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ciencias naturales
Los materiales y el calor ................................ 8
Objeto y material ................................................................... 10 El calor en los materiales . .................................................... 10 La transmisión del calor ................................................. 11 El equilibrio térmico ........................................................ 11 La temperatura ................................................................ 12 El termómetro ................................................................. 12 La propagación del calor ...................................................... 13 Tipos de propagación ...................................................... 13 Conductores del calor ........................................................... 14 La calefacción en las casas ................................................... 16 Aislantes térmicos ................................................................ 17 Técnicas de estudio. Tablas de doble entrada ...................... 18 Prácticas ciudadanas. El cuidado de los recursos naturales... 18 Ver para saber. El termo . ..................................................... 19
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La electricidad y el magnetismo
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Los materiales y la electricidad . ........................................... 22 Las cargas eléctricas ....................................................... 22 Creación de artefactos eléctricos .......................................... 23 La electricidad estática ......................................................... 24 Benjamin Franklin y los rayos . ......................................... 25 La corrientes eléctrica ........................................................... 26 Materiales conductores y aislantes .................................. 26 El cuerpo como conductor ................................................ 26 Circuitos eléctricos ............................................................... 27 Componentes de un circuito eléctrico .............................. 27 Los materiales y el magnetismo .......................................... 28 Tipos de imanes ............................................................... 28 La fuerza magnética ........................................................ 29 El electromagnetismo ............................................................ 30 Electroimanes . ................................................................ 30 Técnicas de estudio. Las fuentes de información ................. 32 Prácticas ciudadanas. Conocer el lugar donde vivimos ......... 32 Proyecto de cierre. Construcción de una brújula .................. 33
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Indice de contenidos
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Familia de materiales .................................... 34
Los materiales ..................................................................... Propiedades de los materiales ........................................ Los metales .......................................................................... Metales puros y aleaciones .............................................. La obtención de los metales ............................................ Los cerámicos ...................................................................... Cerámicos porosos y no porosos ..................................... Historia de la cerámica .................................................... El vidrio y la arcilla .......................................................... Los plásticos ........................................................................ Usos más comunes de plásticos ...................................... Reciclaje de plásticos y plásticos biodegradables . ........... Técnicas de estudio. Método científico . ............................... Prácticas ciudadanas. La importancia de reciclar ............... Ver para saber. Las monedas ..............................................
36 37 38 38 39 40 41 42 43 44 45 46 48 48 49
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Características comunes de los seres vivos ........................... Funciones de los seres vivos ................................................. Relación con el medio ...................................................... Nutrición ......................................................................... Reproducción . ................................................................. La clasificación de los seres vivos ......................................... La biodiversidad .............................................................. Clasificaciones antiguas y actuales .................................. La clasificación de los animales ............................................ Animales vertebrados ........................................................... Animales invertebrados ........................................................ La clasificación de las plantas .............................................. Plantas no vasculares ........................................................... Plantas vasculares ................................................................ Plantas sin semillas y con semillas .................................. Angiospermas (con flor y fruto) . ...................................... Gimnospermas (sin flor ni fruto) ...................................... Hongos ................................................................................. Los hongos macroscópicos ............................................. La clasificación de los microorganismos .............................. Técnicas de estudio. La clasificación . .................................. Prácticas ciudadanas. El lavado de manos ........................... Ver para saber. El microscopio .............................................
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Los seres vivos
Índice
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ciencias naturales 5
Reproducción de plantas y animales .... 70
Reproducción de plantas ..................................................... Reproducción asexual natural de plantas .............................. Reproducción asexual artificial de plantas ............................ Reproducción sexual de plantas ............................................ Flores .............................................................................. Autopolinización y polinización ........................................ Frutos y semillas .............................................................. Tipos de plantas ................................................................... Plantas con semillas (con flor y sin flor) . ........................ Plantas sin semillas (sin flor) ........................................... Reproducción de animales .................................................... Reproducción asexual de animales ...................................... Reproducción sexual de animales ........................................ Reproducción biparental y hermafrodismo ...................... Fecundación ........................................................................ Desarrollo embrionario ........................................................ Desarrollo después del nacimiento ...................................... Técnicas de estudio. Interpretación de esquemas y secuencias ......................................................................... Prácticas ciudadanas. Las mascotas .................................... Ver para saber. Fecundación y embarazo en los seres humanos............................................................
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72 72 73 74 74 75 76 77 77 77 78 78 79 79 80 81 84 86 86 87
Sosteán y movimiento de plantas y animales .................................. 88
Estructuras de sostén en plantas .......................................... 90 Vasos de conducción para nutrir y erguir ......................... 90 Movimiento de las plantas .................................................... 92 Nastias y tropismos ........................................................ 93 Estructuras en animales invertebrados ................................. 94 Sustancias que dan rigidez ............................................... 94 Esqueleto hidrostático ..................................................... 94 Exoesqueleto ................................................................... 95 Estructuras en animales vertebrados ................................... 96 Endoesqueleto ................................................................. 96 El interior de los huesos ..................................................... 100 Técnicas de estudio. Fichas .............................................. 101 Prácticas ciudadanas. El cuidado del sistema osteo-artro-muscular . ...................................... 101 Ver para saber. El sistema osteo-artro-muscular del ser humano ................................ 102
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Indice de contenidos
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Fuerzas . .......................................................... 104
La acción de las fuerzas ..................................................... 106 Efectos de las fuerzas ......................................................... 107 Fuerzas, movimiento y reposo . ........................................... 108 La representación de las fuerzas ......................................... 109 La inercia .......................................................................... 109 Efecto dinámico . ................................................................ 110 Dos o más fuerzas sobre un cuerpo .................................... 112 Cuerpos sumergidos ........................................................... 115 Técnicas de estudio. Ideas principales y secundarias ......... 117 Prácticas ciudadanas. El respeto por las normas de tránsito.. 117 Ver para saber. Máquinas simples ...................................... 118
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Diversidad de fuerzas ............................... 120
Fuerzas de acción y reacción .............................................. Fuerzas por contacto .......................................................... Empuje y presión; rozamiento y elástica ....................... Fuerzas a distancia . .......................................................... El magnetismo, la electricidad y la gravedad ................. Técnicas de estudio. Los instrumentos de medición . ........ Prácticas ciudadanas. Trabajo en grupo ............................. Ver para saber. El peso en la Tierra y en el espacio . ...........
122 123 123 124 126 128 128 129
Experimento con… La conducción del calor ........................................................ 15 Conductores del calors ......................................................... 17 Cargas atracción y rechazo ................................................... 25 ¿Qué atrae un imán? ............................................................. 31 Plástico casero ..................................................................... 45 Resistencia a la tensión ........................................................ 47 Observación y descripción de vegetales ................................ 63 El crecimiento del moho ....................................................... 67 Una flor de cerca .................................................................. 75 La observación de ciclos de vida ........................................... 85 Tallos y nervaduras .............................................................. 90 Tallos herbáceos y leñosos . ................................................. 91 Gravitropismo en los porotos ................................................ 93 La resistencia de los huesos ............................................... 100 Carrera de semillas . .......................................................... 114 Construcción de un submarino ........................................... 116 La fuerza magnética ........................................................... 124 Construcción de un dinamómetro ....................................... 127
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Los seres vivos
Si son un montón, seguro que no vamos a llegar a conocerlos todos. Además, no van a entrar todos en un solo lugar. ¡Qué bueno! Vamos a conocer a todos los animales. ¡Me dijeron que hay un montón!
Los animales y las plantas, entre otros organismos, son seres vivos. Pero, ¿qué es un ser vivo? ¿Cómo lo diferenciamos de uno no vivo? 2 . ¿Qué animales conocen? ¿Dónde los vieron? ¿Y qué pueden decir de las plantas? 50
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Recuerden que después tenemos que ir al Jardín Botánico para conocer plantas. Yo no sé mucho sobre ellas…
3 . Hay una enorme variedad de seres vivos (incluso algunos que nadie conoce todavía). Si tuvieran que clasificarlos u ordenarlos, ¿cómo lo harían? ¿Qué tendrían en cuenta? 4.
¿Sabían que existen seres vivos que no podemos ver a simple vista? ¿Qué herramienta usarían para verlos? Unidad 4 • Los seres vivos
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Características comunes de los seres vivos
Todos los seres vivos deben tener la capacidad de reproducirse y desarrollarse.
Palabras dificiles inerte: sin vida. especie: grupo de individuos con características semejantes entre sí, las cuales los distinguen de otros grupos.
Habitualmente, resulta fácil decidir si algo está vivo o no. Los seres vivos comparten muchas características o propiedades básicas que nos permiten diferenciarlos de la materia inerte. Organización celular: las células son las unidades básicas de los organismos, que pueden estar compuestos por una sola y se los llama unicelulares; o por muchas y se los llama pluricelulares. Estas características son las siguientes. Homeostasis: los organismos mantienen un equilibrio interno. Irritabilidad: los organismos reaccionan ante los estímulos externos. Metabolismo: la energía que consumen es transformada y liberada. Desarrollo: los seres vivos crecen, aumentan de tamaño cuando adquieren y procesan los nutrientes. Reproducción: la continuidad de la especie se da gracias a la habilidad de producir copias de sí mismos. Adaptación: los organismos evolucionan y se adaptan al ambiente.
Las plantas crecen y transforman la energía que reciben.
Los anfibios, como ranas y sapos, viven en el agua hasta que maduran. Luego, también pueblan las tierras.
¿Cómo distinguen los seres vivos de los no vivos? 52
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Funciones de los seres vivos Existen tres procesos o funciones vitales que realizan todos los seres vivos: relación, reproducción y nutrición.
Relación con el medio Los organismos captan las señales del medio externo e interno y reaccionan o actúan en consecuencia. Estas señales les permiten darse cuenta de lo que ocurre a su alrededor mediante sus sentidos, como la vista, el olfato, el tacto, y, de esta manera, responder a ellas. Se relacionan con el ambiente donde viven y con los demás seres vivos, que pueden ser de su misma especie o no. La función de relación es muy importante para la supervivencia de los seres vivos porque les permite nutrirse, reproducirse y protegerse. Por ejemplo, se resguardan del frío, del calor, del viento o de las lluvias. Si pertenecen a la misma especie, el tipo de relación se denomina intraespecífica, y pueden establecer vínculos de cooperación, por ejemplo, para buscar comida o para reproducirse. Pero si son de especies diferentes, la relación se denomina interespecífica y pueden vincularse mediante la cadena alimentaria, pueden protegerse o vivir como huéspedes de otro. Por ejemplo, las pulgas y garrapatas viven de otros animales, se alimentan y se benefician de ellos.
Los ciervos pelean para determinar quién se apareará con la hembra.
Algunas aves utilizan los troncos de los árboles para vivir.
Sobre el mismo tema... Los motivos que impulsan a los seres vivos a relacionarse son variados, pero se destacan la posesión del alimento, de parejas para la reproducción, del territorio, o la cooperación para sobrevivir, trasladarse. Generalmente, hay un beneficiado y un perjudicado; sin embargo, pueden darse otros casos en los que resulten ambos beneficiados, ambos perjudicados, un beneficiado y el otro no se vea afectado.
¿Qué es la cadena alimentaria? 2 . Piensen ejemplos de relaciones entre seres vivos que tengan los siguientes resultados. a . Un beneficiado y un perjudicado. b . Los dos beneficiados. c . Los dos perjudicados. d . Un beneficiado y otro inalterado. Unidad 4 • Los seres vivos
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Nutrición Los seres vivos son capaces de relacionarse con el medio que los rodea mediante el intercambio de materia y energía. La nutrición, fundamental para su supervivencia, incluye la alimentación y la respiración porque en ambos procesos, los organismos toman las sustancias nutritivas y obtienen la energía que necesitan para vivir, la transforman y la expulsan al medio. La nutrición implica la realización de tres etapas. • Ingestión: la materia ingresa al cuerpo del individuo, es digerida y transformada en nutrientes que van a ser utilizados por las células. • Metabolismo: en todas las células, suceden reacciones químicas que permiten obtener la energía y las sustancias necesarias para vivir. • Excreción: los desechos de la materia no utilizada son eliminados al exterior. En el caso de la respiración, se expulsa dióxido de carbono; y, a partir de la alimentación, se expulsa orina y materia fecal. También la transpiración, las lágrimas y la saliva son sustancias de desecho. Los seres autótrofos, capaces de producir su propio alimento. Por ejemplo, las plantas y las algas verdes. Hay dos grandes grupos de seres vivos de acuerdo con su nutrición. Los seres heterótrofos, incapaces de producir su alimento, lo obtienen de otros seres vivos. Por ejemplo, los caballos que se alimentan de pasto.
Todas las plantas pueden alimentarse por sí mismas.
La mayoría de los seres vivos tiene que alimentarse de otros para vivir.
sobre el mismo tema... Los seres vivos se nutren también mediante la respiración. Esto es el intercambio gaseoso con el ambiente para mantener el funcionamiento de su cuerpo que les permite vivir. Por ejemplo, los animales terrestres y acuáticos captan el oxígeno del aire o del agua (ya que el agua contiene oxígeno) y liberan dióxido de carbono. Los organismos terrestres lo hacen mediante órganos llamados pulmones; y los acuáticos, mediante branquias. 54
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Reproducción La reproducción es la función que consiste en originar nuevos seres vivos. Los padres o progenitores crean nuevos individuos, los descendientes, que pueden ser iguales o semejantes a ellos. Si bien la reproducción no es fundamental para la supervivencia de un ser vivo, sí es indispensable para el mantenimiento de la vida. Si no se reprodujeran, las especies se extinguirían; y con ellas, la vida. Por eso, los organismos vivos poseen esta capacidad. Los progenitores transmiten a sus descendientes determinadas características que se heredan de generación en generación. Esto es posible porque los descendientes se originan a partir de las células de sus progenitores. Las levaduras son microorganismos que se reproducen asexualmente por gemación: una nueva yema surge de la madre y al crecer, se desprende.
Palabras dificiles células especializadas: células sexuales femeninas y masculinas, llamadas óvulos y espermatozoides, respectivamente.
La reproducción asexual se produce cuando no intervienen células especializadas (gametos). Los hijos son idénticos a su único progenitor. Hay dos grandes tipos de reproducción.
La reproducción sexual se produce cuando intervienen gametos de diferente sexo. Ocurre una mezcla y los hijos son semejantes a sus padres.
La mayoría de los animales se reproduce sexualmente.
¿Qué es la nutrición? Expliquen en qué procesos se divide y en qué consisten sus etapas. 2.
¿Cómo se reproducen los seres vivos?
3 . Busquen información y averigüen si dos individuos de especies diferentes pueden reproducirse. ¿Qué es un híbrido?
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La clasificación de los seres vivos
Palabras dificiles rasgo: característica distintiva de algo.
Si estuvieron pensando en los seres vivos mientras leían las páginas anteriores, se podrán imaginar la enorme cantidad y variedad que existe. Y entre toda esta variedad, por ejemplo, podrían seleccionar a los animales y dividirlos en animales terrestres, acuáticos y voladores. Dentro de esta categoría, pueden pensar en dividir a los animales terrestres de acuerdo con lo que comen, si comen plantas u otros animales. ¿Pero para qué será necesario clasificarlos? ¿Qué utilidad tiene?
La biodiversidad
La clasificación de los elementos que nos rodean es una práctica que los seres humanos venimos realizando desde siempre. Nos permite conocer el mundo, identificar la variedad de las cosas, nombrarlas, enriquecer nuestro lenguaje y pensamiento. Asimismo, nos permite encontrar la unidad en la diversidad, agrupar en categorías. De acuerdo con los rasgos comunes, es posible identificar todos los organismos y ubicarlos en grupos a los que se les dan nombres diferentes. Todo esto sirve para agrupar la diversidad de seres vivos de nuestro planeta. Biodiversidad es el número de especies descubiertas por el ser humano hasta el momento. Actualmente, es de unos dos millones; sin embargo, se estima que el total rondaría entre diez y treinta millones. Representación de animales de Sudamérica.
Observen la imagen de esta página. ¿Cuántos animales pueden distinguir? ¿Saben sus nombres? 2.
Imaginen que están caminando por una plaza y aparece una persona que pasea perros. ¿Cómo se dan cuenta de que todos esos animales son perros? ¿Qué características tienen que les permiten agruparlos? ¿Cómo diferencian una raza de otra? ¿Y cómo saben cuáles no pertenecen a ninguna raza?
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Clasificaciones antiguas Las personas siempre han sentido curiosidad e interés por comprender cómo es el mundo donde viven. Pero para eso, es necesario ordenar, agrupar y clasificar todos sus componentes teniendo en cuenta sus rasgos iguales o diferentes. Aristóteles, uno de los primeros pensadores que se ocupó de buscar una clasificación para los seres vivos, propuso que los elementos naturales debían agruparse en tres grandes reinos: Animal, Vegetal y Mineral. Así, ubicó todas las variedades de animales en el reino Animal, todos los vegetales en el reino Vegetal y todas las rocas y los metales en el reino Mineral. A lo largo de los años, esta clasificación fue cambiando. Los científicos se dieron cuenta de que el reino Mineral no podía relacionarse con el Animal ni con el Vegetal porque sus componentes no tenían vida. Y tampoco podían agrupar a todos los seres vivos del planeta solamente dentro del reino Animal y del reino Vegetal. Aún no podían responder, por ejemplo, qué eran los hongos.
Clasificaciones actuales En la actualidad, hay varios modos de agrupar a los seres vivos. Dentro de ellos, los elementos de cada grupo comparten ciertas características que los diferencian del resto. En esta unidad, vamos a estudiar la clasificación actual dividida en cuatro grandes grupos: animales, plantas, hongos macroscópicos y microorganismos.
Imaginen que fue encontrado un objeto desconocido, y los científicos no pueden descubrir si es un ser vivo o no. Debatan qué características deberían tener en cuenta para poder considerarlo como ser vivo.
Sobre el mismo tema... Durante mucho tiempo, los hongos fueron considerados organismos pertenecientes al reino Vegetal; pero en realidad, tienen grandes diferencias con los vegetales. Una de ellas es que los hongos pueden ser tanto organismos unicelulares como pluricelulares. En cambio, las plantas solo pueden ser organismos pluricelulares.
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La clasificación de los animales Los animales son organismos pluricelulares, incapaces de producir su propio alimento, por lo que se alimentan de otros seres vivos, es decir que son seres heterótrofos. Poseen órganos sensoriales, como oídos y ojos, y órganos nerviosos complejos. Pueden vivir tanto sobre la superficie terrestre como en el agua. Suelen trasladarse mediante distintos modos de desplazamiento según la especie. Dentro de este enorme grupo de animales, hay organismos con formas muy diversas, como las esponjas, los pingüinos, las libélulas, las lombrices, los cocodrilos, los osos y los seres humanos. Para ordenar y estudiar mejor esa gran diversidad, el reino de los animales puede ser dividido en dos grupos: los vertebrados y los invertebrados.
Los insectos y las lombrices, entre otros, son animales invertebrados.
Los mamíferos, como las vacas o los ratones, pertenecen al grupo de los vertebrados.
sobre el mismo tema... El esqueleto de los vertebrados está formado por el cráneo, el tronco y las extremidades. Los huesos del cráneo contienen y protegen al cerebro. A lo largo del tronco, se extiende la columna vertebral, que está formada por pequeños huesos articulados entre sí llamados vértebras. Además de proteger los órganos, el esqueleto sostiene al cuerpo y le permite moverse. Las extremidades se refieren a los brazos y piernas (o patas). 58
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Animales vertebrados Los animales vertebrados se caracterizan por poseer un esqueleto interno formado, generalmente, por huesos. Se clasifican en cinco grupos. Mamíferos Se desarrollan dentro del cuerpo de la madre y, al nacer, son alimentados con leche producida en las mamas. Además, respiran por los pulmones y son homeotermos (la temperatura corporal se mantiene constante). Generalmente, viven en la tierra, poseen cuatro patas y la mayoría tiene la piel cubierta de pelos. Son excepciones la ballena, el delfín y la marsopa, todos mamíferos acuáticos sin pelos. Aves Tienen dos patas, dos alas y el cuerpo cubierto de plumas. Algunos se desplazan volando, como las golondrinas o los gorriones; y otros, como los patos, pueden volar y nadar. Sus crías nacen de huevos con cáscara, que deben ser empollados. Poseen un pico que varía de acuerdo con el tipo de alimento que la especie deba incorporar. Y respiran por los pulmones.
Anfibios Son animales de “doble vida”, como ranas, sapos y salamandras. Pasan la primera parte de su vida en el agua, donde respiran por branquias. Y luego, ya adultos, desarrollan los pulmones y viven en la tierra. Tienen la piel muy fina, lisa y húmeda. Se reproducen por medio de huevos sin cáscara.
Reptiles Algunos, como las serpientes e iguanas, poseen su cuerpo cubierto de escamas; y otros, como las tortugas, poseen también un escudo. Las crías nacen de huevos con cáscara. Son animales poiquilotermos (la temperatura corporal varía de acuerdo con la del ambiente) y respiran por los pulmones.
Peces Viven en el agua y tienen el cuerpo adaptado a ese ambiente. Su forma es hidrodinámica y están cubiertos por escamas y aletas. Las crías nacen de huevos sin cáscara. Respiran por las branquias.
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Animales invertebrados Estos animales no poseen esqueleto interno ni huesos. Conforman un grupo que incluye animales muy variados. Para poder estudiarlos mejor, fueron clasificados en grupos más pequeños, divididos en superiores e inferiores de acuerdo con su estructura.
Invertebrados superiores Antrópodos Poseen una cubierta rígida protectora, llamada exoesqueleto, constituido por piezas articuladas entre sí. Todos tienen patas y algunos también tienen alas. Dentro de este grupo, existen otros tres: los insectos, como las avispas; los crustáceos, como los cangrejos; los arácnidos, como los escorpiones; y los miriápodos, como los ciempiés. La mayoría es terrestre, excepto muchos crustáceos que son acuáticos.
Moluscos Tienen el cuerpo blando, como por ejemplo, los pulpos. Algunos, como las almejas y los caracoles, poseen el cuerpo protegido por conchillas calcáreas, una especie de caparazón.
Anélidos Presentan un cuerpo alargado y blando dividido en anillos. Pueden ser terrestres, como la lombriz de tierra y los gusanos; o pueden ser acuáticos, como las sanguijuelas.
Equinodermos No tienen cabeza y su cuerpo está dividido en cinco partes iguales alrededor de la boca. Pueden estar cubiertos de espinas, como los erizos de mar, o de placas, como las estrellas de mar. Son exclusivamente acuáticos.
sobre el mismo tema... La mayoría de los crustáceos pertenece al ambiente acuático; excepto unos pocos que viven en la tierra, como el bicho bolita. Pueden enrollarse y formar una bola cuando se sienten en peligro o son molestados.
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Invertebrados inferiores Platelmintos Son un tipo de gusanos chatos, como una cinta. Habitan ambientes acuáticos y terrestres húmedos. La mayoría son parásitos, como la lombriz solitaria.
Nematodos Se conocen vulgarmente como gusanos redondos. Son organismos esencialmente acuáticos, aunque se dispersan también en tierra. Existen especies de vida libre y especies parásitas de plantas y animales, a los que provocan enfermedades, por ejemplo, en el intestino.
Cnidarios También llamados celentéreos, son animales acuáticos con forma de aguijón. Poseen sustancias irritantes en sus tentáculos que son inyectadas cuando rozan con algo. Por ejemplo, los corales y las medusas son cnidarios.
Esponjas Se los suele llamar poríferos y, como este nombre lo indica, poseen poros por donde entra el agua, que luego es filtrada para la obtención de los nutrientes.
Los delfines son mamíferos; sin embargo, han modificado alguna de las particularidades de este grupo debido a su hábitat, el agua. Por ejemplo, no poseen pelos que cubran su cuerpo y tienen aletas para poder desplazarse. Nombren tres animales de diferentes grupos que carezcan de alguna de las características comunes de su grupo y expliquen cómo son. 2.
En grupos, elijan un grupo de animales y realicen afiches para describirlos. Incluyan dibujos, textos y fotos. Unidad 4 • Los seres vivos
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La clasificación de las plantas Las plantas son seres vivos con características muy particulares. Árboles, helechos, musgos, pastos e hierbas son solo algunas de la gran cantidad de plantas diferentes que existen. Todas son autótrofas, capaces de fabricar su propio alimento mediante la fotosíntesis. Poseen órganos especializados para cumplir con sus funciones vitales. Teniendo en cuenta la estructura de su cuerpo, podemos dividirlas en plantas sin sistema de conducción (no vasculares) y plantas con sistema de conducción (vasculares).
Plantas no vasculares
Todas las plantas utilizan luz solar, agua y dióxido de carbono, elementos necesarios para llevar a cabo la fotosíntesis.
No poseen vasos de conducción, es decir, raíces, tallos ni hojas verdaderas. Pero sí se distinguen tres partes: rizoide, caulidios y filidios. No poseen semillas. A través de su cuerpo, absorben agua y dióxido de carbono. Las algas viven en el agua o en ambientes muy húmedos, donde llega la luz solar. Dentro del gran grupo de algas, solo algunas son consideradas plantas, como las rojas y las verdes. Los musgos son pequeñas plantas verdes que crecen en ambientes húmedos, una al lado de la otra y forman una especie de “tapizado” o “alfombra” sobre la superficie donde habitan. Retienen la humedad del suelo y evitan su degradación. Su estructura cuenta con rizoides y con un tallo frágil denominado talluelo, sobre el cual se ubican pequeñas y delgadas hojas denominadas hojuelas.
Palabras dificiles rizoide: conjunto de finos filamentos parecidos a las raíces. Fijan la planta al suelo y absorben agua. caulidio: apéndice aplanado y ancho parecido a una hoja. filidio: estructura vegetal parecida a un tallo.
Algas verdes acuáticas.
Los musgos constituyen un importante refugio para los pequeños invertebrados.
Busquen más información sobre la fotosíntesis y describan en la carpeta en qué consiste el proceso. 2.
Observen si en algún lugar de la escuela han crecido musgos. ¿Por qué creen que crecieron en ese lugar?
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Plantas vasculares Este grupo de plantas presenta vasos de conducción, es decir, raíces, tallos o troncos y hojas. Pueden ser de muy diversas formas y tamaños, desde pequeños arbustos hasta enormes árboles. Según el mecanismo de reproducción que presentan, las podemos dividir en plantas sin semillas y con semillas.
Plantas sin semillas Son plantas que no tienen flores, frutos ni semillas. Se reproducen a través de esporas (células reproductoras livianas y resistentes, que se mueven a disposición del viento, agua o animales, dentro de un saco llamado La mayoría de los helechos crece en zonas tropicales porque dependen de la esporangio). Por ejemplo, los helechos. humedad para poder reproducirse y vivir. Los helechos cuentan con un tallo subterráneo y raíces muy delgadas que parecen hilos. Sus hojas, llamadas frondas, son muy vistosas y cada una está dividida en hojas más pequeñas. Debajo de las hojas, se encuentran unos puntos marrones llamados soros que producen esporas, a las que protegen. Cuando las esporas caen al suelo, se desarrollan y comienza la reproducción de los helechos
Experimento con… Observación y descripción de vegetales Formen grupos de cuatro compañeros, y veamos cuánto aprendieron sobre las estructuras de los vegetales. Materiales • Musgos • Helecho • Cebolla de verdeo con sus raíces • Una lupa
Procedimiento Observen el musgo con la lupa y dibújenlo. Distingan cada parte. 2.
Miren con atención la hoja del helecho por ambos lados y dibújenla. Nombren las partes que reconozcan y descríbanlas. ¿Qué diferencias notan entre los lados? 3.
Observen la planta de cebolla de verdeo. ¿Pueden distinguir la raíz, el tallo y las hojas? Dibujen la planta e indiquen cada parte. Resultados ¿Qué diferencias encuentran entre estos tres tipos de plantas? Averigüen cómo se llama el grupo al cual pertenece cada una. Unidad 4 • Los seres vivos
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Plantas con semillas Son plantas que pueden poseer flor y fruto, o no.
Angiospermas (con flor y fruto)
Los frutos de jacarandá contienen las semillas en su interior.
Palabras dificiles pecíolo: rabillo que sostiene y une la hoja a su base o al tallo. aserrado: que parece cortado con sierra. festoneado: que tiene forma de ondas o puntas.
Piñas de pinos y piñones de abetos.
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Son plantas, como el manzano o el jacarandá, con semillas protegidas en el interior del fruto. Además, cuentan con flores, donde se forman las semillas. Dentro de este grupo, se distinguen dos tipos de plantas: Las monocotiledóneas presentan semillas formadas por una única pieza; raíces fibrosas, muy ramificadas y todas tienen la misma longitud. El tallo puede ser herbáceo o leñoso, envuelto por hojas con forma de cinta y bordes lisos. Por ejemplo, el trigo. Las dicotiledóneas tienen semillas con dos piezas, una raíz principal y muchas raíces secundarias; las hojas están unidas al tallo, por lo general, por un pecíolo, y sus bordes pueden ser lisos, aserrados y festoneados. Por ejemplo, el girasol.
Gimnospermas (sin flor ni fruto) Son plantas con semillas “desnudas”, es decir que no tienen flores ni frutos para contenerlas. Los pinos y los abetos son ejemplos de este tipo de plantas. Las semillas de los pinos se encuentran dentro de las piñas, donde permanecen protegidas hasta el momento en el que se dispersan para dar origen a nuevas plantas. Los abetos presentan conos cilíndricos que, al madurar, no se desprenden del abeto, como las piñas de los pinos, sino que se descomponen y liberan las semillas llamadas piñones.
En grupos, consigan una manzana, una mandarina, una banana y un durazno. Abran cada una de estas frutas hasta encontrar sus semillas. Compárenlas y escriban sus observaciones en la carpeta.
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Hongos Los hongos no poseen clorofila y, por lo tanto, no pueden realizar la fotosíntesis para fabricar su propio alimento. Adquieren sustancias de plantas y animales vivos o muertos para poder vivir. A veces, los podemos ver a simple vista y otras veces solo con la ayuda del microscopio. Con este criterio, podemos distinguir hongos macroscópicos y microscópicos. Escama
Esporas
Los hongos macroscópicos Estos hongos poseen Sombrero una pared celular rígida, denominada quitina, Cuerpo fructífero que les da consistencia o seta y les sirve de sostén. Están formados por unos filamentos llamados hifas, que se agrupan formando el micelio, generalmente situado bajo el suelo o debajo de la corteza de los árboles. Cuando las condiciones de humedad y temperatura son las adecuadas, el micelio crece, se extiende y produce el cuerpo fructífero con seta. La seta es la estructura reproductora encargada de producir y proteger las esporas durante su desarrollo. Luego, con ayuda del viento, el agua o los animales, las esporas son esparcidas hacia otros lugares. Algunas esporas germinan y dan lugar a un micelio primario, que puede ser positivo o negativo. Al unirse dos micelios de signo distinto dan lugar al micelio secundario, y se cierra el ciclo.
Tallo
Hifa
Micelio
Palabras dificiles germinar: comenzar a desarrollarse desde la semilla.
¿Por qué no se considera a los hongos dentro del grupo de las plantas? 2.
¿Podemos comer los hongos que encontramos en un parque? ¿Por qué?
sobre el mismo tema... Muchos hongos resultan tóxicos y dañinos si se los ingiere. Muy pocos son comestibles. Como no existe ninguna regla para su reconocimiento, no debemos comer ninguno sin la suficiente información. Unidad 4 • Los seres vivos
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La clasificación de los microorganismos No todos los seres vivos son visibles a simple vista. Estos organismos diminutos se denominan microorganismos. Solo se pueden visualizar con un microscopio, instrumento óptico que ofrece una imagen ampliada de los objetos observados. Hongos microscópicos Los principales son las levaduras y el moho. Las levaduras viven en medios azucarados. Algunos sirven para realizar la fermentación del vino, de la cerveza y del pan; otros, en cambio, son patógenos, es decir, que originan y desarrollan una enfermedad. El moho es una fina capa pulverulenta de color, que se forma sobre materia orgánica, como pan, fruta, queso, carne. Es un componente importante de los antibióticos. Bacterias Las bacterias se clasifican según la forma de su cuerpo. Algunas parecen bastones y se llaman bacilos; otras parecen esferas y se denominan cocos. También están las que parecen espirales, conocidas como espirilos, y las bacterias con forma de coma que reciben el nombre de vibrión. A veces, las bacterias son buenas para los seres vivos, les aportan sustancias nutritivas. Pero también pueden perjudicar su salud.
Protozoos Son organismos heterótrofos que se alimentan de otros microorganismos. Algunos son parásitos que habitan en los animales, a los que enferman. Otros viven en ambientes acuáticos o húmedos, por ejemplo, las amebas y los paramecios.
Algas microscópicas Son autótrofos fotosintéticos que viven en medios acuáticos. Muchas algas se reúnen en grupos y forman colonias llamadas fitoplancton. Dentro de las algas microscópicas, podemos encontrar a los euglénidos, las diatomeas y los dinoflagelados.
Averigüen qué son los virus, la varicela y las caries. a . En grupos, elijan uno de los temas anteriores y redacten un informe. 66
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Experimento con… El crecimiento del moho Para estudiar un poco más sobre los 3 . Registren las observaciones en tablas hongos, vamos a observar el crecimiento como la siguiente. del moho en materia orgánica, en este caso, el pan. El moho, como FRASCO A / B / C todo ser vivo, requiere del agua para Día Desarrollo del moho nutrirse y desarrollarse. Por lo tanto, la 1 temperatura y la humedad influyen en su 2 crecimiento. Pero, ¿en qué medida creen … que lo afectan? Escriban sus hipótesis. Divídanse en dos grandes grupos para observar los cambios en el desarrollo del Grupo B: Estudio de la temperatura Corten otro trozo de pan en tres partes. moho. Colóquenlas en los frascos, y nómbrenlos D, E y F. Agréguenles 10 gotas de agua. Materiales • Al frasco D, déjenlo a la intemperie. • Pan seco • Al frasco E, pónganlo en la heladera. • Agua • Al frasco F, ubíquenlo cerca de una • Gotero fuente de calor. • 6 frascos • 6 bolsas de nailon oscuras 2 . Cubran cada muestra con una bolsa • Lupa de nailon oscura, para evitar que la evaporación del agua o la luz afecten el Procedimiento experimento. Déjenlas una semana. Grupo A: Estudio de la humedad Corten un trozo de pan en tres partes. 3 . Registren las observaciones en tablas Coloquen cada una de ellas en los como las del grupo A. frascos, y nómbrenlos A, B y C. • Al frasco A, agréguenle 20 gotas Resultados de agua. ¿Cuáles son las condiciones que • Al frasco B, agréguenle 10 gotas los hongos requieren para vivir? de agua. ¿Comprobaron o rechazaron sus • Al frasco C, no le agreguen nada hipótesis? de agua. 2 . Intercambien los resultados entre los Cubran cada muestra con una bolsa de nailon oscura, para evitar la influencia grupos y discutan conclusiones. de la luz en el experimento. Déjenlas una semana.
2.
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tecnicas de estudio La clasificación Clasificar significa agrupar elementos en categorías, es decir, en grupos de acuerdo con características comunes o diferenciales. Lo que suele hacerse en las ciencias naturales es determinar o identificar a qué categoría pertenece un elemento (perro, pájaro, sapo cocodrilo, animal, vegetal, hongo o microorganismo). Agrupar los seres vivos según diferentes niveles jerárquicos teniendo en cuenta sus semejanzas (clasificar) permite reunir los grupos menores en otros de mayor jerarquía con cierto grado de semejanza entre sí. A su vez, las características diferenciales permiten separar un grupo de otro (identificar) y, de esta manera, individualizarlos. Busquen información sobre la siguiente clasificación de las plantas: hierbas, arbustos y árboles. ¿A qué responde esta agrupación? ¿Qué características semejantes y diferentes se tienen en cuenta?
practicas ciudadanas El lavado de manos Cuando tocan algo que no está bien limpio, pueden infectarse si luego se pasan las manos o los dedos por los ojos, la boca o la nariz. Y eso no es todo, también los esparcen. Si se lavan bien las manos frecuentemente, van a evitar enfermarse. Para eso, no alcanza solo con unas gotas de agua y jabón. • Usen agua tibia y cualquier jabón que les guste. • Frótense las manos enérgicamente de ambos lados, las muñecas, entre los dedos y alrededor de las uñas durante unos 15 segundos. • Retiren todo el jabón y séquenlas con una toalla limpia. • Si están en un baño público, intenten tocar las superficies lo menos posible y lavarse muy bien. • Cuando no tengan agua o jabón, usen alcohol en gel. ¿Cuántas veces por día se lavan las manos? ¿En qué momentos? ¿Creen que es suficiente? 68
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ver para saber
El microscopio Es un instrumento que permite observar objetos que son demasiado pequeños y no pueden apreciarse a simple vista. Es muy importante como herramienta para el estudio de los microorganismos, como las bacterias y los protozoos. ocular Sistema de lentes a través del cual se observa.
El más común y el primero que se inventó es el microscopio óptico que, mediante lentes de aumento y espejos, permite observar objetos que no son visibles para nuestros ojos.
REVÓLVER Sistema que gira los objetivos.
Fotomicrografía de ácaro rojo de pollo.
OBJETIVO Sistema de lentes cercano a la muestra.
TORNILLO MACRO Y MICROMÉTRICO Ajustan el enfoque de la muestra.
Una muestra puede ser una porción de una sustancia o material usada para estudiar sus propiedades. Pero también, puede implicar un organismo completo, tomado como representante de su especie, para la investigación.
PLATINA Lugar donde se sujeta lo que se quiere observar.
PORTAOBJETOS Y CUBREOBJETOS Placas delgadas de vidrio entre las que se coloca la muestra. ESPEJO Recibe y refleja la luz para iluminar la muestra.
Anton van Leeuwenhoek (1632–1723) fue el primero en realizar observaciones con microscopios que él mismo fabricaba. Era un comerciante de telas holandés que necesitaba contar los hilos de los tejidos que vendía. Entonces, fabricó algunas lupas que resultaron tan buenas que terminaron figurando entre los primeros microscopios. Puliendo una perla de vidrio pequeña, construyó un microscopio simple. Con él, observó bacterias, protozoos, espermatozoides, etcétera.
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