Publicações Criação de galinhas em sistemas agroecológicos. GUELBER SALES, M. Vitória, ES: Incaper, 2005. 284 p. O livro traz uma abordagem sistêmica da criação de galinhas, remontando às suas origens e história e enfocando aspectos conceituais, tecnológicos e ético-sociais da avicultura de base ecológica.
Vida e criação de abelhas indígenas sem-ferrão. NOGUEIRA NETO, P. São Paulo: Nogueirapis, 1997. 446 p. Relata, com linguagem acessível, os aspectos mais importantes da vida dos Meliponíneos, as abelhas sem-ferrão tropicais e subtropicais. Indica métodos de criação e apresenta informações sobre conservação e pasteurização do mel. Informações detalhadas sobre a construção de colméias racionais são apresentadas.
The chicken book. SMITH, P.; DANIEL, C. Athens: University of Georgia Press, 2000 (1975). 380p. A galinha, personagem central deste livro, é abordada de forma sistêmica e interdisciplinar, nos aspectos culturais, históricos, religiosos, biológicos e técnicos de sua criação. Do ponto de vista histórico, os autores dão ênfase ao processo de modernização da avicultura americana, descrevendo em detalhes as mudanças técnicas e as transformações dos sistemas produtivos até a década de 1970. A progressiva perda de importância (status) da galinha reflete também as conseqüências sociais desse modelo de desenvolvimento, que levou ao desaparecimento de milhões de criadores em pequena escala. Não é um manual de criação, mas, antes, resgata a maneira de pensar e de abordar diferentes pontos de vista dos naturalistas pré-cartesianos, mantendo a consciência da unidade no estudo das partes.
Queridos animais: relação humanos e animais, novas áreas profissionais sob enfoque ecológico. ESCOSTEGUY, A. (coord.) Porto Alegre: L & PM, 1997. 202p.
Aqüicultura e desenvolvimento sustentável. ARANA, L.V. Florianópolis: UFSC. 310p. Apresenta informações importantes sobre a aqüicultura, fornecendo subsídios para orientar políticas de desenvolvimento dessa atividade em função de realidades sociais, econômicas e ambientais. Estudos de casos envolvendo cultivos de mexilhões e de carcinocultura marinha convencional e não-convencional são apresentados.
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Agriculturas - v. 2 - no 4 - dezembro de 2005
Coletânea de artigos que abordam a produção animal sob uma perspectiva ecológica. Trata de temas como biotecnologia e bioética, biodiversidade e animais em extinção, agropecuária ecológica, homeopatia na medicina veterinária, acupuntura, quiroprática e plantas medicinais, bem-estar animal e produção de alimentos ecológicos, além de abordar os aspectos jurídicos relacionados a estes temas.