Revista Bacanika Edicion 49

ISSN 2011-9089

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G R A T I S Q U I N C E N A L

ABR 08 2011

g r at i s / q u i n c e n a l / a B r i l 0 8 / 2 0 1 1

c r Ó n i c a s F i r M a s D i s e Ñ O c u lt u r a

CONTENIDO

14_

14_De Mente aBierta

Era dE los dinosaurios » Bienvenidos a Jurassic Park, el riesgo es que te quieras quedar.

18_ POrtaDa

¿Cómo le gustaría que fuera su última cena? ¿En dónde, con quién y qué le gustaría comer?

46_reinvenciÓn

36_sOstiene

parE dE sufrir » Instrucciones para montar una iglesia y salir de la pobreza sin necesidad de coaching.

santiago CEpEda » Con solo 25 años, este escritor ganó en un año el Premio Nacional de Poesía Inédita y el Premio de Novela Joven Embajada de España, ¿cuál es su secreto?

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ABR 08 2011

40_arteria

dE malos hábitos y tros dEmonios » La mala alimentación desordena el sistema digestivo y ocasiona problemas a largo plazo.

G R A T I S Q U I N C E N A L

PORTADA

Ilustración ~ Powerpaola www.flickr.com/powerpaola

edición

50

DESCUBRA LA CIUDAD EN LA QUE ESTÁN LA CORTÍSIMA CALLE DEL PRESENTE Y EL PARQUE DE LA ETERNA JUVENTUD. www.bacanika.com.co / revista@bacanika.com.co / editorialbienestar@gmail.com

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Director Fernando Quiroz fequiroz@bacanika.com.co Editor Jesús Méndez Díaz jmendez@colsanitas.com Jefe de redacción María Alexandra Cabrera macabrera@bacanika.com.co Director gráfico y diseño Oscar Abril Ortiz oabril@bacanika.com.co Directora de arte Bibiana Cocheteux bcocheteux@bacanika.com.co Redacción Natalia Roldán, Carolina Vidal Diseño y diagramación Magno Castillo colaboraciones Firmas Mario Mendoza, Dalia Barragán, Fernando Gómez Garzón, Vanessa Correa Consejo editorial Fundación Universitaria Sanitas Andrés Montoya, Camilo Caicedo, Carl Machuca Fotografía Gustavo Pérez Dussán, Mario Cuevas, Juan Camilo Palacio, Mario Zamudio Palma Ilustración Omar Andrés Penagos, Santiago Zuñiga, Powerpaola Producción fotográfica Nancy Mora moraovalle@gmail.com Gerente general Virginia Sánchez Dirección administrativa y de distribución Víctor Manuel Cárdenas 6466060 ext. 11153, vmcardenas@colsanitas.com Departamento comercial Paola Campo Vicepresidente Comercial Soprinsa Rita Osorio Mejía Directora Comercial 646 6060 ext. 11283 riosorio@colsanitas.com comercial@bacanika.com Preprensa Zetta Comunicadores Impresión Printer Colombiana S.A

Bacánika es una revista quincenal de distribución gratuita de la Fundación Universitaria Sanitas. Esta publicación puede ser compartida, comentada, divulgada en medios masivos impresos o digitales, siempre y cuando se haga mención a Revista Bacánika y a los autores de los textos y las imágenes.

Revista Bacánika no se hace responsable de las opiniones o comentarios de sus colaboradores.

Printer Colombiana S.A. certifica que se han impreso 20.000 ejemplares de esta edición.

ed.49 + abril 08 • literatura / música / cine / arte / teatro /

Cleo patina en el hielo, se divierte jugando guitar hero, prepara un sofistiCado desayuno para su padre, Come helado en la madrugada, aCariCia a un CaChorro, haCe sudokus, se emoCiona Con la idea de asistir a un Campamento de verano, toma el sol en la pisCina…

Cleo sonríe, observa, Calla. ConózCala en Somewhere, la última pelíCula de sofia Coppola.

+ Página 7

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Julián Díaz y nicolás cuéllar / ¡Qué Desgracia tan infinita! / luis fernanDo Peláez

entrevista_

Travesía en MerCedes

Julián Díaz y nicolás cuéllar se conocieron en 2008 en nueva york mientras estuDiaban cine. Hoy, ambos comparten un sueño: la realización De un Documental en el que una pareJa De gays ecuatorianos viaJará en un merceDes DesDe nueva york Hasta ecuaDor. ▪ ¿Cómo surgió la idea de este documental?

▪¿En qué se diferencia este proyecto de un reality?

Mathieu De Genot y Patricio Aguirre viven en Nueva York desde hace seis años y siempre que iban a Quito llegaban con otro ritmo y con la añoranza de haber dejado a su Mercedes 300S. Fue así como nació la idea de montarse en el carro y manejarlo por todos los parques nacionales de Estados Unidos hasta llegar a la costa oeste, y de ahí comenzar un recorrido hacia el sur, pasando por 10 países hasta llegar a Quito.

Se diferencia en que, al igual que esta pareja, nosotros no tenemos un objetivo preestablecido que concluya esta aventura.

Estamos observando la creación y el desenlace de un sueño, sin trazar un camino para guiarlos a lo que más nos convenga.

▪¿Qué representa este proyecto para ustedes?

El proceso de crear un sueño de vida y el camino que hay que seguir para sacar adelante un viaje de esta magnitud. El documental se va llamar Fading Borders y va a presenciar cómo cambia progresivamente la vida de esta pareja.

▪¿Cómo esperan financiarse?

Por un lado, estamos buscando inversionistas que apoyen tanto el viaje como los costos de producción. Por otro, buscamos el apoyo de empresas que quieran promocionarse con nosotros en los capítulos que vamos a subir cada semana a la página web.

▪¿Qué es lo más difícil de un proyecto como este?

La financiación. Pero a éste se le suma la necesidad de sobrevivir tres meses en carretera y mantener los equipos de filmación, almacenar el material y organizarlo para no perder ni refundir ningún evento.

☞ www.mercedestouringcrew.com

“el secreto De mi universo es sólo imaginar a Dios sin la inmortaliDaD Del Hombre”.

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Comillas

AlbErT CAmus.

teatro_

Cuando se llega a los 50 El actor Diego Trujillo regresa con su stand up comedy ¡Qué Desgracia tan infinita! al Teatro Nacional la Castellana. Este show se ríe de las situaciones que enfrenta el hombre al llegar a los cincuenta años, como la impotencia sexual y el descubrimiento de la próstata. Todos los domingos a las 6:00 p.m. hasta el 24 de abril. Dirección: Calle 95 No. 47–15. Boletas: 28.000, 40.000 y 45.000 pesos. Informes: 2561399 y en la página www.teatronacional.com.co.

arte_

agua y vida Para el artista y arquitecto luis Fernando Peláez, el agua conecta al cielo con la tierra, por eso decide tomarla como el elemento base de su exposición El Río, que se presenta en el Museo de Antioquia en Medellín. Su obra hace referencia a la memoria, a la historia y al espacio, y representa la fuerza y la imponencia de la naturaleza. Hasta el 24 de abril, carrera 52 No. 52-43. Lunes a viernes de 10:00 a.m. a 6:00 p.m., sábados y domingos de 10:00 a.m. a 5:00 p.m.

Entrada libre. www.museodeantioquia.net.

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Ed.49 + AbRIL 08

VANEsA CoRREA, literata con énfasis en estudios teatrales de la Universidad de los Andes, comparte la lista de sus cinco montajes de teatro más bacánikos.

ImpERdIbLE_

SOME whERE

Dirección y guión: Sofia coppola con Stephen Dorff y elle fanning Un estudio ingenioso, conmovedor y simpático del mundo en el que vive un actor de Hollywood resulta ser la nueva película de Sofia Coppola, directora de Perdidos en Tokio, Las Vírgenes Suicidas y María Antonieta-La Reina Adolescente.

Su cuarto filme, rodado totalmente en exteriores, retrata la relación de Johnny Marco, un actor que vive a la deriva en el legendario hotel Chateau Marmont en Hollywood con un torrente de mujeres y drogas, y su hija Cleo, de 11 años, quien llega inesperadamente al Chateau para pasar una temporada con su padre.

Con dulzura Cleo logrará que Johnny se confronte con él mismo y se pregunte qué hacer con su desordenada vida.

Llena de silencios, contados diálogos y largos y estáticos planos generales, la película se toma su tiempo para mostrar la cotidianidad y la atmósfera en la

que viven el protagonista y su hija. Hay intencionados planos quietos -que duran varios minutos- en los que se ve a Cleo patinando o a su padre sentado con resignación mientras le hacen una máscara de yeso. Nada pasa, pueden pensar algunos, pero es la manera en que Coppola nos dice que, en ocasiones, la vida se desarrolla de una manera más simple en la que no siempre se obtiene algo a cambio o se llega a grandes conclusiones. Por esto mismo, tanto el ritmo como el desenlace de la historia pueden desesperar a los amantes de un cine dinámico y cargado de acción. Sin embargo, el que comprenda el lenguaje de la película, encontrará en Somewhere una historia que conmueve y que demuestra una vez más el talento y el ojo único de Coppola para entender las relaciones humanas.

Madre Coraje y sus hijos, del Teatro Libre Una obra sobre la tragedia que viven las clases más bajas durante la guerra.

Está llena de canciones que conectan al público con los personajes.

El fatalista y su patrón, del Colectivo Quinta Picota Reflexiona sobre el papel que juega el destino en la vida de un hombre. La puesta en escena se acerca al público de una manera muy personal.

La boda de los pequeñoburgueses, del Teatro Libre Una comedia sobre la banalidad de la vida moderna y las mentiras que se esconden detrás de la imagen de una familia aparentemente feliz.

LITERATURA_

ESCRITuRA ORAL Quienes aman la literatura y siempre buscan acercarse a ella, incluso por fuera de los libros, tienen una nueva alternativa: el programa radial Narradores de nuestra América, de la Escuela de Estudios Literarios de la Universidad del Valle en UniValle Estéreo 105.3. El programa se transmite todos los domingos, de 9:00 a 9:30 de la mañana, y es realizado por estudiantes, quienes adaptaron el lenguaje radiofónico a cuentos cortos y leyendas urbanas del Valle del Cauca, Colombia y Latinoamérica.

Woyseck, un lamento en el silencio, de La Casa del Silencio Una obra sin diálogos en la que el cuerpo cuenta los horrores que se tejen alrededor de la guerra.

Kilele, del Teatro Varasanta.

Relata la historia de una de las masacres más atroces de la historia colombiana, la tragedia de Bojayá.

CINE_

DIRECTORAS EN MEDELLÍN La Biblioteca Pública de Medellín, en unión con la Universidad Nacional, inicia el ciclo Directoras de cine. Después de cada proyección se realizará un cine foro con el objetivo de analizar las películas de 15 directoras. Los martes a las 6:00 p.m. en el Auditorio de la Torre de la Memoria en la Biblioteca Pública Piloto de Medellín, Carrera 64 No. 50 – 32, y los sábados a las 2:00 p.m. en el Auditorio del Comfama San Ignacio, Calle 48 No. 43-87. Entrada Libre.

Informes: 4600585 y en www.bibliotecapiloto.gov.co.

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CHABUCO / UmBertO eCO / Kilele

Eso dicen de

El cEmEntErio dE Praga, dE UmbErto Eco. “Es una novela con múltiples personajes y voces narrativas, que corre el riesgo de naufragar en su propia complejidad; sin embargo, la maestría de Eco logra salvar los escollos. El lector tiene la sensación de estar en el umbral de un mundo que agoniza y de otro que todavía no logra nacer”.

música_

cHaBUcO ChabuCo

Jorge Salazar, crítico literario Revista Arcadia.

teAtrO_

KiLELE VUELVE a EscENa Es un disco que hay que oír, porque desnuda al vallenato, le da clase y demuestra lo elaborado y sentimental que puede llegar a ser. Lo logra acudiendo al latin jazz y sacando provecho de esos acordes fascinantes que le ponen la piel de gallina al público. Es evidente que en el intento de fusionar los dos géneros el jazz se impone sobre el vallenato, pero eso es lo que hace posible que dos ritmos tan diferentes logren crear un todo armonioso y seductor.

Kilele, obra ganadora de la Beca Nacional de Creación del Ministerio de Cultura en 2005, regresa al Teatro Varasanta. La obra del colombiano Felipe Vergara, dirigida por Fernando Montes, relata uno de los hechos más violentos de la historia en Colombia, la masacre de Bojayá. Kilele se estará presentando de jueves a sábado a las 7:30 p.m. hasta el 16 de abril. Valor: $20.000 público general, $10.000 estudiantes. Carrera 15 bis No. 39-39. informes: 3382045 y en la página teatrovarasanta.blogspot.com.

arturo Serna Filósofo.

Chabuco hace experimentaciones interesantes en el jazz, pero ahí se queda. Todos los juegos en los que podría incluir el vallenato son desperdiciados y, en ese sentido, el disco parece una creación para aficionados del jazz. Si supiera aprovechar el género de la costa Caribe, sería una producción para todo el mundo, pero como no lo logra, las canciones se vuelven pesadas, extensas y aburridoras para alguien que busca un sabor tropical.

luiS garcía Ingeniero de sonido. ☞ http://chabuco-canta.com

DEVóratE La triLOgía DE La OscUriDaD, sáLVatE DE LOs VampirOs-zOmBiEs OmBiEs y gaNa camisEtas DE La NOVELa OVELa OscUra rEspONDiENDO EN EL faN pagE DE facEBOOK triLOgía DE La OscUriDaD scUriDaD (DEL tOrO/HOgaN) cOLOmBia a La sigUiENtE triVia: 1 ¿DónDE nació GuillErmo DEl Toro?

2 ¿En qué ciuDaD TranscurrE la hisToria?

3 ¿cuálEs son los TrEs TíTulos DE la TriloGía í ía DE la oscuriDaD?

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LA CASA DE POESÍA SILVA / CLAUDE CHABROL / OZZY OSBOURNE / BACÁNIKA EN LAS REDES

LA CASA DE POESÍA

SILVA LUGAR_

▸ CASA DE POESÍA SILVA Calle 14 No. 3-41 – Tel. 2865710 www.casadepoesiasilva.com

Palabras

Excelso

Antes de cumplir 31 años, el poeta José Asunción Silva se disparó en el corazón en el cuarto al fondo de la casa. Desde entonces, ha estado marcado en su puerta el número 13 para que nadie tuviera duda de la extraña relación de estos muros con las sombras y los espantos. El 24 de mayo de 1986 fue inaugurada como Casa de Poesía Silva, con la triple función de biblioteca, fonoteca y auditorio. En los 25 años que cumple este año, más de 8.500.000 personas han pasado por sus salas, 816 eventos se han realizado en el auditorio, 3.500.000 han visitado la fonoteca para escuchar las voces de sus poetas favoritos y 1.500.000 han adquirido poemas para regalar.

▸ Muy elevado, alto, eminente. ▸ Dicho de una persona o de una cosa: de singular excelencia.

CINE_

CINE FRANCÉS EN LA U Como parte de la programación del Ciclo de Cine Francés que se realiza en el cineclub de la Universidad EAFIT de Medellín, se proyectará la película El Bello Sergio, dirigida por Claude Chabrol, el próximo 11 de abril. Esta película de 1958 cuenta la historia de François, quien al regresar a su pueblo natal se encuentra con Sergio, un amigo de la infancia que se ha vuelto alcohólico. Cada lunes, hasta el 30 de mayo, se podrán ver algunas de las películas más importantes del cine francés en el Auditorio 103, bloque 38, de la Universidad EAFIT. Carrera 49 No. 7 Sur–50. Entrada Libre.

B ACÁ N IK A E N L A S R E DE S ¿ CU ÁL E S SU BA N DA SONORA F AV ORITA?

MÚSICA_

L PRÍNCIPE E LAS TINIEBLAS

M AN TÉN G ASE E N CO N TACTO

www.flickr.com/Bacanika_Abril www.facebook.com/Bacanika www.twitter.com/Bacanika www.issuu.com/Bacanika

pesar de sus 63 años, Ozzy Osbourne sigue ciendo música, y su último disco, Scream, lo antendrá ocupado durante el año y medio e dura la gira. El antiguo integrante de Black bath, que es considerado por muchos el drino del heavy metal y que para todos es genio del rock, se presentará en Bogotá el óximo 16 de abril. Parque Simón Bolívar, calle No. 63, 7:00 p.m. Boletas: entre $98.000 y 35.000. www.ozzy.com.

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(05 i n d i c a d o r e s _

40puede

s x el a ñ o i r l át e o c ch u d u p r o l d e c a h ac e r o a b r r a á o p s. a iz a d u t il b o mb

5,5 billones de pesos costará descontaminar el río Bogotá, según estudios del Acueducto.

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446 bombas en una hora infló el pasado mes de febrero el canadiense Darryl Learie, quien impuso el récord mundial.

2.000 bombas podría inflar una ballena azul en una sola

1 caso de fleteo ocurre cada 24 horas en Bogotá. (Fuente: Policía Metropolitana de la capital).

exhalación.

300

g lo b d e h os d e c e lio o lo d e 2 l e v an t a r e s l l e 5 nos ron m e co n s u t r uid t r o s cu a n a c a s a d a po N at r ad o r el s p r o b i o n al G e o gr e quip o ar s i de ap h i era f la hi cp ac st D i s n o r i a d e l t i b l e h a ar a ce r r a pe ey P lícu i xa e al voló a 30 r. L a con la Up, d 0 me e s tr u dur a c t nte m á s r o s d e a ció n lt de u na h ur a o r a.

77% de los trabajadores aseguran ser más productivos fuera de su oficina, según un sondeo realizado por la firma Citrix Systems.

60% de los estudiantes universitarios tienen problemas de sueño por el estrés y muchos de ellos acuden a las drogas y al alcohol para mantenerse despiertos o para poder dormir. (Fuente: Journal of Adolescent Health).

120 mil millones de dólares se calcula que tiene el líder libio Muamar Gadafi en bancos internacionales, según el diario The New York Times.

60 mil terremotos ocurren cada año en el planeta, según la Universidad Nacional de Colombia.

27 mil jurados que no asistieron a las elecciones de 2010 serán multados con 5’535.000 de pesos cada uno, según la Registraduría Nacional.

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c o m e r

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b e b e r

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b a i l a r

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Treffen

Parece la casa de un montón de hadas sacadas de un cuento psicodélico, tiene un zarzo, con ojos atentos; un ático de voces desafinadas que intentan caer en la nota; una chimenea de velas e historias de amor; una sala donde la familia de amigos se reúne, y una terraza donde se cuelgan palabras, miles de palabras.

Juegos, karaoke, comidas y bebidas son algunas de las cosas que podrá disfrutar en el sótano más colorido de Chapinero, el bar y restaurante Treffen. En su mundo subterráneo se escuchan clásicos del rock ochentero, se juega twister, futbolín y billar y se comen costillitas de cerdo y empanadas. Su especialidad es el Mechudo Treffen, pollo desmechado con champiñones a $19.400 y el Coctel Treffen: Ron, ginebra, vodka y jugo de maracuyá a $13.600.

Carrera 7A No. 56-17 - Bogotá / Teléfono: 2485058 / www.treffen-bar.com

FOTOS × MARIO CUEVAS • WWW.MARIOCUEVAS.com

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Instrucciones para ir a un concierto

ASÍ FUE Andrea López

1 Compre las entradas con anticipación: es mejor prevenir para no quedarse por fuera o gastar el doble en entradas de reventa.

“En el Café Kaldivia de la calle 75 con carrera 15, me estaba tomando un café helado cuando de repente oí el estallido de un cristal. En ese momento un hombre muy elegante salió corriendo despavorido del interior del café y soltó una maleta a nuestros pies, al mismo tiempo que una mujer de tacones corría tras él tratando de alcanzarlo. Al revisar la maleta la mesera vio un portátil y se lo entregó a su dueña, quien exaltada hablaba por celular con un policía comentándole lo sucedido. Al rato, otra mujer muy joven fue acusada de ser cómplice del elegante ladrón. Pero según ella, lo acababa de conocer. Minutos después la mujer salió acompañada del policía y no supe más del caso”.

PARA DUMMIS_

1

Compre un paquete de nachos naturales.

2. Prepárese: el objetivo es saltar, gritar y derrochar mucha energía, así que duerma lo suficiente, lleve agua y coma muy bien antes de salir.

3. Váyase con un buen par de tenis: la comodidad es fundamental, nada de ropa muy ajustada o zapatos altos.

4

Llegue con tiempo: si quiere estar muy cerca de la tarima y evitar filas interminables, es mejor que esté en el evento con varias horas de anticipación.

5 La buena energía es fundamental: asista dispuesto a saltar, cantar y gozar cada tema.

Cómo preparar unos nachos con queso.

2

Derrita en una sartén mantequilla.

ilustración × OMAR_ANDRÉS_PENAGOS × WWW.flickr.com/penagos

3

Añada leche, harina de maíz y revuelva por tres minutos.

4

Agregue queso amarillo y mezcle.

5

Retire del fuego y pase sus nachos por la salsa de queso. Perfectos para acompañar una película o una buena rumba.

pรกgina

DEMENTE ABIERTA

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ERA

DE LOS

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Por Dalia Barragán*

La chica corre desesperada por los pasillos interminables de una cocina que nadie ha utilizado y tal vez nadie usará. El Velociraptor la persigue con ganas de probar nuevos sabores de una posible presa. Entonces mi hija de cinco años se asusta y apaga el televisor.

“Menos mal es sólo una película”, dice y va a la cama. Entonces lo escucho y desde la ventana me mira fijamente. Posado en una rama despliega sus alas y el dinosaurio alza vuelo majestuosamente, tal vez para recordarme que todavía están aquí, frente a nosotros, sin que todavía nos demos cuenta.

En el filme Jurassic Park III, El mundo perdido, Alan Grant dictaba una charla magistral acerca de la inteligencia de los raptores. ¿Serían tan inteligentes como para haber sobrevivido a la extinción? Del mismo modo, durante el III Congreso Colombiano de Zoología el Dr. Luis M. Chiappe dictaba una plenaria titulada Eslabones perdidos en la transición evolutiva de los dinosaurios a las aves.

Y yo estaba allí, simplemente escuchando. De repente surge una pregunta inaudita: ¿Y si los dinosaurios no se extinguieron? Chiappe hablaba de ciertas evidencias.

bienvenidos a jurassic park, el riesgo es que te quieras quedar En la década de 1920 sucedieron muchas cosas: la instauración del voto femenino en Estados Unidos, el inicio de la lucha de Mahatma Gandhi por los derechos humanos, los primeros Olímpicos de invierno, el asesinato de Pancho Villa, la caída de la bolsa de Nueva York, el Perro Andaluz

de Buñuel, el surgimiento de la televisión… Pero fue el descubrimiento de un registro fósil el que abriría el camino hacia una discusión que pondría los pelos de punta a más de un escéptico. Es notable que gracias a la televisión muchas series y películas de dinosaurios hayan mostrado a la gente diferentes aspectos de estos temidos animales, pero fue el hallazgo de un espécimen de Oviraptor philoceratops sobre los restos de huevos de algún nido, el que dio comienzo a un debate que al parecer hoy se ha esclarecido.

Cuestión de evidencias Después de Jurassic Park, la visión sobre dinosaurios es bien generalizada. Producen fascinación así como un poco de miedo. De hecho uno de los villanos más reconocidos a nivel mundial ha sido el Tyrannosaurus rex (quien devoró alrededor de medio reparto en la primera parte del filme de Spielberg, estrenado en 1993), y ha sido reconocido como el predador más notable del Cretácico. Pero a cualquier niño le causaría mucha gracia haber visto a semejante depredador con brazos tan cortos. ¿Cómo diablos hacía T. rex para atrapar una presa con semejantes extremidades tan cortas?

Hasta el mismo Bambi se hubiera burlado de sus garras. ¿Y si acaso la soberanía de esta especie como carnívoro fuera errónea? Ya existen teorías científicas que sugieren que más que un predador T. rex era carroñero, como los gallinazos (o como nuestro emblemático Cóndor de los Andes, que continúa en peligro de extinción), y en ese sentido se puede apreciar cómo la paleontología es una ciencia que hace descubrimientos a diario que sorprenden al más incauto.

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DEMENTE ABIERTA

“Dios crea al dinosaurio. Dios destruye al dinosaurio. Dios crea al hombre. El hombre destruye a Dios. El hombre crea al dinosaurio.” Las palabras de Ian Malcolm en el filme Jurassic Park I despiertan la imaginación humana ante la posibilidad de recrear a estos antiguos saurios y poderlos ver, palpar y convivir con ellos. ¿Sería posible? En la exhibición Era de los Dinosaurios la posibilidad de observar dinosaurios a escala real es tan plausible como salir de casa y encontrarse con uno frente a frente. ¿Pero y si todavía estuvieran aquí?

El descubrimiento en 1923 del fósil de O. philoceratops en Mongolia por el zoólogo americano Roy Chapman Andrews, dio luces acerca del comportamiento de los dinosaurios oviraptóridos en el Cretácico tardío.

En principio Andrews pensó que estos individuos se alimentaban de huevos y eso explicaba su presencia sobre el nido (de hecho, Andrews bautizó al fósil como Oviraptor, que significa ladrón de huevos). Pero descubrimientos recientes de otras especies como Troodon formosus sobre nidadas con huevos empezaron a generar preguntas. ¿Qué hacían estos saurios encima de puestas de huevos?

Evidencias adicionales han descubierto similitudes en el esqueleto de los antiguos dinosaurios y las aves actuales. Así mismo, las cáscaras de los huevos de dinosaurios son más parecidas a los de las aves que a los de algún reptil viviente. Y hubo un descubrimiento sin igual que generaría una respuesta controversial.

Visitaba la exhibición Era de los dinosaurios y allí estaban, como desafiantes: ¡Dinosaurios emplumados!

La presencia de plumas en saurios del Cretácico temprano en China ha sido una evidencia definitiva para comprender el comportamiento de

saurios como O. philoceratops y T. formosus. El descubrimiento de T. formosus sobre una puesta con huevos morfológicamente idénticos a otros ya encontrados que contenían embriones de su misma especie fue la evidencia final que desataría el debate que hoy todavía se discute.

Estos especímenes hallados sobre nidadas no estaban haciendo nada diferente a lo que hacen las aves actuales sobre sus nidos: ¡empollando sus huevos!

Y entonces toda la evidencia mostrada por Chiappe parece tener sentido y sugiere lo impensable: los dinosaurios no están extintos. Todavía están aquí revoloteando sobre nuestras cabezas y haciendo nidos sobre nuestros tejados.

Pero, ¿hace 65 millones de años los dinosaurios dejaron de existir? Esa es la pregunta que deberíamos hacernos cada vez que veamos volar majestuosamente al cóndor de los Andes (si alguien lo puede ver en vida silvestre), como queriendo decir algo que muchos ignoran: Colombia es el país con mayor diversidad de aves en el mundo, y en ese orden de ideas, el Parque Jurásico está aquí, y nunca nos habíamos dado cuenta.

Y entonces… “Dios crea al dinosaurio. Dios destruye al dinosaurio. Dios crea al hombre. El hombre destruye a Dios. El hombre crea al dinosaurio.” “El dinosaurio se come al hombre... las aves heredan la Tierra.”

Y cada vez que vengan a Colombia se podría decir: “Bienvenidos a Jurassic Park. El riesgo es que te quieras quedar”.

EN ColoMBIA

Visite la exhibición era de los dinosaurios.

Dónde: junto al coliseo cubierto el campín en bogotá.

Cuánto: $20.000 adultos. $15.000 niños, estudiantes con carné, adultos mayores y discapacitados.

Cuándo: viernes, sábados, domingos y festivos de 10:00 a.m. a 8:00 p.m. la exhibición está programada hasta la primera semana de mayo.

Mayores informes: www.eradedinosaurios.com *Bióloga marina, estudiante de la maestría en ciencias biológicas de la Universidad de los Andes.

NO APLACE EL GUSTICO

DOMICILIOS »

Bogotá 5240545 droguería 24 horas

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No sabemos cuándo será el día final. Tampoco sabemos si para entonces tendremos los dientes firmes y el estómago en su sitio. Pero quizás podamos soñar hasta el momento de la despedida. Escondamos el calendario y respondamos estas preguntas a las que unos cuantos personajes convocados por Bacánika les dieron un espacio en su imaginación: ¿Cómo le gustaría que fuera su última cena? ¿En dónde, con quién y qué le gustaría comer?

IlustracIón: powerpaola www.flIckr.com/powerpaola

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Casualmente yo nací un Viernes Santo después de la media noche...

Me gustaría compartir con seis familiares y seis amigos (sentados intercalados).

De entrada, muchas ostras de todos los lugares del mundo, y de plato fuerte variedades de pescado fresco a la parrilla acompañado de vinos, con postres de frutos locales, y frente a nuestro mar Caribe.

Carlos JaCa n a m i Joy Pintor

A mí lo que más me gustAríA seríA que en mi últimA cenA hubierA repetición. eduardo ordóñez

Comunicador social.

Siempre he detestado los comentarios de quienes sueñan con una casa frente al mar. Me parece el más común de los lugares. Sin embargo, para una última cena no me imagino otro paisaje que no sea el mar, en clima cálido y con brisa. Acompañado de mi familia, sólo de los más cercanos y por supuesto con mi hija sentada a mi lado, hombro con hombro. El menú, ecléctico y contradictorio: papas a la francesa hechas en aceite de oliva virgen y muslitos de pollo de la cadena norteamericana Hooters, todo acompañado de un vino tinto Reserva Especial Vega Sicilia. De postre, una panelita Copelia y un café "espresso" Illy.

Jorge FranCo

Autor de Rosario Tijeras y Melodrama, entre otras novelas.

"Sanjie", de Cui Xiuwen. 2003. Durante un año esta artista china combinó la fotografía, el viDeo y el óleo para obtener su singular versión De la última cena.

uisiera compartir mi última cena con mi esposa, Ligeia.

Y quisiera que la cena fuera ella. Si Ligeia está ocupada ese día, me conformo con Scarlett Johansson. A la salida, antes de ir al paredón, me gustaría despedirme de un buen amigo, sobre todo para poder contarle que me cené a Scarlett. g u s tav o g ó m e z

Director de Hoy por Hoy, de Caracol Radio.

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La úLTIMA CENA

Sería en el jardín de mi casa, con mi mujer, mi hija y mis tataranietos (en realidad sólo las fotos de mis tataranietos, porque no querré tanta gente alrededor). El menú tendría como entrada tapas españolas con vino blanco del Rhin o vino verde de Portugal, después pollo con almendras (que prepararía yo mismo si el mal de Parkinson me permitiera todavía sostener la sartén) acompañado por un arroz con hongos que también cocinaría yo (hongos rehogados en salsa de soja y miel, unas cucharaditas de jalea de membrillo aquí y allá y canela espolvoreada). De postre un lemon pie que prepara mi mujer, acompañado con oporto. Después una selección de petit fours con el café (de Colombia) y, champán, mucho champán, para hacer, como en el tango, chan chan.

Guillermo Martínez

Escritor argentino. Autor de Crímenes imperceptibles, novela traducida a 35 idiomas.

Me gustaría comer con mi esposo en un restaurante malayo-indonesio de Little Italy del que no recuerdo el nombre. La comida sería la más simple y barata que servían: rotis. Son la cosa más deliciosa que he probado jamás (junto con el sushi de anguila marina) y desde entonces vivo con el antojo.

P i l a r Q u i n ta n a

Autora de Coleccionista de polvos raros y Conspiración iguana, entre otras novelas.

Andy Warhol, The Last Supper, 1986.

La obra es un díptico en negro y magenta.

Warhol tomó la pintura renacentista y la multiplicó en dimensiones murales para luego realizar varias series de la obra.

n la última cena pondríamos a John Lennon, Jimi Hendrix, Jim Morrison, Kurt Cobain, John Bonham y al Maestro Lucho Bermúdez, Alejo Durán y Batata. Sería en Cartagena de Indias y todos a comer comida costeña con refajo para que vean lo que es bueno. ¿No sería muy tripiado eso?

Juan D. Borda, An drés Erazo y An drés Zu luaga Integrantes de Palenkesoultribe

Me gusta comer mucho, por eso creo que para la última cena mi compañero ideal sería Gandhi. Por si acaso, si a ese anoréxico vegetariano sabio se le ocurriese comer, pienso en un menú muy carnívoro: morcillas, chicharrones, solomillos. Gandhi sería uno de mis 12 apóstoles.

Teniendo en cuenta que la última cena termina con un beso, quisiera que mi Judas fuera una mujer, una mujer espectacular, una supermodelo.

Maciej Lubienski

Historiador. Corresponsal de Bacánika en Polonia

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En Machu Pichu con doble H; con Marta, mi esposa, sin H, y Helena, mi mamá, con H, comiendo chicharrones, con doble H, de pulpos (sin dudas sin H).

Diego Quintero

Vicepresidente de Salud de Colsanitas

Mi última cena ya tuvo lugar. Es decir, estoy hablando de una cena arquetípica, de un momento vivido, de un recuerdo. Fue en República Dominicana, en un hotel de Puerto Plata. Un rodizio, al aire libre, con mi esposa y mi pequeño hijo. La comida y el vino eran deliciosos y abundantes; la noche cálida; las estrellas al alcance de la mano.

Muchas veces, la felicidad pasa a nuestro lado y no somos capaces de reconocerla. Pero esa vez sí, lo juro, pude tocarla y me dieron ganas de gritar como Fausto ante el instante que huye: “oh, detente, eres tan bello”.

L u i s F e r n a n d o Af a n a d o r

Poeta, cronista y crítico literario

Yo Mama´s last supper, de Renee Cox. El trabajo de este jamaiquino, radicado en Nueva York, muestra su preocupación por las diferencias sociales y crítica a una sociedad sexista y racista. La obra, en la que todos los discípulos son negros a excepción de Judas, se presentó por primera vez en el Museo de Brooklyn en 2001.

Una cena que sería un almuerzo que sería un sábado que sería a las tres de la tarde hora de llegada. En el comedor de mi casa, desde luego, con las ventanas y las puertas abiertas mientras afuera el viento mece las plantas y cantan los pájaros y reverbera el sol. Y adentro hay una algarabía de voces contentas y de copas servidas y de platos exquisitos y de ollas raspadas, animado todo por los doce amigos que invitaré incluidos dentro de ellos a mis tres hijos y a mi Ana María. Quedan ocho cupos.

Héctor Rincón

Autor de Oficio: periodista.

Fundador de La Hoja de Medellín.

i última cena debería ser un asado en el prado de mi casa en el Quindío con mis padres (lástima que ya no podrán ir), mi hijo, hermanos, sobrinos y tres amigos. Y una mesa larga como de película italiana.

Da r í o F e r n a n d o Pat i ñ o

Director de Caracol Noticias.

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La úLTIMA CENA

Pediría un entrecote, termino medio, con papas fritas y ensalada, con una botella de vino y un volcán de chocolate de postre, comería solo o con un buen amigo que me hiciera chistes pesados y no me dejara caer en la depresión. ¡Qué horror tener que dejar este mundo y tener que dar un último bocado! ¿Por qué no se inventan un plato con el secreto de la inmortalidad? Esa sería, realmente, mi última cena.

Me gustaría algo sencillo, sin mayores complicaciones. Nada extraordinario. Si pudiera escoger mi última cena, comería un pescado con vino blanco y un postre de arequipe.

Pa d r e C é s a r Au g u s t o A l m o n a c i d

Parroquia Santa Juana de Arco.

La obra de 365 cm de alto y 568 cm de ancho, realizada entre 1592 y 1594 por el pintor italiano Tintoretto, se encuentra en la Basílica de San Giorgio Maggiore en Venecia. La visión del artista, quien ya había hecho otras versiones de la última cena, muestra una perspectiva oblicua en medio de una taberna popular y sombría que distorsiona la escena y le otorga más dramatismo al cuadro.

Fernando Gómez Ec h e v e r r y

Editor de la revista Donjuán. Autor de las novelas Microbio y Salta, cachorro.

¡En la última cena comería trancado!

Como diría Leonidas, líder de los espartanos en 300, "...eat hearty, for tonight we dine in hell".

Juan Cami lo Cárdenas

Profesor de la facultad de Economía de la Universidad de los Andes.

Me gustaría que alguien se pusiera en contacto con Space Adventures o con Zero G, las dos empresas más importantes de viajes espaciales. Arreglado el asunto (es decir, cancelados los 200.000 dólares que cuesta el paquete turístico interestelar), preferiría viajar en la Enterprise, por aquello de la nostalgia adolescente. Su diseño es magnífico. Si puedo elegir, me gustaría despegar de Cabo Cañaveral, en Florida. Cuando la nave esté en ese punto en el que se ve América completa, desde Alaska hasta la Patagonia, descorchar una botella de buen vino tinto, calentar una lasaña boloñesa hecha por alguna abuela italiana, sacar un poco de pan con ajo, y hacer un picnic cósmico con Ray Bradbury al frente. Hablar de Orión, de Sirio, de Betelgeuse, de Crónicas Marcianas, y morirme mirando por la ventana.

Mario Mendoza

Columnista de Bacánika. Premio Biblioteca Breve de Seix Barral 2002.

Yo no cenaría.

Jesús Méndez

Editor de Bacánika y autor de las novelas Caño Abajo, Miénteme, dime que me amas y La memoria sagrada.

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Al principio pensé en que quería desayunar (el desayuno es la mejor comida del día) con mi papá que se murió hace seis años.

Desayunar con él en Turmequé, Boyacá, su pueblo de la infancia. Después pensé que si me iba a morir, y como el ejercicio es ficcional, en esa hipótesis lo podría ver varias veces durante la eternidad y no era necesario esto. También pensé en que querría comer todo lo que me habían prohibido o que me hacía daño: leche, cerdo, cebollas, ajos, chigüiro, chicharrón, pero el solo pensarlo me indigestó, y si uno duerme mal cuando come mucho, el sueño eterno ahíto no debe ser interesante.

Me decidí por lo que me gusta, no me hace daño y disfruto: un desayuno sano de frutas, cereales, leche de soya, jugo, huevos cocinados, pan integral o de centeno, queso deslactosado, descremado, y un té verde con frutas o aromática de limonaria con miel de agave.

Acompañado no sé de quién, los que me quieren sufrirían y no sería justo para ellos; los que no me quieren disfrutarían y no sería justo para mí. ¿Dónde? En mi casa, y de día. Quiero ver la luz desde antes.

Fa b i o R u b i a n o

Fundador del Teatro Petra.

Actor, director y dramaturgo.

Por esta fotografía de mauricio vélez, publicada en la revista Soho en julio de 2005, un grupo de laicos interpuso una querella contra el director de la revista, los protagonistas de las fotos y los autores de los textos que las acompañaban.

Alejandro Ordóñez, que en ese momento no era Procurador, fue el principal vocero de los católicos que se sintieron indignados por esta foto, y que nos sometieron a una desgastante estrategia de demandas que la revista, con la ayuda de los abogados JJ García y Humberto de la Calle, ganó una por una. Para sentir que su fe estaba en peligro por culpa de esta foto, era necesario que el católico sensible se detuviera en una farmacia, pagara diez mil pesos por la revista, la abriera en la página 146 y se ofendiera a sus anchas. Tras todas las batallas jurídicas, SoHo sentó un precedente jurídico muy valioso para proteger la liberad de opinión: que los íconos reli-

giosos no sólo pertenecen a la fe sino también a la cultura, y que como tal pueden ser parodiados, reelaborados, caricaturizados, sin que sus autores terminen en la cárcel. Esa es la razón por la cual ningún católico, aduciendo que se siente ofendido por el cuadro de Botero en que aparece un Cristo voluminoso, puede hacer que el maestro acabe preso. Esa es la razón, también, por la cual uno creería que occidente le lleva una ventaja en materia de libertades civiles a algunos países orientales, donde por una foto semejante corren tontos ríos de sangre.

Dan i el Samper Ospi na

Director de SoHo

iene que ser en un país sin fronteras, sin guerra y sin prisas ni cámara de fotos. Con buen tiempo y en un sitio desde el que se vea el mar. Y eso sí, con mis amigos y mis hijos, la mujer de mi vida y un chef del que me fíe, nada de fast food.

D a n i e l M o rd z i n s k i

Fotógrafo de escritores

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La úLTIMA CENA

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Sin duda alguna, será una última cena en mi casa, con mi hija y mi esposa, en la misma mesa de siempre.

Como buen cristiano, brindaré con vino (apenas una copita) y me comeré un pan (puede ser panzerotti, dados los ajustes temporales). No acusaré a nadie de haberme traicionado. Me meteré en las cobijas calientes para desde allí sentir la respiración de mi pequeña, mientras mi esposa se divierte viendo CSI Las Vegas. Yo trataré de conciliar el sueño, creyendo que "mañana será otro día", y que nunca la última cena es en verdad la última: es la primera pues en el cielo me espera un banquete.

Ahora estoy comiendo... ¿nubes? Por Dios, haberlo sabido antes...

Me gustaría que mi última cena fuera debajo de un árbol de mango, frondoso y fuerte. Se necesitaría una mesa larga, bastante larga para acomodar a mi familia y amigos memorables, me gustaría que hubiera música en vivo. Comería mote de queso... y para terminar vino rojo, mucho, mucho vino rojo.

Oscar Ortega

Pintor y fotógrafo sucreño radicado en Los Ángeles.

J u a n D av i d Correa

Columnista de El Espectador y autor de El barro y el silencio, entre otros libros.

i fuera cristiano me gustaría que mi última cena fuera compartiendo el pan y el vino con mis allegados, pero como no lo soy digo, parafraseando el cuento de Jairo Aníbal Niño La Muerte de Simbad el marino, un bello ramo de flores, una bella mujer, un ánfora de vino y el mejor delicatessen que se pueda conseguir en el sitio donde me encuentre.

J o h n Tay l o r

Escribidor de la isla de Providencia

En 1961 Luis Buñuel presentó Viridiana, una sátira al idealismo cristiano en la que una joven que renuncia a ser monja acoge a un grupo de vagabundos.

Una de las escenas más famosas y polémicas de la película es cuando los indigentes aprovechan la ausencia de Viridiana para hacer una gran comilona y beber vino. Después de que el leproso cita la Biblia cambiando la letra, se toman una fotografía en la que posan como Jesús y los doce apóstoles.

Con toda seguridad no me gustaría que fuera enfrente de una bandeja de plástico, comiendo papa hervida con perejil e intentado ponerme la máscara de oxígeno en la estrechez de un avión. Tampoco en una cárcel como el último y fútil capricho de los condenados a muerte. Una que no supiera que va a ser la última, para evitar despedidas, con mi familia, amigos y el recuerdo de los que ya no están, en una playa de clima templado, comiendo comida peruana y tomando cerveza fría o vino tinto. De la que quedara tan satisfecho que no hubiera más remedio que ser sorprendido haciendo una siesta.

Santiago González

Economista

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No me gustaría ni un domingo ni mucho menos un lunes: un sábado, poco después del atardecer, con ruido de grillos y ranas de fondo, en una playa de alguna de las 17.508 islas de Indonesia, acompañado de Joss Stone.

Le prepararía unas brochetas de langostinos mínimamente braseados en leña, bañados en gotas de concentrado de maracuyá, y unos caipirinhas con mucho hielo y mucha cachaza.

e gustaría prepararle un lindo asado a Jesús, acá en la parrilla de mi terraza, en Buenos Aires.

Un mano a mano, a solas, con bastante vino tinto de por medio. Y que por favor me convenza, hacia el final de la noche, de que Dios existe.

Federico Jeanmaire

Ganador del Premio Emecé 2008 de Novela y del Premio Clarín 2009 de Novela.

Francisco Celis Albán

Editor cultural de El Tiempo. Autor del libro Hombre con hombre, mujer con mujer y viceversa.

En 1999 el controvertido artista británico Damien Hirst presentó al mundo su versión de La última cena, la cual está compuesta por 13 serigrafías sobre papel que imitan los envoltorios de medicamentos. Hirst cambió los nombres de los productos por otros de platos típicos de la tradición culinaria inglesa.

Me encantaría que mi última cena fuera una larga noche con la gente que más quiero, hecha por mi mamá, con un buen vino, buen chocolate, que Freddy Mercury resucitara, que oliera a verano y que estuviéramos junto al mar.

Bibiana Cocheteux

Directora de Arte de Bacánika

Alguna vez le hice la misma pregunta a Ferràn Adriá. No recuerdo exactamente su respuesta, pero creo que me dijo algo así como que su última cena perfecta sería en compañía de sus seres queridos, en un lugar en el que se sintiera tranquilo. En un principio me pareció un lugar común, pero ahora creo que es una respuesta muy sensata.

El mejor chef del mundo podría haber imaginado los platillos más sofisticados, preparados con los ingredientes más exquisitos, para su última cena. Sin embargo escogió algo más sencillo y acogedor.

Yo, como Adriá, me inclinaría por el placer emocional y no sólo gastronómico. Eso sí: un buen vino ayudaría bastante.

Felipe Restrepo

Editor de la revista Esquire.

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La úLTIMA CENA

Mi última cena sería un menjurje gastromusical en el que cada banda pondría su música y su comida autóctona y un micrófono para que yo cante con ellos las canciones que se me ocurran. La banda de salsa pondría Ropa vieja. La orquesta de tango pondría asado. El trio folklórico latinoamericano pondría empanadas y vino. La banda cover de los Beatles pondría hamburguesas. Un grupo vallenato pondría arepa de huevo. Me pasaría la noche cantando y comiendo y tomando con mis amigos y mi familia y me moriría a la hora del desayuno el día siguiente con un mate en la mano.

Con mi esposa y mis hijas, en una mesa iluminada con lámparas de petróleo al borde del mar, con los pies descalzos en la arena aún tibia por el sol del día, bajo un cielo tachonado de estrellas duras, y la comida sería un banquete de todo lo que más nos apeteciera en ese momento. Y lo ideal, por supuesto, sería que ninguno supiéramos que se trataba, en efecto, de nuestra última cena juntos.

F e d e r i co H au r i

Creativo publicitario de la agencia Conill / Saatchi & Saatchi.

Juan Carlos Botero

Premio Juan Rulfo de Cuento 1986. Autor de El arrecife, entre otros libros.

En 2003 el fotógrafo británico David LaChapelle retrató a un Cristo rodeado de muchachos vestidos con ropas amplias y deportivas que parecen ser personajes de un suburbio londinense.

Sería para vivir con mis ancestros, recordar y establecer límites con el tiempo. Con mi abuela Fortunata y mi abuelo Nelson me sentaría en su casa, para beber de su café y tomar agua con panela. Comer de la nostalgia de un arroz frito y de una sencilla pero jugosa viuda de pescado. Al amanecer, después de una noche sin fin, solamente me quedaría con la ausencia de aquella última cena.

Ja h i r P é r e z

Autor de Prosodia de un migrante. Estudiante de la Maestría en Literatura de la Universidad Javeriana.

Cuando uno no puede decidirse entre una opción y la otra –una torta de 3 leches, una pasta quatro formaggi o un canastado de fritanga–, es necesario reducirlo todo a lo más simple, lo que me lleva a concluir: el fin en cierta medida es venganza, la venganza en cierta medida es dulce. Así que en una situación tan sesgada me quedo con una alucinante torta de 3 leches y un banquete empalagoso, hasta el mareo y la borrachera infinita. ¿Con quién? Las delicias se disfrutan mejor en soledad. ¿Y el fin? Al final es la dulcísima manera de volver a nacer una segunda vez en algún lugar donde sin duda habrá otras últimas cenas adelante.

Pau l a M o n r o y

Diseñadora de modas

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Me gustaría que fuera alrededor de la cuna donde por primera vez abrí mis ojos, en el cuarto donde nací, es decir es un lugar de la mancha de cuyo nombre siempre me acuerdo, junto a mi madre y mi abuela, y me gustaría comer comida árabe.

Jav i e r S a lta r í n

Director de teatro universitario.

Me gustaría una cena en Atenas, con un buen vino, velas y demás.

La comida sería langostinos al whisky y me encantaría cenar con Charlize Theron.

J o n a t h a n M a sm e l a P o v e d a

Comunicador de la oficina de prensa de Editorial Norma.

ería un buffet inmenso, para que todo el mundo se sirva lo que se le dé la gana. Habría bar abierto. Estaría mi familia y todos los amigos que me quieren.

Me gustaría celebrar mi última cena en paz conmigo mismo, con mis hermanos y con Dios. Dado que soy sacerdote, cada vez que celebro la Eucaristía estoy reviviendo la experiencia de Jesús y sus discípulos en el Cenáculo. Son momentos para reflexionar sobre mi relación con el Maestro, mi historia personal y mi proyecto de vida. Por esto, mi última cena la imagino en el gozo de haber recorrido el camino de la vida, con alegría, con frutos concretos, con la esperanza de entrar a celebrar la cena definitiva en el banquete del Reino de Dios. En definitiva, mi última cena se convierte en el puente que une mi vida terrenal con aquella celestial.

Hugo Orlando Martín ez Aldana Pbro.

Decano Facultad de Teología Universidad de San Buenaventura, Bogotá

Entre 1495 y 1497 Leonardo da Vinci realizó la versión más celebre y conocida de La última cena. El fresco, pintado en una de las paredes del convento dominico de Santa María de las Gracias en Milán y elaborado para el duque Ludovico Sforza, es contemplado anualmente por 300.000 personas.

Antonio García

Columnista de Soho. Autor de la novela Recursos humanos, entre otras obras.

En mi casa con Gabriela y mis hijos. Nada me gustaría más que un generoso plato de arroz blanco con un par de huevos fritos, con la yema blandita, encima, preparados por mi mujer.

Además, acompañaría este plato, de lejos exquisito, con un buen vaso de Coca Cola fría.

Miguel Ángel Manrique

Premio Nacional de Novela 2008.

Autor de Disturbio, entre otras obras.

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La úLTIMA CENA

Si se llega el momento de mi última cena, sé que el motivo por el que me hacen la pregunta no es porque me vayan a asesinar unas horas después de torturarme. No haré de ella un espectáculo, ni un acto de exhibicionismo. No quiero que sea una noticia aunque estas líneas las van a publicar. Busco las palabras en el fondo de mi corazón, las palabras que expresen con sencillez qué será de mi despedida y tendré junto a mi a mis seres queridos y entre ellos a mis siete niños amigos que amo. Será una esperanzadora despedida.

Se inspira en otra cena de despedida en la que se come juntos un pan. El acto de compartirlo tiene sentido en la poética espiritual al fundar una convivencia con sentido de humanidad. Lo que se sirva en mi última cena será sólo el símbolo de un vínculo profundo que nos reúne en torno a la mesa. Ese comer juntos será amoroso y de tal manera comeremos en convivencia que saldremos con el horizonte inmenso que trasciende el estar corporalmente uno al lado del otro para sentir que en el reino de lo que no se ve los vínculos jamás perecen.

Me gustaría estar solo, absolutamente solo, para llorar a plenitud, porque soy llorón en esos momentos que parecen definitivos, y éste de verdad lo sería. Pero a los ciento y pico quizás requiera la ayuda de una enfermera –fea, muy fea, para no correr el riesgo de distraerme– que abra de par en par esa ventana que mira a los cerros orientales, bañados en niebla a esa hora: porque mi última cena será muy de mañana. Y para que me alcance el vaso de agua –nada más: unos días atrás me habré declarado en huelga de hambre, con la estúpida ilusión de hacerle el quite a lo inevitable–, agua cristalina, pura, inmaculada, que brota en un lugar secreto de esos mismos cerros, y que beberé mientras pienso en esa noche en la que estuvimos los cuatro tirados en la cama, muertos de la risa, con una felicidad genuina que se convirtió luego en un dulce sueño.

Jorge Julio Mejía M.

Sacerdote jesuita.

Me encantaría ignorar que aquella cena será la última. Debe ser muy indigesto comer con la soga al cuello. Ahora bien, si estoy reunido con doce amigos y me asalta la sospecha de que uno me traicionará y que otro negará conocerme, algo intuiría. Aún así, elegiría un buen asado con unos chinchulines crocantes, antecedido por una tabla de quesos y jamón serrano, todo regado con un noble y sencillo vino Rioja español. De postre aceptaría de buen grado el servicio de media docena de putas y una monja jovencita. Si alguna vez llegara a mi casa y mi mujer me esperara con semejante agasajo, ya sabría que se hartó de mí. Le pediría, sí, un disparo limpio, certero, que ni siquiera me haga notar que la fiesta terminó.

Federico An dahazi

Escritor argentino. Autor de El anatomista, entre otras novelas.

El fotógrafo argentino Marcos López tituló su obra de 2001 Asado en Mendiolaza.

La foto fue tomada en Córdoba, Argentina, con quince pintores de la ciudad a quienes López les pagó el asado.

Fernando Quiroz

Director de Bacánika.

Autor de Como un bolero y Justos por pecadores, entre otras novelas.

Enfrente del mar, mirándolo desde lo alto, con una ex novia con la que tengo una larga conversación pendiente, tomando alguna bebida espirituosa que prenda sin emborrachar, sin límite de tiempo.

Carlos Alberto Fernández

Productor Radio Nacional de Colombia

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Buen provecho 029

Todos deberían tener el placer de disfrutar una última cena, un buen almuerzo o un nutritivo desayuno, y la comunidad Servidores del servidor se asegura de que así sea. Hace una década, esta agrupación alimenta a niños de escasos recursos y a indigentes de Colombia. Solo en Bogotá, la colectividad cuenta con siete comedores y cada uno atiende 200 niños al día; en el resto del país se puede encontrar este servicio en Barranquilla, Bucaramanga, Barrancabermeja, Tunja, Villavicencio, Cali, Ibagué, Medellín y Ocaña. Quienes les cocinan a estos niños también los consienten, los escuchan y les dan consejos a sus mamás, quienes generalmente llegan agoSi le interesa biadas con responsabilidades. ser voluntario Los fines de semana, la comupuede llamar al nidad les lleva desayuno a los 6089963, indigentes que habitan siete acercarse a la zonas deprimidas de la capicalle 22D No. 17-32 tal. Aparte de darles alimeno ingresar al tación, hablan con ellos, les grupo leen y les regalan abrazos. La de Facebook idea de Servidores del serviescribiendo dor no es ayudar con dinero en el buscador sino con afecto, así que toServidores das las personas que tengan del servidor. tiempo y cariño por entregar son bien recibidas en esta agrupación.

Otras alternativas • Fundación pan y panela 3448063, Barranquilla.

• Asociación misionera San Pío X 2547316, Medellín.

• Fundación gregoriana del Pacífico 2618692-3174275963, Valle (urbanización Poblado Campestre).

• Fundación Construimos 6130066, Bogotá.

Me gustaría una cena livianita… para poder descansar en paz. En alguno de esos sitios que “me mate”, con una mujer que me quite la respiración y comer algo que me lleve al cielo.

Rodeada de los mejores amigos (mi bien más grande), llena de historias y carcajadas, salpicada por alcohol. Sin duda, comería arroz y papa. Lo único que cuando pruebo me hace sentir que la vida ya tuvo sentido. Preferiría que esa comida fuera en mi casa del centro de Bogotá.

N ata l i a G u e r r e r o

Periodista

Leonardo García

Jefe de prensa de Colsanitas y director de revista Bienestar.

Salvador Dalí pintó su versión en 1955 colocando a los personajes en el interior de un dodecaedro, símbolo platónico del universo.

Mi última cena sería un festival gastronómico que duraría todo el día. Me la imagino como un gran pic nic en una montaña mirando el mar, con todo el mundo descalzo y relajado. Habría mucho vino, frutas, quesos, carnes, panes, mariscos, arroces, en fin... comida de todo el mundo. Pero ningún plato le robaría el protagonismo a mi comida favorita sobre la Tierra: una arepa santandereana con mantequilla encima.

Me gustaría compartirla con el amor de mi vida, toda mi familia y todos mis amigos... me refiero a esos que llegaron y se quedaron, no a los que simplemente estuvieron de paso por mi vida.

Ana María Hanssen

Periodista, coautora del libro Holocausto en el silencio, corresponsal de Bacánika en Miami.

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La úLTIMA CENA

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En mi última cena me comería todas las sardinas y los chicharrones que tanto rechacé en el transcurso de mi vida, porque ya para qué. Estoy seguro de que compartiría mesa con Alejandro Villalobos y dejaría que su sentido del humor me contagiara, porque ya para qué.

Seguramente estaríamos en El Refugio Alpino, esperando que desocuparan la estrecha pista de baile y así poder bailar juntos con la música de Mauro Picotto, porque ya para qué.

En el Terraço Italia de Sao Paulo, con mi familia y mis pocos pero incondicionales amigos, una buena pasta y obviamente helado de arequipe.

C a r o l i n a Va r g a s

Periodista

L u i s C a r l o s Áv i l a

Productor de radio

En 2003 la famosa fotógrafa Annie Leibovitz utilizó al elenco de la serie Los Sopranos para realizar su propia versión de la obra de da Vinci.

Mi última cena sería un picnic en un globo viendo algún atardecer.

Harold Trompetero

Director de cine

Me gustaría que fuera en compañía de mis amigos, con el ritmo de tambores, al lado de una playa. El menú: arepa con queso y patacones con hogao, y de postre mango recién bajado del árbol y brownies con mucho chocolate.

Y de tomar, agua de coco.

S o f í a P u e r ta Profesora de yoga

e gustaría una cena sin cubiertos, en un pedacito del mundo que queda en la vereda Campohermoso.

Todos están invitados. Ambiente familiar, atendido por sus propietarios.

Comeríamos el pollo asado con aliño de romero que venden en el restaurante Rocco Salerno de Cali.

Chucky García

Crítico musical

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Mi última cena me gustaría que fuera como La gran comilona de Marco Ferreri. Y como es la última, de una vez morir como Philipe Noiret en esa película.

Quizá la única exigencia que haría es que todo fuera cocinado por el equipo de Ferrán Adriá y Michel Bras, pero que no fueran sus recetas para paladares exquisitos y estómagos pequeños, sino esas para comensales hambrientos, donde las cantidades no son mínimas. A eso le sumaría una pantalla de 90¨ con una colección BR de toda la filmografía de Terry Gilliam.

Los detalles del entierro los dejo para otra edición.

Estamos tú, ella, ellas, todas, yo.

Hay Jack Daniel’s, Aguardiente Blanco, Smirnoff Ice y un montón de cervezas… Estamos tú, ellos, todos, yo. Suena una canción de Tame Impala, hay cerca de cincuenta cajas de pizza de diferentes lugares, hay muchas hamburguesas, entre esas una gran BigMac, hay grandes filetes de carne sangrienta, demasiados mariscos y un gran hoyo para vomitar… Estamos mis amigos, unas delicias, tú, yo, en un lugar especial… Nos estregamos en una orgia de sexo, comida y un poco de LSD… En una esquina reposa mi verdugo con una capucha negra, está cagado de la risa, contando las milésimas, segundos, minutos, las pocas horas que me quedan...

Da n i e l V i va s Barandica

Periodista

A la luz de la luna en una playa del caribe, algo preparado por José Antonio de la Cerda, mi marido y el mejor cocinero del mundo. El menú sería un atún rojo pescado por él, sellado con pimienta negra, un poquito de salsa de soya acompañado con unos trozos de piña flambeada y un buen champancito frío.

R i t a Os o r i o

Directora comercial de Bacánika

En la Catedral de Cusco una pintura de la última cena muestra una bandeja con un cuy asado y unas botellas de chicha morada. La obra, de autor desconocido, es de 1753.

En el restaurante de un Zeppelin, a lo Indiana Jones.

Mariano Lugari

Comunicador social

Ja i m e E .

Manrique

Director Laboratorios Black Velvet

Quisiera despachar un aguacate gigante y 'mantequilludo' –ojalá de Carmen de Bolívar– con una cerveza helada.

El lugar: un balcón samario con vista al mar.

La compañía: la Flaca de mis ojos.

M au r i c i o S i lva

Premio de Periodismo Simón Bolívar 2004 y 2010. Autor de El centurión de la noche.

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La úLTIMA CENA

Simple. Sin comida fusión.

Con vino. En Cabo Polonio, Uruguay. Con Carito. Pizza.

Omar Rincón

Crítico de televisión

Yo empezaría con una buena carne a término medio en un restaurante en el que se oiga jazz. Después seguiría con un par de cuba libres para ir animando la noche. De ahí saldría de fiesta y pasaría la noche de bar en bar, con muchos amigos. Me reiría hasta el cansancio. A la madrugada me gustaría estar en la playa, con una arepa’e huevo y una cerveza Águila. En ese momento quiero recostarme y sentir el placer que produce poder descansar cuando el agotamiento se ha apoderado de todo el cuerpo. Luego, podría irme tranquilo.

Juan Cami lo Largacha

Administrador de negocios internacionales

Homero Simpson no podía quedarse atrás. Con donuts y cerveza celebra su última cena.

Me gustaría comer en una montaña con mis mejores amigos y mi novia. Creo que un buen plato de lechona estaría bien.

La última Cena en la selva. Me gustaría que fuera justo después de haber danzado en un gran ritual de tres días y tres noches en la comunidad de Puerto Ortega en el Río Pira Paraná. Se comparte la gran cena en la maloca y en el piso de tierra se disponen en fila todas las vasijas de barro negro y canastos adornados con flores, hongos y frutas silvestres. Todos comen con la mano de los tiestos y se sirven en hojas de la selva. Mi hija sería invitada especial y en una avioneta expresa traería a mi familia y todos mis amigos que adoro, las madrinas y el padrino de mi bebé.

El menú sería mestizo / amazónico / cosmopolita y mezclaría todos mis platos favoritos: empanadas de pipián con ají de maní

hechas por mi mamá, que es de Popayán. Lapa y danta ahumadas y casabe recién hecho, arroz blanco con fariña amarilla, ensalada de lechugas y aguacate y maíz desgranado doradito con una vinagreta deliciosa, dulce.

Tendría que llevar una planta eléctrica para enfriar cervezas, hacer jugos de frutas (guanábana con mora, por ejemplo), hielo para el helado de vainilla encima de la torta de manzana y almendras tostaditas.

Al final: mambe de coca recién hecho y tabaco en polvo por la nariz para recibir con buena cara a cualquier traidor.

Diana Rico

Directora de 4Direcciones Audio Visual

Santiago Mejía

Bajista y cantante de Vina Lynch

Con mi mamá, mi papá y mi hermano en mi casa. Serían cuatro platos: pulpo a la parrilla, traído de Pescados capitales, de Lima, Perú; Alaskan King Crabs, traídas de Joe's Stone Crabs, en Miami; arenques del Báltico y un salmón vivo.

S i m ó n P os a d a

Autor de Días de porno y Las barbies también sueñan con muertos.

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Mi últiMa cena sobre el sena, con una Mujer de senos 36b, coMiendo sésaMos, cerezas, cebollines, serrano y setas hasta esperar que Me cene coMo si fuera la últiMa o yo el últiMo. FRanciSco González

Magíster en políticas culturales y desarrollo.

Director de la fundación Armando Armero.

En 2005 EstE anuncio dE Marithé y François Girbaud fue censurado por la iglesia por reproducir la imagen de la última cena para una campaña publicitaria. la foto fue tomada por brigitte niedermair.

Yo pediría a domicilio una ensalada de pulpo que me gusta.

R i c a R d o S i lva

Crítico de cine. Autor de Tic y Autogol, entre otras novelas.

n mi última cena juntaría a mis dos novias.

En un hotel de lujo.

Tomaríamos champaña mientras nos decimos todas las verdades.

De frente, cruelmente.

Sin piedad y sin modestia.

Y para comer... me las como a las dos.

Ja i m e e S p i n a l

Autor de las novelas Open de Window para que la mosca fly y No es una historia de amor.

para servir la última cena, el pintor colombiano carlos jacanamijoy realizó esta obra en exclusiva para los lectores de bacánika.

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LA úLTIMA CENA

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calle

Memorias de la

Por Carolina Vidal

JorgE DABEI BA abeiba nació en Armenia hace 45 años. Antes de llegar a Bogotá, hace cinco años, recolectaba café en una finca de Montenegro. Su pasado es tan incierto como la mirada que esconde bajo su bufanda desgastada donde solo su piel revela las inclemencias del sol. Entre frases me cuenta de su paso por un centro de rehabilitación para alcohólicos anónimos: “allí leí un libro sobre la historia del centro de Bogotá”, me dice. Habla con los vendedores de manillas, le preguntan por la noche en que perdieron la conciencia, hablan del duende y de sus aventuras con una mujer ajena, del olor fétido del monumento a Bolívar y del día que le pagaron 200 mil pesos por hablar del bicentenario en televisión. Ella conoce de historia y arquitectura. “Si quiere le cuento la historia del centro, de esta plaza y sus alrededores, pero le cobro”.

Dabeiba vive sola en Ciudad Bolívar y día a día ocupa un lugar entre las palomas, que se posan sobre ella. Vende diversión a grandes y chicos, quienes se toman fotos divertidas entre el mar de palomas que tapizan la plaza. En cuanto a su última cena es enfática, “no comí, nunca como, almorcé por acá cerca. Fue pescado, ensalada, arroz y jugo de curuba”.

i última cena me la preparó mi esposa, me hizo un caldito de pasta con una alita de gallina. Todos los días se puede comer gallina… aunque sea menudencias”.

A los 59 años don Jorge Fonseca vive en Ciudad Bolívar con su esposa y uno de sus hijos, y hace casi 30 años que le da brillo a los pasos firmes de distinguidos senadores, abogados y transeúntes que posan sus pies en el ya desgastado cajón. Cuenta que en la época de las guerrillas urbanas fue acusado de ser uno de sus fundadores, todo por estar en el lugar equivocado. Jorge compraba tabacos para su jefe en una tienda del centro, cuando su rostro desprevenido fue capturado en una foto reveladora de una reunión revolucionaria, días después, y en primera plana de un periódico local, apareció como uno de los fundadores del M19. Su “oficina”, como todos llaman a su lugar de trabajo, estuvo en la calle 12 con carrera 20 durante 20 años, y desde hace ocho se ubica sobre la carrera séptima con calle 12. Da una lustrada más y empieza a hablar de sus 15 hermanos, de la partera que lo vio nacer y de cómo su madre lo convenció de que sus hermanitos venían en un maletín de cuero. “Estoy pelado, pero de lo viejo”, ríe con carcajadas ahogadas mientras perfecciona su obra.

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fotos

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Mario_Zamudio_Palma

http://flic.kr/ps/C3tkN

En medio de la gente que transita de un lado a otro, los autos que pitan sin cesar y los edificios que se levantan como grandes árboles en la selva bogotana, miles de historias se crean en silencio. Dabeiba, Jorge, Lola y Gloria son algunos de los personajes que construyen las historias de esta ciudad. A ellos les preguntamos cuál fue su última cena.

GLORIA loria Contreras está separada, tiene dos hijos y vive con sus hermanos. Su última cena fue un plato de frijoles con pezuña.

Los padres de Gloria se conocieron en la Plaza España, los dos vendían dulces, trabajo que ella heredó. Hace ya 35 años se para frente a teatros, discotecas, estadios y plazas a vender desde cigarrillos hasta capas para la lluvia. Tenía 22 años cuando empezó a trabajar frente al Teatro El Cid en Bogotá. Desde ese entonces ha sido un testigo silencioso de los conflictos y flujos de la calle que nunca paran, esos flujos que a veces la quieren pero también la ignoran. Gloria trabaja frente al Teatro México, en la calle 22 con carrera quinta, desde hace dos años. La acompañan su carrito repleto de comida que le llega a la cintura y una sombrilla de rayas blancas y rojas que la protege del sol. A Gloria no le da pena gritar para nunciar sus productos. “Toca llamar la clientela o si no nos blanqueamos”.

LOLA i nombre es Ana Dolores Peña, pero dígame Lola”. La burra que la acompaña se llama Filomena y se la compró a un vecino hace dos años, luego de que un 24 de diciembre, justo enfrente de su casa, se robaran a Muñeca, la burra que estuvo a su lado durante muchos años. Vive con su esposo y sus cuatro hijos en la Vereda Fátima, en la Avenida Circunvalar, kilómetro 2.

Todos los días recorre las calles del centro recogiendo las sobras de comida que dejan los restaurantes del sector, sobras que después se convierten en un banquete para los animales de su pequeña finca. Frente a Café del libro, en el eje ambiental, recoge una caneca llena de comida. Filomena está firme, con la cabeza erguida y la mirada fija, aunque lleve sobre ella kilos y kilos de peso. Allí termina su recorrido.

Lola tiene 54 años. Sus hijos, todos mayores de edad, trabajan. Su padre ya murió. Su madre tiene 98 años. “Ayer fue miércoles de ceniza, no se podía comer carne. Entonces comimos arroz, papa, pollo y plátano sudado”.

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Santiago

“En la poesía voy desnudo, sediento y sin saber el rumbo”

Cepeda No le gusta que hablen de él como de un escritor precoz, pero lo cierto es que apenas va a cumplir 25 años y ya obtuvo –el año pasado– dos importantes reconocimientos: el Premio Nacional de Poesía Inédita por el libro Arder no ha sido luz y el Premio de Novela Joven Embajada de España – Colsanitas por Revelado. Santiago Cepeda estudió literatura en la Universidad Javeriana, es profesor de colegio, escribe en las madrugadas y tiene un viejo amor platónico que se llama París. Admirador profundo de Jim Morrison, su premiada novela gira en torno a los últimos años del idolatrado cantante de rock cuya tumba en el parisino cementerio de Père-Lachaise es una de las más visitadas.

¿En dónde está la poesía?

En todas partes, pero no permanece siempre en las mismas cosas. La escritura es tan sólo un accidente en la vida de la poesía, un color para su cuerpo transparente. Su morada es ella misma, y ella es el aliento del mundo. ¿Qué horas prefiere para escribir?

Generalmente escribo en las horas de la madrugada, pero no por cábala alguna. Simplemente prefiero la madrugada porque es menos probable que me interrumpan, hay menos ruido y es más fácil concentrarse.

¿Tiene agüeros o rituales a la hora de escribir?

Prefiero escribir con lápiz que con tinta o a máquina. El ritmo del grafito da más tiempo para saborear las palabras y reflexionar los significados.

También me gusta escuchar música mientras escribo y no puedo empezar hasta haber encontrado el disco que se acople mejor al ritmo de lo que escribo. ¿Cuáles son sus escritores de cabecera?

Las listas mienten demasiado. Aquellos que nombre aquí pueden ser los elegidos tan sólo porque hoy no llueve, porque tengo hambre o por cualquier otra arbitrariedad. A sabiendas de eso, voy a nombrar los que se vienen ahora a mi mente: Mishima, Cortázar, Pessoa, Shakespeare, Auster, Borges, Bolaño, Bryce. Esos hoy, mañana serán otros y esos también serán unos impostores.

( Sostiene )

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SOSTIENE + cepeda

ESCRIBÍ SOBRE JIM MORRISON PARA EXORCIZARLO DE MI ESCRITURA

¿Asume de manera diferente la escritura narrativa que la poética?

Sí, aunque con frecuencia me sorprende encontrar mucha narración en mis versos y mucha poesía en mis narraciones. Creo que el encuentro de los dos géneros es mi mayor deleite. Eso en cuanto al encuentro, pues la gestación es distinta. Si bien tanto en la prosa como en el verso me adentro a explorar aquello que ignoro, en la narrativa navego con brújula, mientras en el poema voy desnudo, sediento y sin saber el rumbo.

Además de la literatura, ¿qué oficios lo tentaron?

La pintura, el cine (aún me tienta) y la medicina.

Aunque debo aclarar que nunca quise ser médico, más bien fantaseaba con la idea romántica de ser ese sujeto fundamental para la comunidad, el curandero, el bienhechor, el hombre útil. ¿Quién es Vincent James, el protagonista de Revelado?

Es un sujeto terrible. Dejando a un lado su genialidad, se trata de una persona que no tiene ningún tipo de consideración por los demás. Las normas

FOTOS:GUSTAVO_PÉREZ_DUSSAN

sociales que lo rodean le son perfectamente indiferentes. Vincent posee un fascinante poder de atracción y lo ejerce casi inocentemente sobre los demás. Es un individuo rebelde y solitario dotado de un toque divino. Es un ángel negro, un hombre maldito, un hechicero del espíritu, un rebelde incandescente, un ídolo crucificado. ¿Cómo ha sido su relación con Jim Morrison?

Tormentosa. Lo desprecio tanto como la admiro y si escribí un libro que gira en torno a su personalidad fue tanto para homenajearlo como para exorcizarlo de mi escritura. ¿Qué relación tiene con París?

París es un viejo amor platónico, una nostalgia de otros colores, otros sonidos, y es también un olor familiar, una tensa fraternidad de extranjeros, una puñalada de lluvia, una sombra hipnotizada por el jazz más hosco. París es un sueño del que no sé despertar.

Una ciudad en la que quisiera vivir.

Barcelona, por ella misma y por su relación con el mar.

¿Un deporte para practicar?

Cualquier arte marcial. ¿Un deporte para ver?

Fútbol. ¿Qué hace los domingos en la noche?

Como la inminencia del lunes me aterra, intento ignorar el paso del tiempo refugiándome en una sala de cine. ¿Cuál fue la última película que lo hizo llorar?

Il postino, la vi ayer por enésima vez y siempre lloro. Es vergonzoso, pero soy un cinéfilo bovarista.

Casi cualquier película me conmueve y me hace llorar un poco. ¿Qué libro le recomendaría a alguien que tiene los días contados?

Ninguno, es mejor que aproveche y se dedique a vivir. En caso de tratarse de alguien que no tiene la libertad para salir a vivir lo que le queda, entonces le recomendaría Por quién doblan las campanas, de Hemingway.

a

Te J ov n

Cuarto concurso

e

r

EMBAJADA DE ESPAÑA · COLSANITAS

BASES DEL CONCURSO 1 Destinatarios

Ser seleccionado dentro de los trabajos finalistas que se expondrán en la Galería La Cometa implica la aceptación de la venta de la obra bajo tales condiciones. Al establecer los precios, los artistas deberán tener presente que en caso de venta a terceros, o de compra por parte de los organizadores, y por su gestión de venta, Galería La Cometa retendrá una comisión correspondiente al 30 por ciento del valor de la obra. Quedarán exentas de dicha retención las obras premiadas.

El concurso está dirigido a artistas colombianos o extranjeros residentes en Colombia, que al día de presentación de las obras no hayan cumplido 38 años. Quedan excluidas las personas en primer grado de consanguinidad con empleados de la Organización Sanitas Internacional, Galería La Cometa o Embajada de España en Bogotá.

2 Técnicas, dimensiones y temática

Los artistas pueden participar con un máximo de cinco obras, cuyas técnicas les permitan ser expuestas sobre pared, tales como pintura, dibujo, ilustración, fotografía, etc. Por lo tanto, quedan excluidas esculturas, instalaciones, trabajos en multimedia y obras con técnicas y/o soportes que no se ajusten a las dimensiones requeridas, que serán como máximo de 2.50 metros x 2.50 metros.

La temática será libre, pero el jurado valorará la conveniencia de las obras premiadas dentro del marco hospitalario y corporativo de Colsanitas y/o de la Embajada de España en el que se expondrán.

3 Exposición y catálogo

Primer premio: 12 millones de pesos, remuneración correspondiente a la adquisición de la obra ganadora por parte de Colsanitas y/o la Embajada de España.

Mención: una mención de 4 millones de pesos, remuneración correspondiente a la adquisición de la obra por parte de Colsanitas y/o la Embajada de España.

Los premios podrán ser declarados desiertos por el Jurado. Colsanitas, la Embajada de España y la Galería La Cometa se reservan el derecho de adquirir cualquiera de las demás obras aceptadas en el concurso. El precio en pesos colombianos de cada obra será determinado por cada artista, como máximo, por el valor de la mención.

Las obras adquiridas por Colsanitas y/o la Embajada de España serán exhibidas en los contextos hospitalarios y corporativos de dichas instituciones, con el objetivo de promover y divulgar el arte colombiano, incentivar a los artistas jóvenes de Colombia, establecer nuevos espacios de divulgación cultural y crear un interés en las artes plásticas por parte de los visitantes de sus hospitales y demás sedes.

5 Inscripciones

Las obras finalistas en el concurso se expondrán en la Galería La Cometa, de Bogotá, a partir del 6 septiembre de 2011 y durante el tiempo que se estipule y que se anunciará con la debida antelación. Así mismo, se editará un catálogo de la exposición.

4 Premios

Como primer paso para su selección, los artistas deberán enviar el soporte gráfico, tanto digital como impreso (mínimo de 1 mb de resolución) de sus obras, así como el formulario de inscripción debidamente diligenciado (disponible en el sitio Web) y la documentación que consideren a las oficinas de Colsanitas, calle 100 # 11B – 67, en Bogotá, hasta el 16 de junio de 2011, de 8 a.m. a 6 p.m., haciendo constar el nombre del concurso.

En caso de ser enviado por correo, se precisará que la fecha de envío no sea posterior al 16 de junio de 2011.

6 Fallo del Jurado

El concurso cuenta con un jurado de altísimo nivel, reconocido en el medio de las artes. El fallo del jurado será confidencial e inapelable y se hará público el 6 de septiembre de 2011 durante el acto de inauguración de la exposición en la Galería La Cometa.

De igual manera, se publicará en las páginas web de Colsanitas (www.colsanitas.com) y de la revista Bacánika (www.bacanika.com.co).

Para más información sobre las bases del concurso o para descargar el formulario de inscripción visite la página www.colsanitas.com o escriba al correo: artejoven@colsanitas.com.

Abril 23 | edición 33

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ARTERIA

El intenso dolor producido por las alteraciones en el sistema digestivo a causa de la mala alimentación es comparable con un volcán en erupción. Una lenta y desesperante explosión. Dan ganas de no moverse, de desaparecer por un segundo. Las manos sudan, la boca se seca, todo se disipa en un estado vulnerable.

El acelerado ritmo de vida, el trajín de la ciudad, los horarios extenuantes, las madrugadas agotadoras y las cargas laborales y académicas son actividades del día a día que modifican los hábitos comunes. Según la página wordreference. com, nutrir es “proporcionar a un organismo vivo las sustancias que necesita para realizar sus funciones”. En cualquier caso, los alimentos son, a grandes rasgos, la batería que suministra energía al cuerpo para soportar el desgaste físico diario.

La maLa aLimentación no soLo se basa en eL consumo de aLimentos poco saLudabLes, sino en rutinas insanas que desordenan eL sistema digestivo y ocasionan probLemas a Largo pLazo.

DE MALOS HÁBITOS Y OTROS DEMONIOS

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Ilustración

Santiago_Zuñiga

WWW.flickr.com/dissors

Los demonios La mala alimentación se genera por el consumo de alimentos que por su alto contenido de grasas, azúcares y harinas refinadas alteran el funcionamiento de algunos órganos, y los hábitos insanos en cuanto a los horarios y cantidades inadecuadas a la hora de comer, como alimentarse a deshoras, en exceso u obviar alguna de las comidas del día.

Los jóvenes son mucho más vulnerables, ya que sus horarios, gustos y presupuesto terminan por ocasionar prácticas poco saludables.

En los jóvenes los hábitos se definen en excesos, ya sea por el constante movimiento y desgaste físico o por el sedentarismo extremo. En cualquiera de los casos, estos hábitos, sumados a las malas prácticas alimenticias, pueden causar alteraciones en diferentes órganos del cuerpo, como el estómago, el esófago, el colon y las arterias.

Para Andrea Pérez, estudiante de comunicación social, es un tema común. Sus horarios no le permitían permanecer en casa durante el día, su desayuno era simple, a veces solo un tinto o un pedazo de galleta. Casi nunca almorzaba y cuando el hambre se apoderaba de ella, un pastel o una empanada con gaseosa eran la solución. Al final del día el banquete principal la esperaba en su casa, una gran comida cerraba la jornada con broche de oro. Tiempo después estos hábitos cobraron cuentas, su cuerpo no soportó más, con más frecuencia sentía intensos dolores en el estómago, las visitas al hospital se hicieron más comunes, al igual que las inyecciones y el con-

hay que eliminar los hábitos que conducen a comer rápido y solo por saciar el hambre. sumo de medicamentos para apaciguar el dolor. Una infección intestinal fue el diagnóstico que recibió a los pocos meses.

Balancear Las comidas rápidas siempre serán ejemplos de lo que no se debe consumir, pero una hamburguesa no siempre es una comida de mala calidad. “Más que evitar por completo lo que se conoce como comida rápida, creo que hay que eliminar los malos hábitos que lo conducen a comer rápido, a no tomarse el tiempo adecuado, y comer por saciar el hambre”, asegura Benedicto Velasco, gastroenterólogo adscrito a Colsanitas.

Las enfermedades más frecuentes que se producen por la mala alimentación son, entre otras, la diabetes, las enfermedades cardiovasculares, la obesidad, el síndrome del colon irritable y el reflujo, estas dos últi-

mas se conocen como las más comunes entre los jóvenes. Según Velasco, “comer a deshoras produce muchos problemas digestivos. Los principales son el colon irritable y el reflujo. Si come en la noche una gran cantidad de alimentos y luego se acuesta a dormir, esto producirá molestias digestivas como pesadez, distensión y reflujo, ya que los alimentos no circulan”.

Renunciar a los placeres culinarios que se encuentran en cada esquina de las universidades se convierte en todo un reto, pero es importante adaptarse a hábitos saludables para no caer en desordenes alimenticios que afecten la salud y el bienestar general. Lo ideal sería tratar de establecer una rutina diaria para estar bien alimentado. Una dieta balanceada de frutas, fibra, líquidos y una buena cantidad de proteínas. Evitar comer lo primero que se encuentra cuando el hambre parece voraz, establecer horarios, evitar ayunos prolongados y no comer en exceso antes de acostarse.

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DE E ST E M U N D O

P O R M A R I O M E N D O ZA

FOTO: JUAN_CAMILO_PALACIO

El monje y el muro

A

penas me enteré del terremoto en Japón, del tsunami y de la posterior fuga radiactiva de la planta de Fukushima, recordé que justo en esa semana acababa de viajar al monasterio de Antaiji mi amigo y monje zen Densho Quintero. No sabía si tenía Internet o no disponible, pero aún así le escribí una nota preguntándole por su situación y recomendándole que saliera de ese país cuanto mirada fija en la pared, mientras afuera miles de todos los requisitos necesarios antes. personas se desplazan hacia los aeropuertos buscumplidos. Me dijo que ese era Él me contó que, en efecto, acababa cando una forma de escapar del país. Es posible el verdadero sentido de su vide aterrizar cuando el terremoto saque un segundo terremoto acabe con todo o que la da, enseñar la práctica a otros, cudió el lugar. Desde la ventanilla del avión, mi planta de Fukushima estalle, y él continuará ahí, servir, y que el resto era irreleamigo vio cómo el aeropuerto se mecía de un lado quieto, vigilando su postura. vante, ilusorio, fantasmagópara otro. Fueron dos minutos eternos. Por fin se A lo largo de los años he recibido de Densho rico. Me explicó que de allí en detuvo la sacudida principal. La aerolínea dejó a los unas lecciones implacables, y lo que más me soradelante no tendría conexión a prende es que han sido lecciones no por medio de Internet, que intentaría viajar pasajeros dentro de la nave durante seis horas como grandes discursos, no, sino a través de acciones, como pudiera hasta el monasmedida de precaución. Luego les permitieron salir de ejemplos directos. Quizás la más importante terio, que cuando llegara estay mi amigo se instaló en una sala especial con muha sido la lección del no ego, de la nula imporría incomunicado, y que me dechos otros pasajeros provenientes del mundo entetancia personal. He visto a mucha gente caer en seaba lo mejor, que siempre me ro. Los encargados del aeropuerto repartieron unas la trampa de la pedantería, del engreimiento y de recordaba con cariño y respeto. mantas térmicas y él buscó un rincón para intentar la vanidad justamente por no desactivar a tiempo Durante días lo imagidescansar un poco. né atravesando Japón hacia el

ese ego que siempre se inventa nuevas estrategias

Yo le insistí en que la fuga de radiación era

sur, donde está Antaiji, siendo

para enredarnos la vida. La inteligencia muy se-

más peligrosa incluso que el terremoto y el tsuna-

testigo de la tristeza de sus ha-

gura de sí misma se llama arrogancia. La inteli-

mi juntos, y que buscara un cupo en el primer

bitantes, del temor, de los ope-

gencia sin ego se llama sabiduría.

vuelo que encontrara y saliera de la isla. Su res-

rativos de los organismos de

Durante muchas semanas más, el monje

puesta no dejó de conmoverme. Me explicó que

socorro para prevenir más ca-

Densho seguirá allá, en el lugar que le correspon-

había esperado mucho tiempo para volver a ese

lamidades. Y después, y ahora

de, con la mirada fija en uno de los muros de su

monasterio, que la tradición Soto Zen, quizás la

mismo, mientras escribo estas

monasterio, con frío o con calor, con comida o sin

más rigurosa del mundo en esta disciplina, le

palabras, lo he imaginado sen-

ella, sano o enfermo, sin yo, suspendido en una

otorgaría este año una especie de certificado de

tado en el monasterio durante

dimensión propia, y no sé cómo transmitirles a

enseñanza del budismo zen, una acreditación

horas en posición de medita-

otros la profunda admiración que semejante ac-

que le permitiría ser un maestro zen en regla, con

ción (zazén), inmóvil, con la

titud me genera.

☞ mariomendozaescritorcolombiano.blogspot.com

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d e

IBM WATSON

ed.49 + abril 08

Watson funciona bajo el sistema operativo Linux, con 2.880 núcleos de procesador a 80 teraflops y 15 TB de RAM.

p u N T A

Con IBM Watson, una máquina de preguntas y respuestas que desafía la inteligencia humana, un equipo de 20 investigadores resolvió superar lo logrado por Deep Blue, la computadora que derrotó hace 15 años a Gary Kasparov, campeón mundial de ajedrez. Jeopardy, el concurso de cultura general emitido en Estados Unidos, se convirtió en la plataforma perfecta para comprobar la validez de Watson. La máquina fue puesta a prueba como un concursante más para responder a juegos de palabras y dobles significados junto a varios campeones del concurso. Watson logró ganarle a Ken Jennings y Brad Rutter, los “cerebros” del show y demostró agilidad, comprensión y grandes conocimientos en arte, medicina e historia almacenados en sus millones de documentos. IBM donará el premio de un millón de dólares a dos organizaciones benéficas: World Vision y World Community Grid, cuya misión es crear la mayor red de computación pública.

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DE PUNTA RETRO_

ProTaGonISTa_

CARTOGRAfíAS SONORAS CAmilO CAntOr, diseñAdor industriAl de lA universidAd JAveriAnA, recopilA memoriAs sonorAs de músicos de lA cAlle pArA subirlAs A internet.

PRIMERA CáMARA DIGITAL ≥ En 1975 KodaK Encargó al ingEniEro StEvEn J. SaSSon la conStrucción dE la primEra cámara digital. ≥ uSaba cEnSorES ccd. ≥ pESaba 3,6 KilogramoS ≥ Sólo podía hacEr fotografíaS En blanco y nEgro.

■¿A dónde ha llegado Cartografías Sonoras?

Ha estado en diferentes ciudades de Colombia. Además, gracias a la plataforma de colaboradores que usa el proyecto se ha logrado involucrar a personas que mandan sus registros desde Chile, Argentina, Estados Unidos y China.

■¿Qué tiene cada cartografía?

Un videoclip de cinco minutos, un texto corto a manera de crónica, un archivo de audio de libre descarga y un mapeo en App Google Maps, donde se localiza a los músicos.

■¿Cómo se puede participar en el proyecto?

Enviando los registros de video de músicos de la calle al correo cartografiassonoras@gmail.com. También pueden descargar los audios y los videos para generar remezclas que puedan aumentar el archivo de cartografiassonoras.org.

■¿Qué otros proyectos están en desarrollo?

Vamos a estar en la LabSurLab, en el Museo de Arte Moderno de Medellín. Además, queremos sacar ediciones en CD de los músicos y generar un gran mapa sonoro por toda Latinoamérica.

≥ tEnía 0,01 mEga píxElES dE rESolución. ≥ la cámara guardaba laS imágEnES quE tomaba En una cinta dE caSEtE. ≥ tardaba 23 SEgundoS En capturar una fotografía. ≥ dEbido a SuS limitacionES técnicaS, Su ElEvado pESo y El alto coSto dE fabricación, JamáS Salió al mErcado.

El ga dgE t DAniel OlArte, AdministrAdor de empresAs, recomiendA:

¿qUé?

ICE, una aplicación para iPhone que permite andar con una carta de cocteles a la mano con su respectiva preparación. Además, uno puede jugar a ser bartender y aprender a hacer tragos en el menor tiempo posible.

¿Por qUé?

La lista de cocteles es larguísima, así que aparte de aprender a hacer margaritas o mojitos, un viernes se puede armar un plan diferente y reunir a un grupo de amigos para hacer unos buenos bahamma mamas y experimentar cómo termina la noche con ese trago, si es que uno es capaz de tomar el riesgo.

recomendado_

T H E A M E R I C A N D O L L A R- A N Y T H I N G Y O U SY N T H E S I Z E La agrupación The American Dollar realizó en noviembre de 2008 un impactante video en animación para su canción Anything you synthesize. La productora holandesa Onesize fue la encargada de mezclar paisajes inhóspitos, extraños y maravillosos al contar una historia diferente sobre la involución del mundo. Con un movimiento de cámara de izquierda a derecha se muestran nueve paisajes en los que el espectador es testigo del deterioro que ha sufrido la naturaleza a través de los años.

☞ youtu.be/aSU49AFzgtw

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REINVENCIÓN

REINVENCIÓN

¡Pare de

sufrir!

Instrucciones para montar una iglesia y salir de la pobreza sin necesidad de coaching.

Por Fernando Gómez Garzón

 Archive sus propios ideales y entré-

 Piense que en cada posible prójimo hay un alma dis-

10 Por ningún motivo intente

 Crea en sus capacidades para fomentar en los

11

9 Cuando sienta que ya les ha ablandado el alma,

guese sin vergüenza a explotar los ideales de los demás.

remátelos con la siguiente frase: “La vida no tiene sentido si no es para ofrecérsela al Señor”.

aclarar a qué Señor se refiere.

puesta a entregarse a usted (con todo y su dinero).

demás la fe en usted.

 Alimente en sus posibles feligreses la idea de que hay un más allá mucho más próspero que el más acá.

 Por supuesto, usted quédese más acá.  Adviértales a sus posibles feligreses que todo tiene

un precio y haga como si no le importara desprenderse de sus posesiones en aras de conseguir la vida eterna.

 Es recomendable ensayar. Sacrifique 50.000

pesos en un semáforo de manera que todos puedan admirar su desprecio por los bienes materiales y su amor por la caridad.

 Siga los sabios consejos de George W. Bush. Infeste de pánico el barrio donde esté pensando montar su iglesia. Hable de lo tonto que es gastarse la plata en posesiones que luego los ladrones se van a robar, y de lo efímera y frágil que es la vida. Si es preciso, remítalos al Tsunami de Japón e invítelos a que saquen sus propias conclusiones.

16 Reconózcale algo a la tía,

Hermano Cash o Hermano César. Este último será sensiblemente más eficaz cuando les narre a sus posibles feligreses el pasaje del Nuevo Testamento en el que Jesús dice: “Dad a Dios lo que es de Dios y al César lo que es del César”.

17

Desarrolle cierta agudeza para leer las Sagradas Escrituras. Siempre encontrará versículos dignos de interpretación a favor de su causa.

12 Busque un nombre creíble y simbólico, como

13

pero convídela a dejar el diezmo y contribuir con los compromisos con la parroquia.

Piense en un buen nombre para su iglesia. No la bautice “La casa sobre la roca”. Ya está registrado. En todo caso, trate de que por algún lado quepa la expresión “los últimos días”. Eso causará un efecto trágico en sus apóstoles.

14 Cuanto más inmediato sea el apocalipsis, más ligero se volverá el bolsillo de sus seguidores.

Entusiásmelos con la posibilidad de que el mundo se acabará esta misma noche.

15 Invéntese un milagro en complicidad con alguna tía. Verá los resultados mucho más pronto de lo que imagina.

Cotice con anticipación algunos sacos de maíz. Está muy mal visto que un pastor tenga una cuenta de ahorros.

18 Si ya está listo para hacerse pastor, es fundamental comprarse un anillo de obispo.

19 Hable como puertorriqueño o como brasileño. No me pregunte por qué, pero funciona.

20

Y ahora sí, láncese a las procelosas aguas de la redención y llame cuando pueda comprar su primer porche. Le regalaremos un bono que podrá redimir en cualquiera de nuestras sucursales.

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