// ESPECIAL MÉXICO SABROSO
EL CAÑÓN DE GUADALUPE, EN BAJA NORTE Muy cerca de Mexicali hay paisajes inhóspitos que te invitan a la aventura.
LAS VEGAS: ARTE EN EL DESIERTO
A unos minutos de los casinos, una instalación en la mitad de la nada.
CIRQUE DU SOLEIL AHORA EN HIELO
Monterrey, Guadalajara y CDMX reciben este nuevo espectáculo.
HERMOSILLO ENCUENTRA TU NORTE La ciudad y sus secretos, la cultura seri y hasta deportes extremos para ti en Sonora.
No. 18 • SEP • 2019 // ESTA REVISTA ES TUYA
HERMOSILLO
// A PLENO
HERMOSILLO
Encuentra
TU NORTE A veces desconocemos la infinidad de atractivos naturales, culturales y tradiciones de las ciudades norteñas. Hermosillo es un estupendo ejemplo, y septiembre una de las mejores épocas para visitarla. Texto y fotos por Azucena Pacheco @La-Shuu-viajosa_México
38 //
// Septiembre 2019
San Nicolรกs es el sitio para aprender a hacer sand boarding, a menos de dos horas de la capital sonorense.
Septiembre 2019 //
// 39
// A PLENO La Catedral de Nuestra Señora de la Asunción, en la Plaza Zaragoza, en el centro de Hermosillo.
S
í, se puede caminar por sus calles. A cualquier hora. De hecho, se disfruta bastante recorrerla de noche cuando ‘la calor’ amaina un poco. Hermosillo es una de las ciudades con clima más extremoso del país, y tienes que tomarlo en cuenta. En verano llega a sobrepasar los 40 grados, y en invierno desciende hasta los 4. Comienza tu recorrido en la Plaza Zaragoza, el corazón de la ciudad, donde es muy agradable guarecerse del sol bajo las generosas frondas de los frutales mientras tomas alguna nieve de carrito. La atraviesan cuatro calzadas arboladas coronadas por la Catedral de Nuestra Señora de la Asunción. La fachada barroca y neogótica de 30 metros de altura se enfrenta al Palacio Municipal y el Palacio del Gobierno de Sonora, ambos de estilo porfiriano, que te aconsejo visitar para conocer más de la ciudad a través de sus murales. En el centro se levanta un quiosco morisco traído de Florencia, Italia. VILLA DE SERIS Muy cerca de ahí está un pueblito colonial en medio de la ciudad que data de 1760, y debe su nombre a que, en aquella época, el Río Sonora separaba de manera natural a los indígenas seris de la población española. Cuenta la leyenda que las indígenas, altas, delgadas y con hermosos ojos negros, eran la perdición de los hispanos y que de esos romances furtivos nacieron infinidad de criaturas. Las esposas españolas, ofendidas, cuando las veían por las calles vendiendo los dulces que desde entonces elaboraban, se referían despóticamente a sus hijos como ‘coyotitos’, de ahí el nombre de esta emblemático dulce. Diferentes casas con fachadas de colores se dedican a elaborar las coyotas: especie de galleta suave y a la vez crujiente que va rellena de diferentes sabores, entre los que destacan los de guayaba, membrillo, cajeta y piloncillo, el más tradicional. No te pierdas la oportunidad de entrar a los talleres para ver cómo se fabrican. Son un delicioso recuerdito para llevar a casa de regreso –también puesto–. En Villa de Seris hay restaurantes tradicionales, tiendas de artesanías y edificios históricos, como la Iglesia de la Candelaria, hogar de una colorida fiesta patronal cuya característica principal son los tamales de sabores inverosímiles, el más raro, el de hot dog. Así como lo oyes. Acepta el reto de tortear, extender y poner en el comal las típicas tortillas sobaqueras, de harina, enormes y muy delgadas, con las que se elaboran los burritos percherones; es la comida callejera por excelencia, la encuentras tanto en puestitos callejeros como en restaurantes, porque
40 //
// Septiembre 2019
Septiembre 2019 //
// 41
// A PLENO
1
2
3
4
1. Bahía de Kino, en el Mar de Cortés. 2. Artesanía seri para la buena suerte. 3. La Iglesia de la Candelaria, en Villa de Seris. 4. El MUSAS, bastión cultural del noroeste.
42 //
// Septiembre 2019
eso sí, en Hermosillo, donde quiera que te pares, la comida es deliciosa, en especial los cortes de la mejor carne del país y los mariscos recién pescados en el Mar de Cortés. DUNAS DE SAN NICOLÁS Hay que salir temprano de la capital del estado para tolerar el calor. El paisaje en el camino luce tapizado de cardones y sahuaros que contrastan con el azul intenso del cielo sonorense y el blanco deslumbrante de la arena. El mar es el telón de fondo de este paisaje surreal. Estoy con Carlos Tostado, de Nauchi Sandboards Tours, quien me enseña a practicar sand boarding en un espectacular paraje de dunas móviles, al que vale la pena lanzarse, literal, tienes que hacerlo para que te maravilles como yo con el imponente paisaje: dunas de hasta 100 metros de altura, de una arena clara finísima, que desembocan en una playa fresca y tranquila. Carlos me explica que cualquiera con una condición física normal puede practicar este deporte: si eres principiante, comienza con pendientes de cinco a 25 metros de altura. Incluso tirarte estilo trineo se disfruta mucho. En el nivel intermedio se resbalan por dunas de 30 a 60 metros, y si ya eres un experto, atrévete a surcar las enormes dunas de entre 100 y 120 metros. En este tour de cinco horas hay tiempo suficiente para deslizarte por las pendientes de arena, tomar muchas de fotos y darte un chapuzón en la preciosa playa virgen de San Nicolás, además de disfrutar del increíble entorno sonorense, donde el océano y el desierto se unen. BAHÍA DE QUINO Y PUNTA CHUECA Bahía de Quino es una playa en la que te recomiendo mejor bañarte por las tardes o muy temprano, cuando el sol sonorense es más amable. Mientras tanto vale la pena refugiarse bajo alguna fresca palapa
de palma o comer en alguno de los diferentes restaurantes a orillas del mar. No faltan los grupos musicales norteños itinerantes para amenizar. Lo que es más interesante ya que estás en la zona es adentrarte en Punta Chueca y conocer este poblado seri en el que compartes sus tradiciones y costumbres, entre las que destacan las Fiestas del Pitic, del 23 al 27 mayo, el Año Nuevo Seri, el 30 de junio, la Tortuga de siete filos y otras fiestas tradicionales, como las celebraciones cuando las niñas alcanzan la pubertad o la de la Canasta Grande. Bien sea en una visita con guía especializado o en las festividades, te acercas a las tradiciones de esta etnia y puedes apreciar el tejido de cestas, la pintura facial, comer delicias como el pescado frito y los ceviches estilo Seri, probar el tepache de pitaya, fermentado por diferentes periodos hasta alcanzar un año, o concertar una consulta con el brujo local para realizar algún ritual ancestral que te acomode el cuerpo y la vida. LA NOCHE BIEN HERMOSA El Cerro de la Campana es el sitio donde hermosillenses y turistas vienen a darle la bienvenida a la fresca noche, lo mismo desde el mirador, donde se goza de la mejor vista de Hermosillo, o sentado en un barecito. Cuando el sol comienza a esconderse detrás del Cerro del Bachoco, el cielo toma tonos que van del anaranjado al rosa y al violeta. No necesitas filtro en tus fotos. Al terminar el espectáculo, hay que bajar a la Plaza Zaragoza por alguna golosina picosa y ácida, como el coctel de elote (así les dicen a los esquites), las ‘tostiverduras’, los ‘pepihuates’ o los ‘tostilocos’… Septiembre 2019 //
// 43
// AA PLENO // PLENO 1. A lo largo de los años, las estructuras se han ido integrando a la naturaleza del jardín. 2. Una escultura en el Museo de Leonora1Carrington, en Xilitla.
Hermosillo podría ser la capital mundial de los nombres raros, y los tienes que probar para presumir que estuviste aquí. Más tarde, el Parque la Ruina es el sitio ideal para cenar y tomar una cheve. Un enorme estacionamiento de food trucks con decenas de opciones para aplacar el hambre y la sed, con música en vivo esperan por ti. Por las mañanas y tardes se convierte en un centro cultural que ofrece actividades deportivas y educativas: desde clases de yoga hasta catas de cerveza artesanal. LA FACETA CULTURAL Para cerrar por todo lo alto tu visita, nada mejor que ir a MUSAS (Museo de Arte de Sonora), espacio artístico que a solo 10 años de ser inaugurado ya se ha convertido en el bastión cultural del noroeste del país. Dentro de un edificio modernista de cinco mil metros cuadrados divididos en cuatro niveles, hay tres exposiciones permanentes de1 dicadas a artistas plásticos sonorenses. Su oferta también incluye conferencias, seminarios y talleres; conciertos, obras de teatro y ciclos de cine. El MUSAS ha sido hogar de exposiciones de talla internacional y local. Figuran Frida Khalo: mi vestido en que las plantas y flores, traídas de todo elnacional, mundo, se ahí; adueñan de las estructuras de concreto, seducencuelga la vista; elPinocho, de Francisco Toledo; Arte y Cuerpo, de colección privada de Rufino Tamayo; Diálogo con Bolaaroma que estas desprenden y el sonido de avesla y animales ño, de Allen Frame; o Grandes Maestros: Obras de la Colecsilvestres, de tu olfato y oído. cióncomo de Carrillo Gil (David Alfaro Siqueiros, José Clemente En este Psicodelic ranch o Xilatlantida ranch, el Orozco, Rivera y Wolfgang Paleen). Actualmente propio James solía llamarlo, interactúan Alicia en el país Diego de 2 exhibe La Casa Irracional, de Pedro Friedeberg. las maravillas, El libro de la selva, los Hare Krishna, (James fue discípulo de Krishnamurti), elementos arquitectónicos góticos y masones, romanos y griegos, japoneses e indoneLO OLVIDES sios, indios y egipcios, incas y mayas; con plantas NO de todo INFORMACIÓN ÚTIL el mundo en proyectos inconclusos, ya que según James, TourEdward a Dunas de San Nicolás El clima es extremoso. › Jardín En Escultórico James la naturaleza se encargaría de terminarlos. Entre cascadas primavera siempre De 9:00 a 18:00Nauchi horas, sandboards los 365 días tours del año. y pozas, naturales o creadas, te sumerges en un mundo de y verano debes usar sombrero, MX$ 100 pesos adultos, MX$50 menores nauchisandboards ensueño, un laberinto surrealista que te lleva a puertas que lentes y bloqueador de 12solar, años y tercera Menores deSeri Visitaedad. a asentamiento dan paso a la nada y escaleras que conducen al cielo. e hidratarte de forma cinco años entran gratis.Chueca: en Punta James trabajó en el jardín desde 1962 hasta el día de su En invierno, constante. usa › Servicio de guíaEcoturismo recomendado. del Noroeste abrigada o térmica. muerte, en 1984. También fue mecenas de muchos ropa artistas http://www.laspozasxilitla.com.mx/?p=19 ecoturismo.delnoroeste/ › DÓNDE DORMIR surrealistas, entre los que destacan Leonora Carrington, › Museo Leonora Carrington Cómo se hacen las coyotas www.fiestamericana.com/ Martes a jueves, de 11:00 a 17:00 horas; Salvador Dalí, Luis Buñuel y René Magritte, quienes plasEl-Rincon-De-Lasfiesta-americana-hermosillo viernes a domingo, de 11.00 a 18.00 horas. maron a James en varias de sus obras, y fueron retomados Coyotas Entrada general: MX$40 por él en su jardín. Te sugiero separar las leyendas urbaEstudiantes y adultos mayores: MX$20 nas de la realidad cuando te cuenten que aquí James comió Menores de 10 años entran gratis. hongos con John Lenon, se echó un absenta con Disney DÓNDE DORMIR › Hotel El Castillo (que lo inspiró para sus obras más alucinadas: Alicia en el VUELA A HERMOSILLO DESDE TENEMOS www.htourshuasteca.com País de las Maravillas y Fantasía); tuvo charlas fantásticas Cancún (442) 205 11471 veces a la semana. con Obi-Wan Kenobi (Alec Guinness), se 2hizo inseparable CDMX 6 veces a la semana. › Camino Surreal de Leonora Carrington y se peleó con Salvador Dalí. Guadalajara 6 veces a la semana. https:/ /www.facebook.com/ 1. En Villa de Seris, una fábrica de coyotas. No dudes en entrar. Los Cabos 2 vuelos a la semana VUELOS Aquí 2.James transmutó varios Arquitectura colonial enen Villa de Seris. alter egos: Monterrey 7 vuelos a la semana. SEMANALES caminosurreal/ Fue bruja y druida celta, emperador romano y masón. (489) 3650367
22
// 44// 44
// Agosto // Septiembre 2019 2019