Vol37

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BEAUTY A-LIST LOOKING FOR A JOB? WE ARE HIRING!!

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EXCLUSIF BEAUTé “WHERE YOUR DREAMS CAN COME TRUE”

Have you ever wondered how you can remove fine lines, skin tags, wrinkles, age spots, blemishes, acne and even moles?

Come in today, and feel at home speaking to one of our consultants who is sensitive to your personalized needs for a free consultation!

ジャッキー・チョウ院長 Jackie Cho, Clinic Director

Building upon more than 30 years of experience as a peeling specialist and now as a skin analyst, established Exclusif Beaute Beauty Certification May 2012.

She offers instruction in skin virus and feathering courses.

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最近、 お肌のトラブルありますか？．．. シワ、 イボ、小じわ、 シミ、 ニキビ肌にニキビ跡そして気になるホクロ．．． そんな皆様に無料コンサルテーションをさせていただいてます。 お客様の 身になって真剣にお悩み解決のお手伝いを致しますのでお気軽にご連絡 ください。 これであなたも気になっていたホクロやシミともお別れ！ Exclusif Beautéにお手伝いさせてください。 ※個人差があります

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The 2B BIO BEAUTY is completely different from today s laser treatments and chemical peels. This treatment utilizes its 100% natural organic ingredients to target wrinkles, fine lines, age spots, blemishes and acne. By providing nutrients that the skin naturally needs, the effects of the peel are roughly 100 times more enduring than those from traditional facial treatments. Made with 100% organic ingredients. Under the Bio-Plant Treatment name, this peel is offered in over 600 clinics and salons throughout Japan, and is sweeping the world of fashion models and celebrities as a vital beauty treatment that women can t go without.

Thinking about those moles and spots removal?

5分で簡単に除去可能 ドイツ生まれの最高技術 「あ∼このホクロ、 シミ取りたい！！」 Within five minutes under the hand of a world-renowned esthetician with over thirty years of experience. You can now say good-bye to moles and spots and have your dreams come true, with EXCLUSIF BEAUTE. (Individual Results May Vary)

３０年に及ぶピーリングスペシャリストとし ての経験を生かし、本年５月からはスキンケ ア・アナリストとしてエクスクルーシブビュテ 美容学院を設立。スキンウイルス、 フェザリ ングのコースを教授する。

ツゥービーバイオビューティーは、 レーザーやケミ カルピールなど、結果的に肌を痛めるピールとは 全く異なり、 シミ・しわ・ニキビのできない肌へと 改善します。肌が本来必要としている栄養分を与 えることで、従来のフェイシャルに比べ、約100倍 ほどの持続効果が！ 成分は100％オーガニック でケミカルは一切含まれていないので安心。 日本 では、バイオプランタトリートメントの名称で600 店以上のクリニックやサロンで施術が行われ、 メ スのいらない美容整形として人気モデルや芸能 人の間でも大旋風を巻き起こしています。

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マイクロ・エヌなら、 あっという 間に顔の印象が変わります。 当 院ではカウンセリングとお肌の 診断を行いアフターケアーの フォローアップまで丁寧に致し ます。 「 跡が残らないように消 す」 をモットーにしています。 *個人差があります。

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エクスクルーシブ・ビュテ www.2BBioBeautyUSA.com

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無料カウンセリング、 お問い合わせは、 日本語でクミまでどうぞ。

Kumi

Contents

NOVEMBER 2014/ vol.37

out!

Check us mottoLosAngeles

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GREAT GIFT IDEAS FOR EVERYONE

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RESTAURANT INDEX

012 DINING COUPONS

021 BEAUTY COUPONS

@motto_LA

026

PEACE AND CHILDREN

027

CAR CONCERN

028 CAR COUPONS

Contact

us! info@motto-la.com sales@motto-la.com

PUBLISHER Naoki Yamagami

030

LOOKING FOR A JOB?

034

LA AREA MAP

041

DR. ITO’S DENTAL AVENUE

042

ALOHA IÃ HAWAII

043 BEAUTY A-LIST

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IZAKAYA AT HOME SAKE PAIRINGS FOR THIS MONTH’S RECIPE

EDITOR-IN-CHIEF Satoko Kumagai EDITORS Asako Suzuki Mikiko Morita TRANSLATION EDITOR Justin Lee TRANSLATORS Julia Wolfson Ninoy Kiat

ART DIRECTOR Ayumi Mamiya

S ALES REPRESENTATIVE Kazuo Waki

Copyright © 2014 motto LA All Rights Reserved. The publisher accepts no responsibility for unsolicited or contributed manuscripts, photographs, artwork or advertisements. All information regarding editorial content or property for sale is deemed reliable ※本誌に記載されている情報は2014年11月現在のものです。掲載されている内容は各施設・店舗の事情により変更される場合があります。 クーポンのご利用の際はご利用条件、などを十分ご確認いただきますようお願い致します。※本誌掲載の記事、写真、イラスト、地図などの無断転載を禁じます。

GREAT GIFT IDEAS FOR EVERYONE

The city lights are shining with decorations, a reminder of our annual Christmas shopping. This time, mottoLA has put together a list of recommended gifts, gifts that will make that person smile as soon as they open it! 街がキラキラとライトアップされ始めると にわかに気になってくるのがクリスマスギフト。今回はmotto LAおすすめのギフトを集め てみました。包みを開けた瞬間の、あのうれしそうな笑顔が見れますように…。

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mas gifts

Earring Natural Herkimer quartz crystal earring wrapped in 14K gold. Though it’s not order-made, each is completely unique in its design as it is handmade. Why not give it to that special partner and watch shine almost as bright as that person? 天然のHerkimer quartz crystalを14k ゴールドのバンドで巻いたオーガニックなピ アス。オーダーメイドではないけれど、手仕 事で仕上げたひとつひとつ表情の違うデザ インがスペシャルな雰囲気を演出します。大 切なパートナーの耳もとをそっと輝かせて。 Herkimer Crystal Studs - 14k gold $265/BETTER LATE THAN NEVER

Perfume Giving perfume can be a romantic gesture.

Just out this year, we recommend the Candy Florale, a feminine floral perfume that originated from the white cosmos. Love Story is a sexy and fresh scent born from a special blend of neroli and orange blossom. 香水を贈るのもロマンティックなアイデア。今年発売 された注目のCandy Floraleは、ホワイトコスモス から始まるフローラル系のフェミニンな香り。Love Storyは、ネロリやオレンジブロッサムをミックスし たフレッシュかつセクシーな香りでおすすめ。 Prada Candy Florale/Prada Chole Love Story/Chole

For HER... iPhone 6 Thin, light, and refined luxury. Some of the words that define this elegant, most sophisticated piece of design. Without a case, pulling the iPhone 6 out of your clutch bag draws many eyes. For women who like to take pictures, the iPhone 6’s high quality camera can deliver the best quality pictures. 薄くて、軽くて、滑らかな質感とこの上なくエレガントなデ ザインに注目。ケースなど必要なく、クラッチバッグからそ のまま出しても野暮ったくない。スペックについて言うな ら、女性をより美しく撮影してくれるカメラ機能のよさが 最大の魅力でしょうか。iPhone 6/Apple

For

Textile art Why not check out the textile art produced by Janelle Pietrzak, the former director of Anthropologie. Using a variety of material, these textile artworks consists of different layers, each charming and fashionable in their own way.

The forever stylish girl will definitely love these!a Anthropologieの元ディレクター、Janelle Pietrzakが手がけるテキスタイルを用い たアートはいかが？ 質 感の異なるテキスタイルを自由自在に組み合わせた作 品は、 どれもチャーミングでファッショナブル。おしゃれに敏感な彼女も満足してくれるはず。 Denim Wall Hanging on Arrow $300/All Roads

Pasta Maker After being such a huge hit in Asia, this pasta maker has finally made its way to America! From spaghetti to fettucine, penne, and lasagna, you can make pasta in about 15 minutes. You also have the option of infusing your pasta with herbs and vegetables such as spinach. This gift is perfect for the people who love to cook and to eat! アジアでヒットした麺を作るマシンがアメリカに上陸！ スパゲティ、 フェッ トチーネ、ペンネ、 ラザニアを15分程度で作ることができる。 しかもハーブを 効かせたり、ほうれん草を練り込んだりとアレンジ自在。 このギフトで、 もらっ た人も食べた人も幸せに！ Pasta Maker $349/Philips

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For HIM...

Staying at hotel

Camera

Techies will love this! With two onboard HD video cameras, this is a helicopter than be controlled by a smartphone or tablet. From high altitudes, you can even do flips using this helicopter. Watching your recorded videos and then sharing it on YouTube make that much more fun! メカ好きにはコレ！ 2基のHDビデオカメラを搭載し、スマートフォンやタブ レットで操縦しながら撮影できるヘリコプター。高度な技術はなくともフリッ プなどができる、まさに大人のおもちゃ。画像をYouTubeなどでシェアして 後から見ると楽しさ倍増！ Parrot AR. Drone 2.0/Parrot

Luxury boardgame

Since it’s opening, the Ace Hotel in Downtown has been the topic of many conversations. Once a historical building, it has been remade into a modern location with a rooftop bar overlooking the city. It has a Spanish-Gothic designed concert hall as an added facility to the hotel. Why not taste the enjoyment of something you don’t usually do everyday? オープン以来、話題をさらっているダウンタウンのAce Hotel。歴 史あるビルをモダンに改築し、街を見下ろせるルーフトップバーや スパニッシュ ゴシック様式のコンサートホールなどを宿泊プラスα の楽しみアリ。新しいトレンド発信源で非日常を存分に味わって。 Ace Hotel Downtown Los Angeles 929 S. Broadway, Los Angeles, CA 90015 213-623-3233

Standing Desk Not only is this good for your back muscles, this standing desk will also help in increased mental concentration. This new and exciting product from IKEA will allow you to adjust the high of the desk with the push of a button. Build that productive office you’ve been thinking of doing. 腰への負担の軽減などの肉体面だけでなく、集中力が高まるなど精神面での効果も実証さ れているスタンディング デスク。IKEAの新製品はボタンでデスクを上下に可動するスグレモ ノ！ 気分や体調、仕事によって使い分けて、快適なオフィスを作ろう。 Bekant Desk sit/stand $489.00/IKEA

Live the luxury fantasy dreams of adults through this Coach version of Monopoly. The board has been customized to their hometown of NY and the game pieces have been remade into iconic symbols of their brand, such as a duffel, the turn lock, and the “C” motif. Perfect time to play games with drinks. 大人をも夢中にするモノポリーのCoach版。ボードは彼らのホー ムタウンであるNYにカスタマイズされ、ゲームの駒はダッフルバッ グ、ターンロック、頭 文 字 ” C ”のスカルプチャーなどアイコニックな モチーフに。お酒を飲みながらのゲームタイムにぴったり。 Coach monopoly® $1500/Coach

Leather Sneaker Blending luxury and functionality, these leather sneakers are what you need to get. New Balance 998’s are now made with fine leather from Chicago’s Horween. This high class leather is used to make the Bespoke Authors. Give your feet and fashion an upgrade! 普段は機能優先で買いがちなスニーカーをこだわって選ぶのもいい。おすすめなの が、 このレザースニーカー。New Balanceの定番998をシカゴ発のHorweenの最高 級レザーで仕上げたビスポークのような逸品。足もとからファッションをランクアップ！ Bespoke Authors 998 $399.99/New Balance

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For KIDS iPad The iPad has now become a part of kid’s daily life. The new iPad Air 2 is much lighter than it’s predecessor and it’s screen much more beautiful, and also kid-friendly. Now, the iPad can be locked via fingerprint, and can be further restricted by registering the fingerprint of parents. Education-focused apps have now increased, making it something that is used more and more day to day. もはや子どもたちの必需品になったiPad。最新モデルはより軽く、画面 も美しくなり、子どもに優しい仕様に。さらに指紋認証ロックがつき、親 の指紋を登録して使用を制限できるようになったのが利点。教育系アプ リも増えて、ますます活躍度が高くなりそう。 iPad Air2/Apple

Lego Lego gifts are usual, but this is the new Santa’s Workshop, which features Santa’s workshop, reindeers pulling a sleigh, and a Christmas tree. This 883-piece expert level design is perfect! This year, you’re going to want to play with this Christmas Lego set instead of decorating the Christmas tree!

You can customize this into a cool bicycle by added tires that light up. Using colorful LED lights attached to the tire, there is without a doubts kids will love it! Also, adding light to dark places adds a sense of safety and security. Why not go into town with you and your child with this?

Frozen Doll

ギフトの 定 番 L e g o は 、サンタクロースのワークショップ、トナカイが引っ張 るそり、ツリーなどがついたクリスマス デザインで差をつけて。8 8 3ピース もあるエキスパート向けの本 格 派 。今 年は大きなクリスマスツリーの代わり にL e g oを飾りたくなる? !

Santa’s Workshop $69.99/Lego

Giant Piano

タイヤをライトアップさせて自転車をかっこ よくカスタマイズしよう。 カラフルなLEDラ イトコードをタイヤにつけて走れば、気分が 上がること間違いなし！ 暗い夜道を明る く照らしてくれるから安全なのもポイント。 親子でお揃いにして街をかっ飛ばせ！ Wheel Brightz $14.99/brightz,ltd.

For dad’s thinking to get gifts for their little girl, you can’t get something from Frozen. Being able to move back and forth, this is a figure of Elsa in an ice-skating outfit. Though Elsa can’t do special movements, daughters will be very happy just to see her in this beautiful look. This is one way to get on your daughter’s good side! 女 の 子 へ の ギ フトを 考 え 中 の パ パ、Frozenのグッズならハズレなし！ これは前後に動き、エルサがアイススケー トをしているように見える人形。特別な動 きはできないけれど、ブルードレスのエル サを持ってるだけで娘さんは大 満 足 。パ パの株も上がります。 Disney Frozen Ice Skating Doll $19.99/Target

This is not just a piano you play with your fingers. You can use your entire body to play the piano.

With internal speakers, this piano has 25 keys, 5 play modes, and 8 sound modes. It’s the perfect toy.

Not only can you enjoy this, you might get in a little bit of exercise as well. Be the next Beethoven! 指で弾くだけがピアノじゃない。体全体を動かして弾くピアノにトライ！ 25個の鍵盤、5種類のプレイモ ード、8種類のサウンド、スピーカー内蔵と、おもちゃにしてはなかなかの本格派。エクササイズ感覚で気 軽に演奏しながら、目指せ！ベートーベン！ Giant Piano Mat $64/Amazon

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Great Stores for gifts Sun Antonio Winery This is the only winery in Downtown Los Angeles. Since 1917, this winery has an air of leaving the city. You even forget you are in the city.

Wine tasting is free up to 3 cups. Bottles range from $6.95 to $20.00.

You can also try various types of flavors of wines while shopping for gifts. You can purchase homemade wine as well as wine from all over the world. There is plenty of selection to choose from, including small goods and tableware in the gift corner. This is perfect for the holiday season and many people come here to do their seasonal shopping. ダウンタウンにあるロサンゼルス唯 一のワイナリー 。1 9 7 1 年からあり一 歩 中に 入ればまるで郊 外を訪れたような都 会を忘れさせてくれる雰 囲 気 。テイスティン グが３杯まで無 料 。１本 $ 6 . 9 5 ～ $ 2 0 前 後の手 頃なワインが 多くいろんな味を 試しながら楽しくギフト選びができる。自家 製ワインの他に世 界中の豊 富な種 類 のワインが販 売されていて小 物や食 器などのギフトコーナーもあるのでホリデー シーズンにはとても多くの人が訪れて賑わう。

HO

737 Lamar St., Los Angeles CA 90031 TEL:323-223-1401 HOURS: Mon-Thu 10am-7pm Fri 10am-8pm / Sat 9:30am-8pm Sun 9:30am-7pm http://www.sanantoniowinery.com

Poketo This is a chic store located in the Art District. If you’re looking for a stylish gift, you will definitely find it here. From stationary to kitchen supplies to fashion bags, wallets, and other small goods, there is a variety of goods here. Also, everything is laid out for you so it’s easy to look at everything. Their buyer carefully hand selects which items they want to sell. Everything is here is casual and stylish and sold at the right price.

They recently opened up a store in the LINE HOTEL in Koreatown this year. You can also check out their goods online! アートディストリクト内にあるおしゃれなギフトショップ。センスの良いギフトを見つけたい ならココ！文房具からキッチン用品、ファッション、バック、サイフなどの小物と幅広い商品 がテーマ毎に見やすくディスプレイされている。目利きのバイヤーが厳選した商品はカジュ アルでスタイリッシュなものが多く値段も手頃なものから様々。支店がコリアタウンのLINE HOTEL内に今年オープンした。オンラインでも商品をチェックすることもできる。

820 E. 3rd St., Los Angeles CA 90013 TEL:310-537-0751 HOURS: Mon-Fri 12pm-7pm Sat-Sun11am-7pm http://poketo.com

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en Soie Established in 1894, this Swiss brand takes on a unique fashion philosophy and artistic design. This place is known for its contemporary artwork, fashion, silk goods, jewelry, and ceramics. Their first store in the United States is located in Silverlake. Their popular items include a handmade pochette. Here you can see many high-quality and unique products. People with a keen sense of style love to come here and find gifts.

1894年に創業し独自のファッション哲学で芸術的なデザインを追求して いるスイスのブランド。 コンテンポラリーなオブジェから、 ファッション、絹織 物、ジュエリー、陶器などの幅広い商品で知られている。シルバーレイク店は アメリカ国内唯一の店舗。特にギフトには手作りポーチが人気。質が良いブ ランドならではの個性的で品のあるものを見るけることができる。おしゃれに 敏感な人へのギフト選びに訪れたいお店。

3333 Sunset Blvd., Los Angeles CA 90026 TEL:323-662-0985 HOURS: Mon-Sat 11am- 6pm Sun 12pm-5pm http://enSoie.com

Kim’s Home Center This Home Center carries a wide variety of things including tableware, appliances, bedding, health appliances, and cosmetics.

They also selling winter household appliances and small cosmetics perfect as gifts. If you come here, you will definitely find the perfect present for men and women of all ages. During the Christmas season, they offer a free gift-wrapping service. 食器から電化製品、寝具、健康器具、 コスメなどなんでも揃うホームセンター。料理 好きな人にはキッチン用具、寒い時期には体を温めてくれる電化製品、 ちょっとした プレゼントにぴったりなコスメのギフトセットなど、 ここにくれば老若男女問わず誰 に対しても実用的で喜んで貰えそうなギフトが見つかる！クリスマスの時期にはギ フトラッピングの無料サービスもある。

2940 W. Olympic Blvd., Los Angeles CA 90006 TEL:213-386-4882 HOURS: Mon-Sat 10am-8pm Sun 11am-7pm http://www.kimshome.com

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Ramenya 310-575-9337

Shabu-Hachi Restaurant 310-479-7537 Sushi Karen 310-202-0855 Tokyo Kalbi 310-312-3999

Central LA

Buil Samgye Tang 213-739-0001

Oiwake Restaurant 213-628-2678

Shin-Sen-Gumi Hakata Ramen 213-687-7108

East LA

Kosuke Restaurant 626-289-8030

Shin-Sen-GumiYakitori&ShabuShabu 626-943-7956 Shin-Sen-Gumi Hakata Ramen 626-572-8646

Orange

Yoshoken 626-445-2308

Genki Sushi 714-972-4677

Chaya Japanese Restaurant 714-436-5798 Geko-Tei 562-924-2623

Habuya Okinawan Dining 714-832-3323 Oudon 714-427-0482 Ramen Zetton 714-241-1625

Shin-Sen-Gumi Hakata Ramen 714-962-8971

Shin-Sen-Gumi Robata &Yakitori 714-962-8952 Zipangu Restaurant 714-545-2800

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Asian-Ya 310-312-3861

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Torihei 310-532-0999

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Tamaen 310-326-0829

Toraji Ramen 714-886-0265

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Sojibo 310-782-7356

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Shinsengumi Shabu Shabu 310-532-0728 Shin-Sen-Gumi 2GO Yakitori•Hakata ramen•Udon 310-324-0860

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Shin-Sen-Gumi Hakata Ramen 310-329-1335

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Shin-Sen-Gumi Yakitori 310-715-1588

Shin-Sen-Gumi Chanko 310-715-1201

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Hakata Yamaya 310-257-1800

Kanpai Japanese Sushi Bar & Grill 310-338-7223 Mifune 310-782-1382

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Doya Doya Okonomiyaki 310-324-2048

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21 Mini Tapas 310-325-5000

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South Bay

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Restaurant Index

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Coupon

レストラン

Dining

Dining

Torrance

MAP P.38 E-4

The finest Japanese noodles since 1978

20% OFF Any Items only for dine in Expires Dec 8, 2014

・Nabeyaki Udon .......$7.50 ・Tenzaru Udon,Soba.$$6.80 ・Toritoji Udon .......... $5.75 ・Katsu Bowl ............ $6.00 ・Curry Rice ............. $4.20

DATA

in Mitsuwa Marketplace 21515 South Western Ave., Torrance, CA 90505 TEL: 310-782-1382 HOURS: 11:00am-7:30pm www.mifune.com/

Alhambra

MAP P.34 A-4

10% off Lunch only for dine in

Expires Dec 8, 2014

Tonkotsu Ramen........ $6.75 Spicy Ramen............. $6.95 Kuro Ramen.............. $7.95 Katsu Curry............... $6.95 Kitsune Udon............. $5.50 Fried Chicken Plate..... $6.95 Takoyaki.................... $4.50

Kosuke Restaurant

Simply delicious ramen!

Japanese owned and operated ramen specialty restaurant in Alhambra.

The owner's specialty ramen is a hit with customers! For an extra 1-1.5 dollars, make it a set meal with gyoza, minicurrie entries, California rolls, croquettes, and many other options!

とにかく”うまい”と大評判！

アルハンブラにある日本人オーナーシェフのラーメン屋さ ん。オーナーのこだわり抜いたラーメンがとにかく大人 気！ プラス1ドル〜1.5ドルで餃子、ミニカレー、カリフ DATA ォルニアロール、コロッ 618 W. Main St., #B, ケなどを組み合わせるラ Alhambra, CA 91801 ーメンセットもおすす TEL: 626-289-8030 め。カレー、うどん、各 HOURS: 種定食に、たこやきなど (L) Mon-Sat 11:30am-3:00pm の一品料理など、メニュ (D) Mon-Sat 5:30pm-9:30pm ーも豊富で、またすぐに 行きたくなる。

Mifune

Located in the Mitsuwa Marketplace Food Court. A full line of Japanese classics, from udon/soba noodles to combination plates. Here you can find anything that would satisfy your craving for Japanese food.

ミツワマーケット プレイス内の うどん、そば専門店

さくっと和食を食べたい 時に立ち寄りたい、ミツ ワ内フードコートにある 和食屋さん。種類の豊富 なうどん、そば、丼ぶり ものやカレーライス、そ のほかたくさんの和定食 から選べます。毎日食べてもうれしい和食をお気軽にお 楽しみください。お持ち帰りもOKです。

MAP Redondo Beach P.38 E-1

Oriental Breeze

Enjoy ocean views while dining!

10% off (Dinner only) お食事のみ

Expires Dec 8, 2014

We serve traditional sushi, creative seafood, and a cuisine enhanced by classic Japanese/French techniques. Oriental Breeze is perfect for intimate dinners, family dining and special occasions. Patrons enjoy spectacular ocean views and sunsets. Large groups welcomed. Take out is also available.

海の上にある 瀟洒なレストラン

Salmon & Avocado Tartare ............................ $10.75 Ceaser Salad ......... $8.50 Grilled Chilean Seabass Marinated w/miso .. $12.75 Grilled Squid Marinated w/ miso .......................$8.75 TanTan Men Noodle $9.75

レドンドピアにあるレスト ラン、オリエンタル・ブリー ズは寿司から一品料理、 ラーメン、 デザートまで、 な んでも食べられる和風居 酒屋。抜群のロケーション で、海を眺めながら味わう 海鮮料理は絶品です。

DATA

207 Fisherman’s Wharf, Redondo Beach, CA 90277 TEL: 310-379-6511 HOURS: Tue-Sun 6:00pm-11:00pm

今年はちょっと贅沢に・ ・ ・ 素材の美味しさを引き立てます。 創味のぽん酢

創味すき焼きのたれ

創味食品/SOMI FOODS INC. 21151 S.Western Avenue #268, Torrance, CA 90501

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310-755-6577

www.somi.jp

LUNCH

たくさんの 居酒屋メニューを ご用意しています！ ！

こってり濃厚 Tonkotsu Shoyu Ramen とんこつ 醤油ラーメン

Serving “a lots of

Izakaya menu” !!

Dining

人気No .1

dinner

within Pacific square 1630 W. Redondo Beach Blvd. #9, Gardena, CA 90247 | Hours 11:30am- 2:30pm / 5:30pm-11pm | MAP P38 A-4 Torrance

MAP P.39 H-3

Hakata Yamaya

A new motsu (offal and vegetable) hotpot!

At last, a new flavor in the motsu hotpot lineup. It’s called [mentai motsu hotpot]. Mentaiko or cod roe is not just added to the soup, but it is also infused into it, giving a luxurious taste of roe to the soup. Since this place specializes in cod roe, this is something only they can do. Their Japanese barbecue and cod roe motsu nabe set is super popular!

新しい味のもつ鍋が出た！！

Mentai motsu nabe ついにもつ鍋ラインナップの新作が登場した。その名も「めん

$8 OFF

with purchase 2 orders

$44→$36 (2 order)

たいもつ鍋」だ。明太子が鍋の上にどさりと乗っているだけで はない！スープにも贅沢に絡み合った明太子の量にはビック リ！明太子屋さんだから出来る、明太子屋さんにしか出来ない 絶品のもつ鍋だ！焼肉ともつ鍋のセットが大人気！

※Minimum 2 orders

MAP

Westchester P.34 C-1

20% off After 11pm 午後11時以降

Expires Dec 8, 2014

Happy hour

Open - 6:45pm 11pm -1am ・Lemon Salmon Collar Lunch ............................... $9.00 ・Seafood Tempura Dinner ............................. $19.00 ・Fried Calamari........ $7.80 ・Chicken Teriyaki Lunch ............................... $9.00 DATA 8325 Lincoln Blvd., Los Angeles, CA 90045 TEL: 310-338-7223 HOUR: Mon-Fri 11:30am-1:00am Sat,Sun 12:00-1:00am www.kanpai-sushi.net/

Expires Dec 8, 2014

DATA

2529 P.C.H.,Torrance, CA 90505 TEL: 310-257-1800 HOURS: (L)Sat, Sun 11:30am-3pm (D)Tue-Thu, Sun 5:30pm-10:30pm Fri, Sat 5:30pm-11:30pm Last order is one hour ahead

Kanpai Japanese Sushi Bar & Grill

Over 30 premium sakes from all over Japan

as well as Shochus, Wine, Japanese beers. Serving traditional Japanese Sushi, Sashimi, Rolls as well as Japanese style appetizers 7 days a week till 1:00am. Don't forget about famous Ramen Noodle after 10pm!

深夜１時まで楽しめる居酒屋！

ランチ開店から午後４時までと、夜10時以降しかオー ダー出来ない噂のラーメンが今大人気。ラストオーダー も深夜１時で、ゆっ くりと楽しめる。日 本酒やワインもバラ エティー豊富。絶品 の寿司、刺身はもち ろん、お魚や揚げ物 など一品料理もお勧 め。週７日、ランチ からディナーまで休 まず開いている。

Late Bird!!

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West LA

MAP P.37 B-3

Shabu-Hachi Restaurant

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Providing fresh, delicately-sliced meat, tofu, and assorted vegetables, served with homemade dipping sauces. Try the Shabu Shabu Plate for $9.50! Also serving sushi, rolls, and sukiyaki.

お食事のみ

Expires Dec 8, 2014

Dining

Shabu Shabu Plate (Beef or Chicken) with Vegitable, Rice ....................... $9.50 Prime Rib Eye(S) Shabu Shabu Course..........$15.95 Sukiyaki .................$18.95

DATA

11680 W. Olympic Blvd., Los Angeles, CA 90064 TEL: 310-479-7537 HOURS: (L) Tue-Fri 12:00-14:30 (D) Tue-Sat 17:30-22:30, Sun: 17:30-22:00 www.shabuhachi.com/

たっぷりのしゃぶしゃぶ と野菜、豆腐、 ご飯がセットになったしゃぶしゃぶプレート が、 なんと9.5ドル。 お寿司やすき焼き、鍋もある。贅沢な神 戸牛のしゃぶしゃぶも人気！

www.facebook.com/ mottoLosAngeles @motto_LA Visit us and get the latest information & deals!

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(Dinner only)

Happy Hour 12:00-14:30,17:30-19:00 KIRIN DRAFT, SAKE(S) $1.99

MAP

Torrance P.38 E-3

Open till 6pm, 9pm till closed Expires Dec 8, 2014

First established in Yokohama in 1995, Torihei debuted in America in 2009, faithful to its motto of "Delicious yakitori, with 150% the typical volume and reasonable prices."

Torihei's generous servings and affordable prices will surprise you! For more than 15 years, Torihei has brought its patrons 150% satisfaction, serving yakitori prepared with secret recipe tare sauce, as well as a plentiful izayaka menu with specialty oden. Japanese beers, shochu, wine, and many other varieties of alcohol are available, as well.

*for patrons 21 years old and over ピッチャービールが半額に！！！ ＜Menu recommended＞ ·Homemade Tsukune...... $1.80 1995年横浜でオープンし、その後2009年にアメリカに 自家製つくね 進出して以来、一貫してこだわり続けるとり平のモッ ·Gyutan (grilled beef tongue)$2.30 トーは「旨い焼き鳥を、150%のボリュームで、リーズ 牛タン ·Liver ............................. $1.80 ナブルに」。他に類を見ないボリュームと、その料金 には驚かされる。創業以来、15年以上注ぎ足されてき レバー ·Special hearts ............... $2.30 た秘伝のタレで焼く焼き鳥と、おでんをベースにした つなぎ 豊富な居酒屋メニューで、満足度も150％だ。ビールに ·Soft egg ....................... $1.95 日本酒、焼酎、ワインとお酒の種類もたくさんある。 半熟たまご ·White radish .................$2.80 だいこん ·Chopped cucumber ·Grilled hamaguri .....$6.50/2pc 焼きはまぐり ·Torihei special ...................$8.95 特製とり釜飯

DATA

1757 W. Carson St., Torrance, CA 90501 TEL: 310-781-9407 HOURS: Sun-Sat 5:30pm-12am www.torihei-usa.com/

on)

482 com

Located in Culver City, sushi as well as other Japanese cuisine, such as tempura, sashimi, teriyaki, grilled seafood and salads are available daily.

(Dinner Food only) お食事のみ

With purchase of any Okonomiyaki on weekday lunch

Pork Special Okonomiyaki (ぶたたまたま)................... $10 Mix Special Okonomiyaki (ミックスたまたま)......... $12 Simmered Beef stew (どてやき).................. $5.50 Calamari & Shrimp Garlic Butter (イカエビガーリック)... $6.75 Bokkake Negiyaki (ぼっかけネギ焼き)...... $14.00

Kanpachi Jalapeno Sashimi: .............................$13.50 Crunchy Roll ...........$12.00 Sushi Lunch Set with Miso Soup......................$11.00 Shishito Saute .........$5.50 Sushi Dinner Set with Miso Soup......................$15.00 Roll Dinner Set with Miso Soup......................$14.50 DATA 10762 Washington Blvd., Culver City, CA 90232 TEL: 310-202-0855 HOURS: (L) Tue-Fri 11:30-14:15 (D) Mon-Thu 17:00-21:30 Fri, Sat 17:00-22:00 www.sushikaren.com

DATA

粋なシェフとうまい寿司を堪能

オシャレな店内とハンサムなオーナーシェフとしさんの笑顔 でお出迎え。 よりすぐりの新鮮素材でにぎった寿司、刺身は もちろん、種類豊富なロールも大人気！ 値段もお手頃。

MAP P.36 C-4

10% off Dine in only Expires Dec 8, 2014

Young Samgye Tang... $10.99 Young Yang Samgye Tang (朝鮮人参).................. $12.99 Han Bang Samgye Tang (朝鮮人参＋薬膳)......... $15.99 Herb (Lacquer tree) Samgye Tang (漆＋薬膳).......... $18.50 Jeon Bok(Abalone)Samgye Tang(朝鮮人参＋アワビ)$19.99

DATA

Free

Iced coffee or tea Expires Dec 8, 2014

Expires Dec 8, 2014

Koreatown

MAP P.38 B-3

4204 W 3rd St., Los Angeles, CA 90020 TEL: 213-739-0001 HOURS: Mon-Sat 11am-9:30pm

2140 Artesia Blvd., #N, Torrance, CA 90504 TEL: 310-324-2048 HOURS: (L) Tue-Sat 11:30 am-2pm Sun 12pm-4pm (D) Tue-Sat 6pm-9:30pm Mon closed

Doya Doya (Okonomiyaki) Original Osaka okonomiyaki Okonomiyaki is a savory Japanese pancake containing a variety of ingredients. All ingredients are specially selected, and even the custom sauce comes from Japan. It is made crisp on the outside and tender on the inside, just like real Osaka okonomiyaki.

素材、焼き方にこだわり抜いたお好み焼き！

お好み焼きに情熱を 燃やす大将のこだわ りはすごい。昆布と カツオ出汁を使用し た生地に新鮮な地玉 子、黒豚、イカやエ ビなどをプラス。な んと、企業秘密のソ ースは大阪からの別 注品。しっかり手間 暇を掛けた焼き方で外はかりっと、中はふんわり。 はい、極上のお好み焼きの出来上がり。

Buil Samgye Tang

Satisfy even the most finicky gourmet.

A specialty restaurant focusing on samgye tang, which has only samgye tang menus. More than 14 kinds of medicinal ingredients, including ginseng, nutmeg, garlic, chestnut, are paired with melt-in-your-mouth tender chicken in an exquisite soup.

韓国人を唸らせるサムゲタンの専門店

なんと、店のメニューはサムゲタンだけという、こ だわりの専門店。まるごとの若鶏に、朝鮮人参、ナ ツメ、ニンニク、栗 など14種類以上の 薬膳を詰め、骨まで 食べられるほどグツ グツ煮込んだ絶品ス ープ。他では真似の できない秘伝の味を 堪能しよう。

忘年会はそじ坊で！ ！

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Dining

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Dining

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Dining

2013 - Ranked 1st in a Television Survey of L.A.’s Ramen Restaurants 2012 - Voted #1 Popular Ramen by Magazine Readers Thanks to these acknowledgements, Santouka has only grown more and more popular amongst local L.A. residents.

TORRANCE: (310) 212-1101 21515 Western Ave. Torrance SANTA MONICA: (310) 391-1101 3760 Centinela Ave. Los Angeles

COSTA MESA: (714) 434-1101 665 Paularino Ave. Costa Mesa SAN DIEGO: (858) 974-1101 4240 Kearny Mesa Rd. San Diego

IRVINE: (949) 733-1101 14230 Culver Dr. Irvine SAN JOSE: (408) 446-1101 675 Saratoga Ave. San Jose

- All restaurants are located in Mitsuwa Market Place -

Restaurant/Karaoke/Sports bar/Grill ≡ Buffet special バッフェ Lunch $8.5/Dinner $10 ≡ Happy hour Tue-Sat 5pm-8pm Food & Drink special available ≡ TO-GO Special Build you bento $6

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Chicken Teriyaki entrée ................................$12.00 Sushi Dinner ..............$20.00 Spicy Calamari Sautée.. $6.50 Chicken Karaage.......... $6.50 Yakitori(3pc)................ $4.50 Crunchy Roll................ $9.00

2930 Bristol St., Costa Mesa, CA 92626 TEL: 714-545-2800 HOURS: (L)Mon-Fri 11:30am-2:00pm Sat 12:00pm-3:00pm (D)Mon-Thu 5:30 pm11:00pm Fri-Sat 5:30pm-1:00am Sun 5:30pm-9:30pm http://www.zipanguoc.com/zp/

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In: Salmon, Cream cheese Asparagus, Imitation crab Kazu SP sauce Out:Tempura eel sauce

＄9.00

＄12.00

Mon-Thu:11am-9:30pm (Last Order 9:15pm) Fri:11am-10pm (Last Order 9:45pm) Sat:11am-9pm (Last Order 8:45pm) Sun:11:30am-8pm (Last Order 7:45pm)

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Costa Mesa

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They offers authentic Sushi and Japanese Tapas Cuisine including Robata Grills and more. They also features a full bar and lounge in a contemporary, modern environment. Happy Hour, everyday 5:30pm-7pm is a most exciting time for you enjoying $1.95 Draft Beer, $5.95 Happy Combo, and other selected special Tapas for Happy hour.

モダンな空間でオシャレなひと時を。 大人気のthe LABの一角にあるジパ ングは、本格的な寿司と４０種類を 超える、アジアンフュージョンのタ パスで、ゲストの食欲をそそる。 ダイニングと８席限定のバーカウ ンターが配された店内は、とても 落ち着いた雰囲気。夕方5時半〜７ 時は毎日ハッピアワーで、サッポ ロ生ビール(1.95ドル)をはじめ、各 種カクテルも安い！ ハッピアワー のタパスメニューもある。週末は 深夜１時まで営業している。

Tustin

MAP P.34 E-4

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Habuya Okinawan Dining Best Okinawan food in OC

Selected as THE "Best Japanese restaurant in 2011" by LA Times as well as OC Weekly. Offering a great Okinawan atmosphere with owner-selected Okinawa music, arts and designs. Okinawa in Japan has its own fascinating local culture. Serveing many Okinawan food with reasonable price.

Lunch Okinawa Bento Expires Dec 8, 2014

So-ki Soba w/pork rib .. $8.50 ソーキそば Torikara chicken .......... $4.50 鳥からあげ Tebichi ....................... $6.00 テビチ OCウィークリーに続き、LAタイムズの2011年ベスト Stir-fried bitter melon w/ 日本食レストランにも選出！ 一度行くと、二度も三度 spam&egg .................. $6.00 も行きたくなる魅力たっぷりのお店。品揃え豊富な本 ゴーヤチャンプル

大人気、OCの沖縄食堂 『ハブ家』

DATA

14215 Red Hill Ave., Tustin, CA 92780 TEL: 714-832-3323 HOURS: (L) Mon-Fri 11:30am-2pm (D) Mon-Sun 5:30pm-11pm http://profile.ameba.jp/ habuyaokinawandining/

場、沖縄料理はもち ろん、アメリカで生 まれたフュージョン の一品がおすすめで す。昭和の懐かしさ が漂う店内は、ハブ 家主が選曲したBGM が流れる。

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健康保険は、そのまま保持できるもの、切り替えが必要なものなど 、個々の状況によって変わりますので現在ご加入中の保険のあるか たは、保険会社から来た手紙等をよくお読みください。カリフォル ニアでは、カバードカリフォルニアというサイトにて (www.coveredca.gov). こちらから郵便番号、自分の所得、家族の人数、 年齢などを入力すると、いくらかの補助が受けれて、月々の保険料 がいくらくらいか概算を見ることができます。

[コスタメサ店] 7days open / 10am～7pm Tel 714-435-8809 665 Paularino Ave. Costa Mesa, CA 92626 (ミツワコスタメサ店）

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Peace and Children

Let’s take a look at South Africa and Sudan. This is story about “peace” or the transition from refugee status to normal life. 難民生活から通常の生活へと戻るのは”平和”の獲得を意味します。南アフリカ、 スーダンのお話です。

E

ven today, there is constant turmoil in Africa’s Sudan. In 2005, the 20-year civil war finally come to a ceasefire. Immediately, the NPO I was assigned to, ADRA Japan began support of refugee repatriation. Because the war was so lengthy, many of the children that were being returned to their motherland were born and or raised in the these refugee camps. Most of these children whether or not raised in these camps or in their native country, did not receive basic education. Literacy rate is at 27% and of the 183 countries in the world, it’s ranked at 182.

I began refugee repatriation support work in Pagak, a village overlooking the Ethiopian border in South Sudan.

First, we dug out a well and started a blue sky school under a tree. There were just people in underwear and nothing else, so there were no pencils and notebook paper. Even then, they wanted to learn to read and count. Children as well as adults came to the classroom. After this, we began building homes for the people. With 4m in length, we build mud walls. These were able to house 6-8 people. Unfortunately, the food supply provided by the United Nations was only a 6-month ration, so these people still lived in desperation.

One day, a 6-year old boy invited me to come see his home.

His home, in the middle of the afternoon, was completely dark.

There were 7 people in his family. There was one figure higher than the others, which was the mother. The rest were children.

Being able to give them a home, I decided to give them with three pieces of candy I had in my pocket. The mother gave three children each one piece of candy. Worried about the other children who didn’t get candy, I looked on. As the three kids who got candy enjoyed eating it, the more silenced them.

Then she had them remove the candy from their mouths and give them to the other three kids. In the end, I was left with the memory of a mother feeling that she had found peace. Feeling peace that her children were not starving and that she, her husband, and her family could sleep.

現

在でも混迷を極めるアフリカのスーダン。2005年に20年 続いた内戦がようやく停戦し、その直後から私が所属して いたNPO法人、ADRA Japanは南スーダンで難民帰還支援を行 いました。内戦が長かったため、祖国に帰還したスーダンの子ども の多くは難民キャンプで生まれた、もしくは成長していました。彼 らも祖国で生き延びた子どもたちもほとんど基礎教育を受けてお らず、識字率は27％、世界183カ国中182番目という低さでした。 私は、南スーダンでエチオピアの国境に面したパガックという 村における難民帰還支援に携わりました。まず井戸を掘り、木 の下で青空学校を開始しました。下着すら着ていない子どもた ちでしたのでノートや鉛筆も持っていません。それでも文字を覚 えたい、数の数え方を学びたいとの思いで、子どもはもちろん大 人もたくさん教室に集まってきました。次に人々は家作りを始め ました。直径約4mの土塀の家を作り、そこに家族6～8人で暮 らします。食料は国連から支給されますが6か月で自立しなけれ ばいけないので、あいかわらず人々は生きることに必死でした。 ある日、6歳ぐらいの男の子から家を見に来てと誘われたので行 ってみました。彼の家は昼間でも真っ暗で家族7人の目玉だけが光 って見えます。私より高い位置で光っているのがお母さんの、 ほかは 子どもたちの目でした。家ができたお祝いとして私がポケットにあっ た3個のキャンディをプレゼントすると、 お母さんは3人の子どもにひ とつずつあげました。取り合いにならないかと心配して見ていると、 もらった3人は目をキョロキョロさせながらキャンディを口に入れて ニッコリと笑い、 ほかの3人は母親と静かにそれを見ています。 そし てしばらくすると、 3人は申し合わせたようにキャンディを口から出し て、待っていた3人の口に入れてあげたのです。最後にお母さんが「 平和がきてうれしいです。 こうして子どもたちが飢えずにいるし、家 の中で私と夫の間に安心して眠れるところがあるのですから」 と言 った言葉が印象に残っています。

MITSUO ISHII 石井光男 The chaplain of Saniku Tozai Gakuen, a supplementary Japanese language school. While teaching at Rolling Hills and Costa Mesa, he has been supporting education around the world.

日本語補習校、三育東西学園チャプレン。 ローリングヒル ズ校、 コスタメサ校で教鞭を執る傍ら、世界各国で教育 支援を行う活動を続けている。

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AUTO

CAR CONCERN We answer all your questions about that vital element of LA life, cars.

LA生活で不可欠な”車”について、 みなさんの素朴な疑問に答えます！

How is your driving? There are ways for YOU to prevent traffic.

自分の運転は大丈夫？ 渋滞を引き起こさない為に自分にも出来る事がある。

Types of Traffic

What is natural traffic?

There are different types of traffic. Short-term traffic can include [car accident traffic] or [broken down car traffic]. This type of traffic can easily handled by moving broken down cars and dealing with the accident. Longer term traffic can be caused by construction and road repairs that affect lanes. This also includes commuting and rush hour, referred to as [natural traffic]. 渋滞にはさまざまな種類があります。 一時的に起こるのが 「事故 渋滞」 や 「故障車による渋滞」 。 これらは事故処理や、 故障車を移 動さえすれば解消します。 長時間の渋滞になりがちなのは、 工事 や道路清掃などによる車線規制による渋滞。 そして、 通勤、 送迎ラ ッシュ時の 「自然渋滞」 。

The Psychology of Driving In terms of psychology, humans tend to feel stress when there are obstacles in the front and back of them. In this case, cars.

Because of this, we unconsciously try to pass those cars. After passing a car, we tend to accelerate less. This kind of behavior has significant impact on the end of traffic. 人間の心理の中では、前方に障害物が在るときは、無いと きに比べストレスを感じています。 これにより、前方に車両 がいる場合は知らず知らずのうちに追い越しを試みます が、追い越した後はストレスが軽減されアクセルを緩めが ちです。 これが渋滞の末尾に大きな影響を与えます。

Thinking About Your Driving It’s commonly believed that the reason for traffic is that the front driver is the cause of traffic, but the truth of the matter is that you are the front driver. This is something that most people don’t notice. After passing a car, without stopping in the passing lane, cars quickly move back to the right cruising lane. If this style of driving happened, we could probably prevent traffic just a little bit. 「先頭の車がゆっくり走っているから渋滞している」 ということは実際にあると思い ますが、 自分が先頭で走っているときは案外それに気づかないものなのです。 追い越 しをした後は左側の追い越し車線にと留まらず、 速やかに右側の走行車線に戻ると いう習慣がもっと浸透すれば、 少しでも渋滞を防げるでしょう。

When roads are being constructed, there are many things that are taken into consideration.

This includes how much is being used, the road itself, the number of lanes, lane width, and the presence of roadsides. If drivers exceed this predisposed criteria, then natural traffic occurs. 道路は建設計画時にその道路を利用するであろ う交通量を予測し、その土地の事情と照らし合 わせ、車線数、車線幅、路側帯の有無などを決め ています。 この予測交通量を上回った場合、 自然 渋滞が起こるのです。

Tomohiro “Sam” Sato An automobile sales professional for over 12 years in both Japan and the US. When it comes to cars, leave it to him! 日米で12年以上、 自動車販売に携わる。 車に関することは、

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Dr.ITO’s Dental Avenue TJS Radio’s Dr Ito’s Dental Avenue is now readable in print.

TJS Radioで放送中の 「Dr.ITOのDental Avenue」が活字で読める。

Let’s talk about baby teeth.

Do you know how many baby teeth we have? We have 20. And do you know how many permanent teeth we have? We have 32. This is including wisdom teeth. Which means, without those wisdom teeth, we have 28. At the age of 6, our baby teeth start coming out and our permanent teeth start to come in. In fact, there’s a special order for when our baby teeth start falling out.

First the bottom front teeth, then the top front teeth. After, the lower bottom front teeth on both sides, then at the top. In other words, from front to back. Incidentally, the very first permanent teeth to grow are the 2nd from [primary back molars], also referred to as the [6-year old molars]. The best situation is that the baby teeth come out naturally. However, cavities in the baby teeth or if they are removed prematurely, it could have negative

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皆さん、乳歯は何本あるか知っていますか？乳歯は20本です。 では、永久歯は何 本あるでしょう？永久歯は32本あります。 この32本の中には親不知も含まれま す。 ということは親不知が無い方は28本です。乳歯は6歳頃から抜け始め、永久 歯が生え始めます。乳歯の抜け方には順番があります。 まずは下の前歯2本が 抜けます。 その後上の前歯2本、続いて下の前歯2本の両サイド、 そして上・・・と いう風に真ん中から徐々にサイドに広がっていきます。因みに一番最初に生えて くる永久歯は一番奥から2番目にある大きな歯「第一大臼歯」 です。 これは6歳 頃に生えてくるので「六歳臼歯」 とも呼ばれています。順調に抜けていけば良い のですが、乳歯に虫歯などがあり、早めに抜けてしまうと永久歯の生え方に影響 を与える場合もありますので、乳歯の虫歯と言っても注意が必要です。

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effects on the permanent teeth. Therefore, baby teeth must be taken care of as well.

Dr. Kohichi Itoh, DDS ○HONDA PLAZA DENTAL CLINIC 400 E. 2nd Street, #207, Los Angeles, CA 90012

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He received his Doctor of Dental Surgery (DDS) in 1991.

He opened his first practice in Little Tokyo, and in 2006 opened a second office in Costa Mesa.

1988年より歯科診療を始め1991年にDDS取得。 1994年インプラント講 座終了､米国において日本人として始めてのインプラントロジストとなる。 最 新設備でインプラントを中心としたハイレベルの審美歯科診療を行う。

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Aloha ia Hawaii One great spot in Hawaii that you won’t find in your guidebook! ガイドブックには載っていないハワイの注目スポットをご紹介！

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ocated in eastern side of Oahu island, this is a building that you might not easily associate with Hawaii right away. 1/3 replica of Byodoin Temple, this building was erected 1968 to commemorate the 100th anniversary of Japanese immigration into Hawaii. Though not used in Hawaii, it is often referred to as Hawaii’s Byodoin. Situated behind Ko’olau mountain range, it gives a majestic air, exuding a sense of wonder.

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ょぴり、なんかハワイらしくない建 物

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が、オアフ島東部のカネオヘにありま

す。これは、日本の京 都にある「 平 等 院 鳳 凰 堂」の１/３のレプリカで、1968年に日系移民 100周年の記念で建てられたものなのです。

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だけど、ハワイににつかわないはずのこの「 ハワイ平等院」、コオラウ山脈を後ろに、なに か威風堂々としたものを感じ、 この場所で、 と ってもしっくりきているから不思議です。

Japa nese Gard en Towards the back of the Ko’olau mountain range, you’ll find the area filled with nature. However, this building is made completely though you’d never get it. It’s quite a surprise to see the wonder and amazement of the Japanese immigrants of the past. コウラウ山脈をバックに、 自然に満ちたこの場所に、 すべてコンクリートで建てられたも のとは思えないこの建物を建てた昔の日系の方々の素晴らしさに、 本当に驚きです～！

Byodo-in Temple Address: 47-200 Kahekili Hwy, Kaneohe, HI 96744 Phone: 808-239-8811 Hours: 8:30-16:30 (17:00 closed) Web: http://www.byodo-in.com/

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Solid structure

Makoto Uchino Production coordinator for TV, magazines and other media mainly in Hawaii. He is also a writer, published “Aloha Book”, and a host to the show, “Hawaii Ni Koishite.” ハワイを中心にTV、雑誌などの撮影コーディネーターとして活躍。 さ らに 『Aloha Book』 などのライター、BS・CS放送『ハワイに恋して！』 のMCなど多方面で活動中。

http://ameblo.jp/uchino-makoto/

OC Diamond Avenue From your necklaces that you keep in the back of the drawer to single earrings , why not exchange them for money? You hear this all the time, but exactly how does it work? In this magazine, we’ll show you. We worked with OC Diamond, who has been in the business for 23 years. 引き出しの奥に眠るネックレスや、 片方だけになってしまったイヤリングが換 金できる！ よく耳にする話ですが、 実際にどうしたらいいか、 そしてどれだけの 価値がつくのかわからないという方のために、 誌上公開査定を実施！ この道 23年の宝石商、 OC Diamondが正確に査定した結果とは…?!

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However, selling isn’t the only option. You can actually opt to remake it into something else. This attentive service is highly appreciated. どのくらい価 値 があるかを査 定してもらい、買い取りを希 望するかどうかを 決定。売買するだけでなく、ジュエリーならリメイクの相談にも応じてくれるな ど、きめ細やかな対応がうれしい！

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We will have three pieces of jewellery assessed. A tennis bracket with a number of diamonds, a brooch with colourful stones, and a ring with a large gorgeous diamond. 今回査定してもらうのはジュエリー3点。 テ ニスブレスレットには多数のダイヤモンド、 ブローチにはカラフルストーン、 リングには 縦爪のゴージャスな大きめダイヤつき。

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Ceramics dish made by Katsuhiro Sakai

Izakaya Food at Home Izakaya represent Japanese casual cuisine and allow you to enjoy many different foods. Let’s try and make some popular menu items at home.

Okonomiyaki (for 4 ser vings)

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Memo

Use the dashi once it has been cooled.

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<1>M ix al l t he okonom i yaki ingre die nts t oget her.<2>Heat the ingre dient s i n t he cent er of a frying pa n , and cook bot h si des. <3>M ix a l l t he i ngr edi ent s f or the s a uc e t oget her.<4>Cover the jus t cooked okonom i yaki w ith the sauce and m i x any toppings that you l i ke.

Takako Murayama

Food stylist, based in Beverly Hills. Aside from holding cooking classes. She also does small-scale catering.

The freshest ingredients are used to create food popular for its taste and nutrition! www.heartydining.com ©2014 Takako’s Hearty dining/©2014 CUBE À table

Sake pairings

f o r t h i s m o n t h ’s r e c i p e Okonomiyaki is Japan’s soul food, is known for its deeply flavorful sauce. The perfect type sake must be combined with it. Enjoy the perfect marriage between Japanese food and special Japanese sake!

Suehiro Densyo Ya m a h a i J u n m a i Since its establishment in 1850, this “classic hand made” style sake embraces a recipe that has been handed down from many generat ions. This mo derately dry yet rich sake flavor strikes a harmonious cord w ith the sweet and tang y sauce of the okonomiyaki.

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ZEN-NOH “KUROGE WAGYU” FAIR in November Happening at both Torrance and West LA locations! トーランスとウエストLAの2店舗で同時開催！ Meet Get real-time updates about the Rina Takagi’s “Taste” Check out the Rina Takagi’s blogevent. for 高木りなの『味』に会える！

On top of her modeling and acting career in Japan and South Korea, Rina Takagi, who with her chef’s license, is involved with her cooking show. 日本と韓国でモデル•女優活動を行う傍ら、調理師免許を 持ち料理番組等にも出演する。

more detail.

イベントの詳細は随時リアルタイム で発信します！

詳しくはブログで。 http://ameblo.jp/takagi-rina/

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