Revista zumzum

FAASC - FLORIANÓPOLIS/ SANTA CATARINA

ANO 48 - NÚMERO 350

MEL DE JATAÍ POLINIZAÇÃO DIRIGIDA XV FEIRA DO MEL PRÓPOLIS CATARINENSE Revista ZumZum 350.indd 1

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EXPEDIENTE O Informativo ZUM-ZUM é uma publicação trimestral da Federação das Associações de Apicultores e Meliponicultores de Santa Catarina.

EDITORIAL

DIRETORIA FAASC Presidente de Honra: Eloy Puttkammer (in memoriam) Presidente: Nésio Fernandes de Medeiros Vice-Presidente: Agenor Sartori Castagna Conselho Fiscal Efetivos: Arno de Oliveira Renato Zucco Ilse Pabst Suplentes: Mauro Welter Ester Caroline Norberto Seiddel Diretoria Administrativa 1º Secretário: Almir de Oliveira 1º Tesoureiro: Arley Puttkammer 2º Tesoureiro: Jovets Peres da Silva Diretor de Meliponicultura Sigfrid Frömming Diretora Técnica Mara Rúbia Romeu Pinto Comissão Técnica e Científica Afonso Inácio Orth - UFSC/CCA Geraldo Moretto - FURB/Blumenau James Arruda Salomé - UNITAGRI Mara Rúbia Romeu Pinto - EPAGRI Nésio Fernandes de Medeiros - FAASC Tânia Patrícia Schafaschek - EPAGRI/EEV Jornalista Responsável Átila Sbruzzi RP 000172-SC Projeto Gráfico Fóton Estúdio (48) 9920 9921 Tiragem: 4mil exemplares Impresso na Impressul ASSINATURA E PUBLICIDADE Nésio Fernandes de Medeiros Maria Carolina de Oliveira Os artigos e matérias publicados são de responsabilidade dos autores. A reprodução é permitida desde que citada a fonte.

FAASC Rodovia Virgílio Várzea, 2554 Saco Grande II - CEP:88032-001 Florianópolis, SC - Brasil Fone: (48) 3238 1066 FAX:(48) 3238 2118

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Momento de definições!

A apicultura brasileira é uma atividade em ascenção que passa por um momento de adequações. A audiência com o atual Ministro da Agricultura, no dia 20 de maio de 2014, nos deu esperança de que o Decreto RIISPOA atenderá aos anceios da cadeia produtiva.

No que se refere à tecnologia, teremos uma grande oportunidade de atualização com a realização do XXXI Encontro Catarinense de Apicultores e Meliponicultores - ECA e o Iº Simpósio Nacional de Apicultura Orgânica no município de Içara, SC. Quanto ao mercado, os preços no atacado são bons e a XV Feira do Mel de Florianópolis confirmou, mais uma vez, o sucesso da campanha de incentivo ao consumo do mel.

Nésio Fernandes de Medeiros Presidente da FAASC

ÍNDICE Novas instalações da COAPIS_______04 CBA tem nova diretoria ___________06 Proteção às abelhas ______________08 Mel de Jataí ___________________10 XV Feira do Mel _________________14 Nova lei _______________________16 Própolis catarinense______________18 Polinização dirigida ______________24 Agenda apícola 2014 _____________26 3

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Novas instalações

COAPIS amplia capacidade produtiva de 250 kg para 750 Kg diários de mel envasado

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Apicultor e produtor Rural, o vice-presidente informa que a COAPIS firmou recentemente uma parceria com a empresa exportadora de mel Lambertucci.

s 340 associados da Cooperativa dos Apicultores de Sorocaba e Região COAPIS, comemoraram em abril passado, a ampliação das novas instalações e equipamentos que permitem o envase de até 750 kg/dia de mel, contra os 250 kg/dia processados antes. Ali, o cooperado traz o mel e o produto sai envasado e rotulado com SISP (Serviço de Inspeção do Estado de São Paulo), ou seja, pronto para ser distribuído no mercado. “Esta estrutura vai garantir maior qualidade e que o apicultor agregue valor ao seu produto”, observa o vice-presidente da COAPIS, Alcindo Alves.

Além disso, ele lembra que a cooperativa continuará a apoiar o trabalho desenvolvido pela Federação das Associações de Apicultores e Meliponicultores do Estado de São Paulo (FAAMESP), também presidida por ele.

“Nosso objetivo maior é fortalecer e ampliar os horizontes do setor”,conclui Alcindo.

Para tanto, a cooperativa investiu R$ 780 mil na construção das novas instalações e compra de equipamentos, e contou com importantes parcerias como da CONAB e seus projetos de PAA, Fundação Banco do Brasil, Votorantim Energia, FAESP, SENAR, SEBRAE, Sindicato Rural, Prefeitura de Sorocaba e FIBRIA. “Estes parceiros não mediram esforços para aperfeiçoamento técnico e melhoria na produção”, destaca Alcindo.

Ato de abertura das novas instalações.

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CBA tem nova diretoria

Assembléia da CBA em Brasília, DF.

Confederação Brasileira de Apicultura conduzindo o futuro dos apicultores Palavra do Presidente

Apresentada a nova Diretoria e o novo Conselho Fiscal que conduzirão os destinos da apicultura brasileira até o fim dos seus respectivos mandatos, no caso da Diretoria, até maio de 2018, queremos informar que a Confederação se coloca a disposição de todos os apicultores e parceiros, na perspectiva de consolidar um diálogo proativo em prol dos desafios do setor.

Prezados apicultores e parceiros da apicultura do Brasil, Em nome da Nova Diretoria da Confederação Brasileira de Apicultura – CBA, informamos que no dia 17 de maio de 2014, na cidade de Brasília – DF, com a presença de 70% das Federações Apícolas do Brasil, habilitadas a votarem, foi eleita a nova Diretoria da CBA, com posse imediata ao fim do mandato da gestão anterior. A nova Diretoria, para conhecimento de todos ficou assim composta:

Sabemos dos desafios ora assumido, mas temos confiança que ao estabelecer um diálogo franco e positivo para juntos construirmos o reordenamento da apicultura, tendo como referência os 12 Eixos Temáticos que oportunamente iremos apresentando à Comunidade Apícola do Brasil e aos nossos estimados parceiros.

Presidente: José Soares de Aragão Brito, SE 1º Vice-Presidente: Nésio Fernandes de Medeiros, SC 2º Vice-Presidente: Cícero Clemente de Freitas, DF

Confiantes de que construiremos um novo tempo da apicultura do Brasil, pedimos à todos que nos apoiem neste momento de reconstrução.

Foi eleito também o Conselho Fiscal, titulares e suplentes. A seguir a lista dos titulares: Presidente do Conselho: Alcindo Alves, SP Conselheiro: Paulo Sérgio Cavalcante Costa, BA Conselheiro: Antonildo Alexandre de Medeiros, TO.

José Soares de Aragão Brito Presidente da CBA

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Proteção às abelhas

Abelha polinizando.....“Sem abelha, sem alimento”.

Mensagem aos apicultores e meliponicultores brasileiros por Prof. Lionel Segui Gonçalves

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ertamente qualquer pessoa ou profissional envolvido com a atividade apícola já sofreu ou conhece alguém que tenha sofrido com os graves prejuízos decorrentes da morte ou perda expressiva de abelhas em seus apiários.

Lançada no final de 2013, esta campanha de proteção às abelhas e ao meio ambiente inclui uma petição - veja no site (www.semabelhasemalimento. com.br), que hoje soma cerca de 15 mil assinaturas. ‘‘Precisamos de um número muito mais expressivo de signatários, tendo em vista a dimensão do problema''.

Causado por doenças, pragas, nutrição ou uso indiscriminado de pesticidas, o desaparecimento de pequenas abelhas do gênero Apis, melíponas ou solitárias tem cobrado um preço alto no Brasil, como também ocorre no resto do mundo e com sérias consequências ao homem e ao agronegócio.

A idéia é ‘‘difundir o conhecimento sobre a importância das abelhas para o homem e o meio ambiente; legitimar a petição pública que será entregue às autoridades; estimular o cidadão a valorizar e proteger as abelhas, seus produtos e empresas coEm função disso, alerto apicultores, relacionadas e posicionar a apicultura e presidentes de associações e federações a meliponicultura como elo fundamental de apicultores sobre a importância do e insubstituível da cadeia produtiva apoio à campanha Bee or not to be. agrícola’’.

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fonte: internet

O BEE ALERT é uma importantíssima ferramenta colaborativa que permite registrar dados sobre as ocorrências de mortes ou perdas expressivas de abelhas, apontando o local, a intensidade, as culturas, os prejuízos e as possíveis causas.

Acesse o site

(www.semabelhasemalimento.com.br)

e ajude a dimensionar e evidenciar o problema.

Importante esclarecer que esta nobre campanha de iniciativa voluntária é totalmente sem fins lucrativos. Ficando assim, ainda mais fácil adotar a causa, e repercuti-la em círculos de convivência e influência.

O BEE ALERT é a primeira plataforma online que permite ao apicultor, meliponicultor, pesquisador ou técnico participar da documentação e registro deste tipo de ocorrência por geolocalização. Desta forma teremos como dimensionar e evidenciar o problema.

O problema da morte ou perda expressiva de abelhas, nunca antes possuiu no Brasil um canal centralizado para que fosse devidamente registrado e monitorado o assunto de tamanha relevância.

comunicar é proteger

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Benefícios medicinais

As paredes dos potes são uma mistura de cera e própolis que agregam virtudes medicinais ao mel.

Tradição popular no uso do mel de Jataí

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Haroldo Brand /Biólogo e Meliponicultor No que diz respeito às propriedades dos produtos da Jataí, as análises do mel indicam grandes proporções de açúcares de pequeno peso molecular que, além de alto potencial energético, promovem a permeabilidade celular. Isto facilita a entrada de outras substâncias nas células em forma combinada constituindo os glicosídeos, biologicamente necessários ao metabolismo de animais e humanos.

criação da abelha Jataí e o aproveitamento de seus produtos, como o mel e a própolis, ganham espaço como complemento alimentar e componente importante no receituário da Medicina Popular. Estes conhecimentos herdados de culturas milenares, hoje têm seus valores cada vez mais fundamentados por recentes pesquisas científicas.

Entre as inúmeras vantagens da abelha Jataí para produção de mel e própolis, destacamos que ela: - É bem adaptada ao convívio urbano, gosta dos jardins, dos cultivares e do ‘‘resto’’ das matas degradadas pela ação antropológica.

Basta um pequeno espaço livre ao lado das residências para conviver pacificamente com os humanos; - É encontrada praticamente em todo território nacional, ao contrário das outras abelhas nativas que são tipicamente endêmicas, e; - É etiologicamente muito higiênica na elaboração do mel.

Todas essas propriedades e a baixa toxidade sistêmica justificam a vinculação do mel de Jataí à outras substâncias na aplicação da medicina popular. Pesquisas recentes revelam que a quantidade de substâncias biologicamente ativas é maior do que a encontrada no mel da abelha doméstica Apis.

Isto se explica pela diferença na extração do mel. No processo de centrifugação do mel da Apis, pequenas gotículas de mel se desprendem dos favos e são jogados na parede do centrifugador e, quando as substâncias antioxidantes entram em contato com o oxigênio, perdem a capacidade de anulação dos radicais livres.

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Isto não ocorre na extração do mel da abelha Jataí que, acumulado em potes, não passa por esse processo e mantém a integridade dessas substâncias.

Além disso, as paredes dos potes são formadas por cera e própolis, que acabam em difusão com o mel, como pode-se ver nas ilustrações abaixo.

Mel de Jataí envasado.

Basta acrescentar partes iguais de mel e uma solução de própolis no mesmo tubo de ensaio e, com o passar do tempo, veremos o volume do mel aumentar gradativamente devido à passagem de algumas substâncias da própolis para o mel.

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Receita para alívio das secreções da garganta e nasal

Receita para diminuição da taxa de colesterol (LDL e triglicerídios)

20 gr de mel de Jataí.

10 gr de gengibre ralado.

2 colheres de chá de mel de Jataí.

3 colheres de chá de canela em pó.

500 ml de água.

Procedimento Misture bem e deixe repousar por 2 hrs.

Tomar uma colher de sobremesa do suco cada 2 horas.

Nota: Não tomar antes de dormir devido a liberação de secreções e ação energética.

Procedimento Misturar e tomar 3 vezes ao dia.

Estudos da Associação de Medicamentos dos Estados Unidos indicam também que há redução significativa de açúcar no sangue.

Justificativa As propriedades do gengibre advém de várias substâncias dos seus óleos essen ciais como o canfeno, feladreno, singiberano e zingerona que diminuem a congestão e tem um leve efeito analgésico.

Receita para dor da picada de insetos 2 colheres de chá de mel de Jataí.

2 colheres de chá de água morna.

1 colher de chá de canela em pó.

Receita para dor de garganta 2 colheres de chá de mel de Jataí.

3 colheres de chá de vinagre de maçã.

Procedimento Misture bem os ingredientes até se tornarem uma pasta.

Aplique o creme no local da picada.

Justificativa O mel de Jataí têm como componentes açucares simples que facilitam a permeabilidade celular e componente analgésico como Salicilato de metila.

A canela tem princípios ativos, substâncias fenólicas como o cinamaldeido (doador de H).

Procedimento Misture bem os ingredientes e tome lentamente. Repita o procedimento a cada 4 horas.

Justificativa O mel de Jataí através de seus açucares de pequeno peso molecular aumenta a permeabilidade celular.

Os efeitos anestésicos provêm dos seus salicilatos.

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Cadastro dos apicultores

Reunião com o Ministro em Brasília, DF.

Ministro empenhou a palavra junto a cadeia produtiva do mel

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oram anos de muitas negociações junto ao MAPA (Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento) na luta pela alteração das exigências do RIISPOA (Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal). O primeiro semestre de 2014, sobretudo, foi de inúmeras reuniões do setor.

Em reunião no dia 20 de maio de 2014 com o Ministro Neri Geller do MAPA e com a participação de sete deputados federais, entre eles, dois de Santa Catarina, o ministro sensibilizou-se com as causas da cadeia produtiva.

Solicitando aos técnicos do MAPA que contemplassem as reivindicações do setor apícola no novo texto do decreto.

“Foi um avanço importante, mas ainda não vimos o texto final com as nossas demandas contempladas e assinadas pela presidente”, observa o presidente da FAASC, Nésio Fernandes de Medeiros.

De acordo com ele, a manutenção da proposta original do MAPA colocaria em risco a atividade apícola no país.

Pelas sugestões encaminhadas ao MAPA pelo setor apícola, os entrepostos sob inspeção do MAPA, terão cadastro dos apicultores, fornecedores de matéria prima (mel, pólen, própolis, geleia real e etc). Caso haja necessidade de rastrear o mel, o entreposto e o serviço de inspeção terão a possibilidade de chegar até o apicultor.

“Continuaremos atentos ao andamento do processo até que tenhamos o novo RIISPOA assinado pela Presidente”, assegura o Presidente da FAASC.

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15ª Edição consolida Su Evento em Florianópolis levou mais de 80 mil pessoas ao Largo da Alfândega entre os dias 11 e 14 de junho a distância e o preço do mel do produtor ao consumidor final”,diz Nésio Fernandes de Medeiros.

Apesar de consolidada no calendário de eventos da capital, a Federação temia uma queda de público em 2014 em função da ameaça de greve dos ônibus e da pequena mudança na localização.

“Entretanto, contabilizamos o aumento de 5% nas vendas e estimamos que o número de visitantes superou a marca dos 80 mil”, informa o presidente da entidade.

por Antoninha Santiago fotos: Átila Sbruzzi A Federação das Associações dos Apicultores e Meliponicultores de Santa Catarina – FAASC comemora a comercialização de 39 toneladas de mel pelos 24 estandes de 18 expositores na última edição da Feira do Mel em Florianópolis, nos dias 11 a 14 de junho. “A cada ano a feira amplia o volume de venda do mel e derivados”, observa o presidente da FAASC, “e este é o nosso maior objetivo: encurtar

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Realizada pela FAASC com apoio do Serviço Brasileiro de Apoio a Micro e Pequenas Empresas – SEBRAE, a feira reúne expositores de diversas regiões de Santa Catarina. Além de mel puro, os expositores levam diretamente para o consumidor produtos derivados como pólen, própolis, geleia real, cera de abelha, balas, biscoitos e cosméticos.

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da Sucesso da Feira do Mel

Iniciativa pioneira no Brasil, um dos objetivos da Feira é estimular o consumo. Isto porque, apesar do grande pasto apícola, o consumo de mel no Brasil é bem menor que em outros países. Entre as justificativas estão a falta de hábito e, principalmente, o alto valor do mel no mercado varejista. Daí a aposta da FAASC em diminuir a distância e o preço dos produtos entre produtores e consumidores finais. Assim, para esta edição foi acordado entre os apicultores o preço promocional de R$ 13,00 para o pote de um 1 kg de mel, contra os R$ 22,00 praticados no mercado varejista.

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Santa Catarina tem o melhor mel do mundo.

Alto custo no varejo

não é reflexo apenas de uma questão cultural que diz que “o brasileiro não é acostumado a consumir mel”. “Estamos convencidos de que o alto custo do comércio varejista é o principal motivo para o mel não estar presente na mesa dos brasileiros. A verdade é que a maior parte das famílias não pode pagar aproximadamente R$ 22,00 por 1 kg do produto. Se o valor fosse menor, certamente venderíamos mais”, conclui.

Segundo a Confederação Brasileira de Apicultura (CBA), os brasileiros consomem, em média, 128 gramas de mel por ano - bem menos do que em outros países. Nos Estados Unidos a média é de 1,5 kg por pessoa ao ano e, na Alemanha, a taxa sobe para 2,2 kg por pessoa a cada ano. Para a FAASC, o baixo consumo do produto no país

Lei libera criação e transporte de abelhas-sem-ferrão

pelo CONAMA. Além disso, a barreira ao transporte estadual foi rompida com a emissão da Guia de Trânsito Animal (GTA), que estabelece regras semelhantes às da apicultura tradicional para a meliponicultura. A partir de agora, o dissinada pelo governador em exercício Joares Ponticelli, a Lei Nº 16.171, retor executivo da AMUREL, Celso Heidemann espera que as dificuldades na code 14 de Novembro de 2013, autoriza mercialização do mel sejam minimizadas a criação, o transporte e o comércio de com as discussões da Câmara Setorial do meliponíneos ou abelhas-sem-ferrão no Estado. Esta era uma antiga reivindicação Mel em Brasília. da AMUREL que, junto com especialistas da EPAGRI, FAASC e UNISUL, encaminhou o projeto para aprovação da Assembléia Legislativa de SC. O próximo passo aguardado pelo setor é a regulamentação e normatização da lei que garantirá mais tranquilidade aos produtores.

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Esta nova lei retirou o limite de 50 enxames de Abelhas-Sem-Ferrão por criador ou meliponário, até então imposto 16 Revista ZumZum 350.indd 16

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foto: Mariléia Correia da Silva

Estudo da própolis catarinense

Com ênfase na sua composição fenólica: Uma estratégia à tipificação regional por Amélia Somensi-Zeggio, Maíra Tomazzoli e Marcelo Maraschin

Própolis é o termo genérico utilizado para denominar o material resinoso coletado por abelhas de diversas partes das plantas, que por fim serão misturados com cera e enzimas presentes na saliva destes insetos. As abelhas utilizam esta substância para proteger a colméia de invasores, reparar frestas e no preparo de locais assépticos para postura da abelha rainha.

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ão só as abelhas se beneficiam das propriedades da própolis. O uso deste produto é documentado desde as mais remotas civilizações, como o Egito antigo, e por médicos gregos e romanos. Atualmente, dispõe-se de um conjunto de evidências confirmatórias das ações terapêuticas da própolis, evidenciando atividades que vão desde antioxidante até antitumoral.

A composição química da própolis depende das características fitogeográficas do local de coleta, pois as abelhas podem escolher diversas espécies vegetais como fontes de resinas.

Dessa forma, há inúmeros tipos de tipos de própolis no que tange à composição química, cor e aroma, por exemplo.

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A diversidade química encontrada na própolis faz com que o comparativo de amostras de diferentes regiões seja praticamente o mesmo que comparar extratos de plantas de famílias distintas.

Por essa razão, para garantir a qualidade, segurança e eficácia da própolis, faz-se necessário conhecer os constituintes químicos deste produto. Os principais compostos bioativos da própolis são os compostos fenólicos, os quais são sintetizados pelas plantas em respostas a estímulos de fatores (a)bióticos, e.g., patógenos, radiação UV, temperatura e insetos pragas.

As abelhas, devido a um refinado sistema de comunicação química com o ambiente, identificam as plantas ao redor do apiário, ricas nestes compostos para produzir a própolis.

os conteúdos de duas subclasses de flavonoides encontrados usualmente em própolis: as flavonas/flavonóis e as flavanonas/ dihidroflavonois.

Extrato de própolis.

A identificação destes compostos é muito importante à caracterização e para atestar a qualidade da própolis. Entre as própolis produzidas no Brasil, as mais valorizadas no mercado interno e externo, são as própolis verde, produzida em Minas Gerais, e a vermelha, originária dos manguezais de Alagoas.Estes dois tipos de própolis tiveram seus principais marcadores químicos identificados e atualmente são os tipos mais requisitados comercialmente, principalmente por importadores asiáticos.

De modo geral, para a análise de compostos fenólicos em própolis, três abordagens são utilizadas. Uma considera a quantificação de compostos fenólicos totais, enquanto as outras referem-se à análise de uma subclasse de compostos fenólicos, i.e., os flavonoides. Neste caso, são determinados

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Embora haja um grande interesse na própolis produzida no Brasil, muito pouco se sabe sobre a própolis produzida em Santa Catarina, o que causa preocupação à cadeia produtiva dadas as dificuldades resultantes de inserção no mercado que tem se tornando bastante rentável.

tação de coleta e em regiões. A divisão em regiões baseou-se no Zoneamento Agroecológico de Santa Catarina, desenvolvido pela EPAGRI, que tem como objetivo produzir um instrumento que estabeleça zonas agroecológicas o mais homogêneas possível com relação ao clima, à vegetação primária predominante e atual, às classes de aptidão de uso de terras, à geologia, à geomorfologia e informações socioeconômicas. De acordo com este zoneamento, são delimitadas 11 zonas com combinações similares de clima e solo. Estas zonas são primeiramente classificadas em cinco Grandes Unidades de Paisagem (GUPs), de acordo com o clima, e subdivididas conforme o seu posicionamento geográfico sobre o território do estado. Dessa forma, baseando-se nas cinco GUPs, as amostras foram classificadas em “Serra” - quando localizadas em GUPs 4 e 5; “Planalto” – quando localizadas em GUPs 3 e “Planície” – quando localizadas em GUPs 1 e 2, conforme descrito na Tabela 1. A comparação entre os grupos considerou a aplicação dos testes estatístico ANOVA de uma via, seguido pelo teste post hoc de Tukey, ao conjunto de dados.

Santa Catarina é um estado com características peculiares em relação às demais unidades da federação, por apresentar quatro estações bem definidas, especialmente nas regiões de maiores altitudes, aonde são registradas as maiores ocorrências de neve no Brasil. A vegetação é variada, encontrando-se mangues, restingas, praias, dunas, campos e floresta ombrófila. O estado é uma das unidades da federação com o relevo mais elevado, i.e., 52% do território estão acima dos 600 metros.

Levando em consideração este cenário, acredita-se que Santa Catarina é capaz de produzir uma própolis típica, singular e de boa qualidade, em relação a sua composição fenólica, devido as particularidades de seu território. Para verificar essa possibilidade, a Federação das Associações dos Apicultores e Meliponicultores de Santa Catarina (FAASC), em parceria com o Laboratório de Morfogênese e Bioquímica Vegetal (LMBV) da Universidade Federal de Santa Catarina, tem estudado a própolis coletada em 18 cidades catarinenses, ao final de cada estação dos anos de 2010 e 2011. O objetivo foi identificar amostras de qualidade superior em relação à composição de compostos fenólicos e os fatores ambientais que contribuíram para esse aumento.

Serra catarinense

De modo geral, pode-se verificar que o conteúdo de compostos fenólicos totais não diferiu estatisticamente entre as regiões, com algumas exceções, porém observou-se uma tendência das própolis oriundas da “Serra” em apresentarem um conteúdo maior destes metabólitos (Figura 1). Quando analisado o conteúdo de flavonoides, essa tendência é estatisticamente confirmada, indicando que as amostras da “Serra”, especialmente àquelas produzidas no inverno de 2010, sobressaíram-se diante das demais (Figura 2 e 3).

Dessa forma, participaram do estudo apiários localizados nas cidades indicadas na Tabela 1, sendo que ao total foram coletadas 133 amostras no período de estudo.

Todas as amostras tiveram o seu conteúdo de fenólicos totais, flavonas/flavonóis e flavanonas/dihidroflavonois determinados.

Para efeitos de comparação, as amostras foram divididas de acordo com o ano, es-

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Os resultados obtidos até o presente momento sugerem que a própolis produzida nas cidades classificadas como “Serra” tem um perfil superior quanto aos teores de flavonoides em relação as demais regiões. Ressaltase que este é um primeiro passo na tentativa de melhor conhecer a própolis produzida no estado e estudos continuados são preconizados, haja vista os desvios de valores detectados em determinadas amostras, tipicamente revelando a heterogeneidade química do material amostral, quando agrupado. Por ser um produto extremamente complexo, a completa caracterização é um trabalho que requer tempo, paciência e colaboração. Assume-se que com a interação de diversos setores da sociedade, e.g., universidades, federações de apicultores, órgãos governamentais e empresas privadas, ter-se-á a oportunidade de explorar e desenvolver esta valiosa matéria prima, enquadrando-a como produto qualificado ao mercado, beneficiando a cadeia produtiva afim, contribuindo à fixação do apicultor de forma digna nas zonas rurais e à expansão do conhecimento científico e tecnológico daquela matriz complexa.

Tabela 1 – Classificação das amostras de própolis em regiões de planície, planalto e serra, considerando como critérios o zoneamento agroecológico de Santa Catarina definido pela EPAGRI.

Cidades dos apiários

Zona

Grupo

Águas de Chapecó (AC) Água Doce (AD) Angelina (AN) Balneário Gaivotas (BG) Bom Retiro 1 (BR1) Bom Retiro 2 (BR2) Campo Erê (CE) Canoinhas (CN) Campos Novos (CNO) Descanso (DC) Florianópolis (FP) Itaiópolis (IT) José Boiteux (JB) Porto União (PU) Serra Alta (SA) São Joaquim 1 (SJ1) São Joaquim 2 (SJ2) São José do Cerrito (SJC) Urupema (UR) Vidal Ramos (VR)

2C 4B 2A e 3A 2B 4A e 5 4A e 5 3C 3B e 4B 2C e 3A 3C e 2C 1B 3B 2A 3B 3C 4A e 5 4A E 5 3A 4A E 5 2A e 3A

Planície Serra Planalto Planície Serra Serra Planalto Planalto Planalto Planalto Planície Planalto Planície Planalto Planalto Serra Serra Planalto Serra Planalto

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Figura 1 – Concentrações de compostos fenólicos totais (ug/ml) em extrato hidroalcoólico de amostras de própolis catarinense coletadas nos anos de 2010 e 2011, consoante às regiões produtoras definidas no zonemaneto agroecológico.

Figura 2 – Conteúdos de flavonas/flavonóis (ug/ml) do extrato hidroalcoólico de amostras de própolis catarinense coletadas no período amostral de 2010-2011 nas regiões de Planície, Planalto e Serra.

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Figura 3 – Teor de flavanonas/dihidroflavonóis (ug/ml) de amostras de extratos hidroalcoólicos de própolis catarinense (anos 2010-2011), originárias das regiões de Planície, Planalto e Serrana.

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foto: Arquivo pessoal

Polinização dirigida

Blocos de colmeias estrategicamente posicionadas no Pomar da Fazenda Barreiro, em Bom Retiro, SC.

Novo panorama em Pomares de Macieiras James Arruda Salomé & Afonso Inácio Orth

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om a melhoria dos processos e aplicação de tecnologias simples, inicia nova fase nos sistemas de uso de colmeias em pomares de macieiras no Brasil. Em trabalhos de campo nos anos de 2012 e 2013, em pomares implantados com as cultivares Fuji Suprema, Galaxy e Imperial Gala, no município de Bom Retiro, SC, foi possível obter fertilização das flores e consequente frutificação efetiva em até 100% a mais do que nos sistemas atuais.

A preocupação na polinização dirigida com o uso de colmeias, atualmente, é devido ao fato de acompanhar modelos desenvolvidos em 1970 pelo Instituto de Apicultura de Santa Catarina – IASC. Um dos trabalhos no campo foi realizado no município de Fraiburgo, SC, em pomares de macieiras de ‘Golden Delicious’, ‘Starkrinson Spur’, e ‘Golden Spur’. A densidade de plantio utilizada era de 600 árvores/ha-1, com número médio de 334 flores/planta, e a recomendação de utilização de um número variável de colmeias, entre 0,5 - 2 colmeias/ha-1, de acordo com a idade dos pomares.

O número ideal de colmeias usadas por hectare no sistema atual de produção de macieiras no Brasil é amplamente discutível.

Nos sistemas de condução em alta densidade (2.500 plantas/ha-1 ou mais), o número de flores por área de pomar é maior do que no passado, necessitando de uma maior quantidade de abelhas para realizar a polinização.

Com essa visão, realizamos testes para medir os níveis de eficiência da polinização executada nos pomares atualmente, como também introduzimos novos processos para compará-los aos métodos tradicionais.

Nos modelos atuais, as colmeias (2 – 3 colmeias/ha) são introduzidas em uma única vez, no início da floração, enquanto que no novo processo são introduzidas em duas vezes.

Utilizamos também, a dupla densidade de colmeias (6 colmeias/ha), ou seja o dobro do número de colmeias normalmente usadas em pomares.

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As novas técnicas foram apresentadas na íntegra em palestra ministrada no Seminário Nacional de Fruticultura – SENAFRUT em São Joaquim/SC, de 03 a 05/06/2014, e foi considerada uma das grandes novidades do setor.

As colmeias usadas nas áreas são posicionadas em blocos estrategicamente distribuídos para facilitar a visitação das abelhas e diminuir custos de transporte e sua distribuição. São admitidas somente colmeias que possuam os ninhos com os dez favos ocupados com cria, alimentos e cobertos integralmente com abelhas.

Se espera que essas novas metodologias sejam adotadas pelas empresas de fruticultura e que em um breve período, a demanda por colmeias para a execução dos serviços de polinização dirigida em pomares seja maior e melhor qualificada.

Adotando esses processos simples conseguimos aumentar o número de abelhas em visitação às flores das plantas de macieiras, além de ampliar o número de abelhas que abordavam as flores pela parte superior, tocando as partes reprodutivas e viabilizando a fertilização.

Agradecimentos à POMESUL

Como resultado, os índices de frutificação efetiva determinados em porcentagens nas áreas trabalhadas com a utilização de dupla densidade de colmeias com introdução sequencial (DD + IS), onde ocorreu a distribuição de três (3) colmeias/ha-1, quando 15% das flores estavam abertas, e a introdução de mais três (3) colmeias/ha-1 na plena floração foi superior aos métodos atualmente usados.

Figura 2. Frutificação efetiva em plantas das cultivares Fuji Suprema, Galaxy e Imperial Gala com a utilização de método atual (T1) e novo método (T2) no municipio de Bom Retiro/SC, em 2012 e 2013.

Para ter ideia da diferença sobre a melhoria da frutificação, observe a figura 2, onde aparecem os resultados dos trabalhos.

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Agenda Apícola - 2014 17 a 19/julho - IÇARA, SC

I SIMPÓSIO NACIONAL DE APICULTURA ORGÂNICA XXXI ENCONTRO CATARINENSE DE APICULTURA E MELIPONICULTURA - ECA

24 a 26/julho -

IVOTI, RS SEMINÁRIO APÍCOLA DO RIO GRANDE DO SUL

03 a 06/Setembro - PUERTO IGUAZU, Argentina

CONGRESSO IBERO LATINO-AMERICANO DE APICULTURA

25 a 29/Setembro-

SANTA TEREZINHA, SC IX FESTA REGIONAL DO MEL

05 a 08/Novembro - BELÉM, PA

XX CONGRESSO BRASILEIRO DE APICULTURA e V CONGRESSO BRASILEIRO DE MELIPONICULTURA

Notícias das Associações Associação de Apicultores de Major Gercino APIMAGE - Gestão 2014/2016.

Presidente: Nesio Ventura Vice-presidente: Francisco de Souza, 1º tesoureiro: Tiago Eger, 2º tesoureiro: Efrain Eger 1º secretária: Josiane Lidia Caetano Ventura, 2º secretário: Eder Batisti.

1º conselheiro fiscal: Mario Jose Giacomelli, 2º conselheiro: Genésio Fuck 3º conselheiro: Solano Rubik

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