Mat & drikke
Fersk student? 3 tips til en litt sunnere hverdag
Kilde: Opplysningskontoret for Meieriprodukter
TIL VENSTRE: De færreste trenger store omveltninger i kostholdet eller strenge sunnhetsregimer, kun en påminnelse om at det er lurt å gjøre noen bevisste matvalg i hverdagen. Foto: MatPrat/Synøve Dreyer. TIL HØYRE: Noe av det aller viktigste du kan gjøre for å spise sunt er å planlegge måltidene dine. Har du en plan for lunsj og middag er det mye lettere å holde seg til den. Foto: George Milton.
Tips til en sunnere hverdag STUDENTER SPISER LANGT MINDRE
vitamin D, der de fleste vil trenge tilskudd
kostråd. Kort sagt forteller disse rådene
ENN DET SOM ANBEFALES AV FRUKT OG
i vinterhalvåret. Studentene trenger derfor
oss at vi bør være i jevnlig aktivitet og spise
GRØNNSAKER, FULLKORN, FISK OG MEIE-
bare en bevisstgjøring rundt hva de gjør lurt i
variert med mye frukt, bær og grønnsaker,
RIPRODUKTER. SOM NY STUDENT MED HÅP
å putte i handlekurven.
grove kornprodukter og belgvekster, melk
OM NORMALE STUDIEFORHOLD, HAR DU EN
og magre meieriprodukter, fisk og litt kjøtt.
GYLDEN MULIGHET TIL Å STARTE MED Å TA
Kan gi uante konsekvenser
NOEN BEVISSTE MATVALG I HVERDAGEN.
Et sunt og variert kosthold er viktig for alle,
ukemenyer: Noe av det aller viktigste du
men det er særlig bekymringsfullt hvis kost-
kan gjøre for å spise sunt er å planlegge
En viktig del av det å bo for seg selv og bli
holdet til unge voksne er mangelfullt i årene
måltidene dine. Har du en plan for lunsj
selvstendig handler om å lage seg rutiner og
før de skal bli foreldre. Stadig ny forskning
og middag er det mye lettere å holde seg
gode måltidsvaner. Dette kan være vanske-
viser nemlig at god ernæringsstatus før en
til den. Sørg for å ha sunn mat liggende
lig nok under normale forhold for en som
kvinne blir gravid er viktig både for sjansen til
i tilfelle sulten melder seg. Bruk litt av
akkurat har flyttet hjemmefra.
å bli gravid og for barnets utvikling.
helgen til å finne ut hva du skal spise den
Hvordan står det til med kostholdet?
Ingen strenge sunnhetsregimer
En studie fra Universitetet i Agder avdekket
De fleste trenger ikke store omveltninger i
at selv før pandemien var kostholdet til en
kostholdet eller strenge sunnhetsregimer,
varer: Tar du spesielle hensyn i kostholdet
gruppe studenter ved UiA utilstrekkelig sam-
kun en påminnelse om at det er lurt å gjøre
ditt, for eksempel om du har matvareal-
menlignet med nasjonale kostholdsanbefa-
noen bevisste matvalg i hverdagen. Det er
lergier eller -intoleranser, eller om du er
linger. Studien fant at studentene spiste langt
også en gyllen mulighet til å investere i egen
veganer eller vegetarianer, bør du være
mindre enn det som anbefales når det gjaldt
fremtidig helse!
oppmerksom på hva du må spise for å få i
2. Planlegg måltidene dine og lag gjerne
neste uken, skriv en handleliste og kjøp inn
frukt og grønnsaker, fullkorn, fisk og meieri-
det du trenger for en uke av gangen. 3. Vær oppmerksom om du kutter ut mat-
deg alle næringsstoffene du trenger.
produkter. En stor andel av studentene hadde
Noen tips på veien:
Hvis du kutter ut matvaregrupper fra
derfor en relativt høy sannsynlighet for å få i
1. Ta utgangspunkt i Helsedirektoratets
kostholdet ditt uten å være bevisst på å få i
seg for lite av blant annet vitamin A, vitamin
kostråd: Selv om det gjennom media er
deg andre matvarer som erstatter nærings-
D, folat, kalsium, selen, jern og jod – og hos
lett å få inntrykk av at fagpersoner innen
stoffene du samtidig fjernet, risikerer du å få
menn, også vitamin C. Dette er næringsstof-
kosthold er helt uenige, så stemmer ikke
i deg for lite. Mange plantedrikker inneholder
fer som helt fint kan dekkes gjennom et sunt
det. De aller fleste med ernæringskom-
for eksempel ikke jod, noe mange ikke er
og variert kosthold – kanskje med unntak av
petanse stiller seg bak myndighetenes
klar over.
136
Nº2 2021
