De todo un poco: Viajes, Estilismo, Gastronomía, Decoración, Motor

Trujillo, ciudad de palacios

Pasear Trujillo, en la provincia de Cáceres, es un destino turístico obligatorio para todo aquel enamorado de la Historia. Los orígenes de la ciudad hay que buscarlos en el primitivo asentamiento denominado Turgalium. Tras ser ocupada por romanos y visigodos permaneció durante más de 500 años bajo dominio árabe, época de mayor desarrollo urbanístico. Tras ser conquistado por Fernando III en 1232, fue en el siglo XVI cuando Trujillo experimentaría una época de gran esplendor, motivada por su importante papel en el descubrimiento de América. Así, la ciudad fue cuna de dos grandes conquistadores: Francisco de Pizarro, descubridor del Perú, y Francisco de Orellana, descubridor del río Amazonas. Y también de grandes personajes ilustres como Fray Jerónimo de Loaísa (primer Obispo de Cartagena de Indias) y Nuflo de Chaves (descubridor de Bolivia). La ciudad actual conserva su pasado histórico dividido en dos zonas: la villa medieval (de origen árabe) y la ciudad de los siglos XVXVI. No hay duda que por la gran cantidad de edificios históricos, muchos de ellos residencias palaciegas, podemos denominarla como ciudad de palacios. Entre sus numerosos lugares de

visita obligada podemos incluir, su plaza Mayor, del siglo XV, que cuenta con una cantidad de edificios históricos abrumadora; la iglesia de San Martín de Tours, en la misma plaza, de los siglos XIV y XVI, de un sobrio estilo gótico y renacentista; el Palacio de los Duques de San Carlos, del siglo XVI, con una magnífica portada plateresca coronado por el escudo familiar y un magnífico balcón esquinero; el Palacio del marqués de Piedras Albas con su fachada porticada y decorada con arcos de influencia florentina; el Palacio del marqués de la Conquista, del siglo XVI, construido como residencia de Hernando Pizarro donde destaca su bello balcón esquinero con los bustos de la familia Pizarro y el escudo de armas del conquistador de Perú. Cerca de la plaza se encuentra el ayuntamiento Viejo, gótico del siglo XV, y el Palacio de los Chaves Cárdenas, de estilo neoclásico, del siglo XVIII. En el lado norte de la plaza Mayor está la Casa de la Cadena y tras ella se

encuentran el Palacio de los Chaves Sotomayor (siglo XVI) y la neoclásica iglesia de la Sangre (siglo XVII), mientras que, en la colindante calle de Ballesteros, se halla el renacentista Palacio de Santa Marta. Entre la plaza y la puerta de San Andrés está el Palacio de los OrellanaPizarro, con su galería porticada y su patio plateresco. Y podríamos seguir con el ayuntamiento Nuevo, la Puerta de Santiago, la Alcazaba, el Museo Francisco Pizarro, la misma Puerta de San Andrés....

De visita obligada Santa María la Mayor y el escudo del Bilbao

Fue la primera iglesia que se construye en la época de la Reconquista después de derruir la mezquita original como era costumbre. De origen románico, desarrollo gótico y finalización renacentista, es monumento nacional. En el interior destaca la crucería gótica y el retablo hispanoflamenco, uno de los más importantes de España, que consta de una madera policromada con 25 tablas. En ella está enterrado Diego García de Paredes, El Sansón de Extremadura, vecino que participó en las guerras de Italia y que se menciona en El Quijote, ya que fue famoso por su fuerza y su inmenso tamaño. Como curiosidad debemos decir que esta iglesia es muy popular entre los seguidores del Atlethic de Bilbao. La razón es que en lo alto de la torre existe un escudo de este equipo de fútbol. ¿Cómo es eso posible? Porque Antonio Serván, el cantero que se encargó de la reconstrucción, en la década de los 70, era un forofo desatado de los leones. La polémica de este particular añadido a la iglesia llegó hasta la mesa del ministro franquista del ramo. Pero afortunadamente para Antonio no pasó a mayores, y ahí sigue su escudo para alegría de los rojiblancos que peregrinan para ver su escudo en lo alto del edificio trujillano.

los gA, NECESARIOs COMPAÑEROs DE VIAJE

La tecnología es una parte imprescindible de los procesos económicos, es decir, de la producción e intercambio de cualquier bien y servicio.

Desde el punto de vista de los prestadores de servicios, la tecnología supone ofrecer un valor diferencial o añadido, y en consecuencia un medio para obtener renta.

Desde el punto de vista de los consumidores y empresas, la tecnología permite obtener mejores bienes y servicios.

En cambio desde el punto de vista de los trabajadores, las tecnologías disminuyen los puestos de trabajo al reemplazarlos cada vez más con máquinas.

Estas complejas y conflictivas características de las tecnologías requieren diagnósticos, pero sobre todo soluciones políticas mediante una adecuada regulación.

Hoy en día el mundo tecnológico se ha adueñado de la sociedad (Google, Facebook, Twitter…). El avance tecnológico soporta un gran peso de la economía. Tal es que un fallo en el sistema podría desencadenar contracciones en el PIB mundial.

Ante esta visión global de la importancia de la tecnología en la economía, quiero centrarme en la interacción que supone para los gA las nuevas tecnologías como factor necesario para el desarrollo de nuestra profesión, que principalmente es la actuación en nombre de nuestros clientes ante las Administraciones Públicas.

La introducción de las nuevas tecnologías ha supuesto un cambio en la estructura de nuestros despachos, produciéndose una TRANSFORMACIÓN DIGITAL de los mismos, con el apoyo transcendental de nuestro Colegio. Esta transformación es más que necesaria no solo por la supervivencia del negocio sino, sobre todo, para mejorar la comunicación con el cliente y aumentar la eficiencia de sus procesos.

Para ello, los gA hemos tenido que adaptarnos a las nuevas exigencias legales. Asumiendo muchas veces una responsabilidad impuesta por la Administración, como las notificaciones de nuestros clientes que se nos notifican a los profesionales.

Actualmente los despachos profesionales tienden a prestar una atención integral clave para la fidelización del cliente; a la vez que ofrecer nuevas líneas de negocio.

Con la aplicación de la tecnología en los despachos profesionales: •Se mejora la productividad. •Se automatizan y aceleran los procesos. •Se obtiene inmediatez y efectividad. •Se facilitan las comunicaciones y el intercambio de información.

Pero también tiene sus inconvenientes: •En algunos casos, la eliminación de puestos de trabajo. •Disminución de la necesidad de interacción humana para resolver dudas. •Desaparición del factor experiencial. •Acorta la memoria y el ejercicio mental.

Todo lo automatizado nos limita la capacidad de raciocinio y pensamiento.

Los jóvenes son más tecnológicos, pero se encuentran con una “burocracia digital”, que hace que no sólo sea cuestión de dominar la tecnología, sino dominar también la Administración, y por supuesto, el trámite a realizar para evitar pérdidas de derechos y posibles sanciones.

Hemos pasado de una burocracia de papel a la digital, que seguramente derivará en una brecha digital. Para ello es necesario contar con profesionales preparados como los gA como pieza clave para incorporar a todos los ciudadanos en la Sociedad de la Información y el Conocimiento.

La Agencia Tributaria, la Seguridad Social y la Dirección General de Tráfico son ejemplos de tramitación telemática en los países de nuestro entorno. Pero cuando salimos de la Administración Estatal, nos dan un serio repaso. Los gA desde nuestro Consejo General hemos lanzado un mensaje a la Administración: es preciso finalizar el proceso de automatización en las Administraciones Autonómicas, y sobre todo, en las Locales. Nos hemos ofrecido a ser colaboradores en iniciativas que ayuden a que esa Administración electrónica sea eficaz y accesible al ciudadano (que al final es sufridor por una ignorancia que la administración no ha podido evitar). Detectamos los fallos en la relación ciudadanoadministración, y debemos instar que se corrijan, ofreciendo soluciones.

Gracias al esfuerzo de todos los gA con personal del Colegio, hemos conseguido Plataformas Telemáticas que permiten, con todas las garantías legales, realizar trámites e imprimir documentos oficiales, actuando como si fuésemos la propia Administración. Ejemplos los tenemos con los distintos convenios suscritos. Uno de ellos y del que nos sentimos muy orgullosos es con la DGT. Desde nuestros despachos podemos realizar “on line” cualquier trámite; incluso trámites en los que intervienen a la vez hasta 3 administraciones distintas sin necesidad de desplazamientos y con la seguridad jurídica de que el trámite se realiza sin errores. Como ocurre también con la impresión de permisos de circulación y los distintos ambientales, y la impresión de permisos internacionales.

También hemos suscrito con el Ministerio de Justicia un convenio mediante el cual los gA podemos tramitar a través de nuestra plataforma las solicitudes de nacionalidad por residencia, reduciendo considerablemente los tiempos de espera. Demostrando que somos la auténtica “ventanilla única” de la administración, y un más que necesario compañero de viaje hacia su objetivo de conseguir una administración más y mejor digitalizada, además del no menos importante objetivo de reducir gastos.

“Es preciso finalizar el proceso de automatización en las administraciones autonómicas y, sobre todo, en las locales. Los GA nos hemos ofrecido a ser colaboradores y partícipes en iniciativas que ayuden a que esa Administración electrónica sea eficaz y accesible al ciudadano

Blas Antonio Ogáyar Pardo Delegado provincial del Colegio Oficial de Gestores Administrativos de Granada, Jaén y Almería

¿Verdadero o verdaderamente falso?

A realidades distintas hay que darle soluciones distintas

Ino Crespo Asesora de imagen

Paseando por las redes, me topé con una bloguera, creo que no es influencer. No lo sé muy bien, la verdad, pero no es relevante para el caso. Lo importante fue lo que transmitía, que me hizo pensar. Su mensaje fue grabado paso a paso y se puso a explicar lo que, para ella, era el método “curly”.

Sin demasiada emoción, ella comentaba que tenía el pelo ondulado pero que, como no le gustaba demasiado, nunca se lo dejaba rizado, aunque había hecho una prueba y así lo explicaba: Se había lavado con un champú de bajo coste, de supermercado, después se puso una mascarilla también súper barata, que, al parecer, la máxima importancia estaba en el olor, que le gustaba, no en lo específico que pudiera ser el producto y cómo podría beneficiar o no al rizo del cabello. Y, para seguir el método, después se puso un acondicionador, sin definir qué le podía aportar al cabello rizado. No dudo de su buena intención al aportar información y de ello voy a tratar hoy en este artículo.

Empecemos por definir qué es el método “curly” y para qué tipo de cabellos está indicado. El método se ideó para conseguir rizos flexibles, y con muelle, de los cabellos rizados. Estos suelen ser de naturaleza muy seca, por lo que necesitan un aporte de nutrición máxima para conseguir el jugo que le falta a base de nutrientes, también precisa hidratantes de buena calidad. Estos elementos han de ser capaces de penetrar en la fibra capilar, por lo tanto, tienen que tener la formulación adecuada para traspasar las distintas capas que componen el cabello e instalarse dentro, ser verdaderamente eficaces, y huir de productos que recubran la fibra en forma de envoltura externa, como sucede, con productos de baja calidad que enmascaran el resultado con sustancias filmógenas que envuelven la fibra, como las siliconas de alta densidad.

Los champús han de ser de calidad para limpiar sin dañar, aportando nutrientes de forma real, así como mascarillas y acondicionadores ya que, como nadie da duros a pesetas, cualquier producto que cueste menos de lo que puede aportar, con toda probabilidad, tendrá en su composición menos soluciones de las que publica. Esta es la realidad de los cabellos secos, y no voy a entrar a opinar sobre el método del paso a paso de Lorraine Massey, porque es harto conocido en redes y porque, desde mi opinión, esta señora ha puesto en valor el cuidado y la belleza de los cabellos rizados, lo que me parece absolutamente genial. Mi opinión, desde una experiencia de 43 años como profesional y estudiosa del tratamiento del cabello, es que hay tantos tipos de diámetro de rizos, de pelos rizados finos medios y gruesos, rizos definidos, rizos ofuscados, cabelleras con un tipo de rizo en la nuca, y otra bien distinta en el frontal, un largo etc. Quiero resaltar con esto, que, a realidades distintas, hay que darle soluciones distintas. Siempre desde el conocimiento y el aporte de soluciones reales para cada caso personal. Y apostando por productos de calidad de eficacia contrastada.

Las redes tienen la virtud de ponernos en conocimiento de cantidad ingente de información que nos ayuda a la comprensión de muchas cosas que, sin duda, de otra manera probablemente no conoceríamos. De igual forma, hay información no del todo formada ni exacta, que puede tener como consecuencia que, la documentación que recogemos, no sea beneficiosa para las soluciones reales que necesitamos. Por eso, contrastad y tenerlo en cuenta, para que no os den gato por liebre.

Opinar sobre gustos en moda, en tipos de viajes, en decoración, en la estética de los edificios, estilo de coches, sobre literatura y un largo etc. Insisto, al opinar sobre gustos, cada cual tiene el suyo y es muy lícito y respetable, incluso enriquecedor que nos descubran otros ajenos al nuestro.

Ahora, estimo que los que ‘blogueamos’, y los que desde su posición de “influencer” aportamos opiniones que pue

den influir, de forma física o psíquica, a nuestros seguidores, debemos ser cautos y estar formados para aportarlas. En suma, ser conscientes de las consecuencias de su puesta en práctica.

Si tenéis alguna pregunta al respecto no dudes en ponerte en contacto conmigo, en el mail de la revista Ayer&hoy o en el mío ino@inopeluquerias.com

Interiorismo tecnológico

La incorporación de la tecnología al diseño es una tendencia sólida. El esmero en la apariencia, los materiales y la ergonomía de la tecnología le da un papel titular en el diseño de interiores.

Las normas del diseño que crean tendencia y sobreviven a los fugaces modismos, nos hacen la vida más fácil. La proporción estética y la calidad material, impregnan todos los aspectos de diseño que intervienen en la construcción de un espacio vital.

De este modo, podemos decir que es la era del interiorismo tecnológico. Como muestra, estos cinco avances que han revolucionado el diseño de interiores.

1. INTERACCIÓNCONLA VIVIENDAATRAVÉSDELDI

SEÑO.Los medios como superficies táctiles, televisiones ligeras e inteligentes, pantallas gráficas y sus materiales, proporciones y ergonomía, se convierten en elementos principales del diseño para controlar nuestras viviendas.

2. ENTRETENIMIENTOVI

SUAL. La tecnología ha ido infiltrando nuestros momentos de entretenimiento y ocio. El entretenimiento visual se extiende en la vivienda, y la ostentación o la ocultación de sus elementos, constituyen filosofías diferenciadoras del diseñador o criterios importantes para el usuario, ocultar o exhibir elementos tecnológicos como pantallas, mandos, altavoces; definir usos y enfatizarlos, diseñando los espacios entorno a ellos.

3. TECNOLOGÍA LEDY OLED.

La luz se convierte en la herramienta que permite al diseñador crear espacios que cambien en función del uso o las emociones. La tecnología Led ha introducido el color en el diseño de iluminación, y la ha hecho ubicua arquitectónicamente, integrándola en cualquier elemento para enfatizar, guiar o inspirar. La tecnología OLed se basa en emisores de luz orgánicos, que permiten un control mucho más preciso y exacto del brillo y contraste, dos cualidades que mejoran la representación del color e imagen global. Además los niveles negros mejoran. Por otro lado, los paneles OLed permiten construir pantallas flexibles. 4. DOMÓTICA.Tecnología que cambia el espacio y genera un ambiente de trabajo diverso. El fin principal de esta serie de tecnologías aplicadas a nuestra vivienda es sobre todo mejorar la calidad de vida y el aumento de la comodidad de las personas que viven en ella. En la actualidad, la domótica aplicada en nuestras viviendas

tienen en cuenta tres conceptos importantes: 1º sostenibilidad, 2º seguridad y 3º diseño.

La primera ambiental se consigue a través de controladores de la calefacción y sistemas de gestión eficiente del agua, iluminación y gas, estando también sujetos a estos controladores incluso, los sistemas automáticos de toldos persianas que son regulados a través de sensores de incidencia solar y temperatura. La domótica, hace funcionar de forma conjunta todos los dispositivos instalados en una vivienda, de esta manera se consigue que sea cómoda, segura y respetuosa con el medio ambiente. La evolución de la domótica aumenta la seguridad en las viviendas mejorando la protección de los bienes de los interiores, y la protección personal, con la colocación de sistemas de detección interior y exterior. 5. INNOVACIÓN MATERIAL. Lo que más se acerca a la estética y la percepción espacial. Hoy en día nos encontramos todo tipo de materiales inteligentes, que cambian de color, de forma que emiten luz, y también aquellos que gracias a la tecnología podemos transformar, como la cerámica impresa o los espejospantalla, que nos permiten visualizar películas incluso nos marca la fecha y hora del día. Por otro lado tenemos materiales que en sí mismo generan cambios, como las baldosas de gel, que dependiendo de la presión son capaces de transformar su interior convirtiendo diferentes siluetas y variando su color. Aquí tenemos también los materiales fotoluminiscentes, que pueden absorber los rayos ultravioletas y emitir luz por sí mismos. También tenemos los materiales ligados a la tecnología digital, elementos conectados a internet, a la red eléctrica o a cualquier dispositivo necesario para su funcionamiento. Forman parte de esta tipología de materiales, los electrodomésticos inteligentes, o los vidrios que permiten controlar su opacidad, generar hologramas, o los autolimpiables. Todos estos materiales nos ayudarán a mejorar la percepción durante la noche y ahorrar energía, generar diferentes texturas, imágenes y volúmenes, que nos hacen percibir el espacio de manera diferente.

La tecnología cada día está más presente en nuestras vidas, y son soluciones muy útiles que nos ayudan a mejorar nuestro confort y calidad de vida. Para más información: Tfno.: 686 47 61 91 Web: www.miguelalberdi.com

“La luz se convierte en la herramienta que permite al diseñador crear espacios que cambien en función del uso o las emociones y la tecnología Led ha introducido el color en el diseño de iluminación

Miguel Alberdi Decorador

DeTodounpoco/EL RINCÓN del CELÍACO Fallos comunes en la dieta sin gluten

Hasta que uno de los miembros de una familia no es diagnosticado como celíaco, no te das cuenta de todo lo que implica seguir una dieta sin gluten, ya que no solo debe tener cuidado la persona que ha sido diagnosticada si no todo su entorno. A continuación, os comentamos los fallos más comunes que se dan en familias con poca experiencia en la dieta sin gluten:

1.Comprar productos de bollería o panadería elaborados en obradores con gluten:

Puede que si le preguntamos a la pastelería del barrio si nos puede preparar una tarta sin gluten, por desconocimiento, nos digan que sí, que no nos preocupemos, ya que utilizaran ingredientes sin gluten y limpiaran todo antes, pero el problema es que al tratarse de un obrador con gluten, aunque utilicen ingredientes sin gluten y limpien, tienen la harina en suspensión y se puede producir contaminación cruzada, por este motivo existen obradores 100% sin gluten que se dedican a la elaboración de estos productos con todas las garantías.

2.Seguir comulgando con las

formas con gluten: muchas personas no reparan en que las formas con las que comulgamos habitualmente cuando asistimos a misa son de trigo y por lo tanto, no son aptas para celíacos. Sin embargo, en la Asociación disponemos de formas especiales elaboradas a partir de almidón de de trigo que han sido tratadas para reducir la cantidad de gluten hasta límites tolerables, lo que per

mite la panificación, pero sin perjudicarla salud del celíaco.

3.Guardar los productos sin gluten junto con los pro

ductos con gluten: en casa es fundamental buscar un armario especifico para guardar los productos sin gluten, separados de los productos con gluten. Los productos sin gluten se deben guardar siempre bien cerrados y etiquetados.

Si tenemos productos sin gluten congelados conviene dejar también el cajón superior del congelador para alimentos sin gluten.

4.Utilizar en casa harina y pan rallado con gluten para

los no celíacos: para estar más tranquilos en casa y evitar la contaminación cruzada, recomendamos eliminar estos

“No revisar las medicinas. Aunque son muy pocas, algunas contienen gluten como excipiente, por lo que se debe revisar el prospecto

dos ingredientes y utilizar la versión sin gluten para toda la familia, de esta forma la mayoría de las preparaciones que hagamos servirán para todos y no tendremos que estar continuamente limpiando.

5.Eliminar totalmente el gluten de casa para evitar la

contaminación cruzada: sin embargo, no recomendamos que toda la familia siga dieta sin gluten, solo se debe seguir si tenemos un diagnostico previo. Lógicamente adaptaremos lo que podamos para que nuestro día a día sea más sencillo, pero el resto de la familia puede seguir consumiendo pan, galletas, pasta, etc., manipulándolos eso sí con cuidado.

6.Usar los saleros de mano:

la sal no contiene gluten, pero es habitual que al empanar o rebozar con harina metamos la mano en el salero, en el que podemos dejar restos. Por lo que, si queremos seguir utilizándolo, tendremos que tirar la sal, limpiarlo y reponerlo con sal nueva. También existe la opción, para el que le resulte más cómodo, de

Blanca Esteban Luna Seguridad Alimentaria (Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten)

utilizar saleros con dosificador.

7.Utilizar toda la familia los mismos productos de untar

sin ningún cuidado: a la hora de manipular productos de untar como mermeladas, mantequillas, etc., toda la familia deberá ser cuidadosa para no llenar estos recipientes de migas de pan, por lo que deberemos establecer unas normas o tener un recipiente de uso exclusivo para el celíaco.

8.No tener cuidado al manipular productos con gluten

en casa como el pan: toda la familia deberá ser cuidadosa al cortar y manipular el pan y el resto de productos con gluten.

9.Pensar que las cervezas sin alcohol no contienen gluten:

no contienen alcohol, pero gluten sí.

10.Utilizar trapos de cocina:

estos se deben sustituir por papel de un solo uso.

11.Seguir usando utensilios de

cocina de madera: al ser un material tan poroso conviene sustituirlos por otros materiales.

12.No revisar los medicamen

tos: aunque son muy pocos, algunos medicamentos contienen gluten como excipiente, por lo que antes de consumirlo se debe revisar el prospecto, ya que, en caso de contenerlo, es obligatorio que lo indiquen.

13. Manipular pienso de ani

males(suele llevar trigo) sin una higiene adecuada.

La Focaccia (Jaén)

alternativa culinaria, sabor y modernidad

Reinventarse… o desaparecer. Así de simple; quien no está en internet, queda fuera del mercado. Esta es una de las premisas de ‘La Focaccia’, un nuevo concepto para los comensales jienenses, que apuestan tanto por el escaparate web como por su oferta novedosa (toques argentinos, ibéricos e italianos) para cautivar los paladares de las tierras del Santo Rostro.

Una apuesta idónea para tiempos en los que toca disfrutar, sí o sí, de mayor tiempo en el hogar; qué mejor si se descansa de fogones por un día… y se descubren nuevos sabores. Jaén cuenta con un nuevo concepto de negocio culinario, totalmente innovador, adaptado a los momentos que nos ha tocado vivir: el restaurante digital. El obrador, enfocado a la elaboración de

Focaccia, empanadillas y a la comida típicamente Argentina, fusiona la oferta gastronómica con nuestras costumbres alimenticias, los productos ibéricos, ofreciendo a la clientela una forma distinta de pedir comida a domicilio, ya que no todo son las primeras marcas de comida industrial, afortunadamente; un paso adelante para cumplimentar los paladares de los locales, uniendo la innovación de la alta cocina con nuestra manera clásica de alimentarnos.

En lo que a formación se refiere, los trabajadores del negocio no se quedan atrás: Francisco Javier Gutiérrez Torres, la cabeza visible del mismo, tiene una dilatada experiencia (grado superior en hostelería, trabajos en restaurantes de renombre, prácticas en Argentina, etc.), que le ha valido para poder conocer los entresijos de los fogones y adaptar lo mejor de su aprendizaje en este nuevo y puntero negocio. Por otra parte, cabe destacar la profesionalidad del resto de la plantilla, inclusive con panadero especialista en el tipo de productos que comercializan.

Pese a su breve inclusión en el mercado jienense, esta firma ha tenido una excelente acogida, ya que combinan las redes sociales de un modo muy gráfico con precios asequibles, comida diferente y servicio rápido pero con calidad.

Entre los platos más demandados, al margen de la Focaccia, podemos encontrar el chorizo criollo, una de las especialidades de la casa, elaborado de forma casera y que cautivará a los comensales más exigentes. En definitiva, comida argentina fusionada con tintes ibéricositalianos; una apuesta por algo distinto en la capital jienense, que ofrece a los locales otra opción de comida a domicilio.

La cata del mes reino de jaén

cosecha temprana

Variedad: Picual. D.O.P: Sierra Mágina. Productor: Cooperativa San Francisco de Albanchez Envase: 500 ml

Reino de Jaén Cosecha Temprana es un Aceite de Oliva Virgen Extra de la variedad Picual, recogido a principios de octubre entre el pico de Mágina y el Aznaitínen Albanchez de Mágina, siendo la zona de montaña más alta de Jaén y situados en pleno corazón del Parque Natural Sierra Mágina. Esto representa que sea un aceite de paladar fino y elegante, repleto de matices aromáticos y de sabores agradableEs un aceite muy equilibrado y agradable. La producción se ha realizado con aceitunas de zonas seleccionadas y limitada a 5.000 litros, de la que apenas queda una pequeña partida debido a su rotundo éxito.

La cooperativa San Francisco de Albanchez celebró su primer centenario, y desde su puesta en marcha allá por 1919 encierra un cúmulo de conocimientos y experiencias que se han trasmitido de unos maestros molineros a otros y que han dado como resultado este extraordinario aceite del que estamos tan orgullosos. No duden en probarlo, no se arrepentirán.

Nuevo EQS Mercedes-Benz, la revolución

El primer automóvil de lujo totalmente eléctrico

El EQS1 es la primera berlina de lujo con propulsión eléctrica por batería de MercedesEQ. Con la introducción de este modelo, MercedesEQ establece nuevos baremos en este segmento de mercado. El EQS es además el primer modelo basado en la arquitectura modular para vehículos eléctricos de la gama de lujo y la gama alta. El EQS entusiasma a su conductor y a sus pasajeros con una fascinante fusión de tecnología, diseño, funcionalidad y conectividad. Los primeros modelos en salir a la venta son el EQS 450+ con 245 kW y el EQS 580 4MATIC con 385 kW (valores de consumo según WLTP: consumo eléctrico del EQS 450+ en el ciclo mixto 20,415,7 kWh/100 km, emisiones de CO2 0 g/km; consumo eléctrico del EQS 580 4MATIC en el ciclo mixto 21,817,4 kWh/100 km, emisiones de CO2 0 g/km). Dentro de su programa estratégico Ambition 2039, MercedesBenz está trabajando con intensidad para poder ofrecer una flota completa de automóviles nuevos con balance neutro de CO2 en un plazo menor de 20 años. Hasta el año 2030, más de la mitad de los automóviles comercializados por la empresa estarán equipados con propulsión eléctrica, tanto automóviles exclusivamente eléctricos como modelos híbridos enchufables. Son muchos los sectores en los que MercedesBenz piensa ya hoy en el mañana. Esto se refleja en la sostenibilidad que garantiza la concepción del nuevo EQS. Los vehículos se producen con un balance neutro de CO2, utilizando materiales que contribuyen a preservar los recursos naturales, como la moqueta fabricada a partir de hilo reciclado. La estrategia de MercedesBenz contempla la cadena completa de creación de valor, desde el desarrollo y la red de proveedores hasta la propia producción. La empresa MercedesBenz AG ha sometido sus objetivos de protección climática a una auditoría científica de la Science Based Targets Initiative (SBTI).

Como fruto de la combinación de un diseño específico para un vehículo eléctrico —lo que los diseñadores llaman «PurposeDesign»— con un perfeccionamiento sistemático de los detalles y una estrecha cooperación con los diseñadores, el equipo de especialistas en aerodinámica ha logrado establecer un nuevo récord mundial, con un coeficiente de resistencia cx de 0,20[1]. Con ello, el EQS es el automóvil producido en serie más aerodinámico del mundo. Las ventajas son patentes, sobre todo en términos de autonomía. También es notable el confort acústico, otro campo en el que el EQS es uno de los mejores del mundo. A ello contribuye el nivel muy bajo de ruido de marcha.

Nuevo Seat Ibiza, listo para emocionar

Renovada imagen y una mayor conectividad

SEAT actualiza la imagen y la tecnología del Ibiza, con un aspecto exterior renovado, una revolución de estilo en el interior, una mayor conectividad y nuevos sistemas de asistencia al conductor. El SEAT Ibiza ha sido un pilar clave del éxito de la marca desde que se presentó por primera vez en 1984. Después de 37 años, cinco generaciones y casi seis millones de unidades vendidas, se ha convertido en el vehículo más exitoso de la marca.

La renovación de la generación actual tiene como objetivo mantener esa mentalidad ganadora, posicionándose como un modelo clave en su segmento en Europa.

“El SEAT Ibiza es un icono de la industria del automóvil y uno de los grandes pilares de la marca”, dice Wayne Griffiths, presidente de SEAT y CUPRA. “Las nuevas modificaciones exteriores y la revolución interior de la renovada quinta generación, junto con los nuevos niveles de conectividad y seguridad, sitúan al Ibiza en posición de continuar con la historia de éxito”, concluye.

MANEJOMÁSINTUITIVO.El SEAT Ibiza se actualiza para acompañar a los usuarios en el viaje tecnológico de un mundo cada vez más digitalizado. El renovado modelo suma funcionalidad y calidad a bordo. También un manejo más intuitivo. Y todo ello a través de un lenguaje de diseño mejorado, mayores niveles de conectividad y acabados más elegantes y con nuevos materiales. Bajo el capó, el nuevo SEAT Ibiza ofrecerá seis ofertas mecánicas diferentes, con potencias de entre 80 CV (59 kW) y 150 CV (110 kW), en gasolina y gas natural comprimido, asociados a transmisiones manuales o DSG de doble embrague. Diseñado, desarrollado y fabricado en Barcelona, en la sede de SEAT en Martorell, el renovado Ibiza entrará en producción durante el tercer trimestre del año.

El nuevo SEAT Ibiza modifica su diseño exterior para realzar el carácter. Tecnología 100% LED de serie, que ofrece una mejor visibilidad a un menor consumo. Los nuevos diseños de llantas de aleación actualizan la vista lateral, y el nombre del modelo en tipografía manuscrita en la parte trasera, junto con el nuevo logotipo en acabado cromado bitono, completan la imagen exterior renovada.

DeTodounpoco/MUNDO CURIOSO Sabías Que ...

LAFRASEDELMES: “Su pregunta, perdone que se lo diga, es tonta. Encuéntreme, primero, unos profesores que puedan enseñar la química nuclear en vascuence o en catalán. Seamos serios…”. (La pregunta era cuándo se darían todas las asignaturas en vascuence o catalán). (Adolfo Suárez, político español)

¿Quién inventó la tortilla de patata?

Una leyenda afirma que el general Tomás de Zumalacárregui, durante el sitio de Bilbao, inventó la tortilla de patatas como plato sencillo, rápido y nutritivo con el que saciar las penurias del ejército carlista. Otra versión dice que lo inventó una anónima ama de casa navarra, en cuya casa paró el mencionado Zumalacárregui. La señora, que lo único que tenía eran huevos, cebolla y patatas, acabó haciendo un revuelto con todo ello, revuelto que gustó mucho al general, que luego la popularizaría entre sus tropas. Sin embargo la primera referencia documentada de la tortilla de patatas aparece en la localidad extremeña de Villanueva de la Serena (Badajoz), durante el siglo XVIII. Existe un documento que habla de la tortilla de patatas en esta localidad ya en el año 1798, y atribuye su invención a Joseph de Tena Godoy y al marqués de Robledo, dos hacendados ilustrados de Villanueva de la Serena que trataban de encontrar un alimento barato. El citado libro contiene datos concretos que hablan de la tortilla de patatas en esta localidad unos veinte años antes de las primeras menciones en la leyenda tradicional. Lo primero que tuvieron en mente fue conseguir pan de patatas, pero en vez de hornearlo pasarlo por la sartén. Con la ayuda de varias mujeres del lugar, la idea fue evolucionando a freír, con el aceite de oliva de allí, las patatas cortadas sin necesidad de hacerlas harina y añadirle huevo batido, consiguiendo para asombro de todos este manjar.

Peste Negra, la peor pandemia

La peste negra o muerte negra fue la pandemia de peste más devastadora en la historia de la humanidad que afectó a Eurasia en el siglo XIV y que alcanzó un punto máximo entre 1347 y 1353. Es difícil conocer el número de fallecidos, pero modelos contemporáneos los calculan entre 75 y 200 millones de personas, equivalente al 3060% de la población de Europa, siendo un tercio una estimación muy optimista. Es común que la palabra «peste» se utilice como sinónimo de «muerte negra», aun cuando aquella deriva del latín «pestis», es decir, «enfermedad» o «epidemia», y no del agente patógeno. La pandemia irrumpió en primer lugar en Asia, para después llegar a Europa a través de las rutas comerciales. Introducida por marinos, la epidemia dio comienzo en Mesina. Mientras que algunas áreas quedaron despobladas, otras estuvieron libres de la enfermedad o solo fueron ligeramente afectadas. En Florencia, solamente un quinto de sus pobladores sobrevivió. En el territorio actual de Alemania, se estima que uno de cada diez habitantes perdió la vida a causa de la peste negra. Hamburgo, Colonia y Bremen fueron las ciudades en donde una mayor proporción de la población murió.

HACE 50 AÑOS/MAYO 1971 HACE 100 AÑOS/MAYO 1921

Primer aterrizaje en marte

Los rusos lanzan la nave “Mars 3” primera que logrará soltar un módulo de aterrizaje que se posará en la superficie del planeta que funcionará tan sólo 20 segundos. Al parecer después fue destruido por una tormenta de polvo.

Muere Emilia Pardo Bazán

Fallece Emilia PardoBazán y de la RúaFigueroa, condesa de Pardo Bazán, novelista, periodista, feminista, ensayista, poetisa, dramaturga, editora, traductora y catedrática española introductora del naturalismo en España.

Qué fue de... Jake Lloyd

Jake Lloyd encarnó a Anakin Skywalker, futuro Darth Vader en ‘Star Wars: Episodio I –La amenaza fantasma’. Antes de ello vimos a Lloyd en ‘Un padre en apuros’ donde interpretaba al hijo de Arnold Schwarzenegger, así como en cuatro episodios de la serie ‘Urgencias’. Pero fue en 1999 cuando Lucas le ofreció la oportunidad de su vida al regalarle uno de los papeles más importantes de toda la saga galáctica. Pero el sueño pronto se convirtió en pesadilla. A las terribles críticas que la película sufrió por parte de los fans de la saga, se sumó una agotadora promoción que incluía unas 60 entrevistas diarias, algo muy inapropiado para un niño de siete años. Por si fuese poco, y celosos de su éxito prematuro, sus compañeros en la escuela le hicieron la vida imposible. A partir de ese momento Jake Lloyd realizó el doblaje de seis videojuegos pero acabó retirándose por completo del mundo del cine tras aparecer en ‘Madison’, de William Bindley, un drama deportivo que solo se vio en Estados Unidos en 2005. Una década después el joven fue detenido por conducción temeraria. Diagnosticado de esquizofrenia paranoide fue traslado a un centro psiquiátrico.