ASI Mag #9 junio 2023 SP

Red social del sommelier

Disfrutar y contarlo. De alguna manera, nuestra tarea como sommeliers podría resumirse a esto: al disfrute propio y al disfrute del disfrute ajeno, como anfitriones en el restaurante, y el relatarlo, transmitiendo experiencia y conocimientos.

Cuando el sommelier juega el rol de nexo entre la bodega y el cliente, una red social bien entendida e inteligentemente utilizada puede transformarse en la aliada invencible, rompiendo barreras, masificando el mensaje y ampliando la base de clientes. ¿Pero cuánto solemos pensar en esto? ¿Cuál es la importancia que verdaderamente le vemos a los medios digitales no solo para nuestros negocios sino también, y más importante aún, para nuestras marcas personales?

Instagram, un podcast, LinkedIn, un blog, nuestra propia página web, Twitter, emails, Facebook, TikTok. Cada canal tiene sus códigos, su audiencia y su forma de entender. Y, si bien es cierto que no es necesario estar en todos al mismo tiempo, hay un mantra que personalmente me encanta y que dice que sí hay que estar allí en donde esté nuestro cliente. Entonces llega la pregunta fundamental: ¿qué es lo que queremos lograr con nuestra presencia digital? Y de allí comienza la tarea de ir más a lo profundo, entendiendo cuáles son nuestros puntos fuertes, a quienes les vamos a hablar y en dónde están esas personas.

Mariano Braga

6 estrategias clave para el éxito en las redes

1.

UN PRIMER PUNTO QUE ES EL EJE DE TODO: esto es un trabajo y, como cualquier proyecto que se encare seriamente, es vital dedicarle horas, paciencia y profesionalismo.

2.

Y de acá se desprende el segundo aspecto clave: la constancia. NO EXISTEN MILAGROS POSIBLES DE LA NOCHE A LA MAÑANA Y, para ver resultados, el horizonte está puesto en el mediano-largo plazo. Es una construcción de marca. Lleva años.

3.

NO IMPORTA LA CANTIDAD DE SEGUIDORES. De verdad que no. Ni tampoco cuántos “me gusta” puede cosechar una publicación. El foco siempre debe estar en la comunidad, porque incluso un buen plan de negocios puede montarse si tenemos 3 cifras de seguidores.

4.

Olvidarse de la cantidad, porque lo único importante es la calidad. CONTENIDO DE CALIDAD. Información que sea consumible, que el usuario pueda leer o ver, guardar y aprender con base en eso. Recuerden los tres pilares: educar, informar o entretener.

5.

LA OMNICANALIDAD ES IMPRESCINDIBLE. Yo, tú, todos nosotros, usamos múltiples herramientas y en simultáneo. Leemos email, escuchamos un podcast, navegamos una red social y miramos videos en YouTube. Estar en donde está el cliente, con compromiso, constancia y profesionalismo.

6.

FINALMENTE, CAPACITARSE. Las redes sociales evolucionan y es uno el que debe adaptarse a esos cambios. El futuro es digital, y si no estamos nosotros, otros sí estarán… mejor estar nosotros también.

3 cuentas que han masterizado el social media

Sonal Holland MW

Creo que es una de las figuras con mayor presencia digital, más variada, sostenida en el tiempo y que ha logrado decodificar la terminología del vino para acercarla a un público masivo e internacional.

Marc Almert

Marc ha hecho un giro notorio en sus cuentas de Instagram y LinkedIn luego de coronarse como Mejor Sommelier del Mundo, y con aún mayor dinamismo a mediados de 2021. A sus experiencias personales y de servicio en el restaurante las condimenta con publicaciones informativas, videos en formato vertical y conocimientos técnicos que buscan un público conocedor.

Asociación Argentina de Sommeliers (AAS)

Es una hermosa demostración de una estrategia en redes bien aplicada al caso de una cuenta corporativa, que muchas veces resulta más difícil de domar. Esta asociación de sommeliers logra un equilibrio muy interesante en el servicio informativo a los socios pero también en la representación de los hechos y la vitivinicultura de su país.