Dbt pdf técnico quim indust mod iv by Subdirección de Bachillerato Tecnológico

PROGRAMA DE ESTUDIOS DE LA CARRERA MÓDULO PROFESIONAL III

TÉCNICO QUÍMICO OBTIENE PRODUCTOS INDUSTRIAL QUÍMICOS MEDIANTE PROCESOS DE ANALISIS Y MÓDULOSINTESIS PROFESIONAL IV OBTIENE PRODUCTOS QUÍMICOS MEDIANTE PROCESOS DE TRANSFORMACIÓN AGOSTO 2014 1

CONTENIDO GENERAL Pág. MÓDULO PROFESIONAL IV. OBTIENE PRODUCTOS QUÍMICOS MEDIANTE PROCESOS DE TRANSFORMACIÓN 1. Estructura curricular del Bachillerato Tecnológico 1.1. Marco Curricular Común 1.2. Componentes de la formación 1.3. Trayectoria académico laboral, de prácticas Profesionales, servicio social y titulación 1.4. Trayectoria INCUBAT 1.5. Enfoque pedagógico 2. Descripción de la carrera 2.1. Competencia de la carrera 2.2. Perfil de ingreso 2.3. Perfil de egreso 2.4. Estructura modular 2.5. Relación de módulos, cargas horarias y sitios de inserción 2.6. Perfil profesional SUBMÓDULO I. INSTRUMENTA PROCESOS TRANSFORMACIÓN DE MATERIALES QUÍMICOS

1. Presentación del submódulo 2. Unidades de aprendizaje 3. Matriz de resultados de aprendizaje 4. Fuentes de consulta

4 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 19 DE

23 24 25 29

Pág. GUÍA DIDÁCTICA 1. Presentación 2. Estrategias de enseñanza aprendizaje 2.1 Tabla de referencias 3. Orientaciones didácticas

34 35 36 37

GUÍA DE EVALUACIÓN 1. Presentación 2. Instrumentos de evaluación 3. Matriz de evaluación 4. Secuencia de evaluación

52 53 54 58

SUBMÓDULO II. CONTROLA LA CALIDAD PRODUCTOS Y PROCESOS QUÍMICOS

LOS

1. Presentación del submódulo 2. Unidades de aprendizaje 3. Matriz de resultados de aprendizaje 4. Fuentes de consulta

68 69 70 74

GUÍA DIDÁCTICA 1. Presentación 2. Estrategias de enseñanza aprendizaje 2.1 Tabla de referencias 3. Orientaciones didácticas

77 78 79 80

Pág. GUÍA DE EVALUACIÓN 1. Presentación 2. Instrumentos de evaluación 3. Matriz de evaluación 4. Secuencia de evaluación

89 90 91 93

Pág.

CRÉDITOS DIRECTORIO ANEXOS

131

SUBMÓDULO III. SISTEMATIZA Y GESTIONA PROYECTOS II 1. Presentación del submódulo 2. Unidades de aprendizaje 3. Matriz de resultados de aprendizaje 4. Fuentes de consulta

99 100 101 105

GUÍA DIDÁCTICA 1. Presentación 2. Estrategias de enseñanza aprendizaje 2.1 Tabla de referencias 3. Orientaciones didácticas

107 108 109 110

GUÍA DE EVALUACIÓN 1. Presentación 2. Instrumentos de evaluación 3. Matriz de evaluación 4. Secuencia de evaluación

118 119 120 124

1. ESTRUCTURA CURRICULAR DEL BACHILLERATO TECNOLÓGICO

La Educación Tecnológica en nuestro país, continuamente motiva cambios estructurales que repercuten en la reordenación de la política educativa del nivel medio superior hacia una modernidad que contrarreste el rezago científico-tecnológico originado por el fenómeno de la globalización. Con referencia al Acuerdo Núm. 653 por el que se establece el Plan de Estudios del Bachillerato Tecnológico (2012: 1) éste “se cursa una vez concluido el nivel de educación secundaria y está comprendido dentro del tipo medio superior. Cuenta con una estructura curricular que incluye una formación profesional y otra que permite a quienes lo cursan continuar los estudios de tipo superior”. El Bachillerato Tecnológico está organizado con los componentes de formación básica, propedéutica y profesional, en una estructura curricular de seis semestres, integrados por módulos y materias; los cuales se articulan para la formación integral de los estudiantes que les permite interactuar en la sociedad apoyándose del conocimiento, desde la posición de la sustentabilidad y el humanismo para el desarrollo integral de los individuos. El componente de formación profesional tiene como propósito estructurar una oferta organizada y racional de las carreras agrupadas en cuatro campos de formación profesional: Biotecnología, Salud, Servicios e Industrial, que se determinan con base en la identificación de procesos de trabajo similares; y pueden ser definidos en función del objeto de transformación y las condiciones técnicas y organizativas que las determinan. Las carreras de formación profesional evolucionan de manera continua en respuesta a las demandas sociales y productivas del Estado de México. Cada carrera técnica se elabora a partir de las competencias profesionales que corresponden a sitios de inserción laboral a los que se dirige, y en todos los casos se incluye el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene y de protección del medio ambiente para contribuir al desarrollo sustentable. La Secretaría de Educación Pública establece los lineamientos generales para la estructuración y operación del componente de formación profesional para la educación tecnológica y de acuerdo con el apartado de organización de la oferta de formación profesional, se establece una relación dinámica, pertinente y permanente entre la oferta de formación de carreras de la educación media superior y los requerimientos del sector productivo (sitios de inserción) en diversas regiones del país. En cuanto a la estructura de cada carrera técnica, destaca la integración de módulos profesionales que contribuyan al marco curricular común y al logro del perfil profesional correspondiente que den respuesta a los sitios de inserción en los mercados de trabajo. En el desarrollo de los programas de estudio, se aportan propuestas metodológicas para la operación de los

módulos profesionales; los cuales se basan en estrategias centradas en el aprendizaje y en el enfoque de competencias profesionales, que impulsen la innovación, creación y desarrollo tecnológico, desde la posición de la sustentabilidad y el humanismo. Vale la pena señalar que en el Estado de México el último módulo profesional incluye un período de estadía con la finalidad de certificar las competencias profesionales de los estudiantes en un escenario real, que fortalezca el perfil de egreso de cada carrera. A su vez, los módulos profesionales están integrados por submódulos que expresan el contenido de trabajo en términos de desempeño; que orientan el desarrollo integral de las competencias profesionales de los estudiantes. El carácter transversal, e interdisciplinario tanto de los campos disciplinares (Comunicación y Lenguaje, Ciencias Sociales y Humanidades, Matemáticas y Razonamiento Complejo, Ciencias naturales y Experimentales, Componentes Cognitivos y Habilidades del Pensamiento) como del campo de formación profesional integrado por módulos y submódulos de aprendizaje, promueve articulaciones específicas entre los componentes de formación básica, propedéutica y profesional del bachillerato tecnológico. Asimismo los programas de estudio consideran el Modelo Didáctico Global basado en seis cuadrantes como estrategia para la gestión del conocimiento, procesamiento y manejo de información. La organización modular del componente de formación profesional permite una estructura curricular flexible de las carreras del Bachillerato Tecnológico, permitiendo a los estudiantes, tutores y comunidad educativa, participar en la toma de decisiones sobre rutas de formación acordes a las necesidades e intereses académicos de los estudiantes, a fin de disminuir la deserción escolar. Los módulos profesionales atienden las competencias de los sitios de inserción en los mercados de trabajo, al tomar como referente de los contenidos, actividades y recursos didácticos los desempeños laborales de una función productiva, registrados en los estándares de competencia, reconocidas por el sector productivo. Se trata de un esquema de formación profesional integral, basado en competencias para el desempeño de los estudiantes en la vida social en general y en las actividades laborales en particular.

1. 1. MARCO CURRICULAR COMÚN

Competencias genéricas

MARCO CURRICULAR COMÚN Competencias profesionales

Competencias disciplinares

1.2. COMPONENTES DE LA FORMACIÓN

1.3 TRAYECTORIA ACADÉMICO LABORAL DE PRÁCTICAS PROFESIONALES, SERVICIO SOCIAL Y TITULACIÓN

1.3. TRAYECTORIA INCUBAT

1.5 ENFOQUE PEDAGÓGICO

El modelo de Educación Basada en Competencias instrumentado en la Subdirección del Bachillerato Tecnológico, se fundamenta en un modelo constructivista en el cual coexisten los paradigmas educativos humanista, conductista y constructivista desarrollados por Piaget, Vigotsky, Bruner y Ausubel. Así, el aporte de los paradigmas educativos que fundamentan la propuesta curricular retoman parte del aporte teórico – metodológico de sus creadores, en el que: a) El conductismo explica el aprendizaje a partir de leyes y mecanismos comunes para todos los individuos resultando eficaz cuando los contenidos están estructurados y secuenciados y se precisa un aprendizaje memorístico. Su eficacia es menor para la comprensión de procesos complejos y la resolución de problemas no convencionales. B.F. Skinner, psicólogo estadounidense, es el autor más importante, a fines de los años 30´s sentó las bases de explicación de la conducta humana con su teoría del reforzamiento en el condicionamiento operante. b) El humanismo concibe el aprendizaje como un proceso amplio y secuenciado por el cual se adquieren conocimientos, habilidades y destrezas para sobrevivir que respondan creativamente a los cambios en el medio y así evolucionar y progresar tanto en la dimensión personal, grupal, comunitaria y social, es decir fomenta el aprendizaje integral. Psicólogos como Carl Rogers y Abraham Maslow propusieron una jerarquía de necesidades con la idea fundamental de que algunas son prioritarias y deben satisfacerse antes que otras; y c) El constructivismo considera que el aprendizaje se da a partir de la construcción del propio conocimiento mediante la interacción constante con el medio, es decir se puede aprender en cada momento dependiendo de la capacidad cognitiva del alumno, de los cocimientos previos y de las interacciones que se establezcan con el medio. Como figuras clave del construccionismo podemos citar a Jean Piaget y a Lev Vygostki. Piaget se centra en cómo se construye el conocimiento partiendo desde la interacción con el medio. Por el contrario, Vigostky se centra en cómo el medio social permite una reconstrucción interna. A partir de estos paradigmas se sustenta el Modelo Constructivista que constituye la base teórico – metodológica de la propuesta curricular de la Subdirección del Bachillerato Tecnológico, la cual considera como punto de partida la responsabilidad del sujeto sobre su propio proceso de aprendizaje, como una experiencia personal basada en los conocimientos previos.

2. DESCRIPCIÓN DE LA CARRERA

La carrera Técnico Químico Industrial, ubicada en el área industrial forma técnicos capaces de desarrollarse en el campo laboral y/o de poder ingresar a una licenciatura. Al término de la carrera, el egresado será capaz de realizar; análisis de los materiales mediantes técnicas cualitativas y cuantitativas, de obtener productos químicos mediante procesos físicos y químicos, así como de su transformación, aplicando la normatividad vigente y guardando los estándares de seguridad e higiene. La carrera de Técnico en Química Industrial, proporciona las herramientas necesarias para que el estudiante adquiera los conocimientos, desarrolle habilidades y destrezas, y asuma una actitud responsable, basado en valores universales: solidaridad, justicia, responsabilidad, honestidad, lealtad, respeto. Esta carrera, se integra con cinco módulos profesionales adscritos al componente de formación profesional, distribuidas en submódulos de aprendizaje en cinco semestres de estudio. La formación profesional

comienza en el segundo semestre con el módulo I. Analiza materiales mediante técnicas cualitativas y

cuantitativas, con una duración de 300 horas, el estudiante es competente para desempeñar las actividades en un laboratorio de análisis Físico-Químico, Químico, Farmacéutico, de Tratamiento de agua, etc.,

en el análisis de materiales mediante técnicas cualitativas,

cuantitativas y microbiológicas, aplicando la normatividad vigente. En el tercer semestre, en el módulo II. Obtiene productos Químicos mediante procesos físicos, desarrollados en 280 horas, se realizan la planeaciones en la obtención de productos químicos, aplicando procesos físicos y químicos y llevando un control durante el proceso. En el cuarto semestre durante el módulo III. Obtiene productos químicos mediante procesos de análisis y síntesis, de 280 horas se desarrollan las habilidades y competencias en la preparación de insumos y reactivos, que son necesarios en la obtención de productos químicos, llevando con ello el control de las variables en los procesos. En el quinto semestre, se cursa el módulo IV. Obtiene productos químicos mediante procesos de transformación, donde se desarrollan las competencias al instrumentar los procesos de transformación de materiales químicos así como de controlar la calidad de los productos y procesos químicos. Finalmente, durante el sexto semestre se cursa el módulo V. Aplica las competencias profesionales a través de la estadía. En el cual el estudiante aplica las competencias profesionales en laboratorios de análisis Físico-Químico, Farmacéuticos, Químicos, Tratamiento de agua, etc., por a través de la estadía, estos dos últimos módulos desarrollados en 340 horas cada uno.

2.1. COMPETENCIA DE LA CARRERA

El estudiante de la carrera de Técnico Químico Industrial de los Centros de Bachillerato Tecnológico al ejercer su quehacer en el ámbito laboral será capaz de:



Realizar el análisis físico, químico y biológico de materiales industriales, siguiendo la normatividad vigente, para la manufactura de productos, que satisfagan las necesidades de la región.

2.2. PERFIL DE INGRESO

La formación que se requiere para el ingreso a la Educación Media Superior establece los rasgos de la persona, que son resultado de la educación básica, en sus aspectos cognitivos, afectivos, sociales, con énfasis en el cuidado de la naturaleza y la convivencia democrática. Para ello la Secretaría de Educación Pública a través del Plan de Estudios 2011 de Educación Básica, establece las siguientes competencias:  

    

  

“Utiliza el lenguaje materno, oral y escrito para comunicarse con claridad y fluidez, e interactuar en distintos contextos sociales y culturales; además, posee herramientas básicas para comunicarse en inglés. Argumenta y razona al analizar situaciones, identifica problemas, formula preguntas, emite juicios, propone soluciones, aplica estrategias y toma decisiones. Valora los razonamientos y la evidencia proporcionados por otros y puede modificar, en consecuencia, los propios puntos de vista. Busca, selecciona, analiza, evalúa y utiliza la información proveniente de diversas fuentes. Interpreta y explica procesos sociales, económicos, financieros, culturales y naturales para tomar decisiones individuales o colectivas que favorezcan a todos. Conoce y ejerce los derechos humanos y los valores que favorecen la vida democrática; actúa con responsabilidad social y apego a la ley. Asume y practica la interculturalidad como riqueza y forma de convivencia en la diversidad social, cultural y lingüística. Conoce y valora sus características y potencialidades como ser humano; sabe trabajar de manera colaborativa; reconoce, respeta y aprecia la diversidad de capacidades en los otros, y emprende y se esfuerza por lograr proyectos personales o colectivos. Promueve y asume el cuidado de la salud y del ambiente como condiciones que favorecen un estilo de vida activo y saludable. Aprovecha los recursos tecnológicos a su alcance como medios para comunicarse, obtener información y construir conocimiento. Reconoce diversas manifestaciones del arte, aprecia la dimensión estética y es capaz de expresarse artísticamente “

Este marco referencial de competencias desarrolladas durante la educación básica, constituye la base con la cual se articulan las competencias del Marco Curricular Común, mediante su desarrollo y fortalecimiento durante la educación media superior, a fin de contribuir a la formación integral del estudiante

2.3. PERFIL DE EGRESO

La carrera Técnico Químico Industrial ofertada en los Centros de Bachillerato Tecnológico, desarrolla competencias profesionales específicas que permiten al egresado realizar el análisis físico, químico y biológico de materiales industriales, siguiendo la normatividad vigente, como también realizar la planeación y el control en proceso físico en la obtención de productos químicos, que satisfagan las necesidades de la región.

Durante el proceso de formación, el estudiante desarrolla las siguientes competencias profesionales: 1

Analiza materiales mediante técnicas cualitativas, de acuerdo a su uso y clasificación en el área de trabajo.

2 Analiza materiales mediante técnicas cuantitativas, de acuerdo a su uso y clasificación en el área de trabajo. 3 Analiza las muestras mediante técnicas microbiológicas. 4 Realiza la planeación de la producción de productos químicos, considerando los estándares establecidos. 5 Aplica procesos físicos en la obtención de productos. 6 Realiza el control del proceso de obtención de productos químicos. 7 Realiza la preparación de insumos y reactivos requeridos en el análisis físico, químico y biológico. 8 Aplica procesos químicos en la obtención de productos, de acuerdo a la normatividad vigente. 9 Realiza el control de las variables de procesos químicos, considerando los estándares establecidos. 10 Instrumenta procesos de transformación de materiales químicos, de acuerdo a las necesidades de las industrias más importantes de la región. 11 Controla la calidad de los productos y procesos químicos, considerando la relevancia de su utilidad.

2.4. ESTRUCTURA MÓDULAR

SEMESTRE 1

DINÁMICAS PRODUCTIVAS REGIONALES (4 HRS.)

SEMESTRE 2

SEMESTRE 3

SEMESTRE 4

SEMESTRE 5

SEMESTRE 6

MÓDULO I ANALIZA MATERIALES MEDIANTE TÉCNICAS CUALITATIVAS Y CUANTITATIVAS (15 HRS.) SUBMÓDULO I. ANALIZA MATERIALES MEDIANTE TÉCNICAS CUALITATIVAS (4 HRS.)

MÓDULO II OBTIENE PRODUCTOS QUÍMICOS MEDIANTE PROCESOS FÍSICOS (14 HRS.) SUBMÓDULO I.REALIZA LA PLANEACIÓN DE LA OBTENCIÓN DE PRODUCTOS QUÍMICOS (3 HRS.) SUBMÓDULO II.APLICA PROCESOS FÍSICOS EN LA OBTENCIÓN DE PRODUCTOS (5 HRS.) SUBMÓDULO III. REALIZA EL CONTROL DEL PROCESO DE OBTENCIÓN DE PRODUCTOS QUÍMICOS (4 HRS.) SUBMÓDULO IV. PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA (2 HRS.)

MÓDULO III OBTIENE PRODUCTOS QUÍMICOS MEDIANTE PROCESOS DE ANÁLISIS Y SÍNTESIS (14 HRS.) SUBMÓDULO I. REALIZA LA PREPARACIÓN DE INSUMOS Y REACTIVOS (3 HRS.)

MÓDULO IV OBTIENE PRODUCTOS QUÍMICOS MEDIANTE PROCESOS DE TRANSFORMACIÓN (17 HRS.) SUBMÓDULO I. INSTRUMENTA PROCESOS DE TRANSFORMACIÓN DE MATERIALES QUÍMICOS (9 HRS.)

MÓDULO V APLICA LAS COMPETENCIAS PROFESIONALES A TRAVÉS DE LA ESTADÍA (17 HRS.)

SUBMÓDULO II. ANALIZA MATERIALES MEDIANTE TÉCNICAS CUANTITATIVAS (4 HRS.) SUBMÓDULO III. ANALIZA LAS MUESTRAS MEDIANTE TÉCNICAS MICROBIOLÓGICAS (5 HRS.) SUBMÓDULO IV. INSTRUMENTA LA PRÁCTICA (2 HRS.)

SUBMÓDULO II.APLICA PROCESOS QUÍMICOS EN LA OBTENCIÓN DE PRODUCTOS (6 HRS.) SUBMÓDULO III.REALIZA EL CONTROL DE LAS VARIABLES DE PROCESOS QUÍMICOS (3 HRS.) SUBMÓDULO IV. SISTEMATIZA Y GESTIONA PROYECTOS I (2 HRS.)

SUBMÓDULO II. CONTROLA LA CALIDAD DE LOS PRODUCTOS Y PROCESOS QUÍMICOS (6 HRS.) SUBMÓDULO III. SISTEMATIZA Y GESTIONA PROYECTOS II (2 HRS.)

2.5 RELACIÓN DE MÓDULOS, CARGAS HORARIAS Y SITIOS DE INSERCIÓN

MÓDULO I ANALIZA MATERIALES MEDIANTE TÉCNICAS CUALITATIVAS Y CUANTITATIVAS SUBMÓDULO I.ANALIZA MATERIALES MEDIANTE

CARGAS HORARIAS 80 HRS.

TÉCNICAS CUALITATIVAS SUBMÓDULO II. ANALIZA MATERIALES MEDIANTE TÉCNICAS CUANTITATIVAS

80 HRS.

SUBMÓDULO III. ANALIZA LAS MUESTRAS MEDIANTE TÉCNICAS MICROBIOLÓGICAS

100 HRS.

SUBMÓDULO IV. INSTRUMENTA LA PRÁCTICA

40 HRS.

OCUPACIONES DE ACUERDO A LA CLASIFICACIÓN MEXICANA DE OCUPACIONES (CMO)

1203 Técnico en mantenimiento de agua potable 1204 Analista ayudante de laboratorio en la industria 1204 Analista ayudante químico en la industria 1204 Analista de agua 1204 Técnico de celulosa y papel 1204 Instrumentista industrial 1204 Técnico en colorantes SITIOS DE INSERCIÓN DE ACUERDO AL SISTEMA DE CLASIFICACIÓN INDUSTRIAL DE AMÉRICA DEL NORTE (SCIAN2007)

322 Industria del papel 324 Fabricación de productos derivados del petróleo y del carbón 325 Industria química 326 Industria del plástico y del hule

MÓDULO II. OBTIENE PRODUCTOS QUÍMICOS MEDIANTE PROCESOS FÍSICOS

CARGAS HORARIAS

SUBMÓDULO I. REALIZA LA PLANEACIÓN DE LA OBTENCIÓN DE PRODUCTOS QUÍMICOS

60 HRS.

SUBMÓDULO II. APLICA PROCESOS FÍSICOS EN LA OBTENCIÓN DE PRODUCTOS

100 HRS.

SUBMÓDULO III. REALIZA EL CONTROL DEL PROCESO DE OBTENCIÓN DE PRODUCTOS QUÍMICOS

80 HRS.

SUBMÓDULO IV. PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA

40 HRS.

OCUPACIONES DE ACUERDO A LA CLASIFICACIÓN MEXICANA DE OCUPACIONES (CMO)

322 Industria del papel 324 Fabricación de productos derivados del petróleo y del carbón 325 Industria química 326 Industria del plástico y del hule 16

MÓDULO III. OBTIENE PRODUCTOS QUÍMICOS MEDIANTE PROCESOS DE ANÁLISIS Y SÍNTESIS

CARGAS HORARIAS

SUBMÓDULO I. REALIZA LA PREPARACIÓN DE INSUMOS Y REACTIVOS

60 HRS.

SUBMÓDULO II. APLICA PROCESOS QUÍMICOS EN LA OBTENCIÓN DE PRODUCTOS

120 HRS.

SUBMÓDULO III. REALIZA EL CONTROL DE LAS VARIABLES DE PROCESOS QUÍMICOS

60 HRS.

SUBMÓDULO IV. SISTEMATIZA Y GESTIONA PROYECTOS I

40 HRS.

OCUPACIONES DE ACUERDO A LA CLASIFICACIÓN MEXICANA DE OCUPACIONES (CMO)

322 Industria del papel 324 Fabricación de productos derivados del petróleo y del carbón 325 Industria química 326 Industria del plástico y del hule

MÓDULO IV. OBTIENE PRODUCTOS QUÍMICOS MEDIANTE PROCESOS DE TRANSFORMACIÓN

CARGAS HORARIAS

SUBMÓDULO I. OBTIENE PRODUCTOS QUÍMICOS MEDIANTE PROCESOS DE TRANSFORMACIÓN

180 HRS.

SUBMÓDULO II. CONTROLA LA CALIDAD DE LOS PRODUCTOS Y PROCESOS QUÍMICOS

120 HRS.

SUBMÓDULO III. SISTEMATIZA Y GESTIONA PROYECTOS II

40 HRS.

OCUPACIONES DE ACUERDO A LA CLASIFICACIÓN MEXICANA DE OCUPACIONES (CMO)

322 Industria del papel 324 Fabricación de productos derivados del petróleo y del carbón 325 Industria química 326 Industria del plástico y del hule

MÓDULO V APLICA LAS COMPETENCIAS PROFESIONALES A TRAVÉS DE LA ESTADÍA

CARGAS HORARIAS

ELEMENTO I. DESEMPEÑO PROFESIONAL EN EL ESCENARIO REAL DE LA CARRERA TÉCNICA

200 HRS.

ELEMENTO II. FUNDAMENTOS TEÓRICO PRÁCTICOS QUE FORTALECEN EL PERFIL PROFESIONAL

100 HRS.

ELEMENTO III. ELEMENTOS TEÓRICO METODOLÓGICOS PARA ESTRUCTURAR UN PROYECTO ACADÉMICO LABORAL

40 HRS.

OCUPACIONES DE ACUERDO A LA CLASIFICACIÓN MEXICANA DE OCUPACIONES (CMO)

322 Industria del papel 324 Fabricación de productos derivados del petróleo y del carbón 325 Industria química 326 Industria del plástico y del hule 18

2.5. PERFIL PROFESIONAL DOCENTE

Químico Fármaco Biólogo Ingeniero Bioquímico Industrial

Biología Experimental Ciencias Naturales

Químico Industrial Químico Fármaco Biólogo Ingeniero Bioquímico Industrial

Biología Experimental Ciencias Naturales

Quimico Químico Industrial Químico Fármaco Biólogo Ingeniero Bioquímico Industrial

Biología Experimental Ciencias Naturales

SUBMÓDULO IV

Químico Industrial

Quimico

SUBMÓDULO III

Quimico

SUBMÓDULO II

SUBMÓDULO I

MÓDULO I. ANALIZA MATERIALES MEDIANTE TÉCNICAS CUALITATIVAS Y CUANTITATIVAS Administración Administración de Empresas Administración de Negocios Administración de la Pequeña y Mediana empresa Creación de microempresas

Químico Fármaco Biólogo Ingeniero Bioquímico Industrial Biología Experimental Ciencia Naturales

Químico Industrial Químico Fármaco Biólogo Ingeniero Bioquímico Industrial Biología Experimental Ciencias Naturales

Quimico Químico Industrial Químico Fármaco Biólogo Ingeniero Bioquímico Industrial Biología Experimental Ciencias Naturales

SUBMÓDULO IV

Químico Industrial

Quimico

SUBMÓDULO III

Quimico

SUBMÓDULO II

SUBMÓDULO I

MÓDULO II. OBTIENE PRODUCTOS QUÍMICOS MEDIANTE PROCESOS FÍSICOS Administración Administración de Empresas Administración de Negocios Administración de la Pequeña y Mediana empresa Creación de microempresas

Químico Fármaco Biólogo Ingeniero Bioquímico Industrial Biologia Experimental

Químico Industrial Químico Fármaco Biólogo Ingeniero Bioquímico Industrial Biologia Experimental

Quimico Químico Industrial Químico Fármaco Biólogo Ingeniero Bioquímico Industrial Biologia Experimental

SUBMÓDULO IV

Químico Industrial

Quimico

SUBMÓDULO III

Quimico

SUBMÓDULO II

SUBMÓDULO I

MÓDULO III. OBTIENE PRODUCTOS QUÍMICOS MEDIANTE PROCESOS DE ANÁLISIS Y SÍNTESIS Administración Administración de Empresas Administración de Negocios Administración de la Pequeña y Mediana empresa Creación de microempresas

Químico Fármaco Biologo Ingeniero Bioquímico Industrial Biología Experimental

Químico Industrial Químico Fármaco Biologo Ingeniero Bioquímico Industrial Biología Experimental

Quimico Químico Industrial Químico Fármaco Biologo Ingeniero Bioquímico Industrial Biología Experimental

SUBMÓDULO IV

Químico Industrial

Quimico

SUBMÓDULO III

Quimico

SUBMÓDULO II

SUBMÓDULO I

MÓDULO IV. OBTIENE PRODUCTOS QUÍMICOS MEDIANTE PROCESOS DE TRANSFORMACIÓN Administración Administración de Empresas Administración de Negocios Administración de la Pequeña y Mediana empresa

Creación de microempresas

Químico Industrial Químico Fármaco Biólogo

Ingeniero Bioquímico Industrial Biología Experimental

Químico Químico Industrial Químico Fármaco Biólogo

Ingeniero Bioquímico Industrial Biología Experimental

ELEMENTO III

Químico

ELEMENTO II

ELEMENTO I

MÓDULO V. APLICA LAS COMPETENCIAS PROFESIONALES A TRAVÉS DE LA ESTADÍA

Químico Químico Industrial Químico Fármaco Biólogo

Ingeniero Bioquímico Industrial Biología Experimental

MÓDULO PROFESIONAL IV OBTIENE PRODUCTOS QUÍMICOS MEDIANTE PROCESOS DE TRANSFORMACIÓN SUBMÓDULO I Instrumenta procesos de transformación de materiales

1. PRESENTACIÓN DEL SUBMÓDULO MÓDULO IV. OBTIENE PRODUCTOS QUIMICOS MEDIANTE PROCESOS DE TRANSFORMACIÓN SUBMÓDULO I. INSTRUMENTA PROCESOS DE TRANSFORMACIÓN DE MATERIALES QUÍMICOS.

En este submódulo, el estudiante adquiere las competencias profesionales que le permiten obtener productos químicos, mediante los procesos determinados para la transformación de la materia química, realiza los análisis requeridos para el control de calidad, aplica la normatividad y legislación de seguridad e higiene y de las normas de salud en productos alimenticios y farmacéuticos.

Instrumenta procesos de transformación de materiales químicos, aplicando el control estadístico para obtener el producto final

•180 hrs.

Controla la calidad de los productos y procesos químicos, a través de la gestión de normas internacionales establecidas

MÓDULO IV. OBTIENE PRODUCTOS QUÍMICOS MEDIANTE PROCESOS DE TRANSFORMACIÓN

• 340 HRS. 1203 Técnico en mantenimiento de agua potable; 1204 Analista ayudante de laboratorio en la industria; 1204 Analista ayudante químico en la industria; 1204 Analista de agua: 1204 Técnico de celulosa y papel. 1204 Instrumentista industrial. 1204 Técnico en colorantes.

•OCUPACIONES DE ACUERDO A LA CLASIFICACIÓN MEXICANA DE OCUPACIONES (CMO)

•120 hrs. Identifica los recursos financieros del proyecto de microempresa para determinar la viabilidad económica y comercializar el producto o servicio •40 hrs

322 Industria del papel; 324 Fabricación de productos derivados del petróleo y del carbón; 325 Industria química; 326 Industria del plástico y del hule

•SITIOS DE INSERCIÓN DE ACUERDO AL SISTEMA DE CLASIFICACIÓN INDUSTRAL DE AMÉRICA DEL NORTE (SCIAN)

2. UNIDADES DE APRENDIZAJE MÓDULO IV. OBTIENE PRODUCTOS QUÍMICOS MEDIANTE PROCESOS DE TRANSFORMACIÓN SUBMÓDULO I. INSTRUMENTA PROCESOS DE TRANSFORMACIÓN DE MATERIALES QUÍMICOS.

UNIDADES DE APRENDIZAJE

1. Determinación de las etapas de transformación de operaciones y procesos químicos

RESULTADOS DE APRENDIZAJE 

Identifica los cambios de la materia y métodos de separación.



Describe las etapas de transformación de la materia prima en la obtención del producto.



Recolecta y organiza datos continuos del proceso de transformación de la materia.



Describe los tipos de control estadístico para su aplicación en los procesos de transformación de la materia.



Interpreta los datos recolectados del proceso de transformación de la materia por medio de modelos de análisis.



Identifica los equipos a utilizar dependiendo de las operaciones y procesos llevados a cabo en la transformación de material químico.



Describe la planeación y control de producción.

2. Aplicación de controles estadísticos del proceso en la transformación de materiales químicos.

3. Utilización de equipos de acuerdo a la operación y proceso de transformación de materiales químicos

3. MATRIZ DE RESULTADOS DE APRENDIZAJE MÓDULO IV. OBTIENE PRODUCTOS QUÍMICOS MEDIANTE PROCESOS DE TRANSFORMACIÓN SUBMÓDULO I. INSTRUMENTA PROCESOS DE TRANSFORMACIÓN DE MATERIALES QUÍMICOS.

UNIDAD DE APRENDIZAJE 1. Determinación de las etapas de transformación de operaciones y procesos químicos RESULTADO DE APRENDIZAJE 1. Identifica los cambios de la materia y métodos de CARGA HORARIA: 30 Hrs separación de la misma. ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN



Identifica los cambios de la materia y métodos de separación a través de una práctica

PONDERACIÓN

EVIDENCIAS Conocimiento Análisis físico- químicos de la materia prima. Identificación de material de laboratorio Desempeño Manipulación de equipo y material de laboratorio Manejo de sustancias aplicando las normas de seguridad e higiene.

15 %

CONTENIDOS DE REFERENCIA Producto

Reporte de la práctica Actitud Responsabilidad Trabajo colaborativo

Iniciativa

RESULTADO DE APRENDIZAJE 2. Describe las etapas de la transformación de la

materia prima en la obtención del producto ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN



Describe las etapas de transformación de la materia prima a través de una exposición.

PONDERACIÓN

15 %

EVIDENCIAS Conocimiento Identificar los estados de la materia. Desempeño Manipulación de equipo y material de laboratorio de acuerdo a la elección del producto Manejo de sustancias aplicando las normas de seguridad e higiene.

Definiciones de:  Proceso Químico  Tipos de procesos químicos  Tipos de industrias químicas  Clasificación de la industria química  Tipos de materiales  Clasificación de la materia

CARGA HORARIA: 30 Hrs CONTENIDOS DE REFERENCIA

Producto Exposición



Actitud  Participación Colaborativo Iniciativa



Describir los procesos de operaciones preliminares realizadas en la materia prima. Diferenciar los estados de la materia en un proceso. Identificar las técnicas de separación de materiales.

UNIDAD DE APRENDIZAJE 2. Aplicación de controles estadísticos del proceso en la transformación de materiales químicos. RESULTADO DE APRENDIZAJE 1. Recolecta y organiza datos continuos del proceso

de transformación de la materia. ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN



Recolecta y organiza datos continuos del proceso de transformación de la materia utilizando formatos específicos.

PONDERACIÓN

20%

EVIDENCIAS

CARGA HORARIA: 20 Hrs CONTENIDOS DE REFERENCIA

Conocimiento Manejo de calculadora Aplicación de las operaciones básicas de suma, resta, división y multiplicación Desempeño

Producto Formatos de recolección de datos.

Diseño de formatos de recolección de datos.

Honestidad Comprometido

Actitud

RESULTADO DE APRENDIZAJE 2. Describe los tipos de control estadístico para su aplicación en los procesos de transformación de la materia. ACTIVIDADES DE PONDERACIÓN EVIDENCIAS EVALUACIÓN Conocimiento Producto Tipos de control Organizador  Describe los tipos de estadístico mental control estadístico para su aplicación en los procesos Desempeño Actitud 10 % de transformación de la Respeto materia a través de Realización de Limpieza organizador mental. gráficos Orden

o Definición de cuantitativo y cualitativo o Describir la estadística o Identificar los formatos adecuados para la transcripción de datos.

CARGA HORARIA: 20 Hrs CONTENIDOS DE REFERENCIA

o Definición de control estadístico, variación, dispersión. o Diseño de hojas de cálculo.

RESULTADO DE APRENDIZAJE 3. Interpreta los datos recolectados del proceso de

CARGA HORARIA: 20 Hrs

transformación de la materia por medio de modelos de análisis. ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN

PONDERACIÓN

EVIDENCIAS Conocimiento



Interpreta los datos recolectados del proceso de transformación de la materia por medio de modelos de análisis.

Realización de gráficas. 10%

Desempeño Identificar las variables en una gráfica Interpretación de datos

Producto Gráficos, diagramas de bloques y tablas indicadoras. Actitud Optimista Proactiva Perseverante

CONTENIDOS DE REFERENCIA

o o o

Definición de gráficas. Tipos de gráficas Interpretación de las gráficas.

UNIDAD DE APRENDIZAJE 3. Utilización de equipos de acuerdo a la operación y proceso de transformación de materiales químicos RESULTADO DE APRENDIZAJE 1. Identifica los equipos a utilizar dependiendo de las CARGA HORARIA: 30 Hrs operaciones y procesos llevados a cabo en la transformación de material químico. ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN

PONDERACIÓN

Conocimiento 

Identifica los equipos a utilizar dependiendo de las operaciones y procesos llevados a cabo en la transformación de material químico a través de una práctica.

Aplicación de la normas de seguridad. 15%

Desempeño Manejo de material de laboratorio específico para la práctica.

Producto Reporte de la práctica y el diagrama del proceso. Actitud Sociable Leal Prudente

RESULTADO DE APRENDIZAJE 2. Describe la planeación y control de producción. ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN

PONDERACIÓN

Realiza planeaciones con base a los diagramas de bloque para controlar el proceso en la elaboración del producto

Identificar las partes de un diagrama 15%

Desempeño Realizar el diagrama de bloques

Producto Planeación de control en la elaboración de un proceso. Actitud Respeto Creativo Positivo

Describir los cinco grupos de las operaciones unitarias de naturaleza física. Investigar las operaciones unitarias químicas.

CARGA HORARIA: 30Hrs CONTENIDOS DE REFERENCIA

EVIDENCIAS Conocimiento



CONTENIDOS DE REFERENCIA

EVIDENCIAS

Clasificar los diversos diagramas de un proceso.

4. FUENTES DE CONSULTA MÓDULO IV. OBTIENE PRODUCTOS QUÍMICOS MEDIANTE PROCESOS DE TRANSFORMACIÓN SUBMÓDULO I. INSTRUMENTA PROCESOS DE TRANSFORMACIÓN DE MATERIALES QUÍMICOS.

Fuentes bibliográficas: 

Duran, R. F. (2001). La biblia de las recetas industriales. Editorial Grupo Latino



Allier, R. (1993). La magia de la química. México. Ediciones pedagógicas.



Felder, R. & Rousseau, R. (2004). Principios elementales de los procesos químicos. España: LimusaWiley



Figuera, P. (2006). Optimización de productos y procesos industriales. España: Gestión 2000.



Garritz, A. (2001). Tú y la química. México: Pearson Educación.



J. SienkoMichell (1979). Química. México: Aguilar



Murphy, R. (2007). Introducción a los procesos químicos. México: McGraw- Hill.



Ortiz, I. (2006). Química 1. México. Bachillerato Santillana.



Longo, F. (19988). Química general. México. McGraw Hill

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Rodríguez, J. (2005). Cómo aplicar la planeación estratégica a la pequeña y mediana empresa. México: Thomson Learning.



Sánchez, S. (2004). Química y vida diaria. México. UAEM.

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Stephen N, C. (2006). Planificación y control de la producción. México: Pearson Educación.



Whitten K. (1992). Química general. México. McGraw Hill

Fuentes de internet: Dirección de Seguridad e Higiene Alimentaria (2012). El control de las materias primas. Argentina. Consultado el 6 de junio de 2014 en http://www.seguridadalimentaria.posadas.gov.ar/index.php?option=com_content&view=article&id=116%3Acontrolmater iaprima&catid=20%3Ainformacionelboradores&Itemid=2 Manual de laboratorio de química básica (2009).Uso y manejo del material de laboratorio. Sonora. Consultado el 6 de junio de 2014 enhttp://es.scribd.com/doc/18357137/MANUAL-DEL-LABORATORIO-DE-QUIMICA-BASICA Universidad de Antioquia. (2004). (Experimentos divertidos de química para jóvenes. Medellín. Consultado el 6 de junio de 25014 en:http://www.matematicas.udea.edu.co/-carlopez/expe_jovenes.pdf Introducción a la Ingeniería Química. (23 de agosto 2010)Descripción de las etapas de la transformación de proceso químico. Consultado el 6 de junio de 2014 en: http://www.slideshare.net/monintx/procesos-quimicos

Introducción a las operaciones unitarias. (2 febrero de 2012) Operaciones unitarias conceptos generales. Consultado el 6 de junio de 2014 en:http://www.slideshare.net/pgandarilla/introduccin-a-las-operaciones-unitarias Eduteka – google docs. Hoja de cálculo (1 de abril de 2009) Realización de formatos estadísticos Consultado el 6 de junio de 2014 en:.http://www.eduteka.org/SuitesOficinaGoogle03.php Tecnología Industrial I (18 de enero de 2010) Materiales y propiedades para la transformación de procesos químicos.Consultado el 7 de junio de 2014 en:http://esvillalvahervastecnología.files.wordpress.com/2010/01/materiales_propiedades1.pdf

Referencias Normas Oficiales DOF: 01/03/2010 Prácticas de higiene para el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios. NORMA Oficial Mexicana NOM251-SSA1-2009.http://dof.gob.mx/nota_detalle.php?codigo=5133449&fecha=01/03/2010 Condiciones de seguridad, prevención, protección y combate de incendios en los centros de trabajo. NORMA Oficial Mexicana NOM-002-STPS-2000. Establecer los requerimientos para la prevención y protección contra incendios en los centros de trabajo. http://dof.gob.mx/nota_detalle_popup.php?codigo=5170410 Técnicas de Análisis Químicos II. Indica la realización de análisis cuantitativo a muestras, utilizando el análisis gravimétrico y volumétrico. http://www.slideshare.net/guest3b66e9/practicas-de-tcnicas-de-anlisis-qumico-ii Sistemas de protección y dispositivos de seguridad en maquinaria, equipos y accesorios. Vol 3 No.3 Julio-Septiembre 2002. Establece las condiciones de seguridad y los sistemas de protección y dispositivos para prevenir y proteger a los trabajadores contra los riesgos de trabajo que genere la operación y mantenimiento de la maquinaria y equipo. Nom004-STPS-1994. De las Normas Oficiales Mexicanas.http://www.inper.edu.mx/descargas/pdf/NOM-004-STPS-1998.pdf Condiciones de seguridad para el almacenamiento, transporte y manejo de sustancias inflamables y combustibles. Establece las condiciones de seguridad e higiene para el manejo, transporte y almacenamiento de sustancias químicas peligrosas, para prevenir y proteger la salud de los trabajadores y evitar daños al centro de trabajo Nom-005-STPS1993. De las Normas Oficiales Mexicanas. http://www.inper.edu.mx/descargas/pdf/NOM-005-STPS-1998.pdf Seguridad e Higiene para el almacenamiento, transporte y manejo de sustancias corrosivas. Irritantes y tóxicas. Establece las condiciones de seguridad con que deben contar para su instalación, operación, y mantenimiento, los equipos suspendidos de acceso para realizar trabajos en altura, tales como: mantenimiento de edificios, realización de obras de construcción, instalación, demolición, reparación y limpieza, entre otros, para evitar riesgos a los trabajadores. Nom-009-STPS-1994. De las Normas Oficiales Mexicanas. http://asinom.stps.gob.mx:8145/upload/noms/Nom-009.pdf Seguridad e higiene en los centros de trabajo donde se produzcan, almacenen o manejen sustancias químicas capaces de generar contaminación en el medio ambiente laboral.Establece medidas para prevenir daños a la salud de los trabajadores expuestos a las sustancias químicas contaminantes del medio ambiente laboral, y establecer los límites

máximos permisibles de exposición en los centros de trabajo donde se manejen, transporten, procesen o almacenen sustancias químicas que por sus propiedades, niveles de concentración y tiempo de exposición, sean capaces de contaminar el medio ambiente laboral y alterar la salud de los trabajadores. Nom-010-STPS-1994. De las Normas Oficiales Mexicanas. http://asinom.stps.gob.mx:8145/upload/nom/10.pdf Seguridad e higiene en los centros de trabajo donde se produzcan, usen, manejen, almacenen o transporten fuentes generadoras o emisoras de radiaciones ionizantes.Establece las condiciones de seguridad e higiene que se deben cumplir en los centros de trabajo para el reconocimiento, evaluación y control de los trabajadores ocupacionalmente expuestos a radiaciones ionizantes. Nom-012-STPS-1994. De las Normas Oficiales Mexicanas. http://www.ucol.mx/dgrh/uploads/media/NOM-012-STPS-1999.pdf Protección personal para los trabajadores en los centros de trabajo. Establece las condiciones de seguridad e higiene, los niveles y tiempos máximos permisibles de exposición a condiciones térmicas extremas, que por sus características, tipo de actividades, nivel, tiempo y frecuencia de exposición, sean capaces de alterar la salud de los trabajadores. Nom015-STPS-1994. De las Normas Oficiales Mexicanas. http://www.ucol.mx/dgrh/uploads/media/NOM-015-STPS-1993.pdf Medicamentos, materiales de curación y personal que presta los primeros auxilios. Establece los requisitos de seguridad para el funcionamiento de los recipientes sujetos a presión, recipientes criogénicos y generadores de vapor o calderas en los centros de trabajo, a fin de prevenir riesgos a los trabajadores y daños en las instalaciones. Nom-020-STPS-1994. De las Normas Oficiales Mexicanas. http://asinom.stps.gob.mx:8145/upload/nom/38.pdf Condiciones de seguridad en donde la electricidad estática represente un riesgo.Establece las condiciones de seguridad en los centros de trabajo para prevenir los riesgos por electricidad estática. Nom-022-STPS-1993. Delas Normas Oficiales mexicanas. http://asinom.stps.gob.mx:8145/upload/noms/Nom-022.pdf Señales y avisos de seguridad e higiene.Establece el código para elaborar señales y avisos de seguridad e

higiene; así como las características y especificaciones que éstas deben cumplir.Nom-027-STPS-1994. De las Normas Oficiales Mexicanas. http://www.ingenieria.unam.mx/~guiaindustrial/seguridad/info/2/2.htm Organización del trabajo- seguridad en los procesos de sustancias químicas. NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-028STPS-2004. De las Normas Oficiales Mexicanas. Establece los elementos para organizar la seguridad en los procesos que manejan sustancias químicas, a fin de prevenir accidentes mayores y proteger de daños a los trabajadores e instalaciones de los centros de trabajo. http://asinom.stps.gob.mx:8145/upload/noms/Nom-028.pdf 32

GUÍA DIDÁCTICA DEL SUBMÓDULO I INSTRUMENTA PROCESOS DE TRANSFORMACIÓN DE MATERIALES QUÍMICOS

1. PRESENTACIÓN

La secuencia didáctica se entiende como una estrategia de trabajo a partir de la cual, el docente traza el recorrido pedagógico que necesariamente deberán transitar sus estudiantes junto a él, para construir y reconstruir el conocimiento, ajustándolo a demandas socioculturales del contexto.

El ordenamiento del proceso enseñanza –

aprendizaje corresponde a la consideración de tiempos reales, recursos materiales, cantidad de estudiantes, sus conocimientos

previos

otras

variables

contextuales,

construyendo

redes

cada

vez

más

complejas,

interrelacionando lo conceptual con lo procedimental y lo actitudinal para el logro de las competencias. En la secuencia didáctica se evidencia el propósito de generar una variedad de experiencias que determinen en los estudiantes una historia rica en significados de lo que aprende y por lo tanto, una mayor disponibilidad para la acción. Las actividades de las secuencias didácticas tienen en cuenta los siguientes aspectos esenciales: 

Indagar acerca del conocimiento previo de los estudiantes y comprobar que su nivel sea adecuado al desarrollo de los nuevos conocimientos (encuadre del curso).



Asegurarse que los contenidos sean significativos y funcionales y que representen un reto o desafío aceptable.



Que promuevan la actividad mental y la construcción de nuevas relaciones conceptuales.



Que estimulen la autoestima y el autoconcepto.



Que posibiliten la autonomía y la metacognición.

2. ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA- APRENDIZAJE

Modelo Didáctico Global

Aprendizaje In Situ

Metodología de los cuatro pasos

Estudio de casos

Aprendizaje Basado en Problemas

Participativovivenciales

Método de proyectos

ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZAAPRENDIZAJE

MÉTODO DE PROYECTOS

MODELO DIDÁCTICO GLOBAL

X X

ESTUDIO DE CASOS

APRENDIZAJE BASADO EN PROBLEMAS

X X

DEMOSTRATIVA O MÉTODO DE CUATRO PASOS

X X

APRENDIZAJE IN SITU

X X

PARTICIPATIVO- VIVENCIAL

X X

X X X

Autoconocimiento

Investigación

Adquisición de Conocimientos

Transferencia de Conocimientos

Desarrollo de Habilidades

Desarrollo de Actitudes

Liderazgo

Aprendizaje de Procedimientos de Trabajo de Solución Problemas

Des. habilidades y destrezas manuales

Toma de Decisiones

Discusión Análisis

Participación y Trabajo en Equipo

Síntesis

Aprendizaje Significativo

2.1 TABLA DE REFERENCIAS DE ESTRATEGIAS

TABLA DE REFERENCIA DE ESTRATEGIAS

X X

X X X

3. ORIENTACIONES DIDÁCTICAS UNIDAD DE APRENDIZAJE 1. DETERMINACIÓN DE LAS ETAPAS DE TRANSFORMACIÓN DE OPERACIONES Y PROCESOS QUÍMICOS Resultado de aprendizaje 1. Identifica los cambios de la materia y los métodos de separación de la misma. DOCENTE

ESTUDIANTE

 Presenta el curso, dando un enfoque del submódulo, analizando los resultados de aprendizaje, acordando las formas de trabajo y de la evaluación, además de establecer un código de conducta.

 Participa para acordar con el docente las formas de trabajo y de evaluación, además de establecer un código de conducta.

 Solicita a los estudiantes que respondan la prueba de diagnóstico, para determinar conocimientos previos sobre el submódulo.

 Contesta la prueba de diagnóstico, para conocer el nivel de conocimientos previos sobre el submódulo.

 Corrige, evalúa estudiantes.

 Corrige y califica la prueba junto con el docente.

califica

prueba

junto

con

los

 A partir de los resultados del diagnóstico genera un ambiente de motivación, y mediante la construcción de escenarios de aprendizaje, se formula la pregunta generadora: ¿Cuáles son las operaciones y procesos unitarios en la transformación de material químico?  Mediante las respuestas emitidas por el estudiante, el docente los induce a identificarlos cambios que sufre la materia prima por medio de las propiedades físicas y químicas, formulando las preguntas secundarias conjuntamente con los estudiantes:

 Toma conciencia de su nivel de conocimientos, para responsabilizarse de su propio proceso de aprendizaje.  Participa en la creación del escenario didáctico formulando situaciones y contextos vivenciales.



Construye con la guía del docente preguntas que representan problemas de información y distingue una pregunta generadora de las secundarias.

 ¿Qué son los procesos químicos?  ¿Cuáles son los tipos de procesos químicos?  ¿Cuáles son las industrias donde se pueden llevar a cabo los procesos químicos?

 Conduce a los estudiantes en la formación de equipos de trabajo y mediante un proceso inductivo al análisis de la información y validación de las fuentes, solicitándoles que elaboren una tabla comparativa para responder a las preguntas secundarias.

 Forma equipos de trabajo, para la indagación y accede a las fuentes sugeridas. Reconoce los procedimientos propios de la disciplina y construye tablas comparativas en el análisis de la información correspondiente a las preguntas secundarias.

 Orienta a los estudiantes en el proceso de síntesis de la información de las preguntas secundarias y promueve el proceso deductivo para la resolución del problema correspondiente a la pregunta generadora.

 Mediante procesos de síntesis de la información de las preguntas secundarias permiten la resolución del problema de información de la pregunta generadora  Analiza y sintetiza la información mediante la elaboración de un reporte.



Participa con los estudiantes en la resolución del problema, en correspondencia con los procedimientos propios de la disciplina.



Solicita a los estudiantes definan qué producto va a elaborar a lo largo del submódulo.

 Define qué producto va a elaborar a lo largo del submódulo

 Aplica la estrategia de evaluación 1 de la Unidad de Aprendizaje 1.

Realiza la actividad de evaluación 1 de la Unidad de Aprendizaje 1.



Diseña y da a conocer al inicio del proceso a los estudiantes, el instrumento de evaluación y evalúa al final del proceso Diseña una práctica donde se identifiquen los cambios de la materia y métodos de separación.

 Valorar y retroalimentar el desempeño del estudiante, mediarte la socialización del conocimiento a nivel grupal.

Identifica los criterios de evaluación instrumentos Realiza la práctica diseñada por el docente

los

 Recibe la retroalimentación del docente y atiende la socialización del conocimiento a nivel grupal.

RECURSOS DIDÁCTICOS: 



Material de laboratorio, reactivos, Equipo, Internet, Pintarrón, Marcadores Libros y revistas especializadas

Resultado de aprendizaje 2. Describe las etapas de transformación de la materia prima en la obtención del producto. DOCENTE  Genera un ambiente de motivación, y construcción de escenarios de aprendizaje.

ESTUDIANTE la



Participa en la creación del escenario didáctico formulando situaciones y contextos vivenciales.

 A partir del escenario aprendizaje, la pregunta generadora para esta unidad es: ¿Cuáles son las operaciones y procesos unitarios en la transformación de material químico?



Participa en la creación del escenario didáctico formulando situaciones y contextos vivenciales.

 Mediante las respuestas emitidas por el estudiante, el docente los induce a la búsqueda de los procedimientos para la recepción y conservación de los insumos, formulando las preguntas secundarias conjuntamente con los estudiantes:



Construye con la guía del docente preguntas que representan problemas de información y distingue una pregunta generadora de las secundarias.

mediante

¿Cuáles son las etapas que existen en la transformación de la materia prima?  Conduce a los estudiantes en la formación de equipos de trabajo y mediante un proceso inductivo al análisis de la información y validación de las fuentes, solicitándoles que elaboren una tabla de las fuentes sugeridas así como de las de indagación, para responder a las preguntas secundarias.

 Forma equipos de trabajo, para la indagación y accede a las fuentes sugeridas, realizando una tabla de las fuentes.

 Mediante procesos de síntesis de la información de las preguntas secundarias permiten la resolución del problema de información de la pregunta generadora, mediante procesos inductivo.

 Participa con los estudiantes en la resolución del problema, en correspondencia con los procedimientos propios de la disciplina, solicitando un reporte.  Aplica la estrategia de evaluación 2 de la Unidad de Aprendizaje 1. o



Reconoce los procedimientos propios de la disciplina que permiten la resolución del problema de información de la

 Realiza la actividad de evaluación 2 de la Unidad de Aprendizaje 1.

Solicita a los estudiantes realicen una exposición donde se describa las etapas de transformación de la materia prima

 Valorar y retroalimentar el desempeño del estudiante mediante la socialización del conocimiento a nivel grupal.

o o



Se organiza para realizar la exposición. Identifica los criterios de evaluación y los instrumentos.

Recibe la retroalimentación del docente y atiende la socialización del conocimiento a nivel grupal.

RECURSOS DIDÁCTICOS: 

Material de laboratorio, reactivos, Equipo, Internet, Pintarrón, Marcadores Libros y revistas especializadas

UNIDAD DE APRENDIZAJE 2. APLICACIÓN DE CONTROLES ESTADISTICOS DEL PROCESO EN LA TRANSFORMACIÓN DE MATERIALES QUÍMICOS.

Resultado de aprendizaje 1. Recolecta y organiza datos continuos del proceso de transformación de la materia. DOCENTE

ESTUDIANTE

 Genera un ambiente de motivación, y mediante la construcción de escenarios de aprendizaje.  A partir del escenario didáctico, formula junto con los estudiantes una pregunta generadora, que corresponde a un problema de información y varias secundarias: ¿Es indispensable realizar un control estadístico del proceso y por qué?



Construye con la guía del docente preguntas que representan problemas de información y distingue una pregunta generadora de las secundarias.

 ¿Qué es un control estadístico?  ¿Cuáles son las variables que se pueden detectar en un proceso?  ¿Cuáles variables no se pueden controlar en el proceso?  ¿Cuál es la forma más conveniente en recolectar y organizar los datos del proceso?  Conduce a los estudiantes en la formación de equipos de trabajo y mediante un proceso inductivo al análisis de la información y validación de las fuentes, solicitándoles que elaboren una tabla de las fuentes sugeridas así como de las de indagación, para responder a las preguntas secundarias.

 Forma equipos de trabajo, para la indagación y accede a las fuentes sugeridas, realizando una tabla de las fuentes.

 Mediante procesos de síntesis de la información de las preguntas secundarias permiten la resolución del problema de información de la pregunta generadora, mediante procesos inductivo.

 Participa con los estudiantes en la resolución del problema, en correspondencia con los procedimientos propios de la disciplina, solicitando un reporte.



 Aplica la estrategia de evaluación 1 de la Unidad de Aprendizaje 2.

 Realiza la actividad de evaluación 1 de la Unidad de Aprendizaje 2.

Reconoce los procedimientos propios de la disciplina que permiten la resolución del problema de información de la pregunta generadora, a través de un reporte.

Los estudiantes utilizan formatos específicos para la recolección de datos, organizando así los datos continuos del proceso de transformación de la materia

 Valorar y retroalimentar el desempeño del estudiante, mediar la socialización del conocimiento a nivel grupal.

Identifica los criterios de evaluación y los instrumentos.

 Recibe la retroalimentación del docente y atiende la socialización del conocimiento a nivel grupal.

RECURSOS DIDÁCTICOS:  

Material de laboratorio, reactivos, Equipo, Internet, Pintarrón, Marcadores Libros y revistas especializadas

Resultado de aprendizaje 2. Describe los tipos de control estadístico para su aplicación en los procesos de transformación de la materia. DOCENTE

ESTUDIANTE

 Genera un ambiente de motivación, y mediante la construcción de escenarios de aprendizaje.  A partir del escenario didáctico, retoma la pregunta generadora construida al inicio de la unidad ¿Es indispensable realizar un control estadístico del proceso y por qué?



Construye con la guía del docente preguntas que representan problemas de información y distingue una pregunta generadora de las secundarias.

 ¿Qué tipo de gráficas son más viables a utilizar?  ¿Cómo identificar las variables utilizadas en la gráfica?  Conduce a los estudiantes en la formación de equipos de trabajo y mediante un proceso inductivo al análisis de la información y validación de las fuentes, solicitándoles que elaboren una tabla de las fuentes sugeridas así como de las de indagación, para responder a las preguntas secundarias.

 Forma equipos de trabajo, para la indagación y accede a las fuentes sugeridas, realizando una tabla de las fuentes.

 Mediante procesos de síntesis de la información de las preguntas secundarias permiten la resolución del problema de información de la pregunta generadora, mediante procesos inductivo.

 Participa con los estudiantes en la resolución del problema, en correspondencia con los procedimientos propios de la disciplina, solicitando un reporte.



 Aplica la estrategia de evaluación 2 Aprendizaje 2.

 Realiza la actividad de evaluación 2 de la Unidad de Aprendizaje 2.

o o

de la Unidad de

Reconoce los procedimientos propios de la disciplina que permiten la resolución del problema de información de la pregunta generadora, a través de un reporte.

Solicita a los estudiantes diseñen un mapa conceptual donde describan los diversos tipos de control estadístico existente. Diseña un formato para evaluar el proceso final, dando a conocer la problemática surgida por los factores.

 Valorar y retroalimentar el desempeño del estudiante, mediar la socialización del conocimiento a nivel grupal.

Identifica los criterios de evaluación y los instrumentos.

 Recibe la retroalimentación del docente y atiende la socialización del conocimiento a nivel grupal.

RECURSOS DIDÁCTICOS:  

Material de laboratorio, reactivos, Equipo, Internet, Pintarrón, Marcadores Libros y revistas especializadas

Resultado de aprendizaje 3. Interpreta los datos recolectados del proceso de transformación de la materia por medio de modelos de análisis. DOCENTE

ESTUDIANTE

 Genera un ambiente de motivación, y mediante la construcción de escenarios de aprendizaje.  A partir del escenario didáctico, formula junto con los estudiantes una pregunta generadora, que corresponde a un problema de información y varias secundarias: ¿La interpretación de datos recabados en el proceso, que nos indica?



Participa en la creación del escenario didáctico formulando situaciones y contextos vivenciales.



Construye con la guía del docente preguntas que representan problemas de información y distingue una pregunta generadora de las secundarias.

 ¿Por qué se deben tener tablas indicadoras en un proceso?  Conduce a los estudiantes en la formación de equipos de trabajo y mediante un proceso inductivo al análisis de la información y validación de las fuentes, solicitándoles que elaboren una tabla de las fuentes sugeridas así como de las de indagación, para responder a las preguntas secundarias.

 Forma equipos de trabajo, para la indagación y accede a las fuentes sugeridas, realizando una tabla de las fuentes.

 Mediante procesos de síntesis de la información de las preguntas secundarias permiten la resolución del problema de información de la pregunta generadora, mediante procesos inductivo.

 Participa con los estudiantes en la resolución del problema, en correspondencia con los procedimientos propios de la disciplina, solicitando un reporte.



 Aplica la estrategia de evaluación 1 de la Unidad de Aprendizaje 3.

 Realiza la actividad de evaluación 1 de la Unidad de Aprendizaje 3.

Reconoce los procedimientos propios de la disciplina que permiten la resolución del problema de información de la pregunta generadora, a través de un reporte.

Solicita a los estudiantes interpreten los datos recolectados del proceso de transformación de la materia por medio de modelos de análisis

 Valorar y retroalimentar el desempeño del estudiante, mediar la socialización del conocimiento a nivel grupal.

Identifica los criterios de evaluación y los instrumentos.

 Recibe la retroalimentación del docente y atiende la socialización del conocimiento a nivel grupal.

RECURSOS DIDÁCTICOS:  

Material de laboratorio, reactivos, Equipo, Internet, Pintarrón, Marcadores Libros y revistas especializadas

UNIDAD DE APRENDIZAJE 3. UTILIZACIÓN DE EQUIPOS DE ACUERDO A LA OPERACIÓN Y PROCESO DE TRANSFORMACIÓN DE MATERIALES QUÍMICOS

Resultado de aprendizaje 1. Identifica los equipos a utilizar dependiendo de las operaciones y procesos llevados a cabo en la transformación de material químico. DOCENTE

ESTUDIANTE

 Genera un ambiente de motivación, y mediante la construcción de escenarios de aprendizaje.  A partir del escenario didáctico, formula junto con los estudiantes una pregunta generadora, que corresponde a un problema de información y varias secundarias: Las operaciones y procesos modifican las condiciones del material químico, ¿cómo se puede identificar estas operaciones y procesos y de qué forma se representan?



Participa en la creación del escenario didáctico formulando situaciones y contextos vivenciales.



Construye con la guía del docente preguntas que representan problemas de información y distingue una pregunta generadora de las secundarias.

 ¿Qué es una composición?  ¿Cuántos tipos de operaciones se conocen?  ¿Para qué se aplican los diversos tipos de operaciones en el proceso?  Conduce a los estudiantes en la formación de equipos de trabajo y mediante un proceso inductivo al análisis de la información y validación de las fuentes, solicitándoles que elaboren una tabla de las fuentes sugeridas así como de las de indagación, para responder a las preguntas secundarias.

 Forma equipos de trabajo, para la indagación y accede a las fuentes sugeridas, realizando una tabla de las fuentes.

 Mediante procesos de síntesis de la información de las preguntas secundarias permiten la resolución del problema de información de la pregunta generadora, mediante procesos inductivo.

 Participa con los estudiantes en la resolución del problema, en correspondencia con los procedimientos propios de la disciplina, solicitando un reporte.



 Aplica la estrategia de evaluación 1 de la Unidad de Aprendizaje 3.

 Realiza la actividad de evaluación 1 de la Unidad de Aprendizaje 3.

Reconoce los procedimientos propios de la disciplina que permiten la resolución del problema de información de la pregunta generadora, a través de un reporte.

Selecciona una práctica donde los estudiantes identifiquen los equipos, material y el desarrollo del proceso, dependiendo el tipo de material químico a transformar.

 Valorar y retroalimentar el desempeño del estudiante, mediar la socialización del conocimiento a nivel grupal.

Identifica los criterios de evaluación y los instrumentos.

 Recibe la retroalimentación del docente y atiende la socialización del conocimiento a nivel grupal.

RECURSOS DIDÁCTICOS:  

Material de laboratorio, reactivos, Equipo, Internet, Pintarrón, Marcadores Libros y revistas especializadas

Resultado de aprendizaje 2.Describe la planeación y control de producción. DOCENTE

ESTUDIANTE

 Genera un ambiente de motivación, y mediante la construcción de escenarios de aprendizaje.  A partir del escenario didáctico, retoma la pregunta generadora construida al inicio de la unidad: Las operaciones y procesos modifican las condiciones del material químico, ¿cómo se puede identificar estas operaciones y procesos de qué forma se representan?



Participa en la creación del escenario didáctico formulando situaciones y contextos vivenciales.



Construye con la guía del docente preguntas que representan problemas de información y distingue una pregunta generadora de las secundarias.

 ¿Cuántas formas hay de representación de un proceso químico?  ¿Cuál es la nomenclatura más común en los diagramas de proceso?  Conduce a los estudiantes en la formación de equipos de trabajo y mediante un proceso inductivo al análisis de la información y validación de las fuentes, solicitándoles que elaboren una tabla de las fuentes sugeridas así como de las de indagación, para responder a las preguntas secundarias.

 Forma equipos de trabajo, para la indagación y accede a las fuentes sugeridas, realizando una tabla de las fuentes.

 Mediante procesos de síntesis de la información de las preguntas secundarias permiten la resolución del problema de información de la pregunta generadora, mediante procesos inductivo.

 Participa con los estudiantes en la resolución del problema, en correspondencia con los procedimientos propios de la disciplina, solicitando un reporte.



 Aplica la estrategia de evaluación 2 de la Unidad de Aprendizaje 3.

 Realiza la actividad de evaluación 1 de la Unidad de Aprendizaje 3.

Reconoce los procedimientos propios de la disciplina que permiten la resolución del problema de información de la pregunta generadora, a través de un reporte.

Solicita a los estudiantes realicen una planeación con base a los diagramas de bloque para controlar el proceso en la elaboración del producto.

Valorar y retroalimentar el desempeño del estudiante, mediar la socialización del conocimiento a nivel grupal.

Identifica los criterios de evaluación y los instrumentos.

 Recibe la retroalimentación del docente y atiende la socialización del conocimiento a nivel grupal.

RECURSOS DIDÁCTICOS:  

Material de laboratorio, reactivos, Equipo, Internet, Pintarrón, Marcadores Libros y revistas especializadas

GUÍA DE EVALUACIÓN DEL SUBMÓDULO I INSTRUMENTA PROCESOS DE TRANSFORMACIÓN DE MATERIALES QUÍMICOS

1. PRESENTACIÓN

La evaluación es un proceso de recolección, sistematización y análisis de información útil, suficiente, variada y pertinente, sobre el objeto de evaluación que permita guiar la toma de decisiones para mejorar los procesos de enseñanza y de aprendizaje. En la evaluación como proceso, deben considerarse aspectos como los conocimientos semánticos y procedimentales, habilidades de pensamiento fundamentales como la capacidad de síntesis, el nivel de razonamiento lógico, la capacidad de juicio, la habilidad de observar y/o relacionar, de comprensión lectora, etc., así como factores que determinan el contexto escolar y que específicamente hacen referencia a actitudes y valores. Los contenidos conceptuales, procedimentales y actitudinales no tienen que ver con disciplinas separadas, son parte integral de todas y se consideran en la evaluación de las competencias. Se identifican principalmente tres funciones de la evaluación: diagnóstica, formativa y sumativa, que se distinguen por los momentos valorativos y el tiempo en el que se realizan, ofreciendo cada una diferentes finalidades; tienen como propósito cubrir de manera holística todo el proceso de aprendizaje. -Evaluación diagnóstica: permite identificar las condiciones en que se encuentran los estudiantes en el proceso de aprendizaje generalmente al inicio del curso, estimando los conocimientos previos que ayuden a orientar el proceso educativo. - Evaluación formativa: tiene por objeto mejorar, corregir o reajustar el avance del estudiante; permite estimar la eficacia de las experiencias de aprendizaje para mejorarlas. - Evaluación sumativa: se lleva a cabo al final de un proceso considerando el conjunto de evidencias del desempeño correspondientes a los resultados de aprendizaje logrado, mediante ella se asume una acreditación o promoción. Existen tres tipos de evaluación según el agente que la realiza: autoevaluación, coevaluación y heteroevaluación - Autoevaluación: es la que realiza el estudiante acerca de su propio desempeño, haciendo una valoración y reflexión acerca de su actuación en el proceso de aprendizaje. - Coevaluación: es la que se basa en la valoración y retroalimentación que realizan los pares miembros del grupo de estudiantes. - Heteroevaluación: es aquella que el docente o agentes externos realizan de los desempeños de los estudiantes, aportando elementos para la retroalimentación del proceso. El enfoque de la evaluación se centra en cuatro tipos de evidencias: de desempeño, de productos, de actitudes y de conocimientos, que permiten emitir juicios de valor sobre el logro de las competencias. Por lo anterior, se requiere de instrumentos adecuados, pertinentes y acordes al objeto de evaluación, entre los considerados como prioritarios para la evaluación de competencias profesionales están: rúbrica, lista de cotejo y guía de observación. 52

2. INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN

INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN

TIPOS DE APRENDIZAJE

LISTA DE VERIFICACIÓN

GUÍA DE OBSERVACIÓN

RÚBRICA

CONCEPTUAL

PROCEDIMENTAL

ACTITUDINAL

3. MATRIZ DE EVALUACIÓN MÓDULO IV. OBTIENE PRODUCTOS QUÍMICOS MEDIANTE PROCESOS DE TRANSFORMACIÓN SUBMÓDULO I. INSTRUMENTA PROCESOS DE TRANSFORMACIÓN DE MATERIALES QUÍMICOS.

UNIDAD DE APRENDIZAJE 1.Determinación de las etapas de transformación de operaciones y procesos químicos. RESULTADO DE APRENDIZAJE 1. Identifica los cambios de la materia y métodos de separación de la misma. ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN



Identifica los cambios de la materia y métodos de separación a través de una práctica.

EVIDENCIAS Conocimiento Análisis físico – químicos de la materia prima. Identificación del material de laboratorio Desempeño Manipulación de equipo y material de laboratorio Manejo de sustancias aplicando las normas de seguridad e higiene.

INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN

TIPO Au Co He

PONDERACIÓN

Rúbrica

15 %

Producto Reporte de la práctica Actitud Responsabilidad

Trabajo colaborativo

Disciplinado RESULTADO DE APRENDIZAJE 2. Describe las etapas de transformación de la materia prima en el desarrollo del proceso en la obtención del producto. TIPO ACTIVIDADES DE INSTRUMENTOS EVIDENCIAS PONDERACIÓN EVALUACIÓN DE EVALUACIÓN Au Co He 

Conocimiento Producto Identificar los estados de Exposición Describe las etapas la materia. de transformación de la materia prima Desempeño Actitud a través de una Manipulación de equipo y Participación exposición. material en el laboratorio Colaborativo Manejo de sustancias de acuerdo a la norma oficial.

Rúbrica

15 %

Iniciativa

UNIDAD DE APRENDIZAJE 2. Aplicación de controles estadísticos del proceso en la transformación de materiales químicos. RESULTADO DE APRENDIZAJE 1. Recolecta y organiza datos continuos del proceso de transformación de la materia. ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN

EVIDENCIAS

INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN

TIPO Co He

PONDERACIÓN

Conocimiento Producto Manejo de calculadora Aplicación de las Formatos de  Recolecta y organiza datos continuos del operaciones básicas recolección de de suma, resta, datos proceso de Rúbrica x x 20% división y transformación de la multiplicación materia a utilizando formatos específicos. Desempeño Actitud Diseño de formatos Honestidad de recolección de Comprometido datos. RESULTADO DE APRENDIZAJE 2.Describe los tipos de control estadístico para su aplicación en los procesos de transformación de la materia. TIPO ACTIVIDADES DE INSTRUMENTOS EVIDENCIAS PONDERACIÓN Au Co He EVALUACIÓN DE EVALUACIÓN Conocimiento Producto  Describe los tipos de Tipos de control Organizador control estadístico para estadístico mental su aplicación en los Desempeño Actitud Rúbrica x x 10 % procesos de Respeto transformación de la Realización de Limpieza materia a través de gráficos Orden organizador mental.

RESULTADO DE APRENDIZAJE 3. Interpretar los datos recolectados por medio de gráficos o tablas indicadoras. TIPO ACTIVIDADES DE INSTRUMENTOS EVIDENCIAS PONDERACIÓN Au Co He EVALUACIÓN DE EVALUACIÓN Conocimiento Producto Gráficos, diagramas de Realizar gráficas.  Interpreta los datos bloques y tablas recolectados del indicadoras. proceso de Rúbrica x x 10% Desempeño Actitud transformación de la materia por medio de Identificar las Optimista modelos de análisis. variables en una Proactiva gráfica. Perseverante

UNIDAD DE APRENDIZAJE 3. Utilización de equipos de acuerdo a la operación y proceso de transformación de materiales químicos RESULTADO DE APRENDIZAJE 1. Identifica los equipos a utilizar dependiendo de las operaciones y procesos llevados a cabo en la transformación de material químico. ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN 

Identifica los equipos a utilizar dependiendo de las operaciones y procesos llevados a cabo en la transformación de material químico a través de una práctica.

EVIDENCIAS Conocimiento Aplicación de la normas de seguridad.

INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN

Producto Reporte de la práctica y el diagrama del proceso. Actitud

Rúbrica Desempeño Manejo de Sociable material de Leal laboratorio Prudente específico para la práctica. RESULTADO DE APRENDIZAJE 2.Describe la planeación y control de producción. ACTIVIDADES DE INSTRUMENTOS DE EVIDENCIAS EVALUACIÓN EVALUACIÓN Conocimiento 

Realiza planeaciones con base a los diagramas de bloque para controlar el proceso en la elaboración del producto

Identificar las partes de un diagrama Desempeño Realizar el diagrama de bloques

TIPO Au Co

Producto Planeación de controlen la elaboración de un proceso. Actitud Respeto Creativo Positivo

Rubrica

TIPO Co

PONDERACIÓN

15%

PONDERACIÓN

15%

4. SECUENCIA DE EVALUACIÓN UNIDAD DE APRENDIZAJE 1.DETERMINACIÓN DE LAS ETAPAS DE TRANSFORMACIÓN DE OPERACIONES Y PROCESOS QUÍMICOS. ACTIVIDAD DE EVALUACIÓN 1. Instrumento de evaluación de la actividad 1

SUBMÓDULO

GRUPO:

NOMBRE DEL ESTUDIANTE

FECHA

RESULTADO DE APRENDIZAJE

No. L

Muy bien (3)

Cumple criterios

con

los

Bien (2)

cinco

Cumple criterios.

con

Insuficiente (1)

tres

Cumple solamente con dos criterios.

Identifica los cambios de la materia y métodos de separación.  Objetivos  Fundamentos teóricos. o Proceso Químico o Tipos de procesos químicos o Tipos de industrias químicas o Clasificación de la industria química

Cumple con el objetivo y los cuatro fundamentos teóricos con claridad.

No tiene objetivo, pero cumple con los cuatro fundamentos teóricos.

No cumple criterios.

Conclusiones

Los conceptos y contenidos de referencia identifican los cambios de materia y métodos de separación, son claros, muestra que logró completamente el resultado de aprendizaje.

Los conceptos y contenidos de referencia identifican los cambios de materia y métodos de separación, muestra que logró medianamente el resultado de aprendizaje.

No aborda identifican los cambios de materia y métodos de separación.

Maneja cinco fuentes con los tres criterios establecidos.

Maneja cuatro fuentes con los tres criterios establecidos.

Maneja tres fuentes sólo con dos criterios.

Adquirió las competencias

Adquiere competencias

Solo adquirió competencia.

Fuentes bibliográficas, de internet u otras, bajo el formato APA, verídicas y confiables. Competencias adquiridas o Identifica las propiedades físicas y químicas de la materia prima (de la práctica elegida o Aplica métodos de separación en la materia prima, o Manipula equipo y material del laboratorio o Manipula con seguridad sustancias empleadas o Aplica las normas de seguridad e higiene vigente.

cinco

tres

una

TOTAL

Instrumento de evaluación de la actividad 1 para la práctica de laboratorio

SUBMÓDULO

GRUPO:

NOMBRE DEL ESTUDIANTE

Criterios

FECHA

RESULTADO DE APRENDIZAJE

Muy bien(3)

Equipo de seguridad (protección)

Ingresa y sale del laboratorio portando: bata completamente cerrada, lentes de seguridad y zapato cerrado.

Material

Revisa que el listado del material este completo, limpio y seco para la realización de la práctica.

Diagrama de flujo

Ingresa al laboratorio con su diagrama de flujo y lo coloca en un lugar visible para su ejecución.

Orden y limpieza

Al ingresar y terminar la práctica: 1. Limpia su lugar de trabajo. 2. Entrega el material completo, limpio y seco. 3. Dejar limpio los equipos utilizados.

Comportamiento

El alumno sigue al pie de la letra las indicaciones de su profesor. El alumno maneja adecuadamente los reactivos y materiales y los desecha de forma correcta indicada por su profesor.

No. L

Bien(2) Ingresa y sale del laboratorio incumpliendo en al menos uno de los siguientes elementos: porta bata abierta, porta los lentes de seguridad en la cabeza o en algún otro sitio que no relacione a los ojos. No revisa que el listado del material este completo, limpio y seco para la realización de la práctica. Ingresa al laboratorio con su diagrama de flujo incompleto. Ingresa y sale del laboratorio incumpliendo en al menos uno de los siguientes elementos: 1. No deja limpio su lugar de trabajo. 2. Entrega el material incompleto. 3 Entrega el material sucio. 4. Entrega el material húmedo. 5. Dejar sucio los equipos utilizados. El alumno no sigue al pie de la letra las indicaciones de su profesor. El alumno no maneja adecuadamente los reactivos y materiales y los desecha de forma incorrecta.

Insuficiente(1)

Si la presentación está incompleta en el horario del laboratorio en al menos dos de los siguientes elementos: bata completamente cerrada, portar lentes de seguridad y zapato cerrado.

No entregan material limpio y seco.

No Ingresa al laboratorio diagrama de flujo.

con

Ingresa y sale del laboratorio incumpliendo en al menos dos de los siguientes elementos: 1. No deja limpio su lugar de trabajo. 2. Entrega el material incompleto. 3 Entrega el material sucio. 4. Entrega el material húmedo. 5. Dejar sucio los equipos utilizados.

El alumno no acata el reglamento de seguridad, está retirado de su equipo.

Total. 59

ACTIVIDAD DE EVALUACIÓN 2.

Instrumento de evaluación de la actividad 2

SUBMÓDULO

GRUPO:

NOMBRE DEL ESTUDIANTE Categoría

FECHA

RESULTADO DE APRENDIZAJE

RECURSOS AUDIOVISUALES 1. El material visual es claro, nítido y refuerza el contenido de la presentación. 2. El material es atractivo y novedoso para el grupo 3. El uso de los recursos es balanceado, variado y apropiado PRESENTACIÓN 1. Tiene el nombre del contenido de referencia y muestra el resultado de aprendizaje a lograr. 2. Sustenta la presentación con las fuentes de referencia. 3. Las ideas que se presentan tienen relación directa con los contenidos de referencia, son claras y no se repiten. 4. Incluyen el propósito de la exposición general del contenido de referencia, Principales subtemas y objetivos. 5. Las ideas se presentan en orden lógico. 6. Las fuentes de información, son variadas y múltiples.

Muy bien (3) Cumple todos puntos.

Cumple todos puntos.

con los

DESARROLLO 1. Describe los procesos de operaciones preliminares realizadas en la materia prima. 2. Diferencia los estados de la materia en un proceso, 3. Identificar las técnicas de identificación de separación de materiales. 4. Aplica la normatividad vigente de seguridad e higiene.

Cumple todos puntos.

DESTREZA VERBAL 1.- El volumen de voz es apropiado para que todo el grupo escuche. 2.- La dicción, la postura y el contacto visual con la audiencia es el adecuado para captar la atención. 3.-Lenguaje es apropiado, no usa muletillas. Se nota que ensayo su presentación.

Cumple con todos los puntos de la presentación.

TERMINO DE LA PRESENTACIÓN 1.- Al terminar la presentación hay un resumen donde se incluye la conclusión. 2.- La duración de la presentación se realizó dentro del tiempo pedido (quince minutos de exposición y 10 minutos de preguntas) 3.- Se mantuvo la atención de la audiencia durante todo el tiempo.

Cumple todos puntos.

con los

Bien (2)

Insuficiente (1)

Cumple con dos puntos.

Cumple con uno o ninguno de los puntos.

Cumple con cinco o cuatro de los seis puntos

Cumple con uno o ninguno de los puntos.

Cumple con dos de los puntos.

Presenta uno o ninguno de los puntos.

Cumple con dos de los puntos.

Cumple con uno o ninguno de los puntos de la presentación

Cumple con dos de los puntos.

Presenta uno o ninguno de los puntos.

No. L CO

TOTAL

UNIDAD DE APRENDIZAJE 2. APLICACIÓN DE CONTROLES ESTADÍSTICOS DEL PROCESO EN LA TRANSFORMACIÓN DE MATERIALES QUÍMICOS ACTIVIDAD DE EVALUACIÓN 1.

Instrumento de evaluación de la actividad 1

SUBMÓDULO

GRUPO:

NOMBRE DEL ESTUDIANTE

FECHA

RESULTADO DE APRENDIZAJE

CRITERIOS PRESENTACIÓN 1. Engargolado 2. A computadora, letra arial No. 12, Justificado. 3. Limpio y legible. 4. Ortografía 5. Portada: lugar, fecha, título del proyecto, asesor, estudiante, grado y grupo. CONTENIDO Recolecta y organiza datos continuos del proceso de transformación de la materia utilizando formatos específicos.  Fundamentos teóricos. o Definición de cuantitativo y cualitativo o Describir la estadística

No. L

Muy bien (3)

Cumple con los cinco criterios

Cumple con tres criterios.

Cumple con todos los criterios con claridad.

Cumple con claridad.

CARACTERÍSTICAS DE LOS FORMATOS o Nombre de la empresa. o Nombre del producto a elaborar o Departamento o Sección o área o Supervisor o jefe responsable. o Línea de producción. Cumple con todos los aspectos. o Responsable del proceso. o Seguimiento del producto en proceso (variables que afectan la producción) o Realización de graficas o Interpretación de las gráficas. o Conclusión

Conclusiones

Fuentes bibliográficas, de internet u otras, bajo el formato APA, verídicas y confiables.

Bien (2)

dos

Insuficiente (1)

Cumple solamente con dos criterios.

criterios

con

No criterios.

cumple

Cumple con tres aspectos.

Cumple con seis aspectos

Los conceptos y contenidos recolectan y organiza los datos continuos del proceso de transformación de la materia y utilizan formatos específicos, estos son claros, y muestra los logró en el resultado de aprendizaje.

Los conceptos y contenidos recolectan y organiza los datos continuos del proceso de No aborda ni transformación de la materia y recolectan los utilizan formatos no específicos, datos del proceso. estos son poco claros, pero muestra los logró en el resultado de aprendizaje.

Maneja 5 fuentes con los tres criterios establecidos.

Maneja 4 fuentes con criterios establecidos.

los

tres

Maneja 3 fuentes sólo con dos criterios.

TOTAL 61

ACTIVIDAD DE LA EVALUACIÓN 2.

Instrumento de evaluación de la actividad 2

SUBMÓDULO

GRUPO:

NOMBRE DEL ESTUDIANTE

CRITERIOS PRESENTACIÓN  Tipos de control estadístico para su aplicación en los procesos de transformación PALABRAS CLAVES o Moda o Frecuencia o Clase o Media aritmética o Estándar

FECHA

RESULTADO DE APRENDIZAJE No. L

Muy bien (3)

Bien (2)

Insuficiente (1)

El tema principal se presenta en el centro, donde se desprendan las ramificaciones.

El tema principal se presenta en el centro, utilizando solo una palabra y varias ramificaciones.

No tiene tema principal, las ramificaciones son incoherentes.

Se manejan conceptos importantes, destacando y diferenciando las ideas principales de las secundarias, utiliza colores para resaltar, subraya recuadros u otras formas.

Las palabras claves destacadas, subrayadas, colores.

están con

No se distinguen los conceptos principales de los secundarios.

Los elementos del cuadro están un poco desorganizados, ya que no están jerarquizados según su relevancia. Las ideas de los cuadros no se perciben muy bien y tienen poca relación con el tema y están presentadas en desorden

Los elementos están mal acomodados por lo que el mapa pierde el sentido lógico.

ORGANIZACIÓN

Los elementos que componen el mapa conceptual se encuentran organizados de forma jerárquica conectores es que hace fácil su comprensión.

CUADROS

Los cuadros y textos son nítidos y claros, además de que son diseñadas del concepto que se intenta manifestar, estas deberán ser colocadas como el movimiento de un reloj, según su importancia.

CREATIVIDAD

Se utilizan diferentes materiales y conexiones en su elaboración, así como su aspecto, lo hacen más interesante y llamativo.

No contiene elemento elementos de conexión o estos son casi nulos.

Los términos no tienen ninguna relación con el tema por lo que el mapa pierde su reactividad y relación.

Maneja 5 fuentes con los tres criterios establecidos.

Maneja 4 fuentes con criterios establecidos.

Maneja 3 fuentes sólo con dos criterios.

Fuentes bibliográficas, de internet u otras, bajo el formato APA, verídicas y confiables.

los

tres

Los cuadros no tienen ninguna relación deductiva.

TOTAL

ACTIVIDAD DE EVALUACIÓN 3.

Instrumento de evaluación de la actividad 3.

SUBMÓDULO

GRUPO:

NOMBRE DEL ESTUDIANTE

FECHA

RESULTADO DE APRENDIZAJE

No. L

Muy bien (3)

Bien (2)

Insuficiente (1)

Cumple con los 5 criterios

Cumple con los criterios 1, 3, 4 y 5.

Cumple solamente con dos criterios.

Cumple con todos los criterios con claridad.

Falta contenido o le falta claridad.

No cumple criterios.

Interpretación de los datos o Identificación de variables involucradas en el proceso. o Asignación de variables en los ejes de coordenadas X-Y o Uso de gráficas. o Explicación del comportamiento de la gráfica.

Cumple con los cuatro criterios

Solo cumple con dos criterios

No cumple con los criterios.

Conclusiones

Los conceptos y contenidos para Interpretar los datos recolectados del proceso de transformación de la materia por medio de modelos de análisis., son claros, muestra que logró completamente el resultado de aprendizaje.

Los conceptos y contenidos para Interpretar los datos recolectados del proceso de transformación de la materia por medio de modelos de análisis, son poco claros, pero muestra los logró medianamente el resultado de aprendizaje.

No las interpreta de los datos recolectados del proceso de transformación de la materia por medio de modelos de análisis.,

Fuentes bibliográficas, de internet u otras, bajo el formato APA, verídicas y confiables.

Maneja 5 fuentes con los tres criterios establecidos.

Maneja 4 fuentes con los tres criterios establecidos.

Maneja 3 fuentes sólo con dos criterios.

CONTENIDO Interpreta los datos recolectados del proceso de transformación de la materia por medio de formatos específicos.. 

Fundamentos teóricos. o Definición de cuantitativo y cualitativo. o Definición de estadística. o Identificación de los formatos adecuados para la transcripción de datos

TOTAL 63

UNIDAD DE APRENDIZAJE 3.UTILIZACIÓN DE EQUIPOS DE ACUERDO A LA OPERACIÓN Y PROCESO DE TRANSFORMACIÓN DE MATERIALES QUÍMICOS ACTIVIDAD DE EVALUACIÓN 1. Instrumento de evaluación de la actividad 1

SUBMÓDULO

GRUPO:

NOMBRE DEL ESTUDIANTE

FECHA

RESULTADO DE APRENDIZAJE No. L

Muy bien (3)

Bien (2)

Insuficiente (1)

Cumple con los cinco criterios

Cumple con tres criterios.

Cumple solamente con dos criterios.

Identifica los equipos a utilizar dependiendo de las operaciones y procesos o Objetivos  Fundamentos teóricos. o Describir los cinco grupos de las operaciones unitarias de naturaleza física. o Ejemplifica cada uno de las operaciones unitarias de naturaleza física. o Investigar las operaciones unitarias químicas. o Menciona las operaciones unitarias químicas que se conocen. o Ejemplifica las operaciones unitarias químicas.

Cumple con todos los criterios con claridad.

Cumple con tres criterios con claridad.

No criterios.

Conclusiones

Los conceptos y contenidos de Identifica los equipos a utilizar dependiendo de las operaciones y procesos, son claros, muestra que logró completamente el resultado de aprendizaje.

Los conceptos y contenidos de referencia Identifica los equipos a utilizar dependiendo de las operaciones y procesos, son poco claros, pero muestra los logró medianamente el resultado de aprendizaje.

Fuentes bibliográficas, de internet u otras, bajo el formato APA, verídicas y confiables.

Maneja 5 fuentes con los tres criterios establecidos.

Maneja 4 fuentes con los tres criterios establecidos.

Maneja 3 fuentes sólo con dos criterios.

Competencias. o Identifica los equipos utilizados en la operación y proceso del producto elegido. o Describe la operación unitaria de naturaleza física o Aplica el equipo requerido para esta operación unitaria del producto elegido. o Identifica la operación unitaria química que el proceso lleva a cabo en el producto elegido. o Aplica la normatividad vigente de seguridad e higiene.

Adquirió las cinco competencias básicas.

Adquirió solo tres competencias básicas.

Demuestra que solo una competencia adquirió.

cumple

No aborda ni Identifica los equipos a utilizar dependiendo de las operaciones y procesos

TOTAL 64

Instrumento de evaluación de la actividad 1 para la práctica de laboratorio

SUBMÓDULO

GRUPO:

NOMBRE DEL ESTUDIANTE

Criterios

FECHA

RESULTADO DE APRENDIZAJE

Muy bien(3)

Equipo de seguridad (protección)

Ingresa y sale del laboratorio portando: bata completamente cerrada, lentes de seguridad y zapato cerrado.

Material

Revisa que el listado del material este completo, limpio y seco para la realización de la práctica.

Diagrama de flujo

Ingresa al laboratorio con su diagrama de flujo y lo coloca en un lugar visible para su ejecución.

Orden y limpieza

Al ingresar y terminar la práctica: 1. Limpia su lugar de trabajo. 2. Entrega el material completo, limpio y seco. 3. Dejar limpio los equipos utilizados.

Comportamiento

El alumno sigue al pie de la letra las indicaciones de su profesor. El alumno maneja adecuadamente los reactivos y materiales y los desecha de forma correcta indicada por su profesor.

No. L

Insuficiente(1)

Si la presentación está incompleta en el horario del laboratorio en al menos dos de los siguientes elementos: bata completamente cerrada, portar lentes de seguridad y zapato cerrado.

No entregan material limpio y seco.

No Ingresa al laboratorio con su diagrama de flujo.

El alumno no acata el reglamento de seguridad, está retirado de su equipo.

Total.

ACTIVIDAD DE EVALUACIÓN 2.

Instrumento de evaluación de la actividad 2.

SUBMÓDULO

GRUPO:

NOMBRE DEL ESTUDIANTE

FECHA

RESULTADO DE APRENDIZAJE

CRITERIOS PRESENTACIÓN 1. Engargolado 2. A computadora, letra arial No. 12, Justificado. 3. Limpio y legible. 4. Ortografía 5. Portada: lugar, fecha, título del proyecto, asesor, estudiante, grado y grupo. CONTENIDO Realiza planeaciones con base a los diagramas de bloques.  Fundamentos teóricos. o Clasificar los diversos diagramas de un proceso. o Realiza un diagrama de proceso de acuerdo al producto elegido. o Planea las actividades que va a realizar de acuerdo a su diagrama o Explica el proceso que se realiza en base a su diagrama.

Conclusiones

Fuentes bibliográficas, de internet u otras, bajo el formato APA, verídicas y confiables.

No. L

Muy bien (3)

Bien (2)

Insuficiente (1)

Cumple con los 5 criterios

Cumple con los criterios 1, 3, 4 y 5.

Cumple solamente con dos criterios.

Cumple con todos criterios con claridad.

Falta contenido falta claridad.

No cumple criterios.

los

Los conceptos y contenidos de planeaciones con base a los diagramas de bloques, son claros, muestra que logró completamente el resultado de aprendizaje.

Los conceptos y contenidos de planeaciones con base a los diagramas de bloques, son poco claros, pero muestra los logró medianamente el resultado de aprendizaje.

Maneja cinco fuentes con los tres criterios establecidos.

Maneja cuatro fuentes con los tres criterios establecidos.

No aborda ni de planeaciones con base a los diagramas de bloques.

Maneja tres fuentes sólo con dos criterios.

TOTAL

MÓDULO PROFESIONAL IV OBTIENE PRODUCTOS QUÍMICOS MEDIANTE PROCESOS DE TRANSFORMACIÓN SUBMÓDULO II Controla la calidad de los productos y procesos químicos

1. PRESENTACIÓN DEL SUBMÓDULO MÓDULO IV. OBTIENE PRODUCTOS QUIMICOS MEDIANTE PROCESOS DE TRANSFORMACIÓN SUBMÓDULO II. CONTROLA LA CALIDAD DE LOS PRODUCTOS Y PROCESOS QUÍMICOS.

En este submódulo, el estudiante adquiere las competencias profesionales que le permitan determinar y aplicar el control de las variables de calidad en los productos terminados, identificando los requisitos de un sistema de gestión ISO-9001.

Instrumenta procesos de transformación de materiales químicos, aplicando el control estadístico para obtener el producto final •180 hrs.

Controla la calidad de los productos y procesos químicos, a través de la gestión de normas internacionales establecidas

MÓDULO IV. OBTIENE PRODUCTOS QUÍMICOS MEDIANTE PROCESOS DE TRANSFORMACIÓN • 340 HRS. 1203 Técnico en mantenimiento de agua potable; 1204 Analista ayudante de laboratorio en la industria; 1204 Analista ayudante químico en la industria; 1204 Analista de agua: 1204 Técnico de celulosa y papel. 1204 Instrumentista industrial. 1204 Técnico en colorantes. •OCUPACIONES DE ACUERDO A LA CLASIFICACIÓN MEXICANA DE OCUPACIONES (CMO)

•120 hrs.

Identifica los recursos financieros del proyecto de microempresa para determinar la viabilidad económica y comercializar el producto o servicio

•40 hrs

322 Industria del papel; 324 Fabricación de productos derivados del petróleo y del carbón; 325 Industria química; 326 Industria del plástico y del hule •SITIOS DE INSERCIÓN DE ACUERDO AL SISTEMA DE CLASIFICACIÓN INDUSTRAL DE AMÉRICA DEL NORTE (SCIAN)

2. UNIDADES DE APRENDIZAJE MÓDULO IV. OBTIENE PRODUCTOS QUIMICOS MEDIANTE PROCESOS DE TRANSFORMACIÓN SUBMÓDULO II. CONTROLA LA CALIDAD DE LOS PRODUCTOS Y PROCESOS QUÍMICOS.

UNIDADES DE APRENDIZAJE

1. Aplicación de controles de calidad en procesos químicos y productos terminados

RESULTADOS DE APRENDIZAJE 

Determina los factores de variación que afectan la calidad del producto terminado de acuerdo al comportamiento en el proceso.



Aplica los análisis de calidad del producto terminado, utilizando técnicas establecidas en la normatividad aplicable.



Identifica la terminología de la gestión de calidad de acuerdo a la norma ISO-900I.



Analiza los procesos de gestión de acuerdo a la norma ISO-9001.

los

2. Identificación de los requisitos de un sistema de gestión de calidad.

3. MATRIZ DE RESULTADOS DE APRENDIZAJE MÓDULO IV. OBTIENE PRODUCTOS QUIMICOS MEDIANTE PROCESOS DE TRANSFORMACIÓN SUBMÓDULO II. CONTROLA LA CALIDAD DE LOS PRODUCTOS Y PROCESOS QUÍMICOS.

UNIDAD DE APRENDIZAJE 1. Aplicación de controles de calidad en los procesos químicos y productos terminados. RESULTADO DE APRENDIZAJE 1. Determina los factores de variación que afectan la CARGA HORARIA: 30 Hrs calidad del producto terminado de acuerdo al comportamiento en el proceso. ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN

PONDERACIÓN

EVIDENCIAS Conocimiento

Factores de variación 

Determina los factores de variación que afectan la calidad del producto terminado de acuerdo al comportamiento en el proceso a través de una práctica.

Desempeño

CONTENIDOS DE REFERENCIA

Producto

Reporte de la práctica

Actitud

25 % Responsabilidad

Manipulación de equipo y material de laboratorio.

Trabajo colaborativo

Iniciativa

Factores internos.  Mano de obra.  Maquinaria.  Información. Factores externos.  Materiales.  Requisitos del producto  Mercado.  Costo. Variaciones en la línea de producción.  Lotes de productos.  Estándares y características criticas de calidad.  Equipos de Procesos.  Piezas de un mismo periodo de tiempo.  Piezas de diferentes periodos de tiempo.

RESULTADO DE APRENDIZAJE 2.Aplica los análisis de calidad del producto terminado, CARGA HORARIA: 30Hrs

utilizando técnicas establecidas en la normatividad aplicable. ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN



Aplica los análisis de calidad del producto terminado, utilizando técnicas establecidas en la normatividad aplicable, a través de pruebas de laboratorio.

PONDERACIÓN

25 %

EVIDENCIAS

CONTENIDOS DE REFERENCIA

Conocimiento

Producto

Análisis cuantitativos, cualitativos y microbiológicos

Reporte de pruebas

Desempeño Análisis de calidad Manipulación de equipo y material de laboratorio de acuerdo a la elección del producto Manejo de pruebas de laboratorio.

Actitud

Participación Colaborativo Iniciativa

Generalidades sobre pruebas de calidad en los procesos químicos Objetivos Ventajas Aspectos de   

las pruebas de calidad Validación Certificación Registro  Comprobación

UNIDAD DE APRENDIZAJE 2. Identificación de los requisitos de un sistema de gestión de calidad. RESULTADO DE APRENDIZAJE 1. Identifica la terminología de la gestión de calidad de CARGA HORARIA: 30Hrs acuerdo a la norma ISO-900I. ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN



Identifica la terminología de la gestión de calidad de acuerdo a la norma ISO-9001 a través de un cuadro sinóptico.

PONDERACIÓN

EVIDENCIAS

CONTENIDOS DE REFERENCIA

Conocimiento

Producto

Características de la norma ISO 9001

Cuadro sinóptico

Desempeño

Actitud

Identificación de la terminología de calidad.

Participación Colaborativo Iniciativa

25 %

Identificación de las normas de calidad.  Funciones  Familia de normas  ISO  Instituto Mexicano de Normalización y Certificación Descripción de ISO 9000  IOS (International Organitation of Standaritation).  Ocho principios de Calidad  Par consistente ISO-9001 – ISO9004 Descripción de conceptos del sistema de gestión de calidad.  Términos relativos a la calidad  Términos relativos a la gestión  Términos relativos a la organización  Estructura  Responsabilidades

RESULTADO DE APRENDIZAJE 2.Analiza los procesos de gestión de acuerdo a la

norma ISO-9001. ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN



Analiza los procesos de gestión de acuerdo a la norma ISO- 9001 a través de una visita de observación a la empresa.

PONDERACIÓN

EVIDENCIAS

CARGA HORARIA: 30Hrs CONTENIDOS DE REFERENCIA

Conocimiento

Producto

Procesos de organización

Análisis de los procesos de gestión

Desempeño

Actitud

Identificación del diseño de graficas de control

Participación Colaborativo Iniciativa

25 %

Procedimientos Procesos Términos relativos a la integración de documentos  Recopilación de datos  Registro  Procesamiento de datos  Integración del manual  Plan de calidad Mapeo de procesos  Macro procesos.  Procesos  Diagrama de flujo.

4. FUENTES DE CONSULTA MÓDULO IV. OBTIENE PRODUCTOS QUIMICOS MEDIANTE PROCESOS DE TRANSFORMACIÓN SUBMÓDULO II. CONTROLA LA CALIDAD DE LOS PRODUCTOS Y PROCESOS QUÍMICOS. .

Fuentes bibliográficas. 

Camisón, C. Gestión de la calidad conceptos enfoques modelos y sistemas, Editorial Prentice Hall/Pearson, México, 2007.



Cortés, J. A. Ensayos Microbiológicos. Manual de Laboratorio. Volumen I y II. Editorial Reverté Barcelona, España:, 2002.



Cuatre casa Arbos L Luis. Gestión de la calidad: Implantación, Control, Certificación. 3ª. Edición, Editorial Gestión 2000España, 2005.



Gómez F, Fermín Cómo hacer el manual de calidad según la nueva ISO 9001-2000, Editorial: Fundación CONFEMETAL España, 2008.



Gutiérrez Pulido, Humberto. Calidad Total y Productividad. Editorial México. 2010.



Juran, J. M. Blanton Godfrey, A; E Hoogstoel, Robert; G Schilling, Edward. Manual de Calidad de Juran. España, McGraw Hill, 2001.



M. Gryna, Frank; Herrero, María Jesús; Juran, J M. Método Juran: Análisis y Planeación de la Calidad. México: McGraw-Hill. Interamericana.



Nava Carbellido, Víctor Manuel, ISO 9000 2000 estrategias para implantar la norma de calidad, México: Limusa, 2008.



Nava Carbellido Víctor Manuel. ISO 9001-2008: Elementos para conocer e implantar la norma de calidad para la mejora continua ,Editorial Limusa, México, 2009



Stephen N, C. (2006). Planificación y control de la producción. México: Pearson Educación.

Fuentes de internet: MGAR (s/a). Introducci贸n a conceptos de calidad. Consultado el 23 de junio de 2014 en http://mgar.net/soc/isointro.htm Aiteco consultores (s/a). Herramientas de la calidad para la mejora. Consultado el 23 de junio de 2014 en http://www.aiteco.com/herramie.htm SGS (2014). Pruebas de Control de Calidad. Consultado el 23 de junio de 2014 en http://www.es.sgs.com/es/quality_control_testing?catId=5598&lobId=20014&type=service

Referencias Normas Oficiales 09/2012 Interpretaci贸n de la norma ISO 9001:2008. http://www.uaslp.mx/Spanish/Administracion/DGC/SICAL/cursos/Documents/CURSOS-Interpr-norma-9001-2008.pdf 09/ 2012 Manual de calidad http://calidad.uan.edu.mx/WEB2/Man_Calidad/MC-CTC-01.pdf 09/2012 Norma ISO 9001-2008. http://www.tesch.edu.mx/htm/anterior/sistemasdegestion/ISO9001-2...pdf 09/2012 Norma ISO 9001-2008. http://www.utpl.edu.ec/iso9001/images/stories/NORMA_ISO_9001_2008.pdf 09/2012 Norma mexicana IMNC. http://www.calidad.uady.mx/resources/nosotros/NormaIso90012008.pdf

GUÍA DIDÁCTICA DEL SUBMÓDULO II CONTROLA LA CALIDAD DE LOS PRODUCTOS Y PROCESOS QUÍMICOS

1. PRESENTACIÓN

El ordenamiento del proceso enseñanza –

aprendizaje corresponde a la consideración de tiempos reales, recursos materiales, cantidad de estudiantes, sus conocimientos

previos

otras

variables

contextuales,

construyendo

redes

cada

vez

más

complejas,

Indagar acerca del conocimiento previo de los estudiantes y comprobar que su nivel sea adecuado al desarrollo de los nuevos conocimientos (encuadre del curso).



Asegurarse que los contenidos sean significativos y funcionales y que representen un reto o desafío aceptable.



Que promuevan la actividad mental y la construcción de nuevas relaciones conceptuales.



Que estimulen la autoestima y el autoconcepto.



Que posibiliten la autonomía y la metacognición.

2. ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA- APRENDIZAJE

Modelo Didáctico Global

Aprendizaje In Situ

Metodología de los cuatro pasos

Estudio de casos

Aprendizaje Basado en Problemas

Participativovivenciales

Método de proyectos

ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZAAPRENDIZAJE

MÉTODO DE PROYECTOS

MODELO DIDÁCTICO GLOBAL

X X

ESTUDIO DE CASOS

APRENDIZAJE BASADO EN PROBLEMAS

X X

APRENDIZAJE IN SITU

X X

PARTICIPATIVO- VIVENCIAL

X X

X X X

Autoconocimiento

Investigación

Adquisición de Conocimientos

Transferencia de Conocimientos

Desarrollo de Habilidades

Desarrollo de Actitudes

Liderazgo

de Solución Problemas

Aprendizaje de Procedimientos de Trabajo

DEMOSTRATIVA O MÉTODO DE CUATRO PASOS Des. habilidades y destrezas manuales

Toma de Decisiones

Discusión Análisis

Participación y Trabajo en Equipo

Síntesis

Aprendizaje Significativo

2.1 TABLA DE REFERENCIAS DE ESTRATEGIAS

TABLA DE REFERENCIA DE ESTRATEGIAS

X X

X X X

3. ORIENTACIONES DIDÁCTICAS UNIDAD DE APRENDIZAJE 1. APLICACIÓN DE CONTROLES DE CALIDAD EN PROCESOS QUÍMICOS Y LOS PRODUCTOS TERMINADOS.

Resultado de aprendizaje 1. Determina los factores de variaciones que afectan la calidad del producto terminado de

acuerdo al comportamiento en el proceso DOCENTE

ESTUDIANTE

 Presenta el curso, dando un enfoque del submódulo, analizando los resultados de aprendizaje, acordando las formas de trabajo y de la evaluación, además de establecer un código de conducta.

 Participa para acordar con el docente las formas de trabajo y de evaluación, además de establecer un código de conducta.

 Solicita a los estudiantes que respondan la prueba de diagnóstico, para determinar conocimientos previos sobre el submódulo.

 Contesta la prueba de diagnóstico, para conocer el nivel de conocimientos previos sobre el submódulo.

 Corrige, evalúa estudiantes.

 Corrige y califica la prueba junto con el docente.

califica

prueba

junto

con

los

 Mediante las respuestas emitidas por el estudiante, el docente los induce a la búsqueda de los factores de variación de la calidad, formulando las preguntas secundarias conjuntamente con los estudiantes:



Construye con la guía del docente preguntas que representan problemas de información y distingue una pregunta generadora de las secundarias.

 ¿Qué entendemos como factor?  ¿Cuáles son las variaciones en los procesos químicos?  ¿Cuáles son las variaciones en la línea de producción?



Conduce a los estudiantes en la formación de equipos de trabajo y mediante un proceso inductivo al análisis de la información y validación de las fuentes, solicitándoles que elaboren una tabla comparativa para responder a las preguntas secundarias.



Orienta a los estudiantes en el proceso de síntesis de la información de las preguntas secundarias y promueve el proceso deductivo para la resolución del problema correspondiente a la pregunta generadora.

 Mediante procesos de síntesis de la información de las preguntas secundarias permiten la resolución del problema de información de la pregunta generadora



Participa con los estudiantes en la resolución del problema, en correspondencia con los procedimientos propios de la disciplina.



Solicita a los estudiantes que identifiquen los factores de variaciones que afectan la calidad de tres productos a través de una en la práctica, a lo largo del submódulo.

Aplica la estrategia de evaluación 1 de la Unidad de Aprendizaje 1. 

Selecciona la práctica que ejecutará el estudiante que considere la determinación de factores de variación que afectan la calidad del producto.

 Valorar y retroalimentar el desempeño del estudiante, mediarte la socialización del conocimiento a nivel grupal.



Identifique los factores de variaciones que afectan la calidad de tres productos a través de una en la práctica lo largo del submódulo.

Realiza la actividad de evaluación 1 de la Unidad de Aprendizaje 1. 

Realiza la práctica seleccionada.



Elabora un reporte de la práctica, evaluado con una Rúbrica de desempeño.

 Recibe la retroalimentación del docente y atiende la socialización del conocimiento a nivel grupal.

RECURSOS DIDÁCTICOS: 

Libros y revistas especializadas; Internet; Pintarrón; Marcadores

Resultado de aprendizaje 2. Aplica los análisis de calidad del producto terminado, utilizando técnicas establecidas en la normatividad aplicable. DOCENTE  Genera un ambiente de motivación, y construcción de escenarios de aprendizaje.

ESTUDIANTE mediante



Participa en la creación del escenario didáctico formulando situaciones y contextos vivenciales.



Construye con la guía del docente preguntas que representan problemas de información y distingue una pregunta generadora de las secundarias.

 A partir del escenario didáctico, retoma la pregunta generadora construida al inicio de la unidad: ¿Cuáles son las pruebas de laboratorio que establecen la calidad del producto terminado?  Mediante las respuestas emitidas por el estudiante, el docente los induce a la búsqueda de las pruebas de laboratorio indispensables para la calidad del producto terminado, formulando las preguntas secundarias conjuntamente con los estudiantes:  ¿Qué son las pruebas de laboratorio de los productos terminados?  ¿Cómo se determina la calidad de los productos terminados?  ¿Qué hacer cuando el producto termina no cumple con la calidad establecida?  Conduce a los estudiantes en la formación de equipos de trabajo y mediante un proceso inductivo al análisis de la información y validación de las fuentes, solicitándoles sugerencias así como de las de indagación, para responder a las preguntas secundarias.

 Forma equipos de trabajo, para la indagación y accede a las fuentes sugeridas, realizando una tabla de las fuentes.

 Orienta a los estudiantes en el proceso de síntesis de la información de las preguntas secundarias y promueve el proceso deductivo para la resolución correspondiente a la pregunta generadora a través de un reporte de pruebas.



Mediante procesos de síntesis de la información de las preguntas secundarias permiten la resolución del problema de información de la pregunta generadora, mediante procesos inductivo.

 Participa con los estudiantes en la resolución del problema, en correspondencia con los procedimientos propios de la disciplina, solicitando un reporte.



Reconoce los procedimientos propios de la disciplina que permiten la resolución del problema de información de la pregunta generadora, a través de un reporte.

 Aplica la estrategia de evaluación 2 de la Unidad de Aprendizaje 1. 

Solicita al estudiante retome el escenario real donde realiza las prácticas de ejecución para llevar a cabo la actividad de evaluación.



Solicita al estudiante un reporte de las pruebas de laboratorio, evaluando el desempeño con una Rubrica.

 Valorar y retroalimentar el desempeño del estudiante, mediar la socialización del conocimiento a nivel grupal.

Realiza la actividad de evaluación 2 de la Unidad de Aprendizaje 1. 

Realiza un reporte de las pruebas de laboratorio, evaluado con una Rúbrica de desempeño.

 Recibe la retroalimentación del docente y atiende la socialización del conocimiento a nivel grupal. Identifica los criterios de evaluación y los instrumentos.

RECURSOS DIDÁCTICOS:  

Material de laboratorio, reactivos, Equipo, Internet, Pintarrón, Marcadores Libros y revistas especializadas

UNIDAD DE APRENDIZAJE 2.IDENTIFICACIÓN DE LOS REQUISITOS DE UN SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD.

Resultado de aprendizaje 1.Determina la terminología de la gestión de calidad de acuerdo a la norma ISO-900I. DOCENTE  Genera un ambiente de motivación, y construcción de escenarios de aprendizaje.

ESTUDIANTE mediante

 A partir del escenario didáctico, formula junto con los estudiantes una pregunta generadora, que corresponde a un problema de información y varias secundarias: ¿Cuál es la importancia de realizar una gestión de calidad a través del sistema ISO-9001?



Participa en la creación del escenario didáctico formulando situaciones y contextos vivenciales.



Construye con la guía del docente preguntas que representan problemas de información y distingue una pregunta generadora de las secundarias.

 ¿Cómo se determina una gestión?  ¿Cuál es el sistema ISO-9001?  ¿Por qué es importante realizar un control de calidad?  Conduce a los estudiantes en la formación de equipos de trabajo y mediante un proceso inductivo al análisis de la información y validación de las fuentes, solicitándoles que elaboren un reporte de las fuentes sugeridas así como de las de indagación, para responder a las preguntas secundarias.

 Forma equipos de trabajo, para la indagación y accede a las fuentes sugeridas, realizando una tabla de las fuentes.

 Mediante procesos de síntesis de la información de las preguntas secundarias permiten la resolución del problema de información de la pregunta generadora, mediante procesos inductivo.

 Participa con los estudiantes en la resolución del problema, en correspondencia con los procedimientos propios de la disciplina, solicitando un reporte.



 Aplica la estrategia de evaluación 1 de la Unidad de Aprendizaje 2.

 Realiza la actividad de evaluación 1 de la Unidad de Aprendizaje 2.



Solicita al estudiante un cuadro sinóptico donde identifique la terminología de la gestión de calidad de acuerdo a la norma ISO 9001.



Evalúa el desempeño con una rúbrica.

 Valorar y retroalimentar el desempeño del estudiante, mediar la socialización del conocimiento a nivel grupal.

Reconoce los procedimientos propios de la disciplina que permiten la resolución del problema de información de la pregunta generadora, a través de un reporte.



Elabora el cuadro sinóptico donde identifique la terminología de la gestión de calidad de acuerdo a la norma ISO 9001.

 Recibe la retroalimentación del docente y atiende la socialización del conocimiento a nivel grupal.

RECURSOS DIDÁCTICOS:  

Internet, Pintarrón, Marcadores Libros y revistas especializadas

Resultado de aprendizaje 2. Analiza los procesos de gestión de acuerdo a la norma ISO-9001. DOCENTE  Genera un ambiente de motivación, y construcción de escenarios de aprendizaje.

ESTUDIANTE mediante



Participa en la creación del escenario didáctico formulando situaciones y contextos vivenciales.



Construye con la guía del docente preguntas que representan problemas de información y distingue una pregunta generadora de las secundarias.

 A partir del escenario didáctico, retoma la pregunta generadora construida al inicio de la unidad ¿Cómo se representa gráficamente las características de la gestión de los productos terminados, a través del sistema ISO9001?  Mediante las respuestas emitidas por el estudiante, el docente los induce a la búsqueda de los procedimientos para la recepción y conservación de los insumos, formulando las preguntas secundarias conjuntamente con los estudiantes:  ¿Qué tipo de gráficas son más viables a utilizar?  ¿Cómo identificar las variables utilizadas en la gráfica?  Conduce a los estudiantes en la formación de equipos de trabajo y mediante un proceso inductivo al análisis de la información y validación de las fuentes, solicitándoles que elaboren fichas bibliográficas, de las fuentes sugeridas así como de las de indagación, para responder a las preguntas secundarias.

 Forma equipos de trabajo, para la indagación y accede a las fuentes sugeridas, realizando fichas bibliográficas.



Mediante procesos de síntesis de la información de las preguntas secundarias permiten la resolución del problema de información de la pregunta generadora, mediante procesos inductivo.

 Participa con los estudiantes en la resolución del problema, en correspondencia con los procedimientos propios de la disciplina, solicitando un reporte.



Reconoce los procedimientos propios de la disciplina que permiten la resolución del problema de información de la pregunta generadora, a través de un reporte.

Aplica la estrategia de evaluación 2 de la Unidad de Aprendizaje 2. o

Solicita al estudiante elaborar un análisis de los procesos de gestión de acuerdo a la norma ISO9001 a través de una visita de observación a la empresa (en el apartado de anexos se encuentra la guía de observación)

 Valorar y retroalimentar el desempeño del estudiante, mediar la socialización del conocimiento a nivel grupal.

Realiza la actividad de evaluación 2 de la Unidad de Aprendizaje 2. o

Elaborar un análisis de los procesos de gestión de acuerdo a la norma ISO- 9001 a través de una guía de observación a la empresa.

 Recibe la retroalimentación del docente y atiende la socialización del conocimiento a nivel grupal.

RECURSOS DIDÁCTICOS:  

Internet, Pintarrón, Marcadores Libros y revistas especializadas

GUÍA DE EVALUACIÓN DEL SUBMÓDULO II CONTROLA LA CALIDAD DE LOS PRODUCTOS Y PROCESOS QUÍMICOS

1. PRESENTACIÓN

2. INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN

INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN

TIPOS DE APRENDIZAJE

LISTA DE VERIFICACIÓN

GUÍA DE OBSERVACIÓN

RÚBRICA

CONCEPTUAL

PROCEDIMENTAL

ACTITUDINAL

3. MATRIZ DE EVALUACIÓN

UNIDAD DE APRENDIZAJE 1.Aplicación de controles de calidad en los procesos químicos y productos terminados RESULTADO DE APRENDIZAJE 1.Determina los factores de variaciones que afectan la calidad del producto terminado de acuerdo al comportamiento en el proceso. ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN  Determina los factores de variaciones que afectan la calidad del producto terminado de acuerdo al comportamiento en el proceso a través de una práctica.

EVIDENCIAS Conocimiento

Producto

Factores de variación

Reporte de la práctica

Desempeño

Actitud

Manipulación de equipo y material de laboratorio

Responsabilidad Trabajo colaborativo Iniciativa

INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN

TIPO Au Co He

PONDERACIÓN

Rúbrica

25%

RESULTADO DE APRENDIZAJE 2. Aplica los análisis de calidad del producto terminado, utilizando técnicas establecidas

en la normatividad aplicable. ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN



Aplica los análisis de calidad del producto terminado, utilizando técnicas establecidas en la normatividad aplicable, a través de pruebas de laboratorio.

INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN

EVIDENCIAS Conocimiento Análisis cuantitativos, cualitativos y microbiológicos Desempeño Manipulación de equipo y material de laboratorio de acuerdo a la elección del producto Manejo de técnicas de análisis.

TIPO Co He

PONDERACIÓN

Producto Reporte de pruebas Actitud Rúbrica

25 %

Participación Colaborativo Iniciativa

UNIDAD DE APRENDIZAJE 2. Identificación de los requisitos de un sistema de gestión de calidad. RESULTADO DE APRENDIZAJE 1. Identifica la terminología de la gestión de calidad de acuerdo a la norma ISO-900I. ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN



Identifica la terminología de la gestión de calidad de acuerdo a la norma ISO9001 a través de un cuadro sinóptico.

INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN

EVIDENCIAS Conocimiento Características de la norma ISO 9001. Desempeño

Producto

Identificación de la terminología de calidad.

Participación Colaborativo Iniciativa

TIPO Au

PONDERACIÓN

Cuadro sinóptico Actitud

Rubrica

25 %

RESULTADO DE APRENDIZAJE 2. Analiza los procesos de gestión de acuerdo a la norma ISO-9001 ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN



Analiza los procesos de gestión de acuerdo a la norma ISO- 9001 a través de una visita de observación a la empresa.

EVIDENCIAS Conocimiento

Producto

Descripción de procesos de organización

Análisis de los procesos de gestión

Desempeño Identificación del diseño de graficas de control

Actitud

INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN

TIPO Au Co He

PONDERACIÓN

Rúbrica

25 %

Participación Colaborativo Iniciativa

4. SECUENCIA DE EVALUACIÓN UNIDAD DE APRENDIZAJE 1. APLICACIÓN DE CONTROLES DE CALIDAD EN LOS PROCESOS QUÍMICOS Y PRODUCTOS TERMINADOS ACTIVIDAD DE EVALUACIÓN 1.

Instrumento de evaluación de la actividad de evaluación 1 GRUPO:

SUBMÓDULO RESULTADO DE APRENDIZAJE NOMBRE DEL ESTUDIANTE

FECHA No. L

Muy bien (3)

Bien (2)

Cumple con solamente tres a cuatro de los criterios solicitados.

Cumple solamente con dos criterios.

Cumple con todos los criterios establecidos, pero les falta claridad.

No Cumple con los criterios.

Cumple con los tres criterios.

Cumple con dos criterios.

Cumple con un criterio.

Maneja cinco fuentes con los tres criterios establecidos.

Maneja cuatro fuentes con los tres criterios establecidos.

Maneja tres fuentes sólo con dos criterios.

Cumple con todos los aspectos de las competencias.

Solo cumple con tres aspectos de las competencias.

Cumple con dos aspectos de las competencias.

Cumple con los cinco criterios

Identificar los factores de variaciones que afectan la calidad de los productos terminados. Cumple con todos los criterios  Objetivos establecidos, con claridad.  Fundamentos teóricos o Factores internos y externos. o Variaciones en la línea de producción

Conclusiones o Los conceptos y contenidos de referencia abordan los factores o o

internos y externos. Las variaciones en línea del producto terminado, son claros. Muestra que logró completamente el resultado de aprendizaje.

Fuentes bibliográficas, de internet u otras, bajo el formato APA, verídicas y confiables. Competencias: o Aplica la normatividad vigente. o Identifica los factores de variación que afectan la calidad del producto. o Trabaja colaborativamente con el personal para solucionar el problema. o Manipula el equipo y material de laboratorio con seguridad. o Supervisa la línea de producción.

Insuficiente (1)

TOTAL

Instrumento de evaluación para práctica de laboratorio GRUPO:

SUBMÓDULO RESULTADO DE APRENDIZAJE NOMBRE DEL ESTUDIANTE

FECHA No. L

RUBRICA DE EVALUACIÓN PARA PRÁCTICAS DE LABORATORIO Criterios

Muy bien(3)

Bien(2)

Insuficiente(1)

Ingresa y sale del laboratorio portando: bata completamente cerrada, lentes de seguridad y zapato cerrado.

Ingresa y sale del laboratorio incumpliendo en al menos uno de los siguientes elementos: porta bata abierta, porta los lentes de seguridad en la cabeza o en algún otro sitio que no relacione a los ojos.

Si la presentación está incompleta en el horario del laboratorio en al menos dos de los siguientes elementos: bata completamente cerrada, portar lentes de seguridad y zapato cerrado.

Revisa que el listado del material este completo, limpio y seco para la realización de la práctica. Ingresa al laboratorio con su diagrama de flujo y lo coloca en un lugar visible para su ejecución.

No revisa que el listado del material este completo, limpio y seco para la realización de la práctica.

No entregan material limpio y seco.

Ingresa al laboratorio con su diagrama de flujo incompleto.

No Ingresa al laboratorio con su diagrama de flujo.

Orden y limpieza

Al ingresar y terminar la práctica: 1. Limpia su lugar de trabajo. 2. Entrega el material completo, limpio y seco. 3. Dejar limpio los equipos utilizados.

1. No deja limpio su lugar de trabajo. 2. Entrega el material incompleto. 3 Entrega el material sucio. 4. Entrega el material húmedo. 5. Dejar sucio los equipos utilizados.

Comportamiento

El alumno sigue al pie de la letra las indicaciones de su profesor. El alumno maneja adecuadamente los reactivos y materiales y los desecha de forma correcta indicada por su profesor.

El alumno no sigue al pie de la letra las indicaciones de su profesor. El alumno no maneja adecuadamente los reactivos y materiales y los desecha de forma incorrecta.

Equipo de seguridad (protección)

Material

Diagrama de flujo

Ingresa y sale del laboratorio incumpliendo el reglamento del laboratorio en varias ocasiones.

El alumno no acata el reglamento de seguridad, está retirado de su equipo

Total.

ACTIVIDAD DE EVALUACIÓN 2.

Instrumento de evaluación de la actividad de evaluación 2

SUBMÓDULO RESULTADO DE APRENDIZAJE

GRUPO:

NOMBRE DEL ESTUDIANTE

CRITERIOS PRESENTACIÓN 1. Engargolado 2. A computadora, letra arial No. 12, Justificado. 3. Limpio y legible. 4. Ortografía 5. Portada: lugar, fecha, título del proyecto, asesor, estudiante, grado y grupo. CONTENIDO Aplicación de las pruebas de laboratorio a los productos terminados mediante las técnicas establecidas de calidad  Objetivos  Fundamentos teóricos o Generalidades de las prueba de laboratorio o Aspectos de las pruebas de calidad  Variaciones en la línea de producción Conclusiones

Fuentes bibliográficas, de internet u otras, bajo el formato APA, verídicas y confiables.

FECHA

No. L

Muy bien (3)

Bien (2)

Insuficiente (1)

Cumple con solamente tres a cuatro de los criterios solicitados.

Cumple solamente con dos criterios.

Cumple con los cuatro criterios con claridad.

Cumple criterios claridad.

tres con

Cumple solamente con dos criterios.

Los conceptos y contenidos de referencia abordados las pruebas de laboratorio y los aspectos de dicha prueba, son claros y muestra que logró completamente el resultado de aprendizaje.

Los conceptos y contenidos de referencia abordados las pruebas de laboratorio y los aspectos de dicha prueba, les falta claridad.

No aborda conceptos ni contenidos de referencia de las pruebas de laboratorio ni de h7los aspectos de dicha prueba,

Maneja cinco con los tres establecidos.

Maneja cuatro fuentes con los tres criterios establecidos.

Maneja tres fuentes sólo con dos criterios.

Cumple con los criterios

cinco

fuentes criterios

con

TOTAL

UNIDAD DE APRENDIZAJE 2. IDENTIFICACIÓN DE LOS REQUISITOS DE UN SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD. ACTIVIDAD DE EVALUACIÓN 1.

Instrumento de evaluación de la actividad de evaluación 1

SUBMÓDULO RESULTADO DE APRENDIZAJE

GRUPO:

NOMBRE DEL ESTUDIANTE

CATEGORÍA TEMA Terminología de la gestión de calidad de acuerdo a la norma ISO9001. JERARQUÍA DE CONCEPTOS. ORDEN Y LIMPIEZA

ORTOGRAFÍA

GRAFICOS

FECHA

No. L

Muy bien(3)

Se identifica el tema principal, como primer nivel. Contiene divisiones de subtemas como segundo o tercer nivel

Bien(2)

Insuficiente(1)

Solo contiene un subtema.

El tema principal no está el lugar correspondiente.

Todos los conceptos están Dos conceptos no están Los conceptos no situados en el nivel correcto situados correctamente en corresponden al tema. de acuerdo a su importancia. el cuadro El trabajo presentado Presenta el trabajo con orden El trabajo presentado esta contiene varias y limpieza. en desorden correcciones. Ortografía: Sin errores.

Presenta cuatro ortográficos.

errores

Las gráficas presentadas contienen: nombre de las variables e identificación de la gráfica.

Las gráficas presentadas no contienen: nombre de las variables e identificación de la gráfica.

Presenta más de cinco errores.

No presento ninguna gráfica.

TOTAL

ACTIVIDAD DE EVALUACIÓN 2.

Instrumento de evaluación de la actividad 2 GRUPO:

SUBMÓDULO RESULTADO DE APRENDIZAJE NOMBRE DEL ESTUDIANTE

N.P Indicadores 1 Verifica la existencia de documentos indicados por la norma ISO 9001 vigente entre otros 2 El manual de Calidad indicado por la Norma ISO 9001 3 Los seis procedimientos obligatorios y la interacción entre ellos los cuales se indican a continuación: a)Procedimiento de control de documentos b)Procedimiento de control de registros c)procedimiento de Acciones correctivas d)Procedimiento de acciones preventivas e)Procedimiento de Control de producto no conforme f)Procedimiento de Auditorías internas 4 Las instrucciones de trabajo u operación derivadas de los procedimientos 5 Los registros o evidencias de los controles del proceso(s) 6 Coteja que las variables de los procesos cumplan las especificaciones o parámetros de operación del proceso 7 Coteja el cumplimiento de las características criticas del producto terminado y que estén dentro de los parámetros indicados. 8 Verifica El seguimiento de no conformidades reportadas por los clientes internos y externos 9 Realiza la retroalimentación de los puntos de cumplimiento e incumplimiento de los procesos gestionados 10 Da seguimiento a las partes involucradas durante y posterior a la retroalimentación del proceso de gestión

FECHA No. L

OBSERVACIONES

MÓDULO PROFESIONAL IV OBTIENE PRODUCTOS QUÍMICOS MEDIANTE PROCESOS DE TRANSFORMACIÓN SUBMÓDULO III Sistematiza y gestiona proyectos II

1. PRESENTACIÓN DEL SUBMÓDULO MÓDULO IV. OBTIENE PRODUCTOS QUÍMICOS MEDIANTE PROCESOS DE TRANSFORMACIÓN SUBMÓDULO III. SISTEMATIZA Y GESTIONA PROYECTOS II

El Submódulo de Sistematiza y Gestiona Proyectos II ubicado en el quinto semestre, se constituye como uno de los submódulos indispensables en la retícula para proveer al estudiante de las herramientas que le permitan fomentar una actitud crítica y emprendedora para investigar y aplicar sus conocimientos en la continuidad de la elaboración del Plan de Negocios que le posibiliten verificar que exista viabilidad económica y financiera al elaborar su producto o servicio y que se cuenten con los recursos necesarios y capacitados para llevar a cabo los procesos productivos.

MÓDULO IV. OBTIENE PRODUCTOS QUÍMICOS MEDIANTE PROCESOS DE TRANSFORMACIÓN • 340 HRS. 1203 Técnico en mantenimiento de agua potable

Intrumenta procesos de transformación de materiales químicos, aplicando el control estadístico para obtener el producto final

1204 Analista ayudante de laboratorio en la industria 1204 Analista ayudante químico en la industria 1204 Analista de agua

•180 hrs.

1204 Técnico de celulosa y papel 1204 Instrumentista industrial 1204 Técnico en colorantes.

Controla la calidad de los productos y procesos químicos, a través de la gestión de normas internacionales establecidas.

•OCUPACIONES DE ACUERDO A LA CLASIFICACIÓN MEXICANA DE OCUPACIONES (CMO)

•120 hrs.

322 Industria del papel 324 Fabricación de productos derivados del petróleo y del carbón 325 Industria química

Identifica los recursos financieros del proyecto de microempresa para determinar la viabilidad económica y comercializar el producto o servicio

326 Industria del plástico y del hule

•40

•SITIOS DE INSERCIÓN DE ACUERDO AL SISTEMA DE CLASIFICACIÓN INDUSTRAL DE AMÉRICA DEL NORTE (SCIAN) 99

2. UNIDADES DE APRENDIZAJE MÓDULO IV. OBTIENE PRODUCTOS QUÍMICOS MEDIANTE PROCESOS DE TRANSFORMACIÓN SUBMÓDULO III. SISTEMATIZA Y GESTIONA PROYECTOS II

UNIDADES DE APRENDIZAJE

RESULTADOS DE APRENDIZAJE  Establece el tipo de sociedad mercantil para el registro de la microempresa

1. Determinación del marco legal

 Identifica los trámites para establecer la legalidad y funcionamiento de la microempresa.  Establece el sistema contable que permita registrar las operaciones para la toma de decisiones.  Elabora la proyección del flujo de identificando los ingresos, costos y gastos.

2. Desarrollo de las actividades finanzas

efectivo

 Utiliza los indicadores financieros para determinar la salud económica futura de la empresa a partir de los estados financieros proyectados  Evalúa las fuentes de financiamiento que permitan obtener capital para llevar a cabo las actividades de la microempresa.  Comercializa el producto o servicio a través de una demostración de microempresas.

100

3. MATRIZ DE RESULTADOS DE APRENDIZAJE MÓDULO IV. OBTIENE PRODUCTOS QUÍMICOS MEDIANTE PROCESOS DE TRANSFORMACIÓN SUBMÓDULO III. SISTEMATIZA Y GESTIONA PROYECTOS II

UNIDAD DE APRENDIZAJE 1. Determinación del marco legal Resultado de aprendizaje 1. Establece el tipo de sociedad mercantil para el registro de la CARGA HORARIA: 4 microempresa. CONTENIDOS DE ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN PONDERACIÓN EVIDENCIAS REFERENCIA Conocimiento Producto Persona Física Persona Moral Requisitos para Denominación y razón elaborar un Acta Constitutiva social acta  Elabora el Acta Constitutiva de la Sociedad Mercantil constitutiva microempresa, considerando los 25% Tipos de Sociedades Desempeño Actitud requisitos establecidos en una Mercantiles Notaría Pública Notario Público Elaboración de Iniciativa acta Responsabilidad Cláusulas Acta Constitutiva constitutiva Respeto Secretaría de Economía Resultado de aprendizaje 2. Identifica los trámites para establecer la legalidad y CARGA HORARIA: 6 funcionamiento de la microempresa. CONTENIDOS DE ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN PONDERACIÓN EVIDENCIAS REFERENCIA Conocimiento Producto RFC Seguro Social Procedimientos Infonavit para el registro Flujograma de Cofepris de la Trámites  Realiza diagramas de flujo de Licencia de uso del microempresa procedimientos para el registro de suelo Desempeño Actitud 25% la microempresa, acompañados Registro de marca y con los formatos respectivos e patente instructivos de llenado. Realización de Iniciativa Cámaras de comercio y diagramas de Responsabilidad de la industria. flujo Respeto Protección Civil

101

UNIDAD DE APRENDIZAJE 2. Desarrollo de las actividades financieras CARGA HORARIA:

Resultado de aprendizaje 1. Establece el sistema contable que permita registrar las

operaciones para la toma de decisiones. ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN



Presenta el catálogo de cuentas a través de una tabla.

PONDERACIÓN

EVIDENCIAS Conocimiento Concepto de cuenta, cargo, abono Desempeño Elaboración del catálogo de cuentas

Producto Catálogo de cuentas Actitud Iniciativa Responsabilidad Respeto

4 CONTENIDOS DE REFERENCIA La cuenta Cargo Abono Debe Haber

CARGA HORARIA: 8 CONTENIDOS DE EVIDENCIAS REFERENCIA Conocimiento Producto Costos fijos Concepto de Proyección Anual Costos variables flujo de del flujo de Gastos fijos efectivo. Efectivo Gastos variables Flujo de Efectivo Desempeño Actitud Concepto de Proyección Anual Ingresos Egresos Capital flujo de del flujo de efectivo. Efectivo

Resultado de aprendizaje 2. Elabora la proyección del flujo de efectivo identificando los

ingresos, costos y gastos. ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN



Elabora el flujo de efectivo anual considerando el modelo común.

PONDERACIÓN

102

Resultado de aprendizaje 3. Utiliza los indicadores financieros para determinar la salud CARGA HORARIA:

económica futura de la empresa a partir de los estados financieros proyectados ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN

PONDERACIÓN

EVIDENCIAS Conocimiento

 Presenta el balance general (anual) y el estado de resultados proyectados (anual).  Aplica los indicadores financieros a sus estados financieros y muestra su interpretación

10%

Características de los indicadores financieros Desempeño Interpretación de indicadores financieros

Producto Balance general, estado de resultados, indicadores financieros e interpretación Actitud Iniciativa Responsabilidad Respeto

10 CONTENIDOS DE REFERENCIA

Balance General Activo Pasivo Capital Estado de Resultados Depreciación Amortización

Resultado de aprendizaje 4. Evalúa las fuentes de financiamiento que permitan obtener CARGA HORARIA:

capital para llevar a cabo las actividades de la microempresa. ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN

PONDERACIÓN

EVIDENCIAS Conocimiento

 Evalúa las fuentes de financiamiento que permitan obtener capital, determinando las más idóneas a través de una tabla comparativa.

Concepto de financiamiento 10% Desempeño Evaluación de fuentes de financiamiento

Producto Tabla comparativa de las fuentes de financiamiento Actitud Iniciativa Responsabilidad Respeto

4 CONTENIDOS DE REFERENCIA Financiamiento Sociedades de inversión Microfinancieras Banca de desarrollo Intereses fijos, variables, moratorios

103

Resultado de aprendizaje 5. Comercializa el producto o servicio a través de una demostración de microempresas. ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN

PONDERACIÓN

EVIDENCIAS Conocimiento

 Comercializa el producto o servicio participando en una demostración de microempresas, donde utilice un estand y exponga su producto o servicio.

Contenido del plan de comercialización 20%

Desempeño Arreglo de estand, exposición y venta

Producto Producto o servicio con los elementos para la venta Actitud Iniciativa Responsabilidad Respeto, Creatividad

CARGA HORARIA: 4 CONTENIDOS DE REFERENCIA

Publicidad punto de venta Promoción Precio Canal de distribución

104

4. FUENTES DE CONSULTA MÓDULO IV. OBTIENE PRODUCTOS QUÍMICOS MEDIANTE PROCESOS DE TRANSFORMACIÓN SUBMÓDULO III.SISTEMATIZA Y GESTIONA PROYECTOS II

Fuentes bibliográficas

        

González Salazar, Diana, (2007).Plan de Negocios para Emprendedores al Éxito. Mc Graw Hill. Balanco, Greg, (2008). Cómo preparar un plan de negocios exitoso. Mc Graw Hill. Stettinnius, W. (2009). Plan de negocios. Profit. Alcaráz, R. (2011).El emprendedor de éxito. Mc Graw Hill. Freire, A. (2011). Pasión por emprender: de la idea a la cruda realidad. Santillana. Morales, M. (2011). Sea emprendedor, inicie con éxito su propio negocio. Pearson Educación. Hernández, S. (2012). Administración. Teoría, procesos, áreas funcionales. Mc Graw Hill. Rubio, M. (2014). Costos y finanzas un enfoque práctico. Flores Editor y Distribuidor. Guajardo, G. (2012). Contabilidad para no contadores. Mc Graw Hill.

Fuentes de internet  

Mafud, J. (2013). Diferencia entre Razón Social y Denominación Social. Consultado el 25 de junio de 2014 http://todoconta.com/opinion/diferencia-entre-razon-social-y-denominacion-social/#.U6YdppR5N1E Gobierno Federal (2014). Secretaría de Economía. Consultado el 25 de junio de 2014 en http://www.economia.gob.mx/

105

GUÍA DIDÁCTICA DEL SUBMÓDULO III SISTEMATIZA Y GESTIONA PROYECTOS II

106

1. PRESENTACIÓN

El ordenamiento del proceso enseñanza –

aprendizaje corresponde a la consideración de tiempos reales, recursos materiales, cantidad de estudiantes, sus conocimientos

previos

otras

variables

contextuales,

construyendo

redes

cada

vez

más

complejas,

Indagar acerca del conocimiento previo de los estudiantes y comprobar que su nivel sea adecuado al desarrollo de los nuevos conocimientos (encuadre del curso).



Asegurarse que los contenidos sean significativos y funcionales y que representen un reto o desafío aceptable.



Que promuevan la actividad mental y la construcción de nuevas relaciones conceptuales.



Que estimulen la autoestima y el autoconcepto.



Que posibiliten la autonomía y la metacognición.

107

2. ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA- APRENDIZAJE

Modelo Didáctico Global

Aprendizaje In Situ

Metodología de los cuatro pasos

Estudio de casos

Aprendizaje Basado en Problemas

Participativovivenciales

Método de proyectos

108

ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZAAPRENDIZAJE

MÉTODO DE PROYECTOS

MODELO DIDÁCTICO GLOBAL

X X

ESTUDIO DE CASOS

APRENDIZAJE BASADO EN PROBLEMAS

X X

APRENDIZAJE IN SITU

X X

PARTICIPATIVO- VIVENCIAL

X X

X X X

Autoconocimiento

Investigación

Adquisición de Conocimientos

Transferencia de Conocimientos

Desarrollo de Habilidades

Desarrollo de Actitudes

Liderazgo

de Solución Problemas

Aprendizaje de Procedimientos de Trabajo

DEMOSTRATIVA O MÉTODO DE CUATRO PASOS Des. habilidades y destrezas manuales

Toma de Decisiones

Discusión Análisis

Participación y Trabajo en Equipo

Síntesis

Aprendizaje Significativo

2.1 TABLA DE REFERENCIAS DE ESTRATEGIAS

TABLA DE REFERENCIA DE ESTRATEGIAS

X X

X X X

109

3. ORIENTACIONES DIDÁCTICAS UNIDAD DE APRENDIZAJE 1. DETERMINACIÓN DEL MARCO LEGAL

Resultado de aprendizaje 1: Establece el tipo de sociedad mercantil para el registro de la microempresa. Resultado de aprendizaje 2: Identifica los trámites para establecer la legalidad y funcionamiento de la microempresa. DOCENTE 

Presenta el curso y la finalidad del mismo, se indica la dinámica de trabajo.



Realiza la evaluación diagnóstica para detectar los conocimientos previos que tienen los estudiantes en relación a los contenidos de referencia del resultado de aprendizaje a través de una lluvia de ideas.



Unifica las referencias teóricas de los estudiantes.



ESTUDIANTE



Participa activamente en la lluvia de ideas con el uso de sus conocimientos previos.

Proporciona los conceptos clave conjuntamente con la bibliografía y fuentes de internet adecuadas para obtener la información teórica necesaria.



Elabora esquemas cognitivos sobre los contenidos teóricos para identificar y jerarquizar los conceptos clave; para ello utiliza mapas conceptuales, cuadro sinóptico, mapas mentales, tablas, y en algunos casos cuestionarios.

Pide que se formen equipos (de preferencia los que se hayan integrado en el Submódulo IV Problematiza la Práctica, del semestre anterior) con un máximo de 5 integrantes para darle continuidad al Plan de Negocio.



Se organizan en equipos y trabajan sobre la continuidad de su Plan de Negocio.

110



Calendariza y organiza las actividades y productos preliminares y definitivos necesarios para dar cumplimiento al proyecto.



Da seguimiento y asesora las actividades de desarrollo del proyecto.



De acuerdo a la naturaleza del Negocio de la microempresa y a su producto o servicio cada equipo de trabajo: elabora un cuadro comparativo sobre las diversas sociedades mercantiles para analizar y decidir el tipo que más le conviene, considerando número de socios y sus responsabilidades, capital, manejo de acciones, etc.



Consulta la página de la Secretaría de Economía, identifica el proceso para registrar una microempresa y su denominación o razón social, busca e imprime los formatos.



Elabora un borrador del Acta Constitutiva considerando el tipo de sociedad mercantil que se ha determinado, indica la denominación social, número de socios, capital y cláusulas que determinen la administración y responsabilidad de los socios.



Pide reportes del progreso.



Pide presentaciones de avance.



Monitorea el trabajo de cada equipo.



Identifica cada una de las dependencias federales y municipales ante las que debe realizar trámites que le permitan a la microempresa funcionar dentro de un marco legal, elabora un diagrama de flujo del procedimiento de registro de cada una e imprime los formatos de cada dependencia cuando sea posible: SAT, IMSS, INFONAVIT, COFEPRIS, IMPI, Permiso de Uso de Suelo y Licencia de Funcionamiento, Protección Civil, etc.



Realiza correcciones y sugerencias a los avances que se presenten.



Verifica que todos los informes se presenten en limpio en su Plan de Negocio.

Presenta su Plan de Negocio por escrito que incluye toda la información reunida y autorizada acerca del Marco Legal.

111



Aplica las estrategias de evaluación 1 y 2 de la Unidad de aprendizaje 1. Para la actividad de evaluación 1 solicita se incluyan: Denominación social, domicilio, Socios, Aportaciones, Capital, Administración y manejo de las acciones y utilidades etc.



Realiza la actividad de evaluación 1 y 2 de la Unidad de aprendizaje 1. Toma en cuenta para la actividad de evaluación 1 los siguientes elementos: Denominación social, domicilio, Socios, Aportaciones, Capital, Administración y manejo de las acciones y utilidades etc.

RECURSOS DIDÁCTICOS: Fotocopias, bibliografía, páginas web, computadora, pizarrón, marcadores, cuaderno de apuntes.

112

UNIDAD DE APRENDIZAJE 2. DESARROLLO DE LAS ACTIVIDADES FINANCIERAS

-Resultado de aprendizaje 1: Establece el sistema contable que permita registrar de forma adecuada las operaciones para la toma de decisiones. -Resultado de aprendizaje 2: Elabora la proyección del flujo de efectivo identificando los ingresos, costos y gastos. -Resultado de aprendizaje 3: Utiliza los indicadores financieros para determinar la salud económica futura de la empresa a partir de los estados financieros proyectados. -Resultado de aprendizaje 4: Evalúa las fuentes de financiamiento que permitan obtener capital para llevar a cabo las actividades de la microempresa. Resultado de aprendizaje 5: Comercializa el producto o servicio a través de una demostración de microempresas. DOCENTE

ESTUDIANTE

o Presenta el curso y la finalidad del mismo, se indica la dinámica de trabajo. o Realiza la evaluación diagnóstica para detectar los conocimientos previos que tienen los estudiantes en relación a los contenidos de referencia del resultado de aprendizaje a través de una lluvia de ideas.

Participa activamente en la lluvia de ideas con el uso de sus conocimientos previos.

o Calendariza y organiza las actividades y productos preliminares y definitivos necesarios para dar cumplimiento al proyecto.

Establece los objetivos de la empresa en el área de contabilidad, en el corto, mediano y largo plazo.

o Da seguimiento y asesora las actividades de desarrollo del proyecto.

Indica quien llevará a cabo el proceso contable de la empresa, si existirá el puesto o si será más apropiado pagar con honorarios a un Contador Externo.

o Unifica las referencias teóricas de los estudiantes. o Proporciona los conceptos clave conjuntamente con la bibliografía y fuentes de internet adecuadas para obtener la información teórica necesaria.

o Pide reportes del progreso. o Pide presentaciones de avance.

113

o Monitorea el trabajo de cada equipo.

Elabora el catálogo de cuentas de la microempresa para poder registrar las operaciones de manera ordenada, para ello se utiliza una tabla que incluya el número de cuenta y el nombre de la cuenta.

Indica cuál es el Software que se utilizará para llevar la contabilidad de su negocio, cuánto cuesta y quién lo utilizará.

Realiza la actividad de evaluación 1 de la Unidad de aprendizaje 2.

o Proporciona un modelo de Presupuesto de inversión para que los estudiantes puedan elaborar el de sus microempresas.

Realiza el Presupuesto de inversión considerando: bienes inmuebles, bienes muebles, maquinaria, enseres, papelería y equipo de oficina, inventarios de materia prima, publicidad y propaganda, servicios, sueldos y salarios.

o Explica la diferencia entre costos fijos y variables, así como gastos fijos y variables y proporciona ejemplos.

Elabora un listado con los costos variables (materia prima), costos fijos, gastos variables y gastos fijos.

o Realiza correcciones y sugerencias a los avances que se presenten.

Determina el monto del capital social de la microempresa considerando el presupuesto de inversión y dinero que podrían invertir los dueños. Así mismo indica las necesidades de crédito.

o Da seguimiento y asesora las actividades de desarrollo del proyecto.

Desglosa todas las entradas por concepto de ventas, aportaciones de los accionistas, créditos u otros conceptos durante los primeros doces meses de operación.

o Aplica la estrategia de evaluación 1 de la Unidad de aprendizaje 2. 

Indica al estudiante que incluya en el catálogo la clave de la cuenta y su nombre, identificando las cuentas acreedoras y las deudoras.

114

o Proporciona un formato común de flujo de efectivo para que los estudiantes identifiquen los conceptos y fórmulas que se deben aplicar.

Desglosa todas las salidas por concepto de costo de ventas, administración o producción, considerando los primeros doce meses de operación.

Elabora el Flujo de Efectivo de la microempresa para los próximos doce meses con los datos de entradas y salidas de dinero.

o Aplica la estrategia de evaluación 2 de la Unidad de aprendizaje 2.

Realiza la actividad de evaluación 2 de la Unidad de aprendizaje 2.

o Muestra y explica el formato común del Estado de Resultados, presenta varios ejemplos para su análisis.

Elabora el Estado de Resultados Proyectado a un año.

Realiza el Balance General proyectado durante el primer año de operación de su empresa.

Elabora un formulario y aplica los indicadores financieros utilizando como base los Estados Financieros Proyectados.

Realiza la actividad de evaluación 3Ay 3B de la Unidad de aprendizaje 2.

Investiga las diferentes fuentes de financiamiento a las que puede tener acceso su microempresa, especifica los montos, requisitos y tasas de interés para la toma de decisiones.

o Explica los diferentes conceptos del Balance General y muestra diversos ejemplos para su análisis. o Proporciona información escrita sobre los diversos indicadores financieros: concepto, utilidad y fórmulas. o Aplica la estrategia de evaluación 3A y 3B de la Unidad de aprendizaje 2. 

Para la actividad de evaluación 3B, le indica al estudiante considerar: prueba de liquidez, prueba del ácido, capital de trabajo, rotación de activo total, razones de endeudamiento, rentabilidad sobre ventas, rentabilidad sobre activo total, rentabilidad sobre capital.

115

o Verifica que todos los informes se presenten en limpio en su Plan de Negocio.

o Aplica la estrategia de evaluación 4 de la Unidad de aprendizaje 2.  Indica al estudiante que en la tabla comparativa debe determinar cuáles son las fuentes de financiamiento más idóneas indicando el monto de crédito, requisitos y tasas de interés. 

Elabora el Proyecto de Demostración de Microempresas en donde programe fecha, preparación de estands, preparación de productos y/o servicios, y toda la logística que implique una Feria empresarial para que los alumnos puedan comercializar su producto o servicio, utilizando estrategias mercadológicas y técnicas.

o Aplica la estrategia de evaluación 5 de la Unidad de aprendizaje 2

Establece las opciones de financiamiento de acuerdo al análisis anterior indicando cuál es la más apropiada y por qué.

Presenta su Plan de Negocio por escrito que incluye toda la información reunida y autorizada acerca del área de Finanzas.

Realiza la actividad de evaluación 4 de la Unidad de aprendizaje 2.

Prepara su publicidad, promoción y estrategias de venta para comercializar el producto.

Fabrica el producto o diseña el servicio para poder ofrecerlo en la Demostración de microempresas.

Diseña el arreglo del estand para tener una exhibición del producto o servicio adecuada.

Realiza la actividad de evaluación 5 de la Unidad de Aprendizaje 2.

RECURSOS DIDÁCTICOS: Fotocopias, bibliografía, páginas web, computadora, pizarrón, marcadores, cuaderno de apuntes.

116

GUÍA DE EVALUACIÓN DEL SUBMÓDULO III SISTEMATIZA Y GESTIONA PROYECTOS II

117

1. PRESENTACIÓN

118

2. INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN

INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN

TIPOS DE APRENDIZAJE

LISTA DE VERIFICACIÓN

GUÍA DE OBSERVACIÓN

RÚBRICA

CONCEPTUAL

PROCEDIMENTAL

ACTITUDINAL

119

3. MATRIZ DE EVALUACIÓN

UNIDAD DE APRENDIZAJE 1.Determinación del marco legal Resultado de aprendizaje 1. Establece el tipo de sociedad mercantil para el registro de la microempresa TIPO ACTIVIDADES DE INSTRUMENTOS DE EVIDENCIAS PONDERACIÓN EVALUACIÓN EVALUACIÓN Au Co He Conocimiento Producto Requisitos para  Elabora el Acta elaborar un Acta Constitutiva de la acta Constitutiva microempresa, constitutiva Lista de Cotejo X X 25% considerando los Desempeño Actitud requisitos establecidos en Elaboración de Iniciativa una Notaría Pública acta Responsabilidad constitutiva Respeto Resultado de aprendizaje 2. Identifica los trámites para establecer la legalidad y funcionamiento de la microempresa TIPO ACTIVIDADES DE INSTRUMENTOS DE EVIDENCIAS PONDERACIÓN EVALUACIÓN EVALUACIÓN Au Co He Conocimiento Producto  Realiza diagramas de flujo Procedimientos Flujograma de de procedimientos para el para el registro de la Trámites registro de la microempresa Lista de Cotejo X X 25% microempresa, acompañados con los Desempeño Actitud formatos respectivos e Realización de Iniciativa instructivos de llenado. diagramas de Responsabilidad flujo Respeto

120

UNIDAD DE APRENDIZAJE 2. Desarrollo de las actividades financieras Resultado de aprendizaje 1. Establece el sistema contable que permita registrar las operaciones para

la toma de

decisiones. ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN

 Presenta el catálogo de cuentas a través de una tabla.

EVIDENCIAS Conocimiento Concepto de cuenta, cargo, abono Desempeño Elaboración del catálogo de cuentas

INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN

TIPO Au Co He

PONDERACIÓN

Producto Catálogo de cuentas Actitud Iniciativa Responsabilidad Respeto

Lista de Cotejo

Resultado de aprendizaje 2. Elabora la proyección del flujo de efectivo identificando los ingresos, costos y gastos. TIPO ACTIVIDADES DE INSTRUMENTOS DE EVIDENCIAS PONDERACIÓN EVALUACIÓN EVALUACIÓN Au Co He Conocimiento Producto Proyección Concepto de Anual del flujo  Elabora el flujo de flujo de efectivo. de Efectivo efectivo anual Lista de cotejo X X 5% Desempeño Actitud considerando el modelo común. Proyección Concepto de Anual del flujo flujo de efectivo. de Efectivo

121

Resultado de aprendizaje 3. Utiliza los indicadores financieros para determinar la salud económica futura de la

empresa a partir de los estados financieros proyectados ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN

EVIDENCIAS

INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN

TIPO PONDERACIÓN Au Co He

Conocimiento

Producto Balance general, Características estado de de los resultados, indicadores indicadores financieros financieros e Lista de Cotejo X X 10% interpretación  Aplica los indicadores Desempeño Actitud financieros a sus estados financieros y muestra su Interpretación Iniciativa interpretación de indicadores Responsabilidad financieros Respeto Resultado de aprendizaje 4. Evalúa las fuentes de financiamiento que permitan obtener capital para llevar a cabo las actividades de la microempresa. TIPO ACTIVIDADES DE INSTRUMENTOS DE EVIDENCIAS PONDERACIÓN EVALUACIÓN EVALUACIÓN Au Co He Conocimiento Producto Tabla  Evalúa las fuentes de Concepto de comparativa de financiamiento que financiamiento las fuentes de permitan obtener capital, financiamiento Lista de Cotejo X X 10% determinando las más Desempeño Actitud idóneas a través de una Evaluación de Iniciativa tabla comparativa. fuentes de Responsabilidad financiamiento Respeto  Presenta el balance general (anual) y el estado de resultados proyectados (anual).

122

Resultado de aprendizaje 5. Comercializa el producto o servicio a través de una demostración de microempresas. TIPO ACTIVIDADES DE INSTRUMENTOS DE EVIDENCIAS PONDERACIÓN EVALUACIÓN EVALUACIÓN Au Co He Conocimiento Producto Producto o Contenido del  Comercializa el producto servicio con los plan de o servicio participando elementos para en una demostración de comercialización la venta Lista de Cotejo X X 20% microempresas, donde Desempeño Actitud utilice un estand y Arreglo de Iniciativa exponga su producto o estand, Responsabilidad servicio. exposición y Respeto, venta Creatividad

123

4. SECUENCIA DE EVALUACIÓN UNIDAD DE APRENDIZAJE 1. DETERMINACIÓN DEL MARCO LEGAL ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN 1 Y 2

UNIDAD DE APRENDIZAJE 1.Determinación del marco legal Resultado de aprendizaje 1. Establece el tipo de sociedad mercantil para el registro de la microempresa Resultado de aprendizaje 2. Identifica los trámites para establecer la legalidad y funcionamiento de la microempresa LISTA DE COTEJO

Aspectos a evaluar Identifica los conceptos básicos de la unidad Se integra en su equipo de microempresa Trabaja de forma colaborativa Participa activamente con su equipo de microempresa proponiendo soluciones y aportando ideas Identifica los tipos de sociedades mercantiles Presenta borradores del Acta Constitutiva Su Acta Constitutiva muestra lo siguiente:  Nombres, nacionalidad y domicilio de las personas físicas o morales que constituyan la sociedad.  Su razón social o denominación.  Su duración.  Importe del Capital Social.  Aportaciones de los socios.  Domicilio de la sociedad  Administración y facultades de los administradores.  Distribución de utilidades y pérdidas.  Fondo de reserva  Bases para la disolución y liquidación de la sociedad. Investiga las dependencias en las que se realizan trámites de registro de la microempresa Consulta los requisitos que piden dichas dependencias Incluye diagrama de flujo de cada dependencia Integra formatos e instructivos de cada dependencia Muestra iniciativa, responsabilidad y respeto hacia la actividad.

Puntaje recibido:

124

UNIDAD DE APRENDIZAJE 2. DESARROLLO DE LAS ACTIVIDADES FINANCIERAS ACTIVIDADES DE EVALUACIร N 1 Y 2

UNIDAD DE APRENDIZAJE 2. Desarrollo de las actividades financieras Resultado de aprendizaje 1: Establece el sistema contable que permita registrar de forma adecuada las operaciones para la toma de decisiones. Resultado de aprendizaje 2: Elabora la proyecciรณn del flujo de efectivo identificando los ingresos, costos y gastos. LISTA DE COTEJO Elementos a evaluar Maneja los conceptos bรกsicos de la unidad Se integra en su equipo de microempresa Trabaja de forma colaborativa Participa activamente con su equipo de microempresa proponiendo soluciones y aportando ideas Presenta borradores de los avances Presenta el catรกlogo de cuentas en una tabla Calcula sus costos y gastos Identifica sus ingresos y egresos Identifica los elementos del Flujo de Efectivo Elabora el Flujo de Efectivo de su microempresa El flujo de efectivo es presentando de manera anual Puntaje

125

ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN 3 Y 4

UNIDAD DE APRENDIZAJE 2. Desarrollo de las actividades financieras Resultado de aprendizaje 3: Utiliza los indicadores financieros para determinar la salud económica futura de la empresa a partir de los estados financieros proyectados Resultado de aprendizaje 4: Evalúa diversas fuentes de financiamiento que le permitan obtener capital necesario para llevar a cabo las actividades de la microempresa. LISTA DE COTEJO Elementos a evaluar Maneja los conceptos básicos de la unidad Se integra en su equipo de microempresa Trabaja de forma colaborativa

Participa activamente con su equipo de microempresa proponiendo soluciones y aportando ideas Presenta borradores de los avances Identifica los elementos que constituyen los Estados de Resultados Elabora sus formularios de indicadores financieros Presenta la siguiente información: Elementos

Se ha incluido en el Plan de Negocios (si o no)

La información Está clara (si o no)

La información Está completa (si o no)

Puntaje

Objetivos del área contable y financiera Sistema contable de la empresa Estados Financieros Proyectados: Balance General Estado de Resultados Indicadores Financieros Fuentes de Financiamiento

126

ACTIVIDAD DE EVALUACIÓN 5

UNIDAD DE APRENDIZAJE 2. Desarrollo de las actividades financieras RESULTADO DE APRENDIZAJE 5: Comercializa el producto o servicio a través de una demostración de microempresas. LISTA DE COTEJO Elementos a evaluar La microempresa cuenta con un estand El arreglo del estand va acorde a su producto o servicio Incluye elementos publicitarios: volantes, trípticos, tarjetas, etc. Presenta elementos visuales publicitarios: proyección de diapositivas, comercial, etc. Muestra maqueta o diseño de la empresa, producto o servicio Presenta el producto con los elementos para la venta: envase, empaque, etiqueta, precio Los integrantes de la microempresa presentan una exposición coherente y clara de su producto o servicio La microempresa muestra el Plan de Negocio completo La presentación personal de los estudiantes es apropiada para el evento PUNTAJE

127

CRÉDITOS

Coordinador del Componente de Formación Profesional Lic. Monserrat Sandoval Miranda

Coordinador Técnico – Metodológico Mtro. Jaime Alejandro Elizalde Gómez

Participantes del Comité de Formación Profesional de la Carrera de Técnico Químico Industrial CBT Justo Sierra, San Mateo Atenco Lic. en Ped. Nancy Cárdenas Rosales. I.B.Q.I. Julia Oliva Linares Vidal I.Q.I. Reyna Martha Linares Vidal

Participantes del Comité de Formación Profesional de la trayectoria INCUBAT CBT No. 1 Dr. Leopoldo Río de la Loza, Ixtapaluca Lic. Guadalupe Marisol Espinosa Cerón

128

DIRECTORIO

Gobernador Constitucional del Estado de México Dr. Eruviel Ávila Villegas

Secretario de Educación Lic. Raymundo E. Martínez Carbajal

Subsecretario de Educación Media Superior Lic. Bernardo Olvera Enciso

Director General de Educación Media Superior Dr. Cuitláhuac Anda Mendoza

Subdirector de Bachillerato Tecnológico Lic. José Francisco Cobos Barreiro

129

ANEXOS DEL PROGRAMA DE ESTUDIOS DEL MÓDULO IV OBTIENE PRODUCTOS QUÍMICOS MEDIANTE PROCESOS DE TRANSFORMACIÓN

130

1. DESCRIPCIÓN DE LAS ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA APRENDIZAJE MODELO DIDÁCTICO GLOBAL

ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE DOCENTE

Propuesta metodológica del Modelo Educativo de Transformación Académica META), que se define como la arquitectura didáctica general para materias y módulos profesionales, integrado por una secuencia de seis cuadrantes en los que se ubican las actividades de aprendizaje para el logro de competencias. Se sustenta en los principios de la psicología del aprendizaje como un modelo de procesamiento de información, que a partir de bases constructivistas, cognoscitivistas, del pensamiento complejo y crítico, privilegia tres aspectos fundamentales: la formación de competencias, el desarrollo del pensamiento y las Tecnologías de la Información y Comunicación (TIC). Usos: Acceso, integración, análisis, procesamiento y extensión de la información científica, inherente a cualquier campo del conocimiento.



Genera un ambiente de motivación, mediante la construcción de escenarios de aprendizaje.



Participa en la creación del escenario didáctico formulando situaciones y contextos vivenciales.



A partir del escenario didáctico, formula junto con los estudiantes una pregunta generadora, que corresponde a un problema de información y varias secundarias



Construye con la guía del docente preguntas que representan problemas de información y distingue una pregunta generadora de las secundarias.



Propone a los estudiantes una estrategia de indagación y les proporciona herramientas para la búsqueda de información en fuentes electrónicas, además de las convencionales.



Analiza la información y aplica criterios para la validación de fuentes de información con la conducción del docente.



Conduce a los estudiantes mediante un proceso inductivo al análisis de la información y validación de las fuentes, utilizando organizadores para responder a las preguntas secundarias.

Construye organizadores gráficos para el análisis de la información correspondiente a las preguntas secundarias.



Sintetiza la información mediante el uso de organizadores gráficos como herramientas cognitivas que le conducen a la resolución del problema planteado en la pregunta generadora.



Reconoce los procedimientos propios de la disciplina que permiten la resolución del problema de información de la pregunta generadora.



Desarrolla estrategias para la problematización de la realidad mediante la formulación de preguntas de información. Manejo de las TIC para la búsqueda de información con carácter científico. Uso de organizadores gráficos para el procesamiento de la información. Desarrollo de pensamiento.

las

habilidades

del

Integración de la información a través de un producto final oral o escrito.

ESTUDIANTE



Participa con los estudiantes en la resolución del problema, en correspondencia con los procedimientos propios de la disciplina.



Diseña y da a conocer al inicio del proceso a los estudiantes, la rúbrica de evaluación y evalúa al final del proceso el producto final oral o escrito.

RECURSOS DIDÁCTICOS Guías de observación. Imágenes Entrevistas. Reportajes Notas periodísticas Lecturas. Software educativo Videos PC Internet Bibliografía Hemerografía Rotafolios Recursos multimedia Organizadores gráficos Rúbrica de evaluación

Elabora y/o presenta el producto final oral o escrito, de acuerdo con los criterios de la rúbrica de evaluación

131

APRENDIZAJE BASADO EN PROBLEMAS

ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE DOCENTE

ESTUDIANTE

RECURSOS DIDÁCTICOS

 Le

Usos:

 Entrena, apoya y mantiene una entornos y distancia cautelosa para no generar una experiencias de dependencia total de parte de los aprendizaje que estudiantes. permitan resolver. problemas relevantes  Crea condiciones para desarrollar la para un determinado necesidad de pensar en el desarrollo de contexto. ABP.  Crear

 Enfrentar problemas

auténticos de la vida  Promover

razonamiento, identificación y empleo de información.  Estimular



Los temas que se abordaron pueden ser vinculados con facilidad a la realidad.  Supervisa responsablemente el el aprendizaje. la el  Provoca desafío en el pensamiento de la los participantes.

el pensamiento crítico y creativo.



Supervisa y ajusta el nivel de dificultad para apoyar y mejorar las habilidades básicas.

 Mantiene la dinámica del grupo sin decisiones olvidar el propósito del mismo. que tienen implicaciones éticas.  Promueve aportaciones y argumentaciones válidas para ese  Crear condiciones contexto. de aprendizaje colaborativo.  Tomar

permite identificar qué  Televisión habilidades cognitivas posee y cuáles debe fortalecer.  Videograbadora  Le

genera la necesidad de  Películas trabajar en forma colaborativa.  Materiales  Como alternativa laboratorio metodológica le estimula a trabajar en equipo.  Libros

 La

dinámica le genera la  Revistas necesidad de utilizar el pensamiento analítico, crítico y  Modelos reflexivo. biológicos  El

método le permitió  Textos escritos identificar la aplicación de lo (escenarios que estuvo aprendiendo. didácticos)  El método le lleva a replantear

 Presentaciones

conceptos sobre la realidad que le rodea.

electrónicas

 El método de trabajo le lleva a

 Internet

pensar sobre las consecuencias  Pizarrón de las decisiones.  Marcadores  El método le genera la necesidad de considerar el ámbito científico, social y personal. 132

PARTICIPATIVO VIVENCIALES Proporciona un sentido de titularidad de lo aprendido por parte del estudiante, que difícilmente se obtiene con metodologías tradicionales. Esto es posible gracias al proceso de autodescubrimiento que se promueve, lo que garantiza que el conocimiento que se genera, surja como consecuencia directa de la experiencia de cada individuo y no como resultado de una transferencia de saberes desde un tercero.

ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE DOCENTE 



ESTUDIANTE la

competencia 

Coordina una actividad vivencial en la que se exponen las generalidades de  una situación o contexto asociado a un tema determinado.



Inicia la exploración profunda de los  significantes de la experiencia vivida.



Analiza con el grupo las conclusiones particulares de la experiencia reciente  con generalizaciones que permitan ligar lo que allí ha sucedido con lo que habitualmente sucede.

Usos: Los ejercicios vivenciales son una alternativa para llevar a cabo el proceso enseñanzaaprendizaje, no sólo porque facilitan la transmisión de conocimientos, sino porque además permiten identificar y fomentar aspectos de liderazgo, motivación, interacción y comunicación del grupo, etc., los cuales son de vital importancia para la organización, desarrollo y control de un grupo de aprendizaje.

Explica el tema y inherente al mismo.

RECURSOS DIDÁCTICOS



Promueve la elaboración del plan de acción que abra alternativas y posibilidades tendientes a alcanzar dicho objetivo.



Obtiene con el grupo una nueva generalización y transferencia y una  nueva aplicación de estrategias para el evento vivido.

Guía

Atiende las indicaciones previas observación a la actividad vivencial. Participa en la actividad vivencial, identificando todos sus componentes. Identifica elementos significativos de la experiencia vivida. Identifica las particularidades de la experiencia vivida, con respecto a otras experiencias. Elabora un plan de acción que abra alternativas y posibilidades tendientes a alcanzar dicho objetivo. Generaliza comunes similares.

los para

aspectos situaciones

133

MÉTODO DE PROYECTOS

ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE DOCENTE

Es una técnica didáctica que incluye actividades que pueden requerir que los estudiantes investiguen, construyan y analicen información que coincida con los objetivos específicos de una tarea determinada en la que se organizan actividades desde una perspectiva experiencial, donde el estudiante aprende a través de la práctica personal, activa y directa con el propósito de aclarar, reforzar y construir aprendizajes. Usos:

Se aboca a los conceptos fundamentales y principios de la disciplina del conocimiento y no a temas seleccionados con base en el interés del estudiante o en la facilidad en que se traducirían a actividades o resultados. Sus usos son:

 

ESTUDIANTE

 Establece el alcance y la complejidad del  Aplica competencias adquiridas en el proyecto. salón de clase en proyectos reales, cuyo planteamiento se basa en un  Determina las metas del proyecto. problema real e involucra distintas  Define la duración del proyecto. áreas.  Determina los recursos y apoyos para el desarrollo del proyecto. en un proceso de  Establece preguntas guía. Las preguntas  Participa investigación, en el que utiliza guía conducen a los estudiantes hacia el diferentes estrategias de estudio. logro de los objetivos del proyecto. La cantidad de preguntas guía es proporcional a la complejidad del proyecto.  Calendariza y organiza las actividades y  Desarrolla estrategias de indagación, interpretación y presentación del productos preliminares y definitivos proceso seguido. necesarios para dar cumplimiento al proyecto.  Desarrolla reportes del  Da seguimiento y asesora las actividades progreso. de desarrollo del proyecto.  Presenta avances,  Pide reportes del progreso.  Desarrolla trabajo individual o  Pide presentaciones de avance, en grupos.

 Aprender

ideas y habilidades complejas en escenarios realistas. Aplicar sus habilidades a una variedad de contextos. Combinar sus habilidades completando tareas “expertas”, deberes profesionales, simulaciones de trabajo o demostraciones de la vida real.  Resolver problemas.

RECURSOS DIDÁCTICOS

 



Monitorea el trabajo individual o en grupos.



Solicita una bitácora en relación con el proyecto.



Calendariza sesiones semanales de reflexión sobre avances en función de la revisión del plan de proyecto.



Elabora una bitácora relación con el proyecto.

Guía de observación Proyecto escrito

 Asiste a sesiones semanales de reflexión sobre avances en función de la revisión del plan de proyecto

Verifica y evalúa el proyecto desarrollado. Emite la calificación final del proyecto. 134

ESTUDIOS DE CASO

ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE DOCENTE

Un caso es la descripción detallada de  Divide al grupo en equipos y repartirá una situación o hecho, la descripción escrita del caso que ante el cual es preciso haya preparado. tomar una posición o llegar a una decisión  Responde preguntas o dudas. para solucionarlo, resolverlo o mejorarlo.  Lee el caso con el grupo, haciendo preguntas clave para solucionarlo. Usos:  Someter a prueba y  Supervisa el análisis del caso en cada grupo. desarrollar la capacidad de los estudiantes para  Solicita al grupo el intercambio de las conclusiones y soluciones a las que enfrentar y resolver han llegado. problemas reales de diversa índole.  Instruir en el estudio y  Orienta la discusión y la búsqueda de solución de casos. soluciones, con base en su  Desarrollar la conocimiento y de las teorías habilidad de usar aplicables al mismo, eligiendo las más conocimientos en convenientes. situaciones concretas.  Considerar diversas alternativas de solución.

ESTUDIANTE 

RECURSOS DIDÁCTICOS

Descripción Recibe el escrito que del caso contiene el caso y expresa sus dudas sobre los objetivos y mecánica a seguir.



Lee, estudia y analiza el caso en todos sus componentes.



Propondrá y expondrá posibles soluciones y conclusiones.



Critica y conclusiones estudiantes.



Anota las conclusiones a las que llega el grupo.

discutirá las con otros

135

DEMOSTRATIVA O MÉTODO DE CUATRO PASOS.

ESTRATEGIA DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE Docente Estudiante

RECURSOS DIDÁCTICOS

Ejecuta el procedimiento en cuatro etapas: 1.- Preparación:  Explica el resultado de aprendizaje a logar en la sesión y la mecánica a seguir. -Enseñar a manejar  maquinaria, herramienta Señala las partes que conforman el equipo, el material y la herramienta que requiere y equipo. utilizar.  Explica el procedimiento que se va a -Ubicar a los estudiantes ejercitar y el tipo de tareas que aprenderán.

Usos:

en una situación real de trabajo. -Perfeccionar con la práctica, habilidades y destrezas manuales. -Instruir sobre nuevos métodos y procedimientos de trabajo.

2.- Ejecución:  Ejecuta paso a paso el procedimiento.  Explica lo qué hace, cómo se hace y cuáles son los puntos importantes que se deben cuidar.  Realiza la demostración completa.  Enfatiza los aspectos clave relacionados con los riesgos y formas de realizar el trabajo. 3.- Ejercitación:  Organiza al grupo para que todos pasen a realizar una operación específica.  Supervisa y asesora el desempeño de los estudiantes.  Corrige errores o malas interpretaciones en los procedimientos. 4.- Evaluación:  Supervisa periódicamente el trabajo, sugiriendo detalles para perfeccionar cada vez más la tarea.   Evalúa el desempeño de cada participante.

 Observa el procedimiento

realizado por el docente.  Contesta y hace preguntas

sobre la demostración del docente.

* * * *

 Pide la repetición de todo el

procedimiento o de alguna parte de él, cuando sea necesario.

Maquinaria, herramienta o equipos. Maquetas. Ilustraciones. Simuladores. Software educativo. Pizarrón magnético.

 Explica el uso o

funcionamiento del equipo.  Opera la maquinaria o equipo

adecuadamente.  Repite el procedimiento,

corrigiendo errores.  Repite el procedimiento hasta

lograr la destreza y rapidez requerida.

136

APRENDIZAJE IN SITU

ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE DOCENTE

 Se basa en el modelo contemporáneo de cognición situada que toma la forma de un  aprendizaje cognitivo. Usos: 1. Desarrollar habilidades conocimientos propios de profesión.

 y la



2. Participar en la solución de problemas sociales o de la comunidad de  pertenencia.

ESTUDIANTE

Explica el tema y la competencia inherente al mismo. 

Asiste a la visita guiada.

Coordina una visita guiada al sitio en  el que se desarrolla el procedimiento, proceso o tarea a analizar.

Contesta las preguntas del docente identificando los detalles del proceso evaluado.

Realiza preguntas y cuestionamientos referentes al evento desarrollado identificando y aclarando posibles  errores de interpretación. Asegura que los estudiantes adquieran los elementos cognitivos  que sustentan la competencia fomentada.

RECURSOS DIDÁCTICOS

Guía de observación

Identifica la competencia requerida para realizar el procedimiento. Determina los conceptos, teorías y leyes que fundamentan el procedimiento, proceso o tarea evaluada.

Establece junto con el grupo los conceptos, teorías y leyes que fundamentan el procedimiento, proceso o tarea evaluada.

137

2. DESCRIPCIÓN DE LAS ESTRATEGIAS DE ESTRATEGIAS DE EVALUACIÓN

RÚBRICA Una rúbrica es una matriz de doble entrada en la cual se establecen los indicadores y criterios a considerar para evaluar, ya sea un producto, un desempeño o una actitud. Tipo de aprendizaje que evalúa

Uso

Aprendizajes específicos que se deben tomar en cuenta como mínimo indispensable para garantizar que se ha logrado el resultado de aprendizaje esperado: 

Aprendizaje colaborativo.



Aprendizaje basado en la solución de problemas.



Aprendizaje basado desarrollo de proyectos.

Se utiliza principalmente para evaluar actividades integradoras en las cuales se pueden abordar simultáneamente aspectos conceptuales, procedimentales y actitudinales tales como: 

Prácticas de campo y de laboratorio con enfoque constructivo, de incorporación de aspectos de innovación o de diseño.



Procedimientos elaborados y aplicados a situaciones reales.



Resolución de problemas complejos que siguen un procedimiento específico.

Propósito Establecer con claridad los indicadores y los criterios o niveles de calidad o satisfacción a alcanzar por parte del alumno, para evidenciar la adquisición total de una competencia.

138

LISTA DE COTEJO Es un instrumento de verificación que consiste en un listado de aspectos a evaluar (contenidos, capacidades, habilidades, conductas, etc.), al lado de los cuales se puede calificar (“O” visto bueno, o por ejemplo, una "X" si la conducta no es lograda) un puntaje, una nota o un concepto. Tipo de aprendizaje que evalúa Aprendizajes que se deben tomar en cuenta para garantizar que se ha logrado complementar la formación, al considerar de manera sistematizada el seguimiento de procedimientos estandarizados complementados con aspectos actitudinales: 

Aprendizaje cooperativo.



Aprendizaje formativo.



Aprendizaje continuo.



Aprendizaje dinámico.

Uso

Propósito

Sirve como mecanismo de revisión durante el proceso de enseñanzaaprendizaje de ciertos indicadores prefijados y la revisión de su logro o de la ausencia del mismo. Por ello, se utiliza principalmente para evaluar actividades integradoras en las cuales se pueden abordar simultáneamente aspectos procedimentales y actitudinales tales como: 

Verificación de la aplicación de procedimientos estandarizados.



Validación de actividades en las que se incluya el trabajo en equipo.



Elaboración de documentos técnicos tales como manuales, fichas técnicas, cuadros comparativos, etc.



Validación aplicados.

Asegurar que se cumple con procedimientos secuenciales estandarizados y preestablecidos en actividades asignadas y que servirán como referente para validar la adquisición de la competencia.

procesos

139

GUÍA DE OBSERVACIÓN La guía de observación es una escala de apreciación que incorpora un nivel de desempeño, que puede ser expresado en una escala numérica (o conceptual) gráfica o descriptiva. Tipo de aprendizaje que evalúa Aprendizajes que se deben tomar en cuenta para garantizar que se ha logrado complementar la formación, al considerar de manera visual o demostrable el comportamiento o desempeño del alumno en aspectos formativos clave: 

Aprendizaje transformador.



Aprendizaje desarrollador.



Aprendizaje creativo.



Aprendizaje vivencial.

Uso Se utiliza para evidenciar el grado de formación que el estudiante va adquiriendo a lo largo de su proceso de aprendizaje. Esto implica no sólo observar la presencia o ausencia de una conducta o contenido, sino el grado de intensidad de dicha manifestación. Es por esto que las guías de observación son más eficientes que las listas de cotejo a la hora de organizar los resultados en un modelo jerárquico (de mayor a menor, del puntaje más alto al más bajo, etc.).

Propósito Discriminar con un grado de mayor precisión el comportamiento a observar o el contenido a medir.

140

3. EQUIPAMIENTO

Material

MATERIAL DE VIDRIO Vaso de precipitado Matraz Erlenmeyer Matraz aforado o volumétrico Matraz Kitazato

MATERIAL DE PORCELANA

MATERIAL DE SUJECIÓN

Mortero con pistilo

Soporte Universal

Matraz de destilación

Capsula de porcelana Crisol Triangulo de porcelana

Tripie

Matraz bola

Anillo metálico Pinzas de sujeción

Pipeta graduada

Pinzas para bureta

Pipeta volumétrica

Pinzas para crisol

Probeta

Tela de asbesto

Refrigerante recto

Mecheros Fischer

Termómetro Agitador de vidrio Bureta Tubos de ensayo Campanas

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Equipos y reactivos

EQUIPO

REACTIVOS

Balanza Analítica

Kit para análisis de agua

Balanza digital hasta con cuatro dígitos. Potenciómetro

Caldo Lauril Triptosa

Parrillas con agitación

Indicador Universal

Autoclave

Solución buffer 10

Incubadoras

Solución buffer 7

Mufla

Solución buffer 4

Caldo bilis verde brillante

Horno Espectrofotómetro Refrigerador Campana de extracción Parrillas

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ANEXO. GUÍA DE OBSERVACIÓN PARA PRÁCTICAS EN ESCENARIO REAL

Instrumento de evaluación de la actividad 2 GRUPO:

N.P

SUBMÓDULO RESULTADO DE APRENDIZAJE NOMBRE DEL ESTUDIANTE

Indicadores

La empresa porta a la entrada su política de calidad

Porta adecuadamente la bata (Blanca de algodón, manga larga a la rodilla y abotonada.

Cumple con el material solicitado para la práctica.

Desarrolla los pasos del procedimiento en forma adecuada.

Trabaja en equipo.

Mantiene limpio y ordenado su lugar de trabajo.

Muestra actitud positiva hacia el trabajo.

Muestra creatividad al realizar la práctica.

Sabe escuchar y seguir instrucciones.

Guarda el orden dentro del laboratorio

Sigue y respeta el reglamento interno del laboratorio

FECHA No. L

OBSERVACIONES

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