CATSCAN V tomto vydání:
CS CS CS CS
#1: GRILOVÁNÍ #2: PEČIVO #3: KONZERVOVANÉ A STERILOVANÉ POTRAVINY #4: NÁTĚROVÉ HMOTY
CS #1
PŘI GRILOVÁNÍ ROSTE OBLIBA VŠECH POTRAVIN
SPOJUJE, OVLIVŇUJE, VTAHUJE...
30
Grilování se rok od roku těší velké oblibě tuzemských spotřebitelů. Sezona začíná prakticky s prvními teplejšími slunečními paprsky a pomalu končí s náznaky studenějšího podzimního času. Nezřídka se však zákazníci věnují grilování po celý rok. Proto je třeba nejen v nejsilnějším období na toto myslet a mít připravenou vhodnou nabídku. Přednost dostává kvalita, stálice, ale i netradiční novinky. Čím dál tím více se daří také veganským produktům. Pavel Gregor, pavel.gregor@atoz.cz
G
rilování patří mezi oblíbené způsoby tepelné úpravy potravin, a proto není divu, že jeho sortiment představuje stále se rozšiřující portfolio produktů. Ty spojené s grilováním najdeme v masných produktech, v čerstvém mase, rybách, sýrech, pečivu či kořenicích směsích, ale i ve vegetariánských a veganských variantách.
Nejvíce nakupují rodiny s dětmi Jakýkoliv z výrobků určených ke grilování si alespoň jednou za rok koupí zhruba 8 z 10 českých domácností. Průměrná domácnost je nakupuje více než pětkrát za rok a ročně za ně utratí 312 Kč. V meziročním pohledu kupující domácnosti v roce 2021 utratily za výrobky na gril o sedm procent více než v předchozím roce. „Při pohledu na jednotlivé subkategorie můžeme konstatovat, že nárůst výdajů se týká především grilovacích přílohových omáček, sýrů a masa na gril. Na druhou stranu meziroční výdaje na grilovací koření a uzeniny vykazují pokles,“ uvádí Vladimíra Šebková, client relationship manager společnosti GfK Czech. Výrobky na gril si kupují české domácnosti v průběhu celého roku, ale hlavní sezonou jsou, při přízni počasí, měsíce duben, květen, červen, červenec a srpen. V těchto periodách domácnosti utratí až dvojnásobek průměrných měsíčních výdajů. Pro některé subkategorie je důležité i září.
28
% českých domácností konzumuje párky nebo klobásy jednou týdně.
Zdroj: Median, MML-TGI, 21/II−21/III
