AÑO 6 / NÚM. 69 / ABRIL 2016
destinos Los mejores
para casarse
Magia y sincretismo en San Cristóbal de las Casas + El camino es el mejor destino + Cuentos para niños de todas las edades + El mítico estilo hippie chic
CONTENIDO ABRIL 2016
p. 22
RINCONES
Magia y sincretismo en San Cristóbal de las Casas Azucena Pacheco 7 Sucedió en… 8 Agenda TU DINERO 10 ¿Piensas casarte? Condusef DESTINOS 14 Los mejores destinos para casarse Paulina Martínez Castañón EL ARCA DE NOÉ 20 La importancia de las vacunas Claudia Shizuru PSICOLOGÍA
2
28 “Quiero decirles que soy Dios” Blanca Pelayo Gutiérrez
p. 32
MOSAICO
El camino es el mejor destino Juan Luis Ramos
Rincones
22
Azucena Pacheco
Magia y sincretismo en
San Crist贸bal de las Casas El que sin duda es el basti贸n cosmopolita del sureste nos
entrega a manos llenas arquitectura, gastronom铆a y festividades, ideales para conocer al menos un costado del alma chiapaneca.
23
Sus m谩ximos exponentes son la Fiesta Grande y la Feria de la Primavera y de la Paz, que se celebran en este mes de abril.
Rincones
C
24
hiapas es un territorio agreste y, en su mayor parte, inexplorado. Las arraigadas tradiciones de los grupos indígenas que lo habitan hacen casi imposible para cualquier visitante adentrarse en sus leyendas, en sus tradiciones y en sus festividades. Pero San Cristóbal de las Casas se cuece aparte. Al llegar a San Cristóbal de las Casas, sobre todo si lo haces un viernes o un sábado por la noche, inmediatamente te sentirás atrapado por el vertiginoso ritmo de sus bares, sus restaurantes y su vida nocturna, que se hace presente sobre todo en Andador de Guadalupe, la peatonal imperdible que además culmina en el monumental Arco del Carmen, puerta construida en 1860, en el más puro estilo mudéjar chiapaneco, y anexo al ex Convento del
yo, prefieren admirar el paisaje, la gente pasar, e imbuirse en el sonido del agua de las fuentes, las risas de los niños o el son de los músicos. Estoy en San Cristóbal para vivir la Fiesta Grande y la Feria de la Primavera y de la Paz. Las calles, habitualmente apacibles entre semana y en temporada baja, se encuentran con ese ánimo de fiesta tan típico de las ciudades pequeñas. Pero todo este bullicio tiene un porqué, y don Faustino, con la afabilidad propia de los sabios, comienza a contarme la historia.
La Antigua Real de Chiapa La Fiesta Grande conmemora la fundación de la ciudad más antigua del sureste mexicano, en 1528, por el conquistador español Diego de Mazariegos, tras vencer a los indígenas tzotziles y zoques, habitantes originales de esta tierra. Sólo un año después la villa pasó a ser una próspera, pujante y culta ciudad a la que, en 1543, llegó fray Bartolomé de las Casas, o “papá Bartolomé”, como le gusta llamarlo a don Faustino y a muchas otras personas.
25
Carmen, que delimitaba el acceso a la ciudad. Sin embargo, al despertar a la mañana siguiente, con el aroma del café y el chocolate invadiendo casi cada rincón de esta ciudad, y después de degustar alguno de estos deliciosos elíxires que revitalizan cuerpo y alma, lo que más se apetece es recorrer sus calles sinuosas a paso tranquilo y de rato en rato, y sentarse a descansar un poco en alguna de las bellas plazuelas que se encuentran a las afueras de casi todos sus templos. En la Plaza 31 de Marzo, o Plaza Principal, conocí a don Faustino, un viejecito encorvado, quizás de 90 años de edad o más, de esos a quienes les encanta platicar con las personas a las que no encuentra con las narices metidas en el celular y que, como
Rincones
26
Este entrañable personaje es fundamental en la historia de la ciudad, pues gracias a él se concretó la evangelización de los indígenas, además de innumerables labores sociales, como la enseñanza de artes y oficios y la abolición de la esclavitud. El fraile es tan querido, que la ciudad lleva su apellido acompañando al nombre del santo patrono de la misma: san Cristóbal. Sancris, como se refieren a ella cariñosamente pobladores y turistas, llegó a ser la ciudad más importante de Chiapas, por lo que fue su capital por algún tiempo, aunque gracias a su vocación conservadora, debida mayormente a la fidelidad a la Iglesia católica que aún profesa la mayoría de sus pobladores, perdió dicho atributo cuatro veces ante Tuxtla Gutiérrez, entidad que lo conserva desde 1892.
Por otro lado, la Feria de la Primavera y de la Paz se realiza durante la semana de Pascua. Durante esos días llevan a cabo espectáculos artísticos, muestras gastronómicas, bailes tradicionales, corridas de toros y charreadas, así como un sinfín de actividades culturales y tradicionales. Las calles están llenas de puestos de comida, juegos mecánicos, propuestas artesanales y performanceros, tanto tradicionales como vanguardistas. La culminación de estas fiestas tiene lugar con el desfile de carros alegóricos y la elección de la reina de la feria, en el caso de la Fiesta Grande, y con la quema de Judas, en el caso de la Feria de la Primavera y de la Paz.
templos, entre los que destacan la Catedral, así como el Templo y ex Convento de Santo Domingo de Guzmán, símbolos de la ciudad y las más importantes expresiones del barroco chiapaneco. Para conocerlos, es necesario descubrir a su vez los distintos barrios de esta ciudad, todos ellos con un marcado sincretismo indígena-colonial. Durante tu visita no debes dejar de probar la deliciosa gastronomía chiapaneca, que consta de gran variedad de platillos a base de res, puerco y pollo, como el cochito,
los tamales o las chalupas coletas, preparados con hierbas y condimentos locales como el chiltepin, el achiote o el chipilín, o incluso españoles, como el azafrán. También te recomiendo que refresques tu sed con un tonificante pozol o tascalate. Las temperaturas suelen ser frías a lo largo del año, por lo que es aconsejable utilizar ropa abrigadora, aunque al filo del mediodía, o si llegas vía Tuxtla Gutiérrez, el sol puede provocar que te quites la chamarra.p
27
La fisonomía única de Sancris Además de vivir estas festividades, es imprescindible imbuirse en la vida cultural de San Cristóbal, así como conocer sus sitios más emblemáticos y sorprendentes. Una vez que visitaste el Complejo del Carmen y el Andador Guadalupe, que mencioné al principio, es una delicia perderse en sus callejones coloniales y admirar las casitas pintadas de blanco con techo de teja de dos aguas, así como conocer sus templos y sus casonas. Destacan el Palacio Municipal; la Casa Utrilla, que además de ser un excelente ejemplo de la arquitectura colonial chiapaneca, cuenta con restaurante, spa y tienda de artesanías; la Casa de la Sirena, otro sitio imperdible, ya que, además de presumirnos su originalísima fachada, fue una de las primeras edificaciones de la ciudad, ordenada por el conquistador Diego de Mazariegos. Pero lo que realmente nos ayuda a descubrir el alma chiapaneca es adentrarse en sus más de 20