PROGRAMA DE
MELHORAMENTO GENÉTICO DA AGROPECUÁRIA JACAREZINHO
Objetivos do Programa:
Assim, é responsabilidade do criador fornecer o melhor ambiente possível para o animal expressar todo o seu potencial genético. Nesse sentido, manejo correto, realizado por uma equipe profissional e treinada, certamente torna o ambiente menos hostil, otimizando a rentabilidade e potencializando a viabilidade do negócio.
Os passos mais importantes de um programa de seleção genética devem ser decididos no momento da definição dos seus objetivos. Os principais objetivos são: Maximização da eficiência econômica; Aumento da produtividade para a produção de carne de qualidade, reduzindo os custos de produção e utilizando as características bioeconômicas, as quais desempenham importante papel para a viabilidade dessa atividade; e seleção de matrizes e reprodutores superiores em um sistema extensivo de produção.
Ferramentas utilizadas A estratégia e o uso de ferramentas confiáveis são essenciais para o desenvolvimento de um programa de melhoramento genético. Definição da temporada de acasalamento, inseminação artificial, DEP’s como instrumento para seleção, programa de acasalamento dirigido, consistente seleção de todos os aspectos escolhidos em todas as fases e utilização de programa de progênie. É de indiscutível importância, complementar todos esses fatores com a seleção massal para a estimativa do valor genético (modelos mistos - GenSys ) utilizando base genética variável.
Além disso, é preciso administrar este processo de maneira a explorar os recursos naturais disponíveis com sustentabilidade e integração com o social e o respeito ao meio ambiente.
A importância da qualidade genética É importante lembrar que o componente genético determina o sistema de produção a ser utilizado. Não adianta melhorar o manejo e as condições ambientais se os animais não mostram mérito genético para converter esse investimento em eficiência econômica e produtiva. Garantir que um de nossos produtos estará apto a produzir com eficiência em qualquer parte do Brasil é o mínimo que a Agropecuária Jacarezinho pode oferecer aos seus clientes. Desta maneira, o nosso programa de seleção genética busca oferecer ao mercado os melhores reprodutores possíveis, com alto potencial genético para produção em sistemas extensivos de forma racional, eficiente e rentável.
Melhorando...Genética, Manejo e Meio Ambiente O potencial para a produção de carne é determinada pela qualidade do manejo e ambiente oferecido aos animais. É grande a importância desses componentes para qualquer sistema de produção racional e técnico. Consciente dessa realidade, a Jacarezinho entende que o animal só consegue atingir eficiência reprodutiva se o ambiente oferecido a ele atende às suas necessidades em termos de manutenção, lactação, condição corporal e, finalmente, capacidade de reprodução. Do ponto de vista econômico, isso significa aumento da eficiência reprodutiva.
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Reprodução
Utilização de Inseminação Artificial
Utilizada em grande escala no programa da Jacarezinho, a inseminação artificial apresenta inúmeras vantagens: • Variabilidade: garante o uso de touros TOP, sejam eles de testes de progênies ou provados • Por meio da inseminação artificial, links genéticos são estabelecidos para estabelecer modernos métodos de avaliação genética, os quais permitem comparações entre animais de diferentes rebanhos e em diferentes idades. TOFFLER; Alvin: “Pontes em um arquipélago podem criar um continente”. • Garante pedigree com elevada acurácia • Requer mão de obra qualificada, o que resulta em melhor eficiência para o negócio
Fertilidade e Manejo no Período de Nascimento A fertilidade exerce a maior influência sobre o lucro do criador. Além disso, determina o avanço do progresso genético para o sucesso de outros indicadores zootécnicos, uma vez que atua como pressão de seleção e pode ser utilizado, sem alterar o tamanho do rebanho. Além da fertilidade, o rebanho evolui devido à melhoria do ambiente. Cabe ao criador usar alternativas para melhorar o desempenho do rebanho. A definição de um período específico de reprodução nas fazendas pode melhorar significativamente a produtividade. A Agropecuária Jacarezinho adotou um sistema funcional para este manejo, usando duas estações de reprodução por ano. O primeiro (verão) é o mais comum e começa no início de janeiro e termina em meados de março. As vacas multíparas são expostas durante 75 dias e as novilhas de 24 meses durante 60 dias (somente Inseminação Artificial). As vacas que não emprenham são colocadas em um grupo de touros de repasse. A época de reprodução não tem data de início fixa, mas nunca vai além de 15 de janeiro de cada ano. Entre 7 e 12 dias antes do início do período reprodutivo, são feitas observações sobre a incidência de cio no período da manhã e à tarde. A decisão é então tomada sobre o momento ideal para iniciar a reprodução – geralmente quando 2,5% das fêmeas têm ciclos diários. A estação do outono é utilizada para selecionar os animais para precocidade sexual, uma vez que apenas as novilhas de 16 a 18 meses de idade são expostas. Esta temporada começa em meados de março e termina em meados de maio, com um total de apenas 60 dias. Este período serve para identificar as fêmeas sexualmente maduras, bem como a prevalência dessa característica. De acordo com o trabalho realizado na Jacarezinho, as filhas dessas fêmeas precoces têm índice de fertilidade 10% superior às demais vacas multíparas. Nesta fase, a utilização do touro é a melhor maneira de detectar cio. Além de ser economicamente viável, ele se tornou ainda mais interessante a partir do uso de marcadores moleculares para identificação de descendência pelos exames de DNA.
3 Fazenda Nova Terra – Cotegipe/Wanderley-BA Fone: (77) 3621-2124 / Fax: (77) 3621-2139 Fazenda Jacarezinho – Valparaíso-SP Fone: (18) 3401-9300 / Fax: (18) 3401-9304
A técnica favorece determinadas características, como rendimento de carcaça, e permite ganho genético da ordem de 15% em relação aos casos em que foram utilizados touros não identificados. As vantagens da estação do outono são inúmeras e podemos citar: . Aumento do uso de touros na fazenda . Redução da idade média do rebanho . Aumento nos ganhos genéticos. . Produção de mais gerações em menos tempo . Possibilidade de identificar as fêmeas sexualmente precoces no rebanho . Os índices de fertilidade das fêmeas precoces aumentam substancialmente . Aumento da vida produtiva das vacas e evolução do rebanho . Redução dos custos e de lotação de novilhas não produtivas Novilhas vazias entre 15-17 meses durante o período de acasalamento do outono terão uma segunda chance de 24-25 meses de idade nas duas próximas estações. A Jacarezinho realiza o teste de prenhez 60 dias após o final da temporada. A obrigação da vaca é produzir um bom bezerro a cada ano e, portanto, todas as fêmeas vazias após a estação reprodutiva são abatidas – com exceção de novilhas na estação de outono, como dito acima.
Formação de Grupos Contemporâneos Um grupo contemporâneo é composto por animais ou grupo de animais nascidos em um curto intervalo de tempo, agrupados desde o nascimento por sexo e que permanecem juntos, nas mesmas condições ambientais até o final do ciclo de produção (à desmama ou sobreano). Esta prática é importante para garantir a mesma oportunidade para avaliação dos animais no mesmo grupo, proporcionando confiança nos dados e evitando erros de avaliação. Na Jacarezinho, os grupos contemporâneos são formados após o parto, com a separação dos machos das fêmeas em conjunto com suas mães. Eles são então alocados em seu grupo permanecendo até o desmame. Após o desmame, novos grupos são formados, permanecendo até ao sobreano.
Avaliação Visual
Detalhes das características avaliadas por DEPs:
Após a estação de monta, é hora da fase de avaliação. São feitas avaliações de sobreano e desmame, envolvendo critérios de seleção que buscam utilizar as características visuais (fenótipo) aos parâmetros produtivos (genótipo), obtendo assim o mérito genético individual de cada animal.
Avaliação Visual do CPMU:
Essas características são importantes para a obtenção de animais mais precoces e com melhor qualidade de carcaça/rendimento, agregando valor econômico para a carne produzida. Avaliação Anual: quando machos e fêmeas chegam a 16 e 18 meses de idade. Avaliação visual de CPMU - características bioeconômicas de Conformação, Precocidade, Musculatura e Umbigo, para as quais são atribuídas pontuações visuais de 1 a 5. Os escores mais altos indicam maior presença de características positivas. Características raciais, temperamento, peso, altura no quadril e circunferência escrotal são medidos com os mesmos critérios de 1 a 5. Todos os animais são submetidos a jejum de 12 horas antes do manejo, eliminando assim a maior parte do conteúdo digestivo. Isso também ajuda a minimizar os erros de avaliação. O processo de avaliação do peso ao desmame é semelhante à avaliação ao sobreano, mas algumas características, tais como de padrão racial, temperamento e circunferência escrotal, não são medidas.
C (Conformação) - avalia o tamanho corporal ("caixa") do animal visto a partir do lado. Isto é: avalia o comprimento do corpo e a profundidade das costelas P (Precocidade) - avalia a capacidade de o animal acumular um nível desejável de gordura corporal sem peso exagerado. Assim, os animais com maior profundidade de costela e arqueamento mostram a silhueta completa, consistente estrutura e início de depósito de gordura subcutânea. Tudo isso demonstra maturidade precoce. M (Musculatura) - o objetivo é o desenvolvimento da massa muscular como um todo. Isso é observado nas pernas dianteiras, ombro, lombo, quadril e também no equilíbrio muscular do animal. U (Bainha/Umbigo) - esta característica tem importância funcional, uma vez que os machos com umbigo muito longos frequentemente sofrem lesões causadas pela vegetação, podendo ter desempenho reprodutivo comprometido. A pontuação também varia entre 1-5, sendo 5 com umbigo mais pendente.
Diferença Esperada na Progênie (DEP) Seleção dos animais para produzir maior número de indivíduos para o mercado no menor tempo possível. Este é o objetivo com o uso das DEPs , ferramenta de seleção ligada à precocidade e à produção a baixo custo. O objetivo é expressar a rapidez para o crescimento dos animais em dias, para atingir determinados parâmetros (peso).
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Características avaliadas Índice Final
Pesagem de animais durante as avaliações (desmama e sobreano), a DEP D160 expressa a quantidade em dias a menor, necessária, para atingir 160 kg do nascimento à desmama. As DEPs D240 e D400 expressam a quantidade de dias a menor, para chegar a 400 kg, respectivamente, a partir da desmama ao sobreano e do nascimento ao sobreano.
Finalizado o processo de avaliação, um relatório é gerado com todas as características medidas de cada animal e outros dados obtidos estatisticamente. Essas informações são sintetizadas em um escore que expressa o total do mérito genético do animal: o índice final. As considerações sobre as DEPs das diferentes características que compõem o Índice são feitas de acordo com o objetivo do criador. No caso da Agropecuária Jacarezinho, os índices utilizados e suas respectivas considerações estão a seguir:
Circunferência Escrotal(CE) A circunferência escrotal é uma medida simples, obtida a campo e relacionada tanto às características produtivas como reprodutivas.
Índice Final da Agropecuária Jacarezinho (AJ)
Trata-se de uma característica altamente hereditária e apresenta correlação genética com a idade do primeiro parto das meias-irmãs e filhas. Isso significa que touros com maior DEP para CE deve gerar descendentes mais jovens ao primeiro parto. A medição da circunferência escrotal pela Agropecuária Jacarezinho é ajustada para idade e peso do animal. Estas considerações tornam a avaliação desta característica mais eficiente.
Temperamento A avaliação de temperamento inclui um parâmetro desclassificatório. Os escores variam de 1 a 3, nos quais os animais são classificados como 1 (considerados apáticos); 2 (considerados vigorosos); e 3 (agitados e agressivos). Esta característica pode eliminá-los do rebanho..
Padrão Racial O padrão racial define um grupo de características que tornam o animal um verdadeiro exemplo da raça. O animal recebe escores visuais, que variam de 1 (animal pouco caracterizado) a 5 (animal racialmente bem caracterizado). Os animais de escore 1 e 2 são desclassificados e não recebem o CEIP (Certificado Especial de Identificação e Produção), do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento.
Peso ao Nascimento (PN) Esta característica está relacionada à facilidade de parto. Touros com DEPs elevados para PN não são recomendados para novilhas que têm abertura pélvica estreita. Touros com DEPs muito baixas também não são recomendados. Elevado índice de sobrevivência perinatal é observado para PN intermediário.
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Dias para atingir 160 kg (desmame) Conformação ao desmame Precocidade ao desmame Musculosidade ao desmame
23% 4% 8% 8%
Dias para atingir 240 kg pós-desmane (D240) Conformação ao sobreano Precocidade ao sobreano Musculosidade ao sobreano Circunferência Escrotal ajustada para idade e peso
23% 4% 8% 8% 14%
Fluxo de Seleção
Programa de Acasalamento Dirigido (PAD)
Os animais são classificados com base nos índices (ao desmame e final). Para determinar o progresso genético no rebanho, é preciso abater os piores animais e reproduzir os melhores. Assim, esta superioridade é transmitida às progênies.
PAD é um programa elaborado por GenSys Consultores Associados para otimizar o potencial genético de animais, permitindo a identificação dos melhores para reprodução e mensuração da variabilidade genética. O programa usa as DEPs para simular acasalamentos, calcula índices para DEPs futuras e sugere acasalamentos mais próximos aos objetivos pré-estabelecidos.
Para facilitar a escolha dos animais que permanecerão no rebanho, a Jacarezinho divide os machos e as fêmeas em 10 Decas, sendo os Deca 1 como os top 10% e os Deca 10 com os 10% inferiores na classificação. As fêmeas de Deca 10 da Jacarezinho são sistematicamente abatidas tanto à desmama quanto ao sobreano. O mesmo critério é aplicado para as matrizes que tenham suas progênies avaliadas, estejam prenhes ou não. A taxa de abate de machos é muito maior: a cada avaliação, a metade inferior (50% dos machos desmamados e 50% dos que chegam ao sobreano) é abatida. Motivo: utilizar somente os melhores touros para obtenção do melhor e mais rápido progresso genético. Os 2% melhores touros jovens são submetidos a teste de progênie. Uma ampla base genética e de pressão de seleção dá aos animais da Agropecuária Jacarezinho um alto mérito genético, fato constatado por consagrados Sumários de Touros Nelore, disponíveis aos criadores. Reprodutores e matrizes de qualidade genética comprovada e superiores à média da população avaliada, recebem um documento oficial, o CEIP - DELTA GEN. Este certificado de qualificação funcional e produtiva é concedido a 26,5% dos animais geneticamente superiores (esse percentual varia de acordo com o progresso genético. O histórico foi iniciado em 1996, contemplando no mínimo 20% e com limite máximo de 31%). A chancela é do Ministério da Agricultura e permite a isenção do imposto estadual (ICMS), a contratação dos touros por centrais de inseminação e obtenção de linhas de crédito federais relacionadas a melhoramento animal.
As considerações são definidas segundo uma base de valor econômico e/ou ênfase que se deseja dar à seleção das diferentes características.
Avaliação Genômica e Ferramentas de Seleção Avaliações genômicas representam a análise de características que compõem a medição de DEPs segundo a estrutura genômica do animal. A utilização desta prática aumenta a acurácia do animal em um curto período de tempo. A Agropecuária Jacarezinho possui touros com resultados obtidos semelhantes à teste de progênie. Assim, oferece ao mercado os melhores produtos para reduzir custos, facilitar o manejo ambiental e obter ganhos mais rápidos em melhoramento do rebanho. Os ganhos proporcionados pelo programa da Jacarezinho oferece um amplo leque de touros melhoradores, que podem ser testados ou validados anualmente. Exemplo: em condições normais, são necessários 5 anos para provar um touro pelo teste de progênie. Com a genômica, esta informação é fornecida no momento do nascimento ou mesmo de biópsia dos embriões. A dinâmica do melhoramento genético aumenta consideravelmente. Com o uso da genômica, também somos capazes de aumentar a confiabilidade da diversidade parental e o padrão de parentesco conhecido, levando o melhoramento genético rapidamente no caminho da perfeição. Para tornar esta tecnologia possível, nos baseamos em alianças com:
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• UNESP (Dr. Fernando Garcia) • USDA (Dr. Curt van Tassell e Dr. Tad Sonstegard) • Gensys Associates (Dr. Jorge Severo e Vanerley Roso) • University Guelph Canadá (Dr. Flavio Schenkel)
Delta Gen Delta Gen é uma associação de criadores de gado que se desenvolveu, desde 1994, em torno do conceito de seleção em parceria com a GenSys Associados. O grupo compreende atualmente 29 rebanhos independentes, com plantel que varia de 600 a 11.000 fêmeas. O rebanho total de vacas supera 75 mil (dados do início da temporada de acasalamento em 2014). Todos os rebanhos estão conectados a partir do uso de touros conhecidos. (Ex.: Kulal tem 27.000 progênies avaliadas) A Delta Gen conta com uma equipe executiva e administrativa que organiza eventos de treinamento e controle de qualidade para o grupo. Um manual formal e auditorias periódicas ajudam a manter a uniformidade dos parceiros. Importante: a Delta Gen atende aos requerimentos exigidos pelo CEIP desde 1996.
Considerações Finais Bom planejamento e uso de um programa que faz a diferença em termos de resultados efetivos com o melhoramento genético é fundamental. A consistência dos dados é um fator extremamente importante para otimizar a utilização do nosso programa. A Agropecuária Jacarezinho conta com mais de 1 milhão de informações disponíveis no banco de dados da Delta Gen. Na última edição do Sumário da Delta Gen, 36% dos 10% melhores touros são da Jacarezinho. Além disso, quatro dos 10 touros top são do nosso rebanho. Ian David Hill Gerente Geral Agropecuária Jacarezinho Ltda
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Fazenda Nova Terra – Cotegipe/Wanderley-BA Fone: (77) 3621-2124 / Fax: (77) 3621-2139 Fazenda Jacarezinho – Valparaíso-SP Fone: (18) 3401-9300 / Fax: (18) 3401-9304