Ozvěny Samošky 25 by Atoz Retail

OZVĚNY PRAHA

HLEDEJTE 2020 ŽIVOTNÍ SPOKOJENOST! Pražský kongres Samoška se kvůli pandemii konal v netradičním hybridním pojetí, část účastníků byla na místě, část jej sledovala u monitorů. Program odstartoval inspirativní přednáškou Radek Ptáček, klinický psycholog a profesor lékařské psychologie. Kromě jiného účastníkům poradil, jak spojit práci a spokojený život. Jeho prezentace měla obrovský ohlas.

PARTNEŘI:

Děkujeme partnerům 25. kongresu Samoška: ZLATÍ PARTNEŘI:

STŘÍBRNÝ PARTNER:

BRONZOVÍ PARTNEŘI:

PARTNER KÁVY:

PARTNER NÁPOJŮ:

SPECIÁLNÍ PARTNEŘI:

ODBORNÍ PARTNEŘI:

PARTNER TŘÍDĚNÍ:

ZÁŠTITA:

HLAVNÍ MEDIÁLNÍ PARTNER:

MEDIÁLNÍ PARTNER:

ORGANIZÁTOR:

ÚVODNÍK OZVĚNY

DOBRÉ PŘEVÁŽÍ Petr Hříbal, šéfredaktor, Zboží&Prodej

Dovolím si na tomto místě parafrázovat otřepané rčení, že člověk míní a život mění. Je příhodné ještě dodat, že i epidemická situace mění… Prostě a jasně: to, co se děje několik posledních měsíců, a s tím spojené okolnosti stály v pozadí komornější podoby 25. kongresu Samoška. Organizátoři tentokrát zvolili takzvaný hybridní formát setkání. Cílem bylo, aby těm, kteří měli zájem přijet, umožnili osobní setkání s kolegy, řečníky a obchodními partnery v bezpečném prostředí. Zároveň nechtěli ošidit všechny ostatní, kteří by se za normálních okolností zúčastnili také, ale z různých důvodů bohužel nemohli dorazit. Ti mohli být při tom on-line, u svých počítačových monitorů. A prostřednictvím internetu se také zapojovali do diskusí a kladli otázky prezentujícím. Řeč byla hlavně o obchodě v nové realitě. Už jarní měsíce totiž prokázaly důležitost obchodníků na tradičním trhu, prodejen v docházkové vzdálenosti, v sousedství. S tím jsou spojené i rozličné výzvy a příležitosti. A některé konkrétní aktivity a projekty, které byly zatím jen plánované, se v souvislosti s nastalou situací urychlily a zlepšily. A také o tom, že právě teď je vhodná doba učinit příslušná rozhodnutí a kroky vedoucí k tomu, co může prodejnu v obci posunout na vyšší úroveň, se během zářijového setkání mluvilo nejvíc. Shrnutí vyřčeného najdete na následujících stránkách. Doufám, že vám tato četba poskytne nejenom pořádnou dávku informací, inspirace a motivace, ale i určité potvrzení toho, že všechno zlé je k něčemu dobré. Věřme, že to dobré převáží.

OBS AH FOTOREPORTÁŽ  str.

NÁZORY ÚČASTNÍKŮ  str.

4 6

CERTIFIKACE

Nezávislé prodejny bodují navzdory koronakrizi

 str.

ÚVODNÍ SLOVA

Kvalita a lokálnost si zaslouží podporu

 str.

MOTIVACE

Mějte rádi svůj stres

 str.

TRENDY

Maloobchodní trh má vítěze i poražené

 str.

PANELOVÁ DISKUSE

Tradiční trh čelí nové realitě

EKONOMIKA

Je třeba se připravit na nejhorší a věřit nejlepšímu

STRAVENKOVÝ PAUŠÁL

Sedm nejčastějších mýtů kolem stravenkového paušálu

OZVĚNY

25. 2

FOTOREPORTÁŽ  Preventivní opatření se nesmějí podcenit. Kromě nošení roušek byla každému účastníkovi při příchodu na kongres měřena tělesná teplota.

kongres

možnosti sledování – v místě konání kongresu i on-line

záštity (Asociace českého tradičního obchodu, Ministerstvo průmyslu a obchodu ČR a Rada kvality ČR)

13 37

 Vzhledem k epidemické situaci a přijatým opatřením mohli tentokrát účastníci volit mezi přímou účastí a sledováním on-line.

řečníků

partnerů

 Podle Silvany Jirotkové, náměstkyně sekce hospodářské politiky a podnikání Ministerstva průmyslu a obchodu ČR, se chce tento orgán i prostřednictvím Rady kvality České republiky více zaměřit na otázky kvality a podpory lokální produkce.  Jan Hrdina, tajemník Asociace českého tradičního obchodu, na úvod představil prodejny, které obdržely certifikát Tradiční český obchod − certifikováno.

 Veškeré přednášky byly velice atraktivní také pro média, která dorazila na kongres a využila možnosti uskutečnit s některými řečníky reportáže či doplňující rozhovory.

Staňte se součástí komunity Samoška na Facebooku, kde najdete i fotogalerii z kongresu.

 Odpolední program zahájila panelová diskuse s názvem Tradiční trh v nové realitě – nastal čas posunout prodejnu o úroveň výš. Zapojili se zástupci obchodníků, dodavatelů, obcí a krajů.

 Výbornou kávu na kongresu připravovala společnost Nestlé Professional.

 Pro ty, kteří se nemohli dostavit osobně, byl kongresový program po celý den zprostředkováván také přímým přenosem po internetu. INZERCE

 Pozvání na kongres přijala také ministryně financí ČR Alena Schillerová, která představila stravenkový paušál.

Nechyběly ani  dotazy, které účastníci mohli klást přednášejícím přímo v kongresovém sále nebo prostřednictvím aplikace Slido z pohodlí domova, prodejny či kanceláře.

Dlouhá výdrž za skvělou cenu

OZVĚNY

NÁZORY ÚČASTNÍKŮ Davide Villa majitel, Pekařství Villa

Jana Vesecká majitelka, Trafika Vesecká

Letos se účastníme již popáté, jezdíme pouze na pražské kongresy. Kvitujeme, že se nám vždy povedlo najít někoho, kdo by nám pomohl s rozšířením našeho sortimentu v obchodě. Vyslechneme si i přednášky, ze kterých občas něco zajímavého pochytíme. V letošním programu jsme se těšili na ministryni financí Alenu Schillerovou. Pravidelně navštívíme všechny stánky a vyslechneme si, co nabízejí nového, co by se nám do našeho byznysu mohlo hodit. Na základě toho potom v praxi zavádíme nejen nový sortiment, ale případně také to, co na akci dále zjistíme. Do budoucna bych byla ráda za více informací o tom, jak se posunout dále a být stále konkurenceschopní. Letos jsme vzhledem k opatřením zvažovali, zda se nezúčastníme pouze on-line. Ale nakonec jsme dorazili a jsme za to rádi. Bezpečnost je na vysoké úrovni!

Kongres Samoška jsme navštívili letos poprvé. A i když se vlivem koronavirové situace odehrává v omezeném režimu, jsme potěšeni možnostmi, které otevírá právě na poli maloobchodního trhu. V roli lokálního dodavatele vítáme řadu podnětných informací, které na kongresu zazněly a se kterými budeme určitě i dále pracovat ve smyslu našeho dalšího směřování. Nejvíce podnětnou jsme shledali panelovou diskusi na téma tradiční trh v nové realitě. Právě spolupráce s místními dodavateli typu našeho pekařství se nám jeví pro budoucí vývoj a zaměření českého trhu jako klíčová. Informace, které jsme načerpali, nám pomohou v dalším směřování našeho byznysu a už teď se těšíme na další pražské kongresy Samoška.

VŽDY NAJDEME NĚKOHO, KDO NÁM POMŮŽE S ROZŠÍŘENÍM SORTIMENTU.

Jiří Sochor manažer vnějších vztahů a komunikace, JT International Kongres Samoška představuje ideální příležitost pro setkání s dalšími klíčovými lidmi z oboru. Paradoxně právě proto pro nás byl aktuální ročník konference, s omezenou osobní účastí, velice přínosný. A to ani nemluvím o vysoké kvalitě přednášek, což už je pro Samošku samozřejmostí. Rádi se za JT International zúčastníme i příště, zvlášť pokud si akce i do dalších ročníků vezme to nejlepší z toho letošního s kombinací off-line a on-line.

Miloš Škrdlík jednatel a spolumajitel, Maloobchodní síť Brněnka Tentokrát jsem z důvodu nemoci kongres Samoška poctivě sledoval na počítači. Jsem moc rád, že probíhal i přes internet, zatím jsem nevynechal ani jediný ročník. Obsahově i organizačně byl opět velmi dobře připraven a určitě všem dal mnoho nových a zajímavých informací a podnětů. I přednášející byli dobře připravení a jejich vystoupení byla zajímavá a podnětná. Jako nejlepší přednášku bych vyhodnotil tu o psychologii. Ale také přednášky Evy Zamrazilové a Aleny Schillerové a ostatních byly poučné a zajímavé. Díky organizátorům a Asociaci českého tradičního obchodu za velmi dobrou akci. Jen tak dále!

Milan Hart majitel, Potraviny Milan Hart Na Samošku jsem letos zavítal potřetí. Mým cílem je načerpat nové informace. Protože program a vlastně celý den je nabitý, není moc času potkat se s lidmi z branže a pohovořit. Proto se s nimi potkávám i mimo kongres. Nejvíce se těším na přednášky, protože díky tomu, že jsem součástí sítě Enapo, jezdím na jejich obchodní dny a případně i akce dalších dodavatelů. A tak právě program je to, proč sem primárně jezdím. Z toho dnešního se mi líbila přednáška z oblasti psychologie, a také Eva Zamrazilová má vždy užitečné názory. Nemohu říci, že by tu bylo něco, co by bylo zbytečné. Aktuálně plánujeme připravit e-shop, tomu se chceme věnovat a informace na toto téma bychom uvítali.

Marek Cagášek ředitel, JPServis Jiří Zub majitel, Drogerie Z & Z – Jiří Zub Této akce se účastníme často. Tipuji, že letos to může být klidně už i popatnácté. Vždy je beru za určité vybočení z běžného pracovního dne. Mám možnost vylézt ze své ulity a hodit za hlavu problémy našeho provozu. Líbí se mi, že si na Samošce vyslechnu přednášky, ale i potkám řečníky. Z prezentací si toho spoustu odneseme. Z dnešního programu se mi líbilo vystoupení psychologa, naopak jsem nesouhlasil s Evou Zamrazilovou a jejími ekonomickými čísly. My je u nás vidíme a hodnotíme trochu jinak. Stát je totiž má s velkým zpožděním a řeší je, až když už daná problematika hoří. Z každé Samošky jsem si vždy něco odnesl, a to i díky tomu, že si dělám poznámky. Příště samozřejmě přijedu znovu.

Pavel Filip majitel, Koloniál Jifi Na kongresu jsme s manželkou byli minimálně čtyřikrát. Podnikáme 28 let v oblasti prodeje koloniálu, a tak jsme víceméně nuceni sledovat novinky nejen v oblasti výrobků, ale i v legislativě, účetnictví a dalších oborech. Tedy vše, co je k této činnosti drobného podnikání třeba. Na posledním kongresu jsme obzvláště ocenili přednášku klinického psychologa Radka Ptáčka, který nám rozšířil náhled na psychologii jako takovou. Zajímavá byla rovněž prezentace přední české ekonomky Evy Zamrazilové. Samošku bych doporučoval navštěvovat všem z oboru. Lze se na ní dozvědět ledacos nového z dění na obchodnické či legislativní scéně. A pokud se koná i za účasti vystavovatelů a výrobců zboží, lze navázat nové kontakty, a to nejen mezi dodavateli zboží a obchodníky, ale i mezi obchodníky navzájem.

Kateřina Grosche manažerka, Pekárny Blansko a Matějovo pekařství Od roku 2012 pravidelně navštěvuji každý kongres Samoška, a to včetně těch olomouckých. Vždy vítám zajímavá témata, jež se na místě řeší. Ale nejen ta, je zde totiž i řada postřehů pro soukromý život, díky kterým se lze posunout dále. Ty většinou načerpám prostřednictvím přednášek. Protože mám ve firmě na starost pokladní systém, na předchozích konferencích jsem hodně řešila věci kolem EET, a proto jsem vítala všechny s ní spojené informace. Tato setkání jsou vždy fajn. Těším se na další ročník, protože budu mít příležitost se zase něco nového dozvědět.

Samošku se snažím pravidelně navštěvovat minimálně jednou ročně podle svých časových možností. Letos to bylo minimálně podesáté a poprvé on-line. Byl jsem moc rád, že tato možnost byla dostupná. Vše jsem sledoval z pohodlí kanceláře s cílem dozvědět se něco nového v oblasti maloobchodu. Také mě zajímají zkušenosti ostatních obchodníků nebo výrobců se stávající situací na trhu. Největším přínosem byla prezentace společnosti Nielsen. Přivítal jsem přítomnost ministryně financí, která prezentovala aktuální vývoj v oblasti stravenek a stravenkového paušálu. Vždy je samozřejmě lepší osobní účast, kde máme možnost setkat se s partnery. Stávající doba je však obtížná a je moc dobře, že se Samoška koná i on-line. Nyní je o to důležitější vyměňovat si informace a nalézat řešení k tomu, abychom všichni tuto dobu přečkali a těšili se opět na lepší zítřky.

Další názory účastníků najdete na www.samoska-kongres.cz/reference INZERCE

CERTIFIKACE

OZVĚNY

NEZÁVISLÉ PRODEJNY BODUJÍ NAVZDORY KORONAKRIZI Počet držitelů značky Tradiční český obchod – certifikováno se opět rozrostl o čtyři prodejny, které v náročném hodnocení uspěly i přes zvýšený tlak během jarní koronakrize. Certifikace českých nezávislých prodejen také nově získala podporu Rady kvality ČR.

Značku Tradiční český obchod – certifikováno aktuálně drží již 128 prodejen po celé republice. Nově se v rámci kongresu pro tradiční obchod Samoška v Praze mezi oceněné dostaly další prodejny Jednoty, obchodního družstva Tábor, a opavského Tempa, obchodního družstva. Asociace

ZPĚTNÁ VAZBA JE VELMI DŮLEŽITÁ „Pro mě i pro družstvo je velmi důležité srovnání s konkurencí, s trhem. Proto se snažíme společně s kolegy nevynechat žádné příležitosti pro posouzení stavu našich prodejen. A certifikace kvality AČTO je přesně o tom. Navštíví nás odborníci, posoudí naše prodejny z různých pohledů a podají nám zpětnou vazbu. A v lepším případě sdělí, že si zasloužíme certifikát kvality. Zpětná vazba je velmi důležitá pro všechny, bez ní se nelze zlepšovat. Za ni děkujeme. Samozřejmě mě těší, že další tři naše prodejny se mohou tímto oceněním pyšnit. Je to do jisté míry i ocenění toho, že jdeme při našich postupných rekonstrukcích a vývoji prodejen správným směrem.“ Vít Sechovec, předseda představenstva, Jednota, obchodní družstvo Tábor

českého tradičního obchodu (AČTO) certifikuje české nezávislé prodejny od roku 2017 a projekt, který považuje za jeden z prostředků k podpoře českých obchodníků a s nimi i lokálních výrobců a producentů potravin, nadále rozvíjí. Tyto snahy nyní ocenila i Rada kvality ČR, která se rozhodla projekt certifikace AČTO podporovat. MINISTERSTVO PRŮMYSLU A OBCHODU ČR A RADA KVALITY ČR NABÍZEJÍ POMOCNOU RUKU „Ministerstvo průmyslu a obchodu ČR i Rada kvality ČR, kterou reprezentuji, nabízejí pomocnou ruku při podpoře obchodníků. Chceme se ještě více zaměřit

CERTIFIKÁTY POTVRZUJÍ KVALITU TRADIČNÍHO OBCHODU. na oceňování kvality maloobchodního prodeje. Na začátku tohoto roku jsem se stala předsedkyní Rady kvality ČR a ihned jsem se zaměřila mimo jiné i na nastave-

ZÁKAZNÍCI JSOU S NAŠIMI SLUŽBAMI SPOKOJENI „Za certifikát pro naši prodejnu jsem velice rád. Věřím, že si ho zasloužíme. Naši zákazníci se k nám rádi vracejí. Myslím, že jsou s našimi službami spokojeni. A to je to nejdůležitější. Naše prodejna je typickou sídlištní prodejnou, která prošla v roce 2018 rekonstrukcí a modernizací. Získání ceny kvality je pro mne i personál prodejny odměnou.“ Pavel Dutka, vedoucí prodejny, Coop Tuty č. 201, Tábor

ní nových pravidel pro čerpání rozpočtu, a proto jsme se nyní mohli stát oficiálními partnery certifikace prodejen, kterou zajišťuje AČTO. Ráda bych také poděkovala všem obchodníkům, jak dobře ustáli těžkou situaci způsobenou koronavirem a prokázali, že zvláště na venkově patří malé obchody mezi klíčové služby pro

OCENĚNÍ DOKAZUJE ZVLÁDNUTÍ VELKÉ ZMĚNY „Prodejna v Malšicích, ve které jsem již řadu let vedoucí, prošla před rokem a půl rozsáhlou rekonstrukcí včetně zvětšení prodejní plochy a kompletního vybavení novým zařízením. Společně s dokončením této přestavby přišel i mnohem větší tlak ze strany centrály družstva na nabídku a vystavení zboží, na dodržování marketingových zásad a podobně. Postupně jsme si s kolegyněmi zvykaly, změna nebyla jednoduchá. Snad jsme ji zvládly dobře, důkazem může být právě toto ocenění.“ Martina Sudová, vedoucí prodejny, Coop Tip č. 214, Malšice

RÁD VYVĚSÍM NA DVEŘE SAMOLEPKU S LOGEM „Je pro mne příjemné dozvědět se z úst odborníků, že prodejna, kterou mám možnost řídit, se jim líbí a hodnotí ji pozitivně. Jde o největší prodejnu našeho družstva a pro mě je čest být jejím vedoucím. Rád vyvěsím na dveře samolepku s logem kvality AČTO.“ Tomáš Kalkus, vedoucí prodejny, Coop Tip č. 250, Tábor

občany, často bývají i centrem společenského dění,“ říká Silvana Jirotková, náměstkyně ministra průmyslu a obchodu. „Během jarní koronakrize odvedli naši obchodníci skvělý kus práce a za to jim patří

velké poděkování. Fakt, že někteří z nich navíc dokázali uspět v náročném hodnocení a získat značku certifikace, jen potvrzuje kvality českého tradičního obchodu a jeho přidanou hodnotu. Na koho jiného by se lidé měli během krize spolehnout, když ne na svého místního obchodníka,“ hodnotí Pavel Březina, předseda AČTO. Značka Tradiční český obchod – certifikováno usnadňuje zákazníkům orientaci na českém trhu. Ukazuje, která česká nezávislá prodejna poskytuje kvalitní služby, sortiment, profesionální personál a české, regionální a lokální potraviny. Zákazníci tak mají v certifikovaných prodejnách jistotu, že nakoupí dobře, kvalitně a „po česku“. Obchodníkům naopak dává zpětnou vazbu, nabízí jim konkurenční výhodu a možnost zvýšit vlastní úsilí. Kompletní přehled certifikovaných prodejen naleznete na www.acto.cz/certifikace.

POSUNEME SE O KROK DÁLE „Tohoto ocenění si opravdu vážíme a zavazuje nás to k úsilí být ještě lepší. Ve své práci se posuneme o krok dále a dobrými výsledky budeme prezentovat tradiční český obchod.“ Jan Sůra, předseda představenstva, Tempo, obchodní družstvo

9 INZERCE

In-Store kampaň? Od grafiky, přes výrobu POP/POP až po instalaci a on-line reporting?

Místo 5 dodavatelů jen jeden spolehlivý?

Ano!

N OV I

NKA

www.uwe.cz Kvalitně, rychle a za seriózní ceny!

Inspirujte se recepty na www.bonduelle.cz

OZVĚNY

CERTIFIKACE

OCENĚNÉ PRODEJNY Jednota, obchodní družstvo Tábor Coop Tuty č. 201 náměstí Přátelství 2800 390 05 Tábor

Coop Tip č. 214 Malšice 313 391 75 Malšice

Coop Tuty na náměstí Přátelství v Táboře

Pestrá nabídka úseku uzenin v Coop Tip v Malšicích

Coop Tip č. 250 Světlogorská 2767 390 05 Tábor

Tempo, obchodní družstvo Supermarket Terno Krnovská 566/1 747 07 Opava-Jaktař

Nabídka regionálního pečiva v Coop Tip č. 250 v Táboře

Vinotéka opavského Terna Jan Hrdina, tajemník, AČTO

ÚVODNÍ SLOVA OZVĚNY

KVALITA A LOKÁLNOST SI ZASLOUŽÍ PODPORU Záštitu nad letošním jubilejním, 25. ročníkem kongresu Samoška převzaly Asociace českého tradičního obchodu (AČTO) a Ministerstvo průmyslu a obchodu ČR (MPO ČR). Poprvé jej podpořila také Rada kvality České republiky. A zástupci organizací se už v úvodu akce shodli na tom, že jen vzájemná spolupráce může trhu přinést řadu pozitivních zkušeností do budoucna. Podle úvodních slov Silvany Jirotkové, náměstkyně sekce hospodářské politiky a podnikání MPO ČR, se chce tento orgán i prostřednictvím Rady kvality České republiky více zaměřit právě na otázky kvality a podpory lokální produkce: „Chceme tuto oblast finančně podpořit, chceme podpořit produkci národní kvality a oživit trh.“ Zdůrazňuje, že všechny akce, které pomáhají šířit dobrou praxi a pomáhají rozvoji obchodu a spolupráce, vnímá ministerstvo jako ty, jež je třeba podpořit, ať už jsou konané fyzicky či hybridně, kdy může konferenci sledovat větší množství účastníků on-line. POZORNOST SMĚŘUJE NA VENKOV A JEHO ROZVOJ „To, jak regionální obchod zvládl situaci na jaře, si zaslouží poklonu,“ míní Silvana Jirotková. A dodává, že to MPO ČR velmi dobře ví a stále hledá cesty, jak podnikatelům uvolnit ruce a nesvazovat jim je především zbytečnou byrokracií. Připomíná řadu nástrojů a opatření pro podnikatele třeba v rámci živnostenského balíčku, který sjednocuje termíny legislativních změn do dvou dnů v roce. Díky tomu se mohou podnikatelé soustředit především na své podnikání, aniž by museli neustále sledovat, kde kdy co „vyšlo“ a co je třeba nově plnit. Legislativní změny budou platné vždy od 1. ledna a od 1. července. Silvana Jirotková také zdůraznila, že pozornost MPO ČR směřuje nově na venkov a jeho rozvoj a ministerstvo ve spolupráci s dalšími subjekty aktivně pracuje na programu Obchůdek 2020+. V jeho rámci chce finančně podpořit regionální obchod. „Jsme si vědomi toho, že zvlášť v malých obcích je velmi složité maloobchodní podnikání udržet,“ vysvětluje Silvana Jirotková.

SPOLUPRÁCE JE VELMI DŮLEŽITÁ Předseda AČTO Pavel Březina oceňuje, že MPO ČR chce pomoci tuzemskému maloobchodu, a chápe, s jakými problémy se zvláště ten venkovský potýká. „Jsme rádi, že MPO ČR je pro nás silným partnerem, to nebývalo vždy zvykem,“ zdůrazňuje. V aktuálně diskutovaném projektu Obchůdek 2020+ vidí cestu, jak pomoci venkovskému obchodu a podpořit tak služby, které jsou pro venkov nezbytné. „Spolupráce je pro nás velmi důležitá a i díky akcím, jako je Samoška, si můžeme kontinuálně předávat zkušenosti, sdílet dobré praktiky a vzájemně se inspirovat. V praxi jsme viděli, že lidé na jaře spíše navštěvovali ty prodejny, které měli v docházkové vzdálenosti – to je trend, který bude v určité míře i nadále pokračovat,“ míní Pavel Březina. Potvrzuje také silný zájem o on-line a připomíná, že i Skupina Coop rozjíždí on-line projekt e-coop.cz v pětistovce prodejen.

11 Silvana Jirotková

„Přinášíme on-line na venkov, to nikdo jiný v tuzemsku nedělá. Covid urychlil technologické procesy a kromě on-line testujeme v obcích i výdejní chladicí boxy,“ přibližuje novinky Pavel Březina. Během jarní covidové pandemie se rovněž dařilo větším prodejnám typu Terno a analýza obratů potvrdila zájem zákazníků o regionální produkci. „Obchodní strategie Terna zahrnuje široký sortiment zboží, atraktivní letákové akce a velký prostor pro regionální a lokální výrobky, které ve velkých prodejnách intenzivně komunikujeme. Zákazník tuto myšlenku chápe, přijímá ji. Chceme se odlišovat od zahraničních řetězců, které sice pracují na regionální nabídce, ale nikdy v tom nebudou tak úspěšné jako český tradiční obchod. Zejména proto, že my umíme řešit nabídku skutečně lokálně prostřednictvím spolupráce místních zemědělců, výrobců a prodejen. To je naše velká výhoda,“ je přesvědčen Pavel Březina. A to je také cesta, kterou se chce tradiční trh nadále ubírat – spolupracovat s místními zemědělci, výrobci potravin, s malými a středními firmami a nabídnout jim prostor v regálech tradičních českých obchodů. Potom se může všem zúčastněným subjektům i ve velmi ostrém konkurenčním prostředí dobře dařit.

Pavel Březina

Jitka Hemolová

OZVĚNY

MOTIVACE

Zvládat náročné situace by rád uměl každý z nás. Jak poznat stres od obyčejné únavy, jak rozlišit varovné signály a co nás spolehlivě přivede ke stavu zhroucení? A jak si zařídit život tak, aby vám jej stres nekazil a mohli jste být na své životní i profesní cestě spokojení? O tom na kongresu Samoška pohovořil klinický psycholog a profesor lékařské psychologie Radek Ptáček.

MĚJTE RÁDI SVŮJ STRES „Neustále se za něčím honíme, peníze, úspěch, obdiv ostatních. Štěstí konzumujeme v umělohmotných náhradách a ten krysí závod běžíme pořád dokola,“ říká Radek Ptáček. K tomu, abychom mohli ovládnout stres, ale musíme přesně vědět, v jaké podobě k nám přichází. Akademicky řečeno je stres automatický mechanismus, který nás má připravit na akci, udržet nás v pohodě a zabránit nevratnému poškození organismu či smrti. „Z evolučního hlediska je stres přirozený a naprosto funkční, ale jen v situacích, na které jsme evolučně naprogramováni,“ vysvětluje klinický psycholog.

Takovým stresem může být setkání s medvědem – tváří v tvář nebezpečnému zvířeti se člověk dostává do velmi intenzivního, ale krátkodobého stresu, který ústí v útěk nebo boj. Krátkodobý stres pomáhá. Moderní doba ale přišla s rafinovaným stresem dlouhodobým, o kterém si řada lidí ani nemyslí, že je stresem. „Takovým stresem přitom trpí většina z nás,“ sděluje nepříjemnou pravdu Radek Ptáček. S MEDVĚDEM NA ZÁDECH „Už od rána jste v nepříjemné náladě. Víte, že vás čeká nepříjemný den, spousta práce, nepříjemní kolegové, stěží řešitelné

Radek Ptáček

problémy,“ vypočítává klinický psycholog každodenní realitu mnoha klientů, kteří si toho svého „medvěda“ jednoduše nosí stále na svých bedrech. Pokud převedeme podobu dlouhodobého stresu na majitele či provozovatele malého obchodu, pak bude vypadat pravděpodobně takto: spousta problémů, nepříjemní zákazníci, byrokracie… zdravé vzdorování (já se nedám!) následované prostou únavou (už toho bylo zkrátka dost). „Trvá-li tento stav dlouhodobě, ztrácí se pomalu smysl tohoto konání, člověk si říká, zda mu opravdu stojí za to honit se za nějakými obraty,“ uvádí Radek Ptáček. Stres a deprese jdou ale ruku v ruce. Neutěšený stav únavy a ztráty smyslu v dlouhodobé koncentraci přechází obvykle v cynismus. A ve chvíli, kdy si řeknete „stejně nic nemá cenu“, jste v pasti. Podle Radka Ptáčka je problém v tom, že si řada z nás neustále táhne svého medvěda na zádech a jeho tíha nám pomalu, ale jistě vybíjí baterky. „Z téhle fáze je ještě cesta ven. Najdete ji, pokud najdete cestu, jak svoje baterky dobít,“ radí psycholog.

CESTA Z PASTI NEVEDE PŘES ALKOHOL Indikátory deprese jsou únava, nedostatek spánku či nekvalitní spánek, ztráta zájmu a posléze i ztráta smyslu. Pokud se po ránu cítíte unavení jako po flámu, ač jste naspali dostatečný počet hodin, pokud cestou do práce i v práci cítíte svoji podrážděnost a rozladěnost, nepřiměřeně reagujete na docela nepodstatné věci a jedinou vaši touhu lze vyjádřit třemi slovy (dejte mi pokoj!), je čas otočit kormidlem.

JESTLI DOBŘE SPÍTE, MÁTE TO NEJCENNĚJŠÍ V ŽIVOTĚ. „Zhruba třetina populace má nějakou zkušenost s psychofarmaky na depresi,“ přibližuje neradostný fakt Radek Ptáček. Spolknout pilulku je totiž pro mnohé lidi daleko jednodušší než se stresem či depresí bojovat „holýma rukama“. Místo řešení tak lidé obvykle ráno stimulují organismus sil-

nou dávkou kofeinu, přes den doplní hladinu dopaminu něčím sladkým a večer se „vypnou“ u sklenky alkoholu. Naše „baterka“ se tak pomalu, ale jistě vybíjí. Zatímco kávu doporučuje Radek Ptáček konzumovat mezi desátou dopolední až čtvrtou odpolední až v množství osmi šálků, protože káva má prokazatelně protektivní účinek řady chorob (Alzheimerem počínaje a některými typy rakoviny konče), u alkoholu dává jasnou stopku. „Alkohol je toxin, neurotoxin a je příčinou až pětadvaceti různých druhů rakoviny. Dlouho jsme čítávali články o pozitivním účinku alkoholu, studie je už ale dávno vyvrátily,“ říká rozhodně Radek Ptáček. HLEDEJTE ŽIVOTNÍ SPOKOJENOST Cestou z pasti je podle psychologa životní spokojenost. Na první pohled poněkud vágní pojem je podložen řadou studií, které definují, co je životní spokojenost a zda je vůbec v životě jedince dosažitelná. Odpověď zní: Ano, je. „Zmiňme třeba studii, která běží od třicátých let minulého

INZERCE

NÁRODNÍ

Hořkost díky českému chmelu Agnus a barva docílená sladem Crystal Light. Díky tomu má náš ležák zajímavou barvu a příjemnou chuťovou uhlazenost.

PIVOVAR

OZVĚNY

MOTIVACE

století a jejímž jediným cílem je sledovat životní spokojenost. Jediný zásadní faktor, který studie odhalila a kterému nemohlo nic konkurovat, je kvalita mezilidských vztahů, ať už jde o vztahy rodinné, přátelské, sousedské, klientské či ty s prodavačkou v obchodě,“ naznačuje jednu z cest Radek Ptáček. Doporučuje tedy věnovat maximální péči právě mezilidským vztahům. Překvapivá je také informace týkající se osamělosti či pocitu osamělosti, což lze definovat jako stav, kdy kolem sebe máte lidi, ale stejně se cítíte osamělí. „Pokud se cítíte osamělí, ať už jde o sociální či emoční osamělost, zabije vás to rychleji, dřív a efektivněji než alkohol nebo tabák,“ varuje Radek Ptáček.

kost, která zahrnuje objímání či pohlazení. Jedno pohlazení dokáže vyprodukovat značné množství oxytocinu, jež dokáže odstranit stres. Stabilní vztahy a stabilní práce jsou dalšími faktory do mozaiky spokojeného života. MÍSTO KRYS RADĚJI KONÍČEK Vyvarujte se krysího závodu. Tedy stavu, kdy se musíte stále za něčím honit. „V ordinaci mi často končí čtyřicátníci, kteří se celý svůj profesní život kamsi honí, nemají žádné koníčky, protože na ně nemají čas, a ztrácejí pojem o tom, co je pro ně vlastně důležité,“ prozrazuje Radek Ptáček. Právě schopnost dobíjet si baterky přes zájmy/koníčky považuje za dobrou cestu,

lení velmi úzce souvisí s délkou života. Je to práce, ale dá se naučit. Nejen práce s pozitivním myšlením, ale také strava dokáže udělat své. Až 90 % serotoninu a dopaminu, které mají zásadní vliv na naši životní pohodu a odolnost proti stresu, produkují takzvané hodné bakterie ve střevech. Podstatná část naší duševní pohody tedy leží pod pupíkem. „Najdete je hlavně v ovoci, zelenině a luštěninách,“ doporučuje Radek Ptáček. RECEPT NA SPOKOJENÝ ŽIVOT Každé ráno poděkujte za všechny hezké věci ve svém životě. „Vděčnost ovlivňuje naši schopnost vnímat stres,“ doplňuje Radek Ptáček. Najděte si své „nabíječe“,

I přes roušky byl patrný velký zájem, s jakým účastníci naslouchali upřímně míněným radám Radka Ptáčka.

POSTAREJTE SE O ČTYŘI „S“ Spánek. Sex a intimita. Stabilní vztahy a nakonec i stabilní práce. To jsou čtyři faktory, na kterých extrémně záleží. Spánek posiluje a léčí, a pokud dobře spíte, máte pravděpodobně to nejcennější v životě. „Sex a intimita je velmi důležitým faktorem, který definuje blízký vztah s fyzickou komponentou,“ přibližuje další faktor Radek Ptáček. Nejde ani tak o sex samotný jako právě o tu intimitu – blíz-

jak bojovat se stresem. Je jedno, jestli budete lepit letadýlka, okopávat zahrádku, tvořit na šicím stroji nebo psát povídky. „Lidé s koníčky mají lepší odolnost vůči stresu,“ hodnotí Radek Ptáček. Ke stresu se v zásadě můžete postavit dvěma způsoby – buď ho budete vnímat jako ohrožení, nebo jako výzvu. K tomu vám pomůže pozitivní myšlení, které lze podle psychologa trénovat. Pozitivní myš-

ať už to budou koníčky, procházka v přírodě, dobré jídlo, masáž nebo pět minut relaxace v temné místnosti. „A pokud vám ani tohle nepomůže, zkuste sabatical,“ radí psycholog. Takzvané tvůrčí volno, které může trvat dva až tři měsíce, vás dostane z nejhoršího. Během něj pak třeba odhalíte způsob, jak nejlépe dobít své baterky i ve svém každodenním životě. Jitka Hemolová

TRENDY OZVĚNY

MALOOBCHODNÍ TRH MÁ VÍTĚZE I PORAŽENÉ Jak se změnilo nákupní chování spotřebitelů a jejich preference prodejních kanálů během jarní vlny pandemie koronaviru? Jak moc se stabilizoval trh po prvotních panických nákupech a které kategorie byly nejvíce dotčeny? A konečně: do jaké míry ovlivnila jarní vlna koronaviru tradiční trh a co lze čekat dál? O tom na kongresu Samoška mluvili zástupci společnosti Nielsen: Kristýna Garreisová, která má na starost klíčové zákazníky, a Lubomír Mechura, ředitel pro vztahy s mezinárodními i lokálními řetězci CZ & SK / CEE. „Zažíváme zvláštní rok,“ shrnuje na úvod Lubomír Mechura. A pokračuje přehledem toho, jak se za prvních sedm měsíců v roce vyvíjela domácí ekonomika, optimismus spotřebitelů a maloobchodní trh.

ČEŠI ZMĚNILI SVÉ NÁVYKY Domácí ekonomika celkově zpomaluje. Podstatnější ale je, jak reaguje spotřebitel, nakolik a případně jakým způsobem se proměňují jeho nákupní zvyklosti.

Optimismus Čechů sice ve druhém čtvrtletí letošního roku podle průzkumů klesl, je však stále poměrně vysoký, a to jak v globálním srovnání, tak i v evropském měřítku. Mezi pět největších obav Čechů

INZERCE

SKUTEČNÁ ZELENINA V KAŽDÉM CHIPSU!

VYCHUTNEJTE SI CHIPSY BEZ VÝČITEK

AŽ 53 % ZELENINY enjoychips.cz

OZVĚNY

TRENDY pokles o 2‚1 %. Celkově je ale tradiční trh „na svých číslech“. Pokud se na něj podíváme optikou tržeb, za stejné období v porovnání s rokem předešlým generoval růst 0‚4 procenta.

patří zvyšující se ceny potravin (37 %), obava o ekonomiku (35 %) a zdraví (31 %), jistota zaměstnání (13 %) a konečně i migrace (12 %), která se dříve umísťovala na výrazně vyšších příčkách. Změny v nákupním chování přinášejí například rozsáhlejší nákupní koš (deklaruje to 38 % respondentů) nebo koupi větších balení. Čtvrtina z nich říká, že upřednostňuje nákup privátních značek a téměř třetina (30 %) obecně přechází na levnější produkty a značky. „Češi každopádně změnili své návyky, více dbají na hygienu a čistotu domácnosti, při praní používají dezinfekční prací prostředky a 45 % respondentů se stará o své zdraví, třeba zvýšenou konzumací vitaminů,“ přibližuje závěry průzkumů Kristýna Garreisová.

PŘED KARANTÉNOU, V NÍ A PO NÍ V průběhu nouzového stavu v březnu a dubnu 2020 rostly meziročně jak tržby za nákupy v hypermarketech (o 10‚9 %), tak i v supermarketech a diskontech (o 10‚8 %). Tradiční trh si vedl o něco hůře, nicméně růst 5‚2 % je rovněž obstojný, zvlášť když jej porovnáme s poklesem 0‚3 % před karanténou a 2‚1 % po karanténě. „Covid byl pro tradiční trh pozitivním katalyzátorem změny,“ poznamenává Lubomír Mechura. K růstu tržeb došlo zejména díky tomu, že před karanténou a na jejím začátku zákazníci zvětšili své nákupy, i když omezili jejich počet.

COVID BYL POZITIVNÍM KATALYZÁTOREM ZMĚNY. Takzvaný new normal ale zatím ukazuje na to, že změna nákupního chování má trvalejší charakter. „Lidé se sice vrátili zpět do obchodů, pořád ale dělají méně nákupních transakcí a nákupní košík zůstává větší a situace se stále nevrátila na původní stav. Očekávám, že nůžky mezi transakcemi a košem se s příchodem další vlny ještě více rozevřou,“ míní Lubomír Mechura. ZTRÁCELY DROGERIE A ČERPACÍ STANICE Mezi prodejní kanály, které bychom mohli označit jako ty „poražené“, patřily drogerie a čerpací stanice. „Drogerie rostly před karanténou o 9‚5 procenta, v karanténě to bylo jen 1‚3 procenta,“ informuje Lubomír Mechura. Hlavním důvodem byla podle něj téměř mizivá návštěvnost tohoto kanálu v době počátečního omezení nákupních center a rovněž rozvoj home office. „Lidé omezili spotřebu takových kategorií,

Mezi top pěti rostoucími kategoriemi v rámci tradičního trhu je balený chléb (+31 %), dále mražená zelenina (+26 %), pivo (+20 %), konzervovaná zelenina (+18 %) a překvapivě vodka (+17 %). Extrémní růst zaznamenala kategorie dezinfekce, která narostla o 5431 procent především díky tomu, že předtím byl růst kategorie minimální. Na moderním trhu rostly nejvíce těstoviny (+37 %), tvrdé sýry (+30 %), balený chléb (+29 %), vodka (+26 %) a pivo (+25 %). Nedařilo se naopak máslům a margarínům, minerálním vodám, oplatkům, instantní kávě a čokoládovým dezertům. Na druhé straně tradiční trh zažil propad u bramborových chipsů, tabulkových čokolád, instantní kávy, sušenek a minerálních vod. Kristýna Garreisová jako jsou parfémy nebo dekorativní kosmetika, tedy kategorie, které kanálu drogerií dominují. Režim práce z domova tak výrazně zasáhl do nákupního chování,“ vysvětluje Lubomír Mechura. A dodává, že těžkou drogerii, jako jsou třeba prací prášky, pak zákazníci řešili nákupem v hyper- a supermarketech. Propad zažily také čerpací stanice, které rostly před karanténou o téměř šest procent, v karanténě spadly na téměř minus čtrnáct procent a po karanténě minus 11‚5 %. Největším poraženým je ale jednoznačně segment horeca, který zaznamenal pokles o 77 %.

TRADIČNÍ OBCHOD MÁ PŘÍLEŽITOST HLAVNĚ V REGIONECH Obecnějším trendem je především raketový růst on-line prodeje. „Prodejní kanál e-commerce již pár let neustále roste, avšak i díky pandemii se dočkal až trojciferného růstu tržeb. Kdo nebyl on-line během karantény, jako by nebyl,“ poznamenává Lubomír Mechura. Digitální transformace rezonovala napříč celým trhem a objevila se i nová zajímavá partnerství, třeba spolupráce Kauflandu s Košík.cz či

Není příliš překvapivé, že hlavním vítězem v období karantény byla e-commerce. Tento segment vzrostl za březen a duben meziročně o 104‚9 %. „On-line zažil největší akceleraci, rostl v ‚triple digit‘ číslech a bořil bariéry. Zákazníci jej vyzkoušeli a značné procento lidí u on-line zůstalo, i po karanténě zůstává růst on-line kanálu na 54 procentech,“ přibližuje čísla vítězného prodejního kanálu Lubomír Mechura. Pokud by on-line hráči byli lépe připraveni, odhad pro růst mohl podle Nielsenu překonat i 200procentní hranici. NA MODERNÍM TRHU TĚSTOVINY, NA TRADIČNÍM BALENÝ CHLÉB Jak dál uvedla Kristýna Garreisová, pro tradiční trh byl nejúspěšnějším letošním měsícem březen s osmiprocentním růstem. Naproti tomu v období po skončení karantény, tedy v květnu až červenci, zaznamenal tento prodejní kanál meziroční

Lubomír Mechura

sítě Žabka se společností Bolt, nově také Tesco Express a Dámejídlo.cz. Do prodeje trvanlivých potravin se pustili velcí hráči – Mall.cz a Alza.cz. „Dá se předpokládat, že on-line kanál bude nadále akcelerovat, a zatímco velcí hráči se soustředí hlavně na velká města, pro tradiční obchod vidím příležitost zejména v regionech,“ predikuje Lubomír Mechura.

CO NÁS ČEKÁ DÁL Kristýna Garreisová upozorňuje na to, že v budoucnu bude hrát stále výraznější roli on-line, respektive omnichannel, rozvoj očekává také u samoobslužných pokladen. „Na první pohled by se mohlo zdát, že jde o trend, který už je na trhu řadu let. Pro zákazníky ale stále nabývá

PROMOČNÍ PODÍL KLESL, ZNOVU ALE POROSTE Procento promočních prodejů kleslo během karantény o pět procentních bodů (z 55 % na 50 %), po karanténě ale promoce opět vzrostly na 54 %. „Jsou to největší čísla v rámci Evropy a předpokládám, že cenová válka bude stoupat, protože to je jeden z nástrojů do reálně se zhoršující ekonomické situace,“ odhaduje Lubomír Mechura. Největší pokles promočních prodejů zaznamenala rýže, která klesla ze 42 % před karanténou na devět procent v karanténě, poloviční pokles zaznamenaly také těstoviny (ze 46 na 24 procent).

BUDE TŘEBA POSÍLIT KOMUNIKACI SE ZÁKAZNÍKY. na významu, protože se jedná o rychlé, praktické a bezpečné odbavení v obchodě. Zákazník se tu nesetkává s personálem prodejny, což z hlediska bezpečnosti hraje roli pro velkou řadu z nich,“ vysvětluje Kristýna Garreisová. Prodejny se samoobslužnými pokladnami či přímo jen samoobslužné prodejny plánuje řada hráčů na trhu. Samoobslužné pokladny

například pilotuje ve dvou prodejnách i společnost Rossmann. Z hlediska kategorií pravděpodobně navýší zákazníci spotřebu v těch, které souvisí s hygienou, pokles se naopak očekává třeba u dekorativní kosmetiky či parfémů. Stabilní by měla být ta skupina potravin, které před karanténou výrazně rostly (například produkty na vaření, ale i čerstvé maso, zelenina a ovoce), ale vrátily se již na svou běžnou úroveň. A čtvrtou skupinu tvoří trvanlivé potraviny, kterými se zákazníci předzásobili, a bude tak nějaký čas trvat, než je spotřebují a pustí se do jejich dalších nákupů. Posílit bude také třeba komunikaci se zákazníky. „Jejím hlavním aspektem bude ještě víc než dřív bezpečnost. Musíte je ujistit o tom, že právě vy pečujete o hy gienu tak, aby se cítili bezpečně. Lidé budou stále bojovat se strachem, buďte na to připraveni,“ apeluje Lubomír Mechura. Jitka Hemolová INZERCE

KOMERČNÍ PREZENTACE

SNÍTE O VYŠŠÍCH TRŽBÁCH? STAŇTE SE PPL PARCELSHOPEM V DNEŠNÍ DOBĚ NENÍ VŮBEC NEOBVYKLÉ, ŽE TRAFIKA, KVĚTINÁŘSTVÍ NEBO TŘEBA POTRAVINY JSOU ZÁROVEŇ VÝDEJNÍM A PODACÍM MÍSTEM BALÍKŮ. POKUD MÁTE I VY VE SVÉ PROVOZOVNĚ PROSTOR NAVÍC, MŮŽETE HO VYUŽÍT TÍMTO ZPŮSOBEM A ZÍSKAT TAK DODATEČNÝ PŘÍJEM PRO SVÉ PODNIKÁNÍ. SPOLUPRÁCE S PPL, PŘEDNÍ SPOLEČNOSTÍ V DISTRIBUCI BALÍKŮ, JE SNADNÁ, RYCHLÁ A NENESE S SEBOU ŽÁDNÉ VSTUPNÍ NÁKLADY. Přítomnost výdejních a podacích míst se stala již standardem i v těch nejzapadlejších koutech naší krajiny. „Jejich přínos je a bude v oblasti balíkové logistiky nezastupitelný. Počet balíků roste několik let po sobě o 20 % a více. Krize s koronavirem tento růst ještě umocnila. Kapacity pro rozvoz na adresu však mají svůj strop. Lidé se zároveň často nechtějí spoléhat na doručení řidičem na adresu v předem stanovený čas a rádi si zásilku vyzvednou, kde se jim to hodí a kdy se jim to hodí. Proto jsou výdejní místa tak důležitá,“ vysvětluje Milan Loidl, marketingový ředitel PPL CZ s.r.o.

tržby o 3000 Kč. Především by ale 89 % partnerů doporučilo svým známým/podnikatelům tento model spolupráce. „Od letošního května jsme navýšili odměny o 10 %. To je rovněž důkazem, že této formě doručení do budoucna přikládáme velkou váhu,“ uvádí Loidl s tím, že za každou zpracovanou (vydanou či podanou) zásilku obdrží obchod od PPL v současnosti 11 Kč. „Stále je pak mnoho provozoven, jejichž majitelé se obávají ohrožení vlastního byznysu, když přistoupí k tomuto typu rozšíření služeb. Realita je však opačná. PPL Parcelshopy pomáhají přilákat další zákazníky,“ doplňuje Loidl.

PŘÍJEM NAVÍC, KTERÝ OCENÍTE

JAK FUNGUJE VYZVEDNUTÍ ZÁSILEK PPL

Společnost PPL provedla v roce 2019 průzkum u různých typů PPL Parcelshopů (výdejních a podacích míst balíků PPL) a zjistila, že se těmto partnerům zvýšily tržby průměrně o 9 %. Týdně zaznamenali 13 transakcí navíc s navýšením

Příjemce si objedná zboží na internetu s dopravou do vašeho obchodu. Řidič PPL zásilku vyzvedne a následující pracovní den ji k vám doručí. Příjemce obdrží SMS/e-mail, že si může zásilku vyzvednout. Balík vydáte adresátovi na základě PIN a zinkasujete možnou dobírku. V současnosti lze dobírky hradit pouze v hotovosti. PPL však plánuje ještě letos umožnit i platbu kartou a vybavit všechny partnery platebním terminálem. Řidič si vybrané peníze vyzvedne následující pracovní den a vy PPL vyfakturujete odměnu za předanou zásilku.

JAK FUNGUJE PODÁNÍ BALÍKŮ PPL Odesílatel vám předá zásilku s připravenou etiketou a podepíše se do zařízení, které obdržíte od PPL. Nejpozději následující pracovní den si řidič balík vyzvedne. Nakonec vyfakturujete odměnu za převzetí zásilky.

JAK ZÁSILKY NEJČASTĚJI VYPADAJÍ

PROČ SI VYBRAT PRÁVĚ PPL

Přes PPL Parcelshop lze posílat zásilky do 31,5 kg a maximálně o rozměrech 100 × 50 × 50 cm. Balíky však mají průměrnou velikost zpravidla 40 × 15 × 5 cm s váhou 2 kg.

Společnost PPL je předním poskytovatelem přepravních služeb v ČR už od roku 1995. Díky tomu má nastaveny fungující procesy spolupráce a představuje stabilního partnera. „U spolupráce s námi se vám nemůže stát, že nám selže přepravní partner a zahltíme vás desítkami balíků navíc. Jediným hektičtějším obdobím bývá advent, ale zde v případě potřeby přealokujeme balíky na doručení na adresu,“ uzavírá marketingový ředitel PPL.

CO BY MĚLA VAŠE PROVOZOVNA SPLŇOVAT PPL Parcelshopů je v současné době více než 2000 po celé České republice. Pokud byste se chtěli také jedním stát, potřebujete alespoň 5 m2 volného prostoru k uskladnění zásilek a stálou otevírací dobu během pracovního týdne.

OZVĚNY

PANELOVÁ DISKUSE

TRADIČNÍ TRH ČELÍ NOVÉ REALITĚ 20

Nastal čas posunout prodejnu o úroveň výš. Jak tomu může pomoci spolupráce s místními dodavateli, zemědělci i zástupci samospráv? Co přinese venkovským prodejnám propojení s on-line prostředím a co dělat, aby tradiční obchod neztratil své zákazníky, ale dokázal, že může být a je atraktivním místem pro každodenní nákupy v časech krize i mimo ni? Nejen tyto otázky byly hlavním tématem inspirativní panelové diskuse, které se na kongresu Samoška zúčastnili: Pavel Březina, předseda představenstva Skupiny Coop a předseda AČTO, Tomáš Dubský, starosta obce Vysočina a člen předsednictva Sdružení místních samospráv ČR, Josef Jukl, národní manažer pro klíčové zákazníky v Plzeňském Prazdroji, Petr Morava, generální ředitel společnosti Čepos – Česká potravinářská obchodní, Martin Pýcha, předseda

Zemědělského svazu ČR, a Jiří Štěpán, hejtman Královéhradeckého kraje. Role moderátora se ujal Petr Hříbal, šéfredaktor časopisu Zboží&Prodej. JDE O SLUŽBU VEŘEJNÉHO ZÁJMU Jaké výzvy a příležitosti přinesla obchodníkům v docházkové vzdálenosti jarní vlna pandemie, shrnuje Pavel Březina konstatováním, že rozhodně přivedla zákazníky do lokálních míst prodeje. Obchodníci

BUDUJEME DLOUHODOBÉ VZTAHY „Pomáháme v komunikaci mezi maloobchodníkem a zemědělcem. Domlouváme podmínky s lokálními výrobci pro naše franšízanty, je to naše služba pro maloobchod a je zdarma. Budujeme tak dlouhodobé vztahy.“ Petr Morava, generální ředitel, Čepos – Česká potravinářská obchodní

měli v tu chvíli jedinečnou příležitost jim ukázat, že právě jejich obchod stojí za to navštěvovat a že na ně se zákazníci mohou spolehnout. „Přesto to nestačí. Moderní zákazník má svá očekávání a malá prodejna s omezeným sortimentem mu často nemůže jeho očekávání naplnit,“ připouští. Do budoucna vidí příležitost zejména v propojení kamenného obchodu s on-line prostředím, nechce ale budovat jen „další“ e-shop.

SILNÝ PARTNER: MINISTERSTVO PRŮMYSLU A OBCHODU ČR „On-line vnímáme jako plnohodnotného partnera kamenného obchodu, jako parťáka, který pomůže přivést supernebo dokonce hypermarket na venkov,“ míní Pavel Březina. A na takovém projektu se vyplatí spolupracovat nejen s dodavateli, ale i s místní samosprávou. Prodejna se také může stát výdejním místem pro řadu subjektů, ať už jde o lokální producenty potravin nebo o subjekty s celorepublikovou působností. „Zákazníkům chceme ukázat, že prodejna potravin na venkově není jen o prodeji potravin, ale že umí nabídnout mnohem víc – služby, prostor pro třetí strany… Zákazník se na ni zkrátka může spolehnout a to hraje v loajalitě důležitou roli,“ míní Pavel Březina. Dodává, že provozování prodejen na venkově je ovšem mnohdy spíše službou veřejného zájmu než podnikáním. „Oceňuji, že teď máme vedle sebe silného partnera, Ministerstvo průmyslu a obchodu ČR, kde si celou problematiku uvědomují, a společně pracujeme na řešení. Jedním z nich je například program pro podporu venkovského maloobchodu – Obchůdek2020+,“ přibližuje plány. Program by měl navázat na finanční podporu krajů a obcí. KDYŽ CHCETE, VŠECHNO MŮŽE FUNGOVAT Jiří Štěpán zdůrazňuje, že obchod hraje v životě obcí důležitou roli: „Chceme, aby kraje žily, fungovaly, aby obce žily. Jsme si vědomi toho, že ekonomická síla tu není tak velká jako ve městech, ale komfortní život v obci je důležitý a my ho budeme podporovat.“ V Královéhradeckém kraji je 448 obcí, které se mohou na podporu spolehnout, v minulosti k nim zamířilo přes 3‚2 milionu korun. „My dáme padesát procent a obec dá zbývajících padesát procent. Jedná se o částky od dvaceti do padesáti tisíc, to je pro malé prodejny

OBCHOD NENÍ JEN O PRODEJI POTRAVIN „Jarní koronavirová pandemie ukázala, že dokud funguje prodejna, je všechno relativně v pořádku. Lidé to vnímali skutečně jako určitou jistotu – ještě máme kam jít, je o nás postaráno. Obchod není jen o prodeji potravin, skutečně plní tu funkci komunitní, sociální. U nás je umocněna tím, že máme obecní úřad přímo v prodejně. Máme tedy zpětnou vazbu od lidí ‚z první ruky‘.“ Tomáš Dubský, starosta, obec Vysočina, člen předsednictva, Sdružení místních samospráv ČR

důležitá podpora,“ míní. V říjnu se v kraji také rozjel pilotní projekt mobilních pošt. „Neznamená to, že budeme rušit pošty tam, kde jsou. V místech, kde nejsou, vyřešíme ale situaci poštou na čtyřech kolech,“ představuje novinku Jiří Štěpán. Tomáš Dubský oceňuje, že téma podpory venkovských prodejen je v jeho kraji už prakticky automatickou věcí. „V Pardubickém kraji běží taková podpora už dvanáctým rokem, jen letos představovala investice přes pět milionů korun. A je dobře, že se toto téma otevírá nejen na odborných kongresech, jako je Samoška, ale že se o celou problematiku zajímá také Ministerstvo průmyslu a ob-

CHCEME MÍT ŽIVÝ VENKOV „Prodejny jsou místem nejen pro nákup, ale plní také funkci sociální. Proto je jako kraj chceme a budeme podporovat. Chceme mít živý venkov. A mezi základní atributy dobrého života na venkově patří obchod, hospoda a pošta, jinak se nám všichni přestěhují do měst. Aktuálně třeba testujeme v několika obcích mobilní poštu – kompletní poštovní služby na čtyřech kolech.“ Jiří Štěpán, hejtman, Královéhradecký kraj

chodu ČR,“ uvádí. Během jarní pandemie si obce vyzkoušely fungování v nouzovém stavu, a ačkoli nebyl k dispozici on-line kanál, spolupráce fungovala. „Zákazníci si zavolali do prodejny, objednali si zboží a my jsme jim zboží vozili. Když chcete, všechno může fungovat,“ je přesvědčen Tomáš Dubský. LOKÁLNÍ SPOLUPRÁCE JE PŘÍLEŽITOSTÍ PRO ROZVOJ REGIONU Nabídka regionálních produktů a lokální spolupráce je cestou, jak se může tradiční český maloobchod odlišit od zahraničních řetězců. A jak zástupci samospráv, tak i obchodníci a výrobci tu vidí jasnou cestu k úspěchu. Martin Pýcha připomíná, že zemědělci mají řadu prodejních kanálů, které si během jarní pandemie koronaviru v praxi vyzkoušeli, ať už jde o samosběr, prodej ze dvora či rozvážku potravin v blízkém okolí. „Zemědělci zažívali během jarní pandemie takové malé Vánoce, zájem zákazníků byl velký,“ přibližuje. Zemědělský sektor je podle něj schopen vyrábět velmi kvalitní produkci, výrazně mu ale chybí zkušenost s marketingem. „Dokážeme vyrobit, ale neumíme to prodat. Vývoj v marketingu je tak rychlý, že zemědělci nejsou schopni trendy sledovat a také mají minimální časové možnosti se marketingu věnovat,“ přibližuje problematiku zemědělců Martin Pýcha. Úspěšné spolupráce mezi lokálními zemědělci a lokálními obchodníky proto vidí jako funkční cestu, jak podporovat produkci v regionu a krátké dodavatelské řetězce. UKAŽ MI, CO JÍŠ, A JÁ TI ŘEKNU, ODKUD JSI Petr Morava upozorňuje, že lokální obchodní sítě umějí využít své zkušenosti pro spolupráci s lokálními producenty a nabídnout tak zákazníkům sortiment, který obvykle v regálech zahraničních řetězců nenajdou. Právě podpora lokálních producentů mu dává v kontextu celkového rozvoje venkova velký smysl. „Propojená

PANELOVÁ DISKUSE

OZVĚNY

řily se právě na lokální dostupnost potravin. Nemá smysl vozit vepřové maso ze Španělska, když dvacet kilometrů od školní jídelny je producent vepřového,“ vysvětluje.

spolupráce s místní samosprávou dokáže povznést lokální producenty i obchodníky ještě blíže k zákazníkům,“ je přesvědčen.

Napřed ale musí zákazníci vědět, proč mají kupovat lokální produkci u lokálních obchodníků – a tady je naprosto zásadní komunikace. „My se o to snažíme formou propagace regionálních produktů, ať už formou společenských akcí, dožínek nebo i dalšími nástroji. Vyrobili jsme třeba mapu regionálních mikropivovarů a malých pivovarů v kraji,“ přibližuje dobrou praxi Jiří Štěpán. Byla to jedna z nejúspěšnějších marketingových map, která pomohla místním obyvatelům s orientací v lokální nabídce piv, která v regálech obchodů doplňují silné pivní značky. „Díky mapě zákazník ví, kde se v okruhu dvaceti třiceti kilometrů nachází jaký pivovar a jaké pivo vaří,“ přibližuje zajímavý projekt. Lidé tak vědí, kde pivo vzniká a kdo je vaří, a do budoucna by kraj rád edukoval zákazníky i v dalších kategoriích. „Umím si to představit třeba u ovoce a zeleniny. Chci, aby lidé věděli, kde vyrostla jablka, která si koupí v místním obchodě, a kdo se o ně staral,“ přibližuje cíle Jiří Štěpán. Nezapomíná se ani na osvětu u nejmladší populace, pro kterou kraj organizuje návštěvy zemědělských družstev, kde má šanci vidět na vlastní oči, kde a jak potraviny vznikají. Aktivity kraje vítá Martin Pýcha, který považuje edukaci zákazníků za zásadní

VÍTĚZSTVÍ JE, KDYŽ PROFITUJÍ VŠICHNI

Josef Jukl, národní manažer pro klíčové zákazníky, Plzeňský Prazdroj „Covid prověřil dodavatelsko-odběratelský řetězec. A ukázal, že funguje, i když je zrovna všem ouvej. Utužilo to vztahy a umožnilo hledat cesty, které posunou společný byznys o krok dál. Protože to není jen vítězství dodavatele. Vítězství je to tehdy, kdy ze spolupráce profitují všichni – dodavatel, obchodník i zákazník.“

Martin Pýcha, předseda, Zemědělský svaz ČR

MŮŽE POMOCI SPOLUPRÁCE NA LOKÁLNÍ ÚROVNI „Umíme vyrobit kvalitní a zajímavé potraviny, ale neumíme je prodat. Vývoj v marketingu je tak rychlý, že běžný zemědělec, který se stará především o to, aby vyrobil skvělou kvalitu, nemá vůbec šanci se marketingu věnovat. Užší spolupráce s obchodníky na lokální úrovni nám může velmi pomoci.“

předpoklad úspěchu venkovských producentů do budoucna. „Když lidé vědí, jaký příběh se za výrobou potravin skrývá, jaký příběh je provází, jsou ochotni si také za zboží, respektive právě onen příběh připlatit,“ vysvětluje Martin Pýcha. Cestu vidí i ve spolupráci na úrovni on-line, kde se může pozitivně projevit synergie spolupráce lokálního obchodníka a výrobce. „Jednáme s AČTO o způsobech, jak mohou zemědělci dovážet své výpěstky do prodejny, kde si je mohou zákazníci po předchozí on-line objednávce vyzvednout,“ dodává Martin Pýcha. NEHLEDĚT JEN NA CENU Zemědělský svaz se také snaží vytvářet odbytová družstva, která umožní nabídnout produkci i větším obchodníkům. „Obvykle se malí producenti potýkají s tím, že nejsou schopni do retailu dodávat velké objemy zboží. Díky odbytovým družstvům bychom měli tuto otázku snáze řešit a díky spojení můžeme zavážet i větší obchodníky,“ vysvětluje Martin Pýcha. Šanci pro rozvoj lokální produkce vidí také v nově schválené novele zákona o zadávání veřejných zakázek, jejímž cílem je podpořit regionální prodejce při spolupráci se školními jídelnami, vývařovnami či zařízeními, kde se vaří třeba pro domovy důchodců. „Novela podporuje krátké řetězce a motivuje subjekty, aby při nákupu surovin neupřednostňovaly na prvním místě pouze cenu, ale zamě-

Jak ale upozorňuje Petr Morava, cena hraje v retailu klíčovou roli: „Řada spotřebitelů se ohlíží zejména po ceně, i když bychom si všichni přáli, aby se zákazníci rozhodovali také z hlediska kvality. Neočekávám, že by se situace v následujícím období útlumu ekonomiky zlepšila.“ Je ale přesvědčen, že atraktivní a cílenou komunikací lze motivovat spotřebitele, aby si čas od času vyzkoušel nějakou regionální potravinu, pro niž se pak bude do obchodu opakovaně vracet. „Cena je samozřejmě pro českého spotřebitele zásadní, na druhou stranu bych byl rád, kdybychom se jednou dožili toho, že si budeme moci v obchodě vybrat z pěti druhů cibule, z nichž za každou stojí příběh nějakého konkrétního producenta,“ míní Martin Pýcha. A odkazuje na západní země, kde jsou zákazníci zvyklí na pestrou regionální nabídku a patriotismus. Možnost výběru i ceny je důležitá, a pokud chce zákazník koupit levnou cibuli z dovozu, nechť tak učiní. Měl by ale mít možnost výběru a vědět, že koupí lokálního výrobku podporuje nejen danou prodejnu, ale potažmo celý přilehlý venkov.

PRO NAKUPUJÍCÍHO JE DŮLEŽITÁ MOŽNOST VÝBĚRU. „Na jednu stranu zákazníka prostřednictvím promočních akcí učíme, aby kupoval zejména levné věci. Na druhou stranu mu už ale neříkáme, že s tou levnou cenou si kupuje i horší krajinu či horší podmínky pro lokální zemědělce,“ popisuje retailový paradox. PROMOCE BYZNYSU NESVĚDČÍ, ZMĚNA JE ALE V NEDOHLEDNU Josef Jukl připomíná, že promoční špička byznysu nesvědčí. „Vytváří to neúměrný tlak na marže výrobců i prodejců. Proto se snažíme pracovat s nabídkou a chceme dojít do stavu, kdy výhodná nabídka není jen cena, ale kombinace kvality a ceny,“ vysvětluje. Přitom věří, že do budoucna vyhraje na trhu ten, kdo najde odlišnou strategii, kde nebude hrát nízká cena hlavní roli. „Prodejna je o celém sortimentu, celém nákupním koši, ne jen o tom vy-

on-line jako velmi důležitý prodejní kanál budoucnosti a ve spolupráci s obchodníky vidíme funkční cestu,“ je přesvědčen Josef Jukl. Věří, že správně uchopený marketing a kampaně v on-line prostředí mohou tradičnímu maloobchodu přinést zajímavé příležitosti. „Základem byznysu na tradičním trhu jsou vztahy a lokálnost. Celé je to o synergii,“ shrnuje Josef

NAŠÍM DLOUHODOBÝM CÍLEM JE EDUKACE ZÁKAZNÍKA „Cena hraje v retailu naprosto zásadní roli. Všichni víme, že prodej v akcích dosahuje 55 procent a blížící se ekonomická krize přinese možná ještě horší skóre. V takové situaci je těžké vysvětlit spotřebiteli, že by měl preferovat lokální, regionální produkci, která je mnohdy dražší než ta, jež Pavel Březina, k nám putuje tisíce kilometrů. Přesto je to náš dlouhodobý cíl – edukovat předseda představenstva, zákazníka, naučit ho vnímat, jaké zboží kupuje a odkud pochází. Přesvědčit Skupina Coop, předseda, ho, že se nemusí rozhodovat o koupi jen na základě ceny, ale že je tu hlubší AČTO příběh, který by měl podpořit.“

píchnout několik levnějších položek,“ míní. Plzeňský Prazdroj pracuje intenzivně zejména na category managementu a coby lídr kategorie pomáhá obchodníkům s nastavením strategií. Součástí category managementu nejsou jen plzeňská piva, ale i ostatní značky, včetně těch lokálních. Úspěch tvoří pestrá nabídka, ve které si každý najde to své. Zákazník je díky pest-

JDE O TO DĚLAT BYZNYS SPOLEČNĚ CO NEJLÉPE.

řejšímu výběru spokojenější a ve výsledku utratí v dané kategorii větší částku. S podobnou vizí, tedy pestrou nabídkou, vstoupil Plzeňský Prazdroj do spolupráce i s on-line platformou Skupiny Coop. „Není to zkrátka jen o prodeji piva, je to o tom, jak dělat byznys společně co nejlépe. My v Plzeňském Prazdroji vnímáme

Jukl. I on-line platforma tak může pomoci v edukaci zákazníků nejen o regionální nabídce. „To je smysluplná spolupráce, ve které získávají všichni – zákazník, dodavatel, obchodník a nakonec i obec,“ uzavírá téma Pavel Březina. Jitka Hemolová INZERCE

MODERNÍ KÁVOVÝ KOUTEK

PRO DE J NÍ PRO S TO R JE N

1 m²

ní ř tiv eš

ení Be

I n ov a

VE 3 VARIANTÁCH

ečn o s zp

Novinka v bezpečnosti obchodů Bezkontaktní příjem hotovosti Jednoduše Rychle Bez starostí

VÍCE INFORMACÍ NA WWW.TCHIBO2GO.CZ tel. 800 124 421

Pultové váhy METTLER TOLEDO přinášejí vždy něco víc než jen pouhé vážení. Představujeme NOVINKU – bezkontaktní řešení příjmu hotovosti.

www.mt.com/bezkontaktne

OZVĚNY

EKONOMIKA

JE TŘEBA SE PŘIPRAVIT NA NEJHORŠÍ A VĚŘIT NEJLEPŠÍMU

Koronakrize měla a ještě bude mít velký dopad na ekonomiku států. Ten český nevyjímaje. O vlivu na státní rozpočet pro letošní

i příští rok a také o tom, jaký bude očekávaný vývoj ekonomiky do konce roku 2020, na kongresu pohovořila Eva Zamrazilová, předsedkyně Národní rozpočtové rady. Navíc se zabývala tím, jaká je a jak případně bude vypadat dlouhodobá udržitelnost veřejných financí s ohledem na pokračující stárnutí české populace a trh práce.

Původní ekonomická očekávání pro rok 2020 ze začátku roku počítala s růstem HDP České republiky o dvě procenta. V dubnové prognóze už čekalo Ministerstvo financí ČR (MF ČR) celoroční pokles ekonomiky o 5‚6 % a v současnosti dosahuje očekávaný úbytek výše 6‚6 %. V samotném druhém čtvrtletí se ekonomika propadla o 11 %. „V médiích často

slýcháme, že procházíme největší krizí od 30. let minulého století. Podle mého názoru je ale stávající situace obdobná té, kterou jsme zažívali v roce 2009, kdy došlo k poklesu HDP o 4‚5 procenta, přičemž původním očekáváním byl růst o 4‚8 procenta,“ říká Eva Zamrazilová. Šok má tedy obdobný rozměr, ovšem s rozdílným rozložením v čase. Po roce 1990 jsme zažili

mnohem horší ochromení. Došlo k rozpadu RVHP a neuměli jsme vyrábět to, co poptávali západní dovozci. I tuto situaci jsme ovšem díky transformaci podniků přežili. „Faktem je, že nevíme, jak se naše ekonomika nyní bude vzpamatovávat. Předpokladem je růst kolem čtyř procent v roce 2021, ale samozřejmě dokud nebude dostupná vakcína či další léky na

Podle Evy Zamrazilové je stávající situace obdobná s tou v roce 2009, ovšem s rozdílným rozložením v čase.

covid-19, nevíme, jak bude budoucnost vypadat. Je před námi velmi nejisté období,“ dodává Eva Zamrazilová. Letošní třetí čtvrtletí nebylo v ekonomice díky uvolnění restrikcí a vlivem dovolených špatné. V posledním kvartálu se však vzhledem k vývoji epidemiologické situace nedá obdobně dobrý vývoj očekávat. NÁVRAT K ROVNOVÁZE Spotřeba českých domácností dlouhodobě odráží spotřebitelskou důvěru a tvoří polovinu tuzemského HDP. Ve vyspělejších zemích se sice spotřeba domácností podílí na tvorbě HDP až ze 70 % (Anglie či USA), ale i tak je pro výkon české ekonomiky velmi důležitá. „Záleží na tom, kolik mají spotřebitelé finančních prostředků a také jaká je jejich spotřebitelská důvěra. Letos na jaře byl vývoj důvěry obdobný jako v roce 2009. Na druhou stranu je ale lepší než v letech 2012 a 2013. V období mezi červnem a zářím došlo k oživení spotřebitelské důvěry, které by mělo být patrné už v datech za třetí čtvrtletí,“ vysvětluje Eva Zamrazilová.

Spotřebitelská důvěra podle ní primárně záleží nejen na tom, kolik mají spotřebitelé volných peněz, ale také na tom, zda mají trvalou práci a kolik za ni dostanou zaplaceno. Nemalý vliv má i vývoj cen. Českou ekonomiku škrtilo v letech 2012 a 2013 především dvojí zvýšení DPH odrážející se v inflaci. „V současné době vidíme, že se inflace už dlouho drží kolem tří procent

POČET LIDÍ NAD 65 LET VZROSTE O POLOVINU A BUDE MÉNĚ EKONOMICKY AKTIVNÍCH OSOB. a je pravděpodobné, že níže neklesne. Sice máme relativně nízké ceny pohonných hmot, ale zvyšují se ceny za bydlení a potraviny, rostou i ceny v restauracích. Kromě PHM nemáme další položku ve spotřebním koši, u níž by ceny klesaly,

držely se na nule nebo byly v jen mírném růstu. Dlouho taková situace panovala u oblečení a bytového zařízení, ale teď na tyto oblasti působí faktor slabé koruny,“ zdůrazňuje Eva Zamrazilová. Děje se tak vlivem dopadů dřívějších intervencí České národní banky a nedobré situace světového hospodářství, což se promítá do slabé koruny a růstu dovozních cen. Druhým faktorem, který má vliv na to, jak se vyvíjí spotřebitelská důvěra, je strach. Mají lidé obavu z nezaměstnanosti? Trh práce byl před covid-19 silně přehřátý. Nastala paradoxní situace, kdy byl počet volných pracovních míst vyšší než počet nezaměstnaných. Tato situace v tržním hospodářství není běžná, dokonce by se podle Evy Zamrazilové dala označit za absurdní. „To, co se nyní děje, tedy že nezaměstnanost stoupá, je tak vlastně návrat k rovnováze. Přirozená míra nezaměstnanosti je totiž stav, kdy trh práce nevyvolává ani tlaky do inflace, ani tlaky na růst mezd. Protože jakmile rostou mzdy rychleji než produktivita práce, je něco INZERCE

OZVĚNY špatně. A to bylo v české ekonomice realitou posledních čtyř let,“ uvádí Eva Zamrazilová. Otázkou podle ní ale zůstává, kolik bude nezaměstnaných, až skončí vládní podpůrný program Antivirus. Na druhou stranu je na trhu práce k dispozici stále 280 tisíc volných míst. Výhled nezaměstnanosti i proto nevypadá špatně, MF ČR prognózuje v roce 2021 vzestup nezaměstnanosti na 4‚6 %.

EKONOMIKA DOPORUČ

ENÍ

DŮLEŽITÉ JE POSOUVAT SE DÁLE

čila odníkům doporu ch b o ým al m h yc být říkladem může „Do budoucna b P í. án ik n d o p latit zvoje jejich it zákazníkovi p žn investovat do ro o m u a ah sn či vní doby nak k vám rozšíření praco soby, protože ji ů zp i ím n st vo meto i bezho ě nesmíte zapo m ej zř o kartou a dalším am S . it íce ů nebude chod espoň na tři měs al ít m část spotřebitel i ěl m te a mít , kterou bys bude investovat nout na rezervu o kd e al e, in m se po provozu. Krize za a tom lépe.“ rezervu, bude n , předsedkyně, Eva Zamrazilová ová rada Národní rozpočt

KURZARBEIT BY MĚL MÍT JASNÁ PRAVIDLA Vláda zároveň přijala nová opatření pro podporu firem, aby nepropouštěly. Jde zejména o kurz arbeit, který má jako trvalé řešení od listopadu nahradit končící program Antivirus. Cílem je zachovat pracovní místa a umožnit rychlý návrat zaměstnanců do práce po odeznění krize. „Považuji za zásadní, že v Německu se kurzarbeit spouští na základě předem daných pravidel. Proto moje hlavní kritika směřuje k tomu, že v Česku to bude jen prostřednictvím rozhodnutí vlády na základě její úvahy. Pravidla by podle mě měla být transparentnější,“ míní Eva Zamrazilová. Dobře nastavený kurzarbeit zakotvený do právního řádu přitom může snížit obavy spotřebitelů a být pozitivním faktorem pro spotřebitelskou důvěru a spotřebu domácností. Klíčové také bude, kolik bude kurzarbeit české veřejné finance stát peněz – podle odhadů může jít měsíčně až o 4‚3 miliardy korun. S vládními opatřeními souvisí podle Evy Zamrazilové také veřejný dluh a jeho rizika, ačkoli ta nemusí být na první pohled

patrná. V roce 2009 stouplo zadlužení České republiky meziročně o pět procentních bodů. V tuto chvíli sice ještě nevíme, jaký bude vzestup zadlužení v roce 2020, ale na základě stávajících údajů lze odhadovat, že by mohlo jít o zhruba devět procentních bodů. Ačkoli je tedy šok pro hospodářství srovnatelný s rokem 2009, šok ve veřejných financích je mnohem větší. S každým dalším hospodářským cyklem se přitom zadlužení zvýší. Zatímco v předchozí krizi státy volily spíš přístup spočívající ve škrtech a úsporách, dnes naopak masivně utrácejí. Správná cesta by přitom měla být někde uprostřed. Česká fiskální politika je navíc procyklická, a v dobrých časech proto nevytváří rezervy na časy horší. „Zadlužení by s každou další krizí nemělo nikdy vzrůstat příliš

Eva Zamrazilová

výrazně, protože pak se do ohrožení dostává dlouhodobá udržitelnost veřejných financí. Ty v Česku navíc nejsou připraveny na stárnutí populace. Teď se situace z předchozí krize opakuje, a pokud vláda využije limity pro vyčerpání strukturálního salda a letošní schodek bude 500 miliard, za dva roky se veřejný dluh zvýší až na úroveň 45 procent HDP. Nad 50 procent veřejného dluhu vůči HDP by se přitom ekonomika nikdy neměla dostat,“ zdůrazňuje Eva Zamrazilová.

PROČ JE NUTNÁ REFORMA PENZIJNÍHO SYSTÉMU Postupné zadlužování státu vnáší problém i do další oblasti, protože čím více je stát zadlužen, tím více platí na úrocích. I to je důvod, proč by mělo dojít k penzijní reformě. „Penzijní systém není v rovnováze od roku 1996, v dílčím plusu byl jen sedmkrát za posledních 25 let a celkově vygeneroval deficit kolem 300 miliard korun. Systém nebyl dobře nastaven už od samého začátku. Krátkodobě těží z dobré demografické situace a z ekonomické konjunktury díky vysokým odvodům z příjmů silných populačních ročníků sedmdesátých let, které jsou dnes na vrcholu kariéry,“ informuje Eva Zamrazilová. To se však začne měnit. Jakmile tato početná generace začne odcházet do důchodu, zatíží to výrazně penzijní systém. Dnes na jednoho penzistu připadají tři pracující, v budoucnu to ale budou jen dva. „Pro ty, kteří pracují v maloobchodě, je proto klíčovou informací také to, že o polovinu vzroste počet lidí nad 65 let a tím pádem se sníží počet ekonomicky aktivních osob. Bude to postupné, nedojde k tomu skokově zítra ani za pět či deset let, ale půjde o pozvolný posun. Proto bude potřeba se v maloobchodě zabývat změnou produktů a služeb, které bude vyžadovat starší populace. Nabídka zboží a služeb bude muset tyto okolnosti reflektovat. Struktura spotřeby se zkrátka změní. Co se týče blízké budoucnosti, je třeba se připravit na nejhorší a věřit nejlepšímu,“ doplňuje Eva Zamrazilová. Pokud se však penzijní reforma včas nevyřeší, obchodníci pocítí negativní dopad, protože pracujícím lidem se kvůli financování důchodového systému zvýší daně a zbude jim méně peněz na útraty. Pavel Gregor

STRAVENKOVÝ PAUŠÁL OZVĚNY

SEDM NEJČASTĚJŠÍCH MÝTŮ KOLEM STRAVENKOVÉHO PAUŠÁLU

Co bude pro podnikatele

znamenat stravenkový paušál a proč se proti němu někteří staví tak negativně? Jaké dezinformace o návrhu Ministerstva financí ČR kolují a proč jsou liché? Ministryně financí Alena Schillerová

a náměstek pro daně a cla Stanislav Kouba přiblížili účastníkům kongresu Samoška, jak bude fungovat alternativa dosavadních stravenek a co od ní stát očekává.

Daňová podpora stravování zaměstnanců se realizuje buď formou závodní jídelny, nebo formou stravenek a vláda plánuje obohatit možnosti ještě o stravenkový paušál. Ten ale vzbuzuje už řadu měsíců značné emoce. Podle obou zástupců

Ministerstva financí ČR však k tomu není důvod. „Jde nám o to vytvořit alternativu ke stávajícímu systému a dát tak možnost volby i těm firmám, které si stravenkový systém nemohou dovolit,“ přibližuje koncept ministryně financí Alena Schillerová.

V tuzemsku je podle ní asi 4‚4 milionu zaměstnanců, z nichž zhruba milion nemá žádný benefit na stravování. Nejčastěji proto, že se jedná o zaměstnance malých a středních firem, pro které je klasický stravenkový systém nevýhodný. Mezi

INZERCE

u o k s á l s

Navštivte nás na:

www.vitakraft.cz

/vitakraftcz

OZVĚNY

STRAVENKOVÝ PAUŠÁL

hlavní překážky patří hlavně provize pro stravenkové firmy a mnohdy také nutnost další administrativní síly, která musí celou stravenkovou agendu ve firmě řešit. „Stravenka je cenina. Musíte s nimi tak manipulovat, vydávat je, evidovat a zúčtovat,“ vysvětluje důvody Alena Schillerová. Stravenkový paušál má tyto překážky odstranit a motivovat tak firmy pro výběr varianty, která pro ně bude výhodnější. Ministerstvo financí ČR vnímá paušál také jako možnost pomoci firmám při řešení nedostatku pracovních sil.

AKTUÁLNÍ NASTAVENÍ NENÍ FÉROVÉ Na Ministerstvu financí ČR chápou, že nový návrh se nelíbí zejména stravenkovým firmám. „Před několika lety se tu vylobbovala daňová výjimka a několik zahraničních firem si na ní postavilo svůj byznys,“ vysvětluje pozadí trhu se stravenkami Alena Schillerová. A připomíná, že ve světě není podobná praxe vůbec běžná. Slovní útoky ze strany obhájců stravenek nechápe: „Nikdo přece nikomu nebere jeho byznys. Kdo chce stravenky, nechť si nechá stravenky, nechceme nikomu brát možnost volby. Chceme dát možnost těm, kteří si ty klasické stravenky nemohou ‚dovolit‘.“ Všechny argumenty, které k ní z trhu míří, pečlivě prochází. Řada z nich ji ale utvrzuje v tom, že aktuální nastavení stravenko-

vého systému není férové. „Pokud se stravenkové firmy obávají konkurence, pak to zřejmě není tak dobré, jak tvrdí. Pokud je to dobrý model, tak přece v konkurenci bez problémů obstojí,“ je přesvědčena Alena Schillerová. A zdůrazňuje, že zavedením stravenkového paušálu nikomu nevzniká povinnost jej využívat. Stanislav Kouba dodává, že Ministerstvo financí ČR si od stravenkového paušálu slibuje hlavně rozšíření okruhu lidí, kteří budou moci příspěvek na stravování čerpat. Příspěvek na stravování vláda nemá v plánu navyšovat, každoročně jej však pravidelně valorizuje. Boj na téma stravenky a stravenkový paušál ještě nekončí. Podle Aleny Schillerové je tlak obrovský a snaha dehonestovat stravenkový paušál je stále na pořadu dne. Účastníkům kongresu pak přiblížila nejčastější mýty, které se kolem stravenkového paušálu objevují. MÝTUS 1: STRAVENKOVÝ PAUŠÁL ZNAMENÁ ZRUŠENÍ STRAVENEK A ZÁVODNÍHO STRAVOVÁNÍ To je jeden z nejčastějších mýtů, se kterým se na Ministerstvu financí ČR potkávají. „Ráda bych zdůraznila, že my nic nerušíme, jen umožňujeme další variantu. Je to naprosto svobodné rozhodnutí jednotlivých zaměstnavatelů, kterou z forem podpory pro své zaměstnance si zvolí,“ upozorňuje Alena Schillerová.

MÝTUS 2: JE TO PRVNÍ KROK KE ZRUŠENÍ STRAVENEK A POTÉ CELÉHO BENEFITU STRAVOVÁNÍ Jak potvrzuje ministryně financí, nic takového se na ministerstvu neplánuje: „Jde o podporu určitých stravovacích návyků a nevidím důvod, proč bychom měli toto daňové zvýhodnění rušit či rušit stravenky.“

ZAVEDENÍM ALTERNATIVY NIKOMU NEVZNIKÁ POVINNOST JI VYUŽÍVAT. MÝTUS 3: BEZ STRAVENEK LIDÉ PŘESTANOU JÍST Podle Českého statistického úřadu utratí lidé mnohem více peněz za potraviny, než získají na stravenkách. Lidé určitě nepřestanou jíst. „Každým rokem ale propadnou stravenky v hodnotě asi 150 milionů korun, protože je lidé nestihnou utratit, případně je někde založí a najdou je až po uplynutí jejich platnosti,“ vypočítává Alena Schillerová. A dodává, že tyto peníze zůstávají „v kapsách“ stravenkových společností místo toho, aby zůstaly tam, kam směřovaly – jako benefit zaměstnancům. MÝTUS 4: RESTAURACE PŘIJDOU O HOSTY „Jsem přesvědčená, že je to nesmysl. Žádné stravenky nezaručí, že lidé utratí peníze v restauraci či je výhradně použijí v restauraci. A stravenky představují v restauračním byznysu minimální příjem, výhradně stravenkami platí pouhá dvě procenta lidí,“ deklaruje Alena Schillerová. Ostatní příjemci stravenek s nimi realizují obvykle běžné nákupy. Odhaduje se, že papírové stravenky generují jen patnáct procent tržeb restaurací. Podle průzkumu Svazu obchodu a cestovního ruchu ČR je pro zavedení stravenkového paušálu 60 % restaurací a podobná čísla přinesl i průzkum Asociace hotelů a restaurací ČR. „Oba průzkumy proběhly v červnu letošního roku, tedy po skončení nouzového stavu, to považuji za důležité,“ připomíná Alena Schillerová.

Alena Schillerová

MÝTUS 5: RESTAURACE NA PAUŠÁLU PRODĚLAJÍ „Upřímně nevidím jediný důvod, proč by měl stravenkový paušál poškodit restaurace,“ upozorňuje Alena Schillerová. A odkazuje na to, že po změně aktuálního systému volají právě zástupci restaurací.

MÝTUS 6: ZANIKNOU JÍDELNY A KANTÝNY Ani tady nevidí Ministerstvo financí ČR žádný důvod, proč by tomu tak mělo být. „Je to na rozhodnutí zaměstnavatele, na jeho svobodné vůli. Stravenky obvykle nabízejí firmy lidem tehdy, když si samy nemohou dovolit závodní jídelnu. Tam, kde ji mají, jsem nezaznamenala posun k tomu, že by je měli rušit,“ míní Alena Schillerová. Pokud by podle ní platilo, že lidé preferují finanční prostředky před jídelnou, chtěli by už dnes ve velkém stravenky, což se ale neděje.

Stanislav Kouba

Z přijatých stravenek odvádějí stravenkovým firmám až sedm procent na provizích a na proplacení stravenek čekají dny až týdny. Ministryně financí je přesvědčena,

že díky stravenkovému paušálu restaurace mohou jen získat, protože nebudou muset platit provize a finance budou mít okamžitě k dispozici.

MÝTUS 7: ZAMĚSTNAVATELÉ BUDOU DÍKY PAUŠÁLU KRÁTIT LIDEM MZDY „To je velmi drsný mýtus a překvapilo mne, že s ním přišly odbory,“ přibližuje situaci Alena Schillerová. Podstatou mýtu je představa, že zaměstnavatelé započítají paušál do mzdy a zkrátí tak o tento paušál mzdu zaměstnancům. Ministryně financí se proti tomu ohrazuje: „Jde o daňově uznatelný náklad, zaměstnanec jej dostane v čistém odděleně od výplaINZERCE

Když ji miluješ, není co řešit

jdtieci e n t Ochu nou e limiova

OZVĚNY

STRAVENKOVÝ PAUŠÁL

ty, která podléhá dani z příjmu.“ Tento argument je tudíž podle ní nesmyslný. Pracovněprávní vztah je postavený na smlouvě, je to dvoustranný právní úkon. Pokud by se smlouva měla měnit, souhlasí s ní obě strany. Představa, že by si firmy v době, kdy si všichni stěžují na nedostatek pracovních sil, komplikovaly vztahy se svými zaměstnanci, je podle ní nepravděpodobná. Pokud by se tak ale stalo, měly by jednat a situaci řešit především odborové organizace.

V ZÁKONĚ JDE HLAVNĚ O DEFINICI PENĚŽNÍ PODPORY Zavedení stravenkového paušálu by mohlo být v platnosti od 1. ledna roku 2021. Nyní záleží na tom, zda projde návrh druhým čtením v Poslanecké sněmovně. Žádné další zásahy Ministerstvo financí ČR neplánuje. „Je třeba si uvědomit, že v zákonu o dani z příjmu se slovo stravenka ani nevyskytuje, pouze se definuje, jaká je nepeněžní podpora stravování,“ vysvětluje náměstek pro daně a cla Stanislav Kouba. A dodává, že Ministerstvo financí ČR nyní do zákona pouze dodá specifikaci peněžní podpory. Paušál má být pro firmy co nejjednodušší, ministerstvo proto odmítá pozměňovací návrhy, které jej zbytečně komplikují. Jde třeba o návrh, který požadoval, aby zaměstnanci dokládali účelovost vynaložení

stravenkového paušálu například doložením účtů z restaurace. „Takovéto inovativní pozměňovací návrhy, motivované ztížením využití stravenkového paušálu, rozhodně nepodpořím,“ říká rázně ministryně financí. V dotazech z publika pak mimo jiné zaznělo, že se obchodníkům nelíbí praktika, kdy zaměstnanci restaurací chodí utrácet stravenky do prodejen potravin a tím šetří právě tu provizi, kterou by odvedly stravenkovým společnostem. „Tady vidíte, jak klasický stravenkový systém pokřivuje celý trh. Je to potvrzení toho, jak je to

PRAXE POTVRZUJE, ŽE KLASICKÝ SYSTÉM POKŘIVUJE CELÝ TRH. nesmyslné,“ dokládá Alena Schillerová. Stanislav Kouba dodává, že je to ale docela běžná praxe. Ministerstvo financí ČR ovšem nechce a ani nemůže zasahovat do soukromého zprostředkovatelského vztahu, na jehož jedné straně stojí stravenková firma a na druhé příjemci stravenek od zákazníků. Ministerstvo financí

JDE O SAMOSTATNÝ NENÁROKOVÝ BENEFIT Návrh vychází z předpokladu, že příspěvek na stravování bude poskytován nad rámec sjednané odměny za práci. Tedy obdobně, jako je tomu dnes u stravenek nebo jiných zaměstnaneckých benefitů. Nejedná se o nárokovou odměnu za práci, jde o samostatný nenárokový benefit, za určitých podmínek osvobozený od daně a pojistných odvodů, stejně jako je tomu dnes u stravenek. ČR si slibuje, že stravenkový paušál může všechny tyto nedostatky kompenzovat. Účastníci kongresu Samoška vyjádřili Ministerstvu financí ČR a Aleně Schillerové svoji podporu. Stravenkový paušál vítají. A řeč přišla i na program Obchůdek2020+. „To je program Ministerstva průmyslu a dopravy ČR, my ale všechny dotační programy registrujeme. Věřím, že kolegové z Ministerstva průmyslu a obchodu ČR mají program dobře promyšlen, je o něj zájem a nevidím důvod, proč bychom jej nepodpořili,“ shrnuje ministryně financí. Jitka Hemolová

Obchodníci návrh stravenkového paušálu vítají a v diskusi na kongresu Samoška mu vyjádřili svou podporu. Řeč byla ale také o podpoře programu Ministerstva obchodu a průmyslu ČR Obchůdek 2020+.

INZERCE

PIVO

KONZERVOVANÉ POTRAVINY Vyzkoušejte novinku – Créatif Florida

Ochutnejte první hořký ležák z Budvaru! Představujeme vám nový ležák Budvar 33.

Bonduelle rozšiřuje řadu zeleninových směsí Créatif o novinku vytvořenou speciálně pro tradiční trh: Créatif Florida–směs kukuřice a hrášku. Créatif Florida je dostupný ve dvou velikostech, 425 ml a 212 ml a obsahuje oblíbenou super sladkou kukuřici.

BONDUELLE, spol. s r. o. Hybernská 1009 / 24 110 00 Praha

Budvar 33 je hořký. A podle toho jsme mu dali jméno. Má totiž právě 33 jednotek hořkosti, a to především díky českému chmelu Agnus, který patří k jedněm z nejvíce hořkých odrůd vůbec. Budvar 33 je zajímavý i sladem Crystal Light, který se používá především do svrchně kvašených piv. Díky tomu, že jsme se ho nebáli přidat do typického českého ležáku, získalo naše pivo zajímavou barvu a příjemnou chuťovou uhlazenost.

+420 222 811 011 info@bonduelle.cz www.bonduelle.cz

MLÉČNÉ VÝROBKY Novinka Mini Babybel protein Přírodní polotvrdý sýr bez éček s vyšším obsahem bílkovin. Díky balení ve vosku vydrží mimo lednici. Je to vhodná a praktická svačinka pro všechny milovníky aktivního životního stylu. Oceníte ji třeba na výletě, ve škole nebo při sportu.

Budějovický Budvar, n. p. Karolíny Světlé 4 370 21 České Budějovice Tel.: +420 387 705 111 Fax.: +420 387 311 135 E-mail: www.budejovickybudvar.cz

Bel Sýry Česko, a. s. Pražská 218 675 26 Želetava

VYBAVENÍ Nový magnetický reklamní systém Magnetic Advertising System (MAS) od U&WE Oproti jiným in-store prezentačním systémům je nově vyvinutý MAS výrazně tenčí, jemnější, pružnější a umožňuje tisk ve fotokvalitě, je vhodný pro rozsáhlé grafické systémy a umožňuje snadno změnit motivy bez nákladů na reinstalaci.

POCHUTINY Pivovarské krekry, po kterých se umlátíte! Krekry jsou vyrobeny z mláta, které vzniká při výrobě piva. Mláto obsahuje méně sacharidů než běžná mouka, je bohaté na vlákninu, bílkoviny i vitamin E. Když mláto z Plzeňského Prazdroje zpracují pekaři ze Zemanky, vzniknou krekry, po kterých se umlátíte.

Biopekárna Zemanka, s. r. o. Oříkov 29 264 01 Sedlčany

+420 731 678 258 ales.kadlecek@biopekarnazemanka.cz www.biopekarnazemanka.cz

ŠKOLNÍ POTŘEBY Pomocník domů i do dílny

U&WE Advertising, s. r. o. F. V. Veselého 2635/15 193 00 Praha 9 – Horní Počernice +420 255 734 394–5 obchod@uwe.cz www.uwe.cz

Co když je potřeba doma něco narychlo slepit nebo přilepit, a nikdo neví, po jakém prostředku sáhnout? Je tu univerzální lepidlo Herkules, které je vybaveno praktickým aplikátorem a lepí papír, kůži, korek i savé nebo dřevovláknité materiály. Radost udělá dokonce i modelářům, kterým zajistí dokonalou pevnost jejich výtvorů. Už ani lehké opravy obuvi, slepení dřevěného nábytku a nalepení fotek nebude problém. Přesvědčte se o jeho pevnosti i o tom, že svůj název nenese náhodou!

www.herkules.cz www.druchema.cz

VYBAVENÍ

MASO A UZENINY Ochutnejte nové krájené salámy Gazda!

FreshBase T samoobslužná váha: Pohodlné vážení s dotykovým displejem

Značka Gazda přichází se skvělou řadou kvalitních krájených salámů v několika příchutích. Ochutnejte klasický šunkový salám, výraznější paprikový nebo jemný salám a jemný salám s kapií. Salámy jsou tence nakrájené pro vychutnání každého sousta!

ALIMPEX FOOD a.s. Českobrodská 1174 198 00 Praha 9 – Kyje

Samoobslužná váha METTLER TOLEDO FreshBase T nabízí intuitivní ovládání na dotykovém displeji a širokou škálu funkcí. Je kompatibilní se stávajícími systémy pro řízení zásob. Díky kvalitní úpravě pláště jsou otěry a škrábance zcela neviditelné.

+420 800 888 444 alimpex@alimpex.cz www.alimpex.cz

NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE Kofola Med osladí vánoční svátky Již tradičně Kofola na Vánoce přináší speciální limitovanou edici, letos s příchutí medu. Díky tomu, že med je v našich končinách s Vánoci neodmyslitelně spjatý, se perfektně hodí na sváteční stůl. Na prodejnách je Kofola Med k dostání od října.

Kofola, a.s. Za Drahou 1 794 01 Krnov

METTLER – TOLEDO, s. r. o. Třebohostická 2282/2, Praha 10 +420 226 808 150 sales.mtcz@mt.com www.mt.com

+420 597 497 497 info@kofola.cz www.kofola.cz

BATERIE BLACK+ Dlouhá výdrž za skvělou cenu Energie z budoucnosti – to jsou alkalické baterie TESLA BLACK+ s dlouhou výdrží za skvělou cenu. Baterie speciálně vyvinuté pro zařízení s nižší potřebou proudu. I běžná zařízení si zaslouží dostupnou jedničku v energii.

POCHUTINY Zeleninové chipsy ENJOY CHIPS BAKED ENJOY CHIPS BAKED jsou inovativní zeleninové chipsy. Mají nízký obsah tuku a soli, obsahují minerály a vlákninu, jsou vyrobeny z čerstvě sklizené zeleniny, bez přidaných konzervantů, umělých látek a jsou vhodné pro vegany. Najdete v nich až 53 % zeleniny. V řadě najdete pět příchutí: Dýně a rozmarýn, Paprika a jarní cibulka, Mrkev a cibule, Červená řepa a máta, Špenát a česnek.

ENJOY CHIPS SE Truhlářská 1106/9 110 00 Praha 1

+420 778 536 875 prodej@enjoychips.com www.enjoychips.cz

OLEJE Oleje ve spreji

TESLA BATTERIES a.s. K Bílému vrchu 2912/3 Horní Počernice 193 00 Praha 9 +420 703 470 337 info@teslabatteries.com www.teslabatteries.com

Oleje ve spreji Mantova se jednoduše rozprostřou po celé ploše a dlouho vydrží. Samotný olej je vždy čerstvý díky vaku v lahvi, který se nedostane do kontaktu se světlem ani hnacím plynem. Na výběr jsou tyto oleje: kokosový, extra panenský olivový, avokádový a slunečnicový s máslovou příchutí.

Spirit goods, s. r. o. Kulkova 8 615 00 Brno

+420 792 319 721 obchod@spiritdrinks.cz www.spiritdrinks.cz

INZERCE

KRMIVO

ZAPALOVAČE PE-PO větruodolný flexi zapalovač

Protože příroda ví nejlépe!

PE-PO větruodolný flexi zapalovač je plnitelný zapalovač s flexibilním krkem, regulací výšky plamene a s funkcí TURBO – větruodolný plamen. Vhodný pro zapalování především venkovních grilů, ohnišť atd. V display kartonu jsou čtyři barvy zapalovačů.

Nové prémiové krmivo ve dvou chutných variantách – kuřecí s řepou a amarantem nebo telecí s mrkví a borůvkami. S recepturou bez cukru a přídavku pšenice. Unikátní kombinace kvalitního masa a nejvýživnější složky zeleniny, ovoce a bylinek.

Severochema, družstvo pro chemickou výrobu, Liberec Vilová 333/2 461 71 Liberec 10

+420 485 341 927 obchod@severochema.cz www.severochema.cz

PIVO Velkopopovický Kozel 10 a 11: vylepšená receptura Vyzkoušejte vylepšenou recepturu Velkopopovického Kozla 10 a 11! Dvě nejpopulárnější varianty, Kozel 10 a 11, se teď dočkaly plnější, bohatší chuti a proměnou si prošly také obaly – celé portfolio dostalo nový prémiovější design.

Plzeňský Prazdroj, a. s. U Prazdroje 7 Plzeň

Vitakraft Chovex, s. r. o. Třanovice 287 739 53 Hnojník Tel.: +420 558 412 611 Fax: +420 558 713 071 info@vitakraft.cz www.vitakraft.cz

+420 222 710 159 info@prazdroj.cz www.prazdroj.cz

PAPÍROVÝ PROGRAM Oblíbené papírové kapesníky a kosmetické ubrousky Harmony v novém designu Unikátní papírové kapesníky Ladies´ jsou navrženy v trendy abstraktních motivech s využitím pastelových barev a metalických akcentů. Designy kapesníků Gentlemen‘s jsou inspirovány vzory z pánských kravat. Kosmetické utěrky jsou designově sladěné s kapesníčky a zároveň jsou doplněny o populární motiv dřeva.

VYBAVENÍ Samoobslužné kávové koutky Tchibo2Go Kávový koutek je skvělý způsob, jak zvýšit zisky z prodeje. Káva je jeden z produktů s nejvyšší marží, který můžete zákazníkům nabídnout. Nápoj Tchibo espresso obvykle prodáváte minimálně za 300 % pořizovací ceny. 3 varianty (š × h × v): 73 × 75 × 160 cm • 125 × 75 × 160 cm • 125 × 75 × 240 cm

Tchibo Coffee Service Czech Republic spol. s r.o. Toužimská 856 199 00 Praha 9 – Letňany Každý měsíc všechny zajímavé novinky v regálech

Trendy, vývoj, statistiky

+420 800 124 421 info@tchibo-coffeeservice.cz www.tchibo2go.cz

Mnoho dalších novinek najdete na: www.zapnovinky.cz Přihlaste se zdarma,

dostávejte náš newsletter a získejte tak přístup k informacím o nových produktech na:

www.zapnovinky.cz

SHP BOHEMIA, s. r. o. náměstí Republiky 1037/3 110 00 Praha 1 – Nové Město +420 272 915 284 praha@shpgroup.eu www.tvojeharmony.cz

Ceny, objemy, prodeje

VAŠE DATABÁZE RYCHLOOBRÁTKOVÉHO A SPOTŘEBNÍHO ZBOŽÍ

INZERCE

UDĚLEJTE SI CHVILKU NA NOVINKY ZE SVĚTA RETAILU

vydává: ATOZ Marketing Services, spol. s r. o. Holečkova 29, 150 00 Praha 5 IČ: 48117706 tel.: +420 606 023 052 www.atoz.cz; www.samoska.cz e-mail: zboziaprodej@atoz.cz vzor e-mailu: jmeno.prijmeni@atoz.cz vydavatel: Christian Beraud-Letz generální ředitel: Jeffrey Osterroth retail group manager: Jana Lysáková šéfredaktor: Petr Hříbal redakce: Pavel Gregor, Jitka Hemolová korektury: Martina Čechová layout: Bruno Marquette fotografie: Martin Mašín

VŠE SDÍLÍ Sdílíme s vámi znalosti, informace a kontakty

zboziaprodej@atoz.cz www.linkedin.com/showcase/zboziaprodej

Připravujeme odborné články, případové studie, rozhovory, informujeme o novinkách. Součástí naší práce je všechny tyto informace sdílet s vámi, našimi čtenáři.

facebook.com/zboziaprodej Kanál Atoz Retail

obchod: Libor Bulíček, Martin Horníček, Tatiana Koššová, Pavel Kotrbáček, Tomáš Postránecký, Alica Šuťáková, Zuzana Vodrážková fakturace, administrativa: Petra Fajfrová, Veronika Kerblerová, Jana Nerudová, Terézia Radková produkce: Eva Furmanová

Videa, zajímavé rozhovory, personálie, události z oboru

MŮŽETE ČÍST, SLEDOVAT, KOMENTOVAT Můžete číst články i na webu, sledovat videa, a zejména se sami zapojovat do diskuse a komentovat obsah na sociálních sítích.

distribuce a předplatné: Karolína Bezunková DTP: WAU! Studio s. r. o. Radlická 2485/103, 150 00 Praha 5 tiskárna: Triangl, a. s. Beranových 65, 199 02 Praha 9 www.trianglprint.cz distribuce: SEND Předplatné spol. s r. o.

JE PROPOJENÉ Zboží&Prodej už dávno není jen časopis

e-mail: predplatne@atoz.cz vydává:

Zboží&Prodej přináší propojení tištěného časopisu, zpravodajského webu www.zboziaprodej.cz, elektronického newsletteru ZaPnews a také sociálních sítí! Čtenáři tak mohou mít k dispozici novinky z retailu prostřednictvím média, které jim vyhovuje nejvíce.

Vychází jako příloha časopisu Zboží&Prodej. Příloha byla vytvořena za finanční podpory Rady kvality České republiky. Registrační značka: MK ČR E6647 ISSN 1802-1662

SPOJTE SE S NÁMI

WWW.ZBOZIAPRODEJ.CZ/JAK-SE-SPOJIT

Odkazy na určité značky a jejich užití, ať ve formě textové či obrazové, zmíněné v ediční části této publikace, jsou bezplatné. Jsou užity pouze za účelem poskytnutí informací o zboží a značkách.

PROJEKT

NA PODPORU TRADIČNÍHO TRHU

DO ROKU 2021 MÍŘÍ SAMOŠKA 4.0 Projekt Samoška zajišťuje 360° kontakt s tradičním trhem. Letošní dění vyzvedlo důležitost digitální komunikace, která se v příštím roce stane neodmyslitelnou součástí Samošky.

Představujeme 4 pilíře Samošky 4.0 2x ročně dvoudenn í KONGRES: 2.–3. 6. 2021 a 3.–4 . 11. 2021

2x ročně tištěné OZVĚNY SAMOŠKY a 3. 12. 2021 vycházejí 20. 8. 2021 MUNIKACE: Celoroční ON-LINE KO ww.samoskaweb.cz w na ví jst da vo ra zp ➲ Samoška News ➲ měsíční newsletter booku a LinkedIn ➲ komunita na Face ➲ webináře

BALÍČKY S NOVINK AMI pro majitele obchod ů a nákupčí na centrá lách + zpětná vazba pro dodavatele

Spojte se s novou Samoškou 4.0 a podpořte tradiční trh v ČR v roce 2021!

www.samoska.cz

Projekt skupiny:

Vyzkoušej nově vyladěného Kozla