Revista Agriculturas V9, N1 - Artigo 8

ßÙÎÑÞ×ÑÜ×ÊÛÎÍ×ÜßÜÛàÎÛÝÑÒØÛÝ×Üß

Ю±³±ª»²¼± ± ¼»¾¿¬» °¿®¿ «³¿

¬®¿²-º±®³¿9=± ®»¿´

ß ¾·±¼·ª»®-·¼¿¼» 7 ·³°±®¬¿²¬» °¿®¿ ¿ ®»-·´·6²½·¿ ¼± ²±--± °´¿²»¬¿ò Ñ¿¹®·½«´¬±®»- ¼» ¾¿-» º¿³·´·¿® ¼»°»²¼»³ ¼¿ ¾·±¼·ª»®-·¼¿¼» °¿®¿ -»« -«-¬»²¬± » -±¾®»ª·ª6²½·¿ » -=± -»«- °®·²½·°¿·¹«¿®¼·+»-ò Û³¾±®¿ ¿ ¿¹®·½«´¬«®¿ °±--¿ -»® ¿ ³¿·±® ¼»-¬®«·¼±®¿ ¼¿ ¾·±¼·ª»®-·¼¿¼»ô -=± ½±³«²- ¿- °®?¬·½¿- ¿¹®3½±´¿- ¯«» º¿¦»³ «-± ¼»´¿ » ¿ ·²½®»³»²¬¿³ò ß Ø·ª±- » ¿ Ѩº¿³óÒ±ª·¾ ´¿²9¿®¿³ ®»½»²¬»³»²¬» «³ °®±¹®¿³¿ ¯«» ª·-¿ ¹»®¿® ²±ª¿- °»®½»°9+»» »ª·¼6²½·¿- -±¾®» »--¿ ¯«»-¬=± » ¿--·³ ¿¶«¼¿® ¿ º±³»²¬¿® ±- ¼»¾¿¬»-ò Ñ ±¾¶»¬·ª± ¼»--» °®±¹®¿³¿ 7 ¼»-»²ª±´ª»® ½±²½»·¬±» ·¼»·¿- -±¾®» ¿ ¾·±¼·ª»®-·¼¿¼» ¿¹®3½±´¿ô ®»´¿½·±²¿²¼±ó¿ ¿±- ³»·±- ¼» ª·¼¿ ¼¿ ¿¹®·½«´¬«®¿ ½¿³°±²»-¿ » @- ³«¼¿²9¿½´·³?¬·½¿-ò Û´» ¬»®? ¿ ¼«®¿9=± ¼» ¬®6¿²±- » ·²½´«·®? ¿¬·ª·¼¿¼»- ¼» °»-¯«·-¿ó ¿9=±ô ¼»-»²ª±´ª·³»²¬± ¼» ®»¼»- » ± »-¬¿¾»´»½·³»²¬± ¼» «³¿ °´¿¬¿º±®³¿ ¼» ¼»¾¿¬»- °&¾´·½±-ò

¾·±¼·ª»®-·¼¿¼» ¿¹®3½±´¿ »-¬? ®»´¿½·±ó ²¿¼¿ ¿ ³«·¬¿- ½±·-¿-æ ¿±- ¹»²»- ¼» «³¿ ¿³°´¿ ª¿®·»¼¿¼» ¼» °´¿²¬¿- » ¿²·³¿·-å @- °±´3¬·½¿- » @- °®?¬·½¿¿¹®3½±´¿-å @- °»--±¿- » ¿±- -·-¬»³¿-±½·¿·- ¼±- ¯«¿·- »´¿- º¿¦»³ °¿®¬»ò ½±³± ± ª¿-¬± ½±²¸»½·³»²¬± » »¨°»®·6²½·¿ ¯«» »¨·-¬»³ °±¼»³ ½±²¬®·¾«·® °¿®¿ ³»´¸±®¿® ¿- °±´3¬·½¿- » ¿- °®?ó ¬·½¿-á бª±-ô ¿¹®·½«´¬±®»-ô º±®³«´¿¼±®»- ¼» °±´3¬·½¿- » »³°®»-?®·±- °®»½·-¿³ -¿¾»® ¯«¿·- -=± ¿- ±°±®¬«²·¼¿¼»-

¯«¿´·¼¿¼» ¿ °®»9±- ¿½»--3ª»·- »-¬»¶¿³ ¼·-°±²3ª»·- ¿±¿¹®·½«´¬±®»- ²¿ 7°±½¿ »³ ¯«» »´»- °®»½·-¿³ ¼»´¿-ò Ñ »²º±¯«» ¼»ª»®·¿ -»® ± ¼» ½®·¿® » º±®¬¿´»½»® »-¬®¿¬7¹·¿- ´±½¿·¼» -«°®·³»²¬± ¼» -»³»²¬»-Œò ßòÊò Þ¿´¿-«¾®¿³¿²·¿²ô Ý»²¬®± ¼» Í·-¬»³¿- ¼» ݱ²¸»½·³»²¬± Ì®¿¼·½·±²¿´ øÝ»²¬®» º±® ײ¼·¹»²±«- Õ²±©´»¼¹» ͧ-¬»³- ó Ý×ÕÍ÷ô S²¼·¿

» °±--·¾·´·¼¿¼»- ¯«¿²¼± º¿´¿³ -±¾®» ¾·±¼·ª»®-·¼¿¼»ò Ю»½·-¿³ -¿¾»® ¬¿³¾7³ ¼±- ®·-½±- ¼» -«¿- ¿9+»- » ½±³± »´¿- ¿º»¬¿³ ¿ ¾·±¼·ª»®-·¼¿¼» »ô ¿--·³ô ¿ ¼·-°±²·ó ¾·´·¼¿¼» ¼» ¿´·³»²¬±-ò Ó«·¬¿- ±®¹¿²·¦¿9+»-ô ¹±ª»®²±- » »³°®»-¿- ª6³ ´·¼¿²¼± ½±³ »--» ½±³°´»¨± ½±²¶«²¬± ¼» ¯«»-¬+»- ¸? ¿ »--» ®»-°»·¬±ò •ß ¼·ª»®-·¼¿¼» ¿¹®3½±´¿ ·²½´«· ½±³°±ó ²»²¬»- ¼¿ ¼·ª»®-·¼¿¼» ¾·±´-¹·½¿ ¯«» -=± »--»²½·¿·- °¿®¿ ¿ ²«¬®·9=± ¼» °±°«´¿9+»- ¸«³¿²¿- » °¿®¿ ¿ ³»´¸±®·¿ ¼» -«¿ ¯«¿´·¼¿¼» ¼» ª·¼¿Œô ¼·¦ Æ¿½¸¿®§ Ó¿µ¿²§¿ô ¼± ÐÛÔËÓóÏ«6²·¿ øÙ»-¬=± Û½±´-¹·½¿ ﮬ·½·°¿¬·ª¿ ¼± Ë-± ¼¿ Ì»®®¿ô ²¿ -·¹´¿ »³ ·²¹´6-÷ò •Û--¿ ¼·ª»®-·¼¿¼» 7 ± ®»-«´¬¿¼± ¼» ¿¬·ª·¼¿¼»- ¼» ¿¹®·½«´¬±®»- » °¿-¬±®»-ô ¼± ¼» °»-½¿ » ¿¯«·½«´¬«®¿ ¿± ´±²¹± ¼» ³·´¸¿®»- ¼» ¿²±-ô ½±³¾·²¿¼¿- ½±³ ³·´¸+»- ¼» ¿²±- ¼» -»´»9=± ²¿¬«®¿´ò ×-¬± 7 »--»²½·¿´ °¿®¿ ¿ ²±--¿ »¨·-¬6²½·¿òŒ

íî ¤ ß¹®·½«´¬«®¿-æ »¨°»®·6²½·¿- »³ ¿¹®±»½±´±¹·¿ ¤ Ö«²¸± îðïî

•W ·³°»®¿¬·ª± ¯«» -» ¿«³»²¬» ¿ °®±¼«9=± ¼» ¿´·³»²¬±¼» º±®³¿ -«-¬»²¬?ª»´ô ª¿´±®·¦¿²¼± ±- ®»½«®-±- -»³ ½±³°®±³»¬»® ± ½¿°·¬¿´ ²¿¬«®¿´ » ¬·®¿²¼± °¿®¬·¼± ¼» ¬±¼±- ±- °®±½»--±- ¾·±´-¹·½±-ò W «®¹»²¬» ± º±®¬¿´»½·³»²¬± ¼±- -·-¬»³¿- ¬®¿¼·½·±²¿·- ¼» ¹»-¬=± ¼±- ®»½«®-±- °¿®¿ ¿ ½±²-»®ª¿9=± ¼¿ ¾·±¼·ª»®-·¼¿¼» ¿¹®3½±´¿ô » ¯«» ±¿¹®·½«´¬±®»- » -«¿- ±®¹¿²·¦¿9+»- ´±½¿·- -»¶¿³ »²½±®¿¶¿¼±¿ ½±²¬·²«¿® ¿ ½±²-»®ª¿® -«¿- -»³»²¬»- ¯«» -=± ¼» -»³»²¬»- ¬®¿²-¹6²·½¿-ô «³¿ ª»¦ ¯«» »´¿- ¼»-¬®±»³ ¿ ¿¹®±¾·±¼·ª»®-·¼¿¼» » ¬±®²¿³ ±- ¿¹®·½«´¬±®»- ¼»°»²¼»²¬»- ¼» ½±®°±®¿9+»- -»³»²¬»·®¿-Œò Æ¿½¸¿®§ Ó¿µ¿²§¿ô ݱ±®¼»²¿¼±® Ò¿½·±²¿´ ¼± ÐÛÔËÓóÏ«6²·¿ » Ю»-·¼»²¬» ¼± ݱ²-»´¸± ¼¿ λ¼» ¼» Þ·±¼·ª»®-·¼¿¼» ¼¿ _º®·½¿ øߺ®·½¿ Þ·±¼·ª»®-·¬§ Ò»¬©±®µ ó ßÞÒ÷ò

Û²¬»²¼»²¼± ¿ ¾·±¼·ª»®-·¼¿¼» ¿¹®3½±´¿ ß- ±®¹¿²·¦¿9+»- »²ª±´ª·¼¿- ²± °®±¹®¿³¿

ß¹®±¾·±¼·ª»®-·¼¿¼»àλ½±²¸»½·¼¿ øß¹®±¾·±¼·ª»®-·¬§à µ²±©´»¼¹»¼ô »³ ·²¹´6-÷ ½±²-·¼»®¿³ ¼·º»®»²¬»- ¿-°»½¬±¼± ½±²½»·¬± ¼» ¾·±¼·ª»®-·¼¿¼» ¿¹®3½±´¿ò Ò¿ Û¬·-°·¿ô °±® »¨»³°´±ô ¸? ª?®·±- ¿²±- ± Ú-®«³ ¼» Ë-± Í«-¬»²¬?ª»´ ¼¿ Ì»®®¿ øÍÔËÚô ²¿ -·¹´¿ »³ ·²¹´6-÷ ¬»³ ¼»º»²¼·¼± «³¿ ¿¾±®¼¿¹»³ ·²¬»¹®¿¼¿ °¿®¿ ¿ ¿¹®·½«´¬«®¿ » ± «-± ¼± -±´±ò п®¿ Ì»²¿© Ø¿·´« Ì»¼»´¿ô ¿ ¿¹®±¾·±¼·ª»®-·¼¿¼» ¬»³ ³&´¬·°´¿- ¼·³»²-+»- » ²±- °®±°±®½·±²¿ ¼·º»®»²ó ¬»- ¾»²»º3½·±-ò •Û´¿ º±®²»½» ¿- ¾¿-»- °¿®¿ ¿ °®±¼«9=± ¼» ¿´·³»²¬±-ò Û ¿ ¾·±¼·ª»®-·¼¿¼» ¼» «³¿ ?®»¿ ·²½´«· ¬¿³¾7³ ±- ±®¹¿²·-³±- ¯«» ½±²¬®·¾«»³ °¿®¿ ³«·¬±¬·°±- ¼» -»®ª·9±- ¿³¾·»²¬¿·-ô ¯«» ª=± ¼»-¼» ± ½±²¬®±´» ¼» °®¿¹¿- » ¼±»²9¿- ¿¬7 ± -»¯«»-¬®± ¼» ½¿®¾±²±ò Ñ¿¹®·½«´¬±®»- ®»·¬»®¿¼¿³»²¬» ³±-¬®¿³ ¯«» ¿ ¿¹®±¾·±¼·ó ª»®-·¼¿¼» 7 ¿ ¾¿-» °¿®¿ ¿ -»¹«®¿²9¿ ¿´·³»²¬¿® » °¿®¿ ±- ³»·±- ¼» ª·¼¿ -«-¬»²¬?ª»·-ò Û-¬» 7 ± ²±--± ³¿·±® ·²½»²¬·ª± °¿®¿ °®»-»®ª?ó´¿Œò Ò¿ S²¼·¿ô ± Ý×ÕÍ øÝ»²¬®± ¼» Í·-¬»³¿- ¼» ݱ²¸»ó ½·³»²¬±Ì®¿¼·½·±²¿´÷ ¾«-½¿ ¿--»¹«®¿® ¯«» ±- ½±²¸»ó ½·³»²¬±- °±°«´¿®»- -±¾®» ¼·º»®»²¬»- »-°7½·»- -»¶¿³ ®»ª¿´±®·¦¿¼±- ²±- -·-¬»³¿- ¿¹®3½±´¿- ½±²¬»³°±®>²»±-ò •ß ¿¹®±¾·±¼·ª»®-·¼¿¼» 7 ³«·¬± ·³°±®¬¿²¬»æ °»²-» ²± ²&³»®± ¼» ª¿®·»¼¿¼»- ¯«» -=± ®»-·-¬»²¬»- ¿ -»½¿-ô °®¿¹¿» ¼±»²9¿-Œô ¼·¦ ßòÊò Þ¿´¿-«¾®¿³¿²·¿²ò •ß ¿¹®±¾·±¼·ª»®ó -·¼¿¼» ²±- ¿¶«¼±« ¿ °®±¼«¦·® ¿´·³»²¬±- ¼» º±®³¿ ¿¼¿°¬¿ó ¼¿ @- ²±--¿- ½±²¼·9+»- ´±½¿·-ô ¬®¿¼·9+»- » ½±-¬«³»-ò Ò=± »-¬¿³±- º¿´¿²¼± ¿°»²¿- ¼» ®»-·-¬6²½·¿ @ -»½¿ ±« ¿ °®¿¹¿-ô ³¿- ¬¿³¾7³ ¼» °®±¼«¬·ª·¼¿¼»- ³¿·±®»-Œò

ײ·½·¿¬·ª¿- »³ ½«®-±

ß °¿®¬·® ¼±- ½±²¸»ó ½·³»²¬±- ¬®¿¼·½·±²¿·-ô ± Ý×ÕÍ ·²·½·±« »³ Ì¿³·´ Ò¿¼« «³ °®±¶»¬± ¼» ¾¿²½± ¼» -»³»²¬»- ½±³«²·¬?®·±ò ß ¾·±¼·ª»®-·¼¿¼» °»®¼·¼¿ º±· ®»-¹¿¬¿¼¿ °»´¿- ½±³«²·¼¿¼»» ¸±¶» ³¿·- ¼» ïí𠪿®·»¼¿¼»- ¼» ¿®®±¦ » ë𠪿®·»¼¿¼»¼» ¸±®¬¿´·9¿- »-¬=± -»²¼± ½«´¬·ª¿¼¿- °»´±- ¿¹®·½«´¬±®»-ò •ß ¿¹®±¾·±¼·ª»®-·¼¿¼» °®»½·-¿ -»® ½±²-»®ª¿¼¿ ´±½¿´³»²ó ¬»ô » ²=± ¿°»²¿- »³ ½>³¿®¿- º®·¿- ³¿²¬·¼¿- °±® °»-ó ¯«·-¿¼±®»-Œô »¨°´·½¿ ßòÊò Þ¿´¿-«¾®¿³¿²·¿²ò •W °®»½·-± °®±³±ª»® ¿ ½±²-½·»²¬·¦¿9=± ²¿- ½±³«²·¼¿¼»- -±¾®» ¿ ¾·±¼·ª»®-·¼¿¼» » -±¾®» ¿ ·³°±®¬>²½·¿ ¼¿- ª¿®·»¼¿¼»- ´±ó

½¿·-ô ¼» ³±¼± ¯«» ±- ¿¹®·½«´¬±®»- » ¿- ¹»®¿9+»- º«¬«®¿Ò¿ _º®·½¿ Ñ®·»²¬¿´ô ± ÐÛÔËÓ ¬»³ ¬¿³¾7³ ¼¿¼± °¿--±- ·³°±®¬¿²¬»- ²± -»²¬·¼± ¼» ½±³°¿®¬·´¸¿® ½±ó ²¸»½·³»²¬±- » ³»´¸±®»- °®?¬·½¿- »²¬®» ±- ¼·º»®»²¬»¯«» ¿¬«¿³ ½±³ ¿ ³»-³¿ ª·-=± »-¬=± ¿¬«¿´³»²¬» ´¿²ó 9¿²¼± ¿ ײ·½·¿¬·ª¿ ¼» ß¹®·½«´¬«®¿ Ñ®¹>²·½¿ Û½±´-¹·½¿ øÛÑßô ²¿ -·¹´¿ »³ ·²¹´6-÷ô ¯«» ¾«-½¿ ¾¿-·½¿³»²¬» ³»´¸±®¿® ±- ³»·±- ¼» ª·¼¿ » ¿ -»¹«®¿²9¿ ¼¿ ¿¹®·½«´¬«®¿ ¼» ¾¿-» º¿³·´·¿® » ¼» ½±³«²·¼¿¼»- ®«®¿·- ²¿ _º®·½¿ò •Ñ ÐÛÔËÓóÏ«6²·¿ »-¬? ½±±®¼»²¿²¼± »-¬¿ ·²·½·¿¬·ª¿ °·´±¬± °¿®¿ °®±³±ª»® ¿ ¿¹®·½«´¬«®¿ »½±´-¹·½¿ » ³±-¬®¿ó ®»³±- ¯«» »-¬» 7 ± ¬·°± ¼» ¿¹®·½«´¬«®¿ ¯«» ¿¶«¼¿®? ¿ ¿½¿¾¿® ½±³ ¿ º±³» °»®»²» » ½±³ ¿ °±¾®»¦¿ ²¿ _º®·½¿Œô ¼»½´¿®¿ Æ¿½¸¿®§ Ó¿µ¿²§¿ò Ñ ±¾¶»¬·ª± 7 ¬±®²¿® ¿ ¿¹®·ó ½«´¬«®¿ ±®¹>²·½¿ °®»¼±³·²¿²¬» ²±- -·-¬»³¿- ²¿½·±²¿·¼» °®±¼«9=± ¿¹®3½±´¿ ¿¬7 îðîð Š ¿¬®¿ª7- ¼± ¿«³»²¬± ¼¿ »-½¿´¿ ¼¿- °®?¬·½¿- ¿¹®±»½±´-¹·½¿-ô ¼¿ °®±³±9=± ¼¿ ª·-·¾·´·¼¿¼» ¼±- ¿´·³»²¬±- °®±¼«¦·¼±- »½±´±¹·½¿³»²¬» » ¼» °¿®½»®·¿- ³«´¬·ó·²-¬·¬«½·±²¿·-ò

Ñ- °®-¨·³±- °¿--±-

̱¼¿- »--¿- ±®¹¿ó ²·¦¿9+»- ½±²½±®¼¿³ ¯«» °®»½·-¿³±- ¼¿® ³¿·- ¿¬»²9=± @ ¿¹®±¾·±¼·ª»®-·¼¿¼»ò •Ð®»½·-¿³±- ²=± -±³»²¬» ®»½±ó ²¸»½»® -«¿ ·³°±®¬>²½·¿ô ³¿- ¬¿³¾7³ ¿«³»²¬¿® ²±--¿ ½±³°®»»²-=± -±¾®» ½±³± ¬®¿²-º±®³¿® ¿ ¿¹®·½«´¬«®¿ ±«ô »³ ±«¬®¿- °¿´¿ª®¿-ô ¿³°´·¿® ¿ »-½¿´¿ ¼» °®±¹®¿³¿- ¼» -«½»--±Œô ¼·¦ Ù·²» Æ©¿®¬ô ¼¿ Ѩº¿³óÒ±ª·¾ò ß ·¼»·¿ ¼» «³¿ »½±²±³·¿ •ª»®¼»Œ »-¬? ¿¹±®¿ »³ ª±¹¿ô ³¿- ³«·¬¿¯«»-¬+»- °»®³¿²»½»³ò Ñ ¯«» ± ¬»®³± •ª»®¼»Œ ®»¿´³»²ó Ю»½·-¿³±- ¼» ³¿·- ½±²¸»½·³»²¬± °¿®¿ ³±´¼¿® ²±ª¿°±´3¬·½¿- » °®?¬·½¿-á Ó«·¬±- º±®³«´¿¼±®»- ¼» °±´3¬·½¿- ¼» ¿´¬± ²3ª»´ °±¼»³ ¬»® ¿ -»²-¿9=± ¼» ¯«» »-¬» ½±²¸»½·³»²ó ¬± »-¬? »-½±²¼·¼±ò Û²¬®»¬¿²¬±ô °»®½»¾»®»³±- ¯«» »´» »-¬? ¾»³ ²¿ ²±--¿ º®»²¬» -» °¿®¿®³±- °¿®¿ ±´¸¿® » »-½«¬¿® ½«·¼¿¼±-¿³»²¬» ¿¯«»´»- ¯«» ¬®¿¾¿´¸¿³ ½±³ ¿ ²¿¬«®»¦¿ ²¿ ª·¼¿ ½±¬·¼·¿²¿æ ¿¹®·½«´¬±®»-ô °»-½¿¼±®»- » °¿-¬±®»-ò

•Ñ- ¹±ª»®²±- ¼¿- ²¿9+»- ¼»-»²ª±´ª·¼¿- ¼»ª»®·¿³ ¼¿® ¿ ¼»ª·¼¿ ¿¬»²9=± @ ¿¹®±¾·±¼·ª»®-·¼¿¼»ô ³¿- ²=± ½±³± «³¿ ³»®¿ ¼»³±²-¬®¿9=± °±´3¬·½¿ò Ñ ¼»-»²ª±´ª·³»²¬± -«-¬»²¬?ª»´ -±³»²¬» °±¼»®? -»® ¿´½¿²9¿¼± °±® ³»·± ¼¿ ½±²-»®ª¿9=± » ¼± ¼»-»²ª±´ª·³»²¬± ¼¿ ¾·±¼·ª»®-·¼¿¼» ¿¹®3½±´¿ô ³»´¸±®¿²¼±ô °±® ³»·± ¼»´¿ô ¿ -»¹«®¿²9¿ ¿´·³»²¬¿®ô ±- ³»·±- ¼» ª·¼¿ » ¿ ®»-·´·6²½·¿ º¿½» @- ³«¼¿²9¿- ½´·³?¬·½¿-ò б´3¬·½¿- ¿°®±°®·¿¼¿- °®»½·-¿³ -»® ·³°´»³»²¬¿¼¿-ô °®±³±ª»²¼± » ¿°±·¿²¼± ¿9+»- °®?¬·½¿-Œò Ì»²¿© Ø¿·´« Ì»¼»´¿ô ݱ±®¼»²¿¼±® ¼± Ú-®«³ ¼» Ë-± Í«-¬»²¬?ª»´ ¼¿ Ì»®®¿ øÍ«-¬¿·²¿¾´» Ô¿²¼ Ë-» Ú±®«³ ó ÍÔËÚ÷ п®¿ ³¿·±®»- ·²º±®³¿9+»-ô »-½®»ª¿ °¿®¿ Ù·²» Æ©¿®¬ ø»ó³¿·´æ ¹·²»ò¦©¿®¬à±¨º¿³²±ª·¾ò²´÷ô É·´´§ ܱ«³¿ ø©ò¼±«³¿à¸·ª±-ò²´÷ô ±« °¿®¿ ¿- °®-°®·¿- ±®¹¿²·¦¿9+»- °¿®¬·½·°¿²¬»-æ ßò Êò Þ¿´¿-«¾®¿³¿²·¿² ²± Ý×ÕÍ ø·²º±à½·µ-ò±®¹÷ô Æ¿½¸¿®§ Ó¿µ¿²§¿ ²± ÐÛÔËÓ ø³¿µ¿²§¿à°»´«³ò²»¬÷ ±« °¿®¿ Ì»²¿© Ø¿·´« Ì»¼»´¿ ²± ÍÔËÚ ø¬»²¿©ò¸¿·´«à¹³¿·´ò½±³÷ò

ß¹®·½«´¬«®¿-æ »¨°»®·6²½·¿- »³ ¿¹®±»½±´±¹·¿ ¤ Ö«²¸± îðïî ¤ íí