Eventos I Premios LA BARRA
Los mejores del 2013
Establecimientos y personalidades Tras una maratónica jornada de
selección, LA BARRA entregó los premios a los personajes, establecimientos y proveedores más destacados de la hospitalidad en el 2013. Mariano Arango, Director de la Revista LA BARRA y Director UEN de Axioma, afirma que los premios son importantes no sólo porque la gente del sector necesita un reconocimiento a su trabajo,”sino porque ayudan a inspirar a otros a hacer las cosas lo mejor posible, a fijar estándares a igualar o superar, e incluso a cambiar la forma en que las personas piensan. Por otro lado, al ser un reconocimiento generado por terceros independientes, los premios son una fuente de motivación para empleados y clientes, y un valioso argumento de promoción para el establecimiento y sus integrantes que debe ser aprovechado en cada pieza de comunicación”. MEJOR
De acuerdo con una investigación de mercado desarrollada por Boost Marketing, una empresa británica de consultoría para la participación en eventos, entre más de 400 decisores de compra institucionales, el 82% de los hombres de negocios de alto nivel están influenciados por los premios en el momento de decisión de compra de productos y servicios; y un 76% estuvo de acuerdo con la afirmación "Los premios son importantes para la generación de negocios y mejorar el valor de la marca." Los invitamos a que conozcan los ganadores de ésta 8va versión de Premios LA BARRA y espere en la siguiente edición las fotos del cubrimiento total de la noche de premiación en el Teatro de Bellas Artes. *Fotografías Juliana Lópera, fotógrafa revista LA BARRA y algunas cortesía de establecimientos y personajes. MEJOR
PROPUESTA DE CAFÉ
PROPUESTA DE VINO
Café Oma
Nueve
16,47%
17,34%
Diletto
Astrid y Gastón
15,03%
11,98%
LA BRASSERIE
CAFÉ DEVOTION EN EL HOTEL HILTON
25,89%
25,18%
MEJOR
MEJOR DISEÑO Y
SERVICIO EN RESTAURANTE
DECORACIÓN DE RESTAURANTE
El Bandido
La Brasserie
15,55%
19,25%
Upper Side
Pajares Salinas
14,58%
HARRY SASSON 18,15%
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12,68%
HARRY SASSON 26,04%
Premios LA BARRA I Eventos RESTAURANTE
MEJOR
REVELACIÓN
RESTAURANTE A MANTELES
Bruto
Harry Sasson
Nolita
Criterión
15,70%
22,16%
15,30%
17,53%
PAJARES SALINAS
MERCADO
19,24%
27,18%
MEJOR
MEJOR RESTAURANTE
RESTAURANTE CASUAL
DE COMIDA RÁPIDA
Di Lucca
Sipote Burrito
21,50%
18,25%
La Biferia 17,67%
17,79%
Papa John´s
EL CORRAL
LA DESPENSA DE RAFAEL
26,29%
38,49%
MEJOR SERVICIO DE
MEJOR RESTAURANTE
ALIMENTOS Y BEBIDAS EN HOTEL
CASUAL RÁPIDO
Crepes and Waffles
Santa Clara Sofitel Cartagena
La Hamburgueseria 15,73%
Cosmos 100 13,92%
16,13%
17,75%
WOK 30,82%
JW MARRIOTT BOGOTÁ 50,76%
MEJOR
MEJOR RESTAURANTE
HOTEL
TRADICIONAL COLOMBIANO
JW Marriott
Santo Pecado
Las Américas 11,40%
Club Colombia 18,75%
26,20%
SANTA CLARA SOFITEL CARTAGENA
40,78%
20,17%
DOÑA ELVIRA
25,18%
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Eventos I Premios LA BARRA MEJOR
PASTELERÍA
Les Amis Bizcocheria
MEJOR RESTAURANTE DE
INNOVACIÓN EN COMIDA COLOMBIANA
14,88%
La Leo
Castellana 104
18,22%
14,10%
Leo Cocina y Cava
15,03% DIANA GARCÍA CHEF EN MOVIMIENTO
18,52%
JACQUES
20,57%
MEJOR
SOMMELIER
MEJOR
Alejandra Naranjo Inverleoka
MAÎTRE
Luis Morales – Pajares Salinas
20,39%
23,15%
Belisario Carvajal Horacio Barbato
Enrique Franco – DLK 13,13%
EDGAR GARZÓN – HARRY SASSON
31,16%
19,14% RAFAEL ARANGO - REVISTA SEMANA
26,83%
Premios LA BARRA I Eventos CHEF
REVELACIÓN
Felipe Fandiño - Mi Cocina
ANTIOQUÍA
Y EJE CAFETERO
24,03%
Queareparaenamorarte Medellín
20,10%
Samira Rueda - Una Crepería 20,99%
Carmen Medellín 19,46%
SEBASTIÁN PINZÓN - SALVO PATRÍA
36,37%
ELCIELO MEDELLÍN
25,77%
MEJOR
CHEF
Harry Sasson
19,06%
SUR OCCIDENTE
Y PACÍFICO
Leonor Espinosa 18,13%
Carambolo
23,06%
DIANA GARCÍA 21,49%
kiva Cali 20,70%
PLATILLOS VOLADORES CALI
MEJORES
iar FOTOGRAFÍA: Iván Alv
RESTAURADORES
Grupo Takami: Nicolás y Felipe Vásquez, Andrés Encinales
15,29%
Andrés Jaramillo 13,76%
24,37%
SANTANDERES
Y BOYACÁ La Puerta del Sol Bucaramanga
16,53%
DLK
La Carreta Bucaramanga
JAIME ESCOBAR Y LUÍS CARLOS PIÑEIROS
22,17%
14,38%
REGIONES
MERCADO MUNICIPAL VILLA DE LEYVA
39,91%
REGIÓN CARIBE
Y SAN ANDRÉS
La Cocina de Pepina Cartagena
22,53%
La Regatta San Andrés 18,34%
CATEGORÍAS ESPECIALES RECONOCIMIENTO A
TODA UNA VIDA DE TRABAJO
EL SANTÍSIMO CARTAGENA
22,03%
JAIME ALZATE
HUILA, TOLIMA
Y CUNDINAMARCA
La Parrilla de Marcos Ibagué
18,37%
RESTAURANTE
FAVORITO DEL PÚBLICO
Del Carbón Ibagué
17,02%
PUERTO MADERO IBAGUÉ
HARRY SASSON
20,50% www.revistalabarra.com.co I Edición 58
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Eventos I Premios LA BARRA
PROVEEDORES
CÁRNICOS
FRUVER
LÁCTEOS
CIALTA
SURTIFRUVER DE LA SABANA
Ancla Y Viento
Antillana
DISTRIBUIDOR
DE LICORES
Martín Olmos Sierra
ALPINA Alqueria
Celema
Agrosierra
MAQUINARIA
IMPORTADA
MAQUINARIA
NACIONAL
DISLICORES Diageo
Gama Licores
DISTRIBUIDOR DE
TABLE ON TOP
PALLOMARO PALLOMARO Ci Talsa
Ci Talsa
Hobart
Javar DOTACIÓN
DE COCINA EQUIPO Y SOFTWARE
EN TECNOLOGÍA
CORONA Carmiña Villegas
Business People Unlimited
ENTIDAD
EDUCATIVA
IMUSA
ZEUS Micros
Tramontina Gamasoft
Almacén El Cóndor
DISTRIBUIDOR
MÁS COMPLETO PRODUCTOS
DE LIMPIEZA
INSTITUTO SUPERIOR
LA RECETTA
MARIANO MORENO
Gato Dumas
Academia Verde Oliva
DIVERSEY Glowsten
PATROCINA
Makro Sparcol
PATROCINADOR OFICIAL
EL EXCESO DE ALCOHOL ES PERJUDICIAL PARA LA SALUD LEY 30 DE 1996. PROHIBASE EL EXPENDIO DE BEBIDAS EMBRIAGANTES A MENORES DE EDAD LEY 124 DE 1994.
APOYAN
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