Desarrollo de productos que Atreverse a hacer ofrecen valor al consumidor cosas distintas

¨En el país prima una estrategia seguidora de los líderes del mercado y la cultura de copia. Hay pocos avances en desarrollo de productos que ofrezcan conveniencia al consumidor, en especial en cuanto a: salud, nutrición, tiempo, costo, connotación de natural, componentes étnicos, confiabilidad, etc¨, asegura director técnico del Grupo Agrospectiva.

¨La estrategia para tener una compañía innovadora está en seguir a los líderes del mercado en el corto plazo, retar diseños dominantes en su línea de negocio a mediano plazo y enfocarse en necesidades implícitas del consumidor a largo plazo¨.

¨Para innovar hay que atreverse a hacer cosas distintas, no tener miedo a equivocarse y contar con decisión y pensamiento lateral¨.

La formalización de un equipo de desarrollo es fundamental, así como el tener un equipo de mercadeo y de ventas que estén atentos a las necesidades del mercado, generando talleres constantes de ideación con la participación activa e inputs del consumidor, organizar las ideas y priorizar para actuar, así lo asegura Guillermo de Icaza Tena, consultor en ciencia de los alimentos.

“La cultura de innovación debe iniciar en la alta dirección, la inversión en investigación y desarrollo, en investigación de mercados y la salida a campo de los equipos de mercadeo y desarrollo, así como la capacitación en nuevas tecnologías puede fortalecer este proceso”, asegura de Icaza.

Además, agrega que el panorama de la industria en materia de innovación es competitivo y ágil, el mercado exige velocidad y es cambiante en tendencias, se deben aprovechar al máximo las nuevas tecnologías en maquinaria e ingredientes, a través de productos sencillos con alta promesa de valor y que le brinden una solución real al consumidor.