Técnico en Turismo Modulo IV by Subdirección de Bachillerato Tecnológico

SECRETARÍA DE EDUCACIÓN SUBSECRETARÍA DE EDUCACIÓN MEDIA SUPERIOR Y SUPERIOR DIRECCIÓN GENERAL DE EDUCACIÓN MEDIA SUPERIOR DEPARTAMENTO DE BACHILLERATO TECNOLÓGICO

CARRERA DE TÉCNICO EN TURISMO

MÓDULO PROFESIONAL IV GESTIONA LA EMPRESA

AGOSTO DE 2010

CONTENIDO GENERAL

1 ESTRUCTURA CURRICULAR DEL BACHILLERATO TECNOLÓGICO 2 DESCRIPCIÓN DE LA CARRERA TÉCNICA A) MAPA CURRICULAR DE LA CARRERA B) PERFIL DE INGRESO C) PERFIL DE EGRESO D) RELACIÓN DE MÓDULOS, COMPETENCIAS PROFESIONALES Y SITIOS DE INSERCIÓN E) TRAYECTORIAS ACADÉMICAS – LABORALES DE SERVICIO SOCIAL, PRÁCTICAS PROFESIONALES Y TITULACIÓN. F) MÓDUL INCUBAT G) MAPA CONCEPTUAL MODULAR H) CARGA HORARIA POR MÓDULO 3 PROGRAMAS DE ESTUDIO DEL MÓDULO PROFESIONAL

SUBMÓDULO I APLICA ACTIVIDADES DEL TURISMO ALTERNATIVO CÉDULA 1 JUSTIFICACIÓN DEL SUBMÓDULO CÉDULA 2 CADENA DE COMPETENCIAS PROFESIONALES CÉDULA 3 ACTIVIDAD DIDÁCTICA POR COMPETENCIAS CÉDULA 4 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO CÉDULA 5 MODELO DE VALORACIÓN CÉDULA 6 TERMINOLOGÍA CÉDULA 7 FUENTES DE INTERNET Y BIBLIOGRAFÍA

CONTENIDO GENERAL

SUBMÓDULO II APLICA LA CONTABILIDAD A LOS SERVICIOS COMPLEMENTARIOS CÉDULA 1 JUSTIFICACIÓN DEL SUBMÓDULO CÉDULA 2 CADENA DE COMPETENCIAS PROFESIONALES CÉDULA 3 ACTIVIDAD DIDÁCTICA POR COMPETENCIAS CÉDULA 4 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO CÉDULA 5 MODELO DE VALORACIÓN CÉDULA 6 TERMINOLOGÍA CÉDULA 7 FUENTES DE INTERNET Y BIBLIOGRAFÍA SUBMÓDULO III GENERA COMPORTAMIENTO HUMANO EN EL PATRIMONIO TURÍSTICO CÉDULA 1 JUSTIFICACIÓN DEL SUBMÓDULO CÉDULA 2 CADENA DE COMPETENCIAS PROFESIONALES CÉDULA 3 ACTIVIDAD DIDÁCTICA POR COMPETENCIAS CÉDULA 4 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO CÉDULA 5 MODELO DE VALORACIÓN CÉDULA 6 TERMINOLOGÍA CÉDULA 7 FUENTES DE INTERNET Y BIBLIOGRAFÍA SUBMÓDULO IV SISTEMATIZA Y GESTIONA PROYECTOS DE TURISMO II CÉDULA 1 JUSTIFICACIÓN DEL SUBMÓDULO CÉDULA 2 CADENA DE COMPETENCIAS PROFESIONALES CÉDULA 3 ACTIVIDAD DIDÁCTICA POR COMPETENCIAS CÉDULA 4 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO CÉDULA 5 MODELO DE VALORACIÓN CÉDULA 6 TERMINOLOGÍA CÉDULA 7 FUENTES DE INTERNET Y BIBLIOGRAFÍA CRÉDITOS DIRECTORIO

1 ESTRUCTURA CURRICULAR DEL BACHILLERATO TECNOLÓGICO

La Educación Tecnológica en nuestro país, continuamente motiva cambios estructurales que repercuten en la reordenación de la política educativa del nivel medio superior hacia una modernidad que contrarreste el rezago científico-tecnológico originado por el fenómeno de la globalización. El Bachillerato Tecnológico está organizado con los componentes de formación básica, propedéutica y profesional; los cuales se articulan para la formación integral de los estudiantes que les permite interactuar en la sociedad apoyándose del conocimiento, desde la posición de la sustentabilidad y el humanismo para el desarrollo integral de los individuos. Los tres componentes de formación, así como el diseño de las asignaturas de los campos disciplinares y las carreras que lo integran, se elaboran de acuerdo con las directrices del Programa Nacional de Educación 2001-2006 (ProNaE), del Programa de Desarrollo de Educación Tecnológica 2001-2006 (ProDET), del Modelo de la Educación Media Superior Tecnológica y de la Estructura del Bachillerato Tecnológico. El componente de formación profesional tiene como propósito estructurar una oferta organizada y racional de las carreras agrupadas en cuatro campos de formación profesional: Biotecnología, Salud, Servicios e Industrial, que se determinan con base en la identificación de procesos de trabajo similares; y pueden ser definidos en función del objeto de transformación y las condiciones técnicas y organizativas que las determinan. Las carreras de formación profesional evolucionan de manera continua en respuesta a las demandas sociales y productivas del Estado de México. Cada carrera técnica se elabora a partir de las competencias profesionales básicas y extendidas que corresponden a sitios de inserción laboral a los que se dirige, y en todos los casos se incluye el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene y de protección del medio ambiente para contribuir al desarrollo sustentable. La Secretaría de Educación Pública establece los lineamientos generales para la estructuración y operación del componente de formación profesional para la educación tecnológica y de acuerdo con el apartado de organización de la oferta de formación profesional, se establece una relación dinámica, pertinente y permanente entre la oferta de formación de carreras de la educación media superior y los requerimientos del sector productivo (sitios de inserción) en diversas regiones del país. 4

1 ESTRUCTURA CURRICULAR DEL BACHILLERATO TECNOLÓGICO

En cuanto a la estructura de cada carrera técnica, destaca la integración de módulos profesionales que contribuyan al marco curricular común y al logro del perfil profesional correspondiente que den respuesta a los sitios de inserción en los mercados de trabajo. En el desarrollo de los programas de estudio, se aportan propuestas metodológicas para la operación de los módulos profesionales; los cuales se basan en estrategias centradas en el aprendizaje y en el enfoque de competencias profesionales, que impulsen la innovación, creación y desarrollo tecnológico, desde la posición de la sustentabilidad y el humanismo. Vale la pena señalar que en el Estado de México el último módulo profesional incluye un período de estadía con la finalidad de certificar las competencias profesionales de los estudiantes en un escenario real, que fortalezca el perfil de egreso de cada carrera. A su vez, los módulos profesionales están integrados por submódulos que expresan el contenido de trabajo en términos de desempeño; que orientan el desarrollo integral de las competencias profesionales básicas y extendidas de los estudiantes. El carácter transversal, e interdisciplinario tanto de los campos disciplinares (Comunicación y Lenguaje, Ciencias Sociales y Humanidades, Matemáticas y Razonamiento Complejo, Ciencias naturales y Experimentales, Componentes Cognitivos y Habilidades del Pensamiento) como del campo de formación profesional integrado por módulos y submódulos de aprendizaje, promueve articulaciones específicas entre los componentes de formación básica, propedéutica y profesional del bachillerato tecnológico. Asimismo los programas de estudio poseen un abordaje en seis cuadrantes de base didáctica que permiten al docente la aplicación de estrategias para la gestión del conocimiento, procesamiento y manejo de información en el desarrollo de la clase, como una actividad situada fundamentalmente en el aprendizaje del estudiante, orientada a inducir la percepción, identificación, acceso, ordenamiento, asimilación y divulgación de datos e información. La organización modular del componente de formación profesional permite una estructura curricular flexible de las carreras del Bachillerato Tecnológico, permitiendo a los estudiantes, tutores y comunidad educativa, participar en la toma de decisiones sobre rutas de formación acordes a las necesidades e intereses académicos de los estudiantes, a fin de disminuir la deserción escolar. Los módulos profesionales atienden las competencias de los sitios de inserción en los mercados de trabajo, al tomar como referente de los contenidos, actividades y recursos didácticos los desempeños laborales de una función productiva, registrados en las normas de competencia, reconocidas por el sector productivo. Se trata de un esquema de formación profesional integral, basado en competencias para el desempeño de los estudiantes en la vida social en general y en las actividades laborales en particular. 5

1 ESTRUCTURA CURRICULAR DEL BACHILLERATO TECNOLÓGICO

Para la educación media superior, el profesor es el responsable de las experiencias que se despliegan en el taller, laboratorio o aula, que favorecen el desarrollo de aprendizajes significativos de los estudiantes, por lo que encuentra una serie de recomendaciones para el aprovechamiento de este programa de estudios, que se compone de dos grandes apartados: a) Descripción de la carrera. •La descripción de la carrera expresa la justificación de su creación con respecto a las necesidades de formación que den respuesta a las demandas del sector productivo y social, los módulos profesionales que la integran, así como su duración por semestre. •El plan de estudios del Bachillerato Tecnológico, establece la estructura curricular de las materias del componente básico y propedéutico, así como los módulos profesionales del componente de formación profesional, organizado en seis semestres y el total de horas/semana/mes a cubrir, con el propósito de definir las posibles rutas de formación que el alumno elija conforme a sus necesidades e intereses académicos. •El perfil de ingreso determina las competencias recomendables que el estudiante debe demostrar al ingresar al Bachillerato Tecnológico con el propósito de obtener información para ajustar tanto contenidos, como estrategias didácticas y formas de evaluación de los resultados de aprendizaje. •El perfil de egreso describe el repertorio de competencias profesionales básicas y extendidas que el alumno demostrará al concluir su formación y transferir al desempeño de una función productiva. •La relación de los módulos profesionales de cada carrera técnica con las normas de competencia empleadas como referente para la elaboración de cada programa de estudios y la identificación de los sitios de inserción en el mercado de trabajo, sirven para contextualizar con los estudiantes los requerimientos de formación profesional que demanda el sector productivo.

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b) Desarrollo didáctico del módulo. La competencia del módulo se integra por el logro progresivo y gradual de las competencias de los submódulos. La justificación de cada módulo se presenta con respecto a los sitios de inserción laboral identificados como necesidades de formación en el sector laboral, eliminando contenidos academicistas sin sustento; el resultado de aprendizaje del módulo profesional entonces, representa la competencia integral demostrada a través del desempeño del estudiante en escenarios reales. El modelo didáctico global situado en seis cuadrantes para cada submódulo, representa la guía didáctica para el desarrollo de las competencias requeridas por la función productiva expresadas en los resultados de aprendizaje. Se integran por cuatro elementos: competencias, estrategias didácticas, materiales y equipo de apoyo, evidencias e instrumentos de evaluación. Las competencias de módulo y submódulos, dan respuesta al contexto social y laboral, para establecer en los espacios de aprendizaje, un puente entre los saberes y experiencias previas del alumno, con los nuevos conocimientos necesarios para afrontar situaciones de aprendizaje significativo. Las estrategias didácticas ofrecen al docente posibilidades para seleccionar las actividades necesarias conforme a las condiciones particulares de la entidad y plantel, así como de las características de los estudiantes. Se estructuran en tres momentos: apertura, desarrollo y cierre, correspondientes a seis cuadrantes didácticos.

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Flujo para el proceso didáctico orientado al manejo de información Producción del escenario didáctico considerando el ambiente motivacional, vía la gestión de preguntas de interés en el estudiante y la construcción de estructuras jerárquicas (CUADRANTE DIDÁCTICO UNO)

Búsqueda y evaluación de información electrónica, de internet, documentación bibliográfica y construcción de una estrategia de indagación (CUADRANTE DIDÁCTICO DOS)

Acceso a fuentes de información y jerarquizar los datos para responder a la temática planteada (CUADRANTE DIDÁCTICO TRES)

Construcción de estrategias de resolución de problemas de acuerdo a la organización de los referentes teóricos y metodológicos respectivos (CUADRANTE DIDÁCTICO CUATRO)

Formular la respuesta y generar el reporte o exposición oral o escrita (CUADRANTE DIDÁCTICO SEIS)

Solucionar el problema acudiendo a procedimientos propios de la disciplina bajo el apoyo del docente (CUADRA NTE DIDÁCTICO CINCO)

a) La apertura (cuadrantes 1 y 2), se dirige a realizar el encuadre del curso, explorar y recuperar los saberes previos e intereses del estudiante mediante un diagnóstico, así como los aspectos del contexto que resultan relevantes para su formación. Asimismo se plantean diversas interrogantes que guían el desarrollo del curso y las fuentes de información para su estudio. b) En la fase de desarrollo (cuadrantes 3 y 4) , se avanza en el despliegue de los conocimientos, habilidades y actitudes que conforman las competencias, mediante la promoción de la investigación, el trabajo en equipo, la comunicación, la resolución de problemas, el planteamiento de proyectos, las visitas al sector productivo, el desarrollo de prácticas profesionales, entre otras estrategias. c) En la fase de cierre cuadrantes 5 y 6), se propone elaborar las conclusiones y reflexiones que, entre otros aspectos, permiten advertir los resultados del aprendizaje y, con ello, la situación formativa en que se encuentra cada estudiante. 8

1 ESTRUCTURA CURRICULAR DEL BACHILLERATO TECNOLÓGICO

A partir de estas etapas de construcción de los aprendizajes, en los programas de estudio se sugiere al docente los recursos de apoyo (material y equipo) para el estudio y desarrollo de los contenidos formativos, considerando las características de los estudiantes y las habilidades docentes. Las evidencias e instrumentos de evaluación refieren desempeños, productos y conocimientos que se logran a partir del estudio y la participación del estudiante en diversos escenarios didácticos que permiten verificar el logro de las competencias profesionales, con instrumentos como: cuestionarios, guías de observación y listas de cotejo, entre otros. Además, la definición de criterios para la integración del portafolio de evidencias por parte del estudiante. Se encontrará también la infraestructura, equipo y consumibles empleados como apoyos didácticos, definiendo sus características técnicas y la cantidad de unidades que respondan al número de alumnos y condiciones del plantel. Las fuentes de información recomiendan los materiales bibliográficos y fuentes de internet de consulta para el desarrollo de las actividades de formación y evaluación. Mediante el análisis del programa de estudio, cada profesor podrá establecer su planeación y definir las actividades específicas que estime necesarias para lograr los resultados de aprendizaje, de acuerdo con su experiencia docente, las posibilidades de los alumnos y las condiciones del plantel.

2 DESCRIPCIÓN DE LA CARRERA TÉCNICA

La carrera de Técnico en Turismo, inicia en el segundo semestre del Bachillerato Tecnológico, se integra con cinco módulos profesionales adscritos al componente de formación profesional con 1540 horas, distribuidas en submódulos, de aprendizaje en cinco semestres de estudio. El primer módulo tiene una duración de 300 horas, los dos siguientes de 280 horas cada uno; y los últimos dos un total de 340 horas. A la par, los componentes de formación básica y propedéutica fortalecen las competencias profesionales de la carrera de turismo, así como el de formación integral de los alumnos. La carrera de Técnico en Turismo, proporciona las herramientas necesarias para que el estudiante adquiera los conocimientos, desarrolle habilidades y destrezas, y asuma una actitud responsable. Un desempeño profesional con sentido humanista y basado en valores universales: solidaridad, justicia, racionalidad, eficiencia, responsabilidad, honestidad, lealtad, respeto, iniciativa, creatividad, orden y limpieza. El sector de servicios del país es muy cambiante en cuestiones tecnológico administrativas debido a la globalización que nos a alcanzado, tomando en cuenta este factor, el técnico en turismo deberá de afrontar los nuevos retos por lo que es necesario que adquiera las competencias que se describen en cada uno de los siguientes submódulos. La formación profesional del Técnico en turismo empieza en el primer semestre con la materia “Dinámicas Productivas Regionales” que pretende crear en el Joven bachiller una cultura emprendedora, que se correlaciona con los módulos de formación profesional, buscando desarrollar sus capacidades y habilidades superiores como son el pensamiento crítico, resolutivo y ejecutivo. Esta formación continua en el segundo semestre con el módulo I, Identifica los Principios del turismo donde el estudiante al concluirlo será competente para desempeñar las actividades en un taller de servicios comes la utilización de términos técnicos identificación y decodificación de información propiamente turística como lectura y manejo de estadísticas, o manuales de funciones y realización de prácticas en establecimientos de servicios turísticos específicamente del área de alimentos y bebidas. 10

2 DESCRIPCIÓN DE LA CARRERA TÉCNICA

En el tercer semestre, el alumno mediante el módulo II denominado Planeando el futuro turístico será competente en introducción a el área hotelera, la práctica y elaboración de alimentos y bebidas, además de la adquisición de nuevas modalidades y formas del área de promoción y ventas de otros servicios turísticos no contemplados en las áreas de alimentos y bebidas y hospedaje respectivamente. En el cuarto semestre el módulo III denominado Diseña la empresa turística, el discente será competente para desarrollarse adecuadamente dentro de cada una de las áreas del establecimiento de servicios de hospedaje y empresas de servicios turísticos en general. También identificara adecuadamente cada uno de los tipos de turismo alternativo que existen en la actualidad, reconociendo los elementos básicos de mercadotecnia y servicios turísticos de carácter público y privado. En el quinto semestre, se cursa el módulo IV denominado Gestiona la empresa. El discente ejercerá la capacidad de diseñar una práctica de turismo alternativo aplicando los conocimientos básicos de contabilidad, incluyendo a su saber (conocer) información inherente al patrimonio turístico, además de ser competente para desarrollarse adecuadamente en los establecimientos de servicios turísticos cumpliendo con las exigencias del campo de trabajo. Finalmente, durante el sexto semestre se cursa el módulo V denominado Estructura un plan empresarial o una microempresa. Una de las principales competencias que desarrolla el discente en este semestre es la elaboración de programas de recreación, donde el alumno plasma actividades relacionadas con el patrimonio turístico, además de desarrollar diferentes puestos dentro de empresas de servicios turísticos de carácter público y privado como Agencias de Viajes establecimientos de alimentos y bebidas, hospedaje y deservicios en general. Los cinco módulos en su conjunto generan las competencias necesarias en el egresado para que pueda insertarse en el mercado laboral o desarrollar procesos productivos independientes según las necesidades de su entorno, así como continuar sus estudios al nivel superior. Cabe señalar que este programa y todos los que componen a la carrera son productos en constante evaluación, por lo que a partir de las sugerencias de las academias, los submódulos y los contenidos de estos podrán reajustarse de manera continua.

A) MAPA CURRICULAR DE LA CARRERA

SEMESTRE 1

SEMESTRE 2

SEMESTRE 3

SEMESTRE 4

SEMESTRE 5

SEMESTRE 6

COMPRENSIÓN LECTORA Y REDACCIÓN I (5 HRS)

COMPRENSIÓN LECTORA Y REDACCIÓN II (4 HRS)

LITERATURA Y CONTEMPORANEIDAD (4 HRS)

APRECIACIÓN ARTÍSTICA (4 HRS)

CIENCIA CONTEMPORÁNEA (3 HRS)

PSICOLOGÍA (3 HRS)

INGLÉS I (3 HRS)

INGLÉS II (3 HRS)

INGLÉS III (3 HRS)

INGLÉS IV (3 HRS)

INGLÉS V (3 HRS)

PROBABILIDAD Y ESTADÍSTICA DINÁMICA (4 HRS)

PENSAMIENTO ALGEBRAICO Y DE FUNCIONES (5 HRS)

PENSAMIENTO TRIGONOMÉTRICO (4 HRS)

PENSAMIENTO GEOMÉTRICO ANALÍTICO (4 HRS) RAZONAMIENTO COMPLEJO (3 HRS)

PENSAMIENTO DEL CÁLCULO DIFERENCIAL (5 HRS)

PENSAMIENTO DEL CÁLCULO INTEGRAL (5 HRS)

INFORMÁTICA Y COMPUTACIÓN II (3 HRS)

INFORMÁTICA Y COMPUTACIÓN III (3 HRS)

HISTORIA UNIVERSAL (4 HRS)

ANTROPOLOGÍA SOCIAL (3 HRS)

SOCIOLOGÍA (3 HRS)

MÉTODOS Y PENSAMIENTO CRÍTICO II (3 HRS)

FÍSICA I (4 HRS)

FÍSICA II (4 HRS.)

CREATIVIDAD Y TOMA DE DECISIONES (4 HRS)

GEOGRAFÍA Y MEDIO AMBIENTE (3 HRS)

QUÍMICA II (4 HRS)

HISTORIA DE MÉXICO (4 HRS)

NOCIONES DE DERECHO POSITIVO MEXICANO (4 HRS)

PENSAMIENTO NUMÉRICO Y ALGEBRAICO (5 HRS)

INFORMÁTICA Y COMPUTACIÓN I (3 HRS) MÉTODOS Y PENSAMIENTO CRÍTICO I (5 HRS) FILOSOFÍA Y LÓGICA (3 HRS) BIOLOGÍA GENERAL (4 HRS) ETIMOLOGÍAS GRECOLATINAS (4HRS) HABILIDADES BÁSICAS DEL PENSAMIENTO (2 HRS)

38 HRS.

GESTIÓN DEL CONOCIMIENTO (3 HRS.)

BIOLOGÍA HUMANA (4 HRS) MÓDULO I IDENTIFICA LOS PRINCIPIOS DEL TURISMO (15 HRS.)

MÓDULO II PLANEA EL FUTURO TURÍSTICO (14 HRS)

MÓDULO III DISEÑA LA EMPRESA TURÍSTICA (14 HRS.)

SUBMÓDULO I. ENUMERA LOS FUNDAMENTOS DE LA ADMINISTRACIÓN ( 5 HRS)

SUBMÓDULO I. IDENTIFICA PRINCIPIOS DEL HOSPEDAJE (4 HRS)

SUBMÓDULO I. ADMINISTRA SISTEMAS DE HOSPEDAJE (4 HRS)

DINÁMICAS PRODUCTIVAS REGIONALES (4 HRS)

ORIENTACIÓN PARA LA VIDA I (2 HRS.)

QUÍMICA I (4 HRS)

ÉTICA (3 HRS)

SUBMÓDULO II. MENCIONA A LA RESTAURANTERÍA (4 HRS) SUBMÓDULO III. INFIERE EL PROCESO TURÍSTICO BÁSICO (4 HRS) SUBMÓDULO IV. INSTRUMENTA LA PRÁCTICA DE TURISMO (2 HRS)

COMPONENTE DE FORMACIÓN BÁSICA 118 HRS/49.1%

40 HRS.

SUBMÓDULO II. ELABORA ALIMENTOS Y BEBIDAS (4HRS)

SUBMÓDULO II. RELACIONA ACTIVIDADES DEL TURISMO ALTERNATIVO (4 HRS)

SUBMÓDULO III. DESCRIBE SERVICIOS COMPLEMENTARIOS (4 HRS)

SUBMÓDULO III. ADMINISTRA PROMOCIÓN Y COSTOS (4 HRS) SUBMÓDULO IV. SISTEMATIZA Y GESTIONA PROYECTOS DE TURISMO I (2 HRS.)

SUBMÓDULO IV. PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA DE TURISMO (2 HRS) ORIENTACIÓN PARA LA VIDA II (1HR.) 25

COMPONENTE DE FORMACIÓN PROPEDÉUTICA 36 HRS/15%

39 HRS.

40 HRS.

COMPONENTE DE FORMACIÓN PROFESIONAL 81 HRS/33.7%

MÓDULO IV GESTIONA LA EMPRESA (17 HRS.) SUBMÓDULO I. APLICA ACTIVIDADES DEL TURISMO ALTERNATIVO (4 HRS) SUBMÓDULO II. APLICA LA CONTABILIDAD A LOS SERVICIOS COMPLEMENTARIOS (4 HRS SUBMÓDULO III. GENERA COMPORTAMIENTO HUMANO EN EL PATRIMONIO TURÍSTICO (7 HRS) SUBMÓDULO IV. SISTEMATIZA Y GESTIONA PROYECTOS DE TURISMO II (2 HRS.) ORIENTACIÓN PARA LA VIDA III (1 HR.) 14

39 HRS.

MAR/10 COMPONENTE DE ORIENTACIÓN (SIN VALOR CURRICULAR)

MÓDULO V ESTRUCTURA UN PLAN EMPRESARIAL O UNA MICROEMPRESA (17 HRS.) SUBMÓDULO I. APLICA LA RECREACIÓN Y TIEMPO LIBRE (2 HRS) SUBMÓDULO II. APLICA ACTIVIDADES EN EL PATRIMONIO TURÍSTICO (3 HRS) SUBMÓDULO III. GENERA EVENTOS Y PAQUETES TURÍSTICOS ( ESTADÍA 10 HRS) SUBMÓDULO IV. SISTEMATIZA Y GESTIONA PROYECTOS DE TURISMO III (2 HRS.) ORIENTACIÓN PARA LA VIDA IV (1 HR.) 22

39 HRS.

HORAS TOTALES A LA SEMANA POR SEMESTRE 235 HRS/100%

B) PERFIL DE INGRESO

La carrera de técnico en Turismo demanda jóvenes que demuestren ser creativos, activos y contar con las habilidades en el manejo de las Relaciones Humanas , del Pensamiento , manuales y gusto por el área social, para trabajo en el campo, individual y en equipo. Tener el gusto por las habilidades en el manejo administrativo Disponibilidad para el trabajo colaborativo Sensibilidad para el desarrollo sustentable (Economía, administración y legislación turística) Facilidad para el desarrollo del trabajo manual Gusto por el ambiente social Debe ser activo y creativo

C) PERFIL DE EGRESO

El Perfil Profesional define la formación que se debe establecer para con el estudiante, en relación al papel que posteriormente deberá desempeñar como profesionista, tomando en cuenta las necesidades específicas del entorno y con las propias características evolutivas del Turismo para lograr este perfil, es preciso que el alumno reúna ciertos conocimientos, habilidades , actitudes y valores necesarias para su formación, siendo definidas en: El Técnico en Turismo obtendrá conocimientos de orden turístico donde desarrollará habilidades de servicio, manejo de grupos y convenciones, calidad en atención al cliente y actitud emprendedora; promoviendo el cuidado por el medio ambiente y respeto por las instalaciones e instancias. HABILIDADES: Manejo de utensilios de trabajo en el laboratorio de Hospedaje y Alimentos y Bebidas Utilización de nuevas formas de comunicación y transmisión de la información mediante la tecnología de la informática. Uso y manejo de Técnicas de Investigación Comprensión de textos Creatividad Identificación de tecnicismos turísticos CONOCIMIENTOS: Conceptos básicos de Restaurantería y Hospedaje Tecnicismos de orden turístico Ley de turismo Conocimiento de utensilios de trabajo del área de Alimentos y Bebidas Conocimiento de Procesos Administrativo Conocimientos de procesos de actividades de cada uno de los diferentes departamentos Relaciones públicas y Desarrollo Personal Aspectos Ambientales Normatividad y teorías Administrativas y Contables. 14

C) PERFIL DE EGRESO

ACTITUDES Y VALORES: • Manifiesta una actitud respetuosa para la conservación de los atractivos naturales . •Maneja el mobiliario y equipo de restauranteria con responsabilidad y profesionalismo . •Ejecuta creativa y reflexivamente sus prácticas en el ramo turístico. •Manifiesta respeto y tolerancia en la atención al cliente. •Respeta normas y reglamentos en toda actividad turística •Muestra interés por la actualización constante. •Manifiesta amor en toda actividad realizada en ámbito turístico. •Emprende con responsabilidad cada una de las actividades que realiza.

D) RELACIÓN DE MÓDULOS, COMPETENCIAS PROFESIONALES Y SITIOS DE INSERCIÓN

MÓDULO MÓDULO I Identifica los principios del turismo (15HRS.)

CARGA HORARIA

COMPETENCIA PROFESIONALES

SUBMÓDULO I. Enumera los fundamentos de la administración SUBMÓDULO II. Menciona a la restauranteria

5 HRS.

SUBMODULO III. Infiere al proceso turístico básico

4 HRS.

Al término del modulo el discente será capaz de conocer conceptos básicos del turismo, aplicar el proceso administrativo y saber los principios básicos de la restaurantería

SUBMÓDULOS

SUBMÓDULO IV. Instrumenta la práctica.

MÓDULO II Planeando el futuro turístico (14HRS)

4 HRS.

2HRS.

SUBMÓDULO I. Identifica principios del hospedaje

4 HRS.

SUBMÓDULO II. Elabora alimentos y bebidas

4 HRS.

SUBMÓDULO IV. Problematiza la práctica

2HRS.

Al término del módulo el discente será capaz de identificar los antecedentes de la hotelería la elaboración de platillos y bebidas y elaborar un proyecto turístico.

SITIOS DE INSERCION

•El discente es competente para laborar dentro de empresas prestadoras de servicios turísticos de carácter público y privado. •Tales como: Agencias de Viajes, Hoteles, restaurantes, Centros recreativos, Líneas Aéreas, Transportadoras Terrestres, Dependencias Gubernamentales. El discente es competente para laborar dentro de empresas prestadoras de servicios turísticos de carácter público y privado. • Tales como: Agencias de Viajes, Hoteles, restaurantes, Centros Recreativos, Líneas Aereas, Transportadoras Terrestres, Dependencias Gubernamentales.

D) RELACIÓN DE MÓDULOS, COMPETENCIAS PROFESIONALES Y SITIOS DE INSERCIÓN

MÓDULO

SUBMÓDULOS

MÓDULO III Diseña la empresa turística (12 HRS)

SUBMÓDULO I. Administra sistemas de hospedaje. SUB MÓDULO II. Relaciona actividades del turismo alternativo.

MÓDULO IV Gestiona la empresa (17 HRS.)

CARGA HORARIA 4 HRS. 4 HRS.

SUBMÓDULO III. Administra promoción y costos.

4 HRS.

SUBMÓDULO IV Sistematiza y gestiona proyectos de turismo

2 HRS.

SUBMÓDULO I. Aplica actividades del turismo alternativo. SUBMÓDULO II. Aplica la contabilidad a los servicios complementarios.

4 HRS.

SUBMÓDULO III. Genera comportamiento humano en el patrimonio turístico.

7 HRS.

SUBMÓDULO IV. Sistematiza y gestiona proyectos de turismo III.

2 HRS.

COMPETENCIAS PROFESIONALES

SITIOS DE INSERCION

Al término del módulo el discente será capaz de identificar los departamentos del servicio de hospedaje, identificar los tipos de turismo alternativo así como su equipo y los elementos básicos de la mercadotecnia.

El discente es competente para laborar dentro de empresas prestadoras de servicios turísticos de carácter público y privado. • Tales como: Agencias de Viajes Hoteles, restaurantes, Centros Recreativos , líneas Aéreas, Transportadoras terrestres, Dependencias Gubernamentales.

Al término del modulo el dicente será capaz de diseñar una practica de turismo alternativo aplicar los conocimientos básicos de contabilidad en la empresa turística e identificar el patrimonio turístico.

D) RELACIÓN DE MÓDULOS, COMPETENCIAS PROFESIONALES Y SITIOS DE INSERCIÓN

MÓDULO

MÓDULO V Estructura un plan empresarial o una microempresa (17HRS.)

SUBMÓDULOS

CARGA HORARIA

SUBMÓDULO I. Aplica la recreación y tiempo libre. SUBMÓDULO II. Aplica actividades en el patrimonio turístico.

2 HRS.

SUBMÓDULO III. Genera eventos y paquetes turísticos. (Estadía)

10 HRS.

SUBMÓDULO IV. Sistematiza y gestiona proyectos de turismo III.

2 HRS.

3 HRS.

COMPETENCIAS PROFESIONALES

Al término del modulo el discente será capaz de elaborar un programa de recreación, aplicando actividades en el patrimonio turístico, así como operar la organización de eventos

SITIOS DE INSERCION

PRIMER SEMESTRE

Materia: DINÁMICAS PRODUCTIVAS REGIONALES

SEGUNDO SEMESTRE

TERCER SEMESTRE

CUARTO SEMESTRE

QUINTO SEMESTRE

SEXTO SEMESTRE

MÓDULO I

MÓDULO II

MÓDULO III

MÓDULO IV

MÓDULO V

DISEÑA PIEZAS MECÁNICAS

DESARROLLA EL MANTENIMIENTO A LAS MÁQUINAS CONVENCIONALES

DESARROLLA EL MANTENIMIENTO A LAS MÁQUINAS CNC

ELABORA PIEZAS EN MÁQUINAS CONVENCIONALES

ELABORA PIEZAS EN MÁQUINAS CNC

SUBMÓDULO I

SUBMÓDULO II

SUBMÓDULO I (ESTADÍA) SUBMÓDULO II

SUBMÓDULO III

SUBMÓDULO III SUBMÓDULO IV: •REGIONALIZACIÓN •ENTE ECONÓMICO •ALTERNATIVAS TECNOLÓGICAS PARA LA PRODUCCIÓN •ESPÍRITU •EMPRENDEDOR

SUBMÓDULO IV: INSTRUMENTA LA PRÁCTICA DE MANUFACTURA ASISTIDA POR COMPUTADORA.

CONSTANCIA DE COMPETENCIA PROFESIONAL

SUBMÓDULO III: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA DE MANUFACTURA ASISTIDA POR COMPUTADORA.

CONSTANCIA DE COMPETENCIA PROFESIONAL

SISTEMATIZA Y GESTIÓNA PROYECTOS DE MANUFACTURA ASISTIDA POR COMPUTADORA I.

CONSTANCIA DE COMPETENCIA PROFESIONAL

SUBMÓDULO IV. SISTEMATIZA Y GESTIÓNA PROYECTOS DE MANUFACTURA ASISTIDA POR COMPUTADORA II.

CONSTANCIA DE COMPETENCIA PROFESIONAL

SUBMÓDULO III. SISTEMATIZA Y GESTIÓNA PROYECTOS DE MANUFACTURA ASISTIDA POR COMPUTADORA III

CONSTANCIA DE COMPETENCIA PROFESIONAL

Opciones de titulación: 1.-Excelencia Académica: Promedio general mínimo sea de 9 puntos, sin haber presentado exámenes de regularización en ninguna materia o módulo profesional.

4.Proyecto de microempresa: Documento técnico metodológico que fundamenta la creación de una actividad humana productiva en los sectores de bienes y servicios.

2.- Competencias profesionales: Acredite con calificación mínima de 9 cada uno de los módulos, sin haber presentado exámenes de regularización.

3.-Diseño de prototipo tecnológico: Diseña modelo tecnológico innovador, que satisfaga una necesidad, acompañado del documento escrito donde se aportan los elementos teóricos y técnicos .

6.-Manual teórico-práctico: Documento metodológico que plantea un problema y fundamente una secuencia de acciones.

7.-Memoria de trabajo profesional: Informe escrito de las actividades realizadas en el escenario real. 5.-Constancia de Competencia Laborales: Empresa o institución certificada, reconoce y valida las competencias profesionales adquiridas por el pasante.

F) MODELO INCUBAT

MÓDULO

PROFESIONAL

ri t u Emprend

Espí

CULTURA EMPRENDEDORA NACE UNA IDEA CREATIVA E INNOVADORA

DEMOSTRAR EL ENTENDIMIENTO DE HECHOS A TRAVÉS DE LA ESTRUCTURA, DESCRIPCIÓN Y ORGANIZACIÓN PARA LA ELABORACIÓN DE LA GUÍA DE OBSERVACIÓN

IDENTIFICA LAS PRINCIPALES PROBLEMÁTICAS DE SU EJERCICIO LABORAL PROPONIENDO ALTERNATIVAS DE SOLUCIÓN

DETERMINA LA ESTRUCTURA ADMINISTRATIVA Y EL PROCESO DE PRODUCCIÓN DEL DESARROLLO TECNOLÓGICO, PRODUCTO O SERVICIO.

COMERCIALIZA EL PRODUCTO EN LA FERIA REGIONAL.

SUSTENTA SOCIALMENTE EL DESARROLLO TECNOLÓGICO, PRODUCTO O SERVICIO OFERTADO.

INICIO DEL PLAN EMPRENDEDOR

Campo Laboral

TITULACIÓN

E) MAPA CONCEPTUAL MODULAR

Contribuye al desarrollo sustentable de manera crítica, con acciones responsables.

Ciencias naturales y experimentales

Mantiene una actitud respetuosa hacia la interculturalidad y la diversidad de creencias, valores, ideas y prácticas sociales.

Identifica los Principios del Turismo

Estructura un Plan Empresarial o una Microempresa

Matemáticas y razonamiento complejo

Ciencias sociales y humanidades

Módulo I

Módulo V Participa con una conciencia cívica y ética en la vida de su comunidad, región, México y el mundo.

Es sensible al arte y participa en la apreciación e interpretación de sus expresiones en distintos géneros

Módulo II El Técnico en Turismo obtendrá conocimientos de orden turístico donde desarrollará habilidades de servicio, manejo de grupos y convenciones, calidad en atención al cliente y actitud emprendedora; promoviendo el cuidado por el medio ambiente y respeto por las instalaciones e instancias.

Planea el Futuro Turístico

Elige y practica estilos de vida saludables

Componentes cognitivos y habilidades del pensamiento

Módulo III Diseña la Empresa Turística

Gestiona la Empresa

Piensa crítica y reflexivamente

Módulo IV Trabaja en forma colaborativa

Se conoce y valora a sí mismo y aborda problemas y retos teniendo en cuenta los objetivos que persigue

Escucha, interpreta y Emite mensajes pertinentes en distintos contextos mediante la utilización de medios, códigos y herramientas apropiados.

Se autodetermina y cuida de sí

Participa con responsabilidad en la sociedad

Se expresa y se comunica

Desarrolla innovaciones y propone soluciones a problemas a partir de métodos establecidos

Comunicación y Lenguaje Participa y colabora de manera efectiva en equipos diversos

Aprende por iniciativa e interés propio a lo largo de la vida.

Sustenta una postura personal sobre temas de interés y relevancia general, considerando otros puntos de vista de manera crítica y reflexiva

Aprende de forma autónoma

H) CARGA HORARIA

SUBMÓDULO I

SUBMÓDULO II

SUBMÓDULO III

SUBMÓDULO IV

APLICA ACTIVIDADES DEL TURISMO ALTERNATIVO

APLICA LA CONTABILIDAD A LOS SERVICIOS COMPLEMENTARIOS

GENERA COMPORTAMIENTO HUMANO EN EL PATRIMONIO TURÍSTICO

SISTEMATIZA Y GESTIONA PROYECTOS DE TURISMO II

80 HORAS

140 HORAS

40 HORAS

340 HORAS

I) PERFIL PROFESIONAL DOCENTE MÓDULO III: ESBOZA LOS CONTENIDOS DE LAS PARTIDAS ARQUITECTÓNICAS

MÓDULO

MODULO I: IDENTIFICA LOS PRINCIPIOS DEL TURISMO

MÓDULO II: PLANEA EL FUTURO TURÍSTICO

SUBMÓDULO

PERFIL PROFESIONAL

SUBMÓDULO I: ENUEMERA LOS FUNDAMENTOS DE LA ADMINISTRAICÓN

LIC. EN ADMINISTRACIÓN LIC. EN CONTABILIDAD

SUBMÓDULO II:MENCIONA LA RESTAURANTERÍA

LIC. EN TURISMO LIC. EN ADMINISTRACIÓN TURÍSTICA

SUBMÓDULO III: INFIERE EL PROCESO TURISICO BÁSICO

LIC. EN TURISMO LIC. EN ADMINISTRACIÓN TURÍSTICA

SUBMÓDULO IV: INSTRUMENTA LA PRÁCTICA DE TURISMO

LIC. EN ADMINISTRACIÓN LIC. EN ESPAÑOL

SUBMÓDULO I: IDENTIFICA PRINIPIOS DEL HOSPEDAJE

LIC. EN TURISMO LIC. EN ADMINISTRACIÓN TURÍSTICA

SUBMÓDULO II: ELABORA ALIMENTOS Y BEBIDAS

LIC. EN TURISMO LIC. EN ADMINISTRACIÓN TURÍSTICA LIC. EN GASTRONOMÍA

SUBMÓDULO III: DESCRIBE SERVICIOS COMPLEMENTARIOS

LIC. EN TURISMO LIC. EN ADMINISTRACIÓN TURÍSTICA

SUBMÓDULO IV: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA DE TURISMO

LIC. EN ADMINISTRACIÓN LIC. EN CONTABILIDAD

I) PERFIL PROFESIONAL DOCENTE MÓDULO III: ESBOZA LOS CONTENIDOS DE LAS PARTIDAS ARQUITECTÓNICAS

MÓDULO MODULO III: DISEÑA LA EMPRESA TURÍSTICA

MÓDULO IV: GESTIONA LA EMPRESA

SUBMÓDULO

PERFIL PROFESIONAL

SUBMÓDULO I: ADMINISTRA SISTEMAS DE HOSPEDAJE

LIC. EN TURISMO LIC. EN ADMINISTRACIÓN TURÍSTICA

SUBMÓDULO II: RELACIONA ACTIVIDADES DEL TURISMO ALTERNATIVO

LIC. EN TURISMO LIC. EN ADMINISTRACIÓN TURÍSTICA

SUBMÓDULO III: ADMINISTRA PROMOCIÓN Y COSTOS

LIC. EN CONTABILIDAD LIC. EN ADMINISTRACIÓN LIC. EN MERCADOTÉCNIA LIC. EN ECONOMÍA

SUBMÓDULO IV: SISTEMATIZA Y GESTIONA PROYECTOS DE TURISMO I

LIC. EN CONTABILIDAD LIC. EN ADMINISTRACIÓN

SUBMÓDULO I: APLICA ACTIVIDADES DEL TURISMO ALTERNATIVO

LIC. EN TURISMO LIC. EN ADMINISTRACIÓN TURÍSTICA

SUBMÓDULO II: APLICA LA CONTABILIDAD A LOS SERVICIOS COMPLEMENTARIOS

LIC. EN CONTABILIDAD LIC. EN ADMINISTRACIÓN

SUBMÓDULO III: GENERA EL COMPORTAMIENTO HUMANO EN EL PATRIMONIO TURÍSTICO

LIC. EN TURISMO LIC. EN ADMINISTRACIÓN TURÍSTICA

SUBMÓDULO IV:SISTEMATIZA Y GESTIONA PROYECTOS DE TURISMO II

LIC. EN CONTABILIDAD LIC. EN ADMINISTRACIÓN LIC. EN ECONOMÍA Con especialidad y experiencia en turismo.

I) PERFIL PROFESIONAL DOCENTE MÓDULO III: ESBOZA LOS CONTENIDOS DE LAS PARTIDAS ARQUITECTÓNICAS

MÓDULO

MODULO V: ESTRUCTURA UN PLAN EMPRESARIAL O UNA MICROEMPRESA

SUBMÓDULO

PERFIL PROFESIONAL

SUBMÓDULO I: APLICA LA RECREACIÓN Y TIEMPO LIBRE

LIC. EN TURISMO LIC. EN ADMINISTRACIÓN TURÍSTICA

SUBMÓDULO II: APLICA ACTIVIDADES EN EL PATRIMONIO TURÍSTICO

LIC. EN TURISMO LIC. EN ADMINISTRACIÓN TURÍSTICA

SUBMÓDULO III: GENERA EVENTOS Y PAQUETES TURÍSTICOS

LIC. EN TURISMO LIC. EN ADMINISTRACIÓN TURÍSTICA

SUBMÓDULO IV: SISTEMATIZA Y GESTIONA PROYECTOS DE TURISMO III

LIC. EN CONTABILIDAD LIC. EN ADMINISTRACIÓN LIC. EN ECONOMÍA (Con especialidad o experiencia en turismo)

SECRETARÍA DE EDUCACIÓN SUBSECRETARÍA DE EDUCACIÓN MEDIA SUPERIOR Y SUPERIOR DIRECCIÓN GENERAL DE EDUCACIÓN MEDIA SUPERIOR DEPARTAMENTO DE BACHILLERATO TECNOLÓGICO

CARRERA DE TÉCNICO EN TURISMO

SUBMODULO I APLICA ACTIVIDADES DEL TURISMO ALTERNATIVO

AGOSTO DE 2010

CÉDULA 1 JUSTIFICACIÓN DEL SUBMÓDULO MÓDULO III : GESTIONA LA EMPRESA SUBMÓDULO I: APLICA ACTIVIDADES DEL TURISMO ALTERNATIVO

El submódulo I : “Aplica actividades del turismo alternativo”, se imparte en el quinto semestre de la carrera de Técnico en Turismo, teniendo duración semestral de 80 horas. Su carga lectiva es de 4 horas por semana. En este submódulo, se pretende introducir al discente en el área turística con el objeto de encaminarlo hacia una formación profesional, buscando desarrollar sus capacidades y habilidades superiores a través del pensamiento crítico, resolutivo y ejecutivo con miras a desarrollar en él un espíritu emprendedor e innovador. Conceptualmente en el modulo anterior, se han explicado la gran adaptabilidad que tiene el modelo de turismo alternativo para la innovación y diferenciación de la oferta, en cuanto a la enorme variedad de especialidades que puede presentar, y que sólo estará limitada por la creatividad de los prestadores de servicios. El turismo alternativo no es antagónico al turismo convencional, por el contrario, son complementarios entre sí, lo que permite ampliar aún más el abanico de opciones de la oferta turística de un país o una región. Para crear estos nuevos servicios y/o productos es importante conocer las motivaciones del turista y enfocarlas a las actividades del turismo alternativo que es ayudar al turista a percibir sus relaciones de una manera diferente con el entorno geográfico y cultural, con los otros turistas y con sus anfitriones, a través de un conjunto de vivencias y experiencias únicas irrepetibles, personales, en un entorno de calidad dentro de los parámetros del desarrollo humano sustentable que prevé el desarrollo y crecimiento económico, la equidad social y la sustentabilidad ambiental mediante la búsqueda de la calidad en el tiempo libre del turista en un entorno de calidad tanto geográfica como social.

CÉDULA 2 CADENA DE COMPETENCIAS PROFESIONALES MÓDULO IV: GESTIONA LA EMPRESA SUBMÓDULO I: APLICA ACTIVIDADES DEL TURISMO ALTERNATIVO

COMPETENCIAS PROFESIONALES

Se conoce y valora a sí

mismo y aborda problemas y retos teniendo en cuenta los objetivos que persigue

Escucha, interpreta y emite mensajes pertinentes en distintos contextos mediante la utilización de medios, códigos y herramientas apropiados.

Participa y colabora de manera efectiva en equipos diversos.

COMPETENCIAS PROFESIONALES BÁSICAS 0rganiza y opera las actividades del turismo alternativo en tu región, para promoverlas y conservarlas, en base a la Ley Federal de Turismo. Aplica la logística en la realización de diversos eventos del turismo alternativo según lo establecido en el manual de equipamiento turístico.

Se comunica en una segunda lengua extranjera, para interpretar y traducir actividades cotidianas de la comunidad de acuerdo al entorno turístico.

COMPETENCIAS PROFESIONALES EXTENDIAS

EVIDENCIAS

Promueve y realiza las actividades de ecoturismo en su región para dar a conocerlas, con base al reglamento de la Ley Federal de Turismo.

Verifica la existencia y funcionamiento de material y equipo para el desarrollo de actividades de Turismo Alternativo, en la región, establecido en manuales de equipamiento turístico.

Promueve las actividades de Turismo Rural en su región para conservar las costumbres y tradiciones.

Se comunica en una lengua extranjera para interpretar y traducir actividades de acuerdo al entorno turístico de la región.

CÉDULA 3 ACTIVIDAD DIDÁCTICA POR COMPETENCIAS MÓDULO IV : GESTIONA LA EMPRESA SUBMÓDULO II: RELACIONA ACTIVIDADES DEL TURISMO ALTERNATIVO

ACTIVIDADES DOCENTES PARA EL APRENDIZAJE COLABORATIVO •Valora la información investigada por el alumno. •Trabaja de forma colaborativa con otros submódulos para el logro de competencias. •Selecciona ponencias por medio de diapositivas y otro material didáctico. •Establece acuerdos con los profesores de otras disciplinas para evaluar un producto al final del módulo. •Implementa prácticas de ejecución en el aula. •Promueve los valores dentro y fuera del aula.

CÉDULA 4 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO CUADRANTE DIDÁCTICO UNO

Antes del inicio del curso es necesario abrir un espacio para la recepción, bienvenida y familiarización académica de los discentes con el submódulo, denominado ENCUADRE, cuyo propósito esencial consiste en detectar el punto de partida para la visualización clara del punto de llegada al final del curso, junto con los discentes, así como atender las necesidades de la evaluación diagnóstica a través del repaso y/o nivelación.

El Docente: • Da la bienvenida a los estudiantes y explora sus expectativas. Genera ambientes de trabajo en un clima de confianza y de motivación hacia el curso. Detecta las necesidades de aprendizaje a través de un instrumento de Diagnóstico basado en alguno de los siguientes tipos de evidencias , que permitan detectar rasgos de las competencias (conocimiento, destrezas, valores, actitudes): Evidencias por desempeño: Refiere los desempeños requeridos por los criterios establecidos de la competencia y delimitados por el campo de aplicación, que permiten evaluarla . Evidencias por producto: Se trata de los resultados o productos requeridos por los criterios de desempeño y delimitados por el campo de aplicación, que permiten evaluar la competencia de una persona. Evidencias de conocimientos: Hace referencia a la posesión individual de un conjunto de conocimiento, teorías, principios y habilidades cognitivas que le permiten al alumno contar con una base conceptual para un desempeño eficiente. Evidencias de actitud: Hacen referencia a las actitudes que se manifiestan durante el desempeño de la función laboral enunciada en la competencia. Toma acuerdos con los discentes para establecer normas de convivencia. Presenta el submódulo con el nombre, justificación, competencias de ingreso, duración y resultado de aprendizaje. Destaca las competencias por lograr y los sitios de inserción en los que podrá desempeñarse. Analiza con los discentes la lógica que guarda el submódulo respecto al módulo precedente y con los otros submódulos. Da a conocer la forma de trabajo para el logro de las competencias. Da a conocer los criterios de evaluación conforme a las evidencias de conocimiento, producto y/o desempeño que se esperan al final del submódulo, y establece, de manera conjunta, las fechas para su cumplimiento. Señala los escenarios reales para el desarrollo de las prácticas profesionales. Como resultado del diagnóstico, trabaja en la concientización de los discentes respecto a la situación académica por la que atraviesan. Diseña estrategias de repaso y nivelación de las competencias mínimas para iniciar el curso y las lleva a cabo. 30

CÉDULA 4 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO CUADRANTE DIDÁCTICO UNO

Resúmenes y cuestionarios

EVIDENCIAS DEL DIAGNÓSTICO E INSTRUMENTOS

CONOCIMIENTO Maneja conceptos del Turismo Alternativo, Ecoturismo y Turismo Rural.

Tríptico, mapa conceptual, cuadro sinóptico

DESEMPEÑO Realiza una lista de las actividades del turismo alternativo

ACTITUD Muestra una actitud creativa, Emprendedora y aplica los Valores.

PRODUCTO Realiza un catalogo de las actividades del turismo alternativo

Carpetas de trabajo y reportes 31

CÉDULA 4 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO CUADRANTE DIDÁCTICO UNO

Producción de un ambiente de motivación vía la gestión de preguntas de interés en el discente

La pregunta orientada a una solución, debe tener carácter de aplicación en una situación real en términos de afectación al entorno de los discentes, razón por la cual debe buscarse la línea causal y los interrogantes en torno a esta situación real.

¿POR QUÉ CREES QUE EL TURISMO ALTERNATIVO ES UNA NUEVA FORMA DE DIVERSIÓN PARA EL TURISTA? TURISMO ALTERNATIVO EN MÉXICO Un viajero alternativo ahora prescinde de las aburridas y monótonas comodidades del turismo de masas ó del típico turismo de sol y playa, carente de respeto por la diversidad biológica y las culturas ancestrales. Este trotamundos, busca más el aprendizaje y la emoción de experimentar lo nuevo y disfrutar de todo aquello que ofrece este vasto mundo natural y cultural, aunque sea por algún tiempo; es decir salir de la rutinaria forma de vida que generalmente lleva en su lugar de residencia o trabajo. Además ayuda de diferentes maneras ya sea con su contribución económica o en especie y que los pobladores locales participen para la conservación de los espacios silvestres y se vean beneficiados de algún modo gracias a que reconocemos cómo viven y se conserva su hábitat natural. ¿PODREMOS HACERLO COMO ÉL? ¡ SE VE GENIAL! …

CÉDULA 4 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO CUADRANTE DIDÁCTICO UNO

Este viajero alternativo, es consciente de los efectos que trae su actividad y demanda que está sea lo más respetuosa con el entorno. Por ejemplo, se fija que en el lugar donde se alojará, el agua empleada se recicle o se trate convenientemente, además de que los desechos que se generen en el sitio donde se hospeda, sean mínimos o se dispongan de manera responsable. Si se encausan adecuadamente, las actividades de turismo alternativo pueden convertirse en una opción benéfica a fin de conservar las áreas silvestres, como pueden ser las Áreas Naturales Protegidas mexicanas, las cuales son zonas que gozan de algún estatus de protección por parte del gobierno federal mexicano a través de la Secretaría del Medio Ambiente y Recursos Naturales (SEMARNAT) o aquellas Regiones Terrestres Prioritarias, que son áreas propuestas por la Comisión Nacional para el Uso y Conocimiento de la Biodiversidad (CONABIO) únicas por su importante valor ecológico y cultural para México y el mundo. Desde luego que hay un abanico de viajeros alternativos, desde los "casuales" (quienes son poco exigentes y su visita forma parte del itinerario de un viaje de intereses de carácter general o convencional) hasta los "de corazón o radicales" quienes buscan los lugares más prístinos ecológicamente y/o "salvajes" culturalmente hablando, pues se involucran en viajes diseñados con orientaciones marcadamente científicas, educativas, ambientalistas y/o de conservación.

PREPARANDOSE PARA SUBIR A LAS LIANAS

CÉDULA 4 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO CUADRANTE DIDÁCTICO UNO

Las imágenes adjuntas representan algunas alternativas de las actividades del turismo alternativo que se pueden realizar en cada una de sus categorías, en la ciudad de México

¿Qué actividades tiene el turismo alternativo? ¿Cuáles son los espacios necesarios para la practica del turismo alternativo ? ¿Cuál es el equipo necesario para realizar las actividades del turismo alternativo? ¿Qué riesgos se corren al practicar el turismo alternativo? ¿Qué normas de seguridad se requieren para realizar el turismo alternativo? ¿Qué tan demandante es el turismo alternativo hoy en día? ¿Cómo haz practicado el turismo alternativo? ¿En qué estados de la República se practica el turismo alternativo? ¿Qué tan rentable es el turismo alternativo?

La tirolesa una opción del turismo alternativo

Permite que sigan siendo libres Recursos didácticos: Documentos: listas de los estados que practican el turismo alternativo, normas de seguridad para realizar turismo alternativo, Equipo y material didáctico: Proyector de acetatos, proyector electrónico, pantalla, equipo de cómputo, reproductor de videos, material fílmico, software para dibujar por computadora y videos.

CÉDULA 4 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO CUADRANTE DIDÁCTICO DOS

CONTENIDOS TEMÁTICOS PARA EL LOGRO DE COMPETENCIAS

ECOTURISMO: •Actividades del ecoturismo •Equipo recomendado para realizar actividades del ecoturismo •Cuidado ambiental •Ecoturismo en México

TURISMO DE AVENTURA: •Actividades del turismo de aventura •Equipo recomendado para realizar las actividades. •Lineamientos de seguridad •Perfil del turista

FUENTES DE INFORMACIÓN

Francisco Manuel Zamorano Casal, Turismo Alternativo 2ª ed. México trillas

ESTRATEGIA DE INDAGACIÓN

2007

Azuela, Antonio; Julia Carabias; Enrique Provencio; Gabriel Cuadri.1993. Desarrollo Sustentable. Hacia una Política Ambiental, México, UNAM, Coordinación de Humanidades. BID/PNUD. Comisión de Desarrollo y Medio Ambiente de América Latina y el Caribe, 1991. Nuestra Propia Agenda. Boullón, Roberto C., 1990. Planificación del Espacio Turístico, México, Edit. Trillas Casasola, Luis. 1990. Turismo y Ambiente. México, Edit. Trillas.

Recopilar las fuentes de información en el grupo y elaborar un índice de referencias para cada tema . (bibliografía e internet) Consultar las fuentes para recopilar la información relevante y necesaria de acuerdo a las problemáticas planteadas Elaborar un mapa mental, de las actividades del turismo alternativo en la región Realizar un collage de las diferentes actividades de turismo alternativo Práctica de reconocimiento para cada una de las modalidades del turismo alternativo.

Ceballos – Lascuráin, Héctor. 1998. Ecoturismo, Naturaleza y Desarrollo Sostenible. México, Edit. Diana

Recursos didácticos:. reglamento de las actividades del turismo alternativo, lista de los lugares y estados donde se realizan actividades del turismo alternativo, lineamientos de seguridad de las actividades del turismo alternativo.

CÉDULA 4 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO CUADRANTE DIDÁCTICO DOS

CONTENIDOS TEMATICOS PARA EL LOGRO DE COMPETENCIAS

FUENTES DE INFORMACIÓN

ESTRATEGIA DE INDAGACIÓN

Dachary, Alfredo César, 1991. Los impactos del turismo y sus alternativas. CIQROO, Q. Roo. México.

TURISMO RURAL •Actividades del turismo rural •Perfil del turista •Turismo rural en México

EL OCIO Y TIEMPO LIBRE

Daltabuit, Magali, et al. 2000. Ecoturismo y Desarrollo Sustentable. Impacto en comunidades rurales de la selva maya. México, UNAM, CRIM.

Recopilar las fuentes de información en el y elaborar un índice de referencias para cada tema. (bibliografía e internet)

Deffis Caso, Armando. 1998. Ecoturismo Categoría Cinco grupo Estrellas, México. Edit.Arbol.

Eberhardt H. Rues. 1995. Eco – Hotel Management, Conciencia Ecológica en la Administración Hotelera. México, Grupo Editorial consultar Iberoamérica

las fuentes para recopilar información relevante y necesaria.

Hiernaux Nicolas, Daniel. 1989. Teoría y praxis del espacio turístico. Universidad Autónoma Metropolitana. Instituto Nacional de Ecología / SEMARNAP. 2000. Medio Ambiente y Turismo. Logros y retos para el Desarrollo Sustentable 1995 – 2000.

Recursos didácticos: Equipo de cómputo con acceso a internet, bibliografía actualizada y especializada, tarjetas bibliográficas y de trabajo bolígrafo, marca textos, hojas bond, entre otros.

CÉDULA 4 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO CUADRANTE DIDÁCTICO TRES

Acceso a fuentes de información y documentación y generación de arreglo de datos y referentes

Recursos didácticos: Equipo de cómputo con acceso a internet, bibliografía actualizada y especializada, tarjetas bibliográficas y de trabajo bolígrafo, marca textos, hojas bond, entre otros.

CÉDULA 4 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO CUADRANTE DIDÁCTICO TRES

Acceso a fuentes de información y documentación y generación de arreglo de datos y referentes

EL TURISMO DE AVENTURA UNA GRAN DIVERSION

Recursos didácticos: Equipo de cómputo con acceso a internet, bibliografía actualizada y especializada, tarjetas bibliográficas y de trabajo bolígrafo, marca textos, hojas bond, entre otros.

Cﾃ吋ULA 4 MODELO DIDﾃ，TICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEﾃ前 CUADRANTE DIDﾃ，TICO TRES

BIODIVERSIDAD, CAMINATA POR CERROS Y VOLCANES

CERRO DE LA SILLA MONTERREY N.L.

VOLCAN POAS COSTA RICA

CÉDULA 4 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO CUADRANTE DIDÁCTICO TRES

Acceso a fuentes de información y documentación y generación de arreglo de datos y referentes

Recursos didácticos: Equipo de cómputo con acceso a internet, bibliografía actualizada y especializada, tarjetas bibliográficas y de trabajo bolígrafo, marca textos, hojas bond, entre otros.

CÉDULA 4 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO CUADRANTE DIDÁCTICO TRES

Acceso a fuentes de información y documentación y generación de arreglo de datos y referentes

DIFERENTES ACTIVIDADES DEL TURISMO ALTERNATIVO TIERRA AGUA

AIRE

Recursos didácticos: Equipo de cómputo con acceso a internet, bibliografía actualizada y especializada, tarjetas bibliográficas y de trabajo bolígrafo, marca textos, hojas bond, entre otros.

CÉDULA 4 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO CUADRANTE DIDÁCTICO TRES

Acceso a fuentes de información y documentación y generación de arreglo de datos y referentes

Recursos didácticos: Equipo de cómputo con acceso a internet, bibliografía actualizada y especializada, tarjetas bibliográficas y de trabajo bolígrafo, marca textos, hojas bond, entre otros.

CÉDULA 4 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO CUADRANTE DIDÁCTICO TRES

Acceso a fuentes de información y documentación y generación de arreglo de datos y referentes

FOTOGRAFIA DE NATURALEZA

Recursos didácticos: Equipo de cómputo con acceso a internet, bibliografía actualizada y especializada, tarjetas bibliográficas y de trabajo bolígrafo, marca textos, hojas bond, entre otros.

CÉDULA 4 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO CUADRANTE DIDÁCTICO TRES

GUIA DE ACTIVIDADES TURISTICAS ALTERNATIVAS

TURISMO DE AVENTURA

Senderismo

lo cual se refiere al efectuar caminatas en las montañas

Escalada

en sus distintas modalidades como son: roca, hielo o combinando ambas (mixta).

Descenso en paracaídas o parapente

Vuelo

planeo en ala delta, en ultraligero o en globo

Campamentos

para pernoctar empleando carpas o tiendas de campaña

Cabalgata

dícese de montar animales como caballos, camellos, llamas

Buceo

ya sea autónomo (con equipo de respiración artificial -SCUBA- ) o libre (con esnorquel -simple tubo para respirar)

Cañonismo

actividad consistente en seguir el curso de barrancas y sus corrientes de agua

Rappelismo

bajar de un risco o paredes utilizando cuerda

Descenso en ríos

por medio de balsas inflables o en kayaq

Cﾃ吋ULA 4 MODELO DIDﾃ，TICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEﾃ前 CUADRANTE DIDﾃ，TICO TRES

LA TIROLESA UNA GRAN DIVERSION PARA LIBERAR EL ESTRES

TIROLESA 45

CÉDULA 4 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO CUADRANTE DIDÁCTICO TRES

Talleres de educación ambiental

enseñanza y aprendizaje de tópicos de ecología y ciencias ambientales

Observación

abarca desde: ecosistemas, fauna, flora, fósiles, fenómenos geológicos (erupciones volcánicas...) y celestes o siderales (lluvias de estrellas...)

Safari fotográfico

con miras a ejercer la fotografía de la naturaleza

Senderismo interpretativo

hay señalamientos que informan y orientan acerca de aspectos ecológicos del sitio (flora, fauna y otros puntos de interés...)

Otros: como los académicoconservacionistas Natación en pozas.

participación en programas de rescate de flora y/o fauna silvestre y en proyectos de investigación biológica nadar en remansos de agua, es decir aguas lénticas (sin movimiento aparente)

ECOTURISMO

CÉDULA 4 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO CUADRANTE DIDÁCTICO TRES

CONSERVACIÓN DE LA BIOSFERA

EL VOLCAN DA UN ESPECTACULO DE NOCHE, AL ESPECTADOR LLEGA Y DESPUES DE UNA PEQUEÑA MEDITACION Y CERRAR LOS OJOS, AL ABRIRLOS, EMPIEZA A AVENTAR LAVA, ES UNA MARAVILLA

Cﾃ吋ULA 4 MODELO DIDﾃ，TICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEﾃ前 CUADRANTE DIDﾃ，TICO CUATRO

ACTIVIDADES

TURISMO ALTERNATIVO 48

CÉDULA 4 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO CUADRANTE DIDÁCTICO CUATRO

TURISMO RURAL

Etnoturismo

en contacto con la cultura autóctona, local u original del sitio

Agroturismo

compenetrarse en actividades relacionadas con el campo, cómo se efectúan las siembras y cosechas

Talleres gastronómicos

preparación o creación de alimentos y platillos para su degustación

Vivencias místicas

en contacto con el mundo mágico de la subjetividad que impliquen algún ritual especial (por ejemplo el temazcal o baño de vapor)

Aprendizaje de idiomas

el que se habla corrientemente en la región o el ancestral

Eco-arqueología

el pasado de una cultura y su entorno natural

Preparación y uso de medicina tradicional

conocer acerca de la cura de enfermedades por medio de la herbolaria y otras

Talleres artesanales

participar activamente en la fabricación de artesanías

Fotografía rural.

tomar fotografías de todo lo que implican las actividades de esta rama del turismo alternativo

Cﾃ吋ULA 4 MODELO DIDﾃ，TICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEﾃ前 CUADRANTE DIDﾃ，TICO UNO

ALTERNANDO CON LAS CULTURAS

CHIAPAS

CULTURA CHINA 50

CÉDULA 4 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO CUADRANTE DIDÁCTICO TRES

Acceso a fuentes de información y documentación y generación de arreglo de datos y referentes

NORMAS DE SEGURIDAD PARA EL VIAJERO ALTERNATIVO Equipo para las actividades del turismo alternativo - Guantes: Estos deberá proporcionarlos el guía o la empresa encargada del Barranquismo cuando se realicen actividades de rappel o escalada mayores a 10 MTRH - Arneses, cuerdas, mosquetones, ochos, cintas. - Equipo de transporte: Importante para cada Barranquismo llevar el equipo necesario y no cargar con más de la cuenta. - Bolsa impermeable para lo que no se pueda mojar y mochilas cómodas que se adapten bien al cuerpo y que permita librarnos de ella rápidamente en caso de emergencia. - Botiquín: es esencial para cada salida. Nunca debe faltar cada botiquín deberá responder a las necesidades de las personas que integran el grupo. - Casco: Nos permite proteger la cabeza de cualquier caída. - Chalecos: Es importante utilizarlos para las personas que no sepan nadar.

Recursos didácticos: Equipo de cómputo con acceso a internet, bibliografía actualizada y especializada, tarjetas bibliográficas y de trabajo bolígrafo, marca textos, hojas bond, entre otros.

CÉDULA 4 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO CUADRANTE DIDÁCTICO CUATRO

Construcción de estrategias de solución de problemas de acuerdo a los arreglos establecidos y los referentes teóricos y metodológicos El diseño de un compendio donde se vea cada una de las actividades del turismo alternativo que existen en la región, con ubicación, fotografías, y costos. A partir del desarrollo de la metodología del compendio, realizar el proyecto por escrito, integrados en equipo de trabajo, que contenga las siguientes características: Portada Datos Generales Ubicación programática Competencias a alcanzar lugares Costos fotografías equipo Este proyecto didáctico justifica adecuadamente los siguientes aspectos: Contexto social, funcional, económico y ambiental.

Evidencias para la evaluación: Proyecto escrito y presentación del compendio.

CÉDULA 4 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO CUADRANTE DIDÁCTICO CUATRO

Construcción de estrategias de solución de problemas de acuerdo a los arreglos establecidos y los referentes teóricos y metodológicos

El diseño de una salida didáctica aplicando las actividades del turismo alternativo y todo lo que consigo lleva: ( itinerario, lugar de visita, actividades a realizar, material necesario, costos, equipos de trabajo . A partir del desarrollo de la metodología de la salida didáctica, realizar el proyecto por escrito, integrados en equipo de trabajo, que contenga las siguientes características: Portada Datos Generales Ubicación programática Competencias a alcanzar Itinerario Costos Dispositivos didácticos Permisos Este proyecto didáctico justifica adecuadamente los siguientes aspectos: Contexto social, funcional, económico y ambiental.

Evidencias para la evaluación: Proyecto escrito y la realización de la salida didáctica.

CÉDULA 4 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO CUADRANTE DIDÁCTICO CUATRO

Acceso a fuentes de información y documentación y generación de arreglo de datos y referentes • OBSERVACIÓN DE ECOSISTEMAS:P Actividades de ocio realizadas en un contexto natural cuyo fin principal es el conocer las funciones específicas de los diferentes elementos que componen uno o varios ecosistemas. • OBSERVACIÓN DE FAUNA: Actividad recreativa, donde el turista puede ser principiante o experto, y consiste en presenciar la vida animal en su hábitat natural. • OBSERVACIÓN DE FENÓMENOS Y ATRACTIVOS ESPECIALES DE LA NATURALEZA: Actividad de ocio que consiste en presenciar Eventos previsibles de la naturaleza (erupciones volcánicas, mareas, migraciones, lluvias de estrellas, geysers, etc.), así como visitar sitios, que por sus características naturales se consideran como espectaculares.

• OBSERVACIÓN DE FLORA: Observación e interpretación del universo vegetal, en cualquiera de sus manifestaciones. Tradicionalmente se incluyen también hongos y líquenes.

PUNTOS ESTRATEGICOS A ESCOGER PARA LA ELABORACION DE LA PRACTICA • OBSERVACIÓN DE FÓSILES Búsqueda y conocimiento lúdico de formas de vida fosilizada en medio natural. Su interpretación científica y cultural aumenta la riqueza de la experiencia. •OBSERVACIÓN GEOLÓGICA: Actividad de ocio con el fin de conocer, apreciar y disfrutar formaciones geológicas en toda dimensión y formas posibles (grandes paisajes y formaciones geológicas extraordinarias). • OBSERVACIÓN SIDERAL: Apreciación y disfrute de las manifestaciones del cosmos a campo abierto. Tradicionalmente asociado a la observación estelar, con el creciente uso de equipos especializados la gama de objetos observados se ha ampliado a grandes expresiones del universo.

Recursos didácticos: Equipo de cómputo con acceso a internet, bibliografía actualizada y especializada, tarjetas bibliográficas y de trabajo bolígrafo, marca textos, hojas bond, entre otros.

CÉDULA 4 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO CUADRANTE DIDÁCTICO CUATRO

Acceso a fuentes de información y documentación y generación de arreglo de datos y referentes TIERRA • CAMINATA: La forma principal de locomoción en el hombre se ha convertido en una actividad recreativa. Esta actividad es una de las de mayor aceptación y demanda. Las rutas o circuitos de caminata de preferencia deben estar previamente establecidas y dosificadas de acuerdo al perfil del turista que la va a practicar (niños, jóvenes, adultos, tercera edad, grupos pequeños o numerosos, entre otros). • ESPELEÍSMO: Actividad que consiste en realizar descensos en grutas, cuevas, sótanos y cavernas y apreciar las diferentes estructuras geológicas, flora y fauna. La espeleología es una disciplina que tiene fines científicos y de investigación; el espeleísmo tiene fines recreativos y de apreciación.

de progresión. El uso de técnicas y equipos especializados permite el desplazamiento seguro. Una versión contemporánea a la escalada en roca natural son las paredes artificiales. La escalada en bloques de roca (desplazamiento horizontal dominante) se conoce como bouldering. • CAÑONISMO: Recorrido a lo largo de ríos y cañones que implica el paso por caídas de agua, pozas y paredes de roca empleando técnicas de ascenso y descenso, nado y caminata con equipo especializado. • CICLISMO DE MONTAÑA: Recorrido a campo traviesa utilizando como medio una bicicleta para todo terreno. La actividad se desarrolla sobre caminos de terracería, brechas y veredas angostas con grados diversos de dificultad técnica y esfuerzo físico.

• ESCALADA EN ROCA: Implica el ascenso por paredes de roca empleando manos y pies como elemento

Recursos didácticos: Equipo de cómputo con acceso a internet, bibliografía actualizada y especializada, tarjetas bibliográficas y de trabajo bolígrafo, marca textos, hojas bond, entre otros.

CÉDULA 4 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO CUADRANTE DIDÁCTICO CUATRO

Acceso a fuentes de información y documentación y generación de arreglo de datos y referentes AGUA • BUCEO AUTÓNOMO: Inmersión en un cuerpo de agua con tanque de aire comprimido y regulador que permite la respiración subacuática, con el fin de contemplar y conocer las riquezas naturales que habitan este ambiente. Según la profundidad de la inmersión, se requiere de combinaciones especiales de gases. Su práctica solicita conocimientos certificados. • BUCEO LIBRE: Inmersión en un cuerpo de agua a fin de contemplar y conocer las riquezas naturales de la flora y la fauna que habitan este particular ambiente, utilizando como equipo básico el visor, aletas y snorkel. El buceo libre puede ser de superficie o de profundidad según sean los metros que se descienden en el agua. • ESPELEOBUCEO: Actividad subacuática que consiste en aplicar técnicas de buceo autónomo y espeleísmo en oquedades naturales como cenotes, cuevas,

grutas, cavernas y sistemas. Su práctica requiere certificación especializada. • DESCENSO RÍOS: Consiste en descender por aguas en movimiento en una embarcación para una persona o un grupo de personas dirigidas por un guía. • KAYAQUISMO: Navegación en embarcación de diseño hidrodinámico, de una o dos plazas. Se practica en aguas en movimiento, aguas quietas o en el mar. La propulsión se efectúa con una pala de doble aspa. La versión de pala sencilla se conoce como canoísmo. • PESCA RECREATIVA: Es practicada por turistas que desean experimentar la sensación de extraer un pez de un cuerpo de agua (mar, río, lago, laguna, entre otras), sin un fin comercial o de competencia deportiva y no puede realizarse en temporada de veda ni en zonas de reserva donde la reglamentación lo establezca. Es común que en esta práctica se libere la especie a su medio una vez que fue capturada.

Recursos didácticos: Equipo de cómputo con acceso a internet, bibliografía actualizada y especializada, tarjetas bibliográficas y de trabajo bolígrafo, marca textos, hojas bond, entre otros.

CÉDULA 4 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO CUADRANTE DIDÁCTICO CUATRO

Acceso a fuentes de información y documentación y generación de arreglo de datos y referentes AIRE • PARACAIDISMO: Actividad que consiste en saltar desde un transporte aéreo (incluso globo aerostático) y caer libremente durante varios segundos, posteriormente se abre un paracaídas para controlar la velocidad de caída y orientar la dirección al punto de aterrizaje. El paracaídas puede ser doble (tandem). • VUELO EN PARAPENTE: Vuelo libre controlado con un paracaídas direccional especialmente diseñado, puede durar desde unos minutos hasta varias horas. El vuelo se efectúa aprovechando las masas de aire ascendentes y dinámicas de ladera. El despegue se efectúa aprovechando la pendiente de una colina o montaña, el impulso inicial implica correr pendiente abajo con el paracaídas desplegado en el piso. Se requiere de conocimientos formales de aerología. El aterrizaje requiere de poco espacio.

en posición acostada en un arnés suspendido del armazón. El vuelo se efectúa aprovechando las masas de aire ascendentes y dinámicas de ladera. Una vez en el aire, el ala delta es capaz de elevarse por encima de los 7,00m. de altura sobre el nivel del mar y puede realizar recorridos de largo tiempo. El aterrizaje solicita de poco espacio. El ala puede ser mono o biplaza. • VUELO EN GLOBO: Vuelo en un gran globo (envoltura) inflado con aire caliente (quemadores); los navegantes van en una pequeña canastilla de mimbre (góndola) y la dirección del vuelo lo determina el viento. El punto de aterrizaje lo decide el capitán o director del vuelo. • VUELO EN ULTRALIGERO: Vuelo controlado en una pequeña aeronave con motor de no más de 450 kg. y con un desplazamiento de hasta 65 Km/h. La aeronave puede ser mono o biplaza.

• VUELO EN ALA DELTA: Vuelo libre en un ala de material sintético con un armazón de aluminio. El piloto dirige el vuelo con la fuerza muscular de los brazos

Recursos didácticos: Equipo de cómputo con acceso a internet, bibliografía actualizada y especializada, tarjetas bibliográficas y de trabajo bolígrafo, marca textos, hojas bond, entre otros.

CÉDULA 4 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO CUADRANTE DIDÁCTICO CUATRO

Acceso a fuentes de información y documentación y generación de arreglo de datos y referentes • TALLERES GASTRONÓMICOS: Este tipo de actividades tienen la motivación de aprender, preparar y degustar la variedad gastronómica que se ofrece por los anfitriones de los lugares visitados. La alimentación y otros aspectos relacionados con ella, son de interés para el turista para conocer las diversas técnicas de preparación, recetas, patrones de comportamiento relacionados con la alimentación, su significación simbólica con la religión, con la economía y con la organización social y política de la tradición culinaria de cada comunidad, región o país, los cuales se han transmitido en forma verbal o escrita de generación en generación. • VIVENCIAS MÍSTICAS: Ofrece la oportunidad de vivir la experiencia de conocer y participar en la riqueza de las creencias, leyendas y rituales divinos de un pueblo, heredados por sus antepasados. • APRENDIZAJE DE DIALECTOS: Viajar con la motivación de aprender el dialecto del lugar visitado, así como sus costumbres y organización social.

• ECOARQUEOLOGÍA: Estos viajes a zonas arqueológicas implican el interés de los turistas por conocer las relaciones entre el hombre y su medio ambiente en épocas antiguas, partiendo de los restos materiales que ha dejado; así como su importancia actual como forma de identidad cultural y conservación ambiental. Con la ecoarqueología, se contribuye a crear conciencia en la población de la importancia del conocimiento del patrimonio arqueológico y la imperiosa necesidad de su conservación, lo que permite actuar con responsabilidad social y ambiental. • TALLERES ARTESANALES: En donde la experiencia se basa en participar y aprender la elaboración de diferentes artesanías en los escenarios y con los procedimientos autóctonos. Se pueden estructurar talleres de alfarería, textiles, joyería, madera, piel, vidrio, papel, barro, metales, fibras vegetales, juguetes y miniaturas, entre otros. •FOTOGRAFIA RURAL: Esta actividad es de gran interés para aquellos viajeros Que gustan capturar en imágenes las diferentes manifestaciones Culturales y paisajes naturales del medio ambiente rural.

Recursos didácticos: Equipo de cómputo con acceso a internet, bibliografía actualizada y especializada, tarjetas bibliográficas y de 58 trabajo bolígrafo, marca textos, hojas bond, entre otros.

CÉDULA 4 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO CUADRANTE DIDÁCTICO CINCO

Solucionar el problema acudiendo a procedimientos propios de la disciplina bajo el apoyo del docente.

¿POR QUÉ CREES QUE EL TURISMO ALTERNATIVO ES UNA NUEVA FORMA DE DIVERSION PARA EL TURISTA? EL TURISMO ALTERNATIVO ES UNA FORMA NUEVA DE DIVERSION, YA QUE CON LA NATURALEZA SE PUEDEN REALIZAR MUCHAS ACTIVIDADES NUEVAS, HACIENDO PASAR AL TURISTA UN RATO AGRADBLE Y DE ADRENALINA. GENERANDO RECURSOS ECONÓMICOS PARA LA LOCALIDAD EN LA QUE SE DESARROLLEN ESTAS ACTIVIDADES; CON BASE A LO ANTERIOR EL ALUMNO REALIZARÁ ACTIVIDADES DONDE CONOZCA Y PROMUEVA LAS DIFERENTES MODALIDADES DEL TURISMO ALTERNATIVO QUE EXISTEN EN SU REGIÓN.

NOMBRE DE LA PRÁCTICA Identifica las actividades del turismo alternativo

Realizar una actividad de turismo rural en la región

TALLER O LABORATORIO Salón de clases

Un lugar externo

ESCENARIOS REALES Con el cañón o en rotafolios mostrar cuales son las actividades del turismo alternativo En un lugar de la región realizar una de las actividades del turismo rural, fotografía, taller artesanal, etc. Rapel, senderismo, montañismo.

Ejecución proyecto de la salida didáctica

Lugar asignado en el proyecto

Recursos didácticos: proyecto de las salidas didácticas, bibliografía de las actividades del turismo alternativo, tarjetas bibliográficas y de trabajo bolígrafo, marca textos, hojas bond, entre otros.

CÉDULA 4 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO CUADRANTE DIDÁCTICO SEIS

Formular la respuesta y generar el reporte o exposición oral o escrita (portafolio de evidencias)

EVALUACIÓN DE COMPETENCIAS DEL SUBMÓDULO

•

La valoración del desempeño logrado por el discentes con referencia a la función productiva inherente al submódulo, por lo que se le pedirá a los alumnos que elaboren un compendio de actividades del turismo alternativo en la región.

•

Realiza una salida didáctica donde el alumno desarrolle los conocimientos obtenidos en clase .

•

Expone las normas de seguridad y equipamiento de las actividades del turismo alternativo.

•

El alumno expondrá a la comunidad estudiantil en un foto mural las actividades recreativas del turismo alternativo.

Recursos didácticos: Documentos: hojas de calculo, proyectos de acetatos, Pintarrón, cañón, computadora, etc

CÉDULA 4 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO CUADRANTE DIDÁCTICO SEIS

Formular la respuesta y generar el reporte o exposición oral o escrita (portafolio de evidencias)

EVALUACIÓN DE COMPETENCIAS DEL SUBMÓDULO Una vez realizadas las salidas didácticas en la región se pretende elaborar un compendio de las actividades en las que se que se pueden anexar fotografías, mapas, y costos, para poder proyectar a la comunidad escolar este compendio y promocionar estos lugares ya que en muchas ocasiones no se conocen.

ACTIVIDAD SENDERISMO Y FOTOGRAFÍA

LUGAR COATEPEC HARINAS, EDO. DE MEXICO

COSTO PASAJE $ 10.00 Y GASTOS EXTRAS

CÉDULA 4 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO CUADRANTE DIDÁCTICO SEIS

Formular la respuesta y generar el reporte o exposición oral o escrita (portafolio de evidencias)

Resúmenes , cuestionarios, examen

EVIDENCIAS E INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN DEL SUBMÓDULO

CONOCIMIENTO (20 %) Maneja las actividades del turismo alternativo.

ACTITUD Mantiene respeto a la naturaleza y se valora.

Bitácoras y guías de observación

DESEMPEÑO (40%) Utiliza los instrumentos para las actividades del turismo alternativo.

PRODUCTO (40%) Presenta un compendio de las actividades de Turismo rural en la región, con fotos, costos, mapa.

Carpetas de trabajo, presentación y reportes

CÉDULA 5: MODELO DE VALORACIÓN EJEMPLO DE LISTA DE COTEJO

Competencia:___________________________________________ _____________________________

FECHA:______________

NOMBRE DEL DISCENTE:_________________________________________________________ Instrucciones: A continuación se presentan los criterios que deben ser verificados en el desempeño del discentes mediante la observación del mismo. De la siguiente lista marque con X aquellas observaciones que hayan sido cumplidas por el discentes durante el desempeño. El alumno para acreditar la práctica deberá de tener el 90% de aciertos en su evaluación. Comportamiento Puntualidad en la práctica Organización en la ejecución de la práctica El trabajo realizado es correcto Limpieza en el lugar de trabajo Cumple con los materiales necesarios Entrega de guía o cuestionario bien contestado Exposición y conclusión de la práctica correcta

observación

Observaciones:____________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ PROFESOR:_______________________________________________________________________ Hora de inicio:__________ Hora de término:________________

Resultado de la evaluación ________________

CÉDULA 5: MODELO DE VALORACIÓN EJEMPLO DE GUÍA DE OBSERVACIÓN

NOMBRE DEL DISCENTE: CARRERA: TÉCNICO EN TURISMO MÓDULO IV: GESTIONA LA EMPRESA SUBMÓDULO I: APLICA ACTIVIDADES DEL TURISMO ALTERNATIVO EVIDENCIA DE ACTITUD ASOCIADA: RESPONSABILIDAD INSTRUCCIONES PARA EL ALUMNO: PRESENTA EL PROYECTO DE LAS ACTIVIDADES A REALIZAR DEL TURISMO ALTERNATIVO EN CLASE CRITERIOS SI 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.

CUMPLIO NO

OBSERVACIONES

Cumple con el material solicitado Entrega sus trabajos y tareas puntualmente Participa activamente en clase Encuentra la solución al trabajo Realiza presentación del trabajo (diapositivas) Usa adecuadamente sus instrumentos Cuida su material de trabajo Realiza la actividad correspondiente

CÉDULA 5 MODELO DE VALORACIÓN EJEMPLO DE RÚBRICA

PARÁMETROS A CONSIDERAR PARA LA RUBRICA DE COMPENDIO 1. Introducción Redacción, clara, precisa

DESEMPEÑO BAJO (0)

DESEMPEÑO MEDIO (1)

DESEMPEÑO ALTO (2)

DESEMPEÑO MUY ALTO (3)

POCO, MUY REDUCIDA,NULA, POBRE, MUY POBRE

RELATIVO, MEDIO, ESCASA

ALTO

MUY ALTO, MUY AMPLIA, EXCELENTE

2. Contenido Organizado, puntos relevantes 3. Presentación Ordenado, limpio, ortografía 4. Fotos Temática adecuada, claras, visibles 5. Creatividad Forma de presentación, originalidad

SUMA PARCIAL

Suma total FÓRMULA Y PROCEDIMIENTO PARA DETERMINAR EL VALOR ASIGNADO AL DESEMPEÑO POR RÚBRICA.

NOTA: LA AUTOEVALUACIÓN Y LA COEVALUACIÓN NO PODRAN SER MAYOR A LA EVALUACIÓN DOCENTE AE: AUTOEVALUACIÓN VD: VALORACIÓN DOCENTE CE: COEVALUACIÓN

CÉDULA 6 TERMINOLOGÍA MÓDULO III: GESTIONA LA EMPRESA SUBMÓDULO I: APLICA ACTIVIDADES DEL TURISMO ALTERNATIVO • BUCEO LIBRE: Inmersión en un cuerpo de agua a fin de contemplar y conocer las riquezas naturales de la flora y la fauna que habitan este particular ambiente, utilizando como equipo básico el visor, aletas y snorkel. El buceo libre puede ser de superficie o de profundidad según sean los metros que se descienden en el agua. • DESCENSO RÍOS: Consiste en descender por aguas en movimiento en una embarcación para una persona . • ESPELEÍSMO: Actividad que consiste en realizar descensos en grutas, cuevas, sótanos y cavernas y apreciar las diferentes estructuras geológicas, flora y fauna. La espeleología es una disciplina que tiene fines científicos y de investigación; el espeleísmo tiene fines recreativos y de apreciación. • ESPELEOBUCEO: Actividad subacuática que consiste en aplicar técnicas de buceo autónomo y espeleísmo en oquedades naturales como cenotes, cuevas, grutas, cavernas y sistemas. Su práctica requiere certificación especializada. • KAYAQUISMO: Navegación en embarcación de diseño hidrodinámico, de una o dos plazas. Se practica en aguas en movimiento, aguas quietas o en el mar. La propulsión se efectúa con una pala de doble aspa. La versión de pala sencilla se conoce como cañonísmo. • OBSERVACIÓN DE FAUNA: Actividad recreativa, donde el turista puede ser principiante o experto, y consiste en presenciar la vida animal en su hábitat natural. • OBSERVACIÓN DE FENÓMENOS Y ATRACTIVOS ESPECIALES DE LA NATURALEZA: Actividad de ocio que consiste en presenciar Eventos previsibles de la naturaleza (erupciones volcánicas, mareas, migraciones, lluvias de estrellas, geysers, etc.), así como visitar sitios, que por sus características naturales se consideran como espectaculares. • OBSERVACIÓN DE FLORA: Observación e interpretación del universo vegetal, en cualquiera de sus manifestaciones. Tradicionalmente se incluyen también hongos y líquenes. 66

CÉDULA 6 TERMINOLOGÍA MÓDULO III: GESTIONA LA EMPRESA SUBMÓDULO I: APLICA ACTIVIDADES DEL TURISMO ALTERNATIVO • OBSERVACIÓN DE FÓSILES : Búsqueda y conocimiento lúdico de formas de vida fosilizada en medio natural. Su interpretación científica y cultural aumenta la riqueza de la experiencia. • OBSERVACIÓN SIDERAL: Apreciación y disfrute de las manifestaciones del cosmos a campo abierto. Tradicionalmente asociado a la observación estelar, con el creciente uso de equipos especializados la gama de objetos observados se ha ampliado a grandes expresiones del universo. • PESCA RECREATIVA: Es practicada por turistas que desean experimentar la sensación de extraer un pez de un cuerpo de agua (mar, río, lago, laguna, entre otras), sin un fin comercial o de competencia deportiva y no puede realizarse en temporada de veda ni en zonas de reserva donde la reglamentación lo establezca. Es común que en esta práctica se libere la especie a su medio una vez que fue capturada. • VUELO EN GLOBO: Vuelo en un gran globo (envoltura) inflado con aire caliente (quemadores); los navegantes van en una pequeña canastilla de mimbre (góndola) y la dirección del vuelo lo determina el viento. El punto de aterrizaje lo decide el capitán o director del vuelo. • VUELO EN PARAPENTE: Vuelo libre controlado con un paracaídas direccional especialmente diseñado, puede durar desde unos minutos hasta varias horas. El vuelo se efectúa aprovechando las masas de aire ascendentes y dinámicas de ladera. El despegue se efectúa aprovechando la pendiente de una colina o montaña, el impulso inicio. • VUELO EN ULTRALIGERO: Vuelo controlado en una pequeña aeronave con motor de no más de 450 kg. y con un desplazamiento de hasta 65 Km/h. La aeronave puede ser mono o biplaza.al implica correr pendiente abajo con el paracaídas desplegado en el piso. Se requiere de conocimientos formales de aerología. El aterrizaje requiere de poco espacio. • BUCEO AUTÓNOMO: Inmersión en un cuerpo de agua con tanque de aire comprimido y regulador que permite la respiración subacuática, con el fin de contemplar y conocer las riquezas naturales que habitan este ambiente. Según la profundidad de la inmersión, se requiere de combinaciones especiales de gases. Su práctica solicita conocimientos 67 certificados.

CÉDULA 6 TERMINOLOGÍA MÓDULO III: GESTIONA LA EMPRESA SUBMÓDULO I: APLICA ACTIVIDADES DEL TURISMO ALTERNATIVO • CAMINATA: La forma principal de locomoción en el hombre se ha convertido en una actividad recreativa. Esta actividad es una de las de mayor aceptación y demanda. Las rutas o circuitos de caminata de preferencia deben estar previamente establecidas y dosificadas de acuerdo al perfil del turista que la va a practicar (niños, jóvenes, adultos, tercera edad, grupos pequeños o numerosos, entre otros). •OBSERVACIÓN DE ECOSISTEMAS: Actividades de ocio realizadas en un contexto natural cuyo fin principal es el conocer las funciones específicas de los diferentes elementos que componen uno o varios ecosistemas. •OBSERVACIÓN GEOLÓGICA: Actividad de ocio con el fin de conocer, apreciar y disfrutar formaciones geológicas en toda dimensión y formas posibles (grandes paisajes y formaciones geológicas extraordinarias). •PARACAIDISMO: Actividad que consiste en saltar desde un transporte aéreo (incluso globo aerostático) y caer libremente durante varios segundos, posteriormente se abre un paracaídas para controlar la velocidad de caída y orientar la dirección al punto de aterrizaje. El paracaídas puede ser doble (tandem). •VUELO EN ALA DELTA: Vuelo libre en un ala de material sintético con un armazón de aluminio. El piloto dirige el vuelo con la fuerza muscular de los brazos en posición acostada en un arnés suspendido del armazón. El vuelo se efectúa aprovechando las masas de aire ascendentes y dinámicas de ladera. Una vez en el aire, el ala delta es capaz de elevarse por encima de los 7,00m. de altura sobre el nivel del mar y puede realizar recorridos de largo tiempo. El aterrizaje solicita de poco espacio. El ala puede ser mono o biplaza.

CÉDULA 7 FUENTES DE INTERNET Y BIBLIOGRAFÍA MÓDULO IV: GESTIONA LA EMPRESA SUBMÓDULO I: APLICA ACTIVIDADES DEL TURISMO ALTERNATIVO BIBLIOGRAFIA Azuela, Antonio; Julia Carabias; Enrique Provencio; Gabriel Cuadri.(1993). Desarrollo Sustentable. Hacia una Política Ambiental, México, UNAM, Coordinación de Humanidades BID/PNUD. Comisión de Desarrollo y Medio Ambiente de América Latina y el Caribe, (1991). Nuestra Propia Agenda. Boullón, Roberto C., (1990). Planificación del Espacio Turístico, México, Edit. Trillas Casasola, Luis. (1990). Turismo y Ambiente. México, Edit. Trillas Ceballos – Lascuráin, Héctor. 1998. Ecoturismo, Naturaleza y Desarrollo Sostenible. México, Edit. Diana Dachary, Alfredo César, (1991). Los impactos del turismo y sus alternativas. CIQROO, Q. Roo. México. Daltabuit, Magali, et al. (2000). Ecoturismo y Desarrollo Sustentable. Impacto en comunidades rurales de la selva maya. México, UNAM, CRIM. Deffis Caso, Armando. (1998). Ecoturismo Categoría Cinco Estrellas, México. Edit. Arbol. Eberhardt H. Rues. (1995). Eco – Hotel Management, Conciencia Ecológica en la Administración Hotelera. México, Grupo Editorial Iberoamérica Hiernaux Nicolas, Daniel. (1989). Teoría y praxis del espacio turístico. Universidad Autónoma Metropolitana. Instituto Nacional de Ecología / SEMARNAP.(2000). Medio Ambiente y Turismo. Logros y retos para el Desarrollo Sustentable 1995 – 2000. NOTA: SE SUGUIERE AL DOCENTE VERIFICAR LA VIGENCIADEL SITIO WEB ANTES DE PROPORCIONARLO A LOS ESTUDIANTES 69

CÉDULA 7 FUENTES DE INTERNET Y BIBLIOGRAFÍA MÓDULO IV: GESTIONA LA EMPRESA SUBMÓDULO I: APLICA ACTIVIDADES DEL TURISMO ALTERNATIVO

FUENTES DE INTERNET http://www.tours-andes.com http://codeturnl.ensi.com.mx/apps/site/files/1-1_conceptualizacion_turismo_alternativo.pdf turismoalternativo@sectur.gob.mx http://www.sectur.gob.mx/wb/sectur/sect_Turismo_Alternativo http://vinculando.org/consumidores/viajero.html http://www.ecoturismolatino.com/esp/ecoviajeros/alternativo/articulos/turalternativo.htm http://www.cdi.gob.mx/ecoturismo/chiapas.html http://html.rincondelvago.com/turismo-alternativo.html http://www.mexicooutdooradventure.com/ http://turismo-tico.blogspot.com/2008/05/actividades-de-turismo-de-aventura.html http://www.forumnatura.org/reportajes_proc.asp?ID=112

NOTA: SE SUGUIERE AL DOCENTE VERIFICAR LA VIGENCIADEL SITIO WEB ANTES DE PROPORCIONARLO A LOS ESTUDIANTES

SECRETARÍA DE EDUCACIÓN SUBSECRETARÍA DE EDUCACIÓN MEDIA SUPERIOR Y SUPERIOR DIRECCIÓN GENERAL DE EDUCACIÓN MEDIA SUPERIOR DEPARTAMENTO DE BACHILLERATO TECNOLÓGICO

MÓDULO PROFESIONAL IV GESTIONA LA EMPRESA

SUBMÓDULO II APLICA LA CONTABILIDAD A LOS SERVICIOS COMPLEMENTARIOS

AGOSTO DE 2010

CÉDULA 1 JUSTIFICACIÓN DEL SUBMÓDULO MÓDULO IV: GESTIONA LA EMPRESA SUBMÓDULO II: APLICA LA CONTABILIDAD A LOS SERVICIOS COMPLEMENTARIOS

El mapa curricular comprende cuatro campos disciplinares básicos que establece la Reforma del Sistema Nacional de Bachillerato y dos más que caracterizan la Educación Media Superior Tecnológica en el Estado de México. Dentro del rubro de la FORMACIÓN PROFESIONAL se inserta el submódulo II denominado: APLICA LA CONTABILIDAD A LOS SERVISIOS COMPLEMENTARIOS , se imparte en el quinto semestre de la carrera de Técnico en Turismo, teniendo duración semestral de 80 horas. Su carga lectiva es de 4 horas por semana. El submódulo II, pretende introducir al joven bachiller en el área turística con el objeto de encaminarlo hacia una formación profesional, buscando desarrollar sus capacidades y habilidades superiores como son el pensamiento crítico, resolutivo y ejecutivo con miras a desarrollar en él un espíritu emprendedor e innovador. Dentro de esta materia se integran temas que tienen como propósito desarrollar funciones contables en las empresas turísticas y organizaciones sociales , así como evaluar procesos, analizar e interpretar resultados en base a la información que emana de estas organizaciones, desarrollando investigaciones aplicando la metodología cuyos resultados permitirán facilitar la toma de decisiones, es la secuencia de la preparación del joven bachiller en la búsqueda de un marco profesional mas completo, que responda a las necesidades actuales que vive el sector turístico. Los contenidos de esta asignatura van enfocados al conocimiento del fenómeno del turismo, especialmente en su vinculación con la aplicación de la contabilidad en sitios turísticos y más concretamente, con el de nuestra comunidad autónoma. A lo largo del curso el objetivo principal es que los alumnos dominen los conceptos básicos de esta materia y conozcan los aspectos esenciales de la contabilidad en el turismo en su aplicación de desarrollo local sostenible y en su capacidad de vertebración del territorio. También que dominen las claves de los principales sitios turísticos en donde se aplica. Las clases siguen la organización del programa, siendo impartida en las horas lectivas programadas. Las clases tienen un contenido teórico y práctico, utilizando además el apoyo de todo material complementario que sirva para profundizar en el conocimiento de De cómo se aplica la contabilidad a los servicios complementarios. En las primeras se presentarán al alumno los contenidos de cada tema. Todo lo apuntado anteriormente conlleva que el enfoque de esta asignatura sea eminentemente práctico y actual, por lo que las clases prácticas se basarán en la participación activa del alumno. Al comienzo de cada bloque temático se recomendará una bibliografía que completa la propuesta general que a continuación se señala en el programa. Se recomendará además a lo largo del curso información complementaria, junto con las páginas Web que podrán consultarse, y se facilitarán los textos legales vigentes. 72

CÉDULA 2 CADENA DE COMPETENCIAS PROFESIONALES MÓDULO IV : GESTIONA LA EMPRESA SUBMÓDULO II: APLICA LA CONTABILIDAD A LOS SERVICIOS COMPLEMENTARIOS

COMPETENCIAS GENÉRICAS

COMPETENCIAS PROFESIONALES BÁSICAS

Contribuye al desarrollo sustentable de manera crítica con acciones responsables.

EVIDENCIAS

Participa y colabora de manera efectiva en equipos diversos.

Mantiene una actitud respetuosa hacia la interculturalidad y la diversidad de creencias, valores, ideas y prácticas sociales

COMPETENCIAS PROFESIONALES EXTENDIAS

Comercializa los productos y servicios turísticos de la región para incrementar la utilidad de la empresa en base a las necesidades del cliente.

Tiene la capacidad de análisis para la toma de decisiones en la interpretación de instrucciones que generen resultados en la empresa turística en base a los estados financieros.

Aplica técnicas de ventas para incrementar su utilidad en la empresa turística con base al objetivo planteado.

Registra las operaciones que efectúa una empresa turística como un medio para recopilar, registrar y analizar la información a través de una practica contable.

Registra las operaciones que efectúa la empresa turística para determinar los ingresos y egresos con base a las normas de contabilidad. Identifica los elementos de la cuenta y los clasifica de acuerdo a su utilidad en un catalogo de cuentas.

CÉDULA 3 ACTIVIDAD DIDÁCTICA POR COMPETENCIAS MÓDULO IV: GESTIONA LA EMPRESA TURISTICA SUBMÓDULO I: APLICA LA CONTABILIDAD A LOS SERVICIOS COMPLEMENTARIOS

ACTIVIDADES DOCENTES PARA EL APRENDIZAJE COLABORATIVO • Valora la información investigada para el alumno a través de la investigación bibliográfica y uso de internet. • Trabaja en forma colaborativa en relación con otros submódulos para el logro de competencias. • Promueve valores dentro y fuera del aula. • Establece acuerdos con los profesores de otros submódulos u otras disciplinas de las especialidades para evaluar un producto al final del modulo..

CÉDULA 4 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO CUADRANTE DIDÁCTICO UNO

Apuntes y cuestionarios

EVIDENCIAS DEL DIAGNÓSTICO E INSTRUMENTOS

Guía de observación

CONOCIMIENTO Maneja conceptos básicos : Costos, administración, organización, gastos, entre otros.

DESEMPEÑO Elabora un organigrama de una empresa.

ACTITUD Mantiene el orden, responsabilidad creatividad, y compañerismo al realizar la presentación.

PRODUCTO Presenta del organigrama

Exposición

CÉDULA 4 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO CUADRANTE DIDÁCTICO UNO

Producción de un ambiente de motivación vía la gestión de preguntas de interés en el discente

¿De qué depende el éxito de una empresa ? En los últimos años las empresas han protagonizado un profundo proceso de desarrollo de globalización y concentración vertical. Este hecho a provocado deficiencias formativas en los profesionales que necesitan disponer de capacidades y competencias que les faciliten una visión corporativa de la dirección de una empresa. Todo ello es especialmente importante dada la relevancia económica del sector productivo en la economía mundial. La historia de KFC Hoy hablaremos de KFC cuyos logros sorprendentemente corresponde al rostro del fundador de la empresa y el mismo que perfecciono la receta y método de cocción del pollo tal como lo venden actualmente. El coronel Harland David Sanders nació en Henryville Indiana. Su padre falleció cuando tenia 6 años y desde entonces su madre trabajaba y también cocinaba para su propia familia, durante su vida adolecente trabajo en muchos empleos entre ellos, bombero, conductor de barcos de vapor vendedor de seguros y soldado raso en cuba. A la edad de 40 años Sanders preparaba pollo para las personas que comían en la estación de servicio en Corbin, en realidad no tenia un restaurante pero servía la cena, y hasta vivía en la misma estación de servicio. Eventualmente el local creció y este se mudo a un motel , luego a un restaurante, con capacidad para 142 personas y trabajo ahí como chef de cocina . En los siguientes 9 años , perfecciono su método de cocina el pollo usando las mismas 11 hierbas y especias que se utilizan en la actualidad en la franquicia KFC, fue también el precursor de la cocina a presión , en la que realza y permite que el pollo se cocine mucho mas rápido que en una freidora o en una sartén.

CÉDULA 4 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO CUADRANTE DIDÁCTICO UNO

Producción de un ambiente de motivación vía la gestión de preguntas de interés en el discente

Vivió un tiempo en una pensión de seguridad social de su país pero, confiando en la calidad de su pollo frito, viajo por todo el país de restaurante en restaurante cocinando hornadas de pollo para los propietarios de restaurantes y sus empleados . La reacción fue favorable y llego a acuerdos que estipulaban un pago de níquel, por cada pollo vendido su trabajo convirtió a su a su pequeño negocio en una extensa cadena de comida rápida . El mismo se convirtió en una de las personas mas conocidas en el mundo. Sanders transladó las oficinas de su empresa a una nueva localidad cerca de Shellbyville Kentucky y en 1964 la vendió a un grupo de inversores encabezados por el futuro gobernador de Kentucky , John Brown Jr. Sanders después de retirarse de la cocina trabajo de vocero de la compañía por el resto de su vida. Apareció en los comerciales de la compañía en la televisión de Estados Unidos entre los años 1950 y los años 1970 hablando sobre la calidad del producto y un animado vocabulario. Conservo la propiedad del edificio de su empresa , y pronto abrió un nuevo restaurante en el mismo lugar. Los nuevos propietarios de la KFC obtuvieron el nombre del coronel Sanders , así que Sanders decidió llamar el nuevo restaurante Claudia Sanders aludiendo al nombre de su esposa. Desde el año 2005. El restaurante sigue operando ha sido decorado con fotografías y recuerdos de la familia Sanders.

CÉDULA 4 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO CUADRANTE DIDÁCTICO UNO

Producción de un ambiente de motivación vía la gestión de preguntas de interés en el discente

¿Qué es contabilidad? ¿ Cómo se aplica la contabilidad en una empresa? ¿ Cuál es la importancia de aplicar la contabilidad en una empresa? ¿ Qué entiendes por pérdidas y ganancias en una empresa? ¿ Cómo sabes si una empresa tiene utilidades? ¿Qué tan importante es que las empresas cuenten con personal capacitado para manejar sus finanzas? ¿Cuáles son los formatos que se utilizan en el departamento de contabilidad de una empresa?

CÉDULA 4 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO CUADRANTE DIDÁCTICO DOS

CONTENIDO TEMÁTICO PARA EL LOGRO DE COMPETENCIAS

FUENTES DE INFORMACIÓN

Máximo , Anzures. (2004) Contabilidad General. Edit. Porrúa México. Javier, Romero. (2006) Principios de la contabilidad. EdIt. Conceptos de contabilidad MC. Graw Hill Joaquín, Moreno. (2006). Contabilidad básica. Edit. Patria Denominación y movimientos de cultural México. las principales cuentas de activo y Elías, Lara Flores. Primer curso de contabilidad. Edit. Trillas. pasivo y estados de resultados Ofelia , Ordoñez D. (2008). Principios de contabilidad. Edit. Usuarios que aplican la Mc. Graw Hill

Datos históricos

ESTRATEGIAS DE INDAGACIÓN

Recopilar las fuentes de información en el grupo y elaborar un índice de referencia para cada tema (bibliografía e internet) Consultar las fuentes para recopilar la información relevante y necesaria para que el alumno enriquezca su aprendizaje.

contabilidad.

La cuenta Estados financieros básicos Principales campos donde se aplica la contabilidad turística.

www.ciberconta.unizar. www.monografias.com/trabajos15/his-contabilidad www:II.apuntes,rincondelvago.com/trabajosglobal/contabilidad www.emagister.com.mx/cursos_fines_contabilidad_gener al-tpsmx-25949.htm. www.wikipedia.org.mx www.gerencie.com/usuarios-de-la-informacióncontable.html.

Registro de operaciones en libros

Recursos didácticos: Equipo de cómputo con acceso a internet, bibliografía actualizada y especializada, tarjetas bibliográficas y de trabajo bolígrafo, marca textos, hojas bond, entre otros, hojas de trabajo.

CÉDULA 4 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO CUADRANTE DIDÁCTICO TRES

Acceso a fuentes de información y documentación y generación de arreglo de datos y referentes

CÉDULA 4 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO CUADRANTE DIDÁCTICO TRES

Acceso a fuentes de información y documentación y generación de arreglo de datos y referentes

Una vez que se haya trabajado con las fuentes de informaciones, el siguiente paso es leer y analizar la información obtenida . Es necesario que cree sus propios conceptos a través del análisis de esquemas y mapas previamente seleccionados que le permitan responder a cuáles son los principales conceptos de la contabilidad, además de que organiza la información mediante comparaciones entre diversas definiciones procedentes de sesiones bibliográficas. Las preguntas generadoras se convierten en los ejes para los organizadores de la información. Recursos didácticos: Documentos: hojas de calculo, Pintarrón, proyector de acetatos, equipo de computo, videos, etc.

CÉDULA 4 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO CUADRANTE DIDÁCTICO TRES

Solucionar el problema acudiendo a procedimientos propios de la disciplina bajo el apoyo del docente.

La contabilidad al igual que todas las actividades han venido evolucionando motivados por la necesidad de responder a las circunstancias de nuestro entorno. El registro de la contabilidad financiera ha evolucionado y como consecuencia ha mejorado la forma de registrar las operaciones que al principio se manejan de manera sencilla pasando después a la forma mecánica y electrónica y recientemente la electrónica por medio de la computadora y conforme avance el tiempo todo ira a cambiando, todo esto depende de la magnitud de las empresas, es decir las finanzas que manejan las operaciones de entradas y salidas que manejan así como cada una de sus características. EL BALANCE GENERAL O ESTADO DE SITUACIÓN: Es el documento contable que presenta la situación financiera de un negocio en una fecha determinada, por que muestra clara y detalladamente el valor de cada una de las propiedades y obligaciones así como el valor del capital. La situación financiera de un negocio se advierte por medio de la relación que haya entre los bienes y derechos que forman su activo y las obligaciones y deudas que conforman su pasivo, a fin de que el balance se pueda interpretar con mayor facilidad el activo y el pasivo deben aparecer correctamente clasificados y debe contener los siguientes datos: encabezado, cuerpo, firma. Cada una de las operaciones se pueden presentar en forma de reporte o de cuenta. En este cuadrante se propone da solución a la practica del cuadrante cuatro con la finalidad de que el alumno utilice correctamente cada tipo de balance general y distinga la diferencia que hay entre uno y otro , además de que ayuda a que el alumno reafirme su conocimiento a través de la practica.

Recursos didácticos:. Documentos: hojas de calculo, proyectos de acetatos, Pintarrón, cañón, computadora, etc.

CÉDULA 4 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO CUADRANTE DIDÁCTICO TRES

Solucionar el problema acudiendo a procedimientos propios de la disciplina bajo el apoyo del docente.

En este cuadrante se propone solucionar las practicas planteadas en el cuadrante cuatro con la finalidad de que el estudiante utilice cada tipo de balance general distinga sus diferencias y evalué sus similitudes , también facilita para que el alumno evalué sus conocimientos y en su defecto se haga de ellos dichas practicas se resuelven hasta la elaboración de estados financieros y anexos a los mismos.

LA COMERCIAL MERCANTIL., SA DE CV. BALANCE GENERAL AL 31 DE MAYO DEL AÑO X

NOMBRE DE LA S CUENTAS

Recursos didácticos:. Documentos: hojas de calculo, proyectos de acetatos, Pintarrón, cañón, computadora, etc.

CÉDULA 4 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO CUADRANTE DIDÁCTICO TRES

Acceso a fuentes de información y documentación y generación de arreglo de datos y referentes

Uno de los aspectos básicos en el proceso de planeación y organización de una empresa es determinar el aspecto contable que de cuenta de la situación económica del organismo. La contabilidad es la responsable de ese registro que permitirá en su momento contar con la información financiera necesaria para la toma de decisiones que pueden favorecer o afectar a la empresa . Uno de los documentos contables que muestran, en unidades monetarias la posición financiera de la empresa en una fecha determinada siendo esta la situación financiera, es la económica y se conoce identificando, el valor en dinero de las propiedades y derechos que posee la empresa .

Recursos didácticos: Documentos: hojas de calculo, Pintarrón, proyector de acetatos, equipo de computo, videos, etc.

CÉDULA 4 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO CUADRANTE DIDÁCTICO TRES

Acceso a fuentes de información y documentación y generación de arreglo de datos y referentes

El estado de posición financiera es el documento que muestra en unidades monetarias, la posición financiera de la empresa en una fecha determinada

Recursos didácticos: Documentos: hojas de calculo, proyectos de acetatos, Pintarrón, cañón, computadora, etc.

CÉDULA 4 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO CUADRANTE DIDÁCTICO TRES

Construcción de estrategias de solución de problemas de acuerdo a los arreglos establecidos y los referentes teóricos y metodológicos Banco

caja

proveedo Document res

Clientes

os por pagar Acreedores diversos

Mercancía Acreedores hipotecarios Documentos por cobrar

Documentos por pagar

Edificios

Rentas cobradas por anticipado Capital

Mobiliario y equipo

Equipo de transporte

maquinaria

Primas de seguro

Rentas pagadas por anticipado

Evidencias para la evaluación Documentos: hojas de calculo, proyectos de acetatos, Pintarrón, cañón, computadora, etc. :

CÉDULA 4 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO CUADRANTE DIDÁCTICO CUATRO

Construcción de estrategias de solución de problemas de acuerdo a los arreglos establecidos y los referentes teóricos y metodológicos

Problematizar las preguntas generadoras de acuerdo al contexto social , económico, político cultural, laboral entre otros. Propiciar el trabajo colaborativo para el intercambio de opiniones y la elaboración de conclusiones respecto a la problematización de las preguntas Diseñar las practicas profesionales para la ejecución de competencias en los escenarios reales a partir de las competencias extendidas que serán evaluadas por los docentes del modulo profesional. Pedro y su familia llegan a las siguientes conclusiones: Pedro se establece como una persona cuya obligación es llevar la contabilidad simplificada que le permita registrar correctamente las operaciones que efectuó su empresa en un balance general. 1.- Inicia sus operaciones con un capital contable de 2,000,0000.00. 2.- Compran mercancías por 50,000.00 que pagan en efectivo. 3.- Venden mercancías por 100,000.00 que les pagan en efectivo 4.- Prestan 10,000.00 en efectivo 5.- Venden mobiliario por 60,00.00 a crédito. 6.- Un cliente les paga en efectivo a Pedro 10,000.00 a cuenta 7.- Cobran en efectivo una letra de cambio por 10,000.00 8.- Pedro realiza un deposito en el banco por 10,000.00 9.- Compran una camioneta para repartir sus mercancías por 70,000.00 cuyo valor lo pagan en efectivo. Evidencias para la evaluación Documentos: hojas de calculo, proyectos de acetatos, Pintarrón, cañón, computadora, etc :

CÉDULA 4 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO CUADRANTE DIDÁCTICO CUATRO

Construcción de estrategias de solución de problemas de acuerdo a los arreglos establecidos y los referentes teóricos y metodológicos

10.- Pedro paga $10,000.00 por diversas instalaciones 11.- Compran mercancías a crédito por 100,000.00 12.- Compran una camioneta por 100,000.00 por lo que firman un documento. 13.- Compran mobiliario por 200,000.00 a crédito. 14.- Compran una casa por 300,000.00 por lo que les firman una letra de cambio. 15.- Pedro recibe del comitente 80 Artículos Con valor de $ 100 cada uno y un deposito bancario de $15,000.00, de los cuales pago gastos de acarreo por $10,000.00. - Identifica la s empresas que manejan la contabilidad en tu comunidad o dentro del estado de México. - En una visita a una empresa observa como manejan los procedimientos contables. - Realiza una visita a una ciudad grande donde puedas observar la aplicación de la contabilidad a los servicios complementarios. - En el salón realiza ejercicios de balance general, catalogo de cuentas, balanza de comprobación.

Evidencias para la evaluación Documentos: hojas de calculo, proyectos de acetatos, Pintarrón, cañón, computadora, etc :

CÉDULA 4 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO CUADRANTE DIDÁCTICO CUATRO

Construcción de estrategias de solución de problemas de acuerdo a los arreglos establecidos y los referentes teóricos y metodológicos. Problematizar las preguntas generadoras de acuerdo al contexto social, económico, político, cultural, ambiental, laboral, tecnológico u otro. Propiciar el trabajo colaborativo para el intercambio de opiniones y la elaboración de conclusiones respecto a la problematización de las preguntas. Diseñar el plan de trabajo para las prácticas profesionales de ejecución de competencias en los escenarios reales a partir de las competencias extendidas que serán evaluadas por los docentes del módulo profesional 1. Visita empresarial. Las visitas empresariales le permiten al estudiante entrar en contacto con las personas que mantienen en constante cambio e innovación las industrias del mercado con impacto en tres importantes ámbitos, cultural, económico y social. 2. Visita guiada a la empresa más cercana. Preparar una visita a una empresa dentro de la entidad, una ciudad, donde el alumno pueda observar, analizar emitir juicios críticos sobre diseño planeación y evaluación y ejecución o realización y evaluación. Actividad previa a la visita. Planear y organizar una visita involucrando distintas materias junto con los docentes que las imparten, con el fin de preparar a sus alumnos (as) para la visita guiada considerando los factores de riesgo y positivos.

CÉDULA 4 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO CUADRANTE DIDÁCTICO CUATRO

Construcción de estrategias de solución de problemas de acuerdo a los arreglos establecidos y los referentes teóricos y metodológicos Entre las actividades mas relevantes son: Visita al sitio. Entre las actividades a desarrollar durante la visita se encuentran: • Tomar fotografías • Realizar entrevistas (a guías, o al personal del sitio ) • Preparar diarios individuales de la visita •Producir un vídeo • Permitir actividades de diversión Seguimiento de la visita: . Conversar con los estudiantes acerca de lo que apreciaron y lo que aprendieron. . Pedir a los alumnos que elaboren un foto mural. . Que los alumnos monten una exposición para la comunidad escolar con fotografías tomadas durante la visita.

CÉDULA 4 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO CUADRANTE DIDÁCTICO CINCO

Solucionar el problema acudiendo a procedimientos propios de la disciplina bajo el apoyo del docente.

¿ DE QUE DEPENDE EL EXÍTO DE UN EMPRESA? 1.- Planeación 2.- Organización 3.- Control 4.-Dirección 5.-Ejecución 6.-Capacitación 7.-Selección de personal 8.-Procesos de calidad del servicio 9.- Imagen, publicidad y precios 10.-Administración

Recursos didácticos:. Documentos: hojas de calculo, proyectos de acetatos, Pintarrón, cañón, computadora, etc.

CÉDULA 4 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO CUADRANTE DIDÁCTICO CINCO

Solucionar el problema acudiendo a procedimientos propios de la disciplina bajo el apoyo del docente.

A partir de la pregunta generadora ¿ DE QUE DEPENDE EL EXÍTO DE UN EMPRESA? y las preguntas secundarias definir el tipo de prácticas requeridas para dar solución a la problemática planteada y evaluar las competencias profesionales del submódulo, aplica la contabilidad a los servicios complementarios, ya sea en talleres, laboratorios o en los escenarios reales específicos, conforme a los lineamientos de prácticas profesionales que deben realizar los estudiantes de bachillerato.

NOMBRE DE LA PRÁCTICA Empresa Turística

TALLER O LABORATORIO Agencias de Viajes, Restaurantes, entre otros.

Hoteles,

ESCENARIOS REALES Externo

Escuela Practicas de balances generales

Taller de computo

Empresas Ejecución de las practicas

Empresas Externas

Recursos didácticos:. Documentos: hojas de calculo, proyectos de acetatos, Pintarrón, cañón, computadora, etc.

CÉDULA 4 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO CUADRANTE DIDÁCTICO SEIS

Formular la respuesta y generar el reporte o exposición oral o escrita (portafolio de evidencias)

EVALUACIÓN DE COMPETENCIAS DEL SUBMÓDULO

•

La valoración del desempeño logrado por el discentes con referencia a la función productiva inherente al submódulo, por lo que se le pedirá a los alumnos que elaboren un Balance General como práctica de lo aprendido.

•

El alumno propondrá como manejar los estados financieros de una empresa.

•

El alumno desarrollará una serie de ejercicios que le permitan conocer los movimientos de una empresa turística.

•

El alumno expondrá a la comunidad estudiantil la exposición de un foto mural de la visita didáctica realizada a la empresa turística.

Recursos didácticos: Documentos: hojas de calculo, proyectos de acetatos, Pintarrón, cañón, computadora, etc

CÉDULA 4 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO CUADRANTE DIDÁCTICO SEIS

Formular la respuesta y generar el reporte o exposición oral o escrita (portafolio de evidencias)

Resúmenes y cuestionarios, ejercicios

EVIDENCIAS E INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN DEL SUBMÓDULO

ACTITUD Mantiene el orden, limpieza y responsabilidad en el trabajo realizado.

CONOCIMIENTO (20 %) Maneja los principales conceptos: contabilidad, balance general, diario mayor, Estado de resultados, cuentas, entre otros.

Bitácoras y guías de observación

DESEMPEÑO (40%) Elabora practicas contables individual o en equipo utilizando balances generales. PRODUCTO (40 %) Presenta las practicas contables elaboradas en un balance general, o en los principales libros

Papeles de trabajo y reportes

CÉDULA 5 MODELO DE VALORACIÓN EJEMPLO DE LISTA DE COTEJO

Competencia:___________________________________________ _____________________________

FECHA:____________________

NOMBRE DEL DOSCENTE:____________________________________________________________________________________________ Instrucciones: A continuación se presentan los criterios que deben ser verificados en el desempeño del discentes mediante la observación del mismo. De la siguiente lista marque con X aquellas observaciones que hayan sido cumplidas por el discentes durante el desempeño. El alumno para acreditar la práctica deberá de tener el 90% de aciertos en su evaluación. Comportamiento Asiste puntualmente a clases Cumple con el material solicitado Utiliza correctamente los materiales Trabaja en equipo correctamente Identifica exposición de temas Deja ordenado su lugar de trabajo Entrega sus ejercicios a tiempo Sus trabajos son limpios Entrega a tiempo sus trabajos de practicas

observación

Resultado de la evaluación ________________

CÉDULA 5 MODELO DE VALORACIÓN EJEMPLO DE GUÍA DE OBSERVACIÓN

NOMBRE DEL DISCENTE: CARRERA: TÉCNICO EN TURISMO MÓDULO IV: GESTIONA LA EMPRESA SUBMÓDULO II: APLICA LA CONTABILIDAD A LOS SERVICIOS COMPLEMENTARIOS EVIDENCIA DE ACTITUD ASOCIADA: RESPONSABILIDAD INSTRUCCIONES PARA EL ALUMNO: PRESENTA EL MATERIAL SOLICITADO Y REALIZA LA ACTIVIDAD EN CLASE

CRITERIOS SI 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.

CUMPLIO NO

OBSERVACIONES

Cumple con el material solicitado Entrega sus trabajos y tareas puntualmente Participa activamente en clase Encuentra la solución al trabajo Realiza practicas Usa adecuadamente sus instrumentos Cuida su material de trabajo Realiza la actividad correspondiente

CÉDULA 5 MODELO DE VALORACIÓN EJEMPLO DE RÚBRICA

EVALIUACIÓN DEL DESEMPEÑO PRACTICAS CONTABLES Introducción : información, redacción Investigación: tema específico y características

DESEMPEÑO BAJO (0)

DESEMPEÑO MEDIO (1)

DESEMPEÑO ALTO (2)

DESEMPEÑO MUY ALTO (3)

POCO, MUY REDUCIDA,NULA, POBRE, MUY POBRE

RELATIVO, MEDIO, ESCASA

ALTO

MUY ALTO, MUY AMPLIA, EXCELENTE

AUTO EVALU ACIÓN

AUTO EVALUA CIÓN

COEVAL UACIÓN

VALORA CIÓN POR EL DOCENT E

COEVAL UACIÓN

VALORA CIÓN POR EL DOCENT E

AUTO EVALUA CIÓN

COEVAL UACIÓN

VALORA CIÓN POR EL DOCENT E

AUTO EVALUA CIÓN

COEVAL UACIÓN

VALOR ACIÓN POR EL DOCEN TE

Creatividad: material y presentación Contenido: limpieza, datos específicos y formato.

SUMA PARCIAL

Suma total FÓRMULA Y PROCEDIMIENTO PARA DETERMINAR EL VALOR ASIGNADO AL DESEMPEÑO POR RÚBRICA.

VALORACIÓN DESEMPEÑO

NOTA: LA AUTOEVALUACIÓN Y LA COEVALUACIÓN NO PODRAN SER MAYOR A LA EVALUACIÓN DOCENTE

CÉDULA 6 TERMINOLOGÍA MÓDULO IV: GESTIONA LA EMPRESA SUBMÓDULO II APLICA LA CONTABILIDAD A LOS SERVICIOS COMPLEMENTARIOS ACTIVO: Conjunto de bienes y servicios propiedad del comerciante. EMPRESA: Conjunto de elementos humanos, técnicos, materiales, financieros y capital cuyo objetivo natural y principal es la prestación de un servicio a la comunidad a la obtención de lucro.. ÁMBITO DE FORMACIÓN PROFESIONAL: Es que se desarrolla en un ámbito productivo real (la empresa), donde los alumnos podrán observar y desempeñar las actividades y funciones propias de los distintos puestos de trabajo de una profesión, conocer la organización de los procesos productivos o de servicios y de las relaciones laborales, siempre orientados y asesorados por los Tutores del Centro Educativo y del Centro de Trabajo. BALANZA DE COMPROBACION: documento contable que se elabora con el objeto de verificar que en los asientos de diario en su pase al mayor se respeto la partida doble. BALANCE GENERAL: estado financiero que permite conocer los recursos económicas con que cuenta una entidad para realizar sus fines y las fuentes de los mismos. CALIDAD DE VIDA: Se define en términos generales como el bienestar, felicidad y satisfacción de un individuo, que le otorga a éste cierta capacidad de actuación, funcionamiento o sensación positiva de su vida. CATALOGO DE CUENTAS: plan de cuentas que sirve para el registro, clasificación y ampliación de las operaciones en las actividades correspondientes. CAMPO DE ACCIÓN: Constituyen las distintas formas en que se manifiesta el objeto de estudio de la carrera. Es decir, conforman los campos de trabajo del egresado. CAPITAL ECONOMICO: es uno de los factores de la producción y esta representado por el conjunto de bienes necesarios para producir riquezas. CAPITAL FINANCIERO: es el dinero que se invierte para que produzcan una renta o un interés. CAPITAL CONTABLE: es la diferencia aritmética entre el valor de todas las propiedades de la empresa y el total de sus deudas. CONTABILIDAD: Es la disciplina que enseña las normas y los procedimientos para ordenar, analizar, la situación financiera de una empresa u negocio. COMUNICACIÓN: Transmisión de señales mediante un código común al emisor y receptor. COMPRAS: son el valor de las mercancías adquiridas ya sea al contado o a crédito. CUENTA: registro donde se anota en forma clara, ordenada y comprensible los aumentos y disminuciones que sufre un valor o concepto del archivo pasivo o capital contable, como consecuencia de las operaciones relacionadas con la entidad. 99

CÉDULA 6 TERMINOLOGÍA MÓDULO IV: GESTIONA LA EMPRESA SUBMÓDULO II: APLICA CONTABILIDAD A LOS SERVICIOS COMPLEMENTARIOS

EMPRESA: conjunto de elementos humanos, técnicos, materiales, financieros y capital cuyo objetivo natural y principal es la presentación de un servicio a la comunidad o a la obtención del lucro, coordinados por una autoridad encargada de tomar decisiones acertadas para el logro del objetivo. ESTADOS FINANCIEROS: cubre balances generales, estados de resultados cuentas de reducir sustancialmente en la escala de sus operaciones. INSTITUTOS MEXICANOS DE CONTADORES PUBLICOS (IMCP): agrupación profesional de contadores públicos bajo la forma jurídica de asociación civil cuya naturaleza y características no persiguen fines de lucro y conforme a sus estatutos no pueden intervenir en las actividades políticas y religiosas. PERFIL PROFESIONAL: conjunto de características o requisitos mínimos que debe reunir una persona para estudiar y ejercer una profesión. PERSONA: todo ente susceptible de adquirir derechos o contraer obligaciones. REGLAS PARTICULARES: especificación individual concreta de los elementos que integran los estados financieros. TECNICA: aplicación practica del método, conjunto de procedimientos de un arte o ciencia. TEORIA CONTABLE: lo que debería ser la contabilidad, lo que deberían hacer los contadores. UTILIDAD: características de la información contable de adecuarse a los propósitos de los usuarios. VENTAS TOTALES: entendemos por ventas totales el valor total de las mercancías entregadas a los clientes, vendidos al contado o a crédito.

100

CÉDULA 7 FUENTES DE INTERNET Y BIBLIOGRAFÍA MÓDULO IV: GESTIONA LA EMPRESA SUBMÓDULO II: APLICA LA CONTABILIDAD A LOS SERVICIOS COMPLEMENTARIOS

BIBLIOGRAFÍA Anthony, Robert n. La contabilidad en la administración de empresas, texto y casos. ,(1995) México Editorial Limusa, Noriega Editores, 717 pp. Moreno Fernández, Joaquín. Contabilidad básica. Serie Contabilidad Financiera, número 1. (1997), México, Editorial Instituto Mexicano de Contadores Públicos, AC, 312 pp. Moreno Fernández, Joaquín. Contabilidad intermedia 1. Serie Contabilidad Financiera, número 2. (1996), México, Editorial Instituto Mexicano de Contadores Públicos, AC, 1996, 208 pp. Moreno Fernández, Joaquín. Contabilidad intermedia 2. Serie Contabilidad Financiera, número 3. (1994) México, Editorial Instituto Mexicano de Contadores Públicos, AC, 384 pp. Prieto, Alejandro. Principios de Contabilidad.(1999) México, Editorial Banca y Comercio, 372 pp. Zamorano, Enrique. Equilibrio financiero de las empresas.(1996) México, Editorial Instituto Mexicano de Contadores Públicos, AC 229 pp. Cashin, James A. Contabilidad 1 México, Editorial McGraw Hill,AC, 246 pp. Anthony, Robert N. La contabilidad en la administración de empresas, texto y casos.(1995) México, Editorial Limusa, Noriega Editores, 717 pp. Moreno Fernández, Joaquín. Contabilidad básica. Serie Contabilidad Financiera, número 1. (1997) México, Editorial Instituto Mexicano de Contadores Públicos, AC, 312 pp.

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CÉDULA 7 FUENTES DE INTERNET Y BIBLIOGRAFÍA MÓDULO IV: GESTIONA LA EMPRESA SUBMÓDULO II: APLICA LA CONTABILIDAD A LOS SERVICIOS COMPLEMENTARIOS

BIBLIOGRAFÍA Moreno Fernández, Joaquín. Contabilidad intermedia 1. Serie Contabilidad Financiera, número 2. (1996) México, Editorial Instituto Mexicano de Contadores Públicos, AC, 208 pp. Moreno Fernández, Joaquín. Contabilidad intermedia 2. Serie Contabilidad Financiera, número 3. (1994) México, Editorial Instituto Mexicano de Contadores Públicos, AC, 384 pp. Prieto, Alejandro. Principios de Contabilidad. (1999) México, Editorial Banca y Comercio, 372 pp. Zamorano, Enrique. Equilibrio financiero de las empresas. (1996) México, Editorial Instituto Mexicano de Contadores Públicos, AC, 229 pp. Anzures Máximo 2004 contabilidad general ed. Porrúa México.

102

CÉDULA 7 FUENTES DE INTERNET Y BIBLIOGRAFÍA MÓDULO IV: GESTIONA LA EMPRESA SUBMÓDULO II: APLICA LA CONTABILIDAD A LOS SERVICIOS COMPLEMENTARIOS

FUENTES DE INTERNET www.ciberconta.unizar www.monografias.com/trabajos15/his-contabilidad Romero Javier 2006 principios de la contabilidad ed. MC. Graw Hill www: II.apuntes,rincondelvago.com/trabajos-global/contabilidad www.emagister.com.mx/cursos_fines_contabilidad_general-tpsmx-25949.htm. Moreno Joaquín 2006 contabilidad básica ed. Patria cultural México. www.wikipedia.org.mx www.gerencie.com/usuarios-de-la-información-contable.html.

NOTA: SE SUGUIERE AL DOCENTE VERIFICAR LA VIGENCIADEL SITIO WEB ANTES DE PROPORCIONARLO A LOS ESTUDIANTES 103

CÉDULA 7 FUENTES DE INTERNET Y BIBLIOGRAFÍA MÓDULO IV: GESTIONA LA EMPRESA SUBMÓDULO II: APLICA LA CONTABILIDAD A LOS SERVICIOS COMPLEMENTARIOS

BIBLIOGRAFÍA • Romero Javier 2006 principios de la contabilidad ed. MC. Graw Hill

• Moreno Joaquín 2006 contabilidad básica ed. Patria cultural México.

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SECRETARÍA DE EDUCACIÓN SUBSECRETARÍA DE EDUCACIÓN MEDIA SUPERIOR Y SUPERIOR DIRECCIÓN GENERAL DE EDUCACIÓN MEDIA SUPERIOR DEPARTAMENTO DE BACHILLERATO TECNOLÓGICO

MÓDULO PROFESIONAL IV GESTIONA LA EMPRESA

SUBMÓDULO III GENERA COMPORTAMIENTO HUMANO EN EL PATRIMONIO TURÍSTICO

AGOSTO DE 2010

CÉDULA 1 JUSTIFICACIÓN DEL SUBMÓDULO MÓDULO IV: GESTIONA LA EMPRESA SUBMÓDULO III: GENERA COMPORTAMIENTO HUMANO EN EL PATRIMONIO TURÍSTICO

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CÉDULA 2 CADENA DE COMPETENCIAS PROFESIONALES MÓDULO IV: GESTIONA LA EMPRESA SUBMÓDULO III: GENERA COMPORTAMIENTO HUMANO EN EL PATRIMONIO TURÍSTICO

COMPETENCIAS GENÉRICAS

COMPETENCIAS PROFESIONALES BÁSICAS

COMPETENCIAS PROFESIONALES EXTENDIAS

EVIDENCIAS

C Participa y colabora de manera efectiva en equipos diversos.

Mantiene una actitud respetuosa hacia la interculturalidad y la diversidad de creencias, valores, ideas y prácticas sociales

Contribuye al desarrollo sustentable de manera crítica con acciones responsables.

Propone actividades en la conservación de los atractivos turísticos de sitios de interés con base a los diversos reglamentos.

Se comunica en una segunda lengua extranjera para interpretar y traducir actividades cotidianas de la comunidad de acuerdo al entorno turístico con base conocimiento adquirido durante su formación.

Genera actividades para la conservación del Patrimonio Turístico en su región con base a los lineamientos de turismo. Identifica el Patrimonio Turístico de México para concientizar al turista en la conservación y preservación de los lugares turísticos con base a los reglamentos establecidos. Se comunica en una lengua indígena para interpretar y traducir actividades cotidianas de la comunidad de acuerdo aL entorno turístico de su región.

Realiza una visita guiada a un Patrimonio Turístico de tu región para comprender la importancia con base a su conservación.

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CÉDULA 3: ACTIVIDAD DIDÁCTICA POR COMPETENCIAS MÓDULO IV: GESTIONA LA EMPRESA SUBMÓDULO III: GENERA COMPORTAMIENTO HUMANO EN EL PATRIMONIO TURÍSTICO

ACTIVIDADES DOCENTES PARA EL APRENDIZAJE COLABORATIVO

• Valora la información investigada por el alumno. •Trabaja en forma colaborativa con otras disciplinas o módulos para el logro de competencias. •Organiza visitas didácticas y prácticas de observación, en relación con otros submódulos. • Promueve los valores dentro y fuera del aula. •Establece acuerdos con los profesores de los otros submódulos u otras disciplinas para evaluar el producto al final del módulo.

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CÉDULA 4 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO CUADRANTE DIDÁCTICO UNO

Cuestionarios

EVIDENCIAS DEL DIAGNÓSTICO E INSTRUMENTOS

CONOCIMIENTO Maneja conceptos básicos de turismo como: turismo y los tipos de turismo, turista, atractivo turístico, entre otros.

Portafolio de evidencias

DESEMPEÑO Aplica los conceptos básicos de turísmo.

ACTITUD Mantiene el orden, responsabilidad y optimismo

PRODUCTO Presenta un compendio de normas de turismo

Compendio

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CÉDULA 4 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO CUADRANTE DIDÁCTICO UNO

Producción de un ambiente de motivación vía la gestión de preguntas de interés en el discente

¿CÓMO CUIDAS EL PATRIMONIO NATURAL Y CULTURAL DE TU REGIÓN?

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CÉDULA 4 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO CUADRANTE DIDÁCTICO UNO

Producción de un ambiente de motivación vía la gestión de preguntas de interés en el discente

¿Qué es un Patrimonio Turístico?

¿Qué es un patrimonio natural y un patrimonio cultural?

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CÉDULA 4 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO CUADRANTE DIDÁCTICO UNO

Producción de un ambiente de motivación vía la gestión de preguntas de interés en el discente

¿De qué manera contribuyes en la conservación del Patrimonio Turístico?

¿A SI?

¿Cuál es la importancia de conservar el Patrimonio Turístico?

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CÉDULA 4 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO CUADRANTE DIDÁCTICO UNO

¿Qué lugares conforman el Patrimonio Turístico de México?

¿ Qué lineamientos se siguen para su conservación ?

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CÉDULA 4 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO CUADRANTE DIDÁCTICO UNO

¿Cuál es la importancia de las costumbres y tradiciones como Patrimonio Turístico? COMO:

¿ Qué haces para conservar las costumbres y tradiciones? ¿Cómo contribuye el Patrimonio Turístico al desarrollo económico ? Recursos didácticos: Documentos de la UNESCO, reglamento interno para las prácticas, revistas y periódicos, información en internet, tecnicismos, lista del patrimonio de la humanidad. Equipo y material didáctico: Proyector, equipo de cómputo, reproductor de videos, material fílmico y fotográfico, videos.

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CÉDULA 4 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO CUADRANTE DIDÁCTICO DOS CONTENIDOS TEMÁTICOS PARA EL LOGRO DE COMPETENCIAS

FUENTES DE INFORMACIÓN

ESTRATEGIA DE INDAGACIÓN

Datos históricos del Patrimonio Luis, Casasola. (2006). Turismo y Ambiente. México: Turístico. Editorial Trillas. Concepto y características del Patrimonio Turístico. Jorge, Sánchez. (2007). Tesoros Turísticos de México; Recopilar las fuentes de información en el grupo y Tipos de Patrimonio. Patrimonio de los 32 estados. México: Editorial Trillas. elaborar un índice de referencia para cada tema La actividad turística y el (bibliografía e internet) Patrimonio Natural. Rosa Mayra, Ávila. (2007). Turismo cultural en México; La actividad turística y el Alcances y perspectivas. México: Editorial Trillas. Consultar las fuentes para recopilar la información Patrimonio Cultural. relevante y necesaria. Alfredo, Ascanio. (2009). Turismo sustentable. Realizar visita didáctica de reconocimiento del México: Editorial Trillas. Patrimonio Turístico. Roberto, Boullon. C. (1984). Los Municipios Turísticos. México: Editorial Trillas. El Patrimonio Turístico en México. Roberto, Fernández. C. (1984). Patrimonio Turístico de Bienes culturales y naturales de México: Imprenta Hernández. México. Reservas ecológicas de México. Secretaría de Educación Pública (1984). Sitios Leyes que regulan el Mexicanos Patrimonios de la Humanidad. México: Patrimonio Nacional. CONACULTA. Recursos didácticos: Equipo de cómputo con acceso a internet, bibliografía actualizada y especializada, tarjetas bibliográficas y de trabajo bolígrafo, marca textos, hojas bond, papel rota folio, entre otros.

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CÉDULA 4 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO CUADRANTE DIDÁCTICO DOS CONTENIDOS TEMÁTICOS PARA EL LOGRO DE COMPETENCIAS

FUENTES DE INFORMACIÓN

ESTRATEGIA DE INDAGACIÓN

Centro del Patrimonio Mundial de la UNESCO (2008).. Recuperado el 5 de marzo de 2010 ttp//whc.unesco.org www.unesco.org/publishing Recopilar las fuentes de información en el grupo y

La actividad turística y su Secretaria de Turismo ( ).Programa Pueblos Mágicos. elaborar un índice de referencia para cada tema efecto con el Patrimonio Recuperado el 13 de marzo de 2010. (bibliografía e internet) Cultural (impactos negativos y http://www.sectur.gob.mx positivos). Conservación del Patrimonio Patricia Flores (2003). El Patrimonio. Recuperado el 5 de Consultar las fuentes para recopilar la información relevante y necesaria. Cultural y la estabilidad social. marzo de 2010. Conservación de recursos http//www.monografias.com naturales. Instituto Nacional de Ecología. SEMARNAT. Patrimonio. Desarrollo sustentable y sus http://www.ine.gob.mx vínculos con el turismo http://www.conabio.gob.mx/conabio.html. http://www.conaculta.gob.mx/cultura http//www.terra.com.mx/turismo http//www.wikipedia.com Revista mex desconocido http://www.mexdesco.mx/guias_md http://fmvz.uat.edu.mx/fauna/archivos/doc3.htm Recursos didácticos: Equipo de cómputo con acceso a internet, bibliografía actualizada y especializada, tarjetas bibliográficas y de trabajo bolígrafo, marca textos, hojas bond, papel rota folio, entre otros.

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CÉDULA 4 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO CUADRANTE DIDÁCTICO TRES

Acceso a fuentes de información y documentación y generación de arreglo de datos y referentes

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CÉDULA 4 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO CUADRANTE DIDÁCTICO TRES

Acceso a fuentes de información y documentación y generación de arreglo de datos y referentes

PATRIMONIO TURÍSTICO En la antigüedad los romanos comprendían al vocablo como aquello que se delega por parte del padre. Su vínculo a la vida social de ese entonces estaba forjado por la religión y el culto a los dioses lares. Acorde a esta explicación, las cosas podían clasificarse en un patrimonio y en extra patrimonio. Aunque jurídicamente, no existía una codificación precisa para la palabra, los romanos tenían muy presente la idea de conservación (heredada de los griegos).. Evidentemente, fue durante siglo decimonónico cuando el concepto patrimonial comienza a adquirir un significado diferente al que los antiguos le asignaban. Ya no se refería a aquel legado paterno sino más bien al objeto plausible de ser conservado; y como en el arte y en la ciencia la edad media había dejado muchos objetos de gran valor para ser conservados, surgen los intereses de los museos y coleccionistas por la adquisición de objetos arcaicos. El término es introducido en el turismo (legado de la ciencia jurídica) por primera vez a través de los estudios de J. Heytens (1978) y P. Gray (1982) donde se hacía referencia al patrimonio como elemento fundamental de la actividad turística. Desde ese entonces, un número cada vez mayor de investigadores ha desarrollado interesantes trabajos relacionados al concepto de patrimonio turístico. Sin embargo, pocos se han cuestionado realmente (desde un punto de vista crítico) lo que se entiende por tal. En 1972, la Unesco adoptó la Convención sobre la Protección del Patrimonio Mundial Cultural y Natural, procurando identificar la Lista de Patrimonio Mundial que responde a los valores defendidos. Se puede considerar que los lugares inscritos simultáneamente como paisaje natural y patrimonio cultural son el resultado del trabajo conjunto realizado por el ser humano y la naturaleza, o su patrimonio común: el natural y el arquitectónico/arqueológico.

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Acceso a fuentes de información y documentación y generación de arreglo de datos y referentes

EL PATRIMONIO ES: Es el conjunto de recursos que un pueblo ha creado a lo largo de la historia para asegurar su sobrevivencia y reproducción.

SE CLASIFICA EN: Patrimonio Cultural • Tangible • Intangible

Patrimonio Natural

• Referencias naturales

120n

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Acceso a fuentes de información y documentación y generación de arreglo de datos y referentes

PATRIMONIO CULTURAL Es el legado de objetos físicos y los atributos intangibles de un grupo o sociedad que se heredan de las generaciones pasadas, mantenido en el presente y otorgado en beneficio de las generaciones futuras.

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Acceso a fuentes de información y documentación y generación de arreglo de datos y referentes

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CÉDULA 4 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO CUADRANTE DIDÁCTICO TRES

Acceso a fuentes de información y documentación y generación de arreglo de datos y referentes

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Acceso a fuentes de información y documentación y generación de arreglo de datos y referentes

PATRIMONIO NATURAL El patrimonio natural está constituido por la variedad de paisajes que conforman la flora y fauna de un territorio. La UNESCO lo define como aquellos monumentos naturales, formaciones geológicas, lugares y paisajes naturales, que tienen un valor relevante desde el punto de vista estético, científico y/o medioambiental. El patrimonio natural lo constituyen las reservas de la biosfera, los monumentos naturales, las reservas y parques nacionales, y los santuarios de la naturaleza.

Por sus recursos naturales, México es uno de los países más ricos del mundo. Su riqueza natural es considerada la cuarta del mundo, ya que en nuestro territorio están representadas más de la mitad de las especies vegetales y animales que viven en el planeta. En el territorio mexicano podemos encontrar regiones desérticas, regiones lluviosas, zonas cálidas al nivel del mar o montañosas con temperaturas muy frías. 124

CÉDULA 4 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO CUADRANTE DIDÁCTICO TRES

Acceso a fuentes de información y documentación y generación de arreglo de datos y referentes

Los sitios considerados Patrimonio de la Humanidad en México, han cumplido los requisitos necesarios marcados por la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO) y que han sido nominados para el programa internacional Patrimonio de la Humanidad por el comité de la UNESCO debido a su importancia excepcional, cultural o natural son diversos y distribuidos por todo el país. Estos sitios pueden ser bosques, montañas, lagos, desiertos, edificaciones, complejos o ciudades.

Patrimonio Mundial en México: Ciudad prehispánica de Chichén Itzá, Yucatán Es Patrimonio de la Humanidad desde 1988

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SITIOS QUE CONFORMAN EL PATRIMONIO CULTURAL DE LA HUMANIDAD EN MÉXICO La riqueza del patrimonio arqueológico, histórico y artístico de la nación constituye un ejemplo, quizás el más palpable, de la pluralidad cultural de México. Así, monumentos, edificios y bienes culturales de diversos órdenes ofrecen testimonios de nuestro panorama histórico, signo del rostro múltiple de la identidad nacional. De ahí que la preocupación por investigar, conservar y difundir tal patrimonio tenga una larga tradición en el país y que, desde la Independencia, haya sido un objetivo prioritario de la política cultural. • Centro Histórico de la Ciudad de México y Xochimilco. • Centro Histórico de Oaxaca de Juárez y Zona Arqueológica de Monte Albán. • Centro Histórico de Puebla de Zaragoza. • Ciudad prehispánica y parque nacional de Palenque. • Ciudad Prehispánica de Teotihuacán. • Centro Histórico de Guanajuato y sus Minas adyacentes. • Ciudad prehispánica de Chichén-Itzá. • Centro Histórico de Morelia. • Ciudad prehispánica de El Tajín. • Centro Histórico de Zacatecas. • Pinturas rupestres de la Sierra de San Francisco. Patrimonio Mundial en México: Centro • Primeros Monasterios del Siglo XVI en las faldas del Popocatépetl. Histórico de México y Xochimilco Es Patrimonio de la Humanidad desde 1987 • Zona de Monumentos históricos de Querétaro. 126

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• • • • • • • • • • • •

Ciudad prehispánica de Uxmal. Hospicio Cabañas, Guadalajara. Zona arqueológica de Paquimé, Casas Grandes. Zona de Monumentos Históricos de Tlacotalpan. Zona de monumentos arqueológicos de Xochicalco. Ciudad Histórica fortificada de Campeche. Antigua ciudad maya de Calakmul, Campeche. Misiones Franciscanas de la Sierra Gorda de Querétaro. Casa y Estudio de Luis Barragán. Paisaje agavero y antigua instalaciones industriales de Tequila. Campus Central de la Ciudad Universitaria de la UNAM. Ciudad fortificada de San Miguel y santuario de Jesús Nazareno de Atotonilco.

Patrimonio Mundial en México: Ciudad prehispánica de El Tajín, Veracruz Es Patrimonio de la Humanidad desde 1992

Patrimonio Mundial en México: Misiones franciscanas de la Sierra de Querétaro Es Patrimonio de la Humanidad desde

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Patrimonio Mundial en México: Zona de Monumentos Históricos de Querétaro Es Patrimonio de la Humanidad desde 1996

Patrimonio Mundial en México: Antigua ciudad maya de Calakmul, Campeche Es Patrimonio de la Humanidad desde 2002

Patrimonio Mundial en México: Centro Histórico de Morelia, Michoacán Es Patrimonio de la Humanidad desde 1991

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RESERVAS NATURALES DE MÉXICO En México tenemos el 10% de la flora mundial y más de 25 mil especies superiores. Por su situación geográfica y conformación geológica, nuestro país tiene el más diverso y complejo conjunto de ecosistemas. Las tierras templadas del altiplano y las tropicales, la selva y el desierto, así como las costas marinas y las lagunas son sólo pequeños ejemplos de nuestra riqueza natural. Santuario Ballenero de El Vizcaíno

Islas y áreas protegidas del Golfo de California

Nuestro territorio es, además, una de las áreas de reproducción de especies silvestres más importantes del continente americano. Por su clima y vegetación es santuario de múltiples animales migrantes como la tortuga marina, la ballena gris, la mariposa monarca, el flamenco rosa, el ganso y la grulla gris, entre muchas otras.

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RESERVAS NATURALES DE MÉXICO

Reserva de la biosfera de la Mariposa Monarca

Sian Ka'an

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EL PATRIMONIO ORAL E INMATERIAL Las obras maestras del patrimonio oral e intangible de la humanidad constituyen una lista mantenida por la Unesco de elementos del patrimonio cultural inmaterial que dicho organismo considera relevantes.

Ceremonia del Volador Las fiestas indígenas dedicadas a los muertos

Lugares de memoria y tradiciones vivas de los Otomí-chichimecas de Tolimán: la Peña de Bernal

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CONSERVACIÓN DE RECURSOS NATURALES La diversidad biológica es esencial para la continuidad de la vida en el planeta, al mantener las condiciones ambientales tal y como las necesitamos. Los recursos naturales componen el espacio turístico: relieve, paisaje, clima, mar ríos y lagos, entorno físico, fauna y flora. Su preservación es crucial para la propia supervivencia de la actividad turística. La actividad turística es menos impactante que otras industrias, pero de no controlar su afección al medio podría acabar con la base misma del turismo: Generación de residuos

Depuración de aguas Contaminación atmosférica

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La actividad turística bien gestionada puede jugar un importante papel en la conservación de los recursos naturales, al potenciar su puesta en valor y generar ingresos para su conservación, de manera directa (áreas protegidas) o indirecta (por el simple aumento de valor turístico de la zona y por tanto de los ingresos generados).

Porque conservar. La vida silvestre sirve como una base sólida para el turismo, contiene plantas y animales como fuente de una actividad económica directa con la que se puede rehabilitar terrenos empobrecidos, y con la que se están desarrollando mejores modelos y más productivos de uso del territorio, lo que representa un criterio para medir el efecto de las actividades humanas sobre el medio ambiente, y la obtención de materias primas valiosas para el desarrollo de industrias secundarias y un valor científico y práctico real para los países. Sin excepción, las áreas protegidas y su vida silvestre son productos muy comerciales. Constituyen recursos renovables para la economía nacional, con el valor comercial del turismo, la caza fotográfica y recreativa, las pieles y cueros, la carne de venado y otros animales, la pesca y otros productos útiles para las comunidades rurales. 133

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Las áreas protegidas que son importantes para el turismo y el uso recreativo son los parques nacionales, las reservas de vida silvestre (caza), los santuarios de animales y los santuarios costeros. Los parques nacionales son áreas relativamente extensas, importantes para la conservación de la naturaleza o el paisaje. Deben ser unidades ecológicamente viables, que contengan uno o más ecosistemas. Las actividades permitidas incluyen normalmente la conservación de la biodiversidad, el uso recreativo, la contemplación escénica y la investigación científica. Está prohibida la caza de la fauna y la perturbación de la vegetación. Las reservas de caza suelen ser áreas de importancia para la preservación de la fauna, su utilización y ordenación. Deben tener dimensión suficiente para el manejo de las poblaciones de fauna y pueden servir como zonas de amortiguación de los parques nacionales. Las actividades permitidas son análogas a las de los parques nacionales. Sin embargo, al contrario que en los parques, se permite la utilización extractiva (matar ejemplares de fauna por diversas razones legítimas o utilizar productos como la miel y el aprovechamiento y utilización de plantas silvestres o partes de ellas).

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CONSERVACIÓN DEL PATRIMONIO CULTURAL Y LA ESTABILIDAD SOCIAL Los recursos culturales constituyen el recuerdo histórico de una comunidad, así como la expresión de su sentir artístico, ético y religioso. El factor cultural de un destino constituye su propia identidad. Los recursos culturales son especialmente importantes para un destino turístico porque permiten que éste se diferencie más fácil y eficazmente de los otros destinos con los que compite.

Si la población local no ve amenazada su cultura y sus costumbres por parte de la actividad turística, sino que percibe su puesta en valor, será más fácil evitar el rechazo, y garantizar así un clima acogedor para el visitante.

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DESARROLLO ECONÓMICO GLOBAL

Accesibilidad de los residentes a los productos creados Participación de la comunidad local en la toma de decisiones.

ESTABILIDAD SOCIAL

AMBIENTE ACOGEDOR

Respeto y valoración de la identidad cultural.

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Acceso a fuentes de información y documentación y generación de arreglo de datos y referentes

DESARROLLO ECONÓMICO GLOBAL “Durante las últimas décadas, el turismo ha demostrado claramente que es capaz de crear riqueza y prosperidad en un destino y dar empleo y bienestar social a sus habitantes. Sin embargo, hay muchos destinos turísticos que producen poca riqueza, escasa prosperidad y tienen un elevado coste social y ambiental en el proceso” (OMT 2001). El turismo representa una posibilidad de mejora económica en el nivel de vida de la población residente, ya que suele aumentar y mejorar la distribución de la renta en el área de desarrollo turístico, siempre que se planifique desde los principios de la sostenibilidad.

Evitar el monocultivo turístico

Complementari edad con otros sectores de la economía

Limitar y planificar la inversión extrajera

Evita pérdida de beneficios y de capacidad de decisión

Diversidad de la oferta turística

Variedad económica del Turismo

Minimiza la estacionalidad

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CÉDULA 4 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO CUADRANTE DIDÁCTICO CUATRO

Construcción de estrategias de solución de problemas de acuerdo a los arreglos establecidos y los referentes teóricos y metodológicos Problematizar las preguntas generadoras de acuerdo al contexto social, económico, político, cultural, ambiental, laboral, tecnológico u otro. Propiciar el trabajo colaborativo para el intercambio de opiniones y la elaboración de conclusiones respecto a la problematización de las preguntas. Diseñar el plan de trabajo para las prácticas profesionales de ejecución de competencias en los escenarios reales a partir de las competencias extendidas que serán evaluadas por los docentes del módulo profesional. 1. Visita a talleres artesanales. Las visitas a talleres artesanales le permiten al estudiante entrar en contacto con las personas que mantienen vivas las tradiciones y ver por si mismos cómo se fabrican actualmente esas piezas de arte. Esto les facilitaría comprender mejor el vínculo que existe entre su identidad, su patrimonio y las artesanías locales. 2. Visita guiada Preparar una visita a un Patrimonio Turístico, por ejemplo: Xochimilco, el Santuario de la mariposa monarca, Teotihuacán, el Centro Histórico de la Ciudad de México, entre otros, donde el alumno pueda observar edificios públicos, plazas, monumentos, museos, bibliotecas, edificios antiguos, teatro o casas de gran valor o atractivos naturales. Actividad previa a la visita. Planear y organizar una visita involucrando distintas materias junto con los docentes que las imparten, con el fin de preparar a sus alumnos (as) para la visita. Por ejemplo, el docente (a) de historia y antropología podría narrar aspectos del sitio a visitar, la evolución sufrida a través de sus distintas épocas, u otros rasgos asociados a su ubicación, o a las particularidades de su entorno. 138

CÉDULA 4 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO CUADRANTE DIDÁCTICO CUATRO

Construcción de estrategias de solución de problemas de acuerdo a los arreglos establecidos y los referentes teóricos y metodológicos En la materia de ingles, podría proporcionar textos especiales (literarios, poéticos, dramáticos). El docente de ciencia contemporánea podría describir las amenazas potenciales generadas por la actividad del turismo, o por la contaminación o por el abandono; así mismo incluir los submódulos como: Submódulo II Aplica la contabilidad a los servicios complementarios, para determinar presupuestos sobre gastos a generarse para la visita y aprovechar el espacio para realizar actividades de turismo alternativo para el Submódulo I Aplica actividades de turismo alternativo El docente puede preparar Hojas de Actividad para ser llenadas por los alumnos y alumnas durante la visita, las que le servirán posteriormente para evaluar los aprendizajes logrados en la visita. Visita al sitio. Entre las actividades a desarrollar durante la visita se encuentran: • Tomar fotografías • Realizar entrevistas (a guías, o al personal del sitio ) • Identificar o coleccionar las diversas artesanías de la región, así como su gastronomía • Preparar diarios individuales de la visita •Producir un vídeo • Permitir actividades de diversión •Lleve un pequeño regalo que los estudiantes pueden entregarle en agradecimiento al director del sitio. • Entre otras.

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CÉDULA 4 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO CUADRANTE DIDÁCTICO CUATRO

Construcción de estrategias de solución de problemas de acuerdo a los arreglos establecidos y los referentes teóricos y metodológicos Así mismo es importante, que el alumno retome y considere algunos lineamientos para la conservación del patrimonio a visitar como pueden ser: •Durante la visita separar la basura en orgánico e inorgánico. •Respetar los señalamientos o reglamentos del lugar a visitar. •Tomar fotos sin flash para la conservación de pinturas, murales , entre otros. •Respetar las diversas culturas . •Respetar las costumbres y tradiciones del lugar a visitar. • Si no existen señalamientos tener el valor del cuidado por el sitio. 3. Elabora un inventario del Patrimonio cultural y natural de México. Para ello el alumno debe considerar: • Los centros históricos, los sectores urbanos antiguos y los poblados de interés patrimonial. • Investigar las principales características de los patrimonios de México. • Clasificar los diversos patrimonios investigados, de acuerdo a la tipología. • Identificar las principales problemáticas de los sitios investigados y proponer las acciones a considerar para la preservación y conservación del mismo. Entregar el trabajo escrito y exponerlo ante el grupo. Evidencias para la evaluación: Cámara fotográfica y de video, listas de cotejo, guías, entrevistas, entre otros.

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CÉDULA 4 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO CUADRANTE DIDÁCTICO CINCO

Solucionar el problema acudiendo a procedimientos propios de la disciplina bajo el apoyo del docente.

¿CÓMO CUIDAS EL PATRIMONIO NATURAL Y CULTURAL DE TU REGIÓN? Los recursos naturales y culturales son importantes para el turismo, por lo que representa una posibilidad de mejora económica en el nivel de vida de la población residente, ya que suele aumentar y mejorar la distribución de la renta en el área de desarrollo turístico; por lo anterior es conveniente conservar el patrimonio natural y cultural haciendo las siguientes recomendaciones:

No tirar basura, no extraer plantas, no rayar piedras, no hacer ruido. Respetar las reglas que hay en el área de la reserva. Participar en foros que realicen sobre el medio ambiente. Tomar fotos sin flash para la conservación de pinturas, murales , entre otros. Respetar las diversas culturas. Respetar las costumbres y tradiciones del lugar a visitar. El área está protegida por el gobierno del estado, pero nosotros podemos contribuir un poco, tratando de conservar las áreas limpias cada que vayamos de visita. Organizar pláticas en la escuela sobre las riquezas naturales de nuestra entidad, e invitar a nuestros compañeros para que cuiden el medio ambiente. No comprar mascotas exóticas ni plantas endémicas.

Recursos didácticos: Cámara fotográfica o de video, folders, cuestionarios, monografía del itinerario, entre otras.

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CÉDULA 4 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO CUADRANTE DIDÁCTICO CINCO

Solucionar el problema acudiendo a procedimientos propios de la disciplina bajo el apoyo del docente.

¿CÓMO CUIDAS EL PATRIMONIO NATURAL Y CULTURAL DE TU REGIÓN? NOMBRE DE LA PRÁCTICA

TALLER O LABORATORIO

ESCENARIOS REALES

Visita a un taller artesanal

Taller artesanal de la localidad

Visita a un sitio considerado patrimonio turístico.

Teotihuacán, Xochimilco, Centro Histórico de la Ciudad de México, Santuario de la mariposa monarca, entre otros.

Exposición y elaboración del inventario del Patrimonio Turístico de México.

Salón de clases

Recursos didácticos: Equipo de computo, proyector, fotoramas, videos, artesanías, entre otros.

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CÉDULA 4 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO CUADRANTE DIDÁCTICO SEIS

Formular la respuesta y generar el reporte o exposición oral o escrita (portafolio de evidencias)

EVALUACIÓN DE COMPETENCIAS DEL SUBMÓDULO Los aspectos a considerar para la evaluación serán los siguientes: • Pedir a los alumnos que elaboren un mapa de los lugares visitados y que expliquen lo que encontraron en mejor y en peor estado de conservación. •Pueden proponer cómo ayudar a una mejor conservación de los sitios o monumentos visitados. •Que los alumnos piensen en aquellas cosas que quisieran conservar en la mejor forma para el futuro y que hagan una lista con las razones por qué es tan importante mantener limpios y en buen estado esos sitios. •Que los estudiantes monten una exhibición y exposición para los padres de familia y compañeros de otros grados sobre la visita realizada, con las fotografías tomadas durante la visita al sitio y una muestra de las artesanías y gastronomía del lugar. NOTA: Los aspectos a evaluar para la rúbrica de exposición se describen en el formato correspondiente en las siguientes paginas.

Recursos didácticos: Equipo de computo, proyector, fotoramas, videos, artesanías, listas de cotejo, rubricas a evaluar entre otros.

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CÉDULA 4 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO CUADRANTE DIDÁCTICO SEIS

Formular la respuesta y generar el reporte o exposición oral o escrita (portafolio de evidencias)

CONOCIMIENTO (20 %) Entrevistas y Maneja conceptos sobre lista de cotejo patrimonio turístico, cultural y natural y diferenciar sus características. DESEMPEÑO (40%) ACTITUD Visita a un sitio Mantén el orden, considerado limpieza, Patrimonio responsabilidad, Turístico de disciplina, México puntualidad y respeto. Examen escrito y apuntes

EVIDENCIAS E INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN DEL SUBMÓDULO

PRODUCTO (40%) Presenta y expone de la visita

Exposición y muestra de evidencias

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CÉDULA 5 MODELO DE VALORACIÓN EJEMPLO DE LISTA DE COTEJO

Competencia:___________________________________________ _____________________________

FECHA:______________

observación

Resultado de la evaluación ________________

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CÉDULA 5 MODELO DE VALORACIÓN EJEMPLO DE RÚBRICA

PARÁMETROS A CONSIDERAR EN LA RUBRICA DE EXPOSICIÓN

DESEMPEÑO BAJO (0)

DESEMPEÑO MEDIO (1)

DESEMPEÑO ALTO (2)

DESEMPEÑO MUY ALTO (3)

1.Conocimiento y dominio del tema. Clara, entendible, y objetiva la información. 2.Organización Respetar tiempos y actividades establecidas. 3.Dominio del grupo Nivel de voz, impacto hacia el grupo. 4.Uso de recursos visuales y/o tecnológicos. Que sea acorde a la información y atractivo 5. Creatividad en las muestras de evidencias. Atractivas, novedosas, uso de fotografías.

POCO, MUY REDUCIDA,NULA, POBRE, MUY POBRE

RELATIVO, MEDIO, ESCASA

ALTO

MUY ALTO, MUY AMPLIA, EXCELENTE

AUTO EVALU ACIÓN

COEVAL UACIÓN

VALOR ACIÓN POR EL DOCEN TE

AUTO EVALUA CIÓN

COEVAL UACIÓN

VALOR ACIÓN POR EL DOCEN TE

AUTO EVALUA CIÓN

COEVAL UACIÓN

VALOR ACIÓN POR EL DOCEN TE

AUTO EVALUA CIÓN

COEVAL UACIÓN

VALOR ACIÓN POR EL DOCEN TE

SUMA PARCIAL

Suma total FÓRMULA Y PROCEDIMIENTO PARA DETERMINAR EL VALOR ASIGNADO AL DESEMPEÑO POR RÚBRICA.

VALORACIÓN DESEMPEÑO

NOTA: LA AUTOEVALUACIÓN Y LA COEVALUACIÓN NO PODRAN SER MAYOR A LA EVALUACIÓN DOCENTE AE: AUTOEVALUACIÓN VD: VALORACIÓN DOCENTE CE: COEVALUACIÓN

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CÉDULA 6 TERMINOLOGÍA MÓDULO IV: GESTIONA LA EMPRESA SUBMÓDULO III: GENERA COMPORTAMIENTO HUMANO EN EL PATRIMONIO TURÍSTICO

Arte: Actividad creativa del ser humano que consiste en transformar y combinar materiales, imágenes, sonidos, etc., para transmitir una idea o un sentimiento y producir un efecto estético, o para embellecer ciertos objetos o estructuras funcionales; conjunto de obras resultantes de esta actividad que pertenecen a un país, una época, un autor o una estética determinada. Artesanía: deriva de las palabras latinas «artis-manus» que significa: arte con las manos. La artesanía comprende, básicamente, obras y trabajos realizados manualmente y con poca o nula intervención de maquinaria, habitualmente son objetos decorativos o de uso común. Atractivos turísticos: es todo lugar, objeto o acontecimiento capaz de generar un desplazamiento turístico. Los principales son los que poseen atributos convocantes con aptitud de generar visitantes, por si. Los complementarios son los que en suma o adicionados a los principales hacen un lugar o zona turística. Bien: Se relaciona con la propiedad o la posesión material de bienes muebles e inmuebles. Bienes culturales: es el conjunto de todos los bienes, materiales (tangibles) o inmateriales (intangibles), que, por su valor propio, deben ser considerados de interés relevante para la permanencia de la identidad y la cultura de un pueblo. Es la herencia cultural propia del pasado, con la que un pueblo vive hoy y que transmitimos a las generaciones futuras. Bien inmueble: Es aquel que está constituido por los lugares, sitios, edificaciones, obras de ingeniería, centros industriales, entre otros. Bien mueble: Es aquel que comprende los objetos arqueológicos, históricos, artísticos, etnográficos, tecnológicos, religiosos, artesanales o folklóricos, que constituyen colecciones importantes para la ciencia, historia del arte y la conservación. Comportamiento: En psicología y biología, es la manera de proceder que tienen las personas u organismos, en relación con su entorno o mundo de estímulos. El comportamiento puede ser consciente o inconsciente, voluntario o involuntario, público o privado, según las circunstancias que lo afecten. 147

CÉDULA 6 TERMINOLOGÍA MÓDULO IV: GESTIONA LA EMPRESA SUBMÓDULO III: GENERA COMPORTAMIENTO HUMANO EN EL PATRIMONIO TURÍSTICO

Cultura: conjunto de todas las formas, los modelos o los patrones, explícitos o implícitos, a través de los cuales una sociedad regula el comportamiento de las personas que la conforman. Como tal incluye costumbres, prácticas, códigos, normas y reglas de la manera de ser, vestimenta, religión, rituales, normas de comportamiento y sistemas de creencias Gastronomía: es el estudio de la relación del hombre, entre su alimentación y su medio ambiente (entorno). Monumento: (del latín monumentum, «recordar») es toda obra, preferentemente arquitectónica, de justificado valor artístico, histórico o social. Patrimonio: Por patrimonio generalmente se entiende como propiedad heredada de los ancestros. Patrimonio cultural: Conjunto de exponentes naturales o productos e la actividad humana que nos documentan sobre la cultura material, espiritual, científica, histórica y artística de distintas epocas. Patrimonio natural: Aquellos monumentos naturales, formaciones geológicas, lugares y paisajes naturales que tienen un valor relevante desde el punto de vista estético, científico y medio ambiental. Patrimonio intangible: Conjunto de rasgos distintivos espirituales y materiales, intelectuales y afectivos que caracterizan una sociedad o un grupo social y que más allá de las artes y de las letras engloba los modos de vida. Patrimonio tangible: Es la expresión de las cultural a través de grandes realizaciones materiales. Recursos naturales: Aquellos bienes materiales y servicios que proporciona la naturaleza sin alteración por parte del ser humano; y que son valiosos para las sociedades humanas por contribuir a su bienestar y desarrollo de manera directa (materias primas, minerales, alimentos) o indirecta (servicios ecológicos indispensables para la continuidad de la vida en el planeta).

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CÉDULA 6 TERMINOLOGÍA MÓDULO IV: GESTIONA LA EMPRESA SUBMÓDULO III: GENERA COMPORTAMIENTO HUMANO EN EL PATRIMONIO TURÍSTICO

Reserva natural: Una reserva natural o reserva ecológica es un área protegida de importancia para la vida silvestre, flora o fauna, o con rasgos geológicos de especial interés que es protegida y manejada por el hombre, con fines de conservación y de proveer oportunidades de investigación y de educación. SECTUR: La Secretaría de Turismo (Sectur) de México es la Secretaría de Estado a la que según Ley Orgánica de la Administración Pública Federal en su Artículo 42 le corresponde el despacho de las funciones relacionadas con el desarrollo de la industria turística. Turismo: Comprende las actividades que hacen las personas (turistas) durante sus viajes y estancias en lugares distintos al de su entorno habitual, por un período consecutivo inferior a un año, con fines de ocio, por negocios o por otros motivos. Turismo alternativo: Los viajes que tienen como fin realizar actividades recreativas en contacto directo con la naturaleza y las expresiones culturales que le envuelven con una actitud y compromiso de conocer, respetar, disfrutar y participar en la conservación de los recursos naturales y culturales. Turismo cultural: Aquel viaje turístico motivado por conocer, comprender y disfrutar el conjunto de rasgos y elementos distintivos, espirituales y materiales, intelectuales y afectivos que caracterizan a una sociedad o grupo social de un destino específico. UNESCO: La Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (en inglés United Nations Educational, Scientific and Cultural Organization, abreviado internacionalmente como Unesco) es un organismo especializado de las Naciones Unidas. Se fundó con el objetivo de contribuir a la paz y a la seguridad en el mundo mediante la educación, la ciencia, la cultura y las comunicaciones. Tiene su sede en París, y su directora general es Irina Bokova, de nacionalidad búlgara.

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CÉDULA 7 FUENTES DE INTERNET Y BIBLIOGRAFÍA MÓDULO IV: GESTIONA LA EMPRESA SUBMÓDULO III: GENERA COMPORTAMIENTO HUMANO EN EL PATRIMONIO TURÍSTICO

FUENTES DE INTERNET Centro del Patrimonio Mundial de la UNESCO (2008).. Recuperado el 5 de marzo de 2010 ttp//whc.unesco.org www.unesco.org/publishing Secretaria de Turismo ( ).Programa Pueblos Magicos. Recuperado el 13 de marzo de 2010. http://www.sectur.gob.mx Patricia Flores (2003). El Patrimonio. Recuperado el 5 de marzo de 2010. http//www.monografias.com Instituto NacionaL de Ecología. SEMARNAT. Patrimonio. http://www.ine.gob.mx Revista mex desconocido http://www.mexdesco.mx/guias_md Parques Nacionales de México http://www.conabio.gob.mx/conabio.html http://www.txinfinet.cim http://www.conabio.gob.mx/conabio.html. http://www.conaculta.gob.mx/cultura http//www.terra.com.mx/turismo http//www.wikipedia.com NOTA: SE SUGUIERE AL DOCENTE VERIFICAR LA VIGENCIA DEL SITIO WEB ANTES DE PROPORCIONARLO A LOS ESTUDIANTES 150

CÉDULA 7 FUENTES DE INTERNET Y BIBLIOGRAFÍA MÓDULO IV: GESTIONA LA EMPRESA SUBMÓDULO III: GENERA COMPORTAMIENTO HUMANO EN EL PATRIMONIO TURÍSTICO

BIBLIOGRAFÍA Luis, Casasola. (2006). Turismo y Ambiente. México: Editorial Trillas. Jorge, Sánchez. (2007). Tesoros Turísticos de México; Patrimonio de los 32 estados. México: Editorial Trillas. Rosa Mayra, Ávila. (2007). Turismo cultural en México; Alcances y perspectivas. México: Editorial Trillas. Alfredo, Ascanio. (2009). Turismo sustentable. México: Editorial Trillas. Roberto, Boullon. C. (1984). Los Municipios Turísticos. México: Editorial Trillas. Roberto, Fernández. C. (1984). Patrimonio Turístico de México: Imprenta Hernández. Secretaría de Educación Pública (1984). Sitios Mexicanos Patrimonios de la Humanidad. México: CONACULTA. Roberto Boullon. & Diego Boullon.(2008). Turismo Rural. Un enfoque global. México: Editorial Trillas. Ballart j. (2001). La Gestión del Patrimonio. Barcelona: Ariel. Roberto Boullon. (1985) La Planificación del espacio turístico. México: Editorial Trilas. Mathieson, Alister Wall. (1990). Turismo Repercusiones económicas, físicas y sociales. México: Editorial Trilas.

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SECRETARÍA DE EDUCACIÓN SUBSECRETARÍA DE EDUCACIÓN MEDIA SUPERIOR Y SUPERIOR DIRECCIÓN GENERAL DE EDUCACIÓN MEDIA SUPERIOR DEPARTAMENTO DE BACHILLERATO TECNOLÓGICO

MÓDULO PROFESIONAL IV GESTIONA LA EMPRESA

SUBMÓDULO IV SISTEMATIZA Y GESTIONA PROYECTOS DE TURISMO II

AGOSTO DE 2010

CÉDULA 1 JUSTIFICACIÓN DEL SUBMÓDULO MÓDULO IV: GESTIONA LA EMPRESA SUBMÓDULO IV: SISTEMATIZA Y GESTINA PROYECTOS DE TURISMO II

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CÉDULA 2 CADENA DE COMPETENCIAS PROFESIONALES MÓDULO IV: GESTIONA LA EMPRESA SUBMÓDULO IV: SISTEMATIZA Y GESTINA PROYECTOS DE TURISMO II

COMPETENCIAS GENÉRICAS

COMPETENCIAS PROFESIONALES BÁSICAS

COMPETENCIAS PROFESIONALES EXTENDIAS

Contribuye al desarrollo sustentable de manera crítica, con acciones responsables.

Participa y colabora de manera efectiva en equipos diversos.

Desarrolla innovaciones y propone soluciones a problemas a partir de métodos establecidos.

EVIDENCIAS

Promociona el producto o servicio en la feria regional para su comercialización en base a estrategias de mercado.

Elabora el estudio financiero del producto o servicio para su comercialización con base a la mercadotecnia.

Ejecuta el proyecto de microempresa para su promoción y comercialización con base a lineamientos de la feria regional.

Organiza una feria empresarial para promover el producto o servicio en la feria regional, de acuerdo a los lineamientos establecidos.

x x

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CÉDULA 4 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO CUADRANTE DIDÁCTICO UNO

Resúmenes y cuestionarios

EVIDENCIAS DEL DIAGNÓSTICO E INSTRUMENTOS

CONOCIMIENTO Maneja conceptos básicos como: Estructura organizacional, organigrama, proceso de producción.

Proyecto de microempresa

DESEMPEÑO Diseña del proceso de producción de la microempresa

ACTITUD Mantiene el orden, responsabilidad y optimismo en el trabajo realizado

PRODUCTO Presenta el proyecto de microempresa.

Exposición

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CÉDULA 3 ACTIVIDAD DIDÁCTICA POR COMPETENCIAS MÓDULO IV: GESTIONA LA EMPRESA SUBMÓDULO IV: SISTEMATIZA Y GESTINA PROYECTOS DE TURISMO II

ACTIVIDADES DOCENTES PARA EL APRENDIZAJE COLABORATIVO

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CÉDULA 4 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO CUADRANTE DIDÁCTICO UNO

Producción de un ambiente de motivación vía la gestión de preguntas de interés en el discente

¿POR QUÉ CREES IMPORTANTE QUE SE DEBE ORGANIZAR UNA FERIA EMPRESARIAL EN TU ESCUELA?

En toda empresa debería existir un departamento de comunicación que organizadamente elabore y distribuya la información sobre la empresa. En las empresas con infraestructura o recursos limitados es poco el personal que realiza estas funciones, unas veces consciente y otras inconscientemente trasmitiendo con sus acciones una imagen de la empresa que el cliente y público en general percibe.

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CÉDULA 4 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO CUADRANTE DIDÁCTICO UNO

Producción de un ambiente de motivación vía la gestión de preguntas de interés en el discente

La organización de ferias se debe ubicar en la perspectiva del desarrollo económico local, porque articula el espíritu empresarial a un compromiso con el desarrollo local y regional del país (Velásquez, PROMDE: MTPE, Swisscontact. INCAM. OIT). Como consecuencia de la articulación del interés individual con el colectivo, se entiende a la feria como un instrumento importante y estratégico de promoción comercial, que debe priorizar las líneas productivas que tienen potencialidades para contribuir al desarrollo económico local. Los resultados son el incremento de las ventas, así como la ampliación a nuevos segmentos de mercado y las posibilidades de contar con nuevos clientes (Velásquez, PROMDE: MTPE, Swisscontact. INCAM. OIT). Las ferias deben mostrar las potencialidades de los recursos, sean éstos naturales u otros, así como las capacidades productivas de los pobladores de la comunidad, de la región o país. La idea central de las ferias es promocionar aquellos sectores productivos, cuyas ventajas comparativas y competitivas, permiten formar un sector empresarial articulado a una propuesta de desarrollo económico local. Hay que posicionar a la localidad o región en los sectores productivos donde se pueda promover un mercado que contribuya a construir o dinamizar una economía local. Por otro lado, la organización de una feria permite un cambio de actitud en los productores y/o distribuidores, buscando nuevos nichos de mercado, satisfaciendo necesidades y deseos de los potenciales clientes con productos de calidad y excelencia en la atención al cliente.

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CÉDULA 4 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO CUADRANTE DIDÁCTICO UNO

¿Qué es una feria empresarial? ¿Qué beneficios tiene para los productores realizar una feria empresarial? ¿ Qué beneficios tiene para la región una feria empresarial? ¿Qué tipo de ferias empresariales existen? ¿Qué elementos se requieren para organizar una feria empresarial? ¿Cuáles son las características que debe tener un estand en la feria empresarial? ¿Qué objetivo tiene realizar la feria empresarial? ¿En qué lugar es conveniente que se realice una feria empresarial ?

Recursos didácticos: Guía de planes de negocios, Plan de negocios de Bancomex, revistas y periódicos, manual de organización, manual de procedimientos, información en internet, tecnicismos. Equipo y material didáctico: Proyector, equipo de cómputo, reproductor de videos, material fílmico y fotográfico, videos.

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CÉDULA 4 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO CUADRANTE DIDÁCTICO DOS CONTENIDOS TEMÁTICOS PARA EL LOGRO DE COMPETENCIAS Estudio financiero El presupuesto de la inversión requerida. El costo de producción El precio de venta Punto de equilibrio Feria empresarial Objetivos Características Oportunidades Tipos de ferias Aspectos a considerar para una feria empresarial.

FUENTES DE INFORMACIÓN

ESTRATEGIA DE INDAGACIÓN

Alcaráz, Rafael (1995) El emprendedor de éxito (1ra. Ed.) México, Edit. MacGraw-Hill. Cortázar Matinés, Alfonso. Introducción al análisis de proyectos de inversión. Edit. Trillas. Skertchly, Ricardo (2000). Microempresa, financiamiento y desarrollo el caso de México, Edit. Porrúa Recopilar las fuentes de información en el CASANUEVA, C., GARCÍA DEL JUNCO, J. y CARO, F.J.: (2000) Organización y gestión de empresas turísticas. Ediciones grupo y elaborar un índice de referencia para Pirámide. Madrid. cada tema GARCIA MENDOZA ALBERTO. (1998) “Evaluación de Proyectos (bibliografía e internet) de Inversión” MC GRAW-HILL Baca, G. (2001). Evaluación de proyectos. México: Mc Graw Consultar las fuentes para recopilar la Hill. González R. René (2004) Elaboración de Planes de Negocios, Mc información relevante y necesaria. Graw Hill. Ramírez P. David (2007) Contabilidad Administrativa, Mc Graw Hill., Octava Edición. http://www.feriaempresarial.com/expositores.htm http://www.negociosgt.com/main.php?id_area=125 http://www.google.com.mx/#hl=es&source=hp&q=concepto+fe ria+empresarial&aq=f&aqi=&aql=&oq=&gs_rfai=&fp=c4c8108a 2cf87d11 http://www.infomipymehonduras.com/uploaded/content/cate gory/516932526.pdf http://www.feriaempresarial.cl/beta/} http://www.afmedios.com/index.php?option=com_content&ta sk=view&id=6644&Itemid=774

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•.

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¿Qué integra el estudio financiero en un plan de Negocios? En el estudio financiero está integrado por elementos informativo cuantitativo que permiten decidir y observar la viabilidad de un plan de negocios, en ellos se integra el comportamiento de la operaciones necesarias para que un empresa marche y visualizando a su vez el crecimiento de la misma en el tiempo. De ahí la importancia que al iniciar cualquiera idea de proyecto o negocio contemple las variables que intervienen en el desarrollo e implementación, consideran el costo efectivo que con lleva el operar el proyecto en términos financieros que implica el costo de capital de trabajo, adquisiciones de activo fijo y gastos pre operativos.

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Esquemas de costos. •Costo primo: o primer costo, compuesto por la suma: MATERIALES + MANO DE OBRA. •Costo de conversión: MANO DE OBRA + COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACIÓN. •Costo de producción: MATERIALES + MANO DE OBRA + COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACIÓN.

MAT. PRIMA M.O.D.

C.I.F.

C.D.

UTILIDADES BONIFICAC.

Costo primo <> Costo de conversión Costo de producción Costo total Precio neto Precio bruto Una feria es un evento de promoción comercial, en consecuencia es una actividad empresarial. El producto “Feria” tiene un objetivo muy claro, que es: “hacer negocios”, ya que los productores y/o distribuidores a través de la exposición de sus productos y/o servicios en un stand (espacio de exposición) logran establecer alianzas empresariales de compra de sus productos o establecer contactos con otros prestadores de servicios para mejorar su producción(proveedores). La feria forma parte de la estrategia de mercadeo que busca desarrollar el mercado en un área productiva. Los productores participantes logran realizar ventas e incrementar el número de clientes.

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¿A qué precio vender? Considera que: • Algunos grandes proveedores te indican cuál es el precio máximo al cual puedes vender sus artículos. Considera que los precios que ellos fijan a sus mercancías, están basados en investigaciones que ya han hecho con los clientes.

PRECIO = LO QUE PAGASTE POR EL PRODUCTO+LA GANANCIA QUE DESEES PRODUCTO

PRECIO

Detergente

$5 $7 $1 $ 12

Considera que: •Algunas ocasiones es recomendable utilizar el precio sugerido por el proveedor, para así tener un precio que éste de acuerdo con los competidores. •En otros casos, tu puedes fijar el precio con base en la utilidad que deseas obtener. 165

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Considera que el precio que tú fijes: •No sea mayor al de la competencia •Te permita tener una ganancia •En conclusión, que el cliente lo encuentre, lo acepte y lo pague.

¿Cuánto vender? El objetivo de toda empresa es tener utilidad. Aquí se debe analizar cuánto cuesta iniciar un negocio tomando en cuenta ciertos gastos como: Pagar la luz del local LUZ

•Pagar la renta del local

LUZ

Sr. X Sr. X

•Pagar el agua, teléfono •Pagar a los empleados Estos se tienen que pagar, vendas o no tus productos. Las ventas son la manera en que entrará dinero a tu empresa, es por ello que debes analizar cuánto entra y cuánto sale. 166

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FERIA REGIONAL Originariamente, las ferias se concibieron como foros comerciales, donde se intercambiaban productos en un principio, y más tarde, se paso a la venta y compra de ellos. A través de los años el concepto original de la feria ha ido evolucionando o complementándose con otro puramente de imagen y comunicación de la empresa con todos sus públicos tanto internos como externos y de relaciones públicas y promoción. Esto, no significa que el origen comercial de las ferias se haya perdido sino que se ha enriquecido y complementado. Es importante destacar que cómo en la empresa, en las ferias la labor comunicativa la realizan todas las personas que durante la celebración de la misma atienden el stand, ya que son éstas las que trasmiten la información a los visitantes. Por otra parte no hay que acudir a una feria sin unos objetivos fijados porque normalmente la inversión es grande y tras la feria hay que cuantificar resultados tanto de rentabilidad como de comunicación e imagen, sin estos objetivos fijados no se puede evaluar si la feria ha sido productiva o no o si se ha logrado los objetivos pretendidos tanto comercial como comunicativamente. Toda empresa que comete el error de no fijara objetivos y cuantificar respuestas. más tarde, elimina los mayores beneficios de su asistencia a la feria.

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Acceso a fuentes de información y documentación y generación de arreglo de datos y referentes

Ferias y Exposiciones Las Ferias y Exposiciones buscan contribuir

con el ejercicio comercial de las empresas, por lo tanto la participación en estos eventos debe de ser considerada dentro del Plan Anual de Mercadotecnia. Las Ferias y Exposiciones pueden ser

consideradas como parte de las estrategias de: Investigación de Mercado Distribución Comunicación y Publicidad Promoción de Ventas

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Acceso a fuentes de información y documentación y generación de arreglo de datos y referentes

Lo que no debe faltar en un Stand. Mobiliario para colocar las muestras

Nombre de la empresa.

Muestra de los productos que desea vender

Tarjetas de presentación. Los productos/s ervicios deben contar con su precio

Catálogo de productos y/o servicios.

Degustación de productos si son comestibles

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Acceso a fuentes de información y documentación y generación de arreglo de datos y referentes

OPORTUNIDADES Las ferias concentran una serie de oportunidades tanto para la región y los organizadores, como también para las empresas participantes. Esto se puede observar en las siguientes líneas: Estas son las oportunidades que ofrece una feria para nuestra región • Aportes de financiamiento, tecnología y asesoría. • Lograr alianzas de cooperación entre los actores que promueven un sector. • Visita de grupos de empresarios a la región. • Incrementa el uso de los servicios. • Se promueven a nivel local, regional o internacional • Apoyos institucionales • Organización interinstitucional Oportunidades para la Región • Promover el desarrollo de las MYPES • Posicionamiento de un producto • Desarrollo de un sector o varios sectores productivo • Reconocimiento de la región o país anfitrión • Surgen nuevas ideas de negocios y su implementación. También se fortalecen las existentes • Se fortalece la cadena productiva • Personal calificado en la región para la realización de ferias.

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Construcción de estrategias de solución de problemas de acuerdo a los arreglos establecidos y los referentes teóricos y metodológicos. Problematizar las preguntas generadoras de acuerdo al contexto social, económico, político, cultural, ambiental, laboral, tecnológico u otro. Propiciar el trabajo colaborativo para el intercambio de opiniones y la elaboración de conclusiones respecto a la problematización de las preguntas. Diseñar el plan de trabajo para las prácticas profesionales de ejecución de competencias en los escenarios reales a partir de las competencias extendidas que serán evaluadas por los docentes del módulo profesional 1. Visita a ferias empresariales. Las visitas a ferias empresariales le permiten al estudiante entrar en contacto con las personas que mantienen en constante cambio e innovación las industrias del mercado con impacto en tres importantes ámbitos, cultural, económico y social. Visita guiada a la feria regional o empresarial mas cercana. Preparar una visita ala feria regional empresarial dentro de la entidad, una ciudad, donde el alumno pueda observar, analizar emitir juicios críticos sobre diseño planeación y evaluación y ejecución o realización y evaluación. Actividad previa a la visita. Planear y organizar una visita involucrando distintas materias junto con los docentes que las imparten, con el fin de preparar a sus alumnos (as) para la visita guiada considerando los factores de riesgo y positivos.

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Construcción de estrategias de solución de problemas de acuerdo a los arreglos establecidos y los referentes teóricos y metodológicos Seguimiento de la visita. Las siguientes actividades de seguimiento se incluyen a modo de sugerencias: • Conversar con los estudiantes acerca de lo que presenciaron y aprendieron: aquello que más les gustó y lo que menos les agrado. • Pedir a los alumnos que elaboren un periódico mural, análisis de encuestas de los sitios visitados . •Que los estudiantes monten una exposición para la comunidad escolar con las fotografías tomadas durante la visita al sitio. Premie las mejores fotografías. ••El alumno identificará la importancia de las ferias empresariales.

Evidencias para la evaluación: Cámara fotográfica y de video, listas de cotejo, guías, entrevistas, entre otros. 172

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Construcción de estrategias de solución de problemas de acuerdo a los arreglos establecidos y los referentes teóricos y metodológicos Entre las actividades mas relevantes son: Visita al sitio. Entre las actividades a desarrollar durante la visita se encuentran: • Tomar fotografías • Realizar entrevistas (a guías, o al personal del sitio ) • Preparar diarios individuales de la visita •Producir un vídeo • Permitir actividades de diversión •Lleve un pequeño regalo que los estudiantes pueden entregarle en agradecimiento al director del sitio. • Entre otras.

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Construcción de estrategias de solución de problemas de acuerdo a los arreglos establecidos y los referentes teóricos y metodológicos

2.- Organización de una feria empresarial en la comunidad estudiantil. Entre los aspectos a considerar son los siguientes:

ANTES DE UNA FERIA Objetivos, Organización y Estrategia. Comunicación e invitación. El responsable del stand. El personal del stand. El check-list de última hora. La víspera de la inauguración. DURANTE DE UNA FERIA La dureza de una exposición bien atendida. Presencia, actitud y atención. ABC de la organización del stand. El vendedor eficaz. Relaciones con la prensa del sector. Relaciones fuera de Feria, en Feria. 174

CÉDULA 4 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO CUADRANTE DIDÁCTICO CUATRO

Construcción de estrategias de solución de problemas de acuerdo a los arreglos establecidos y los referentes teóricos y metodológicos •EL DESPUÉS DE FERIA •El agradecimiento por la visita. •Clasificación de los datos. •Seguimiento eficaz de los contactos. •Informe Comercial de participación.

•MEDICIÓN DE RESULTADOS Y CONCLUSIONES •Informe técnico de participación. •Conclusiones finales

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CÉDULA 4 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO CUADRANTE DIDÁCTICO CINCO

Solucionar el problema acudiendo a procedimientos propios de la disciplina bajo el apoyo del docente.

¿POR QUÉ CREES IMPORTANTE QUE SE DEBE ORGANIZAR UNA FERIA EMPRESARIAL EN TU ESCUELA? 1.- Para dar a conocer un nuevo producto o servicio. 2.- Porque puede comercializar los servicios y productos de la región. 3.- Para ampliar un mercado 4.- Porque aplica lo aprendido en la carrera. 5.- Para crear fuentes de autoempleo. 6.- Participando en la sustentabilidad económica, cultural y social de la región. 7.- Porque generar vínculos de comercialización con proveedores y consumidores. 8.- Identifica el comportamiento del consumidor.

Recursos didácticos: Equipo de computo, proyector, foto ramas, videos, cámara fotográfica.

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CÉDULA 4 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO CUADRANTE DIDÁCTICO CINCO

Solucionar el problema acudiendo a procedimientos propios de la disciplina bajo el apoyo del docente.

¿POR QUÉ CREES IMPORTANTE QUE SE DEBE ORGANIZAR UNA FERIA EMPRESARIAL EN TU ESCUELA? NOMBRE DE LA PRÁCTICA

TALLER O LABORATORIO

Visita a una feria empresarial

ESCENARIOS REALES Expoferia empresarial y comercial

Ferias y exposiciones regionales Visita a una feria regional.

Proyecto de expo feria regional.

Salón de clases

Instalaciones de la institución

Recursos didácticos: Equipo de computo, proyector, foto ramas, videos, cámara fotográfica.

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CÉDULA 4 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO CUADRANTE DIDÁCTICO SEIS

Formular la respuesta y generar el reporte o exposición oral o escrita (portafolio de evidencias)

EVALUACIÓN DE COMPETENCIAS DEL SUBMÓDULO A partir de la pregunta generadora y las preguntas secundarias definir el tipo de prácticas requeridas para dar solución a la problemática planteada y evaluar las competencias profesionales del submódulo, ya sea en talleres, laboratorios o en los escenarios reales específicos, conforme a los lineamientos de prácticas profesionales que deben realizar los discentes de bachillerato. Los aspectos a considerar para la evaluación son de la organización de la feria son: Diseño del plan de trabajo La organización Ejecución de actividades Diseño del stand El trabajo colaborativo El reporte escrito.

Recursos didácticos: Equipo de computo, proyector, fotoramas, videos, artesanías, listas de cotejo, rubricas a evaluar entre otros.

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CÉDULA 4 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO CUADRANTE DIDÁCTICO SEIS

Formular la respuesta y generar el reporte o exposición oral o escrita (portafolio de evidencias)

Resúmenes y cuestionarios

EVIDENCIAS E INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN DEL SUBMÓDULO

CONOCIMIENTO (20 %) Maneja conceptos sobre estudio financiero, costo de producción, precio de venta y feria regional

ACTITUD Mantiene el orden, limpieza, responsabilidad y disciplina en el trabajo realizado.

Bitácoras y reportes

DESEMPEÑO (40%) Visita a una feria empresarial.

PRODUCTO (40 %) Elabora proyecto y exposición de feria regional

Organización de una feria empresarial

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CÉDULA 5 MODELO DE VALORACIÓN EJEMPLO DE LISTA DE COTEJO

Competencia:___________________________________________ _____________________________

FECHA:______________

observación

Resultado de la evaluación ________________

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CÉDULA 5 MODELO DE VALORACIÓN EJEMPLO DE RÚBRICA

PARAMETROS A CONSIDERAR PARA LA ORGANIZACIÓN DE LA FERIA EMPRESARIAL 1. Organización: Cumple con el tiempo establecido, desarrolla las actividades programadas.

DESEMPEÑO BAJO (0)

DESEMPEÑO MEDIO (1)

DESEMPEÑO ALTO (2)

DESEMPEÑO MUY ALTO (3)

POCO, MUY REDUCIDA,NULA, POBRE, MUY POBRE

RELATIVO, MEDIO, ESCASA

ALTO

MUY ALTO, MUY AMPLIA, EXCELENTE

AUTO EVALU ACIÓN

AUTO EVALUA CIÓN

COEVAL UACIÓN

VALORA CIÓN POR EL DOCENT E

COEVAL UACIÓN

VALORA CIÓN POR EL DOCENT E

AUTO EVALUA CIÓN

COEVAL UACIÓN

VALORA CIÓN POR EL DOCENT E

AUTO EVALUA CIÓN

COEVAL UACIÓN

VALOR ACIÓN POR EL DOCEN TE

2. Creatividad: Uso de material, atractivo, innovador. 3. Trabajo en equipo: Participación de los integrantes, división del trabajo.

SUMA PARCIAL

Suma total FÓRMULA Y PROCEDIMIENTO PARA DETERMINAR EL VALOR ASIGNADO AL DESEMPEÑO POR RÚBRICA.

VALORACIÓN DESEMPEÑO

NOTA: LA AUTOEVALUACIÓN Y LA COEVALUACIÓN NO PODRAN SER MAYOR A LA EVALUACIÓN DOCENTE AE: AUTOEVALUACIÓN VD: VALORACIÓN DOCENTE CE: COEVALUACIÓN

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CÉDULA 6 TERMINOLOGÍA MÓDULO IV: GESTIONA LA EMPRESA SUBMÓDULO III: SISTEMATIZA Y GESTIONA PROYECTOS DE TURISMO III .

ÁREA DE RESPONSABILIDAD: Un centro de actividad que desarrolla un conjunto de funciones, que pueden o no coincidir con una unidad organizativa o subdivisión estructural dentro de la empresa, al frente de la cual se encuentra un responsable facultado para desplegar acciones encaminadas a que las tareas asignadas al área se desarrollen de forma eficiente. CENTRO DE COSTO: Es una unidad o subdivisión mínima en el proceso de registro contable en la cual se acumulan los gastos en la actividad productiva de la empresa a los fines de facilitar la medición de los recursos utilizados y los resultados económicos obtenidos. COSTO DE PRODUCCIÓN: El costo de producción expresa la magnitud de los recursos materiales, laborales y monetarios necesarios para alcanzar un cierto volumen de producción con una determinada calidad. COSTO DIRECTO: Comprende los gastos que son identificables directamente con una producción o servicio. Ejemplo: materias primas, salarios de los obreros directos a la producción, etc. COSTO FABRIL: Incluye los gastos incurridos en el proceso productivo, ya sean directos o indirectos, hasta la terminación del producto en condiciones de encontrarse listo para su entrega. COSTO INDIRECTO: Está constituido por los gastos que no son identificables con una producción o servicio dado, relacionándose con éstos en forma indirecta. Ejemplo: reparación y mantenimiento. COSTO REAL: Está constituido por el conjunto de gastos efectivamente incurridos por la empresa o unidad organizativa en determinado período de tiempo, asociados a la producción. COSTO TOTAL: Incluye el costo fabril más los gastos incurridos en su proceso de distribución y venta.

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CÉDULA 6 TERMINOLOGÍA MÓDULO IV: GESTIONA LA EMPRESA SUBMÓDULO III: SISTEMATIZA Y GESTIONA PROYECTOS DE TURISMO III

COSTOS ESTÁNDAR: Son costos cuidadosamente predeterminados que constituyen costos "objetivo", es decir que deben lograrse mediante operaciones eficientes. Los costos estándar permiten efectuar cálculos muy rigurosos de la eficiencia empresarial, al apoyarse en normas y normativas científicamente argumentadas de materias primas y materiales, fuerza de trabajo y gastos indirectos que intervienen en el proceso productivo. COSTOS ESTIMADOS: Son costos que se calculan sobre bases de conocimiento y experiencia, antes de iniciarse el proceso productivo. Mediante el costo estimado se obtienen aproximaciones de lo que se debe gastar. COSTOS FIJOS: Son los que permanecen inalterables independientemente de los aumentos o disminuciones de la producción, dentro de ciertos límites. Ejemplo: salario del personal administrativo y medidas de protección. COSTOS PREDETERMINADOS: Los costos predeterminados son los que se calculan con anterioridad al inicio del proceso productivo tomando como base condiciones futuras específicas. Reflejan primordialmente lo que los costos "deben ser". COSTOS VARIABLES: Varían proporcionalmente a los cambios experimentados en el volumen de la producción. Ejemplo: materias primas y materiales directos, combustible y energía con fines tecnológicos. ELEMENTOS DEL GASTO: Es un concepto económico asociado al gasto que permite la cuantificación de los recursos materiales, laborales y monetarios en los cuales se expresan los gastos de trabajo vivo y pretérito para un período en el conjunto de la actividad empresarial. Los elementos indican los conceptos de los gastos según su naturaleza. EXPOSICIONES: Son ambientes creados para favorecer el intercambio de información y la generación de negocios entre diferentes actores con intereses particulares en un sector económico.

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CÉDULA 6 TERMINOLOGÍA MÓDULO IV: GESTIONA LA EMPRESA SUBMÓDULO III: SISTEMATIZA Y GESTIONA PROYECTOS DE TURISMO III

FERIA EMPRESARIAL: Son ambientes creados para favorecer el intercambio de información y el intercambio comercial entre diferentes públicos con intereses particulares en el contenido temático del evento. GASTOS CONTROLABLES: Son aquellos que se identifican directamente con un nivel dado de autoridad administrativa - Área de Responsabilidad - y que son susceptibles de control y actuación por el responsable y el colectivo de trabajadores del área donde éstos se originan. Todos los gastos son en definitiva controlables y aunque a corto plazo algunos pueden no serlo, en un período determinado de tiempo siempre es posible establecer o asignar responsabilidad en el funcionario que pueda ejercer esta acción. GASTOS: Los gastos expresan el monto total, en términos monetarios, de los recursos materiales, laborales y financieros utilizados durante un período cualquiera, en el conjunto de la actividad. PRESUPUESTO DE GASTOS: Un presupuesto de gastos es un estado que muestra una información estimada de los resultados de un programa o un plan de operación y representa una proyección de condiciones y sucesos futuros, expresados desde un punto de vista monetario y constituye el pronóstico, objetivos y metas a alcanzar por los jefes y trabajadores de un colectivo laboral (área de responsabilidad).

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CÉDULA 7 FUENTES DE INTERNET Y BIBLIOGRAFÍA MÓDULO IV: GESTIONA LA EMPRESA SUBMÓDULO IV: SISTEMATIZA Y GESTIONA PROYECTOS DE TURISMO II

BIBLIOGRAFÍA

•Gámez V., Federico,( 1999) Formación Empresarial I, Departamento de Ciencias Administrativas, División de Ciencias Sociales y Humanidades, Instituto Tecnológico de Sonora. •Abrams, R.M (1994) Business Plan: Secretos y Estrategias para el Éxito. •Adizes, I. (1993), Los Ciclos de Vida de las Organizaciones, 2da. Edi. •Deakins, D. (1990) Programa de impacto a la comunidad – conviértase en emprendedor. Monterrey, N.L. •Druker, P.E. (1987) Innovación y Espíritu Emprendedor (Entrepreneurship): Práctica y principios. •Dirección de Promoción y Desarrollo Empresarial. (1998), Guía para la formulación y Evaluación de Proyectos de Inversión •García Mendoza Alberto, (1998), Evaluación de Proyectos de Inversión, Mc Graw-Hill •Nassir Sapag Chain Reinaldo, (1997), preparación y Evaluación de proyectos, México Mc Graw-Hill

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CÉDULA 7 FUENTES DE INTERNET Y BIBLIOGRAFÍA MÓDULO IV: GESTIONA LA EMPRESA SUBMÓDULO III: SISTEMATIZA Y GESTIONA PROYECTOS DE TURISMO III

FUENTES DE INTERNET

http://www.feriaempresarial.com/expositores.htm http://www.negociosgt.com/main.php?id_area=125 http://www.google.com.mx/#hl=es&source=hp&q=concepto+feria+empresarial&aq=f&aqi=&aql=&oq=&gs_rfai=&fp=c4c8108a2cf87d11 http://www.infomipymehonduras.com/uploaded/content/category/516932526.pdf http://www.feriaempresarial.cl/beta/ http://www.afmedios.com/index.php?option=com_content&task=view&id=6644&Itemid=774

http://www.monografias.com/trabajos7/anfi/anfi.shtml http://www.gestiopolis.com/canales/financiera/articulos/no%2016/analisisfinanciero.htm http://www.monografias.com/trabajos11/empre/empre.shtml http://www.feriaempresarial.cl/beta/ http://www.radiolevy.com/sitio/noticia.php?id=17183 http://www.feriaempresarial.com/expositores.htm http://www.slideshare.net/cpantera73/proyecto-de-feria-empresarial

NOTA: SE SUGUIERE AL DOCENTE VERIFICAR LA VIGENCIA DEL SITIO WEB ANTES DE PROPORCIONARLO A LOS ESTUDIANTES

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CRÉDITOS

Nixarandeli Albarrán Lara. Licenciada en Administración. Daniela García Hernández. Licenciada en Administración. Karla Reyna Ortiz Hernández. Contador Público. Ilsse Yáñez Rodríguez. Licenciada en Turismo. Revisor. Lic. Ilsse Yáñez Rodríguez.

Coordinadores del módulo profesional. Profra. Leticia Carranza Peña Supervisor de la zona 009 de BT. Profr. Guillermo Esquivel Vallejo. Asesor Académico

Personal de apoyo Ing. Carlos Casas Obregón

Coordinación General del Campo Profesional Mtra. Minerva Salazar García. Asesora Académica.

DIRECTORIO

LIC. ENRIQUE PEÑA NIETO GOBERNADOR CONSTITUCIONAL DEL ESTADO DE MÉXICO

ING. ALBERTO CURI NAIME SECRETARIO DE EDUCACIÓN

LIC. P. JORGE CRUZ MARTÍNEZ SUBSECRETARIO DE EDUCACIÓN MEDIA SUPERIOR Y SUPERIOR

LIC. JORGE ALEJANDRO NEYRA GONZÁLEZ DIRECTOR GENERAL DE EDUCACIÓN MEDIA SUPERIOR

LIC. JOSE FRANCISCO COBOS BARREIRO JEFE DE DEPARTAMENTO DE BACHILLERATO TECNOLÓGICO