Tekst & foto: Stein Olav Kåsa
I Byporten finner du noe uansett om du kun trenger en rask matbit på farten eller om du ønsker en fullverdig restaurantopplevelse.
Mat til enhver anledning UNDERTEGNEDE JOURNALIST HAR INNGRODDE FORDOMMER MOT
falaffel. For de med hang til asiatisk mat tilbyr Bambus Sushi en stor
RESTAURANTER I NORSKE KJØPESENTRE. I ANDRE LAND, SOM
og variert meny av curryer, wok, kjøttretter, supper og sushi.
FOR EKSEMPEL I USA, ER DET VANLIG AT DU FINNER ALDELES
Har du shoppet deg sulten og har lyst på en fullverdig restaurantopp-
STRÅLENDE RESTAURANTER PÅ DEN LOKALE «MALL`EN».
levelse har du flere gode alternativer. Hos Taza Taza serveres deilige indiske retter, salater, wraps og nystekte nanbrød
Slik er det så avgjort ikke i Norge. Jeg har gått
i mange varianter fra en skikkelig tandooriovn.
mine mil i utallige sentre, og når magen romler,
El Burro i plan 1 serverer skikkelig meksikansk
og jeg finner et sted med meny forventer jeg
street food. Her får du velsmakende burritos,
middelmådig halv-fabrikat, gjerne med mat
tacos, quesadilla, burrito bowl og nachos. Por-
varmet i mikroen slik at for eksempel en lasagne
sjonene er romslige og smaker utpreget genuint.
blir servert med lavaliknende overflatetempera-
Verdens største Egon Restaurant finner du fak-
tur, og halvfrossen kjerne.
tisk i Byporten. Egon er muligens Norges mest
Intet er mer morsomt enn å få gjort sine
vellykkede restaurant-konsept og har virkelig
fordommer til skamme. Det er derfor med stor
knekt koden om hvordan du får lokket nordmenn
begeistring jeg kan melde at det ikke bare er én
til å spise ute. Her serveres autentisk og folkelig
god restaurant i Byporten. Det er flere! I forhold
mat som alle liker, og i motsetning til hva sære
til størrelsen på senteret er utvalget av spiseste-
hipstere og misunnelige restauranteiere hevder;
der imponerende. Har du smått med tid har du
Egon lager sine egne sauser og dressinger, og
velkjente Subway, BIT Union, SmoothieXchange,
har skyhøye krav til råvarer. Det finnes ingen
og Lett og Godt som serverer utmerket kebab og
grunn til å gå sulten fra et besøk i Byporten. Verdens største Egon Restaurant finner du i Byporten.
byporten.no |
@byporten |
@bypadmin
13
