ASSERJ_MARÇO_2025_DIGITAL - 2.0

Bate-papo com o Fábio

Fábio Queiróz online

Fala, Fábio! Chegou o grande momento para nós: SRE Super Rio Expofood!

Finalmente! O melhor evento B2B das Américas está imperdível! Destacamos o momento que o varejo vive: além do essencial. Quando nossas lojas colocam a experiência do cliente como foco central, afinal hoje nossa atuação vai muito além de vender alimentos. E atraímos nossos consumidores não somente pela necessidade, mas por vontade, desejo e certeza de que lá ele terá tudo o que precisa com praticidade, bom atendimento e até mesmo lazer!

Que incrível, Fábio! Ótimo o evento destacar essa realidade e esse momento do varejo. É muito importante termos em mente – supermercados, indústrias e varejo como um todo -, a importância da experiência do cliente. Estou acompanhando nas redes sociais, site e afins todas as divulgações que vocês estão fazendo. Já salvei as palestras que não posso perder, além dos estandes que pretendo visitar! São muitos!

Boa! Muito importante se organizar para não perder as ótimas oportunidades de negócios e, claro, a Convenção das Américas, que está com palcos simultâneos e muito conteúdo relevante para você sair apto a aplicar no seu negócio!

Sem dúvida! No ano passado saí de lá com muitos insights e tenho certeza de que neste ano não será diferente!

Boa feira, amigo(a)! Preparamos tudo com muita dedicação para entregar a melhor edição para vocês! Nos vemos lá!

Matéria de Capa 10 35ª SRE, Além do Essencial

ADMINISTRAÇÃO ASSERJ

PRESIDENTE-EXECUTIVO

Fábio Queiróz

GERENTE-EXECUTIVA

Manuela Salles

GERENTE COMERCIAL

Camila Sousa

EXECUTIVOS COMERCIAIS

Aline Freire e Iolanda dos Santos

ASSISTENTE COMERCIAL

Juliana Carneiro

GERENTE DE MARKETING

E COMUNICAÇÃO

Lorena Cerqueira

SUBGERENTE DE MARKETING

E COMUNICAÇÃO

Luli Dias Garcia

EDITORIA ASSERJ

20

30

Novidades SRE

Novas marcas, lançamentos e muito mais!

Guia SRE

Confira a programação, patrocinadores e expositores

Boas Vendas

SRE Super Rio Expofood: visite o evento focado nos seus negócios!

Indústria em Cena 50

Bom Gosto: tradição e inovação na fabricação de alimentos

Super Papo 55

Papo exclusivo com keynote da Convenção das Américas, Aaron Ross

Associado em Foco 62

Confira associados da ASSERJ que estarão na SRE e mais!

Caderno Especial 65

O hub de conteúdo da SRE: Convenção das Américas e sua programação!

Conecta Varejo 71

Yango Tech e Rock Encantech da SRE para o seu negócio!

Economia em Pauta 77

Política monetária, inflação, preço dos alimentos em alta, crise dos ovos nos EUA

Espaço Trade 85

Gomes da Costa, Corona e Sadia. Vem ver ações das marcas nos supermercados

Por dentro da ASSERJ 88

Veja a expectativa dos conselheiros da ASSERJ para a SRE 2025!

Eu no Varejo 90

Do acaso à gerência do Mundial. Conheça a jornada de Sergio Rodopiano

Cheguei na SRE 94

Confira as novidades das marcas que estão na 35ª SRE

PRODUÇÃO EDITORIAL

ASSERJ

REDAÇÃO

Marise Barbosa

DESIGN E DIAGRAMAÇÃO

Criativa Digital

SUPERVISÃO E REVISÃO Time de comunicação ASSERJ

IMAGENS

ASSERJ e Freepik

CAPA Criativa Digital

SUGESTÕES DE PAUTA (21) 96719-4937

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A nova era do varejo supermercadista no melhor evento B2B das Américas!

Frequentar e fazer compras em supermercados é mais do que uma simples tarefa de abastecimento do lar. É uma experiência que impacta diversos aspectos da vida cotidiana familiar, mexendo, inclusive, com a memória afetiva do consumidor.

“Quem não guarda com carinho a lembrança de uma ida ao supermercado para comprar produtos especiais para promover um encontro de família, uma festa para amigos ou uma ceia de Natal?”, questiona Fábio Queiróz, presidente da ASSERJ.

“Além do essencial” é o tema da 35ª edição da SRE Super Rio Expofood, que traz reflexões sobre a transformação do varejo supermercadista. Como você verá nas páginas a seguir e nos espaços do evento, os supermercados vão muito além do abastecimento das famílias, oferecendo experiências diferenciadas, inovação tecnológica e novos formatos de interação com os consumidores. O nosso setor não se limita à venda de produtos, mas cria conexões, promove conveniência e convivência, estimulando encontros e

elevando a jornada de compra a um novo patamar.

Cada etapa da compra proporciona oportunidades de interação com marcas, produtos, colaboradores e ambientes. Esses fatores podem ser explorados pelos supermercadistas como estratégias de fidelização, aumento do ticket médio e fortalecimento do posicionamento da empresa no segmento.

Fábio Queiróz, presidente da ASSERJ

Vivências sensoriais

Ao entrar na loja, os consumidores são envolvidos por uma combinação de cores, aromas e texturas: corredores bem organizados, produtos frescos e sazonais, embalagens chamativas, promoções tentadoras, degustações e exposições de FLV com vaporizadores.

“A disposição estratégica dos produtos, os displays elaborados e as promoções-relâmpago criam um jogo visual, sonoro e olfativo estrategicamente pensado por diversas áreas, impactando diretamente a percepção e a satisfação do cliente”, explica Queiróz.

Para Marcos Rabstein, consultor de planejamento e gestão empresarial especializado no segmento supermercadista, a experiência do cliente durante a compra é um diferencial competitivo essencial. “As tendências indicam que o foco recai na satisfação do consumidor enquanto ele compra. Para isso, contamos com uma série de elementos, como layout e organização da loja, tempo reduzido de checkout e novas categorias de produtos”, explica.

A organização da loja desempenha um papel fundamental. Hoje, há um esforço crescente para oferecer espaços amplos de circulação, setores bem sinalizados, iluminação planejada, climatização adequada e a menor fricção possível para o cliente. “O objetivo é transformar os supermercados em verdadeiras butiques de alimentos, bebidas e outros produtos para o consumo nos lares, além de espaços de convivência”, completa Rabstein.

Supermercados como centros de experiência e convivência

Supermercados também têm se tornado refúgios urbanos. Para algumas pessoas, a ida a esses estabelecimentos vai além da necessidade de repor a despensa; é um momento para espairecer, encontrar conhecidos e explorar novidades. Redes que entendem essa dinâmica estão investindo em espaços de convívio, áreas de alimentação diferenciadas e até atividades culturais para integrar o supermercado à vida da comunidade.

No Rio de Janeiro, a rede Zona Sul foi pioneira ao transformar suas lojas em espaços de experiência gastronômica. As famosas pizzarias implantadas dentro das unidades, que contam com fornos à lenha à vista dos clientes, se tornaram um programa perfeito após a praia ou à noite para amigos, casais e famílias que aproveitam um ambiente agradável e seguro onde ainda é possível fazer compras. O sucesso do modelo inspirou outras redes a investirem em cafés, restaurantes e bares dentro da área de vendas, ampliando as possibilidades de interação dos consumidores com os espaços.

Marcos Rabstein

Zona Sul

Uma inciativa pioneira e inovadora veio com o Hortifruti que oferece frutas frescas em pedaços para degustação nas bancadas. A estratégia é perfeita: o cliente prova e compra. Hoje, muitas lojas possuem a “Estação Natural”, um ambiente em que os clientes podem explorar novidades e desfrutar de um local confortável para relaxar, tomar um café ou até mesmo trabalhar. Nesses espaços, a rede conta com uma área de coworking equipada com wi-fi (que chamam de “kiwi-fi”), além de uma estrutura com mesas e cadeiras, e opções gastronômicas, como massas frescas, vinhos em taça e buffet de saladas e pratos quentes.

“A essência da Hortifruti Natural da Terra é ser o vizinho especialista em produtos frescos e naturais. Ao nos posicionarmos dessa maneira, assumimos o compromisso de promover experiências memoráveis, o que inclui, por exemplo, a criação de espaços de convivência”, afirma o CEO da rede, Paulo Drago.

O executivo revela que, ao longo do ano, são realizados festivais que oferecem ao público a chance de explorar e degustar novos produtos, criando uma experiência única nas lojas.

“Essas ativações fortalecem tanto o nosso negócio quanto o relacionamento dos consumidores com a marca, incentivando que voltem mais vezes. Um exemplo disso é o Festival de FLV, uma oportunidade semanal para descobrir e provar diferentes frutas, legumes e verduras. Desde o início do ano, já realizamos diversos desdobramentos dessa campanha, como o Festival de Sucos, o Festival das Frutas Vermelhas e o Festival de Maçãs, todos com grande sucesso”

Aproveitando a sazonalidade, a rede promove o Festival de Queijos e Vinhos, no inverno, quando os clientes podem experimentar uma seleção de produtos de vinícolas e queijarias nacionais e internacionais. “É uma iniciativa que surpreende nossos consumidores, oferecendo novas experiências e produtos”, pontua Drago.

“Essas ações só são possíveis por conta do comprometimento do nosso time em oferecer um atendimento memorável, humanizado e atencioso para cada pessoa que visita nossa loja, seja ela física ou digital. Nossos colaboradores passam por treinamentos constantes, garantindo que o ambiente da loja seja acolhedor e que cada visita se transforme em uma experiência única e de qualidade, como os nossos clientes merecem”.

Paulo Drago, CEO Hortifruti

Hortifruti Natural da Terra

Masterclasses e experimentações

O Supermercados Mundial inovou com o projeto Masterclass de Culinária. Apresentadas nos Espaços Gourmet da rede, as sessões reúnem clientes cadastrados no aplicativo Meu Mundial em workshops de gastronomia. Já tiveram ações com café, hambúrguer e batata frita sempre com lotação máxima, provando que os clientes querem muito mais do que fazer compras nos supermercados.

“Avaliamos como muito positiva essa repercussão, de aproximar o Mundial ainda mais do nosso cliente, e o resultado é exatamente esse. Pessoas felizes vindo para o masterclasses, e vivenciando uma experiência bem diferente, única”, afirma Vanessa Leite, diretora de Marketing do Mundial.

O Empório Farinha Pura também aposta em eventos como o Cozinha Gourmet. No Dia dos Pais, o supermercado promoveu a Degustação Harmonizada Pais e Vinhos com rótulos de Portugal e frios, em parceria com a indústria e distribuidores.

“A nossa estratégia é sempre trazer ações aderentes ao perfil do nosso cliente, pessoas maduras e de alto poder aquisitivo. Nossa programação de degustações promete uma experiência memorável para todos que amam vinho”, afirma a gerente de Administração e

Tecnologia e inovação no varejo

coordenadora de Marketing do Empório Farinha Pura, Patrícia Sturm. Redeconomia, Prezunic e Supermarket Blue foram além promovendo shows de música e festivais temáticos. Tudo para encantar os clientes e criar memórias afetivas.

A tecnologia também tem transformado a experiência de compras e tornado a jornada do shopper mais fluida e agradável. Aplicativos móveis, self-checkouts, robôs para atendimento e programas de fidelidade digitalizam e agilizam o processo, proporcionando conveniência ao consumidor moderno. Câmeras de segurança com reconhecimento facial e pagamentos sem contato são algumas das inovações que garantem mais segurança e praticidade. Sem falar que contribuem para diminuir e até mesmo acabar com as desagradáveis filas, que, na maioria das vezes, fazem com que os clientes desistam da compra. Não pode haver experiência pior do que ficar horas esperando para pagar.

Chef Igor Maurício no Masterclass Culinária, do Mundial

Empório Farinha Pura

O avanço dos self-chekouts até nos pequenos comércios, as compras pelo aplicativo com entrega a domicílio e o atualíssimo sistema de pagamento por biometria facial, que permite compras sem dinheiro e sem cartões bastando apenas posicionar o rosto no scanner, são soluções impensáveis há poucos anos.

E mais: quem imaginaria interagir com um robô durante as compras num supermercado do Rio de Janeiro? Basta uma visita ao Supermaket Blue, na Barra da Tijuca, para encontrar com o famoso Robs, atendente que agrada crianças e adultos ao direcioná-los aos produtos desejados, compartilhar informações sobre facilidades e novidades, além de orientar sobre como se cadastrar no app Superclube e também divulgar marcas e produtos.

O futuro do varejo supermercadista é agora

A inovação no varejo não se limita ao ambiente físico. O uso de big data e analytics permite que supermercados compreendam melhor o comportamento do cliente. CRM é fundamental para personalizar uma oferta!

A personalização se tornou um pilar estratégico para marcas que buscam se diferenciar no mercado. A IA permite que as empresas analisem grandes volumes de dados em tempo real para oferecer recomendações mais precisas, interações personalizadas e uma jornada do cliente mais fluida. Com assistentes virtuais, chatbots aprimorados e algoritmos avançados de recomendação, os varejistas estão explorando maneiras de tornar a experiência de compra mais intuitiva e eficiente. Paulo Drago, CEO do Hortifruti, comenta:

“Buscamos sempre proporcionar mais conveniência e praticidade aos nossos clientes, permitindo que comprem também nos diversos canais digitais. No nosso WhatsApp, um bot auxilia na compra. Basta o cliente informar sua lista para que nossa IA prepare um pedido no e-commerce, oferecendo fotos e descrições detalhadas dos produtos. É importante salientar que não utilizamos a ‘tecnologia pela tecnologia’, mas sim a tecnologia que melhora a vida das pessoas. Neste sentido, relançamos recentemente nosso site, proporcionando uma experiência ainda mais ágil, intuitiva e segura”

Robs, robô do Supermarket Blue

O uso de IA também pode ser aplicado para otimizar preços dinâmicos, prever tendências de consumo e aprimorar estratégias de estoque, garantindo maior eficiência operacional e satisfação do cliente. Além disso, varejistas têm investido em modelos de machine learning para antecipar padrões de comportamento dos consumidores, ajustando campanhas de marketing em tempo real para oferecer produtos no momento certo.

Assim, até a estratégia do retail media é capaz de oferecer anúncios hiperpersonalizados a partir do entendimento das preferências dos clientes que frequentam a loja. Isso permite que varejistas, em parceria com as indústrias, criem campanhas mais assertivas, impactando o consumidor no momento exato da decisão de compra. Além disso, fortalece a relação entre marcas e shoppers, gerando mais engajamento e aumentando a conversão de vendas.

Cada vez mais figital, o varejo supermercadista impulsiona a integração entre os canais físicos e digitais, proporcionando uma experiência de compra mais fluida e conveniente para o consumidor.

Além disso, a responsabilidade social e ambiental tem ganhado protagonismo. Consumidores esperam que supermercados adotem práticas sustentáveis, como a redução do uso de plástico, incentivo à reciclagem e apoio a produtores locais. Vale destacar que a ASSERJ é defensora ativa na diminuição do uso de sacolas plásticas e isso vem materializado na SRE SQUARE, onde o carrinho e a cesta gigantes ganharam uma companhia: a sacola retornável. Vale a visita ao espaço, no pavilhão 3, onde você pode subir na sacola e tirar uma foto aérea do evento!

Diante desse cenário, fica a pergunta para os associados: como o seu supermercado tem se preparado para essa nova era do varejo, em que experiência, inovação e relacionamento com o cliente são fatores determinantes para o sucesso? Se você quer colocar essas reflexões em prática, não deixe de assistir às palestras da Convenção das Américas, que trazem temas, insights e cases que vão ajudar a alavancar o seu negócio e entregar, na ponta, a melhor jornada de compras para o seu cliente!

Ação de retail media no Supermarket

Dos lançamentos das marcas à SRE Square. Uma boa experiência espera por você!

Grandes marcas estreiam na SRE de olho em novos negócios

A SRE - Super Rio Expofood 2025 amplia sua representatividade e reúne dezenas de novas marcas nesta 35ª edição. Grandes empresas como Seara, Hershey’s e Tramontina, entre outras, além de cooperativas, buscam ampliar a presença no mercado do estado do Rio de Janeiro, reforçando o potencial de negócios e networking proporcionado pela feira.

Estreando no melhor evento de negócios das Américas, a LAR Cooperativa Agroindustrial apresenta lançamentos e degustação de saborosos alimentos como cortes de frangos empanados, linguiças e até vegetais que chegam congelados às gôndolas e reforçam o compromisso da marca com a excelência.

“Participar da feira tem como objetivo estreitar o relacionamento com clientes e criar novas oportunidades de negócios.

A cooperativa aposta na qualidade de seus produtos e em um modelo de produção sustentável”, afirma Jair Meyer, superintendente de Suprimentos e Alimentos da Lar Cooperativa Agroindustrial.

O executivo ressalta a importância da SRE como uma plataforma estratégica para a expansão e consolidação no varejo fluminense: “Estamos aqui para crescer e fortalecer nossa marca no Rio de Janeiro”, acrescenta.

Estande Lar, SRE Super Rio Expofood 2025

Jair Meyer, Lar Cooperativa

Atualmente, a LAR é a terceira maior empresa de frango no Brasil e a quarta na América Latina, com forte presença no varejo nacional. O estado do Rio de Janeiro é o principal destino da sua produção para o mercado interno, absorvendo cerca de 30% do volume total. Com um portfólio de mais de 200 SKUs, a LAR busca consolidar sua marca e expandir sua atuação no mercado carioca.

Verde Campo, love brand dos cariocas

Os produtos lácteos saudáveis e naturais da Verde Campo, que conquistaram os cariocas, estão em destaque na SRE. A love brand de lifestyle e de saudabilidade, que também apoia a longevidade traz a energia que combina perfeitamente com o Rio de Janeiro — não apenas com a capital, mas com todo o estado, repleto de cidades que promovem qualidade de vida e bem-estar.

Fábio Ferreira, CEO da Verde Campo, afirma que o mercado fluminense é estratégico para a empresa e, com a participação na SRE, a marca quer se aproximar ainda mais do Rio de Janeiro e dos seus supermercadistas.

“Apresentamos nossos últimos lançamentos para reforçar nossa proposta de valor, baseada em um atendimento de vendas de excelência, execução impecável no ponto de venda e um serviço de logística eficiente que garante uma experiência completa”

Com alta expectativa nesta estreia, o executivo ressalta o diferencial dos produtos num mercado extremamente competitivo: “É a nossa qualidade. Só trabalhamos com leite fresco, com ingredientes naturais e produtos muito diferenciados”, pontua. Ele espera abrir portas com novos clientes e ampliar a presença da Verde Campo nos supermercados, bares, restaurantes e padarias.

Não deixe de visitar o estande da marca, que conta com ativação 360 graus, integrando online, principalmente no Instagram, e offline com a presença de influenciadores para destacar o estilo de vida da marca, além de muita degustação para evidenciar a qualidade dos produtos Verde Campo.

Fábio Ferreira, CEO da Verde Campo

Grupo MPR estreia com 15 marcas incluindo as famosas Coala e Coperalcool

O Grupo MPR, com mais de 78 anos de história no mercado brasileiro, chega à SRE com portfólio de 15 marcas para fortalecer ainda mais a presença no mercado fluminense e expandir a participação no território nacional. Lucas Stoque, head de Marketing do Grupo, está super animado com a participação:

“Estamos na Super Rio pela primeira vez e com marcas líderes e renomadas no segmento, como Coperalcool, Coala, Zulu e Vinagreen, na linha sustentável. Queremos nos aproximar cada vez mais do Rio de Janeiro, difundir essas marcas, ganhar mais participação de mercado, e tenho certeza de que a Super Rio será um hub muito importante para que possamos ganhar escala”

O evento será uma oportunidade para o grupo lançar mais de 60 novos itens, focados em perfumaria fina, que prometem se destacar pela alta performance em fragrância, limpeza e resultados. “Estou certo de que a Super Rio será a primeira a ter esses lançamentos, com a assinatura de grandes embaixadores: Juliette (Zulu Perfumes) Simone Mendes (Coala) e Rodrigo Faro (Coperalcool)”, completou Lucas.

Além das estreantes, marcas tradicionais presentes na SRE reforçam a importância da Super Rio Expofood como evento de negócios e ampliam sua participação.

É o caso da Granfino, que consolida o compromisso com a aproximação dos clientes supermercadistas.

Nesta edição, a marca deu um passo a mais para estreitar esse relacionamento, ampliando seu espaço na feira e buscando atender até 80 pessoas por hora simultaneamente. Felipe Lantimant, diretor de Marketing das Indústrias Granfino, compartilha sua expectativa de que as rodadas de negócios, que em 2024 já foram muito aquecidas, se tornem ainda mais produtivas. A Granfino está com muitas novidades no estande, como o lançamento da linha de condimenGranfino aumenta estande em 2025

tos, farofas caseiras e um pré-lançamento de arrozes gourmet, pensado especialmente para o período mais frio do ano, que há de chegar.

Lucas Stoque, head de Marketing

O sucesso do ano passado foi tanto que a Itambé está novamente na Super Rio Expofood ocupando um espaço ainda maior. É o que adianta a gerente executiva de trade Fernanda Andrade.

“É um mercado muito importante para a Itambé e Itambé carimba o passaporte na SRE pela segunda vez

queremos reforçar nossa parceria junto a todos os clientes. Ano passado foi uma surpresa positiva. O stand ficou pequeno para a quantidade de clientes que recebemos e por isso resolvemos aumentar o espaço para 2025”

E você, já passou por lá?

Attiva aposta na SRE 2025 para fortalecer marcas e expandir mercado internacional

A Attiva apresenta todo o seu portfólio nesta edição, reforçando a atuação no segmento de marca própria e exclusiva. Comemorando a entrada no mercado de exportação, com presença em feiras internacionais, a empresa busca consolidar a presença global sem perder o foco no varejo nacional.

O diretor Bruno Marini explica que a Attiva possui várias marcas, com perfis distintos, de modo a dar um direcionamento de consumo ao cliente. “O portfólio é composto por categorias na linha de Vodka, Gin, Ice, energético e cachaça, onde temos embalagem PET com custo mais acessível (Storm e Attack) e formato na linha de vidro apenas para Vodka e Gin com um conceito mais premium (Brun e Dusk)”, pontua.

Com um laboratório próprio para controle de qualidade, a Attiva garante ainda mais segurança alimentar, acompanhando diariamente o processo produtivo e cumprindo todas as exigências regulatórias.

“Somos expositores assíduos. A SRE gera uma grande divulgação e networking, trazendo grandes negócios para nosso Grupo. Somos uma empresa multicomercial, atuando em diversos segmentos, como distribuição, atacadista e supermercados, e a nossa presença mais uma vez na SRE, fortalece nossos laços junto ao varejo supermercadista e também buscamos novas parcerias em outros canais de atuação, como por exemplo, o canal farma e companhias aéreas”

Ficou com água na boca? Então, não deixe de visitar o estande da Attiva para conhecer os produtos da marca, participar de degustações e desfrutar de uma recepção especial. Com um ambiente pensado para gerar conexões e negócios, a empresa promete mais um ano de sucesso na feira, consolidando sua posição no setor e ampliando suas oportunidades no Brasil e no exterior.

Estande Itambé, SRE Super Rio Expofood 2024

E as novidades não param!

Pela primeira vez, a SRE oferece um almoço de solenidade de abertura com a presença do governador Cláudio Castro, patrocinadores, executivos C-level dos principais supermercados e autoridades: um momento único para networking de alto nível.

No Pavilhão 3, as empresas podem receber seus convidados, no mezanino personalizado, ambiente aconchegante, ideal para fortalecer parcerias e destacar a presença da marca.

Grande aposta

Nesta edição, a grande sacada é a entrada dos VIPs pelo Pavilhão 3, um acesso exclusivo de um público qualificado para as empresas expositoras.

Mas todos os visitantes também podem ter um primeiro contato com o evento neste pavilhão, no momento do credenciamento, assegurando visibilidade para as ativações das marcas uma vez que o espaço será decorado com vidro, permitindo ampla visão dos estandes.

SRE SQUARE

Visitantes e expositores não deixem de conferir a SRE SQUARE, que nesta edição está ainda maior, com 2.000 m², e a cesta e carrinhos gigantes têm companhia: a sacola retornável – na qual você pode subir e tirar uma foto “aérea” do espaço mais instagramável do evento.

Além da Convenção das Américas, espaços Agro e Gourmet Show, o Pavilhão 3 é o local para vivenciar experiências interativas com grandes marcas como Seara, Benassi, Nestlé, Estrella Galícia, Unilever, Tramontina, Good Pack e Coca-Cola! Visite, veja o que cada marca preparou para esse grande evento e se inspire com ações que vão além do essencial!

Para se refrescar, oferecemos um espaço de hidratação para você recargar a sua energia e também do seu celular. As marcas patrocinadoras também podem utilizar a área como ponto de apoio para reuniões e interação com os visitantes.

Influenciadores digitais impulsionam a SRE 2025

Uma das grandes novidades deste ano é a participação inédita de influenciadores digitais e especialistas do varejo que atuam como influenciadores. Michel Jasper, palestrante de gerenciamento de categoria e top voicer LinkedIn é um deles. “Estou com a expectativa lá no alto para a SRESuper Rio Expofood! Um evento que sempre traz inovação, conecta grandes players do mercado e antecipa tendências que movimentam o setor, além de acompanhar todas as novidades, terei a honra de palestrar e compartilhar insights sobre o futuro do Gerenciamento por Categoria.

SRE Square 2024

Vai ser uma grande oportunidade para trocar experiências, debater tendências e entender para onde o mercado está caminhando. Nos vemos na SRE!”

Eles estão utilizando suas redes sociais, como Instagram e LinkedIn, para ampliar o alcance do evento e impactar um público ainda maior e qualificado. Com a presença de dezenas de profissionais do setor, essa estratégia reforça o compromisso da SRE em inovar na comunicação e conectar-se de forma mais próxima ao mercado.

Além da divulgação nas mídias sociais, muitos dos influenciadores também estão participando do SRE Cast, o podcast exclusivo da feira. O conteúdo destaca insights valiosos sobre as tendências do varejo, com-

partilhados por nomes de peso como Luiz Quinderé (Luiz do Brownie), Gesieudo Nicacio, Monica Armani, entre outros. A presença desses especialistas no evento fortalece a troca de conhecimento e inspira profissionais do setor a explorarem novas oportunidades de negócios e inovação.

Com essa iniciativa, a SRE reforça seu posicionamento como um evento de vanguarda no setor supermercadista, integrando o digital e o presencial para potencializar conexões e gerar valor para expositores e visitantes.

APP SRE Super Rio Expofood

Como nas edições passadas, o evento conta, ainda, com o aplicativo

SRE Super Rio Expofood, que atua como uma rede social exclusiva. Nele, o usuário tem a oportunidade de fazer a inscrição, conferir a programação, analisar o perfil dos palestrantes da Convenção das Américas e receber informações dos expositores e patrocinadores. Além disso, é possível fazer amizade com outros inscritos, trocar mensagens e participar de quizzes e enquetes. O app oficial do melhor evento B2B das Américas está disponível na Google Play Store e na Apple Store. Desenvolvido pela Yazo, empresa que cria soluções digitais para eventos corporativos, o app é a oportunidade de ter o evento e networking na palma da sua mão!

Michel Jasper, palestrante

Programação 2025

Convenção das Américas

*Grade sujeita a modificações

Convenção das Américas

*Grade sujeita a modificações

Gourmet Show

*Grade sujeita a modificações

Expositores

ABC RJ | N59 | PAV 3

ABRASEL | O09/MEZANINO 1 | PAV 3

ACERTO FISCAL | H52 | PAV 4

AÇO FORTE | L09 | PAV 3

AÇUCAR GUARANI | O27 | PAV 3

ÁGUA ATTIVA | F36 | PAV 4

ALCALA COZINHAS PROFISSIONAIS | D12 | Pav. 4

ALCARNES | Q05 | PAV 4

ALFATEC | C21 | PAV. 4

ALMAROMI | G49 | PAV 4

AMD LAN INFORMÁTICA | D43 | PAV. 4

AQUARIUS | G41 | PAV 4

AQUIPLASTIC | F01 | PAV. 4

ART SUÍNOS | E37 | PAV. 4

ATLAS RIO | F05 | PAV 4

AURORA | B49 | PAV 4

B

BALY ENERGY DRINK | F45 | PAV 4

BEM BRASIL | B03 | PAV. 4

BENASSI | M21 | PAV 3

BENEDITA FEITOZA | P30 | PAV. 3

BGA | F41 | PAV 4

BIG SOFT | B12 | PAV 4

BISCOITOS MANÁ | P20 | PAV 3

BMG FOODS | F09 | PAV. 4

BOIBOM | D21 | PAV. 4

BOM GOSTO | F29 | PAV 4

BRALYX | C22 | PAV. 4

BRF S.A. | G25 | PAV 4

BUAIZ ALIMENTOS | E05 | PAV 4

BUFALO | P16 | PAV 3

C.VALE | B34 | PAV 4

CADORE | N20 | PAV 3

CARTAZ FÁCIL | F53 | PAV 4

CATUPIRY | A14 | PAV 4

CHINEZINHO | A06 | PAV4

CHURRASQUEIRA QUEIROZ | B54 | PAV 4

CHURRUCA | Q01 | PAV 4

CLIMARIO | F08 | PAV 4

COALA ESSENCIAS | F47 | PAV 4

COCA-COLA ANDINA | B24 | PAV 4

COCA-COLA ANDINA | N31 | PAV 3

COMARY

E38 | PAV 4

COMBRASIL ALIMENTOS | M39 | PAV 3

COOXUPÉ | F33 | PAV 4

COPACOL | C25 | PAV 4

COPRA ALIMENTOS | A09 | PAV. 4

COSTELATA | H48 | PAV 4

CRAC | E13 | PAV. 4

CREMER | G31 | PAV 4 C

DA COLÔNIA | F32 | PAV 4

DAVYS CREATIVE | N43 | PAV 3

DISPROL ATACADISTA | A40 | PAV 4

DR PEANUT | G37 | PAV 4

EASYCHEF FOODS | H44 | PAV 4

ELETROFRIO | F19 | PAV. 4

ELSON’S | G51 | PAV. 4

ELUMÁQUINAS | E43 | PAV 4

ELVI | O35 | PAV 3

EMBAMAQUI | G24 | PAV 4

ENEL X | M42 | PAV 3

EQUIMATEC | O21 | PAV 3

ESTRELLA GALICIA | M31 | PAV 3 E

FFAST ARIAM | F19 | PAV. 4

FERNETO BRASIL | E30 | PAV. 4

FEVER | L11 | PAV 3

FGF | D55 | PAV 4

FIBRAFORM | E52 | PAV. 4

FIORE | A53 | PAV 4

FM KITCHEN | H14 | PAV 4

FOCUS | H13 | PAV 4

FORCA K | O32 | PAV 3

FORTIN | P26 | PAV 3

FRANUÍ | K42 | PAV 3

FRIBOI | C45 | PAV 4

FRICON | A52 | PAV. 4

FRIGANSO / IMPÉRIO ALIMENTOS | A10 | PAV 4

FRIGORÍFICO LANDIM | F22 | PAV 4

FRIMESA | K31 | PAV. 3

FRISA | A47 | PAV 4

FRONERI BRASIL | D25 | PAV 4

FRUTA POLPA | N51 | PAV 3

G

GABOARDI | O19 | PAV 3

GARCIA DIST. & ATACADISTA | B41 | PAV 4

GERA ARTE COMUNICAÇÃO VISUAL | Q03 | PAV 4

GLOBALTERA | K20 | PAV 3

GOLDEN FOODS | A01 | PAV 4

GOOD PACK | N27 | PAV 3

GR EMBALAGENS | P22 | PAV 3

GR HIGIENE E LIMPEZA | F48 | PAV 4

GRANFINO | G05 | PAV 4

GRENACHE | B05 | PAV 4

GRF DISTRIBUIÇÃO | A45 | PAV 4

GRUPO VIRIATO | A28 | PAV 4

GT FOODS | B09 | PAV 4

GUARACAMP | H21 | PAV 4

GUARAPLUS | A39 | PAV 4

HDCLEAN | E34 | PAV. 4

HECKE IMPORT | B17 | PAV 4

HEINEKEN | MEZANINO 2 | PAV 4

HERSHEY’S | J30 | PAV 3

HIPCOMP | H34 | PAV 4

HMY DO BRASIL | L39 | PAV 3

Expositores

I9 MENU | D35 | PAV. 4

IMPRICAR ETIQUETAS E ROTULOS | D33 | PAV. 4

INDÚSTRIA DE BEBIDAS PARIS LTDA | G17 | PAV 4

INSETIMAX | P24 | PAV 3

ITALIANINHO | B08 | PAV 4

ITAMBÉ | C29 PAV 4

J.J. EQUIPAMENTOS | E24 | PAV 4

JCM EQUIPAMENTOS | E22 | PAV 4

JETRO SÃO PAULO | N16 | PAV 3

JOTAJÁ | K17 | PAV 3

KIAN | D07 | PAV 4

KIDS ZONE | G39 | PAV. 4

KING FRANGOS/ REI DO FRANGO | D46 | PAV 4

KODILAR | A16 | PAV 4

LACCA | B13 PAV 4

LANCHERO | P10 | PAV 3

LAR | H29 | PAV 4

LASLIN | F26 | PAV. 4

LATICÍNIOS PORTO ALEGRE | C05 | PAV 4

LEITE DE ROSAS | A37 | PAV 4

LIMPPANO | E29 | PAV 4

LIVRE ESTUDIO | N12 | PAV 3

LM DISTRIBUIDOR | H41 | PAV 4

LUPE DISTRIBUIDORA | L31 | PAV 3

MANIA FOODS | G21 | PAV. 4

MANTIQUEIRA BRASIL | E02 | PAV 4

MARQUESPAN | E31 | PAV. 4

MAXXI AUTOMACAO | M51 | PAV 3

MERCO STORE | C53 | PAV 4

MEU TOMATI | N36 | PAV. 3

MG CONTECNICA | A18 | PAV 4

MINEFOODS | B27 | PAV 4

MINERVA | D11 | PAV 4

MISTERMIX | E20 | PAV 4

MOINHOS CRUZEIRO DO SUL | K24 | PAV 3

MÓVEIS BRUM | P40 | PAV. 3

NILKO | D33 | PAV. 4

NOBORDER | N18 | PAV. 3

NOBREDO ALIMENTOS/ FRIGO CENTER | H05 | PAV. 4

NSF EQUIPAMENTOS | A38 | PAV. 4

NUTRYMAX | N39 | PAV 3

O

OBJETIVA MARKETING | G29 | PAV 4

OLAPLASTIC | E41 | PAV. 4

ORANGE EXPRESS | C30 | PAV. 4

PPAMUNÃ | G43 | PAV 4

PANCO | C34 | PAV 4

PANIFICACAO VICOSA | H47 | PAV 4

PECPÃO | F13 | PAV 4

PEDACINHO DO SOL | M43 | PAV 3

PERGOLA | C17 | PAV 4

PERTO | A49 | PAV 4

PESAGRO-RIO | PAV 4

PIPELINE | Q04 | PAV 4

PITU | H40 | PAV 4

PLAYVENDER | A05 | PAV 4

POLONI EMBALAGENS | N22 | PAV 3

PONTES ALIMENTOS | P14 | PAV 3

POSITIVA | H28 | PAV 4

PRAMESA | H17 | PAV. 4

PRÁTICA | A13 | PAV. 4

PREDILECTA | C50 | PAV 4

PREZUNIC | K34/ MEZANINO 3 | PAV 3

PRIME FULL PET | D01 | PAV 4

PRO-MARKET | L17 | PAV 3

Q

QUANTA GERAÇÃO | C49 | PAV 4

QUE SABOR PAN | P18 | PAV. 3

QUEIJOS REGINA | B21 | PAV 4

QUEIJOS SÃO VICENTE | A33 | PAV 4

R

RACOES REIS | K12 | PAV. 3

RAMALHOS BRASI | E30 | PAV. 4

RANCHEIRO | C33 | PAV. 4

RAPHANET | A26 | PAV 4

RECREIO RIO | H45 | PAV 4

RIO SOLIDÁRIO | L50 | PAV 3

RISSO BEBIDAS | C20 | PAV 4

ROD-CAR | G45 | PAV. 4

ROTOPLAST CLIMATIZADORES | E09 | PAV. 4

NACIONAL FRIO | H01 | PAV. 4

NACON | D45 | PAV 4

NATUHAIR COSMETICOS | O55 | PAV 3

NECHIO CONGELADOS | D20 | PAV 4

NEW BRAZ | L21 | PAV 3 N

Expositores

S

SANTA MARIA LATICINIOS | E45 | PAV 4

SANVITRON | N42 | PAV 3

SARDA AFFUMICATI SRL | P28 | PAV. 3

SAUDALI | C09 | PAV 4

SCANNTECH BRASIL | O17 | PAV 3

SD INFORMÁTICA | C13 | PAV 4

SEAL HORTIFRUTI | D16 | PAV. 4

SEARA | C35 | PAV 4

SEARA | M31 | PAV 3

SEBRAE RJ | F16 | PAV4

SEBRAE RJ | MEZANINO 1 | PAV 3

SELMI | D17 | PAV 4

SERTANITOS | G36 | PAV 4

SIMPERJ | B45 | PAV 4

SIRIS | O47 | PAV. 3

SLOOP SORVETES | B37 | PAV 4

SÓ MINAS | G20 | PAV 4

SOL & NEVE | H15 | PAV 4

SOLIDICON | H36 | PAV 4

SOLUÇÃO TOTAL | G09 | PAV 4

SORVETES E PALETITAS E LUIGI | F10 | PAV 4

SUPER GIRO DISTRIBUIDORA | E21 | PAV 4

SUPRA ALIMENTOS | D37 | PAV. 4

TELEPORTING | Q02 | PAV 4

TINGUI /WER | E26 | PAV. 4

TOMASI | G13 | PAV. 4 TOP 13 IMPORTAÇÃO | B29 | PAV 4 TRAMONTINA | N21 | PAV 3

VALE CARIOCA | H30 | PAV 4

VASSOURAS ROSSI | O15 | PAV 3

VEIGA SOARES | B53 | PAV. 4

VERDE CAMPO | A50 | PAV 4

VIDA VEG | E47 | PAV 4

VILA EMA | D05 | PAV 4

VINICOLA GARIBALDI | B48 | PAV 4

| PAV 4

*Mapa sujeito a modificações

Planta Baixa

Pavilhão 03

*Mapa sujeito a modificações

Patrocinadores

PARCEIRO VIP

PATROCÍNIO OURO

PATROCÍNIO PRATA

PATROCÍNIO BRONZE

PATROCÍNIO GOURMET SHOW

PATROCÍNIO CONVENÇÃO DAS AMÉRICAS

PATROCÍNIO LOUNGE PREMIUM

PATROCÍNIO ALMOÇO DE ABERTURA

PATROCÍNIO EVENTO DE ABERTURA SRE

PARCEIRO ESTRATÉGICO

PARCEIRO INSTITUCIONAL

PARCEIRO DE MÍDIA

APOIO

COPARTICIPAÇÃO PROGRAMA SOCIAL OFICIAL

REALIZAÇÃO

SRE Super Rio Expofood: visite o evento focado nos seus negócios!

A melhor feira B2B das Américas acontece em março no Rio de Janeiro, a SRE Super Rio Expofood! Claro que não poderíamos deixar de dedicar nossa Coluna Boas Vendas a este momento tão importante do nosso segmento.

Por essa razão, a edição deste mês apresenta dicas valiosas para melhor aproveitamento do evento, principalmente, para que negócios importantes e de muito sucesso sejam fechados ao longo desses três dias, além, é claro, dos conhecimentos que podem ser adquiridos, na Convenção das Américas.

Para começar, participar de uma feira de negócios pode ser uma excelente oportunidade para as pessoas expandirem seus contatos, descobrirem novas tendências e fecharem parcerias estratégicas.

Então não perca mais tempo, faça de 2025 um ano verdadeiramente diferente. Dê o primeiro passo se preparando para um melhor aproveitamento da 35ª SRE Super Rio Expofood.

Para sua melhor organização, dividi a coluna em três partes. Vou falar da preparação que precisa fazer antes do evento, o que fazer durante o evento e para garantir sua efetividade, o que fazer após a SRE Super Rio Expofood.

Pré SRE Super Rio Expofood

Defina Objetivos Claros

Pergunte-se: O que você quer conseguir?

- Conhecer novos fornecedores?

- Negociar preços?

- Descobrir tendências?

Isso ajudará a otimizar seu tempo.

É importante definir os objetivos para que você tenha em mente o que deve priorizar. As feiras possuem muita distração e, com isso, o seu tempo é muito disputado pelas atrações, dessa forma, você precisa focar nos seus objetivos.

Pesquise os Expositores

Verifique quais empresas estarão presentes e identifique aquelas mais relevantes para seu supermercado. Procure conhecer a lista dos expositores com antecedência e de acordo com seus objetivos, defina quais você precisa visitar. Te dou uma ajuda, colocando o link do site aqui: https://sretradeshow.com.br/expositores/

Agende Reuniões

Muitos fornecedores permitem agendamentos antecipados para reuniões durante o evento. Isso garante que você terá tempo para conversar com os mais importantes. Talvez aqueles que vendam produtos de uma determinada categoria, que você precisa desenvolver em seu negócio ou os fornecedores de equipamentos. As opções são muitas, por isso é importante planejar tudo com antecedência. Organize já esses agendamentos.

Prepare seu Material

O evento é muito dinâmico e você precisa ser notado e fazer com que seu negócio ganhe destaque.

• Tenha cartões de visita ou QR Codes para networking digital.

• Prepare um pitch curto sobre seu negócio.

• Leve materiais de apresentação, como catálogos e brindes com sua marca.

• Tenha seus contatos prontos para distribuir e garantir um networking eficiente.

Conheça o Mapa do Evento

Procure entender o mapa do evento para que você otimize seu tempo durante a visitação. Escolha quais estandes pretende visitar e defina um roteiro considerando a proximidade entre eles.

Se localizar dentro do mapa é extremamente importante para que você não desperdice tempo. Às vezes o estande que você tanto quer visitar está ao seu lado e você não consegue

identificar por conta do número de pessoas que circulam nas ruas da SRE, com um mapa na mão tudo fica mais fácil. Acesse a versão digital desta revista pelo seu celular para visualizar o mapa. Fica a dica!

Durante a SRE Super Rio Expofood

Comece pelos Estandes Mais Relevantes

Priorize visitas estratégicas logo no início, quando sua energia está alta e os expositores estão mais disponíveis. Nesse momento você está no seu auge, motivado, com alta capacidade de raciocínio e concentração, então dedique esse momento para as conversas mais importantes, aquelas que certamente renderão uma ótima negociação.

Procure se munir de informações, como dados de pesquisa, volume vendido, produtos concorrentes, preço de venda do mercado, margem desejada, entre outras. O mais importante é que você tenha as informações essenciais e estratégicas para ter um excelente desempenho na sua negociação.

Seja Objetivo nas Conversas

Apresente seu supermercado de forma clara, mencione suas necessidades e veja como o fornecedor pode atendê-las. Não gaste tempo com conversas superficiais, esse ambiente é para negócios. Seja relevante em sua fala, mostre claramente seus planos de futuro e deixe claro o que você espera de uma parceria. Esteja aberto a novas ideias e propostas, porém não feche nada durante a feira se você ainda tiver alguma dúvida. Se a proposta for inovadora e ousada, marque uma segunda reunião depois da feira e envolva outros profissionais do seu time para discutir mais profundamente o assunto.

Compare Propostas

Não feche negócio no primeiro estande. Anote preços, condições de pagamento e vantagens para avaliar depois. Bucar o melhor negócio exige tempo e esforço, por isso é importante ouvir mais de um fornecedor. Além do preço, outros quesitos também devem ser levados em consideração como prazo de pagamento, disponibilidade do produto durante o ano, campanhas em parceria, entre outros.

Busque parcerias diferenciadas, propostas de merchandising inovadoras, campanhas omnichannel e, principalmente, experiência para seu cliente. Não aceite mais do mesmo, os seus clientes querem ser impactados por novas experiências e isso só é possível com a participação da indústria.

Participe

de Palestras e Workshops

A Convenção das Américas, hub de conteúdo do evento, tem uma curadoria riquíssima abordando temas como tendências do varejo, gestão e inovação. Aproveite para se atualizar e atualizar o seu time. Incentive para que suas lideranças participem das palestras, solicite que eles se distribuam entre a programação e que depois eles possam reproduzir o conteúdo para o time que não pode acompanhar o evento.

Além do aprendizado ser maior, pela obrigação de ensinar, mostra que a SRE Super Rio Expofood é conhecimento e estar lá é um momento único de aprendizado e crescimento, sendo desejado por todos.

Aproveite as degustações e demonstrações

As degustações são ótimos momentos para descobrir produtos de grande potencial, então experimente todas que você cruzar pelo caminho. Entenda quais são as novidades do mercado e quem sabe você não descobre um novo produto incrível e saia na frente com seu lançamento e ações no PDV.

Muitas pequenas indústrias possuem produtos espetaculares e só precisam de uma oportunidade para mostrar o seu talento, enquanto do outro lado existem cliente ávidos por novidades e experiências diferenciadas.

Registre contatos importantes

Tire fotos de cartões de visita ou anote detalhes de conversas relevantes para facilitar o follow-up. Registros são importantes para posteriormente conseguir rastrear o histórico do contato. Durante a feira é comum misturarmos cartões importantes com cartões nem tão importantes assim. Se você fizer marcações ou registrar anotações no seu bloco de notas, ficará mais fácil de resgatar aquilo que é relevante para o seu negócio. Se organize!

Após SRE Super Rio Expofood

Revise as Informações Coletadas

Organize os contatos, materiais e propostas recebidas para análise.

Separe em três blocos:

Negócios potenciais ou concretizados

Assuntos para pesquisa e entendimento

Contatos sem importância

Dessa forma, você consegue dar continuidade àquilo que de fato foi importante durante o evento.

Entre em contato com fornecedores estratégicos

Agradeça o atendimento e retome negociações para garantir boas parcerias. Compartilhe alguma foto do encontro e destaque pontos que te mobilizaram. Esse contato gera proximidade e empatia deixando o clima mais propenso para um excelente negócio fluir.

Compartilhe o aprendizado com sua equipe

Caso tenha participado de palestras ou visto tendências interessantes, compartilhe com sua equipe para melhorar a operação do supermercado. É sempre muito importante dividir com seu time sua percepção. Apresentar os aprendizados através dos seus olhos e filtrar os pontos relevantes é fundamental para o desenvolvimento do time.

Avalie os resultados

Pergunte-se: consegui atingir meus objetivos?

O que pode ser melhorado para a próxima

SRE Super Rio Expofood?

Faça uma SWOT do evento sob a ótica do seu negócio, destaque os pontos positivos, os pontos negativos, as oportunidades e as ameaças identificadas. Certamente essa ferramenta irá te ajudar a ter um olhar estratégico sobre tudo o que você encontrou e poderá certamente definir ações para otimizar o seu negócio.`

Seguindo esses passos, com certeza o seu aproveitamento será muito acima do esperado. Boa sorte, bom evento e ótimos negócios para você!

Bom Gosto: tradição e inovação na fabricação de alimentos

A Super Negócios foi até Magé para conhecer de perto o processo de produção dos alimentos da Bom Gosto, que conquistaram o varejo supermercadista. A empresa familiar começou com a venda de alho triturado de alta qualidade, expandiu seu portfólio para condimentos, sal, molhos, tapioca e surpreendeu o mercado com a farofa gourmet caseira, um verdadeiro sucesso nas prateleiras, e agora lança na SRE Super Rio Expofood a batata palha.

Silvio Falcon, sócio e filho do fundador da empresa Silvério Falcon, explica o diferencial dos produtos da marca. “Nossa matéria-prima é de excelência. No fabrico da farofa, utilizamos farinha exclusivamente pura vinda do Paraná. Além disso, a fidelização do consumidor é um dos nossos maiores trunfos: quem prova, não troca mais”, destaca.

O diretor comercial da Bom Gosto, Luciano Oliveira, também comenta que a estratégia de diferenciação da Bom Gosto passa por oferecer produtos selecionados e muito saborosos. Ele ressalta que ações de branding e degustação nos pontos de venda são fundamentais para conquistar novos clientes.

“Inovamos ao realizar ações de branding e de degustação de tapioca e, principalmente, de farofa nos supermercados, algo impensável até então. Quando o consumidor experimenta, ele passa a comprar com frequência porque são muito saborosas”

A marca tem presença consolidada no varejo, disponível em 95% das redes de supermercados, incluindo grandes nomes como Carrefour, Supermarket, Mundial, Guanabara e Prezunic. Todas as lojas pesquisadas pela Nielsen e Scanntech comercializam produtos Bom Gosto, revela Oliveira. Segundo ele, a Bom Gosto detém 60% do share no segmento de condimentos.

Luciano Oliveira, diretor comercial da Bom Gosto

Expansão e novidades no portfólio

O sucesso da Bom Gosto se deve, em grande parte, à sua presença forte nos pontos de venda.

“Nossa empresa é conhecida pela excelência na execução no varejo, com promotores, degustações e uma o peração bem estruturada. Competimos por exemplo com multinacionais detentoras de marcas consolidadas nacionalmente, e ainda conseguimos nos destacar”, explica Oliveira.

As embalagens também fazem toda a diferença. Cores, formatos e até o fecho do tipo zip lock encantam os consumidores pela praticidade e aproveitamento dos alimentos.

A trajetória da Bom Gosto é marcada pela inovação. Desde a criação da farofa gourmet, que revolucionou o mercado, até o mais novo lançamento: a batata palha premium. “Com a experiência que adquirimos com a farofa, agora apostamos na batata palha, lançamento para a SRE Super Rio Expofood. Vamos competir com marcas como Yoki e Elma Chips, mas com a qualidade que já é característica da Bom Gosto”, garante.

“Nesta edição do evento, estamos trazendo o que temos de melhor: sabor, qualidade, tecnologia e muitas oportunidades de negócios. Entendemos que o evento é essencial para início das operações do ano porque reúne num só lugar supermercadistas, CEOs e compradores proporcionando relacionamento e parcerias que toda indústria necessita”

Uma história de família e dedicação

Fundada há 32 anos, a Bom Gosto é um negócio familiar comandado por Silvério Falcon e seus filhos, Silvio e Alessandra Falcon Cadavez, que continuam morando em Magé e trabalhando diariamente na fábrica. Alessandra lembra que, no início, quase desistiram da comercialização da farofa devido à embalagem pouco atrativa. “A mudança para uma embalagem colorida e com a imagem do produto fez toda a diferença no sucesso da linha”, afirma. Atualmente, a fábrica opera em uma área de 15

mil m², com equipamentos de alta tecnologia e rigoroso controle de qualidade. São produzidas cerca de 250 mil caixas por mês, distribuídas para todo o Brasil e também para os Estados Unidos, com planos de expansão para o mercado latino-americano.

Com logística eficiente e frota composta 60% por veículos próprios, a Bom Gosto garante a entrega ágil e pontual para mais de 3 mil pontos de venda. Além disso, a empresa emprega diretamente e indiretamente mais de 250 colaboradores, reforçando seu impacto positivo na economia local.

A empresa continua apostando na inovação e na proximidade com o consumidor. Luciano Oliveira destaca a importância do mercado supermercadista para o crescimento da marca. “Estamos em terceiro lugar em vendas no Brasil, segundo na região sudeste e primeiro no Rio de Janeiro. Isso é fruto do nosso compromisso com qualidade e sabor”, celebra.

Com tradição, inovação e um forte vínculo familiar, a Bom Gosto segue conquistando o paladar dos brasileiros e expandindo sua atuação no varejo supermercadista.

Silvio Falcon, Alessandra Falcon Cadavez e Silvério Falcon, sócios Bom Gosto

O futuro da Bom Gosto

Papo exclusivo com keynote da Convenção das Américas, Aaron Ross

Nesta edição especial, entrevistamos Aaron Ross, autor do best-seller Receita Previsível, que é considerado como a bíblia de vendas do Vale do Silício.

Keynote da Convenção das Américas com a palestra “Receita previsível: a métrica para um crescimento sólido e progressivo”, que será realizada no dia 19, quarta-feira, ele levará insights exclusivos sobre como sua metodologia pode ser aplicada não apenas em startups e grandes empresas de tecnologia, mas também no dinâmico e competitivo varejo supermercadista, que lida com margens apertadas, alta concorrência e consumidores cada vez mais exigentes e ávidos por boas experiências.

Prepare-se para uma conversa repleta de dicas práticas, histórias inspiradoras e uma visão inovadora com aplicação no seu negócio. Vamos nessa?

Você enfrentou desafios significativos no início da sua carreira, especialmente com a dificuldade em vender. Como essa experiência de fracasso inicial moldou a metodologia da Receita Previsível?

Não gosto de lutar ou falhar. Aprecio o valor de lutar, falhar e superar – mas não gosto disso! Então, eu não queria sentir que todo mês teria que começar do zero para lutar e talvez não conseguir atingir as minhas cotas de vendas ou as da minha equipe.

Olhando para trás, eu queria “resolver de uma vez” para não ter um grande estresse (apenas pequenos estresses) todos os meses.

Estou pensando da mesma forma agora em relação às rápidas mudanças no mundo, especialmente com a IA. Quero encontrar soluções duradouras de longo prazo, em vez de soluções rápidas que podem não durar muito.

Durante seu tempo na Salesforce, você foi responsável por gerar US$ 100 milhões em vendas anuais. Qual foi o maior obstáculo que você enfrentou e como superou essa resistência?

Enfrentei muita resistência do fundador da Salesforce.com, Marc Benioff, no primeiro ano de criação de uma nova equipe de vendas. Ele teve muita experiência e sucesso em vendas na Oracle, antes de fundar a Salesforce.com. E o que ele viu lá o fez acreditar que minha ideia não daria certo. Mas tive alguns campeões executivos que o convenceram a me dar tempo para tentar... e depois de cerca de um ano de resultados, ele mudou de ideia e se tornou um crente e apoiador.

Vejo isso o tempo todo nas empresas, na Europa, nos EUA e no Brasil - porque os humanos são humanos, e a maioria de nós resiste à mudança. Normalmente, os maiores obstáculos são os hábitos e experiências dos gestores e proprietários que estão habituados a fazer as coisas de uma determinada maneira, e as novas ideias parecem demasiado arriscadas, diferentes ou ameaçadoras.

Uma maneira segura de matar novas ideias e ficar preso ao passado é exigir provas de que a ideia funcionará antes de você começar ou de comprová-la na vida real. Essa é uma maneira muito perigosa de jogar hoje.

O setor supermercadista lida com margens apertadas e uma concorrência acirrada. Como a metodologia da Receita Previsível pode ser adaptada para empresas desse segmento, que não necessariamente lidam com vendas B2B complexas?

As ideias fundamentais em torno da metodologia Receita Previsível sempre significaram ajudar as empresas a “ganhar mais dinheiro tratando bem as pessoas (funcionários e clientes)”, com princípios como:

• Defina seu nicho: segmente seus diferentes tipos de clientes e entenda quem são seus clientes ideais, aqueles que mais visitam, compram mais, são mais lucrativos ou mais recomendam você. O que os torna diferentes de outras pessoas que apenas compram? Que tipos de clientes você deseja mais ou menos? E então redesenhe seu marketing para atender aos seus objetivos.

• Especialize seu pessoal: certifique-se de ter definido os cargos certos e de ter as pessoas e métricas certas por cargo.

• Crie um pipeline previsível: entenda que existem diferentes maneiras de comercializar para os clientes (boca a boca, marketing e divulgação) e priorize uma de cada vez para refinar, testar e medir com o objetivo de tornar a geração de leads mais previsível.

• “Vender para o Sucesso”: os melhores tipos de vendas são aqueles onde ambas as partes ganham e você constrói o sucesso e o relacionamento com seus clientes.

• Colaboração: fazer mais para envolver os funcionários nas decisões e métodos de gestão do negócio, como participar na concepção dos seus próprios planos de remuneração e benefícios, para obter melhores ideias, construir confiança e desenvolver futuros líderes.

• Do The Time: o sucesso é uma jornada sem fim: uma maratona, não uma corrida. A maioria das transformações nos negócios acontece ao longo de anos, não de semanas. Durante esse período, os líderes passarão por montanhas-russas emocionais de esperança, desespero, excitação, depressão e satisfação.

Um dos princípios da Receita Previsível é a paciência, já que os resultados podem levar meses para aparecer. Como equilibrar essa paciência com a pressão constante por resultados imediatos que muitas empresas enfrentam e, muitas vezes, precisam?

De vez em quando, surge um problema que ameaça a vida de uma empresa, como a pandemia da covid-19. Este é diferente dos “problemas diários de concorrência e fluxo de caixa” que parecem nunca desaparecer completamente!

No entanto, a principal fonte de pressão constante, digamos 80%, que os executivos sentem não provém de questões empresariais reais, mas é simplesmente constituída do nada pela impaciência dos investidores e proprietários... que vem da sociedade, dos meios de comunicação social e das redes sociais. São apenas expectativas mal definidas sobre o quão grande algo deve ficar, quão rápido deve ser necessário e de quantos recursos deve precisar. Os humanos são terrivelmente irrealistas e também adoramos perseguir os sonhos e objetivos de outras pessoas. É mais fácil do que encontrar nossos próprios sonhos e objetivos, ou apenas cuidar da nossa vida. Adoramos nos comparar com os outros e nos desesperamos ao ver como eles estão se saindo melhor.

O varejo de supermercados é muito voltado para o público final (B2C). Como a prospecção ativa pode ser usada para atrair novos fornecedores, parcerias comerciais ou até mesmo para melhorar a relação com clientes?

A prospecção ativa consiste, na verdade, em praticar a mentalidade de tomar a iniciativa, em vez de esperar que as coisas aconteçam com você. Você espera que meios de comunicação ou influenciadores entrem em contato com você para destacar sua loja ou pessoas? Ou você entra em contato com canais de mídia e influenciadores para convidá-los a fazer parceria em uma história?

Seus compradores esperam a ligação dos fornecedores? Ou estão em busca de uma nova safra de produtos populares e fornecedores que vendem rapidamente?

Os funcionários da loja esperam para serem encontrados pelos clientes que precisam de ajuda ou, se vêem alguém parecendo perdido ou com dificuldades, vão até lá para oferecer assistência?

Algum funcionário oferece ideias sobre como melhorar estoque, compras, capital de giro ou outros processos? Ou aprenderam que oferecer ideias como voluntariado é uma perda de tempo e que é melhor esperar que os executivos lhe digam o que fazer?

Nosso setor é fortemente impactado por variações de preço, sazonalidade, mudanças no comportamento do consumidor e também do clima. Como sua metodologia pode ajudar supermercados a manterem previsibilidade de receita em um ambiente tão volátil?

Nossa metodologia não ajuda neste sentido, mas posso garantir que existem empresas no setor de tecnologia procurando resolver esses problemas!

Converse com os vendedores e outros executivos do supermercado, faça amizade com eles e compartilhe ideias!

E converse com seus funcionários, eles têm ideias?

Supermercados têm acesso a uma enorme quantidade de dados sobre o comportamento de compra dos clientes, por meio do CRM. Como esses dados podem ser utilizados dentro do conceito da Receita Previsível para aumentar vendas e fidelizar clientes?

O princípio nº 1 é acertar no seu nicho! Esses dados podem ser usados para segmentar melhor seus diferentes tipos de clientes e, então, entender quem são seus clientes ideais, assim, você saberá melhor onde encontrá-los, o que dizer a eles e o que oferecer a eles.

Ferramentas de automação são essenciais na sua metodologia. Quais tecnologias você recomendaria para redes de supermercados que querem implementar processos mais eficientes de vendas e marketing?

O que as empresas de tecnologia de crescimento mais rápido estão fazendo atualmente é criar uma equipe chamada “Operações de Receita”. Trata-se de uma equipe, ou pessoa, encarregada de observar toda a tecnologia que atinge os clientes (marketing, vendas, pós-vendas) com o objetivo de criar mais integração, métricas e processos em todo o ciclo de vida do cliente. Não se trata apenas de um profissional de TI responsável por todas as tecnologias relacionadas, mas de alguém que analisa especificamente as tecnologias que podem ajudar a melhorar a percepção das receitas ou a aumentar as próprias receitas.

O setor supermercadista depende muito da fidelização de clientes. Como as técnicas de prospecção ativa podem ser usadas não apenas para atrair novos consumidores, mas para manter os clientes atuais engajados?

Minha primeira pergunta a um supermercado seria: “com que frequência os executivos e gerentes – especialmente os gerentes gerais ou aqueles relacionados aos clientes –no supermercado observam ou conversam com os clientes e funcionários regulares?”

Quanto mais conhecer seu público e compreender suas emoções em cada momento (que podem mudar mês a mês), ou aprender com os funcionários, melhor poderá ajustar seu marketing e outras operações.

Com o crescimento do e-commerce e mudanças no comportamento do consumidor, como você vê a evolução das estratégias de vendas no varejo supermercadista nos próximos anos?

Primeiro: não faço ideia! :) Mas do jeito que o mundo está, só vejo mais estresse e incerteza sendo adicionados aos ombros das pessoas, principalmente no Brasil (mas também nos EUA e na Europa), independentemente do que aconteça, o mais importante será:

1. Sempre melhore na construção de relacionamentos sólidos com seus clientes. Além do que você faz com a seleção de produtos, preços e promoções, também é vital a forma como seus funcionários tratam os clientes no chão, no caixa ou no estacionamento.

2. Outra forma de construir relacionamentos: uma ENORME oportunidade perdida para empresas de todos os setores é fazer com que os proprietários, executivos ou qualquer pessoa de interesse na empresa compartilhem suas histórias relevantes online, até mesmo nas redes sociais. Para a provavelmente pequena porcentagem de clientes que veem essas histórias, isso construirá uma lealdade mais forte e valerá a pena. Isso é difícil para a maioria das pessoas, então o segredo é encontrar maneiras de “reduzir o atrito” na criação desse conteúdo.

Continuar procurando produtos ou fornecedores novos e diferentes para hilite na loja. Todos os anos é um pouco mais fácil para as empresas independentes criarem novos produtos, por isso encontre-os e continue a trazer ofertas novas e criativas!

Cencosud Media e Prezunic marcam presença na SRE Super Rio Expofood 2025

Por mais um ano, a Cencosud Brasil participa da SRE Super Rio Expofood por meio da sua unidade de negócio de retail media, a Cencosud Media, e da rede de supermercados carioca Prezunic, que promove, mais uma vez no evento, sua tradicional Rodada de Negociação.

Num estande de 48m², a CencoMedia está preparada para receber visitantes, que podem conhecer em detalhes as vantagens de trabalhar com retail media para incrementar o planejamento e estratégia de marketing das indústrias com insights e ações inovadoras, impactando diretamente os consumidores no ponto de venda ou nos canais on-line e, claro, explorando o conceito de negócio dentro do negócio!

Durante os três dias da SRE, o time da CencoMedia estará à disposição para trocar ideias e buscar soluções personalizadas para as necessidades de cada parceiro, a partir das diversas possibilidades que o retail media pode proporcionar para alavancar os negócios.

Já a Rodada de Negociação do Prezunic reunirá cerca de 300 fornecedores, além de colaboradores, em um dos auditórios do local para apresentar as principais oportunidades de parceria ao longo do ano e contará com um espaço exclusivo no mezanino para as negociações. Hoje, a rede possui 38 lojas no Rio, incluindo a capital e municípios das regiões Metropolitana e Baixada Fluminense, além dos canais digitais, como e-commerce e aplicativo, oferecendo diversas possibilidades para conectar clientes e marcas e proporcionar experiências diferenciadas em todos os canais, on e offline.

Associados em destaque na Convenção das Américas

Nossas associadas também estarão brilhando nas palestras e paineis da Convenção das Américas. As diretoras

Cíntia Viegas (marketing da Casa do Arroz) e Patrícia Rotelli (comercial do Prezunic e Spid) compartilham suas experiências digitais no painel “Como alavancar as vendas nas redes sociais”, junto com a influenciadora e mentora de Instagram, Monica

Cintia Viegas, diretora de Marketing Casa do Arroz

Armani, na terça-feira (19), no Palco 1, das 16h50 às 17h30.

O painel “Estratégias práticas de retail media para aumentar suas vendas” conta com a participação da gerente de Marketing da rede Zona Sul, Gabriela Maravilhas, que também terá as presenças de Fábio Amorim e Manuela Branco, na quarta-feira (20), no Palco 3, das 16h50 às 17h30.

No mesmo espaço, no Palco 2, das 18h às 18h40, o conselheiro da ASSERJ e CEO do Hortifruti, Paulo Drago, apresenta a sua vivência no setor e divide estratégias com o público no painel “O poder da boa negociação no varejo”. Imperdível!!!

Caravanas dos associados agitam a feira

Os times dos associados das redes Casa do Arroz, Grupo Terê Frutas, Barcelos Super Bom, Adonai e Armazém do Grão, entre outros, estarão em peso na SRE Super Rio Expofood para conferir a exposição e os conteúdos desta terceira edição da Convenção das Américas. Sejam muito bem-vindos!

Inaugurações a todo vapor

O nosso setor continua gerando emprego e renda para as famílias fluminenses com a abertura de novas lojas nas regiões dos Lagos e Serrana.

Super Bom abre 1ª unidade em Rio das Ostras

O Super Bom expandiu sua atuação no mercado fluminense com a inauguração de sua primeira unidade em Rio das Ostras, no dia 12 de fevereiro. Com a abertura, a rede chega a 21 lojas sob a marca Super Bom e 25 unidades do Grupo Barcelos, consolidando-se como uma das principais redes supermercadistas. A

loja possui uma estrutura moderna com 4.349 m², sendo 2.049 m² dedicados à área de vendas, e traz inovações como self-checkout, nebulizador de hortaliças e uma lanchonete com pratos para consumo imediato.

A unidade, que segue o novo layout da rede, conta com 19 checkouts, sendo quatro de autoatendimento, banheiros acessíveis, fraldários e um Banco 24 Horas. Mix com aproximadamente 14 mil SKUs, com foco em categorias estratégicas como açougue, padaria e FLV (frutas, legumes e verduras), além de uma grande variedade de bebidas para atender tanto os moradores quanto os turistas da cidade litorânea.

Gabriela Maravilhas, gerente de Marketing Zona Sul

Curadoria feita sob medida para impulsionar o seu negócio!

A Convenção das Américas, que chega à sua 3ª edição, é o hub de conteúdo e conhecimento da SRE Super Rio Expofood e, portanto, um local imperdível para quem deseja se atualizar, ter acesso às tendências, cases de sucessos, dicas, inspirações e inovações para aplicar nos seus negócios.

Com o tema “Além do Essencial”, o evento reforça que os supermercados de ontem, que eram espaços tradicionais para compras de alimentos e produtos básicos, hoje desempenham um papel muito mais abrangente na vida das famílias brasileiras. Os supermercados não podem mais ser um destino motivado pelas necessidades, mas sim pelo desejo, escolha e até mesmo lazer! Seja pelo mix de produtos, ambiente acolhedor, promoções atraentes, áreas gourmet, entre outros, os supermercados da atualidade promovem, acima de tudo, experiência! E esse conceito ultrapassa as fronteiras desse segmento para o varejo como um todo.

E é de olho nessa nova fase do varejo que a curadoria, realizada pela gerente de Marketing e Comunicação da ASSERJ, Lorena Cerqueira, traz nomes e temas que fomentarão os negócios de supermercadistas, empresários de bares e restaurantes, profissionais da rede hoteleira, food service e indústria, entre outros, sob esse olhar. “Elaborei um mix para atender a todos os públicos atraídos por este grande evento. Minha bagagem no varejo, me ajudou bastante nessa construção da grade de programação. Espero que todos gostem do conteúdo que preparamos para esta edição, que está rico e pensado para que o público saia daqui podendo aplicar o conhecimento adquirido nos seus negócios”, comenta Lorena.

Lorena Cerqueira, gerente de Comunicação e Marketing ASSERJ

Keynotes

Nesta edição, o palco apresenta inovações. Seu novo formato permite que palestras e painéis aconteçam simultaneamente, sendo exclusivo somente nas apresentações dos keynotes. Aliás, eles estão incríveis! Rebeca Andrade abre o evento com chave de ouro, literalmente, com um papo descontraído com a repórter Silvana Ramiro, contando sua trajetória, desafios e dedicação até se tornar a primeira mulher brasileira a subir no ponto mais alto do pódio na ginástica artística de uma Olimpíadas. Sem dúvidas, uma inspiração para qualquer profissional! No segundo dia, Aaron Ross falará sobre a métrica para um crescimento sólido e progressivo.

Ele, que é autor do best-seller “Receita Previsível”, considerada a bíblia das vendas do Vale do Silício, vai apresentar insights riquíssimos para uma plateia ávida por aplicar “a receita” nos seus negócios e obter ótimos resultados! Arthur Igreja, autor do best-seller “Conveniência é o nome do Negócio”, vai subir ao palco para falar sobre “A Inteligência Artificial no seu negócio”, tema de extrema relevância para o setor. Para fechar a lista de keynotes, nada melhor do que uma experiência saborosa, com Claude Troisgros falando sobre excelência de serviço e inovação, uma marravilha!

Rebeca Andrade

Aaron Ross

Arthur Igreja

Claude Troisgros

ALAS - Associação das Américas de Supermercados

E tem muito mais! Como o próprio nome da convenção sugere “das Américas”, a grade não poderia deixar de contar com palestra da ALAS (Associação das Américas de Supermercados) falando sobre a evolução do setor nas Américas e também sobre a reinvenção do hipermercado.

Vale destacar que a comitiva realizará, mais uma vez, a Reunião anual de Conselho ALAS, com a presença do presidente Jaime Cabal.

Bares e restaurantes!

Profissionais e empresários de bares e restaurantes e profissionais de food service terão a sua vez com atuação fortíssima da ABRASEL (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes), com destaque para participação de Marcello Poltronieri, CEO do Mamma Jamma em painel e o CEO da JOTAJÁ, Rafael Ribeiro da Costa, em palestra sobre IA para bares e restaurantes. Imperdível!

E tem mais…

É claro que o pricing também será uma pauta na Convenção, assim como o poder de uma boa negociação, tendências de mercado, CRM e muitos outros assuntos que serão apresentados nesta grande troca de conhecimento. Confira a grade completa e siga as dicas que a Walquyria Majeveski compartilhou na editoria Boas Vendas: organize-se para não perder as palestras e temas de seu interesse!

Pedro Hermeto

Marcello Poltronieri

Rafael Ribeiro

Yango Tech e Rock Encantech da SRE para

o seu negócio!

Na editoria Conecta Varejo desta edição, destacamos a Yango Tech e a Rock Encantech, que marcarão presença na 35ª SRE Super Rio Expofood. Ambas apresentarão suas soluções inovadoras, seja por meio de estandes ou participando da Convenção das Américas. Confira tudo aqui!

Yango Tech traz inovação ao varejo com soluções de IA

A Yango Tech, empresa do Grupo Yango que chega à América Latina, apresenta um ecossistema de tecnologia B2B voltado para acelerar a transformação digital no varejo. Com soluções inovadoras baseadas em inteligência artificial (IA), a empresa promete transformar o modo como os supermercadistas operam e se relacionam com seus clientes.

Tecnologia para impulsionar o varejo

Segundo Guilherme Alvim, diretor comercial da Yango Tech, as ferramentas são projetadas para simplificar operações, aumentar eficiência e impulsionar o crescimento em um mercado cada vez mais digital.

A Yango Tech Retail, por exemplo, aprimora a presença digital de varejistas e atacadistas, otimizando a experiência do consumidor e as estratégias de vendas. Além disso, oferece soluções publicitárias com IA, maximizando o impacto das campanhas de marketing por meio de análises avançadas e gestão de campanhas. Outro diferencial é o suporte completo à cadeia de suprimentos, com ferramentas de planejamento de rotas, navegação e entrega de last mile (etapa final da entrega de um produto, desde o centro de distribuição até o cliente).

“No setor varejista, nossas soluções baseadas em IA permitem que as empresas façam uma transição perfeita de lojas físicas para plataformas online de alto desempenho”

Experiência prática na 35ª SRE

Visite o estande e teste in loco as soluções da Yango Tech em demonstrações interativas. “Varejistas e atacadistas têm a oportunidade de simular um processo real de pedido online, em apenas cinco minutos, para entender como podem estabelecer facilmente uma presença digital confiável e eficiente”, detalha Alvim.

A empresa aposta em uma experiência de usuário diferenciada, garantindo que as compras online sejam tão intuitivas e práticas quanto as realizadas em lojas físicas. “Queremos mostrar como a tecnologia pode melhorar a eficiência operacional dos supermercados e proporcionar uma experiência de compra excepcional”, completa o executivo.

Novidade exclusiva para o mercado

A Yango Tech também apresenta uma solução inovadora que promete impactar o setor supermercadista: um sistema de IA conectado a câmeras instaladas nas lojas. Essa tecnologia tem como objetivo reduzir rupturas de estoque, automatizar operações e otimizar o cumprimento de planogramas, gerando melhores resultados de vendas.

“Estamos comprometidos em adaptar inovações globais às necessidades do mercado local, garantindo que as empresas da América Latina tenham as ferramentas necessárias para prosperar na era

digital”, afirma Alvim. Com essa proposta, a Yango Tech pretende estreitar laços com supermercadistas e líderes do setor, moldando o futuro do e-commerce na região.

Rock Encantech vai patrocinar o Evento de Abertura da SRE Super Rio Expofood

A empresa, que celebra o resultado da união entre Bnex, Propz e LL Loyalty, é a patrocinadora do Evento de Abertura e ainda apresentará a palestra do gerente de Marketing da empresa, Eduardo Donoso “Como transformar dados em vendas”, na Convenção das Américas, dia 20, às 16h50. Com mais de 19 anos de experiência no varejo e uma base de conhecimento que abrange mais de 320 varejistas, a Rock Encantech se destaca por transformar dados e tecnologia em conexões valiosas para os supermercadistas.

Soluções de CRM analítico e inteligência de mercado até programas de fidelidade e Retail Media fazem parte do portfólio da empresa.

Certamente, farão uma palestra imperdível para quem precisa se aprofundar em CRM.

Guilherme Alvim,diretor comercial da Yango Tech

Eduardo Donoso gerente de Marketing Rock Encantech

“Nosso objetivo é demonstrar como a tecnologia aliada à experiência pode potencializar os resultados dos varejistas, ajudando-os a conhecer melhor seus clientes e tomar decisões mais estratégicas”, explica Ricardo Citrangulo, vice-presidente comercial de Varejo

Alimentar da Rock Encantech.

Na participação da empresa na Convenção das Américas será apresentado um report exclusivo com dados inéditos sobre estratégias e comportamento do consumidor, oferecendo uma visão clara dos desafios e oportunidades para os supermercadistas.

Segundo Citrangulo, a participação na feira é estratégica para a empresa:

“A ASSERJ e a SRE desempenham um papel fundamental na modernização do varejo, promovendo um ambiente de inovação e colaboração”.

O diferencial das soluções Rock Encantech

Com uma equipe formada pelos maiores especialistas em Ciência do Consumo, CRM e Inteligência de Mercado do Brasil, a Rock Encantech se destaca pela abordagem personalizada. “Nossos clientes não apenas utilizam tecnologia, mas também contam com nosso conhecimento para estruturar processos, otimizar investimentos e explorar novas fontes de receita”, afirma Citrangulo.

Entre os desafios do setor que a empresa aborda estão a integração de CRM, ofertas personalizadas e trade marketing, além do aproveitamento do conhecimento sobre o comportamento do consumidor para tomadas de decisões mais assertivas.

O futuro da digitalização no varejo

Para a Rock Encantech, a digitalização do varejo deve ser conduzida com foco no cliente. “A evolução tecnológica precisa estar alinhada à jornada do consumidor. O cliente é o centro do negócio, e entender suas preferências é essencial para qualquer estratégia bem-sucedida”, enfatiza o executivo.

Com uma proposta clara e inovadora, a Rock Encantech vem se consolidando como a principal empresa de encantamento e conhecimento do consumidor na América Latina, reforçando seu compromisso de gerar valor para o varejo por meio da inteligência e da tecnologia.

O tema que irão abordar na palestra conversa muito com o tema do evento “Além do Essencial”, na busca por colocar a experiência do consumidor no centro de tudo. Já sabe, não é mesmo? Conteúdo imperdível na Convenção das Américas, salve na sua agenda!

Ricardo Citrangulo, vice-presidente comercial de Varejo Alimentar da Rock Encantech

Confira fatores que estão impactando o varejo supermercadista

Política monetária e Inflação

O Banco Central do Brasil anunciou um aumento de 100 pontos-base na taxa de juros, elevando-a para 13,25%, com previsão de novo aumento em março. Essa medida visa conter a inflação, que atingiu 4,56% em janeiro, acima da meta de 3% e do teto de 4,50%. Taxas de juros mais altas implicam em redução do consumo, impactando negativamente as vendas no setor supermercadista, bem como em aumento do custo do capital de giro e dos investimentos, limitando a expansão do setor.

Apesar da expectativa de queda nos preços dos alimentos devido à forte produção agrícola e à valorização do real, os preços permanecem elevados. O Ministro da Fazenda, Fernando Haddad, prevê que os preços continuarão altos até que a produção

Preços dos alimentos corrija as distorções. Preços elevados reduzem o poder de compra dos consumidores e, consequentemente, as vendas nos supermercados.

Crise dos ovos nos EUA

Para o Brasil, um dos maiores produtores de ovos, o quinto no ranking mundial, e autossuficiente na produção, o cenário de crise nos EUA pode ser favorável. Fábio Queiróz, presidente da ASSERJ e 1º vice-presidente da ALAS afirma que: “Devemos nos manter atentos aos impactos que essa crise nos EUA

pode provocar no mercado interno brasileiro. Por enquanto, encaro a crise como uma oportunidade para o Brasil, visando o possível aumento da exportação. Devemos monitorar se a gripe aviária pode vir para cá, embora não seja comum”. Vale ressaltar que, em 2024, o Brasil exportou 3,253 milhões de dúzias de ovos para os EUA, representando um aumento de 85% em relação ao ano anterior, segundo dados da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA).

Reforma Tributária

A iminente reforma tributária, com a implementação do Imposto sobre Bens e Serviços (IBS) e da Contribuição sobre Bens e Serviços (CBS), trará mudanças significativas para o setor. Espera-se que a alíquota média do IVA varie entre 26,5% e 27,97%, impactando diretamente os preços ao consumidor e exigindo adaptações na gestão tributária das empresas.

Tendências de consumo

Há uma crescente demanda por produtos saudáveis e orgânicos, com mais da metade dos consumidores dispostos a pagar mais por esses itens. No Brasil, o mercado de alimentos saudáveis deve crescer a um ritmo de 9% ao ano, representando um quinto do total de alimentos embalados até 2030. Supermercados que se adaptarem a essa tendência podem se beneficiar de um aumento nas vendas.

Esses fatores combinados sugerem um período desafiador para o varejo supermercadista, exigindo estratégias adaptativas para manter a competitividade e atender às demandas dos consumidores.

Cesta básica

Em janeiro, o valor da cesta básica, medido pelo Dieese, subiu 2,95% no Rio de Janeiro. Foi o quinto mês consecutivo de alta e a maior inflação desse período. Um desafio a mais para a população carioca que gasta a maior parcela de seus rendimentos com a compra de alimentos e bebidas. A variação de preços em janeiro, entretanto, foi inferior à observada no mesmo mês de 2024 (+7,20%).

Café em pó, novamente, diante da oferta mundial restrita e especulação do grão na bolsa

Tomate, com forte alta (+46,76%), diante do maior volume de chuvas, que reduziu a oferta e a qualidade do fruto

Pão francês, diante da menor oferta de trigo nacional e da necessidade maior de importação, que no cenário de câmbio desvalorizado, encareceram a farinha de panificação

Batata, novamente, diante da maior oferta e da alta produtividade das colheitas

Arroz agulhinha, diante da maior oferta, devido às importações de arroz, e do baixo movimento no mercado de compra e venda

Feijão preto, com forte queda (-4,64%), diante das férias escolares e do satisfatório nível de oferta

Em nível nacional, 13 das 17 capitais pesquisadas pelo Dieese registraram inflação em janeiro. O Rio de Janeiro, por sua vez, registrou a sétima maior variação nos preços (+2,95%), e maior que a média nacional (+1,80%).

Em nível regional, a capital fluminense apresentou a segunda maior inflação, inferior à capital mineira (+3,27%).

Com a inflação de

Leite integral, diante da maior disponibilidade de leite cru, impulsionada pelo avanço da safra nacional, que tem aumentado o estoque dos produtos lácteos, como o leite UHT

janeiro, o preço da cesta básica carioca subiu para R$ 802,88. Dessa forma, o Rio de Janeiro passou a ser a capital com a terceira cesta básica mais cara do país, superado apenas por São Paulo/SP (R$ 851,82) e Florianópolis/SC (R$ 808,75).

A cesta básica de Belo Horizonte/MG (R$ 717,51), a capital mais barata do Sudeste, custou R$ 85,37 a menos que no Rio, em janeiro.

Vendas Em dezembro, a receita dos supermercados fluminenses recuou 0,2%, em termos reais, ou seja, já descontada a inflação, na comparação com o mesmo mês do ano anterior. Foi a primeira queda após 17 meses consecutivos de crescimento real das vendas. Lembrar que em dezembro de 2023, o setor apresentou forte crescimento (+6,3%), o que elevou a base de comparação.

Esse desempenho negativo dos supermercados limitou o crescimento do varejo fluminense, cujas vendas registraram leve aumento (+0,2%). Foi a primeira vez, em um ano e meio, que o varejo do Rio apresentou crescimento das vendas acima do setor de supermercados.

Inflação

Em janeiro, o índice de inflação da Alimentação no Domicílio, que concentra os alimentos e bebidas vendidos nos Supermercados, subiu 0,81% no Rio de Janeiro. Foi o quinto mês consecutivo de inflação no setor, porém o segundo de desaceleração, na comparação com dezembro (+1,00%) e novembro (+1,81%). Esse resultado na Alimentação no Domicílio foi determinante para a inflação observada no índice geral de preços do Rio em janeiro (+0,06%).

Na média nacional, o setor de Alimentação no Domicílio também observou inflação em janeiro (+1,07%). Como no Rio, foi o quinto mês consecutivo de inflação setorial em nível nacional e o segundo com desaceleração, na comparação com dezembro (+1,17%) e novembro (+1,81%).

Fala, Conselheiro! Uma visão do Associado ASSERJ

O varejo supermercadista, em 2025, enfrenta uma série de desafios em um cenário econômico complexo e de grande volatilidade, como taxa de juros, custos elevados e eventos climáticos extremos. Contudo, nosso setor sempre demonstrou resiliência e capacidade de se adaptar rapidamente.

O foco, agora, deve ser no aprimoramento da experiência do cliente. A criação de uma relação mais sólida entre marcas e consumidores, com experiências que encantem e fidelizem, torna-se fundamental. A diferenciação será um dos principais caminhos para os supermercadistas.

Para isso, entender as mudanças de comportamento dos clientes e suas necessidades será ainda mais importante, principalmente por meio da oferta de produtos frescos e categorias diferenciadas, além da proximidade com fornecedores.

E é justamente nesse ponto que a SRE se destaca: ao promover o encontro entre fornecedores e varejistas, o evento possibilita o desenvolvimento de planos de negócios mais robustos e a construção de parcerias de longo prazo, contribuindo para um planejamento estratégico sólido e criando relações baseadas em confiança e benefícios mútuos.

Paulo Drago, CEO da Hortifruti Natural da Terra

Trade Marketing, muito além de vendas, uma experiência!

A parceria entre redes de supermercados e grandes indústrias se fortalece como um diferencial competitivo essencial. Juntos, esses players desenvolvem ações estratégicas que vão além da simples exposição de produtos, transformando a experiência de compra em algo memorável para o consumidor. Seja por meio de ativações interativas, ofertas exclusivas ou promoções personalizadas, essas iniciativas não apenas impulsionam as vendas, mas também criam um vínculo emocional com os clientes, incentivando a fidelização.

Confira iniciativas dos nossos associados que reforçam essa conexão, mostrando como o investimento em experiência e relacionamento se traduz em aumento de vendas para marcas e varejistas.

Foi um sucesso a inciativa da rede Super Compras e a Sadia que inovaram ao levar um karaokê para o supermercado. A ativação especial encantou os clientes que soltaram a voz para alcançar, no mínimo 85 pontos, e faturar um voucher de alimentos Sadia.

Foram contempladas com a ação as unidades Areia Branca, em Santa Cruz, Cosmos, Ilha de Guaratiba e Senador Vasconcelos. Kamila Garcia, responsável pelo marketing da rede, falou sobre

Karaokê Premiado potencializa venda de hambúrguer Sadia a estratégia: “Ao unir entretenimento e benefício direto ao cliente, a ação estimulou a interação no ponto de venda e impulsionou as vendas de forma inovadora. Essa abordagem reforçou a presença das marcas na memória do consumidor, criando um momento divertido e incentivando a experimentação dos produtos”, afirmou Kamila.

Durante a ação do karaokê, a Sadia promoveu degustação de hambúrgueres para os clientes e comemorou o aumento das vendas do alimento.

Kamila Garcia, marketing rede Super Compras

Rede Super Compras

Espaço-experiência leva a praia ao supermercado

Os clientes do Grupo Barra Oeste foram surpreendidos com um ambiente praiano dentro do Supermarket Via Parque. A ativação de trade da Ambev trouxe coqueiros, iluminação dourada e até uma prancha de surfe para destacar a cerveja Corona e outras marcas do portfólio durante o verão e o Carnaval. Aline Loures, coordenadora de marketing do Grupo Barra Oeste, explica que a proposta foi criar uma vivência imersiva. “A ideia é usar a tecnologia para melhorar a experiência de compra do cliente, tornar o tempo dele na loja mais imerso às ações específicas das indústrias”, afirma.

A escolha do

Grupo Barra Oeste para a ação se deu pelo perfil premium da rede e sua sinergia com a Corona. “Praia, verão, sol, dourado, esses elementos combinam com o espaço, que ficou bem legal”, comenta Mirella Assis, especialista de trade da Ambev. A estrutura, montada com madeiras ecológicas, foi pensada para envolver os clientes. “Classificamos os clusters das lojas e escolhemos uma unidade super premium com muita conexão com o público de Corona e a proximidade com a Praia da Barra da Tijuca”, explica Júlio Picanço, supervisor de negócios da Ambev.

A aposta da cervejaria foi que essa estratégia trouxesse resultados expressivos. “A expectativa era alta, dado o investimento no material e o potencial de crescimento da marca. Esperamos um aumento de cerca de 20% nas vendas até o fim do verão, com um trabalho integrado entre ações presenciais e digitais, além de ofertas diferenciadas”, conclui Picanço.

Aline Loures, Mirella Assis e Júlio Picanço

A expectativa dos Conselheiros da ASSERJ para a SRE 2025!

Mensalmente, os conselheiros da ASSERJ se reúnem para realizar o Conselho Diretor, um encontro onde são debatidos os temas de relevância do setor e são discutidas pautas como a SRE Super Rio Expofood, evento do qual todos eles são anfitriões.

Portanto, nada melhor do que os ouvir e saber o que esperam de mais uma edição. Conversamos com alguns deles e trazemos em primeira mão para você:

Antoane Corrêa, fundador da Rede Armazém do Grão

A SRE – Super Rio Expofood é um ponto de encontro essencial entre indústria e varejo, criando um ecossistema dinâmico de negócios, networking e troca de experiências.

Além disso, a SRE conta com um setor dedicado à inovação, onde podemos conhecer as soluções que já estão transformando o mercado e as tendências que definirão o futuro do varejo. O evento também traz um mix de novas indústrias chegando ao mercado do Rio de Janeiro e dá visibilidade ao pequeno produtor, ampliando as oportunidades para o setor.

Para nós, varejistas, a SRE representa uma grande oportunidade de adquirir conhecimento, explorar novos produtos e fortalecer nossa relação com o trade das indústrias. Os painéis e as palestras oferecem insights valiosos para impulsionar o nosso negócio e acompanhar as mudanças do setor.

Mais do que um evento de negócios, a SRE é também um momento especial para reencontrar amigos e fortalecer conexões, algo fundamental para nós, supermercadistas, que vivemos a rotina intensa do varejo. É nesses encontros que seguimos construindo a história de abastecer os lares brasileiros.

Antoane Hang Corrêa, Diretor Presidente Armazém do Grão

Pietrangelo Leta, presidente do Conselho Consultivo do Zona Sul

Participar da SRE é uma oportunidade única de conectar-se com as principais lideranças do mercado, fortalecer parcerias e ampliar o relacionamento com fornecedores. É também o momento ideal para acompanhar as tendências das grandes indústrias e se antecipar aos lançamentos que vão impactar o setor.

Para mim, relacionamento e negócios são as palavras-chave desse grande evento. A SRE é um evento que impulsiona o varejo, gera oportunidades para o Rio e, acima de tudo, traz benefícios para o cliente. Eu estou por aqui. E você?

Com certeza, esta edição está entre as melhores, tanto em termos de público quanto na participação das equipes do varejo e da indústria. Minha expectativa é ainda maior e mais positiva.

Acredito que estamos fazendo a diferença e que os resultados dos negócios virão rapidamente, facilitando até mesmo o planejamento da próxima feira. Estou muito otimista e confiante no sucesso deste evento!

Desejo a todos uma excelente feira. Boa sorte e que seja um grande sucesso para todos nós!

André Portes, CEO Multimarket

A expectativa é sempre muito boa. As reuniões são, em geral, muito produtivas, falamos sobre negócios, estratégias e entendemos mais o mercado particular de cada fornecedor. Encontramos amigos e muitos profissionais importantes, sem falar que podemos conferir futuros lançamentos de produtos, grandes palestras e fazer muitos contatos.

Carlos Freitas Santos, sócio do Supermercados Maringá

A SRE 2025 representa demonstração da força do setor supermercadista no Estado do Rio de Janeiro, seja para distribuição de alimentos para população fluminense, pela geração de empregos ou pelo desenvolvimento socioeconômico do estado do RJ.

Neil

Genival Beserra, presidente do Conselho da ASSERJ

Pietrangelo Leta, presidente do Conselho Consultivo do Zona Sul

André Portes, CEO Multimarket

Neil Carlos Freitas Santos Supermercados Maringá

Genival Beserra, presidente do Conselho da ASSERJ

Do acaso à gerência do Mundial. Conheça a jornada de Sergio Rodopiano

Com vasta experiência no varejo supermercadista e uma trajetória marcada pela superação e dedicação, o gerente da filial Abelardo Bueno do Supermercados Mundial Sergio Rodopiano chegou ao setor de forma inesperada.

Ficou curioso? Leia a entrevista e saiba tudo sobre a jornada de Rodopiano.

Conte sobre a sua trajetória no varejo. O que o motivou a atuar neste setor?

A minha trajetória no varejo começou um pouco por acaso, mas desde o início me encantei pela dinâmica desse setor. Sou formado em Ciências Contábeis, pela Faculdade Celso Lisboa. Comecei a trabalhar aos 16 anos de idade como office boy na Caixa Econômica e depois da maioridade, ainda fiquei um ano como estagiário. Foi então que um amigo, que era da Atlântica Boa Vista de Seguros, me chamou para trabalhar com ele. Fiquei quase cinco anos como vistoriador de autos e a empresa também pagava 75% da minha faculdade.

Depois, fui convidado para fazer um estágio como subgerente na antiga e tradicionalíssima rede Casas da Banha, na loja do Leblon. Aprendi sobre layout, arrumação, como tirar pedidos, fazer compras. Um tempo depois, fiz parte de uma equipe de mix de produtos, que rodava as filiais ajustando o sortimento aos diferentes perfis de clientes. Assim, fui promovido a gerente de loja e trabalhei na unidade da Siqueira Campos, que, na época, funcionava 24 horas. Muito trabalho. Lá pelos anos 1990, a rede começou a enfrentar dificuldades financeiras e um amigo me avisou que estavam abrindo um supermercado novo, a rede Continente, e fiz inscrição.

E foi aquela máxima de lugar certo na hora certa?

Sim! Aconteceu um fato curioso: tinha uma fila enorme no dia da inscrição, mas vi uma portinha na loja, entrei e me apresentei ao Ronaldo Leal, do RH, e disse que era gerente geral da Casas da Banha e queria fazer inscrição. Ele me pegou pelo braço e entrou na frente de todo mundo. Estava na hora certa no lugar certo. Pedi demissão e encarei o desafio de montar a seção de perecíveis na primeira loja do Continente, em Santa Cruz. Ao longo do tempo, passei por outras lojas até assumir a Gerência Geral. Fiquei 11 anos na empresa. Também tive uma passagem pelo Champion, do Grupo Carrefour, mas não me adaptei à cultura francesa, não estava feliz. Foi um alívio quando me chamaram para o Mundial onde estou há 24 anos.

Como foi essa transição para a gestão de uma filial tão importante como a do Mundial Abelardo Bueno?

A transição foi desafiadora, mas muito enriquecedora. O atendimento ao cliente me ensinou a ser mais empático e a ouvir ativamente as necessidades das pessoas, algo fundamental quando se gerencia uma unidade. Quando assumi cargos de liderança, comecei a aplicar esses aprendizados em um nível mais estratégico. Foi preciso aprender a lidar com as questões operacionais do dia a dia, como gestão de estoque, coordenação de equipe e até mesmo a parte financeira da unidade. O segredo foi nunca perder o foco no cliente, enquanto também gerenciava os processos internos da loja. Foi um processo de crescimento constante, e sempre busquei aprender com cada situação.

Quais foram os maiores desafios que você enfrentou ao longo da sua jornada? Houve algum momento em que você pensou em desistir?

Sem dúvida, o maior desafio foi durante a pandemia da COVID-19, que gerou muita tensão, insegurança e muito trabalho para nós supermercadistas. Além disso, liderar uma unidade de supermercado não é tarefa fácil – a demanda é alta, os consumidores são exigentes, e os processos precisam ser otimizados constantemente. Houve momentos difíceis, principalmente durante crises econômicas, quando as margens de lucro ficam apertadas e as expectativas são elevadas. Mas, em nenhum momento pensei em desistir. Eu sempre vi esses desafios como oportunidades de aprendizado e crescimento. Acredito que são os obstáculos que nos ensinam o mais importante sobre a nossa capacidade de liderança e resiliência. Quando as coisas ficam difíceis, é hora de buscar soluções criativas e continuar avançando.

Quando você olha para trás, que aspectos da sua jornada pessoal acredita que o ajudaram a se tornar o líder que você é hoje?

Acredito que dois aspectos foram essenciais: a persistência e a capacidade de aprender com os erros. No início da minha carreira, cometi muitos erros, mas sempre procurei aprender com cada um deles. Isso me permitiu tomar decisões mais acertadas no futuro e melhorar minha abordagem de liderança. Além disso, o fato de ter começado no atendimento me

deu uma visão única de como o cliente se sente. Eu entendo as necessidades dele, o que ele espera do atendimento e como podemos fazer a diferença. E essa empatia foi fundamental quando comecei a gerenciar equipes e processos. Minha jornada também me ensinou a ser mais resiliente, a lidar com pressões externas e a encontrar equilíbrio entre as vidas profissional e pessoal.

A jornada no varejo é bastante exigente, principalmente quando se é responsável por uma filial tão estratégica. Como você equilibra sua vida profissional com a pessoal?

Essa é uma das maiores dificuldades. No início da minha carreira, eu tinha muito mais dificuldade em equilibrar as duas coisas, mas com o tempo aprendi a importância de dar espaço para a vida pessoal. Estabelecer limites claros e gerenciar o tempo de forma eficiente é essencial. Quando você tem uma equipe competente e motivada, é mais fácil confiar nas pessoas para que as coisas aconteçam enquanto você também cuida de sua saúde mental e das suas relações pessoais. Além disso, dedicar um tempo às atividades de lazer e descanso é fundamental para manter a energia e o foco no trabalho.

Para finalizar, que conselho você daria para quem está começando agora no varejo e sonha em alcançar cargos de liderança como o seu?

Meu conselho é: nunca pare de aprender e se adaptar. O varejo exige muito, mas também oferece inúmeras oportunidades de crescimento. Seja sempre curioso, busque entender o comportamento do consumidor, observe como as empresas inovam e tente aplicar o que aprende no seu dia a dia. Além disso, tenha paciência e persistência. A jornada no varejo é longa, e os resultados vêm com o tempo. Se você fizer o seu trabalho com paixão e dedicação, vai colher os frutos. E, claro, nunca se esqueça de que liderança não é sobre ser chefe, mas sobre servir à sua equipe e ajudar as pessoas a se desenvolverem.

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Franuí

Diretamente da Patagônia Argentina, Franuí chega á SRE Super Rio Expofood após receber o primeiro prêmio da Scanntech como uma das marcas mais inovadoras da indústria de bens de consumo no Brasil.

Nesta edição, será apresentado seu mais recente lançamento: FRANUI PINK, uma combinação irresistível de framboesas frescas cobertas com 2 camadas do delicioso chocolate artesanal: chocolate branco e chocolate branco com pó natural de framboesa. O produto é sem glúten, sem conservantes e sem aditivos. Sucesso absoluto na Argentina, a Franuí já conquistou paladares internacionais e agora o coração dos brasileiros.

A linha HIDRATRAT Creme para Pentear da NatuHair é ideal para lojas, atendendo à alta demanda por produtos capilares. Com versões como Cachos Perfeitos, Óleo de Coco e Reconstrução Capilar, oferece fórmulas com óleos vegetais e ativos reconstrutores, garantindo hidratação e brilho intenso para todos os

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Na nossa mesa, sempre cabe mais um.

O Sesc Mesa Brasil Rio de Janeiro é o programa de responsabilidade social oficial do SRE Trade Show 2025. Além do combate à fome, a iniciativa tem como objetivo reduzir o desperdício de alimento em nosso país.

Ajude-nos a alimentar essa ideia.

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Uma publicação da Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro (ASSERJ) para o varejo.

Uma publicação da Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro (ASSERJ) para o varejo.