf wilde destijds kleinere opslagunits dichter naar de klant brengen. En met succes. Het bedrijf breidt uit met nieuwe vestigingen in Zuid en bestaat inmiddels uit Boxx Opslagverhuur en Boxx Garageparken met acht locaties in de regio Amsterdam.
LOKAAL “Veel huizen in de stad hebben weinig opslagruimte of een gebrek daaraan”, begint Erwin. “Om onze klant zo goed mogelijk van dienst te zijn, moeten we dichter naar de stad toe met onze opslaglocaties. Daarom hebben we inmiddels locaties in alle delen van Amsterdam. Onze klanten maken van onze dienst gebruik zoals ze Tekst: Inge Melsen - Fotografie: Wouter van Ierssel
dat met een eigen garage of opslag aan huis zouden doen. In de stad bieden we mini-boxen aan voor self-storage. Denk hierbij aan kleinere ruimtes voor de opslag van persoonlijke spullen die je met enige regelmaat nodig hebt, zoals kleding of een fiets. De ruimtes kunnen ook gebruikt worden als zakelijk magazijn. Net buiten de stad, in Zuidoost en Noord, staan
goedkopere XL-locaties voor inboedelopslag en garageboxen voor bijvoorbeeld je caravan, oldtimer of een kleine bedrijfsruimte.” UNIEKE SERVICE “We zijn een soort goederenhotel voor zowel zakelijk als particulier gebruik. We maken het de klant zo gemakkelijk mogelijk door zo veel mogelijk diensten digitaal aan te bieden. Hierdoor wordt opslaan goedkoper. Ook staat er zeven dagen per week een team telefonisch klaar om onze klanten te helpen of eventuele problemen op te lossen. We hanteren een ‘niet goed, geld terug’ beleid. We verhogen onze service met de XL-locaties waar verplaatsbare inboedelboxen staan. Deze inboedelunits worden gratis en direct bij de klant voor de deur afgezet en opgehaald door onze chauffeurs!” BOXX OPSLAGVERHUUR BV Koningin Wilhelminaplein 12-1b 0900 269 98 37
OKTOBER 2014 - 29
Z.O.Z. SPECIAL
INHOUSE STYLING EEN BEGRIP IN DE INTERIEURADVIESWERELD Bij InHouse Styling vind je alles voor een smaakvol en hip interieur. Het van origine interieuradviesbureau heeft een Winkel van Sinkel voor eigentijds wonen in de altijd gezellige Maasstraat.
ONOVERTROFFEN Adviseren is de core-business van InHouse Styling. De kracht van het bureau is dat het team volledig in de huid van de klant kruipt. De ene keer wordt een landhuis tot een luxueus kantoor gerestyled, de dag erop is InHouse Styling met een student op stap onder het motto: goed advies bespaart je geld. Centraal staan schoonheid en
30 - OKTOBER 2014
de wensen van de klant. Dat maakt InHouse Styling uniek. TRENDY WOONWINKEL InHouse Styling is dĂŠ plek waar je inspiratie opdoet. Lekker neuzen of ongeremd shoppen. Je vindt er alles voor jouw interieur: van stoffen, behang en meubels tot verlichting, vloerkleden en kunst. Topmerken,
maar ook spullen van kleinere producenten die gewoon mooi, goed of verrassend zijn. Ze hebben een kleine selectie in de winkel staan, maar nemen jou graag mee naar hun vaste inkoopcentra. Omdat interieur- en fashionstyling een prachtige combinatie is, vind je bij InHouse Styling ook sieraden, kleding en schoenen. Di t/m vrij Za
10.00 - 17.30 uur 10.00 - 17.00 uur
Maasstraat 96 020 428 17 40 info@inhousestyling.nl www.inhousestyling.nl
IInterieur & Wonen
Z.O.Z.
WIST JE DAT... Rood de populairste kleur is voor bloemen in Nederland? Gevolgd door gele en witte bloemen.
SPECIAL
Interieur & Wonen Oktober staat bekend als de woonmaand. Daarom gaat de special van deze editie over interieur en wonen. Blader snel door en laat je inspireren!
FELLINI HOME
Interieur, re-styling, stoffering en art Fellini Interieur heeft dertig jaar een toonaangevende en sfeervolle winkel gehad in het mooie Amsterdam Zuid. Fellini gaat nu door onder de naam Fellini Home. Nog steeds komt Fellini Home op afspraak bij je langs voor vrijblijvend advies en gaat het team graag met je mee naar woonbeurzen en showrooms. Voor een totale inrichting, stoffering, complete make-over, kleine aanpassing of re-styling: neem contact op met het team van Fellini! Maureen de Rooy 06 25 19 44 64 info@fellini-home.nl www.fellini-home.nl
OKTOBER 2014 - 31
Z.O.Z. SPECIAL
Cyrill Gill en Wendel Menso
WENDEL DESIGN VOOR STOERE, HANDGEMAAKTE MEUBELS
glanzend tot mat, glad of met reliëf en met of zonder coating. Zo kan een meubel zowel een moderne als een klassieke uitstraling krijgen”, vertelt manager Cyrill Gill enthousiast.
hout uit oude steenfabrieken”, gaat oprichter Wendel Menso verder. “Toen ben ik op het idee gekomen om van afvalproducten iets moois te maken. We werken met robuuste materialen en het pand in Zaandam leent zich beter voor het maken van de karakteristieke meubels die wij maken. Tot en met 31 oktober kunnen bezoekers uit Zuid profiteren van aantrekkelijke kortingen op showroomitems, dus kom zeker even langs!”
KORTING “Als timmerman en meubelmaker ben ik in mijn begintijd in aanraking gekomen met gebruikt
Rijnstraat 195 020 846 29 00 info@wendeldesign.nl www.wendeldesign.nl
In november verlaat Wendel Design met weemoed de Rivierenbuurt. De showroom in de Rijnstraat is aan de kleine kant geworden voor het produceren van de karakteristieke meubelen. Het zijn dan ook de productiemogelijkheden die Wendel Design heeft doen besluiten naar Zaandam te verhuizen.
VARIATIE Bij Wendel Design vind je een rijkdom aan kastjes, tafels, stoelen, wastafels en zelfs spiegels. Hoewel ze allemaal gemaakt zijn van houten platen uit oude steenfabrieken, zogenaamde steenschotten, zit er toch veel variatie in. “Door met epoxy coatings te werken kan je allerlei effecten bereiken, van
32 - OKTOBER 2014
IInterieur & Wonen
Z.O.Z.
KEY-BNB: JOUW WONING IS GELD WAARD! Key-BnB helpt woningeigenaren hun woning veilig te delen met de wereld als ze van huis zijn. Zij zorgen dat zakelijkeen vrijetijdsbezoekers zich eventjes Amsterdammer voelen in de stad. Ook jouw woning verhuren ze graag! Key-BnB regelt het verhuurproces zodat jij extra inkomsten hebt zonder er iets voor te doen. Key-BnB regelt een professionele fotoshoot en publiceert je woning (anoniem) op diverse boekingswebsites. Daarnaast worden de gasten gescreend op netheid, persoonlijk ontvangen door Key-BnB en wordt jouw woning na hun verblijf voor je schoongemaakt. Laat Key-BnB weten wanneer je van huis bent, geef ze je sleutels en bankrekeningnummer en zij doen de rest! Key-BnB is in 2012 opgericht en beheert overal in Amsterdam woningen voor vakantieverhuur. Leidsestraat 69E 06 11 91 22 60 www.key-bnb.com
TOP WOONTRENDS! Botanische prints: Haal de natuur in je interieur met natuurlijke vormen en producten. Goud: Zorgt voor een verweerde look. Ook de kopertrend blijft aanhouden. Ambacht: Handwerk is hot!
TE KOOP!
Jan de Beijerhof 14, Loenen aan de Vecht Woon je in Zuid, maar zoek je iets anders? Kom dan tijdens De Open Huizendag op 4 oktober naar het prachtige Loenen aan de Vecht, op tien minuten rijden van Zuid. Bezichtig dit ruime familiehuis met dubbele parkeerplek, zonnige tuin en werkstudio in een schitterende buurt vlakbij school, sport en de Loosdrechtse Plassen. Veel Amsterdammers zijn je voorgegaan! Marijke Tolboom 06 19 86 47 19 marijke.tolboom@me.com
OKTOBER 2014 - 33
VOOR ACCOUNTANCY OPLOSSINGEN OP MAAT HENDRIKSE STOMERIJEN VOOR AL UW
EXCELLENT FINANCIAL GROUP PARNASSUSWEG 819 1082 LZ AMSTERDAM +31 20 21 70921
W W W. E F G R O U P. N L
IN TWEE UUR BEKROOND! Bij Tandartsenpraktijk Koninginneweg op de Koninginneweg 150 in Amsterdam kunt u niet alleen terecht voor reguliere behandelingen, maar ook op esthetisch gebied kunnen wij veel voor u betekenen. Wij beschikken namelijk over een CEREC 3-D computer en aan de hand daarvan maken wij betaalbare facings en kronen binnen twee uur klaar voor plaatsing. Voordeel hiervan is dat u niet meerdere keren terug hoeft te komen en dat het resultaat ook direct na de afspraak zichtbaar is. Mocht u voor het komende seizoen een tandheelkundige make-over in gedachten hebben, of op zoek zijn naar een tandartsenpraktijk met alle professionals onder één dak, dan nodigen wij u graag uit om eens bij ons langs te komen voor een afspraak.
TANDARTSENPRAKTIJK KONINGINNEWEG 150 020 671 21 41 WWW.KONINGINNEWEG150.NL
• Stoomgoed
• Dekbedden
• Suède/leer
• Gordijnen
• Overhemden service
• Winterjassen:
• Lakenpakketten
Woolrich
• Kleding- en schoenreparatie
Canadian Goose
Cornelis Schuytstraat 32
Gerrit v.d. Veenstraat 76
Tel. 020 - 6736581
(Hoek Beethovenstraat) Tel. 020 - 6713081
WWW.HENDRIKSESTOMERIJEN.NL
Z.O.Z. FLITZZ
FASHION
& FOOD
MAANDAG 22 SEPTEMBER,18.00 UUR @ BRASSERIE VAN DAM, CORNELIS SCHUYTSTRAAT Georganiseerd door Brasserie Van Dam, Bodes & Bode, Studio Lynx en Het Haartheater.
Een heerlijk driegangendiner bereidt door Brasserie Van Dam met een geweldige fashionshow georganiseerd door Studio Lynx en Bodes & Bode. En dat op de maandagavond! De redactie van Z.O.Z. mocht erbij zijn en meegenieten... Aan het eind van de avond stond er een mooie goodiebag van Het Haartheater voor ons klaar en stonden de deuren van Bodes en Bode open, waar we met korting konden shoppen.
OKTOBER 2014 - 35
Goede zorg, nu! Bij DC Klinieken Oud Zuid kunt u terecht voor de spreekuren allergologie, dermatologie en interne geneeskunde. Naast de diverse spreekuren biedt DC Klinieken Oud Zuid ook uitgebreide hiv-zorg. Met een verwijzing van uw (huis)arts kunt u bij ons snel een afspraak maken.
De Lairessestraat 99 1071 NX Amsterdam t (020) 573 03 10
oudzuid@dcklinieken.nl www.dcklinieken.nl
Waarom DC Klinieken? • Geen wachttijden, U kunt snel terecht • Snelle communicatie met uw huisarts • Volledige vergoeding door zorgverzekeraar* * met uitzondering van het eigen risico
Oud Zuid
Z.O.Z. COCKTAIL
NIEUW! COPPER HEAD GIN De populariteit van Gin is de afgelopen jaren snel toegenomen. Vanaf begin oktober is er een nieuwe premium Gin verkrijgbaar in de high end horeca en betere slijterijen: Copperhead Gin. De Gin is reeds te bestellen bij sterrenchef Ron Blaauw van Ron Gastrobar.
Mr. Copperhead was een beruchte alchemist, opzoek naar het levenselixer. Tijdens zijn zoektocht stuitte hij op een op koper gedistilleerd recept met de ingrediĂŤnten: angelicawortel, jeneverbes, kardemom, sinaasappelschil en korianderzaad. Copperhead Gin was geboren! www.copperhead.nl
Geen 18, geen alcohol
Stel zelf jouw perfecte Copperhead Gin samen door een aromatisch kruidenmengsel in een bijzonder pipetflesje aan de Gin toe te voegen: Aperitivum wekt de eetlust op, Energeticum geeft energie en Digestivum bevordert de vertering. Toevoeging van vier tot acht druppels zorgen voor een nieuwe Copperhead Gin. Zo kan je zelf jouw perfecte Gin samenstellen en verfijnen, om uiteindelijk net als Mr. Copperhead het levenselixer te vinden!
OKTOBER 2014 - 37
Z.O.Z. ZIE ONS ZEULEN
‘Sporten doe ik dagelijks’
DE KAST VAN DRIES ROELVINK ‘DE STRIJKPLANK IS HIER HEILIG’ “Ik ben erg gesteld op uiterlijke verzorging”, zegt Dries Roelvink. Zijn gesteven overhemden hangen van licht naar donker in zijn inloopkast met spiegels. T-shirts, boxershorts en sportkleding liggen in stapeltjes kaarsrecht op elkaar. “Ik heb een vrouw die van strijken houdt”, licht de zanger toe. “Op één avond werkt ze soms wel dertig hemden weg.”
38 - OKTOBER 2014
OVERDREVEN “Ik was al netjes, maar Honoria, mijn vrouw, neigt naar het extreme. Zij kan de hele avond blijven poetsen en strijken en vindt dat een vorm van ontspanning. Soms kom ik ‘s avonds thuis en dan heeft ze niet alleen mijn overhemden weggestreken, maar ook die van m’n twee zoons. Alles wordt onder handen genomen, van mijn boxershorts tot mijn sokken. Dat is wel een van de redenen waarom deze vrouw zo goed bij mij past.” OVERHEMDEN “Ik heb een zwak voor overhemden. Via Honoria, die shopmanager is bij Oger Donna, houd ik deze liefhebberij betaalbaar. Ik koop mijn hemden met 45 procent partnerkorting. Ze snijden ze altijd nog een beetje bij in de taille. Ik houd ervan als kleding aansluit, het moet niet slobberen.”
Z.O.Z. DE KAST VAN DRIES ROELVINK ‘Ik ben van naturen heel netjes’
‘Jasjes en hemden zijn van Oger, waar mijn vrouw werkt’
‘Op vrije avonden loop ik het liefst in mijn badjas’
SPORTEN “Mijn dag begint met sporten. In een polo. Ik train vier keer per week met mijn zoon en een personal trainer bij Splash. ’s Avonds treed ik op in een colbert van Corneliani. Na twee liedjes gaat het colbertje uit en maak ik het optreden af in een overhemd en jeans (Levi’s). Vaak heb ik twee of drie optredens op een avond. Die overhemden worden kleddernat en gaan in een plastic zak achter in de auto. Honoria geeft me voor ik wegga een paar kant-en-klare setjes mee. Zij kijkt waar ik naartoe moet en stemt mijn outfits daar op af.” Tekst: Sabine Zurel - Fotografie: Jalisa Oudenaarde
SCHOENEN “Vaak poetst ze mijn schoenen voor vertrek. Dan zegt ze in de keuken: ‘Dries, ga staan’ en fixt ze dat ook. Volgens haar zien de mensen mij op dat podium op een bepaalde ooghoogte en vallen mijn schoenen daardoor juist op.” KOKEN “Op mijn vrije avond is het tijd om haar te verwennen, dan kook ik. Het liefst buik ik daarna uit in mijn badjas en kijken we naar Humberto. Als ik moet werken, eten mijn roadmanager en ik na de show nog een hapje bij Izakaya of
Momo. Maar het gebeurt ook wel dat we ‘s nachts bij een tankstation op de A2 een krentenbol naar binnen werken. Daar sta je dan in je pak van Oger. Dat heeft wel iets sneus, ja.”
SABINE ZUREL Celebs uit Zuid openen hun handtas en kast voor Sabine Zurel, society reporter en online media junky.
OKTOBER 2014 - 39
Kom naar de themadag “huid-haar-nagel” Meld je nu aan op www.accesstolife.nl
• Purwave • T Away • Mineralenscan • Global Diagnostics Gezondheidsscan • Huidanalyse • Nutricosmetics Supplementen
vrijdag 24 oktober van 10.00 tot 18.30
RESTAURANT DE KERSENTUIN PRESENTEERT
zaterdag 25 oktober van 10.00 tot 18.00
• Facials • Epil Free natuurlijke definitieve ontharing • Shellac UV nagellak • Subtil Care Hairproducten • EmerginC Cosmeceutical-producten
Slangenburg 62 • 1082 JW Amsterdam • 020-6421471 • 06-55375175 • info@atlm.nl
De Jong Meesterschoenmaker
In ons Chefs en Kersentuin menu is in deze tijd van het jaar weer een overheerlijk stukje wild te proeven.
Schoenmaker in Amsterdam met oog voor duurzame esthetiek
REPARATIE VAN ALLE SCHOENEN
• Versmallen van laarzenschachten • Orthopedische correcties, steunzolen naar maat • Het reinigen van schoenen
HET WILDSEIZOEN Een goed begin van de herfst! Wanneer u bij uw reservering Z.O.Z. vermeldt ontvangt u een gratis aperitief
Ook voor het reinigen, repareren en kleuren van je kostbare tas kun je hier terecht Koninginneweg 253, 1075 CV Amsterdam www.dejongmeesterschoenmaker.nl
Fish Mixed Grill with salad, Fish Mixed Grill frites and vegetables en garnituur
€12.95 €11.95
SMALL TALK COFFEECORNER Willemsparkweg 1 Amsterdam 020 662 00 29
DIJSSELHOFPLANTSOEN 7, 1077 BJ AMSTERDAM RESERVEREN? 020 - 570 56 00 WWW.DEKERSENTUIN.NL OF VIND ONS OP FACEBOOK
Dover Sole +/- 400 gr. with salad, Verse zeetong +/- 400 gr. frites vegetables enand garnituur
€24.95 €24.95
SMALL TALK RESTAuRANT Van Baerlestraat 52 Amsterdam 020 671 48 64
Filet Steak Pepper sauce with salad, Filet Steak met pepersaus frites en andgarnituur vegetables
€17.50 €16.50
SMALL TALK TRAITEuR Willemsparkweg 3 Amsterdam 020 679 47 41
Te koop!
Z.O.Z. WONEN
HET HELE JAAR DOOR GENIETEN IN VINKEVEEN TOPLOCATIE WINKELDIJK 19A/121 Op tien minuten rijden van Amsterdam vind je deze vrijstaande woning op toplocatie aan de Vinkeveense Plassen. De woning ligt in recreatiepark Eilinzon en heeft een schitterende tuin met twee schuren, een verwarmde zwemvijver en privéparkeerplaatsen. Daarnaast beschikt het pand over een afsluitbaar botenhuis met aanlegsteigers die toegang geven tot de Vinkeveense plassen.
DE WONING Vanaf de parkeerplaats loop je ongeveer tachtig meter over goed onderhouden looppaden naar de woning toe. Je waant je direct in de natuur. De looppaden bieden toegang tot het groene perceel en entree van de woning. Via de warme hal bereik je de twee slaapkamers en de luxe badkamer met ligbad, toilet, douche en dubbele wastafel. Ook biedt de hal toegang tot de riante woonkamer met open haard en de ruime woonkeuken met
schuifpui naar de tuin. Op de eerste etage tref je een vide naar de woonkamer. Bovendien is het huis voorzien van een spraak- en contactalarm! Vanaf de woonkamer heb je een prachtig uitzicht over de fraaie tuin met terras en niveauverschil. De tuin, rondom de villa, is grotendeels op het zuidwesten gericht. De vraagprijs is € 595.000,- k.k. VOOR MEER INFORMATIE: Henk Burger Makelaardij 020 640 38 53.
OKTOBER 2014 - 41
Z.O.Z. ZIE ONZE ZAAK
SMALL TALK
“DE WERELD VERANDERT DUS WIJ OOK” Coffee corner, restaurant en traiteur Small Talk is bijna veertig jaar een begrip in Zuid. De kenmerkende klok op de hoek van de Van Baerlestraat en de Willemsparkweg is niet weg te denken uit het straatbeeld. Z.O.Z. sprak met eigenaar Cornelis ‘Cees’ den Braven over de veranderingen die zijn familiebedrijf de afgelopen jaren heeft doorgemaakt. En hoe deze het bedrijf hebben gevormd tot wat het nu is: een laagdrempelig restaurant dat kwaliteitsproducten serveert tegen een voordelige prijs.
UNIEKE LOCATIE “Toen ik met mijn vrouw bijna veertig jaar geleden Small Talk opende, wisten wij zeker dat het marketingtechnisch een toplocatie was. Het pand is gelegen in een schitterende 42 - OKTOBER 2014
winkelbuurt met Het Concertgebouw en musea om de hoek. Niemand had kunnen bedenken dat ook maar één van deze unieke gebouwen voor een periode van ruim tien jaar zou sluiten”, vertelt Cees.
“De heropening van de musea en de toenemende evenementen in de buurt, zoals de Uitmarkt en Koningsdag, pakte voor Small Talk positief uit.” COFFEE CORNER, RESTAURANT EN TRAITEUR “We werken met verschillende producten voor een zo breed mogelijk publiek. We willen ons aanbod zo eenvoudig mogelijk houden, omdat we een laagdrempelig familiebedrijf zijn. In de basis is koffie het belangrijkste product. Met de coffee
Z.O.Z. SMALL TALK
“Met koffie zijn we groot geworden” corner, waar veel vaste gasten komen, zijn we begonnen en groot geworden. In mijn beginjaren kostte een kop koffie een gulden! Vijf jaar later openden we het restaurant en nog eens vijf jaar later volgde ook de traiteur met een bezorgservice. Onze koffie, gebak en vleeswaren komen van bekende namen. Hergo levert onze vleeswaren en Jan van As de vis. We verkopen merken van topkwaliteit die voor herkenning en vertrouwen zorgen bij ons publiek.” VERANDERING “Small Talk heeft vele ontwikkelingen doorgemaakt. We hebben Tekst: Inge Melsen - Fotografie: Wouter van Ierssel
een ouder publiek dat ons van vroeger kent. Zij worden langzaam ‘vervangen’ door steeds meer jongvolwassenen met andere wensen. Vroeger wilde men als lunch een tosti of een simpel broodje. Tegenwoordig mag het allemaal luxer en mooier. Ondanks deze veranderingen blijven we trouw aan simpele kwaliteitsproducten. Wij hechten waarde aan betaalbare prijzen en een goede service. Bij Small Talk werken we met bediening waarvan
sommigen er al meer dan tien jaar werken. Mijn zoon, dochter en schoonzoon werken inmiddels ook in het bedrijf. Nóg een verandering dus, van senior naar junior!” SMALL TALK COFFEE CORNER Willemsparkweg 1 020 662 00 29 SMALL TALK RESTAURANT Van Baerlestraat 52 020 671 48 64 SMALL TALK TRAITEUR Willemsparkweg 3 020 679 47 41 www.smalltalkamsterdam.nl
OKTOBER 2014 - 43
Nieu
5D
w!
Facia
l
Een mooi gezicht straalt! Jong, verleidelijk gezicht direct na 1 behandeling 5D new generation of Facials 70 min van Deep tissue & Gommage massage in combinatie met 3x Raspberry peel
Speciale try out aanbieding voor €98,Gratis intake en tryout 5D facial voor €98,- i.p.v. €120,geldig t/m 31 april 2014
www.beautyvibes.nl www.beautyvibes.nl Prinsengracht 529a • T. 529 020 a- • 820 73- 820 • 37info@beautyvibes.nl Prinsengracht T. 37 020 73 • info@beautyvibes.nl facebook.nl/beautyvibesNL
Trek niet te laat aan de bel...
Psychologenpraktijk Amsterdam Zuid Janni Dekker 020 – 4704006
Lia Konings 020 – 6699129
Memlingstraat 9 1077 LP Amsterdam www.psychologenpraktijk-amsterdam-zuid.nl
@BeautyVibesNL
Z.O.Z. ZIE ONS ZOEVEN systeem van Burmester. Het kost ruim vijfduizend euro, maar dan heb je wel een geluidssysteem waar de Ziggodome jaloers op is. Het luxe zwart lederen interieur krijgt een sportief tintje door de aluminium accenten. De kleur van de buitenkant is bescheiden, namelijk ´agaatgrijs´. Persoonlijk vind ik hem in het wit erg gaaf.
PORSCHE MACAN DIESEL Porsche staat van oudsher bekend om sportwagens zoals de 911, de meest bekende Porsche. Maar het merk komt met steeds meer modellen op de markt. Niet alleen sportwagens, maar ook modellen zoals de Panamera en de Cayenne. Daar voegt Porsche nu de Macan aan toe: een compacte SUV, die een hoop weg heeft van zijn grote broer de Cayenne.
KLEINER Het segment van de compacte SUV groeit snel. Merken zoals Audi, Mercedes en BMW hebben reeds een kleiner model onder hun grote SUV. Populair in Zuid zijn bijvoorbeeld de Audi Q5, de SUV onder de Q7, of de Evoque van Land Rover. Ook deze Macan zullen we vast vaak gaan zien in Zuid. TIJGER Macan spreek je trouwens uit als ‘Matsjaan’, al heb ik begrepen dat zelfs binnen Porsche ‘Makaan’ en ‘Makan’ gebruikt worden. Macan is het Indonesische woord voor tijger. Grrr… Tekst: Floris Wyers - Fotografie: Alwin Kroon
DIESEL Genoeg theorie, tijd om te rijden! Ik krijg van Porsche de Macan Diesel mee, de versie die waarschijnlijk het meest populair in Nederland wordt. De diesel gaat in een fijne 6,3 seconden naar 100 kilometer per uur. Voor de écht sportieve rijder is de Macan S of de Macan Turbo het overdenken waard, met die laatste knal je binnen de vijf seconden naar 100. BURMESTER In de auto vinden we voor ongeveer veertigduizend euro aan opties. De mooiste en tevens duurste optie is het geluids-
DETAILS Porsche heeft de auto verfijnd tot in de details. Zo kun je de sleutel uitvoeren in de exterieurkleur. Hetzelfde geldt voor de gordels, die in de kleur van het interieur kunnen worden uitgevoerd. De ´wapens´, de Porsche emblemen, staan in de hoofdsteunen gegraveerd. VINKJES Deze Macan Diesel is de instapversie. Van een instapprijsje kunnen we niet bepaald spreken, de auto is verkrijgbaar vanaf 75.400 euro. Maar eerlijk is eerlijk, de kwaliteitsbeleving spat er vanaf in deze Porsche. Met wat vinkjes op de optielijst kwam deze Macan op een ruime 116.000 euro. Dure opties zijn bijvoorbeeld de Turbovelgen, het panoramadak en de luchtvering, maar dan heb je ook een gegarandeerde headturner... Flauntgehalte: een 8,1!
FLORIS WYERS PR-specialist voor luxury goods, autogek en eigenaar van mrwheels.nl
OKTOBER 2014 - 45
Z.O.Z. ZUIDGENOTEN
Iedere maand vertelt een willekeurige buurtbewoner over zijn of haar leven.
ZUIDGENOTEN
‘ZUID IS NET EEN DORP’ ROOSJE EN MARTIN LEWIS GESPOT BEETHOVENSTRAAT Martin: “Ik kom uit Londen, maar woon al veertig jaar in Nederland. Roosje en ik ontmoetten elkaar in Londen en zijn samen naar Nederland gekomen. We hadden zin in een nieuw avontuur en gingen op reis. We waren op doortocht, maar we zijn in Nederland gebleven. We wonen nu zestien jaar in Amsterdam-Zuid.”
Le Pain Quotidien, omdat je daar heerlijk op het terras kunt zitten en mijn ontbijtclub zit in het Hilton.
Roosje: “Ik ben niet in Amsterdam geboren, maar ik ben hier wel opgegroeid. Ik heb op het Gerrit van der Veen College op school gezeten. Het was een logische keuze om terug te komen naar deze buurt. We genieten hier echt. Voor de koffie ga ik naar
Roosje: “Maar vanavond gaan we naar Fellini in de Stadsschouwburg. We zijn dol op theater!”
46 - OKTOBER 2014
Martin: “Ik heb een coffee club die bij elkaar komt bij Valerius Eten & Drinken en ik zit bij de Rotary in het Hilton. We komen trouwens ook graag in het Concertgebouw.”
Martin: “Voor een kleine stad heeft Amsterdam veel te bieden. Vergeleken met Londen is Amsterdam namelijk écht een
Roosje en Martin
Lewis
kleine stad. Zuid, Noord, Oost, West: het zijn vier totaal verschillende buurten. Maar Zuid is absoluut onze favoriet, het is net een dorp. Daar kan een wereldstad als Londen niet tegenop!”
ESTHER VOGEL Mensen in Zuid krijgen een gezicht door Esther Vogel, auteur, blogger en columnist.
Tekst & Fotografie: Esther Vogel
(VOORMALIG)
Contactlensdragers gezocht Heeft u problemen (gehad) met uw contactlenzen, zoals: • • • • •
comfortklachten, vooral aan het einde van de dag rode ogen onscherp en instabiel zicht droge en geïrriteerde ogen irritatie in veeleisende omgevingen (airco, verwarming, achter een beeldscherm etc.)
De laatste jaren zijn er veel ontwikkelingen geweest op het gebied van contactlenzen. De nieuwste generatie silicone hydrogel contactlenzen bieden ultiem comfort, zelfs in veeleisende omgevingen.
OO K CIL MET IND ER
Wij nodigen u uit om deze nieuwe generatie contactlenzen te proberen en zelf het verschil te ervaren. De eerste proeflenzen krijgt u van ons cadeau!* Maak vandaag nog een afspraak bij: Willemsparkweg 13 1071 GN Amsterdam 020 - 662 70 61 www.ooginoog.nl
*Vraag naar de voorwaarden.
PARKER’S @ ROSARIUM
BO
PARKERS / ROSARIUM Europaboulevard Amstelpark 1 1083 HZ Amsterdam 020 644 40 85 info@rosarium.net www.rosarium.net
CULINAIR
P
TERRAS
NEND GGEEONPCHI,NER DAEK LU N D 7ER WVEORORREL E
DE NIEUWE CULINAIRE HOTSPOT IN HET GROEN VAN HET AMSTELPARK
MEETINGS & EVENTS
Rosarium is in Amsterdam-Zuid en omstreken al meer dan 40 jaar een begrip. Nu introduceert Rosarium de nieuwe culinaire hotspot van Amsterdam: Parker’s Winebar & Restaurant. Met een terras te midden van de rozentuin van het Amstelpark, een modern interieur met natuurlijke accenten, een kaart met hoogstaande gerechten en 16 kwaliteitswijnen by the glass, staat Parker’s garant voor een uitzonderlijke lunch of diner.
HERENGRACHT 253, AMSTERDAM. PRIJS OP AANVRAAG
Herengracht 450-454 | 1017 CA Amsterdam | +31 (0)20 - 26 10 430 | info@R365.nl | www.R365.nl