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La Huerta de la Condesa
De Bandera Aperitivos: Vasito de pulpo con crema de patata, regado con aceite de oliva virgen y pimentón de la vera. Entrante: Creps relleno de boletus con foie y queso ricotta, bañado con salsa P.X. Pescado: Atún rojo con salsa de la huerta. Carne: Pluma a la brasa, espuma de piquillo y chips de patata morada. Postre: Queso curado con helado de miel y romero. Regado con vinos de la Tierra de Castilla. Disponibilidad: Sábados y domingos.
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El Molino de Helí
La Zafra
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Menú Manchego y algo + Aperitivo: Cremosas de queso manchego. Entrante: Gazpacho manchego. Pescado: Salmón marinado oriental con chips de verduras. Carne: Jarrete de cordero lacado con puré de batata y crema de pisto Postre: Flan de aceite de oliva virgen extra con bizcocho borracho. Todos los platos llevan AOVE. Incluye pan, agua y vino de Mora. Disponibilidad: De martes a domingo. Comidas y cenas. Reservas: 925 341 960
Restaurante Armonía
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De la Huerta al Molino Aperitivo: Patatas guisadas con aceite crudo (variedad arbequina, Morainsa).
Armonía Aperitivo: Paté de ibéricos y aceitunas, acompañado de pan de AOVE.
Entrantes: Flor de hojaldre con queso crema, calabacín y salmón (variedad virgen extra ecológico, Pago de Quirós).
Entrante: Cilindro de morcilla relleno de queso manchego con crujiente de gulas (picual)
Arroz de campo al molino (variedad cornicabra, Morainsa).
Pescado: Chipirón crujiente relleno de oliva sobre salmorejo de AOVE ecológico.
Guiso de bonito a la huerta (variedad coupage). Plato Principal: Brocheta de solomillo de cerdo marinada en aceite de tomillo y romero (variedad ecológico Morainsa) Postre: Puches dulces típicas morachas (variedad cornicabra). Disponiblidad: de martes a domingo previa reserva 635 444 327
Carne: Presa ibérica confitada a baja temperatura, con aroma de tomillo (cornicabra) Postre: Torta de calabacín y aceite de oliva con frosting de queso manchego (alberquina). Disponibilidad: Viernes, sábados y domingos de 13.00h a 16.00h. Reservas 925 049 895