CATSCAN V tomto vydání:
CS #1: MLÉČNÉ VÝROBKY CS #2: ZMRZLINY CS #3: OPALOVACÍ KOSMETIKA
CS #1
SPOJUJE, OVLIVŇUJE, VTAHUJE...
32
OBLIBU MLÉČNÝCH ZNAČEK ZDRAŽENÍ NESNIŽUJE Z
Mléčné výrobky zahrnují širokou škálu produktů a díky tomu bychom těžko hledali české domácnosti, které žádné z nich nenakupují. A tak není divu, že v jejich průměrném nákupním košíku představují bezmála 13 % z celkových výdajů do rychloobrátkového zboží. Tento segment dramaticky postihlo zdražování, a to nejen vstupních surovin, ale i samotné výroby a prodeje. I přesto však zůstávají zákazníci svým produktům prozatím věrní.
průzkumu společnosti GfK Czech vyplývá, že v období od 3/2021 do 2/2022 tuzemští spotřebitelé nakupovali mléčné výrobky v průměru jednou za tři dny. K největším mléčným kategoriím z hlediska výdajů patří sýry, mléko, jogurty, mléčné dezerty, smetana a kondenzované mléko nebo máslo. Z menších lze jmenovat tvaroh, zakysané mléčné nápoje a pomazánkové máslo.
Největší výdaje šly za smetanou ke šlehání Sýry nakupují prakticky všechny české domácnosti, přičemž uskuteční v průměru více než šest nákupů za měsíc. Za posledních 12 měsíců činily výdaje za kategorii sýrů na průměrnou kupující domácnost přes 4 900 Kč. Až 98 % domácností nakupuje mléko, avšak jeho frekvence nakupování byla podstatně nižší. Mléko se objevilo v nákupním koši přibližně dvakrát měsíčně a roční výdaje jedné kupující domácnosti na kategorii činily bezmála 1 320 Kč. Podobný okruh spotřebitelů mají i jogurty. „Na nákup jogurtů se spotřebitelé vydali přibližně třikrát za měsíc a průměrné roční výdaje na kategorii činily 1 220 korun,“ uvádí konzultantka Hana Paděrová. I v rámci smetany a kondenzovaného mléka si svůj výrobek najdou téměř všichni. Rozdíly jsou ale v jednotlivých kategoriích. Přibližně osm z deseti domácností nakupovalo smetanu ke šlehání v průměru čtrnáctkrát ročně. Stejný počet si domů přinesl zakysanou smetanu, ale pouze jedenáctkrát ročně. Smetana na vaření oslovila bezmála tři čtvrtiny domácností v průměru osmkrát ročně a více než polovina
37
,1 %
Pavel Gregor, pavel.gregor@atoz.cz
českých domácností konzumuje jogurty 2- až 3x měsíčně.
Zdroj: Median, MML-TGI, 20/III–20/IV
