GUAYMAS Y SAN CARLOS
Sonora, en su costa, ofrece atardeceres inolvidables y perlas tornasol.
TAN CERCA DEL CIELO EN CDMX
Si subes a lo alto del Ajusco no parece que estés en la gran metrópoli.
SE CIERRA LA SAGA DE STAR WARS Se estrena el último episodio: adiós a la dinastía Skywalker.
CHIAPAS VISITA EL MADRESAL A dos horas de Tuxtla Gutiérrez hay un humedal que es un paraíso que tienes que conocer.
No. 21 • DIC • 2019
// CONTENIDO 1 Carta 6 Colaboradores
18 Gourmet En CDMX hay dos restaurantes en los que vas a probar lo mejor de la gastronomía culichi.
20 Música Entrevistamos a Siddartha, quien se presenta por primera vez como solista en el Auditorio Nacional.
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Un hotel en Puerto Vallarta se compromete con el planeta y protege a las tortuguitas.
Zacatecas. Decide a dónde vas a ir, dependiendo del ánimo con el que amanezcas.
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Guaymas y San Carlos
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Visita las playas de Sonora enmarcadas en los mejores atardeceres del mundo.
Toda la información de Viva Aerobus: destinos, rutas, políticas de equipaje y promociones.
Piolo despreciaba los karaokes, hasta que se apropió del micrófono en Lima, Perú.
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FOTO PORTADA Erika Sánchez FOTO Cortesía.
Se acaba el año, pero no las actividades y eventos a los que puedes ir este mes.
Los dos hemisferios de Lucca, de Bárbara Anderson, nos lleva por un viaje hacia el futuro.
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San Carlos y Guaymas
Vista de la Marina de San Carlos desde el Hotel Marinaterra.
Dos perlas tornasol de la granja de Guaymas, montadas en anillos.
Jaula en la que se colocan las conchas con la pieza de plástico que será perla.
Una bebida refrescante a pie de playa en Los Algodones.
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Atardecer ‘de campeonato’ en tonos naranja y violeta en la playa Los Algodones.
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Perlas, paisajes y
gastronomía Sonora no deja de sorprender con su imponente naturaleza, deliciosa cocina, e inigualables atardeceres. Texto y foto por Azucena Pacheco
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@La_Shuu_viajosa_Mexico
a primera parada es en Guaymas, el puerto pesquero más importante de Sonora, y además ciudad heroica, pues ahí se libró una importante batalla contra la invasión francesa. También es la cuna del beisbol en México, y de donde provienen muchos de los mariscos que disfrutas. Lo que poca gente conoce es que aquí está la única granja en América que produce perlas, además, que son tornasol, las más exclusivas del mundo, y que ostentan esos colores porque se cultivan en conchas de nácar. Fuimos a conocer el proceso para elaborar estas piedras preciosas bajo los más estrictos estándares internacionales de color, forma, tamaño, lustre y limpieza de superficie, por lo que son solicitadas por los joyeros más destacados. No crean que no estuve tentada a comprar alguna pieza de joyería, hay para para bolsillos varios: desde 1,200 pesos por un anillo, hasta 91 mil por un collar. Esta vez me fui sin ‘suvenir’.
REMANSO DE BELLEZA NATURAL A medio camino entre Guaymas y San Carlos se esconde una área natural protegida. Es el Estero del soldado, donde el agua dulce de los ríos se mezcla con el agua salada del mar formando una mezcla salobre llena de nutrientes, hogar de 425 especies animales, entre peces de valor comercial y ecológico, mamíferos, reptiles, y aves migratorias que lo utilizan para anidar en sus viajes desde Canadá, Chile o Perú. Este humedal de 322 hectáreas es uno de los últimos oasis de manglar en el noreste de México y posee tres de los cuatro tipos de mangle (rojo, negro y blanco) que existen. Pasamos el día rodeados de naturaleza, y nos invitaron a hacer trekking, kayak y bicicleta; elegimos la caminata. También nos dieron un poco de educación ambiental y cultural a través de talleres, pláticas y exposiciones; este fue un asentamiento de los indígenas seris en tiempos prehispánicos. Diciembre 2019 //
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San Carlos y Guaymas
LOS MEJORES ATARDECERES Otro día aprovechamos para conocer Declarado Pueblo Escénico –desde casi cualquier punto las vistas son magní- nuevos lugares de San Carlos, como los ficas–, San Carlos y su bahía ostentan paseos para descubrir islotes y arcos en el puerto natural más grande del país. el Mar de Cortés, el Cañón de las BarajiTiene una marina preciosa que es el alma tas, un área virgen con mil metros de plade la zona: ofrece servicios para los yates ya donde convergen tres ecosistemas, o el y además es un centro de entretenimiento Cañón de Nacapule, un paraíso tropical en con restaurantes, bares, hoteles y provee- medio del desierto con ojos de agua cristadores especializados en pesca deportiva lina, o la Isla de San Pedro Nolasco, en la y buceo. En lo alto, al fondo, sobresale que habitan lobos marinos y miles de aves. el majestuoso Cerro de Tetakawi, con las mejores postales del Mar de Cortés ESTÁ CAÑÓN El espíritu aventurero nos atacó, así que y de la ciudad. Si no te animas a subir, está el Mirador nos fuimos al cañón La Herradura, tamPanorámico, desde donde se ve el que fue bién conocido como El cajón del diablo, un área natural protegida catalogado como el mejor con una enorme poza y atardecer del mundo por National Geographic, en “En el Estero del soldado, varios cañones en don2017, con el Tetakawi y múl- el agua dulce se mezcla de nos lanzamos a hacer senderismo, y disfrutatiples formaciones rocosas con el agua del mar”. mos de los paisajes. de marco. Entre cerros y grandes rocas, se levantan También bajamos a las playas de blanca y fina arena, y nos metimos al mar con su orgullosas verdes palmeras que nos recueroleaje tranquilo; es alucinante vernos ro- dan que estamos en la costa sonorense. Para cerrar el viaje, pasamos al Cañón deados de paisajes desérticos coronados por sahuaros y cardones de hasta ocho de Nacapule, un paraíso tropical en memetros de alto y 500 años de antigüedad, dio del desierto, una especia de isla de la biodiversidad, que es propiedad privada, ahí en la orilla del mar. Otro sitio ideal para vivir colori- pero que está abierta al público como un dos ocasos es la playa Los Algodones, proyecto ecoturístico y de aventura. La variedad de fauna que habita en ese que tiene hoteles, restaurantes y bares (algunos de ellos con música en vivo), espacio es increíble, desde pelícano blanco, perfecto para relajarse, bucear, pescar, pequeños reptiles, hasta colibríes cabeza andar en jetski, practicar windsurf, mon- roja y cabeza violeta. Es una maravilla. Solo fuimos de pasada, ya lo tengo en la tar a caballo, o rentar una lancha y dar lista para volver pronto con más calma. una vuelta por la costa. 32 //
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