ENTRENAMIENTO ESPECIALIZADO PARA PROFESIONALES ESPECIALIZADOS
PROGRAMA DE CONTROL DE GESTIÓN EN AGRONEGOCIOS
PROGRAMA DE CONTROL DE GESTIÓN EN AGRONEGOCIOS Objetivos Suministrar a los asistentes las herramientas que les permitan desarrollar un modelo de gestión efectivo en empresas vinculadas a las actividades agropecuarias y de agronegocios.
Dirigido a Ejecutivos, gerentes, asesores y consultores de empresas que se desenvuelven en el ámbito agropecuario o de agronegocios que deseen acrecentar sus conocimientos en la disciplina de Control de Gestión. Ejecutivos, gerentes, asesores y consultores de empresas que se desenvuelven en el ámbito agropecuario o de agronegocios que deseen acrecentar sus conocimientos en la disciplina de Control de Gestión.
Contenidos Módulo 1: Continente de la Gestión. La Empresa. La organización y el contexto. Diferentes formas de estructuras organizativas. Configuraciones innovadoras. Claves de una organización eficiente. Incidencia de las estructuras en el logro de los objetivos empresariales. El productor agropecuario argentino como empresario. Módulo 2: Costos y toma de decisiones. Costos: Conceptos introductorios. Elementos constitutivos del costo. Costos directos e indirectos. Costos fijos y variables. Sistema de costeo. El Contador, el Licenciado en Economía y el Ingeniero Agrónomo. Distintas perspectivas de un mismo resultado. Modalidad calculatoria para productos agrícolas, ganaderos y tamberos. Modalidad calculatoria para productos con tratamiento fabril. Toma de decisiones a corto plazo: Modalidad calculatoria y principales usos de la contribución marginal. Contribución Marginal vs. Margen Bruto por hectárea. La contribución marginal y el aprovechamiento de los recursos. Análisis de optimización a corto plazo. Análisis costo-volumen-utilidad. Diferentes escenarios para el productor agropecuario a partir del punto de equilibrio. Toma de decisiones a largo plazo: Costos de estructura como soporte de la empresa en el largo plazo. Aplicación para el productor agropecuario argentino. Análisis de costos por actividades.
PROGRAMA DE CONTROL DE GESTIÓN EN AGRONEGOCIOS Módulo 3: Presupuestos, centros de responsabilidad y precios de transferencia. Presupuestos: Conceptos generales. Su ubicación en el proceso de planificación de las empresas. Pasos a seguir para su confección. Particulares en la confección del presupuesto en las explotaciones agropecuarias. Análisis de desvíos. Aporte del análisis de desvíos para el productor agropecuario. Centros de responsabilidad: Centros de costos. Centros de ingresos. Centros de beneficios y de inversiones Los gastos controlables y no controlables en las explotaciones agropecuarias. Ejemplos de aplicación. Determinación de las distintas alternativas en la definición de beneficio y su impacto en las explotaciones agropecuarias. Precios de transferencia: Tipificación. Costo de oportunidad. Precio de mercado. Basados en costos variables. Basados en costos completos. Negociados. Pautas a seguir para seleccionar la tipificación adecuada. Ejemplos de aplicación para el productor agropecuario (laboreo con maquinarias, alimentación de animales, servicios agrícolas con maquinaria propia o con contratistas). Módulo 4: Procesos de negocios. Significado y elementos que los componen. Herramientas para gestionar procesos. Gerenciamiento de las organizaciones como sistemas: funciones y procesos; su integración. Un enfoque específico para empresas vinculadas al agro y los agronegocios. Pasos a seguir para implementar una gestión orientada a procesos en empresas agropecuarias o de agronegocios. Diseño de procesos efectivos y procedimientos. Módulo 5: Información para gestionar la empresa. Objetivos y metas empresariales. Conceptos básicos Hacia el logro las metas pautadas. Gestión de las iniciativas claves. Metodologías para una ejecución adecuada. Pautas para construir tableros de medición. Aplicabilidad del Balanced Scorecard para el productor agropecuario argentino. Módulo 6: Conclusiones. Focalización de conceptos claves desarrollados. Pautas para desarrollar un modelo efectivo de gestión empresarial.
PROFESORES CÉSAR LANZA: PICDE (Universidad Austral), Contador y Lic. en Administración (UNR)
JORGE LARDIZÁBAL: Master en Ciencias Empresariales (Universidad Austral), Contador y Lic. en Administración (UNR)
GERARDO PIRE: Master en Ciencias Empresariales (Universidad Austral), Contador Público (UNR)
DIRECTOR ACADÉMICO DR. CARLOS STEIGER
DIRECTOR EJECUTIVO ING. FERNANDO PREUMAYR
Inicio: 12 de Septiembre Duración: 2 meses Dictado: Viernes, de 14.30 a 20.15 hs. y sábados, de 9 a 13 hs., cada 15 días
CONTACTO E INFORMES Facultad de Ciencias Empresariales | Universidad Austral Paraguay 1950 | Rosario 0054 (0341) 522 3000 Int. 3024 posgrados.rosario@austral.edu.ar austral.edu.ar