UN DIAGNOSTIC DES PUCES DE MONTREUIL ÉTUDE ET PRÉCONISATIONS
SOMMAIRE AVANT-PROPOS A L' ÉCHELLE DU SITE
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Enclavé mais connecté
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Economies informelles
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Une animation ponctuelle de l'espace public
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A L' ÉCHELLE DES PUCES
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Une offre mixte mais homogène
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Une gamme de prix accessible
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Un parcours savamment orchestré
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Ceux qui font les puces
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A L' ÉCHELLE DU STAND
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Dimensionnement et typologies de stand
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Un stand fonctionnel
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Stand et stock
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FONCTIONNEMENT LOGISTIQUE
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Un déballage / remballage bien reglé
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Un stationnement problématique
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Un gestion des déchets efficace
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Des installations techniques minimum
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PRÉCONISATIONS PHASE TRANSITOIRE ANNEXES
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ÉTUDE DU MARCHÉ AUX PUCES DE MONTREUIL
AVANT-PROPOS Les différentes préconisations de ce livret ont été établies à partir du diagnostic effectué sur le site du marché aux puces et du site de la porte de Montreuil, des deux réunions tenues avec M. Bensidoun, gestionnaire de la DSP, de la réunion et du workshop réalisés avec les représentants des commerçants des puces. Elles s’appuient en outre sur l’étude de fréquentation du marché aux puces de la porte de Montreuil réalisée par CBRE et commanditée par la Ville de Paris, et l’étude sur la mobilité et le stationnement réalisée par SARECO, commanditée par le groupement REI / ICADE.
En effet, la requalification de la Porte de Montreuil transformera profondément les puces. Les usagers actuels, et en premier lieu les commerçants, devront être accompagnés dans ces bouleversements, et leurs voix entendue à tous les stades du projet. Fort de ses 150 ans d'histoire, ce marché a su à plusieurs reprises s'adapter aux changements qu'a connu son environnement. Par une démarche inclusive d'écoute et de co-conception, il s'agira de construire collectivement les puces de demain.
En aucun cas elles ne se substituent au programme fonctionnel et technique du service DAE de la ville de Paris, mais ont vocation à renseigner au mieux les concepteurs et décideurs sur les contraintes et réalités du terrain.
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AVANT-PROPOS
OBJECTIFS Comprendre le fonctionnement logistique, chronotopique, spatial et social du marché. A partir du diagnostic, établir des préconisations pour la conception du futur marché au puces. Amorcer un travail de co-conception avec les puciers, permettant d’alimenter des allers-retours avec la MOE, afin de définir un fonctionnement cohérent vis à vis des usages actuels et futurs.
OUTILS >Entretiens non directifs >Arpentages >Relevés habités >Croquis >Photographies >Réunions avec les différents acteurs des puces >Réunions avec des experts
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A L’ÉCHELLE DU SITE
ÉTUDE DU MARCHÉ AUX PUCES DE MONTREUIL
-1ENCLAVÉ MAIS CONNECTÉ Bien qu’appelé Marché aux puces de Montreuil, ce marché est implanté sur l’espace public Parisien, à la frontière entre les deux communes.
« En terme de visibilité, l’idéal serait de ne plus avoir la barrière que forme le périphérique : avoir un maximum de visibilité, plus d’ouverture, des respirations. Que l’on soit moins enclavés. » M. A ,Commerçant des puces
Le boulevard périphérique parisien à l’ouest représente une rupture forte à la fois physique et sonore qui participe à l’enclavement du marché tout comme l’imposant front bâti à l’est constitué principalement de bureaux. En effet, seuls les halls semi-privés des bureaux et hôtels en rez-de-chaussé donnent directement sur l’avenue du Professeur André Lemierre, provoquant une interaction minimale avec l’espace public. La fermeture de la passerelle Lucien Lambeau depuis quelques années, pour tenter d’endiguer la vente à la sauvette, constitue une barrière physique supplémentaire qui limite les accès au marché et l’enclave. ENCLAVEMENT Un marché enclavé entre le front bâti et le périphérique Novembre 2018 8
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Plan de situation du marché aux puces de Montreuil à l’échelle du site
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« Quelque soit le projet, il nous faut de la visibilité. Si on est enclavés entre deux bâtiments, ce n’est pas bon. Il faudrait qu’on puisse nous voir depuis le côté parisien et montreuillois. » M. D ,Commerçant des puces
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Bien que le marché semble contraint à l’est et à l’ouest, une importante connection se fait au nord avec la commune limitrophe de Bagnolet et au sud grâce à son accroche à la porte de Montreuil, où un flux important de personnes circulent chaque jour. Les extrémités Nord et Sud du marché sont par conséquent très importantes et présentent un véritable enjeu de visibilité et d’attractivité. Pour le placement des stands, le délégataire favorise d’ailleurs les stands les plus attractifs en terme de commercialité sur ces emplacements. La pointe sud, appelée par les commerçants “le square” est l’endroit le plus attractif du marché. Alors que la nécessité d’être visible est revenue à de nombreuses reprises lors des discussions avec les commerçants, paradoxalement, à l’heure actuelle, les camions stationnés en ligne serrée tout autour du marché forment une barrière qui réduit sa visibilité.
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VISIBILITÉ MASQUÉE Camions des commerçants masquant le marché
FRONT DE CAMION Stationnement des camions autour du marché aux puces Décembre 2018 Association Quatorze
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-2ECONOMIES INFORMELLES
Cherchant coûte que coûte à rester à proximité des puces et de sa clientèle, les biffins s’installent alors un peu plus loin, regroupés le long d’étales de fortune à même le trottoir.
Le marché aux puces de Montreuil fait affluer un nombre important de personnes tout au long de l’année. Autour de cette activité s’agglomèrent des économies informelles, en particulier la vente à la sauvette.
Là, ils sont chassés par les forces de l’ordre qui opèrent plusieurs descentes quotidiennes, ou dissuadés par la présence régulière de la garde républicaine.
Au sein du marché, une petite partie de ces vendeurs illégaux semble tolérée, revendant plus ou moins discrètement au détours des allées des produits de contrefaçons, téléphones, etc. Mais la majeure partie des biffins, ces chiffonniers des temps modernes qui récupèrent et revendent des objets mis au rebut, ne peut accéder aux abords du marché officiel, se faisant refouler par les services de la DSP, obligés de faire respecter la loi sur l’espace public dont ils ont la gestion déléguée.
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« En bordure de la place de la Porte-de-Montreuil, il reste encore un trottoir “inorganisé“ qui forme une demi-lune de 3 mètres de large. C’est là que se regroupe une faune incertaine. On les appelle les “pêcheurs de lune“, sans doute parce qu’ils fouillent la nuit les poubelles d’où ils tirent les derniers sous-produits de la société de consommation. » Jean Bedel, Un chineur à Paris Montreuil : les puces de la vingt-cinquième heure, 1979 Le Monde (en ligne)
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VENTE À LA SAUVETTE Vendeurs à l’entrée du marché aux puces Décembre 2018
MARCHÉ DE BIFFINS Vendeurs à proximité du marché aux puces Décembre 2018 Association Quatorze
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EMPÊCHEMENT Face à ce phénomène, des dispositifs d’empêchements physique sont déployés par les pouvoirs publics pour tenter de contenir ces installations sauvages. Les larges trottoirs des abords de la Porte de Montreuil offrant de multiples espaces d’installations possibles, cette réponse formelle entraîne une multiplication des barrières de tous types sur l’espace public, au risque d’un encombrement et d’un empêchement des autres usages. Ainsi, la condamnation de la piste cyclable de l’avenue Benoit Frachon prive désormais les cyclistes de cette voie protégée. La passerelle Lucien Lambeau a quant à elle été fermée, obligeant les piétons à faire un détour important. Ceci a pour conséquence de dégrader peu à peu un espace public déjà peu qualitatif, où domine désormais un ressenti d’hostilité.
s’organiser d’aucune manière pour la prise en charge de la gestion des déchets. Le désordre engendré sur la voie publique et les nuisances induites pour les riverains semblent donc justifier une répression toujours plus grande. Ainsi, plus de précarité produit plus de désordre, plus de désordre engendre plus de répression, qui produit à nouveau davantage de précarité, dans une fuite en avant en forme de cercle vicieux. Or, ce problème n’est pas nouveau, les puces attirant depuis longtemps ce type d’économies de subsistance, et le marché historique du XIXème siècle ne fut rien d’autre qu’un regroupement de chiffonniers vendant leur marchandise le long des routes poussiéreuses de la zone.
Par ailleurs, le marché de biffins, comme tout autre, produit une importante quantité de déchets. Maintenu dans l’illégalité et la précarité, ce marché ne peut 18
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DISPOSITIFS D’EMPÊCHEMENT Barrières fixes et mobiles installées sur le site de la porte de Montreuil Décembre 2018 Page pécédente: Garde républicaine dissuadant l’installation des biffins
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-3UNE ANIMATION PONCTUELLE DE L’ESPACE PUBLIC L’usage de l’espace public de la Porte de Montreuil est rythmé par le déploiement du marché aux puces. Trois jours par semaine, les samedis, dimanches et lundis, le marché se déploie et vient animer l’espace public. Suivant cette chronotopie, le marché devient la centralité du site. Les autres jours de la semaine, le territoire n’est qu’un lieu de transit, traversé par les flux de piétons et de véhicules. Les puces ont une dimension foraine dans leur capacité à se déployer de façon éphémère et à créer une forme d'événement dans l’espace public, puis à se replier. En dehors des puces, ce site est libre et seuls le marquage au sol délimitant les emplacements des stands et les bornes d’alimentations électriques laissent deviner qu’un autre usage à lieu ici. Les autres jours de la semaine, le site est utilisé comme parc de stationnement libre, non contrôlé et non surveillé. Cette liberté d’usage permet aussi à des personnes contraintes de dormir dans leur voiture d’y trouver un refuge de fortune.
UN SITE À DOUBLE USAGE Stationnement libre et marché aux puces Décembre 2018 20
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-1UNE OFFRE MIXTE MAIS HOMOGÈNE Le marché aux puces de Montreuil, est l’un des plus anciens marchés aux puces de la région Parisienne. Il est aussi l’un des plus important, avec ses 407 stands. Il se distingue des autres marchés aux puces Parisiens par son offre mixte (brocante, friperie, produits neufs). Les puces de Clignancourt (XVIIIe) étant spécialisé dans la vente de produits neufs et celles de la porte de Vanves (XIVe), dans la brocante. Bien que le marché aux puces de Montreuil se caractérise par cette mixité d'offre, la proportion entre les différents types de produits vendus est déséquilibrée.
DES PUCES TRADITIONNELLES PEU NOMBREUSES Les puces traditionnelles (fripes, brocantes, stands alimentaires), qui historiquement constituaient 24
STAND DE BROCANTE Dessin in situ - Novembre 2018
l’essence du marché, ne représentent aujourd’hui que 20 % de l'offre. La situation est paradoxale puisqu’il s’agit du type de marchandise le plus valorisé, à la fois dans le discours des commerçants, qui souhaitent qu’il y en ai davantage, mais aussi dans l’attribution des emplacements. Les stands de brocante et de fripes étant en effet implantés aux deux extrémités du marché, aux emplacements les plus attractifs en terme de commercialité. Cette baisse du nombre de brocanteurs au fil des années s’explique, d’une part, par l’attrait des autres marchés aux puces spécialisés
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A L’ÉCHELLE DES PUCES
RÉPARTITION DE L’OFFRE DES PUCES D’après l’Étude de fréquentation du marché aux puces, CBRE
dans ce type d’activité (Vanves, SaintOuen). D’autre part, par l’absence de places de stationnements à proximité des emplacements de brocantes, qui constitue un frein pour ces commerçants qui ont besoin de pouvoir décharger facilement une marchandise souvent lourde.
L’abscence d’accès à l’eau courante et à des sanitaires ne favorise pas non plus l'installation de stands de ce type, pour des raisons évidentes de confort et d'hygiène.
EQUIPEMENTS MÉNAGERS
PEU D’OFFRE ALIMENTAIRE Tout comme la brocante, l’offre alimentaire est très faible sur le marché aux puces avec uniquement 4 stands sur 407 emplacements. Cela peut s’expliquer par la dimension restreinte des emplacements qui permet difficilement d’installer des chaises et tables pour les clients.
STAND ALIMENTAIRE Dessin in situ - Novembre 2018
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ÉTUDE DU MARCHÉ AUX PUCES DE MONTREUIL
La vente d’équipements ménagers et d'outillage représente 20 % des échanges. À la différence de la brocante ou de la fripe, ce type d’équipement est très peu valorisé au sein des puces et consommé de façon irrégulière par la clientèle.
DE NOMBREUX STANDS D’HABILLEMENT
plus d’un tiers des emplacements (36 % selon l’Étude de fréquentation du marché aux puces de la Porte de Montreuil, CBRE). Bien que le type de marchandise vendu actuellement sur le marché semble diversifié, les commerçants rencontrés regrettent le nombre trop faible de brocanteurs et de stands alimentaires et souhaiteraient une offre plus élargie, ayant en tête l'idée qu'une offre de qualité supérieure dynamiserait le marché. Dans la situation actuelle, où depuis 2007 l’attribution de cartes d’abonnés est gelée, cette diversification semble difficile à envisager.
STAND DE VAISSELLE Dessin in situ - Novembre 2018
La vente d’équipement de la personne représente 56%, soit la majorité des stands présents sur le marché. Au sein de cette catégorie, l’habillement neuf, produit majoritairement en chine, est très plébiscité par la clientèle et occupe 26
STAND DE CHAUSSURES Dessin in situ - Novembre 2018
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STAND DE BROCANTE Puces de Montreuil Novembre 2018
« Soit tu chines, soit ça vient de Chine » Commerçant du marché aux puces
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« Il faudrait des nouveaux commerçants qui relèveraient le niveau : avec des commerces d’artisanat, de bouche, de la brocante - de la vraie brocante pas comme à St Ouen! - car les gens quand ils viennent ici ils cherchent l’affaire, ce sont des vrais gens. » M. D, Commerçant du marché aux puces
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PUCES TRADITIONNELLES - FRIPERIE Dessin in situ - Novembre 2018
EQUIPEMENT MÉNAGER - ÉLECTRICIEN Dessin in situ - Novembre 2018
PUCES TRADITIONNELLES - ALIMENTAIRE Dessin in situ -Novembre 2018
EQUIPEMENT MÉNAGER - TAPIS Dessin in situ -Novembre 2018
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EQUIPEMENT PERSONNES - VÊTEMENT Dessin in situ - Novembre 2018
EQUIPEMENT PERSONNES - MONTRES Dessin in situ -Novembre 2018
EQUIPEMENT PERSONNES - PARFUMS Dessin in situ - Novembre 2018
AUTRE - AUTO / MOTO Dessin in situ - Novembre 2018
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-2UNE GAMME DE PRIX ACCESSIBLE Le premier atout du marché aux puces de Montreuil, selon la clientèle, est le prix (76% selon l’Étude de fréquentation du marché aux puces de la Porte de Montreuil, CBRE). La recherche de la bonne affaire attire les clients, qui chinent un objet d'occasion, achètent des produits manufacturés chinois peu cher ou encore des produits d’hygiène en lot. Le « C’est pas cher mon frère », entendu au détour des allées, plus qu’une rhétorique commerciale, illustre bien la gamme de prix accessible pratiquée sur l’ensemble du marché.
“Ici on fait du commerce social, sans nous les gens ne pourrais pas s’habiller. On leurs donne une dignité” Commerçant du marché aux puces
Les puces de Montreuil endossent ainsi une vocation sociale, en permettant à des personnes aux faibles ressources de s’acheter des vêtements neufs ou d’occasion, des produits d’hygiène - voire un parfum - qui leur serait sinon inaccessibles. Les faibles prix s’expliquent soit par la provenance de la marchandise (destockage, produits manufacturés bas de gamme) ou par le fait que la marchandise soit de seconde main (brocante bas de gamme, fripes). 32
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DES PRIX BAS Dessin de relevé des prix sur le marché aux puces de Montreuil Association Quatorze
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ÉTUDE DU MARCHÉ AUX PUCES DE MONTREUIL
« Celui qui cherche des petites affaires, il les trouve aux puces de Montreuil. Des affaires dans l’ancien. Jean-Paul Gaultier, il vient aux puces! Il y a beaucoup de japonais, de tailleurs qui viennent à la fripe, au Square pour acheter des trucs tendance pour refaire des collections. Hier, il y a un gars qui a vendu une auto d’handicapé, il l’a vendu 400 euros et ça vaut au moins 5000 à 6000 euros. » M. Z, Commerçant du marché aux puces
DES PRIX BAS Photos des stands et des prix sur le marché 34
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ÉTUDE DU MARCHÉ AUX PUCES DE MONTREUIL
-3UN PARCOURS COMMERCIAL SAVAMMENT ORCHESTRÉ UN PLACEMENT REGLEMENTÉ L’attribution des emplacements est gérée par le délégataire qui les répartit en fonction du type de marchandise. Les stands de brocante et fripes, considérés actuellement comme les produits les plus attractifs par le gestionnaire, sont situés aux emplacements les plus visibles, c’est à dire aux deux extrémités. Les autres emplacements sont attribués selon différentes règles, en évitant par exemple de placer deux stands vendant la même marchandise côte-à-côte, afin de créer un parcours commercial plus varié. Les commerçants fixes qui le souhaitent peuvent candidater plusieurs fois par an pour changer d’emplacement, en fonction des places libérées par le départ en retraite ou le décès d’un commerçant. On remarque une tendance des commerçants fixes à candidater pour des places plus proches du square.
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IMPLANTATION DES STANDS Marché aux puces de Montreuil Novembre 2018
ACCÈS ET CIRCULATIONS Marché aux puces de Montreuil Novembre 2018 Association Quatorze
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ÉTUDE DU MARCHÉ AUX PUCES DE MONTREUIL
« Ça dépend évidemment des gens, mais disons que les meilleurs emplacements, ce serait plutôt aux endroits où arrivent les gens : Par le Square, face à la rue de Paris et par la pointe, côté Bagnolet. On a fait exprès de faire de ces endroits des vitrines du marché. Par exemple dans “le square”, on a fait exprès de mettre les brocanteurs avec les fripes au milieu. Et l’autre partie des brocanteurs à la pointe de l’autre côté, pour que les gens traversent et passent par les autres stands au milieu. » M. A, Commerçant du marché aux puces
UNE ALLÉE EN BORDURE DU SQUARE Marché aux puces de Montreuil Novembre 2018 38
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ÉTUDE DU MARCHÉ AUX PUCES DE MONTREUIL
-4CEUX QUI FONT LES PUCES
ont pris la suite de leurs parents. Cependant,la diminution mécanique du nombre d'abonnements, a tendance à faire disparaitre cette tradition.
DES PUCIERS FIXES ET VOLANT
Les "volants" quant à eux n’ont pas d’emplacements attribués. Ils sont placés une fois les commerçants fixes installés, sur les 147 emplacements vacants ou sur ceux des commerçants absents.
Il est important de comprendre que deux statuts distinguent les commerçants : les fixes et les volants. Bien que le marché comprenne 407 stands, seuls 260 sont occupés par des commerçants fixes, c’est à dire abonnés. La carte d’abonné, délivrée par la Ville de Paris, permet à ces commerçants d’avoir un emplacement fixe attribué à vie (sauf en cas de rupture des conditions fixées par le règlement).
« Notre père, était commerçant aux puces de Montreuil depuis 1954, donc j’ai des souvenirs depuis l’âge de 6 ans, j’ai vu le marché évoluer. » M. A, Commerçant du marché aux puces
Les commerçants fixes sont bien souvent puciers de génération en génération. En effet il existe traditionnellement une transmission du métier et nombre d’entre eux 40
En théorie, les "volants" n'ont pas la garantie d’obtenir un emplacement pour la journée. Dans la pratique, au regard du nombre important de places vacantes, ils en obtiennent presque toujours un. Depuis 2007, compte tenu du futur projet de requalification urbaine, la ville de Paris gèle l’attribution de nouveaux abonnements : en résulte une place atypique et relativement précaire donnée aux commerçants détenteurs du statut de "volants". Présents chaque semaine sur le marché ils s’apparentent pourtant de plus en plus à des commerçants fixes.
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« Moi ça fait à peu près 25 ans que je travaille dans les puces ; j’ai travaillé depuis l'âge de 10 ans à clignancourt. J’allais déballer et remballer aux puces. Depuis je n’ai jamais travaillé pour quelqu’un. » M. Z, Commerçant du marché aux puces
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RIVERAINS
VILLE DE PARIS MAIRIE DU XX°
MAIRIE CENTRALE
ENTREPRISE
GÉRANT BENSIDOUN DPE
PROPRETÉ ET ENVIRONNEMENT
DERICHBOURG
PLACIER
LÉGENDE
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PRIVÉ
SOUS-TRAITE
REPRÉSENTE
DÉLÉGATION DE SERVICE PUBLIC
DÉLÈGUE
OBLIGATION DE SERVICE : SITE PROPR
PUBLIC
ORDONNE
RAYONNE
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A L’ÉCHELLE DES PUCES
COMMISSION
SYNDICAT
COMMERCE
COMMERCE
CLIENTS
COMMERCE
COMMERCE
COMMERCE
COMMERCE
DIAGRAMME DE GESTION DES PUCES Quatorze, Décembre 2018
COMMERCE E
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ÉTUDE DU MARCHÉ AUX PUCES DE MONTREUIL
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ÉTUDE DU MARCHÉ AUX PUCES DE MONTREUIL
LA CLIENTÈLE DES PUCES *
17 %
19 %
80 %
POURQUOI VIENT-ELLE ?
29 %
5
63 %
CSP
9 %7
%
29 %
23 %1
8 %6 %
9%
COMBIEN DÉPENSE-T-ELLE?
À QUELLE FRÉQUENCE VIENT-ELLE?
46
46
30 %3
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1%
34 %
A L’ÉCHELLE DES PUCES
D'OÙ VIENT LA CLIENTÈLE ?
23 %
30 %
36 %
51 %
76 %
LES ATOUTS DU MARCHÉ
17 %
17 %
18 %
20 %
21 %
LES DÉFAUTS DU MARCHÉ * Schémas d'après données de l’Étude de fréquentation du marché aux puces de la Porte de Montreuil, CBRE Association Quatorze
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ÉTUDE DU MARCHÉ AUX PUCES DE MONTREUIL
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-1DIMENSIONNEMENT ET TYPOLOGIES DE STAND Le marché aux puces de Montreuil comporte des stands de surfaces variables, allant de moins de 10 à plus de 30 m2. La dimension moyenne des stands est d'environ 18m2.
SUPERFICIE ET TYPE DE MARCHANDISE
Chaque article étant unique, il faut pouvoir tous les exposer.
En fonction du type de marchandise vendue, le besoin en surface et linéaire d’exposition varie. Pour la fripe et la brocante, la surface des stands est importante (actuellement en moyenne 25m2).
STAND DE BROCANTE Marché aux puces de Montreuil - Novembre 2018 50
STAND DE FRIPES Marché aux puces de Montreuil - Novembre 2018
Pour la brocante, tous les articles doivent être visible et certains, comme les meubles, peuvent être de dimensions importantes. Pour la fripe, les plus beaux articles sont mis en avant sur des cintres, et le reste des vêtements est déposé sur une table où les clients fouille à recherche de la bonne affaire. Pour la vente de vêtements neuf, la surface moyenne est variable (actuellement 18 m2). Les vêtements sont exposés de façon linéaire, comme dans une vitrine, ou dans des bacs. Le besoin de stockage est important sur ce type de stand afin d'avoir toutes les tailles et pointures à proximité.
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A L’ÉCHELLE DU STAND
Moins de 10 m2
Entre 10 et 15 m2
Entre 15 et 20 m2
Entre 20 et 25 m2
Entre 25 et 30 m2
Plus de 30 m2
SURFACE DES STANDS Marché aux puces de Montreuil Janvier 2019 Association Quatorze
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ÉTUDE DU MARCHÉ AUX PUCES DE MONTREUIL
Certains toutefois, dans une volonté de proposer une offre large, possèdent des linéaires importants, ou exposent les produits dans des bacs pour donner une impression d'abondance, et les stocker.
STAND DE MONTRES Marché aux puces de Montreuil - Novembre 2018
Les stands alimentaires sont de superficie importante afin d'accueillir des chaises et des tables pour que les clients puissent manger sur place. Les stands proposant des articles de plus petites dimensions comme les parfums ou les montres sont généralement de superficie plus restreinte.
DES STANDS DE SUPERFICIE IMPORTANTE Actuellement, la superficie des stands semble suffisante pour une partie des puciers. Ils utilisent en effet une partie de leur emplacement pour stationner leur vehicule, qui leur sert généralement de stock.
DES TYPOLOGIES DE STAND VARIÉES Au sein du marché, différentes typologies de stands cohabitent. Ces configurations varient en fonction de plusieurs facteurs : - type de marchandises vendues - contraintes d'espace - emplacement dans le marché - relation par rapport au stock - exposition des marchandises
STAND DE PRODUITS D'HYGIÈNE Marché aux puces de Montreuil - Novembre 2018 52
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STAND " VITRINE " Stand de chaussures neuves, où les clients circulent à l'extérieur de l'emplacement Décembre2019
STAND "ALLÉES " Stand de chaussures neuves où les clients peuvent circuler dans des allées à l'intérieur du stand Décembre2019 Association Quatorze
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TYPE STAND ET STOCK CAMION PROCHE Une partie du stock est entreposée dans le camion du pucier qui est garé à proximité ou derrière le stand. Cette configuration est très présente le long de l'avenue André Lemierre. Décembre 2019 54
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TYPE CAMION-STAND Le camion est le stand du commerçant qui y vend et y stock sa marchandise. Décembre 2019 56
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TYPE STAND ET STOCK CAMION IN SITU Une partie du stock est entreposée dans le camion du pucier qui est garé sur l'emplacement du stand Cette configuration est très présente sur les stands le long du périphérique. Décembre 2019 58
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TYPE STAND " VITRINE " SANS CAMION La marchandise est exposée de façon linéaire et le client ne peut pas circuler sur le stand. Des produits sont stockées et exposés dans la profondeur du stand. Décembre 2019 60
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TYPE STAND "TERRASSE" La nourriture est vendue dans une partie du stand, qui propose un espace avec des chaises et des tables pour les clients. Décembre 2019 62
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-2UN STAND FONCTIONNEL DÉLIMITATION Le marquage numéroté peint au sol permet de délimiter les emplacements des stands. À celui-ci s'ajoutent de nombreux moyens mis en place par les commerçants afin de créer un espace pour mettre en valeur leur marchandise, se protéger des intempéries ou du vol. Pour délimiter leur stand, les commerçants utilisent des éléments mobiles (cartons, lits de camps, parasols, etc) mais aussi des éléments fixes du mobilier urbain.
Marquage au sol
Délimiter l'arrière
DES STANDS SAVAMMENT ORGANISÉS La fonctionnalité et l’ergonomie des stands est assurée par les commerçants eux même en employant divers procédés. L’installation, l’exposition et le stockage des marchandises sont souvent faits suivant le mode de la “débrouille”, conjugué à un certain 64
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Délimiter l'avant
Se protéger
A L’ÉCHELLE DU STAND
LIMITES D'UN STAND Stand délimité par les vehicules, la marchandise et les barrières urbaines. Décembre 2019 Association Quatorze
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savoir-faire et à l’utilisation d’éléments spécifiques : accrochage des marchandises sur les parasols, utilisation de lits de camps comme présentoirs, stockage en caisses empilables, utilisation du mobilier urbain comme support, etc. L’agilité du plié-déplié est en outre un facteur important qui influe sur l'organisation du stand. Les commerçants obligés de déballer et remballer leur marchandise chaque jour, développent des systèmes leur permettant d'être le plus efficace possible.
200 40
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Stand lit de camp
Lit de camp - support d'exposition
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Stockage et exposition de la marchandise
SYSTÈME D'ACCROCHAGE Accrochage de la marchandise au mobilier urbain Novembre 2018 66
Dispositif mobile d'accrochage
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ÉTUDE DU MARCHÉ AUX PUCES DE MONTREUIL
-3STAND ET STOCK Il existe différentes manières de gérer la question du stock des marchandises. La plupart des commerçants possèdent leur camion stationné sur ou à proximité de leur stand. Ceci leur permet d'y stocker une partie de la marchandise.
Stockage sous les tables d'exposition
Pour les stands qui vendent de la brocante ou de la friperie, la majorité de la marchandise est exposée sur le stand et il n'y a pas besoin de stock, car chaque objet est unique. De nombreux stands qui n'ont pas de camion stationné dessus, utilisent d'autres manières de stocker la marchandise : des boites placées sous les étals, des portants pour les différentes tailles de vêtements ou plus simplement des cartons empilés.
Stockage sur des portants
Une partie des stocks peut aussi être entreposée dans un véhicule stationné plus loin. Le réaprovisionnement se fait alors selon le besoin. Stockage servant de mise en scène du stand 68
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A L’ÉCHELLE DU STAND
STAND ET STOCK Marchandise stockée dans le camion du commerçant à proximité du stand. Décembre 2019 Association Quatorze
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FONCTIONNEMENT LOGISTIQUE
ÉTUDE DU MARCHÉ AUX PUCES DE MONTREUIL
-1UN DÉBALLAGE REMBALLAGE BIEN RÉGLÉ Du fait de son caractère temporaire, le déballage et le remballage des marchandises est un élément clef de la logistique du marché aux puces de Montreuil. Les commerçants fixes peuvent déballer leur stand entre 5 heures et 8 heures du matin. Les commerçants volants, quant à eux, ne peuvent s’installer qu’à partir de 8 heures. Ils ont une heure pour décharger leur stand et doivent faire attention en circulant dans les allées.
En effet le marché ouvrant à 7h, les flux de piétons et de véhicules cohabitent alors durant cette plage horaire. Ce déballage s'opère durant trois heures et demi ce qui permet une répartition des flux d’arrivée et permet d’éviter les embouteillages dans les allées.
DIFFÉRENTES TECHNIQUES DE DÉBALLAGE La première technique consiste à garer directement le véhicule sur l’emplacement et de le maintenir en fond de stand durant la durée du marché. Le commerçant peut alors déballer et installer son stand. On observe environ 120 véhicules qui restent stationnés sur leur
DÉBALLAGE D'UN STAND Le long de l'avenue du Professeur Lemierre 72
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FONCTIONNEMENT LOGISTIQUE
Pour une très petite partie des commerçants, l'installation est très rapide car le véhicule est aussi le stand. Le serrurier par exemple n’a besoin de rien déballer et le stand alimentaire qui est dans un camion a seulement besoin d’installer des parasols, tables et chaises sur son emplacement. CAISSE DE STOCKAGE ET EXPOSITION Permet de déballer et remballer rapidement
emplacement. Ce cas s’applique pour les commerçants possédant un stand de dimension importante, à l’exception de ceux du “square” où aucun véhicule n’est autorisé à rester stationné. Une autre partie des commerçants, qui ont leur emplacement situé le long de l’avenue du Professeur André Lemierre, gare leur véhicule sur les places de stationnement en épi situées derrière leur stand, ce qui leur permet ensuite de décharger et d'installer leur stand.
Alors que le déballage s’effectue sur une plage horaire étendue et dans le calme, le remballage peut être problématique. En effet, le marché ferme à 19h30 et les commerçants ont pour obligation de libérer le site avant 20h00. Comme la plupart souhaite vendre jusqu’à la fermeture du marché, tous les commerçants remballent au même moment, ce qui peut générer des embouteillage. Toutefois, le nombre important de sorties permet d’aider à désengorger les voies d'accès.
D’autres commerçants stationnent dans les allées le temps de décharger et d’installer, avant d’aller garer leur véhicule en dehors des puces. DÉBALLAGE /REMBALLAGE AVEC DIABLE Association Quatorze
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ÉTUDE DU MARCHÉ AUX PUCES DE MONTREUIL
4:00 am
PREMIÈRES INSTALLATIONS Typologie stand et stock camion in situ
4:00 am
ARRIVÉE DU CAMIONPOUBELLE Et installation des bacs à ordures
5:00 am
INSTALLATION Typologie stand et stock avec camion stationné à proximité (Av. Prof. Lemierre) 74
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FONCTIONNEMENT LOGISTIQUE
5:30 am
NOUVELLES INSTALLATIONS Déchargement et stationnement en dehors du marché
9:00 am
CAMIONPOUBELLE Il restera installé ici toute la journée
9:00 am
LE MARCHÉ AUX EST PUCES EST INSTALLÉ
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ÉTUDE DU MARCHÉ AUX PUCES DE MONTREUIL
-2UN STATIONNEMENT PROBLÉMATIQUE Il y a entre 350 et 370 vehicules stationnés sur le marché, la voirie proche (Avenue André Lemierre) et les rues adjacentes. Sur ces 350 véhicules, environ 100 sont garés sur l'emplacement même du stand et 169 places permettent aux commerçant de stationner le long de l'avenue et autour du square. Par conséquent, une centaine de véhicules ne possède pas de place de stationnement et les commerçants doivent en chercher dans les rues adjacentes, à l'exception de quelques commerçants possédant des resserres. Ils possèdent, dans la grande majorité des cas, des utilitaires de type fourgons, et pour certains des petites camionnettes. La hauteur des véhicules ne leur permet donc pas d'utiliser les nombreuses places disponibles dans les parkings aux alentours. Dans le fonctionnement actuel, les camions stationnés à proximité permettent de limiter le temps de montage et démontage mais aussi le réapprovisionnement du stock.
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FONCTIONNEMENT LOGISTIQUE
STATIONNEMENT À PROXIMITÉ Stationnement le long de l'avenue André Lemierre
STATIONNEMENT SUR STAND Environ un tiers des stands dans cette configuration Association Quatorze
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-3UNE GESTION DES DÉCHETS EFFICACE La ayant la délégation de service public pour la gestion du marché aux puces a une obligation de propreté du site, et assure l'enlèvement des déchets et le nettoyage du marché. Afin de maintenir le site propre durant la journée, un camion benne est installé le long de l’avenue André Lemierre, afin de recueillir les détritus et emballages générés par le marché. A la clôture du marché, les commerçants ont pour obligation de nettoyer leur emplacement. Tous les détritus et emballages vides doivent être déposés par le commerçant dans les poubelles fournies par le gestionnaire.
ABSENCE DE TRI SÉLECTIF A l’heure actuelle, aucun objectif en terme de développement durable et gestion responsable des déchets ne semble fixé par la ville de Paris au délégataire. Aucun tri sélectif n’est effectué dans la gestion des déchets. Pour autant, M. Bensidoun a évoqué lors de nos échanges, sa volonté d'investir dans la fabrication d’un camion intégrant une presse à balle, afin d'intégrer le tri et de réduire le volume des déchets au départ du site.
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FONCTIONNEMENT LOGISTIQUE
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-4DES INSTALLATIONS TECHNIQUES MINIMUM Les installations techniques sur l'ensemble du marché sont très restreintes. Seules des bornes de raccordement électriques sont installées sur le site. Implantées régulièreement, elles offrent 6 prises 220v chacune et fonctionnent dans l'ensemble correctement. Le site ne comporte qu'un sanitaire public, qui se révèle insuffisant en temps de marché. En effet, lorsque celui-ci n'est pas hors service, une longue file d'attente se forme devant lui. Les commerçants préfèrent alors se rendre dans un café pour ne pas délaisser trop longtemps leur stand. Aucun point d'accès à l'eau courante n'est présent sur le site. Cela est problématique, notamment pour les stands alimentaires.
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FONCTIONNEMENT LOGISTIQUE
BORNE ÉLECTRIQUE Borne distribuant l'électricité sur les emplacements
SANITAIRES PUBLICS Un seul sanitaire public est présent à proximité des puces. Association Quatorze
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PRÉCONISATIONS
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VISIBILITÉ DES PUCES Un des enjeux principaux induits par la réinstallation des puces sous un bâtiment, est de garantir leur visibilité : depuis l’accès par Bagnolet, par la rue de Paris et depuis la future place.
PRÉCONISATIONS > Une façade événement indiquant les puces. > Une grande entrée depuis la nouvelle place de la porte de Montreuil.
DES ACCÈS PRINCIPAUX VISIBLES Le marché aux puces doit êtrefacilement identifiable de l’extérieur
> Des accès facilement identifiables > Un traitement qualitatif et particulier des deux extrémités du lot 2a. > Un débordement dans l’espace public, en continuité des puces placées sous le futur bâtiment. > La mise en place d'une signalétique forte, permettant d’indiquer et identifier le marché.
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« La visibilité des puces est très importante ainsi que l’identité visuelle et la signalétique. L’entrée doit être un élément visuel fort, étant donné que les futures puces seront implantées sous un bâtiment. » M. Bensidoun, délégataire du marché
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PRÉCONISATIONS A L’ÉCHELLE DU SITE
DES PUCES VISIBLES DANS L’ESPACE PUBLIC Puces visibles actuellement au niveau de la pointe Sud, malgré le stationnement des camions devant le marché Novembre 2018 Association Quatorze
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CONTINUITÉ DES PUCES Pour assurer la commercialité en empêchant la dispersion de la clientèle, les puces ne peuvent être disposées dans des lieux différents.
PRÉCONISATIONS > Implanter les puces d’un seul tenant. > Si les puces sont installées sur différents lots, il faut qu’il y ait une continuité entre ces lots. Des stands implantés dans l’espace public peuvent alors assurer la continuité entre ces différentes parties.
DES PUCES CONTINUES Les puces ne doivent pas être réparties sur différents endroits du site 86
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PRÉCONISATIONS A L’ÉCHELLE DU SITE
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ÉTUDE DU MARCHÉ AUX PUCES DE MONTREUIL
PRENDRE EN COMPTE LA VENTE À LA SAUVETTE La problématique de la vente à la sauvette n’est pas nouvelle et perdurera certainement une fois les puces ré-installées en rez-dechaussé d’un nouveau bâtiment. Actuellement, la répréssion et l’installation de dispositifs d’empêchement ne semblent pas résoudre ce problème. La formalisation de ce marché de biffins en leur proposant un espace dédié de vente pourrait être une alternative favorisant la résorption des nuisances. La gestion et l’organisation de ce marché devra être assurées par une structure possédant une expertise en la matière : l’association AMELIOR, très ancrée sur le territoire et rencontrée lors du diagnostic, fait figure d'opérateur potentiel. L’association AURORE fait également figure d’opérateur possible.
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LA BIFFE Dessin de biffin réalisé in situ Décembre 2018
PRÉCONISATIONS > Formaliser ce marché informel en leur offrant un espace dédié. >Confier à des structure experte la gestion de ce marché. >Accompagner ces populations précaires vers l’emploi légal.
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PRÉCONISATIONS A L’ÉCHELLE DU SITE
TRI DES DÉCHETS Marché de Biffins organisé par Amélior à Montreuil. Gestion des déchets en fin de marché : tri exemplaire des invendus. Décembre 2018
« Amelior est la seule association soutenue par
la Syctom, qui aide par ailleurs des ressourceries. "À partir du moment où on nous présente un projet sur le réemploi, ça nous intéresse toujours", explique l’Agence métropolitaine des déchets ménagers. "Ces déchets réemployés sont autant que le Syctom n’a pas à traiter." » Marnette, Elsa, “Montreuil: une étude pour vanter le travail des Biffins, Le Parisien, 19/02/2019
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« Le jour de notre marché, il y a beaucoup moins de vente à la sauvette à porte de Montreuil. La foule qui vit là souffre des nuisances à cause de l’inorganisation et de la répression. Si les biffins bénéficiaient d’un minimum de sécurité, on pourrait commencer à travailler en commun » Samuel Lecoeur, cité par Elsa Marnette, “Montreuil: une étude pour vanter le travail des Biffins”, Le Parisien, 19/02/2019
MARCHÉ DE BIFFINS Marché de biffins organisé par Amélior ,une fois par mois à croix de chavaux, Montreuil. Décembre 2018 90
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ÉTUDE DU MARCHÉ AUX PUCES DE MONTREUIL
LE SENTIMENT DE PLEIN-AIR Pour les puciers, le “plein-air” est une donnée fondamentale : il s’agit pour eux d’un espace de liberté en extérieur, très lié à la dimension foraine de leur métier. Il est donc important de penser un espace où perdure ce sentiment.
« Ce qui contribue à l’âme des puces, c’est aussi le “plein-air”. C’est un lieu d’échange en plein-air. C’est important de le préciser vis-à-vis des intentions de projet qui visent à le couvrir. » M. Z, Commerçant des Puces
PRÉCONISATIONS > Une surface de type halle couverte avec de grandes ouvertures en façade. > Des façades-clôtures rétractables, afin d’assurer une continuité entre extérieur et couvert. > Une hauteur sous dalle d’au moins 5,50 mètres > Des dispositifs architecturaux permettant le sentiment de plein-air (miroirs, grande ouverture, patios, etc).
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PRÉCONISATIONS A L’ÉCHELLE DES PUCES
À CIEL OUVERT Marché aux puces de Montreuil Octobre 2018
SENTIMENT DE PLEIN-AIR Mercat del Encants, Architectes : b720, Barcelone, 2013 Association Quatorze
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ÉTUDE DU MARCHÉ AUX PUCES DE MONTREUIL
UNE OFFRE DIVERSE, ATTRACTIVE ET ACCESSIBLE Dans le contexte actuel où l’attribution de cartes d’abonnements fixes est gelée, et où la baisse du nombre d’emplacements se poursuit depuis plusieurs années, il ne semble pas judicieux d’encourager l’installation de nouveaux stands, à l’exception de stands alimentaires (seulement 3 stands actuellement). Nous préconisons dès lors d’accompagner les puciers qui le souhaitent pour changer leur offre, lors de la phase transitoire. Ainsi, de nouveaux stands pourraient venir renforcer l'attractivité du marché. Toutefois, tout en faisant évoluer une partie de l’offre, il est important de veiller à conserver une pratique de prix bas, garantie d’accessibilité pour une population à faibles ressources.
PRÉCONISATIONS > Renforcer l’offre alimentaire en dédiant un espace réservé à ce type de commerce. Proposer un endroit mutualisé entre les différents stands, avec des chaises et des tables pour les clients. > Accompagner les puciers souhaitant muter d’offre.
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PRÉCONISATIONS A L’ÉCHELLE DES PUCES
UN PARCOURS COMMERCIAL FLUIDE Le marché aux puces doit offrir un espace continu, sans recoin ni cul-de-sac, afin de garantir un parcours commercial fluide. Il faut éviter l’enclavement de l’ensemble ou d’une partie des stands en les disposant derrière des éléments (halls, locaux techniques…) ou des tréfonds pouvant cacher leur visibilité. Afin de permettre un parcours fluide, les allées doivent être assez larges pour que la clientèle puisse circuler sans effet de foule.
PRÉCONISATIONS > Des allées de 2,5 à 3 mètres de large. > Des stands visibles. > Des stands à valeur commercial équitable.
UN PARCOURS ATTRACTIF Favoriser des événements dans le parcours commercial
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ÉTUDE DU MARCHÉ AUX PUCES DE MONTREUIL
DES DIMENSIONS DE STAND VARIÉES Il existe un lien entre le type de marchandise vendue, la nécessité de stockage et la dimension du stand, qu’il faut prendre en compte. Nous préconisons donc des solutions hybrides pouvant s’adapter à chaque type de marchandise vendue sur le marché. Ces solutions devront être discutées avec les commerçants.
PRÉCONISATIONS > Brocante et fripe : Stands d’au moins 20 m2. Besoin de beaucoup d’espace d’exposition de marchandise, mais peu d’espace de stockage. > Vêtements neufs : Stands d’au moins 14 m2, avec un système de stockage optimisé pour faciliter le réassort des pointures et tailles. > Quincaillerie, outillage, équipements ménagers, bibelots… Stands d’au moins 14 m2. > Bijoux, montres, parfumerie… : Stands d’au moins 12m2. Besoin de surface d’exposition et de stockage réduits. Le stock peut être rangé dans un volume optimisé sur le stand même. > Alimentaire : Stands de 10 m2, avec des chaises et des tabels sur un espace dédié et mutualisé avec les autres commerçants de stands alimentaires 96
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PRÉCONISATIONS A L’ÉCHELLE DU STAND
4m 20 m²
5m
CAMION STATIONNÉ AU PARKING
PROPOSITION DE DIMENSIONNEMENT DE STAND Stand de bibelots pour les nouvelles
12,5 m²
2,5 m
puces avec stock à l'arrière et camion stationné au parking Au dessus:
5m
Dimension actuelle du stand Janvier 2019 Association Quatorze
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ÉTUDE DU MARCHÉ AUX PUCES DE MONTREUIL
DES SYSTÈMES DE STOCKAGE ADAPTÉS AUX MARCHANDISES Face à la diversité du type de marchandises vendues, il est nécessaire de proposer plusieurs solutions de stockage, adaptées.
PRÉCONISATIONS > Modèle “Trolley stand” : Système d’étale-stock mobile, qui peut être remonté du sous-sol au rez-de-chaussé grâce à des monte-charge. > Stock sur le stand, dans des boîtes ou cartons, comme actuellement. > Armoires de stock fixes au rez-de-chaussé, pour les commerçants qui ont besoin d’un stock important à proximité. > Stand fixes : solution à envisager pour certains puciers qui ne travaillent pas sur d’autres marchés et dont la marchandise est encombrante et difficile à décharger et remballer (type brocante).
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PRÉCONISATIONS A L’ÉCHELLE DU STAND
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r -1 " TROLLEY STAND "
ARMOIRES STOCK FIXE
STAND FIXE Association Quatorze
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ÉTUDE DU MARCHÉ AUX PUCES DE MONTREUIL
LA MANUTENTION UN ENJEU LOGISTIQUE MAJEUR Les temps de déballage et de remballage, du fait du caractère temporaire du marché, sont des moments clés du fonctionnement des puces. L’enjeu est de réusssir à le rendre le plus fluide possible afin de garantir que tous les commerçants puissent s’installer et replier sans créer d’encombrement. Actuellement le temps de déchargement est d’environ 30 à 45 min, et se passe sans encombre car il est relativement étalé, sur une plage horaire de 3 heures et demi.
PRÉCONISATIONS > Utiliser différents modes pour le déballage et le remballage, qui devront être discutés avec les commerçants et s’adapter aux différents besoins : 1. Système 1 : déballage/remballage avec une large allée de circulation intérieure, doublée d’une voie de stationnement temporaire, type “Drop & go”. Le fonctionnement du site allant vers un système de fermeture au public en dehors des horaires dédiées, les commerçants pourront décharger rapidement leur marchandise, l’acheminer jusqu’à leur stand à l’aide de chariots électriques, aller garer leur véhicule au parking, puis venir installer leur stand.
Le remballage est un moment plus complexe car il est concentré sur seulement une heure. La présence de nombreuses sorties permet toutefois de désengorger les flux.
rdc
r -1
TROLLEY STAND - SYSTÈME 2 Stockage et transport de marchandise 100
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PRÉCONISATIONS FONCTIONNEMENT LOGISTIQUE
2. Système 2: Les véhicules vont directement stationner au parking, récupèrent leur “Trolley-stand” mobile dans lequel ils déchargent leur marchandise pour ensuite l’acheminer grâce à des montecharge au rez-de-chaussé jusqu’à leur stand. 3. Système 3: Les commerçants qui ont des armoires de stock ou des stands fixes fermés garent uniquement leur véhicule au parking avant de se rendre sur leur stand. Si les commerçants concernés n’ont que très peu de marchandise à acheminer lors du déballage, ils utilisent des trolley électriques ou des vélos cargos mis à disposition.
STAND ARMOIRE - SYSTÈME 3 Réaprovisionnement avec des trolley électriques
CARGO BIKE OU TROLLEY ÉLECTRIQUE Pour réaprovisionnement des stands
> Adapter l’organisation des emplacements à ces différents systèmes. Par exemple, pour le système 2, les stands de ces commerçants devront être situés à proximité des montes-charges dont le nombre devra être suffisant. > Accompagner les commerçants sur la logistique : espace de stockage optimisés, mode de déballage/ remballage . > Proposer un nombre d’accès suffisant pour permettre une fluidité des flux. > Étudier une solution de sécurisation et de gardiennage permettant un seul déballage et remballage, le samedi matin et le lundi soir.
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ÉTUDE DU MARCHÉ AUX PUCES DE MONTREUIL
UN STATIONNEMENT RAISONNÉ Le stationnement est aussi un enjeu majeur dans la mutation des puces. Actuellement, un tiers des camions est garé sur les emplacements, une autre partie tout autour du marché, et certains autres dans les rues alentours. Dans un contexte où la dimension des stands est amenée à diminuer et où les camions ne pourront plus être stationnés autour du marché, il est nécessaire de trouver des alternatives. Outre le stationnement, la question du type de véhicule utilisés par les puciers se pose. En effet, nombre d’entre eux possèdent des véhicules anciens et très polluants, qui ne pourront plus rouler dans les années à venir.
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PRÉCONISATIONS > Des places de parking pour chaque commerçant possédant un véhicule jusqu’à 20 m3. > Établir un accord avec le supermarché carrefour pour y stationner les véhicules dont le gabarit le permet. > Encourager et accompagner les puciers, en phase transitoire, à changer de véhicules pour des véhicules propres. > Réfléchir et accompagner les commerçants en phase transitoire vers une mutation des modes d’approvisionnement et d’acheminement de leur marchandise.
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PRÉCONISATIONS FONCTIONNEMENT LOGISTIQUE
DES VEHICULES VIEILLISSANT Accompagner les puciers à changer de véhicules ou de mode d'approvisionnement Association Quatorze
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ÉTUDE DU MARCHÉ AUX PUCES DE MONTREUIL
VERS UNE GESTION RESPONSABLE DES DÉCHETS Actuellement au sein du marché aux puces, aucun tri sélectif n’est opéré dans le traitement des déchets. Au delà des évolutions imposées par le cahier des charges du nouveau marché, une mutation du type et du nombre d’emballages des marchandises, en amont et en aval de la vente, s'avère nécessaire. Un accompagnement devra être mis en place pour encourager et faciliter ce changement.
PRÉCONISATIONS > Sensibiliser les commerçants au tri des déchets. > Encourager les commerçants à réduire leur production de déchets. > Développer des solutions d’emballage alternatives (exemple : tote-bags siglés “Marché aux puces de Montreuil”).
TRI DES DÉCHETS Sensibilier et accompagner les puciers et la clientèle 104
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PRÉCONISATIONS FONCTIONNEMENT LOGISTIQUE
INSTALLATIONS TECHNIQUES COMPLÉMENTAIRES Actuellement, on observe de nombreux manques en terme d’installations techniques. Seules des bornes électriques sont mises à disposition des commerçants. Les toilettes publiques “Decaux” installées sur l’avenue André Lemierre, sont quant à elles souvent hors services pendant le marché, et de capacité insuffisant.e
PRÉCONISATIONS > Équipements sanitaires, dont un réservé aux commerçants. > Accès à l’eau, avec raccordement direct pour les stands alimentaires. > Création d’une salle de réunion pour les puciers, qui pourra être attenante et/ou gérée par un café. Cette salle pourrait servir hors puces à accueillir d’autres réunions ou évènements, sous forme de privatisation permettant de financer sa gestion.
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ÉTUDE DU MARCHÉ AUX PUCES DE MONTREUIL
PISTES DE FONCTIONNEMENT HORS PUCES Actuellement, le marché aux puces a lieu seulement trois jours par semaine, et il ne semble a priori pas nécessaire d’étendre sa durée, sachant que les meilleurs vente ont lieu le week end, et que certains commerçants ne sont pas présents le lundi (une étude spécifique serait cependant à mener sur le sujet). Par conséquent, il est important d’envisager des usages hors puces. La surface accueillant le marché doit donc être la plus agile et réversible possible afin d’être mutualisable avec d’autres usages. Il faut absolument éviter l’effet “espace mort”, du mardi au vendredi, et garantir un espace ouvert où les usages varient au rythme des semaines et des saisons.
SCÉNARIOS POSSIBLES D'USAGES > Événementiel : projection de films, défilé ... > Accueil de food trucks > Espace sportif : terrains de sports > Espace de sensibilisation et apprentissage (code de la route) D’autre part des commerces implantés à proximité du marché ou en fonctionnement de type "pop up" peuvent garantir une activité pendant et en dehors du temps du marché aux puces.
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PRÉCONISATIONS FONCTIONNEMENT LOGISTIQUE
PRATIQUE SPORTIVE Square Pigalle Duperré
ÉVENEMENTIEL Projection- Voyage à Nantes
PETITES BOUTIQUES POP-UP La cantine du voyage à Nantes
ÉVENEMENTIEL La cantine du voyage à Nantes
MANGER - ÉCHANGER La cantine du voyage à Nantes
PRATIQUES SPORTIVES Le centquatre Association Quatorze
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PHASE TRANSITOIRE
ÉTUDE DU MARCHÉ AUX PUCES DE MONTREUIL
PHASE TRANSITOIRE INCLURE , MUTUALISER , ESSAIMER Relocaliser provisoirement les puces, accompagner l’ensemble des usagers dans le changement, inclure les habitants dans les processus de transformation de leur cadre de vie, rendre lisible les grandes orientations du projet, mutualiser des lieux et des services : Les enjeux liés au site et aux mutations majeures qu’il va vivre sont nombreux et les impacts sociaux qu’ils impliquent à différentes échelles demandent de porter une attention particulière à chacun d’eux. Afin de ne pas les traiter indépendamment les uns des autres, il s'agit d’intégrer au processus de projet les innovations sociales à même de concilier la production d’un quartier écologique avec le droit à la ville.
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Enjeu prépondérant de la phase transitoire, l’accompagnement du marché aux puces dans son déplacement est conçu ici comme l’opportunité d’une première occupation active de l’espace avec pour ambition l’installation d’une maîtrise d’usage in situ. Pensé conjointement avec l’accompagnement des riverains pendant les travaux, cela consiste à doter le quartier d'un lieu repère, une balise, autant qu’un espace ressource, ouvert et partagé. Maison du projet augmentée, observatoire et laboratoire de la transition, à même d’accompagner l’ensemble des habitants et d’offrir des services pertinents pour tou.te.s. : le Pavillon des Communs.
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PHASE TRANSITOIRE
PUCES :
PHASE TRANSITOIRE marché aux puceS actuel Surface : 8500 m2 Capacité : 407 stands
Nouveau emplacemeNt
Ville de Paris : 2 000 m2 Lot 2D : 2 660 m2 Voirie : 5 600 m2
eN chaNtier
marché aux puceS traNSitoire Surface : 5 650 m2
StatioNNemeNt camioNS
Surface : 4 280 m2 Capacité : 120 camions
PHASE TRANSITOIRE Proposition déplacement des puces en phase travaux Association Quatorze
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ÉTUDE DU MARCHÉ AUX PUCES DE MONTREUIL
ACCOMPAGNER, CO-CONCEVOIR, PRÉFIGURER
PAVILLON DES COMMUNS
Le travail initié avec un groupe de commerçant lors du diagnostic de terrain mené d’octobre à janvier a guidé la conception du projet et donne des pistes pour imaginer cette phase transitoire, en intégrant les contraintes propres au marché et celle plus largement du site. Ces séances de travail, en petits groupes d’abord constitués de représentants des puciers, préfigurent un schéma opérationnel possible à adopter lors des phases ultérieures du projet : une maîtrise d’usage constituée d'experts menant un travail d’affinage du projet. L'enjeu sera alors d'outiller cette maitrise d'usage en assurant la monté en compétence des parties prenantes et de lui assurer un rôle opérationnel fort dans le processus de développement du projet.
La mise en oeuvre d’équipements techniques pour assurer le bon fonctionnement du marché en phase transitoire sera pensée comme l’opportunité d’une requalification de ces espaces dès les premières phases de chantier. Lieu repère de la maitrise d'usage et de l’accompagnement des publics, un premier pavillon, en s’ancrant durablement sur le territoire, devra procéder au fil du chantier à un essaimage sur l’ensemble du site. : faire lieu pour accueillir et inclure. Cette satellisation des pavillons au fur et à mesure des avancées du projet et de la définition d’une programmation devra s'appuyer sur la fédération de groupes d’acteurs locaux et d’opérateurs divers.
Des instances ad hoc pourront être créées pour consolider cette démarche inclusive et garantir la stabilité des initiatives : conseil citoyen, comité technique incluant des opérateurs économiques, les Villes riveraines... 112
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PHASE TRANSITOIRE
Weco Metz, Atelier habitants, Quatorze
Réinventons les places , Maquette atelier Mal-voyants, Quatorze Association Quatorze
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ÉTUDE DU MARCHÉ AUX PUCES DE MONTREUIL
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Association Quatorze
PHASE TRANSITOIRE
PAVILLON DES COMMUNS Illustration de principe Quatorze, 2019 Association Quatorze
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ANNEXES
ÉTUDE DU MARCHÉ AUX PUCES DE MONTREUIL
Architectures sociales et solidaires ATELIERS/ 97 rue Pierre de Montreuil, 93100 Montreuil BUREAUX/ 3, Passage Saint Pierre Amelot, 75011 Paris www.quatorze.cc / contact@quatorze.cc
DIAGNOSTIC PORTE DE MONTREUIL LE MARCHÉ AUX PUCES Compte rendu d’entretien avec les représentants des commerçants des puces Lundi 10 décembre 2018 Présents : Mme Arima SAAB, M Djamel ZIDANI, M Belkacem AGUEMMOUNE, M Benjamin DAWDI … Nota : L’ensemble des représentants des commerçants réagissaient à une série de questions autour de thématiques choisies. Ce compte rendu synthétise sous forme de verbatim les réponses apportées, par thème. Ame : •
C’est déjà son histoire qui fait son âme. Elles ont presque 200 ans. C’est un relai populaire et social, d’autant plus important qu’il y en a de moins en moins. Ça va à l’encontre des centres commerciaux aseptisés et sans mixité sociale.
•
L’âme du marché c’est la convivialité, c’est des gens qui se rencontrent chaque week end. Ils travaillent toute la semaine, et le week end ils viennent sur les puces, ils discutent.
•
Pour compléter cela, ce qui contribue à l’âme, c’est aussi le “plein-air”. C’est un lieu d’échange en plein-air. C’est important de le préciser vis à vis des intentions de projet qui visent à le couvrir.
Manques : • 118
Ce qui manque c’est un parking le dimanche. Alors qu’il y a un parking en face, Association Quatorze
ANNEXES
mais on n’arrive pas à se mettre d’accord pour y avoir accès. C’est le parking du Carrefour, qui un temps était ouvert au marché. On avait réussi à mettre en place un forfait à 6€ pour les clients des puces. D’une manière générale il manque des places pour les clients des puces le week end. •
Il manque aussi des équipements ; des équipements pour les commerçant qui font de la restauration notamment.
•
Très important aussi, c’est le manque de sanitaires et de point d’eau. Les toilettes publiques (Decaux) sont fermées le week-end. Ils viennent, et ils font exprès de les fermer le week-end. On a essayé de négocier avec l'hôtel Formule1 … ils laissent seulement les femmes accéder à leurs toilettes. C’est indispensable d’avoir des sanitaires sur le site, pour les clients et les commerçants.
•
Il y a globalement des choses à améliorer… On avait évoqué plusieurs choses déjà : un espace pour les enfants, une conciergerie, etc. Les gens qui viennent faire des courses ici viennent de loin et ils font beaucoup de courses. Quand ils sont très chargés, ce serait bien qu’ils puissent déposer leurs sacs quelque part, et qu’ils puissent les récupérer le soir. Ici, c’est une “destination” : les gens viennent pour une demi journée ou pour la journée entière. Donc si ils avaient un endroit pour déposer leurs affaires ce serait bien. On pourrait aussi imaginer un système de livraison. C’est une autre prestation, mais ça fait partie des choses qu’on peut imaginer pour le futur.
Emplacements : •
Ça dépend évidemment des gens, mais disons que les meilleurs emplacements, ce serait plutôt aux endroits où arrivent les gens : Par le Square, face à la rue de Paris et par la pointe, côté Bagnolet. On a fait exprès de faire de ces endroits des vitrines du marché. Par exemple dans “le square”, on a fait exprès de mettre les brocanteurs avec les fripes au milieu. Et l’autre partie des brocanteurs à la pointe de l’autre côté, pour que les gens traversent et passent par les autres stands au milieu.
•
Comme pour les autres formes de commerces, les meilleures places sont celles qui se trouvent à côté de ceux qui attirent du monde. Depuis 10 - 15 ans, on souffre du non-renouvellement des cartes, donc il y a une paupérisation des commerçants. Donc il n’ y a plus d’innovation, de renouvellement, de jeunes qui apporteraient quelque chose de nouveau. Il y a un manque d’offre.
Association Quatorze
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ÉTUDE DU MARCHÉ AUX PUCES DE MONTREUIL
•
Il y a aussi la passerelle qui est fermée au bout : Donc les gens de Paris ne peuvent plus arriver par la passerelle, donc ils doivent faire le tour, et ça fait loin. Elle a été fermée (il y a environ 3 ans) suite aux problèmes de vente à la sauvette.
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L’important, pour tous les commerçants, c’est la visibilité. Il faut un endroit où se garer facilement, accéder facilement en métro, en voiture… Qu’on puisse facilement entrer dans le marché. Une circulation facile dans les allées du marché. Aussi, pour chaque commerçant du stationnement pour leur propre véhicule. Il faudrait donc repenser le système de stationnement pour les commerçants.
Stationnement & accès : •
Vous avez pu voir que le marché a été dessiné de telle sorte que les commerçants mettent leur véhicule directement sur leur emplacement. L’idéal c’est d’avoir le camion a côté du stand, parce que c’est le stock.
•
En terme de visibilité, l’idéal serait de ne plus avoir la barrière que forme le périphérique : Avoir un maximum de visibilité, plus d’ouverture. De respirations. Qu’on soit moins enclavés.
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Ce qui est important, c’est de bien penser où le commerçant va mettre son camion. > À ce propos, pourrait-on envisager que les commerçants stationnent leurs camions en sous-sol et qu’il y ait un moyen de transport ou un monte-charge pour remonter les marchandises?
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Oui, dans le fonctionnement du stock ça pourrait marcher, mais le problème, c’est l’accès. Tous les commerçants arrivent dans un tranche horaire de 2 heures le matin, donc ça serait peut-être compliqué de gérer toutes les arrivées par une seule entrée de parking.
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Mais ça pourrait être une bonne idée d’avoir les stock en bas. Les deux solutions peuvent être étudiées : avoir le camion derrière le stand ou avoir des stationnements avec stocks en sous-sol.
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Association Quatorze
ANNEXES
Visibilité : •
Quelque soit le projet, il nous faut de la visibilité. Si on est enclavés entre deux bâtiments, ce n’est pas bon. Il faudrait qu’on puisse nous voir depuis le côté parisien et montreuillois.
Diversité des commerces : > Peut-on imaginer une diversification des commerces ? •
Oui, c’est ce que nous voulons. Avec par exemple plus de commerces de bouche et de l’artisanat (cordonnier par exemple…)
•
L’enjeu consiste à moderniser et garder l’âme des puces en respectant l'aspect historique. C’est un défi architectural : on a pas le choix d’évoluer, mais il faut juste ne pas mourir. > Est ce qu’il serait possible d’avoir une partie fixe avec des locaux d’artisanat ou commerces (de bouche par exemple) et une partie où les puces viennent le week-end?
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Oui, des stands alimentaires, par exemple de “cuisine du monde”. Comme dans la rue de Bretagne, le marché des enfants rouges. Des produits régionaux, cela attirerait, car le quartier de la porte de Montreuil évolue beaucoup.
Pour conclure: •
Ce dont on a peur, c’est de l’enclave, d’être ghettoisé, d’avoir une perte de visibilité. Si on peut venir un petit peu sur la place, cela créerait une mixité entre le nouveau monde et l’ancien monde. Il faudrait des nouveaux commerçants qui relèveraient le niveau : avec des commerces d’artisanat, de bouche, de la brocante - de la vraie brocante pas comme à St Ouen! - car les gens quand ils viennent ici ils cherchent l’affaire, ce sont des vrais gens.
•
Le principal, c’est que le marché continue à vivre, et dans de bonnes conditions.
•
Il faut laisser l'âme du marché entre le moderne et l’ancien, et qu’on continue à pouvoir travailler.
Association Quatorze
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ÉTUDE DU MARCHÉ AUX PUCES DE MONTREUIL
RESTITUTION ATELIER AVEC LES COMMERÇANTS DES PUCES 21.01.19
A L'ÉCHELLE DES PUCES
Synthèse des échanges avec schémas et verbatim des réactions des commerçants
VISIBILITÉ
PARCOURS COMMERCIAL
“Avoir un maximum de visibilité, plus d’ouverture. De respirations. Qu’on soit
“Il faut qu’on puisse rentrer facilement dans le marché. Une circulation facile à
moins enclavés.“
l’intérieur aussi.”
CONTINUITÉ
DIVERSITÉ DES STANDS
“Pas possible d’avoir les puces sur deux niveaux, il doit y avoir une continuité.”
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“Il faudrait des nouveaux commerçants qui relèveraient le niveau.”
Association Quatorze
ANNEXES
A L'ÉCHELLE DU STAND
DÉLIMITATION DES STANDS
SE PROTÉGER
“Il faut réfléchir en terme de linéaire et non sur la surface brute des puces.”
ÊTRE VISIBLE
ACCROCHER
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ÉTUDE DU MARCHÉ AUX PUCES DE MONTREUIL
LOGISTIQUE
DÉBALLAGE - REMBALLAGE - STOCK
“Penser la logistique pour pas de blocage des camions car à la différence du déballage où les puciers arrivent sur une plage horaire de 2 à 3h (entre 5h et 8h), les puciers remballent tous au même moment.”
STATIONNEMENT
GESTION DES DÉCHETS
“Ce qui est important, c’est de bien penser où le commerçant va mettre son camion.”
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“Inclure un espace poubelle : le compresseur presse papier (camion 20 m3) + benne à ordure et bennes à tri.”
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ANNEXES
FONCTIONNEMENT
TRAVERSANT
OUVERTURE - FERMETURE
PRÉSENCE DANS L'ESPACE PUBLIC
“Si on peut venir un petit peu sur la place, cela créerait une mixité entre le nouveau monde et l’ancien monde.”
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ÉTUDE DU MARCHÉ AUX PUCES DE MONTREUIL
Nota : Les commerçants réagissaient au plan présenté du projet des puces.
DIMENSION Suite à l’entretien avec les puciers, il est ressorti que la dimension actuelle des stands se situe entre 18 et 20 mètres carrés et qu’ils avaient une préférence pour un stand de 5m /4m. Les puciers estiment que la linéarité est ce qu’il y a de plus important dans la dimension des stands. 200
“5 mètres de linéaire c’est léger car le lit de camp fait 2 mètres et donc si on en met 2, après il ne reste qu’un mètre pour circuler.”
40
60
Stand lit de camp
“Sachant que la surface est une chose mais le linéaire est important.”
IMPLANTATION Les puciers préfèrent la mitoyenneté et veulent prioriser le nombre des stands à celui des places de stationnement. Cette mitoyenneté permet une meilleure visibilité et sécurité à l’échelle du stand d’après eux. “Il existe différentes situations, Certains préfèrent faire des allées dans les stands et d’autres préfèrent avoir le stand avec une vitrine et le stock derrière. C’est comme un magasin.”
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Association Quatorze
ANNEXES
DÉBALLAGE - REMBALLAGE
CIRCULATION
Les puciers mettent 30 à 40 minutes pour déballer/remballer leurs marchandises, ils doivent donc être facilisé. Le système de stockage dans des boxs transportables, proposé lors du workshop, a été apprécié par certains commerçants et leur permettrait de minimiser les allers-retours avec leur camion pour remplir leur stand. Le remballage est un moment sensible il faut proposer de nombreuses sorties.
Les allées entre les stands doivent être assez larges pour faciliter la venue des camions sur leur stand. Les flux de camions étant fragmentés sur une échelle de 2 à 3h, il faut permettre à ceux qui arrivent tard de pouvoir atteindre leur stand facilement. Le remballage est un moment sensible il faut proposer de nombreuses sorties.
“Pour les camions il faut qu’il y ait un maximum de sorties.”
“Si on fait des trop grandes allées c’est au
détriment des stands, c’est pour cela qu’on pensait fonctionner à sens unique.”
STATIONNEMENT
PPP P
Le parking souterrain doit être adapté aux différentes hauteurs de camions. Ils apprécient la proximité et la sécurité de celui-ci. Il leur avait été proposé d'avoir quelques places de stationnement au rez-dechaussée au dos des stands.Face à cette proposition, ils préfèrent avoir plus de stand. “Un marchand qui veut stationner, vaut mieux qu’il aille au sous-sol que de faire le tour des rues pour se garer. En plus il sera sécurisé et il aura pas d’amendes.” Association Quatorze
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Cette étude a été réalisée par l’association Quatorze, d’octobre 2018 à mars 2019
Crédits photo : Association Quatorze, sauf mention contraire. Étude réalisée pour le groupement ICADE PROMOTION & REI HABITAT dans le cadre du concours C40 - Reinventing cities