Revista Holstein Setiembre 2014 by Asociacion de Criadores de Ganado Holstein de Costa Rica

Asociaci贸n de Criadores de Ganado Holstein de Costa Rica

Setiembre 2014

Holstein@proleche.com

EDITORIAL

Coordinación Editorial Jaime Harrington Presidente Javier Quirós Luis Diego Benavides Marianella Guzmán Diseño, diagramación e impresión: Estudio Gráfico Tel.: 2280-1774

En los últimos tiempos, hemos sido testigos de un rápido avance tecnológico, en muchos de los campos relacionados con el mejoramiento de la raza Holstein. Entre algunas de las más importantes y significativas, ha sido la tecnología basada en el análisis de ADN (pruebas genómicas), sobre todo, con aplicaciones en producción de cantidad y calidad de leche, en características de fenotipo correcto, en índices de manejo y sanidad, que todo lo que pretenden es incrementar la vida útil y productiva de los animales. Estas pruebas genómicas han venido a revolucionar e incrementar el mejoramiento total de la raza Holstein en el mundo entero, aun siendo históricamente la raza de mayor producción, la más numerosa y popular en cualquier medio y sistema de manejo. Pareciera ser que la tecnología está lejos de llegar a un techo y no hay límite para seguir mejorando, pues cada vez van surgiendo aplicaciones más efectivas, que sin duda alguna, tendrán un enorme impacto en la producción, rentabilidad y desempeño de la raza a nivel mundial. En nuestro país el buen uso de estas tecnologías con herramientas valiosísimas para el mejoramiento de nuestros hatos, no se ha quedado atrás. Ya varios ganaderos costarricenses y técnicos profesionales están viendo estos avances con gran expectativa, se empiezan a obtener resultados positivos y crece la demanda y la confianza del uso de esta información. Diferentes laboratorios y asociaciones homólogas en otros países, nos ofrecen a un bajo costo la identificación y análisis de estas pruebas genómicas, en nuestros animales. Información muy útil y vuelvo a mencionar a un costo relativamente bajo. Entre las aplicaciones más concretas y más útiles, que estos análisis genómicos nos pueden brindar están: 1. La identificación individual de cada animal. Parentesco por ambos lados de sus ancestros, Coeficientes de consanguinidad y valor genómico del mismo. 2. Información de las pruebas de sus ancestros y su aporte genético o la caracterización de poblaciones (pruebas de progenie). 3. Identificación de portadores de variantes alélicas indeseables, aplotipos, enfermedades congénitas, etc.

Javier Quirós Elbrecht

Vice-Presidente Asociación de Criadores de Ganado Holstein Costa Rica

4. Selección de marcadores genéticos para la producción de leche de calidad. Definitivamente al comparar esta información con la que se generaba años atrás, podemos esperar que el mejoramiento genético de la raza se dé más rápido, más seguro y con mucho mejor resultado. Todo en cuestión de definir qué es lo que su hato necesita, a dónde quiere llegar, cuáles son los problemas que eventualmente le gustaría o necesitaría resolver y con esta herramienta puede ayudarse mucho a alcanzar esos objetivos. Debemos estar claros que esta herramienta tecnológica de análisis de ADN no es limitada solamente para los toretes sin prueba real, que se ofrecen en la industria de la inseminación artificial. Siguen siendo los toros probados, los más seguros y confiables, pues además, de que muchos tuvieron sus pruebas genómicas, éstos cuentan con análisis reales del comportamiento de sus hijas. Estos toros “Aventuras” se pueden usar con discreción y cuidado y si se usan en hembras con información genómica o al menos con información básica, el resultado esperado de los cruces, podrían ser satisfactorios. Sin embargo, el mejor de los resultados se obtendrá de los animales con mayor información real. En relativo poco tiempo, se han logrado avances extraordinarios en la selección y aplicación de todos estos análisis, pero con seguridad, estos se volverán cada día más complejos, más seguros y de mayor importancia, en la producción de alimentos a nivel mundial. Nosotros como asociación, nos sentimos en la obligación de promover el orden y el mejoramiento de nuestra raza, y por eso mismo, recordamos a todos los ganaderos del país, que con gusto serán recibidos con la información de sus animales, y les ofrecemos nuestras igualmente valiosas herramientas de registros, clasificación lineal, pruebas genómicas (a través de asociaciones homólogas, o laboratorios acreditados), asesorías y sobre todo respeto y respeto y responsabilidad a la mejor raza productora de leche, la Holstein. Por último y no menos importante, informamos de nuestra buena intención de ofrecer también el registro genealógico de la raza Gyrholando (3/8 Gyr x 5/8 Holstein). El departamento legal de Senasa, nos ha confiado esa nueva responsabilidad y esperamos tener todo listo y empezar a realizarlo antes de fin de año. Todo lo realizaremos con el mismo empeño, orden, responsabilidad y cariño que nos ha distinguido durante ya casi medio siglo.

Asociación de Criadores de Ganado Holstein

Inicialmente se dio un compartir entre Holsteincistas, luego don Jaime Harrington, nuestro Presidente, dio la bienvenida a la actividad y el Dr. Jaime Murillo nos brindó una bienvenida a la finca en nombre de su tío, don Sigifredo, posteriormente éste colaborador, asociado y amigo, el Dr. Murillo, nos dio una excelente charla, el tema que desarrollo este día fue “La vaca lechera en el periodo de transición”. Entiéndase periodo de transición, el paso de una situación a otra, por lo que este periodo de transición en la vaca, es el periodo de un mes antes y un mes posterior al parto. En este periodo, debido a que es un período crítico en el animal, se deben Luego de la charla, disfrutamos de un delicioso almuerzo, patrocinado totalmente por nuestro mayor colaborador COPROLE DOS PINOS S.R.L., quienes nos apoyan en todas nuestras actividades. Posteriormente se realizaron las acostumbradas rifas, gracias a la donación de productos de nuestros patrocinadores : Veterinaria San José, Saturnia, Bayer, Mirarte, Semex, Genes Diffusion, Hiko, Genética Productiva, e Impulso Pecuario.

Reseña de DIA DE CAMPO 31 de Mayo, Finca EL JAUILAR DEL POAS, Sigifredo Murillo y Familia

El pasado sábado 31 de mayo, disfrutamos de nuestro primer Día de Campo 2014, en la finca El Jaular del Poás, propiedad de don Sigifredo Murillo y familia, finca que cuenta con 90 Hectareas , actualmente esta finca es manejada por sus hijos Luis y Johnny Muriilo , quienes son personas dedicadas y tienen la finca en excelentes condiciones. La finca está dedicada a la lechería, actualmente tienen un total de 270 animales, de los cuales 116 vacas se encuentran en producción, la entrega de leche la hacen a la Dos Pinos, de donde son asociados desde hace aprox. 40 años y su forma de manejo es por pastoreo, de ahí la importancia de sus pastos, por lo que manejan sus desperdicios sólidos de una manera adecuada y eficiente gracias a su tanque de captación. 4

tener ciertos cuidados, para proteger a la vaca y a su cría, el mes anterior al parto, se deben tener cuidados tales como: evaluación de rendición corporal, un alojamiento adecuado, vacunaciones necesarias, (estridiales) dieta baja en potasio, regulación de PH (sales aniónicas) mediante tiritas de orina, sellador de pezones, de ser posible (una cuadra de transición), posterior al parto los cuidados deben ser: toma de temperatura del animal regularmente durante los primeros 8 días , evaluación de fluidos internos, llenado ruminal, consistencia de las heces, entre otras, ya que este periodo se caracteriza en que a la vaca se le bajan las defensas, predisponiéndolas a mastitis, retención de placentas, etc, de ahí la importancia de llevar registros que le ayuden al productor a conocer la condición corporal de su animal en todo este período.

Fue un día muy lindo, donde se compartió, se aprendió y se disfrutó dentro de la familia Holsteincista. Nuestra próxima actividad se realizará en la Zona de Cartago, en el mes de setiembre y la fecha exacta y lugar se darán a conocer con tiempo. Esperamos nos sigan acompañando y apoyando en todas estas actividades que son de crecimiento para todos.

Asociación de Criadores de Ganado Holstein

Registro Genealógico

Ing. Javier Quiros E Registro Genealógico Asociacion de Criadores de Ganado Holstein Costa Rica

Algunos datos interesantes de los animales registrados durante el periodo de Enero del 2013 a Diciembre del mismo año. Un total de 1794 animales fueron registrados y aunque esta es una cantidad normal en los últimos años siempre nos queda la esperanza que la cifra aumente, ya que sabemos de una enorme cantidad de animales que no son registrados, ni identificados correctamente.

En cuanto a los toros usados por los criadores y las compañías de inseminación artificial hacemos el siguiente cuadro, en donde se muestra el aporte de cada una de estas para la ganadería elite nacional, la que está debidamente registrada. Los animales que fueron gradados no tienen información de sus ancestros por reglamento de Registro Genealógico, ya que no hay forma confiable de comprobar esta información.

Cuadro 1:

Distribución de Encastes 2%

Gradadas 50% 7% Gradadas 75% 14%

56%

Purificadas hasta 88%

2014

Cantidad de Registros

Cantidad Toros

% Registrado

Select Sires CRI Semex Holland Genetics ABS Global Accelerated Genetics Alta Genetics AG Link/Taurus/TWG Genes Diffusion Semenzoo Otros (Nacionales) Gradadas

259 238 232 180 173 117 99 32 31 15 82 336

54 22 38 14 29 21 22 10 7 4 7 0

15 14 13 11 10 7 6 2 2 0.2 0.8 19

Total

1974

100 %

Purificadas 90-97% 21%

Cuadro 2: Toros de I.A. que registraron mayor número hijas durante el año 2013 y su porcentaje.

Puras 98-100% De esta cantidad de animales 50 de ellos fueron machos y el resto hembras.

Al observar la distribución de los encastes podríamos concluir que pocos ganaderos ‘’nuevos’’ están gradando o registrando como inicio de sus hatos y por supuesto, los que ya lo hicieron hace algún tiempo, hoy son parte de ese 56% del ganado puro por cruce o bien se vienen acercando para lograrlo. 6

14H5560 1H8778

BOMAZ MARION EMERALD 648-ET CHARLESDALE SUPERSTITION-ET

45 43

7H8165 1H9208 1H10295

ENGLAND-AMMON MILLION-ET PINE-TREE MARTHA SHAMPOO-ET COLDSPRINGS UMAN 9473-ET

31 30 30

1H7235 200H3501 97H8729

JENNY-LOU MRSHL TOYSTORY-ET GILLETTE WINDBROOK DE-SU OMAN GOLI-ET

28 27 24

1H10061 29H11153

LOCKER-LANE RW BANNING BOMAZ HOMESTEAD-ET

24 23

Asociación de Criadores de Ganado Holstein

2.83% 2.71% 1.95% 1.89% 1.89% 1.76% 1.70% 1.51% 1.51% 1.45%

Al observar en el cuadro anterior el porcentaje de hijas de cada toro de los diez más usados, podemos concluir muy satisfactoriamente, que usamos una amplia gama de toros lo que ayuda para evitar un aumento en la consanguineidad.

Características descriptivas de los 10 toros que más hijas registraron durante el 2013 en Costa Rica:

Cuadro 3: Código

Nombre

TPI

PTAM

Rel

NM$

PTAP

PTAP%

PTAF

PTAF%

PTAT

TRel

UDC

FLC

Promedio

1910

623

401

0.03

0.10

1.82

1.63

1.74

1.9

Cuadro 4: Código

Toros que más registraron hijas en Estados Unidos junto con sus características descriptivas, (ocho de estos son genomas y aun no tienen una prueba real con hijas en diferentes hatos)

Nombre

TPI

PTAM

Rel

NM$

PTAP

PTAP%

PTAF

PTAF%

PTAT

TRel

UDC

FLC

Promedio

2322

1674

712

0,02

0.24

2.85

2.40

2.0

Si hacemos una comparación con los toros que más hijas registraron en Estados Unidos durante el mismo año podemos ver algunas diferencias importantes:

Los criadores de Estados Unidos están usando fuertemente los genomas, ya que los niveles de confiabilidad, en su uso, ha incrementado, ahora estos tienen menos variación de su prueba genómica, a su prueba real, cuando agregan hijas en diferentes hatos.

Usan toros que producen hijas con una mayor producción de leche esperada (PTAM). Pasa a la página 10

Asociación de Criadores de Ganado Holstein

Viene de la página 8

Características promedio de los 10 toros más usados en cada país.

Cuadro 3: TPI

PTAM

Rel

NM$

PTAP

PTAP%

1910

623

401

0.03

0.10

1.82

1.63

1.74

1.9

USA

2322

1674

712

0.02

0.24

2.85

2.40

2.08

4.4

Dif.

412

1051

311

0.01

0.14

1.03

0.77

0.34

2.5

Aunque no es válido, podemos hacer una comparación de los promedios de estos diez toros en Costa Rica versus los toros que están registrando en Estados Unidos, podríamos observar ambos promedios y llegar a algunas conclusiones:

El perfil de los toros que más han registrado hijas en ambos países es parecido.

A pesar de las diferencias por la presión de mejoramiento genético y población de ganado la tendencia en índices de selección es muy similar: 2.1.Toros con desviaciones positivas y altas en grasa y proteína. 2.2.Toros de muy buen tipo (PTAT) siempre tratando de mejorar significativamente ubres (UDC) y patas (FLC).

Asociación de Criadores de Ganado Holstein

PTAF

PTAF%

PTAT

TRel

UDC

FLC

Al parecer los índices de salud y manejo tanto como el tipo han demostrado tener bastante influencia en la vida productiva (PL) de los animales.

Se siguen buscando los animales correctos de tipo, con mucha producción de leche de calidad y de pocos problemas en el hato.

El registrar y llevar orden en la información de nuestras vacas es cada vez más necesario, para poder hacer comparaciones y ubicarnos, definiendo siempre hacia dónde vamos. Registre su ganado, acérquese a nuestra Asociacion y sea parte de ganaderos responsables, de criadores exitosos y de una Costa Rica mejor.

GANADORAS POR CATEGORIA CAMPEONA JOVEN

RESERVA CAMPEONA JOVEN

MENCION DE HONOR

Resultados 2014

CAMPEONA INTERMEDIA

EXPO VENECIA

RESERVA CAMPEONA INTERMEDIA

MENCION DE HONOR

CAMPEONA ADULTA

GANADORAS POR CLASE CLASES JOVENES

EXPO VENECIA 2014

Es un placer comunicarles que la Expo Venecia 2014 fue todo un éxito, a pesar de los muchos inconvenientes climáticos, y gracias a la dedicación y empeño de los integrantes del Comité de Desarrollo, sobre todo al Comité de Exposiciones, que trabajaron arduamente para poder realizar esta actividad, los felicitamos por su esfuerzo, y los instamos a seguir trabajando. Dicha actividad se realizó el fin de semana del 27 al 29 de Junio del 2014 y para esta ocasión contamos con 10 Expositores y 59 animales, excelentes exponentes de nuestra querida raza Holstein . El juez que nos acompañó para esta exposición, fue el Sr. Chris Lahmers, excelente juez y con una gran trayectoria en juzgamientos a nivel internacional, quien tuvo a su cargo la ardua labor de clasificación, debido a la alta calidad de los animales participantes. A continuación detallaremos los resultados obtenidos. 12

CLASE A

59 Candas Windbrook ETS

CLASE B

56 Lucy Windbrook Alima de Viento Fresco CRIADOR/EXPOSITOR ALFONSO VARELA E HIJO

CLASE C

398 La Española Super Gaga

CRIADOR/EXPOSITOR FINCA LA ESPAÑOLA

CLASE D

394 La Española Windbrook Izra

CRIADOR/EXPOSITOR FINCA LA ESPAÑOLA

CLASE E

498 Steinloo Lin-Heiden

CRIADOR/EXPOSITOR MOSCHI, S.A.

CLASE F

215 de Ganadera Aragonés

CRIADOR

GANADERA ARAGONES, S.A.

EXPOSITOR

HOLSTEIN ROJO, S.A.

CRIADOR/EXPOSITOR ALFONSO VARELA E HIJO

CLASES INTERMEDIAS CLASE G 453 Steinloo Morgan Habana 374 La Española Man o Man Supra

CRIADOR/EXPOSITOR FINCA LA ESPAÑOLA

CLASE I

125 de Ganadera Aragonés

CRIADOR

GANADERA ARAGONES, S.A.

EXPOSITOR

HOLSTEIN ROJO, S.A.

327 Marbella Million del Encino

CAMPEONA ADULTA

MENCION DE HONOR

GRAN CAMPEONA

CRIADOR/EXPOSITOR MOSCHI, S.A.

CLASE H

CLASE J

RESERVA

RESERVA DE GRAN CAMPEONA

CRIADOR/EXPOSITOR CLAUDIO BLANCO CUBILLO MENCION DE HONOR

CLASES ADULTAS CLASE K

312 Dinka Doman

EXPOSITOR

CLASE L

303 Steinloo Dee Olegaria

CRIADOR/EXPOSITOR MOSCHI, S.A.

CLAUDIO BLANCO CUBILLO

MEJOR EXPOSITOR

NUMERO DE GUÍA NOMBRE/ ANIMAL CRIADOR EXPOSITOR NUMERO DE GUÍA NOMBRE/ ANIMAL CRIADOR EXPOSITOR NUMERO DE GUÍA NOMBRE/ ANIMAL CRIADOR EXPOSITOR NUMERO DE GUÍA NOMBRE/ ANIMAL CRIADOR EXPOSITOR NUMERO DE GUÍA NOMBRE/ ANIMAL CRIADOR EXPOSITOR NUMERO DE GUÍA NOMBRE/ ANIMAL CRIADOR EXPOSITOR NUMERO DE GUÍA NOMBRE/ ANIMAL CRIADOR EXPOSITOR NUMERO DE GUÍA NOMBRE/ ANIMAL CRIADOR EXPOSITOR NUMERO DE GUÍA NOMBRE/ ANIMAL CRIADOR EXPOSITOR NUMERO DE GUÍA NOMBRE/ ANIMAL CRIADOR EXPOSITOR NUMERO DE GUÍA NOMBRE/ ANIMAL CRIADOR EXPOSITOR NUMERO DE GUÍA NOMBRE/ ANIMAL CRIADOR EXPOSITOR CLAUDIO BLANCO

04 59 CANDAS WINDBROOK ALIMA DE VIENTO FRESCO ALFONSO VARELA E HIJO ALFONSO VARELA E HIJO 09 56 LUCY WINDBROOK ALIMA DE VIENTO FRESCO ALFONSO VARELA E HIJO ALFONSO VARELA E HIJO 02 1408 SAN JOSE ALEXANDER SHIRIN LOS ALPES DEL PIZOTE, S.A. MARCOS E. CHACON SALAS 049 327 MARBELLA MILLION DEL ENCINO CLAUDIO BLANCO CUCBILLO CLAUDIO BLANCO CUCBILLO 040 453 STEINLOO MORGAN HABANA MOSCHI, S.A. MOSCHI, S.A. 042 LA ESPAÑOLA MAN O MAN SUPRA FINCA LA ESPAÑOLA MOSCHI, S.A. 053 DINKA DOLMAN CLAUDIO BLANCO CUCBILLO 052 EVELIA CLASSIC DE FELICO FELICO, S.A. FELICO, S.A. 056 303 STEINLOO DEE OLEGARIA MOSCHI, S.A. MOSCHI, S.A. 049 327 MARBELLA MILLION DEL ENCINO CLAUDIO BLANCO CUCBILLO CLAUDIO BLANCO CUCBILLO 053 DINKA DOLMAN CLAUDIO BLANCO CUCBILLO 052 EVELIA CLASSIC DE FELICO FELICO, S.A. FELICO, S.A. 36 PUNTOS

CUBILLO MEJOR CRIADOR

Asociación de Criadores de Ganado Holstein

MOSCHI, S.A.

33 PUNTOS

EXPO VENECIA 2014

Juez infantil

FUTURO

JUEZ

En la anterior edición los invitamos a participar tanto del Taller como de la Competencia Futuro Juez. La finalidad de la Asociación al hacer este tipo de actividad, ha sido en todo momento, el promover en los niños y jóvenes, especialmente hijos de nuestros asociados, el que se vayan involucrando y vayan conociendo e identificándose con el ganado HOLSTEIN, sus fortalezas y debilidades, para ir creando hatos mejorados.

cidieron con el juez, en gran parte del juzgamiento, de la categoría escogida para cada grupo.

El 7 de Junio se llevó a cabo el Taller FUTURO JUEZ, que se realizó en la Finca FELICO, propiedad de nuestro directivo, Luis Fernando Porra, y fue impartido por don JAVIER QUIROS, vicepresidente de la Asociación, Jefe del Registro Genealógico de la Asociacion y reconocido juez internacional de ganado lechero. Impartido para niños y jóvenes. La categoría infantil, estaba diseñada para que participaran niños de 6 a 8 años y la categoría juvenil de 9 a 17 años de edad.

En la categoría Infantil, la clase escogida para que los niños la juzgaran, fue la Clase K, animales de 48 a 60 meses de edad, de la categoría ADULTAS, se escogió una categoría adulta, con el sistema mamario bien desarrollado, para que les fuera más fácil escoger a su vaca ganadora. El ganador fue el niño: MARCOS E. CHACON MUÑOZ, hijo de nuestro asociado Don Marcos E. Chacón Salas, y obtuvo como premio un trofeo.

En Expo Venecia, se hizo realidad nuestro sueño, de que los niños y jóvenes pudieran participar de ésta actividad. Logramos conjuntar en la categoría Juvenil a 10 muchachos, y en la categoría infantil a tres. La actividad fue todo un éxito!!!! Ellos debían observar los animales de la categoría que se les asignó juzgar, y que a la hora de hacer el juzgamiento, el Juez de la actividad, que en este caso fue el Sr. Chris Lahmers, un juez reconocido a nivel internacional; coincidieran al menos en los dos primeros lugares. Pudimos ver que lo que aprendieron en el Taller, lo lograron plasmar efectivamente en la Competencia, y hubo algunos que coin-

El Sr. Lahmers, nos comentó que disfrutó mucho de la actividad, y alabó este tipo de actividades, por lo que representan, involucrar a los jóvenes en la actividad a que se dedican sus padres, y que en un futuro ellos serán los herederos, no solo de las fincas, sino, del amor a los animales y a la actividad lechera.

Juez Juvenil

En la categoría Juvenil, la clase escogida para que juzgaran los muchachos, fue la Clase D, animales de 15 a 18 meses de edad, de la categoría JOVENES. El ganador fue LUIS FELIPE VARGAS ALFARO, nieto de nuestro asociado, José Luis Vargas Arroyo. El joven Vargas Alfaro demostró dotes de buen juez, ya que coincidió con el juez en cuatro de los siete animales juzgados. Obtuvo como premio una ternerita de 1.5 meses de nacida, pura y registrada, que la Asociación le compró a MOSCHI, S.A. propiedad de don Christian Steinvorth, con el fin de incentivar esta actividad entre los muchachos participantes. A continuación algunas fotos de dicha actividad.

Asociación de Criadores de Ganado Holstein

LA SAL EN LA SUPLEMENTACION MINERAL DEL GANADO

Una deficiencia de sal produce los siguientes síntomas:

Mantiene el balance de agua en el cuerpo.

Regula la presión osmótica (la concentración de sales en ambos lados de las membranas celulares)

Un deseo de sal manifestado por la vaca lamiendo, mordiendo o comiendo objetos como tierra, madera etc. (una condición que se llama pica).

2. 3. 4. 5.

Pérdida de apetito.

Dr. Roberto Lutz G Médico Veterinario

El uso de la sal como alimento beneficioso para el ganado es conocido desde la antigüedad; los rumiantes tienen un apetito preferencial por esta sustancia.

Juega un papel importante en el balance de ácidos y bases (la concentración de moléculas con carga positiva y negativa en las células).

El sodio tiene una carga positiva (Na+) Este balance osmótico se requiere para la asimilación celular de glucosa y el transporte de aminoácidos

Es un factor que controla los impulsos nerviosos.

Es necesario para la formación de ácido clorhídrico (HCl) en el abomaso, los fluidos pancreáticos y otras secreciones intestinales.

Pérdida de peso, ojos sin brillo , pelo áspero. Una reducción de producción de leche. Falta de coordinación, debilidad e irregulari dades cardiacas (arritmias) que pueden resultar en la muerte.

El Sodio , no se encuentra en la naturaleza en estado puro, sino que está combinado con otros elementos formando sales solubles en agua, estando disponible para ser utilizado por los animales ó absorbido por las plantas.

El Sodio y el Cloro son minerales básicos y es importante suplementar a los rumiantes con sal, porque las plantas tienen muy bajas cantidades de sodio.

El Sodio es un mineral que en condiciones naturales de alimentación pueden llegar a producir una severa deficiencia en vacunos y ovinos. La deficiencia de Sodio en bovinos se manifiesta más en vacas en lactación por el drenaje que se produce con la leche, que contiene unos 0.6 g Na/litro;

Los elementos Sodio y Cloro son nutrientes minerales esenciales para la vida y se los considera en conjunto, debido a algunas semejanzas en las funciones que cumplen en el organismo.

Asociación de Criadores de Ganado Holstein

Las funciones que cumple el Sodio (Na) y el Cloro (Cl) en los tejidos animales son:

Asociación de Criadores de Ganado Holstein

En los huesos la sal se acumula como Cloruro de sodio cristalino, desde donde se utiliza en caso de necesidad. También en el rumen hay una gran reserva de Sodio cubriendo rápidamente las deficiencias de corto tiempo. Una vaca de 400 kg de peso vivo, necesita consumir unos 5.5 g Na/día. Una oveja de 40 kg de peso vivo necesita consumir 1.7 g Na/día. Si se comparan las necesidades diarias , a una oveja, se le tiene que suministrar más sal que a una vaca. En climas calientes los requerimientos de sodio pueden aumentar debido a la pérdida de sales asociadas con la transpiración de la vaca. Un exceso de sal en la dieta pocas veces es un problema. Sin embargo, se debe limitar a las vacas preparto que tienen una predisposición a padecer edema de la ubre, y la sal excesiva empeora esta condición.

Transporte activo

Na Na

Sangre Na Na

meq Na

Na Na

Líquido

Cefalo raquídeo

Na Na

Na Na Na

Transporte pasivo

La carencia de Fósforo u otros minerales es más conocida; pero la de Sodio, debido tal vez a que la Sal, es un producto de fácil obtención , ha sido poco considerada ;por lo que resaltamos su importancia, en la suplementación tanto en el concentrado o a libre consumo.

Se ha podido comprobar que los Bovinos y ovinos toleran cantidades excesivas de sal aunque dosis por encima del 2% pueden producir intoxicación. Siendo la dosis permisible entre 0,9 y 1,7%. Al consumirse grandes cantidades de sal se produce un desequilibrio en la glucógeno lisis anaerobia por lo que no existe energía suficiente para el trasporte activo., produciendo debilidad, espasmos musculares, postración y muerte. Por acumulación de sodio en el Liquido céfalo raquídeo y una Meningoencefalitis eosinofilica.

Asociación de Criadores de Ganado Holstein

91184 91187 93818 100071 100078 101217 101220 83334 86691 88521 93392 95456 95825 96229 85965 81411 87908 93866 88465

2753 2756 2797 2901 2908 2925 2928 211 266 279 340 636 373 640 2833 715 1157 1231 647

RANCHO VERDE MONTEVIDEO

SAN JOSE GARRISON MERLE

SAN JOSE RUDY SHENNANDOA

TERRANOVA DEL CONVINCER

TERRANOVA MR. SAM MAGNI

ARROW RED SALOME DEL JAULAR

JAZMIN 373 CUTLER DE DORVAL

RAFAEL CLEO DEL JAULAR

BRASILIA 340 DUNDEE DE DORVAL

MARINA 279 BUCKEYE DE DORVAL

CARMEL ( R ) 266 KITE DE DORVAL

QUEBEC 211 GRANDPRIX DE DORVAL

HARRINGTON CORTEZA PERKY RED DE LAS MARIAS

HARRINGTON JULITA ADVENT RED DE LAS MARIAS

HARRINGTON SEVILLA ADVENT RED DE LAS MARIAS

HARRINGTON VALERY LANGDON DE LAS MARIAS

HARRINGTON MISINGE SEPTEMBER DE LAS MARIAS

HARRINGTON PARISINA ROY DE LAS MARIAS

HARRINGTON VALERY DETECTIVE DE LAS MARIAS

NOMBRE

Asociaci贸n de Criadores de Ganado Holstein

REGISTRO

ID ANIMAL

EXCELENTE 90

EXCELENTE 91

EXCELENTE 90

CLASIFICACION

2/3/07

2/22/09

3/8/07

7/18/03

8/11/06

11/7/09

11/29/09

8/20/09

11/28/08

4/3/07

11/3/06

5/30/05

8/5/11

6/23/11

1/11/11

12/26/08

14/03//2008

2/23/08

RANCHO VERDE S.A.

LOS ALPES DEL PIZOTE, S.A.

HACIENDA TERRANOVA, LTDA.

DORVAL S.A

AGROPECUARIA VARA BLANCA S.A.

CRIADOR

FINCA

RANCHO VERDE S.A.

LOS ALPES DEL PIZOTE, S.A.

HACIENDA TERRANOVA, LTDA.

DORVAL S.A

AGROPECUARIA VARA BLANCA S.A.

DE MAYO A AGOSTO 2014

NACIMIENTO

LAS CLASIFICADAS EXCELENTES SEGUNDO CUATRIMESTRE DEL 2014