PLAN DE NEGOCIO DE PASTELERIA RESUMEN EJECUTIVO
Consiste en crear una pastelería y mostrarla al resto del mundo. Es diferente a sus competidores ya que somos los únicos en contar con la venta de nuestros productos a través de la web (aplica para las ciudades con punto de venta), es una empresa novedosa dado que ofrece a sus clientes no solo pasteles para fiestas sino también una oferta con productos. Logrando así el mejoramiento de la calidad de vida colombiana mediante la oferta de productos elaborados por mujeres cabeza de hogar a precios accesibles que satisfagan las necesidades de los consumidores la ventaja competitiva que poseemos es que les vamos no solo a brindar diseños en pasteles sino también tortas caseras y postres. Ya que muchas pastelerías están dedicadas a la venta de pasteles y no venden tortas caseras nosotros estamos brindando ese beneficio, que las recetas que usted ya no hace nosotros las hacemos. Es una empresa productora y comercializadora competitiva que genera progreso y bienestar a los habitantes buscando siempre el mejoramiento continuo, elaborando tortas caseras de alta calidad. Garantizamos confiabilidad de los productos que procesamos y distribuimos apoyados con una continua asesoría que asegura una óptima elaboración de los mismos. Nuestra empresa está pensada para ser una entidad líder gracias a su modelo de administración, gestión de los recursos, excelente trato a los clientes y calidad en los productos. Descripción de la Empresa
Mi empresa “Guadalupe “consiste en la elaboración y ventas de tortas y pasteles Está conformada por un grupo de personas con un solo objetivas hacer cosas ricas. Cada día nos esforzamos por hacer productos caseros y de gran calidad, los cuales hacen la diferencia que nuestros clientes prefieren en las tortas y pasteles.
Productos
Mi tienda vamos a utilizar los productos de buena calidad. Brindamos los Sgtes Productos: Pasteles dulces Postres Tortas decoradas Tortas sin Decorar Ensalada de Frutas Torta de tres Leche Entre otros Estudio de mercado
Hemos hecho un estudio de mercado para saber qué es lo que deseen nuestros clientes y así poder satisfacer a cada uno de ellos .Teniendo en cuenta la mayor importancia en nuestro clientes y su bienestar brindándoles un producto light que satisfaga sus necesidades por parte de las persona. Hemos tomado la decisión en enfocar nuestros productos a todos tipos de clientes, ya que estas personas generalmente no puedan disfrutar los postres. Estrategia y Ejecución
La ejecución es la etapa donde se materializan los aspectos descritos en el estudio técnico en especial, pero soportado en la estructura organizacional para la implementación del proyecto y en la financiación del mismo. Para realizar la ejecución es necesario desarrollar una gestión que facilite su terminación y lo deje listo para la iniciación o puesta en marcha (inicio de operaciones). Estrategia de Marketing
Dar a conocer nuestros productos para lograr una cobertura en el mercado exponiendo la variedad de productos mediante una página web, redes sociales, entre otros. Nuestra página web tendrá un diseño alegre y colorido de acuerdo a nuestro estilo y sea llamativo para el público.
Los folletos serán colocados en sitios estratégicos como bodegas, cercas de supermercados. Los volantes serán repartidos previo permiso municipal a las salidas de lugares públicos. Los precios serán accesibles para nuestros consumidores, no llegando a bajar demasiados los precios. Estrategia Web
Vamos a utilizar la plataforma gratis por que esta tienda esta recién creada y se va a trabajar con la plataforma joomla. Plan de Relaciones humanas Plan Financiero
Los equipos necesarios para la puesta en marcha de la actividad son los siguientes: ●Horno rotativo eléctrico con cámara de fermentación incorporada, para 9 bandejas de 50 x 70 cm ● Carro bandejero ● Vitrina expositora neutra y con frío ● Dos congeladores ● Mesa de trabajo de acero ● Mueble expositor de pan ● Máquina de café ● Otro mobiliario y útiles de trabajo Estrategia de Salida