IN Bærum sommer 2022

N°3 2022fraSommerens–TOOTHFAIRYKUNSTNERKOLLEKTIVDUERSommertidMOTESERIEBærumsIDYLLISKEgryendeLeangbuktaRIVIERAMatinmagasinet.no&drikkeimedstorformVerk–EtspennendeFARMEnkreativhubvintipsFrankRøstgård

5031Miljømerket0135Ditt

• Bruk av bærekraftige og fornybare råvarer,

K J Ø K K E N K J Ø K K E N TOGETHERTOZERO

Vibærekraftsmål.iRotpunktKjøkken har lenge jobbet for å levere markedets mest bærekraftige kjøkken. At vi nå også har svanemerket hele vår Greenline serie understreker vårt fokus på miljø og kvalitet. Svanemerket setter strenge krav til:

• Grenser for energiforbruk ved produksjon.

• Garanti, tilgjengelighet av reservedeler og design som gjør det mulig å demontere og gjenbruke materialene i tråd med sirkulær økonomi.

• Miljø- og helseegenskaper ved kjemikalier som brukes i produksjonen. Svanemerkede kjøkken Les mer på rotpunkt.no

• Dokumentert god kvalitet som fremmer lang levetid.

K J Ø K K E N

Svanemerkets nye krav til kjøkken legger særlig stor vekt på tre av tidens store spørsmål: Sirkulær økonomi – og dermed også klima – og FNs

Sammen tar vi miljø på alvor!

MØTERNÅRLYSTHUSUTEINNE

RAMBERGHAUGKIMFOTO RINDAL _ TRONDHEIM _ RINDALSHYTTER.NO DESIGN : OLE PETTER WULLUM FLØDELASSE:FOTO

MØTERNÅRLYSTHUSUTEINNE

RAMBERGHAUGKIM:FOTO RINDAL _ TRONDHEIM _ RINDALSHYTTER.NO MIR.NO

RIVIERA BAUMATIC 10616 – 42mm In-house kaliber BM13-1975A selvtrekkende automatikk med 120 timer/5 dagers gangreserve. Antimagnetisme opptil 1500 Gauss. Stål urkasse med semi-transparent safirglass tallskive. Vannresistens 100 meter. Veil. kr. 37.440.J. GJ ERTSEN PR OT ID U RMAK ER BERGEN. Torgalmenningen 8, Galleriet Tlf. 95 47 56 www.urmakergjertsen.no55 RIVIERA BAUMATIC 10616 – 42mm In-house kaliber BM13-1975A selvtrekkende automatikk med 120 timer/5 dagers gangreserve. Antimagnetisme opptil 1500 Gauss. Stål urkasse med semi-transparent safirglass tallskive. Vannresistens 100 meter. Veil. kr. 37.440.Sandvika Storsenter sandvika@urmakerlarsen.no Fornebu S fornebu@urmakerlarsen.no www.urmakerlarsen.no

KJØP KOLLEKSJONEN PÅ GANT.NO GANT Stores: Oslo, Aker Brygge • Oslo, Stortingsgata • Strømmen • Sandvika • Slemmestad Tønsberg • Trondheim • Amfi Moa • Bergen, Lagunen • Bergen, sentrum • Stavanger, sentrum • Tromsø

Velkommen til ditt kjøkkenstudio på Bekkestua. Vi leverer nydelige kvalitetskjøkken fra flere produsenter. Fleksible løsninger måltilpasset akkurat dine ønsker og behov. Unike og personlige kjøkken. Tett oppfølging. Tvers igjennom ekte kjøkkenglede. Vel bekomme! Bekkestua Kjøkkenstudio as Gamle Ringeriksvei 32, 1357 Bekkestua bekkestuaks.no│ 99 22 88 77 Lørdager åpent etter avtale.

12 Nº3 2022 MAT & DRIKKE 16 Klassiker i Leangbukta med gryende storform 18 Vin til sommermat! 32 Sandvika Folkebad: Hele Bærums storstue 34 Strand Restaurant med lovende comeback 36 Vito’s viser gryende storform 40 God sommermat hos Rema 1000 48 Med smak av Italia 50 Hola Tapas 51 Velkommen til det nye matgledetempelet på Bekkestua! 56 Nesbru Kebab feirer 30 år 98 Agurknytt KUNST, KULTUR & UNDERHOLDNING 22 Et spennende kunstkollektiv med base i Sandvika 24 Inn i skogen & ut på tur 26 Toothfairy Farm – En kreativ hub 76 Jim Gaffigan kommer til Norge i november 92 Sommer i kinomørket 94 Janove alene med flygelet 95 Konserter med 50 Cent og Sigur Rós KLÆR, MOTE & DESIGN 28 Det mest anvendelige smykket i smykkeskrinet 30 Skaper fornøyde kunder 44 Ditt mest anvendelige smykke 63 Moteserie: Sommertid INTERIØR & DESIGN 60 Eksklusiv & sofistikert 61 Designlampen KLEM 62 Kunstglasserie 78 «Gardiner fra havet» 80 Miljø, design & kvalitet HELSE & VELVÆRE 84 Et nytt og friskere liv 90 – Det er et privilegium å bli gammel, men du kan selv velge å se gammel ut 91 Fettsuging, liposculpture, permanent fettfjerning, figurforming, high definition lipo kjært barn har mange navn REISER & OPPLEVELSER 86 Barnas sommerfestival Innhold IN magasinet sommer 2022 16 22 50 61 34 80 18

Gamle Ringeriksvei 37, 1357 Bekkestua www.Warholms.no Baum und Pferdgarten Day Birger et Mikkelsen Luhta Plissè Copenhagen Brax Framhus Majestic Plum & Ashby Cambio Helene Westbye Nile Reset Colmar Henry Kole Oui Second Female Copenhagen shoes In Wear Part Two Stenstrøms

14 Nº3 2022

Dersom vi oppnår denne balansen kan vi få en verdiskapning i Sandvika og resten av Bærum som kan bli helt fantastisk. Og da snakker jeg både om kvalitative, kunstneriske, immaterielle verdier med også de verdiene staten og kapitalen alltid sikler etter i form av eiendomspriser, leieinntekter og en økt attrak tivitets for hele regionen, noe som i korte trekk betyr penger i kassa. En vinn-vinn-situasjon der alle parter har grunn til å være smørblide.

En som deler våre visjoner når det gjelder markedsføringen og byplanleggingen i Bærum er Martin Schilde. Hans satsning på et kreativt senter på Løkketangen er noe av det mest spen nende som har skjedd i Bærum på svært. Det er også en sann glede å registrere at kommunen har vært velvilligheten selv i prosessen med å etablere det som nå heter Toothfairy Farm. Forutsetningen for en god byplanlegging og markedsføring vil alltid være samarbeid mellom det offentlige, de store gårdeierne og kreative entreprenører. Dette lover godt for fremtiden! Stein Olav Kåsa - Redaktør 2022

Leder IN magasinet sommer

Facebook.com/INmagasinetInstagram.com/INmagasinet IN magasinet distribueres i Asker og Bærum til annonsører, utvalgte forretninger, møteseteder, venterom og kafeer. ©IN magasinet alle rettigheter reservert. Innholdet i magasinet må ikke reproduseres, gjengis eller på noen måte lagres uten tillatelse fra utgiveren. IN Instagram:Facebook:Web:Epost:magasinetkontor@inmagasinet.noinmagasinet.nofacebook.com/INmagasinetinstagram.com/INmagasinet Ansvarlig utgiver: • Senter Media AS Tips eller vil du annonsere kontakt: • Stein O Kaasa: steinolav@inmagasinet.no / 906 20 539 • Bjørn Christensen: bjorn@inmagasinet.no / 957 73 040 Grafisk: • Asle Kvinnesland: berum@inmagasinet.no Bidragsytere: Mona Gullstein • Pål Laukli • Trude Mokkelbost • Frank Røstgård • Hans Fredrik Asbjørnsen Om IN magasinet IN magasinet er et lokalt kvalitetsmagasin som fokuserer rundt mote, interiør, design, shopping, reise og livsstil. Vi skriver om alt fra de siste trender til lokale helter og du finner mange spennende nyheter og gode tilbud fra små og store aktører i ditt nærmiljø. Forside: Foto Pål Laukli / Tinagent Assistent Mathias Ingvoldstad Makeup & Hår Trude Laukli Location Slakteriet Studio Klær fra: Button Up – Drøbak for–SANDVIKAEtfremtidigkraftsenterinnenmusikkogkreativenæringer!

Det alle disse plassene har til felles er at de har oppnådd denne statusen uten offentlige vedtak og toppstyrt planlegging. Det er først etter noen år, når slike steder har oppnådd sin status, at eiendomsselskaper og storkapital kommer for å kapitalisere. Da får vi den klassiske gentrifiseringen, de kreative folka flytter ut og bydelen mister gradvis sin status. Se på Grünerløkka for eksempel. På 90 tallet var det en sydende smeltedigel av spesi albutikker, markeder og kreativ galskap. Nå er det eiendoms meglere og butikker eid av internasjonale investeringsfond som har tatt over de beste lokalene. Kreativitet og skaperkraft kan ikke planlegges. Men vi kan legge til rette for denne kreativitet ved å skape arenaer der disse kreftene får utfolde seg. Vi må simpelthen tørre å lene oss tilbake, holde fingra av fatet og la det synke inn at av og til så vet ungdommen simpelthen best. Men det må også være en gjensidig forståelse mellom de kreative folka og «de voksne».

Järntorget i Gøteborg, Bonfin i Porto, Neukölin i Berlin, Ostiense i Roma, Powisle i Warzawa. Det er noen av stedene som dukker opp når du søker på nettet etter Europas kuleste nabolag.

TOYOTA bZ4X VÅR HELELEKTRISKE NYHET - KLAR TIL BESTILLING *Inkl. frakt- lev. og reg.omk. 9 760,-. Nasjonal serviceavtale på 11 500,- er inkludert i pris. Rekkevidde er basert på 2WD WLTP standard. Avbildet modell kan ha ekstrautstyr. Vi tar forbehold om trykkfeil. toyota-ab.no TOYOTA ASKER OG BÆRUMOlavRUD Ingstads vei 7 67 17 80 00 DrengsrudbekkenASKER 4 66 76 56 00 TOYOTA bZ4X 2WD Pris fra: 421 160,-* TOYOTA bZ4X AWD Pris fra: 448 260,-* • Leveres som både 2WD og AWD • Bagasjerom på 452 liter • Klasseledende SUV off-road egenskaper • Lading til 80% kan gjøres på rundt 30 minutter med 150 kW hurtiglading (CCS2)* • Forventet rekkevidde på inntil 511 km* • XMODE - forbedrer ytelsene ved ulike vei- og føreforhold HJEMMELADING TIL DIN BIL HVORFOR DET ER LURT Å ETABLERE I Norge er de fysiske forutsetningene for hjemmelading til stede for de fleste. En ladeboks er en fastmontert boks som installeres hjemme. Den gir mulighet for høyere ladefart til gunstige priser, er solid og sikker, samt eliminerer feil bruk. Vi tilbyr egen ladeboks fra Toyota, som gir deg som har en elbil eller ladbar hybrid fra Toyota en enklere hverdag. TOYOTA bZ4X VÅR HELELEKTRISKE NYHET - KLAR TIL BESTILLING *Inkl. frakt- lev. og reg.omk. 9 760,-. Nasjonal serviceavtale på 11 500,- er inkludert i pris. Rekkevidde er basert på 2WD WLTP standard. Avbildet modell kan ha ekstrautstyr. Vi tar forbehold om trykkfeil. toyota-ab.no TOYOTA ASKER OG BÆRUMOlavRUD Ingstads vei 7 67 17 80 00 DrengsrudbekkenASKER 4 66 76 56 00 TOYOTA bZ4X 2WD Pris fra: 421 160,-* TOYOTA bZ4X AWD Pris fra: 448 260,-* • Leveres som både 2WD og AWD • Bagasjerom på 452 liter • Klasseledende SUV off-road egenskaper • Lading til 80% kan gjøres på rundt 30 minutter med 150 kW hurtiglading (CCS2)* • Forventet rekkevidde på inntil 511 km* • XMODE - forbedrer ytelsene ved ulike vei- og føreforhold HJEMMELADING TIL DIN BIL HVORFOR DET ER LURT Å ETABLERE I Norge er de fysiske forutsetningene for hjemmelading til stede for de fleste. En ladeboks er en fastmontert boks som installeres hjemme. Den gir mulighet for høyere ladefart til gunstige priser, er solid og sikker, samt eliminerer feil bruk. Vi tilbyr egen ladeboks fra Toyota, som gir deg som har en elbil eller ladbar hybrid fra Toyota en enklere hverdag. TOYOTA bZ4X VÅR HELELEKTRISKE NYHET - KLAR TIL BESTILLING *Inkl. frakt- lev. og reg.omk. 9 760,-. Nasjonal serviceavtale på 11 500,- er inkludert i pris. Rekkevidde er basert på 2WD WLTP standard. Avbildet modell kan ha ekstrautstyr. Vi tar forbehold om trykkfeil. toyota-ab.no TOYOTA ASKER OG BÆRUMOlavRUD Ingstads vei 7 67 17 80 00 DrengsrudbekkenASKER 4 66 76 56 00 TOYOTA bZ4X 2WD Pris fra: 421 160,-* TOYOTA bZ4X AWD Pris fra: 448 260,-* • Leveres som både 2WD og AWD • Bagasjerom på 452 liter • Klasseledende SUV off-road egenskaper • Lading til 80% kan gjøres på rundt 30 minutter med 150 kW hurtiglading (CCS2)* • Forventet rekkevidde på inntil 511 km* • XMODE - forbedrer ytelsene ved ulike vei- og føreforhold HJEMMELADING TIL DIN BIL HVORFOR DET ER LURT Å ETABLERE I Norge er de fysiske forutsetningene for hjemmelading til stede for de fleste. En ladeboks er en fastmontert boks som installeres hjemme. Den gir mulighet for høyere ladefart til gunstige priser, er solid og sikker, samt eliminerer feil bruk. Vi tilbyr egen ladeboks fra Toyota, som gir deg som har en elbil eller ladbar hybrid fra Toyota en enklere hverdag.

16 Nº3 2022 Mat & drikke Riviera Restaurant i Leangbukta

Klassiker i med gryende storform

Leangbukta

OVER: Ytrefilet av okse fra Greater Omaha – Kjøtt i verdensklasse.

TIL HØYRE: I løpet av sommeren åpner cock tailbaren på husets takterasse. Riviera lover nydelige drinker og herlig utsikt.

Med egne båtplasser til sultne båtfolk, og en beliggenhet på bryggekanten i Leang bukta, banket mitt gourmethjerte ekstra hardt, da jeg endelig satte meg ned på Rivieras restaurant-flåte og åpnet menyen. Selv om det av naturlige årsaker var lenge siden forrige besøk hadde vi ganske høye forventninger. Den nye innehaveren, Martins Treimanis er nemlig en ringrev i bransjen som de siste årene har drevet La Trattoria i Lierskogen, som har opparbeidet seg en velfortjent status som en av de beste italien ske restaurantene i mils omkrets. Fiskesuppe

Tekst & foto: Stein O Kaasa

DA RIVIERA RESTAURANT I LEANGBUKTA ÅPNET DØRENE I MAI MED NYE

EIERE TIL RORS, HADDE JEG GLEDET MEG I UKESVIS TIL Å BESØKE EN AV MINE ABSOLUTTE SOMMERFAVORITTER.

En klassiker hos Riviera har vært den kremede fiskesuppen. Knapt noen rett fyller meg med slik sommerlig glede som en velkomponert fiskesuppe. Derfor er det da også en stor glede å melde at årets fiskesuppe holder tidligere års utsøkte standard. Suppen er basert på en aldeles nydelig hjemmelaget fiskekraft, og innehol der romslige mengder laks, kveite, reker, scampi og blåskjell. Det er også en glede at å registrere at kokken ikke knusler med hvitvinen. Uten riktig vin/ fløte-balanse har jeg litt for ofte opplevd at det som var ment å være en kremet fiskesuppe ender opp som en slags tykk fløte saus! Min borddame Lene var også i klassiker-modus valgte og bestilte dampede blåskjell i hvitvinssaus. Gode blåskjell Lene var fortsatt posttraumatisk etter en uheldig blåskjell-episode hos en lokal restaurant vi slett ikke skal nevne navnet på. Der var blåskjellene så små at de var mer å regne som blåskjell-larver, og kraften så smaksløs at vi begge trodde vi brått hadde dratt på oss en smaksløslammende Covid. Den innledende skepsisen var totalt ubegrunnet da disse skjellene hadde fått lov å vokse seg store og feite. I tillegg lå de og duppet i en aldeles utmerket saus, komplementert med akku rat passe mengder løk og stangselleri. Sommelieren insisterte på en Chardonnay

TIL VENSTRE: Både tobeinte og firbeinte trives på Riviera.

Riviera Restaurant

• Web: rivierarestaurant.no

• Instagram.com/rivieraleangbukta

• Adresse: Leangbukta 52, 1392 VETTRE

• Gratis parkering til både båt og bil.

17Nº3 2022

TIL HØYRE: Innovativt og velsmakende. Sjømaten på Riviera holder høy klasse.

• Tlf 66 90 20 00

Riviera Restaurant har funnet plass til en skikkelig Josper grill

Réserve 2016 til begge rettene, noe som viste seg å være et lykkelig valg. Som en helhetsopplevelse var dette så bra at Riviera også i år bør tiltrekke seg gjester fra fjern og nær, enten de ankom mer med båt eller bil. Med utsikt over bukten, utsøkt mat og en herlig uteservering danner Riviera en perfekt ramme rundt måltidet. For grillentusiaster er det verdt å nevne at Riviera har funnet plass til en skikkelig Josper grill; en lukket kullfyrt grillovn fra Spania som kan oppnå en langt høyere temperatur enn fleste andre griller. Resulta tet er en saftighet i kjøttet som er helt fantastisk. Martins kunne fortelle oss at han ikke bare kommer til å steke kjøtt i denne ovnen, men også lekkerbiskener som kveite, blekksprut og sjøtunge. Viser frem til neste besøk!

• Epost: post@rivierarestaurant.no

Riviera Restaurant i Leangbukta Mat & drikke

• Facebook.com/Rivieraleangbukta

UNDER: Den skal tidlig krøkes som god gourmet skal bli. Far og sønn med følge var fulle av lovord om både fiskesuppe og stracciatella.

• Hos Riviera restaurant i Leangbukta vil du finne noe for enhver anledning, enten du ønsker en god lunsj, middag, en kopp kaffe eller ha en hyggelig kveld med venner og noe godt i glasset. Her møter du en vennlig og serviceinnstilt stab med lokal tilhørighet som sørger for at du får en hyggelig opplevelse. De tilbyr et godt utvalg av både kjøtt, fisk, småretter, lunsjretter og innehar alle rettigheter.

18 Nº3 2022 Mat & drikke Sommerens vintips

Vin til sommermat!

Her er en noen viner som kan passe til alt fra et snobbete rekesmørbrød til sommerens beste sjømat fra grillen. A.D. Coutelas Origin' Brut Vinmonopolnr. 5972301. Kr. 339,90 Chardonnay 34%, Pinot Noir 33%, Pinot Meunier 33%. Dette er A.D. Coutelas sin basis Champagne. Knallbra, tørr og relativt rimelig Cham pagne. Druene er økologisk dyrket. Gjæret på ståltanker med malolaktisk fermenta sjon (omgjøring av eplesyre til melkesyre). Fem år andre gangs gjæring på bunnfall før omkorking. Duft: Aroma med fint preg av sitrus, eple, grønne urter, hint av kjeks og noe mineralsk. I munnen: Litt utviklet, preg av sitrus, eple og urter, innslag av smør, kjeks og mineraler, lang balansert deilig avslutning. A.D. Coutelas Origin' Brut passer glimrende som aperitiff og retter av sjømat. Champagne går jo som vi alle vet til alt. En artig sak for oss å vite, er at Angelique og Damien Coutelas gjødsler sine vinmarker med tang fra norske farvann. Basisutvalget Marcel Pierre Champagne Brut Vinmonopolnr. 125301. Kr. 249,90 Chardonnay 10%, Pinot Noir 60%, Pinot Meunier 30%. Familien Rapeneau har siden 1900 produsert champagne i Epernay. I dag har de ca. 200 hektar vinmark. Champagnehuset drives av 4. generasjon. Marcel Pierre Champagne Brut er en rimelig og god tørr Champagne. I munnen er den frisk, saftig og eplepreget med små bobler som gir et kremet brus. På nesen har den innslag av sitrus, kjeks og mineraler. Marcel Pierre Brut er perfekt som aperitiff og til retter av lyst kjøtt og sjømat. Et meget godt kjøpt. Basisutvalget Gustave CrémantLorentzd'Alsace Brut Vinmonopolnr. 5540901 Kr. 179,90 Pinot Blanc 33%, Pinot Noir 33%, Chardonnay 33%. Crémant betyr direkte oversatt kremet, og refererte opprinnelig til musserende

Den norske sommeren gir oss gode muligheter til å prøve det meste innen vin. Vi er begunstiget med et friskt klima som gir oss et stort rom for variasjon. Det er jo like sannsynlig at en sommerhelg er våt og kald som at solen skinner fra skyfri himmel.

Gustave Lorentz Crémant d'Alsace

19Nº3 2022 Sommerens vintips Mat & drikke

Brut lages etter méthode tradition nelle (andre gangs gjæring i flaske som en champagne). Gustave Lo rentz Crémant er et resultat av tra disjoner og godt håndverk. Vinen er Lys gyllen med aroma av eple, sitrus, kjeks og gjærbakst. På smak er den forfriskende syrlig med mineralske toner, midtpartiet er en forlengelse av duft bildet, balansert og strukturert avslutning. Perfekt som aperitiff og til sjømat, den passer også godt til lyst kjøtt og halvfaste oster. Bestillingsutvalget Nyetimber Classic Cuvee Vinmonopolnr. 7345101 Kr. 409,90 Chardonnay 50%, Pinot Noir 30%, Pinot Meunier 20%.

Dette er superfriskt og deilig som en topp champagne. Fokusert og dyp aroma av modent eple, sitrus og blomster, innslag av mineraler og kjeks. Tette bobler, fruktig, topp syre, tørr med lang herlig avslutning.

Dette funker som en champagne skal gjøre. Aperitiff, sjømat og lyst kjøtt. Det er godt mulig at de beste musserende vinene om 10 - 20 år kommer fra Sør-Eng land. Foreløpig sliter de med store årgangs forskjeller på grunn av det kjølige været, men med stadig raskere global oppvarming går vi mot et skifte. Champagne lager fremdeles fantastiske viner og hittil kan vi si at global oppvarming bare har ført til flere år hvor de klarer å lansere sine Vintage Cham pagner. Så man kan si at oppvarmingen foreløpig har vært et gode, men det viktigste i en Champagne i tillegg til bobler er en bærende syre, og med et stadig varmere klima kan den bli vanskelig å beholde. Men ikke fortvil, Sør-England har det samme jordsmonnet, og nesten det samme klimaet som Champagne hadde for 30 år siden. Så selv om det spøker for Champagne ser det ut til at vi skal få vår dose med fantastiske bobler uansett. Fra England har vi med Nyetimber en knallbra musserende som er verdig alternativ til Champagne. Nyetimber kan som Champagne serveres til alt inklu sive som aperitiff. Basisutvalget Le Fornaci Lugana DOC 2020 Vinmonopolnr. 9151701. Kr. 169,90 100% Turbiana druer. Alkohol 12.5%, syre 5,1 g/l, sukker 4gl. Heldigvis skjer det oftere og oftere at vi redder spennende viner og vinområ der fra utryddelse! Fornaci Lugana har blitt en hjertesak for Vinhuset Tommasi. Det er produsert hvite viner av druen av Turbiana i DOC Lugana siden 1500 tallet. Lugana DOC ligger i sørenden av Gardasjøen og brer seg over regionene Lombardia og Veneto. Det er visstnok genetisk bevist at Turbiana-druen stammer fra Verdicchiodruen, eller er det visa versa. Hos Tommasi snakker de nå kun om Turbiana-druens kvalitet de har derfor utvidet vinmarksarea let vesentlig. Det er bratte fjellsider både på øst- og vestsiden av Gardasjøen, men i sørenden finner vi DOC Lugana og Tom masi sin vinmark «Le Fornaci» som gir oss denne superfriske deilige vinen. Den er Lys gul med klar grønn kant. Florale aromaer med et behagelig tropisk hint. På smak er den syrlig leskende med sitrus og en tøtsj med grapefrukt i inngangen langt elegant midtparti med god balanse og en frisk og mineralsk avslutning. Passer godt som ape ritiff eller til sjømat, lette retter av hvit fisk Tommasi polnummerLugana,9151701,kr169,90Nyetimber Classic Cuvee polnummer 7345101 kr 409,90 Lorentz Crémant polnummer 5540901 kr 179,90 Champagne Marcel Pierre polnummer 125301 kr 249,90 A.D. Coutelas Origin Brut polnummer 5972301 kr 339,90

viner laget med mindre trykk, noe som gjør boblene bløtere og munnfølelsen mer kremete. Crémant gir ofte en fantastisk vin for pengene for de som ønsker en stil lik den fra Champagne.

Gustave

20 Nº3 2022 Mat & drikke Sommerens vintips

og lyst kjøtt som gjerne kan ha vært innom grillen. Le Fornaci Lugana er et meget hyg gelig tilskudd fra Tommasi. Bestillingsutvalget

Tanninene er modne og fyldige, og bidrar sammen med god syre til en flott struktur og lengde på vinen. Passer perfekt til en saftig biff fra grillen og ovnsbakt kjøtt av lam, storfe og svin. Ypperlig til mørk sjokolade og vellagrede oster! Black Shiraz kan selvfølge lig også nytes alene. En perfekt vin til alle som elsker mye smak og kraft i sin røde vin.

The Black Shiraz, Berton Vineyards 2020 Vinmonopolnr. 1697201. Kr. 139,90 100% Shiraz. Alkohol 14.5%, syre, 6,8 g/l, sukker <3gl. The Black Shiraz er et fyldig eksempel på australsk Shiraz med en dyp rød farge og duft. Den smaker av bjørnebær og plomme med en tøtsj av brent mokka og krydret eik.

The Black Shiraz polnummer 1697201 kr 139,90 Domaine du Bois de la Neuve polnummer 2251201 kr 149,90 Donnafugata Bell'Assai polnummer 10462101 kr 229,90

Tommasi polnummerBardolino12158606kr429,90

Tommasi Bardolino 2020 Vinmonopolnr. 12158606. Kr. 429,90 Corvina, Rondinella og Molinara er først og fremst kjent som druesortene bak de berømte og kraftfulle Veneto-vinene Ripasso og Amarone della Valpolicella. Nå har interessen rundt de tre druene fått en ny oppblomstring i vinområdet Bardo lino, sørøst for den berømte Gardasjøen. I området Bardolino har vinen gjerne litt mindre alkohol, kraften er erstattet med eleganse, og det er den friske, slanke og livlige frukten som dominerer. Syrlige røde kirsebær, jordbær, bringebær og et hint av urter er typiske aromaer i dette området. Dette er en vinstil som egner seg godt til sommerlig mat som grønnsaker eller hvit fisk fra grillen, selvfølgelig også perfekt til pastaretter med tomatsaus og friske urter. Bestillingsutvalget

Basisutvalget Domaine du Bois de la Neuve 2021 Vinmonopolnr. 2251201. Kr. 149,90 70% Grenache, 20% Syrah, 10% Rolle. Alkohol 12%, syre 5g/l, sukker 3gl. Grenache gir vinen fylde og intensitet. Syrah gir tannin og hint av mørke bær og den grønne druen rolle bidrar med flott syre og sitrussmak. Lys rosa farge, en klas sisk Provence-vin, med duft av jordbær, bringebær og rips. En ung frisk og saftig vin, med hint av sitrus, røde bær, blomst og grønne urter på smak som passer perfekt til grønnsaker fra grillen, fisk og lyst kjøtt.

Basisutvalget Donnafugata Bell'Assai Frappato di Vittoria 2020 Vinmonopolnr. 10462101. Kr. 219,90 Klar, middels dyp rubinrød farge. Delikat - noe parfymert duft av roser, bringebær, og markjordbær. Aromatisk med svalt preg av røde bær og urter. Balansert med myke tanniner. Bell'Assai ble laget for første gang i 2016 og kommer fra Donnafugatas nye vinmarker i Vittoria Sør-Vest på Sicilia. Her jordsmonnet kalkholdig. Klimaet har store temperatursvingninger mellom natt og dag, og er derfor ypperlig for dyrking av den helt unike druetypen Frappato. Frappato gir viner som er delikate, leskende, aromatiske og saftige med lite tanniner og lys farge. Passer godt til lyst kjøtt, hvit fisk, pizza og pasta. Eller perfekt alene. God sommer! Frank Frank@altomvin.noRøstgård

DUXIANA spesialbutikken for DUX senger & møbler Haakon VII gate 2 | Tlf. 22 83 22 12 | www.duxiana.no Komfortgaranti Med det unike Pascalsystemet kan du enkelt tilpasse sengen etter ditt behov. Pascalkassettene byttes uten kostnad det første året!

22 Nº3 2022

ET MEDKUNSTKOLLEKTIVSPENNENDEBASEISANDVIKA Kunstkollektivet DUER har de siste årene stått frem som noen av Norges mest interessante og nyskapende kunstnere innenfor graffiti og streetart. Samlere og gallerister har virkelig begynt å få opp øynene for verkene deres, og i de neste månedene skal de både åpne sitt eget galleri, samt stille ut egne verker på Gategalleriet i Bergen. Gutta i atelieret. Kleskolleksjon fra Prototype Utstilling 2021. Kleskolleksjon fra Prototype Utstilling 2021. «More Rusty» malt på rustet stålplate, fra Prototype Utstilling 2021. Kunst kultur Kunstkollektivet DUER Tekst: Stein O Kaasa DUER

DUER består av Magnus Helgesen, Magnus Aasvestad og Christian Zervos. De fant hverandre igjennom sin kjærlighet til graffiti allerede i tenårene og fikk raskt utfolde seg fritt i Bærums undergrunnsmiljø for graffiti. Rusler du rundt i Oslo eller Akershus kan du lett gjenkjenne deres verk på diverse vegger både i store og mindre format. Visuelt språk De har et ekspressivt, visuelt språk og har utviklet en egenart som gjør verkene deres gjenkjennelig enten du ser dem på betongvegger, i installasjon, bakpå ryggsekker eller på lerret. Med prosjekter hos Rev Ocean, Bomuldsfabrikken, Fineart og Our Ocean er ikke kunstverdenen alene om å ha fått øynene opp for denne generasjonen graffiti-kunstnere. Det har også artister som Astrid S, The Chainsmokers, 6ix9ine og Swae Lee. Deres miljø er formet av graffitimiljøet og deres multinasjonale kulturarv. Med røtter

&

| Foto:

• Instagram.com/duerart

• Epost: contact@duerart.com

• Facebook.com/duerart

23Nº3 2022 i Hellas, Sør-Korea så vel som i Norge er antikkens Hellas og Sør Koreansk pop-kultur gjennomgående inspirasjonskilder i uttrykket til duer. DUER sine verker er vitale og de skaper forbindelser, ikke politisk konflikt.

Skytterdalen, Sandvika. Prototype Denim Jacket fra Prototype Kleskolleksjon. Vegg malt for kadetten festivalen i 2017.

• Utstilling Bergen: Gategalleriet i september

• Web: duerart.com

DUER mestrer å trekke inn samtiden uten å skape rift mellom nasjonene, de gjør snarere det motsatte; de skaper samspill i en visuell energi. DUER gjennomførte sin første solout stilling på Bærum Kulturhus høsten 2021 der de stilte ut mer enn 50 verk, samt dekorerte utsiden av det Snøhetta-tegnede bygget. Utstilling i Bergen

• Kommer i sommer: Galleri i Osterhausgate i Oslo Kunstkollektivet DUER Kunstkollektivet DUER Kunst & kultur

DUER planlegger i disse dager en utstilling i Bergen. Utstillingen åpner i september hos Gategalleriet i Nøstegaten 42. Gategal leriet er et spennende galleri som satser på å dyrke frem både etablerte og nye gatekunstnere. Eget galleri i Oslo I løpet av sommeren åpner gutta dørene til sitt eget galleri i Osterhausgate i Oslo. DUER kommer naturlig nok til hovedsakelig å satse på gatekunst, men de er åpne for å vise frem spennende kunst innenfor en rekke sjangre. Dette er noe alle kunstinteresserte burde få med seg. «45 Degree Angel» – fra Prototype Utstilling 2021. DUER dekor på utsiden av Snøhetta tegnede Kulturhuset. «1352» – fra Prototype Utstilling 2021.

• torsdag 10.nov Oppdal, Oppdal Kulturhus

Med seg på tur har han sitt eminente band, med noen av landets ypperste musikere, som tripper etter å formidle den etter lengtede følelsen av samspill som bare et skikkeleg godt orkester kan levere.

• onsdag 09.nov Lillehammer, Maihaugsalen

Foto:

24 Nº3 2022 Kultur & underholdning Odd Nordstoga på stor høstturne

• torsdag 03.nov Sandane, Trivselhagen

• fredag 18.nov Bø, Gullbring

• onsdag 16.nov Nøtterøy, Nøtterøy Kulturhus

• søndag 23.okt Ål, Ål Kulturhus

• onsdag 26.okt Stavanger, Stavangeren

• søndag 13.nov Stjørdal, Kimen

• tirsdag 08.nov Gjøvik, Fjellhallen

• fredag 28.okt Årdal, Årdal Kulturhus

• lørdag 05.nov Ålesund, Parken

MED SEKKEN FULL AV BÅDE NYE OG GAMLE FAVORITTLÅTER, LEGGER HELE NORGES ODD NORDSTOGA I HØST UT PÅ EN TURNÉ, SOM OGSÅ MARKERER SLIPPET AV ET HELT NYTT ALBUM.

• tirsdag 15.nov Jessheim, Ullensaker Kulturhus

• fredag 04.nov Ørsta, Ørsta Kulturhus

• lørdag 19.nov Halden, Brygga Kultursal

• lørdag 22.okt Kristiansand, Kilden

• onsdag 02.nov Førde, Førdehuset

• fredag 21.okt Porgrunn, Ælvespeilet

• søndag 20.nov Oslo, Operaen IN magasinet | Hans Fredrik Asbjørnsen

Inn i skogen & ut på tur Tekst:

• søndag 30.okt Stord, Samfen

• torsdag 27.okt Bergen, USF Verftet

• tirsdag 25.okt Bryne, Storstova

• mandag 14.nov Frøya, Frøya Kulturhus

• torsdag 20.okt Asker, Asker Kulturhus

• torsdag 17.nov Kongsberg, Kongsberg Musikkteater

På disse konsertene vil publikum få servert låter fra albumet «Fatig ferdamann», som Odd leverte til strålande mottakelse midt under pandemien, men også låter fra det kommende albumet «Inn i skogen», som ventes i starten av oktober. I tillegg blir det selvsagt rikeleg med favoritter fra Nord stogas arkiv! Få greier å skildre poesien i hverdagen slik han gjør, uten at det blir enten klisjefylt eller svulstig. Han synger om venskap og kjærlighet, om naturen og om dagene som kom og gikk. Han får oss til å danse, selv om vi ikke kan, og til å ville synge om denne grisen som står og hyler. Det er aldri noen tvil om at denne mannen lever for å spille for publikum, og det er ikke rart at folk i alle aldre har trykt han til brystet, både til høytid og på fest. En konsert med Odd Nordstoga og bandet hans oppleves rett og slett som en sårt tiltrengt vitamininnsprøyting. Under er en oversitkt over steder Odd Nordstoga skal besøke til høsten, og turnédatoer:

Sunn kropp hele året med hjelp fra Bailine - et lettere liv Velkommen til Bailine Bærum Book tid for en gratis prøvetime tlf. 67 13 85 20 baerum@bailine.no www.bailine.no Kosthold Trening Motivasjon

Studiekapasiteten på Tanken kommer til å bli imponerende.

kreativ HUB

FARM En

TOOTHFAIRY

OVER: Annichen Winsnes Svalastog er ansatt som prosjektleder i Toothfairy Farm, og sammen med Ida Føyn, Martin Schilde og Tobias Teigen skal de drive og drifte Mustech Norway.

TIL VENSTRE: Snart skal disse lokalene syde av kreativitet. Martin gleder seg som en unge.

UNDER: Toothfairy har nylig tatt over 2000m² på løkketangen senter og er i full gang med å etablere det som skal bli en kreativ HUB innenfor blant annet norsk musikkindustri

26 Nº3 2022

–

Martin er en mann med en visjon. Det er jo vel og bra. Enhver pølsebu skal jo ha en visjon nå til dags. Det som skiller Martin fra den gjengse direktøren som snøvler om visjoner i julebords talen, er at han faktisk realiserer planene sine! Martin har allerede fått til mye. Han kan uten videre kalle seg utelivsentreprenør, platebyråeier og Bærums største private kulturarrangør. Han er også primus motor bak Sandvika Folkebad, som uten tvil er tidenes mest ambisiøse kultur satsning i Bærum. Etableringen av Toothfairy Farm er en del av en, nettopp; visjon, der disse satsningene skal utfylle hverandre, slik at det går opp i en høyere enhet der det ikke finnes noen grenser, verken for den kommersielle eller kunstneriske suksessen.

MARTIN ER ENGASJERT, VELDIG ENGASJERT. MENS HAN VISER OSS RUNDT I LOKALENE PÅ LØKKETANGEN SENTER PRATER HAN PÅ INN OG UT PUST OM FN BÆREKRAFTMÅL, SVENSK MUSIKKINDUSTRI, TAPTE GENERASJONER, OG OM HVORDAN VI KAN FORLØSE UNGDOMMENS SKAPERKRAFT.

Tekst: Stein O Kaasa Foto: Toothfairy Farm Annonse

Dermed ender det med at de gjør greiene sine andre steder. Vi skal legge til rette og ungdommen skal skape innholdet. Det er ungdommen som kan endre verden, sier Martin. – De tør å utfordre, tenke nytt, satse of fensivt og skape nye trender. Vi må gjøre det vi kan for å tilrettelegge for denne kreativi teten. I Bærum ligger alt til rette for dette, men da må vi tørre å gi plass til de unge! «En by skapes ikke av byggene, men av innholdet». – Det er slik vi tenker. Løkketangen Senter er det bygget som binder byen sammen rent geografisk, men det skal også være det bygget som binder alle gode krefter sammen mot et felles mål. Da må det være en gjensidig forståelse mellom de kreative folka og «de voksne». Dersom vi oppnår denne balansen, kan vi få en fantastisk verdiskapning her i Sandvika. Da snak ker jeg både om kvalitative, kunstneriske, immaterielle verdier, men også de verdiene staten og kapitalen alltid sikler etter i form av eiendomspriser, leieinntekter og en økt attraktivitets for hele regionen. En vinnvinn-situasjon! Søker du på nett etter de kuleste nabo lagene i Europa dukker det opp steder som Järntorget i Gøteborg, Bonfin i Porto, Neukölin i Berlin, Ostiense i Roma og Powisle i Warzawa. Det som har gitt disse stedene status er innholdet. Et innehold som er skapt av unge kreative folk som har fått lov å holde på uten offentlige vedtak og toppstyrt planlegging. – Om et par år håper vi at Sandvika kommer opp i samme søk.

– Jeg må virkelig berømme både Morten hos gårdeier Entra Eiendom og Unni hos Bærum kommune i forbindelse med denne proses sen, skyter Martin inn.

– De velger å etablere seg her på grunn av at de ser hva vi allerede har oppnådd og fordi vi tør å satse. Nye musikkstudioer Parallelt med Toothfairy Farm er Toot hfairy involvert i byggeprosessen av 30 nye musikkstudier blant annet på Tanken. Når dette står ferdig, er all infrastruktur klar. Toothfairy Farm blir den kreative smelte digelen, Musikken blir realisert i studio på

Toothfairy Farm En sentral del av denne planen er Toothfairy Farm, det nye kreative senteret på Løkketan gen Senter. Toothfairy har nylig tatt over 2.000 kvm på Løkketangen Senter og er i full gang med å etablere det som skal bli en kreativ HUB innenfor blant annet norsk musikkin dustri.

Tanken, og fremført på scenen på Folkebadet. Alt skal fanges opp av industrielt tenkende entreprenører som bringer de nye artistene ut til massene. Look to Sweden Martin har akkurat vært på «studietur» til Stockholm der han bla hadde en lang prat med Bjørn Ulvaeus fra ABBA om det Svenske pop-industrien. – Vi har alt å lære av Sverige, sier Martin. – I Sverige er popmusikk en eksportartikkel som omsetter for milliarder av kroner. På et tidspunkt sto det Svensker bak hver tredje førsteplass på hitlistene i USA! denne per fekte blandingen av kreativitet og industriell tenkning er noe av de vi ønsker å foredle her i Sandvika. Gode skoler - Med satsningen vår ønsker vi også å skape en arena som gjør at vi fanger opp de unge. Skolene i Bærum gjør en kjempejobb når det gjelder å dyrke frem kreative og dyktige ungdommer. Men frem til nå har vi ikke klart å tilby de unge arenaer for videre satsning.

– I likhet med oss har de sett hvilket enormt potensial som ligger i dette prosjektet. Kort fortalt er tanken å samle norske selskaper innenfor kreative næringer, musikk og musikkteknologi. Vi ønsker å være det Silicon Valley er for techindustrien i USA. Et sted der ideer unnfanges og realiseres av de beste folka i bransjen. En viktig aktør er Mustech Norway, forteller Martin.

Annonse Parallelt med Toothfairy Farm er Toothfairy involvert i byggeprosessen av 30 nye musikkstudier blant annet på Tanken på Hamang.

27Nº3 2022

Classima-kolleksjonen fås i fire forskjellige størrelser, og leveres med automatisk urverk eller quartz.

En klokke viser ikke bare tiden, den sier også mye om den som bærer den. Hos Urmaker Larsen finner du klokker fra Baume & Mercier som både vil være prikken over i’en til ethvert antrekk, og som garantert vil bli det mest anvendelige smykket i smykkesamlingen din!

Det mest anvendelige smykket i smykkeskrinet

– Det er gledelig at Baume & Mercier med den nye Riviera kolleksjonen lanserer en sporty damemodell.

Tekst: Mona Gullstein | Foto: Baume & Mercier

28 Nº3 2022

Blar man i de store motemagasinene ser man tydelig at klokker er blant det viktigste tilbehøret man kan ha til garderoben. En lekker klokke kan virkelig løfte et antrekk til nye høyder, samtidig som den sier noe om deg og din stil. Klassiske og tidløse klokker går heller aldri av moten, og kan brukes til ulike antrekk og anledninger i mange år fremover. Nettopp derfor bør en klokke være en like naturlig del av smykkeskrinet ditt som dine andre smyk ker, og ikke minst bør klokken være ditt mest anvende lige smykke. Hos Urmaker Larsen finner du de kjente klokkene fra sveitsiske Baume & Mercier. Her får du dessuten hjelp til å finne den klokken som passer perfekt til akkurat deg og dine behov! Sveitsisk kvalitet møter moderne design Baume & Mercier er et av de eldste sveit siske klokkemerkene, og kan skilte med en over 190 år lang historie. Deres håndlagde ur er kjente verden over for sine presise og stødige urverk av høy kvalitet, samtidig som designet er moderne og alltid i takt med tidsånden. Et klassisk og feminint arm båndsur går aldri av moten og gir et smakfullt og elegant inntrykk. En klokke fra Baume & Mercier er både prikken over i’en til hverdagsantrekket, samtidig som den diskret og elegant også passer til mer formelle antrekk. Baume & Mercier er dessuten opptatt av at du skal ha valgmuligheter. Deres damemodeller finnes i en rekke ulike størrelser og design. Enten du ønsker en sporty eller en mer klassisk modell skal det godt gjøres ikke å finne noe som passer til din stil fra en av deres flotte kolleksjoner. I tillegg kan du velge mellom et bredt utvalg fargede tallskiver, og opptil 11 remmer i forskjellige farger som enkelt kan skiftes. Dermed kan du selv velge hvilket uttrykk du ønsker alt etter humør, antrekk eller anledning. Tidløs eleganse De forskjellige kolleksjonene til Baume & Mercier har ulike særpreg og karakteristikker, slik at du kan finne din egen stil. Drøm mer du om tidløs eleganse hvor klokken er som et vakkert smykke rundt håndleddet så er Classima-kolleksjonen perfekt for deg. Den fås i fire forskjellige størrelser, og leveres med automatisk urverk eller quartz. I tillegg kan du velge blant forskjellige fargede tallskiver eller perlemor med diamanter.| Ønsker du et helt annet uttrykk så kan du isteden la deg friste av Hamptonkolleksjon. Med sin karakteristiske rektangulære form er den inspirert av art deco, og klokkene er et slående og vakkert smykke som former seg pent rundt håndleddet. Riviera-kolleksjonen ble lansert for første gang i 1973 og er skapt for deg som ønsker en klokke til enhver anledning.

Den er sporty, men likevel sofistikert og passer godt sammen med andre smykker. Den karakteriske 12-kantede kransen rundt glasset gjør at den er enkel å kjenne igjen. Riviera-kolleksjonen består av til sammen 29 mo deller, seksten modeller til herre og tretten modeller til dame. Baume & Mercier sitt nye FastStrap System gjør kolleksjonen enda mer spennende og anvendelig.

Dette systemet gjør nemlig at du enkelt og på bare noen sekunder kan bytte fra lenke til gummi-rem og tilbake igjen, helt uten bruk av verktøy. Her kan man velge blant åtte ulike farger gummi-rem til han og hele ti forskjellige til henne.

Mote & design Baume & Mercier

• Urmaker Larsen butikk: Sandvika Storsenter og Fornebu S

• Telefon: 67 54 05 01/62 12 55 44

• Instagram.com/urmakerlarsen Baume & Mercier hos Urmaker Larsen

• Webside: urmakerlarsen.no • Facebook.com/urmaker larsen

• Distributør: productline.no

29Nº3 2022 Baume & Mercier Mote & design

• E-post: sandvika@urmakerlarsen.no / fornebu@urmakerlarsen.no

• Instagram.com/baumeetmerciernordic

Hampton klokkene er slående og vakre smykker som former seg pent rundt håndleddet.

Muligheten til å skifte kjapt og enkelt mellom gummi-rem og lenke gir anledning til å matche med farger og stil, sier Pia Kevin hos den norske importøren Product Line. Den perfekte gaven Mottoet til Baume & Mercier er «Affordable Luxury». Dette er stilren luksus som i kombinasjon med gode og praktiske løsninger skaper fantas tiske klokker, men uten at du må tømme bankkontoen. Er du på jakt etter en gave til noen du setter pris på så er en tidløs og ele gant klokke noe som mottakeren garantert vil sette pris på i mange år. Klokkene fra Baume & Mercier er flotte gaver til alle anledninger og aldersgrup per, fra morgengaver fødselsdagsgaverogtiljubileerellertilminneomenspe siell anledning. Og ønsker du å gjøre gaven ekstra spesiell er det dessuten mulig å få en personlig gravering på baklokket! Baume & Mercier lanserer med den nye Riviera kolleksjonen en sporty damemodell.

Med sin karakteriske rektangulære form er Hampton-kolleksjonen inspirert av art deco Riviera-kolleksjonen er sporty, men likevel sofistikert og passer godt sammen med andre smykker.

• Facebook.com/BaumeetMercierNordic

30 Nº3 2022 Klær & mote Sporty og elegante kvalitetsklær for alle anledninger

VELKOMMEN TIL HYGGELIG HANDLEOPPLEVELSE HOS FREYJA. Skaper fornøyde kunder Solveig har all mulig grunn til å være fornøyd med butikken sin. – Jeg er litt stolt, sier Solveig Bull der hun står bak disken på Freyja, omgitt av lekre sommerklær. Butikken er oppkalt etter den norrøne krigs- og kjærlighetsgudinnen Freyja, og litt krigersk må man kanskje være for å lykkes i dagens marked. Solveig Bull har all grunn til å være stolt. I en bransje dominert av digre kjeder, og under stadig trussel fra netthan del og lumske virus har hun bygget opp det som må være en av de flotteste damebutik kene i Oslo og Bærum. I IN magasinet er vi

Tekst & foto: Stein O Kaasa

svake for spesialhandel, god gammeldags service og ildsjeler som bygger livsverk med bankende hjerte og lidenskapen på utsiden. Dette er noe som netthandelen aldri kan utkonkurrere!

• Parkering: Sandvikasveien 176

Fra Joseph Ribkoff med sjal fra Møller pels. Frank Lyman kjole med nydelig jakke til.

• Tlf: 921 40 400 • Facebook.com/freyjanorgeas • Instagram.com/freyjanorge FAKTA Freyja – Sandvika Storsenter Vakker Frank Lyman kjole. Kommer også i fargen syrin.

– Det er det som er min filosofi, forteller Solveig. – Det er ingenting som gir meg større glede enn å få kundene til å skinne, og til å se hvor flotte de faktisk er. Mange kvinner be grenser seg selv ved at de er misfornøyde med eget utseende. Beina er for korte eller lange. Rumpa er for liten eller stor ...

Hos Freyja handler det ikke bare om klær. Her skal kundene få en god opplevelse. Som interiørarkitekt har Solveig virkelig lagt sjelen sin i butikken, og hun har selv stått for all innredning ned til den minste detalj. De gullfargede kleshengerne er spesiallaget for butikken. Speilene, benkeplatene, fargene Her er det ingenting som er overlatt til tilfeldighetene.

Sammen med servicen og fagkunnskapen går alt opp i en høyere enhet som handler om estetikk, kvalitet, godt snitt og hvordan man skaper fornøyde kunder.

Frank Lyman kjole med pachmina sjal fra Møller pels. Gina Bacconi kjole med sjal fra Møller pels. Freyja har også tynne sjal og korte jakker til.

31Nº3 2022 Sporty og elegante kvalitetsklær for alle anledninger Klær & mote

– Denne personlige kontakten med kundene er utrolig viktig for oss her på Freyja, og ofte er denne åpenheten selve forutsetningen for at kunden skal finne noe som passer. Her er det ingen som skal gå halvfornøyde ut døren!

• Freyja dameklær tilbyr sporty og elegante kvalitetsmerker for alle anledninger. De legger vekt på komfortable, praktiske klær med et godt snitt og høy kvalitet. De er stolte av å ha alle klær i størrelsene 34-50.

Derfor er det så viktig at vi får en god dialog med kundene, også på det menneskelige plan. Når vi byr på oss selv åpner også kun dene seg, og ofte får vi hele livshistorien på 20 minutter, sier Solveig og smiler varmt.

• Beliggenhet: Sandvika Storsenter: Kjørbokollen

Ureiste urter – Selvsagt er kjøkkenet viktig, sier Ole. – Vi serverer strålende mat! Nå i sommer STORSTUEBærums

Tekst & foto: Stein O. Kaasa Hele

– Litt av visjonen vi har med dette stedet at det skal bidra til å skape stolthet og tilhørighet for alle innbyggerne i Bærum, forteller daglig leder Ole Lauvsnes.

32 Nº3 2022 Mat & drikke Sandvika Folkebad

– Her har vi laget et restauranthus med et innhold som favner så bredt at alle kan føle seg hjemme. På romslige 1.200 m2 kan gjestene nyte før steklasses mat i restauranten, de kan sippe til en god cocktail i en av husets tre barer eller bestille en dobbelt latte i kaffebaren. Litt lengre inn i lokalet er det gjort plass til en innendørs hage med en av landets største arkadehaller med klassiske spill. Det er selvsagt også satt av plass til en scene der det blir avholdt konserter, standup og fore stillinger og ymse karakter. På utsiden kan gjestene nyte solen fra en diger uteservering med 100 sitteplasser og fin utsikt over Sand vikselva, og den nye bryggepromenaden.

OVERSKRIFTEN ER MENT Å ILLUSTRERE AMBISJONENE TIL GUTTA BAK SANDVIKA FOLKEBAD. RESTAURANTHUSET LIGGER VED ENDEN AV GJESTEBRYGGEN, OG ER MULIGENS BÆRUMS FRISKESTE RESTAURANTSATSNING NOENSINNE. Kristian og Tobias har stålkontroll i baren. Blåskjellene var veslevoksne og kokken hadde ikke knuslet på hvitvinen.

• Facebook: Sandvika Folkebad

Over til høyre: Gjest Tarjei Evensen kom rett fra egen vingård i Toscana og var klar på at Folkebadets antipasi holder god Italiensk standard.

Til høyre: Burrata med marinerte cherrytomater. En tidløs klassiker som svarte til forventningene.

kommer vi til å kjøre en ganske liten meny. Kjøkkenet kommer til å være kompromis sløse i forhold til kvalitet, og vi satser på å fremstå som folkelige og upretensiøse.

Faktisk så kommer mesteparten av sala tene våre fra egen kjøkkenhage, så hos oss tar vi begrepet kortreist på alvor. Som om det ikke var kortreist nok skal restauranten nå sette ut urtekasser mellom bodene på uteserveringen. – Men kjøkkenet er bare en del av en helhet. Vi ser på dette som en satsning som handler om å dra opp hele Sandvika som reisemål! At vår satsning sammenfaller med den nye promenaden og gjestebryg gen, gjør at hele byen har fått et kraftig løft. Vi merker allerede økende besøk fra folk som aldri har vært i Sandvika før. Folk spør og graver, og vi svarer så godt vi kan. Vi har faktisk vært inne på tanken om å kalle oss et uoffisielt turistbyrå! God mat IN magasinets matglade skribent kan melde om strålende mat, skyhøyst servicenivå, og en vinliste med påfallende lave priser. Sandvika trenger dette stedet. Alle norske småbyer trenger et sted som skaper tilhørig het og identitet. Som ihuga båtmann er det også utrolig morsomt at Sandvika har blitt åpnet opp mot sjøen, og satser på turisme og båtfolk. Og «snart» er motorveibroen over E18 historie! Over til venstre: Kveiten smakte aldeles utmerket.

• Web: sandvikafolkebad.no

• Instagram.com/sandvikafolkebad

• Restauranten er stengt mandager og tirsdager

• Åpent alle dager fra kl 12

• Tlf: 928 80 215

• Kjøkken stenger kl 21 alle dager restauranten er åpen Sandvika Folkebad

33Nº3 2022 Sandvika Folkebad Mat & drikke

• Adresse: Brambanis vei 2, 1337 Sandvika

34 Nº3 2022 Strand Restaurant med lovende comeback IN magasinets ytterst pirkete matskribent kan melde om at gode gamle Strand Restaurant igjen har åpnet dørene for allmennheten, etter en traurig periode preget av pandemi og vannskader. Mat & drikke Strand Restaurant Tekst & foto: Stein O Kaasa

Strand Restaurant Mat & drikke

Det viste seg å være et lykkelig valg. Fruk tigheten i denne vinen harmonerte svært godt med de deilige røkte smaken som en skikkelig kullgrill gir kjøttet.

35Nº3 2022 • Adresse: Strandalleén 48, 1368 Stabekk • Telefon: 675 30 575 • E-post: strand@strandrestaurant.no • Webside: strandrestaurant.no • Facebook.com/2010strand • Instagram.com/StrandRestaurant • Åpningstider: Onsdag-lørdag 12-22. Kjøkkenet stenger 20. Søndag 12-18. For selskaper og event ta kontakt på strand@strandrestaurant.no Strand Restaurant

Alle som er født og oppvokst i Bærum har et forhold til Strand. Dette var for meg og min familie selve storstua der dåp, konfirmasjo ner og andre høytideligheter fikk en sober og høytidelig ramme. Bygget oser av lokalhisto rie og dagens restaurant gir rent stilmessig en herlig tidskoloritt fra tiden da Bærums borgerskap troppet opp til søndagsmiddag på Strand i kjole og hvitt. All ære til dagens drivere som på forbilledlig vis har klart å ta vare på husets sjel samtidig som de leverer retter av ypperlig kvalitet. Selskapslokaler Huset rommer i dag flere selskapslokaler, en stor terrasse med uteservering, samt restaurant og en liten kafe. I området rundt finner man en skulpturpark med verk fra Joseph Grimeland og en smijerns paviljong. I tillegg er det båthavn rett nedenfor hvor det også finnes egne gjesteplasser for Strand restaurants sine gjester. Rene, naturlige og ekte råvarer Kjøkkenet på Strand Restaurant er bygget opp med et fokus på rene, natur lige og ekte råvarer. Restauranten samarbei der tett med gode leverandører for å servere mat som gjenspeiler årstidene og hva som er tilgjengelig i naturen i hver sesong. Alt de serverer har en tydelig opprinnelse, og bonden eller produksjonen som leverer råvarene driver alltid bærekraftig. På denne måten ønsker de å skape opplevelser som tilfører noe nytt til miljøet de springer ut i, enten du bor i nærheten eller er tilreisende. Herlig burger Alle de store riksavisene har med ujevne mellomrom kåring av byens/landets beste burger. Det vil være et unnlatelses-synd for enhver burger-jury med respekt for seg selv og ikke ta med Strand i beregningen neste gang de skal lage en slik sak. Burgeren var stekt til perfeksjon, kjøttsmaken var perfekt fremhevet med riktig mengde salt og komplementert med lekkert tilbehør og perfekt stekte poteter. Vår smilende servitør anbefalte en nydelig burgunder til burgeren.

Indrefileten Indrefilet var akkurat så saftig og velsma kende som den så ut som. Perfekt stekt med nydelig fettmarmorering og svakt karamel lisert tydelig flammebitt. Vår utmerkede servitør anbefalte en nydelig ripasso, som med hint av sødmefull frukt og frisk syre samt et svakt krydderpreg sto glimrende til den perfekte røyksmaken. Hele her ligheten ble avrundet med en spennende sjokoladefondant med popcorn-is og salt karamellsaus. Strand Restaurant fortjener storinn rykk i sommer. Dette var et sterkt comeback! Bouillabaisse ble tradisjonelt laget på stranden av fiskere i Marseille. Herlig hverdagsmat som Strand Restaurant løfter mot gourmet-himmelen. Strand Restaurant forvalter lange mattradisjoner og har med korte avbrekk holdt grytene varme siden 1924.

Enkelt og perfekt. Blåskjellene smakte himmelsk.Stian Floer er en av Norges beste kokker og eier Strand Restaurant sammen med sine kollegaer i den beryktede Foldenbanden.

Ikke bare båtfolket forresten. Ta sykkelen, sparkesykkelen, bussen eller hurtigbåten fra Aker Brygge. Whatever; så lenge du setter pris på fantastisk mat, profesjonell service og herlig sjøutsikt, bør en tur til Vito’s være obligatorisk.

Så er jo det store spørsmålet om Vito’s fortsatt leverer like bra som før rekken av nedstengninger? Historisk sett er jo comeback en skummel affære. Historien er jo tross alt full av eksempler på fordums stjerner som har gått grundig på trynet etter å ha stått på sidelinjen en stund. Dette er en universal sannhet som gjelder enten det er snakk om restauranter, popstjerner idrettshelter, eller gamle idrettshelter (hallo Bjørn Borg!). Holder fjorårsnivå, og vel så det For hvordan holder du nivået oppe etter flere måneders nedstengning? Det blir jo litt som om gutta på Manchester United skulle bli sendt hjem hver for seg, og i høyden få lov å trikse litt på løkka. En veldreven restaurant er tross alt minst like avhengige av samhandling og godfot-teori som hvilket som helst fotballag. Her hjelper det lite med gode soloprestasjoner! Derfor var det med en viss spenning vi benket oss ned på vært favoritt-bord denne gangen. Særlig ettersom Vito’s dagen vi var der opplevde Mat & drikke Vito’s i Vollen Tekst: Stein O. Kaasa | Foto: Stein O. Kaasa og Vito’s Vito’s viser gryende storform foran sommersesongen! Kombinasjonen av den nye gjestebryggen i Vollen Marina og en strålende brygge-restaurant bør virke som fluepapir på båtfolket denne sommeren.

Over: Jan tok en for teamet under nedsteng ningen og ble selvoppnevnt talsmann for en hel bransje. Han ga regjering og myndigheter fortjent og ramsalt kritikk, for urettferdig nedstengning og mangelfull krisestøtte.

VITO’S gryendeVISERstorform

36 Nº3 2022

Til høyre: Jan lover et spennende konsertprogram fremover.

Til venstre: Neda har jobbet på Vitos i 4 år og er akkurat så kunnskapsrik og smilende som en god servitør skal være.

Nasjonalgalleriet.

37Nº3 2022 • Adresse: Slemmestadveien 416, 1390 Vollen • Telefon. 66 79 89 95 • E-post: post@vitosrestaurant.no • Vitosrestaurant.no • Facebook.com/vitosrestaurant.no • Instagram.com/vitos_restaurant • Booke bord: Ta kontakt på telefon eller på vitosrestaurant.no/booking Fakta Vito’s Vito’s i Vollen Mat & drikke en veritabel invasjon av sultne og tørste gjester. Var restaurantteamet klar for dette? Allerede ved forrettene ble vi beroliget. Både rekebruscettaen og de pannestekte kamskjellene virket som rene valiumet på det som måtte være Internasjonalt format Jeg har ved tidligere anledninger utbasu nert at Vito’s er en restaurant detformatinternasjonaltavnårkommer til sjømaten. Jeg forspydigheterhånlattertiltålesågarharmåttetilløpbådeogdenneut talelsen. Jeg føler imidlertid at jeg har god ryggdekning for denne karakteristikken. Jeg har spist sjømat i fra Haparanda til Kuala Lumpur (samt et par plasser midt imellom), og har etter hvert blitt en svært kresen gjest med følsomme smaksorganer, og lav toleranse for dårlige Faktum er at vi her til fjords har noen av planetens aller beste råvarer når det til sjømat. Når disse skattene i til legg blir tilberedt påavkullgrillkokkersomkansittfagerresultatet;nettopp,avinternasjonalt nivå. Enkelt og perfekt Jeg kunne ha skrevet en pane gyrisk hyllest over fem sider om sjømattallerkenen, men i ånden til kokkene på Vito’s gidder jeg ikke å henfalle til journalistisk jåleri. «Keep it simple». Man tager hummer, sjøkreps, blekksprut, argentinske reker, kamskjell og grønnskjell. Griller hele herligheten i en lukket kullfyrt grill, og danderer dette på lekreste vis uten noen form for jåleri. Sørger for at smakene er genuine, uten å maskere disse med jålete kokkeri (Jepp! Opplevd det noen ganger ja). Så er det bare å få servitøren til å anbefale en god Prosecco eller tre. Spør Neda. Fantastisk servitør! Vel bekomme.

Over: Innehaver Jan i strålte om kapp med sola og lovte bort spennende nyheter fremover. Vi kan bla. glede oss til kullgrillet indrefilet og fajitas fra juni. Til høyre: Sjømattallerken i solnedgang. Et klas sisk motiv som burde rammes inn å stilles ut på Det er bare å glede seg til sommerens østersfat!

OPPLEVBÆRUMSIDYLLISKEVERK Mangfoldet av de unike butikkene og spisestedene, som ligger så idyllisk til langs elven Lomma, gjør Bærums Verk til en spennende destinasjon for en hyggelig dagsutflukt.

Gjennom hele året kan du oppleve ulike aktiviteter innen historie, matglede, kunst og handel hos oss. Scan QR koden eller gå inn på vår nettside baerumsverk.no for mer informasjon.

Hos oss kan du oppleve kunst, kultur og historie, kombinert med moderne butikker innen interiør, mote og design. Du kan nyte god mat på et av våre sjarmerende spisesteder, og besøke skulpturparken, hvor flere av landets fremste billedhuggere er representert. Vårt handelssted har sjel, og byr på gode opplevelser i en vakker ramme.

Velkommen!

Tapas er det en fin måte å samle venner og familie på. Sammen med Lille Skinkefabrikk tilbyr Rema 1000 et utvalg høykvalitets produkter med mye smak til tapas-bordet. Blomkålbiff med BBQ-saus lager du ved å skjære skiver av blomkål, mari nere i BBQ-saus og legge på grillen. Kjøpmann Thomas Westvold anbefaler spareribs fra Nordfjord til grillen i sommer. Amerikansk burger med blåmuggost

God sommermat

Tapas Et fristende tapas fat hører også sommeren til. Hos Rema 1000 finner du flere serveringsklare tapasfavoritter. Sammen med Lille Skinkefabrikk i Trondheim tilbyr de nå et utvalg høykvalitets produkter med mye smak, laget med kjærlighet til håndverket. Velkommen til Rema 1000 i Elvegangen. REMA 1000 PÅ BÆRUMS VERK DEN LILLE BUTIKKEN MED DET STORE VAREUTVALGET.

40 Nº3 Bærums2022Verk Den lille butikken med det store utvalget Tekst: Stein O. Kaasa | Foto: Stein O. Kaasa & Rema 1000 • Adresse: Elvegangen 7, 1353 Bærums Verk • Tlf: 67 80 00 02 • Tjenester: Har post i butikk • Web: rema.no • Facebook: facebook.com/rema1000baerumsverk • Instagram: instagram.com/rema1000 Rema 1000 Bærums Verk Rema 1000 på Bærums Verk er en liten og koselig butikk som ligger idyllisk til i Elvegangen. Sommeren er over oss for fullt og butikken stiller med velfylte disker og kunnskapsrike fagfolk, som står klare med gode råd og tips, og hjelpen du trenger for å få en vellykket sommer i matveien – Kunnskapsrike ansatte og høy fokus på service er kanskje det som skiller oss fra mange andre butikker, forteller kjøpmann Thomas Westvold. 44 åringen fra Bærum har gått gradene i dagligvaren siden han var 16 år og har de siste 9 årene jobbet som butikksjef. siste 4,5 årene har han drevet som kjøpmann på Bærums Verk. – Det hjelper ikke å ha bare lave priser, forteller Thomas. – Skal du har fornøyde kunder kreves det mer enn det. Hos oss har vi alltid tid til å si hei og slå av en liten prat. Vi har mange stamkunder og vi tror at noe av grunnen til det, er at vi møter kunden med et smil og gir god person lig service. Her får du matvarer av ypperste kvalitet til faste lave priser hele året. Hos oss får kundene akkurat det de ønsker. Er det noe vi ikke har så bestiller vi gjerne så lenge det er i sesong. Vi får mange positive tilbakemeldinger fra kundene på det gode og brede utvalget vi har på tross av at vi er en ganske liten Sommertid er grilltid Nordmenn er et grillende folk og endelig er det grillsesong igjen. Grill mat er enkelt, godt og sosialt, og kan varieres i uendelige. Gå for det kjente og klassiske, eller trå litt ut av komfortsonen og prøv noen nye og spennende retter. De ansatte på Rema 1000 i Elvegangen har mange gode grilltips og velfylte disker med knallgode favoritter til grillen sørger for et vellykket måltid.

Gjør grillfesten enda bedre med digg pølsetopping neste gang du skal grille. Prøv våre spennende forslag, enten med ananas og jalapeño, tysk potetsalat med bacon og sennep, syltet kål eller kjapp agurkrelish. Kanskje finner du din nye favorittopping?

41Nº3 2022 Den lille butikken med det store utvalget Bærums Verk

Velkommen til oss! ÅPNINGSTIDER: Mandag til fredag 12.00 - 22.30 Lørdag 13.00 - 22.30 - Søndag 13.00 - 20.00 (Det kan også avtales andre tider) Norges eldste spisested på historisk grunn i Bærum. Det rødmalte tømmerhuset ligger ved elven Lomma. Bygningen og værelsene har en helt spesiell atmosfære og alle værelsene har forskjellig størrelse og innredning. Restauranten egner seg for alle typer arrangermenter – bryllup, merkedag, bursdag, I låven har vi plass til inntil 50 gjester. Servering ute og inne. Vertshusveien 10, 1353 Bærums Verk • Tlf. 67 800 200 post@vaertshusetbaerum.no • www.vaertshusetbaerum.no til oss! 12.00 - 22.30 13.00 - 20.00 Bærum. Det rødmalte værelsene har en helt spesiell og innredning. – bryllup, merkedag, bursdag, og www.vaertshusetbaerum.no200inne. Vertshusveien 10, 1353 Bærums Verk • Tlf. 67 800 200 post@vaertshusetbaerum.no • www.vaertshusetbaerum.no

Norges eldste spisested på historisk grunn i Bærum. Det rødmalte tømmerhuset ligger ved elven Lomma. Bygningen og værelsene har en helt spesiell atmosfære og alle værelsene har forskjellig størrelse og innredning. Restauranten egner seg for alle typer arrangermenter – bryllup, merkedag, bursdag, konfirmasjon, lunch og romantisk aften. Pianobar på fredag kveld og søndags formiddag. ÅPNINGSTIDER: Tirsdag til fredag 12.00 - 22.30 - Lørdag 13.00 - 22.30 - Søndag 13.00 - 20.00 (Det kan også avtales andre tider) Vertshusveien 10, 1353 Bærums Verk • Tlf. 67 800 200 post@vaertshusetbaerum.no • www.vaertshusetbaerum.no Velkommen til oss!

Classima 10326 – 31mm fra Baume & Mercier. Perlemor tallskive med diamanter. Urmaker Larsen 20.055,Riviera Baumatic 10617 - 42mm fra Baume & Mercier. Automatikk urverk med fem dagers gangreserve. Urmaker Larsen 40.560,–Riviera 10612 - 36mm fra Baume & Mercier. Bytt enkelt mellom gummirem og stål lenke. Urmaker Larsen 19.240,–Riviera 10619 – 42mm fra Baume & Mercier. Bytt enkelt mellom gummirem og stål lenke. Urmaker Larsen 26.520,–Riviera 10611 - 36mm fra Baume & Mercier. Bytt enkelt mellom gummirem og stål lenke. Urmaker Larsen 18.200,Classima 10608 – 42mm fra Baume & Mercier. Automatikk urverk. Urmaker Larsen 19.480,-

44 Nº3 Tendenser2022 Klokketrender Har du noen gang tenkt over hva en klokke viser, og hva den sier om deg? Det har Urmaker Larsen som du finner i Sandvika og på Fornebu S. Klokken forteller like mye om deg som hvor du bor, bilen du kjører, eller klærne og tilbehøret du tar på om morgenen. En klokke fra Baume & Mercier passer til ethvert antrekk - uformelt så vel som til de store anledningene. Klokken er ditt mest anvendelige smykke – den er «den lille prikken over i-en». Ditt mest anvendelige smykke

vollen-marina.no | gjestehavn@vollenmarina.no | 919 11 390 Vollen Marina Gjestehavn Velkommen til vår nye gjestehavn. En trivelig gjestehavn for hele familien. Våre fasiliteter er alltid tilgjenglig for våre gjester. Book plass med app fra appstore; Marina Booking! FASILITETER HOS VOLLEN MARINA: Under vann; Dusj/WC i stort og moderne sanitæranlegg. • Vaskemaskin og tørketrommel. • Treningsrom • Permanent utstilling av lokale kunstnere. På bryggen; HC dusj og toalett • Badeplass • Renslig og effektiv tømming av båtseptik

BEKKESTUA SENTER GAMLE RINGERIKSVEI 34/36 ÅPNINGSTIDER: 10-20 ( 10-18 )

Denne sesongen åpner det mange nye, spennende butikker på Bekkestua Senter. Hos oss finner du et variert sortiment og trivelige spisesteder. På uteserveringen på torget kan du nyte et måltid i solen. Vi setter deg som kunde i fokus og har et hjerte som banker for den lokale handelen. WWW.BEKKESTUASENTER.NO FØLG OSS PÅ VELKOMMEN TIL EN HYGGELIG SOMMER HANDEL!

Ikke nødvendigvis fordi maten er så mye bedre, men fordi ristoranten tradisjonelt tilbyr en opplevelse som ligger et par knepp over de andre rent restaurantfaglig. Denne matopplevelsen skulle vise seg å være omtrent så langt fra den van Hvem trenger vel å dra til Italia når det det finnes steder som dette, utbryter min borddame Aina mens hun bruker pekefingeren får å få med seg de siste sauserestene på tallerkenen.

Aina er i likhet med denne skribenten erklært italofil, og i likhet med våre likesinnede har perioden med restriksjoner og uhumskheter vært en tid preget av smerte og lengsel. Pandemien har herjet kraftig med restaurantbransjen, og i likhet med mange andre har Villa Bekk et mer eller mindre nytt team på plass, noe som slett ikke alltid er gode nyheter. I disse dager hvor de gode kjøkkensjefene er verdt sin vekt i trøffel, og dugelige servitører er sjeldnere enn sol dager i Bergen, var det med en noe forhøyet hvilepuls vi ankom Villa Bekk. Italienere på kjøkkenet Vi registrerte straks at Pizzaen var borte fra menyen. Vi ble ikke spesielt lei oss for det. Piz zaen på Villa Bekk var utmerket, men på den annen side, har vi her til lands blitt velsignet med god italiensk Pizza på annethvert gatehjørne. Vår milanesiske servitør Arianna kunne fortelle at pizzaens sorti var en del av et mer spisset konsept, der restauranten har strukket seg langt for å gi gjestene en nærmest kompromissløs Italiensk matopplevelse. Dette har blant annet gitt seg utslag i et helitaliensk kjøkkenteam med Alberto og Alessandro fra Piemonte og Andrea fra Sardinia. Ettersom disse gutta i likhet med alle gode faglærte kokker har en enorm yrkesstolthet, ble vi fortalt at det nærmest var en selvfølge å fjerne pizzaen. Disse gutta ville nemlig ikke ha satt seg på flyet til Norge for å jobbe i en pizzeria.

Ristorante vs Pizzeria Italienerne tar som kjent mat på stort alvor. I det italienske spisested-hierarkiet troner ristoranten over både trattoriaen og pizzeriaen.

Med smak av Italia

Over: Pasta Al Nero Di Seppia Con Gamberi - Sort blekksprut-ravioli fylt med pisket salt torsk! Til høyre: Sarah Jessica Parker har lansert sitt eget vinmerke. Invivo X er en aromatisk og frisk rose som fungerer utmerket mot tørsten i solsteken. Under & til venstre: Lavendel, friske blomster og en eviggrønn laurbærhekk lager en flott ramme rundt et måltid, som ble akkurat så bra som vi hadde forventet.

48 Nº3 2022

Bekkestua En gjennomført god smaksopplevelse hos Villa Bekk Tekst & foto: Stein O Kaasa

• Epost: post@villabekk.no

• Facebook.com/villabekk • Instagram.com/villabekk VILLA BEKK PÅ BEKKESTUA En gjennomført god smaksopplevelse hos Villa Bekk Bekkestua

Over: Mousse Al Cioccolato - Sjo kolademousse med pasjonsfruktsaus og friske bær. Til høyre: Denne gjengen sørger for at gjestene er i de beste hender.

• Om: Villa Bekk er stedet for deg som søker en gjennomført god smaksopplevelse med smaker og estetikk som appellerer til både gane og øyne.

• Adresse: Bærumsveien 212, 1357 BEKKESTUA • Web/bestille bord: villabekk.no

49Nº3 2022 lige fornorskede italienske maten som det er mulig å komme. Dette måltidet kunne like gjerne ha vært inntatt på en god ristorante i Alba eller i Ajeccio. Enkelt og perfekt Restauranten har slik det sømmer seg for en skikke lig ristorante en rikholdig meny med antipasti, primi insalata, secondi og dolci. Servitøren pratet varmt om husets hjemmelagede pasta, og lettpåvirkelige som vi er, var vi straks i full pastamodus. Pastarettene var på alle måter perfekte. Med bankede hjerte på utsiden av kokkeforkle har gutta på kjøkkenet akkurat den selvtilliten som skal til for å gi tradisjonelle retter et anstrøk av innova sjon og personlig tvist. Med en viss erotisk under tone kan orgiebeskrivessmaksopplevelsenselvesomenavsanselighet og finstemte nyanser. Vinelskere har også gode grunner til å besøke Villa Bekk. Kelneren plukket ut viner som sto glimrende til rettene og flere av de dyrere vinene på vinkartet var svært hyggelig priset i forhold til visse andre steder. Om du skal reise til Italia i sommer eller kose deg her hjemme på berget. Ditt Italienske paradis er ikke lengre unna enn Bekkestua.

• Tlf: 919 03 016

• Web: holatapas.no

Tekst & foto: Stein O Kaasa

OVER: Thomas Sandum har på rekordtid skapt en perle av en tapasrestaurant på Bekkestua TIL HØYRE: God stemning. Tarjei og Elise Evensen bor i Marbella på vinteren og forteller at maten hos Hola Tapas holder høy spansk standard. TIL VENSTRE: En aldeles nydelig Serranoskinke.

50 Nº3 2022

• Adresse: Gamle Ringeriksvei 35B, 1357 Bekkestua

HOLA TAPAS ER EN SPENNENDE NYKOM LING I BÆRUMS RESTAURANTFLORA. Fra et hyggelig lokale på Bekkestua har Thomas Sandum skapt en liten restaurant perle som absolutt fortjener et besøk nå i sommer. Både undertegnede og spisefølget har alltid bange anelser når vi besøker en ny tapasrestaurant. Vi er helt enige om at Tapas er et av de mest misbrukte ord i det norske språk. Det er tilsynelatende ikke grenser for hva enkelte kreative restauranteiere får seg til å kalle tapas. Litt for ofte har vi blitt servert gørr kjedelige kjøttboller, ihjel-saltet skinke og oliven av sørgeligste sort. Gode råvarer Som så ofte før når vi spiser tapas ba vi kelneren om «litt av alt». Resultatet var et bord som imponerende raskt bugnet av fargerik mat. Holas tapasporsjoner er rause, fargerike og fulle av deilige smaker. De prøver ikke å strekke seg mot kunstferdige presentasjoner, slik som hos noen av de mer meritterte Tapasrestaurantene i Oslo, og det er egentlig like greit. I så måte har Hola et enkelt og ærlig uttrykk som minner meg om typiske nabolagsrestauranter i Valencia og Cadiz. Hola Tapas er ingen kulinarisk høy borg, men det prøver de heller ikke på. Tapas var i utgangspunktet maten til de spanske landarbeiderne og er minst like folkelig som sild og poteter. Herlig serranoskinke Det vi lot oss sjarmere av var de gode smakene på råvarene. Det er en glede å konstatere at både skinker og oster var av ypperste kvalitet. Når servitøren i tillegg plukket perfekte viner til de enkelte rettene, lå alt til rette for en herlig kveld. Lokalet var stappfullt med gjester fra nabolaget denne lørdags formiddagen. På tross av dette kom vår trivelige servitør til bordet med maten i et imponerende tempo. Det er også alltid et kvalitetstegn, at en restaurant med en eller annen etnisk profil trekker til seg folk kjøkkenet er dedikert til. På nabobordet satt det et selskap med spanjoler, som skapte en fin sydlandsk stemning. Etter lydnivået og lattersalvene å dømme var de også strålende fornøyd med tingenes tilstand. I tillegg var værgudene med oss og badet den flotte uteserveringen i deilig forsommer-sol. Volveremos!

• Åpningstider: TORSDAG TIL SØNDAG: 16-21 (ish)

• Facebook.com/holatapascatering

• Bordbestilling: 900 900 98 / booking@holatapas.no

• Instagram.com/hola.tapas Hola Tapas

HOLA TAPAS

Bekkestua Ny tapasrestaurant på Bekkestua

Velkommen til det nye matglede-tempelet på Bekkestua!

51Nº3 2022

Glade matglede-ambassadører hos Coop Mega i Meglergården.

Coop Megas nye matglede-tempel Bekkestua

Det finnes gode dagligvarebutikker her til lands, det er det ikke tvil om. Spesielt her i Bærum har vi vært velsignet med aktører som isolert sett kan konkurrere med det beste utlandet har å by på. Men sett under ett må vi være så ærlige at den norske butikkstrukturer er preget av mange aktører med lite utvalg.

Coop Mega på Bekkestua

Bekkestua Coop Megas nye matglede-tempel

OVER: Anita Pettersen er flerfoldig vinner og finalist i den årlige kårin gen av beste frukt og grøntavdeling. Nå har hun fått dobbelt så mye plass å boltre seg på og har laget det som må være en av de desidert flotteste frukt og grønt avdelingene i landet.

OVER TIL HØYRE: Lurer du på hvilke ost du trenger til hvilken vin eller visa versa? Ingrid er sjef i osteav delingen og er en Bærums fremste TILosteeksperter.HØYRE:Ølansvarlig Martin har selv håndplukket en del leveran dører spesielt for denne butikken. Utvalget er imponerende.

Mange opplever derfor at det er i lite spennende å dra på den lokale butik ken. Også har vi det ensidige søkelyset på pris. De store aktørene holder som alle vet på med en evigvarende krig der fokus hele tiden er pris, pris og atter pris. Du skal følge godt med dersom du skal få med deg at noen prater om kvalitet, utvalg og matglede. Nå er vel alle enige om at pris er viktig. Men personlig har jeg savnet mer søkelys på matglede, handleopplevelse og det å bli inspirert når jeg går i butikken. Spesielt når helgehandelen skal unna gjøres. Derfor er det med glede å melde at den nyåpnede Coop Mega butikken på Bekkestua satser på akkurat dette. Tar›n helt ut – I denne butikken er det handlegle den som skal stå i fokus, forteller Eigil Rognan. Eigil er driftssjef hos Coop Vestviken og er sprekkeferdig av stolthet over den nye butikken. – Jeg vil si at etter norsk målestokk har vi tatt den helt ut. Vi åpnet et tilsvarende matglede-tempel på Røa for 1,5 år siden som har vært en stor suksess, men her har vi fått bedre plass, det betyr at vi kan tan helt ut Med Coop ShopExpress kan kundene handle raskere og enklere. Man slipper å stå i kø og å ta varene ut av kurven. I stedet får man med seg en egen håndscanner på handleturen.

TIL VENSTRE: Assisterende Butikk sjef Iris Rønningen viser stolt frem butikkens tørrmodningsskap.

52 Nº3 2022

53Nº3 2022 både i forhold til areal, men også når det gjelder å tilby kundene noe de ikke har sett maken til. Fokuset vårt her på Bekkestua har vært å skape en butikk som er en hyllest til matgleden. Her skal folk komme for å få inspirasjon. Og det skal bli møtt med enestående kvalitet, et fantastisk vareutvalg og ansatte som virkelig brenner for jobben.

Hilmar i fiskedisken lover stort utvalg og topp kvalitet. IN magasinet ser ikke bort fra at dette er landets lengste ferskvaredisk.

Adresse: Meglergården, Gml Ringeriksvei 43c, Bekkestua Tlf: 67 56 06 00 Web: Facebook.com/coopmegacoop.no Coop Mega Bekkestua Coop Megas nye matglede-tempel Bekkestua

– Vi ønsker å dyrke en familiestemning her i butikken slik at de ansatte gleder seg til hver dag på jobben. Kundene skal bli møtt av ansatte med et kunnskapsnivå du forventer å finne i typisk delikatessefor retninger. Kommer det stressede menn inn her med lang gjesteliste og manglende oversikt over ingredienser og tilbehør, skal vi lede dem rundt i butikken og sørge for at de får akkurat det de trenger. Vi ønsker at alle som jobber i denne butikken skal være matglede-ambassadører! Ikke nødvendigvis dyrere – Selv om vi har et fantastisk utvalg og mange ansatte betyr ikke dette at vi er dyrere enn mange av de andre kjedene, forteller butikksjef Malin. – Det er jo nettopp det som er så fint med denne butikken. Det enorme utvalget! Her tilbyr vi kundene hele spekteret av varer. Fra våre egne Xtra produkter til dyre og eksklusive varer. Du kan godt si at vi har noe for enhver mage og lommebok, avslut ter Malin og ønsker kundene velkommen til en spennende og inspirerende handel.

– Akkurat det siste har vi lagt stor vekt på i ansettelsesprosessen, skyter butikksjef Malin Raaum Thomassen inn. Alle som jobber her, er håndplukket både i forhold til kunnskap, men også i forhold til engasjement.

R • BERGERSEN

FOR PRISER PÅ DE ULIKE PRODUKTENE SOM ER ER VIST I ANNONSEN KLIKK DEG INN PÅ WWW.RBERGERSEN.NO EKEY FINGERAVTRYKKSLÅS / Art. 1008715 · Lekkert design og finnes i flere farger · Fingeravtrykk, kode, brikke eller app · Smarthus løsning · Enkel montering · Enkel administrasjon.

Med sin usvikelige tro på gode råvarer og familiens hemmelige saus har han allerede i flere år vært kjent som Kebabkongen på Nesbru.

OVER: Nesbru Kebab selger 300 kebaber i snitt hver dag, året rundt! Det blir intet mindre enn 3285000 kebaber på 30 år! Jeg tror ettertiden vil se på Mohammad Afzaal som en helt sentral person når det gjelder påvirkning på nordmenns matvaner TIL VENSTRE: Pizzaen har også blitt svært populær.

– Det handler mye om å ikke gi opp. Jeg hadde troen hele tiden selv når det så som mørkest ut. På 30 årsdagen feirer vi dagen med å gi de som som kjøper mat gratis brus. ÅR

FEIRER 30

– De første årene jobbet jeg så å si døgnet rundt og kunne knapt ta ut penger av virksomheten. Jeg hadde tatt opp lån av familien og satset alt pluss litt til på dette. Jeg vil ikke si at jeg sov dårlig om natta, men den eneste grunnen til det er vel at jeg jobbet hele døgnet, sier Mohammad med et smil.

Men blir som kjent ikke konge uten å vinne noen slag. Afzaal har vunnet mange. Ikke nok med at han måtte kjempe mot et steindødt nabolag og skeptiske naboer som puttet anonyme rasistiske brev i postkassen hans, i 1992 hadde ikke Ola Nordmann helt oppdaget Kebab. Fra og være en under lig og eksotisk rett som de færreste av oss hadde hørt om, har Kebaben gjen nom årene danket ut både lapskaus og fårikål som nasjonalrett. Jeg vil gå så langt som å hevde Mohammed Afzaal i så måte har hatt en finger med i dette. Han var så tidlig ute med sin suksessformel at mer eller mindre vellykkede kebabentreprenører førsøkte å kopiere hans suksess-formel.

Mohammed Afzaal har siden 1992 drevet velrennomerte Nesbru Kebab.

Tekst: Stein O Kaasa | Foto: Stein O Kaasa & Stabburet Annonse

56 Nº3 2022

– De første årene var steintøffe, innrømmer han.

Guormetburger Stabburet har vært leverandør av kjøtt helt siden åpningen i 1992. Til gourmetburgeren brukes det kun lårkjøtt av ypperste kvalitet.

Nesbru Kebab

• På menyen: Serverer både kebab, pizza, burger og annen tradisjonell gatekjøkkenmat.

• Mohammed Afzaal har også en avdeling på Haugerud senter som heter Haugerud Pizza & Burger

Gourmetburger

NESBRU KEBAB

• Adresse: Fekjan 15A, 1394 Nesbru

• Telefon: 66 84 57 05

• På menyen: Serverer både kebab, pizza, burger og annen tradisjonell gatekjøkkenmat.

HAUGERUD PIZZA & BURGER

UNDER: Fra mystisk innvandrermat til alle mannseie på 30 år. Både Kebaben og Nesbru Kebab har hatt en fantastisk reise. Hemmelighet ligger i sausen forteller Mohammad. Sausen er en gammel familieoppskrift og originaloppskriften voktes minst like strengt som oppskriften på Coca Cola Annonse

• Facebook: Haugerud Pizza & Burger Nesbru Kebab og Haugerud Pizza & Burger

• Tlf: 22 30 56 60

57Nº3 2022

• Adresse: Haugerud senter. Haugerudsentret 1, 0673 Oslo

OVER: Far og sønn - Kongen og kronprinsen. Arverekkefølgen er sikret og vi ønsker Nesbru Kebab lykke til i de neste 30 år.

Selv om kebaben er selve flaggskipet i re stauranten er det flere og flere som har fått opp øynene for husets burger. Spesielt når det gjelder burgeren ser vi at nordmenn har blitt langt mer kresne. Den tiden er forbi der vi nøyde oss med de tafatte og gørrkjedelige variantene til de store burgerkjedene. Nå er det «gourmetburger» som gjelder, og det er knapt en restaurant som ikke har mer eller mindre avanserte burgere på menyen. Rent lårkjøtt – Det handler om kvaliteten på kjøttet og om de spesielle sausene våre, sier Moham mad og smiler stolt. – Ingen får vite hva hvordan jeg lager den. Den lager jeg på kvelden etter at de ansatte har gått hjem. Det er sausen som skiller en god burger og kebab fra en dårlig. Vår saus smaker helt fantastisk! Også er vi nøye på råvarene. Vi bruker kun førsteklasses kjøtt og friske grønnsaker som tilbehør. Vi har faktisk en unik avtale med Stabburet. Våre burgere inneholder kan lårkjøtt av ypperste kvalitet! Så enkelt og så vanskelig tenker jeg. En hem melig familieoppskrift, strålende råvarer og gode kokker. Vi gratulerer Nesbru Kebab med jubileet og ønsker dem lykke til i de neste 30.

• Facebook: facebook.com/NesbruKebab • Åpningstider: Mandag-fredag 11–00, lørdag 12–00 & søndag 13–00

Karenslyst Allé 12 • Tlf. 21 640 600 For mer detaljer og oversikt over alle våreøvrige behandlinger, se vår hjemmeside www.novelaklinikken.no Karenslyst Allé 12 • Tlf. 21 640 600 SMARTLIPOwww.novelaklinikken.noRing oss for GRATIS konsultasjon eller telefonkonsultasjon med lege Karenslyst Allé 12 • Tlf. 21 640 600 www.novelaklinikken.no Ring oss for GRATIS konsultasjon eller telefonkonsultasjon med lege Karenslyst Allé 12 • Tlf. 21 640 600 www.novelaklinikken.no Ring oss for GRATIS konsultasjon eller telefonkonsultasjon med lege Karenslyst Allé 12 • Tlf. 21 640 600 www.novelaklinikken.no Ring oss for GRATIS konsultasjon eller telefonkonsultasjon med lege Karenslyst Allé 12 • Tlf. 21 640 600 www.novelaklinikken.no Ring oss for GRATIS konsultasjon eller telefonkonsultasjon med lege Injeksjoner&fillers FraksjonertCO2laser Karenslyst Allé 12 • Tlf. 21 640 600 SMARTLIPOwww.novelaklinikken.no FETTFJERNINGMEDLASERPermanenteffektUtføresavkirurgMinimaltubehagogrisikoKortrekonvalesensRingossforGRATISkonsultasjonellertelefonkonsultasjon med lege Tlf. 21 640 600 Karenslyst Allé 12 • Tlf. 21 640 600 SMARTLIPOwww.novelaklinikken.no FETTFJERNINGMEDLASERPermanenteffektUtføresavkirurgMinimaltubehagogrisikoKortrekonvalesensRingossforGRATISkonsultasjonellertelefonkonsultasjon med lege Tlf. 21 640 600 Karenslyst Allé 12 • Tlf. 21 640 600 SMARTLIPOwww.novelaklinikken.no FETTFJERNINGMEDLASERPermanenteffektUtføresavkirurgMinimaltubehagogrisikoKortrekonvalesensRingossforGRATISkonsultasjonellertelefonkonsultasjon med lege Tlf. 21 640 600 Karenslyst Allé 12 • Tlf. 21 640 600 SMARTLIPOwww.novelaklinikken.no FETTFJERNINGMEDLASERPermanenteffektUtføresavkirurgMinimaltubehagogrisikoKortrekonvalesensRingossforGRATISkonsultasjonellertelefonkonsultasjon med lege Tlf. 21 640 600 Trådløft SMARTLIPO FETTFJERNINGMEDLASERPermanenteffektUtføresavkirurgMinimaltubehagogrisikoKortrekonvalesens SMARTLIPO FETTFJERNINGMEDLASERPermanenteffektUtføresavkirurgMinimaltubehagogrisikoKortrekonvalesens SMARTLIPO FETTFJERNINGMEDLASERPermanenteffektUtføresavkirurgMinimaltubehagogrisiko SMARTLIPO FETTFJERNINGMEDLASERPermanenteffektUtføresavkirurgKarenslyst Allé 12 For mer detaljer og oversikt over alle våreøvrige behandlinger, Karenslyst Allé 12 • Tlf. 21 SMARTLIPOwww.novelaklinikken.no FETTFJERNINGMEDLASERPermanenteffektUtføresavkirurgMinimaltubehagogrisikoKortrekonvalesensRingossforGRATISkonsultasjonellertelefonkonsultasjon Tlf. 21 640 600 Karenslyst Allé 12 • Tlf. 21 SMARTLIPOwww.novelaklinikken.no FETTFJERNINGMEDLASERPermanenteffektUtføresavkirurgMinimaltubehagogrisikoKortrekonvalesensRingossforGRATISkonsultasjonellertelefonkonsultasjon Tlf. 21 640 600 Karenslyst Allé 12 • Tlf. 21 SMARTLIPOwww.novelaklinikken.no FETTFJERNINGMEDLASERPermanenteffektUtføresavkirurgMinimaltubehagogrisikoKortrekonvalesensRingossforGRATISkonsultasjonellertelefonkonsultasjon Tlf. 21 640 600 Karenslyst Allé 12 • Tlf. 21 SMARTLIPOwww.novelaklinikken.no FETTFJERNINGMEDLASERPermanenteffektUtføresavkirurgMinimaltubehagogrisikoKortrekonvalesensRingossforGRATISkonsultasjonellertelefonkonsultasjon Tlf. 21 640 600 Karenslyst Allé 12 • Tlf. 21 SMARTLIPOwww.novelaklinikken.no FETTFJERNINGMEDLASERPermanenteffektUtføresavkirurgMinimaltubehagogrisikoKortrekonvalesensRingossforGRATISkonsultasjonellertelefonkonsultasjon Tlf. 21 640 600 Injeksjoner&fillers Karenslyst Allé 12 • Tlf. 21 640 600 For mer detaljer og oversikt over alle våreøvrige behandlinger, se vår hjemmeside www.novelaklinikken.no Karenslyst Allé 12 • Tlf. 21 640 600 SMARTLIPOwww.novelaklinikken.no FETTFJERNINGMEDLASERPermanenteffektUtføresavkirurgMinimaltubehagogrisikoKortrekonvalesensRingossforGRATISkonsultasjonellertelefonkonsultasjon med lege Tlf. 21 640 600 Karenslyst Allé 12 • Tlf. 21 640 600 SMARTLIPOwww.novelaklinikken.no FETTFJERNINGMEDLASERPermanenteffektUtføresavkirurgMinimaltubehagogrisikoKortrekonvalesensRingossforGRATISkonsultasjonellertelefonkonsultasjon med lege Tlf. 21 640 600 Karenslyst Allé 12 • Tlf. 21 640 600 SMARTLIPOwww.novelaklinikken.no FETTFJERNINGMEDLASERPermanenteffektUtføresavkirurgMinimaltubehagogrisikoKortrekonvalesensRingossforGRATISkonsultasjonellertelefonkonsultasjon med lege Tlf. 21 640 600 Karenslyst Allé 12 • Tlf. 21 640 600 SMARTLIPOwww.novelaklinikken.no FETTFJERNINGMEDLASERPermanenteffektUtføresavkirurgMinimaltubehagogrisikoKortrekonvalesensRingossforGRATISkonsultasjonellertelefonkonsultasjon med lege Tlf. 21 640 600 Karenslyst Allé 12 • Tlf. 21 640 600 SMARTLIPOwww.novelaklinikken.no FETTFJERNINGMEDLASERPermanenteffektUtføresavkirurgMinimaltubehagogrisikoKortrekonvalesensRingossforGRATISkonsultasjonellertelefonkonsultasjon med lege Tlf. 21 640 600 Injeksjoner&fillers FraksjonertCO2laser Karenslyst Allé 12 • Tlf. 21 640 600 SMARTLIPOwww.novelaklinikken.no FETTFJERNINGMEDLASERPermanenteffektUtføresavkirurgMinimaltubehagogrisikoKortrekonvalesensRingossforGRATISkonsultasjonellertelefonkonsultasjon med lege Tlf. 21 640 600 Karenslyst Allé 12 • Tlf. 21 640 600 SMARTLIPOwww.novelaklinikken.no FETTFJERNINGMEDLASERPermanenteffektUtføresavkirurgMinimaltubehagogrisikoKortrekonvalesensRingossforGRATISkonsultasjonellertelefonkonsultasjon med lege Tlf. 21 640 600 Karenslyst Allé 12 • Tlf. 21 640 600 SMARTLIPOwww.novelaklinikken.no FETTFJERNINGMEDLASERPermanenteffektUtføresavkirurgMinimaltubehagogrisikoKortrekonvalesensRingossforGRATISkonsultasjonellertelefonkonsultasjon med lege Tlf. 21 640 600 Karenslyst Allé 12 • Tlf. 21 640 600 SMARTLIPOwww.novelaklinikken.no FETTFJERNINGMEDLASERPermanenteffektUtføresavkirurgMinimaltubehagogrisikoKortrekonvalesensRingossforGRATISkonsultasjonellertelefonkonsultasjon med lege Tlf. 21 640 600 Trådløft SMARTLIPO FETTFJERNINGMEDLASERPermanenteffektUtføresavkirurgMinimaltubehagogrisikoKortrekonvalesens SMARTLIPO FETTFJERNINGMEDLASERPermanenteffektUtføresavkirurgMinimaltubehagogrisikoKortrekonvalesens SMARTLIPO FETTFJERNINGMEDLASERPermanenteffektUtføresavkirurgMinimaltubehag SMARTLIPO FETTFJERNINGMEDLASERPermanenteffektUtføresavkirurg Karenslyst Allé 12 • Tlf. 21 640 600 For mer detaljer og oversikt over alle våreøvrige behandlinger, se vår hjemmeside www.novelaklinikken.no Karenslyst Allé 12 • Tlf. 21 640 600 SMARTLIPOwww.novelaklinikken.no FETTFJERNINGMEDLASERPermanenteffektUtføresavkirurgMinimaltubehagogrisikoKortrekonvalesensRingossforGRATISkonsultasjonellertelefonkonsultasjon med lege Tlf. 21 640 600 Karenslyst Allé 12 • Tlf. 21 640 600 SMARTLIPOwww.novelaklinikken.no FETTFJERNINGMEDLASERPermanenteffektUtføresavkirurgMinimaltubehagogrisikoKortrekonvalesensRingossforGRATISkonsultasjonellertelefonkonsultasjon med lege Tlf. 21 640 600 Karenslyst Allé 12 • Tlf. 21 640 600 SMARTLIPOwww.novelaklinikken.no FETTFJERNINGMEDLASERPermanenteffektUtføresavkirurgMinimaltubehagogrisikoKortrekonvalesensRingossforGRATISkonsultasjonellertelefonkonsultasjon med lege Tlf. 21 640 600 Karenslyst Allé 12 • Tlf. 21 640 600 SMARTLIPOwww.novelaklinikken.no FETTFJERNINGMEDLASERPermanenteffektUtføresavkirurgMinimaltubehagogrisikoKortrekonvalesensRingossforGRATISkonsultasjonellertelefonkonsultasjon med lege Tlf. 21 640 600 Karenslyst Allé 12 • Tlf. 21 640 600 SMARTLIPOwww.novelaklinikken.no FETTFJERNINGMEDLASERPermanenteffektUtføresavkirurgMinimaltubehagogrisikoKortrekonvalesensRingossforGRATISkonsultasjonellertelefonkonsultasjon med lege Tlf. 21 640 600 Injeksjoner&fillers FraksjonertCO2laser Karenslyst Allé 12 • Tlf. 21 640 600 SMARTLIPOwww.novelaklinikken.no FETTFJERNINGMEDLASERPermanenteffektUtføresavkirurgMinimaltubehagogrisikoKortrekonvalesensRingossforGRATISkonsultasjonellertelefonkonsultasjon med lege Tlf. 21 640 600 Karenslyst Allé 12 • Tlf. 21 640 600 SMARTLIPOwww.novelaklinikken.no FETTFJERNINGMEDLASERPermanenteffektUtføresavkirurgMinimaltubehagogrisikoKortrekonvalesensRingossforGRATISkonsultasjonellertelefonkonsultasjon med lege Tlf. 21 640 600 Karenslyst Allé 12 • Tlf. 21 640 600

SMARTLIPOwww.novelaklinikken.no

FETTFJERNINGMEDLASERPermanenteffektUtføresavkirurgMinimaltubehagogrisikoKortrekonvalesensRingossforGRATISkonsultasjonellertelefonkonsultasjon med lege Tlf. 21 640 600 Karenslyst Allé 12 • Tlf. 21 640 600 SMARTLIPOwww.novelaklinikken.no FETTFJERNINGMEDLASERPermanenteffektUtføresavkirurgMinimaltubehagogrisikoKortrekonvalesensRingossforGRATISkonsultasjonellertelefonkonsultasjon med lege Tlf. 21 640 600 Trådløft SMARTLIPO FETTFJERNINGMEDLASERPermanenteffektUtføresavkirurgMinimaltubehagogrisikoKortrekonvalesens SMARTLIPO FETTFJERNINGMEDLASERPermanenteffektUtføresavkirurgMinimaltubehagogrisikoKortrekonvalesens SMARTLIPO FETTFJERNINGMEDLASERPermanenteffektUtføresavkirurgMinimaltubehag SMARTLIPO FETTFJERNINGMEDLASERPermanenteffektUtføresavkirurg Karenslyst Allé 12 • Tlf. 21 640 600 For mer detaljer og oversikt over alle våreøvrige behandlinger, se vår hjemmeside www.novelaklinikken.no Karenslyst Allé 12 • Tlf. 21 640 600 SMARTLIPOwww.novelaklinikken.no FETTFJERNINGMEDLASERPermanenteffektUtføresavkirurgMinimaltubehagogrisikoKortrekonvalesensRingossforGRATISkonsultasjonellertelefonkonsultasjon med lege Tlf. 21 640 600 Karenslyst Allé 12 • Tlf. 21 640 600 SMARTLIPOwww.novelaklinikken.no FETTFJERNINGMEDLASERPermanenteffektUtføresavkirurgMinimaltubehagogrisikoKortrekonvalesensRingossforGRATISkonsultasjonellertelefonkonsultasjon med lege Tlf. 21 640 600 Karenslyst Allé 12 • Tlf. 21 640 600 SMARTLIPOwww.novelaklinikken.no FETTFJERNINGMEDLASERPermanenteffektUtføresavkirurgMinimaltubehagogrisikoKortrekonvalesensRingossforGRATISkonsultasjonellertelefonkonsultasjon med lege Tlf. 21 640 600 Karenslyst Allé 12 • Tlf. 21 640 600 SMARTLIPOwww.novelaklinikken.no FETTFJERNINGMEDLASERPermanenteffektUtføresavkirurgMinimaltubehagogrisikoKortrekonvalesensRingossforGRATISkonsultasjonellertelefonkonsultasjon med lege Tlf. 21 640 600 Karenslyst Allé 12 • Tlf. 21 640 600 SMARTLIPOwww.novelaklinikken.no FETTFJERNINGMEDLASERPermanenteffektUtføresavkirurgMinimaltubehagogrisikoKortrekonvalesensRingossforGRATISkonsultasjonellertelefonkonsultasjon med lege Tlf. 21 640 600 Injeksjoner&fillers FraksjonertCO2laser Karenslyst Allé 12 • Tlf. 21 640 600 SMARTLIPOwww.novelaklinikken.no FETTFJERNINGMEDLASERPermanenteffektUtføresavkirurgMinimaltubehagogrisikoKortrekonvalesensRingossforGRATISkonsultasjonellertelefonkonsultasjon med Tlf. 21 640 600 Karenslyst Allé 12 • Tlf. 21 640 600 SMARTLIPOwww.novelaklinikken.no FETTFJERNINGMEDLASERPermanenteffektUtføresavkirurgMinimaltubehagogrisikoKortrekonvalesensRingossforGRATISkonsultasjonellertelefonkonsultasjon med Tlf. 21 640 600 Karenslyst Allé 12 • Tlf. 21 640 600 SMARTLIPOwww.novelaklinikken.no FETTFJERNINGMEDLASERPermanenteffektUtføresavkirurgMinimaltubehagogrisikoKortrekonvalesensRingossforGRATISkonsultasjonellertelefonkonsultasjon med Tlf. 21 640 600 Karenslyst Allé 12 • Tlf. 21 640 600 SMARTLIPOwww.novelaklinikken.no FETTFJERNINGMEDLASERPermanenteffektUtføresavkirurgMinimaltubehagogrisikoKortrekonvalesensRingossforGRATISkonsultasjonellertelefonkonsultasjon med Tlf. 21 640 600 Trådløft SMARTLIPO FETTFJERNINGMEDLASERPermanenteffektUtføresavkirurgMinimaltubehagogrisikoKortrekonvalesens SMARTLIPO FETTFJERNINGMEDLASERPermanenteffektUtføresavkirurgMinimaltubehagogrisikoKortrekonvalesens SMARTLIPO FETTFJERNINGMEDLASERPermanenteffektUtføresavkirurgMinimaltubehagogrisikoKortrekonvalesens SMARTLIPO FETTFJERNINGMEDLASERPermanenteffektUtføresavkirurgMinimaltubehag OMRÅDER: LeppevolumAnsiktskontureringTanngnissingKråketærSinnarynkeetc. EFFEKTIV FJERNING AV Tunge øyelokk og poser under øyne Rynker rundt munn UjevnheterLinjerynker og solskadet hud ANSIKTSLØFT MED HAPPY LIFT™ Ingen Øyeblikkeligkirurgi løfteeffekt Ingen Effektenrekonvalesensvareri3-5årMedisinsk ansvarlig lege Nikolai Paus Grova Skøyen • Bergen • Elverum • Tønsberg • Kongsberg • Kristiansand • Trondheim • Drammen www.novelaklinikken.no RING 21 640 600 FOR KONSULTASJONGRATISVELKOMMEN

Eksklusiv &

Serien VOYAGE består av krus 35 cl, kopp 20 cl, asjett 15 cm, tallerken 20,5 cm, tallerken 27 cm, salsaskål 10 cm, suppeskål 15 cm, salat bolle 23 cm. Designet er gjennomført ned til hver minste detalj med et tidløst designuttrykk, og er laget av beste ultrabone porselen med slitesterk glasur, høy glans og god styrke. Delene kan brukes både i mikrobølgeovn og i oppvaskmaskin. Du finner serien i butikkene nå.

Tekst: IN magasinet | Foto: Magnor

VOYAGE, ER EN EKSKLUSIV OG SOFISTIKERT PORSELENSSERIE I ÅTTE FUNKSJONELLE DELER, DESIGNET AV STYLISTEN STORM. PORSELENSSERVISET ER HVITT MED LEKKER SORT DEKOR I EN SUVEREN MIKS AV ART DECO, LUKSURIØS FRANSK BISTRO OG MODERNE INTERIØR.

Inspirasjonen har Storm hentet fra sine mange reiser verden rundt, fra de eksklusive interiørene, fra de unike matopplevelsene og fra noen av de klas siske motedesignerne. Han har alltid vært glad i å reise, og ønsker å bringe hjem den deilige og luksuriøse hotellfølelsen. Med serien VOYAGE har han skapt nydelige dekorer med solen som base og med himmelretningene og meridianene samlet til et glamorøst og stilistisk uttrykk. Storms tid som designer av et fantastisk boutique-hotell midt jungelen i Tulum i Mexico, inspirerte til også å inkorporere vakre håndtegnede elementer derfra, som en flamingo, en jaguar, en ananas, et monsterablad og noe av det vakreste Storm vet; palmen. For Storm er selve palmen alltid et lykkelig symbol for når man reiser fra kalde Norge til et varmere land. Resultatet er vakre og funksjonelle deler som gir valgfrihet til borddekking da dekoren i sort-hvitt passer i de fleste settinger, samtidig som den tilbyr en unik og eksklusiv opplevelse. Kolleksjo nen passer til frokost, lunsj, middag og kveldsmat. VOYAGE innbyr til stilige borddekkinger, og for Storm var det viktig å skape en kolleksjon som kunne samle familie og venner rundt bordet, særlig etter en lang tid fra hverandre. Storm Storm er en stylist, som har blant annet ahr jobbet med Vogue og Elle. Han har deltatt i tv-programmer som Top Model Stylistene. Han har også designet undertøy sammen med We Norwegians, sengetøy og luksushotell i Mexico. Storm har lang erfaring som stylist og kan dette med interiør, og gir stadig ny inspira sjon til de norske hjem. Inspirasjonen henter Storm fra hele verden, og kan gjerne dukke opp gjennom spennende naturvin, mat og musikk som ved fysiske interiører og møter med ulike estetiske uttrykk. Alt henger sammen, sier han. Storm debuterer nå som designer for Magnor Glassverk med porselensserviset VOYAGE. sofistikert

60 Nº3 2022 Interiør & design VOYAGE, design Storm for Magnor Glassverk

61Nº3 2022

Designlampen KLEM

DEN NYE «HVER GANG VI MØTES»-LAMPEN KLEM, DESIGNET AV MARIANNE STENSRUD, FREMSTÅR TIDLØS OG ELEGANT, OG ER DEN NYE STATEMENT-LAMPEN.

Designer Marianne Stensrud Marianne Stensrud er utdannet eksponerings designer fra Westerdals, hvor hun også har jobbet som lærer. I dag arbeider hun som krea tiv leder i Bohus, og som scenograf på en rekke kjente tv-produksjoner. Hun har lang erfaring, og har gjennom mange år jobbet med interiør, form, farge og materialvalg for å skape unike miljøer. Hun henter sin inspirasjon fra naturen, og liker kontrasten mellom gammelt håndverk og moderne design når hun skal skape gode miljøer. Lunhet, lys og varme farger sammen med nytt og gammelt er gjennomgående i Marianne Stensruds design. For Magnor Glassverk har hun nå formgitt designlampen KLEM.

Lampen kommer i tre størrelser og tre lekre farger; Lagune, Pearl og Tare. Inspirasjonen er hentet fra det avtrykket naturen gir over tid, som slipte steiner i fjæra og naturens eget fargespill. Målet var å skape det perfekte i det uperfekte, noe som var organisk, avrundet og harmonisk. Resultatet ble unike designlamper med en ekstra betydning som passer godt inn i nordiske hjem. Munnblåst og håndlaget Lampen er munnblåst og håndlaget i glasshytta på Magnor Glassverk, der hver og en er unik i sin form, høyden er ca. 18, 28 og 37 cm. Lampen og de maritime fargevalgene er unnfanget i proses sen med å skape et nytt miljø for innspillingen av TV 2-serien «Hver Gang Vi Møtes» på Kjerringøy utenfor Bodø. Navnet og den unike håndlagde klemmen gir assosiasjoner til mye av det som samfunnet har savnet den senere tid. Det å kunne gi en klem hver gang vi møtes til de man er glad i, har fått en ny og verdifull betydning.

Ny designlampe fra Magnor Glassverk Interiør & design

62 Nº3 2022 Interiør & design SWIRL, design Camilla Prytz for Magnor Glassverk

SWIRL KARAFFEL/VASE ER EN VIDEREFØRING AV DE POPULÆRE MULTIGLASSENE SWIRL SOM BLE LANSERT HØSTEN 2021. SWIRL ER EN EKSKLUSIV OG UNIK KUNSTGLASSERIE, DESIGNET AV DEN KJENTE KUNSTNEREN CAMILLA PRYTZ. DEN NYE SWIRL KARAFFELEN ER OGSÅ ET MULTIPRODUKT SOM KAN BRUKES BÅDE SOM KARAFFEL OG VASE. Inspirasjonen er hentet fra ordet «swirl» som er en spiralformet bevegelse, og symboliserer beve gelsen i det varme glasset. Camilla Prytz ønsket å lage sin egen drømmekaraffel for å bruke den til vann, vin og limonade. At den også er nydelig som vase gjør den ekstra funksjonell. Det spennende fargespillet gjør at den alltid blir lagt merke til. Camilla Prytz Camilla Prytz er en anerkjent glasskunstner og smykkedesigner, som har arbeidet med glass, smykker og emalje i over 25 år, og har hatt mange utstillinger i inn- og utland. Hun er utdannet glassblåser ved Kosta Boda, og har drevet sitt eget verksted og smykkemerke siden 90-tallet. Smykkene har blitt brukt av kjendiser/ kongelige over hele verden. Hennes arbeider er inspirert av symbolisme, og beveger seg mellom kunst og design. Nå er Camilla Prytz tilbake der hun startet, nemlig med glassblå sing, gamle håndverkstradisjoner og kortreist design. Camilla Prytz har med stor suksess designet seriene UNIK, SWIRL og ZEBRA for Magnor Glassverk. SWIRL karaffel/vase er alle helt unike, det finnes ikke to like. Som karaffel rommer den 1,4 liter og er god å holde. Som vase er den 27 cm høy og holder godt på blomstene. Den kommer i seks vakre og fristende far gemikser; rosa, grønn, blå, gul, brun og hvit. SWIRL er ekte norsk kunsthåndverk laget av det fineste krystall. Hver dekanter/vase er munnblåst av yrkes stolte glassblåsere i glasshytta på Magnor Glassverk, sammen med Camilla Prytz selv.

KUNSTGLASSERIE Tekst: IN magasinet | Foto: Magnor

Foto Pål Laukli Tinagent Assistent Mathias Ingvoldstad Makeup & Hår Trude Laukli Location Slakteriet Studio Sommertid Moteserie

GANT Vest, jeans & sneakers alt fra GANT

GANT Genser, skjørt & sneakers alt fra GANT

WARHOLMS – BEKKESTUA Kjole, Baum und Pferdgarten Sko, Pavement

WARHOLMS – BEKKESTUA Bluse, Day Birger et Mikkelsen Bukse,Sko,StenstrømsPavement

FIRE ÅRSTIDER Bukse, WhiteT-skjorteTinta&vest,Label

PIKANT UNDER – PALEET Bikini overdel & strandhatt, volangeStrandbukserSeafollymedben,HotLava

TRENT & TRENT – PALEET & FORNEBU S Lang kjole med mønster, Valery Vain

TRENT & TRENT – PALEET & FORNEBU S Jakke med belte & shorts, Oui Bluse, Valery Vain Boots, Genève

FREYJA – SANDVIKA STORSENTER Dress, Joseph Ribkoff Hvit t-skjorte, Oui Veske, Leather Country Sko utlån fra Nye Sko, Stockholm

BUTTON UP – DRØBAK Kjole, Costa mani Hatt, Endless Sko,Jakke,summumYdenceRosaveske

GULLSMED HEYERDAHL Camé i gult gull med diamanter Ørepynt i rosé gull med champagne diamanter. Kjede sølv forgylt med rutilkvarts.

Felles oppmøte innen kl 15:00 på Sjøstjernen Cafe Drøbak. Pris 795,DERE TRENGER ET HYGGELIG OG ENERGIGIVENDE VINFOREDRAG TIL DERES ELLER VINKLUBB, ER DET BARE Å TA KONTAKT PÅ FRANK@ALTOMVIN.NO.

BEDRIFT

PÅMELDING TIL FRANK@ALTOMVIN.NO | 90 91 62 71 | ALTOMVIN.NOwww.altomvin.no DRØBAK VINTOG VI GJENTAR SUKSESSEN FRA I FJOR! LØRDAG 22. OKTOBER PRIS 795,-

Vi skal innom flere av Drøbaks serveringssteder i løpet av 4 timer. På hvert sted vil vi få servert en liten smakebit på hva de kan tilby på matsiden. Til retten får dere en vin som passer til og et mini foredrag hvorfor den er perfekt til det som serveres. Alle vil få hvert sitt personlige smakeglass og en quiz. Alle stoppene har vinsmaking, mat og mulighet for å møte produsent eller importører. Det blir en hyggelig avslutning med premieutdeling på et av Drøbaks hyggelige serveringsteder som avslutning.

NÅR

JIM GAFFIGAN KOMMER TIL NORGE I NOVEMBER Kultur & underholdning Jim Gaffigan kommer til Norge

76 Nº3 2022

Vi har etterspurt om en retur til Skandi navia i lang tid. Derfor er vi veldig fornøyd med å få skviset inn Oslo, når han gjør en kort turné og besøker Europas viktigste hovedsteder igjen, sier arrangøren A Comic Soul. Jim er plassert på topp 10-listen av de mest innbringende komikerne ifølge Forbes’ kom edieliste for 2019. Han slapp også sin niende standup-spesial, Comedy Monster, på Netflix samme året som ble beskrevet som «Dynamite!» og «His best special!» av NY Times. Jim Gaffigan ble også nylig belønnet for å være den første komikeren som nådde én milliard streams på plattformen Pandora.

– Det er ganske ironisk at folk vil høre meg gjøre standup en milliard ganger, men jeg kan liksom ikke få mitt eget barn til å lytte på meg én eneste gang, spøker Gaffigan selv. De siste årene har Gaffigan også vært å se som hovedrollen som Cameron Edwin, i Sci-Fi dramaet Linoleum, og som Mr. Smee i Disneys film om Peter Pan and Wendy med Jude Law og Yara Shahidi. Han har også hatt en av stemmene i den prisbelønte Disney/ Pixar filmen Luca. Billetter til Jim Gaffigans The Fun Tour er å få kjøp via arrangørens hjemmeside: www.acomicsoul.com

– Aldri før har en turne hatt et så passende navn! Jim Gaffigan har stort sett brukt tiden sin utenfor USA til å oppsøke nye byer og land han aldri har vært i før de siste årene.

DET ER SYV ÅR SIDEN JIM GAFFIGAN SIST VAR I NORGE. 9. NOVEMBER KOMMER DEN AMERIKANSKE KOMIKEREN TIL OSLO KONSERTHUS. Den seks ganger Grammy-nominerte, tre ganger Emmy-vinnende og bestselgende forfatteren er en av verdens morsomste og mest etterspurte standup komikere. Derfor har det tatt lang tid å få på plass en retur dato etter at han fylte Folketeateret i 2016. Jim Gaffigan tar med seg The Fun Tour til Oslo Konserthus den 9 november. Billetter selges via arrangørens nettsider acomicsoul.com og hos ticketmaster.no. Få med deg hans grublerier om forhold, barn, mat og livet selv. The King Baby, som han populært blir kalt, er kjent for sin unike og rene humor, hans latskap og kjærlighet til mat, og hans fem barn.

IN magasinet søker skribenter i Oslo, Bergen, Stavanger, Sandnes og Trondheim. Vi ønsker å knytte til oss frilansskribenter som kan skrive artikler for oss i forbindelse med utgivelsene våre. Skribenter må være over 18 år, gjerne med dokumenterte fotokunnskaper. Det viktigste er at du har sikker språkføring og forstår viktigheten av å overholde tidsfrister. Bor du i eller i nærheten av Oslo, Trondheim, Stavanger, Sandnes eller Bergen og tror dette kan passe for deg. Da ønsker vi å høre fra deg.

Vi søker skribenter i Oslo, Bergen, Stavanger, Sandnes og Trondheim

KAN DETTE PASSE FOR DEG? Send kortfattet søknad til soknad@inmagasinet.no. Spørsmål kan rettes til Geir Smevik 901 44 999.

Rullegardinene finnes i 5 farger og koster fra ca. 3.000 kr (100 cm bredde) og oppover avhen gig av størrelse og modell. Alle rullegardiner er skreddersydd for å passe perfekt til vinduets størrelse. Vevene koster 1.336 kr pr lø pemeter, rullbredde tre meter. En ferdigsydd gardin koster 2.314 kr og oppover avhengig av modell. Slik fremstilles den bærekraftige veven GreenScreen®

6. Vev består av ca. 50% resirkulert plast fra havet.

78 Nº3 2022 Interiør & design Resirkulert plast fra havet blir gardiner Tekst: IN magasinet | Foto: Luxaflex

«Gardiner

3. Den sorterte plasten strimles, fordeles og gjøres om til pellets. 4. Pelletsen blir spunnet til nyskapende Bionic® garn.

5. Det resirkulerte plastgarnet farges, kombineres med polyestergarn og veves til vev.

FRA PLASTAVFALL I HAVET TIL BÆRE KRAFTIGE VEV. GARDINPRODUSENTEN LUXAFLEX® TILBYR GARDINVEV OG RULLEGARDINER PRODUSERT AV RESIR KULERT PLAST, SAMLET FRA STRENDER OG KYSTSAMFUNN RUNDT OM I VERDEN. GARDINVEVKOLLEKSJONEN HAR FÅTT NAVNET SEA, SAMT RULLEGARDINKOL LEKSJONEN SEA-TEX. Med mål å gjenbruke plastavfall for å skape gardinvev, startet selskapet Hunter Douglas (Luxaflex) et samarbeid med materialtek nologiselskapet Bionic®. Sammen har de laget materialet Greenscreen® Sea-Tex™ – verdens første gardinvev for lysregulering som er produsert av resirkulert plastavfall fra havet. Vevene består av omtrent 50% resirkulert plast. Plasten er samlet inn ved hjelp av frivillige i organisasjonen Waterkee per Alliance™ hvis overordnede formål er å holde strendene rene og fremme det marine økosystemet. Det meste av plasten er samlet inn på Stillehavskysten i Mellom-Amerika. – Vi er veldig stolte over å kunne presentere dette innovative tekstilet som gjør en for skjell for miljøet. Rullegardinvevet utmerker seg også med sin slitestyrke, allsidighet og funksjon, sier Susanne Pernefors, markeds ansvarlig hos Luxaflex. Gardinstoffene finnes i 10 naturlige farger, utviklet med inspirasjon fra havet og stren dene der plasten er samlet. Kolleksjonens vev spenner fra lyse sandfarger til dempede blå og grønne farger. Den resirkulerte plasten som brukes i vevet kombineres med polyester for å skape et mykt og bølgende gardinvev med luftig linfølelse. Gardinene skreddersys på bestilling og passer i både private hjem og offentlige miljøer.

1.Sea-Tex™:Plastavfall fra havet samles inn ved strender og kystlinjer.

Rullegardinene fra Sea-Tex kolleksjonen kan med fordel benyttes i offentlig miljø da ma terialet effektivt reflekterer sollys og varme. Når lyset reflekteres stenges varmen ute og rommet holder en behagelig temperatur. fra havet»

2. Plasten sorteres og grupperes etter type.

Veven er GREENGAURD Gold-sertifisert og avgir ingen utslipp eller stoffer som er skadelige for mennesker og miljø. Fakta GreenScreen® Sea-Tex™

Hjemmeside: www.pk1.no | Telefon nr. 55 99 11 00 | E-post: post@pk1.no Besøksadresse: Sandslimarka 61-63, 5254 Sandsli / Bergen Dersom du en dag skulle trenge vår kompetanse, vil vi gjøre alt vi kan for å oppfylle dine forventninger. PK1 tilbyr videokonsultasjon. PK1.no Christian Spes.plastikkirurgiBusch Tom Inge Spes.plastikkirurgiØrner

80 Nº3 2022 Interiør & design Rotpunkt Kjøkken på Skøyen Tekst: Stein O Kaasa | Foto: Stein O Kaasa & Rotpunkt Kjøkken

Miljø, design & kvalitet

MED FOKUS PÅ MILJØ, DESIGN OG KVALITET SEILER TYSKE ROTPUNKT

Bransjens beste utvalg Rotpunkt er tysk, med stilren design og kompromissløs tysk kvalitet. Den grunnleg gende oppbygningen av produktene er preget av tradisjonelt håndverk, og tanken er hele tiden å lage gode grunnsteiner, eller moduler

– Her hos oss er vi alltid behjelpelige med gode råd og nyttig veiledning, og de gode tilbakemeldingene vi får fra kunder tyder på at de setter pris på både servicen og kundebehandlingen vi har gitt dem.

OPP SOM ET SELVSAGT VALG NÅR NYTT KJØKKEN SKAL PLANLEGGES.

Service og kundebehandling Et kjøkken er en investering man skal ha i mange år, og derfor er det viktig å velge både kvalitet og de praktiske løsningene som er riktig for deg og din familie.

– Hos oss tar vi oss god tid med kundene og vi streber alltid etter å gi kundene en best mulig reise, fra de kommer inn døren første gang, og frem til kjøkkenet er ferdig levert. Her satser vi på tett oppfølging og god kundeservice gjennom hele prosessen. Kundene skal få den tiden de trenger til å kunne velge det kjøkkenet de vil ha.

Madeleine Aaler hos Rotpunkt på Skøyen forteller at de alltid er behjelpelige med gode råd og nyttig veiledning slik at kundene skal få oppfylt kjøkkendrømmen sin.

Å kjøpe nytt kjøkken er et av de viktigste kjøpene mange foretar seg, men også et av de vanskeligste. Alle har selvsagt en mening om hva de har lyst på, men de færreste har særlig peiling på kjøkken og alle de tekniske finurlighetene man ikke ante eksisterte. Da er det godt at det finnes fag folk som kan lose kundene trygt gjennom hele kjøpsprosessen. Kjøp av riktig kjøkken skal være en opplevelse og en prosess der alle drømmene og ønskene skal ende med at kundene får et funksjonelt kjøkken de har glede av mange år. – For oss handler det om å gi kundene størst mulig grad av trygghet, forteller Madeleine Aaler hos Rotpunkt på Skøyen.

81Nº3 2022

• Telefon: 22 83 38 80 / 905 83 363 • E-post: post@rotpunkt.no

– Det er en glede å kunne bidra til at kundene får et hyggelig hjemmemiljø. Vi bruker mye av tiden vår på kjøkkenet og det at vi har en koselig atmosfære der vi samles er viktig. I en stressende hverdag skal kjøk kenet være en oase der vi lader batteriene og nyter livet, forteller Madeleine Aaler. Tar miljøet på alvor Rotpunkt har stort fokus på miljø og bære kraft. Målsetningen er å gjøre hele nærings kjeden mer miljøvennlig og derfor jobber Rotpunkt med hurtigvoksende fornybare bio materialer som gjør at de bruker 37% mindre tre i produksjonen. Dette gjør også kjøkkenet 30% lettere uten at det går på bekostning av kvaliteten. Hele produksjonskjeden er preget av Tyskernes berømte grundighet og sans for kvalitet. Kundene skal være trygge på at ingenting forlater fabrikken uten å tilfreds stille strenge kvalitetsstandarder. Power of possibilities Tro mot sitt motto «Power of possibilities» er målsetningen at Rotpunkt skal tilfreds stille alle kjøkkenkunder uansett behov, smak eller tykkelse på lommeboken. De hevder selvsikkert at om man kombinerer deres ressursbesparende og energieffektive produksjon med alle mulighetene som eksis terer i sortimentet, er valg av Rotpunkt som kjøkkenleverandør nærmest en selvfølge. Etter et besøk hos Rotpunkt på Skøyen er det lett å være enig.

som man kan bygge videre på. Madeleine forteller at Rotpunkt faktisk har bransjens største sortiment og utvalg i moduler og at det er nettopp er dette store utvalget som gir kundene et unikt kjøkken. Hun forteller at de aldri leverer et likt kjøk ken, og at de tilpasser farger og materialer nøye sammen med hver enkelt kunde.

• Webside: rotpunkt.no • Facebook: facebook.com/Rotpunkt.no Kontakt Rotpunkt Kjøkken

• -Avdelinger:Skøyen;Karenslyst Allé 36, 0278 Oslo - Alnabru; Verkseier Furulundsvei 4, 0668 Oslo - Fredrikstad; Dikeveien 45, 1661 Fredrikstad - Jessheim; Dampsaga alle 6, 2053, Jessheim - Drammen; Nedre Stort. 15–17, 3015, Drammen - Haugseund; Raglamyrvegen 35, 5504 Haugesund - Bergen; Conrad Mohrs veg 11, 5068 Bergen

Rotpunkt Kjøkken på Skøyen Interiør & design

Kraftig bagasjebrett som tåler hele 27 kg. Shimano Steps EP8, 85 NM motor Sterk 230 lumen lykt Rock Shox Judy 80 mm dempegaffel 504 batteri.integrertWh DisplayShimanoMeget komfortabelt sete fra Selle Royal hydrauliskeKraftige Robuste Maxxis IKON 29x2,2” dekk BIRK E-ONE CXNå på lager! Kraftig SUV elsykkel til alt KUNDEFORDELER Hos Birk Sport skal du føle deg trygg! Vi vil være sykkelspesialisten som gir den beste handleopplevelsen i bransjen - og vi vil at våre kunder skal være 100% fornøyde. Derfor tilbyr vi 30 dager åpent kjøp hvor du kan bytte varen eller få pengene tilbake. *** I tillegg tilbyr vi ferdig montert sykkel levert hjem til adresser på Østlandet og gratis frakt på varer over 499,- og sykler over 8990,-. 30 åpentdagerkjøp Gratis frakt ***Hjemlevering av 100% ferdig montert sykkel *** 36 900,BIRK E-ONE CX Ny og særdeles allsidig unisexmodell med lavt innsteg, kraftig motor og topp utstyrspakke. BIRK E-One CX er fullt utstyrt for alle utfordringer den møter i byen eller i skogen. Nærmere en perfekt elsykkel for norske forhold kommer man ikke. • Shimano Steps EP8 motor på hele 85 Nm • Aluramme med 504 Wh integrert batteri, ca 120 km rekkevidde* • MicroSHIFT Advent X 1x10 gir • Rock Shox Judy dempegaffel, 80 mm - Inkl. utstyr** “BIRK E-one CX er en velutstyrt, prisgunstig og allsidig elsykkel.” Test i magasinet UTE, 2022 “BIRK E-one CX leverer masse motor for penga.” Test TEK.NO, 2022 HØSTEN 2014 HØSTEN 2014 HØSTEN 2014 Birk singlebadgecolor *Ulike faktorer gjør at sykkelens rekkevidde vil variere. Blant annet vekt, vær/vind og underlag. **Komplett utstyrt med skjermer, lås, bagasjebrett, lykter og støtte Velg svartmellomellerrød

BESØK EN AV VÅRE BUTIKKER OG SYKKELVERKSTED MAN-TOR 10-20 | FRE 10-18 | LØR 10-16 NETTBUTIKK: WWW.BIRK.NO RUD I TLF:LØXAVEIENBÆRUM1993485916 SAGENE I OSLO MARCUS THRANESGT. 2 TLF: 932 36 991 HØSTEN 2014 HØSTEN 2014 SØTESTE GADGET HØSTEN 2014 ÅRETS BUTIKK 29 STORM900,-INT e90-29 TOURING Sport Drive motor på hele 90 Nm 500 Wh integrert batteri, rekkevidde* 100km Shimano gir og skivebremser Låsbar SR Suntour gaffel - Inkl. utstyr** 36 999,GIANT 22 EXPLORE E+2 “Testvinner TEK.no 2021. Her får du en meget solid og velkonstruert sykkel som har en trekkvillig motor fra Yamaha.” Årets versjon av testvinneren fra 2021. Kraftige SyncDrive Sport-motoren med 70 Nm og integrert batteriet på 500 Wh gir en jevn, sømløs motorkraft, slik at du kan dekke større avstander og erobre bratte stigninger. Rekkevidde* ca 150 km. Herre- og dameversjon. Inkl. utstyr** HØSTEN 2014 HØSTEN 2014 HØSTEN 2014 HØSTEN 2014 HØSTEN 2014 FINESTE KAMERA HØSTEN 2014 TØFFESTE MUS HØSTEN 2014 SMALESTE SPILL HØSTEN 2014 STØRSTE MOBIL HØSTEN 2014 SØTESTE GADGET HØSTEN 2014 ÅRETS BUTIKK 29 FRAPPÉ900,-FSC261PURPLE Shimano Steps E6100 motor på 60 Nm 504 Wh batteri, rekkevidde* 185 km Komfortabelt sete og lavt innsteg Magura hydrauliske felgbremser - Inkl. utstyr** Test TEK.NO, 2021 STORTELSYKLERUTVALG På lager!

Da bør du ta turen til Bailine i Bærum. Der har klinikksjef Beate Melby over 20 års erfa ring i å hjelpe folk til å få en sunnere livsstil. God kompetanse – Vi er nøye på å holde oss oppdatert på forskning knyttet til kosthold og helse. I tillegg drar vi på kurs i inn og utland for å tilegne oss best mulig kompetanse. Det er utrolig mye interessant forskning på feltet, og flere forskere har nå tatt doktorgrad på temaet smertereduksjon ved elektronisk muskelstimulering, så det er overhodet ingen tvil om at Bailine virker. Det er nettopp det med å legge om livsstilen dette handler om, forteller Beate. Det er en jungel der ute av slanketips og mer eller mindre seriøse kurer. Mye virker, og mye er det rene humbug. Men med hånden på hjertet, hvor mange kjenner du som har gått skikkelig ned i vekt og blitt der? Antagelig ikke mange! Og strengt tatt er det ikke det å gå ned i vekt som er den største utfordringen. Det aller viktigste er å holde seg der. Vi pleier å si at det viktigste sitter mellom ørene. – Hos oss får du fysisk trening, kostholds

84 Nº3 2022 Helse & velvære Et nytt og friskere liv med Bailine Tekst & foto: Stein O. Kaasa

Et nytt og friskere liv

Har du planer om et nytt og friskere liv i en ny og mer veltrent kropp, men utsetter det stadig? Ønsker du å gå ned i vekt, eller ned en til to størrelser i klær? Har du slappe muskler rundt midjen? Har du hofter eller lår som ingen ukebladdietter får has på?

Beate Melby har drevet Bailine i Bærum fra 2013 Trude Tokerud har MS og forteller at hun synes Bailine virker både i forhold til muskelstimulering, lymfedrenasje og rastløse bein.

Bærum Et

Muligens

Beate

av elektronisk muskelstimulering • Adresse: Brynsveien 100,

KOLSÅS • Telefon:

prøv

85Nº3 2022 veiledning og motivasjon til å oppnå bedre velvære og en slankere figur. Smertelindrende I tillegg til at Bailines elektroniske apparat gir deg en real omgang styrketrening, har det vist seg at det for mange også virker smertelindrende. Mange av de faste kundene har fått en mye bedre hverdag med Bailine, ikke bare mindre smerter, men også en slankere og bedre trent kropp. Bailine var opprinnelig sentrert rundt kvinnelig figurforming men systemet passer like godt for menn. – Også har vi dreid fokuset fra slanking og mer i retning av helhetlig helse. Her kommer det mange som ikke kan benytte seg av vanlig trening. Blant annet har vi en del kunder med sykdommer som MS, fibromyalgi og generell muskel og skjelettproblematikk. Disse har veldig bra effekt av vårt system, både når det gjelder vektre duksjon og smertelindring. Også har vi veldig god erfaring med kunder som sliter med artroser i knærne. Muskelstimulatoren vår er helt suveren til å bygge opp støtte muskulatur rundt grunnleddene.

• Facebook:

friskere liv

20 • E-post: baerum@bailine.no • Webside:

&

tatt doktorgrad på emnet smertereduksjon

13

Trude Tokerud var innom klinikken samtidig med IN magasinet. Trude har MS og kunne fortelle at behandlingene virker både i forhold til muskelstimulering, lymfedrenasje og restless legs. Trude fortalte videre at hun merker det godt når hun har hatt opphold i behandlingene, i forbindelse med ferie. Hun gleder seg alltid til å komme tilbake, og bedyret også at det var godt for sjelen å være hos Beate, som hun for øvrig omtalte som både gledesspreder og vitaminbombe. tidenes attest! Ta turen innom og selv! forteller at flere forskere har ved hjelp 1352 67 85 bailine.no/bailine-baerum facebook.com/bailinebaerum Fakta Bailine nytt og med Bailine Helse velvære

86 Nº3 2022 Reiser & opplevelser MiniFjorden 2022 i Sandefjord

MiniFjorden er en kulturfestival for barn i alderen 3 til 12 år. Festivalen tilbyr profesjonell kultur, og inviterer barn til kulturelle opplevelser og aktiviteter som skal berike og engasjere dem. Festivalen holder til i Hjertnes fjord. MiniFjorden har lansert programmet for 2022, og skilter med profiler Super, eMMa, Plutselig Barneteater, Påtter (Med Å), Den store fuglejakten Øisteins Blyant. – MiniFjorden er en kulturfestival for alle barn og skal være en sentral formidler av høy kunstnerisk kvalitet til barn. Etter en lang periode med begrensede aktiviteter og nedstengt samfunn, er det mer nødvending enn noen gang å eksponere barn for kultu relle opplevelser. Vi gleder oss enormt mye til å ta imot publikum fra hele landet, Lasse Vermeli, Festivalsjef og initiativtaker bak MiniFjorden, og legger til: – Kultur er viktig uansett hvem du er eller hvor du kommer fra, og uavhengig av hvor god økonomi familien din har. Vårt mål er at alle barn skal få oppleve kultur av høy kvalitet i livet sitt, og det skal være en menneskerett å kunne oppleve kultur.

Etter en lang periode med koronarestriksjoner og lite kulturtilbud for barn, er det endelig åpnet for MiniFjorden fra 1.-10. juli for innbyggere og sommerturister. Festivalen holder til i sommerbyen Sandefjord, og kjente profiler som blant annet artisten eMMa og NRK Super vil tilby musikk, teater, dans, litteratur og scenekunst i flotte omgivelser.

Barnas

– Barna trenger et frirom Visit Vestfold løfter frem MiniFjorden som en viktig aktør i kulturlivet denne sommeren, og mener festivalen er med på å få opp sommerpulsen i Vestfold under en – MiniFjorden tar barna på alvor, og lar dem få lov til å være barn med alle de lekende, nysgjerrige, utålmodige og positive egenskapene som de har. I en krevende tid hvor pandemien er avløst av bilder fra krigens grusomheter, så trenger vi et frirom hvor vi kan slippe frem barnet i oss, le, undres, hoppe, danse, og være sammen på barnas premisser, sier reiselivssjef Visit Vestfold, Ellen Larsen.

SOMMERFESTIVAL

Fokus på grønn festival MiniFjorden skal være en miljøvennlig, bærekraftig og grønn festival

87Nº3 2022 MiniFjorden 2022 i Sandefjord Reiser & opplevelser MiniFjorden skal bidra til en bedre verden for barn og unge å vokse opp i.

Forventer stor pågang I fjor var MiniFjorden et av få kulturtilbud for barn under sommeren som følge av pande mien, og valgte å kun holde et tak på 50 publikummere per forestilling, selv om Regjeringen åpnet for 200 publikum skyldtes at de ville sikre en trygg gjennomføring i tråd med myndighetens retningslinjer, hvor seg trygge.

som skal bidra til at barn synes det er gøy å ta vare på kloden, punkterer Vermeli.

– Publikums opplevelse på Mini Fjorden betyr mest for oss, og det var viktig at vi fikk muligheten til å gjennomføre MiniFjorden 2021. Til tross for restriksjonene var det enorm respons fra publikummet vårt, og vi sikter på publikumsrekord i 2022 med plass til 3000 gjester, avslutter Vermeli.

88 Nº3 2022 Reiser & opplevelser MiniFjorden 2022 i Sandefjord

– For oss er det viktig å drifte en sunn, frisk og naturlig festival med fokus på sunne verdier og gjenbruk. Dette gjør vi gjennom å være ledende på gode, sunne, lokale, økolo giske og miljøvennlige varer og pro dukter som en del av tilbudet til våre gjester. Vi er bevisste på materialvalg, varer og gjenbruk når vi utformer festivalområdet – et fokus vi har hatt siden vi startet opp i 2018. Store deler av festivalområdet er utformet med materialer som er definert som søppel og/eller varer som leverandørene våre ikke kan selge på grunn av mangler eller feil på produktet. Barna lærer også her hvordan man kildesorterer søppel, sier Vermeli.

Opplever du som kvinne at håret ditt har blitt så tynt at hårtapet begynner å tære på selvfølelsen? Har du forsøkt alt – fra vitamintilskudd til livsstilsendringer – men samtidig opplevd at ingenting hjelper?

I våre hårsentre møter du dedikerte og profesjonelle hårspesialister som forstår din situasjon, og som vet hvilke løsninger som vil passe best til deg og dine behov. Vi kan blant annet tilby en varig løsning der en hårdel integreres i ditt eget hår og blir en naturlig del av deg – slik at du kan opprettholde en aktiv livsstil, uten å være bekymret for håret ditt.

APOLLO HÅRSENTER OSLO Akersgata 45, 0158 Oslo. Tlf: 22 83 00 13. E-post: oslo@apollohair.no Lill-Eva gikk noen runder med meg selv før hun tok steget og oppsøkte Apollo Hårsenter, men har ikke angret. – Nå føler jeg meg mer vel, og mer kvinnelig rett og slett. Når jeg nå er ute på fjellet og vinden rusker i håret, synes jeg det bare er herlig. Jeg føler at det er sånn det skal være, og jeg er ikke redd for at håret skal løsne – det sitter godt på, sier Lill-Eva, som nyter å være ute. Tidligere har det ikke vært lett for henne å snakke om hårtapet og det å ha hårdeler. Men med tiden har hun blitt mer trygg på seg selv og mer åpen om det hele. å snakke om – enkelt å løse!

Hårtap?

Vanskelig

“

Få vakkert hår igjen Vi kan hjelpe deg med gode hårog hodebunnsløsninger. Les mer og bestill time for konsultasjon hos hårspesialist på apollohair.no eller kontakt ditt lokale Apollo Hårsenter.

– Det er et privilegium å bli gammel, men du kan selv velge å se gammel ut

90 Nº3 2022 Helse & velvære Ansiktsløftning Tekst: IN magasinet | Foto: PK1

– De siste årene har vi hatt en betydelig økning i etterspørselen og antall utførte ansiktsoperasjoner. Spesielt i forbindelse med koronapandemien, men etterspør selen har ikke stoppet opp til tross for at landet vårt nærmest er tilbake til det normale. Denne «boomen» etter facelift finner en også på andre klinikker i andre deler av Norge. Med ansiktskirurgi inngår blant annet ansiktsløftning, øvre og nedre øyelokkso perasjon, panneløft, øyebrynsløft, halsløft, fettsuging av hake og fettransplantasjon til ansikt. Oftest utføres flere av disse samtidig. Dr. Tom Inge Ørner forteller at et vellykket ansiktsløft kjennetegnes ved at ingen kan se at du faktisk har blitt operert og at du heller får komplimenter for at du ser så godt ut, uten at noen kan sette fingeren på hva du faktisk har gjort. Hos PK1 er gjennomsnittsalderen til pasienter 43 år, men gjennomsnittsalderen for de, de utfører ansiktsløftning på er nærmere 60 år. 95% av pasientene er kvinner.

Når rynkene melder sin ankomst, er det mulig å «jukse». Derfor har muskelavslappende injeksjoner og filler behandlinger for mange blitt dagligdags.

INJEKSJONER (fillere og rynkebehandling) Det viktigste for hvordan du ser ut over tid er hvordan du har tatt huden din på «alvor». Overdreven soling, røyking og måten vi velger å leve livene våre på er alle faktorer som er med på å sette sine spor. – Når jeg som plastikkirurg prøver å gjøre meg opp en mening om pasientens alder ser jeg først på ansiktet, deretter hals og hender.

Det finnes også andre behandlinger som peelinger, diverse lasere og hudprodukter som inneholder medisinske aktive substanser. At disse behandlingene «virker» og oppfyller pasientens forventninger, er det bare å spørre de som har prøvd dette.

EN TYPISK ANSIKTSLØFTNINGS PASIENTREISE (62 år gammel kvinne forteller): Å sjå seg sjølv i speilet og oppleve at dama ser både sur og gammal ut er ingen god følelse. Skrukkete hengande hals og sure munnviker stemmer ikkje med mitt sjølvbilde. Å skulle inspirere og lage god stemning og kreative løysinger på jobb harmonerer dårlig med Åsurmunn…sjåkorleis utsjåande endra seg når eg stod foran speilet og drog opp huda, gjorde at dette blei meir og meir fristande. Det blei etterkvart eit merkbart kompleks. Eg hørte med venner om konkrete eksempel på andre som hadde tatt operasjon, som var vellykka. Til slutt handla det om opning for å ta ut ferie for å kunne vere borte fra jobb. Eg har berre positive opplevingar etter opera sjonen. Utrulig å sjå halsen og ansiktet dagen etterpå, og å fjerne stinga foran øyra etter berre en veke. Det mest merkbare er nummenhet i huda og stramming rundt øyra, men det syner ikkje … og det går over … Dei som veit om det har berre gitt positive tilbakemeldingar. Dei fleste har ikkje registrert, eller ikkje kommentert endring. Eg er veldig fornøgd med resultatet. Dette skulle eg gjort for lenge sidan. En kan sjølvsagt innsjå at ein blir eldre og valgt å leve med følgane. Å få gjort inngrep som gjer deg ein betre kvardag og eit betre sjølvbilde betyr mykje. Å løfte augelokk er blitt ein vanleg operasjon som det er allmen aksept for. Det blir argumentert med at ein skal sjå betre, men det har like mykje med ønske om eit våkent blikk. Det handler om sjølvbilde, og det handler om behovet for samsvar mellom den du føler du er og ditt ytre. Det betyr ikkje dermed at vi skal vere «perfekte». Eg vil heilt klart anbefale ein slik operasjon for dei som treng det. Eg var ute blant folk etter to veke. Da var alle stinga fjerna. Veldig fornøgd med dr. Ørner sin beskrivelse av inngrep og konsekvenser før operasjonen, og oppfølging etterpå. Dei ansatte på klinikken var også veldig proffe. Heldigvis har det ikkje vore nokon negative følger av inngrepet, så alt oppleves trygt og greit.

– PK1 har siden oppstart i 2017 blitt en av Bergens fremste injeksjonsklinikk. Alle våre behandlinger utføres av et team bestående av spesialist i plastikkirurgi og sykepleier. Grun nen til at denne type behandlinger utføres av spesialist i plastikkirurgi, er fordi at det er han som «stiller diagnosen», iverksetter behand ling og til slutt evt håndterer komplikasjoner, avslutter dr. Ørner.

Dr. Busch og dr. Ørner på PK1, Sandsli, har siste årene hatt en betydelig økning i etterspørsel etter ansiktsbehandlinger, både kirurgiske og ikke-kirurgiske. De har som en følge av dette i kombinasjon med sin interesse for ansiktskirurgi, bygget opp Vestlandets fremste kompetansesenter for denne type behandlinger. Dr. Ørner ved PK1 skal på et tidligere tidspunkt av en bergensavis ha blitt døpt som den ukronede «puppekongen» fra Paradis. Legene på PK1har til sammen operert nærmere 20.000 brystoperasjoner, men nå går det mer og mer i ansiktsoperasjoner selv om brystpa sientene fortsatt utgjør den største gruppen.

Vi opplever alle, og noen til sin fortvilelse, at vi for andrer utseende og ser eldre ut. For noen kommer dette som et sjokk. Mange synes at det de ser i spei let ikke stemmer overens med hvordan de føler seg.

• Tlf: 55 99 11 00

• Facebook: facebook.com/pk1bergen

I dag er liposculpture en teknikk/ metode som man sjelden utfører alene, men brukes som et supplement til annen type kirurgi. Fettsu ging brukes i ansikt, bryst, mage, hofter, lår med flere. I motsetning til tidligere, brukes fettet mer og mer til figurforming av egen kropp. Det er like vanlig å foreta en fettsuging for å høste til fettransplantasjon, som det er å bare fjerne fett. Det er viktig å understreke at fettsuging ikke er en slankeoperasjon og egner seg best hos de som trenger det minst. Den ideelle pasienten er en normalvektig / lett overvektig pasient som har et «problem område», en lokalisert fettansamling, som vanskelig lar seg trene eller slanke bort. Det er flere faktorer som spiller inn om du som pasient skal bli fornøyd med resultatet etter en fettsuging; dine forventninger, ditt utgangspunkt og ikke minst valg av kirurg/be handlingssted. Når man utfører en fettsuging, gjør man 2 ting – fjerner lokalisert fett i tillegg til at man lager et sår mellom hud og muskel (der hvor fettet er fjernet). Dette såret blir senere til arrvev (som du ikke vil se) som vil hjelpe huden å trekke seg sammen. Nøkkelen til at du skal bli en fornøyd pasient, er hvor dan konsultasjonen gjennomføres. Da går vi nøye gjennom med deg om hva du ønsker å oppnå med behandlingen og om du egner deg for metoden. «Egner seg» betyr resultat, blir du fornøyd? Alle kan, men ikke alle bør.

• Instagram: instagram.com/pk1bergen

& velvære

91Nº3 2022

HVORDAN UTFØRES INNGREPET?

• Adresse: Sandslimarka 61-63, 5254 Sandsli/BERGEN

• PK1 tilbyr videokonsultasjon FAKTA PK1 i Bergen Fettsuging Helse

Vi er alle opptatt av hvordan vi ser ut, det handler om å føle seg fin. Noen skal ha sagt at det motsatte av forfengelighet er likegyldighet. De fleste ønsker å «ordne» opp selv, men vi har alle våre «problemområder» som ikke kan trenes eller slankes bort. Internett og SoMe har heller ikke hjul pet oss med tanke på det å føle seg fin. Siste tiden har det også dukket opp nye ord i bransjen, blant annet HipDip, Brazilian Butt lift (BBL) og HD lipo.

Fettsuging, liposculpture, permanent fettfjerning, figurforming, high definition lipo –kjært barn har mange navn

KORT NEDETID Mange som ønsker å få utført en permanent fettfjerning har en tanke om at dette er enkelt og raskt å få utført. Mange tror at de kan fett suges på mandag, kjøpe ny kjole på onsdag og på fest på fredag, dette er feil. Det som er riktig, er at inngrepet er raskt å utføre, men at sluttresultatet vil la vente på seg 3-6 mnd., imidlertid er du raskt tilbake på jobb. Det er også nødvendig å bruke et kompresjonsplagg første måneden etter operasjon. Derfor passer fettsuging best på høst, vinter eller vår. Både hevelse og blåfarging av huden er heller ikke uvanlig.

• Web: pk1.no

Fettsuging høres veldig enkelt ut, og i de riktige hender er dette korrekt, men det er viktig å understreke at dette er en opera sjon. Inngrepet utføres på en operasjonsstue med nødvendig assistanse, under sterile forhold og med nødvendig bedøvelse. Alle operasjoner er forbundet med en viss grad av nedetid og risiko. Dette går vi nøye gjennom på konsultasjonen. Det finnes, som de fleste har lagt merke til, mange klinikker som tilbyr diverse former for å fjerne fett uten «opera sjon». Cool sculpting, fettsuging med laser, ultralyd osv. Dette er behandlinger som de fleste plastikkirurger stiller seg noe skeptiske til og sjelden utfører.

Siste årene har det blitt større fokus på nye kroppsdeler, midje, rumpe - både form og størrelse har fått større og større plass i manges hverdag, hos kvinner i alle aldre. Som en følge av dette har det dukket opp begreper og forslag til forskjellige måter å oppnå figurforming. Hip dips er en betegnelse av et søkk i hoftere gionen. Hip dip kan utbedres med fettsuging kombinert med fettransplantasjon. Brazilian Butt Lift (BBL) er et inngrep hvor man bruker kroppens eget fett til å forstørre rumpen. Her fjerner man fett områder med uønsket fett og flytter dette til rumpen. Det vanligste er å høste fett fra hoftene og magen. Forholdet mellom midje og rumpe har alltid vært ansett som kvinnelig, vakkert. HD (high definition) lipo: Ved hjelp av fett suging kan man få frem muskelkantene og forme fettet slik at det ser ut som muskulatur / sixpack.

NYE KROPPS IDEALER

Top Gun: Maverick Forventet premiere: 25/05 Tom Cruise er endelig tilbake i Top Gun: Maverick! Jagerpiloten Pete «Maverick» Mitchell er tilbake! Etter 30 år som toppilot i den amerikanske marinen, er Maverick akkurat der han ønsker å være. Han har takket nei til en karriere på bakken med høyere rang, til fordel for å sveve høyt og sprenge grenser som testpilot. Men Forventet premiere: 03/06 Etter en personlig tragedie, forlater den unge kvinnen Harper London til fordel for et vakkert landsted på den idylliske engelske landsbygda. Alt hun vil er å være for seg selv, mens hun forsøker å komme over sorgen og sjokket etter den opprivende hendelsen. Men det viser seg snart at noen eller noe fra skogene rundt den fredelige landsbyen synes å forfølge henne. Det som starter mende uro, utvikler seg snart til et fullblods mareritt. Harpers mørkeste minner og største frykt menfeberdrømtilbokstaveligkommertaltliveidenneaven film fra Alex skaperenGarland, Ex-Machinaav og Annihilation. Jurassic DominionWorld: Forventet premiere: 10/06 Et pustfrarøvende nytt eventyr avslutter den nye trilogien, hvor gamle kjente fjes dukker opp. Det er fire år siden Isla Nublar ble tilintetgjort, og dinosaurene lever nå side om side med mennesker over hele verden. Den skjøre balansen vil utfordre og forme fremtiden - vil mennesket klare å være planetens regjerende rovdyr, nå som den deles med verdenshistoriens farligste skapninger? Den episke trilogien avsluttes med Jurassic World: Dominion. Lightyear Forventet premiere: 15/06 Bli med på et intergalaktisk eventyr med Pixar! Lightyear er Buzz Lightyear; den legendariske rom-speideren som leketøyet. Vi følger og hans robotvenn Sox, sammen med andrearbeidererom- i dette sci-fi-actio neventyret. Vortex Forventet pre miere: 17/06 «Straks bokstaverskreveterRÈVERSIBLEIRslutt,stårdetmedstorepålerretet: ødelegger alt». bekrefter denne antagel Vortex tar oss med inn i hverdagen til et aldrende par som og deres tanker om alder, demens og død. Denne nye filmen fra Gaspar Noé skiller seg ut fra resten av filmografien hans: I dette intime dramaet, fortalt på delt skjerm, funderer han over eksistensielle spørsmål med visuell tilbakeholdenhet.

Everything Everywhere All at Once Forventet premiere: 20/05 Historien tar fart når Evelyn drar sammen med mannen Waymond for å møte kontaktpersonen deres på Skatteetaten midt oppi et hav av familiedrama. Mannen tar på Evelyn et headset og forteller henne at skjebnen til alle verdener i et uendelig multivers ligger på hennes skuldre. Hun er den eneste som kan redde multiverset. Evelyn tror først ikke på mannen frem til livet spilles i hurtigfilm foran øynene hennes, og mannen ender opp med å banke opp alle vaktene inne i IRS bygget. Evelyn blir trukket inn i en rekke forskjel lige liv hun kunne ha levd, og hvor hun lever i parallelle universer. Hun må nå få tilgang til minnene og ferdighetene til tusenvis av forskjellige Evelyns for å bekjempe hva hun blir fortalt er en ondskapsfull kraft.

Sommerens kinopremierer vi i IN magasinet gleder oss til.

92 Nº3 2022 Kultur & underholdning Sommerens filmtips

Sommerens kinopremierer vi i IN magasinet gleder oss til.

Sommerens filmtips Kultur & underholdning

93Nº3 2022

Thor: Love and Thunder Forventet premiere: 06/07 I «Thor: Love and Thunder» finner tor denguden seg på en unik reise – en søken etter indre fred. Men Thors pensjonist tilværelse blir avbrutt av Gorr the God Butcher, som har sverget på å utrydde alle guder. For å bekjempe trusselen, får Thor hjelp av Valkyrie, Korg og ekskjæresten Jane Foster. Sammen legger de ut på et kosmisk eventyr for å avdekke mysteriet rundt Gorr the God Butchers og stoppe ham før det er for sent.

Nope Forventet premi ere: 22/07 Et nytt mareritt fra Oscarvinner Jordal Peele. I en uforklarligmystiskvitnebeboernesmåbygendeavsideligblirtilenog

Elvis Forventet premiere: 24/06 «Elvis» er en episk historie for det store lerret fra filmskaperen Baz Luhrmann. Filmen utforsker livet og musikken til Elvis Presley, med stjerneskuddet Austin Butler og oscarvinneren Tom Hanks i hovedrollene. Historien om Elvis fortel les gjennom det kompliserte forholdet til manageren Tom Parker. Filmen utforsker den komplekse dynamikken mellom de to, over en periode på 20 år, fra Elvis› første opptredener til hans enestående stjerne status. Sentralt i filmen står også en av de mest betydningsfulle og innflytelsesrike menneskene i Elvis› liv Priscilla. The Black Phone Forventet premiere: 24/06 Scott Derrickson gjenforenes med Ethan Hawke etter skrekkfavoritten Sinister fra 2012. På 1970-tallet forsvinner fem barn fra en småby i Colorado. Alt etterforskerne har å jobbe med er observasjoner av en svart varebil og svarte ballonger. Finney Shaw blir kidnapperens sjette offer, og holdes fanget i en lydisolert kjeller. Rom mets eneste gjenstand er en vegghengt, gammel telefon med ødelagt ledning. Når den likevel begynner å ringe, oppdager Finney at stemmene han hører kan være nøkkelen ut av fangenskapet.

hen delse. Jordan Peele redefinerte moderne horror med Get Out (2017) og Us (2019). Med Nope gjenforenes han med Oscar-vinner Daniel Kaluuya i hovedrollen, sammen med Keke Palmer og Steven Yeun. Bullet Train Forventet premiere: 29/07 «Bullet Train» er en morsom og hysterisk action-thriller fra regissøren av «Deadpool 2», David Leitch. Brad Pitt leder et mang foldig ensemble av leiemordere – alle med sammenhengende, men motstridende mål – om bord på et hurtigtog på reise gjennom det moderne Japan. De fredløse Forventet premiere: 05/08 Den unge Johannes er en stille og introvert gutt som har mistet retningen i livet. Han strever med å finne tilhørighet i et Norge anno 1920. En dag møter han den mednorskgjennompåtarMikael,svenskenrismatiskekasomhammedenreisevakkernatur,krydretstadiggrovere kriminelle handlinger. Et mislykket togran setter startskuddet for en storstilt klappjakt på de to landstry kerne. De fredløse er basert på en spekta kulær norsk kriminalsak fra mellomkrigs tiden, som også danner utgangspunkt for Tancred Ibsens To mistenkelige personer, som ble forbudt av Høyesterett i 1950.

Billetter er i salg på livenation.no nå. med flygelet

Første rene pianokonsert Det er første gang i Janove sin karriere at han gjør en ren pianokonsert. – Når jeg spiller mine låter alene på piano håper jeg å komme inn i hodet på publikum og at de kommer inn i mitt. Ærligere og mer nakent kan det ikke bli. Dette er første gang i karrieren at jeg gjør en ren pianokonsert uten andre hjelpemidler enn pen lyd, pent lys og mine beste låter i sin reneste form.

Janove har spilt i Operaen mange ganger tidligere, og hver gang har det vært fulle saler og strålende tilbakemeldinger. Første gang var med Kaizers Orchestra. Da spilte de seks kvelder på rad. Senere vendte han tilbake for to utsolgt show med det symfo niske stumteaterstykket The Mute, som vant Heddaprisen for Årets forestilling, men så kom pandemien. I 2019 tok Janove med seg et utall instrumenter fra sitt kjellerstudio og trakterte de alle selv i forbindelse med Spindelvevriff Tour. «Janove Ottesen leverte på egen hånd en rå, sår og mektig konsert i Operaen»

Skrev Mode Steinkjer i Dagsavisen etter den konserten og ga terningkast 6.

94 Nº3 2022

Kanskje det ultimate og mest krevende formatet? Alt står og dirrer på en nerve som kan vibrere i alle retninger og i mitt drømmescenario blir dette som en andektig seanse, med stemninger og historier, hvor både publikum og jeg forsvinner inn en boble sammen. La oss håpe den boblen svever høyt og ikke sprekker før siste pia notone ringer ut, sier Janove om konserten.

Tekst: IN magasinet | Foto: Arne Bru HaugKultur & underholdning Janove spiller i Operaen 16. OKTOBER STÅR EN AV LANDETS MEST KARISMATISKE FRONTMENN IGJEN PÅ HO VEDSCENEN I OPERAEN. DENNE GANGEN ALENE MED FLYGELET OG MED HELT NYE LÅTER FRA DET KOMMENDE ALBUMET «FULLMÅNEHYMNER».

Janove alene

Sigur Rós kommer tilbake til Norge!

50 Cent kommer til Telenor Arena Konserter med 50 Cent og Sigur Rós Kultur

95Nº3 2022 Tekst: IN magasinet | Foto: Presse

DENNE HØSTEN, NÆRMERE BESTEMT TORSDAG 20. OKTO BER, KOMMER SIGUR RÓS TILBAKE TIL OSLO SPEKTRUM! NÅ

& underholdning

ER DET ER BARE Å GLEDE SEG TIL EN FABELAKTIG KONSER TOPPLEVELSE, MED ET AV ISLANDS MEST SUKSESSFULLE BAND. I 1999, like før utgivelsen av Sigur Rós andre album, «Ágætis byrjun», kunngjorde Jónsi Birgisson at bandet var i ferd med å endre musikk for alltid. Og sjelden har en profeti vist seg å være mer nøyaktig, for det var akkurat det Sigur Rós gjorde. Med sin atmosfæriske, praktfulle postrock har islendingene bygget sin egen musikalske verden. Et ferdig univers med eget språk, egne regler og egen estetikk. Et sted vi ikke visste eksisterte før de skapte det, og dets innflytelse på moderne populærkultur er vanskelig å overvurdere.

21. JUNI KOMMER DEN LEGENDARISKE RAPPEREN 50 CENT TIL NORGE FOR EN EKSKLUSIV KONSERT PÅ TELENOR

Første verdensturneen på nesten 5 år Sigur Rós diskografi er like rik som bandets uendelige idébank, men den røde tråden er at de aldri har undervurdert publikum met sitt. Bandet, som består av sanger og gitarist Jónsi Birgis son og bassist Georg Holm, annonserte nylig at keyboardist Kjartan «Kharri» Sveinsson har sluttet seg til bandet igjen – en melding som ble ledsaget av et løfte om den første verdenstur neen på nesten fem år og at ny musikk endelig er på vei!

ARENA. Ingen kan ha gått glipp av da 50 Cent besøkte årets Super Bowl Halftime Show da han spilte sin store hit ‹In Da Club›. 50 Cent, hvis egentlige navn er Curtis James Jackson III, er en prisvinnende rapper, gründer, skuespiller og produsent fra Queens, New York. Han er kjent som en av de mest talentfulle og produktive artistene i sin tid. Men Jackson har ikke alltid hatt det lett. I løpet av sine yngre dager måtte han tåle mange hindringer som formet ham til den artisten han er i dag. Etter å ha mislykkes med å oppnå suksess med musikken sin på slut ten av 90-tallet, snudde det hele og han ble signert av selveste Slim Shady, Eminem. Eminem hadde erklært sin beundring for Jackson i et radioprogram, og han var ikke den eneste som så rapperens potensial. Et bud begynte på Jackson som Eminem vant, og han signerte 50 Cent i 2002. Til tross for suksessen glemte 50 Cent aldri hvor han kom fra. Han hjalp også gjengen sin G-Unit med å bli en suksessrik franchise. Hans første fall kom da han lurte døden kort tid etter utgivelsen av ‹How to Rob› hvor han ble knivstukket i Hit Factory-studioet på Manhattan. Kort tid etter skjedde hans mest omtalte hendelse. Den 24. mai 2000, rett før plateselskapet Columbia skulle gi ut ‹Power of the Dollar›, ble 50 Cent utsatt for et mordforsøk. Han ble skutt ni ganger mens han satt i passasjersetet i en bil. Det ene skuddet gikk gjennom kinnet og det andre gjennom hånden. Han fikk også syv andre skudd i bena og lårene og til tross for dette overlevde han så vidt. I dag har Curtis James Jackson III klart å bygge seg en megakarriere som musiker, skuespiller, produ sent, forretningsmann med mer. Han er anerkjent for sin inn flytelse på hiphop-industrien, har blitt rangert som den tredje beste rapperen (like etter Eminem og Nelly) av Billboard og har også fått sin egen stjerne på The Hollywood Walk of Fame. Tirsdag 21. juni spiller han på Telenor Arena i Oslo.

Vi NorsolendasolskinnsdagergjørbedreMarkiser Luner på kalde vårkvelder og beskytter mot sterk sol

• Agurken er over 3000 år gammel og kom til Norge på 1600-tallet.

• Agurken er en gammel kulturplante, kjent som kjøkkenvekst. Den finnes ikke viltvoksende.

• Agurk er et bær. I botanisk sammenheng sees agurk på som et bær.

• Agurken antas å stamme fra Nord-India.

Kilde: Opplysningskontoret for frukt og grønt

• Agurkens nærmeste slektning er melon.

98 Nº3 2022 AGURKNYTT Sushirolls med agurk er en populær liten rett om dagen. Grønn gudinnesalat eller Green Goddess salad, som den også kalles er for tiden veldig trendy. Mat & drikke Bugner av norske agurker NORDMENNS PREFERANSE FOR NORSKE AGURKER ER STOR, OG VI SPISER AGUR KER SOM ALDRI FØR. TRENDY RETTER MED AGURK KOMMER SOM BESTILT NÅ SOM BUTIKKENE BUGNER AV NORSKE AGURKER. Landbruksdirektoratet melder om en jevnt stor omsetning på agurk og at kvaliteten er god. Vil ha norsk agurk Agurken blir stadig mer populær. De siste 10 årene har totalsalget i Norge økt med 20 % fra ca. 22500 tonn i 2011 og til 27422 tonn i 2021. Den norske produksjonen har økt med rundt 26 % og den norske prosentandelen på agurk er nå oppe i 74 %. Etterspørselen etter norsk er stort sett større enn produk sjonen og alt blir solgt. gårProduksjonenforfullt – Vi kjører full produk sjon og har gjort det siden starten på året, fraKristianagurkprodusentfortellerSolbergSolbergs Gartneri. Solbergs Gartneri er en av de agurkprodusentenestørste i Norge. Gartneriet har stort fokus på bærekraftig agurkproduksjon og er langt fremme når det gjelder å holde et lavt energiforbruk og bruk av biologisk bekjempning. Sunn og trendy agurksnacks – Her har vi to trendy retter med agurk som du må prøve. Cucumber Sushiroll og Green Goddess salad går som farsott i sosiale medier for tiden. Smakfulle kule retter som er enkle å lage faller i smak og blir fort veldig trendy. Dette er retter som skreddersydder for sesongen nå og som kommer som bestilt, forteller matfaglig rådgiver og kokk Toril Gulbrandsen fra Opplysningskontoret for frukt og grønt.

• Flere agurk-nyheter finner du på frukt.no. Agurkfakta /Agurknytt

MED KJÆRLIGHET FOR KVALITET SIDEN 1857

Familiebilen har aldri sett bedre ut. Porsche Taycan Cross Turismo, helt elektrisk. Pris fra kr. 868.000,-. Fortsatt uten MVA og engangsavgift. Nye Porsche Taycan Cross Turismo forener kompromissløst kjøreegenskapene vi introduserte med Porsche Taycan, med økt plass og fremkommelighet. Taycan Cross Turismo leveres som standard med firehjulstrekk, fra 476 hestekrefter og med stort batteri – fremdeles med fulle elbilfordeler. Drømmen har aldri vært mer innen rekkevidde. Opplev Porsche Taycan hos Porsche Center Asker & Bærum nå www.porsche-asker.no. Porsche Center Asker & Bærum Billingstadsletta 13 1396 post@porsche-asker.noTelefon:Billingstad66911911Forbruk elektrisitet (i kWh/100 km) kombinert: 26,s-22,6; CO2-utslipp kombinert: 0 g/km.