AGUASCALIENTES
Léeme. Disfrútame. Llévame.
Una vuelta mágica alrededor de
LOS RINCONES HERMOSOS DE
YUCATÁN
NEVADA
SIN CASINOS
NIALL HORAN
A LA CONQUISTA DEL MUNDO
GUATEMALA EN VIVO Y A TODO COLOR
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En esta edición NOS VAMOS VOLANDO A…
Mérida, una ciudad fuera de lo común en México por su mezcla de buen clima, gastronomía espectacular y unos alrededores de ensueño que te ponen en contacto directo con la naturaleza como ningún otro destino.
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ADEMÁS... En Guatemala los colores son algo más que adornos, son los distintivos de sus pueblos pintorescos en donde cada matiz tiene algo que decirle a los visitantes.
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Tal vez la gente ubique más a Nevada como el estado de los casinos, pero saliendo de Las Vegas hay sorpresas solitarias con sabor a Viejo Oeste, listas para ser redescubiertas por los visitantes que no se conforman con el glamur.
p. 62 Después de haber pertenecido al fenómeno One Direction, nuestro entrevistado del mes, Niall Horan, se embarcó en una carrera solista en la que ha dejado claro que es mucho más que un exintegrante de una boy band.
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En Baja California el cañonismo se redefine en El Salto. Descubre por qué.
Fotografía: de arriba a abajo: Azucena Pacheco; Marck Gutt
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PERMISO PARA ATERRIZAR
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POR AZUCENA PACHECO @LA_SHUU_VIAJOSA_MEXICO
Yucatán es hogar de diversas manifestaciones culturales mestizas e indígenas abrazadas por la humedad y el calor incesantes que visten a las mujeres con huipiles floreados, huaraches y abanicos. La patria chica yucateca se nota en la cadencia maya con que sus habitantes hablan castellano y el orgullo con que mantienen vivas sus tradiciones ancestrales. Recorrer su capital, una de las metrópolis más seguras y hermosas del mundo, es un agasajo para todos los sentidos. Mérida se viste de cantera, colonial y sobria. Sus construcciones de techos altos y grandes ventanas enrejadas, te esperan en el Centro Histórico y sus nueve barrios, además de infinidad de monumentos, plazas, templos, teatros y museos que son verdaderas joyas arquitectónicas. Pero lo que realmente enamora de este Patrimonio Cultural de la Humanidad por la Unesco es caminar sin rumbo y quedar invadido por el aroma de su cocina tradicional, que emana tanto de bulliciosos mercados como de sofisticados restaurantes. También es encantador disfrutar de los eventos en sus plazuelas al caer la tarde; admirar los danzantes de son y jarana, y hasta bailar danzón con un local desconocido de más de 80 años; o simplemente cerrar los ojos ante un concierto de música de cámara. La cuadrícula perfecta de esta joya colonial cobija casonas que van desde la época de la conquista hasta finales del siglo XIX, cuando el auge henequenero generó la construcción de imponentes haciendas, algunas dentro y otras fuera de la ciudad.
Fotografía: Brian Overcast / Alamy Stock Photo
AL CALOR DE LA TRADICIÓN Y LA CULTURA
YUCATÁN LO TIE NE TODO, DESDE ZONAS ARQUEOLÓGICAS Y C IUDADES COLONI A L ES, HASTA PARAÍSOS NATURALES QUE ABA R CA N SE LVAS, C E NOTES, CU EVAS Y PLAYAS. AQUÍ EC H AMOS UN VISTAZO A ALG U NOS DE SUS MÁS INTE R ESA NT ES ATRACTIVOS DESD E EL E PIC E NTRO DE TOD O: L A C IUDAD DE MÉ RIDA .
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Sotuta de Peón y el henequén Es hora de alejarnos 47 kilómetros de Mérida para conocer la única hacienda que produce henequén respetando los métodos tradicionales. Construida a finales del siglo XIX en Tecoh, puedes hospedarte en sus pintorescas casitas mayas con imponentes campos de henequén como telón de fondo o solo visitarla en un tour. Este viaje a la época del esplendor del henequén te llevará a la casa principal, en la que conocerás el contexto histórico de las haciendas para después adentrarte en el proceso de extracción y elaboración, tanto de artesanías como de objetos de uso cotidiano hechos de henequén. Continúa la visita hasta una casita maya. Charla con Don Antonio, un anciano que te contará las tradiciones ancestrales de su etnia. Termina con un chapuzón en el cenote Dzul Ha y un shot de sisal, destilado elaborado también con henequén. Todo a bordo de un pintoresco truck, un carrito que corre sobre rieles y es jalado por mulas. ://haciendaviva.com
LA FLORA DE LOS Opción campirana en Yucatán Según los dueños de Rancho Chablé, “el que no se embarra no goza”. Es por eso que ofrecen un menú de actividades interactivo con paseos a caballo o bicicleta de montaña por selva, cenotes y rejolladas; actividades de apicultura y degustación de diferentes tipos de miel con un especialista maya; explicación del concepto y participación en la elaboración de cocina tradicional maya; excursiones para observación botánica y de fauna local; y para quitarte el calor, un chapuzón en alguno de sus cuatro cenotes. Platica con ellos y te ofrecerán una experiencia personalizada. ://ranchochable@gmail.com
ALREDEDORES DE MÉRIDA ES UNO DE SUS PRINCIPALES ATRACTIVOS. Fotografíade arriba a abajo: diegograndi/iStock/Getty Images Plus; Azucena Pacheco
Un Pueblo Mágico con cenotes Hablando de cenotes, el municipio con mayor cantidad de ellos es Valladolid, donde se cuentan casi 800. Recorre esta ciudad señorial ubicada a 160 kilómetros de Mérida. A mitad del camino es obligatorio parar a conocer la zona arqueológica de Chichén Itzá. Con tantos cenotes que visitar, nuestro consejo es que te lances a descubrir los más alejados de la ciudad, además de que son rústicos y pletóricos de naturaleza, las probabilidades de que te toque nadar en privado son muy altas. Te recomendamos el Palomitas, subterráneo de un azul intenso y cerca de la zona arqueológica de Ek Balam. Pero Valladolid no solo tiene cenotes. También posee bellezas arquitectónicas coloniales, como el convento de San Bernardino de Siena, del siglo XVI; la catedral de San Servacio; el Palacio Municipal; el templo de San Juan de Dios y los preciosos barrios de Santa Ana, San Roque, Santa Lucía y La Candelaria. Prueba los lomitos y la longaniza ahumados a la
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leña con técnicas ancestrales mayas. Si no lo haces entonces no puedes presumir haber estado ahí.
Chablé: el lujo premiado Chablé Resort, en Chocholá, a 45 kilómetros de Mérida, ha recibido diferentes distinciones, como el Prix Versailles, en 2017, como mejor hotel del mundo por su diseño y arquitectura; y en 2018 para Ixi’im, como el mejor diseño y arquitectura de un restaurante. Alrededor del casco intacto coexisten casitas modernistas con alberca privada, tres tipos de ducha y un iPad que controla todo lo que hay en ellas. ://chableresort.com/yucatan/
El mar y los flamencos de Celestún Si hablamos de colores vibrantes, el verde esmeralda de las playas de Yucatán es su secreto mejor guardado. A poco más de una hora en auto de Mérida, el mar limpio y tranquilo de Celestún será un verdadero edén si estás harto de los lugares atestados y precios exorbitantes. Xixim es un ecohotel donde la tranquilidad es el plato fuerte de Celestún. Aquí podrás relajarte por horas frente a una de las playas más bonitas, limpias silenciosas, exóticas y seguras de México. Xixim ofrece, además, comida sana y deliciosa, actividades de bienestar como yoga o meditación, e interesantes recorridos de observación de flamencos, pesca y un safari nocturno para interactuar con cocodrilos moreletti. Más natural, imposible. ://hotelxixim.com Conocer Mérida y sus alrededores es una experiencia completa para cualquier viajero. Por eso se trata de uno de los destinos Volaris consentidos.
Fotografía:: Azucena Pacheco (2)
El pueblo amarillo de América ¿Sabías que el primero de todos está a 70 kilómetros de Mérida? Estamos hablando de Izamal, que sorprende por lo amarillo de sus edificios coloniales que contrastan con un cielo intensamente azul y vestigios prehispánicos por doquier. Su mayor atractivo es el convento de San Antonio de Padua, con el atrio cerrado más grande del mundo —después del de San Pedro, en el Vaticano—, y un colorido adoratorio. Allí podrás admirar el espectáculo de luz y sonido de lunes a sábado por las noches Aquí el calor pega más duro, así que estarás más cómodo si abordas una calesita en la plaza central para conocer la ciudad. En cuanto a los vestigios coloniales, la Pirámide de Kinich Kakmó es la más imponente, pues tiene como base cuatro hectáreas y 34 metros en su parte más alta, y está en pleno centro de la ciudad.
LOS FLAMENCOS OFRECEN UN SHOW Para obtener información sobre cómo llegar a Mérida desde cualquiera de nuestros destinos en Estados Unidos, México, San Salvador y Guatemala, visita volaris.com o síguenos en nuestras redes sociales oficiales.
ÚNICO EN CELESTÚN.
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