AVENTURAS CULINARIAS QUE TIENES QUE PROBAR EN EL 2023

Que este 2023 esté lleno de nuevas experiencias, incluyendo experiencias nuevas culinarias. Atrévete a probar platillos de todas partes del mundo que encontrarás en una sola ciudad, Atlanta.

BY DANIELA CINTRON

Comienza tu aventura culinaria viajando a las playas de Tel Aviv, Israel en el restaurante Rina. Localizado dentro de Ponce City Market, Rina ofrece como parte de su menú los típicos falafels, los cuales son prácticamente croquetas hechas de garbanzos o habas. Los falafels se comen de diferentes formas, ya sea solos o como parte de un platillo. Siendo una comida estrella de la cocina arabe, esta comida que también es vegetariana, puede convertirse en tu nuevo platillo favorito.

Haz la siguiente parada en Japón, y prueba unos bocadillos nocturnos en un futurista restaurante bar en el Westside, Little Trouble. No solo la decoración de letreros con luces neón te harán sentir que estás en otro país, sino que también la gran lista de sake, la bebida nacional de Japón. Aunque en japonés “sake” se refiere a cualquier bebida alcohólica, aquí se identifica específicamente a la bebida que se obtiene de la fermentación del arroz. Esta bebida se toma fría o caliente y en pequeños sorbos. El sake se consume habitualmente en Japón e incluso tiene un significado espiritual en algunas religiones. Atrévete a probar diferentes tipos de sake en Little Trouble.

Viaja a la cuenca del Mediterraneo atraves de tu paladar en Delbar, un restaurante con sabores tradicionales del medio oeste. La comida mediterránea utiliza como ingredientes principales el aceite de oliva, el pan, la pasta y el vino. Entre sus manjares está el pan taftan, también conocido como taftoon o taftun. Este pan de la gastronomía persa, pakistani e india, está hecho de levadura, leche, yogur, huevos y aromatizado con azafrán y polvo de cardamomo. En Delbar se ofrece el taftan recién hecho para acompañar con distintos platillos para untar. Este que pareciera una tortilla gigante, es una exquisita opción para aventurarse en el mundo culinario.

Ya estando en Atlanta, termina tu aventura culinaria disfrutando de unos de los platillos más famosos del Sureste de los Estados Unidos, el famoso pollo frito. Si, hay pollo en todos lados, pero ninguno como el que se prepara en Georgia. Visita Mary Mac’s Tea Room y saborea la receta única del clásico pollo frito sureño, el cual tiene un crujiente exterior, mientras que mantiene su interior jugoso y lleno de sabor. La receta de este platillo iconico de Atlanta tiene su historia de preparacion desde los años de esclavitud.

La diversidad culinaria de Atlanta es exquisita y llena de aventuras. Visita discoveratlanta.com/es y descubre más sabores nuevos para explorar.