Господар
Ініціатива Nestlé з розвитку агроринку України
Оксана Шевченко, 27.04.2017
Створення спільних цінностей
2
Створення Спільних Цінностей Nestlé
27.04.2017
Сільський розвиток і відповідальне постачання Збільшення частки продукції українського виробництва при закупівлі сировини. У 2007 році 62% сировини для виробництва продукціі Нестле закуповувалось в Україні, до кінця 2017 року ми плануємо досягти 76% Відповідальне постачання Створення програми Господар сільського господарства
27.04.2017
Creai
для
сталого
розвитку
Господар
Визначення та історія виникнення Проект Господар, стартував у 2007 році та мав на меті сфокусуватись на розвитку локальних постачальників та збільшення відсотку закупівель локальної продукції для фабрик Нестле в Україні.
З січня 2016 метою проекту е забезпечення сталого розвитку агроринку України. Україна – країна з великим потенціалом агроринку, на даний момент є постачальником сировини без досвіду подальшої переробки агропродукції.
Господар Актуальні проекти 1.
Виведення ринку овочів на новий рівень переробки – сушки. Розвиток постачальників та закупівля сушених овочів українського виробництва, як інгредієнтів для продукції Nestle в Україні та експорту на інші ринки Nestlé Group
2.
Аналіз потенціалу ринку та можливостей для його розвитку за допомогою програми RISE.
RISE - це метод швидкого та чіткого визначення шляхів вдосконалення стабільності розвитку сільсько-господарського виробництва на рівні господарств. Це також інструмент, який дозволяє зробити стабільний розвиток фермерського господарства більш структурованим, зрозумілим та вимірюваним. Програма являє собою набір показників, наукових алгоритмів та баз даних досліджень.
Основні постачальники сушених овочів в ЄС Основна частина сушених овочів для Nestle імпортуєтся з Азії (Індія, Китай, Вьетнам). На территорії Євросоюзу основна частина сушених овочів надходить з Німеччини, Польщі, Іспанії та Італії
Обсяг поставок сушених овочів, 2016 Азия
5%
Германия Испания
7% 3%
8% 10%
Польша
Италия Другие
Internal market research Nestle Ukraine
67%
Сушені овочі в продуктах Nestle, 2016 Україна
Німеччина
Польща
Франція
Найвища якість – чіткі вимоги до якості продукції
26 June 2017
Анализ рынка сухих овощей
Визначення RISE 1. RISE (Responsible Inducing Sustainable Evaluation) - програма оцінки
стабільного розвитку фермерського господарства, це метод швидкого та чіткого визначення шляхів
вдосконалення сільськогосподарського
виробництва на рівні господарств;
2. Інструмент, який
дозволяє зробити стабільний розвиток фермерського
господарства більш структурованим, зрозумілим та вимірюваним; 3. Програма, що являє собою набір показників, наукових алгоритмів та баз даних досліджень;
Програма оцінки стабільного розвитку фермерського господарства RISE
Історія RISE Програма RISE була створена в 2000 році та з початку створення була застосована в 53 країнах світу на більш ніж 2500 фермерських господарствах
26 июня 2017 г.
Програма оцінки стабільного розвитку фермерського господарства RISE
Графічне зображення результатів аналізу
26 июня 2017 г.
Програма оцінки стабільного розвитку фермерського господарства RISE
Господарство з високим рівнем стабільного розвитку продуктивності за RISE: 1.
Продукти та послуги виробляються в залежності від потреб населення та ринку;
2.
Земля використовується таким чином, щоб покращити та зберегти родючість;
3.
Зберігається якість та кількість води;
4.
Застосовуються відновлювальні джерела енергії;
5.
Робиться внесок для збереження клімату;
6.
Надається сприяння розвитку і збереженню оточуючого середовища;
7.
Створюються сприятливі умови для зростання та розвитку тварини;
8.
Умови праці здійснюють позитивний вплив на здоров'я та якість життя фермера, сім'ї та працівників;
9.
Економічна стабільність, ліквідність і доцільний дохід досягається для всіх учасників
процесу, залежних від господарства.
Цінність програми RISE для фермера Отримання інформації про: -
вплив землеробства на стан ґрунтів
-
вплив землеробства на кількість і якість води
- вплив всіх використовуваних матеріалів (добрив, пестицидів, гербіцидів і т.д.), що спричиняються зберіганням, використанням та видаленням
- рівень залежності виробництва від джерел енергії (газ, електроенергія) - стан біосфери (різновид видів, сортів і порід) - якості захисту рослин - економічній ефективності
Програма оцінки стабільного розвитку фермерського господарства RISE
Приклад 1: Застосування RISE в Мексиці З 2009-2011р. було перевірено 93 фермерських господарства в Мексиці Торреон В 2009р. було проведено RISE аналіз на 7 фермах. В тому році було всього 203 мм опадів, водопостачання в даному регіоні залежало від глибини свердловин і рівня води в водосховищі Ріо Навас
Отримані результати: -
Відкрите зберігання навозу було причиною потрапляння великої кількості аміаку в навколишнє середовище;
-
Рівень Нітрогену (N) перевищував в 17 разів;
-
Середнє використання енергії на один гектар 87,5 ГДж еквівалент 2404 літрів Дизелю (в 10 разів вище ніж в Європі);
Штати (червоні), де був проведений RISE с 2009р.
Приклад 1: Застосування RISE в Мексиці Після отриманих результатів RISE аналізу в 2009 році, за підтримки влади Мексики та Нестле були встановлені біогазові реактори (установки) в Торреоні и Керетаро. В Керетаро, 3 біогазові установки виробляють 2400 м3 за день, зменшивши цим самим використання енергії на 90%. Загалом за результатами проекту з 2009 по 2011 були
встановлені: - 28 біогазові установки; - 105 сонячних водонагрівачів;
- 25 систем поливу;
Господар Амбіції 2020 Компанія Nestlé Україна має бути визнана як основний вкладник в сталий розвиток агроринку України
Український аграрний ринок визнаний в межах компанії Nestlé Group, як основний відповідальний постачальник агропродукції високої якості, спрямованої на задоволення потреб споживачів.
Господар
ДЯКУЮ ЗА УВАГУ!