Ayer & hoy – Manzanares-Valdepeñas – Revista Enero 2023

Nº 99 ENERO 2023

Edita

Ediciones SERCA, S.L. Plaza de Cervantes 6, 7º. Oficina 3 13001 Ciudad Real

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Esta

Por un 2023 cargado de buenas sensaciones

Queridos lectores, Pestañeamos y ya estamos en la primera edición del año. La primera carta editorial del año se escribe en diciembre para que pueda llegar a vuestras manos a tiempo y nunca es fácil cuando estamos todos tan eufóricos con las fiestas que cuesta relajarse y volver al mundo real, pero después de tanta fiesta nuestro medio vuelve a la carga y comenzamos año como es tradicional con FITUR 2023 una cita ineludible en IFEMA Madrid para los profesionales del turismo, la mejor oferta turística del mundo y de España. Hemos titulado el reportaje “FITUR 2023. UN VOLCÁN DE EXPERIENCIAS” y es que eso es lo que se respira allí durante esta feria, experiencias vinculadas con la cultura, la gastronomía, viajes al aire libre, y este año la apuesta será por la sostenibilidad, reflejado en su eslogan “Cuidamos del mundo. Somos turismo”. Un encuentro esperado desde que para muchos viajar se convirtió en prioridad después de la pandemia.

En nuestra sección de Ayer y hoy de… os contamos la historia de BOTERÍA PEDRO ALHAMBRA, de La Solana. Cuatro generaciones trabajando la piel, sobre todo las botas de vino, de forma tradicional y artesana. Oficios que entre todos tenemos que hacer que continúen, ya que forma parte de nuestra historia y patrimonio.

Este mes contamos en nuestra entrevista con MANUEL JOSÉ CARPINTERO. Director y maestro del colegio “Nuestra Señora de la Paz” de Villarta, y Explorador. No te pierdas esta entrevista con este maestro ciudadrealeño considerado uno de los 50 mejores exploradores del mundo. Hablando de nuevo en la sección NUESTRA HISTORIA, EN FEMENINO PLURAL se encuentran Francisco Javier Morales y Aurora Morales Rueda que nos traen la historia de GOSVINTA fémina que dejó un legado político y diplomático en una etapa fundamental de la España visigoda.

Y por supuesto no os puede faltar a los que ya os estáis preparando para las tendencias del 2023 las secciones de Decoración y el Rincón del Celiaco de mano de nuestros colaboradores Miguel Alberdi y Blanca Esteban

Por último, y ya sé que es un cliché, pero me encanta el comienzo de año que siempre es utilizado para los propósitos y metas nuevas. Cuando era joven hacía una lista con mis propósitos y raramente los cumplía todos… ¡como la mayoría de la gente!, pero si hay un propósito que tanto yo como todo el equipo de Ayer&hoy cumplimos a rajatabla es aumentar la ilusión que ponemos cada día en hacer esta revista y disfrutar sabiendo que somos muy afortunados de poder conectar con nuestros lectores cada mes, y así seguir siendo “La revista para gente como tú”.

¡FELIZ 2023!

SUMARIO

Reportaje. Fitur 2023. Un volcán de experiencias, 4 · El termómetro. La calle opina, 10 · Ayer y hoy de... Botería Pedro Alhambra, 12 · Entrevista. Manuel José Carpintero, director y maestro del colegio “Nuestra Señora de la Paz” de Villarta, y explorador, 14 · Nuestra Historia en Femenino Plural. Gosvinta, 16

· Desde la Junta y la Diputación, 18 · Actualidad de Manzanares, 20 · Actualidad de Membrilla, 27 · Actualidad de La Solana, 28 · Actualidad de Valdepeñas, 32 · Actualidad de Moral de Calatrava, 36 · Actualidad Económica, 38 · De todo un poco: Viajes, Gastronomía, Decoración, Motor..., 40-46

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Miguel Ángel Gómez Poblete

Diseño de portada Esther Gª Filoso y Pilar Piñero

Los profesionales del turismo tienen este mes de enero, desde el miércoles 18 hasta el domingo 22, una cita ineludible en IFEMA Madrid, donde confluye la mejor oferta turística del mundo y de España. La Feria Internacional de Turismo (FITUR) 2023 mostrará todos los avances en tecnología y sostenibilidad para disfrute de sus visitantes. Y lo hace sin restricciones (al menos al cierre de esta edición) para poder conocer plenamente todo el potencial de este certamen referente del turismo internacional y el único que se ha celebrado de forma ininterrumpida, sorteando la pandemia por coronavirus.

FITUR 2023 EXPERIENCIAS Un Volcán de

La apuesta por la sostenibilidad en todos los parámetros económicos y sociales de nuestro país también se verá reflejada en esta nueva edición de Fitur, cuyo eslogan es ‘Cuidamos del mundo. Somos turismo’. Además del turismo visto como ecosistema, serán protagonistas la innovación, la especialización turística y las tendencias de vanguardia. Guatemala, en esa clara proyección y construcción de redes para el fortalecimiento turístico con Iberoamérica, será el país invitado de Fitur 2023.

Si hay algo que los promotores de la Feria han defendido a capa y espada es el negocio en materia de turismo, de ahí que Fitur haya abierto sus puertas durante el tiempo de pandemia. En 2021, cuando aún existían restricciones sanitarias, la actividad turística en España superó los 97.000 millones de euros, lo que representó un 8 % del PIB español. Por todo ello, suele ser algo habitual, la fortaleza de Fitur reside en el B2B, Business to Business, del 18 al 20 de enero, para dedicarse el fin de semana al B2C (Business to Consumer), de empresas a consumidores. Según se apunta ya desde algunos medios, se prevé un crecimiento del 15 % en todos los parámetros de este macroescaparate.

En nuestro país y especialmente en nuestra Comunidad Autónoma de Castilla-La Mancha, se ha seguido trabajando por mejorar la oferta turística, invirtiendo en la digitalización de nuestros recursos y haciéndolos más sostenibles, dotando a establecimientos hoteleros de sellos de calidad, creando una importante red de hospederías como la que alberga la plaza de toros de Almadén ya concluida, y fortaleciendo al sector en definitiva. Tanto es así que la previsión de la Consejería de Economía, Empresas y Empleo para 2023 es superar los 100 millones de euros de inversión en actuaciones turísticas en la región castellano-manchega. Inversiones y apoyo económico que redundan

en unas mejores cifras de turismo en la región, a tenor de los últimos resultados publicados por el Instituto Nacional de Estadística sobre ocupación hotelera y de los que se hizo eco la titular de la Consejería, Patricia Franco. De enero a noviembre de 2022 se han superado los dos millones de viajeros en alojamientos turísticos castellano-manchegos lo que ha supuesto un total de 3,5 millones de pernoctaciones, situándonos como la cuarta CCAA de España en grado de recuperación tras la crisis sanitaria y la primera entre los destinos de interior.

Pero además, en la Conferencia Sectorial de Turismo, el Gobierno regional aprobó una inversión de 43,8 millones destinados, entre otros asuntos, a un plan de enogastronomía que revalorice la oferta gastronómica. En este mismo apartado, Raíz Culinaria, el sello creado por la región para promover y conservar nuestra gastronomía, ha convocado sus premios 2022 con cuatro categorías: tradicional, vanguardia, fuera de la región y carta de vinos. De la mano de Raíz Culinaria va la marca de calidad ‘Campo y Alma’ que identifica los productos con denominación de origen o protegida de nuestra comunidad autónoma.

Una de las últimas ayudas, abierta hasta el 30 de mayo, es la correspondiente a la mejora de la eficiencia energética y economía circular de establecimientos de alojamiento reglado, con un montante de 8 millones de euros de fondos Next Generation, y con unas subvenciones que oscilan del 30 al 50 %. Del mismo modo, se mantiene el apoyo a la promoción y celebración de congresos y eventos, o las ayudas de ‘Conoce CLM’ de viajes turísticos de asociaciones y entidades.

“Una marca de calidad que nos posicionaría en el mundo”.- Acercando la lupa nos adentramos en nuestra provincia, con importantes novedades en materia turística a lo largo de 2022, como han sido la declaración del yacimiento del Cerro

EN PORTADA /REPORTAJE

de las Cabezas en Valdepeñas como parque arqueológico, el séptimo de Castilla-La Mancha; o esa hospedería en el histórico coso taurino de Almadén como se ha mencionado anteriormente. Pero si hay alguna estrategia que beneficie a varios municipios y que cuente con distintos puntos de interés ese es el proyecto de geoparque ‘Volcanes del Campo de Calatrava. Ciudad Real’, de 4.383 kilómetros cuadrados de extensión, abanderado por la Diputación de Ciudad Real. 40 municipios de la provincia y varios grupos de acción local implicados están ahora pendientes de la declaración de la Unesco la cual, según apuntan tanto el presidente como el vicepresidente cuarto responsable de dicha iniciativa, José Manuel Caballero y David Triguero respectivamente, podría producirse a primeros de 2024. No obstante, el optimismo es contenido por experiencias de otros proyectos no aprobados a la primera de cambio.

El gerente de la iniciativa, Alfonso Martín-Grande, pone en contexto esa futura aprobación: “Si conseguimos la declaración de geoparque, Unesco nos concede una marca de calidad que

En nuestro país y especialmente en nuestra Comunidad Autónoma, se ha seguido trabajando por mejorar la oferta turística, invirtiendo en la digitalización de nuestros recursos y haciéndolos más sostenibles

nos posicionaría en todo el mundo, reconociendo la importancia geológica del proyecto y abriendo una ventana que propiciara ese conocimiento a todo el planeta”.

Como bien refiere Martín-Grande, este proyecto es más que turismo, “es una estrategia de desarrollo donde se incluye la importancia geológica y singular del territorio, el patrimonio natural, la riqueza cultural material e inmaterial, el ecoturismo, la promoción de productos locales, la artesanía, etcétera”. En el día a día, la formación y la preparación garantizan la viabilidad del proyecto, recordando Martín-Grande los cursos de formación de personal y guías turísticos para las rutas a geositios, o la creación de 10 empresas o autónomos que han surgido al albur del proyecto. No es para menos, ya que en los geositios donde se registra la procedencia de los visitantes, como Cerro Gordo, han acudido familias de Madrid, Andalucía o País Vasco, sobre todo en la época de erupción del Cumbre Vieja, el volcán de La Palma.

Hasta 2024, como explican Caballero y Triguero en la entrevista adjunta a este reportaje, se invertirán hasta 5,2 millones de euros en la señalización y mantenimiento de distintas geozonas, gracias al Plan de Sostenibilidad Turística financiado por el Gobierno nacional y la Junta, y más de un millón aportado por la propia Diputación, “sin su impulso hubiese sido un camino arduo y difícil”, confiesa Martín-Grande.

‘Volcanes de Calatrava. Ciudad Real’ continuará promocionándose en Fitur al igual que en ediciones anteriores, tanto en el

EN PORTADA /REPORTAJE

Pedro

rincón

calero, director científico del

Proyecto

GeoParque “Volcanes de calatraVa, ciudad real”

Un territorio que esté reconocido por parte de la UNESCO como “geoparque” representa a un medio físico que, por sus características naturales, puede utilizar su singularidad geológica para lograr un desarrollo socioeconómico sostenible basado en el concepto de geoturismo.

Sin embargo, la UNESCO -con este distintivo- no pretende que el “geoturista” que visite un geoparque se quede “sólo” en la contemplación de un escenario geológico espectacular. Lo que pretende este reconocimiento es que el “geoturista” contemple (disfrute, conozca, interactúe con…) un entorno físico en el cual ese desarrollo socioeconómico sostenible haga participar, además, a la cultura y a la tradición tangible o intangible de los habitantes de ese territorio “geopar-

que”, a sus edificios sencillos o a sus monumentos más notables, a su modo de educación, y hasta a su modo de divulgación e investigación científica de su riqueza geológica.

El territorio del proyecto Geoparque “Volcanes de Calatrava, Ciudad Real” tiene, sin duda, un medio físico que, por sus características naturales, puede considerarse como uno de gran singularidad geológica: en este caso, de singularidad geológica mundial. ¿Por qué? Pues porque este medio físico nuestro es el resultado de una evolución de escenarios geológicos muy destacados ocurrida durante, al menos, los últimos 500 millones de años.

En efecto, desde hace unos 500 millones de años, el territo-

stand de Castilla-La Mancha como en el foro nacional de geoparques de España. Asimismo, para finales de este mes o principios de febrero está prevista la publicación de una guía con un mapa geológico del proyecto de geoparque con los 30 geositios, y el patrimonio cultural de la zona.

La vertiente educativa, formativa y científica.Como proyecto de presente y futuro, la información a jóvenes y niños es imprescindible, gracias a programas como ‘Vulcano’ en colaboración con la Junta, los ‘Paseos Escolares’ o los Paseos Educativos programados desde hace unos años por la institución provincial.

La investigación, junto a la educación y la formación, es el tercer pilar de este proyecto vivo. El Comité Científico, indica

rio de la provincia de Ciudad Real y, por tanto, el territorio del proyecto, ha coincidido con uno en el cual ora existían tierras afectadas por glaciares ubicadas próximas al polo Sur, bañadas por océanos muy profundos, ora existían mares más tranquilos donde los antepasados de los tiburones actuales nadaban a su libre albedrío, u ora existían zonas lacustres continentales plenas de mastodontes, tortugas, équidos, y rinocerontes que pastaban y vivían apenas a unos kilómetros hacia el oeste de la capital: Ciudad Real.

Pero, hay un “algo más” que ha hecho que este territorio sea singular, a nivel mundial: la existencia de, al menos, tres momentos en el tiempo en los cuales ocurrieron procesos ígneos volcánicos. Estos comienzan en la comarca de Almadén con un volcanismo tal que, “simplemente”, generó el mayor yacimiento de MERCURIO del planeta (por eso es, claro, uno de los cien primeros lugares de mayor relevancia geológica de la Tierra…); continúan con episodios volcánicos que se intercalan entre las capas de CARBÓN de Puertollano, colaborando a crear la denominada como “Pompeya paleobotánica”; y concluyen con un volcanismo extraño, muy especial por su ubicación y por la composición de su MAGMA, y que ha estado activo en Campo de Calatrava hasta hace algo menos de un millón de años. Estos son, pues, los activos geológicos del proyecto.

Martín-Grande, está recogiendo diferentes propuestas que permitan elaborar nuevas estrategias investigadoras. Dicho órgano está formado por 26 investigadores, divulgadores y expertos en geoturismo de la Universidad de Castilla-La Mancha y de otras universidades. A ese comité se suma otro institucional, conformado por todos los ayuntamientos del proyecto, y un órgano socio-económico en el que están presentes entidades económicas, sociales, culturales, deportivas, etc.

Uno de los requisitos de la Unesco es la visita cada cuatro años de los evaluadores para valorar toda la estrategia y revalorizar el proyecto, donde pueden emitir una tarjeta verde, una amarilla con las cuestiones a corregir, o una roja.

Texto: Oliva Carretero Ruiz. Fotos: Ayer&hoy/Geoparque/Fitur

EN PORTADA /REPORTAJE

Esteban Fernández

Carretillero

Camarero

Un año más llega Fitur, la feria internacional del turismo. Viajar y hacer turismo es una de nuestras actividades preferidas. El turismo interior es clave para proteger el modelo turístico español. Por eso, hemos querido preguntar para este mes si, ¿le gusta hacer turismo de interior o rural?, ¿que busca cuando lo realiza: descanso, naturaleza, aventura, museos…? y, ¿qué ha visitado últimamente o que es lo que más le ha gustado? Estas han sido sus respuestas.

Manuel Ruiz

Mecánico

Paqui Franco

Ama de Casa

Ana María López

Operaria de fábrica

Sí, me gusta todo tipo de viajes y de turismo. Prefiero la aventura y la naturaleza. Lo que más me ha gustado es Río Mundo y Sierra Nevada

Loli Ruiz García

Ama de Casa

Sí, me encanta el turismo rural y me encanta la naturaleza, sobre todo para poder desconectar y relajarme. Hay muchos sitios bonitos e interesantes

Rocío Reina Agente de clasificación

Me gusta. Voy buscando tranquilidad, huir de las aglomeraciones y la buena gastronomía. El castillo de Baños de la Encina y Arroyo Frío

Paqui Muñoz Confección

Me gusta muchísimo el turismo rural y me encanta ver cosas nuevas. Disfrutar de la naturaleza, desconectar de la rutina y descansar

Enrique Álvarez Teleoperador

Me gusta el turismo de interior. Generalmente busco descanso y naturaleza. Lo último que he visitado ha sido la Alpujarra Granadina

Victoria García

Desempleada

Me gusta el turismo en general, pero si tengo que elegir me quedo con el de interior. Mi último viaje ha sido al balneario de Cazorla para relajarme

Sí, me gusta el turismo de interior. Busco visitar lugares conocidos. Lo último que he visitado ha sido el acueducto y el alcázar de Segovia

Me gusta el turismo de interior, sobre todo la naturaleza, la aventura y visitar museos. Río Mundo me gustó mucho, es un lugar muy bonito

El turismo rural me gusta mucho. Busco sobre todo descanso y naturaleza. Mi última visita ha sido a la Sierra de Cazorla

Me gusta viajar y hacer turismo, aunque ahora salgo poco porque he sido madre hace unos meses y no me queda tiempo. Naturaleza

Antonio Jesús Maroto

Jamón ibérico de Bellota

(Ahora Cuento de Reyes)

Fidel Torres Periodista

La vuelta a sistemas antiguos de curación, frente a las tecnologías más avanzadas que garantizan las condiciones de temperatura y humedad, no aportan más calidad y sí riesgos para el productor

El artículo publicado en esta sección en el anterior número de Ayer&hoy, sobre el jamón ibérico de bellota, ha creado cierta polémica, por lo que nos vemos obligados a puntualizar algunos aspectos del mismo (y de esta segunda parte) para evitar futuros malentendidos.

1.- No se pretendía escribir un tratado sobre la cría del cerdo, ni una ficha técnica sobre la elaboración del jamón. Era un cuento, una creación literaria, con todas las licencias poéticas que la literatura permite.

2.-Tampoco se escribió teniendo en cuenta la última legislación sobre los jamones ibéricos y sus clasificaciones, (legislación sobre la que habría mucho que decir), sino centrándonos en lo que POÉTICAMENTE consideramos que debería ser la cría del cerdo ibérico.

3.- Todo ello en homenaje a mi padre quien, durante más de 50 años, luchó en defensa del cerdo ibérico y su cría y engorde en plena libertad, en fincas extensas, entre encinas, frente a quienes apostaban ya por el engorde, tanto de ibéricos como de cerdos “blancos” (Duroc-Jersey o Pietrain sobre todo) en granjas o en fincas minúsculas en las que los cerdos no se separaban más de 20 metros de los silos de los que “mamaban” el pienso como si de enormes ubres se tratara.

4.-En cuanto a la fotografía que ilustraba el artículo, es verdad que al tener el jamón una etiqueta roja indicaba que el cerdo no era 100% ibérico, pero no era nuestra intención poner una imagen exacta sino meramente ilustrativa, porque puestos a ser exquisitos, seguro que una etiqueta negra (100% ibérico según la nueva legislación) no indicaría la cantidad real de bellota que el bicho hubiese comido, ni la calidad de la misma, ni la añada, pues tal vez ese año la montanera fue un desastre.

5.-Finalmente pedimos la benevolencia del lector para que se tome estos artículos como lo que son: una defensa del cerdo ibérico moviéndose libre por las dehesas frente al engorde estabulado. Vale.

Bueno, amigo Lorencito, como ves se nos ha quedado el espacio reducido a la mitad, poca conversación vamos a poder tener en esta ocasión. Y que conste que quedaban bastantes cosas en el tintero. Pero por otra parte se me han quitado un poco las ganas de pontificar ya que, aunque nunca he pretendido dar lecciones a nadie, parece que siempre hay alguien que se siente aludido.

- Mi querido y respetado maestro, no desfallezca, por Dios se lo pido. Que la libertad de expresión prevalezca por encima de todo género de crítica, ataque o controversia, que lo que la Constitución unió no lo separe el hombre. Y en cuanto a lo breve de esta conversación, como bien dijo don Baltasar Gracián, lo bueno, si breve, dos veces bueno. ¿Estamos?

- Estamos, estamos... Resumo, pues, el capítulo anterior: el cerdo ibérico ideal debe tener aproximadamente año y medio, haber vivido siempre en libertad, en

constante ir y venir, en una gran extensión de encinares, comer dos montaneras, ser sacrificado con unos 170 kilos, y tener suerte en la última montanera para que la bellota sea abundante y de gran calidad.

-¿Qué más falta, entonces?

-Pues la curación del jamón, tan importante como la cría del cochino. Y en esto también hay controversia, porque últimamente están saliendo teorías que a mí no me gustan nada. Me refiero a la vuelta al sistema antiguo. Tradicionalmente, al margen de la curación de la matanza realizada en casa, que se hacía en toda clase de climas, la industria jamonera y de embutidos, estaba situada en localidades muy especiales, principalmente de montaña, por su clima (temperatura y humedad). Era el caso de Candelario en Salamanca, Trévelez en Granada, o Jabugo en Huelva, entre otros. La clave de la curación estaba en los secaderos, consistentes en edificios de varios pisos con pequeñas ventanas a los cuatro puntos cardinales. Según viniese el viento de un lado u otro, si llovía, helaba o había nieblas, se abrían o cerraban dichas ventanas. Lógicamente la profesionalidad de quien conocía bien el proceso de curación podía garantizar la actuación correcta en cada momento, teniendo que poner en ocasiones braseros para elevar la temperatura. Todo, como puedes ver, Lorencito, artesanal y arriesgado, pues como viniese mal tiempo, mucho frío, o mucha lluvia, o excesivo calor en verano, (no olvidemos que hablamos de zonas frescas de montaña) se corría el riesgo de que se estropease el género. Todo esto se solucionó en la segunda mitad del siglo XX construyendo naves perfectamente cerradas en las que se mantenía (y mantiene), mediante moderna tecnología, la temperatura y la humedad ideal para cada etapa de la curación, con lo cual tenemos fábricas de jamones y embutidos en cualquier lugar, ya sea frío, húmedo, seco o desértico. De ahí que en Castilla-La Mancha, por ejemplo, contemos con importantes fabricantes que en nada envidien a Guijuelo o Jabugo en la calidad de sus productos, ya que se abastecen de los mismos criadores de cerdos que esas dos famosas localidades.

- Todo entendido, maestro ilustre, pero tengo una duda que me corroe parte de las entrañas por la que, además, estas Navidades no me he decidido a comprar el dichoso jamón. ¿Cómo es posible que por un 100% ibérico de bellota, en una gran superficie me pidan 300 euros y otro, en otra tienda, también de las mismas características, y de otra marca, me quieran soplar más de 700 euracos? A ver, explíquemelo.

- ¡Ah, criatura inexperta y medio bobalicona! Has de saber que ese es uno de los grandes misterios de la Humanidad, el cual hemos de sumar al de la Santísima Trinidad y al misterio, nunca convenientemente explicado (y por supuesto nunca entendido) de que existan matrimonios 100 x100 bellota, digo felices.

botería

Pedro alhambra

Podríamos decir que el oficio de botero de esta saga familiar comenzó allá por finales del siglo XIX de la mano del bisabuelo de Pedro Alhambra Torrijos, cuarta generación que se mantiene en la actualidad. Su bisabuelo, aunque no comenzó realmente con la fabricación de botas de vino, si que compraba pieles y las curtía para hacer diferentes productos como por ejemplo monteras de la época. De ahí que en el pueblo de La Solana empezaran a conocer a esta familia como “los pelliqueros”. Metidos en el siglo XX, el abuelo de Pedro Alhambra, Paulino, junto a sus hermanos Manuel y Justo, montaron una bodega de vino situada en la calle Emilio Nieto de La Solana. Fue ahí cuando, además de la elaboración de vino y la fabricación de toneles para su almacenaje, comenzaron a realizar pellejos para su transporte, conocidos como odres de vino. Estas odres, realizadas con piel de cabra, se cosían y se pegaban por todas partes y servían para el transporte del vino, del aceite e incluso de la leche. Muchos de estos pellejos se rompían o sobraban trozos que se utilizaban para hacer pequeñas botas de vino que luego se vendían. Además, ellos mismos curtían las pieles y se fabricaban la pez, que, para quien no lo sepa, es una resina de pino que, al cocerla, le da un característico color oscuro y textura similar al alquitrán que se usa para impermeabilizar el interior de la bota.

Tras varios años en la bodega, llegó una época en la que el trabajo comenzó a escasear, por lo que, Paulino, decidió emigrar a Toledo para probar suerte montando una botería. Allí se enamoró de la que sería su esposa y juntos comenzaron a formar una familia. Todo iba muy bien, la botería desde el principio tuvo muy buena acogida, pero, tras unos años allí, estalló la guerra civil española, librándose en Toledo una gran batalla en la que uno de los proyectiles alcanzó la botería dejándola totalmente destruida.

Paulino y su familia tuvieron que tomar la decisión de volver a La Solana, ya que se habían quedado sin nada y existía mucho miedo por la guerra. Volvió de nuevo a la bodega junto a sus hermanos, pero sin dejar de lado la elaboración de botas de vino.

Paulino murió a una temprana edad y, de sus siete hijos, dos de ellos, José y Justo, que también trabajaban en la bodega, decidieron seguir con la tradición de su padre montando su propio taller de botas de vino.

Sobre finales de los años 70, ambos tomaron caminos distintos, Justo, por un lado, y José, por otro, pues cada uno tenía su propia familia. Pero eso sí, siguiendo con el mismo oficio, la fabricación artesanal de botas de vino. De hecho, son las únicas dos familias que continúan en La Solana realizando estas botas.

Pedro Alhambra Torrijos (hijo de José) junto a sus hermanos, aprendieron el oficio desde pequeños junto a su padre y su tío ayudando en labores simples del proceso como cortar las pieles, poner los cordones, etc. Una vez mayores, y tras terminar la

PedroAlhambraenladécadadelos90cosiendounadesusbotas

FamiliaAlhambra,entreellosPaulinoysushermanos,con variasobreselaboradasporellossobrefinalesdelos50.

Cuarta generación de maestros boteros en La Solana, un oficio que ha pasado de padres a hijos, y que aún, se sigue realizando de manera artesana y tradicional

Unaspreciosasbotasdevino

escuela, fueron incorporándose al negocio, siendo Pedro el único que a día de hoy sigue con el oficio artesano de su padre en la fabricación de botas de vino.

Han pasado unos 20 años desde que José se jubiló y Pedro cogió totalmente las riendas del negocio, primero en la calle Emilio Nieto y, posteriormente, en la calle Bailen nº 21 donde tiene su taller ubicado actualmente.

Pedro Alhambra recuerda como en épocas pasadas había prácticamente en cada casa una bota de vino para uso diario. También, como los agricultores en el campo o los albañiles en las obras se llevaban cada día su bota de vino. Y por supuesto, ver a los cazadores con su bota colgada o las gentes en las plazas de toros y en los campos de fútbol bebiendo de la bota. Pero poco a poco prácticamente todo eso ha ido desapareciendo, quedando las botas de vino más bien como un suvenir turístico o de recuerdo, utilizándose en fechas u ocasiones especiales o cuando llega la época de caza o en las corridas de toros que aún se suelen ver. Pero, ¿que tienen estás botas de vino que las hacen tan peculiares? Más allá de poder pensar que tiene una mejor conservación del vino, el aliciente de estas botas es su característica boquilla, de chorrillo fino, y el poder apretar la bota para que salga el vino, lo que te anima a beber, señala Pedro. La bota, como cualquier otro tipo de envase, si se deja durante mucho tiempo se avinagra el vino, por lo que, lo recomendable es dejar la bota totalmente llena de vino, sin aire, o dejarla totalmente vacía.

En cuanto al proceso de la elaboración de la bota en la actualidad, Pedro cuenta que es prácticamente similar a como se hacia antes, lo único que ha cambiado es que ahora las pieles ya vienen curtidas y la pez preparada (antes se compraba cruda y había que cocerla). Todo lo demás se sigue elaborando como antaño. El primer paso es esquilar la piel, dejando entre 2 y 3 milímetros de

largura del pelo del animal. A continuación, se marcan las piezas con unos moldes y se procede a cortarlas para, seguidamente, doblarlas y zurcirlas con una costura hecha a mano. Tras ello, se remoja en agua caliente para ablandarla y poder darle la vuelta con la ayuda de un palo para que la costura quede por la parte interior. Tras dejar que se seque, se procede a echarle la pez que funcionará como capa interna impermeable. El siguiente paso será ponerle la boquilla y los acabados finales como el collarín rojo y los cordones.

Asimismo, en cuanto a tipos de botas, las hay en piel natural, otras engrasadas con manteca, negra, marrón… la bota curva, que es menos común, la bota recta que es la más utilizada, y en varios tamaños, siendo los más corrientes los de 1 litro, 1,5 litros o 2 litros.

Hay que destacar que Pedro recibió en el año 2021 el reconocimiento de Maestro Artesano que le fue otorgado en la 40 edición de FARCAMA (Feria Artesanía de Castilla-La Mancha). Sin duda, un merecido reconocimiento para la historia de su familia en un oficio artesanal que, esperemos, aún perdure durante varias décadas más.

Texto: JuanDiegoGarcía-Abadillo Fotos:

Pedro Alhambra

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PedroAlhambrarecibiendoelreconocimientodeMaestroArtesanoenFARCAMA.Aladerechasupadre,JoséAlhambra,elaborandounbotadevinoenlosaños90

Reconocimiento de Maestro Artesano

diRectoR y MaestRo del colegio ‘NuestRa señoRa de la Paz’ de VillaRta, y exPloRadoR

Manuel José CARPINTERO

“Debemos vender nuestra tierra a nivel cultural y científico, tenemos gente magnífica”

Este maestro de escuela ciudadrealeño es uno de los 50 mejores exploradores del mundo. La inquietud y curiosidad de Manuel José Carpintero Manzanares, ‘Carpin’, por conocer otras culturas del planeta le han llevado a poner en riesgo su vida en alguna ocasión, pero también a un conocimiento científico abrumador. Ese espíritu lo ha trasladado a su colegio, Nuestra Señora de la Paz, de Villarta de San Juan, con el proyecto ‘Pequeños exploradores’. Niños de 10 y 11 años de este pueblo manchego han podido conocer lo que jamás imaginaron que verían: las auroras boreales del Ártico o los fiordos de Noruega. Próximas expediciones a Italia y Uganda.

regunta.- Tú eres una de esas 50 personas que está cambiando el mundo y que el mundo debería conocer, como reza el Explorers Club de Nueva York, de quien has recibido un premio este 2022, ¿de dónde te viene esta vena exploradora? Respuesta.- Lo cierto es que no lo sé, a mi padre le gustaba ir al campo, relajado, yo he sido la oveja negra de la familia... Lo que sí recuerdo es que de chiquitillo leía los cómics de Tintín, luego Indiana Jones… Al final, eso aunque parezca una tontería, te va marcando, te vuelve curioso, y la curiosidad aunque a algunos mató al gato, también despierta el interés de la ciencia, de la exploración. Ya con más edad, he leído libros como la Aventura de Nansen, o de Amundsen, Shackelton, vas profundizando en ese tipo de viajes y te engancha.

P.- Fuiste, fuisteis de los primeros del mundo en ir de una tacada al Círculo Polar Antártico coincidiendo con ese 750 aniversario de la fundación de la ciudad, en esa ruta ‘Ciudad Real de polo a polo’, pero también seguro de los primeros en llevar pisto manchego o hacer unas migas en la Antártida, ¿nadie te ha dicho que como embajador de Ciudad Real no tienes precio?

R.- Podíamos ponerlo ya que estamos (ríe). Una de las cosas que más rabia me da hablando con la gente de Ciudad Real es que siempre echamos por tierra nuestra ciudad, “es que no tenemos nada”, “se lo han cargado”¿y? tenemos historia, podemos recuperar esa historia, tenemos una ciudad acogedora, somos gentes muy hospitalarias que siempre hace que el visitante vuelva, ¿por qué no vendemos eso?¿por qué no dejamos de despotricar contra lo nuestro y miramos lo positivo? Lo bueno de las cosas se multiplica. Quizá esa rabia por no tener el orgullo del que sí presumen otras tierras me molestaba, y pensaba que tampoco era para tanto, que también lo tenemos en Ciudad Real, y más barato y más rico. Siempre nos ha gustado llevar la ciudad a nuestros viajes, e igual que ha ido el pisto manchego, las berenjenas de Almagro, el queso manchego y el vino, ha ido nuestro pañuelo de yerbas, sonó el himno de la Pandorga en la llanura helada del Ártico, o subió el pañuelo de yerbas al espacio con López Alegría. Son cosas chulas que muy poca gente o nadie había hecho antes. Con ese tipo de actos se pretende que te conozcan a ti y a tu tierra fuera.

P.- ¿Qué impresiones has recibido por parte de la gente de tus viajes?

R.- Cuando llegué a Nueva York, antes del premio di una charla sobre la expedición a la Antártida, regalé a todo el mundo un pañuelo de yerbas, encima pagaban 15 dólares y estaba petado. La gente es agradecida una vez que le explicas de dónde eres y por qué haces lo que haces. Creo que la cultura es eso, conocer al que tienes al lado. Por tanto, creo que debemos vender nuestra tierra

Texto: Oliva Carretero Ruiz Fotos: Ayer&hoy

no solo a nivel económico sino cultural y científico, tenemos gente magnífica en esta tierra.

P.- Has viajado por México, Colombia, los polos, ¿qué otros lugares has visitado?

R.- He estado también en Egipto, Noruega, donde hice una expedición para chavales hace un par de años; en verano queremos ir a Uganda para conocer las fuentes del Nilo, las cataratas Murchison...

Mi espíritu explorador lo he metido en el colegio, a través del programa ‘Pequeños exploradores’ y he conseguido dos proyectos Erasmus, gracias a los cuales hemos viajado al Círculo Polar Ártico donde hemos visto las auroras boreales. En enero nos vamos a Venecia y a Verona, imagínate chavales de 5º y 6º de Primaria con 10 y 11 años que viajen a esos sitios, en avión, les puede cambiar la vida. Me ilusiona este proyecto porque los chavales entienden por qué necesitamos dominar otra lengua, el Google Translator está bien para salir del paso pero no si entablas una conversación.

P.- Así se generan futuros exploradores, ¿no?

R.- La escuela es como el semillero, uno va plantando, sin pretensión de que todos sean matemáticos, profesores de Educación Física o geógrafos. Quizá la escuela, que la hemos maltratado durante mucho tiempo con cantidad de leyes educativas que cambiaban porque cambiaba el color político del Gobierno, no ha conseguido mejorar la educación, han conseguido transformarla, actualizarla en algunos sentidos pero no mantenerla con calidad y creo que ese es el problema que tenemos en España, no se ha llegado a un gran pacto de Estado para que la Educación sea válida durante 10 ó 20 años. Todo es susceptible de mejora, por supuesto, pero sería deseable que la Educación, el profesorado y el alumnado tuviesen estabilidad.

P.- A la hora de explorar, ¿uno no va como cuando se va de turismo?

R.- No, está complicado. Uno no dice: Me voy al polo norte, y solucionado. No. Ahora hay una serie de agencias de viaje que te ofrecen viajes de aventura, el Everest es un claro ejemplo, tienes dinero, te suben hasta arriba literalmente, te haces el cromo y bajas, pero es un poco artificial, has subido porque tienes dinero, no porque tengas cualidades de montañero o te has planteado un reto geográfico. Se ha perdido el romanticismo de la exploración, ahora todo tiene que ser inmediato. Pero todo tiene un proceso, la expedición a la Antártida estuvimos dos años preparándola, las cosas no salen de la noche a la mañana. Y eso es lo que quiero mostrarles a los chicos, que el trabajo y el esfuerzo se premian, los que van a Erasmus es porque tienen buena nota en inglés y en el resto de asignaturas, y buen comportamiento; de esa manera entienden que a estas actividades, que son una pasada, van los que se lo merecen.

P.- ¿Cualquier persona puede explorar?

R.- Creo que el instinto por conocer lo desconocido lo tenemos todos, gracias a eso estamos don-

de estamos y hemos avanzado, para bien o para mal. Solo falta mirar hacia arriba, el espacio. Aún estamos en mantillas de lo que puede haber ahí arriba, llegamos a la Luna, la Voyager I y II están saliendo del sistema solar, naves en Marte ¿y? eso no es nada. O las profundidades del océano, están vírgenes. La exploración acaba siendo información, y si lo conoces, acabas protegiéndolo.

P.- La Sociedad Astronómica y Geográfica de Ciudad Real cumple 20 años, ¿qué váis a hacer?

R.- Es complicado, ahora estamos muy ocupados todos. Yo tengo familia, tres hijos, trabajo, viajes… y es difícil, hacemos lo que podemos, pero no ofrecemos la posibilidad que tiene la asociación o que teníamos cuando éramos más jóvenes. En octubre trajimos a varios exploradores en el homenaje a Miguel Gutiérrez Garicano, acompañado de Sebastián Alvaro, de Al filo de lo imposible; Javier Cacho… A raíz de ello, habíamos pensado hacer un simposium con científicos, exploradores, aventureros y con personas que han sido miembro de honor de la SAGCR y profesionales que están despuntando en estos momentos. Sería todo un lujo.

P.- ¿Qué hay de posible en la noticia de que el Ayuntamiento estudiará ser sede del Explorers

Club como le trasladaste a la alcaldesa?

R.- Soy un liante, ya me estás viendo (sonríe). El Explorers Club de Nueva York se ha convertido en el centro neurálgico de todos los exploradores del mundo, con ‘chapters’ diseminados por todo el planeta. Para entrar tienes que demostrar que has hecho expediciones, aventuras…; no entra cualquiera. Planteé en Nueva York la posibilidad de hacer una sede en Ciudad Real y me dijeron que adelante, se lo transmití a la alcaldesa y a los grupos municipales y les pareció perfecto. A ver si podemos formalizarlo el año que viene; sería, hablando coloquialmente, un pelotazo a nivel cultural y científico porque podríamos traer a gente como Jane Goodall, además de exploradores del mundo del buceo, de la arqueología..., y se puede convertir en referencia española y europea.

Se ha perdido el romanticismo de la exploración, ahora todo es inmediato. Pero toda expedición lleva un proceso, y se lo digo a mis alumnos, el esfuerzo se premia

Crear una sede del Explorers Club de Nueva York en Ciudad Real podría convertir a la capital en un referente científico y cultural de ámbito nacional y europeo

Manuel José Carpintero en el Museo López-Villaseñor, a quien Ayer&hoy agradece el uso del espacio

NUESTRA HISTORIA

Gosvinta probablemente nació entre el año 525 y el 530 en el seno de una reconocida familia visigoda, perteneciente a la dinastía de los baltos o baltingos

Nuestra historia en Femenino Plural Gosvinta

La decadencia del Imperio Romano se acrecentó en el siglo V, especialmente en su parte occidental, y las legiones romanas, otrora temidas y triunfantes, intentaban contener los ataques de los pueblos bárbaros hasta que se produjo el colapso definitivo con la caída de Roma en el año 476, iniciándose así, según los historiadores, la Edad Media, aunque el Imperio Romano seguiría en su parte oriental durante 1.000 años más.

Durante este período turbulento Hispania fue ocupada por diversos pueblos de origen germano, pero serían los visigodos los que consolidarían su presencia en la Península Ibérica. El carácter electivo de la monarquía visigoda provocaba frecuentes problemas internos, que derivaban en una inestabilidad casi permanente, en la que saber estar bien posicionado resultaba clave si se pretendía acceder al trono. Era fundamental conocer las intrigas cortesanas y acertar a la hora de escoger los apoyos más adecuados, para lo cual había que contar con una destreza especial de la que, sin duda, gozaba nuestra protagonista.

No conocemos la fecha exacta de su nacimiento, pero Gosvinta probablemente nació entre el año 525 y el 530 en el seno de

una reconocida familia visigoda, perteneciente a la dinastía de los baltos o baltingos, uno de los linajes más importantes del pueblo visigodo. Posiblemente este hecho influiría en Atanagildo cuando decidió escogerla como esposa, pues era consciente de que si se vinculaba a una prestigiosa dinastía, y con ello lograba el apoyo de un grupo aristocrático influyente, le resultaría más sencillo consolidarse en el trono, sobre todo tras la cruenta guerra civil que le enfrentó desde el 551 al 555 al rey Agila I. Tras su victoria, Atanagildo escogió a Toledo como capital del reino e inició una labor diplomática para afianzar su poder, tarea en la que su

Francisco Javier Morales Hervás y Aurora Morales Ruedas Doctor en Historia y Graduada en Historia del Arte

ImagenidealizadadeGosvintaydibujoquerepresentaaAtanagildo

ReyLeovigildo.PinturadelsigloXIX

mujer jugó un papel destacado como una consejera de plena confianza que aprovechó su indudable inteligencia para elaborar una eficaz estrategia en favor de los intereses de su esposo. Atanagildo y Gosvinta tuvieron dos hijas, Galsuinda y Brunegilda, las cuales acabarían asumiendo un notable protagonismo en la trama política y diplomática que Gosvinta diseñó para favorecer a su primer marido, pero que, como buena estratega, tenía objetivos a más largo plazo.

Tras la muerte de Atanagildo en el 567 se produjo el característico período de inestabilidad, que en este caso solo duró cinco meses, finalizando con la elección como rey de Liuva I, que un año después asoció en el trono a su hermano Leovigildo, al que nombraría sucesor y con quien reinaría conjuntamente hasta su muerte en el 572. Liuva y Leovigildo pertenecían a un linaje de origen ostrogodo, por ello resultaba conveniente asociarse a una prestigiosa dinastía plenamente visigoda y, de nuevo, la figura de Gosvinta aparecía como un elemento de especial valor en este “juego de tronos”. De este modo la viuda de Atanagildo se convertía en la esposa de Leovigildo, aportando no sólo prestigio aristocrático sino, sobre todo, un valioso conocimiento de las intrigas palaciegas e influencias más allá de los Pirineos para forjar posibles alianzas,

pues había casado a sus dos hijas con príncipes merovingios.

Leovigildo también aportaba dos hijos de su primer matrimonio: Hermenegildo y Recaredo. Gosvinta era consciente de que una acertada política matrimonial favorecería la estabilidad del reino y afianzaría su influencia en la corte, y en este sentido podemos entender su interés en casar a su nieta Ingulda (hija de Brunegilda) con su hijastro Hermenegildo, el cual se rebelaría contra su padre poco después de este enlace matrimonial, por lo cual algunas crónicas de la época interpretaron que Gosvinta era realmente la diseñadora de la conspiración contra su propio esposo por la intención de Gosvinta de consolidar el arrianismo en el reino visigodo de Toledo, pero esta argumentación carece de sentido, pues tanto Hermenegildo como Ingulda eran defensores del catolicismo y, además, resulta significativo que Leovigildo no tomase ninguna represalia contra ella.

Leovigildo controló la rebelión, que finalizaría tras la muerte de Hermenegildo, y asoció en el trono a su otro hijo, Recaredo, que, cuando accedió al trono, adoptó como madre a Gosvinta, reconocimiento que le permitió mantener su influencia, la cual, de nuevo según cronistas católicos, utilizaría para promover una revuelta arriana contra Recaredo en el 588 para evitar que estableciera el catolicismo como religión oficial entre los visigodos. Gosvinta moriría ese mismo año dejando un trascendental legado político y diplomático, desarrollado en una etapa fundamental de la España visigoda, pero que se intentó silenciar y tergiversar, quizás porque la historiografía “oficial” no aceptó su “heterodoxia” religiosa ni su fuerte personalidad, que no se adecuaba a los cánones que durante mucho tiempo se han asignado a las mujeres.

El13deenerode587,elreyvisigodoRecaredoseconvirtióal catolicismo. CuadrodelpintorMuñozDegrain(1888)

TriunfodeSanHermenegildo, de Francisco Herrera el Mozo

Gosvinta murió dejando un trascendental legado político y diplomático, pero que se intentó silenciar y tergiversar por su “heterodoxia” religiosa

DESDE LA JUNTA

Nuestra región está en condiciones de “asumir más fondos europeos”

El jefe del Ejecutivo autonómico, Emiliano García-Page, ha avanzado que Castilla-La Mancha está en condiciones de “asumir más fondos europeos, los que no sean capaces de gestionar otras autonomías y administraciones”, y que el Gobierno ya prepara “una instrucción y una estrategia definida” para absorber ese excedente de financiación que permita, además, ampliar en “dos años más de gestión” el horizonte fijado en 2027 por las autoridades europeas. El presidente autonómico ha considerado que “probablemente antes de que acabe el mandato, estaremos por encima del 70 por ciento de ejecución” de fondos europeos que, actualmente, alcanza un “44 por ciento”.

Avance del Pacto por la Reactivación Económica y el Empleo de la región

ElGobierno de Castilla-La Mancha ha destacado el avance del Pacto por la Reactivación Económica y el Empleo de la región 2021-2024, que cumple un año desde su firma por parte del presidente regional, Emiliano García-Page, y los agentes sociales, y ha alcanzado ya el 44 por ciento de su ejecución presupuestaria prevista. Así lo destacó la consejera de Economía, Empresas y Empleo, Patricia Franco, durante la entrega de los Premios al Mérito Empresarial de la región, donde ha recordado que el Pacto cuenta con un presupuesto previsto de más de 8.800 millones de euros. La consejera ha destacado los valores y la fortaleza del tejido empresarial de Castilla-La Mancha.

Compromiso de seguir apoyando el crecimiento económico de la provincia

Aprobados los presupuestos para

El

Gobierno de Castilla-La Mancha afronta 2023 con los propósitos de acelerar los grandes proyectos que ya tiene en marcha en Ciudad Real, seguir apoyando el crecimiento económico de nuestra provincia y consolidar los diferentes programas que contribuyen a hacer más fácil la vida de las y los ciudadrealeños. En el tradicional desayuno de Navidad con periodistas y representantes de los medios de comunicación de Ciudad Real, la delegada de la Junta de Comunidades, Carmen Teresa Olmedo, ha aludido a las grandes obras que el Ejecutivo de García-Page ha puesto este año en marcha en la provincia, como el nuevo hospital de Puertollano o la Ciudad Administrativa de Ciudad Real, con una inversión prevista de 118 y 30 millones de euros, respectivamente.

2023

El proyecto de Ley de Presupuestos Generales de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha para 2023 quedó aprobado por mayoría absoluta del PSOE, pese a los votos en contra de PP y Ciudadanos. El debate y votación, que ascienden a 12.431,6 millones de euros, con un incremento del 1,3 por ciento y 158,1 millones más que el de 2022, quedaron sustanciados en una única sesión plenaria que duró más de diez horas. El consejero de Hacienda y Administraciones Públicas, Juan Alfonso Ruiz Molina, destacó que el presupuesto es “muy expansivo en lo social, ambicioso en lo económico y comprometido con el reto demográfico”.

DESDE LA DIPUTACIÓN

525.000 euros para el cuidado de menores en situación de riesgo social

El Pleno de la Diputación de Ciudad Real ha aprobado, en el transcurso de la última sesión ordinaria del año 2022, el articulado de un convenio que permitirá a la institución que presidente José Manuel Caballero desarrollar actuaciones en el marco del Plan Corresponsables de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha. El Pleno ha facultado al presidente de la Corporación para suscribir un acuerdo con el Instituto de la Mujer de Castilla-La Mancha que permitirá promover, con una inversión de 525.000 euros, el cuidado de menores que son hijos de padres vulnerables. Con especial atención a mujeres que son o han sido maltratadas o han sufrido alguna forma de violencia.

Rodríguez participa en las jornadas de Promueve VI en Ciudad Real

El presidente de la Diputación ha agradecido, en el marco de las jornadas del programa Promueve VI, a la ministra de Política Territorial y Portavoz del Gobierno de España, Isabel Rodríguez, su sensibilidad con la institución provincial, que vio aumentada la partida destinada a cualificar a personas vulnerables para mejorar sus posibilidades de empleabilidad en 10 millones de euros. Caballero se ofreció a gestionar, además de los 3’5 millones de euros iniciales, los fondos que otras provincias no habían utilizado logrando la realización de 51 itinerarios formativos en más de 40 municipios y la participación de 750 personas que ahora están en mejores condiciones para encontrar un trabajo.

El presidente de la Diputación, José Manuel Caballero, presidió el acto de entrega de premios del Certamen “Recuerdos Vivos”, una iniciativa que promueve la institución provincial para difundir las vivencias de las personas mayores y poner en valor su contribución a la vida que hoy disfrutamos. Dos objetivos que ha destacado Caballero, quien también ha calificado de “muy importante para la sociedad” al colectivo de la Tercera Edad, puesto que está integrado por quienes se han esforzado y trabajado en momentos difíciles para que hoy podamos vivir “en un país maravilloso”. Ha añadido, a este respecto, que, a pesar de las dificultades, hoy tenemos un sistema sanitario que nos protege y un nivel de bienestar social que permite la asistencia a los más vulnerables.

El Geoparque

será evaluado por la UNESCO

El proyecto “Geoparque. Volcanes de Calatrava. Ciudad Real” ha pasado el primer corte, decisivo para que esta iniciativa que implica la colaboración de 40 municipios de la provincia de Ciudad Real obtenga la declaración de Geoparque Mundial por la UNESCO. José Manuel Caballero, presidente de la Diputación de Ciudad Real, institución promotora del proyecto, anunció que la Comisión Nacional de Cooperación ha decidido elevar ante la UNESCO la candidatura. Y ha explicado con satisfacción que es el único que se someterá a la evaluación en España el próximo verano. Caballero ha dicho que se seguirá trabajando con toda la fuerza, intensidad e inteligencia posible para obtener la declaración de Geoparque Mundial

La Diputación entregó los premios del certamen “Recuerdos Vivos”

MANZANARES AYER Y HOY

Aprobado en pleno el plan para que las pymes accedan a más contratos del Ayuntamiento de Manzanares

El Plan Estratégico del Acceso de las Pymes a la contratación pública del Ayuntamiento fue el principal asunto del pleno. Se trata de un conjunto de actuaciones para incrementar la contratación municipal con empresas radicadas en Manzanares, que tendrán así más posibilidades de acceso “en detrimento de grandes corporaciones empresariales” situadas lejos de esta ciudad.

Los tres grupos políticos municipales estuvieron de acuerdo con estas medidas y votaron a favor del plan. Para UCIN, “va a facilitar una relación de las pymes con el ayuntamiento en la contratación” y supondrá un incremento de contratos con las pymes del municipio. El Grupo Popular, “en defensa del tejido empresarial”, votó a favor anunciando que vigilará el cumplimiento de las medidas. El Grupo Socialista dijo que son medidas “reales” que van a promover la generación de riqueza y empleo en la localidad.

Este plan elaborado por el Ayuntamiento de Manzanares incluye acciones concretas de apoyo a las pymes para actuar en todas las

fases del procedimiento de contratación, respetando los principios de libertad de acceso, no discriminación e igualdad de trato entre los licitadores. Contempla asesoramiento integral desde el Centro de Empresas, la realización y difusión de un plan anual de contratación, la elaboración de una guía de contratación pública municipal, asesoramiento en materia de tecnologías de la información y comunicación y jornadas informativas. Además, hay otras medidas técnicas sobre contratos mixtos o división en lotes, requisitos de capacidad y solvencia, contratos menores, reducción de cargas administrativas y subcontratación.

Nuevo Centro de Salud Manzanares II

La consejera de Igualdad y portavoz, Blanca Fernández, anunció en rueda de prensa la inversión aprobada por el Gobierno Regional de más de 3,7 millones de euros para la puesta en marcha de las obras del Centro de Salud Manzanares II.

El potencial de Manzanares como referencia en la generación de energía solar en la península ibérica fue abordado en el encuentro informativo navideño donde Julián Nieva ha hablado de un “horizonte esperanzador” en materia de desarrollo económico y ha anunciado que hay entre quinte y veinte promotores más interesados en sumarse a los veinte proyectos que ya hay en marcha en esta ciudad para generar otros 600 megavatios de energía fotovoltaica.

De esta forma, Manzanares reforzará su posición en generación de energía limpia y podrá generar 1.300 megavatios. Actualmente, ya representa el 40% de la energía fotovoltaica que se genera en Castilla-La Mancha y sus vein-

te plantas, con la mitad a punto de iniciar su construcción, generarán energía para un millón y medio de personas y evitarán la emisión a la atmósfera de un millón de toneladas de dióxido de carbono.

Por otro lado, en el ámbito industrial, Julián Nieva ha destacado la ejecución de la

primera fase del Sector 5 y el desarrollo actual de las dos siguientes, con disponibilidad de suelo para pequeñas y medianas empresas, y el compromiso del presidente de Castilla-La Mancha, Emiliano García-Page, de poner a disposición otro millón de metros cuadrados del Sector 6 “para afrontar grandes proyectos” de entre 100.000 y 200.000 metros cuadrados.

Para ello, Manzanares ofrece unos precios de suelo industrial muy competitivos. “Tenemos una propuesta inigualable, imbatible, incomparable con buenas expectativas que ya se están concretando y otras pendientes de la situación que a todos nos está afectando”, ha dicho el alcalde sin desvelar más datos.

Tal y como señaló Fernández, “es una muestra muy importante de cómo el Gobierno de Emiliano García-Page tiene claro el compromiso con la sanidad pública y con la población de Manzanares, porque hay que recordar que ésta es una obra que se proyectó en el año 2010 y quedó paralizada como fruto de los recortes de aquellos aciagos tiempos que ni siquiera el PP quiere recordar y, afortunadamente, ahora retomamos esa infraestructura que, si era necesaria hace diez años, imagínense si sigue siendo necesaria hoy”.

Blanca Fernández ha resaltado la importancia que supondrá este nuevo centro de salud, ya que la Zona Básica de Salud Manzanares II presta asistencia a cerca de 18.000 ciudadanos y ciudadanas de los municipios de Manzanares y Membrilla, cuyo consultorio local cuenta con más de 7.400 tarjetas sanitarias.

El alcalde, Julián Nieva, anunció que Manzanares espera generar otros 600 MW más de energía fotovoltaica

Enel desayuno informativo ante los medios de comunicación se realizó un balance de la gestión del equipo de gobierno, donde, además, el alcalde anunció que la localidad de Membrilla ya ha pagado su deuda al servicio de aguas de Manzanares. Los tribunales venían pronunciándose reiteradamente en favor de los intereses del servicio municipal de aguas de Manzanares. Por ello, “no había nada que debatir y este problema no debía haber existido con Membrilla”, cuyos vecinos sí pagaban el agua según las tasas acordadas por el consistorio vecino que, por su parte, no pagaba su factura del agua a Manzanares. “Me alegro porque creo en la resolución de los conflictos”, ha destacado Nieva.

Presupuesto 2023.- Con el presupuesto municipal de 2023 aprobado para culminar “el programa electoral más ambicioso de la historia democrática de Manzanares”, según Nieva, su gobierno está completando la totalidad de las necesidades de la ciudad, generando riqueza y empleo, con una renta per cápita alta, y con las tasas, precios públicos e impuestos congelados tras rebajar notablemente la carga fiscal. El IBI, por ejemplo, está un 20% más bajo que la media y los comercios no pagan licencia de apertura. “Creemos que estamos en la línea acertada”, ha señalado.

Balance de gestión.- En su balance de gestión, Nieva ha recordado que la reforma de la estación de autobuses está en marcha, que el nuevo Centro de Salud se licitará en breve y que están concluyendo las obras para la implantación de la resonancia magnética en el hospital. En el ámbito educativo, tras la construcción en el mandato anterior del nuevo colegio ‘Divina Pastora’, se ha referido a las mejoras llevadas a cabo en institutos y colegios, incluido el cubrimiento de pistas, y a la inminente firma de un convenio con la Consejería de Educación para construir el nuevo Centro de Educación de Personas Adultas.

Igualmente, ha citado infraestructuras en materia de Servicios Sociales como el aula de mayores en el Centro Ocupa-

cional, el nuevo Centro Cívico de la Avenida del Parque o el Centro Social que ha recuperado la Casa Josito y que permiten desarrollar novedosos programas y llegar a las personas más necesitadas.

Entre otros proyectos en marcha o pendientes, el alcalde ha dicho que el nuevo pabellón deportivo está cumpliendo todos los plazos para estar listo la próxima temporada, que se seguirán renovando redes para preservar un bien escaso y evitar pérdidas de agua potable; y que el proyecto deportivo en los Silos sigue en la mesa tras priorizar la obra del pabellón pero que se afrontará el próximo año.

También se va a cambiar el césped artificial del campo del velódromo y, con 200.000 euros que se suman a los 300.000 puestos por el Ayuntamiento para la primera fase, se completará la restauración exterior de la iglesia de la Asunción.

Políticas de empleo.- Entre tanto, con los Gobiernos de Nieva se han eliminado acerados y dejado con plataforma única de granito y tacos de basalto unas 50 calles del casco antiguo, reformadas con personas que estaban en desempleo. Además de embellecer y transformar la zona centro, como recientemente se ha hecho en la calle Toledo y entorno del Gran Teatro, han tenido una oportunidad laboral. Éstas seguirán llegando con planes de empleo propios y de otras administraciones. También los ha habido y habrá para que jóvenes cualificados puedan trabajar en empresas de la ciudad en otra línea de apoyo a éstas. “No podemos permitir que haya familias que no tengan cubiertas las necesidades básicas”, ha dicho.

Por su actividad cultural, con más de 200 actos al año; por gobernar de la mano de las más de cien asociaciones de todo tipo; por atraer este año a más de 50.000 visitantes a los museos municipales; por la apuesta con el medio ambiente gracias al plan estratégico de energías renovables; por seguir trabajando por la igualdad y “porque lo que más importa son las personas”, Julián Nieva ha concluido que Manzanares “va muy bien”.

El equipo de gobierno de Manzanares celebró su tradicional desayuno informativo junto a más de 40 profesionales de los medios de comunicación

MANZANARES AYER Y HOY

Manoli Carrión Fernández-Pacheco recibió el Premio Capacidad 2022

Manoli Carrión, de 71 años, pertenece a la ONCE desde que perdió la vista hace 25 años. Hasta entonces había ejercido durante 27 años como maestra en la escuela pública. En esta organización ha ocupado diversos cargos. Actualmente, es la Referente Mayor Estatal de la ONCE y presidenta estatal del Colectivo Senior de Unidad Progresista de la ONCE, donde representa a casi 20.000 personas mayores con discapacidad visual. Además, es vicepresidenta estatal de la Plataforma de Mayores y Pensionistas. A propuesta del Grupo Social ONCE, el Consejo Municipal de la Discapacidad de Manzanares acordó concederle el Premio Capacidad 2022.

En la

inauguración de esta nueva edición el alcalde anunció que dentro de la labor de promoción del vino de esta ciudad y del proyecto integral de desarrollo turístico del municipio, el Ayuntamiento tiene previsto adquirir una antigua bodega en la que llevará a cabo una propuesta museística que fomente la cultura del vino y “que sea algo más que un museo del vino, con actividades a lo largo del año”. Durante estas jornadas, la ciudadanía pudo descubrir las características de los nuevos vinos de las bodegas manzanareñas a través de diferentes catas y mediante la degustación en los bares y restaurantes participantes acompañados de diferentes tapas especiales.

Manzanares volvió a celebrar un año más las Jornadas ‘Tierra de vinos’

El voluntariado de Servicios Sociales celebra una jornada de convivencia

La concejalía de Servicios Sociales del Ayuntamiento de Manzanares celebró en el Centro Social ‘Casa Josito’ una jornada de convivencia y formación de las personas que, voluntariamente y por la mera satisfacción de ayudar, aportan su experiencia en diferentes programas municipales. Cualquier persona interesada puede formar parte de este voluntariado. “Pretendemos que salgan reforzados como grupo y de manera individual, con formación en habilidades sociales para la acción voluntaria, como la empatía, la vocación de servicio público y la proactividad”, explicó Prado Zúñiga, concejala de Servicios Sociales.

Volvió Diverinfancia para los peques de Manzanares

Diverinfancia abrió sus puertas para acoger, durante tres días, un espacio en el que niñas y niños pudieran disfrutar de manera gratuita de un sinfín de actividades de ocio. Tras su última edición, que se aplazó a Semana Santa con motivo de las restricciones sanitarias, la Navidad manzanareña volvió a contar con esta cita imprescindible en el calendario. El concejal de Juventud, Manuel José Palacios, fue el encargado de inaugurar esta feria infantil. Como cada año, el área de Juventud y la empresa de animación sociocultural Atlas Eventos ponen en marcha una amplia variedad de propuestas en torno a una temática concreta; en esta ocasión, recreando la vuelta al mundo de Elcano y Magallanes, que este año ha cumplido su quinto centenario. Entre las actividades, no faltaron las que año tras año triunfan: los hinchables, juegos de precisión, rocódromo, la zona de videojuegos o los talleres de manualidades.

MANZANARES AYER Y HOY ManzanaREC, una década ofreciendo cortometrajes a público de todas las edades

ManzanaREC cumple 10 ediciones en 2023. Una década ofreciendo cortometrajes a público de todas las edades. Ayer&Hoy ha hablado con los co-directores del festival, Mario Cervantes y Juan Pedro Araque, quienes han valorado el proyecto en la siguiente entrevista:

Pregunta.- ¿Cómo se define ManzanaREC? Respuesta.- Manzanarec es un bonito proyecto que surgió a partir de la amistad y la afición por el cine. Una apuesta cultural desde la humildad pero con el objetivo de hacerlo bien, promocionando y apostando por el cine más modesto, al que más le cuesta llegar al espectador. Un festival hecho desde La Mancha y para La Mancha.

P.- Cumplir 10 ediciones es un reto muy importante. ¿Cómo lo valoráis?

R.- Como un gran logro profesional, pero, sobre todo, personal. Aguantar una década al pie del cañón, introduciendo novedades, creciendo y mejorando, sin perder nunca el norte y la esencia, es un auténtico éxito que no muchos proyectos pueden lograr.

P.- ¿Qué destacaríais de esta década proyectando cortometrajes?

R.- La respuesta del público. Sin ninguna duda ver a la gente acudir a cada pase durante esta década y comentando posteriormente lo que le parecía cada corto. Sumar nuevos públicos y consolidarlo. El respeto de la gente y el cariño en esta década es el gran tesoro que hemos recogido en estas diez ediciones. Sin olvidar a los rostros famosos que han querido acudir a nuestro evento de forma totalmente desinteresada y han hecho especial cada edición.

P.- ¿Cómo se saca adelante un festival?

R.- Con mucho trabajo, pasión y compenetración entre todas las pizas. Principalmente entre los dos codirectores, pero siempre dejándose acompañar y arropar por el resto del equipo en los momentos cruciales, donde todos son esenciales para llegar a tiempo con las muchas necesidades que tiene este tipo de eventos. Al fin y al cabo, duran una semana, pero se preparan durante meses.

P.- ¿Cómo ha evolucionado el sector de los festivales y los cortos en esta década?

R.- Es indudable que España, como el resto de países, ha vivido un “boom” festivalero. Como ocurre en el resto de sectores de la vida, lo importante es cuidar el “producto”. Ofrecer calidad. Como festival pequeño siempre hemos sabido permanecer con los pies en el suelo pero ofreciendo la máxima calidad en las proyecciones, organización, diseño y marketing. Los cortos gozan de una salud excelente el mejor ejemplo es que España por fin ha logrado el Oscar en 2022.

P.- ¿Qué ha supuesto la pandemia para el sector?

R.- Creo que un pequeño bajón en cuanto a la producción de cortometrajes y, sin duda, la consecuente disminución de festivales, que desaparecen o se adaptan a una situación cada vez más imprevisible en el ámbito social y económico.

P.- ¿Qué mensaje os gustaría lanzar a los nuevos directores?

R.- Que no paren. Los festivales y los directores se necesitan mutuamente. Unos para ofrecer su creatividad desde la cámara y los otros para presentarlos a la sociedad. En España hay gran talento y estamos a un nivel excelente, sin envidiar nada a otros países europeos. Hay que creer en uno mismo para que los demás crean en ti.

P.- ¿Y a los espectadores?

R.- Que vuelvan a dejarse llevar por el cine del máximo nivel y se asomen a disfrutarlo en el Gran Teatro de Manzanares, ya que es una oportunidad única de descubrir lo mejor del cortometraje nacional, como cada año, pero esta vez en un escenario único.

16 mayores se forman en Manzanares en competencias digitales clave

Através de la Fundación Mª Carmen Cabello Peralta y Grupo Principia, como parte de las acciones formativas que se desarrollan dentro del programa Segunda Juventud, la Casa Josito acogía el taller de competencias digitales clave para mayores. Un curso dirigido a personas mayores de 60 años, en el que participan 16 alumnos y alumnas de Manzanares. El objetivo, tal y como ha destacado la concejala de Servicios Sociales, Prado Zúñiga, es poner a disposición de este colectivo herramientas que les permitan desenvolverse con autonomía en internet y realizar también determinados trámites con la administración electrónica

Más de 1.000 personas en la Fiesta de la Bicicleta celebrada en Manzanares

Amenazaba lluvia para la mañana del pasado 6 de diciembre, pero finalmente el agua no hizo acto de presencia y la ciudadanía de Manzanares pudo salir a la calle con sus bicicletas para celebrar el Día de la Constitución. Una festividad que en este 2022 tuvo una principal novedad: las dos rutas, tanto la infantil como la de adultos, se celebraron por la mañana para evitar coincidir en horario con el partido de Marruecos-España del Mundial de Qatar. Pero ni el cambio de hora ni el cielo gris impidieron que se cumpliera la tradición: alrededor de 1.100 personas se animaron a participar en la Fiesta de la Bicicleta 2022.

PATROCINADO POR MANZANARES FÚTBOL SALA

Juan Díaz-Benito Periodista Deportivo

El nuevo Pabellón Cubierto de Manzanares es una obra de interés social

La Primera División de Fútbol Sala se encuentra en periodo de descansa, por lo tanto, comenzará el periodo de fichajes a partir del 1 de enero.

La mayoría de los equipos ya están anunciando sus refuerzos de cara a la segunda vuelta, que promete ser muy interesante e igualada. El Manzanares Fútbol Sala mantiene un mutismo total respecto a sus posibles incorporaciones, rumores haberlos ailos, pero la mayoría de los casos el presidente y el entrenador dan la callada por respuesta y solo anunciaran algo cuando lo tengan cerrado de forma oficial.

En este periodo, surge la polémica entre los que están a favor de la construcción del pabellón y los que están en contra, argumentan que había otras obras de mayor necesidad y entre los que están a favor argumentan que un equipo de Primera División no puede tener un pabellón construido hace treinta años.

El futuro pabellón cubierto no solo será para uso del equipo de Primera División del Fútbol Sala, sino que tendrá otra multitud de usos, como, por ejemplo, esas escuelas deportivas que sin tener una instalación en condiciones están dando unos frutos verdaderamente importantes.

Para lo que no están a favor de la construcción del pabellón se puede argumentar que más de 170 chavales de nuestra ciudad practican el deporte de Fútbol Sala y algunos de ellos en horarios verdaderamente inhóspitos. Esas escuelas deportivas con menos de lo justo están dando en ese campeonato de fútbol sala importantes éxitos, si estos chicos y los que vienen de atrás, tuvieran unas condiciones adecuadas los éxitos serian muchos más importantes.

Los jugadores de nuestra cuidad que están representando a Manzanares son los siguientes según las diferentes categorías de Fútbol Sala: Edad sub-16:

- Javier Fernández-Pacheco

- Álvaro Vázquez

- Jesús Diaz-Portales

Edad sub-19:

- Jorge López

No todo termina en esos éxitos sino también hay un equipo en categoría juvenil que ocupa el liderato de su clasificación, en categoría cadetes ocupan el cuarto puesto de la clasificación y en categoría infantil ocupan el tercer puesto de la clasificación.

Estos son algunos de los argumentos que piden a gritos que Manzanares tenga un nuevo pabellón acorde con el 2022 y unas instalaciones adecuadas, no todo termina en el fútbol sala sino también está, un equipo de baloncesto con su equipo juvenil y sus escuelas deportivas, esta es la argumentación más que solida que para aquellos que no consideran el pabellón como una construcción de primera necesidad se ve que no quieren que nuestros jóvenes realicen su deporte en unas condiciones adecuadas.

En un futuro se utilizará también para los distintos campeonatos locales de deporte de sala.

Vamos a terminar esta colaboración con una reflexión: “El futuro pabellón podrá ser el mejor pabellón de la región en Primera División, sin lugar a dudas, en el hipotético caso de que el Quesos el Hidalgo bajará a Segunda División cosa harto que improbable sería el mejor pabellón de la Segunda División”.

Esta colaboración nos hubiese gustado terminarla anunciado los fichajes del mercado invernal del Quesos el Hidalgo, en la fecha que nos encontramos, hay silencio total.

El futuro pabellón cubierto no solo será para uso del equipo de Primera División del Fútbol Sala, sino que tendrá otra multitud de usos para las escuelas deportivas de Manzanares

Membrilla presentó una gran programación para las navidades

La Navidad llegaba al municipio de Membrilla con un amplísimo programa de actos y celebraciones lleno de música, cultura, reuniones familiares... que comenzaron ya el 8 de diciembre con el encendido de la iluminación navideña en el Parque del Espino junto a un rico chocolate. Desde ese mismo día y hasta el 5 de enero se pudo disfrutar del Belén Municipal en la Cámara Agraria. También para los más pequeños había actividades con el teatro infantil “La Bruja Pinreles”. Las fiestas se iniciaron con Sonia López Sánchez y su pregón de Navidad que organiza año tras año el Grupo Cultural El Galán de la Membrilla.

Mañana cargada de emoción con motivo del Día de la Discapacidad La

suma de las asociaciones Únicos, Harina la que Pida, Contra el Cáncer, Club de Atletismo Virgen del Espino, Ampa del colegio San José de Calasanz y el Ayuntamiento de Membrilla permitía celebrar un gran día de inclusión. Y es que con motivo del Día de la Discapacidad se preparaban diferentes actividades, desde la carrera y gymkanas inclusivas que se habían organizado, hasta la comida popular y el acto de micro abierto, que pretendían dar mayor difusión y sensibilizar sobre diversidad funcional. Un día en el que se recaudaron más de 1.600 €, con un agradecimiento muy especial a todos los colaboradores desde la Asociación Únicos que aprovecharon a manifestar en sus redes sociales.

LA SOLANA AYER Y HOY

La presentación de los vinos jóvenes levantó una gran expectación

El acto de presentación de los vinos jóvenes solaneros reunió a una multitud de público en el palacio Don Diego. Numerosas personas llenaron a rebosar el salón de actos para conocer los nuevos caldos de la Cooperativa Santa Catalina y Bodegas Vega Demara, que fueron degustados posteriormente en el patio. Autoridades, bodegueros y gentes relacionadas con el mundo del vino se unieron para promocionar estos productos y destacar su gran calidad. El alcalde de La Solana, Eulalio Díaz-Cano, puso en valor el trabajo que desarrollan las empresas vitivinícolas de la localidad y recomendó consumir estos productos.

Soleada, la nueva publicación de

la

Fundación ‘Paulino Sánchez Delgado’

LaSolana acaba de dar la bienvenida a una nueva publicación en papel. Se llama Soleada y lleva el añadido de ‘Revista de estudios solaneros’. Es una creación de la Fundación Histórico-Cultural ‘Paulino Sánchez Delgado’, cuyo objetivo es informar y abrir líneas de investigación sobre la historia del municipio. El número uno habla, precisamente, acerca del gran proyecto que la fundación tiene ya en marcha: la creación del museo etnográfico de La Solana. Paulino Sánchez, presidente de la fundación, señaló que “en una época en la que desaparecen muchos medios impresos, es la primera vez que aparece una revista sobre estudios solaneros que queremos que sea periódica”.

La Solana rindió el merecido

homenaje a su deporte y deportistas

El teatro ‘Tomás Barrera’ vivió la víspera de Nochebuena una gala de autoafirmación de una realidad: la proyección de los deportistas solaneros es enorme, y hay una retroalimentación que también proyecta la marca ‘La Solana’ fuera de las fronteras provinciales y regionales. Paula Sevilla e Iván Romero son dos nombres imprescindibles en el podio actual. Ambos recibieron el premio ‘Villa de La Solana’ en el trascurso de la XII Gala del Deporte Local, que regresó por Navidad, ya sin restricciones, para llenar el auditorio y rendir justo homenaje a determinados deportistas que despuntan en el panorama nacional, pero también a otros que representan la esencia de la cantera.

Cultura anuncia media docena de espectáculos de lujo para 2023

El Área de Cultura ha avanzado la cartelera de espectáculos que llegarán a La Solana durante el primer cuatrimestre del año. La organización asegura que es una de las mejores programaciones de los últimos años, con media docena de funciones de lujo. Destaca el debut teatral de Diana Navarro, la actuación de la cantautora albaceteña Karmento o la comedia titulada ‘La Cuenta’ que cuenta con la participación de actores mediáticos. Luis Romero de Ávila, concejal del ramo, destacó la amplia oferta cultural que existe en la localidad. “Somos de los pueblos que más actividades tenemos y siempre tratamos de no solapar unas con otras”.

El Festival de Cine y Vino de La Solana

su gala de clausura donde se entregaron los diferentes premios y se homenajeó a Manolo Cal

El Festival de Cine y Vino homenajeó a Manolo Cal. “Venir a La Solana es volver a un pueblo que me ha adoptado; me acuerdo mucho de mi madre”. Son palabras de Manolo Cal (Madrid, 1948), que recibió el homenaje del Festival de Cine y Vino en el auditorio Tomás Barrera. El popular actor y humorista, consagrado en la serie Cuéntame cómo pasó, regresó a la localidad natal de su progenitora, la ya desaparecida actriz Amparo Pacheco, para apadrinar la gala de clausura del ciclo, que este año ha alcanzado su decimoctava edición. Manolo Cal se mostró cariñoso y agradecido a la vez. Su sangre galana por parte materna la exporta allá donde va: “Mi madre llevaba muy a gala el queso, La Solana y

La Mancha”. El festival puso así su epílogo tras 12 días en los que se multiplicaron las proyecciones cinematográficas en el Centro Tecnológica de Audiovisuales, las catas de vino maridadas y otras actividades paralelas, en las que han tenido protagonismo tanto niños como mayores. La citada gala de clausura ocupó aproximadamente la mitad del aforo del Tomás Barrera. El alcalde, Eulalio Díaz-Cano, regaló unas bonitas palabras a Manolo Cal, del que destacó precisamente su sangre solanera. Pero también puso en valor la importancia del Festival de Cine y Vino de La Solana, y el maridaje único que hace para promocionar los dos ámbitos. Y anunció que el objetivo es seguir haciéndolo crecer.

celebró

LA SOLANA AYER Y HOY

Numerosos devotos acompañaron a la patrona hasta el convento trinitario

El Centro de Nuevas Tecnologías acogió un curso de marketing digital

Muchos

fueron los devotos solaneros que acompañaron a la patrona, la Virgen de Peñarroya, en el traslado de la Imagen desde la parroquia de Santa Catalina hasta la de San Juan Bautista de la Concepción, el que fuera convento trinitario. El recorrido procesional se realizó por el itinerario que partió desde la Plaza Mayor, y pasó después por las calles Concepción, Cristo del Amor, Antonio Maura, Pacheco y Convento, con muchos balcones engalanados. Numerosos fieles se concentraron en el recorrido, así como a la entrada de la Imagen, donde se entonó el Himno y sonaron numerosos vivas a la Virgen y el Chatillo.

El Centro de Nuevas Tecnologías ‘Petra Mateos’ ha completado una nueva acción formativa, que el Ayuntamiento de La Solana acogió a través de AJE (Asociación de Jóvenes Empresarios de Castilla-La Mancha). Se trata de un curso de marketing digital para 19 personas, de los cuales 18 mujeres y un hombre, todos en situación de desempleo. En este caso, tenían que ser jóvenes inscritos en el programa de garantía juvenil, de 16 a 29 años. De momento han finalizado la parte teórica, con 20 sesiones de 8 horas cada una, destinada a sentar las bases del aprendizaje. Queda la práctica, que realizarán en empresas locales, en otras 8 sesiones para un total de 60 horas lectivas.

La Plaza Mayor acogió el tradicional mercadillo misionero de La Solana

Regresó el mercadillo misionero a su cita habitual en la Plaza Mayor de La Solana. Lo hacía tras una noche lluviosa y con amenaza de que siguiera siendo así, pero el clima respetó, incluso lució el sol por momentos, para ayudar a la venta de un carrusel variadísimo de productos bajo los soportales del Ayuntamiento. El equipo del grupo de animación misionera se afanó durante toda la jornada, mañana y tarde, para atender la demanda de los solaneros y lograr la mayor recaudación posible, que irá a parar a la Delegación de Misiones de Ciudad Real. Finalmente, fueron 5.650 euros, de los cuales 3.650 de la venta de productos en el mercadillo y 2.000 más de donativos.

Un extraordinario belén viviente volvió a cautivar a los solaneros

Las

cuevas de la Casa de la Iglesia volvieron a ser escenario de un original belén viviente organizado por Cáritas Interparroquial. Más de doscientas personas, entre niños de catequesis, padres y voluntarios recrearon diversas escenas del Nacimiento de Jesús en la segunda edición de esta actividad que fue visitada por muchísimo público durante todo el fin de semana. Un derroche de esfuerzo, talento e ilusión para ilustrar los momentos que cambiaron la historia y también para recaudar dinero con el que seguir atendiendo a los más necesitados. El belén recreaba cuatro escenas: ‘Buscando posada’, ‘El Nacimiento’, ‘La anunciación a los pastores’ y ‘La adoración de los Reyes Magos’.

VALDEPEÑAS AYER Y HOY

El Pleno ordinario del mes de diciembre de Valdepeñas aprobó con mayoría absoluta, con los votos a favor del PSOE, Podemos, Ciudadanos y Vox, y la abstención del PP e IU, la nueva estructura de la Relación de Puestos de Trabajo (RPT) del Consistorio, con un incremento de la plantilla.

“Si nos vamos a los puestos de trabajo existentes en el año 2022 y nos vamos a los que resultan de la RPT, el incremento es de 145 y si nos vamos a la plaza de plantilla, nos vamos a 127”, ha precisado el portavoz del equipo de Gobierno, Francisco Delgado, remarcando que “este equipo de Gobierno no solamente ha modernizado la estructura organizativa de este ayuntamiento, sino que ha mejorado sustancialmente, a partir del 1 de enero, las retribuciones económicas de los trabajadores y trabajadoras de este ayuntamiento y ha aumentado las expectativas de creación de empleo público de carácter estable”.

Además, el Pleno ha aprobado la continuidad de los trámites para el convenio de cesión de la parcela ubicada en calle Bataneros, lo que posibilitará prolongar la calle Buensuceso y ampliar el patio del colegio público Lorenzo Medina así como avanzar en los trámites para el proyecto de urbanización de la calle Alegría y eliminación del paso elevado en calle Cristo.

Valdepeñas presta 63.000 horas del servicio de Ayuda a Domicilio atendiendo a 180 usuarios durante 2022

Usuarios, usuarias y familiares del servicio de Ayuda a Domicilio de Valdepeñas asisitieron a la comida navideña que organiza Serveo, empresa concesionaria de prestar este servicio desde el año 2015 en la localidad.

El alcalde de Valdepeñas, Jesús Martín, acompañó a los mayores en este encuentro, celebrado en La Antigua Bodega Los Llanos, donde ha destacado que este servicio es una de las grandes apuestas del Consistorio. “Son nuestros mayores que, por circunstancias de la vida, o porque carecen de una familia directa o porque no se encuentran

en Valdepeñas o porque, aun residiendo aquí, no pueden atender como todos quisiéramos a la familia, pero es el mundo en el que vivimos, hacen posible que podamos atender a 180 usuarios, que han recibido 63.000 horas de prestación este año, con más de 1.000.000 de euros de

inversión”, manifestaba el regidor municipal. Acompañado del responsable del Servicio de Ayuda a Domicilio de Serveo en Valdepeñas, Miguel Ángel Lucas Torres, la teniente de alcalde de Servicios Sociales, Vanessa Irla, la concejala de Servicios Sociales, María del Mar Marqués, junto a otros miembros de la corporación municipal, el regidor municipal ha resaltado que “si tenemos dinero para fiestas, también tenemos que tener para atender a los nuestros”. Y ha concluido destacando la importancia de este tipo de encuentros entre los usuarios y usuarias que les permite socializar.

‘Valdepeñas te regala Navidad’

Valdepeñas te regala Navidad’ regresó en estas fechas para incentivar las compras en el comercio local con casi 4.000 euros en cheques regalo para premiar la fidelidad de los clientes. La iniciativa de apoyo al comercio de proximidad que impulsa desde 2014 el Ayuntamiento de la localidad, en colaboración con la Federación de Empresarios de la comarca de Valdepeñas, Campo de Montiel y La Solana (FECEVAL) y la Asociación Valdepeñas Comercial, pretendía dinamizar las compras en el comercio de cercanía. En total, 43 fueron los establecimientos adheridos a ‘Valdepeñas te regala Navidad’ en los que se ofrecen ocho premios, seis de 500 euros patrocinados por el Ayuntamiento de Valdepeñas, un premio de 300 euros patrocinado por Feceval y un premio de 500 euros patrocinado por la Asociación Valdepeñas Comercial, para canjear en compras de establecimientos adheridos a la promoción. El presidente de Feceval, Cándido Simarro, y de la Asociación Valdepeñas Comercial, Jesús Merlo, coincidieron en destacar la importancia de consumir en el comercio local para generar riqueza.

Luz verde a la nueva estructura de la RPT, junto a un aumento de las retribuciones a los empleados municipales

VALDEPEÑAS AYER Y HOY

Valdepeñas acogió la Gala de Ciclismo de Castilla-La Mancha

Valdepeñas acogió la Gala Regional de Ciclismo de Castilla-La Mancha, un evento que viene precedido de la reciente inauguración del velódromo municipal de la Ciudad del Vino, el quinto complejo deportivo de la localidad. En la gala, que ha servido para hacer entrega de diferentes reconocimientos, el regidor municipal se ha mostrado agradecido porque la ciudad acoja este evento de carácter regional y destacó la labor del Club Ciclista de Valdepeñas. “Estamos a estreno con nuestro velódromo, y estamos contentos porque lógicamente cada vez que se genera una actividad de esa cobertura son decenas las personas de otros lugares de Castilla-La Mancha que se desplazan a Valdepeñas.

La igualdad, la salud y el medio ambiente centran el Pleno Infantil

Valdepeñas adquiere para la ciudad dos autobuses urbanos eléctricos

El Ayuntamiento de Valdepeñas renovará los vehículos del servicio municipal de transporte urbano con la adquisición de dos autobuses 100% eléctricos de 12 metros de longitud, para lo que se destinará una inversión de 842.160 euros, que se pondrán en marcha a mediados de este año. La concejala de Desarrollo Empresarial, Julia Cejudo, ha manifestado que “con esta adquisición el Ayuntamiento cumple con el objetivo de reducir emisiones de efecto invernadero y mejorar así la calidad del aire de nuestra ciudad”, apuntando “que los nuevos autobuses ya han sido adjudicados y entrarán en funcionamiento este año”.

El

salón de Plenos del Ayuntamiento de Valdepeñas acogió el Pleno Infantil que como cada año se realiza para conmemorar el Día de la Constitución Española, que celebraba su 44 aniversario el pasado 6 de diciembre. En esta ocasión más de una veintena de alumnos de primaria y secundaria se convirtieron en concejales por un día. Inés Mata Garrido, del colegio público Jesús Castillo, ha sido la alcaldesa de Valdepeñas en este Pleno infantil, en el que la Carta Magna ha cobrado especial protagonismo. La regidora municipal de esta sesión plenaria afirmaba apuntaba que se han trabajado los artículos 14, 43 y 45, que hacen referencia a la igualdad, la salud y el medio ambiente.

Exposición del I Premio Internacional de Grabado de Castilla-La Mancha

La exposición del I Premio Internacional de Grabado de Castilla-La Mancha ya se puede visitar en Valdepeñas. El Museo Municipal acoge hasta el próximo 5 de febrero la muestra de este certamen pionero, patrocinado por la Universidad de Castilla-La Mancha, el Museo de Arte Contemporáneo de Valdepeñas, la Fundación Antonio Pérez y el Museo Infanta Elena de Tomelloso. La muestra recopila un total de veintiún trabajos seleccionados, realizados en diferentes técnicas de grabado que van desde las más tradicionales hasta las más modernas. Destaca la obra ganadora, ‘Pozo San Vicente, Linares’, una serigrafía realizada por Antonio Alcaraz para el concurso.

I ShowCooking ‘En un lugar de la cocina’

El Teatro Auditorio Municipal ‘Francisco Nieva’ acogió el “I ShowCooking, cocina en directo ‘En un lugar de la cocina’”, a cargo de los chefs estrella Michelin Pepe Rodríguez (Restaurante El Bohío) y José Antonio Medina (Restaurante El Coto de Quevedo). La iniciativa, que organiza el Ayuntamiento de Valdepeñas, con la colaboración de la Diputación de Ciudad Real, la Asociación ‘Duelos y Quebrantos’ y Félix Solís Avantis, ha puesto de relieve el rico patrimonio gastronómico de la cocina manchega y sus vinos. La teniente de alcalde de Cultura, Vanessa Irla, ha afirmado en este evento que “es un lujo poder contar en esta primera edición con dos maestros de la cocina, con dos estrellas Michelin, y con ellos vamos a disfrutar de la cocina, porque la cocina no solo es para alimentarnos sino para disfrutar con ella y disfrutar de la comida”. Se trata de la primera edición del evento, que ha contado con casi un lleno absoluto de público, por lo que Irla aventuraba ya una segunda edición de este espectáculo gastronómico.

LO QUE TIENES QUE SABER

Nuevo sistema de cotización para trabajadores autónomos

R.D. Ley 13/2022. Nuevo sistema de cotización para trabajadores autónomos efectos 1 de enero 2023.

Este nuevo sistema se basa en la cotización por rendimientos netos obtenidos por el trabajador autónomo, tanto por actividad propia como aquellos societarios.

El interesado o trabajador autónomo, de acuerdo con su previsión de rendimientos netos, deberá seleccionar uno de entre los quince tramos que este R.D. ley contiene y con ello su base de cotización provisional sobre la que se calculará la cuota a ingresar mes a mes, pudiendo modificar esta base previa o provisional hasta en seis ocasiones anualmente, para adaptar esta base provisional entre la base mínima y máxima que corresponda a sus ingresos netos. Con esta posibilidad de ajuste se procurará una regularización de la Tesorería General de la Seguridad Social lo más leve posible si es que procediera su realización.

Los ingresos netos se verán minorados en un siete por ciento en los autónomos personas físicas, reduciéndose este porcentaje hasta el tres por ciento para el autónomo societario, cuyos ingresos netos se podrán ver incrementados por aquellos aprovechamientos de los elementos empresariales para uso particular, que puedan ser considerados como abono en especie.

Entre los tramos mencionados, tres de ellos componen la tabla reducida y los otros doce comprenden la tabla general, siendo su punto de inflexión el salario mínimo interprofesional con pagas extraordinarias prorrateadas, 1166,70€, cantidad máxima de la tabla reducida y mínima de la general, llegando esta última hasta la base máxima de 4.139,40€ ya en el tramo 12 de la citada tabla general.

Se puede decir que este nuevo sistema de cotización de trabajadores autónomos tiene como fin, la unificación de este sistema de cotización con los trabajadores del Régimen general de la Seguridad Social, así como incrementar las prestaciones para estos trabajadores en IT, cese de actividad y las diferentes modalidades de pensiones entre otras.

Cándido Simarro Rubio Gerente de CS Aseores

MORAL AYER Y HOY

La XIV edición del Belén Viviente de Moral de Calatrava, el más grande de Castilla-La Mancha, recibió a miles de visitantes con un ambiente

La XIV edición del Belén Viviente de Moral de Calatrava recibió a miles de visitantes en una edición cargada de emoción. Un año en el que los productos típicos del Mercado Navideño, las castañas y los churros acompañaron en el mejor ambiente posible.

El Belén Viviente más grande de Castilla-La Mancha celebraba su XIV edición en Moral de Calatrava con 33 escenas y cerca de 200 figurantes que dieron vida a las calles de Belén en un recorrido por el Casco de Moral de Calatrava. El Belén Viviente recorrió las calles del entorno conocido como el “Toledillo” en la localidad. Una zona que recibe este nombre porque evoca en su entramado a las calles de la ciudad de Toledo. Entorno del centro de municipio que este año está celebrando el 40 aniversario de su declaración como Conjunto Histórico. De esta forma, los visitantes pudieron adentrarse en Belén recorriendo rincones donde se vivieron hasta 33 escenas como Los Santos Inocentes, el Nacimiento, el sueño de José, la Fragua, Panadería, Almazara o el Mercado entre otras, que estuvieron interpretadas por cerca de 200 figurantes. En ellas

inigualable

trabajaron desde hace meses un nutrido grupo de voluntarios moraleños de la mano de la parroquia de San Andrés, organizadora del evento, que, con todo tipo de detalles, hace de esta representación cada vez más realista.

Como cada año el Belén Viviente tuvo carácter solidario a través del donativo que los asistentes hacen a su salida. En esta ocasión la recaudación iba destinada a la iniciativa “Gota de leche” para los niños Sirios. Tienen el objetivo de llevar leche para más de 3.000 niños de 0 a 10 años en Siria. Un proyecto que necesita una inversión total de 253.000 euros para atender las necesidades de los niños nacidos en Alepo durante la guerra.

El Belén celebraba este año una edición renovada que contó por primera vez con un Concurso Nacional para la elaboración de su cartel. El ganador del cartel fue el encargado de abrir las puertas del mismo.

Un evento que ofreció además la posibilidad de disfrutar de un Mercado Navideño con 12 puestos de productos artesanos y típicos de Moral de Calatrava.

Entrevista con Candido Simarro Rubio, Gerente

NUESTRAS EMPRESAS CS Asesores: Servicio de calidad en la asesoría integral para empresas

CS Asesores, situada en Valdepeñas, se dedica principalmente al asesoramiento integral de empresas. Cuenta con un equipo de profesionales con amplia experiencia a su entera disposición y cuyo objetivo es la satisfacción total del cliente al que podrá confiar la gestión de su empresa, negocio puntual, inversión inmobiliaria o cualquier otro tipo de necesidad dentro del mercado económico.

Pregunta.- En primer lugar, cuéntenos, ¿cuándo nació CS Asesores y donde se encuentra ubicada?

Respuesta.- CS Asesores nace a principios de la década de los 2000, siendo la sucesora de Cándido Simarro y Asociados creada en la década de los 90 y que, a su vez, venía precedida de la empresa Cándido Simarro Rubio en el año 1983. Es en esa década de los años 80 cuando comienza mi andadura por cuenta propia en la oficina que por entonces tenía “Plus Ultra”, un local del empresario Don Diego Gómez Alber. Comencé estando aún en la mili, aunque pedí una excedencia al estar terminando la carrera de Ingeniero Técnico Agrícola en Ciudad Real. Cándido Simarro Rubio inició su actividad como oficina dedicada a los seguros y como delegación de gestoría. A partir de ahí, Cándido Simarro Rubio empieza a crecer como asesoría en todos los ámbitos y, sobre finales de los 80 y principios de los 90, se constituye Cándido Simarro y Asociados S.L hasta principios de los años 2000 que es cuando continúa su andadura CS Asesores hasta la actualidad, estando ubicados en la Avenida Primero de Julio número 93 de Valdepeñas.

P.- ¿Qué servicios se ofrecen desde CS Asesores?

R.- Ofrecemos un servicio de asesoría integral para nuestros clientes y sus empresas. Contamos con departamento fiscal, laboral, contable, financiero, jurídico, inmobiliario y comercial que consta de varios profesionales en cada uno de ellos, siendo mi misión la de coordinar cada uno de estos y manejar los asuntos de mayor

calado como puede ser las inspecciones de Hacienda, de Trabajo, la constitución de una Sociedad de capital, las adjudicaciones de herencia, etc.

Me gustaría destacar que, tenemos una amplia experiencia en las adjudicaciones de herencias, dando a los bienes los valores adecuados para que cuando tengamos la necesidad de transmitirlos de nuevo, esta siguiente transmisión nos reporte un ahorro muy considerable. Lo mismo pasa con las inspecciones, sobre las que tenemos un conocimiento verdaderamente exhaustivo de cómo se instruyen, tanto de Trabajo como de Hacienda, “hablamos el mismo idioma”, por eso, sabemos cómo se ha de actuar en cada momento.

P.- ¿Qué les diferencia de otras asesorías?

R.- Nosotros, como profesionales en el sector desde hace muchísimos años,

nos gusta hacer un perfil personal de los socios de la empresa, de los socios que vayan a ser administradores o de los administradores independientes de esas empresas. ¿Por qué? Porque de acuerdo a su situación personal; si está casado en gananciales o en separación de bienes, si tienen otras sociedades, si tienen litigios en el juzgado, o sabiendo las actividades que desarrollan a nivel de persona física y a nivel de persona jurídica… podemos ofrecerles los servicios más acordes para ellos, ya que hay una cantidad de aspectos a tener en cuenta muy importantes que se deben hablar en una mesa con los interesados para poder hacerles, en definitiva, un traje a medida. ¿Qué significa ese traje a medida? Pues sencillamente, nuestro principal objetivo es saber que es lo que mejor le conviene a cada persona, velando por sus intereses tanto en la actualidad como en un futuro para sal-

vaguardar su integridad patrimonial, haciéndoles un estudio pormenorizado y personalizado de sus características y, procurando siempre, el mínimo gasto para la mayor rentabilidad y mejora en la prevención del mantenimiento de la integridad del patrimonio personal del cliente.

P.- Además de en Valdepeñas, ¿tienen clientes en otras zonas de la provincia? Y, ¿cuentan con clientes tanto profesionales como particulares?

R.- Sí, tenemos clientes particulares, aunque el 90% de nuestra clientela son empresas. Desde que comenzamos no hemos dejado de movernos, llegando incluso a tener oficinas en Madrid, en Parla, en Manzanares y en La Solana durante varios años. Pero hubo un momento en el que tuvimos que decidir ubicar todo en un mismo lugar para dar un mejor servicio, quedándonos con nuestros orígenes, Valdepeñas. Si bien es cierto, seguimos contando con clientes de todas partes de España; Madrid, Barcelona, Málaga, Granada, Canarias… y, por supuesto, en nuestra zona; Valdepeñas, Campo de Montiel, La Solana, Manzanares, Ciudad Real, entre muchos otros. P.- Para finalizar. ¿Cuáles son los objetivos que se marca CS Asesores para seguir creciendo?

R.- Nuestros objetivos diarios son atender cada día mejor a nuestros clientes, procurando estar al día de toda la legislación y entender lo que son las directrices internas de las administraciones como la Agencia Tributaria, así como del Ministerio de Trabajo y los distintos estamentos en los que nos movemos.

Texto y foto: Ayer&hoy

Cámara de Comercio y FECIR entregan los premios del Concurso de Escaparates Navideños

La Cámara de Comercio de Ciudad Real y FECIR, junto con el patrocinio de Globalcaja, hicieron entrega de los premios en el Concurso de Escaparates Navideños dirigido a todos los establecimientos comerciales de la provincia de Ciudad Real. También hubo premiados en la categoría local de distintas localidades, gracias al patrocinio del Ayuntamiento de Ciudad Real-IMPEFE, Almadén, Manzanares, Miguelturra y Puertollano. Se trata de estimular a los comerciantes para que hagan más atractivos sus escaparates durante la época navideña, dinamizando así un sector clave en el tejido empresarial de nuestra provincia.

Floristería El Paraíso, de Alcázar de San Juan, obtuvo el primer premio del Concurso de Escaparates Navideño, con una creación en la que se conjugaba la temática de la guerra, aunando el caos con la representación de un boquete y la esperanza, con una paloma, y el himno de Beethoven en que “todos los hombres somos como hermanos”. El segundo y el tercer premio de escaparates a nivel provincial han recaído, respectivamente, en La Óptica de Antonio, de Alcázar de San Juan, dotado con 800 euros; y en Rincón desastre, de Villarta de San Juan, que ha conseguido 600 euros. Además de los ganadores provinciales, también se han entregado varios premios locales a los mejores escaparates, dotados con 500 euros cada uno, de Almadén, que recayó en la Farmacia Martín Gutiérrez López; de Ciudad Real, que ha sido entregado por la alcaldesa de Ciudad Real, Eva María Masías, acompañada de Pedro Maroto, presidente del IMPEFE, al dueño de HÉCATE novias y estilismo; de Manzanares para Complementos Jennifer; de Miguelturra para Farmacia Cachero; y de Puertollano para Tisú Atelier. Este año se han presentado a concurso 212 escaparates de 28 localidades de la provincia.

La localidad es de origen romano, fue este pueblo quien le dio nombre de Confluentum, sin duda, por estar anclado en la confluencia de los ríos Júcar y Cabriel

DE TODO UN POCO/ VÁMONOS DE VIAJE Cofrentes, anclado por dos ríos

A103 km al suroeste de Valencia, en la confluencia de los ríos Júcar y Cabriel se sitúa Cofrentes. La localidad es de origen romano, fue este pueblo quien le dio nombre de Confluentum, sin duda, por estar anclado en la confluencia de los ríos Júcar y Cabriel. De aquella época quedaron en el municipio huellas como esculturas, mosaicos, monedas, etc. Cofrentes es una localidad de gran riqueza patrimonial y natural que permite realizar diferentes visitas. La Parroquia de San José, construida en el año 1621, o la Ermita la Soledad del año 1872, son puntos interesantes junto con la Casa del Hermano Pastor, que perteneció al último ermitaño de la Comunitat Valenciana, Federico Arocas. Este franciscano es uno de los personajes más relevantes y queridos de la historia de Cofrentes y que dedicó parte de su vida al cuidado, embellecimiento y restauración de la ermita y a la recuperación del folclore de la localidad como la jota cofrentina.

De enorme belleza es la visita al mirador “Era del Chulo”, donde se puede contemplar la confluencia de los ríos Júcar y Cabriel, característica única de la localidad. Desde el mirador también se puede observar el volcán del Cerro de Agras, que posee un extraordinario valor científico y didáctico y que está considerado como el único nacimiento volcánico reciente de la Comunitat Valenciana. El embalse de Embarcaderos, el puente de Hierro o el Castillo de Cofrentes son otros de los lugares destacados que se pueden apreciar desde el mirador.

El Castillo de Cofrentes, ubicado al lado del río, es el único castillo construido sobre una roca basáltica de origen volcánico. Parte relevante de este castillo es la Torre del Homenaje donde se encuentra el Reloj, la joya del castillo ya que

es el más antiguo de la Comunitat Valenciana y construido antes de la mitad del siglo XVII. Asimismo, el museo del castillo cuenta con restos materiales en vitrinas y paneles explicativos para hacer un recorrido por la historia de esta fortaleza.

En cuanto a la gastronomía de Cofrentes, destaca su “Ollica Cofrentina” realizada con ingredientes típicos de la zona, los “Gazpachos”, donde lo más típico y llamativo de este plato es servirlo y comerlo directamente desde la olla como antiguamente lo hacían los pastores, y su repostería, resaltando los pasteles de boniato, los buñuelos de calabaza o la torta mal hecha. Singular también su particular “Zurracapote”, bebida elaborada con mosto, aguardiente, azúcar, canela y café. Una buena bebida para entrar en calor.

Cofrentes ofrece asimismo un gran abanico de actividades para los que buscan un turismo activo; rutas senderistas, paseos en bici, itinerarios a caballo, descensos por aguas bravas y tranquilas en rafting, pádel surf, monorafting o piragua, pesca deportiva, etc.

Fiestas de mayo y la “Maderada” de Cofrentes

Aprincipios del mes de mayo y dedicadas a San José Obrero, estas fiestas atraen a numerosos visitantes hasta la localidad. Uno de los actos más destacados de estas fiestas es la representación de la bajada de madera por el río Cabriel, la llamada “Maderada”. Este oficio, que consistía en bajar los troncos hasta otros lugares a través de los ríos, dio fama a los cofrentinos durante siglos, por ello se les puso el apodo de “madereros”. Ataviados con el traje típico al son de la jota cofrentina, se desciende en romería hasta el área recreativa del Cabriel. Allí, después de encomendarse a la Virgen de la Soledad, se bendice a los “gancheros” y se echan al río los troncos. La madera, guiada por los gancheros, desciende por el curso del río hasta llegar a los pies de Cofrentes. Aunque la “Maderada” es el acto más destacado, durante los días del fin de semana se organizan diferentes actividades acompañadas de un entorno de feria medieval por las principales calles y plazas de la localidad.

La cata del mes

Ojos del Guadiana Selección

Variedad: Syrah/Merlot/Cabernet Sauvignon. D.O La Mancha. Bodega: El Progreso

En el Progreso, aparte de disponer de uva tinta de la variedad de tempranillo (mayoritaria), existen otras variedades que en los últimos años han demostrado adaptarse muy bien al terreno y a las condiciones climatológicas. Estas variedades son Syrah, Cabernet Sauvignon y Merlot. La vendimia se realiza en primera quincena de septiembre, que es cuando se produce su punto óptimo de maduración, se recoge a mano y de noche para que entre en las mejores condiciones a la bodega. Una vez allí se elaboran de forma independiente ya que cada variedad posee cualidades fisico-químicas diferentes, utilizando los procesos de elaboración y técnicas más avanzadas. Una vez obtenidos los 3 tipos diferentes de vino se procede a su análisis y degustación para realizar el mejor coupage para el enólogo. Una vez obtenido el vino se mete en barrica de roble nuevo durante 3 meses para aportarle un toque de madera. El roble usado es americano y francés.

El vino resultante posee un atractivo color rojo granate. En nariz y en boca se puede apreciar la fruta del Merlot, el carácter especiado del syrah y la frescura del cabernet complementándose de forma que lo hacen un vino realmente especial.

Buen ambiente con la mejor música de siempre New Gustav

(Valdepeñas)

marcas, tanto normales como premium; whiskies, ginebras, rones… que podremos combinar con el refresco que más nos apetezca. Igualmente, si lo que deseamos es algún mojito u otro tipo de coctel, también cuentan con varios de ellos. Y por supuesto, para los amantes de la cerveza, podremos elegir entre sus diferentes tipos, tanto nacionales como de importación. Todo ello podremos disfrutarlo tanto dentro del local como fuera de él, ya que dispone de una amplia terraza al aire libre durante todo el año.

New Gustav, situado en la zona de ocio nocturno y tardeo por excelencia de la ciudad de Valdepeñas, concretamente en Avenida Primero de Julio número 75, reabrió sus puertas este pasado mes de diciembre tras un tiempo de parón debido a la pandemia.

New Gustav ha vuelto, y sin duda lo ha hecho volviendo como antes, siendo el lugar por excelencia de la ciudad vinatera si queremos escuchar y bailar la música de siempre, la de las décadas de los 60, los 70, los 80 y los 90, tanto de artistas nacionales como internacionales, y que, unido a su magnífica decoración, el buen ambiente y su gran equipo de profesionales, harán que nuestras tardes y noches sean de lo más agradables, acogedoras y divertidas.

Entre su carta podremos elegir, además de una gran variedad de cafés e infusiones, una amplia diversidad de bebidas de primeras

New Gustav también es muy popular por organizar conciertos de música en directo, apostando por artistas y grupos locales y de los alrededores de Valdepeñas.

Ya sabes, si te gusta la buena música de antes, la de siempre, la de todos los tiempos… el lugar de referencia en Valdepeñas para bailarla y escucharla se llama New Gustav.

DEL CELÍACO

DE TODO UN POCO/ EL RINCÓN

Blanca Esteban Luna Seguridad Alimentaria (Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten)

Conse os para comer sin gluten fuera de casa

Evitar el gluten cuando salimos a comer o cenar fuera de casa puede provocarnos una gran ansiedad. Muchos restaurantes tienen ofertas “sin gluten”, pero ¿cómo podemos estar seguros de que se están siguiendo los procedimientos para evitar el contacto cruzado y que todos los ingredientes son realmente seguros?

Para tener seguridad lo más sencillo es elegir un restaurante que haya firmado el acuerdo de colaboración con la Asociación. Ésta forma continuamente al personal de estos establecimientos

de las que disponen o si podrán adaptarnos algún plato, así evitaremos sorpresas desagradables, ya que si en el sitio no nos pueden preparar ni un simple filete a la plancha con garantías, será mejor buscar otro restaurante.

3. Elige comer temprano o tarde.- Programa tu comida antes o después de la hora en la que los restaurantes suelen estar más concurridos. Así tendrás más tiempo y un acceso más fácil a las personas que pueden ayudarte. Incluso el personal cooperará más al disponer del tiempo que no tienen en las horas con más clientes.

4. Explica claramente tus restricciones dietéticas.- Cuando hagas un pedido, explica claramente que no puedes consumir gluten y que éste se encuentra en cualquier derivado de los cereales: trigo, cebada, centeno y avena.

5. Pide que te preparen la comida en una superficie limpia con utensilios limpios.

6. Confirma tu pedido antes de comer. Vuelve a verificar con la persona que te atiende que lo que te han servido es “sin gluten”.

7. Atención a los pequeños detalles.- A continuación, te indicamos algunas áreas donde suele existir contaminación cruzada y que a menudo pasa desapercibido para personal que no ha recibido formación sobre este tema:

En algunas elaboraciones como arroces, alimentos fritos, salsas, ensaladas o pescado a la plancha, suele existir contaminación cruzada que pasa desapercibida para personal sin formación

para que cumplan y se adhieran a los más altos estándares para preparar alimentos sin gluten. Una vez que completan con éxito el programa, son validados como lugares seguros sin gluten y reciben nuestro sello, renovado anualmente.

No obstante, en numerosas ocasiones vamos a tener que comer en restaurantes no validados, por lo que te recomendamos estos consejos:

1. Elige el tipo de establecimiento adecuado para comer.- El éxito en las comidas sin gluten está determinado por varios factores, incluido el tipo de restaurante que eliges.

• Ten cuidado en los restaurantes donde el idioma puede crear una barrera de comunicación y donde los empleados pueden no entender fácilmente tus restricciones dietéticas.

• Los restaurantes de comida rápida y los de menú estándar pueden tener poco tiempo para revisar minuciosamente los ingredientes.

• En los establecimientos de comida rápida suele ser complicado que realicen las modificaciones apropiadas para adaptar los platos y el contacto cruzado podría ser un problema.

2. Llama con antelación.- Aunque no sea necesario reservar conviene hacerlo y avisar ya de paso que uno de los asistentes es celíaco. Al llamar podemos consultar las opciones sin gluten

- Arroz: algunos platos preparados con arroz pueden tener ingredientes que contienen gluten (colorante alimentario, pastillas de caldo, caldos preparados, etc.) que debes evitar. El arroz cocido es una buena opción.

- Alimentos Fritos: Pide que los fritos te los hagan en una sartén aparte con aceite limpio.

- Salsas: Las salsas pueden contener gluten como espesante. Algunos restaurantes pueden utilizar salsas preparadas, por lo que es posible que puedan consultar la ficha técnica o si se elaboran en el local, el chef debería poder confirmar los ingredientes.

- Ensaladas: Es muy frecuente que añadan en las ensaladas picatostes o aderezos que contienen gluten. Pide la ensalada sin salsa y alíñala con aceite, vinagre y sal.

- Pescado a la plancha: Es frecuente que para que el pescado a la plancha no se pegue le añadan un poco de harina, siempre que pidas pescado a la plancha insiste en que no le pongan harina.

Como puedes ver, salir a comer fuera de casa presenta muchos desafíos cuando se necesita evitar por completo el gluten. Seguir estos consejos te ayudará a a disfrutar de una experiencia gastronómica sin gluten segura.

Miguel Alberdi Decorador

Eficiencia Energética (III)

Darle Prioridad al aislamiento: Tenemos que tener en cuenta la importancia global que tiene el aislamiento térmico en la eficiencia energética. La calefacción y el aire acondicionado representan más de la mitad del consumo energético en una casa o piso. Las fugas y puentes térmicos, las puertas que son herméticas, los muros que no están aislados, todo ello eleva el consumo y el desperdicio de energía.

Incorporar un termostato programable: Otra forma muy sencilla de regular el consumo de energía que se dedica a la calefacción y el aire acondicionado es instalar un termostato programable. Con ello, el sistema solo trabaja hasta que alcanza la energía designada y sobre calienta, o sobre enfría, el espacio. Adicionalmente, un termostato permite reducir o aumentar primero, dependiendo de la estación del año, con lo que se puede lograr un ahorro.

adecuada de ventanas y ventanales pueden reducir de forma impactante el consumo y gasto de energía.

Pensar en un flujo eficiente de aire fresco: Como las casas o pisos eficientes en términos energéticos no permiten la entrada o salida de aire como otro tipo de construcciones, es importante pensar en una fuente continua de aire fresco filtrado y control de la humedad. Entre el uso de los materiales eficientes que ya hemos comentado y el uso de sistemas eléctricos de ventilación eficientes como los de ventilación recuperada, que expulsan el aire sucio recuperando su calor y usándolo para calentar la casa con aire fresco, se puede potenciar la eficiencia energética de la construcción energética.

Uso de iluminación eficiente: No puede preverse una construcción o remodelación eficiente en términos de energía sin pensar en el uso de fuentes eficientes en iluminación. Ya simplemente utilizar la luz del sol, lo más que se pueda, es increíblemente eficiente. Pero complementar con la instalación adecuada de luces Led, puede ser la forma perfecta de potenciar la eficiencia energética durante la construcción o reforma de un inmueble.

Otra forma muy sencilla de regular el consumo de energía que se dedica a la calefacción y el aire acondicionado es instalar un termostato programable

Puertas y ventanas: El uso de puertas y ventanas, que son los más grandes agujeros de una casa o piso, bien aisladas, permite que el piso sea impermeable en términos de flujo de aire esta impermeabilidad permite que no haya fugas ni entradas no deseadas de aire. Es una estrategia de construcción que además tiene una excelente relación costo beneficio. El complementar la elección adecuada de materiales, como vidrios triples o los vitrales de alta eficiencia, con la ubicación ideal, el tamaño perfecto y su orientación adecuada, potencia el rol de puertas y ventanas en cuanto a la eficiencia energética.

Potenciar las superficies vítreas: En los paramentos actuales de construcción impulsados por la Unión Europea, el uso de amplias superficies con ventanas y ventanales con orientación sur permite optimizar el uso de la mejor fuente de iluminación y calor que existe, el sol sobre todo en los meses invernales, la sola ubicación

No omitir la importancia del techo o tejado: El techo de un inmueble es crítico para su desempeño energético. Hay una gran pérdida de energía a través de un techo, por ello no debe omitirse, sobre todo en zonas con inviernos más crudos y fríos, un buen aislamiento del techo. Resulta importante destacar que tanto dentro de los materiales mencionados como en las técnicas que pueden potenciar su valor en cuanto a eficiencia energética, no todos son caros e inaccesibles para quienes quieren construir o reformar su hogar apuntando hacia una buena calificación energética.

Web: www.miguelalberdi.com

A partir de 2026, Audi únicamente lanzará al mercado modelos nuevos con propulsión eléctrica, siendo el Q8 e-tron un intregrante esencial para entusiasmar al usuario con la electromovilidad

Nuevo Audi Q8 e-tron: más autónomo, eficaz y con diseño más sofisticado

Con el Audi e-tron, el fabricante premium entró en la era de la electromovilidad en 2018, marcando el inicio del futuro eléctrico para la firma de los cuatro aros. El nuevo Audi Q8 e-tron se basa en la historia de éxito de este vehículo pionero, que desde su lanzamiento ha establecido los estándares en el segmento de los SUV eléctricos en la clase de lujo. El Q8 e-tron impresiona con una conducción optimizada, su aerodinámica mejorada, una mayor potencia de carga y una batería con más capacidad, lo que permite homologar una autonomía -según el ciclo WLTP- de hasta 575 km para el SUV, y de hasta 595 km en la versión Sportback. Los cambios de diseño, especialmente significativos en la parte delantera, otorgan al nuevo modelo una apariencia más moderna y refinada.

Desde el lanzamiento al mercado del Audi e-tron hace cuatro años, Audi ha seguido una

hoja de ruta sistemática en su estrategia de electrificación. A partir de 2026 la marca de los cuatro aros únicamente lanzará al mercado modelos nuevos con propulsión totalmente eléctrica.

“Con nuestra estrategia corporativa ‘Vorsprung 2030’, hemos decidido establecer una fecha para poner fin a la era de los motores de combustión; Audi pasará a ser una marca totalmente eléctrica dentro de 11 años”, declara Markus Duesmann, CEO de AUDI AG. “El nuevo Audi Q8 etron, con su eficiencia y autonomía mejoradas y su refinado diseño, es otro integrante importante de nuestra gama para entusiasmar a los usuarios con la electromovilidad, ofreciendo vehículos emocionales y, al mismo tiempo, adecuados para el uso diario”, explica Oliver Hoffmann, director de Desarrollo Técnico de AUDI AG, que también se centra en las mejoras del nuevo modelo: “En el nuevo Q8 e-tron hemos aumentado de forma significativa la capacidad de la batería y la potencia de carga, lo que nos ha permitido una mayor eficiencia”.

Audi ofrece el nuevo Q8 e-tron en dos versiones de carrocería: el clásico SUV y el Sportback, que combina la habitabilidad de un SUV con la elegante silueta de un coupé. El lanzamiento al mercado de los nuevos Audi Q8 e-tron y Audi Q8 Sportback e-tron está previsto para finales de febrero en los mercados europeos más importantes. La versión de entrada para el mercado español es la edición Advanced, con un precio de 84.610 euros en el caso del Q8 e-tron 50; y de 94.610 euros para el Q8 e-tron 55. Las versiones Sportback tienen un sobreprecio de 2.500 euros a igualdad de motorización y equipamiento con respecto a la carrocería SUV.

La aceleración de 3,3 segundos hasta los 100 km/h y la velocidad máxima opcional de 290 km/h subrayan la superioridad de la conducción dinámica del Mercedes AMG S 63 E

Performance

Mercedes AMG S 63 E Performance

síntesis de confort y dinamismo

La Clase S siempre ha desempeñado un papel importante para Mercedes-AMG.

Hace más de 50 años, los fundadores ya demostraron que podían transformar una berlina de lujo en un vehículo muy deportivo con espíritu innovador suabo. Hoy, el nuevo Mercedes AMG S 63 E Performance (consumo de combustible ponderado, combinado: 4,4 l/100 km, CO2 emisiones ponderadas, en el ciclo mixto: 100 g/ km, consumo eléctrico ponderado, en el ciclo mixto: 21,4 kWh/100 km)[1] con tecnología híbri-

ción del eje trasero de serie garantizan un amplio margen entre dinámica de conducción y confort.

Expresivo diseño exterior.- Las impresionantes prestaciones del Mercedes-AMG S 63 E Performance se expresan también en su expresivo diseño exterior. Por primera vez, una Clase S Berlina lleva la parrilla del radiador específica de AMG con rejillas verticales y una gran estrella central. En lugar de la antigua figura de la estrella del radiador de Mercedes, ahora se coloca el

da AMG vuelve a marcar la pauta en el segmento. El modelo E Performance combina el motor V8 biturbo de 4,0 litros de AMG con la cadena cinemática híbrida específica de AMG y una nueva etapa de expansión de la batería de alto rendimiento AMG (HPB). La nueva HPB 150 se basa en las células de batería de alto rendimiento y con refrigeración directa de la conocida HPB 80. El contenido energético aumenta de 6,1 en el HPB 80 a 13,1 kWh en el HPB 150. Esto aumenta la autonomía puramente eléctrica a 33 kilómetros.

Con una potencia de 590 kW (802 CV) y un par motor de 1.430 Nm, la berlina establece nuevos estándares en el segmento. La aceleración de 3,3 segundos hasta los 100 km/h y la velocidad máxima opcional de 290 km/h subrayan la superioridad de la conducción dinámica. Sistemas como el tren de rodaje AMG Ride Control+, la estabilización antivuelco AMG Active Ride Control y la direc-

emblema de AMG en cromo plateado/negro.

El sistema de infoentretenimiento MBUX incluye varias pantallas y funciones específicas de AMG e híbridos. Se trata de las pantallas del cuadro de instrumentos, de la pantalla central multimedia vertical de la consola central y del head-up display opcional. El estilo Supersport, específico de AMG, ofrece la posibilidad de mostrar diversos contenidos a través de una estructura de menú vertical.

DE TODO UN POCO/ MUNDO CURIOSO

La campana más grande de España

La campana de San Eugenio, conocida popularmente como “Campana Gorda”, es la más grande de España y esta situada en la catedral de Toledo con un peso de más de 17 toneladas. Debido a su enorme tamaño es la tercera más grande del mundo, solo superada por la campana del Zar de Moscú y la campana de San Pedro de la catedral de Colonia. Si bien es cierto, posee una grieta de más de un metro de longitud que la hace no estar en activo, siendo la campana de María de la catedral de Pamplona, con más de 10 toneladas, la campana más grande aún en uso de nuestro país.

Sabías Que ...

La palabra “sicario” tiene su origen en Roma, y es aquel que procede de la palabra “sica” que es una daga pequeña y fácil de esconder que, en la antigua Roma, se utilizaba para apuñalar a los enemigos políticos, por lo que “sicario” significaba hombre daga. Actualmente sicario es quien asesina por encargo, a cambio de una compensación económica y se construye generalmente sobre la base de un conjunto organizado de al menos cuatro personas: el contratante, el intermediario, el ejecutor y la víctima. Es un fenómeno económico donde se comercializa la muerte, en relación a los mercados, oferta y demanda.

Buzones de correos en los tranvías

Durante algunos años los tranvías de Madrid estaban provistos de buzones de correos. En enero de 1914 se instaló en la mayoría de los tranvías un buzón en cada plataforma de acceso. Las cartas se retiraban en lugares fijos de paso de estos tranvías como la Puerta del Sol y llevados bien a la Administración Central de Correos, o bien a las estafetas de las estaciones del Norte y de Atocha, desde donde eran enviadas a otras ciudades con los “trenes correo”. A partir de 1932 los nuevos vehículos adquiridos no llevaban buzones, así como tampoco los reformados desde esa fecha al serles suprimidos, parece que la decisión se debe a la falta de entendimiento entre Correos y la Sociedad Madrileña de Tranvías sobre quien debía hacer el mantenimiento. Todo hace suponer que el servicio fue suprimido en 1936 al poco de comenzar la Guerra Civil, aunque continuó durante algún tiempo después del conflicto bélico mientras circularan coches de las series “Westinghouse” y “Charleroi” sin reformar que aún disponían de buzones. Por otra parte, los carteros podían viajar gratuitamente en las plataformas delanteras de los tranvías. Salían en Cibeles de Correos (la actual sede del Ayuntamiento) cargados con sus enormes carteras y se subían en marcha en los tranvías, cosa ahora impensable. (Fotografía: archivo Santos Yubero)

50 años/Enero 1973

Primer concierto vía satélite

100 años/Enero 1923

Vuelo exitoso del Autogiro Cierva C.4

Qué fue de... Juan Tamariz

J

l 14 de enero de 1973 en Hawái, Elvis Presley llevó a cabo el primer concierto de la historia transmitido vía satélite al mundo en el llamado “Aloha from Hawái”. Fue visto por televisión en 36 países del mundo con una audiencia estimada de 1.500 millones de espectadores.

E

Juan

de la Cierva fue el inventor del autogiro, un precursor del helicóptero. El Autogiro Cierva C.4 fue el primer autogiro que consiguió volar con éxito, tras los diseños previos fallidos C.1, C.2 y C.3. En enero de 1923, la aeronave voló realizando un “salto” de 183 m.

uan Tamariz es un ilusionista especializado en cartomagia, magia de cerca y mentalismo que utiliza el humor en todos sus números. Conoció la magia de pequeño y, con tan solo 16 años, quiso ingresar en la Sociedad Española de Ilusionismo (SEI), pero no fue aceptado al no contar con la edad mínima exigida de 20 años. Sin embargo, volvió a presentarse cuando tenía 18, asombrando a los examinadores que de inmediato notaron su gran talento y potencial, ingresando en la sociedad aun sin tener la edad mínima exigida. Académicamente estudió Ciencias Físicas, aunque no terminó la carrera, y también ingresó en la Escuela Oficial de Cine, pero tampoco llegó a graduarse como director, aunque sí llegó a dirigir dos cortometrajes: Muerte S.A (1967) y El espíritu (1969), siendo además la primera aparición en cine de la actriz Carmen Maura. Como mago obtuvo varios premios nacionales, dando su salto definitivo hacia la gloria en 1973, cuando ganó con honores el Premio Mundial de Cartomagia en el Congreso Mundial de Magia celebrado en Francia. Ha realizado multitud de conferencias para magos en todo el mundo y diversas apariciones televisivas en programas como Buenas Tardes, Tiempo de Magia, Un, dos, tres… responda otra vez, Magia Potagia, Chantatachan, etc. Juan Tamariz es considerado como uno de los mejores magos en su especialidad y pionero de la magia moderna en España. A sus 80 años no se plantea jubilarse, ya que, además, ha tenido la enorme suerte de encontrar en una de sus hijas, Ana, su mejor legado, ya que ella también es maga.

La frase del mes. “La Educación es el pasaporte hacia el futuro, el mañana pertenece a aquellos que se preparan para él en el día de hoy” (Malcolm X; orador, activista estadounidense y defensor de los derechos de los afroestadounidenses. 1925-1965)

Hace

Hace

¿De dónde viene la palabra “sicario”?