Le projet

Smart Salmon travaille à la mise en œuvre d'un projet d'aquaculture à terre hautement productif et durable pour l'élevage du saumon en France.

Chiffres clés

· +150 millions d'euros d'investissement.

· Création de plus de 100 emplois directs.

· Production de 8 000 tonnes de saumon de qualité premium par an, fournissant 30 millions de repas sains, savoureux et durables.

· Réduire les émissions de CO2 liées à l'importation traditionnelle de saumon.

· Accroître la souveraineté alimentaire de la France.

· Un outil de production tout-en-un, produisant du saumon de l'œuf à la taille adulte, incluant transformation et distribution de produits « made in France ».

· Utilisation de panneaux solaires.

· Fournir des engrais durables et écologiques à l'industrie agricole.