Actualidad Económica

SOLUCIONES DIGITALES CIUDAD REAL: La digitalización e impresión más ágil y eficaz

Lejos de amilanarse ante la crisis sanitaria, en Soluciones Digitales Ciudad Real, respaldados por el mejor proveedor en el mundo -RICOH-, han sabido revertir los problemas en oportunidades, dando servicio técnico y de consumibles en todo momento y mejorando su formación. Ahora están inmersos en la digitalización de empresas y en dar soluciones para la destrucción de documentos.

Pregunta.- ¿En qué año creáis Soluciones Digitales Ciudad Real? Respuesta.- Arrancamos en mayo de 2005, y acumulamos más de 30 años trabajando en el sector. P.- Como en todo ámbito tecnológico, en estos años de funcionamiento de la empresa se habrá visto una evolución, ¿en qué han cambiado principalmente los servicios y productos que ofrecéis? R.- Al principio, los equipos más solicitados eran los multifuncionales de blanco y negro. Con el paso del tiempo, la mayoría de equipos pasaron a ser copiadora, impresora y escáner tanto de color como de blanco y negro. Actualmente nuestros productos poseen acceso directo a la nube, tamaños y gramajes especiales e interfaz personalizada, entre otras características. P.- ¿Cuál es el objetivo principal de Soluciones Digitales Ciudad Real? R.- Nuestro propósito fundamental es simplificar y agilizar los procesos de impresión, escaneo y digitalización de las empresas, siempre respetando el Medio Ambiente. Además, ofrecemos la posibilidad de alquilar los equipos, que permite disponer de la última tecnología en la oficina por menos de lo que cuesta un café al día. P.- Contáis con el respaldo de un gran proveedor mundial, Ricoh, ¿qué ventajas ofrece un producto Ricoh al cliente? R.- Las ventajas son muchas. Por un lado, la doble garantía, tanto de Ricoh como la nuestra; apoyo en el sentido más amplio de la palabra: publicidad, marketing y cobertura técnica especializada; poder ofrecer toda la gama de productos y soluciones a nuestros clientes. Esto no todos lo saben, también ofrecemos y comercializamos Equipos de Gran Producción, especialmente diseñados para Artes Gráficas, con equipos con un registro perfecto, gran variedad de papeles y la impresión con el quinto color como valor diferenciador. También tenemos equipos de impresión directa a prenda. Disponemos de otra gama de soluciones como son los proyectores y las pantallas interactivas, para diferenciarse de los demás y dar más valor a las videoconferencias, en Ricoh les llamamos salas de creatividad. Y por último, el mejor precio en equipos nuevos. Como dato ilustrativo diremos que en España 4 de cada 10 equipos multifunción instalados son Ricoh por su relación calidad-precio. P.- ¿Cuántos equipos de impresión habéis instalado a lo largo de vuestra trayectoria? R.- Desde que Soluciones Digitales Ciudad Real SL empezara su andadura hemos instalado alrededor de 1.900 equipos. P.- ¿A qué tipo de clientes o negocios os dirigís? R.- Nos dirigimos tanto al sector público como privado. En cuanto al primero, tenemos firmado un Acuerdo Marco con la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM) para las provincias de Toledo y Ciudad Real. Además, este año hemos obtenido la contratación en ayuntamientos como

Manzanares y Almodóvar del Campo, que se suman a una larga lista de municipios. En lo que respecta al sector privado, empresas o asociaciones empresariales conocidas por todos como Grupo Agritrasa, AJE, estudios de ingeniería, bufetes de abogados, procuradores, inmobiliarias, aseguradoras, automoción y un largo etcétera. Por último, damos servicio a asociaciones y empresas sin ánimo de lucro. P.- ¿Qué otros servicios ofrecéis? R.- Ahora estamos inmersos en la Digitalización de las Empresas, de la mano de RICOH con DOCUWARE, un referente internacional en Gestión Documental con más de 30 años de experiencia, abordamos la automatización de los procesos, como el de validación de facturas de compra, enlazarlas con el ERP con el que se trabaje, además éstas están certificadas ante la AEAT, por lo que podemos eliminar el papel. También aportamos otras soluciones en la Destrucción de Documentos, con la entrada de la nueva normativa de Protección de Datos. De la mano de HSM, fa-

Entrevista con Pedro Morales,

Rafael Romero

y Antonio bricante alemán con

Castellanos más de 40 años en el sector, podemos presentar una amplia gama de equipos, para cubrir desde pequeñas oficinas hasta destrucción industrial.

P.- En general y en base a vuestra experiencia, ¿se hace una buena gestión de los documentos en las empresas?

R.- En términos generales no, de ahí la apuesta de Soluciones Digitales Ciudad Real y RICOH en la Digitalización, no sólo para ahorrar papel, sino para mejorar los procesos de búsqueda y distribución de los documentos.

P.- La pandemia por la covid-19, ¿cómo les está afectando, cómo está siendo la respuesta de sus clientes?

R.- Evidentemente nos ha afectado, aunque nuestra labor de servicio no ha parado, dado que una parte de nuestros clientes ha seguido con su actividad y le hemos seguido atendiendo tanto a nivel técnico como de suministros de consumibles; por otro lado a nivel comercial hemos aprovechado para aumentar nuestra formación de Productos y Servicios. Hemos estado en estrecha comunicación con la UCLM en su labor de proveer de material médico a los hospitales de la región.

También el departamento comercial se ha preocupado de conocer las problemáticas de nuestros clientes. Crisis es sinónimo de oportunidad, y en SDCR hemos intentado revertir esta situación con inteligencia y compromiso con la sociedad.

P.- ¿Alguna cosa más que añadir?

R.- Queremos dar nuestro más sincero agradecimiento a todos nuestros clientes por darnos la oportunidad de trabajar con y para ellos. Sin esa oportunidad, no podríamos haber consolidado una relación profesional tan estrecha y fructífera, con un porcentaje de renovaciones que supera el 94%. GRACIAS

A TODOS. Texto: O.C.R. Foto: Ayer&hoy

“Avanza Ciudad Real” un portal de atención a emprendedores y empresas

El Instituto Municipal de Promoción Económica, Formación y Empleo (IMPEFE) del Ayuntamiento de Ciudad Real presentaba a finales del pasado mes de junio la nueva imagen corporativa y un portal en el que aglutinar información valiosa tanto para empresas locales como para emprendedores redirigiendo eficientemente la información en materia empresarial: www.avanzacr.es. “Se trata de una plataforma que será capaz de captar en un solo espacio multidisciplinar aquellos proyectos y acciones implantadas por el IMPEFE y que aportará información de nuestros proyectos a las empresas locales”, declaraba el presidente del IMPEFE, Pedro Maroto. “Queremos avanzar juntos de la mano de las entidades empresariales que nos acompañan: FECIR, Cámara de Comercio y AJE, por ello no podemos dejar de agradecerles la disposición a trabajar de forma colaborativa para conseguir los objetivos”.

Maroto, resaltaba igualmente que el mismo nombre de la web también sirve para marcar el objetivo de “avanzar hacia una dirección única”, y ha destacado que entre los puntos más importantes de la web están la gestión del Fondo de Reactivación Económica, la gestión de asesoramiento profesional de la mano de FECIR, en materia laboral, jurídica, económica y prevención de riesgos, asesoramiento técnico en materia de ingeniería, la iniciativa CR Business Market, el desarrollo de la Smart Lab dentro del ámbito de EDUSI, y otros proyectos de generación económica en los que ya se está trabajando, y que sin duda partirán del Plan Estratégico que se está preparando.

David Plaza, secretario general de la Federación Empresarial de Ciudad Real, FECIR, añadía por su parte que “es un buen momento de puesta en común y colaboración de todos de un mismo objetivo y puesto que la relación con el Ayuntamiento siempre ha sido muy estrecha, esperamos que sea una herramienta útil”.

RentaCar Ciudad Real abre sus puertas con un firme compromiso por la defensa del medio ambiente

Arropado por un nutrido número de responsables institucionales y del mundo de la empresa, RentaCar Ciudad Real ha abierto sus puertas en la capital con una apuesta clara y decidida por el medio ambiente y siendo modelo de cooperación empresarial de la zona. RentaCar Ciudad Real dedicada al alquiler de turismos y vehículos industriales, proyecto impulsado por José Fernando Valencia, del Grupo Empresarial Torreblanca, celebró el pasado 9 de julio el acto de inauguración de la empresa en sus instalaciones, ubicadas en la carretera de Piedrabuena, kilómetro 304,4 en la estación de servicio Torreblanca, evento al que acudieron en torno a un centenar de personas.

En la presentación, José Fernando Valencia señaló que RentaCar Ciudad Real, franquicia de la red nacional Aval, nace con una flota de diez vehículos ampliables al doble en los próximos años con la idea igualmente de incorporar varios vehículos frigoríficos dada la demanda observada y la carencia de este servicio en Ciudad Real. Del mismo modo, RentaCar se diferencia por su compromiso con el desarrollo sostenible con la firma de un convenio de colaboración con el Ayuntamiento de Ciudad Real mediante el cual se compensará la huella de carbono dejada por sus vehículos con la donación y plantación de árboles en la ciudad. Como agradecimiento, Valencia entregó la llave de oro de RentaCar a Eva María Masías, primera teniente de alcalde de Ciudad Real, encargada de clausurar el acto.

Por su parte, Alfredo del Rey, CEO de la compañía Aval RentaCar, destacó el coraje y valentía de José Fernando Valencia en este nuevo proyecto empresarial que ha contado con proveedores locales y provinciales, “una postura innegociable por parte de José Fernando”, indicó. Uno de ellos ha sido PSA-Ciudauto cuyo gerente, Manuel Muñoz, resaltó la garantía de este proyecto respaldado por un grupo líder nacional de calidad. Los vehículos disponibles son de la firma Peugeot pero con opción de introducir en el futuro Citroën y Opel.

En la inauguración también estuvo presente la presidenta de la Asociación de Jóvenes Empresarios de Ciudad Real, Cristina Tirado, quien habló de la valentía, el talento y compromiso de José Fernando y de todos los empresarios en estos tiempos duros de pandemia y añadió que la cooperación empresarial habida en RentaCar no solo es útil sino necesaria, “la mayoría de las empresas que han colaborado en este proyecto pertenecen a AJE, la cual seguirá impulsando este tipo de alianzas”, afirmó Tirado en uno de sus últimos actos como responsable provincial de AJE.

En RentaCar Ciudad Real también ha colaborado HobbyLava en el uso de una máquina innovadora que, mediante el micropulverizado de un virucida certificado por el Ministerio de

Sanidad, permite desinfectar el vehículo alquilado en cinco minutos, explicó su gerente, David Ballesteros. También han participado en el nuevo negocio Impresiona Rotulación y Seguros Bravo&Cia, entre otras.

Clausuró el acto, dirigido por la periodista Nieves Sánchez, la primera teniente de alcalde, Eva María Masías Asís, que agradeció el compromiso social y económico de RentaCar con Ciudad Real, no solo en la creación de empleo y riqueza sino en el interés por el desarrollo sostenible que se traducirá en un convenio de colaboración que se firmará en breve. Masías transmitió a José Fernando Valencia todo el apoyo y colaboración del Ayuntamiento en esta empresa, destacando especialmente su apuesta por dar un servicio pionero como es el de los vehículos refrigerados. Por último, le dio la enhorabuena por emprender en estos momentos tan difíciles y le felicitó por su responsabilidad con el medio ambiente, “espero que sean muchos árboles los que recibamos, ello será garantía de tus buenos resultados”.

También le dedicaron todos los éxitos y parabienes a RentaCar Ciudad Real otras autoridades como el delegado de Economía, Empresas y Empleo de la Junta, Santiago Espinosa; el vicepresidente de la Diputación, David Triguero; el concejal de Infraestructuras de Ciudad Real, Casimiro Pastor; el diputado nacional, Miguel González Caballero; la diputada provincial y alcaldesa de Torralba, María Antonia Álvaro acompañada de varios concejales torralbeños; y el director del grupo BNI de Ciudad Real, Francisco Ramos. Tras los discursos se sirvió un cóctel realizado por José Crespo, de Casa Pepe.

“2 Pájaros” se muda a la calle Toledo con heladería artesana, tés fríos y su librería

La heladería, cafetería, casa de libros y mucho más ‘2 Pájaros’, regentada por David y Román o Román y David, se ha mudado recientemente a un local de la calle Toledo, cerca del Palacio Provincial junto al edificio Miró de oficinas de la capital.

En esa mudanza ha cobrado un mayor protagonismo su línea de helados artesanos con la que ya contaban pero mucho más potenciada, con un magnífico carrito de helados que recibe al cliente, donde se reservan las variedades para veganos (mango, coco, detox…), además de otros helados para celíacos o los tradicionales de vainilla, turrón, chocolate, frutas del bosque, de galletas oreo para los niños o uno de crema mediterránea totalmente novedoso y exquisito…, así hasta un total de 17 variedades que se pueden saborear también en su terraza.

‘2 Pájaros’ no se queda ahí sino que ofrece también cafetería y una interesante línea de tés adaptados a veganos como el matcha, chai latte -té negro con cardamomo y clavo acompañado de leche de almendra fría o caliente-, granizados, un apartado de concentrados de fruta hechos en coctelera… Mantiene además su cuidada librería de siempre con novedades editoriales diferentes.

‘2 Pájaros’ abre de lunes a domingo de 11 de la mañana a 12,30 de la noche. Ahora están probando el servicio a domicilio.

“4Eco Ciudad Real”, productos de limpieza, a granel, sostenibles

Como una más de tantos valientes en tiempos de pandemia, Cristina Rueda ha abierto hace apenas unas semanas ‘4Eco Ciudad Real’ en la calle Tinte, número 6 de Ciudad Real, una tienda de detergentes productos de limpieza a granel totalmente sostenibles económica y medioambientalmente, dirigida tanto al consumidor doméstico como profesional. Sus artículos son productos totalmente biodegradables, naturales y de origen español, como detergente para lavadoras, suavizantes, limpiadores, friegaplatos, lejías…tanto para uso doméstico como para uso industrial, especialmente para desinfección de la covid19. Se venden al peso y cada cliente debe llevar su envase.

Las pizzas sin gluten de Domino´s, premiadas por FACE

Las pizzas sin gluten de Domino's Pizza España han sido premiadas por la Federación de Asociaciones de Celíacos de España en la categoría de “mejor cadena HORECA” de los premios anuales de la federación, que reconocen los mejores productos para celíacos del año. El premio, concedido por una votación de más de 5.000 personas, destaca la calidad de la oferta para celíacos de Domino´s Pizza, que cuenta con pizzas sin gluten elaboradas al momento con ingredientes de calidad, y un exhaustivo proceso de seguridad alimentaria. “Nuestro objetivo es ofrecer a nuestros clientes celíacos la misma experiencia Domino´s que brindábamos al resto”, afirman desde la empresa.

La renovación del capitán Álex Abad cierra un gran Caserío

Tras varias semanas de intensísima seguir con la misma línea de trabajo que actividad en lo que a planificación veníamos desarrollando en estos últimos deportiva se refiere, el Club Baaños”, ha añadido. lonmano Caserío ha dado por cerrada su Profundizando en la línea de trabajo y plantilla para la temporada 2020/2021 conen la filosofía del club, Urdiales ha remarfirmando la renovación del gran capitán cado que “tenemos el 80% de la plantilla Álex Abad. Con el broche de Abad, se cierra un equipo amarillo que volverá a luchar por el ascenso de categoría en el Grupo F de la Primera Nacional bajo las órdenes de Santi Urdiales.

Álex Abad es una de las grandes referencias de la plantilla. Su aportación y explosividad desde el central le han convertido, desde su llegada al primer equipo, en pieza fundamental en todos los esquemas. Se trata, además, de un jugador de la casa. Formado en todas las categorías de Prado Marianistas, debutó con el primer equipo amarillo siendo todavía juvenil, cuando fue uno de los artífices del ascenso del club a Primera Nacional tras una histórica fase de ascenso disputada en Ciudad Real.

que es de la provincia de Ciudad Real, y SANTI URDIALES, SATISFECHO eso habla de lo que es un proyecto de verCON SU PLANTILLA .-Cerrada la condad, de la casa y de gente de la ciudad, fección de la plantilla, el entrenador Santi apostando para darles la oportunidad de Urdiales ha señalado que “este año hemos competir a un nivel alto en una categoría tenido mucho tiempo para preparar la plannacional”. tilla y encima hemos conseguido mantener “Creo que hemos hecho una gran plantiel bloque que nos dio éxito el año pasado”. lla, los refuerzos han llegado para lugares “Estamos contentos porque vamos a poder en los que por unos motivos u otros nos

Jesús Alejandro Muñoz Colaborador del BM Caserío

faltaban jugadores, y hemos logrado hacer una gran plantilla que hace que afrontemos la nueva temporada con la máxima ilusión”, ha finalizado el técnico.

PRETEMPORADA PLANIFICADA.- El Club Balonmano Caserío ya ha rematado el calendario de partidos amistosos que va a disputar en Ciudad Real para coger el tono físico y el ritmo de competición necesario para llegar en las mejores condiciones a la primera semana del mes de octubre, cuando asistiremos al inicio de la competición liguera ante el Montequinto Ciudad Dos Hermanas. Antes de esa cita, serán un total de cuatro los partidos preparatorios que los de Santi Urdiales jugarán en la capital como locales.

El viernes 28 de agosto, a las 20.30h., llegará la primera cita, ante el Cajasur de Córdoba que milita en la División de Honor Plata. El sábado 5 de septiembre, a las 18:30h., será el turno del Sant Joan de Alicante. Para el domingo 13 de septiembre, a las 12:30h., se ha programado el partido ante otro conjunto de Plata como es el Ikasa Madrid, y para el sábado 26, a las 18:30h., el encuentro ante La Salle de Córdoba. Los tres primeros enfrenamientos se jugarán en el Quijote Arena y el último en el Puerta de Santa María.

Contacta con el club: balonmanocaserio@gmail.com

Albacete, más que una Feria

No siempre un viaje, para ser la Casa del Hortelano. Además de recorrer atractivo, debe tener como la historia de la cuchillería a lo largo de destino grandes ciudades, los siglos, tienen piezas espectaculares y grandes monumentos, famocuriosas que encantarán al viajero. sas obras de arte o espectaculares parajes Después de haber callejeado un poco la naturales. Muchas veces en la humildad ciudad y llegar hasta este punto nos predel objetivo se encuentra el gran premio guntamos: ¿y esto cómo ha llegado hasta que nos hace disfrutar de una aventura jaaquí? Hablamos de El Pasaje de Lodares. más sospechada. Y, además, casi siempre Técnicamente podemos decir que es una al lado de casa. Por ejemplo, ¿en Albacete galería comercial y residencial con cuhay algo que ver? ¿No merece la pena habierta de hierro y vidrio, y columnas de cer una parada para descubrir qué esconde estilo renacentista. Sentimentalmente es la localidad más grande de Castilla-La el rinconcito más querido y apreciado por Mancha? Albacete no es una gran ciudad los albaceteños. Y no es para menos, a monumental pero cuenta imagen y semejanza de con un gran número de las galerías italianas, este atractivos que bien mereedificio es seguramente cen una escapada. el más bonito de toda la

Empezaremos por la ciudad. Además, dentro plaza del Altozano, el se encuentran pequeños centro neurálgico donde comercios locales, los de se encuentra la mayor toda la vida. A nadie le concentración de edificios dejará indiferente. con valor arquitectónico. Pero hay algo que sí Se trata de una plaza ajarque es ya casi mundialdinada donde podemos mente conocida: La Feadmirar el Antiguo Ayunria de Albacete. Albacete tamiento, el Gran Hotel o es más que su Feria, Alel edificio del Banco Esbacete es La Feria. Es paña que, junto a cafeterías, tiendas y houna contradicción decir esto pero es así. teles completan la que podríamos llamar Once días en los que todos los habitantes la plaza Mayor albaceteña. Pero ojo, pory visitantes viven al máximo. Nadie duda que la verdadera plaza Mayor es otra más a estas alturas de que es una de las mejores pequeña que hoy ya no cumple con la fiestas de España. Todo se concentra en función que suelen tener estas plazas en un sólo recinto: conciertos, barracas, folla mayoría de las ciudades. Justo en el clore, tradición, devoción, artesanía, puescentro de esta plaza se encuentra el Motos de comida y música no hasta altas honumento al Cuchillero de Albacete. El ras de la madrugada, como en otros Mochilero (como también se le conoce) lugares, sino en sesión continua. La Feria es una estatua que homenajea a la figura de Albacete nunca está parada. Desde de los viejos vendedores de navajas. Todo 2008 está declarada Fiesta de Interés Tuun clásico de la ciudad. rístico Internacional. Finalmente no po

Y ya que hablamos de cuchillos aquí demos olvidarnos de “La Zona”. Así llatenemos el Museo de la Cuchillería, naman los propios albaceteños a las calles tural en una ciudad en la que la industria con bares de tapas y copeo. Las principade la cuchillería es una de las más imporles son la calle Concepción y la calle Tetantes y santo y seña de Albacete. No oljares. Los bares se han acostumbrado a videmos que la mayoría de los cuchillos cambiar de piel según la hora que sea del que podemos ver en las mesas de la madía. Terraceo y tapas por el día, vermú toyoría de los restaurantes de todo el mundo rero por la tarde y bailoteo por la noche. ¡son de Albacete! Es un museo muy oriEs lo mejor de todo, vayamos a la hora ginal y el edificio que lo alberga es un que vayamos siempre hay un gran ambonito palacete de principios del siglo XX, biente.

De visita obligada

La Catedral

Los propios albaceteños no valoran demasiado esta obra arquitectónica finalizada en el siglo XX, pero es muy recomendable visitarla. Declarada Bien de Interés Cultural tiene sus orígenes en un antiguo templo mudéjar de finales del siglo XIII, sobre el cual se comenzó a levantar en 1515 la actual catedral en estilo renacentista, de manera que el antiguo templo iba siendo demolido conforme el nuevo avanzaba, y no fue hasta 1949 cuando se terminó con su aspecto actual, con su exterior de estilos neorrománico y neogótico. Situada en el centro histórico de la capital, es el templo principal y la sede episcopal de la diócesis de Albacete, y alberga su interior la imagen original de la Virgen de Los Llanos, la patrona de la ciudad, donde es venerada. El templo presenta tres naves y tres tramos separados por cuatro elegantísimas columnas jónicas de 13,65 m de altura, quizá las más hermosas del Renacimiento español, técnicamente diseñadas por Diego de Siloé y artísticamente por Jerónimo Quijano. Es su interior el que alberga el mayor tesoro del templo. En 1958 Casimiro Escribá realizó la que aún es la mayor obra pictórica de un solo autor en todo el mundo: una serie de óleos sobre soporte de tela formando once paramentos, con una superficie total de unos 1.000 metros cuadrados (por delante de la Capilla Sixtina), adheridos a los muros.

La yuca, tubérculo sin gluten L a yuca, también conocida como mandioca, casabe o casava, es un Blanca Esteban Luna tubérculo originario de AméSeguridad Alimentaria rica del Sur que se cultiva en la mayor parte de las zonas (Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten) tropicales y subtropicales del continente americano. TamNutricionalmente es muy bién se introdujo con gran similar a la batata, siendo rica éxito en zonas africanas de sien hidratos de carbono commilares condiciones climátiplejos y vitamina C y además cas originando la yuca posee bajos niveles de grasas. amarga (mandioca). Al ser un tubérculo, puede

Las versiones nativas amereemplazar fácilmente a la paricanas son consideradas dultata y batata en muchas preces. La yuca dulce tiene un paraciones, es un alimento sabor suave cuando se hierve muy versátil y con un sabor y un sabor dulce y sabroso neutro que lo hace especialcuando se fríe. mente recomendable tanto

Este tubérculo se suele condesaparecer una vez pelado y cil digestión y se aconseja para preparaciones saladas sumir cocido, pero también cocinado. para personas con problemas como dulces. puede consumirse frito, asado La yuca está libre de gluten digestivos. En Europa, es más El termino tapioca se utiliza e incluso estofado, pero nunca por naturaleza, por lo que es conocida su harina o el almipara denominar su almidón o crudo, ya que contiene ciaapta para las personas celíacas dón puro, como espesante fécula en forma de harina. Es nuro, el cual disminuye hasta y sensibles al gluten, es de fápara repostería. digestiva y muy energética.

RECETAS SIN GLUTEN CON YUCA

Buñuelos Tequeños

Ingredientes Ingredientes

• 1 kg de yuca. • ¾ taza de azúcar. • Una pizca de sal. • Agua • ½ kg de yuca. • Aceite. • Canela molida sin gluten. • ¼ taza de almidón de maíz sin Preparación gluten. • 1 huevo. Pelar y cocinar la yuca en agua hirviendo con sal. Cuando esté • Una pizca de sal. blanda, escurrir. Con un procesador moler la yuca hasta formar • Agua. • 3 cdas. una pasta. Formas bolitas pequeñas, freír a 180ºC hasta que de aceite de oliva. estén dorados, justo después de sacarlos, rebozar con azúcar y • Queso en tiras canela. grandes.

Preparación

Pelar y cocinar la yuca en agua hirviendo con sal. Cuando esté un poquito blanda, escurrir. Mezclar con un huevo, el almidón de maíz, la sal y el aceite. Amasar energéticamente, si la mezcla está pastosa, agregar más agua. La masa debe quedar flexible y suave. Extender la masa con un rodillo y cortar tiras gruesas y cubrir el queso con la tira de masa. Llevar al horno a 200ºC durante 20 minutos. Servir.

Diagnóstico, el GPS de la solución Realizar el diagnóstico, o, lo que es igual, buscar para encontrar la solución

Ino Crespo Asesora de imagen

En el mundo en el que vivimos, parece que cualquier cosa es posible. El coronavirus, y sus consecuencias, nos invita a reflexionar sobre lo que es posible y lo que no. A mí, después de 42 años de vida dedicada a embellecer el cabello, me ha dado por reflexionar sobre cómo poder ayudar a aquellas personas que utilizan el cabello para sentirse mejor, más guap@s, y buscan la forma o fórmula para conseguirlo, pero no acaban de encontrar la horma de su “pelo perfecto”.

He llegado a la conclusión de que la clave está en saber realmente ¡quién es tu pelo! Y así poder pedirle lo que realmente puede darte. Es bastante común creer que puede hacerse cualquier color, peinado o corte en todo tipo de cabellos. Yo afirmo, categóricamente, que, poder se puede, lo que no es posible, es que el resultado estético sea el mismo, ni las consecuencias y mantenimiento sean siempre el deseado. Para saber por qué ocurre esto, permíteme ponerte un ejemplo, que, además de ser un ejercicio fácil de realizar, resulta muy gráfico para ver cómo se comporta un cabello según si es grueso, medio o fino.

Cogemos una cartulina, un folio y un pliego de papel de seda, le vamos a hacer a los tres, pliegues de tres centímetros en toda su extensión. Después los cogemos de un extremo, dejándolos en caída libre, y podremos observar como la cartulina conserva los pliegues muy marcados y estos no se extienden y relajan demasiado; el papel del folio cederá algo más que el anterior, abriéndose más el diámetro de los pliegues, y, por último, puedes observar cómo el papel de seda se extiende por completo, apenas es perceptible el pliegue, sólo quedará la marcas de haberlos hecho. “ No olvidemos que el cabello es una materia viva que forma parte del cuerpo con su misma composición celular. Por lo que no solo lo alteran agentes externos. Las hormonas, las enfermedades, determinados medicamentos, y hasta las emociones, pueden alterar la salud del cabello

Trasladado al cabello, cuándo este tiene más grosor, retiene mejor la forma que se le da, como la cartulina. En cambio, cuanto más fino es, contiene menos materia y sujeta menos cualquier forma que le demos; es por ello que no conseguimos el mismo resultado estético en los diferentes tipos.

Pero se puede dar que un cabello grueso o medio, pierda su dureza por las agresiones de trabajos técnicos que alteren su estructura interna, por oxidaciones excesivas por exposición al cloro, al sol excesivo, incluso al aire o al frío intenso. En estas circunstancias, las moléculas que componen el cabello se desintegran y va perdiendo compuestos, como aminoácidos, minerales esenciales, proteínas, etc. Esa pérdida de materia lo vuelve blando y se comporta igual que el papel seda, perdiendo la capacidad de mantener la forma que le demos.

No olvidemos que el cabello es una materia viva que forma parte del cuerpo con su misma composición celular. Por lo que no solo lo alteran agentes externos. Las hormonas, las enfermedades, determinados medicamentos, y hasta las emociones, pueden alterar la salud del cabello, contribuyendo a que su textura, su grosor y su aspecto cambien, y, por tanto, su comportamiento frente a mantener la estética deseada, por ejemplo un rizo bonito.

Por eso, un peinado saludable, brillante y con movimiento dependerá de su estado físico y de su naturaleza, de ahí que, para darle un correcto enfoque estético, hay que hacer un buen diagnóstico. Porque conocer tu cabello te ayudará a saber tratarlo mejor y sacarle mejor partido a su belleza.

En el próximo artículo os hablaré de las texturas, liso, rugoso o rizado y su comportamiento estético. ¡Que disfrutéis del verano!

Estanque con vida en el jardín

Los amantes de la naturaleza podéis considerados afortunados si disponéis de una finca o un pequeño jardín, en el que disfrutar de un trozo de naturaleza. Si construimos un estanque en nuestro jardín, no sólo estamos dotándolo de un mayor atractivo, también contribuiremos a la conservación de la fauna local.

Existen cuatro maneras de construir estanques: de arcilla, de hormigón, prefabricado y con una lámina de PVC. De ellos el primero y más antiguo ya casi no se usa pues cualquiera de los otros métodos es más eficaz y sencillo.

El estanque puede tener formas y dimensiones que queramos. La profundidad dependerá del clima .Si los inviernos son muy fríos con heladas fuertes, deberá tener al menos 75cm en la parte más profunda para que no se congelen los habitantes.

Antes de excavar marcaremos la forma del estanque con estacas y nos aseguraremos que lo que será la periferia del estanque está al mismo nivel. Se realizarán a dos alturas de profundidad para poder

disponer de diferentes tipos de plantas acuáticas. La parte más profunda es mejor hacerla cuadrada así será más sencillo trabajar, especialmente si utilizamos hormigón. Luego revestiremos con una lámina de PVC. Y en la orilla, o borde, la podemos decorar con losas que le darán

un aspecto clásico. O con rocas, que le proporcionan un aire más natural mimetizándose con el entorno. Podemos dejar una zona de playa donde puedan posarse a beber o bañarse las aves u otros pequeños animales.

La mayoría de los animales colonizarán por si solos en el estanque. Los insectos

Miguel Alberdi Decorador serán los primeros en llegar; los sapos, tritones, salamandras vendrán en primavera y dejarán sus huevos. Pero también puede acelerar su proceso recogiendo especies de las charcas de los alrededores; podemos traer ranas y peces. Los peces son especialmente útiles en el estanque para evitar que se convierta en un criadero de mosquitos. Podemos introducir los típicos peces dorados de los acuarios de agua fría, que darán un aspecto más vistoso con sus colores. Lo mejor es esperar unos meses antes de introducir los peces para que se aclimaten las plantas.

No se debe sobrepoblar de peces el estanque. Como norma por cada 20 litros de agua no debe de pasar los 10cm de pez adulto. Los peces grandes pueden depredar sobre renacuajos de los anfibios, así que si queremos un estanque para que los anfibios de los alrededores tengan dónde reproducirse, hemos de ser muy cautos con los peces que introducimos.

Las plantas juegan un papel importante en el estanque. Por supuesto en el aspecto decorativo, pero ellas al mismo tiempo son productoras de oxígeno y sirven a los peces de escondrijo y de lugar ideal para el desove, además compiten por el alimento con las molestas algas. La gran variedad de diferentes especies de plantas permite innumerables posibilidades de combinación. Hay que distinguir entre plantas subacuáticas, plantas de hojas flotantes, plantas flotantes, plantas para la zona palustre, y plantas para la zona húmeda. En el comercio especializado encontrará las variedades y también el asesoramiento para cuáles pueden ser las plantas más apropiadas para su estanque del jardín.

Para más información: Tfno.: 686 47 61 91 Web: www.miguelalberdi.com

El Rancho Terraza-bar (Ciudad Real)

TERRAZA SEGURA PARA DISFRUTAR DE LA PARRILLA ESTE VERANO

Casi 40 años de experiencia en la hostelería de Bernabé Parente Díaz dan a El Rancho la sabiduría y el buen hacer de un buen y reputado negocio de restauración. Este establecimiento inaugurado hace seis años en la avenida de Valdepeñas, 7, de Ciudad Real, se ha adaptado plenamente a las circunstancias actuales de la COVID-19 con una terraza de verano totalmente segura, donde se ha reducido el aforo para mantener la distancia de seguridad, donde la limpieza y desinfección son constantes, donde la consulta de carta se hace a través de un código QR que se renueva cada día e incluso varias veces en la misma jornada y donde se debe llamar para reservar, sobre todo los fines de semana.

Gracias a estas medidas anticovid, todos los ciudadrealeños podemos disfrutar de sus platos de siempre, con sus carnes (abanicos y presa ibérica, y chuletones son los más demandados) y pescados a la parrilla, sus raciones –gusta mucho su oreja a la plancha-, sus montados, huevos rotos, ensaladas…, también sus sugerencias del día, en definitiva una gran variedad y calidad de elaboraciones frescas y exquisitas que se pueden saborear desde primeros de junio y hasta mediados de septiembre.

Además, no cierran ningún día, están de lunes a domingo desde las nueve y cuarto de la tarde hasta las dos o tres de la madrugada. Un lugar ideal para pasar las noches de verano con la pareja, los grupos de amigos o celebrar algún cumpleaños, despedidas de soltero, jubilaciones…, celebraciones en definitiva de pequeños grupos. En ‘El Rancho’ trabajan 14 profesionales comandados por Bernabé Parente, que insiste en reservar con antelación si se va a querer una mesa para el fin de semana.

La cata del mes

Esencial Olive Noviembre Aceite Virgen Extra Premium. Cosecha temprana.

Variedad: Picual. Envase: Cristal 500 ml. Premio Jaén Selección 2020

Descubrir todos los secretos del aceite de oliva virgen extra es ahora posible, en Oleícola San Francisco han hecho de la fabricación de los mejores AOVEs y del Oleoturismo una tradición de familia. Hoy día, los hijos y nietos de Manolo Rus y José Jiménez continúan esta labor familiar. Oleícola San Francisco cuenta con unas modernas instalaciones y un sistema de producción ejemplar en el sector del aceite de oliva. La prestigiosa guía Flos Olei 2015 les otorgó el reconocimiento a la “Almazara revelación del Año”, sin duda, un gran reconocimiento a la labor desarrollada. La calidad de sus aceites de oliva ha sido reconocida en multitud de concursos internacionales, y un completo catálogo de productos les ha situado entre las almazaras más destacadas de nuestra provincia. El Esencial Olive Noviembre es un aceite imponente en todos los sentidos: vista, olor, sabor. Color verde, frutado intenso con matices verdes frescos, ligero amargor y picor suave.

La Federación de Pádel de Castilla-La Mancha inicia una campaña de crowdfunding

Conscientes de la situación que atraviesan muchas empresas y también de las instituciones atendiendo a necesidades urgentes por la pandemia de la COVID-19, la Federación de Pádel de Castilla-La Mancha ha iniciado una campaña de crowdfunding o micromecenazgo para que nuestra Comunidad Autónoma pueda estar representada en el Campeonato de España de Selecciones Autonómicas Absolutas de La Coruña, previsto para el 2, 3 y 4 de octubre. Cabe recordar que en 2018 dicha competición se celebró en Ciudad Real proclamándose subcampeona la selección castellano-manchega.

El presidente de la Federación, José Nieto, ha explicado a Ayer&hoy que los costes del viaje, el autobús, la inscripción y el hotel de un mínimo de 12 jugadores son demasiado elevados, “son 4.000 euros lo que necesitamos y no nos llega, necesitamos que nos ayuden para poder participar”. En esta ocasión, los titulares de la selección serían del equipo femenino de la selección castellano-manchega, entre ellos 5 o 6 de Ciudad Real. La Federación ha dispuesto el enlace https://fpclm.com/aportaeconomicamenteparaquetuseleccionnosrepresente para conocer esta campaña de micromecenazgo donde se podrán realizar donaciones voluntarias desde 5 euros por persona o entidad, sin límite de aportaciones. Como recompensa, la Federación de Pádel de Castilla-La Mancha hará diversos regalos como unos calcetines de pádel homologados, una camiseta oficial o una clase gratuita con algún técnico o jugadora de la Selección (consultar el enlace). Para realizar las donaciones de crowdfunding se ha habilitado una cuenta de Bizum donde enviar la cantidad que cada uno quiera o pueda al teléfono 633 833 398 indicando nombre completo y correo electrónico. Igualmente, se puede participar a través de la cuenta de la Federación ES91 2048 6123 5730 1000 8777 con tu nombre completo y email.

Nieto reconoce que es la primera vez que una Federación de Pádel hace algo parecido, “nos consta que otras federaciones no tienen estos problemas, pero nosotros no hemos visto otra salida dada la situación general de empresas e instituciones y la nuestra propia, donde nuestro presupuesto se ha reducido ostensiblemente, ya que nosotros no vivimos de las licencias sino de los eventos que gestionamos”.

Ayer&hoy prueba el nuevo

Ford Kuga, un auténtico placer

Amediados del pasado mes de julio la revista Ayer&hoy tuvo la oportunidad de probar el nuevo Ford Kuga, lo que nos permitió comprobar en primera persona una explosión de sensaciones.

La primera de ellas es que nos encontramos con un vehículo totalmente nuevo, desde su plataforma hasta su carrocería y con una parrilla en negro llamativa y atractiva. Como el nuevo Ford Kuga ofrece varias versiones debemos apuntar que la prueba dinámica la realizamos sobre el Híbrido enchufable Plug-in Hybrid, lo que nos sorprendió aún más gratamente de lo que ya esperábamos.

Se nota que es un SUV más grande, espacioso y con un diseño más llamativo trumentación digital y cargador de móvil se están dando casos de hasta 70 km de que en versiones anteriores, de forma que inalámbrico, son detalles a la altura de autonomía eléctrica. hemos podido comprobar que Ford ha cualquier vehículo premium. Su insonoEn definitiva, que tras comprobar su conseguido, en su 3ª generación, un Kuga rización, muy lograda hace que viajar en comportamiento, por las calles y carretemucho más funcional y operativo. este nuevo vehículo sea toda una experas cercanas a Ciudad Real, la sensación

Otra de las sensaciones nos las aportó riencia. al conducir el nuevo Ford Kuga híbrido sus 225 cv de potencia, algo que no puede Centrándonos un poco en su parte más enchufable ha sido todo un placer para dejar indiferente a nadie. De todas formas técnica debemos hacer notar que la avanaquellos que disfrutamos de las cuatro ya a primera vista sus llantas de aleación zada tecnología híbrida enchufable del ruedas. de 18” y unas terminaciones con todo lo Kuga Plug-in Hybrid (PHEV) necesario para no pasar desapercibido ya combina un motor eléctrico de banos había indicado que algo especial nos tería con un motor de gasolina Duesperaba en cuanto nos pusiéramos al voratec de 2,5 centímetros cúbicos lante. con 225 cv. Dicha batería híbrida

Unos acabados interiores muy lograpuede recargarse en las estaciones dos, con mandos muy accesibles, el salde carga domésticas o públicas. picadero de muy buena calidad, con insAdemás la energía recuperada en la frenada también ayuda a cargar la batería mientras se conduce. Cuando está totalmente cargado, el Kuga PHEV puede hacer trayectos de hasta 56 km utilizando exclusivamente energía eléctrica y en algunos casos, y dependiendo la forma de conducción de cada uno,

El Suzuki Ignis se renueva en todos los terrenos

El Suzuki Ignis se renueva para híbrida y la tracción total a uno de los segperfeccionar la fórmula del mentos más populares del mercado. Este éxito que le ha llevado a sumodelo simboliza uno de los grandes prinperar las 100.000 unidades cipios de la marca: ofrecer la más alta calicomercializadas en Europa desde su landad y tecnología posibles a un precio Inzamiento a principios de 2017 y ser uno mejorable. de los tres finalistas del World Urban El icónico y singular diseño de este moCar 2017. Este SUV urbano es un autodelo se actualiza con nuevos elementos que móvil único en su segmento, no solo por remarcan su carácter SUV y refuerzan su su concepto y diseño, sino por ofrecer imagen de robustez. la tecnología híbrida en todas sus verEl nuevo paragolpes delantero es más siones, que cuentan con etiqueta ECO; prominente, integra de un modo más armoy la tracción total AllGrip en las variantes nioso los antiniebla y dispone de un gran 4x4. A la venta desde 14.575 euros, el protector de bajos gris claro que contrasta Nuevo Suzuki Ignis es el SUV híbrido con el tono de la carrocería. La parrilla deelectrificado más accesible del mercado; lantera tiene ahora cuatro entradas de aire y también el SUV con tracción a las cuaclaramente diferenciadas También es nuevo tro ruedas más económico de todos los el paragolpes trasero, que integra reflectanque se comercializan en España. Con el tes y un protector de bajos con la misma líIgnis, Suzuki ha llevado la tecnología nea de diseño que el de la parte frontal. En

la vista lateral, los marcados pasos de rueda disponen de nuevas protecciones plásticas. Todas las versiones incorporan la tecnología LED en sus proyectores.

El habitáculo del Ignis es otro de sus grandes puntos fuertes, en primer lugar, por ofrecer un gran espacio para el tamaño del coche y por su diseño de líneas horizontales, que transmiten amplitud. También destaca por su versatilidad, con la fila de asientos posterior deslizable y multitud de huecos y guanteras repartidas por todo el interior. El carácter SUV de este modelo se siente en su posición de conducción elevada, que otorga una mejor visibilidad del tráfico. Y también en la amplia capacidad del maletero, de 260 litros.

Todas las versiones del nuevo Suzuki Ignis disponen del sistema híbrido ligero SHVS (Smart Hybrid Vehicle by Suzuki) y de la etiqueta ECO de la DGT. El motor K12D 1.2 DUALJET se ha actualizado para mejorar su eficiencia de combustible. Este propulsor de 1,2 litros y 61 kW de potencia presenta un moderno sistema de inyección dual, distribución VVT de admisión eléctrica (sincronización variable de válvulas), una bomba de aceite de desplazamiento variable y chorros de enfriamiento de pistón eléctricos.

Sabías Que ...

LA FRASE DEL MES. “La Historia nos enseña dos cosas: que jamás los poderosos coincidieron con los mejores, y que jamás la política fue tejida por los políticos”. (Camilo José Cela. Escritor español. 1916-2002)

¿Quién grita en “El Grito” de Munch?

El grito es una obra del pintor noruego Edvard Munch, cuyo título original es Skrik. Debido a su fuerza expresiva, esta pintura es considerada un antecedente del movimiento expresionista. Es el cuadro más famoso del pintor quien realizó diferentes versiones del mismo a lo largo de los años. En el cuadro prevalecen los colores cálidos de fondo. En el cielo, fluido y arremolinado, predominan los naranjas. El sendero y el paisaje parecen iluminados por una luz semioscura. Las formas se retuercen y los colores están dispuestos de una manera arbitraria. Antes que trasponer la realidad, los colores buscan expresar un sentimiento de angustia y desesperación, más vivamente reflejada en la figura de primer plano, en la intensidad de su gesto de tribulación y espanto. El tema del ritmo y la vibración es muy importante en este lienzo. Algunos sostienen que el mayor logro atribuido de la obra es la manera en que Munch captó la dimensión del sonido mediante el ritmo visual. De hecho, uno de los más viejos debates en torno a este cuadro es si la figura grita u oye un grito. Para algunos especialistas, el personaje del primer plano estaría reaccionando ante un grito y no emitiendo uno. Sería, por lo tanto, expresión de la perturbación que este alarido genera en el sujeto. ¿Dónde está la Conchinchina?

En multitud de ocasiones, para referirnos a un lugar muy lejano, hemos utilizado el término Conchinchina: “Está en la Conchinchina” hemos dicho y, todavía, hoy muchas personas piensan que es el nombre de un lugar imaginario. Todo lo contrario, la Conchinchina existe pero escrito Cochinchina, le sobra una ene que se le ponía de más. Se trata de una región geográfica e histórica que abarca el tercio sur del actual Vietnam, una región muy fértil, en la que se encuentra la ciudad más poblada del país: Ho Chi Minh, la antigua Saigón que tanto protagonismo tuvo en los años 60 y 70 durante la famosa guerra. En el siglo XVII, misioneros españoles estuvieron ya en Cochinchina en una labor de evangelización en la región. Precisamente el 10 de julio de 1857 varios católicos de la zona y misioneros españoles y franceses fueron asesinados en dicho territorio, entre ellos el obispo español José María Díaz Sanjurjo, lo que dio la escusa a Francia para, con la ayuda de España, invadir el país y crear una colonia francesa que duró hasta 1946, cuando los propios franceses la declararon “república autónoma”. En 1955 nacía Vietnam del Sur y en 1975, con la derrota norteamericana, se unificaba el país, el actual Vietnam.

La historia del airbag y su primer usuario

La historia del airbag, es mucho más antigua de lo que se cree. Comenzó a desarrollarse en los años 50. Sin embargo el primer coche con airbag fue el Oldsmobile Toronado de 1973. Los orígenes del airbag se remontan a la II Guerra Mundial, cuando hubo pilotos que llegaron a disponer de unos trajes de supervivencia que se podían llenar de aire para que flotaran en el agua. En 1952, apareció la primera patente de un airbag, registrada por el ingeniero norteamericano John Hetrick a quien se le ocurrió el boceto después de sufrir un accidente de coche con su familia. Envió cartas a todas las marcas, que nunca le fueron contestadas, pero esa misma década General Motors, Ford y Daimler iniciaron sus investigaciones sobre este sistema de seguridad. Para que el airbag pudiera ser eficaz, la bolsa debía hincharse entre 20 y 40 milisegundos después del impacto. Para solucionarlo en 1967, Allen Breed ideó un sensor electromecánico que resultó ser básico para que el primer airbag llegara al mercado. El primer modelo comercial con airbag fue el Oldsmobile Toronado de 1973, que usaba unas bolsas tamaño XXL que se llenaban frente a la cabeza y el torso, pero que también debían proteger las rodillas. El primer airbag de la historia, instalado en 1.000 unidades de este Oldsmobile, ya constaba de sensor de funcionamiento con indicador luminoso, una bolsa que se replegaba detrás del volante y un dispositivo con propelente pirotécnico para el llenado que se alojaba dentro de la guantera. Qué fue de ... Nana Mouskouri

Nana Mouskouri nació en Creta en 1934 e inició su carrera a temprana edad en Atenas, donde su padre trabajaba como proyeccionista de cine. Ahí comenzó el amor de Nana por la música viendo películas. Al comenzar la Segunda Guerra Mundial, continuó con sus estudios en el conservatorio hasta 1950. Luego cantó en pequeños clubes nocturnos, donde Harry Belafonte la daría a conocer. Pero por estas “escapadas” a los clubes de jazz la echaron del conservatorio. Desde 1959 en adelante, se inician los triunfos para Nana, gracias a sus experiencias con diversos géneros musicales. Su primer triunfo internacional fue en 1960, en el Festival Internacional del Mediterráneo en Barcelona. En 1963 representó a Luxemburgo en el Festival de la Canción de Eurovisión con "À force de prier" quedando en la 8.ª posición. Pero posiblemente su canción más popular es "Libertad" en 1981, que graba en cinco idiomas. Alcanzó gran popularidad en España en los años '80, al ser invitada con frecuencia a los espectáculos televisivos de José Luis Moreno. En 2006 acudió como invitada especial al Festival de Eurovisión que se celebró en su Grecia natal. En la primavera de 2012, recorre Alemania, Suiza y Austria. De 2013 hasta 2016, está de nuevo de gira mundial con motivo de su 80.º cumpleaños. Y en 2018, su público asiste a su nuevo espectáculo, mientras, a día de hoy, sigue en los escenarios. Ha vendido más de 300 millones de discos. En el escenario, Nana encuentra el amor y la paz que necesita para vivir.