Innovar corresponde a toda la organización

El contexto en el que se mueven las compañías hoy es de competencia. Hace unos años, las empresas se enfocaban en ser más productivas, el que encontraba la forma de tener un mejor diferencial entre costos y gastos esa era la compañía que tenía las mejores utilidades y por lo tanto se convertía en la mejor del mercado. Ahora, las empresas se enfocan ser competitivas desde la novedad del producto.

De acuerdo con Germán Martínez, gerente general de Ramo, los consumidores están más informados en el tema de alimentos y el empaque no debe ser la única estrategia. “Si se cree que el diferencial está en hacer un empaque único, por ahí no es la cosa. El tema es dar propuestas de valor diferentes e innovar recurrentemente”.

Ramo se ha caracterizado por ser una compañía innovadora. En los últimos dos años, sus lanzamientos han entrado fuerte en el mercado impactando a los consumidores y ofreciendo propuestas de valor. Se ha concentrado en potenciar las ideas que surgen desde la compañía sin contar con un área específica de innovación.

“La innovación es totalmente importante, es lo que hoy hace la diferencia, va desde procesos internos que nadie ve hacia afuera, y se termina reflejando en los productos”.

“En Ramo existía un área de innovación y yo creo que estas son importantes, sin embargo, cuando en una organización hay un área de costos o de contabilidad, nadie más se preocupa por la elaboración de los costos o de la contabilidad. Luego, si yo creo un área de innovación, pareciera que uno le da la responsabilidad a esa área de que seamos innovadores, lo cual limita a otras personas de la compañía a proponer alguna idea”.

A partir de ahí Ramo determinó desmontar el área de innovación. “De tal manera que lo que hicimos nosotros, en lugar de tener seis innovadores, pasamos a 3.200”.

Perspectiva de la industria de alimentos

Yo creo que la competencia en industria colombiana es buena. Podría ser mejor, pero tenemos que alinear temas relacionados con políticas de estado, gravámenes e impuestos que faciliten tener mayor competitividad.

En el caso de Ramo, la innovación se hace en los dos frentes, tanto en productos como en procesos. Según Germán, “hay cosas que la gente no ve que es de gran impacto y que demanda un grado de sensatez para cambiar lo que se ha venido haciendo hasta el momento, y decir ahora lo voy a hacer de otra manera”, concluye el directivo.

¨No solo somos innovadores en cuanto a los productos y servicios que desarrollamos. La innovación debe ser un componente transversal a todos los procesos y departamentos de las compañías¨.