Técnico Laboratorista Químico-Clínico Modulo II by Subdirección de Bachillerato Tecnológico

SECRETARÍA DE EDUCACIÓN SUBSECRETARÍA DE EDUCACIÓN MEDIA SUPERIOR Y SUPERIOR DIRECCIÓN GENERAL DE EDUCACIÓN MEDIA SUPERIOR DEPARTAMENTO DE BACHILLERATO TECNOLÓGICO

CARRERA DE TÉCNICO LABORATORISTA QUÍMICO-CLÍNICO

MÓDULO PROFESIONAL II APLICA NORMAS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES.

AGOSTO DE 2009

CONTENIDO GENERAL

1. PRESENTACIÓN DE LA CARRERA TÉCNICA 2. ESTRUCTURA DE LA CARRERA TÉCNICA 2.1. DESCRIPCIÓN DE LA CARRERA 2.2. MAPA CURRICULAR DE LA CARRERA 2.3. PERFIL DE INGRESO 2.4. PERFIL DE EGRESO 2.5 RELACIÓN DE MÓDULOS, COMPETENCIAS PROFESIONALES Y SITIOS DE INSERCIÓN 2.6 MAPA CONCEPTUAL MODULAR 3. PROGRAMAS DE ESTUDIO DEL MÓDULO PROFESIONAL 3.1 SUBMÓDULO I: APLICA NORMAS DE CALIDAD EN LOS DIFERENTES CAMPOS LABORALES DE INDUSTRIAS Y SERVICIOS. 3.2 SUBMÓDULO II: APLICA DIFERENTES TÉCNICAS DE IDENTIFICACIÓN EN LOS COMPONENTES DE UNA MUESTRA QUÍMICA O BIOLÓGICA. 3.3 SUBMÓDULO III: IDENTIFICA EL ORIGEN, METABOLISMO, DAÑOS Y BENEFICIOS DE LOS DIFERENTES MICROORGANISMOS Y CONOCE LOS DIFERENTES MÉTODOS DE PREPARACIÓN DE MEDIOS DE CULTIVO,SEMBRADO, AISLAMIENTO Y DESTRUCCIÓN DE LOS MISMOS. 3.4 SUBMÓDULO IV: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA 4. CRÉDITOS 5. DIRECTORIO

1. PRESENTACIÓN DE LA CARRERA TÉCNICA

La Educación Tecnológica en nuestro país, continuamente motiva cambios estructurales que repercuten en la reordenación de la política educativa del nivel medio superior hacia una modernidad que contrarreste el rezago científico-tecnológico originado por el fenómeno de la globalización. El Bachillerato Tecnológico está organizado con los componentes de formación básica, propedéutica y profesional; los cuales se articulan para la formación integral de los estudiantes que les permite interactuar en la sociedad apoyándose del conocimiento, desde la posición de la sustentabilidad y el humanismo para el desarrollo integral de los individuos. Los tres componentes de formación, así como el diseño de las asignaturas de los campos disciplinares y las carreras que lo integran, se elaboran de acuerdo con las directrices del Programa Nacional de Educación 2001-2006 (ProNaE), del Programa de Desarrollo de Educación Tecnológica 2001-2006 (ProDET), del Modelo de la Educación Media Superior Tecnológica y de la Estructura del Bachillerato Tecnológico. El componente de formación profesional tiene como propósito estructurar una oferta organizada y racional de las carreras agrupadas en cuatro campos de formación profesional: Biotecnología, Salud, Servicios e Industrial, que se determinan con base en la identificación de procesos de trabajo similares; y pueden ser definidos en función del objeto de transformación y las condiciones técnicas y organizativas que las determinan. Las carreras de formación profesional evolucionan de manera continua en respuesta a las demandas sociales y productivas del Estado de México. Cada carrera técnica se elabora a partir de las competencias profesionales básicas y extendidas que corresponden a sitios de inserción laboral a los que se dirige, y en todos los casos se incluye el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene y de protección del medio ambiente para contribuir al desarrollo sustentable. La Secretaría de Educación Pública establece los lineamientos generales para la estructuración y operación del componente de formación profesional para la educación tecnológica y de acuerdo con el apartado de organización de la oferta de formación profesional, se establece una relación dinámica, pertinente y permanente entre la oferta de formación de carreras de la educación media superior y los requerimientos del sector productivo (sitios de inserción) en diversas regiones del país.

1.1. PRESENTACIÓN DE LA CARRERA TÉCNICA (CONTINUACIÓN)

En cuanto a la estructura de cada carrera técnica, destaca la integración de módulos profesionales que contribuyan al marco curricular común y al logro del perfil profesional correspondiente que den respuesta a los sitios de inserción en los mercados de trabajo. En el desarrollo de los programas de estudio, se aportan propuestas metodológicas para la operación de los módulos profesionales; los cuales se basan en estrategias centradas en el aprendizaje y en el enfoque de competencias profesionales, que impulsen la innovación, creación y desarrollo tecnológico, desde la posición de la sustentabilidad y el humanismo. La organización modular del componente de formación profesional permite una estructura curricular flexible entre los planes y programas de estudio de las carreras del Bachillerato Tecnológico, al ajustar sus componentes en varias posibilidades de desarrollo, permitiendo a los estudiantes, tutores y comunidad educativa, participar en la toma de decisiones sobre rutas de formación que respondan a las necesidades e intereses académicos de los estudiantes, a fin de disminuir la deserción escolar. El Estado de México a través de sus instancias: la Secretaría de Educación y la Dirección General de Educación, han diseñado el Modelo Curricular Común para el Bachillerato Tecnológico, el cuál tiene la finalidad de proporcionar una educación de carácter bivalente que le permita al egresado, incorporarse a los planteles de Educación Superior y simultáneamente le posibilite los elementos tecnológicos para desarrollarse en el mercado laboral como técnico calificado en este caso en la carrera de Técnico Laboratorista Químico-Clínico. En la carrera de Técnico Laboratorista Químico Clínico, destaca la intención de crear una propuesta de formación profesional organizada por cinco módulos: Módulo I Identifica los principios de calidad, Seguridad, Higiene e Instrumentación de Laboratorio, Módulo II Aplica principios de Calidad ,Higiene ,Seguridad e Instrumentación de Laboratorio en Análisis Cualitativo y Microbiológicos Generales, Módulo III Opera Instrumentos y Equipos para los Análisis químicos y/o clínicos , siguiendo las Normas de Calidad, Seguridad e Higiene establecidas, Módulo IV Planea, Organiza y Opera el Trabajo en el Laboratorio Clínico y/o Industrial a través de diferentes tipos de análisis Módulo V Estructura un Plan Empresarial o una Microempresa; que corresponden a una unidad de formación profesional integradora y autónoma con carácter multidisciplinario que contribuyan al logro del perfil profesional. A su vez los módulos están integrados por submódulos que expresan el contenido de trabajo en términos de desempeño que orientan al desarrollo integral ,las competencias profesionales en los estudiantes bajo un sentido transformador, encaminadas a lograr aprendizajes significativos que contribuyan al desarrollo de un pensamiento crítico y reflexivo encaminado a ser participe en construcción de sus propios conocimientos y que den respuesta a los sitios de inserción en los mercados de trabajo. Substancialmente se pretende lograr un carácter tras e interdisciplinario tanto de las asignaturas, como de los módulos y submódulos, promoviendo articulaciones específicas entre los componentes de formación profesional, básica y propedéutica ,asumiendo como eje principal de formación, el desarrollo de las estrategias centradas en el aprendizaje y el enfoque de competencias.

1.2. PRESENTACIÓN DE LA CARRERA TÉCNICA (CONTINUACIÓN)

Los módulos del componente de formación profesional atienden sitios de inserción en los mercados de trabajo, al tomar como referente de elaboración los desempeños laborales de una función productiva, registrados en las normas de competencia, por lo que contenidos, actividades y recursos didácticos se expresan en términos de competencias, reconocidas por el sector productivo. Tales consideraciones proponen un esquema de formación profesional integral, que permita el desarrollo de competencias significativas en los estudiantes, para su desempeño en la vida social en general y en las actividades laborales en particular.

2. ESTRUCTURA DE LA CARRERA TÉCNICA

Desarrollo didáctico del módulo •La descripción de cada módulo profesional presenta su justificación con respecto a los sitios de inserción identificados, reconociendo la necesidad de formación para el sector laboral, eliminando contenidos academicistas sin sustento; el resultado de aprendizaje del módulo profesional que representa la competencia integral que será demostrada a través del desempeño, duración, submódulos integrados por contenidos en términos de competencias y una propuesta de evaluación por rúbricas. •Las guías didácticas presentan los elementos rectores que orientan el proceso de formación para el desarrollo de las competencias requeridas por la función productiva y expresadas en los resultados de aprendizaje. Se integran por cuatro elementos: contenidos estrategias didácticas, materiales y equipo de apoyo, evidencias e instrumentos de evaluación. •Los contenidos de aprendizaje de cada módulo profesional se encuentran formulados en términos de competencia, dan respuesta al contexto social y laboral, para establecer en los espacios de aprendizaje, un puente entre los saberes y experiencia previas del alumno, con los nuevos conocimientos necesarios para afrontar situaciones de aprendizajes significativas. •Las estrategias didácticas ofrecen al docente posibilidades para seleccionar las actividades necesarias conforme a las condiciones particulares de la entidad y plantel, así como de las características de los estudiantes. Se estructuran en tres momentos didácticos: apertura, desarrollo y cierre. La apertura se dirige a explorar y recuperar los saberes previos e intereses del estudiante, así como los aspectos del contexto que resultan relevantes para su formación. Al explicitar estos hallazgos en forma continua, es factible afinar las principales actividades y las formas de evaluación de los aprendizajes, entre otros aspectos. •En la fase de desarrollo, se avanza en el despliegue de nuevos conocimientos, habilidades y actitudes, mediante la promoción de la investigación, el trabajo en equipo, la comunicación, la resolución de problemas, el planteamiento de proyectos y las visitas al sector productivo, entre otras estrategias. En la fase de cierre se propone elaborar las conclusiones y reflexiones que, entre otros aspectos, permiten advertir los resultados del aprendizaje y, con ello, la situación en que se encuentra cada estudiante.

2. ESTRUCTURA DE LA CARRERA TÉCNICA

• A partir de estas etapas de construcción de los aprendizajes, en los programas de estudio se sugiere al docente los recursos de apoyo (material y equipo) para el estudio y desarrollo de los contenidos formativos, considerando las características de los estudiantes y las habilidades docentes. Las evidencias e instrumentos de evaluación refieren desempeños, productos y conocimientos que se logran a partir del estudio y ejercitación de los contenidos para la elaboración de los instrumentos de evaluación como cuestionarios, guías de observación y lista de cotejo, entre otros. Además, la definición de criterios para la integración del portafolio de evidencias por parte del estudiante. En el apartado final encontrará la relación de la infraestructura, equipo y consumibles empleados como apoyos didácticos, definiendo sus características técnicas y la cantidad de unidades que respondan al número de alumnos y condiciones del plantel. Las fuentes de información recomiendan los materiales bibliográficos y FUENTES DE INTERNET de consulta para el desarrollo de las actividades de formación y evaluación. Mediante el análisis del programa de estudio, cada profesor podrá establecer su planeación y definir las actividades específicas que estime necesarias para lograr los resultados de aprendizaje, de acuerdo con su experiencia docente, las posibilidades de los alumnos y las condiciones del plantel.

2. I. DESCRIPCIÓN DE LA CARRERA TÉCNICO LABORATORISTA QUÍMICO CLÍNICO

Dado que el mundo laboral es cambiante y está en constante crecimiento la carrera de Técnico Laboratorista Químico-Clínico, presenta una alternativa de salidas profesionales, funciones, actividades y un esbozo de sus perspectivas laborales que puede desempeñar o realizar un Técnico Profesional. Además tiene la opción de continuar sus estudios en el nivel superior dado el carácter bivalente del Bachillerato Tecnológico. Este técnico desempeñara su actividad en el sector salud y/o industrial, de cualquier tipo de empresas u organismos, públicos o privados. Llevará a cabo las funciones de analista de laboratorio y/o supervisor en las áreas de: Laboratorio, Calidad, Innovación de Nuevos Productos , Producción y Ventas. La formación académica del Programa de la carrera de Técnico Laboratorista Químico-Clínico se desarrolla en 67 horas, las cuales están comprendidas en cinco módulos, en las que se incluyen las herramientas fundamentales para que el Técnico Profesional egresado de esta carrera pueda destacarse en los distintos ámbitos. A estos conocimientos se inician a partir del segundo semestre con el Módulo I, Identifica los principios de calidad ,seguridad , higiene e instrumentación de laboratorio , en el tercer semestre el Módulo II denominado Aplica los principios de calidad , higiene, seguridad e instrumentación de laboratorio en análisis cualitativos y microbiológicos generales, en el cuarto semestre el Módulo III denominado Opera instrumentos y equipos para los análisis químicos y/o clínicos siguiendo las normas de calidad, seguridad e higiene establecidas, en el quinto semestre Módulo IV Planea , Organiza y Opera el trabajo en el Laboratorio Clínico y/o Industrial a través de diferentes tipos de procesos analíticos y finalmente en el sexto semestre se cursa el Módulo V denominado Estructura un plan empresarial o una Microempresa. Cada módulo servirá de apoyo para el desarrollo de los subsecuentes, mismos que generan los conocimientos, habilidades, destrezas y actitudes necesarias en el egresado para que pueda insertarse en el mercado laboral y así responder a las tendencias tecnológicas que demanda el sector industrial y/o de salud para desarrollar procesos productivos independientes, según las necesidades de su entorno.

2. I. DESCRIPCIÓN DE LA CARRERA TÉCNICO LABORATORISTA QUÍMICO CLÍNICO (CONTINUACIÓN)

La estructura de la carrera permitirá al alumno insertarse en el sector productivo o de servicios desde que culmina el segundo semestre como Auxiliar de Laboratorio y al finalizar su formación profesional técnica se incorporará como Técnico Analista Químico Clínico. A la par los componentes de formación básica y propedéutica fortalecen el propósito de la Carrera Técnica Laboratorista Químico Clínico así como la formación integral de los alumnos.

2.2. MAPA CURRICULAR DE LA CARRERA TECNICA DE LABORATORISTA QUÍMICO-CLÍNICO SEMESTRE 1

SEMESTRE 2

SEMESTRE 3

SEMESTRE 4

SEMESTRE 5

SEMESTRE 6

COMPRENSIÓN LECTORA Y REDACCIÓN I (5 hrs)

COMPRENSIÓN LECTORA Y REDACCIÓN II (4 hrs)

LITERATURA Y CONTEMPORANEIDAD (4hrs)

APRECIACIÓN ARTÍSTICA (4 hrs)

CIENCIA CONTEMPORÁNEA (3 hrs)

MEDICINA LEGAL (4hrs)

INGLÉS I (3 hrs)

INGLÉS II (3 hrs)

INGLÉS III (3 hrs)

INGLÉS IV (3 hrs)

INGLÉS TÈCNICO (3 hrs)

PROBABILIDAD Y ESTADÍSTICA INÀMICA (4 hrs)

PENSAMIENTO DEL CÀLCULO DIFERENCIAL (5 hrs)

PENSAMIENTO DEL CÀLCULO INTEGRAL (5 hrs)

PENSAMIENTO NUMÈRICO Y ALGEBRAÌCO (5 hrs)

PENSAMIENTO GEOMÈTRICO ANALÍTICO (4 hrs)

PENSAMIENTO ALGEBRAÌCO Y FUNCIONES (5 hrs)

PENSAMIENTO TRIGRONOMÈTRICO (4 hrs)

INFORMÀTICA Y COMPUTACIÒN II (3 hrs)

INFORMÀTICA MÈDICA (3 hrs)

HISTORIA UNIVERSAL (4 hrs)

ANTROPOLOGÌA DE LA SALUD (3 hrs)

SOCIOLOGÌA (3 hrs)

MÈTODOS Y PENSAMIENTO CRÌTICO II (3 hrs)

FÌSICA I (4 hrs)

FÌSICA II (4 hrs)

HISTORIA DE MÈXICO (4 hrs)

Ecología en salud (3 hrs)

BIOÈTICA (3 hrs)

QUÌMICA I (4 hrs) BIOQUÌMICA (4 hrs)

CREATIVIDAD Y TOMA DE DECISIONES (4 hrs)

PSICOLOGÌA (3 hrs)

MÓDULO PROFESIONAL III OPERA INSTRUMENTOS Y EQUIPOS PARA LOS ANÁLISIS QUÍMICOS Y/O CLÍNICOS SIGUIENDO LAS NORMAS DE CALIDAD, SEGURIDAD E HIGIENE ESTABLECIDAS

MÓDULO PROFESIONAL IV PLANEA , ORGANIZA Y OPERA EL TRABAJO EN EL ALBORATORIO CLÍNICO Y/O INDUSTRIAL A TRAVÉS DE DIFERENTES TIPOS DE ANÁLISIS

MÓDULO PROFESIONAL V ESTRUCTURA UN PLAN EMPRESARIAL O UNA MICROEMPRESA

SUBMÓDULO I. APLICA LAS NORMAS OFICIALES PARA EL MUSTREO, TRATAMIENTO Y PROCESO DE MUESTRAS BIOLÓGICAS (SANGRE, ORINA) Y HECES FECALES (4 HRS)

SUBMÓDULO I. EXAMINA CORRECTAMENTE UN ANÁLISIS CLÍNICO A UNA MUESTRA DE SANGRE O DE ORINA PARA DETECTAR PATOLOGÍAS ESPECÍFICAS MÁS COMUNES DEL CUERPO HUMANO. (5 HRS)

RAZONAMIENTO COMPLEJO (3 hrs)

INFORMÀTICA Y COMPUTACIÒN I (3 hrs)

MÈTODOS Y PENSAMIENTO CRÌTICO I (5 hrs) FILOSOFÌA Y LÒGICA (3 hrs) BIOLOGÌA GENERAL Y ICROBIOLOGÌA (4 hrs) ETIMILOGIAS GRECOLATINAS (4 hrs)

HABILIDADES BÀSICAS DEL PENSAMIENTO (2 hrs)

BIOLOGÌA HUMANA (4 hrs)

GESTIÒN DEL CONOCIMIENTO (3 hrs)

MÓDULO PROFESIONAL I IDENTIFICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD ,SEGURIDAD , HIGIENE E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO

MÓDULO PROFESIONAL II APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD , HIGIENE,SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES

SUBMÓDULO I. OPERA Y MANEJA EQUIPO , MATERIAL Y REACTIVOS DE LABORATORIO

SUBMÓDULO I. APLICA NORMAS DE CALIDAD EN LOS DIFERENTES CAMPOS LABORALES DE INDUSTRIAS Y SERVICIOS (4 HRS)

(5 HRS)

DINÀMICAS PRODUCTIVAS REGIONALES (4 hrs)

SUBMÓDULO II. APLICA CRITERIOS DE NORMAS DE SEGURIDAD E HIGIENE EN EL LABORATORIO (4 HRS)

SUBMÓDULO II. APLICA DIFERENTES TÉCNICAS DE IDENTIFICACIÓN EN LOS COMPONENTES DE UNA MUESTRA QUÍMICA O BIOLÓGICA (4 HRS)

SUBMÓDULO III. APLICA MÉTODOS,TÉCNICAS Y NORMAS DE CALIDAD PARA ASEGURAR LA CALIDAD DE UN PRODUCTO O SERVICIO (4 HRS)

SUBMÓDULO III. IDENTIFICA EL ORIGEN ,METABOLISMO, DAÑOS Y BENEFICIOS DE LOS DIFERENTES MICROORGANISMOS Y CONOCE LOS DIFERENTES MÉTODOS DE PREPARACIÓN DE MEDIOS DE CULTIVO,SEMBRADO , ASILAMIENTO Y DESTRUCCIÓN DE LOS MISMOS ( 4 HRS)

INSTRUMENTA LA PRÁCTICA 2 HRS

PROBEMATIZA LA PRÁCTICA 2 HRS

40 HSM

CIENCIAS SOCIALES Y HUMANIDADES

40 HSM

MATEMÀTICAS Y RAZONAMIENTO COMPLEJO

SUBMÓDULO II. APLICA TÉCNICAS INSTRUMENTALES DE ANÁLISIS GRAVIMÉTRICOS,VOLUMÉTRICOS EN MUESTRAS BIOLÓGICAS Y O QUÍMICAS (6 HRS)

SUBMÓDULO II. ORGANIZA Y ADMISTRA EL TRABAJO DE UN LABORATORIO (6 HRS)

SUBMÓDULO III. IDENTIFICA TAXONOMICAMENTE BACTERIAS, VIRUS, HONGOS, PARASITOS Y PROTOZOARIOS, PRÁCTICA Y REALIZA CULTIVOS DE LOS MISMOS (4 HRS)

SUBMÓDULO III. ENUNCIA CONCEPTOS BÁSICOS DE TOXICOLOGÍA Y CLASIFICA LOS DIFERENTES TIPOS DE TÓXICOS DIFERENCIANDO EL MECANISMO DE ACCIÓN DE LOS MISMOS 4 HRS

SUBMÓDULO III. APLICA TÉCNICAS BIOTECNOLÓGICAS EN DIFERENTES ÁMBITOS LABORALES (5 HRS)

SISTEMATIZA Y GESTIONA PROYECTOS I 2 HRS

SISTEMATIZA Y GESTIONA PROYECTOS II 2 HRS

SISTEMATIZA Y GESTIONA PROYECTOS III 2 HRS

ORIENTACIÒN PARA LA VIDA III (1 hrs)

ORIENTACIÒN PARA LA VIDA IV (1 hrs)

ORIENTACIÒN PARA LA VIDA II (1hrs)

ORIENTACIÒN PARA LA VIDA I (2 hrs) 34

SUBMÓDULO II. APLICA TÉCNICAS MANUALES DE ANÁLISIS GRAVIMÉTRICOS, VOLUMETRICOS , COLORIMÉTRICO EN MUESTRAS BIOLÓGICAS Y/O QUÍMICAS (4 HRS)

SUBMÓDULO I. APLICA TÉCNICAS CÍNICAS CONTROLADAS (4 HRS)

40 HSM

CIENCIAS NATURALES Y EXPERIMENTALES

40 HSM

COMPONENTES COGNITIVOS Y HABILIDADES DEL PENSAMIENTO

40 HSM

FORMACIÒN PROFESIONAL

2. 3. PERFIL DE INGRESO

La carrera de Técnico Laboratorista Químico-Clínico demanda que el aspirante demuestre las siguientes competencias:  Habilidad para comunicarse apropiadamente e interpretar instrucciones escritas y verbales. Razonamiento Formal que facilite la resolución de problemas lógicos y cotidianos. Disponibilidad para el trabajo en equipo. Aplicación de los siguientes valores: Ética, Responsabilidad, Equidad, Orden y Honestidad. Capacidad de construcción de su propio conocimiento. Respeto a los aspectos ecológicos y de protección al medio amiente. Manejo de matemáticas básicas e instrumentos de cálculo. Utilización de las Tecnologías de la información y de la Comunicación. Interés por las Ciencias Naturales y Experimentales. Iniciativa y Creatividad para resolver problemas.

2. 4. PERFIL DE EGRESO

El egresado de la Carrera de Técnico Laboratorista Químico-Clínico deberá demostrar las siguientes competencias: Identifica los principios de calidad ,seguridad , higiene e instrumentación de laboratorio . Aplica los principios de calidad , higiene, seguridad e instrumentación de laboratorio en análisis cualitativos y microbiológicos generales. Opera instrumentos y equipos para los análisis químicos y/o clínicos siguiendo las normas de calidad, seguridad e higiene establecidas. Planea , organiza y opera el trabajo en el laboratorio clínico y/o industrial a través de diferentes tipos de análisis. Estructura un plan empresarial o una microempresa. Así como: Sentido de responsabilidad . Iniciativa y creatividad para resolver problemas. Aplica criterios sobre el manejo e interpretación de datos en los procesos productivos y de organización bajo Normas .Nacionales e Internacionales. Observación y Análisis. Uso del manejo de las Tecnologías y de la Comunicación en sus actividades laborales. Aplica los lineamientos de Ecología y Protección al Medio Ambiente, para interactuar en su ámbito laboral .

2. 5. RELACIÓN DE MÓDULOS, NORMAS DE COMPETENCIAS Y SITIOS DE INSERCIÓN

MÓDULO I.

SUBMÓDULOS

CARGA HORARIA

COMPETENCIAS PROFESIONALES

SUBMÓDULO I

5 HRS.

OPERA Y MANEJA EQUIPO , MATERIAL Y REACTIVOS DE LABORATORIO.

SUBMÓDULO II

4 HRS.

APLICA CRITERIOS DE NORMAS DE SEGURIDAD E HIGIENE EN EL LABORATORIO.

SUBMÓDULO III

4 HRS.

APLICA MÉTODOS,TÉCNICAS Y NORMAS DE CALIDAD PARA ASEGURAR LA CALIDAD DE UN PRODUCTO O SERVICIO

SUBMÓDULO IV

2 HRS.

INSTRUMENTA LA PRÁCTICA

SUBMÓDULO I

4 HRS.

APLICA NORMAS DE CALIDAD EN LOS DIFERENTES CAMPOS LABORALES DE INDUSTRIAS Y SERVICIOS.

SUBMÓDULO II

4 HRS.

APLICA DIFERENTES TÉCNICAS DE IDENTIFICACIÓN EN LOS COMPONENTES DE UNA MUESTRA QUÍMICA O BIOLÓGICA

SUBMÓDULO III

4 HRS.

IDENTIFICA EL ORIGEN ,METABOLISMO, DAÑOS Y BENEFICIOS DE LOS DIFERENTES MICROORGANISMOS Y CONOCE LOS DIFERENTES MÉTODOS DE PREPARACIÓN DE MEDIOS DE CULTIVO,SEMBRADO , ASILAMIENTO Y DESTRUCCIÓN DE LOS MISMOS.

( 300 HRS.)

II. ( 280 HRS.)

SITIOS DE INSERCION El discente es competente para laborar en el sector publico y privado. Empresas industriales. Empresas de servicio. Empresas publicas.

El discente es competente para laborar en el sector publico y privado. Empresas industriales. Empresas de servicio. Empresas publicas.

2. 5. RELACIÓN DE MÓDULOS, NORMAS DE COMPETENCIAS Y SITIOS DE INSERCIÓN

MÓDULO III.

SUBMÓDULOS

CARGA HORARIA

SUBMÓDULO I

4 HRS.

APLICA LAS NORMAS OFICIALES PARA EL MUSTREO, TRATAMIENTO Y PROCESO DE MUESTRAS BIOLÓGICAS (SANGRE, ORINA) Y HECES FECALES .

SUBMÓDULO II

4 HRS.

APLICA TÉCNICAS MANUALES DE ANÁLISIS GRAVIMÉTRICOS, VOLUMETRICOS , COLORIMÉTRICO EN MUESTRAS BIOLÓGICAS Y/O QUÍMICAS.

SUBMÓDULO III

4 HRS.

IDENTIFICA TAXONOMICAMENTE BACTERIAS, VIRUS, HONGOS, PARASITOS Y PROTOZOARIOS, PRÁCTICA Y REALIZA CULTIVOS DE LOS MISMOS.

SUBMÓDULO IV

2 HRS.

SISTEMATIZA Y GESTIONA PROYECTOS I

SUBMÓDULO I

5 HRS.

EXAMINA CORRECTAMENTE UN ANÁLISIS CLÍNICO A UNA MUESTRA DE SANGRE O DE ORINA PARA DETECTAR PATOLOGÍAS ESPECÍFICAS MÁS COMUNES DEL CUERPO HUMANO.

SUBMÓDULO II

6 HRS.

APLICA TÉCNICAS INSTRUMENTALES DE ANÁLISIS GRAVIMÉTRICOS,VOLUMÉTRICOS MUESTRAS BIOLÓGICAS Y O QUÍMICAS.

( 280 HRS.)

IV.

COMPETENCIAS PROFESIONALES

( 300 HRS.)

SUBMÓDULO III

4 HRS.

ENUNCIA CONCEPTOS BÁSICOS DE TOXICOLOGÍA Y CLASIFICA LOS DIFERENTES TIPOS DE TÓXICOS DIFERENCIANDO EL MECANISMO DE ACCIÓN DE LOS MISMOS.

SUBMÓDULO IV

2 HRS.

SISTEMATIZA Y GESTIONA PROYECTOS II

SITIOS DE INSERCION El discente es competente para laborar en el sector publico y privado. Empresas industriales. Empresas de servicio. Empresas publicas.

El discente es competente para laborar en el sector publico y privado. Empresas industriales. Empresas de servicio. Empresas publicas.

2.5 RELACIÓN DE MÓDULOS, NORMAS DE COMPETENCIAS Y SITIOS DE INSERCIÓN

MÓDULO V.

SUBMÓDULOS

CARGA HORARIA

NORMAS DE COMPETENCIA

SUBMÓDULO I

4 HRS.

ESTRUCTURA UN PLAN EMPRESARIAL O UNA MICROEMPRESA.

SUBMÓDULO II

6 HRS.

ORGANIZA Y ADMISTRA EL TRABAJO DE UN LABORATORIO .

SUBMÓDULO III

5 HRS.

APLICA TÉCNICAS BIOTECNOLÓGICAS EN DIFERENTES ÁMBITOS LABORALES.

SUBMÓDULO IV

2 HRS.

SISTEMATIZA Y GESTIONA PROYECTOS III

( 300 HRS.)

SITIOS DE INSERCION El discente es competente para laborar en el sector publico y privado. Empresas industriales. Empresas de servicio. Empresas publicas.

2.6 MAPA CONCEPTUAL DE LA CARRERA TÉCNICO LABORATORISTA QUÍMICO-CLÍNICO

3. PROGRAMAS DE ESTUDIO DEL MÓDULO PROFESIONAL II

COMPETENCIA: APLICA NORMAS DE CALIDAD EN LOS DIFERENTES CAMPOS LABORALES DE INDUSTRIAS Y SERVICIOS 3.1. SUBMÓDULO I. DURACIÓN: 80 HRS. SEMESTRALES

COMPETENCIA: APLICA DIFERENTES TÉCNICAS DE IDENTIFICACIÓN COMPONENTES DE UNA MUESTRA QUÍMICA O BIOLÓGICA

LOS

3.2. SUBMÓDULO II. PROGRAMA DE ESTUDIO DEL MÓDULO PROFESIONAL II

DURACIÓN: 80 HRS. SEMESTRALES

3.3. SUBMÓDULO III.

COMPETENCIA: IDENTIFICA EL ORIGEN ,METABOLISMO, DAÑOS Y BENEFICIOS DE LOS DIFERENTES MÉTODOS DE PREPARACIÓN DE MEDIOS DE CULTIVO ,SEMBRADO , AISLAMIENTO Y DESTRUCCIÓN DE LOS MISMOS. DURACIÓN: 80 HRS. SEMESTRALES COMPETENCIA:PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA

3.4. SUBMÓDULO IV. DURACIÓN: 40 HRS. SEMESTRALES

SECRETARÍA DE EDUCACIÓN SUBSECRETARÍA DE EDUCACIÓN MEDIA SUPERIOR Y SUPERIOR DIRECCIÓN GENERAL DE EDUCACIÓN MEDIA SUPERIOR DEPARTAMENTO DE BACHILLERATO TECNOLÓGICO

MÓDULO PROFESIONAL II APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE , SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES

SUBMÓDULO I APLICA NORMAS DE CALIDAD EN LOS DIFERENTES CAMPOS LABORALES DE INDUSTRIAS Y SERVICIOS

AGOSTO DE 2009

CONTENIDO DEL SUBMÓDULO

CÉDULA 1 PRESENTACIÓN CÉDULA 2 INTRODUCCIÓN CÉDULA 3 MAPA CONCEPTUAL DE INTEGRACIÓN DE LA PLATAFORMA CÉDULA 4 CORRESPONDENCIA CON COMPETENCIAS CÉDULA 5 VISUALIZACIÓN DE UNA CADENA DE COMPETENCIAS SITUADA PARA CUADRANTES DIDACTICOS CÉDULA 6.A CADENA DE COMPETENCIAS DE LA TEMÁTICA I CÉDULA 7.A ACTIVIDAD DIDÁCTICA POR COMPETENCIAS CÉDULA 8. A GUIA DIDÁCTICA CÉDULA 9.A MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑOS CÉDULA 10.A SEÑALAMIENTO EJEMPLAR DE UN CASO CÉDULA 11.A MODELO DE VALORACIÓN POR RÚBRICAS CÉDULA 12.A CARGA HORARIA CÉDULA 6.B CADENA DE COMPETENCIAS DE LA TEMÁTICA I CÉDULA 7.B ACTIVIDAD DIDÁCTICA POR COMPETENCIAS CÉDULA 8. B GUIA DIDÁCTICA CÉDULA 9.B MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑOS CÉDULA 10.B SEÑALAMIENTO EJEMPLAR DE UN CASO CÉDULA 11.B MODELO DE VALORACIÓN POR RÚBRICAS CÉDULA 12.B CARGA HORARIA CÉDULA 6.C CADENA DE COMPETENCIAS DE LA TEMÁTICA I CÉDULA 7.C ACTIVIDAD DIDÁCTICA POR COMPETENCIAS CÉDULA 8. C GUIA DIDÁCTICA CÉDULA 9.C MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑOS CÉDULA 10.C SEÑALAMIENTO EJEMPLAR DE UN CASO CÉDULA 11.C MODELO DE VALORACIÓN POR RÚBRICAS CÉDULA 12.C CARGA HORARIA CÉDULA 13. TERMINOLOGÍA CÉDULA 14. FUENTES DE CONSULTA

CÉDULA 1. PRESENTACIÓN CAMPO DISCIPLINAR: FORMACIÓN PROFESIONAL MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO I:APLICA NORMAS DE CALIDAD EN LOS DIFERENTES CAMPOS LABORALES DE INDUSTRIAS Y SERVICIOS

El campo disciplinar denominado: FORMACIÓN PROFESIONAL (CD6), agrupa las áreas de formación BIOTECNOLÓGICA, INDUSTRIAL, SERVICIOS Y SALUD, mediante las cuales se formaran al joven bachiller con espíritu emprendedor que busca participar de manera activa en la problemática de su región proponiendo sistemas de producción y gestión viables que eleven la calidad de vida y fomenten el desarrollo sustentable en su entorno. El mapa curricular comprende cuatro campos disciplinares básicos que establece la Reforma del Sistema Nacional del Bachillerato y dos más que caracterizan la educación media superior tecnológica en el Estado de México. Dentro del rubro de la FORMACIÓN PROFESIONAL se inserta el ÁREA DE SALUD, que pretende desarrollar en el joven bachiller una serie de competencias y habilidades que le permitan incorporarse al campo laboral. Dentro de la formación de salud existe una gran cantidad de áreas las cuales desarrollan en el estudiante una serie de competencias necesarias, que le permiten incorporarse a la vida productiva de su entorno. Dentro de esta formación existe la de TÉCNICO LABORATORISTA QUÍMICO CLÍNICO como una alternativa de desarrollo profesional. El desarrollo de tecnologías a nivel mundial han permitido los avances tecnológicos en materia de salud mismos que hacen que la sociedad tenga beneficios que nos llevan a obtener una mejor calidad de vida , siendo un apoyo esencial por su apoyo en el diagnostico de salud y verificación de la calidad de un producto, la formación del TÉCNICO LABORATORISTA QUÍMICO CLÍNICO, desarrollando en el joven bachiller las habilidades básicas que le permitan comprender en sus niveles básicos de aplicación los conocimientos y competencias de su futuro ejercicio profesional. El manejo de las habilidades y conocimientos del TÉCNICO LABORATORISTA QUÍMICO CLÍNICO se deben de realizar con una gran responsabilidad y compromiso social, dentro y fuera del sector productivo y de servicios. Dentro de la profesión los jóvenes adquieren estos valores (antes mencionados) como parte de su identidad como joven bachiller profesional, para completar su formación ellos aprenden el buen manejo y procesamiento de información lo que les permite identificarse con su que hacer profesional. Actualmente el desarrollo de las tecnologías requieren de una base sustentable que le permita al estudiante analizar, comprender, y ejecutar su acción profesional en cualquier ámbito, por tal motivo las bases del TÉCNICO LABORATORISTA QUÍMICO CLÍNICO le permiten al estudiante adquirir los conocimientos y competencias necesarias básicas para enfrentar los retos que se le presentan al incrustarse en su campo laboral y profesional. Las habilidades y conocimientos del TÉCNICO LABORATORISTA QUÍMICO CLÍNICO por pertenecer al área de la salud, no se puede considerar como conocimientos, actitudes y competencias por separado, requiere del apoyo de otras disciplinas que le permita integrar saberes que enriquezcan su interacción para el desarrollo completo de sus competencias teóricas y prácticas.

CÉDULA 2. INTRODUCCIÓN CAMPO DISCIPLINAR: FORMACIÓN PROFESIONAL MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO I:APLICA NORMAS DE CALIDAD EN LOS DIFERENTES CAMPOS LABORALES DE INDUSTRIAS Y SERVICIOS El sector industrial y de servicios del país se ve afectado por el proceso de globalización SUBMÓDULO I: lo que obliga a las instituciones educativas a generar cambios en sus contenidos temáticos, originando con ello un cambio para la carrera de técnico laboratorista clínico siendo esta tecnología una rama importante de la industria y de el área de servicios a la salud, la cual se ve en la necesidad de generar estudiantes que abarcan las áreas de laboratorio clínico y laboratorio industrial ambas en aplicación e investigación. Toda área de aplicación requiere unos fundamentos para empezar a comprender conocimientos mayores, a partir del segundo semestre es cuando se empieza a introducir al joven bachiller a su formación profesional, y en el tercer semestre el alumno tiene además del encuentro con su tecnología la visión e identificación de las principales problemáticas de su futuro entorno laboral, y deberá proporcionársele al alumno los conocimientos y habilidades que le permitan incorporarse al sector productivo no solo como empleado sino visualizándose también como una empresa micro, mediana o macro. El módulo profesional II cuenta con una carga horaria de 14 hrs. .

SUBMÓDULO

NOMBRE

CARGA HORARIA

APLICA NORMAS DE CALIDAD EN LOS DIFERENTES CAMPOS LABORALES DE INDUSTRIAS Y SERVICIOS

4 hrs./s

APLICA DIFERENTES TÉCNICAS DE IDENTIFICACIÓN EN LOS COMPONENTES DE UNA MUESTRA QUÍMICA O BIOLÓGICA

4 hrs./s

III

IDENTIFICA EL ORIGEN, METABOLISMO, DAÑOS Y BENEFICIOS DE LOS DIFERENTES MICROORGANISMOS Y CONOCE LOS DIFERENTES MÉTODOS DE PREPARACIÓN DE MEDIOS DE CULTIVO, SEMBRADO AISLAMIENTO Y DESTRUCCIÓN DE LOS MISMOS

4 hrs./s

PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA

2 hrs./s

y está ubicada en el TERCER semestre , sirve de base a otros como: módulos profesional III, IV, y V, creatividad aplicada y toma de decisiones, sistematización y gestión de proyectos I y II y III; y queda integrada por cuatro submódulos:

CÉDULA 2.1. INTRODUCCIÓN CAMPO DISCIPLINAR: FORMACIÓN PROFESIONAL MÓDULO II:APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO I: A PLICA NORMAS DE CALIDAD EN LOS DIFERENTES CAMPOS LABORALES DE INDUSTRIAS Y SERVICIOS. SUBMÓDULO I:

SUBMÓDULO 1:APLICA NORMAS DE CALIDAD EN LOS DIFERENTES CAMPOS LABORALES DE INDUSTRIAS Y SERVICIOS •Registra, describe y opera los diferentes métodos y técnicas empleados en los procesos industrializados •Distingue y aplica las diferentes etapas del proceso de control de calidad en el área clínica. •Analiza, compara y valora el resultado del análisis de sus muestras problemas con los estándares de calidad en el área industrial y de salud. SU MÓDULO 2: APLICA DIFERENTES TÉCNICAS DE IDENTIFICACIÓN EN LOS COMPONENTES DE UNA MUESTRA QUÍMICA O BIOLÓGICA •Utiliza adecuadamente las técnicas de identificación cualitativas de muestras químicas y biológicas •Realiza diferentes tipos de técnicas y procedimientos para el reconocimiento de muestras químicas o biológicas SUBMÓDULO 3: IDENTIFICA EL ORIGEN, METABOLISMO, DAÑOS Y BENEFICIOS DE LOS DIFERENTES MICROORGANISMOS Y CONOCE LOS DIFERENTES MÉTODOS DE PREPARACIÓN DE MEDIOS DE CULTIVO, SEMBRADO AISLAMIENTO Y DESTRUCCIÓN DE LOS MISMOS. •Reconoce e identifica correctamente los diferentes tipos de microorganismos •Realiza correctamente técnicas de aislamiento , propagación y eliminación de los microorganismos •.Maneja , comprende y selecciona los diferentes tipos de microorganismos empleados en la industria y la investigación. SUBMÓDULO 4: INSTRUMENTA LA PRÁCTICA Identifica las diferentes problemáticas de su ejercicio laboral proponiendo alternativas de solución. Así mismo deberá implementarse el uso de las Tecnologías de la Información y la Comunicación (TIC), como una herramienta para desarrollar el curso. La evaluación se realizara atendiendo los aspectos de: Los contenidos temáticos, la realización de prácticas dentro y fuera del aula y las rubricas. Dichos contenidos y capacidades tendrán que ser evaluados a través de: Situaciones problematizadas, donde el estudiante aplique los conocimientos obtenidos en el curso y existan ítems que toquen los diferentes niveles en que el estudiante puede aprender. La evaluación consistirá en medir al estudiante con exámenes y desarrollo de prácticas, se valorara con un control de rubricas en tres momentos: . Por el docente • Como coevaluación • Como autoevaluación Las cuales evidencian los productos y actitudes que el alumno muestra en el proceso de enseñanza – aprendizaje.

CÉDULA 3. MAPA CONCEPTUAL DE INTEGRACIÓN DE LA PLATAFORMA CAMPO DISCIPLINAR: FORMACIÓN PROFESIONAL MÓDULO II:APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO I:APLICA NORMAS DE CALIDAD EN LOS DIFERENTES CAMPOS LABORALES DE INDUSTRIAS Y SERVICIOS

CÉDULA 4. CORRESPONDENCIA CON COMPETENCIAS MÓDULO II :APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES. SUBMÓDULO I: APLICA NORMAS DE CALIDAD EN LOS DIFERENTES CAMPOS LABORALES DE INDUSTRIAS Y SERVICIOS

COMPETENCIA GENÉRICA Construcción de una cadena de competencias en alineamiento federal e institucional Identifica y discute procedimientos propios de aplicación

ARREGLO DE ORDEN MACRO COMPETENCIAS GENÉRICAS

APLICA Y GENERA UN BIEN O SERVICIO DESARROLLA UNA ACTITUD EMPRENDEDORA

COMPETENCIA PROFESIONAL BÁSICA

Analiza, compara y valora el resultado del análisis de sus muestras problemas, con los estándares de calidad en el área industrial y de salud

DISEÑA ESTRATEGIAS DE SOLUCION ORDENA, PROCESA INFORMACIÓN CIENTÍFICA

COMPETENCIAS PROFESIONAL EXTENDIDA

Emplea, Manipula y Opera las diferentes normas nacionales e internacionales aplicando los criterios sobre el manejo e interpretación de datos en los procesos de aseguramiento de calidad tanto en la industria como el área clínica

MODIFICA E INNOVA SISTEMAS, PROCEDIMIENTOS, MÉTODOS, ARTEFACTOS O DISPOSITIVOS TECNOLÓGICOS

DEFINE Y MANEJA CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

DESARROLLA VALORES SOCIALES IDENTIFICA Y DISCUTE PROCEDIMIENTOS PROPIOS DE APLICACIÓN

CAMPOS DISCIPLINARES MODELO DE APRENDIZAJE SITUADO EN LA INDAGACIÓN

COMUNICACIÓN Y LENGUAJE MODELO DIDÁCTICO GLOBAL

CIENCIAS SOCIALES Y HUMANIDADES MATEMÁTICAS Y RAZONAMIENTO COMPLEJO CIENCIAS NATURALES Y EXPERIMENTALES COMPONENTES COGNITIVOS Y HABILIDADES DEL PENSAMIENTO

CAMPO DISCIPLINAR DE COMPETENCIAS PROFESIONALES

MODELO DE APRENDIZAJE POR MÉTODO DE PROYECTOS MODELO DE EVALUACIÓN Y VALORACIÓN

MODELO DE INTEGRACIÓN DE CADENAS DE HABILIDADES DEL PENSAMIENTO

MODELO DE APRENDIZAJE POR MÉTODOS DE ESTUDIOS DE CASO

RESULTADO DE APRENDIZAJE QUE GENERA ESTA CADENA

Opera los diferentes métodos o técnicas empleados en los procesos industrializados Analiza y compara los resultados de los análisis de sus muestras problemas utilizado las diferentes normas nacionales e internacionales de calidad.

LOGRO DEL PERFIL PROFESIONAL DEL ESTUDIANTE EN EL MARCO CURRICULAR COMÚN MAS LA COMPETENCIA DE CADA SUBMODULO

MODELO DE APRENDIZAJE SITUADO EN PROCESOS INDUCTIVOS MODELO SITUADO EN LA ADQUISICIÓN DE CONCEPTOS

CONTENEDOR DE MODELOS DE APRENDIZAJE BASADOS EN COMPETENCIAS GENÉRICAS, DISCIPLINARES Y PROFESIONALES

MODELO DE APRENDIZAJE POR MÉTODO EXPERIMENTAL

MODELO SITUADO EN LA COLABORACIÓN

MODELO BASADO EN LA INTEGRACIÓN DE CONOCIMIENTOS MODELO DE ENSEÑANZA DIRECTA

MODELO BASADO EN LA EXPOSICIÓN Y DISCUSIÓN

MODELO BASADO EN LA INVESTIGACIÓN

CÉDULA 5. VISUALIZACIÓN DE UNA CADENA DE COMPETENCIAS SITUADA PARA CUADRANTES DIDACTICOS MÓDULO II :APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES. SUBMÓDULO I: APLICA NORMAS DE CALIDAD EN LOS DIFERENTES CAMPOS LABORALES DE INDUSTRIAS Y SERVICIOS COMPETENCIA GENÉRICA Construcción de una cadena de competencias en alineamiento federal e institucional

ARREGLO DE ORDEN MACRO COMPETENCIAS GENÉRICAS

COMPETENCIA DISCIPLINAR BÁSICA

Registra , describe y opera los diferentes métodos y técnicas empleadas en los procesos industrializados. IDENTIFICA Y DISCUTE PROCEDIMIENTOS PROPIOS DE APLICACIÓN

APLICA Y GENERA UN BIEN O SERVICIO DESARROLLA UNA ACTITUD EMPRENDEDORA

Distingue y aplica las diferentes etapas del proceso de control de calidad en el área clínica Analiza compara y valora el resultado del análisis de su muestras problemas con los estándares de calidad en el área industrial y de salud.

DISEÑA ESTRATEGIAS DE SOLUCION ORDENA, PROCESA INFORMACIÓN CIENTÍFICA

COMPETENCIAS DISCIPLINARES EXTENDIDAS Emplea, manipula y opera las diferentes normas nacionales e internacionales aplicando los criterios sobre el manejo e interpretación de datos en los procesos de aseguramiento de calidad tanto en la industria como el área clínica.

MODIFICA E INNOVA SISTEMAS, PROCEDIMIENTOS, MÉTODOS, ARTEFACTOS O DISPOSITIVOS TECNOLÓGICOS

DEFINE Y MANEJA CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

DESARROLLA VALORES SOCIALES IDENTIFICA Y DISCUTE PROCEDIMIENTOS PROPIOS DE APLICACIÓN

CAMPOS DISCIPLINARES

COMUNICACIÓN Y LENGUAJE MODELO DIDÁCTICO GLOBAL CIENCIAS SOCIALES Y HUMANIDADES MATEMÁTICAS Y RAZONAMIENTO COMPLEJO

MODELO DE EVALUACIÓN Y VALORACIÓN

CIENCIAS NATURALES Y EXPERIMENTALES COMPONENTES COGNITIVOS Y HABILIDADES DEL PENSAMIENTO

CAMPO DISCIPLINAR DE COMPETENCIAS PROFESIONALES

MODELO DE INTEGRACIÓN DE CADENAS DE HABILIDADES DEL PENSAMIENTO

CONSTRUCCIÓN Y ESTABLECIMIENTO DE LA DEFENSA DEL TEMA EN TÉRMINOS ARGUMENTATIVOS CUADRANTE SEIS

CONSTRUCCIÓN Y REALIZACIÓN DEL REPORTE O EXPOSICIÓN ORAL CUADRANTE CINCO

¿QUÉ HABILIDAD DEL PENSAMIENTO GENERA ESTA CADENA?

LOGRO DEL PERFIL PROFESIONAL DEL ESTUDIANTE EN EL MARCO CURRICULAR COMÚN MAS LA COMPETENCIA DE CADA SUBMODULO

Utilización de referentes teóricos y metodológicos para sustentar la estructura lógica de la preguntasolución planteada en la clase CUADRANTE UNO

CONTENEDOR DE MODELOS DE EVALUACIÓN Y VALORACIÓN (¿Qué valorar en el estudiante?

Estrategias de abordaje para la resolución de la tarea adscrita a el problema construido y resolución de la tarea o problema, a partir de la construcción de la pregunta primaria abordada CUADRANTE CUATRO

Recurrencia a categorías, conceptos, atributos específicos a la subunidad o unidad temática abordada (árbol de expansión en tres capas horizontales) CUADRANTE DOS Arreglos de datos e información pertinentes a la materia de estudio a partir de estructuras lógicas y sistemáticas provenientes de la (s) asignatura(s) y área de conocimientos respectiva CUADRANTE TRES

CÉDULA 6.A CADENA DE COMPETENCIAS EN UNIDADES TEMÁTICAS MÓDULO II :APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES. SUBMÓDULO I: APLICA NORMAS DE CALIDAD EN LOS DIFERENTES CAMPOS LABORALES DE INDUSTRIAS Y SERVICIOS

Desarrolla Valores Ético Sociales Desarrolla una actitud emprendedora

COMPETENCIAS PROFESIONALES BASICAS DEL SUBMÓDULO 1

Identifica y discute procedimientos propios de aplicación Modifica e innova sistemas, procedimientos, métodos, artefactos o dispositivos tecnológicos Diseña estrategias de solución

Aplica y genera un bien o servicio

PERFIL DE COMPETENCIAS PORFESIONALES BÁSICAS

UNIDAD I

Ordena y procesa información científica Define y maneja las características técnicas

CONTENIDO TEMATICO.

Aplica Normas de Calidad en los diferentes campos laborales de Industrias y Servicios.

Control de calidad del agua potable Normas oficiales mexicanas e internacionales Conceptos generales: -Desinfección -Ablandamiento -Contingencia -Floculación -Adsorción Análisis: -Físicos -Químicos -Microbiológicos

Registra, describe y opera los diferentes métodos y técnicas empleados en los procesos industrializados Distingue y aplica las diferentes etapas del proceso de control de calidad en el área clínica. Analiza, compara y valora el resultado del análisis de sus muestras problemas con los estándares de calidad en el área industrial y de salud.

PERFIL DE COMPETENCIAS DISCIPLINARES EXTENDIDAS Maneja y aplica las normas de calidad en función de una muestra problema. Manipula los diferentes tipos demuestras en el análisis del agua potable. Práctica los diferentes tipos de métodos utilizaos en el análisis demuestras de agua. Identifica las diferencias y utilidad de cada una de las pruebas dentro del laboratorio Distingue el fundamento científico de cada uno de los métodos de análisis aplicados.

CÉDULA 7.A. ACTIVIDAD DIDÁCTICA POR COMPETENCIAS MÓDULO II :APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES. SUBMÓDULO I: APLICA NORMAS DE CALIDAD EN LOS DIFERENTES CAMPOS LABORALES DE INDUSTRIAS Y SERVICIOS CAMPO DISCIPLINARIO

FORMACIÓN PROFESIONAL

MÓDULO PROFESIONAL

APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD,HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES

CONTEXTO DE VINCULACIÓN DIDACTICA DE LOS CONTENIDOS COMPETENCIAS PROFESIONALES BÁSICAS DEL SUBMÓDULO 1

SUBMÓDULO I

VÍA

Analiza , compara y valora el resultado del análisis de sus muestras problema con los estándares de calidad del área industrial y de salud.

APLICA NORMAS DE CALIDAD EN LOS DIFERENTES CAMPOS LABORALES DE INDUSTRIAS Y SERVICIOS ACTIVIDADES DOCENTES PARA EL APRENDIZAJE COLABORATIVO

Solicitar información sobre las normas nacionales e internacionales que rigen la calidad del agua potable. Proporcionar información sobre los tipos de análisis de muestras del agua. Diseñar prácticas de laboratorio. Evaluar reportes de prácticas.

LAS

CÉDULA 8.A. GUÍA DIDÁCTICA MÓDULO II :APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES. SUBMÓDULO I: APLICA NORMAS DE CALIDAD EN LOS DIFERENTES CAMPOS LABORALES DE INDUSTRIAS Y SERVICIOS MÓDULO

APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD HIGIENE , SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIÓLOGICOS GENERALES

DURACIÓN: 280 HORAS

SUBMÓDULO

APLICA NORMAS DE CALIDAD EN LOS DIFERENTES CAMPOS LABORALES DE INDUSTRIA Y SERVICIO

DURACIÓN: 80 HORAS

CONOCE Y APLICA LAS NORMAS DE CALIDAD EN LA INDUSTRIA Y EL SECTOR SALUD

RESULTADOS DE APRENDIZAJE COMPETENCIAS PROFESIONALES EXTENDIDAS

ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE

CONTROL DE CALIDAD DEL AGUA POTABLE.

Apertura: Organiza al grupo a través de técnicas de integración grupal.

Maneja y aplica las normas de calidad en función de una muestra problema. Manipula los diferentes tipos de muestras en el análisis del agua potable. Práctica los diferentes tipos de métodos utilizaos en el análisis demuestras de agua. Identifica las diferencias y utilidad de cada una de las pruebas dentro del laboratorio Distingue el fundamento científico de cada uno de los métodos de análisis aplicados.

Presentación del módulo y subMÓDULOs expresando su duración y competencias. Introducción al tema por medio de información gráfica y verbal. Recopilación de la información referente al tema a través de internet.

MATERIALES Y EQUIPO DE APOYO Equipo de cómputo. Pizarrón, Portafolio de evidencias del estudiante. Reactivos : KOH H2SO4

EVALUACIÓN Conocimientos: Cuestionario. Desempeño: Guía de observación. Lista de cotejo Producto: Reporte de práctica Actitudes transversales para considerar en las evidencias de evaluación. Empleo adecuado de material en el laboratorio. Limpieza y orden en el trabajo de prácticas de laboratorio.

CÉDULA 8.A.1. GUÍA DIDÁCTICA MÓDULO II :APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES. SUBMÓDULO I: APLICA NORMAS DE CALIDAD EN LOS DIFERENTES CAMPOS LABORALES DE INDUSTRIAS Y SERVICIOS COMPETENCIAS PROFESIONALES EXTENDIDAS

ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE

MATERIALES Y EQUIPO DE APOYO

Recuperación previo de los conceptos más importantes del tema.

NaHClO

Desarrollo:

Indicadores

Discusión grupal sobre la importancia del análisis de muestras en el laboratorio.

Material de Laboratorio:

Elaborar un listado de los diferentes reactivos y equipo utilizado en las pruebas. Exposición por equipos sobre el tema. Realizar practicas.

EVALUACIÓN

Agua deionizada

Matraz Erlenmeyer Vaso de pp Pipetas graduadas volumétricas Buretas Soporte Universal Pinzas para soporte Equipo: Potenciómetro Balanza analítica Centrifuga Bibliografía.

CÉDULA 8.A.2. GUÍA DIDÁCTICA MÓDULO II :APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES. SUBMÓDULO I: APLICA NORMAS DE CALIDAD EN LOS DIFERENTES CAMPOS LABORALES DE INDUSTRIAS Y SERVICIOS COMPETENCIAS PROFESIONALES EXTENDIDAS

ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE Cierre: Realización del reporte de resultados donde se muestren las competencias, al comparar los resultados con los valores estándar. Realizar la retroalimentación y las evaluaciones correspondientes para la verificación del resultado de aprendizaje .

MATERIALES Y EQUIPO DE APOYO

EVALUACIÓN

CÉDULA 8.A.3 GUÍA DIDÁCTICA MÓDULO II :APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES. SUBMÓDULO I: APLICA NORMAS DE CALIDAD EN LOS DIFERENTES CAMPOS LABORALES DE INDUSTRIAS Y SERVICIOS EJEMPLO DE GUÍA DE OBSERVACIÓN (PARA COEVALUACIÓN Y AUTOEVALUACIÓN) Competencia:___________________________________________ _____________________________

FECHA:______________

NOMBRE DEL AMUNO:_________________________________________________________ Instrucciones: En la siguiente tabla , se presenta una serie de criterios para que evalúes a cada uno de los miembros de tu equipo respecto de su desempeño en trabajo grupal. En las columnas anota sus nombres y en las filas asígnales un puntaje de 0 (si no cumple nunca con el criterio mencionado), 1 (si lo cumple parcialmente) y 2 (si siempre lo cumple). Se te solicita que analices objetivamente su desempeño, que reflexiones y seas muy honesto los miembros de tu equipo recibirán únicamente el puntaje total. Grupo:________________________ CRITERIOS

al asignarle los puntajes. Te recordamos que

Fecha: Nombre integrante equipo No. 1

del del

Nombre del integrante del equipo No. 2

Nombre del integrante del equipo No. 3, etc.

1.- Asiste puntualmente a todas las prácticas (a la práctica) 2.- Cumple a tiempo con su parte del trabajo en los plazos estipulados 3.- Realiza su trabajo con un nivel óptimo de calidad 4.- Propone ideas para el desarrollo del trabajo. 5.- No impone sus ideas sobre los demás miembros del equipo 6.-Cumple los acuerdos y normas grupales

NOTA: ESTE FORMATO SE PUEDE UTILIZAR PARA AUTOEVALUACIÓN, SOLO SE TENDRÁ QUE CAMBIAR LA REDACCIÓN , ES DECIR DE GRUPAL A PERSONAL

PROFESOR:_______________________________________________________________________ Hora de inicio:__________ Hora de termino:________________

Resultado de la evaluación ________________

CÉDULA 9.A MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II :APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES. SUBMÓDULO I: APLICA NORMAS DE CALIDAD EN LOS DIFERENTES CAMPOS LABORALES DE INDUSTRIAS Y SERVICIOS CUADRANTE DIDÁCTICO UNO Producción de un ambiente de motivación vía la gestión de preguntas de interés en el estudiante.

La pregunta orientada a una solución, debe tener carácter de aplicación en una situación real en términos de afectación al entorno de los estudiantes, razón por la cual debe buscarse la línea causal y los interrogantes en torno a esta situación real.

TEMÁTICA I ¿Qué factores determinan la calidad del agua ,como se determina la calidad del agua y que tipo de pruebas se realizan a la misma ?

La calidad del agua está determinada por la presencia y la cantidad de contaminantes, factores físico-químicos tales como pH y conductividad, cantidad de sales y de la presencia de fertilizantes. Los seres humanos tienen una gran influencia en todos estos factores, pues ellos depositan residuos en el agua y añaden toda clases de sustancias y de contaminantes que no están presente de forma natural. Para determinar la calidad del agua agencias certificadas toman muestras; toman cantidades pequeñas de agua en un medio que a posteriori se puede analizar en un laboratorio. Los laboratorios analizan estas muestras según varios factores, y ven si está dentro de los estándares de la calidad para el agua. Uno de estos factores es el número de colonias de bacterias coliformes; éstas son un indicador para la calidad del agua para beber o nadar. Otro factor es la concentración de ciertos contaminantes y de otras sustancias, tales como agentes de la eutrofización. Para determinar la necesidad de tratamiento y la correcta tecnología de tratamiento, los contaminantes específicos en el agua deben ser identificados y ser medidos. Los contaminantes del agua se pueden dividir en dos grupos: contaminantes disueltos y sólidos suspendidos. Los sólidos suspendidos, tales como limo, arena y virus, son generalmente responsables de impurezas visibles. La materia suspendida consiste en partículas muy pequeñas, que no se pueden quitar por medio de deposición. Pueden ser identificadas con la descripción de características visibles del agua, incluyendo turbidez y claridad, gusto, color y olor del agua. La calidad del agua se puede también determinar por un número de análisis cuantitativos en el laboratorio, tales como pH, sólidos totales (TS), la conductividad y la contaminación microbiana. El pH es el valor que determina si una sustancia es ácida, neutra o básica, calculado el número de iones de hidrógeno presentes. Se mide en una escala a partir de 0 a 14, en la cual en el medio, es decir 7 la sustancia es neutra. los valores de pH por debajo de 7 indican que una sustancia es ácida y los valores de pH por encima de 7 indica que es básica. Cuando una sustancia es neutra el número de los átomos de hidrógeno y de oxhidrilos es igual. Cuando el número de átomos de hidrógeno (H+) excede el número de átomos del oxhidrilo (OH-), la sustancia es ácida.

CÉDULA 9.A.1 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II :APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES. SUBMÓDULO I: APLICA NORMAS DE CALIDAD EN LOS DIFERENTES CAMPOS LABORALES DE INDUSTRIAS Y SERVICIOS CUADRANTE DIDÁCTICO UNO Producción de un ambiente de motivación vía la gestión de preguntas de interés en el estudiante.

Producción de un ambiente de motivación vía la gestión de preguntas de interés en el estudiante. Esto es lo que la escala de pH parece: pH 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 ácido neutro básico El nivel de pH tiene un efecto en muchas fases del proceso de tratamiento de las aguas y afecta a la formación de costras de las fuentes de agua. El nivel de pH se puede determinar con varios métodos de análisis, tales como indicadores del color, pH-papel o pH-metros. RESULTADOS DE ANÁLISIS DE PH Y TURBIDEZ

Nivel de pH

En lagos la turbidez se mide con un disco secchi. Menos de 5,5

Esto es un disco blanco y negro que se deja caer en el agua atado a una cuerda. Se anota la profundidad que el disco alcanza hasta que se pierde de vista. Esto proporciona una estimación del nivel de turbidez en el lago.

Calidad del Agua Mala: Muy Ácida A los peces y otros organismos les será casi imposible sobrevivir

5,5 - 5,9

Aceptable

6,0 - 6,4

Buena

6,5 - 7,5

Excelente

7,6 - 8,0

Buena

8,1 - 8,5

Aceptable

Más de 8,6

Mala: Muy Alcalina A los peces y otros organismos les puede ser casi imposible sobrevivir

CÉDULA 9.A.1.1 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II :APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES. SUBMÓDULO I: APLICA NORMAS DE CALIDAD EN LOS DIFERENTES CAMPOS LABORALES DE INDUSTRIAS Y SERVICIOS CUADRANTE DIDÁCTICO UNO (CONTINUACIÓN) Producción de un ambiente de motivación vía la gestión de preguntas de interés en el estudiante.

Producción de un ambiente de motivación vía la gestión de preguntas de interés en el estudiante.

¿ QUÉ IMPORTANCIA TIENE EL ANÁLISIS DEL AGUA POTABLE? ¿CUÁL ES EL CAMPO DE ACCIÓN DEL CONTROL DE CALIDAD? ¿ QUÉ VENTAJAS OFRECE CONOCER LOS PARAMETROS DE CALIDAD ESTABLECIDOS? ¿ QUÉ REPERCUSIONES POSITIVAS O NEGATIVAS TIENE EL CONTROL DE CALIDAD A NIVEL INDUSTRIAL Y DE SALUD?

CÉDULA 9.A.1.2. MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II :APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES. SUBMÓDULO I: APLICA NORMAS DE CALIDAD EN LOS DIFERENTES CAMPOS LABORALES DE INDUSTRIAS Y SERVICIOS CUADRANTE DIDÁCTICO UNO (CONTINUACIÓN) ¿ QUÉ ALTERACIONES QUÍMICAS, FÍSICAS Y BIOLÓGICAS EXISTEN EN EL AGUA Y POR QUÉ SE PRODUCEN? ¿IMPORTANCIA QUÉ TIENE EL CONOCIMIENTO DE LAS NORMAS? * DEL INSTITUTO MEXICANO DE NORMALIZACIÓN Y CERTIFICACIÓN, A. C. (IMNC) * ORGANIZACIÓN INTERNACIONAL DE NORMALIZACIÓN (ISO) * COMISIÓN ELECTROTÉCNICA INTERNACIONAL (CEI) ¿QUÉ ES LA DBO y la DQO? .¿CUAL ES LA NORMA OFICIAL MEXICANA QUE ESTABLECE LAS BASES PARA EL MUESTREO DE AGUAS ? ¿QUÉ ESTABLECE CADA UNA DE LAS SGUIENTES NORMAS MEXICANAS? Norma Oficial Mexicana Campo de acción. NOM-001-ECOL NOM-002-ECOL NOM-003-ECOL

Nivel DBO (en ppm)

Calidad del Agua Muy Buena

1-2

3-5

No hay mucho desecho orgánico presente en la muestra de agua.

Aceptable: Moderadamente Limpia

ALGUNAS REFERENCIAS Nivel NO3-N (in ppm)

Calidad del Agua

0 - 1,0

Excelente

1,1 - 3,0

Buena

3,1 - 5,0

Aceptable

5,0 o más

Mala

Mala: Algo Contaminada 6-9

Generalmente indica que hay materia orgánica presente y que las bacterias están descomponiendo este desecho.

CÉDULA 9.A.2 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II :APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES. SUBMÓDULO I: APLICA NORMAS DE CALIDAD EN LOS DIFERENTES CAMPOS LABORALES DE INDUSTRIAS Y SERVICIOS CUADRANTE DIDÁCTICO DOS Búsqueda y evaluación de fuentes de internet, documentación bibliográfica y construcción de una estrategia de indagación

CONCEPTOS BÁSICOS PARA ABORDAR EL TEMA

DOCUMENTACIÓN CUADRANTE DIDÁCTICO DOS BIBLIOGRÁFICA

FUENTES DE INTERNET

Acidez Agua potable http://www.lenntech.com/espanol/la-evaluacion-de-la-calidad-aguaAlcalinidad FAQ-calidad-agua.htmMuestreo y control de aguas de regadío Bacterias coliformes http://www.lenntech.com/espanol/irrigacion/ANÁLISIS-lab-aguasregadio. Carbonatos www.aguacam.com/materiales/pdf/aguamediterraneo/el_control_de Compuestos _calidad_del_agua.pdf Demanda Bioquímica de Oxígeno DE VOS Pascual José Manuel. www.bvsde.opsDemanda Química de Oxígeno Seguridad e higiene en el trabajo. Edit., oms.org/eswww/proyecto/repidisc/publica/hdt/hdt067.html Materia orgánica Mc Graw Hill.2005 www.cemcas.com.mx/?p=198 – Microorganismos Partes por millón CANTÚ Delgado Humberto. Desarrollo pH de una Cultura de Calidad. 3º. Ed. Edit. Sedimentación Mc Graw Hill.2007 Sólidos disueltos Sólidos suspendidos Sólidos totales Solubilidad Soluto Solvente Tratamiento físico y químico Turbidez

CÉDULA 9.A.3. MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II :APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES. SUBMÓDULO I: APLICA NORMAS DE CALIDAD EN LOS DIFERENTES CAMPOS LABORALES DE INDUSTRIAS Y SERVICIOS CUADRANTE DIDÁCTICO TRES Acceso a fuentes de información y documentación y generación de arreglo de datos y referentes

UNIDAD I

Arreglo de fuentes de información en primera fase

Arreglo para nivel de orden micro ( 10 )

Línea bibliográfica ( 2 )

Línea de Internet ( 5)

Línea Web 2.0 ( 1 )

CÉDULA 9.A.4 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II :APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES. SUBMÓDULO I: APLICA NORMAS DE CALIDAD EN LOS DIFERENTES CAMPOS LABORALES DE INDUSTRIAS Y SERVICIOS CUADRANTE DIDÁCTICO CUATRO Construcción de estrategias de solución de problemas de acuerdo a los arreglos establecidos y los referentes teóricos y metodológicos

CONCEPTOS CENTRALES Control de calidad Agua potable Análisis fisicoquímico DBO DQO Desinfección -Ablandamiento -Contingencia -Floculación -Adsorción Análisis: -Físicos -Químicos -Microbiológicos

SISTEMATIZACIÓN DE LA INFORMACIÓN Definir el contexto de Control de calidad en el agua potable partiendo de lo general a lo particular, resulta complejo por ello partimos de entender para después emitir un juicio Para poder conocer del tema necesitamos investigarlo y entender ésta información, depurándola para obtener solo lo que nos ayude a entender qué es Control de Calidad desde el punto individual al colectivo. Para realizar una síntesis del tema y obtener su importancia. Para un mejor entendimiento : ¿Sabes identificar y clasificar las especificaciones de agua potable? ¿Sabes utilizar las normas, procedimientos y especificaciones que rigen un proceso de potabilización ? ¿Cómo influye la actitud personal con respecto al desarrollo del trabajo en un laboratorio? ¿Conoces la utilidad de saber que tipos de análisis se deben realizar al agua potable? ¿Cuál es la importancia de llevar acabo un control de calidad en el agua potable?

CÉDULA 9.A.5. MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II :APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES. SUBMÓDULO I: APLICA NORMAS DE CALIDAD EN LOS DIFERENTES CAMPOS LABORALES DE INDUSTRIAS Y SERVICIOS CUADRANTE DIDÁCTICO QUINTO Solucionar el problema acudiendo a procedimientos propios de la disciplina bajo el apoyo del docente.

¿CÓMO CONTROLA LA EMPRESA POTABILIZADORA DE AGUA, LA CALIDAD DE LA MISMA? La empresa debe planificar e implementar un seguimiento de medición y análisis que sean necesarias para contar con un proceso de control de calidad durante las diferentes etapas de potabilización del agua . Para lograr la eficacia en sus procesos se vale de. * El uso eficaz y eficiente de la tecnología correspondiente •Establecer la necesidad de un documento de procedimiento para evaluar la necesidad de prevenir el no cumplimiento de especificaciones . * Determinar e implementar acciones preventivas. * Revisar las acciones preventivas tomadas * Por medio de un control intermedio de procesos. ¿CÓMO SE PROMUEVE LA IMPORTANCIA DE LA CALIDAD EN LA ACTIVIDAD PRODUCTIVA DE UNA EMPRESA? La evaluación de CALIDAD del producto o servicio, se debe realizar a través de un seguimiento lógico y cronológico de las diferentes etapas de producción . Siguiendo las normas oficiales nacionales e internacionales y considerando las especificaciones de cada producto.

CÉDULA 9.A.6. MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II:APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO IV: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA CUADRANTE DIDÁCTICO SEIS Formular la respuesta y generar el reporte o exposición oral o escrita

Los productos o forma de evaluación Los estudiantes deben de entregar una reporte escrito con las siguientes características descritas abajo, así como realizar un collage sobre la seguridad e higiene industrial.

•PORTADA Nombre de la institución Carrera Módulo Submódulo Unidad Integrante (s) Fecha

•INDICE

•INTRODUCCIÓN

•CONTENIDO

Describiendo de forma muy Consideraciones Teóricos general lo que trata el reporte (conceptos que se requieren para comprender la terminología del reporte) Materiales (si se requieren) Desarrollo (describiendo a detalle las actividades desde el inicio hasta la conclusión de la práctica) Cuestionario resuelto Conclusiones (individual o en equipo) Nexos (Diagramas, Fotos, Dibujos) Fotografías

•BIBLIOGRAFÍA – FUENTES DE INTERNET Colocar los libros donde obtuvieron información de las consideraciones teóricas, Colocar las paginas web en donde obtuvieron la información para sus consideraciones teóricas

CÉDULA 10.A SEÑALAMIENTO EJEMPLAR DE UN CASO MÓDULO II:APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO I: APLICA NORMAS DE CALIDAD EN LOS DIFERENTES CAMPOS LABORALES DE INDUSTRIAS Y SERVICIOS

DIAGRAMA ENTIDAD-RELACIÓN PARA DIMENSIONAMIENTO RUBRICADO DE LAS UNIDADES TEMÁTICAS/SUBMÓDULO DEL CAMPO DISCIPLINAR FORMACIÓN PROFESIONAL I

Recurrencia a la necesidad de trabajar y utilizar las normas nacionales e internacionales aplicadas a verificar la calidad de agua, área clínica e industrial

Control de Calidad en agua potable

Registra, describe y opera los diferentes métodos y técnicas empleados en los procesos industriales

¿Qué factores determinan la calidad del agua ,como se determina la calidad del agua y que tipo de pruebas se realizan a la misma ?

Analiza, compara y valora el resultado del análisis de sus muestras problema con estándares de calidad en el sector industrial y de servicios.

Investigación documental o en campo Documentación

Control de calidad en productos industrializados

Preguntas de interés en el estudiante centradas en las ciencias y disciplinas y en la construcción de estructuras jerárquicas o árboles de expansión

Distingue y aplica las diferentes etapas del proceso de control de calidad en el área clínica.

Programa para identificar y realizar un programa de investigación documental y cibergráfica para responder a las preguntas y problemas planteados y los arreglos de información para inversión inicial

Acceso a fuentes de información documental bibliográficas y cibergráficas y realización del arreglo de datos para responder a la temática planteada

Control de Calidad en el área Clínica

Construcción de estrategias de resolución de problemas de acuerdo a los arreglos establecidos y los referentes teóricos y metodológicos respectivos

Resolución de la tarea, pregunta o problema mayor

Reporte oral o escrito situando la trayectoria de los cuadrantes realizados

CÉDULA 11.A MODELO DE VALORACIÓN POR RUBRICAS MÓDULO II:APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO I: APLICA NORMAS DE CALIDAD EN LOS DIFERENTES CAMPOS LABORALES DE INDUSTRIAS Y SERVICIOS PRIMER PAR DE RUBRICACIÓN PRIMER PARDESEMPEÑO PARA RUBRICACIÓN MEDIO

P R I M E R C U A D R A N T E S E G U N D O C U A D R A N T E

Utilización de referentes teóricos y metodológicos • para sustentar la estructura lógica de la pregunta- • solución planteada en la clase • (A)

No cumple con ninguna de las siguientes condiciones

DESEMPEÑO SOBRESALIENTE 100%

Cumple con una de las siguientes condiciones

Cumple con dos de las siguientes condiciones

Cumple con tres de las siguientes condiciones

pregunta

•

Comprende generadora

pregunta •

Comprende generadora

pregunta •

Comprende generadora

pregunta

Contextualiza generador

pregunta

•

Contextualiza generador

pregunta •

Contextualiza generador

pregunta •

Contextualiza generador

pregunta

Identifica los conceptos • asociados a la pregunta generadora

Cumple con una de las siguientes condiciones

•

Busca la información en libro • o revistas relacionadas a los conceptos

Busca la información en libro o revistas relacionadas a los conceptos

•

Busca la información • requerida en paginas web relacionadas a los conceptos

Busca la información requerida en paginas web relacionadas a los conceptos

•

Clasifica los conceptos en • orden de importancia, relacionados a la pregunta generadora

Clasifica los conceptos en orden de importancia, relacionados a la pregunta generadora

SUMATORIA DE VALORACIÓN DEL PAR PRIMERO DE CATEGORÍAS

UNIDAD TEMÁTICA RESPECTIVA NO ACREDITADA POR EL PAR PRIMERO

VALORACIÓN RUBRICADA ( SEGMENTO DOS DEL PAR PRIMERO)

25% CALIFICACIÓN DE CINCO

SUMATORIA DE VALORACIÓN DEL PAR PRIMERO DE CATEGORÍAS

DESEMPEÑO ALTO 75%

Comprende generadora

No cumple con ninguna de las siguientes condiciones

Recurrencia a categorías, conceptos, atributos específicos a la subunidad o unidad temática abordada (B)

50%

DESEMPEÑO BAJO 25%

PARES CATEGÓRICOS PREVISTOS

Valor (

)

Identifica los conceptos • asociados a la pregunta generadora

Cumple con dos de las siguientes condiciones

Identifica los conceptos asociados a la pregunta generadora

Cumple con tres de las siguientes condiciones

•

Busca la información en libro • o revistas relacionadas a los conceptos

Busca la información en libro o revistas relacionadas a los conceptos

•

Busca la información • requerida en paginas web relacionadas a los conceptos

Busca la información requerida en paginas web relacionadas a los conceptos

•

Clasifica los conceptos en • orden de importancia, relacionados a la pregunta generadora

Clasifica los conceptos en orden de importancia, relacionados a la pregunta generadora

UNIDAD TEMÁTICA ACREDITADA UNIDAD TEMÁTICA DE ACREDITACIÓN UNIDAD TEMÁTICA DE ACREDITACIÓN SOBRESALIENTEMENTE POR EL PAR MEDIA POR EL PAR PRIMERO ALTA POR EL PAR PRIMERO PRIMERO

50% CALIFICACIÓN DE SEIS-SIETE Valor (

)

(A) + (B) Valor = --------------------------2

75% CALIFICACIÓN DE OCHO-NUEVE Valor (

)

100% CALIFICACIÓN D DIEZ Valor (

)

CÉDULA 11.A.1 MODELO DE VALORACIÓN POR RUBRICAS MÓDULO II:APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO I: APLICA NORMAS DE CALIDAD EN LOS DIFERENTES CAMPOS LABORALES DE INDUSTRIAS Y SERVICIOS SEGUNDO PAR PARA RUBRICACIÓN

T E R C E R C U A D R A N T E

Arreglos de datos e información pertinentes a la materia de estudio a partir de estructuras lógicas y sistemáticas provenientes de la (s) asignatura(s) y área de conocimientos respectiva (A)

No cumple con ninguna de las siguientes condiciones •

Buscó información en (un libro) fuentes de información bibliográfica

•

Buscó información en (una pagina web) fuentes de cibergráficas.

•

Buscó información en (una) fuentes de información diversas (Folletos, antologías, videoteca, etc).

No cumple con ninguna de las siguientes condiciones

C U A R T O

Estrategias de abordaje para la resolución de la tarea adscrita o el problema C construido y resolución de U la tarea o problema, a partir A D de la construcción de la R pregunta primaria abordada A (B) N T E

•

Proporcionó basadas en generadora

DESEMPEÑO ALTO 75%

Cumple con una de las siguientes condiciones

Cumple con dos de las siguientes condiciones

Buscó información en (cuatro • a cinco libros) fuentes de información bibliográfica

•

Buscó información en (dos a • tres paginas web) fuentes de cibergráficas.

Buscó información en (cuatro • a cinco paginas web) fuentes de cibergráficas.

•

Buscó información en (cuatro • a cinco) fuentes de información diversas (Folletos, antologías, videoteca, etc).

Cumple con una de las siguientes condiciones Proporcionó basadas en generadora

Cumple con dos de las siguientes condiciones

soluciones • pregunta

Proporcionó basadas en generadora

soluciones pregunta

La solución que brindó la • sustento en base a mi información.

La solución que brindó la sustento en base a mi información.

•

Solucionó la base de • interrogantes que me brindan un apoyo para para solucionar la pregunta generadora

Solucionó la base de • interrogantes que me brindan un apoyo para solucionar la pregunta generadora

Solucionó la base de interrogantes que me brindan un apoyo para solucionar la pregunta generadora

VALORACIÓN RUBRICADA ( SEGMENTO DOS DEL PAR PRIMERO)

25% CALIFICACIÓN DE CINCO Valor (

)

Cumple con tres de las siguientes condiciones

Buscó información en (dos a • tres libros) fuentes de información bibliográfica

•

UNIDAD TEMÁTICA RESPECTIVA NO ACREDITADA POR EL PAR SEGUNDO

DESEMPEÑO SOBRESALIENTE 100%

•

soluciones • pregunta

SUMATORIA DE VALORACIÓN DEL PAR SEGUNDO DE CATEGORÍAS

DESEMPEÑO MEDIO 50%

DESEMPEÑO BAJO 25%

PARES CATEGÓRICOS PREVISTOS

Buscó información en (seis o más libros) fuentes de información bibliográfica Buscó información en (seis o máss pagina web) fuentes de cibergráficas. Buscó información en (seis o m´ss) fuentes de información diversas (Folletos, antologías, videoteca, etc).

Cumple con tres de las siguientes condiciones •

Proporcionó basadas en generadora

soluciones pregunta

•

La solución que brindó la sustento en base a mi información.

•

Solucionó la base de interrogantes que me brindan un apoyo para para solucionar la pregunta generadora

UNIDAD TEMÁTICA ACREDITADA UNIDAD TEMÁTICA DE ACREDITACIÓN UNIDAD TEMÁTICA DE ACREDITACIÓN SOBRESALIENTEMENTE POR EL PAR ALTA POR EL PAR SEGUNDO MEDIA POR EL PAR SEGUNDO SEGUNDO

50% CALIFICACIÓN DE SEIS-SIETE Valor (

)

(A) + (B) Valor = --------------------------2

75% CALIFICACIÓN DE OCHO-NUEVE Valor (

)

100% CALIFICACIÓN D DIEZ Valor (

)

CÉDULA 11.A.2 MODELO DE VALORACIÓN POR RUBRICAS MÓDULO II:APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO I: APLICA NORMAS DE CALIDAD EN LOS DIFERENTES CAMPOS LABORALES DE INDUSTRIAS Y SERVICIOS TERCER PAR DE RUBRICACIÓN PARES CATEGÓRICOS PREVISTOS

Q U I N T O C U A D R A N T E

S E X T O C U A D R A N T E

DESEMPEÑO MEDIO 50%

DESEMPEÑO ALTO 75%

DESEMPEÑO SOBRESALIENTE 100%

No cumple con ninguna de las siguientes condiciones

Cumple con una de las siguientes condiciones

Cumple con dos de las siguientes condiciones

Cumple con tres de las siguientes condiciones

TERCER PAR PARA RUBRICACIÓN

•

CONSTRUCCIÓN Y REALIZACIÓN DEL REPORTE O EXPOSICIÓN ORAL (A)

DESEMPEÑO BAJO 25%

• •

Respetó los lineamientos • (Tiempo de entrega, orden de los contenidos, contenidos, etc.), que pide el profesor en la elaboración y entrega del reporte Resolvió la pregunta • generadora cumpliendo con las expectativas del producto Aclaro sus dudas sobre la • solución de la pregunta generadora, mejorando así respuesta emitida.

No cumple con ninguna de las siguientes condiciones

CONSTRUCCIÓN Y ESTABLECIMIENTO DE LA DEFENSA DEL TEMA EN TÉRMINOS ARGUMENTATIVOS (B)

Cumple con una de las siguientes condiciones

Cumple con dos de las siguientes condiciones

Respetó los lineamientos (Tiempo de entrega, orden de los contenidos, contenidos, etc.), que pide el profesor en la elaboración y entrega del reporte Resolvió la pregunta generadora cumpliendo con las expectativas del producto Aclaro sus dudas sobre la solución de la pregunta generadora, mejorando así respuesta emitida.

Cumple con tres de las siguientes condiciones

•

Expresó de manera fluida los • contenidos del proyecto realizado

Expresó de manera fluida los contenidos del proyecto realizado

•

Contestó de forma coherente • las interrogantes que se prepusieron.

Contestó de forma coherente las interrogantes que se prepusieron.

•

Relacionó los conceptos • visto y expuestos con el producto

Relacionó los conceptos visto y expuestos con el producto

SUMATORIA DE VALORACIÓN DEL PAR TERCERO DE CATEGORÍAS

UNIDAD TEMÁTICA RESPECTIVA NO ACREDITADA POR EL PAR TERCERO

VALORACIÓN RUBRICADA ( SEGMENTO DOS DEL TERCER PRIMERO)

25% CALIFICACIÓN DE CINCO

SUMATORIA DE VALORACIÓN DEL PAR TERCERO DE CATEGORÍAS

Valor (

)

UNIDAD TEMÁTICA ACREDITADA UNIDAD TEMÁTICA DE ACREDITACIÓN UNIDAD TEMÁTICA DE ACREDITACIÓN SOBRESALIENTEMENTE POR EL PAR ALTA POR EL PAR TERCERO MEDIA POR EL PAR TERCERO TERCERO

50% CALIFICACIÓN DE SEIS-SIETE Valor (

)

(A) + (B) Valor = --------------------------2

75% CALIFICACIÓN DE OCHO-NUEVE Valor (

)

100% CALIFICACIÓN D DIEZ Valor (

)

CÉDULA 12.A. CARGAS HORARIAS MÓDULO II:APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO I: APLICA NORMAS DE CALIDAD EN LOS DIFERENTES CAMPOS LABORALES DE INDUSTRIAS Y SERVICIOS TEMÁTICA I: Cédula 8 A.

T E M Á T I C A

E s c e n a r i o s

CONTROL DE CALIDAD EN AGUA POTABLE

T e m a s

NORMAS OFICIALES CONCEPTOS GENERALES ANÁLISIS

Cédula 10.A.

Cédula 10.C.2

Actividad didáctica Gestión para Búsqueda y por competencias la pregunta de evaluación de interés la información (sesión bibliográfica, procedimientos escritos y gráficos)

Cédula 10.C.3

Acceso a la información (lectura, comprensión y arreglo de la información).

Cédula 10.C.4

Cédula 10.C.5

Cédula 10.C.6

Tiempo Total en horas

Solucionar el Formular la Valoración del problema respuesta y modelo recurriendo a generar el procedimientos reporte (Exposición propios de la (apoyo con de los asignatura. prácticas) productos, proyectos)

Primer cuadrante

Segundo cuadrante

Tercer Cuadrante

Cuarto cuadrante

Quinto cuadrante

Sexto Cuadrante

CÉDULA 6.B CADENA DE COMPETENCIAS EN UNIDADES TEMÁTICAS MÓDULO II :APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES. SUBMÓDULO I: APLICA NORMAS DE CALIDAD EN LOS DIFERENTES CAMPOS LABORALES DE INDUSTRIAS Y SERVICIOS

Desarrolla Valores Ético Sociales Desarrolla una actitud emprendedora Ordena y procesa información científica Define y maneja las características técnicas Identifica y discute procedimientos propios de aplicación Modifica e innova sistemas, procedimientos, métodos, artefactos o dispositivos tecnológicos Diseña estrategias de solución

Aplica y genera un bien o servicio

CONTENIDO TEMATICO. COMPETENCIAS PROFESIONALES BASICAS DEL SUBMÓDULO 1

Aplica Normas de Calidad en los diferentes campos laborales de Industrias y Servicios.

UNIDAD I I Control de Calidad en el área clínica 1.-Fase pre analítica -Estructura (Instalaciones , equipo y personal). Planeación de compras -Equipos -Reactivos -Insumos -Procedimientos -Registro de errores -Organización -Mantenimiento Preventivo de instrumentos 2.Fase Analítica -Sistemas -Programas de Control de Calidad Interno -Registro de errores y acciones correctivas Procedimientos escritos y seguimientos 3. Fase pos Analítica -Valores de referencia adecuados y participación en programas externos -Archivos de control de calidad y registro de errores -Congruencia resultados/diagnóstico

PERFIL DE COMPETENCIAS PORFESIONALES BÁSICAS Registra, describe y opera los diferentes métodos y técnicas empleados en los procesos industrializados Distingue y aplica las diferentes etapas del proceso de control de calidad en el área clínica. Analiza, compara y valora el resultado del análisis de sus muestras problemas con los estándares de calidad en el área industrial y de salud.

PERFIL DE COMPETENCIAS DISCIPLINARES EXTENDIDAS Distingue las diferentes etapas de l control de calidad en el área clínica. Identifica y reconoce la estructura, planeación y organización de un laboratorio clínico como parte de la etapa preanalítica del control de calidad. Identifica y clasifica los diferentes tipos de errores en el trabajo clínico así . Manipula y opera los distintos procedimientos escritos para llevar a cabo el control de calidad interno del laboratorio clínico Distingue y emplea los diferentes sistemas de control de calidad en el área clínica. Registra oportunamente los resultados de los análisis clínicos .

CÉDULA 7.B. ACTIVIDAD DIDÁCTICA POR COMPETENCIAS MÓDULO II :APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES. SUBMÓDULO I: APLICA NORMAS DE CALIDAD EN LOS DIFERENTES CAMPOS LABORALES DE INDUSTRIAS Y SERVICIOS CAMPO DISCIPLINARIO

FORMACIÓN PROFESIONAL

MÓDULO PROFESIONAL

APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD,HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES

CONTEXTO DE VINCULACIÓN DIDACTICA DE LOS CONTENIDOS COMPETENCIAS PROFESIONALES BÁSICAS DEL SUBMÓDULO 1

SUBMÓDULO I

APLICA NORMAS DE CALIDAD EN LOS DIFERENTES CAMPOS LABORALES DE INDUSTRIAS Y SERVICIOS

VÍA

LAS

Distingue y aplica las diferentes etapas del proceso de control de calidad en el área clínica Analiza , compara y valora el resultado del análisis de sus muestras problema con los estándares de calidad del área industrial y de salud.

ACTIVIDADES DOCENTES PARA EL APRENDIZAJE COLABORATIVO Solicitar información de las instalaciones, equipo y personal que conforman la estructura de un Laboratorio Clínico. Proyectar un fotograma de equipos, reactivos e insumos utilizados en el área clínica para reflexionar y analizar en conjunto con el estudiante la importancia de la planeación de compras. Organizar al grupo en equipos de trabajo para analizar, discutir y concluir acerca de la necesidad del Mantenimiento Preventivo de Instrumentos. Proporcionar un ambiente de trabajo participativo a través de dinámicas grupales

colaborativo

Crear una proyecto de aplicación (utilizar las diferentes etapas de control calidad en el área clínica) dentro del laboratorio escolar.

CÉDULA 8.B. GUÍA DIDÁCTICA MÓDULO II :APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES. SUBMÓDULO I: APLICA NORMAS DE CALIDAD EN LOS DIFERENTES CAMPOS LABORALES DE INDUSTRIAS Y SERVICIOS MÓDULO

APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD HIGIENE , SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIÓLOGICOS GENERALES

DURACIÓN: 280 HORAS

SUBMÓDULO

APLICA NORMAS DE CALIDAD EN LOS DIFERENTES CAMPOS LABORALES DE INDUSTRIA Y SERVICIO

DURACIÓN: 80 HORAS

CONOCE Y APLICA LAS NORMAS DE CALIDAD EN LA INDUSTRIA Y EL SECTOR SALUD

RESULTADOS DE APRENDIZAJE COMPETENCIAS PROFESIONALES EXTENDIDAS

ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE

MATERIALES Y EQUIPO DE APOYO

EVALUACIÓN

Apertura: CONTROL DE CALIDAD EN EL ÁREA CLÍNICA Distingue las diferentes etapas de control de calidad en el área clínica. Identifica y reconoce la estructura, planeación y organización de un laboratorio clínico como parte de la etapa pre-analítica del control de calidad. Identifica y clasifica los diferentes tipos de errores en el trabajo clínico .

Organiza al grupo a través de técnicas de integración grupal. Presentación del módulo y subMÓDULOs expresando su duración y competencias. Introducción al tema por medio de información gráfica y verbal.

Equipo de cómputo. Cañón Pintarrón o pizarrón Portafolio de evidencias del estudiante. Reactivos y laboratorio. Bibliografía.

Recopilación de la información referente al tema a través del uso de fuentes bibliográficas y electrónicas.

material

Conocimientos: Cuestionario, Mapa Conceptual o mental, cuadro comparativo. Desempeño: Guía de observación, Lista de cotejo, Rubrica. Producto: Texto no mayor a tres cuartillas en donde relacione el contenido de la información recopilada y analizada con la práctica e identifique las diferentes etapas de control de calidad en el área clínica.

CÉDULA 8.B.1. GUÍA DIDÁCTICA MÓDULO II :APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES. SUBMÓDULO I: APLICA NORMAS DE CALIDAD EN LOS DIFERENTES CAMPOS LABORALES DE INDUSTRIAS Y SERVICIOS COMPETENCIAS PROFESIONALES EXTENDIDAS

ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE

MATERIALES Y EQUIPO DE APOYO

EVALUACIÓN

Manipula y opera los distintos procedimientos escritos para llevar a cabo el control de calidad interno del laboratorio clínico

Recuperación previo de los conceptos más importantes del tema.

Actitudes transversales para considerar en las evidencias de evaluación.

Desarrollo:

Empleo adecuado de material en el laboratorio.

Distingue y emplea los diferentes sistemas de control de calidad en el área clínica.

Discusión grupal sobre la importancia de conocer las diferentes etapas de control de calidad en un laboratorio clínico Elaborar un listado de las diferentes áreas que conforman la organización de un laboratorio clínico así como de los diferentes equipos que se utilizan en cada una de ellas . Describir el perfil profesional del personal que labora en el Laboratorio Clínico. Exposición por equipos sobre el tema. Realización de una práctica(se sugiere la determinación de micro hematocrito)

Registra oportunamente los resultados de los análisis clínicos

Limpieza y orden en el trabajo áulico como en el desarrollo de prácticas de laboratorio Cuaderno de estudiante Bolígrafos Marcadores

notas

Papel bond o Acetatos Equipo de Cómputo Cañón

del

CÉDULA 8.B.2. GUÍA DIDÁCTICA MÓDULO II :APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES. SUBMÓDULO I: APLICA NORMAS DE CALIDAD EN LOS DIFERENTES CAMPOS LABORALES DE INDUSTRIAS Y SERVICIOS COMPETENCIAS PROFESIONALES EXTENDIDAS

ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE

Cierre: Realización del reporte de resultados donde se muestren las competencias, al comparar los resultados con los valores estándar. Realizar la retroalimentación y las evaluaciones correspondientes para la verificación del resultado de aprendizaje .

MATERIALES Y EQUIPO DE APOYO Materiales y equipo de laboratorio ( Tubos capilares, mechero bunsen, cerillos, papel toalla y papel higiénico, regla graduada, calculadora), Centrifuga Cuaderno de reporte de prácticas. Cámara fotográfica

EVALUACIÓN

CÉDULA 8.B.3 GUÍA DIDÁCTICA MÓDULO II :APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES. SUBMÓDULO I: APLICA NORMAS DE CALIDAD EN LOS DIFERENTES CAMPOS LABORALES DE INDUSTRIAS Y SERVICIOS EJEMPLO DE GUÍA DE OBSERVACIÓN (PARA COEVALUACIÓN Y AUTOEVALUACIÓN) Competencia:___________________________________________ _____________________________

FECHA:______________

al asignarle los puntajes. Te recordamos que

Fecha: Nombre integrante equipo No. 1

del del

Nombre del integrante del equipo No. 2

Nombre del integrante del equipo No. 3, etc.

NOTA: ESTE FORMATO SE PUEDE UTILIZAR PARA AUTOEVALUACIÓN, SOLO SE TENDRÁ QUE CAMBIAR LA REDACCIÓN , ES DECIR DE GRUPAL A PERSONAL

PROFESOR:_______________________________________________________________________ Hora de inicio:__________ Hora de termino:________________

Resultado de la evaluación ________________

CÉDULA 9.B .1 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II :APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES. SUBMÓDULO I: APLICA NORMAS DE CALIDAD EN LOS DIFERENTES CAMPOS LABORALES DE INDUSTRIAS Y SERVICIOS CUADRANTE DIDÁCTICO UNO Producción de un ambiente de motivación vía la gestión de preguntas de interés en el estudiante.

Producción de un ambiente de motivación vía la gestión de preguntas de interés en el estudiante. El docente, en coparticipación con los estudiantes plantean una serie de dudas (base de interrogantes) relativas a una situación, fenómeno o hecho y cuya respuesta entraña una plataforma de conocimientos previos (datos e información) a partir de un contexto dado. Análisis Clínicos ¿Confiables, Quién los realiza?¿Son personas profesionales quien atienden en un laboratorio clínico? TEMÁTICA II SALUD El control de calidad evita errores en los análisis clínicos Garantías y laboratorios. Un cuidado proceso desde la extracción de muestras hasta la entrega de los resultados. La certificación opera como una marca del laboratorio, que le da tranquilidad al paciente. Métodos y prácticas. Más allá del interrogatorio y del aspecto clínico, el control periódico de los pacientes se hace sobre la base del resultado de los análisis de laboratorio. A partir de esos datos, el médico da las indicaciones del tratamiento. De allí que la confiabilidad del laboratorio es un factor clave para la precisión del diagnóstico. Por eso son tan importantes los controles de calidad a los que están sujetos prácticamente todos los laboratorios de análisis clínicos y de alta complejidad. Estos últimos son aquellos donde se efectúan pruebas específicas requeridas por las diferentes especialidades médicas. La certificación puede ser una marca que permite a los pacientes cerciorarse de la calidad de un laboratorio. El Organismo Argentino de Acreditación (OAA), la Sociedad Argentina para la Calidad en Atención de la Salud (Sacas) y el Instituto Técnico para la Acreditación de Establecimientos de Salud (Itaes) también otorgan sus certificaciones. Silvia Quiroga, jefa del laboratorio del Centro de Educación Médica e Investigaciones Clínicas (Cemic), explicó que para las certificaciones de calidad de los laboratorios de alta complejidad se tienen en cuenta varios estándares. Entre otros, citó el Programa Nacional de Control de Calidad en Bacteriología del Instituto Malbrán, el Programa Buenos Aires de Control de Calidad y los controles de calidad en Química Clínica, Hematología y especialidades. “La calidad empieza cuando el laboratorio recibe la orden, y se registra en detalles como anotar las respuestas a las preguntas que hacen los extraccionistas, luego de interpretar la orden del médico, o verificar que el paciente esté realmente en ayunas”, señaló Quiroga. En esta etapa, denominada pre analítica, que va desde que el paciente ingresa hasta que se coloca la muestra en el aparato correspondiente para comenzar el análisis, se corre el riesgo de cometer errores que afectarán el resto del proceso. “Nos preocupamos de que el equipo esté bien calibrado, de que los reactivos no estén vencidos, pero nada podemos hacer si la muestra vino en malas condiciones o con otro nombre”, señaló Edith Merea, presidente de la Asociación de Laboratorios de Alta Complejidad (ALAC).

CÉDULA 9.B.1.1. MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II :APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES. SUBMÓDULO I: APLICA NORMAS DE CALIDAD EN LOS DIFERENTES CAMPOS LABORALES DE INDUSTRIAS Y SERVICIOS CUADRANTE DIDÁCTICO UNO (CONTINUACIÓN) Producción de un ambiente de motivación vía la gestión de preguntas de interés en el estudiante.

Producción de un ambiente de motivación vía la gestión de preguntas de interés en el estudiante. El docente, en coparticipación con los estudiantes plantean una serie de dudas (base de interrogantes) relativas a una situación, fenómeno o hecho y cuya respuesta entraña una plataforma de conocimientos previos (datos e información) a partir de un contexto dado. Uno de los métodos que permite acotar esos errores es el uso del código de barras. Otras veces, se repite el análisis para validar un resultado. “Como tenemos archivada la historia del paciente, si un resultado es demasiado discordante, hay que repetirlo”, sostuvo Merea. Añadió que es fundamental leer el informe antes de firmarlo. “Puede haberse tipiado mal un número o haberse puesto una cifra de más o de menos”, dijo. En eso consiste la fase post analítica. “Si bien no controlamos cada tubo, si un laboratorio tiene sus procesos controlados, disminuye muchísimo la posibilidad de errores”, dijo, en tanto, Quiroga. En Tucumán, se hacen los controles desde 1987 “Los laboratorios de análisis clínicos son el único sector de la salud que está sometido a controles de calidad desde hace unos 20 años”, dijo a LA GACETA José Assa, presidente del Colegio de Bioquímicos de Tucumán. “Siempre hubo una preocupación de parte de los profesionales de que los resultados de un análisis estén libres de errores, porque entendemos la importancia que tienen para la certeza del diagnóstico”, añadió. Algunos laboratorios de la provincia están inscriptos en programas de control de calidad desde 1987. Assa comentó que en Tucumán se aplican diversos programas de control de calidad. “Algunos laboratorios lo hacen a través del Colegio. En ese caso, trabajan con el control externo de la Fundación Bioquímica Argentina. Pero, además, hay un control de calidad interno que cada laboratorio hace por su cuenta”, explicó. Un número menor de laboratorios tienen controles de calidad del Instituto Malbrán, del Centro de Educación Médica e Investigaciones Clínicas (Cemic) o de la Fundación ALAC (Asociación de Laboratorios de Alta Complejidad) en función de contratos individuales, informó Assa. Respecto del uso del código de barras, Assa explicó que este se justifica en Buenos Aires, donde no hay laboratorios pequeños ya que cualquiera recibe más de 400 pacientes por día, y algunos alcanzan los 1.500 pacientes diarios. “En Tucumán hay laboratorios pequeños, medianos y grandes. Pero, estos últimos, pueden atender entre 200 y 300 personas por día”, explicó. “El código de barras, más que una herramienta de calidad es una alternativa para evitar errores y confusiones de muestras. Por ello es importante emplearlo cuando el laboratorio atiende a tantos pacientes por día, como ocurre en Buenos Aires, pero en Tucumán no es tan necesario”, añadió Assa.

CÉDULA 9.B.1.2 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II :APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES. SUBMÓDULO I: APLICA NORMAS DE CALIDAD EN LOS DIFERENTES CAMPOS LABORALES DE INDUSTRIAS Y SERVICIOS CUADRANTE DIDÁCTICO UNO (CONTINUACIÓN) Producción de un ambiente de motivación vía la gestión de preguntas de interés en el estudiante.

Producción de un ambiente de motivación vía la gestión de preguntas de interés en el estudiante. ¿ CUÁL ES LA IMPORTANCIA DE LLEVAR UN CONTROL DE CALIDAD INTERNO EN UN LABORATORIO CLÍNICO? ¿CUÁLES SON LA ETAPAS QUE CONFORMAN EL PROCESO DE CALIDAD DE UN LABORATORIO CLÍNICO? ¿ QUÉ TIPO DE ERRORES SE PUEDEN COMETER EN EL TRABAJO CLÍNICO? ¿ QUÉ REPERCUSIONES POSITIVAS O NEGATIVAS TIENE EL CONTROL DE CALIDAD DEL LABORATORIO CLÍNICO? COMO ESTUDIANTE DE LA CARRERA DE TÉCNICO LABORATORISTA QUÍMICO-CLÍNICO ¿QUÉ NECESITAS SABER ACERCA DEL CONTROL DE CALIDAD EN EL ÁREA CLÍNICA? ¿CUÁLES SON LAS ACTIVIDADES DEL PROCESO DE CONTROL DE CALIDAD QUE TE CORRESPONDERÍA REALIZAR SI TRABAJARAS EN UN LABORATORIO CLÍNICO?

CÉDULA 9.B.2. MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II :APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES. SUBMÓDULO I: APLICA NORMAS DE CALIDAD EN LOS DIFERENTES CAMPOS LABORALES DE INDUSTRIAS Y SERVICIOS CUADRANTE DIDÁCTICO DOS Búsqueda y evaluación de fuentes de Internet, documentación bibliográfica y construcción de una estrategia de indagación

CONCEPTOS BÁSICOS PARA ABORDAR EL TEMA

Calidad Material de Control Falsos Negativos Falsos positivos Imprecisión Inexactitud Control de Calidad en Química Clínica Control de Calidad Interno Control de Calidad Externo Precisión Método analítico Método definitivo Método de referencia Material estándar primario Solución estándar primaria Solución estándar secundaria Material de control Espécimen de control Alícuota Calibración Acarreo

DOCUMENTACIÓN CUADRANTE DIDÁCTICO DOS BIBLIOGRÁFICA

FUENTES DE INTERNET

GONZÁLEZ de Buitrago José Manuel. Técnicas y Métodos de Laboratorio Clínico. Elsevier España,2004; 544 pp. http://www.medigraphic.com/espanol/e-htms/e-bioquimia/eROY N. Barnett, María Jesús, bq2006/e-bq06-2/em-bq062a.htm Estadística en el Laboratorio http://www.monografias.com/trabajos/mmbiologia/mmbiologia.shtml Clínico: Aplicaciones al Control http://216.239.35.100/search?q=cache:BMWJYoSJolMC: de Calidad Y Valores De www.geocities.com/fisgeo2000/laboratorio/mediciones.doc+balanza+a Referencia. Reverté , 1983. nal%ECtica++calibracion&hl=es http://tigger.uic.edu/~magyar/Lab_Help/lghome.html México, Secretaria de Salubridad y http://www.servitel.es/need/EPPEN/ESP/calibe.htm Asistencia. Centro Nacional de http://www.labdiagnotest.com/instrucciones.php Información y Documentación en http://www.onnum.go.cr/medirfun.htm Salud (México), Instituto Nacional http://www.who.int/vaccines-documents/DocsPDF/www9863.pdf de Salud Pública(México). Salud http://www.cober.com.ar/revista/0/ccqc.html Pública en México. Ed. http://www.ur.mx/cursos/diya/QUÍMICA/jescobed/diya/acad/cursos/i Universidad de Michigán, q586/lab01.htm Marzo,2007. http://www.venumperu.com/cgclc10.htm CABALLÉ Martín I. Gestión del Laboratorio Clínico. Ed. Elsevier España, 2007. 357 pp.

CÉDULA 9.B.3. MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II :APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES. SUBMÓDULO I: APLICA NORMAS DE CALIDAD EN LOS DIFERENTES CAMPOS LABORALES DE INDUSTRIAS Y SERVICIOS CUADRANTE DIDÁCTICO TRES Acceso a fuentes de información y documentación y generación de arreglo de datos y referentes Control de Calidad en el área Clínica 1.-Fase pre analítica -Estructura (Instalaciones , equipo y personal). Planeación de compras -Equipos -Reactivos -Insumos -Procedimientos -Registro de errores -Organización -Mantenimiento Preventivo de instrumentos

Arreglo de fuentes de información en primera fase

Arreglo para nivel de orden micro ( 16 )

Línea bibliográfica ( 4 )

2.Fase Analítica -Sistemas -Programas de Control de Calidad Interno -Registro de errores y acciones correctivas Procedimientos escritos y seguimientos

Línea de Internet ( 12)

3. Fase pos Analítica -Valores de referencia adecuados y participación en programas externos -Archivos de control de calidad y registro de errores -Congruencia resultados/diagnóstico

Línea Web 2.0 ( 2 )

CÉDULA 9.B.4 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II :APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES. SUBMÓDULO I: APLICA NORMAS DE CALIDAD EN LOS DIFERENTES CAMPOS LABORALES DE INDUSTRIAS Y SERVICIOS CUADRANTE DIDÁCTICO CUATRO

Construcción de estrategias de solución de problemas de acuerdo a los arreglos establecidos y los referentes teóricos y metodológicos

CONCEPTOS CENTRALES

SISTEMATIZACIÓN DE LA INFORMACIÓN

Control de calidad Fase pre analítica Fase analítica Fase Pos analítica

Definir el contexto de Control de calidad en el área clínica partiendo de lo general a lo particular, resulta complejo por ello partimos de entender para después emitir un juicio Para poder conocer del tema necesitamos investigarlo y entender ésta información, depurándola para obtener solo lo que nos ayude a entender qué es Control de Calidad desde el punto individual al colectivo. Para realizar una síntesis del tema y obtener su importancia. Para un mejor entendimiento : ¿Sabes identificar y clasificar las etapas de control de calidad en el laboratorio clínico? ¿Sabes utilizar las normas, procedimientos y especificaciones que rigen un proceso en el área clínica ? ¿Cómo influye la actitud personal con respecto al desarrollo del trabajo en un laboratorio clínico? ¿Conoces la utilidad de saber que tipos de errores se pueden cometer en el trabajo clínico? ¿Cuál es la importancia de llevar acabo un control de calidad interno en el laboratorio clínico? ¿Conoces cómo y quien puede trabajar en un laboratorio clínico? ¿Cuál será el perfil que debe cubrir un técnico laboratorista químico clínico para poder incorporarse a laborar al laboratorio clínico.

CÉDULA 9.B.5. MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II :APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES. SUBMÓDULO I: APLICA NORMAS DE CALIDAD EN LOS DIFERENTES CAMPOS LABORALES DE INDUSTRIAS Y SERVICIOS CUADRANTE DIDÁCTICO QUINTO Solucionar el problema acudiendo a procedimientos propios de la disciplina bajo el apoyo del docente.

¿CÓMO GARANTIZA UN LABORATORIO CLÍNICO QUE SUS RESULTADOS SON CONFIABLES? El laboratorio clínico debe planificar e implementar un programa de control de calidad interno que permita conocer e identificar las tres atapas analíticas ( pre analítica, analítica, pos analítica) , a través de fundamentos teóricos- metodológicos que permitan realizar un seguimiento de medición y análisis de todas y cada una de las actividades que se desarrollan desde la toma de muestra hasta la emisión de resultados, aplicando los valores éticos profesionales que respondan a las necesidades del cliente (paciente). La empresa debe planificar e implementar un seguimiento de medición y análisis que sean necesarias para implementar la eficacia en sus procesos a través de: * El uso eficaz y eficiente de la tecnología correspondiente * Establecer la necesidad de un documento de procedimiento para evaluar la necesidad de prevenir la ocurrencia de accidentes. * Determinar e implementar acciones preventivas. * Revisar las acciones preventivas tomadas •Por medio de un control de cambios planificados y no planificados

CÉDULA 9.B.6. MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II:APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO I: APLICA NORMAS DE CALIDAD EN LOS DIFERENTES CAMPOS LABORALES DE INDUSTRIAS Y SERVICIOS CUADRANTE DIDÁCTICO SEIS Formular la respuesta y generar el reporte o exposición oral o escrita

•PORTADA Nombre de la institución Carrera Submódulo Módulo Unidad Integrante (s) Fecha

•INDICE

•INTRODUCCIÓN

•CONTENIDO

•BIBLIOGRAFÍA – CIBERGRAFÍA Colocar los libros donde obtuvieron información de las consideraciones teóricas, Colocar las paginas web en donde obtuvieron la información para sus consideraciones teóricas

CÉDULA 10.B SEÑALAMIENTO EJEMPLAR DE UN CASO MÓDULO II:APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO I: APLICA NORMAS DE CALIDAD EN LOS DIFERENTES CAMPOS LABORALES DE INDUSTRIAS Y SERVICIOS

Recurrencia a la necesidad de trabajar y utilizar las normas nacionales e internacionales aplicadas a verificar la calidad de agua, área clínica e industrial

DIAGRAMA ENTIDAD-RELACIÓN PARA DIMENSIONAMIENTO RUBRICADO DE LAS UNIDADES TEMÁTICAS/SUBMÓDULO DEL CAMPO DISCIPLINAR FORMACIÓN PROFESIONAL I

Control de Calidad en agua potable Registra, describe y opera los diferentes métodos y técnicas empleados en los procesos industriales

Analiza, compara y valora el resultado del análisis de sus muestras problema con estándares de calidad en el sector industrial y de servicios.

ANÁLISIS CLÍNICOS ¿CONFIABLES?

Investigación documental o en campo

Control de calidad en productos industrializados

Preguntas de interés en el estudiante centradas en las ciencias y disciplinas y en la construcción de estructuras jerárquicas o árboles de expansión

Documentación

Distingue y aplica las diferentes etapas del proceso de control de calidad en el área clínica.

Acceso a fuentes de información documental bibliográficas y cibergráficas y realización del arreglo de datos para responder a la temática planteada

Control de Calidad en el área Clínica

Construcción de estrategias de resolución de problemas de acuerdo a los arreglos establecidos y los referentes teóricos y metodológicos respectivos

Resolución de la tarea, pregunta o problema mayor

Reporte oral o escrito situando la trayectoria de los cuadrantes realizados

CÉDULA 11.B MODELO DE VALORACIÓN POR RUBRICAS MÓDULO II:APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO I: APLICA NORMAS DE CALIDAD EN LOS DIFERENTES CAMPOS LABORALES DE INDUSTRIAS Y SERVICIOS PRIMER PAR DE RUBRICACIÓN MEDIO PRIMER PARDESEMPEÑO PARA 50%RUBRICACIÓN

P R I M E R C U A D R A N T E S E G U N D O C U A D R A N T E

Utilización de referentes teóricos y metodológicos • para sustentar la estructura lógica de la pregunta- • solución planteada en la clase • (A)

No cumple con ninguna de las siguientes condiciones

Cumple con una de las siguientes condiciones

Cumple con dos de las siguientes condiciones

Cumple con tres de las siguientes condiciones

pregunta

•

Comprende generadora

pregunta •

Comprende generadora

pregunta •

Comprende generadora

pregunta

Contextualiza generador

pregunta

•

Contextualiza generador

pregunta •

Contextualiza generador

pregunta •

Contextualiza generador

pregunta

Identifica los conceptos • asociados a la pregunta generadora

Cumple con una de las siguientes condiciones

•

Busca la información en libro • o revistas relacionadas a los conceptos

Busca la información en libro o revistas relacionadas a los conceptos

•

Busca la información • requerida en paginas web relacionadas a los conceptos

Busca la información requerida en paginas web relacionadas a los conceptos

•

Clasifica los conceptos en • orden de importancia, relacionados a la pregunta generadora

Clasifica los conceptos en orden de importancia, relacionados a la pregunta generadora

SUMATORIA DE VALORACIÓN DEL PAR PRIMERO DE CATEGORÍAS

UNIDAD TEMÁTICA RESPECTIVA NO ACREDITADA POR EL PAR PRIMERO

VALORACIÓN RUBRICADA ( SEGMENTO DOS DEL PAR PRIMERO)

25% CALIFICACIÓN DE CINCO

SUMATORIA DE VALORACIÓN DEL PAR PRIMERO DE CATEGORÍAS

DESEMPEÑO SOBRESALIENTE 100%

Comprende generadora

No cumple con ninguna de las siguientes condiciones

Recurrencia a categorías, conceptos, atributos específicos a la subunidad o unidad temática abordada (B)

DESEMPEÑO ALTO 75%

DESEMPEÑO BAJO 25%

PARES CATEGÓRICOS PREVISTOS

Valor (

)

Identifica los conceptos • asociados a la pregunta generadora

Cumple con dos de las siguientes condiciones

Identifica los conceptos asociados a la pregunta generadora

Cumple con tres de las siguientes condiciones

•

Busca la información en libro • o revistas relacionadas a los conceptos

Busca la información en libro o revistas relacionadas a los conceptos

•

Busca la información • requerida en paginas web relacionadas a los conceptos

Busca la información requerida en paginas web relacionadas a los conceptos

•

Clasifica los conceptos en • orden de importancia, relacionados a la pregunta generadora

Clasifica los conceptos en orden de importancia, relacionados a la pregunta generadora

UNIDAD TEMÁTICA ACREDITADA UNIDAD TEMÁTICA DE ACREDITACIÓN UNIDAD TEMÁTICA DE ACREDITACIÓN SOBRESALIENTEMENTE POR EL PAR MEDIA POR EL PAR PRIMERO ALTA POR EL PAR PRIMERO PRIMERO

50% CALIFICACIÓN DE SEIS-SIETE Valor (

)

(A) + (B) Valor = --------------------------2

75% CALIFICACIÓN DE OCHO-NUEVE Valor (

)

100% CALIFICACIÓN D DIEZ Valor (

)

CÉDULA 11.B.1 MODELO DE VALORACIÓN POR RUBRICAS MÓDULO II:APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO I: APLICA NORMAS DE CALIDAD EN LOS DIFERENTES CAMPOS LABORALES DE INDUSTRIAS Y SERVICIOS SEGUNDO PAR PARA RUBRICACIÓN

T E R C E R C U A D R A N T E

Arreglos de datos e información pertinentes a la materia de estudio a partir de estructuras lógicas y sistemáticas provenientes de la (s) asignatura(s) y área de conocimientos respectiva (A)

No cumple con ninguna de las siguientes condiciones •

Buscó información en (un libro) fuentes de información bibliográfica

•

Buscó información en (una pagina web) fuentes de cibergráficas.

•

Buscó información en (una) fuentes de información diversas (Folletos, antologías, videoteca, etc).

No cumple con ninguna de las siguientes condiciones

C U A R T O

•

Proporcionó basadas en generadora

DESEMPEÑO ALTO 75%

Cumple con una de las siguientes condiciones

Cumple con dos de las siguientes condiciones

Buscó información en (cuatro • a cinco libros) fuentes de información bibliográfica

•

Buscó información en (dos a • tres paginas web) fuentes de cibergráficas.

Buscó información en (cuatro • a cinco paginas web) fuentes de cibergráficas.

•

Buscó información en (cuatro • a cinco) fuentes de información diversas (Folletos, antologías, videoteca, etc).

Cumple con una de las siguientes condiciones Proporcionó basadas en generadora

Cumple con dos de las siguientes condiciones

soluciones • pregunta

Proporcionó basadas en generadora

soluciones pregunta

La solución que brindó la • sustento en base a mi información.

La solución que brindó la sustento en base a mi información.

•

Solucionó la base de • interrogantes que me brindan un apoyo para para solucionar la pregunta generadora

Solucionó la base de • interrogantes que me brindan un apoyo para solucionar la pregunta generadora

Solucionó la base de interrogantes que me brindan un apoyo para solucionar la pregunta generadora

VALORACIÓN RUBRICADA ( SEGMENTO DOS DEL PAR PRIMERO)

25% CALIFICACIÓN DE CINCO Valor (

)

Cumple con tres de las siguientes condiciones

Buscó información en (dos a • tres libros) fuentes de información bibliográfica

•

UNIDAD TEMÁTICA RESPECTIVA NO ACREDITADA POR EL PAR SEGUNDO

DESEMPEÑO SOBRESALIENTE 100%

•

soluciones • pregunta

SUMATORIA DE VALORACIÓN DEL PAR SEGUNDO DE CATEGORÍAS

DESEMPEÑO MEDIO 50%

DESEMPEÑO BAJO 25%

PARES CATEGÓRICOS PREVISTOS

Cumple con tres de las siguientes condiciones •

Proporcionó basadas en generadora

soluciones pregunta

•

La solución que brindó la sustento en base a mi información.

•

Solucionó la base de interrogantes que me brindan un apoyo para para solucionar la pregunta generadora

UNIDAD TEMÁTICA ACREDITADA UNIDAD TEMÁTICA DE ACREDITACIÓN UNIDAD TEMÁTICA DE ACREDITACIÓN SOBRESALIENTEMENTE POR EL PAR ALTA POR EL PAR SEGUNDO MEDIA POR EL PAR SEGUNDO SEGUNDO

50% CALIFICACIÓN DE SEIS-SIETE Valor (

)

(A) + (B) Valor = --------------------------2

75% CALIFICACIÓN DE OCHO-NUEVE Valor (

)

100% CALIFICACIÓN D DIEZ Valor (

)

CÉDULA 11.B.2 MODELO DE VALORACIÓN POR RUBRICAS MÓDULO II:APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO I: APLICA NORMAS DE CALIDAD EN LOS DIFERENTES CAMPOS LABORALES DE INDUSTRIAS Y SERVICIOS TERCER PAR DE RUBRICACIÓN

Q U I N T O C U A D R A N T E

S E X T O C U A D R A N T E

•

CONSTRUCCIÓN Y REALIZACIÓN DEL REPORTE O EXPOSICIÓN ORAL (A)

DESEMPEÑO BAJO 25%

DESEMPEÑO MEDIO

DESEMPEÑO ALTO 75%

DESEMPEÑO SOBRESALIENTE 100%

No cumple con ninguna de las siguientes condiciones

Cumple con una de las siguientes condiciones

Cumple con dos de las siguientes condiciones

Cumple con tres de las siguientes condiciones

TERCER PAR PARA50% RUBRICACIÓN

PARES CATEGÓRICOS PREVISTOS

• •

No cumple con ninguna de las siguientes condiciones

CONSTRUCCIÓN Y ESTABLECIMIENTO DE LA DEFENSA DEL TEMA EN TÉRMINOS ARGUMENTATIVOS (B)

Cumple con una de las siguientes condiciones

Cumple con dos de las siguientes condiciones

Cumple con tres de las siguientes condiciones

•

Expresó de manera fluida los • contenidos del proyecto realizado

Expresó de manera fluida los contenidos del proyecto realizado

•

Contestó de forma coherente • las interrogantes que se prepusieron.

Contestó de forma coherente las interrogantes que se prepusieron.

•

Relacionó los conceptos • visto y expuestos con el producto

Relacionó los conceptos visto y expuestos con el producto

SUMATORIA DE VALORACIÓN DEL PAR TERCERO DE CATEGORÍAS

UNIDAD TEMÁTICA RESPECTIVA NO ACREDITADA POR EL PAR TERCERO

VALORACIÓN RUBRICADA ( SEGMENTO DOS DEL TERCER PRIMERO)

25% CALIFICACIÓN DE CINCO

SUMATORIA DE VALORACIÓN DEL PAR TERCERO DE CATEGORÍAS

Valor (

)

UNIDAD TEMÁTICA ACREDITADA UNIDAD TEMÁTICA DE ACREDITACIÓN UNIDAD TEMÁTICA DE ACREDITACIÓN SOBRESALIENTEMENTE POR EL PAR ALTA POR EL PAR TERCERO MEDIA POR EL PAR TERCERO TERCERO

50% CALIFICACIÓN DE SEIS-SIETE Valor (

)

(A) + (B) Valor = --------------------------2

75% CALIFICACIÓN DE OCHO-NUEVE Valor (

)

100% CALIFICACIÓN D DIEZ Valor (

)

CÉDULA 12.B. CARGAS HORARIAS MÓDULO II:APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO I: APLICA NORMAS DE CALIDAD EN LOS DIFERENTES CAMPOS LABORALES DE INDUSTRIAS Y SERVICIOS Cédula 8 A.

T E M Á T I C A

E s c e n a r i o s

CONTROL DE CALIDAD EN EL ÁREA CLÍNICA

T e m a s

FASE PRE ANALÍTICA FASE ANALÍTICA FASE POS ANALÍTICA

TEMÁTICA I:

Cédula 10.A.

Cédula 10.C.2

Actividad didáctica Gestión para Búsqueda y por competencias la pregunta de evaluación de interés la información (sesión bibliográfica, procedimientos escritos y gráficos)

Cédula 10.C.3

Acceso a la información (lectura, comprensión y arreglo de la información).

Cédula 10.C.4

Cédula 10.C.5

Cédula 10.C.6

Tiempo Total en horas

Primer cuadrante

Segundo cuadrante

Tercer Cuadrante

Cuarto cuadrante

Quinto cuadrante

Sexto Cuadrante

CÉDULA 6.C CADENA DE COMPETENCIAS EN UNIDADES TEMÁTICAS MÓDULO II :APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES. SUBMÓDULO I: APLICA NORMAS DE CALIDAD EN LOS DIFERENTES CAMPOS LABORALES DE INDUSTRIAS Y SERVICIOS

Desarrolla Valores Ético Sociales Desarrolla una actitud emprendedora

COMPETENCIAS PROFESIONALES BASICAS DEL SUBMÓDULO 1

CONTENIDO TEMATICO.

UNIDAD I I I Ordena y procesa información científica Define y maneja las características técnicas Identifica y discute procedimientos propios de aplicación Modifica e innova sistemas, procedimientos, métodos, artefactos o dispositivos tecnológicos Diseña estrategias de solución

Aplica y genera un bien o servicio

Control de Calidad en la Industria

Aplica Normas de Calidad en los diferentes campos laborales de Industrias y Servicios.

Generalidades: -Industria Textil -Industria Farmacéutica -Industria Química -Industria Metalmecánica -Industria de Manufactura Análisis: .Materia Prima -Material de empaque y envase -Análisis de producto en proceso y producto terminado

PERFIL DE COMPETENCIAS DISCIPLINARES EXTENDIDAS Reconoce y describe los diferentes tipos de industria de manufactura y transformación. Efectúa los análisis requeridos para verificar la calidad de diferentes materias primas. Efectúa los análisis requeridos para verificar la calidad de diferentes tipos de material de empaque y envase Efectúa los análisis requeridos para verificar la calidad de un producto en sus diferentes etapas de producción (proceso y terminado)

CÉDULA 7.C. ACTIVIDAD DIDÁCTICA POR COMPETENCIAS MÓDULO II :APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES. SUBMÓDULO I: APLICA NORMAS DE CALIDAD EN LOS DIFERENTES CAMPOS LABORALES DE INDUSTRIAS Y SERVICIOS CAMPO DISCIPLINARIO

FORMACIÓN PROFESIONAL

MÓDULO PROFESIONAL

APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD,HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES

SUBMÓDULO I

APLICA NORMAS DE CALIDAD EN LOS DIFERENTES CAMPOS LABORALES DE INDUSTRIAS Y SERVICIOS

CONTEXTO DE VINCULACIÓN DIDACTICA DE LOS CONTENIDOS COMPETENCIAS PROFESIONALES BÁSICAS DEL SUBMÓDULO 1

1. 2.

VÍA

LAS

Registra, describe y opera los diferentes métodos y técnicas empleados en los procesos industriales y técnicas empleados en los procesos industrializados

ACTIVIDADES DOCENTES PARA EL APRENDIZAJE COLABORATIVO Enlista las características principales de los diferentes tipos de industria Analizar la importancia del control de calidad en los diferentes procesos industriales Desarrolla prácticas de laboratorio de diferentes productos tomando en cuenta los requerimientos de calidad nacionales e internacionales. Diseña rutas críticas de seguimiento de calidad.. Evaluar reportes de prácticas.

CÉDULA 8.C. GUÍA DIDÁCTICA MÓDULO II :APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES. SUBMÓDULO I: APLICA NORMAS DE CALIDAD EN LOS DIFERENTES CAMPOS LABORALES DE INDUSTRIAS Y SERVICIOS MÓDULO

APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD HIGIENE , SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIÓLOGICOS GENERALES

SUBMÓDULO

APLICA NORMAS DE CALIDAD EN LOS DIFERENTES CAMPOS LABORALES DE INDUSTRIA Y SERVICIO

ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE Apertura:

CONTROL DE CALIDAD EN LA INDUSTRIA Registra, describe y opera los diferentes métodos y técnicas empleados en los procesos industrializados Distingue y aplica las diferentes etapas del proceso de control de calidad en el área clínica. Analiza, compara y valora el resultado del análisis de sus muestras problemas con los estándares de calidad en el área industrial y de salud

DURACIÓN: 80 HORAS

CONOCE Y APLICA LAS NORMAS DE CALIDAD EN LA INDUSTRIA Y EL SECTOR SALUD

RESULTADOS DE APRENDIZAJE COMPETENCIAS PROFESIONALES EXTENDIDAS

DURACIÓN: 280 HORAS

Organiza al grupo a través de técnicas de integración grupal. Presentación del módulo y submódulos expresando su duración y competencias. Introducción al tema por medio de información gráfica y verbal. Recopilación de la información referente al tema a través de internet.

MATERIALES Y EQUIPO DE APOYO Videos de los diferentes tipos de industria Equipo de cómputo. Cañón Pizarrón, Pintarrón Marcadores Portafolio de evidencias del estudiante. Técnicas de análisis prediseñadas: Reactivos : KOH HCl K2MnO4 H2SO4

CÉDULA 8.C.1. GUÍA DIDÁCTICA MÓDULO II :APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES. SUBMÓDULO I: APLICA NORMAS DE CALIDAD EN LOS DIFERENTES CAMPOS LABORALES DE INDUSTRIAS Y SERVICIOS COMPETENCIAS PROFESIONALES EXTENDIDAS

ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE

MATERIALES Y EQUIPO DE APOYO

Recuperación previo de los conceptos más importantes del tema.

NaHClO

Desarrollo:

Indicadores

Discusión grupal sobre la importancia del análisis de muestras en el laboratorio.

Material de Laboratorio:

Elaborar un listado de los diferentes reactivos y equipo utilizado en las pruebas. Exposición por equipos sobre el tema. Realizar practicas.

Agua deionizada

Matraz Erlenmeyer Vaso de pp Pipetas graduadas y volumétricas Buretas Soporte Universal Pinzas para soporte Equipo: Potenciómetro Balanza analítica Centrifuga Mufla Espectrofotómetro Bibliografía.

EVALUACIÓN

CÉDULA 8.C.2. GUÍA DIDÁCTICA MÓDULO II :APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES. SUBMÓDULO I: APLICA NORMAS DE CALIDAD EN LOS DIFERENTES CAMPOS LABORALES DE INDUSTRIAS Y SERVICIOS COMPETENCIAS PROFESIONALES EXTENDIDAS

MATERIALES Y EQUIPO DE APOYO

EVALUACIÓN

CÉDULA 8.C.3 GUÍA DIDÁCTICA MÓDULO II :APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES. SUBMÓDULO I: APLICA NORMAS DE CALIDAD EN LOS DIFERENTES CAMPOS LABORALES DE INDUSTRIAS Y SERVICIOS EJEMPLO DE GUÍA DE OBSERVACIÓN (PARA COEVALUACIÓN Y AUTOEVALUACIÓN) Competencia:___________________________________________ _____________________________

FECHA:______________

al asignarle los puntajes. Te recordamos que

Fecha: Nombre integrante equipo No. 1

del del

Nombre del integrante del equipo No. 2

Nombre del integrante del equipo No. 3, etc.

NOTA: ESTE FORMATO SE PUEDE UTILIZAR PARA AUTOEVALUACIÓN, SOLO SE TENDRÁ QUE CAMBIAR LA REDACCIÓN , ES DECIR DE GRUPAL A PERSONAL

PROFESOR:_______________________________________________________________________ Hora de inicio:__________ Hora de termino:________________

Resultado de la evaluación ________________

CÉDULA 9.C MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II :APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES. SUBMÓDULO I: APLICA NORMAS DE CALIDAD EN LOS DIFERENTES CAMPOS LABORALES DE INDUSTRIAS Y SERVICIOS CUADRANTE DIDÁCTICO UNO Producción de un ambiente de motivación vía la gestión de preguntas de interés en el estudiante.

TEMÁTICA III ¿Qué factores determinan la calidad en los procesos industriales de alimentos, textiles, farmacéutica, cementos, aceros y latones, etc. ?

El siglo XXI parece estar dominado por la información y las comunicaciones. El saber facilita y hace más placentera todas las actividades profesionales y las de la vida diaria. Sin lugar a dudas quién más sabe tiene más opciones para elegir . Esto ocurre con la química, que forma parte de la cultura de la humanidad y aporta la información para manejar correctamente la salud, la alimentación, las fuentes de energía y todos los materiales y procesos relacionados con las más diversas actividades. La calidad de los procesos industriales está determinado por la presencia y la cantidad de contaminantes. En la industria de los alimentos por ejemplo, la elaboración y conservación así como la presentación juegan un papel primordial para que tenga éxito en el mercado global. Desde tiempos remotos han utilizado sal, homo, vinagre y especias para conservar los alimentos. En la Edad Media los fabricantes acostumbraban a utilizar aditivos para darle a la comida perecedera una apariencia apetecible, por lo ha sido necesario ha sido necesario utilizar métodos para conservar durante un mayor tiempo. En productos textiles, las fibras naturales se obtienen de productos vegetales o animales. Las artificiales y las sintéticas se fabrican con productos elaborados por el ser humano con base en determinados proceso químicos y esto hace que las prendas compitan ene le mercado por la amplia gama de opciones La industria farmacéutica hoy en día es un sector empresarial dedicado a la fabricación, preparación comercialización de productos químicos medicinales, que están sujetos a una variedad de leyes y reglamentos con respecto a las patentes, las pruebas y la venta de fármacos. La industria farmacéutica s actualmente una de los sectores empresariales más rentables e influyentes, lo cual produce al mismo tiempo elogios por sus contribuciones a la salud y controversias por sus políticas de marketing y campañas para influir en el gobierno, con el fin de aumentar los precios y extender sus patentes y con ello sus beneficios empresariales Y que decir de los materiales para la construcción, la primera vivienda sólida y segura que tuvo el hombre fue una cueva en la roca. A este material se sumaron otros como arcilla, madera, hierro, acero, vidrio, etc. El hombre en su actividad creadora, ha buscado nuevos materiales adecuados a las distintas necesidades, disponibles en la naturaleza y más económicos. El cemento hoy en día ofrece varias opciones para el consumidor basándose en especificaciones de calidad

CÉDULA 9.C.1 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II :APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES. SUBMÓDULO I: APLICA NORMAS DE CALIDAD EN LOS DIFERENTES CAMPOS LABORALES DE INDUSTRIAS Y SERVICIOS CUADRANTE DIDÁCTICO UNO Producción de un ambiente de motivación vía la gestión de preguntas de interés en el estudiante.

Producción de un ambiente de motivación vía la gestión de preguntas de interés en el estudiante. El cemento es un material que une fragmentos detríticos (arenas o gravas) de ciertas rocas clásticas (areniscas o conglomerados. En general el cemento de estas rocas se origina por precipitación química, siendo las sustancias ceméntales más frecuentes la sílice, los carbonatos y los óxidos de hierro. El cemento es un polvo seco hecho de sílice alúmina, cal, óxido de hierro y óxido de magnesio que se endurece cuando se mezcla con agua , la industria ofrece diferentes tipos de cementos como: •Cemento asfáltico •Cemento blanco •Cemento de albañilería •Cemento de asbesto •Cemento de porcelana •Cemento Portland Cemento Rock, por mencionar algunos. Es evidente que ante la diversidad de productos la industria cementera deberá ajustarse a ciertas normas de control de calidad como por ejemplo: el cemento portland deberá cumplir con los requerimientos de la norma ASTM C150

CÉDULA 9.C.1.2 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II :APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES. SUBMÓDULO I: APLICA NORMAS DE CALIDAD EN LOS DIFERENTES CAMPOS LABORALES DE INDUSTRIAS Y SERVICIOS CUADRANTE DIDÁCTICO UNO Producción de un ambiente de motivación vía la gestión de preguntas de interés en el estudiante.

Producción de un ambiente de motivación vía la gestión de preguntas de interés en el estudiante.

PERO BIEN, ANALICEMOS A DETALLE UN PROCESO INDUSTRIAL (CEMENTOS) ¿CUÁL ES EL CAMPO DE ACCIÓN DEL CONTROL DE CALIDAD EN LA INDUSTRIA CEMENTERA? ¿ QUÉ VENTAJAS OFRECE CONOCER LOS PARAMETROS DE CALIDAD ESTABLECIDOS EN ESTA INDUSTRIA, ASÍ COMO LAS NORMAS QUE RIGEN A LA MISMA? ¿ QUÉ REPERCUSIONES POSITIVAS O NEGATIVAS TIENE EL CONTROL DE CALIDAD A NIVEL INDUSTRIAL ? ¿QUÉ IMPORTANCIA TIENE CONOCER EL PROCESO DE FABRICACIÓN DEL CEMENTO?

CÉDULA 9.C.1.3 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II :APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES. SUBMÓDULO I: APLICA NORMAS DE CALIDAD EN LOS DIFERENTES CAMPOS LABORALES DE INDUSTRIAS Y SERVICIOS CUADRANTE DIDÁCTICO UNO Producción de un ambiente de motivación vía la gestión de preguntas de interés en el estudiante.

Producción de un ambiente de motivación vía la gestión de preguntas de interés en el estudiante.

VEAMOS: EL PROCESO DE FABRICACIÓN DEL CEMENTO COMPRENDE CUATRO ETAPAS PRINCIPALES: • EXTRACCIÓN Y MOLIENDA DE LA MATERIA PRIMA. LA MATERIA PRIMA SE EXTRAE DE CANTERAS O MINAS Y, DEPENDIENDO DE LA DUREZA Y UBICACIÓN DEL MATERIAL, SE APLICAN CIERTOS SISTEMAS DE APLICACIÓN Y EQUIPOS. UNA VEZ EXTRAIDA LA MATERIA PRIMA ES REDUCIDA A TAMAÑOS QUE PUEDAN SER PROCESADOS POR MOLINOS DE CRUDOS. • HOMOGENIZACIÓN DE LA MATERIA PRIMA. ESTA ESTAPA PUEDE SER VIA HUMEDA O SECA, DEPENDIENDO DE SI SE USAN CORRIENTES DE AIRE O AGUA PARA MEZCLAR LOS MATERIALES, •PRODUCCIÓN DEL CLÍNKER. EN EL PROCESO HUMEDO, SE UTILIZAN HORNOS CUYA TEMPERATURA ACIENDE A MÁS DE 1500 GRADOS CENTÍGRADOS CON EL OBJETO DE ELIMINAR HUMEDAD. EN EL PROCEO SECO LA MATERIA PRIMA ES MEZCLADA MEDIANTE OTRO PROCESO QUE CONSUME MENOR ENERGÍA, LOS HORNOS SON MÁS CORTOS Y EL PROCESO ES MÁS VELOZ. INDEPENDIENTEMENTE DEL PROCESO UTILIZADO EN LA ETAPA DE HOOGENIZACIÓN, EL PRODUCTO ES MOLIDO. • MOLIENDA DEL CEMENTO. INDEPENDIENTEMENTE DEL PROCESO UTILIZADO EN LA HOMOGENIZACIÓN Y LA OBTENCIÓN DEL CLÍNKER ES LUEGO MOLIDO CON PEQUEÑAS CANTIDADES DE YESO PARA FINALMENTE OBTER EL CEMENTO.

¿CUÁL ES LA REACCIÓN DE LAS PARTÍCULAS DEL CEMENTO AL MEZCLARSE CON AGUA? ¿PORQUÉ ES IMPORTANTE EL ADECUADO ALMACENAMIENTO DEL CEMENTO? ¿CUÁL ES LA IMPORTANCIA DE CONOCER LA TÉCNICA ADECUADA DE ALMACENAMIENTO? ¿Cuál ES LA FUNCIÓN DE LOS CATALIZADORES USADOS EN EL CEMENTO DE FRAGUADO RÁPIDO? ¿CONOCES LAS REACCIONES DE REHIDRATACIÓN DE LOS DIFERENTES TIPOS DE CEMENTOS?

CÉDULA 9.C.2. MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II :APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES. SUBMÓDULO I: APLICA NORMAS DE CALIDAD EN LOS DIFERENTES CAMPOS LABORALES DE INDUSTRIAS Y SERVICIOS CUADRANTE DIDÁCTICO DOS Búsqueda y evaluación de fuentes de Internet, documentación bibliográfica y construcción de una estrategia de indagación

CONCEPTOS BÁSICOS PARA ABORDAR EL TEMA

Procesos industriales Control de producción Conservación Alimentos Alimentos simples Alimentos compuestos Aditivos alimenticios Industria farmacéutica Cemento Cemento Portland Cementos Portland especiales Hormigón Fraguado Arcillas Calcinación Aceros Latones Industria textil Fibras naturales Fibras artificiales Fibras sintéticas Plásticos

CUADRANTE DIDÁCTICO DOS DOCUMENTACIÓN BIBLIOGRÁFICA

FUENTES DE INTERNET

BRUMBAY Ray U, Análisis Químico Cuantitativo; Edit. CECSA, S. A., México, 1998. CHRISTTIAN, Gary D. Química Analítica, Edit. Limusa México l981

http://www.elergonomista.com/alimentos/textura.

HARVEY David, Química Analítica Moderna, edit., Mc Graw Hill España htm 2002. http://html.rincondelvago.com/cemento HESS, George G. y Uno Kask, Química de fabricación.html General Experimental, Edit., CECSA. http://es.wikipedia.org/wiki/Cemento México l992. Documental “Así se hace ”Fabricación

proceso

del http://www.yuotube.com.com/watch?v=4jGolobxrr MEJIA Arzate Ma. Guadalupe Et. Al., Química I; Edit. UAEM ejercicios y k practicas de laboratorio México 2002. www.cefof.ac.cr/texgral.htm es. Wikipedia.org/wiki/industria_ BARROSO Martínez, Ángel Et. Al. farmac%C3%A9utica Técnica Instrumental México 2007.

Edit.

IPN,

GRAN ENCICLOPEDIA DE LA CIENCIA Y LA TÉCNICA Mc Graw Hill DICCIONARIO DE TERMINOS CIENTÍFICOS Y TÉCNICOS Mc Graw Hill

CÉDULA 9.C.3. MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II :APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES. SUBMÓDULO I: APLICA NORMAS DE CALIDAD EN LOS DIFERENTES CAMPOS LABORALES DE INDUSTRIAS Y SERVICIOS CUADRANTE DIDÁCTICO TRES Acceso a fuentes de información y documentación y generación de arreglo de datos y referentes

UNIDAD I I I

Arreglo de fuentes de información en primera fase

Control de Calidad en la Industria Generalidades: -Industria Textil -Industria Farmacéutica -Industria Química -Industria Metalmecánica -Industria de Manufactura Análisis: .Materia Prima -Material de empaque y envase -Análisis de producto en proceso y producto terminado

Arreglo para nivel de orden micro ( 9 )

Línea bibliográfica ( 8 )

Línea de Internet ( 6 )

Línea Web 2.0 ( 1 )

CÉDULA 9.C.4 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II :APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES. SUBMÓDULO I: APLICA NORMAS DE CALIDAD EN LOS DIFERENTES CAMPOS LABORALES DE INDUSTRIAS Y SERVICIOS CUADRANTE DIDÁCTICO CUATRO Construcción de estrategias de solución de problemas de acuerdo a los arreglos establecidos y los referentes teóricos y metodológicos

CONCEPTOS CENTRALES Procesos industriales Control de producción Conservación Alimentos Alimentos simples Alimentos compuestos Aditivos alimenticios Industria farmacéutica Cemento Cemento Portland Cementos Portland especiales Hormigón Fraguado Arcillas Calcinación Aceros Latones Industria textil Fibras naturales Fibras artificiales Fibras sintéticas Plásticos

SISTEMATIZACIÓN DE LA INFORMACIÓN Definir el contexto de Control de calidad en la industria potable partiendo de lo general a lo particular, resulta complejo por ello partimos de entender para después emitir un juicio . Para poder conocer del tema necesitamos investigarlo y entender ésta información, depurándola para obtener solo lo que nos ayude a entender qué es Control de Calidad desde el punto individual al colectivo. Para realizar una síntesis del tema y obtener su importancia. Para un mejor entendimiento : ¿Sabes identificar y clasificar las especificaciones de los diferentes productos industriales? ¿Conoces como se aplican los sistemas de calidad , ISO 9000:2000,ISO 14000,AIB,HCCP,5’S.,etc? ¿Cómo influye la actitud personal con respecto al desarrollo del trabajo en equipo de trabajo? ¿Cuál es la importancia de llevar acabo un control de calidad en los productos industriales?

CÉDULA 9.C.5. MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II :APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES. SUBMÓDULO I: APLICA NORMAS DE CALIDAD EN LOS DIFERENTES CAMPOS LABORALES DE INDUSTRIAS Y SERVICIOS CUADRANTE DIDÁCTICO QUINTO Solucionar el problema acudiendo a procedimientos propios de la disciplina bajo el apoyo del docente.

¿CÓMO CONTROLA LA CALIDAD DE LOS PRODUCTOS INDUSTRIALES LAS DIFERENTES EMPRESAS? La empresa debe tener un sistema de calidad que permita la identificación, análisis y rastreabilidad de sus materias primas en base a procedimientos específicos . Debe contar con el historial de los proveedores para planificar e implementar un seguimiento de medición y análisis necesarios para contar con un proceso de control de calidad durante las diferentes etapas de producción . Para lograr la eficacia en sus procesos se vale de: * El uso eficaz y eficiente de la tecnología correspondiente •Establecer la necesidad de un documento de procedimiento para evaluar la necesidad de prevenir el no cumplimiento de especificaciones . * Determinar e implementar acciones preventivas. * Revisar las acciones preventivas tomadas * Por medio de un control intermedio de procesos, que permita la mejora continua . ¿CÓMO SE PROMUEVE LA IMPORTANCIA DE LA CALIDAD EN LA ACTIVIDAD PRODUCTIVA DE UNA EMPRESA? La evaluación de CALIDAD del producto o servicio, se debe realizar a través de un seguimiento lógico y cronológico de las diferentes etapas de producción . Siguiendo las normas oficiales nacionales e internacionales y considerando las especificaciones de cada producto.

CÉDULA 9.C.6. MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II:APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO I: APLICA NORMAS DE CALIDAD EN LOS DIFERENTES CAMPOS LABORALES DE INDUSTRIAS Y SERVICIOS Formular la respuesta y generar el reporte o exposición oral o escrita

CUADRANTE DIDÁCTICO S

•PORTADA Nombre de la institución Carrera Módulo Submódulo Unidad Integrante (s) Fecha

•INDICE

•INTRODUCCIÓN

•CONTENIDO

CÉDULA 10.C SEÑALAMIENTO EJEMPLAR DE UN CASO MÓDULO II:APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO I: APLICA NORMAS DE CALIDAD EN LOS DIFERENTES CAMPOS LABORALES DE INDUSTRIAS Y SERVICIOS

Recurrencia a la necesidad de trabajar y utilizar las normas nacionales e internacionales aplicadas a verificar la calidad de agua, área clínica e industrial

Registra, describe y opera los diferentes métodos y técnicas empleados en los procesos industriales

DIAGRAMA ENTIDAD-RELACIÓN PARA DIMENSIONAMIENTO RUBRICADO DE LAS UNIDADES TEMÁTICAS/SUBMÓDULO DEL CAMPO DISCIPLINAR FORMACIÓN PROFESIONAL II

Control de Calidad en agua potable

¿Qué factores determinan la calidad de los productos industriales? ¿Qué normas de calidad son utilizadas en la elaboración de productos industriales?

Investigación documental o en campo

Control de calidad en productos industrializados

Preguntas de interés en el estudiante centradas en las ciencias y disciplinas y en la construcción de estructuras jerárquicas o árboles de expansión

Analiza, compara y valora el resultado del análisis de sus muestras problema con estándares de calidad en el sector industrial y de servicios.

Documentación

Distingue y aplica las diferentes etapas del proceso de control de calidad en el área clínica.

Acceso a fuentes de información documental bibliográficas y cibergráficas y realización del arreglo de datos para responder a la temática planteada

Control de Calidad en el área Clínica

Construcción de estrategias de resolución de problemas de acuerdo a los arreglos establecidos y los referentes teóricos y metodológicos respectivos

Resolución de la tarea, pregunta o problema mayor

Reporte oral o escrito situando la trayectoria de los cuadrantes realizados

CÉDULA 11.C MODELO DE VALORACIÓN POR RUBRICAS MÓDULO II :APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES. SUBMÓDULO I: APLICA NORMAS DE CALIDAD EN LOS DIFERENTES CAMPOS LABORALES DE INDUSTRIAS Y SERVICIOS PRIMER PAR PARA RUBRICACIÓN

P R I M E R C U A D R A N T E S E G U N D O C U A D R A N T E

Utilización de referentes teóricos y metodológicos • para sustentar la estructura lógica de la pregunta- • solución planteada en la clase • (A)

No cumple con ninguna de las siguientes condiciones

DESEMPEÑO SOBRESALIENTE 100%

Cumple con una de las siguientes condiciones

Cumple con dos de las siguientes condiciones

Cumple con tres de las siguientes condiciones

pregunta

•

Comprende generadora

pregunta •

Comprende generadora

pregunta •

Comprende generadora

pregunta

Contextualiza generador

pregunta

•

Contextualiza generador

pregunta •

Contextualiza generador

pregunta •

Contextualiza generador

pregunta

Identifica los conceptos • asociados a la pregunta generadora

Cumple con una de las siguientes condiciones

•

Busca la información en libro • o revistas relacionadas a los conceptos

Busca la información en libro o revistas relacionadas a los conceptos

•

Busca la información • requerida en paginas web relacionadas a los conceptos

Busca la información requerida en paginas web relacionadas a los conceptos

•

Clasifica los conceptos en • orden de importancia, relacionados a la pregunta generadora

Clasifica los conceptos en orden de importancia, relacionados a la pregunta generadora

SUMATORIA DE VALORACIÓN DEL PAR PRIMERO DE CATEGORÍAS

UNIDAD TEMÁTICA RESPECTIVA NO ACREDITADA POR EL PAR PRIMERO

VALORACIÓN RUBRICADA ( SEGMENTO DOS DEL PAR PRIMERO)

25% CALIFICACIÓN DE CINCO

SUMATORIA DE VALORACIÓN DEL PAR PRIMERO DE CATEGORÍAS

DESEMPEÑO ALTO 75%

Comprende generadora

No cumple con ninguna de las siguientes condiciones

Recurrencia a categorías, conceptos, atributos específicos a la subunidad o unidad temática abordada (B)

DESEMPEÑO MEDIO 50%

DESEMPEÑO BAJO 25%

PARES CATEGÓRICOS PREVISTOS

Valor (

)

Identifica los conceptos • asociados a la pregunta generadora

Cumple con dos de las siguientes condiciones

Identifica los conceptos asociados a la pregunta generadora

Cumple con tres de las siguientes condiciones

•

Busca la información en libro • o revistas relacionadas a los conceptos

Busca la información en libro o revistas relacionadas a los conceptos

•

Busca la información • requerida en paginas web relacionadas a los conceptos

Busca la información requerida en paginas web relacionadas a los conceptos

•

Clasifica los conceptos en • orden de importancia, relacionados a la pregunta generadora

Clasifica los conceptos en orden de importancia, relacionados a la pregunta generadora

UNIDAD TEMÁTICA ACREDITADA UNIDAD TEMÁTICA DE ACREDITACIÓN UNIDAD TEMÁTICA DE ACREDITACIÓN SOBRESALIENTEMENTE POR EL PAR MEDIA POR EL PAR PRIMERO ALTA POR EL PAR PRIMERO PRIMERO

50% CALIFICACIÓN DE SEIS-SIETE Valor (

)

(A) + (B) Valor = --------------------------2

75% CALIFICACIÓN DE OCHO-NUEVE Valor (

)

100% CALIFICACIÓN D DIEZ Valor (

)

CÉDULA 11.C.1 MODELO DE VALORACIÓN POR RUBRICAS MÓDULO II :APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES. SUBMÓDULO I: APLICA NORMAS DE CALIDAD EN LOS DIFERENTES CAMPOS LABORALES DE INDUSTRIAS Y SERVICIOS SEGUNDO PAR PARA RUBRICACIÓN

T E R C E R C U A D R A N T E

Arreglos de datos e información pertinentes a la materia de estudio a partir de estructuras lógicas y sistemáticas provenientes de la (s) asignatura(s) y área de conocimientos respectiva (A)

No cumple con ninguna de las siguientes condiciones •

Buscó información en (un libro) fuentes de información bibliográfica

•

Buscó información en (una pagina web) fuentes de cibergráficas.

•

Buscó información en (una) fuentes de información diversas (Folletos, antologías, videoteca, etc).

No cumple con ninguna de las siguientes condiciones

C U A R T O

•

Proporcionó basadas en generadora

DESEMPEÑO ALTO 75%

Cumple con una de las siguientes condiciones

Cumple con dos de las siguientes condiciones

Buscó información en (cuatro • a cinco libros) fuentes de información bibliográfica

•

Buscó información en (dos a • tres paginas web) fuentes de cibergráficas.

Buscó información en (cuatro • a cinco paginas web) fuentes de cibergráficas.

•

Buscó información en (cuatro • a cinco) fuentes de información diversas (Folletos, antologías, videoteca, etc).

Cumple con una de las siguientes condiciones Proporcionó basadas en generadora

Cumple con dos de las siguientes condiciones

soluciones • pregunta

Proporcionó basadas en generadora

soluciones pregunta

La solución que brindó la • sustento en base a mi información.

La solución que brindó la sustento en base a mi información.

•

Solucionó la base de • interrogantes que me brindan un apoyo para para solucionar la pregunta generadora

Solucionó la base de • interrogantes que me brindan un apoyo para solucionar la pregunta generadora

Solucionó la base de interrogantes que me brindan un apoyo para solucionar la pregunta generadora

VALORACIÓN RUBRICADA ( SEGMENTO DOS DEL PAR PRIMERO)

25% CALIFICACIÓN DE CINCO Valor (

)

Cumple con tres de las siguientes condiciones

Buscó información en (dos a • tres libros) fuentes de información bibliográfica

•

UNIDAD TEMÁTICA RESPECTIVA NO ACREDITADA POR EL PAR SEGUNDO

DESEMPEÑO SOBRESALIENTE 100%

•

soluciones • pregunta

SUMATORIA DE VALORACIÓN DEL PAR SEGUNDO DE CATEGORÍAS

DESEMPEÑO MEDIO 50%

DESEMPEÑO BAJO 25%

PARES CATEGÓRICOS PREVISTOS

Cumple con tres de las siguientes condiciones •

Proporcionó basadas en generadora

soluciones pregunta

•

La solución que brindó la sustento en base a mi información.

•

Solucionó la base de interrogantes que me brindan un apoyo para para solucionar la pregunta generadora

UNIDAD TEMÁTICA ACREDITADA UNIDAD TEMÁTICA DE ACREDITACIÓN UNIDAD TEMÁTICA DE ACREDITACIÓN SOBRESALIENTEMENTE POR EL PAR MEDIA POR EL PAR SEGUNDO ALTA POR EL PAR SEGUNDO SEGUNDO

50% CALIFICACIÓN DE SEIS-SIETE Valor (

)

(A) + (B) Valor = --------------------------2

75% CALIFICACIÓN DE OCHO-NUEVE Valor (

)

100% CALIFICACIÓN D DIEZ Valor (

)

CÉDULA 11.C.2 MODELO DE VALORACIÓN POR RUBRICAS MÓDULO II :APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES. SUBMÓDULO I: APLICA NORMAS DE CALIDAD EN LOS DIFERENTES CAMPOS LABORALES DE INDUSTRIAS Y SERVICIOS TERCER PAR PARA RUBRICACIÓN PARES CATEGÓRICOS PREVISTOS

Q U I N T O C U A D R A N T E

S E X T O C U A D R A N T E

•

CONSTRUCCIÓN Y REALIZACIÓN DEL REPORTE O EXPOSICIÓN ORAL (A)

• •

DESEMPEÑO BAJO 25%

DESEMPEÑO MEDIO 50%

DESEMPEÑO ALTO 75%

DESEMPEÑO SOBRESALIENTE 100%

No cumple con ninguna de las siguientes condiciones

Cumple con una de las siguientes condiciones

Cumple con dos de las siguientes condiciones

Cumple con tres de las siguientes condiciones

No cumple con ninguna de las siguientes condiciones

CONSTRUCCIÓN Y ESTABLECIMIENTO DE LA DEFENSA DEL TEMA EN TÉRMINOS ARGUMENTATIVOS (B)

Cumple con una de las siguientes condiciones

Cumple con dos de las siguientes condiciones

Cumple con tres de las siguientes condiciones

•

Expresó de manera fluida los • contenidos del proyecto realizado

Expresó de manera fluida los contenidos del proyecto realizado

•

Contestó de forma coherente • las interrogantes que se prepusieron.

Contestó de forma coherente las interrogantes que se prepusieron.

•

Relacionó los conceptos • visto y expuestos con el producto

Relacionó los conceptos visto y expuestos con el producto

SUMATORIA DE VALORACIÓN DEL PAR TERCERO DE CATEGORÍAS

UNIDAD TEMÁTICA RESPECTIVA NO ACREDITADA POR EL PAR TERCERO

VALORACIÓN RUBRICADA ( SEGMENTO DOS DEL TERCER PRIMERO)

25% CALIFICACIÓN DE CINCO

SUMATORIA DE VALORACIÓN DEL PAR TERCERO DE CATEGORÍAS

Valor (

)

UNIDAD TEMÁTICA ACREDITADA UNIDAD TEMÁTICA DE ACREDITACIÓN UNIDAD TEMÁTICA DE ACREDITACIÓN SOBRESALIENTEMENTE POR EL PAR MEDIA POR EL PAR TERCERO ALTA POR EL PAR TERCERO TERCERO

50% CALIFICACIÓN DE SEIS-SIETE Valor (

)

(A) + (B) Valor = --------------------------2

75% CALIFICACIÓN DE OCHO-NUEVE Valor (

)

100% CALIFICACIÓN D DIEZ Valor (

)

CÉDULA 12.C. CARGAS HORARIAS MÓDULO II :APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES. SUBMÓDULO I: APLICA NORMAS DE CALIDAD EN LOS DIFERENTES CAMPOS LABORALES DE INDUSTRIAS Y SERVICIOS TEMÁTICA III:CONTROL DE CALIDAD EN LA INDUSTRIA Cédula 8 C.

T E M Á T I C A

E s c e n a r i o s

T e m a s

CONTROL 1. GENERALIDADES: -TIPOS DE INDUSTRIAS DE CALIDAD 2.- ANÁLISIS EN LA INDUSTRIA

Cédula 9.C.1

Cédula 9.C.2

Actividad didáctica Gestión para Búsqueda y por competencias la pregunta de evaluación de interés la información (sesión bibliográfica, procedimientos escritos y gráficos)

Cédula 9.C.3

Acceso a la información (lectura, comprensión y arreglo de la información).

Cédula 9.C.4

Cédula 9.C.5

Cédula 9.C.6

Tiempo Total en horas

Primer cuadrante

Segundo cuadrante

Tercer Cuadrante

Cuarto cuadrante

Quinto cuadrante

Sexto Cuadrante

CÉDULA 13.1. TERMINOLOGÍA MÓDULO II :APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES. SUBMÓDULO I: APLICA NORMAS DE CALIDAD EN LOS DIFERENTES CAMPOS LABORALES DE INDUSTRIAS Y SERVICIOS Contaminante Un compuesto que a concentración suficientemente alta causa daños en la vida de los organismos. Contaminantes biológicos Organismos vivos tales como virus, bacterias, hongos, y antígenos de mamíferos y de pájaros que pueden causar efectos dañinos , sobre la salud de los seres humanos. Contaminantes tóxicos del agua Compuestos que no son encontrados de forma natural en el agua y vienen dados en concentraciones que causan la muerte, enfermedad, o defectos de nacimiento en organismos que los ingieren o absorben. DBO (Demanda Biológica de Oxígeno) La cantidad de oxígeno (medido en el mg/l) que es requerido para la descomposición de la materia orgánica por los organismos unicelulares, bajo condiciones de prueba. Se utiliza para medir la cantidad de contaminación orgánica en aguas residuales. DQO (Demanda Química de Oxígeno) Cantidad de oxígeno (medido en mg/L) que es consumido en la oxidación de materia orgánica y materia inorgánica oxidable, bajo condiciones de prueba. Es usado para medir la cantidad total de contaminantes orgánicos presentes en aguas residuales. En contraposición al BOD, con el DQO prácticamente todos los compuestos son oxidados. DT Dureza total. La suma de la dureza del calcio y el magnesio, expresada como carbonato cálcico equivalente. Dureza del carbonato Dureza del agua causada por el carbonato y el bicarbonato por productos de calcio y magnesio. Partes por billón Expresado como ppb; unidad de concentración equivalente a µg/l. Partes por millón Expresado como ppm; medida de la concentración. Un ppm es una unidad de peso de soluto por peso de solución. En análisis de agua un ppm es equivalente a mg/l.

CÉDULA 13.2. TERMINOLOGÍA MÓDULO II :APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES. SUBMÓDULO I: APLICA NORMAS DE CALIDAD EN LOS DIFERENTES CAMPOS LABORALES DE INDUSTRIAS Y SERVICIOS pH El valor que determina si una sustancia es ácida, neutra o básica, calculado por el número de iones de Hidrogeno presente. Es medido en una escala desde 0 a 14, en la cual 7 significa que la sustancia es neutra. Valores de pH por debajo de 7 indica que la sustancia es ácida y valores por encima de 7 indican que la sustancia es básica. Sólidos disueltos Materiales sólidos que se disuelven totalmente en agua y pueden ser eliminados por filtración. Sólidos sedimentables Producto sedimentables y son eliminados en ese camino. Aquellos sólidos suspendidos en las aguas residuales que se depositan después de un cierto periodo de tiempo. Sólidos suspendidos Partículas sólidas orgánicas o inorgánicas que se mantienen en suspensión en una solución. Sólidos totales Todos los sólidos en el agua residual o aguas de deshecho, incluyendo sólidos suspendidos y sólidos filtrables. ST Sólidos totales. El peso de todos los sólidos presentes en el agua por unidad de volumen. Esto es usualmente determinado por evaporación. El peso total concierne tanto a materia suspendida y disuelta orgánica e inorgánica. Tratamiento físico y químico Proceso generalmente usado para facilitar el tratamiento de aguas residuales. Proceso físico es por ejemplo la filtración. Tratamiento químico puede ser por ejemplo la coagulación, la cloración, o el tratamiento con ozono. Turbidez Medida de la no transparencia del agua debida a la presencia de materia orgánica suspendida Control de calidad química Clínica: Estudio de los errores que son responsabilidad del laboratorio y de os procedimientos utilizados para Reconocerlos y minimizarlos.

CÉDULA 13.3. TERMINOLOGÍA MÓDULO II :APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES. SUBMÓDULO I: APLICA NORMAS DE CALIDAD EN LOS DIFERENTES CAMPOS LABORALES DE INDUSTRIAS Y SERVICIOS Control de Calidad en química clínica: Estudio de los errores que son responsabilidad del laboratorio y de los procedimientos utilizados para reconocerlos y minimizarlos Control de calidad interno: Procedimiento que utiliza los resultados de un solo laboratorio, con propósito de controlar la calidad. Control de calidad externo: Procedimiento que utiliza los resultados de varios laboratorios que analizan la misma muestra, con propósito de controlar la calidad. Exactitud: Concordancia entre la mejor estimación de una cantidad y su valor verdadero. No tiene valor numérico. Inexactitud: Diferencia numérica entre la medida de una serie de mediciones replicadas y el valor verdadero. Se puede expresar como el % del valor verdadero. Precisión: Concordancia entre los resultados de una serie de mediciones (no tiene valor numérico) Imprecisión: Desviación estándar o coeficiente de variación de los resultados de una serie de mediciones repetidas. Método Analítico: Serie de instrucciones escritas que describen procedimientos, materiales y equipo necesario para la medición de un componente. Método Definitivo: Es aquel que después de una investigación exhaustiva, no presenta una fuente conocida de inexactitud o ambigüedad. Método de Referencia: Es aquel en el cual la inexactitud s despreciable, en comparación con la imprecisión. Material estándar primario: Substancia de composición química conocida y pureza suficiente para preparar soluciones patrón primarias. Solución estándar primaria: Aquella que se utiliza como patrón de calibración, en la que la concentración se determina por la cantidad pesada y el volumen utilizado. Solución estándar secundaria: Aquella utilizada como patrón, en la cuál, la concentración del analito se ha establecido por métodos analíticos de confiabilidad conocida. Material de control: Es aquel que se utiliza para controlar la calidad analítica. Espécimen control: Muestras que se estudian para controlar la calidad, no para calibración. Alícuota: Porción de un todo que tienen la misma composición.

CÉDULA 13.4. TERMINOLOGÍA MÓDULO II :APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES. SUBMÓDULO I: APLICA NORMAS DE CALIDAD EN LOS DIFERENTES CAMPOS LABORALES DE INDUSTRIAS Y SERVICIOS Analito: Componente que va a ser medido. Calibración: Procedimiento que relaciona las lecturas de patrones y su concentración, con la lectura de problemas para establecer la concentración buscada. Acarreo: Influencia de una muestra sobre la siguiente. Detectabilidad /Limite de detección: Límite de concentración que un método puede medir con confianza. Interferencia: Efecto de una sustancia en la exactitud de la medición de otra. Efecto Matriz: La interferencia que alguna sustancias presentes en el sistema, ejercen en la medición de otras. Corrida: Medición de un analito en una o varias muestras, simultáneamente (sin interrupción) , junto con los estándares y controles. Especificidad: Capacidad de un método analítico para determinar el componente de interés.

CÉDULA 14. FUENTES DE CONSULTA MÓDULO II :APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES. SUBMÓDULO I: APLICA NORMAS DE CALIDAD EN LOS DIFERENTES CAMPOS LABORALES DE INDUSTRIAS Y SERVICIOS FUENTES DE INTERNET http://www.lenntech.com/espanol/la-evaluacion-de-la-calidad-agua-FAQ-calidad-agua.htmMuestreo y control de aguas de regadío .Fecha de consulta: 15/05/09 http://www.lenntech.com/espanol/irrigacion/ANÁLISIS-lab-aguas-regadio. Fecha de consulta: 1/04/09 www.aguacam.com/materiales/pdf/aguamediterraneo/el_control_de_calidad_del_agua.pdf - Fecha de consulta: 8/06/09 www.bvsde.ops-oms.org/eswww/proyecto/repidisc/publica/hdt/hdt067.html - Fecha de consulta: 13/02/09 www.cemcas.com.mx/?p=198 –Fecha de consulta: 15/05/09 http://www.medigraphic.com/espanol/e-htms/e-bioquimia/e-bq2006/e-bq06-2/em-bq062a.htm Fecha de consulta: 10/01/09 http://www.monografias.com/trabajos/mmbiologia/mmbiologia.shtml Fecha de consulta: 12/03/09 http://216.239.35.100/search?q=cache:BMWJYoSJolMC: Fecha de consulta: 15/05/09 www.geocities.com/fisgeo2000/laboratorio/mediciones.doc+balanza+anal%ECtica++calibracion&hl=es Fecha de consulta: 11/02/08 http://tigger.uic.edu/~magyar/Lab_Help/lghome.html Fecha de consulta: 9/03/09 http://www.servitel.es/need/EPPEN/ESP/calibe.htm Fecha de consulta: 15/06/09 http://www.labdiagnotest.com/instrucciones.php Fecha de consulta: 18/02/09 http://www.onnum.go.cr/medirfun.htm Fecha de consulta: 21/02/09 http://www.who.int/vaccines-documents/DocsPDF/www9863.pdf Fecha de consulta: 23/01/09 http://www.cober.com.ar/revista/0/ccqc.html Fecha de consulta: 13/03/09 http://www.ur.mx/cursos/diya/QUÍMICA/jescobed/diya/acad/cursos/iq586/lab01.htm Fecha de consulta: 15/06/09 http://www.venumperu.com/cgclc10.htm Fecha de consulta: 17/06/09 http://www.elergonomista.com/alimentos/textura.htm Fecha de consulta: 12/05/08 http://html.rincondelvago.com/cemento proceso de fabricación.html Fecha de consulta: 13/06/09 http://es.wikipedia.org/wiki/Cemento . Fecha de consulta: 15/05/09 Documental “Así se hace ”Fabricación del Fecha de consulta: 15/05/09 http://www.yuotube.com.com/watch?v=4jGolobxrrk Fecha de consulta: 15/05/09 www.cefof.ac.cr/texgral.htm Fecha de consulta: 15/05/09 es. Wikipedia.org/wiki/industria_ farmac%C3%A9utica. Fecha de consulta: 15/05/09

CÉDULA 14.1. FUENTES DE CONSULTA MÓDULO II :APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES. SUBMÓDULO I: APLICA NORMAS DE CALIDAD EN LOS DIFERENTES CAMPOS LABORALES DE INDUSTRIAS Y SERVICIOS

BIBLIOGRAFÍA BRUMBAY Ray U, Análisis Químico Cuantitativo; Edit. CECSA, S. A., México, 1998. BARROSO Martínez, Ángel Et. Al. Técnica Instrumental I Edit. IPN, México 2007. CHRISTTIAN, Gary D. Química Analítica, Edit. Limusa México l981 CABALLÉ Martín I. Gestión del Laboratorio Clínico. Ed. Elsevier España, 2007. 357 pp. CANTÚ Delgado Humberto. Desarrollo de una Cultura de Calidad. 3º. Ed. Edit. Mc Graw Hill.2007 DE VOS Pascual José Manuel. Seguridad e higiene en el trabajo. Edit., Mc Graw Hill.2005 GONZÁLEZ de Buitrago José Manuel. Técnicas y Métodos de Laboratorio Clínico. Elsevier España,2004; 544 pp. HARVEY David, Química Analítica Moderna, edit., Mc Graw Hill España 2002. HESS, George G. y Uno Kask, Química General Experimental, Edit., CECSA. México l992. JURAN, J. M., Frank M. Gryna, and Richard S. Bingham. Manual de control de calidad

, 1987.

ROY N. Barnett, María Jesús, Estadística en el Laboratorio Clínico: Aplicaciones al Control de Calidad Y Valores De Referencia. Reverté , 1983. MEJIA Arzate Ma. Guadalupe Et. Al., Química I; Edit. UAEM ejercicios y practicas de laboratorio México 2002. México, Secretaria de Salubridad y Asistencia. Centro Nacional de Información y Documentación en Salud (México), Instituto Nacional de Salud Pública(México). Salud Pública en México. Ed. Universidad de Míchigan, Marzo,2007.

SECRETARÍA DE EDUCACIÓN SUBSECRETARÍA DE EDUCACIÓN MEDIA SUPERIOR Y SUPERIOR DIRECCIÓN GENERAL DE EDUCACIÓN MEDIA SUPERIOR DEPARTAMENTO DE BACHILLERATO TECNOLÓGICO

MÓDULO PROFESIONAL II APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES

SUBMÓDULO II APLICA DIFERENTES TÉCNICAS DE IDENTIFICACIÓN EN LOS COMPONENTES DE UNA MUESTRA QUÍMICA O BIOLÓGICA.

AGOSTO DE 2009

CONTENIDO DEL SUBMÓDULO

CÉDULA 1 PRESENTACIÓN CÉDULA 2 INTRODUCCIÓN CÉDULA 3 MAPA CONCEPTUAL DE INTEGRACIÓN DE LA PLATAFORMA CÉDULA 4 CORRESPONDENCIA CON COMPETENCIAS CÉDULA 5VISUALIZACIÓN DE UNA CADENA DE COMPETENCIAS SITUADA PARA CUADRANTES DIDACTICOS CÉDULA 6.A CADENA DE COMPETENCIAS DE LA TEMÁTICA I CÉDULA 7.A ACTIVIDAD DIDÁCTICA POR COMPETENCIAS CÉDULA 8. A GUIA DIDÁCTICA CÉDULA 9.A MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑOS CÉDULA 10.A SEÑALAMIENTO EJEMPLAR DE UN CASO CÉDULA 11.A MODELO DE VALORACIÓN POR RÚBRICAS CÉDULA 12.A CARGA HORARIA CÉDULA 6.B CADENA DE COMPETENCIAS DE LA TEMÁTICA I CÉDULA 7.B ACTIVIDAD DIDÁCTICA POR COMPETENCIAS CÉDULA 8. B GUIA DIDÁCTICA CÉDULA 9.B MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑOS CÉDULA 10.B SEÑALAMIENTO EJEMPLAR DE UN CASO CÉDULA 11.B MODELO DE VALORACIÓN POR RÚBRICAS CÉDULA 12.B CARGA HORARIA CÉDULA 6.C CADENA DE COMPETENCIAS DE LA TEMÁTICA I CÉDULA 7.C ACTIVIDAD DIDÁCTICA POR COMPETENCIAS CÉDULA 8. C GUIA DIDÁCTICA CÉDULA 9.C MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑOS CÉDULA 10.C SEÑALAMIENTO EJEMPLAR DE UN CASO CÉDULA 11.C MODELO DE VALORACIÓN POR RÚBRICAS CÉDULA 12.C CARGA HORARIA CÉDULA 13 TERMINOLOGÍA CÉDULA 14 FUENTES DE CONSULTA

CÉDULA 1. PRESENTACIÓN CAMPO DISCIPLINAR: FORMACIÓN PROFESIONAL SUMÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO II: APLICA DIFERENTES TÉCNICAS DE IDENTIFICACIÓN EN LOS COMPONENTES DE UNA MUESTRA QUÍMICA O BIOLÓGICA. El campo disciplinar denominado: FORMACIÓN PROFESIONAL (CD6), agrupa las áreas de formación BIOTECNOLÓGICA, INDUSTRIAL, SERVICIOS Y SALUD, mediante las cuales se formaran al joven bachiller con espíritu emprendedor que busca participar de manera activa en la problemática de su región proponiendo sistemas de producción y gestión viables que eleven la calidad de vida y fomenten el desarrollo sustentable en su entorno. El mapa curricular comprende cuatro campos disciplinares básicos que establece la Reforma del Sistema Nacional del Bachillerato y dos más que caracterizan la educación media superior tecnológica en el Estado de México. Dentro del rubro de la FORMACIÓN PROFESIONAL se inserta el ÁREA DE SALUD, que pretende desarrollar en el joven bachiller una serie de competencias y habilidades que le permitan incorporarse al campo laboral. Dentro de la formación de salud existe una gran cantidad de áreas las cuales desarrollan en el estudiante una serie de competencias necesarias, que le permiten incorporarse a la vida productiva de su entorno. Dentro de esta formación existe la de TÉCNICO LABORATORISTA QUÍMICO CLÍNICO como una alternativa de desarrollo profesional. El desarrollo de tecnologías a nivel mundial han permitido los avances tecnológicos en materia de salud mismos que hacen que la sociedad tenga beneficios que nos llevan a obtener una mejor calidad de vida , siendo un apoyo esencial por su apoyo en el diagnostico de salud y verificación de la calidad de un producto, la formación del TÉCNICO LABORATORISTA QUÍMICO CLÍNICO, desarrollando en el joven bachiller las habilidades básicas que le permitan comprender en sus niveles básicos de aplicación los conocimientos y competencias de su futuro ejercicio profesional. El manejo de las habilidades y conocimientos del TÉCNICO LABORATORISTA QUÍMICO CLÍNICO se deben de realizar con una gran responsabilidad y compromiso social, dentro y fuera del sector productivo y de servicios. Dentro de la profesión los jóvenes adquieren estos valores (antes mencionados) como parte de su identidad como joven bachiller profesional, para completar su formación ellos aprenden el buen manejo y procesamiento de información lo que les permite identificarse con su que hacer profesional. Actualmente el desarrollo de las tecnologías requieren de una base sustentable que le permita al estudiante analizar, comprender, y ejecutar su acción profesional en cualquier ámbito, por tal motivo las bases del TÉCNICO LABORATORISTA QUÍMICO CLÍNICO le permiten al estudiante adquirir los conocimientos y competencias necesarias básicas para enfrentar los retos que se le presentan al incrustarse en su campo laboral y profesional. Las habilidades y conocimientos del TÉCNICO LABORATORISTA QUÍMICO CLÍNICO por pertenecer al área de la salud, no se puede considerar como conocimientos, actitudes y competencias por separado, requiere del apoyo de otras disciplinas que le permita integrar saberes que enriquezcan su interacción para el desarrollo completo de sus competencias teóricas y prácticas.

CÉDULA 2. INTRODUCCIÓN CAMPO DISCIPLINAR: FORMACIÓN PROFESIONAL MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO II: APLICA DIFERENTES TÉCNICAS DE IDENTIFICACIÓN EN LOS COMPONENTES DE UNA MUESTRA QUÍMICA O BIOLÓGICA. El sector industrial y de servicios del país se ve afectado por el proceso de globalización SUBMÓDULO I: lo que obliga a las instituciones educativas a generar cambios en sus contenidos temáticos, originando con ello un cambio para la carrera de técnico laboratorista clínico siendo esta tecnología una rama importante de la industria y de el área de servicios a la salud, la cual se ve en la necesidad de generar estudiantes que abarcan las áreas de laboratorio clínico y laboratorio industrial ambas en aplicación e investigación. Toda área de aplicación requiere unos fundamentos para empezar a comprender conocimientos mayores, a partir del segundo semestre es cuando se empieza a introducir al joven bachiller a su formación profesional, y en el tercer semestre el alumno tiene además del encuentro con su tecnología la visión e identificación de las principales problemáticas de su futuro entorno laboral, y deberá proporcionársele al alumno los conocimientos y habilidades que le permitan incorporarse al sector productivo no solo como empleado sino visualizándose también como una empresa micro, mediana o macro. El módulo profesional II cuenta con una carga horaria de 14 hrs. y está ubicada en el TERCER semestre , sirve de base a otros como: módulos profesional III, IV, y V, creatividad aplicada y toma de decisiones, sistematización y gestión de proyectos I y II y III; y queda integrada por cuatro submódulos: SUBMÓDULO

NOMBRE

CARGA HORARIA

APLICA NORMAS DE CALIDAD EN LOS DIFERENTES CAMPOS LABORALES DE INDUSTRIAS Y SERVICIOS

4 hrs./s

APLICA DIFERENTES TÉCNICAS DE IDENTIFICACIÓN EN LOS COMPONENTES DE UNA MUESTRA QUÍMICA O BIOLÓGICA

4 hrs./s

III

4 hrs./s

PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA

2 hrs./s

CÉDULA 2.1 INTRODUCCIÓN CAMPO DISCIPLINAR: FORMACIÓN PROFESIONAL MÓDULO II:APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO II: APLICA DIFERENTES TÉCNICAS DE IDENTIFICACIÓN EN LOS COMPONENTES DE UNA MUESTRA QUÍMICA O BIOLÓGICA.

CÉDULA 3. MAPA CONCEPTUAL DE INTEGRACIÓN DE LA PLATAFORMA CAMPO DISCIPLINAR: FORMACIÓN PROFESIONAL MÓDULO II:APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO II: APLICA DIFERENTES TÉCNICAS DE IDENTIFICACIÓN EN LOS COMPONENTES DE UNA MUESTRA QUÍMICA O BIOLÓGICA.

CÉDULA 4. CORRESPONDENCIA CON COMPETENCIAS MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACION DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO II: APLICA DIFERENTES TÉCNICAS DE IDENTIFICACIÓN EN LOS COMPONENTES DE UNA MUESTRA QUÍMICA O BIOLÓGICA COMPETENCIA GENÉRICA Construcción de una cadena de competencias en alineamiento federal e institucional

ARREGLO DE ORDEN MACRO COMPETENCIAS GENÉRICAS

IIDENTIFICA ANIONES Y/O CATIONES EN MUESTRAS COMERCIALES.

APLICA Y GENERA UN BIEN O SERVICIO DESARROLLA UNA ACTITUD EMPRENDEDORA

COMPETENCIAS PROFESIONAL EXTENDIDAS

COMPETENCIA PROFESIONAL BÁSICA TOMA MUESTRAS ADECUADAMENTE UTILIZA DIVERSOS MÉTODOS DE ENSAYO PARA IDENTIFICACIÓN DE LOS MISMOS. APLICA LOS MÉTODOS DE IDENTIFICACIÓN DE ANIONES O CATIONES PRESENTES EN UNA MUESTRA COMERCIAL.

DISEÑA ESTRATEGIAS DE SOLUCION ORDENA, PROCESA INFORMACIÓN CIENTÍFICA

DEFINE Y MANEJA CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

DESARROLLA VALORES SOCIALES IDENTIFICA Y DISCUTE PROCEDIMIENTOS PROPIOS DE APLICACIÓN

CAMPOS DISCIPLINARES MODELO DE APRENDIZAJE SITUADO EN LA INDAGACIÓN MODELO DIDÁCTICO GLOBAL

CIENCIAS SOCIALES Y HUMANIDADES MATEMÁTICAS Y RAZONAMIENTO COMPLEJO CIENCIAS NATURALES Y EXPERIMENTALES COMPONENTES COGNITIVOS Y HABILIDADES DEL PENSAMIENTO

CAMPO DISCIPLINAR DE COMPETENCIAS PROFESIONALES

MODELO DE APRENDIZAJE POR MÉTODO DE PROYECTOS MODELO DE EVALUACIÓN Y VALORACIÓN

MODELO DE INTEGRACIÓN DE CADENAS DE HABILIDADES DEL PENSAMIENTO

MANEJA LOS DIFERENTES MÉTODOS DE PREPARACIÓN, TRATAMIENTO Y ANÁLISIS APLICADOS A LA IDENTIFICACIÓN DE COMPONENTES DE UNA MUESTRA.

PRACTICA LOS DIVERSOS ENSAYOS DE IDENTIFICACIÓN POR VÍA HÚMEDA Y VÍA SECA. APLICA LOS ENSAYOS PARA LA IDENTIFICACIÓN DE ANIONES Y CATIONES.

MODIFICA E INNOVA SISTEMAS, PROCEDIMIENTOS, MÉTODOS, ARTEFACTOS O DISPOSITIVOS TECNOLÓGICOS

COMUNICACIÓN Y LENGUAJE

RESULTADO DE APRENDIZAJE QUE GENERA ESTA CADENA

MODELO DE APRENDIZAJE POR MÉTODOS DE ESTUDIOS DE CASO

LOGRO DEL PERFIL PROFESIONAL DEL ESTUDIANTE EN EL MARCO CURRICULAR COMÚN MAS LA COMPETENCIA DE CADA SUBMODULO

MODELO DE APRENDIZAJE SITUADO EN PROCESOS INDUCTIVOS MODELO SITUADO EN LA ADQUISICIÓN DE CONCEPTOS

CONTENEDOR DE MODELOS DE APRENDIZAJE BASADOS EN COMPETENCIAS GENÉRICAS, DISCIPLINARES Y PROFESIONALES

MODELO DE APRENDIZAJE POR MÉTODO EXPERIMENTAL

MODELO SITUADO EN LA COLABORACIÓN

MODELO BASADO EN LA INTEGRACIÓN DE CONOCIMIENTOS MODELO DE ENSEÑANZA DIRECTA

MODELO BASADO EN LA EXPOSICIÓN Y DISCUSIÓN

MODELO BASADO EN LA INVESTIGACIÓN

CÉDULA 5. VISUALIZACIÓN DE UNA CADENA DE COMPETENCIAS SITUADA PARA CUADRANTES DIDACTICOS MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD E HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACION DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO II: APLICA DIFERENTES TÉCNICAS DE IDENTIFICACIÓN EN LOS COMPONENTES DE UNA MUESTRA QUÍMICA O BIOLÓGICA.

COMPETENCIA GENÉRICA Construcción de una cadena de competencias en alineamiento federal e institucional

ARREGLO DE ORDEN MACRO COMPETENCIAS GENÉRICAS

IIDENTIFICA ANIONES Y/O CATIONES EN MUESTRAS COMERCIALES.

APLICA Y GENERA UN BIEN O SERVICIO DESARROLLA UNA ACTITUD EMPRENDEDORA

COMPETENCIA DISCIPLINAR BÁSICA

TOMA MUESTRAS ADECUADAMENTE UTILIZA DIVERSOS MÉTODOS DE ENSAYO PARA IDENTIFICACIÓN DE LOS MISMOS. APLICA LOS MÉTODOS DE IDENTIFICACIÓN DE ANIONES O CATIONES PRESENTES EN UNA MUESTRA COMERCIAL.

COMPETENCIAS DISCIPLINARES EXTENDIDAS TOMA MUESTRAS SÓLIDAS O LÍQUIDAS EN CAMPO. LAS PREPARA PARA SU POSTERIOR ANÁLISIS. PRACTICA LOS DIVERSOS ENSAYOS DE IDENTIFICACIÓN POR VÍA HÚMEDA Y VÍA SECA. APLICA LOS ENSAYOS PARA LA IDENTIFICACIÓN DE ANIONES Y CATIONES.

MODIFICA E INNOVA SISTEMAS,

Toma campo en las diferentes modalidades de los instrumentos. DESARROLLA VALORES DISEÑA ESTRATEGIAS DElectura en PROCEDIMIENTOS, MÉTODOS, ARTEFACTOS SOCIALES SOLUCION O DISPOSITIVOS TECNOLÓGICOS

ORDENA, PROCESA INFORMACIÓN CIENTÍFICA

DEFINE Y MANEJA CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

IDENTIFICA Y DISCUTE PROCEDIMIENTOS PROPIOS DE APLICACIÓN

CAMPOS DISCIPLINARES

COMUNICACIÓN Y LENGUAJE MODELO DIDÁCTICO GLOBAL CIENCIAS SOCIALES Y HUMANIDADES MATEMÁTICAS Y RAZONAMIENTO COMPLEJO

MODELO DE EVALUACIÓN Y VALORACIÓN

CIENCIAS NATURALES Y EXPERIMENTALES COMPONENTES COGNITIVOS Y HABILIDADES DEL PENSAMIENTO

CAMPO DISCIPLINAR DE COMPETENCIAS PROFESIONALES

MODELO DE INTEGRACIÓN DE CADENAS DE HABILIDADES DEL PENSAMIENTO

CONSTRUCCIÓN Y ESTABLECIMIENTO DE LA DEFENSA DEL TEMA EN TÉRMINOS ARGUMENTATIVOS CUADRANTE SEIS

CONSTRUCCIÓN Y REALIZACIÓN DEL REPORTE O EXPOSICIÓN ORAL CUADRANTE CINCO

¿QUÉ HABILIDAD DEL PENSAMIENTO GENERA ESTA CADENA?

MANEJA LOS DIFERENTES MÉTODOS DE PREPARACIÓN, TRATAMIENTO Y ANÁLISIS APLICADOS A LA IDENTIFICACIÓN DE COMPONENTES DE UNA MUESTRA.

LOGRO DEL PERFIL PROFESIONAL DEL ESTUDIANTE EN EL MARCO CURRICULAR COMÚN MAS LA COMPETENCIA DE CADA SUBMODULO

Utilización de referentes teóricos y metodológicos para sustentar la estructura lógica de la preguntasolución planteada en la clase CUADRANTE UNO

CONTENEDOR DE MODELOS DE EVALUACIÓN Y VALORACIÓN (¿Qué valorar en el estudiante?

CÉDULA 6.A CADENA DE COMPETENCIAS EN UNIDADES TEMÁTICA SUBMÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACION DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO II: APLICA DIFERENTES TÉCNICAS DE IDENTIFICACIÓN EN LOS COMPONENTES DE UNA MUESTRA QUÍMICA O BIOLÓGICA.

Desarrolla Valores Ético Sociales Desarrolla una actitud emprendedora

COMPETENCIAS PROFESIONALES BASICAS DEL SUBMÓDULO II

Ordena y procesa información científica Define y maneja las características técnicas Identifica y discute procedimientos propios de aplicación Modifica e innova sistemas, procedimientos, métodos, artefactos o dispositivos tecnológicos Diseña estrategias de solución

Aplica y genera un bien o servicio

CONTENIDO TEMATICO.

UNIDAD I Muestreo

Aplica diferentes técnicas de identificación en los componentes de una muestra químico biológica

Toma de muestra -Preparación -Características físicas -Características organolépticas Tratamiento -Factores -Procesos no deseados Tratamiento -Cribado -Tamizado

PERFIL DE COMPETENCIAS PORFESIONALES BÁSICAS Aplica técnicas de muestreo, para obtener muestras. Almacena adecuadamente las muestras, para evitar cambios antes de ser procesadas. Investiga los procesos de hidratación y oxidación Analiza los factores que causan cambios en las muestras como calor y humedad

PERFIL DE COMPETENCIAS DISCIPLINARES EXTENDIDAS Busca características y técnicas, usadas para muestreo de sólidos o líquidos. Clasifica los métodos para el muestreo. Identifica los factores indeseados, como oxidación e hidratación de la muestra. Realiza una cuadro comparativo entre los factores y procesos indeseados para los componentes de la muestra Prepara las muestras aplicando tamizado, triturado y homogeneizado en una práctica de campo Almacena adecuadamente muestras para posterior análisis

las su

CÉDULA 7.A. ACTIVIDAD DIDÁCTICA POR COMPETENCIAS MÓDULO II :APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES. SUBMÓDULO II: APLICA DIFERENTES TÉCNICAS DE IDENTIFICACIÓN EN LOS COMPONENTES DE UNA MUESTRA QUÍMICA O BIOLÓGICA. CAMPO DISCIPLINARIO

MÓDULO PROFESIONAL SUBMÓDULO I I

FORMACIÓN PROFESIONAL APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD,HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES

CONTEXTO DE VINCULACIÓN DIDÁCTICA DE LOS CONTENIDOS COMPETENCIAS PROFESIONALES BÁSICAS DEL SUBMÓDULO II

1. 2. 3.

VÍA

LAS

Busca del tema por sesión bibliográfica a través de internet Elabora un listado de características físicas y organolépticas de los aniones y cationes presentes en las muestras. Trata a las muestras previamente para su almacén y posterior análisis

APLICA NORMAS DE CALIDAD EN LOS DIFERENTES CAMPOS LABORALES DE INDUSTRIAS Y SERVICIOS ACTIVIDADES DOCENTES PARA EL APRENDIZAJE COLABORATIVO ACTIVIDADES DEL PROFESOR •Organiza al grupo a través de técnicas de integración grupal •Presenta el módulo y submódulo mencionado los resultados de aprendizaje y su duración. •Solicita al estudiante cuadro comparativo de las caracteristicas físicas de las muestras facilitadas por él mismo . Propicia mesa redonda para discutir la versatilidad de las muestras

CÉDULA 8.A. GUÍA DIDÁCTICA MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACION DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO II: APLICA DIFERENTES TÉCNICAS DE IDENTIFICACIÓN EN LOS COMPONENTES DE UNA MUESTRA QUÍMICA O BIOLÓGICA. MÓDULO II

SUBMÓDULO

APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACION DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES

DURACIÓN: 280 HORAS

APLICA DIFERENTES TÉCNICAS DE IDENTIFICACIÓN EN LOS COMPONENTES DE UNA MUESTRA QUÍMICA O BIOLÓGICA.

DURACIÓN: 80 HORAS

RESULTADOS DE APRENDIZAJE

OBTENER MUESTRAS DE DIFERENTE TIPO

COMPETENCIAS PROFESIONALES EXTENDIDAS

ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE

MATERIALES Y EQUIPO DE APOYO

MUESTREO MUESTRAS Identifica las tècnicas de muestreo para obtener muestras QUÍMICAs y o BIOLÓGICAs .

Apertura:

Pizarrón. Portafolio. Instrumentos didácticos de dibujo. Equipo de cómputo. Muestras. Frascos para almacenamiento de muestras. Bibliografía.

TRATAMIENTO Prepara las muestras apoyandose en tablas y reglas de solubilidad que le permitira seleccionar la mas adecuada al momento de realizar sus análisis para su proceso analitico inmediato o su almacenamiento.

Organiza al grupo a través de técnicas de integración grupal. Presentación del módulo y submódulos mencionando los resultados de aprendizaje y su duración. Introducción al tema por medio investigación bibliográfica. Recopilación del tema a través de internet.

Proyector de acetatos Equipo de cómputo Cañón Rotafolios Pintarrón Equipo de seguridad Botiquín Extinguidor

EVALUACIÓN

C: Conocimiento P: Producto A: Actitudes P:Ilistado de características decotejo). P. Cuadro comparativo

(Lista

CÉDULA 8.A.1. GUÍA DIDÁCTICA MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACION DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO II: APLICA DIFERENTES TÉCNICAS DE IDENTIFICACIÓN EN LOS COMPONENTES DE UNA MUESTRA QUÍMICA O BIOLÓGICA.

CONTENIDOS

ALMACENAMIENTO Almacenar adecuadamente las muestras . Para evitar que sufran cambios antes de ser procesadas. Factores - Aire - Luz - Humedad - Calor Procesos - Deshidratación - Oxidación

ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE Recuperación previa de los conceptos más importantes del tema. Desarrollo: Discusión grupal sobre la versatilidad del tipo de muestras. Elaborar un listado por equipos de las características físicas de las muestras para su almacenamiento y tratamiento. Exposición por sobre el tema. Almacenar obtenidas.

las

equipos muestras

MATERIALES Y EQUIPO DE APOYO Reactivos Agua destilada estéril Mecheros Estufas Microscopios Balanzas granatarias Balanzas analíticas Pesa filtros Tubos de ensayo Matraces Erlenmeyer Pipetas graduadas Termómetros Agua destilada Vaso de precipitados Probetas Pizetas

EVALUACIÓN P: Esquema gráfico de comparación de las características en muestras (Lista de cotejo P: Informe de toma de muestras (Lista de cotejo). P: Esquema gráfico comparativo de la características de almacenamiento y tratamiento de muestras (Lista de cotejo).

CÉDULA 8.A.2. GUÍA DIDÁCTICA MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACION DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO II: APLICA DIFERENTES TÉCNICAS DE IDENTIFICACIÓN EN LOS COMPONENTES DE UNA MUESTRA QUÍMICA O BIOLÓGICA. CONTENIDOS

ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE Cierre: Realización del reporte de las características de las muestras. Realizar la retroalimentación y las evaluaciones correspondientes para la verificación del resultado de aprendizaje .

EVALUACIÓN

P: Informe de métodos para identificar características de las muestras (Lista de cotejo). A; Integrar grupos A: Trabajo colaborativo A: Organizar aciones

CÉDULA 9.A MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD E HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACION DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLOGIA SUBMÓDULO II: APLICA DIFERENTES TÉCNICAS DE IDENTIFICACIÓN EN LOS COMPONENTES DE UNA MUESTRA QUÍMICA O BIOLÓGICA. CUADRANTE DIDÁCTICO UNO Producción de un ambiente de motivación vía la gestión de preguntas de interés en el estudiante.

TEMÁTICA I

¿POR QUÉ LAS MONEDAS 0.720 SE OBSCURECEN CON EL TIEMPO? ¿DE QUÉ ESTAN HECHAS? Los metales en la naturaleza se encuentran generalmente formando compuestos con muchos elementos; pero hay algunos inactivos químicamente, a éstos les encuentra libres y se les conoce con el nombre de nativos. A este grupo pertenecen el oro, el platino, el mercurio, el cobre y la plata. Las substancias solubles se encuentran en la naturaleza en forma de solución en las aguas del mar, lagos ríos y aguas del subsuelo. Los minerales son compuestos de composición definida pero se encuentran generalmente junto con las rocas de donde se les separa mecánicamente antes de ser tratados. Uno de los métodos es el de la flotación en el cual el mineral y roca perfectamente pulverizados se mezcla con agua y aceite; el aceite se adhiere más fácil al mineral y ayudado con la emulsión de aire que se forma hace que el mineral flote mientras esto no sucede con la ganga, la cual humedecida con el agua se va al fondo. Otro método de concentración consiste el la calcinación de los minerales, para obtenerlos el forma de óxidos, para la obtención de sulfuros y carbonatos. Como se observa es necesario conocer las características de las substancias a estudiar; como son las físicas, químicas y organolépticas. La plata es un metal para nosotros conocido, por el uso que se le da, en la fabricación de monedas. Se encuentra en forma nativa, generalmente en rocas cuarzosas, pero en pequeñas cantidades. Las compañías mineras tratan minerales sulforados y sulfoarsenicados de plata, para la obtención de este metal, que constituye una de nuestras riquezas. En los minerales de Pachuca Hgo. Se usa el método de cianuración, y se precipita la plata por medio del zinc o se le separa por electrólisis. La plata es un metal blanco suave y su uso continuo da lugar al desgaste, por ésta razón se forma una aleación con cobre. Es mejor conductor de calos y de la electricidad. Las monedas de plata que emitieron en nuestro país con motivo de la XIX Olimpíada, tienen una ley de 0.72, es decir, contienen 72 gramos de plata por cada 100 gramos de moneda y el resto es cobre. La plata se usa en gran escala para la manufactura de espejos y en artículos de adorno. El compuesto más importante, es el nitrato de plata, que es muy soluble en agua; cuando los cristales están puros no son afectados por la luz: pero cuando no lo son y están en contacto con otras substancias orgánicas, como el algodón o papel, se reduce el metal, tomando un aspecto negro.

CÉDULA 9.A .1 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD E HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACION DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLOGIA SUBMÓDULO II: APLICA DIFERENTES TÉCNICAS DE IDENTIFICACIÓN EN LOS COMPONENTES DE UNA MUESTRA QUÍMICA O BIOLÓGICA. CUADRANTE DIDÁCTICO UNO Producción de un ambiente de motivación vía la gestión de preguntas de interés en el estudiante.

Producción de un ambiente de motivación vía la gestión de preguntas de interés en el estudiante. 1.- ¿QUÉ SIGNIFICA 0.720? 2.- ¿DE QUÉ ESTAN HECHAS LAS MONEDAS? 3.- ¿POR QUÉ SE HACEN NEGRAS CON EL TIEMPO LAS MONEDAS? 4.- QUÉ SE DEBE HACER PARA EVITAR LAS MANCHAS NEGRAS EN LOS OBJETOS DE METAL? 5.- PARA PODER SABER DE QUÉ ESTAN HACHAS LAS MONEDAS ES NECESARIO TOMAR UNA MUESTRA, ¿CÓMO SE HACE? 6.- ¿QUÉ CUIDADOS SE DEBEN TENER? 7.- ¿PUEDO GUARDAR LA MUESTRA? ¿CÓMO? ¿DÓNDE? 8.- ¿ CUÁNTO?, QUÉ CANTIDAD 9.- LA MUESTRA ES SÓLIDA, ¿ES HOMOGÉNEA? 10.- QUÉ ES LA OXIDACIÓN, ¿CÓMO AFECTA EN LOS METALES? 11.- Y ¿LA DESHIDRATACIÓN? A QUIÉN AFECTA 12.- ¿CÓMO SE PREPARA LA MUESTRA? PARA SER PROCESADA POSTERIORMENTE. 13.- ¿QUÉ IMPORTANCIA TIENE EL MUESTREO?

CÉDULA 9.A.2. MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD , HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACION DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO II: APLICA LAS DIFERENTES TÉCNICAS DE IDENTIFICACIÓN EN LOS COMPONENTES DE UNA MUESTRA QUÍMICA O BIOLÓGICA. CUADRANTE DIDÁCTICO DOS Búsqueda y evaluación de fuentes de internet, documentación bibliográfica y construcción de una estrategia de indagación

CONCEPTOS BÁSICOS PARA ABORDAR EL TEMA Muestra Muestreo Homogéneo Muestra represntativa Reducción de cantidad Deshidratar Oxidación Alteración

Conceptos Triturar Mezclar Homogenizar Cuarteo Pesado Solubilización

DOCUMENTACIÓN BIBLIOGRÁFICA

FUENTES DE INTERNET

http://www.wtw.com/media/ES_O_12_Pauf_082_085_I.pdf http://www.slideshare.net/80208020/preparacion-de-la-muestra BRUMBLAY. U. Ray. Análisis cualitativo. http://www.invenia.es/oepm:p8803966 México; CECSA. 1987. http://www.struers.com/default.asp?doc_id=299&admin_language=8&top_id= HOLKOVA Ludmila Química Analítica 3&main_id=14&sub_id=61 Cualitativa México ;trillas 1993 http://www.diazdesantos.es/libros/fernandez-pilar-toma-y-tratamiento-deLUNA Rangel ; Fundamentos de Química muestras-L0000457300617.html analítica Vol. II MEXICO. Limusa 1991 http://www.geologia.unam.mx/geoq/lugis/Molienda.pdf NORDMAN JOSEPH. Análisis cualitativo 18ava http://webpages.ull.es/users/qanaliti/Docencia0708/QA%20del%20Medio%20 reino ,México : Cecsa 1986. ambiente/Microsoft%20PowerPoint%20%20Muestras%20solidas%20y%20liquidas.%20Toma,%20Conservacion%20y %20Pretratamiento.pdf

BRUMBLAY. U. Ray. Análisis cualitativo. México; CECSA. 1987. http://www.docrenewableenergy.info/es_f-30~d-45844~s-1~nHOLKOVA Ludmila Química Analítica energias+renovablbiomasa+Almacenamiento+de+muestras+de+suelo:+incide Cualitativa México ;trillas 1993 ncia+sobre+la+....PDF~http://www.docrenewableenergy.info/es_f-30~dLUNA Rangel ; Fundamentos de Química 45844~s-1~nanalítica Vol. III MEXICO. Limusa 1991 NORDMAN JOSEPH. Análisis cualitativo 18ava energias+renovablbiomasa+Almacenamiento+de+muestras+de+suelo:+incide ncia+sobre+la+....PDF~ reino ,México : C VOGEL ARTHUR. Química Analítica Cualitativa .1986.

CÉDULA 9.A.3. MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO PROFESIONAL II:APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIONDE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO IIAPLICA DIFERENTES TÉCNICAS DE IDENTIFICACIÓN EN LOS COMPONENTES DE UNA MUESTRA QUÍMICA O BIOLÓGICA CUADRANTE DIDÁCTICO TRES

Acceso a fuentes de información y documentación y generación de arreglo de datos y referentes

Arreglo de fuentes de información en primera fase ( 1 ) Temática I 1 MUESTREO

2.- TOMA DE MUESTRA

Arreglo para nivel de orden micro ( 16 )

Línea bibliográfica ( 8 )

3.- TIPOS DE MUESTREO 4.- MANEJO Y CONTROL DE MUESTRAS

Línea de Internet ( 9 )

5.-PREPARACION DE LAS MUESTRAS Línea Web 2.0 ( 1 )

CÉDULA 9.A.4. MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO PROFESIONAL II:APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACION DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO II: APLICA DIFERENTES TÉCNICAS DE IDENTIFICACIÓN EN LOS COMPONENTES DE UNA MUESTRA QUÍMICA O BIOLÓGICA. CUADRANTE DIDÁCTICO CUATRO

Práctica 1

Práctica 2

CÉDULA 9.A.4.1 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACION DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO II: APLICA DIFERENTES TÉCNICAS DE IDENTIFICACIÓN EN LOS COMPONENTES DE UNA MUESTRA QUÍMICA O BIOLÓGICA. CUADRANTE DIDÁCTICO CUATRO

Errores Típicos

CÉDULA 9.A.4.2 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO PROFESIONAL II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIONDE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO II: APLICA DIFERENTES TÉCNICAS DE IDENTIFICACIÓN EN LOS COMPONENTES DE UNA MUESTRA QUÍMICA O BIOLÓGICA. CUADRANTE DIDÁCTICO CUATRO

CÉDULA 9.A.4.3. MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO PROFESIONAL II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIONDE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO II: APLICA DIFERENTES TÉCNICAS DE IDENTIFICACIÓN EN LOS COMPONENTES DE UNA MUESTRA QUÍMICA O BIOLÓGICA. CUADRANTE DIDÁCTICO CUATRO

Desarrollo

CÉDULA 9.A.4.4 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACION DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO II: APLICA DIFERENTES TÉCNICAS DE IDENTIFICACIÓN EN LOS COMPONENTES DE UNA MUESTRA QUÍMICA O BIOLÓGICA. CUADRANTE DIDÁCTICO CUATRO

CÉDULA 9.A.4.5 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO PROFESIONAL II:APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIONDE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO IIAPLICA DIFERENTES TÉCNICAS DE IDENTIFICACIÓN EN LOS COMPONENTES DE UNA MUESTRA QUÍMICA O BIOLÓGICA CUADRANTE DIDÁCTICO CUATRO Practica 1

CÉDULA 9.A.5. MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD E HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACION DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLOGIA SUBMÓDULO II: APLICA LAS DIFERENTES TÉCNICAS DE IDENTIFICACIÓN EN LOS COMPONENTES DE UNA MUESTRA QUÍMICA O BIOLÓGICA. CUADRANTE DIDÁCTICO QUINTO Solucionar el problema acudiendo a procedimientos propios de la disciplina bajo el apoyo del docente.

Las muestras deben ser envasadas para su uso o almacenamiento de la siguiente manera; En charolas de acero inoxidable con tamices de acero, un rodillo de madera y una bitácora de laboratorio antes de ser trabajada la muestra, para su almacén también debe ser secada en un horno con aire caliente y extractor para evitar su contaminación. Al llegar las muestras deben registrarse con la clave de identificación, asignar un numero de registro a cada muestra. El secado se realiza para facilitar el manejo de las muestras y mejorar la homogeneización y disminuir los cambios químicos indeseables. Cribado, una vez seca las muestras retirar las piedras y restos de plantas. La desintegración debe realizarse manualmente o con un mazo de madera. Se prohíbe el uso de molinos para evitar la variación de la textura original. La cantidad del suelo tamizado, los finos deben ser suficiente cantidad para las determinaciones analíticas requeridas. Tipos de muestreo de acuerdo a la norma: MNX-AA-132-SCFI-2006 el muestreo de suelos para la cuantificación de metales y metaloides y manejo de la muestra, existen los siguientes tipos: Muestreo exploratorio de detalle, de fondo y de comprobación.

CÉDULA 9.A.5.1. MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD E HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACION DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLOGIA SUBMÓDULO II: APLICA LAS DIFERENTES TÉCNICAS DE IDENTIFICACIÓN EN LOS COMPONENTES DE UNA MUESTRA QUÍMICA O BIOLÓGICA. CUADRANTE DIDÁCTICO QUINTO Solucionar el problema acudiendo a procedimientos propios de la disciplina bajo el apoyo del docente.

TÉCNICAS DE MUESTREO Se recomienda para la colecta de muestras algunas especificaciones generales, por ejemplo cuando son muestras de suelo en campo hace falta limpiar y por lo tanto quitar las impurezas de las muestras. Por otro lado es necesario contar con la herramienta que sea resistente al desgaste que sea fácil en su limpieza. Envases con capacidad para contener mínimo 500gr de muestra, plumas, marcadores y etiquetas cámaras fotográfica y libreta de campo. Existen dos formas de muestreo superficial y vertical, así como el del detalle. Para el control y manejo de muestras se debe tomar en cuenta; envasado y etiquetado de las muestras, de acuerdo a las siguientes especificaciones: envase de tapa hermética, etiquetado debidamente en un lugar visible en forma clara, con un clave de muestreo, fecha hora e iníciales de la persona que toma la muestra. Traslado de las muestras, se debe evitar el efecto de factores extremos que puedan cambiar la naturaleza de las muestras (por ejemplo temperatura y rayos ultravioleta) Preparación de las muestras en el laboratorio, es tan importante como el muestreo y el análisis de las mismas. La preparación de muestras de suelo incluye: recepción, registro, secado, cribado, homogeneizado y cuarteo; y almacenamiento para su conservación. Deberá evitarse en todo momento la contaminación de muestras .

CÉDULA 9.A.6. MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACION DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO II: APLICA DIFERENTES TÉCNICAS DE IDENTIFICACIÓN EN LOS COMPONENTES DE UNA MUESTRA QUÍMICA O BIOLÓGICA. CUADRANTE DIDÁCTICO SEXTO Formular la respuesta y generar el reporte o exposición oral o escrita

Los productos o forma de evaluación Los estudiantes deben de entregar una reporte escrito de las practicas de laboratorio con las siguientes características descritas abajo, así como realizar una serie de problemas

•PORTADA Nombre de la institución Carrera Submódulo Módulo Unidad Integrante (s) Fecha

•INTRODUCCIÓN

•CONTENIDO

Describiendo de forma muy Consideraciones Teóricos general lo que trata el reporte (conceptos que se requieren para comprender la terminología del reporte) Materiales (si se requieren) Desarrollo (describiendo a detalle las actividades desde el inicio hasta la conclusión de la práctica) Observaciones y resultados. Conclusiones (individual o en equipo) Nexos (Diagramas, Fotos, Dibujos)

•BIBLIOGRAFÍA – FUENTES DE INTERNET Colocar los libros donde obtuvieron información de las consideraciones teóricas, Colocar las fuentes de información en donde obtuvieron para sus consideraciones teóricas

CÉDULA 10.A SEÑALAMIENTO EJEMPLAR DE UN CASO MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD , HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACION DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLOGIA SUBMÓDULO II: APLICA LAS DIFERENTES TÉCNICAS DE IDENTIFICACIÓN EN LOS COMPONENTES DE UNA MUESTRA QUÍMICA O BIOLÓGICA.

CÉDULA 11.A MODELO DE VALORACIÓN POR RUBRICAS MÓDULO PROFESIONAL II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIONDE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO II: APLICA DIFERENTES TÉCNICAS DE IDENTIFICACIÓN EN LOS COMPONENTES DE UNA MUESTRA QUÍMICA O BIOLÓGICA PRIMER PAR DE RUBRICACIÓN

P R I M E R C U A D R A N T E S E G U N D O C U A D R A N T E

Utilización de referentes teóricos y metodológicos • para sustentar la estructura lógica de la pregunta- • solución planteada en la clase • (A)

No cumple con ninguna de las siguientes condiciones

DESEMPEÑO SOBRESALIENTE 100%

Cumple con una de las siguientes condiciones

Cumple con dos de las siguientes condiciones

Cumple con tres de las siguientes condiciones

pregunta

•

Comprende generadora

pregunta •

Comprende generadora

pregunta •

Comprende generadora

pregunta

Contextualiza generador

pregunta

•

Contextualiza generador

pregunta •

Contextualiza generador

pregunta •

Contextualiza generador

pregunta

Identifica los conceptos • asociados a la pregunta generadora

Cumple con una de las siguientes condiciones

•

Busca la información en libro • o revistas relacionadas a los conceptos

Busca la información en libro o revistas relacionadas a los conceptos

•

Busca la información • requerida en paginas web relacionadas a los conceptos

Busca la información requerida en paginas web relacionadas a los conceptos

•

Clasifica los conceptos en • orden de importancia, relacionados a la pregunta generadora

Clasifica los conceptos en orden de importancia, relacionados a la pregunta generadora

SUMATORIA DE VALORACIÓN DEL PAR PRIMERO DE CATEGORÍAS

UNIDAD TEMÁTICA RESPECTIVA NO ACREDITADA POR EL PAR PRIMERO

VALORACIÓN RUBRICADA ( SEGMENTO DOS DEL PAR PRIMERO)

25% CALIFICACIÓN DE CINCO

SUMATORIA DE VALORACIÓN DEL PAR PRIMERO DE CATEGORÍAS

DESEMPEÑO ALTO 75%

Comprende generadora

No cumple con ninguna de las siguientes condiciones

Recurrencia a categorías, conceptos, atributos específicos a la subunidad o unidad temática abordada (B)

DESEMPEÑO MEDIO 50%

DESEMPEÑO BAJO 25%

PARES CATEGÓRICOS PREVISTOS

Valor (

)

Identifica los conceptos • asociados a la pregunta generadora

Cumple con dos de las siguientes condiciones

Identifica los conceptos asociados a la pregunta generadora

Cumple con tres de las siguientes condiciones

•

Busca la información en libro • o revistas relacionadas a los conceptos

Busca la información en libro o revistas relacionadas a los conceptos

•

Busca la información • requerida en paginas web relacionadas a los conceptos

Busca la información requerida en paginas web relacionadas a los conceptos

•

Clasifica los conceptos en • orden de importancia, relacionados a la pregunta generadora

Clasifica los conceptos en orden de importancia, relacionados a la pregunta generadora

UNIDAD TEMÁTICA ACREDITADA UNIDAD TEMÁTICA DE ACREDITACIÓN UNIDAD TEMÁTICA DE ACREDITACIÓN SOBRESALIENTEMENTE POR EL PAR MEDIA POR EL PAR PRIMERO ALTA POR EL PAR PRIMERO PRIMERO

50% CALIFICACIÓN DE SEIS-SIETE Valor (

)

(A) + (B) Valor = --------------------------2

75% CALIFICACIÓN DE OCHO-NUEVE Valor (

)

100% CALIFICACIÓN D DIEZ Valor (

)

CÉDULA 11.A.1 MODELO DE VALORACIÓN POR RUBRICAS MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD ,HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACION DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLOGIA SUBMÓDULO II: APLICA LAS DIFERENTES TÉCNICAS DE IDENTIFICACIÓN EN LOS COMPONENTES DE UNA MUESTRA QUÍMICA O BIOLÓGICA. SEGUNDO PAR PARA RUBRICACIÓN

T E R C E R C U A D R A N T E

Arreglos de datos e información pertinentes a la materia de estudio a partir de estructuras lógicas y sistemáticas provenientes de la (s) asignatura(s) y área de conocimientos respectiva (A)

No cumple con ninguna de las siguientes condiciones •

Buscó información en (un libro) fuentes de información bibliográfica

•

Buscó información en (una pagina web) fuentes de cibergráficas.

•

Buscó información en (una) fuentes de información diversas (Folletos, antologías, videoteca, etc).

No cumple con ninguna de las siguientes condiciones

C U A R T O

•

Proporcionó basadas en generadora

DESEMPEÑO ALTO 75%

Cumple con una de las siguientes condiciones

Cumple con dos de las siguientes condiciones

Buscó información en (cuatro • a cinco libros) fuentes de información bibliográfica

•

Buscó información en (dos a • tres paginas web) fuentes de cibergráficas.

Buscó información en (cuatro • a cinco paginas web) fuentes de cibergráficas.

•

Buscó información en (cuatro • a cinco) fuentes de información diversas (Folletos, antologías, videoteca, etc).

Cumple con una de las siguientes condiciones Proporcionó basadas en generadora

Cumple con dos de las siguientes condiciones

soluciones • pregunta

Proporcionó basadas en generadora

soluciones pregunta

La solución que brindó la • sustento en base a mi información.

La solución que brindó la sustento en base a mi información.

•

Solucionó la base de • interrogantes que me brindan un apoyo para para solucionar la pregunta generadora

Solucionó la base de • interrogantes que me brindan un apoyo para solucionar la pregunta generadora

Solucionó la base de interrogantes que me brindan un apoyo para solucionar la pregunta generadora

VALORACIÓN RUBRICADA ( SEGMENTO DOS DEL PAR PRIMERO)

25% CALIFICACIÓN DE CINCO Valor (

)

Cumple con tres de las siguientes condiciones

Buscó información en (dos a • tres libros) fuentes de información bibliográfica

•

UNIDAD TEMÁTICA RESPECTIVA NO ACREDITADA POR EL PAR SEGUNDO

DESEMPEÑO SOBRESALIENTE 100%

•

soluciones • pregunta

SUMATORIA DE VALORACIÓN DEL PAR SEGUNDO DE CATEGORÍAS

DESEMPEÑO MEDIO 50%

DESEMPEÑO BAJO 25%

PARES CATEGÓRICOS PREVISTOS

Cumple con tres de las siguientes condiciones •

Proporcionó basadas en generadora

soluciones pregunta

•

La solución que brindó la sustento en base a mi información.

•

Solucionó la base de interrogantes que me brindan un apoyo para para solucionar la pregunta generadora

UNIDAD TEMÁTICA ACREDITADA UNIDAD TEMÁTICA DE ACREDITACIÓN UNIDAD TEMÁTICA DE ACREDITACIÓN SOBRESALIENTEMENTE POR EL PAR MEDIA POR EL PAR SEGUNDO ALTA POR EL PAR SEGUNDO SEGUNDO

50% CALIFICACIÓN DE SEIS-SIETE Valor (

)

(A) + (B) Valor = --------------------------2

75% CALIFICACIÓN DE OCHO-NUEVE Valor (

)

100% CALIFICACIÓN D DIEZ Valor (

)

CÉDULA 11.A.2 MODELO DE VALORACIÓN POR RUBRICAS MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD , HIGIENE, SEGURIDAD E,NSTRUMENTACION DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLOGIA SUBMÓDULO II: APLICA LAS DIFERENTES TÉCNICAS DE IDENTIFICACIÓN EN LOS COMPONENTES DE UNA MUESTRA QUÍMICA O BIOLÓGICA. TERCER PAR PARA RUBRICACIÓN PARES CATEGÓRICOS PREVISTOS

Q U I N T O C U A D R A N T E

S E X T O C U A D R A N T E

•

CONSTRUCCIÓN Y REALIZACIÓN DEL REPORTE O EXPOSICIÓN ORAL (A)

• •

DESEMPEÑO BAJO 25%

DESEMPEÑO MEDIO 50%

DESEMPEÑO ALTO 75%

DESEMPEÑO SOBRESALIENTE 100%

No cumple con ninguna de las siguientes condiciones

Cumple con una de las siguientes condiciones

Cumple con dos de las siguientes condiciones

Cumple con tres de las siguientes condiciones

No cumple con ninguna de las siguientes condiciones

CONSTRUCCIÓN Y ESTABLECIMIENTO DE LA DEFENSA DEL TEMA EN TÉRMINOS ARGUMENTATIVOS (B)

Cumple con una de las siguientes condiciones

Cumple con dos de las siguientes condiciones

Cumple con tres de las siguientes condiciones

•

Expresó de manera fluida los • contenidos del proyecto realizado

Expresó de manera fluida los contenidos del proyecto realizado

•

Contestó de forma coherente • las interrogantes que se prepusieron.

Contestó de forma coherente las interrogantes que se prepusieron.

•

Relacionó los conceptos • visto y expuestos con el producto

Relacionó los conceptos visto y expuestos con el producto

SUMATORIA DE VALORACIÓN DEL PAR TERCERO DE CATEGORÍAS

UNIDAD TEMÁTICA RESPECTIVA NO ACREDITADA POR EL PAR TERCERO

VALORACIÓN RUBRICADA ( SEGMENTO DOS DEL TERCER PRIMERO)

25% CALIFICACIÓN DE CINCO

SUMATORIA DE VALORACIÓN DEL PAR TERCERO DE CATEGORÍAS

Valor (

)

UNIDAD TEMÁTICA ACREDITADA UNIDAD TEMÁTICA DE ACREDITACIÓN UNIDAD TEMÁTICA DE ACREDITACIÓN SOBRESALIENTEMENTE POR EL PAR MEDIA POR EL PAR TERCERO ALTA POR EL PAR TERCERO TERCERO

50% CALIFICACIÓN DE SEIS-SIETE Valor (

)

(A) + (B) Valor = --------------------------2

75% CALIFICACIÓN DE OCHO-NUEVE Valor (

)

100% CALIFICACIÓN D DIEZ Valor (

)

CÉDULA 12.A. CARGAS HORARIAS MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD , HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACION DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLOGIA SUBMÓDULO II: APLICA LAS DIFERENTES TÉCNICAS DE IDENTIFICACIÓN EN LOS COMPONENTES DE UNA MUESTRA QUÍMICA O BIOLÓGICA. Cédula 8 A.

T E M Á T I C A

E s c e n a r i o s

MONEDAS 0.720

T e m a s

MUESTREO

Cédula 10.A.

Cédula 10.C.2

Actividad didáctica Gestión para Búsqueda y por competencias la pregunta de evaluación de interés la información (sesión bibliográfica, procedimientos escritos y gráficos)

Cédula 10.C.3

Acceso a la información (lectura, comprensión y arreglo de la información).

Cédula 10.C.4

Cédula 10.C.5

Cédula 10.C.6

Tiempo Total en horas

Primer cuadrante

Segundo cuadrante

Tercer Cuadrante

Cuarto cuadrante

Quinto cuadrante

Sexto Cuadrante

CÉDULA 6.B CADENA DE COMPETENCIAS EN UNIDADES TEMÁTICA MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD E HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACION DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLOGIA GENERALES. SUBMÓDULO II: APLICA LAS DIFERENTES TÉCNICAS DE IDENTIFICACIÓN EN LOS COMPONENTES DE UNA MUESTRA QUÍMICA O BIOLÓGICA.

Desarrolla Valores Ético Sociales Desarrolla una actitud emprendedora

COMPETENCIAS PROFESIONALES BÀSICAS DEL SUBMÓDULO II

Aplica y genera un bien o servicio

Aplica diferentes técnicas de identificación en los componentes de una muestra química o biológica.

CONTENIDO TEMÀTICO II.

Métodos Conceptos Kps Ki Reacciones Preliminares A la flama A la gota Con acido sulfúrico Ensayos: Vía húmeda Vía Seca.

PERFIL DE COMPETENCIAS PORFESIONALES BÁSICAS Identificara las técnicas empleadas en el tratamiento de muestras , apoyándose en la s Tablas y reglas de solubilidad. Distinguir el método De pruebas a partir del conocimiento de sus características

PERFIL DE COMPETENCIAS DISCIPLINARES EXTENDIDAS Reporte de conceptos en fichas de trabajo Ejercicios de solubilidad apoyándose en tablas de Kps Cuadro comparativo de los ensayos de interés médico. (Lista de cotejo). Disposición a resolución de problema C: Examen escrito A: Organizar acciones A:

CÉDULA 7.B. ACTIVIDAD DIDÁCTICA POR COMPETENCIAS MÓDULO II :APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES. SUBMÓDULO II: APLICA DIFERENTES TÉCNICAS DE IDENTIFICACIÓN EN LOS COMPONENTES DE UNA MUESTRA QUÍMICA O BIOLÓGICA. CAMPO DISCIPLINARIO

FORMACIÓN PROFESIONAL

MÓDULO PROFESIONAL

APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD,HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES

SUBMÓDULO I I

CONTEXTO DE VINCULACIÓN DIDÁCTICA DE LOS CONTENIDOS COMPETENCIAS PROFESIONALES BÁSICAS DEL SUBMÓDULO II

1. 2. 3.

VÍA

LAS

APLICA LAS DIFERENTES TÉCNICAS DE IDENTIFICACIÓN EN LOS COMPONENTES DE UNA MUESTRA QUÍMICA O BIOLÓGICA.

ACTIVIDADES DOCENTES PARA EL APRENDIZAJE COLABORATIVO

ACTIVIDADES DEL PROFESOR EL PROFESOR DA INSTRUCIONES Y PROPRCIONA INFORMACIÓN BIBLIOGRÁFICA PARA CONSULTAR LOS CONCEPTOS NECESARIOS . RESUELVE PROBLEMAS EN EL PIZARRON CON LOS ESTUDIANTES, APOYÀNDOSE EN TABLAS QUE APARECEN EN LA BIBLIOGRAFÍA CITADA. ORGANIZA SU PRÁCTICA CON PROPORCIONADAS POR EL PROFESOR.

LAS

MUESTRAS

INDICA A LOS ESTUDIANTES LOS ENSAYOS QUE DEBE REALIZAR DE ACUERDO A SU MUESTRA.

CÉDULA 8.B. GUÍA DIDÁCTICA MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACION DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO II: APLICA DIFERENTES TÉCNICAS DE IDENTIFICACIÓN EN LOS COMPONENTES DE UNA MUESTRA QUÍMICA O BIOLÓGICA. MÓDULO II

APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD , HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACION DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLOGIA

SUBMÓDULO

APLICA DIFERENTES TÉCNICAS DE IDENTIFICACIÓN DE COMPONENTES DE UNA MUESTRA QUÍMICA O BIOLÓGICA.

RESULTADOS DE APRENDIZAJE| COMPETENCIAS PROFESIONALES EXTENDIDAS PRUEBAS PRELIMINARES CONCEPTOS El dicente enlista los grupos de cationes y aniones característicos del análisis cualitativo apoyándose en : Electronegatividad, energía de iotización, radio atómico, Kps, Ki, e integrando los elementos conceptuales de solubilidad para aplicarlos posteriormente.

DURACIÓN: 280 HORAS DURACIÓN: 80 HORAS

APLICA EL MÈTODO ADECUADO AL TIPO DE MUESTRA ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE

Apertura: Introducción al tema por medio investigación bibliográfica. Recopilación del tema a través de internet.

MATERIALES Y EQUIPO DE APOYO Bibliografía. Pizarrón. Portafolio. Equipo de cómputo. Muestras. Laboratorio. Material y reactivos. Proyector de acetatos Equipo de cómputo Cañón Rotafolios Pintarrón Equipo de seguridad Botiquín Extinguidor

EVALUACIÓN

C: Conocimiento P: Producto A: Actitudes P: Reporte de conceptos en fichas de trabajo (Lista de cotejo).

CÉDULA 8.B.1 GUÍA DIDÁCTICA MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACION DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO II: APLICA DIFERENTES TÉCNICAS DE IDENTIFICACIÓN EN LOS COMPONENTES DE UNA MUESTRA QUÍMICA O BIOLÓGICA COMPETENCIAS PROFESIONALES EXTENDIDAS

ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE

PRUEBAS PRELIMINARES

Apertura:

CONCEPTOS El dicente enlista los grupos de cationes y aniones característicos del análisis cualitativo apoyándose en : Electronegatividad, energía de iotización, radio atómico, Kps, Ki, e integrando los elementos conceptuales de solubilidad para aplicarlos posteriormente.

Introducción al tema por medio investigación bibliográfica. Recopilación del tema a través de internet.

EVALUACIÓN

C: Conocimiento P: Producto A: Actitudes P: Reporte de conceptos en fichas de trabajo (Lista de cotejo).

CÉDULA 8.B. 2 GUÍA DIDÁCTICA MÓDULO PROFESIONAL II:APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIONDE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO IIAPLICA DIFERENTES TÉCNICAS DE IDENTIFICACIÓN EN LOS COMPONENTES DE UNA MUESTRA QUÍMICA O BIOLÓGICA EJEMPLO DE LISTA DE COTEJO Competencia:___________________________________________ _____________________________

FECHA:______________

NOMBRE DEL AMUNO:_________________________________________________________ Instrucciones: A continuación se presentan los criterios que deben ser verificados en el desempeño del alumno mediante la observación del mismo. De la siguiente lista marque con X aquellas observaciones que hayan sido cumplidas por el alumno durante el desempeño. El alumno para acreditar la práctica deberá de tener el 90% de aciertos en su evaluación. Comportamiento

observación

1.- Llego a tiempo a la práctica. 2.- Solicito el material de laboratorio en tiempo y forma. 3.-Se presenta con bata y manual de practicas 4.- Trabaja en forma organizada 5.- Observa las reglas de seguridad e higiene durante la estancia en el laboratorio. 6.- Manipula el equipo según las necesidades durante la práctica. 7.- El trabajo realizado es correcto. 8.- Limpia y coloca el equipo en el lugar que corresponde. 9.- Limpia su lugar de trabajo. 10.- Entrego el reporte bien fundamentado.

Observaciones:____________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ PROFESOR:_______________________________________________________________________ Hora de inicio:__________ Hora de termino:________________

Resultado de la evaluación ________________

CÉDULA 9.B .1 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD E HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACION DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLOGIA GENERALES. SUBMÓDULO II: APLICA LAS DIFERENTES TÉCNICAS DE IDENTIFICACIÓN EN LOS COMPONENTES DE UNA MUESTRA QUÍMICA O BIOLÓGICA. CUADRANTE DIDÁCTICO UNO

Producción de un ambiente de motivación vía la gestión de preguntas de interés en el estudiante.

TEMÁTICA II ¡SABES DE QUÉ ESTÁ HECHO LO QUE COMES, VISTES, LA NATURALEZA, EN FIN , TODO TU MUNDO ? ‘ Existen en nuestra vida diaria infinidad de productos comerciales que a simple vista no podríamos identificar de que elementos están constituidos. EL análisis químico es de gran valor en nuestra economía, ya que con su ayuda nos permite realizar el control químico de la producción de diversos productos industriales, así como también en el estudio químico de suelos, fertilizantes, productos agrícolas, materias primas, etc. Los métodos analíticos pueden clasificarse por vía seca o por vía húmeda. En el primero, las sustancias ensayadas se toma en estado sólido Y se llevan a la llama del mechero observándose diversos colores dependiendo de que catión este presente. En los métodos por vía húmeda, se emplean reactivos en disolución que al momento de llevarse a cabo la reacción, originan precipitados con colores característicos que nos indican la presencia de los iones en estudio y se clasifican en: Marcha Sistemática Analítica, Reacciones a la gota y Reacciones sobre papel. Sus objetivos prácticos consisten en la determinación de la composición química de las sustancias o mezclas, es decir, se determina cuales son los elementos, grupo de elementos o iones de los que aquella esta compuesta para que posteriormente, se determine en que proporción se encuentran . ¿Es importante que en los laboratorios industriales se conozca la composición química de algún producto? Algunos productos inorgánicos están constituidos ANIONES Y/O CATIONES ¿Cómo se clasifican estos y con base en que? ¿ Sabes cómo iniciar un análisis de la sustancia o producto que tu quieras ? ¿Qué método emplearías para separarlos e identificarlos ? ¿Se aplicaran a cualquier tipo de muestras ? ¿Se requerirá de un previo tratamiento de la muestra ? ¿Cómo determinar una sustancia tóxica?

CÉDULA 9.B.2. MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD E HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACION DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLOGIA SUBMÓDULO II: APLICA LAS DIFERENTES TÉCNICAS DE IDENTIFICACIÓN EN LOS COMPONENTES DE UNA MUESTRA QUÍMICA O BIOLÓGICA. CUADRANTE DIDÁCTICO DOS Búsqueda y evaluación de fuentes de Internet, documentación bibliográfica y construcción de una estrategia de indagación

CONCEPTOS BÁSICOS PARA ABORDAR EL TEMA Kps Ki Constante de Ionización Solubilidad Anión Catión Solución Concentración Disolvente

Acción del calor Ensayo a soplete Ensayo a la llama Ensayo espectroscópico Ensayo a la perla de bórax Ensayo perla de fosfato Ensayo a la perla de carbonato de sodio Microanálisis Ensayo a la gota

DOCUMENTACIÓN BIBLIOGRÁFICA BRUMBLAY. U. Ray. Análisis cualitativo. México; CECSA. 1987. HOLKOVA Ludmila Química Analítica Cualitativa México ;trillas 1993 LUNA Rangel ; Fundamentos de Química analítica Vol. II MEXICO. Limusa 1991 NORDMAN JOSEPH. Análisis cualitativo 18ava reino ,México : Cecsa 1986.

FUENTES DE INTERNET htwww.wtw.com/media/ES_O_12_Pauf_082_085_I.pdf http://www.slideshare.net/80208020/preparacion-de-la-muestra tp://http://www.invenia.es/oepm:p8803966 http://www.struers.com/default.asp?doc_id=299&admin_language=8&top_id= 3&main_id=14&sub_id=61 http://www.diazdesantos.es/libros/fernandez-pilar-toma-y-tratamiento-demuestras-L0000457300617.html http://www.geologia.unam.mx/geoq/lugis/Molienda.pdf http://webpages.ull.es/users/qanaliti/Docencia0708/QA%20del%20Medio%20 ambiente/Microsoft%20PowerPoint%20%20Muestras%20solidas%20y%20liquidas.%20Toma,%20Conservacion%20y %20Pretratamiento.pdf

CÉDULA 9.B.3. MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD E HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACION DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLOGIA GENERALES SUBMÓDULO II: APLICA LAS DIFERENTES TÉCNICAS DE IDENTIFICACIÓN EN LOS COMPONENTES DE UNA MUESTRA QUÍMICA O BIOLÓGICA. CUADRANTE DIDÁCTICO TRES

Acceso a fuentes de información y documentación y generación de arreglo de datos y referentes

Arreglo de fuentes de información en primera fase

Arreglo para nivel de orden micro ( 16 )

( 2 ) Temática I 2.1.- Conceptos

Línea bibliográfica ( 8 )

2.2 Ensayos

Línea de Internet ( 7 )

Línea Web 2.0 ( 1 )

CÉDULA 9.B.4. MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD E HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACION DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLOGIA GENERALES SUBMÓDULO II: APLICA LAS DIFERENTES TÉCNICAS DE IDENTIFICACIÓN EN LOS COMPONENTES DE UNA MUESTRA QUÍMICA O BIOLÓGICA. CUADRANTE DIDÁCTICO CUATRO

Construcción de estrategias de solución de problemas de acuerdo a los arreglos establecidos y los referentes teóricos y metodológicos

CÉDULA 9.B.4.1. MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULOII: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD E HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACION DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLOGIA GENERALES SUBMÓDULO II: APLICA LAS DIFERENTES TÉCNICAS DE IDENTIFICACIÓN EN LOS COMPONENTES DE UNA MUESTRA QUÍMICA O BIOLÓGICA. CUADRANTE DIDÁCTICO CUATRO

CÉDULA 9.B.4.2 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO EN LOS COMPONENTES DE UNA MUESTRA QUÍMICA O BIOLÓGICA E INSTRUMENTACION DE LABORATORIO EN ANÁLISIS MÓDULOII: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD E HIGIENE, SEGURIDAD CUALITATIVOS Y MICROBIOLOGIA GENERALES SUBMÓDULO II: APLICA LAS DIFERENTES TÉCNICAS DE IDENTIFICACIÓN EN LOS COMPONENTES DE UNA MUESTRA QUÍMICA O BIOLÓGICA CUADRANTE DIDÁCTICO CUATRO

CÉDULA 9.B.4.3 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD E HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACION DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLOGIA SUBMÓDULO II: APLICA LAS DIFERENTES TÉCNICAS DE IDENTIFICACIÓN EN LOS COMPONENTES DE UNA MUESTRA QUÍMICA O BIOLÓGICA. CUADRANTE DIDÁCTICO CUATRO

CÉDULA 9.B.4.4. MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE , SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN QANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES. SUBMÓDULO II: APLICA DIFERENTES TÉCNICAS DE IDENTIFICACIÓN EN LOS COMPONENTES DE UNA MUESTRA QUÍMICA O BIOLÓGICA. CUADRANTE DIDÁCTICO CUATRO

CÉDULA 9.B.4.5 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD E HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACION DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLOGIA GENERALES. SUBMÓDULO II: APLICA LAS DIFERENTES TÉCNICAS DE IDENTIFICACIÓN EN LOS COMPONENTES DE UNA MUESTRA QUÍMICA O BIOLÓGICA. CUADRANTE DIDÁCTICO CUATRO

CÉDULA 9.B.4.6 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE , SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN QANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES. SUBMÓDULO II: APLICA DIFERENTES TÉCNICAS DE IDENTIFICACIÓN EN LOS COMPONENTES DE UNA MUESTRA QUÍMICA O BIOLÓGICA. CUADRANTE DIDÁCTICO CUATRO

CÉDULA 9.A.4.7 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD E HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACION DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLOGIA SUBMÓDULO II: APLICA LAS DIFERENTES TÉCNICAS DE IDENTIFICACIÓN EN LOS COMPONENTES DE UNA MUESTRA QUÍMICA O BIOLÓGICA. CUADRANTE DIDÁCTICO CUATRO

CÉDULA 9.B.4.8 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE , SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN QANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES. SUBMÓDULO II: APLICA DIFERENTES TÉCNICAS DE IDENTIFICACIÓN EN LOS COMPONENTES DE UNA MUESTRA QUÍMICA O BIOLÓGICA. CUADRANTE DIDÁCTICO CUATRO CA

CÉDULA 9.B.4.9 MODELO MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD E HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACION DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLOGIA GENERALES. SUBMÓDULO II: APLICA LAS DIFERENTES TÉCNICAS DE IDENTIFICACIÓN EN LOS COMPONENTES DE UNA MUESTRA QUÍMICA O BIOLÓGICA. CUADRANTE DIDÁCTICO CUATRO

CÉDULA 9.B.4.10 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD E HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACION DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLOGIA SUBMÓDULO II: APLICA LAS DIFERENTES TÉCNICAS DE IDENTIFICACIÓN EN LOS COMPONENTES DE UNA MUESTRA QUÍMICA O BIOLÓGICA. CUADRANTE DIDÁCTICO CUATRO

CÉDULA 9.B.4.11. MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN EL ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES. SUBMÓDULO II: APLICA DIFERENTES TÉC NICAS PARA IDENTIFICACIÓN DE LOS COMPONENTES DE UNA MUESTRA QUÍMICA BIOLÓGICA. CUADRANTE DIDACTICO CUATRO

Desarrollo

CÉDULA 9.B.4.12. MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN EL ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES. SUBMÓDULO II: APLICA DIFERENTES TÉC NICAS PARA IDENTIFICACIÓN DE LOS COMPONENTES DE UNA MUESTRA QUÍMICA BIOLÓGICA. CUADRANTE DIDÁCTICO CUATRO Practica 1

CUARTO CUADRANTE

Practica 2

CÉDULA 9.B.4.13. MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN EL ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES. SUBMÓDULO II: APLICA DIFERENTES TÉCNICAS PARA IDENTIFICACIÓN DE LOS COMPONENTES DE UNA MUESTRA QUÍMICA BIOLÓGICA. CUADRANTE DIDÁCTICO CUATRO Practica 1

CUARTO CUADRANTE

CÉDULA 9.B.4.14 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD ,HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACION DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLOGIA GENERALES SUBMÓDULO II: APLICA LAS DIFERENTES TÉCNICAS DE IDENTIFICACIÓN EN LOS COMPONENTES DE UNA MUESTRA QUÍMICA O BIOLÓGICA. CUADRANTE DIDÁCTICO CUIATRO M

En la realización de practicas, se deben de aplicar las medidas de seguridad e higiene para evitar sufrir un accidente o adquirir una enfermedad dentro del laboratorio

CÉDULA 9.B.4.15. MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD E HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACION DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLOGIA GENERALES SUBMÓDULO II: APLICA LAS DIFERENTES TÉCNICAS DE IDENTIFICACIÓN EN LOS COMPONENTES DE UNA MUESTRA QUÍMICA O BIOLÓGICA. CUADRANTE DIDÁCTICO CUATRO

Es importante recolectar los productos de reacción para darles el tratamiento necesario antes de eliminar; para no dañar el ambiente.

CÉDULA 9.4.16. MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD E HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACION DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLOGIA GENERALES SUBMÓDULO II: APLICA LAS DIFERENTES TÉCNICAS DE IDENTIFICACIÓN EN LOS COMPONENTES DE UNA MUESTRA QUÍMICA O BIOLÓGICA. CUADRANTE DIDÁCTICO CUATRO Construcción de estrategias de solución de problemas de acuerdo a los arreglos establecidos y los referentes teóricos y metodológicos

Las cualidades de una solución, como lo es la precipitación es importante para la determinación de aniones y cationes.

CÉDULA 9.B.4.17. MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD E HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACION DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLOGIA GENERALES. SUBMÓDULO II: APLICA LAS DIFERENTES TÉCNICAS DE IDENTIFICACIÓN EN LOS COMPONENTES DE UNA MUESTRA QUÍMICA O BIOLÓGICA. CUADRANTE DIDÁCTICO CUATRO

En un laboratorio de análisis es necesario clasificar y aislar los diferentes cationes y aniones, por los que están constituidos una muestra. Cuidando de que no resulten tóxicos en ningún aspecto.

CÉDULA 9.B.5. MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD E HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACION DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLOGIA SUBMÓDULO II: APLICA LAS DIFERENTES TÉCNICAS DE IDENTIFICACIÓN EN LOS COMPONENTES DE UNA MUESTRA QUÍMICA O BIOLÓGICA. CUADRANTE DIDÁCTICO QUINTO Solucionar el problema acudiendo a procedimientos propios de la disciplina bajo el apoyo del docente.

CÉDULA 9.B.6. MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACION DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO II: APLICA DIFERENTES TÉCNICAS DE IDENTIFICACIÓN EN LOS COMPONENTES DE UNA MUESTRA QUÍMICA O BIOLÓGICA. CUADRANTE DIDÁCTICO SEXTO Formular la respuesta y generar el reporte o exposición oral o escrita

•PORTADA Nombre de la institución Carrera Submódulo Módulo Unidad Integrante (s) Fecha

•INTRODUCCIÓN

•CONTENIDO

Describiendo de forma muy Consideraciones Teóricos general lo que trata el reporte (conceptos que se requieren para comprender la terminología del reporte) Materiales (si se requieren) Desarrollo (describiendo a detalle las actividades desde el inicio hasta la conclusión de la práctica) Observaciones y resultados. Conclusiones (individual o en equipo) Nexos (Diagramas, Fotos, Dibujos)

CÉDULA 10.B SEÑALAMIENTO EJEMPLAR DE UN CASO MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD ,HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACION DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO II: APLICA LAS DIFERENTES TÉCNICAS DE IDENTIFICACIÓN EN LOS COMPONENTES DE UNA MUESTRA QUÍMICA O BIOLÓGICA.

CÉDULA 11.B MODELO DE VALORACIÓN POR RUBRICAS MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD E HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACION DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLOGIA SUBMÓDULO II: APLICA LAS DIFERENTES TÉCNICAS DE IDENTIFICACIÓN EN LOS COMPONENTES DE UNA MUESTRA QUÍMICA O BIOLÓGICA. PRIMER PAR PARA RUBRICACIÓN

P R I M E R C U A D R A N T E S E G U N D O C U A D R A N T E

Utilización de referentes teóricos y metodológicos • para sustentar la estructura lógica de la pregunta- • solución planteada en la clase • (A)

No cumple con ninguna de las siguientes condiciones

DESEMPEÑO SOBRESALIENTE 100%

Cumple con una de las siguientes condiciones

Cumple con dos de las siguientes condiciones

Cumple con tres de las siguientes condiciones

pregunta

•

Comprende generadora

pregunta •

Comprende generadora

pregunta •

Comprende generadora

pregunta

Contextualiza generador

pregunta

•

Contextualiza generador

pregunta •

Contextualiza generador

pregunta •

Contextualiza generador

pregunta

Identifica los conceptos • asociados a la pregunta generadora

Cumple con una de las siguientes condiciones

•

Busca la información en libro • o revistas relacionadas a los conceptos

Busca la información en libro o revistas relacionadas a los conceptos

•

Busca la información • requerida en paginas web relacionadas a los conceptos

Busca la información requerida en paginas web relacionadas a los conceptos

•

Clasifica los conceptos en • orden de importancia, relacionados a la pregunta generadora

Clasifica los conceptos en orden de importancia, relacionados a la pregunta generadora

SUMATORIA DE VALORACIÓN DEL PAR PRIMERO DE CATEGORÍAS

UNIDAD TEMÁTICA RESPECTIVA NO ACREDITADA POR EL PAR PRIMERO

VALORACIÓN RUBRICADA ( SEGMENTO DOS DEL PAR PRIMERO)

25% CALIFICACIÓN DE CINCO

SUMATORIA DE VALORACIÓN DEL PAR PRIMERO DE CATEGORÍAS

DESEMPEÑO ALTO 75%

Comprende generadora

No cumple con ninguna de las siguientes condiciones

Recurrencia a categorías, conceptos, atributos específicos a la subunidad o unidad temática abordada (B)

DESEMPEÑO MEDIO 50%

DESEMPEÑO BAJO 25%

PARES CATEGÓRICOS PREVISTOS

Valor (

)

Identifica los conceptos • asociados a la pregunta generadora

Cumple con dos de las siguientes condiciones

Identifica los conceptos asociados a la pregunta generadora

Cumple con tres de las siguientes condiciones

•

Busca la información en libro • o revistas relacionadas a los conceptos

Busca la información en libro o revistas relacionadas a los conceptos

•

Busca la información • requerida en paginas web relacionadas a los conceptos

Busca la información requerida en paginas web relacionadas a los conceptos

•

Clasifica los conceptos en • orden de importancia, relacionados a la pregunta generadora

Clasifica los conceptos en orden de importancia, relacionados a la pregunta generadora

UNIDAD TEMÁTICA ACREDITADA UNIDAD TEMÁTICA DE ACREDITACIÓN UNIDAD TEMÁTICA DE ACREDITACIÓN SOBRESALIENTEMENTE POR EL PAR MEDIA POR EL PAR PRIMERO ALTA POR EL PAR PRIMERO PRIMERO

50% CALIFICACIÓN DE SEIS-SIETE Valor (

)

(A) + (B) Valor = --------------------------2

75% CALIFICACIÓN DE OCHO-NUEVE Valor (

)

100% CALIFICACIÓN D DIEZ Valor (

)

CÉDULA 11.B.1 MODELO DE VALORACIÓN POR RUBRICAS MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD E HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACION DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES. SUBMÓDULO II: APLICA DIFERENTES TÉCNICAS DE IDENTIFICACIÓN EN LOS COMPONENTES DE UNA MUESTRA QUÍMICA O BIOLÓGICA. SEGUNDO PAR PARA RUBRICACIÓN

T E R C E R C U A D R A N T E

Arreglos de datos e información pertinentes a la materia de estudio a partir de estructuras lógicas y sistemáticas provenientes de la (s) asignatura(s) y área de conocimientos respectiva (A)

No cumple con ninguna de las siguientes condiciones •

Buscó información en (un libro) fuentes de información bibliográfica

•

Buscó información en (una pagina web) fuentes de cibergráficas.

•

Buscó información en (una) fuentes de información diversas (Folletos, antologías, videoteca, etc).

No cumple con ninguna de las siguientes condiciones

C U A R T O

•

Proporcionó basadas en generadora

DESEMPEÑO ALTO 75%

Cumple con una de las siguientes condiciones

Cumple con dos de las siguientes condiciones

Buscó información en (cuatro • a cinco libros) fuentes de información bibliográfica

•

Buscó información en (dos a • tres paginas web) fuentes de cibergráficas.

Buscó información en (cuatro • a cinco paginas web) fuentes de cibergráficas.

•

Buscó información en (cuatro • a cinco) fuentes de información diversas (Folletos, antologías, videoteca, etc).

Cumple con una de las siguientes condiciones Proporcionó basadas en generadora

Cumple con dos de las siguientes condiciones

soluciones • pregunta

Proporcionó basadas en generadora

soluciones pregunta

La solución que brindó la • sustento en base a mi información.

La solución que brindó la sustento en base a mi información.

•

Solucionó la base de • interrogantes que me brindan un apoyo para para solucionar la pregunta generadora

Solucionó la base de • interrogantes que me brindan un apoyo para solucionar la pregunta generadora

Solucionó la base de interrogantes que me brindan un apoyo para solucionar la pregunta generadora

VALORACIÓN RUBRICADA ( SEGMENTO DOS DEL PAR PRIMERO)

25% CALIFICACIÓN DE CINCO Valor (

)

Cumple con tres de las siguientes condiciones

Buscó información en (dos a • tres libros) fuentes de información bibliográfica

•

UNIDAD TEMÁTICA RESPECTIVA NO ACREDITADA POR EL PAR SEGUNDO

DESEMPEÑO SOBRESALIENTE 100%

•

soluciones • pregunta

SUMATORIA DE VALORACIÓN DEL PAR SEGUNDO DE CATEGORÍAS

DESEMPEÑO MEDIO 50%

DESEMPEÑO BAJO 25%

PARES CATEGÓRICOS PREVISTOS

Cumple con tres de las siguientes condiciones •

Proporcionó basadas en generadora

soluciones pregunta

•

La solución que brindó la sustento en base a mi información.

•

Solucionó la base de interrogantes que me brindan un apoyo para para solucionar la pregunta generadora

UNIDAD TEMÁTICA ACREDITADA UNIDAD TEMÁTICA DE ACREDITACIÓN UNIDAD TEMÁTICA DE ACREDITACIÓN SOBRESALIENTEMENTE POR EL PAR MEDIA POR EL PAR SEGUNDO ALTA POR EL PAR SEGUNDO SEGUNDO

50% CALIFICACIÓN DE SEIS-SIETE Valor (

)

(A) + (B) Valor = --------------------------2

75% CALIFICACIÓN DE OCHO-NUEVE Valor (

)

100% CALIFICACIÓN D DIEZ Valor (

)

CÉDULA 11.B.2 MODELO DE VALORACIÓN POR RUBRICAS MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD E HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACION DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLOGIA SUBMÓDULO II: APLICA LAS DIFERENTES TÉCNICAS DE IDENTIFICACIÓN EN LOS COMPONENTES DE UNA MUESTRA QUÍMICA O BIOLÓGICA. TERCER PAR PARA RUBRICACIÓN PARES CATEGÓRICOS PREVISTOS

Q U I N T O C U A D R A N T E

S E X T O C U A D R A N T E

•

CONSTRUCCIÓN Y REALIZACIÓN DEL REPORTE O EXPOSICIÓN ORAL (A)

• •

DESEMPEÑO BAJO 25%

DESEMPEÑO MEDIO 50%

DESEMPEÑO ALTO 75%

DESEMPEÑO SOBRESALIENTE 100%

No cumple con ninguna de las siguientes condiciones

Cumple con una de las siguientes condiciones

Cumple con dos de las siguientes condiciones

Cumple con tres de las siguientes condiciones

No cumple con ninguna de las siguientes condiciones

CONSTRUCCIÓN Y ESTABLECIMIENTO DE LA DEFENSA DEL TEMA EN TÉRMINOS ARGUMENTATIVOS (B)

Cumple con una de las siguientes condiciones

Cumple con dos de las siguientes condiciones

Cumple con tres de las siguientes condiciones

•

Expresó de manera fluida los • contenidos del proyecto realizado

Expresó de manera fluida los contenidos del proyecto realizado

•

Contestó de forma coherente • las interrogantes que se prepusieron.

Contestó de forma coherente las interrogantes que se prepusieron.

•

Relacionó los conceptos • visto y expuestos con el producto

Relacionó los conceptos visto y expuestos con el producto

SUMATORIA DE VALORACIÓN DEL PAR TERCERO DE CATEGORÍAS

UNIDAD TEMÁTICA RESPECTIVA NO ACREDITADA POR EL PAR TERCERO

VALORACIÓN RUBRICADA ( SEGMENTO DOS DEL TERCER PRIMERO)

25% CALIFICACIÓN DE CINCO

SUMATORIA DE VALORACIÓN DEL PAR TERCERO DE CATEGORÍAS

Valor (

)

UNIDAD TEMÁTICA ACREDITADA UNIDAD TEMÁTICA DE ACREDITACIÓN UNIDAD TEMÁTICA DE ACREDITACIÓN SOBRESALIENTEMENTE POR EL PAR MEDIA POR EL PAR TERCERO ALTA POR EL PAR TERCERO TERCERO

50% CALIFICACIÓN DE SEIS-SIETE Valor (

)

(A) + (B) Valor = --------------------------2

75% CALIFICACIÓN DE OCHO-NUEVE Valor (

)

100% CALIFICACIÓN D DIEZ Valor (

)

CÉDULA 12.B. CARGAS HORARIAS MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD E HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACION DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLOGIA SUBMÓDULO II: APLICA LAS DIFERENTES TÉCNICAS DE IDENTIFICACIÓN EN LOS COMPONENTES DE UNA MUESTRA QUÍMICA O BIOLÓGICA.

Cédula 8 A.

T E M Á T I C A

E s c e n a r i o s

ENSAYOS ANALITICOS DE IDENTIFICACIÓN

T e m a s

PRUEBAS PRELIMINARES

Cédula 10.A.

Cédula 10.C.2

Actividad Gestión para Búsqueda y didáctica por la pregunta de evaluación de competencias interés la información (sesión bibliográfica, procedimiento s escritos y gráficos)

Cédula 10.C.3

Acceso a la información (lectura, comprensión y arreglo de la información).

Cédula 10.C.4

Cédula 10.C.5

Cédula 10.C.6

Tiempo Total en horas

Primer cuadrante

Segundo cuadrante

Tercer Cuadrante

Cuarto cuadrante

Quinto cuadrante

Sexto Cuadrante

CÉDULA 6.C CADENA DE COMPETENCIAS EN UNIDADES TEMÁTICAS MÓDULO II: APLICA PRINCIPIOS DE CALIDAD E HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLOGÍCOS GENERALES. SUBMÓDULO II: APLICA DIFERENTES TÉCNICAS DE IDENTIFICACIÓN DE COMPONENTES DE UNA MUESTRA QUÍMICA O BIOLÓGICA.

Aplica y genera un bien o servicio

COMPETENCIAS PROFESIONALES BASICAS DEL SUBMÓDULO II.

Aplica diferentes técnicas de identificación en los componentes de una muestra química o biológica

CONTENIDO TEMATICO.

PRUEBAS CONFIRMATORIAS. Aniones Grupo I Grupo II Grupo III Grupo IV Grupo V Cationes Grupo I Grupo II Grupo III Grupo IV Grupo V

PERFIL DE COMPETENCIAS PORFESIONALES BÁSICAS Determina cationes de grupos I-V

los los

Determina aniones de grupos I-V

los los

PERFIL DE COMPETENCIAS DISCIPLINARES EXTENDIDAS Aplicar los conocimientos sobre toma de muestras. Aplicar los conocimientos sobre tratamiento de muestras. Retomar los conceptos de higiene y seguridad dentro del laboratorio. Seleccionar el método de análisis adecuado. Aplicar el seleccionado.

método

Identificar los aniones y cationes presentes en la muestra. Clasifica los aniones y cationes identificados Verifica que las muestras analizadas posean dichos aniones o cationes.

CÉDULA 7.C. ACTIVIDAD DIDÁCTICA POR COMPETENCIAS MÓDULO II :APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES. SUBMÓDULO II: APLICA DIFERENTES TÉCNICAS DE IDENTIFICACIÓN EN LOS COMPONENTES DE UNA MUESTRA QUÍMICA O BIOLÓGICA. CAMPO DISCIPLINARIO

FORMACIÓN PROFESIONAL

MÓDULO PROFESIONAL

APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD,HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES

SUBMÓDULO I I

CONTEXTO DE VINCULACIÓN DIDÁCTICA DE LOS CONTENIDOS COMPETENCIAS PROFESIONALES BÁSICAS DEL SUBMÓDULO II

1. 2. 3.

VÍA

LAS

APLICA NORMAS DE CALIDAD EN LOS DIFERENTES CAMPOS LABORALES DE INDUSTRIAS Y SERVICIOS ACTIVIDADES DOCENTES PARA EL APRENDIZAJE COLABORATIVO ACTIVIDADES DEL PROFESOR •Proporciona muestras comerciales de diferentes productos •Organiza la elaboración de un mapa conceptual para repaso y selección de la marcha analítica adecuada.

CÉDULA 8.C. GUÍA DIDÁCTICA MÓDULO II: APLICA PRINCIPIOS DE CALIDAD HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLOGÍCOS GENERALES. SUBMÓDULO II: APLICA DIFERENTES TÉCNICAS DE IDENTIFICACIÓN DE COMPONENTES DE UNA MUESTRA QUÍMICA O BIOLÓGICA. MÓDULO

SUBMÓDULO

APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD , HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACION DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLOGIA

DURACIÓN: 280 HORAS

APLICA DIFERENTES TÉCNICAS DE IDENTIFICACIÓN DE COMPONENTES DE UNA MUESTRA QUÍMICA O BIOLÓGICA.

DURACIÓN: 80 HORAS

IDENTIFICA LOS ANIONES O CATIONES PRESENTES EN UNA MUESTRA.

RESULTADOS DE APRENDIZAJE COMPETENCIAS PROFESIONALES EXTENDIDAS PRUEBAS DE CONFIRMACIÓN Aniones Seleccionar la marcha analítica necesaria para determinar los aniones presentes en una muestra comercial. Cationes Seleccionar la marcha analítica necesaria para determinar los cationes presentes en una muestra comercial

ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE Apertura: Repasar los conocimientos adquiridos para identificar aniones y cationes. Desarrollo: Determinar aniones o cationes presentes en una muestra comercial, seleccionando la marcha analítica adecuada, mediante una practica analítica

MATERIALES Y EQUIPO DE APOYO Bibliografía. Pizarrón. Portafolio. Equipo de cómputo. Muestras comerciales. Laboratorio. Material y reactivos. Proyector de acetatos Equipo de cómputo Cañón Rotafolios Pintaron Equipo de seguridad Botiquín Extinguidor

EVALUACIÓN

C: Conocimiento P: Producto A: Actitudes P: mapa conceptual (Listado de cotejo ) P: Reporte de practica P: Cuadro comparativo( reporte en etiqueta contra resultados experimentales) C: Examen escrito A: Compartir responsabilidades A: Comprometerse

CÉDULA 8.C.3. GUÍA DIDÁCTICA MÓDULO II: APLICA PRINCIPIOS DE CALIDAD HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLOGÍCOS GENERALES. SUBMÓDULO II: APLICA DIFERENTES TÉCNICAS DE IDENTIFICACIÓN DE COMPONENTES DE UNA MUESTRA QUÍMICA O BIOLÓGICA. COMPETENCIAS PROFESIONALES EXTENDIDAS

ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE Cierre: Verificar que la muestra analizada posea los aniones o cationes especificados en la etiqueta del producto.

MATERIALES Y EQUIPO DE APOYO Bata, Reactivos con efecto bactericidas Agua destilada estéril Mecheros Estufas Microscopios Tubos de ensayo

EVALUACIÓN

FECHA:______________

observación

1.- Llego a tiempo a la práctica. 2.- Solicito el equipo y material en tiempo y forma. 3.- Selecciona el equipo y material apropiado para el trabajo. 4.- Organiza el equipo en forma correcta y con rapidez. 5.- Observa las reglas de seguridad e higiene durante la estancia en el laboratorio. 6.- Manipula el equipo según las necesidades durante la práctica. 7.- El trabajo realizado es correcto. 8.- Limpia y coloca el equipo en el lugar que corresponde. 9.- Limpia su lugar de trabajo. 10.- Entrego el cuestionario bien contestado.

Resultado de la evaluación ________________

CÉDULA 9.C.1 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II: APLICA PRINCIPIOS DE CALIDAD HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLOGÍCOS GENERALES. SUBMÓDULO II: APLICA DIFERENTES TÉCNICAS DE IDENTIFICACIÓN DE COMPONENTES DE UNA MUESTRA QUÍMICA O BIOLÓGICA. Producción de un ambiente de motivación vía la gestión de preguntas de interés en el estudiante.

La pregunta orientada a una solución, debe tener carácter de aplicación en una situación real en CUADRANTE DIDÁCTICO UNO términos de afectación al entorno de los estudiantes, razón por la cual debe buscarse la línea causal y los interrogantes en torno a esta situación real.

TEMÁTICA I Te has preguntado ¿de qué están hechos los productos comerciales en general? En la industria química, el análisis cualitativo tiene una gran importancia ya que por medio de él se logra identificar los elementos que constituyen una mezcla o producto. El análisis cualitativo tiene una gran aplicación en el análisis de compuestos orgánicos, sustancias médicas y bioquímicas, fluidos corporales y muchos otros campos. Una aplicación importante del análisis cualitativo es el Control de Calidad de materia prima, producto en proceso y producto terminado, al identificar si los constituyentes que marca el distribuidor o fabricante están en el producto. Los productos que consumes cotidianamente tales como agua, carne, vegetales, etc. y los que utilizas como la gasolina y todos los derivados del petróleo, contienen cationes y aniones con los que has trabajado anteriormente. A nivel industrial es importante identificarlos, debido a que su presencia o ausencia dentro de los productos de consumo humano se verían reflejadas en la salud; la forma de determinar su existencia varia de acuerdo a la muestra y presentación básicamente. Cómo se determinan los nitritos en los productos cárnicos? Qué son los nitritos? Qué función tienen en los embutidos? A qué concentración se utilizan y por qué? Qué medidas de seguridad e higiene aplicarías? A qué grupo de cationes pertenecen los nitratos?

CÉDULA 9.C.2. MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II: APLICA PRINCIPIOS DE CALIDAD HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLOGÍCOS GENERALES. SUBMÓDULO II: APLICA DIFERENTES TÉCNICAS DE IDENTIFICACIÓN DE COMPONENTES DE UNA MUESTRA QUÍMICA O BIOLÓGICA. CUADRANTE DIDÁCTICO DOS Búsqueda y evaluación de fuentes de Internet, documentación bibliográfica y construcción de una estrategia de indagación

CONCEPTOS BÁSICOS PARA ABORDAR EL TEMA

Anión

Catión

Aire Luz Calor Deshidratación

DOCUMENTACIÓN BIBLIOGRÁFICA BRUMBLAY. U. Ray. Análisis cualitativo. México; CECSA. 1987. HOLKOVA Ludmila Química Analítica Cualitativa México ;trillas 1993 LUNA Rangel ; Fundamentos de Química analítica Vol . III MEXICO. Limusa 1991 NORDMAN JOSEPH. Análisis cualitativo 18ava reimp ,México : Cecsa 1986.

BRUMBLAY. U. Ray. Análisis cualitativo. México; CECSA. 1987. HOLKOVA Ludmila Química Analítica Cualitativa México ;trillas 1993 LUNA Rangel ; Fundamentos de Química analítica Vol III MEXICO. Limusa 1991 NORDMAN JOSEPH. Análisis cualitativo 18ava reimp ,México : Cecsa 1986. BRUMBLAY. U. Ray. Análisis cualitativo. México; CECSA. 1987. HOLKOVA Ludmila Química Analítica Cualitativa México ;trillas 1993 LUNA Rangel ; Fundamentos de Química analítica Vol III MEXICO. Limusa 1991 NORDMAN JOSEPH. Análisis cualitativo 18ava reimp ,México : Cecsa 1986.

http://www.docrenewableenergy.info/es_f-30~d-45844~s-1~nenergias+renovablbiomasa+Almacenamiento+de+muestras+de+suelo:+incide ncia+sobre+la+....PDF~http://www.docrenewableenergy.info/es_f-30~d45844~s-1~nenergias+renovablbiomasa+Almacenamiento+de+muestras+de+suelo:+incide ncia+sobre+la+....PDF~

CÉDULA 9.C.3. MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II :APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE Y SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES. SUBMÓDULO II: APLICA DIFERENTES TÉCNICAS DE IDENTIFICACIÓN DE COMPONENTES DE UNA MUESTRA QUÍMICA O BIOLÓGICA. CUADRANTE DIDÁCTICO TRES

Acceso a fuentes de información y documentación y generación de arreglo de datos y referentes

Arreglo de fuentes de información en primera fase ( 1 ) Temática ONTENIDO TEMATICO PRUEVAS CONFIRMATORIAS. Aniones Grupo I Grupo II Grupo III Grupo IV Grupo V Cationes Grupo I Grupo II Grupo III Grupo IV Grupo V

Arreglo para nivel de orden micro ( 16 )

Línea bibliográfica ( 8 )

Línea de Internet ( 7 )

Línea Web 2.0 ( 1 )

CÉDULA 9.C.5 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO I:MÓDULO II :APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE Y SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES. SUBMÓDULO II: APLICA DIFERENTES TÉCNICAS DE IDENTIFICACIÓN DE COMPONENTES DE UNA MUESTRA QUÍMICA O BIOLÓGICA. CUADRANTE DIDÁCTICO QUINTO Solucionar el problema acudiendo a procedimientos propios de la disciplina bajo el apoyo del docente.

ADITIVOS: Como es sabido, la aceptación de un alimento por el consumidor depende de muchos factores entre los que resaltan el color, olor, sabor, textura, costo, valor nutritivo, preparación, vida de anaquel y en muchos casos, el sonido que produce al consumirse. Cada componente influye en alguna medida en éstas características; sin embargo , en ocasiones este efecto necesita ser reforzado con el fin de obtener mejores propiedades Un aditivo se define como, una substancia o mezcla de ellas diferentes al alimento que se encuentran en el mismo como resultado de una adición intencional durante las etapas de producción, almacenamiento o envasado, para lograr ciertos beneficios, por ejemplo. Conservar la frescura. . Es importante que en los laboratorios industriales se conozca la composición química de algún producto CONSERVADORES: Son substancias que previenen, retardan o detienen el proceso de fermentación, enmohecimiento, putrefacción, acidificación u otra alteración de los alimentos, causados por algún microorganismo o por algunas enzimas; solo se permiten: Ácido benzoíco Benzoato de sodio Ácido sórbico y sus sales de sodio y potasio Ácido propiónico y su sal de sodio y de calcio Agua oxigenada Diacetato de sodio Dióxido de azufre Metil parabeno Nicina NITRATO DE SODIO O POTASIO NITRITO DE SODIO O POTASIO Propil parabeno Sulfito de sodio o potasio Metabisulfito de sodio o potasio.

CÉDULA 9.C.5. 1. MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO I:MÓDULO II :APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE Y SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES. SUBMÓDULO II: APLICA DIFERENTES TÉCNICAS DE IDENTIFICACIÓN DE COMPONENTES DE UNA MUESTRA QUÍMICA O BIOLÓGICA. CUADRANTE DIDÁCTICO QUINTO Solucionar el problema acudiendo a procedimientos propios de la disciplina bajo el apoyo del docente.

ADITIVOS: Existen más de 3500 compuestos dentro de ésta categoría; de todos ellos la gran mayoría cabe en alguno de los siguientes grupos principales: antioxidantes, colorantes, humectantes… CONSERVADORES, saborizantes, vitaminas, enzimas….. Cada país tiene sus propias leyes al respecto y algunos de ellos (USA, Japón, Alemania, Inglaterra, y Francia), llevan a cabo análisis toxicológicos para demostrar la seguridad de cada aditivo. En general las leyes sanitarias permiten usar los aditivos en determinadas concentraciones previas que previamente se establecen, según los análisis toxicológicos.

CÉDULA 9..C. 6 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II: APLICA PRINCIPIOS DE CALIDAD HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLOGÍCOS GENERALES. SUBMÓDULO II: APLICA DIFERENTES TÉCNICAS DE IDENTIFICACIÓN DE COMPONENTES DE UNA MUESTRA QUÍMICA O BIOLÓGICA. CUADRANTE DIDÁCTICO SEIS Formular la respuesta y generar el reporte o exposición oral o escrita Los productos o forma de evaluación Los estudiantes deben de entregar una reporte escrito con las siguientes características descritas abajo, así como realizar un collage sobre la seguridad e higiene industrial.

•PORTADA

Nombre de la institución Carrera Submódulo Módulo Unidad Integrante (s) Fecha

•INDICE •INTRODUCCIÓN

•CONTENIDO

Describiendo de forma Consideraciones Teóricos muy general lo que trata el (conceptos que se requieren para reporte comprender la terminología del reporte) Materiales (si se requieren) Desarrollo (describiendo a detalle las actividades desde el inicio hasta la conclusión de la práctica) Cuestionario resuelto Conclusiones (individual o en equipo) Nexos (Diagramas, Fotos, Dibujos) Fotografías

CÉDULA 10.C SEÑALAMIENTO EJEMPLAR DE UN CASO MÓDULO II: APLICA PRINCIPIOS DE CALIDAD HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLOGÍCOS GENERALES. SUBMÓDULO II: APLICA DIFERENTES TÉCNICAS DE IDENTIFICACIÓN DE COMPONENTES DE UNA MUESTRA QUÍMICA O BIOLÓGICA.

CÉDULA 11.C. MODELO DE VALORACIÓN POR RUBRICAS MÓDULO II: APLICA PRINCIPIOS DE CALIDAD HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLOGÍCOS GENERALES. SUBMÓDULO II: APLICA DIFERENTES TÉCNICAS DE IDENTIFICACIÓN DE COMPONENTES DE UNA MUESTRA QUÍMICA O BIOLÓGICA. PRIMER PAR PARA RUBRICACIÓN

P R I M E R C U A D R A N T E S E G U N D O C U A D R A N T E

Utilización de referentes teóricos y metodológicos para sustentar la estructura lógica de la preguntasolución planteada en la clase (A)

No cumple con ninguna de las siguientes condiciones

DESEMPEÑO SOBRESALIENTE 100%

Cumple con una de las siguientes condiciones

Cumple con dos de las siguientes condiciones

Cumple con tres de las siguientes condiciones

Comprende generadora

pregunta

•

Comprende generadora

pregunta •

Comprende generadora

pregunta •

Comprende generadora

pregunta

•

Contextualiza generador

pregunta

•

Contextualiza generador

pregunta •

Contextualiza generador

pregunta •

Contextualiza generador

pregunta

•

Identifica los conceptos • asociados a la pregunta generadora

Cumple con una de las siguientes condiciones

•

Busca la información en libro • o revistas relacionadas a los conceptos

Busca la información en libro o revistas relacionadas a los conceptos

•

Busca la información • requerida en paginas web relacionadas a los conceptos

Busca la información requerida en paginas web relacionadas a los conceptos

•

Clasifica los conceptos en • orden de importancia, relacionados a la pregunta generadora

Clasifica los conceptos en orden de importancia, relacionados a la pregunta generadora

SUMATORIA DE VALORACIÓN DEL PAR PRIMERO DE CATEGORÍAS

UNIDAD TEMÁTICA RESPECTIVA NO ACREDITADA POR EL PAR PRIMERO

VALORACIÓN RUBRICADA ( SEGMENTO DOS DEL PAR PRIMERO)

25% CALIFICACIÓN DE CINCO

SUMATORIA DE VALORACIÓN DEL PAR PRIMERO DE CATEGORÍAS

DESEMPEÑO ALTO 75%

•

No cumple con ninguna de las siguientes condiciones

Recurrencia a categorías, conceptos, atributos específicos a la subunidad o unidad temática abordada (B)

DESEMPEÑO MEDIO 50%

DESEMPEÑO BAJO 25%

PARES CATEGÓRICOS PREVISTOS

Valor (

)

Identifica los conceptos • asociados a la pregunta generadora

Cumple con dos de las siguientes condiciones

Identifica los conceptos asociados a la pregunta generadora

Cumple con tres de las siguientes condiciones

•

Busca la información en libro • o revistas relacionadas a los conceptos

Busca la información en libro o revistas relacionadas a los conceptos

•

Busca la información • requerida en paginas web relacionadas a los conceptos

Busca la información requerida en paginas web relacionadas a los conceptos

•

Clasifica los conceptos en • orden de importancia, relacionados a la pregunta generadora

Clasifica los conceptos en orden de importancia, relacionados a la pregunta generadora

UNIDAD TEMÁTICA ACREDITADA UNIDAD TEMÁTICA DE ACREDITACIÓN UNIDAD TEMÁTICA DE ACREDITACIÓN SOBRESALIENTEMENTE POR EL PAR MEDIA POR EL PAR PRIMERO ALTA POR EL PAR PRIMERO PRIMERO

50% CALIFICACIÓN DE SEIS-SIETE Valor (

)

(A) + (B) Valor = --------------------------2

75% CALIFICACIÓN DE OCHO-NUEVE Valor (

)

100% CALIFICACIÓN D DIEZ Valor (

)

CÉDULA 11.C.1 MODELO DE VALORACIÓN POR RUBRICAS MÓDULO II: APLICA PRINCIPIOS DE CALIDAD HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLOGÍCOS GENERALES. SUBMÓDULO II: APLICA DIFERENTES TÉCNICAS DE IDENTIFICACIÓN DE COMPONENTES DE UNA MUESTRA QUÍMICA O BIOLÓGICA. SEGUNDO PAR PARA RUBRICACIÓN

T E R C E R C U A D R A N T E

Arreglos de datos e información pertinentes a la materia de estudio a partir de estructuras lógicas y sistemáticas provenientes de la (s) asignatura(s) y área de conocimientos respectiva (A)

No cumple con ninguna de las siguientes condiciones •

Buscó información en (un libro) fuentes de información bibliográfica

•

Buscó información en (una pagina web) fuentes de cibergráficas.

•

Buscó información en (una) fuentes de información diversas (Folletos, antologías, videoteca, etc).

No cumple con ninguna de las siguientes condiciones

C U A R T O

•

Proporcionó basadas en generadora

DESEMPEÑO ALTO 75%

Cumple con una de las siguientes condiciones

Cumple con dos de las siguientes condiciones

Buscó información en (cuatro • a cinco libros) fuentes de información bibliográfica

•

Buscó información en (dos a • tres paginas web) fuentes de cibergráficas.

Buscó información en (cuatro • a cinco paginas web) fuentes de cibergráficas.

•

Buscó información en (cuatro • a cinco) fuentes de información diversas (Folletos, antologías, videoteca, etc).

Cumple con una de las siguientes condiciones Proporcionó basadas en generadora

Cumple con dos de las siguientes condiciones

soluciones • pregunta

Proporcionó basadas en generadora

soluciones pregunta

La solución que brindó la • sustento en base a mi información.

La solución que brindó la sustento en base a mi información.

•

Solucionó la base de • interrogantes que me brindan un apoyo para para solucionar la pregunta generadora

Solucionó la base de • interrogantes que me brindan un apoyo para solucionar la pregunta generadora

Solucionó la base de interrogantes que me brindan un apoyo para solucionar la pregunta generadora

VALORACIÓN RUBRICADA ( SEGMENTO DOS DEL PAR PRIMERO)

25% CALIFICACIÓN DE CINCO Valor (

)

Cumple con tres de las siguientes condiciones

Buscó información en (dos a • tres libros) fuentes de información bibliográfica

•

UNIDAD TEMÁTICA RESPECTIVA NO ACREDITADA POR EL PAR SEGUNDO

DESEMPEÑO SOBRESALIENTE 100%

•

soluciones • pregunta

SUMATORIA DE VALORACIÓN DEL PAR SEGUNDO DE CATEGORÍAS

DESEMPEÑO MEDIO 50%

DESEMPEÑO BAJO 25%

PARES CATEGÓRICOS PREVISTOS

Cumple con tres de las siguientes condiciones •

Proporcionó basadas en generadora

soluciones pregunta

•

La solución que brindó la sustento en base a mi información.

•

Solucionó la base de interrogantes que me brindan un apoyo para para solucionar la pregunta generadora

UNIDAD TEMÁTICA ACREDITADA UNIDAD TEMÁTICA DE ACREDITACIÓN UNIDAD TEMÁTICA DE ACREDITACIÓN SOBRESALIENTEMENTE POR EL PAR MEDIA POR EL PAR SEGUNDO ALTA POR EL PAR SEGUNDO SEGUNDO

50% CALIFICACIÓN DE SEIS-SIETE Valor (

)

(A) + (B) Valor = --------------------------2

75% CALIFICACIÓN DE OCHO-NUEVE Valor (

)

100% CALIFICACIÓN D DIEZ Valor (

)

CÉDULA 11.C.2 MODELO DE VALORACIÓN POR RUBRICAS MÓDULO II: APLICA PRINCIPIOS DE CALIDAD HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLOGÍCOS GENERALES. SUBMÓDULO II: APLICA DIFERENTES TÉCNICAS DE IDENTIFICACIÓN DE COMPONENTES DE UNA MUESTRA QUÍMICA O BIOLÓGICA. TERCER PAR PARA RUBRICACIÓN PARES CATEGÓRICOS PREVISTOS

Q U I N T O C U A D R A N T E

S E X T O C U A D R A N T E

•

CONSTRUCCIÓN Y REALIZACIÓN DEL REPORTE O EXPOSICIÓN ORAL (A)

• •

DESEMPEÑO BAJO 25%

DESEMPEÑO MEDIO 50%

DESEMPEÑO ALTO 75%

DESEMPEÑO SOBRESALIENTE 100%

No cumple con ninguna de las siguientes condiciones

Cumple con una de las siguientes condiciones

Cumple con dos de las siguientes condiciones

Cumple con tres de las siguientes condiciones

No cumple con ninguna de las siguientes condiciones

CONSTRUCCIÓN Y ESTABLECIMIENTO DE LA DEFENSA DEL TEMA EN TÉRMINOS ARGUMENTATIVOS (B)

Cumple con una de las siguientes condiciones

Cumple con dos de las siguientes condiciones

Cumple con tres de las siguientes condiciones

•

Expresó de manera fluida los • contenidos del proyecto realizado

Expresó de manera fluida los contenidos del proyecto realizado

•

Contestó de forma coherente • las interrogantes que se prepusieron.

Contestó de forma coherente las interrogantes que se prepusieron.

•

Relacionó los conceptos • visto y expuestos con el producto

Relacionó los conceptos visto y expuestos con el producto

SUMATORIA DE VALORACIÓN DEL PAR TERCERO DE CATEGORÍAS

UNIDAD TEMÁTICA RESPECTIVA NO ACREDITADA POR EL PAR TERCERO

VALORACIÓN RUBRICADA ( SEGMENTO DOS DEL TERCER PRIMERO)

25% CALIFICACIÓN DE CINCO

SUMATORIA DE VALORACIÓN DEL PAR TERCERO DE CATEGORÍAS

Valor (

)

UNIDAD TEMÁTICA ACREDITADA UNIDAD TEMÁTICA DE ACREDITACIÓN UNIDAD TEMÁTICA DE ACREDITACIÓN SOBRESALIENTEMENTE POR EL PAR ALTA POR EL PAR TERCERO MEDIA POR EL PAR TERCERO TERCERO

50% CALIFICACIÓN DE SEIS-SIETE Valor (

)

(A) + (B) Valor = --------------------------2

75% CALIFICACIÓN DE OCHO-NUEVE Valor (

)

100% CALIFICACIÓN D DIEZ Valor (

)

CÉDULA 12.C. CARGAS HORARIAS MÓDULO II: APLICA PRINCIPIOS DE CALIDAD HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLOGÍCOS GENERALES. SUBMÓDULO II: APLICA DIFERENTES TÉCNICAS DE IDENTIFICACIÓN DE COMPONENTES DE UNA MUESTRA QUÍMICA O BIOLÓGICA.

Cédula 8 A.

T E M Á T I C A

E s c e n a r i o s

T e m a s

Identificación 1. Aniones y Cationes de componentes en muestras

Cédula 9.A.

Cédula 9.C.2

Actividad didáctica Gestión para Búsqueda y por competencias la pregunta de evaluación de interés la información (sesión bibliográfica, procedimientos escritos y gráficos)

Cédula 9.C.3

Acceso a la información (lectura, comprensión y arreglo de la información).

Cédula 9.C.4

Cédula 9C.5

Cédula 9.C.6

Tiempo Total en horas

Primer cuadrante

Segundo cuadrante

Tercer Cuadrante

Cuarto cuadrante

Quinto cuadrante

Sexto Cuadrante

CÉDULA 13. TERMINOLOGÍA MÓDULO II: APLICA PRINCIPIOS DE CALIDAD HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLOGÍCOS GENERALES. SUBMÓDULO II: APLICA DIFERENTES TÉCNICAS DE IDENTIFICACIÓN DE COMPONENTES DE UNA MUESTRA QUÍMICA O BIOLÓGICA. ÁMBITO DE FORMACIÓN PROFESIONAL: es que se desarrolla en un ámbito productivo real (la empresa), donde los alumnos podrán observar y desempeñar las actividades y funciones propias de los distintos puestos de trabajo de una profesión, conocer la organización de los procesos productivos o de servicios y de las relaciones laborales, siempre orientados y asesorados por los Tutores del Centro Educativo y del Centro de Trabajo. APRENDIZAJE: es un proceso en el cual es estudiante construye activamente nuevas ideas o conceptos basados en conocimientos presentes y pasados. El aprendizaje se forma construyendo nuestros propios conocimientos de nuestras propias experiencias. AUTOAPRENDIZAJE: Consiste en aprender buscando uno mismo la información, haciendo prácticas o experimentos. A una persona que aprende por sí misma se le llama autodidacta. CALIDAD DE VIDA: se define en términos generales como el bienestar, felicidad y satisfacción de un individuo, que le otorga a éste cierta capacidad de actuación, funcionamiento o sensación positiva de su vida. CAMPO DE ACCIÓN: Constituyen las distintas formas en que se manifiesta el objeto de estudio de la carrera. Es decir, conforman los campos de trabajo del egresado. CIENCIA: (En latín scientia, de scire, ‘conocer’), término que en su sentido más amplio se emplea para referirse al conocimiento sistematizado en cualquier campo, pero que suele aplicarse sobre todo a la organización de la experiencia sensorial objetivamente verificable. La búsqueda de conocimiento en ese contexto se conoce como ‘ciencia pura’, para distinguirla de la ‘ciencia aplicada’ —la búsqueda de usos prácticos del conocimiento científico— y de la tecnología, a través de la cual se llevan a cabo las aplicaciones. COMUNICACIÓN: Transmisión de señales mediante un código común al emisor y receptor. DESARROLLO TECNOLÓGICO: Proceso cronológico del crecimiento de tecnologías adaptadas a las demandas de la población y creadas por grupos de especialistas en las diferentes áreas productivas. CUESTIONARIO: Es el método que utiliza un instrumento o formulario impreso, destinado a obtener repuestas sobre el problema en estudio y que el investido o consultado llena por si mismo. EDUCACIÓN MULTICULTURAL: significa aprender acerca de los diversos grupos culturales, ahondando en las diferencias culturales y, con el mismo énfasis, en el reconocimiento e identificación de las similitudes culturales.

CÉDULA 13.1. TERMINOLOGÍA IMÓDULO II :APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE Y SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES. SUBMÓDULO II: APLICA DIFERENTES TÉCNICAS DE IDENTIFICACIÓN DE COMPONENTES DE UNA MUESTRA QUÍMICA O BIOLÓGICA. : ENCUESTA: consiste en obtener información de los sujetos de estudio, proporcionada por ellos mismos, sobre opiniones, actitudes o sugerencias. Hay dos maneras de obtener información con este método: la entrevista y el cuestionario. ENTREVISTA: Es la comunicación establecida entre el investigador y el sujeto de estudiado a fin de obtener respuestas verbales a las interrogantes planteadas sobre el problema propuesto. ESPECIALIDAD: En la formación para el trabajo, una especialidad se construye a partir de la estructuración de varios afines a una determinada rama del sector productivo de bienes o servicios, lo cual permite atender los procesos laborales, aprovechar los recursos disponibles y cuidar la organización de los grupos de trabajo. FORMACIÓN INTEGRAL: proceso complejo, abierto y permanente mediante el cual se contribuye a desarrollar competencias genéricas y profesionales, articuladas con las disciplinares para fomentar en los estudiantes nuevas formas de vivir en sociedad, impulsadas por la resignificación de los valores de la justicia, libertad, solidaridad, y sentido de lo justo y del bien común; nuevas maneras de relacionarnos con nuestra memoria colectiva, con el mundo en que vivimos, con los otros y con nosotros mismos; lo que implica la sensibilización ante las dimensiones éticas y estéticas de nuestra existencia. FORMACIÓN PROFESIONAL: En la participación del profesional que, como persona integral, construye, pone en acción e incorpora sus cualidades motivacionales y cognitivas para poder desarrollar una actuación profesional eficiente, cualquiera sea el ámbito en el que deba desempeñarse. Se ve como fenómeno complejo, que expresa las potencialidades de la persona para orientar su actuación en el ejercicio de la profesión con iniciativa, flexibilidad y autonomía, en escenarios heterogéneos y diversos, a partir de la integración de conocimientos, habilidades, motivos y valores que se expresan en un desempeño profesional eficiente, ético y de compromiso social. Comprende el conjunto de enseñanzas que, dentro del sistema educativo, capacitan para el desempeño cualificado de las distintas profesiones. INFORMACIÓN : es un fenómeno que proporciona significado o sentido a las cosas, e indica mediante códigos y conjuntos de datos, los modelos del pensamiento humano. La información por tanto, procesa y genera el conocimiento humano. MÉTODO DE RECOLECCIÓN DE DATOS: es el medio a través del cual el investigador se relaciona con los participantes para obtener la información necesaria que le permita lograr los objetivos de la investigación.

CÉDULA 14. FUENTES DE CONSULTA MÓDULO II: APLICA PRINCIPIOS DE CALIDAD HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLOGÍCOS GENERALES. SUBMÓDULO II: APLICA DIFERENTES TÉCNICAS DE IDENTIFICACIÓN DE COMPONENTES DE UNA MUESTRA QUÍMICA O BIOLÓGICA. FUENTES DE CONSULTA • http://www.econlink.com.ar/definicion/ciencia.shtml • http://es.wikipedia.org/wiki/Ciencia • http://www.monografias.com/trabajos31/ciencia-tecnologia-actual/ciencia-tecnologia-actual.shtml#cienciamediev • http://es.wikipedia.org/wiki/Tecnolog%C3%ADa • http://www.monografias.com/trabajos31/ciencia-tecnologia-actual/ciencia-tecnologia-actual.shtml#cienciamediev • http://www.razonypalabra.org.mx/mundo/2005/febrero.html • http://www.jornada.unam.mx/2008/11/12/index.php?section=politica&article=008n2pol • http://www.oei.org.co/cts/monux.htm • http://es.wikipedia.org/wiki/Informaci%C3%B3n • http://mx.encarta.msn.com/encnet/refpages/search.aspx?q=informacion • http://www.elpais.com/diccionarios/castellano/información • http://es.wikipedia.org/wiki/Sociedad • http://mx.encarta.msn.com/encnet/refpages/search.aspx?q=Sociedad • http://es.wikipedia.org/wiki/Sociedad_de_la_informaci%C3%B3n • http://www.etic.bo/capitulo1/Sociedad.htm • http://www.telefonica.es/sociedaddelainformacion/ • http://www.itu.int/wsis/outcome/vb-es/index.html • http://www.prodiversitas.bioetica.org/nota8.htm#_Toc45439402 • http://www.usb.edu.mx/investigacion/cif/proyectos/proyecto3/licenciatura.doc • http://iteso.mx/~carlosc/pagina/cursoUAHI/UAHI_99_1/dominio_informacion.htm#inicio • http://educacion.jalisco.gob.mx/consulta/educar/06/6habilid.html • http://iteso.mx/~carlosc/pagina/cursoUAHI/UAHI_99_1/habi_domi_aprende.htm • http://ciberhabitat.gob.mx/biblioteca/le/ad.htm • http://ciberhabitat.gob.mx/museo/sociedad/06.htm • http://ciberhabitat.gob.mx/museo/vidadiaria/ • http://www.tendencias21.net/ • http://iteso.mx/~carlosc/pagina/cursoUAHI/UAHI_99_1/dominio_informacion.htm#inicio • http://iteso.mx/~carlosc/pagina/cursoUAHI/UAHI_99_1/habi_domi_aprende.htm • http://momografias.com/trabajos18/recoleccion-de-datos/recoleccion-de-datos • http://momografias.com/trabajos12/recoldat/recoldat.shtml • ingenieria.url.edu.gt/boletín/URL_03_BAS01.pdf • http://www.unifr.ch/ddp1/derechopenal/articulos/a_20080521_56.pdf • http://www.camposc.net/dm/evaluaobservapractica.pdf • http://weblogs.madridmasd.org/universo/archive/2009/01/10/58211.aspx • http://Foros.emagister.com/tema-definicion_y_ejemplos_de_guias_de_observacion_en_turism-12981-687164-1.htm • http://ares.unimet.edu.ve/faces/fpag40/criterios.htm

CÉDULA 14.1. FUENTES DE CONSULTA MÓDULO II: APLICA PRINCIPIOS DE CALIDAD HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLOGÍCOS GENERALES. SUBMÓDULO II: APLICA DIFERENTES TÉCNICAS DE IDENTIFICACIÓN DE COMPONENTES DE UNA MUESTRA QUÍMICA O BIOLÓGICA.

BIBLIOGRAFÍA • Métodos y pensamiento crítico, Patricia Romero, Julieta Galicia, Basado en competencia, Ed. Desde el Aula • Principios básicos de comunicación, Carlos González, Ed. Trillas • Introducción a la Informática, José Luis Mora, Enzo Molino, Ed. Trillas • Informática I Bachillerato, Cecilia Pérez Chávez, ST Editorial • Las Tecnologías de la Información y la Comunicación en la enseñanza, Alexe y Semenov, ISBN:9974-32-414-9-2005 •Las tecnologías de información y la comunicación en la enseñanza, Organización de las naciones unidas para la Educación, Ciencia y la cultura •Las tecnologías de información y la comunicación en la formación docente, Organización de las naciones unidas para la Educación, Ciencia y la cultura •Desarrollo sustentable y cambio global, Víctor Urquidi, Ed. el colegio de México A.C.,2007 •Métodos y Pensamiento Crítico, Patricia Romero y Julieta Galicia, Ed. Desde el aula •Métodos de Investigación, Luis Medina Lozano, Coordinación Editorial Emma Paniagua •Introducción al Método Científico, Raúl Gutiérrez Sáenz, Ed. Esfinge •Manual de Técnicas de Investigación Documental para la enseñanza media. Ed. Esfinge

SECRETARÍA DE EDUCACIÓN SUBSECRETARÍA DE EDUCACIÓN MEDIA SUPERIOR Y SUPERIOR DIRECCIÓN DE EDUCACIÓN MEDIA SUPERIOR DEPARTAMENTO DE BACHILLERATO TECNOLÓGICO

MÓDULO PROFESIONAL II APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO III IDENTIFICA EL ORIGEN, METABOLISMO, DAÑOS Y BENEFICIOS DE LOS DIFERENTES MICROORGANISMOS Y CONOCE LOS DIFERENTES MÉTODOS DE PREPARACIÓN DE MEDIOS DE CULTIVO, SEMBRADO, AISLAMIENTO Y DESTRUCCIÓN DE LOS MISMOS

AGOSTO DE 2009

CONTENIDO DEL SUBMÓDULO III

CÉDULA 1. PRESENTACIÓN CÉDULA 2. INTRODUCCIÓN CÉDULA 3. MAPA CONCEPTUAL DE INTEGRACIÓN DE LA PLATAFORMA CÉDULA 4. CORRESPONDENCIA CON COMPETENCIAS CÉDULA 5.VISUALIZACIÓN DE UNA CADENA DE COMPETENCIAS SITUADA PARA CUADRANTES DIDACTICOS CÉDULA 6.A CADENA DE COMPETENCIAS DE LA TEMÁTICA I CÉDULA 7.A ACTIVIDAD DIDÁCTICA POR COMPETENCIAS CÉDULA 8. A GUIA DIDÁCTICA CÉDULA 9.A MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑOS CÉDULA 10.A SEÑALAMIENTO EJEMPLAR DE UN CASO CÉDULA 11.A MODELO DE VALORACIÓN POR RÚBRICAS CÉDULA 12.A CARGA HORARIA CÉDULA 6.B CADENA DE COMPETENCIAS DE LA TEMÁTICA II CÉDULA 7.B ACTIVIDAD DIDÁCTICA POR COMPETENCIAS CÉDULA 8. B GUIA DIDÁCTICA CÉDULA 9.B MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑOS CÉDULA 10.B SEÑALAMIENTO EJEMPLAR DE UN CASO CÉDULA 11.B MODELO DE VALORACIÓN POR RÚBRICAS CÉDULA 12.B CARGA HORARIA CÉDULA 6.C CADENA DE COMPETENCIAS DE LA TEMÁTICA III CÉDULA 7.C ACTIVIDAD DIDÁCTICA POR COMPETENCIAS CÉDULA 8. C GUIA DIDÁCTICA CÉDULA 9.C MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑOS CÉDULA 10.C SEÑALAMIENTO EJEMPLAR DE UN CASO CÉDULA 11.C MODELO DE VALORACIÓN POR RÚBRICAS CÉDULA 12.C CARGA HORARIA CÉDULA 13 TERMINOLOGÍA CÉDULA 14 FUENTES DE CONSULTA

CÉDULA 1. PRESENTACIÓN CAMPO DISCIPLINAR: FORMACIÓN PROFESIONAL MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE Y SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES. SUBMÓDULO III: IDENTIFICA EL ORIGEN METABOLISMO, DAÑOS Y BENEFICIOSDE LOS DIFERENTES MICROORGANISMOS Y CONOCE LOS DIFERENTES MÉTODOS DE PREPARACIÓN DE MEDIOS DE CULTIVO, SEMBRADO AISLAMIENTO Y DESTRUCCIÓN DE LOS MISMOS

El campo disciplinar denominado: FORMACIÓN PROFESIONAL (CD6), agrupa las áreas de formación BIOTECNOLÓGICA, INDUSTRIAL, SERVICIOS Y SALUD, mediante las cuales se formaran al joven bachiller con espíritu emprendedor que busca participar de manera activa en la problemática de su región proponiendo sistemas de producción y gestión viables que eleven la calidad de vida y fomenten el desarrollo sustentable en su entorno. El mapa curricular comprende cuatro campos disciplinares básicos que establece la Reforma del Sistema Nacional del Bachillerato y dos más que caracterizan la educación media superior tecnológica en el Estado de México. Dentro del rubro de la FORMACIÓN PROFESIONAL se inserta el ÁREA DE LA SALUD, que pretende desarrollar en el joven bachiller una serie de competencias y habilidades que le permitan incorporarse al campo laboral. Dentro de la formación de la SALUD existe una gran cantidad de áreas las cuales desarrollan en el estudiante una serie de competencias necesarias, que le permiten incorporarse a la vida productiva de su entorno. Dentro de esta formación existe el LABORATORISTA QUÍMICO-CLÍNICO como una alternativa de desarrollo profesional. El desarrollo de tecnologías a nivel mundial han permitido los avances tecnológicos de la vida cotidiana, Industrial y de la salud de las comunidades, siendo un servicio y herramienta esencial el LABORATORISTA QUÍMICO-CLÍNICO por su diversidad de áreas que la conforman, los PRINCIPIOS DE LABORATORIO QUÍMICO-CLÍNICO, desarrollan en el joven bachiller las habilidades básicas que le permitan comprender y desarrollar ésta herramienta en sus niveles básicos de aplicación. El manejo de los PRINCIPIOS DEL LABORATORISTA QUÍMICO-CLÍNICO se deben de realizar con una gran responsabilidad y compromiso social, dentro y fuera del sector productivo. Dentro de la profesión los jóvenes adquieren estos valores (antes mencionados) como parte de su identidad como joven bachiller profesional, para completar su formación ellos aprenden el buen manejo y procesamiento de información lo que les permite identificarse con su que hacer profesional. Actualmente el desarrollo de las tecnologías requieren de una base sustentable que le permita al estudiante analizar, comprender, y ejecutar su acción profesional en cualquier ámbito, por tal motivo los PRINCIPIOS DEL LABORATORISTA QUÍMICO-CLÍNICO le permiten al estudiante adquirir los conocimientos y competencias necesarias básicas para enfrentar los retos que se le presentan al incrustarse en su campo laboral y profesional. Los PRINCIPIOS DEL LABORATORISTA QUÍMICO-CLÍNICO por pertenecer a el área de CIENCIAS NATURALES, no se puede considerar como conocimientos, actitudes y competencias por separado, requiere del apoyo de otras disciplinas que le permita integrar saberes que enriquezcan su interacción para el desarrollo completo de sus competencias teóricas y prácticas.

CÉDULA 2.1 INTRODUCCIÓN CAMPO DISCIPLINAR: FORMACIÓN PROFESIONAL MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE Y SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES. SUBMÓDULO III: IDENTIFICA EL ORIGEN METABOLISMO, DAÑOS Y BENEFICIOSDE LOS DIFERENTES MICROORGANISMOS Y CONOCE LOS DIFERENTES MÉTODOS DE PREPARACIÓN DE MEDIOS DE CULTIVO, SEMBRADO AISLAMIENTO Y DESTRUCCIÓN DE LOS MISMOS

SUBMÓDULO 1: APLICA NORMAS DE CALIDAD EN LOS DIFERENTES CAMPOS LABORALES DE INDUSTRIAS Y SERVICIOS

SUBMÓDULO 2: APLICA DIFERENTES TÉCNICAS DE IDENTIFICACIÓN EN LOS COMPONENETES DE UNA MUESTRA QUÍMICA O BIOLÓGICA

SUBMÓDULO 3: IDENTIFICA EL ORIGEN, METABOLISMO, DAÑOS Y BENEFICIOS DE LOS DIFERENTES MICROORGANISMOS Y CONOCE LOS DIFERENTES MÉTODOS DE PREPARACIÓN DE MEDIOS DE CULTIVO, SEMBRADO, AISLAMIENTO Y DESTRUCCIÓN DE LOS MISMOS Describe las características de los microorganismos y las técnicas generales para su estudio Manipula las técnicas para el aislamiento de microorganismos para el apoyo en diagnóstico clínico o uso industrial

El uso de las Tecnologías de la Información y la Comunicación (TIC), como una herramienta para desarrollar el curso. La evaluación se realizara atendiendo los aspectos de: Los contenidos temáticos, la realización de prácticas dentro y fuera del aula y la rubricas. Dichos contenidos y capacidades tendrán que ser evaluados a través de: Situaciones problematizadas, donde el estudiante aplique los conocimientos obtenidos en el curso y existan ítems que toquen los diferentes niveles en que el estudiante puede aprender. Y la evaluación consistirá en medir al estudiante con exámenes y desarrollo de prácticas y se valora con un control de rubricas en tres momentos: • Por el docente • Como coevaluación • Como autoevaluación Las cuales evidencian los productos y actitudes que el alumno muestra en el proceso de enseñanza – aprendizaje.

CÉDULA 4. CORRESPONDENCIA CON COMPETENCIAS MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE Y SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS GENERALES. SUBMÓDULO III: IDENTIFICA EL ORIGEN METABOLISMO, DAÑOS Y BENEFICIOSDE LOS DIFERENTES MICROORGANISMOS Y CONOCE LOS DIFERENTES MÉTODOS DE PREPARACIÓN DE MEDIOS DE CULTIVO, SEMBRADO AISLAMIENTO Y DESTRUCCIÓN DE LOS MISMOS

CÉDULA 5. VISUALIZACIÓN DE UNA CADENA DE COMPETENCIAS SITUADA PARA CUADRANTES DIDACTICOS MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE Y SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS GENERALES. SUBMÓDULO III: IDENTIFICA EL ORIGEN METABOLISMO, DAÑOS Y BENEFICIOSDE LOS DIFERENTES MICROORGANISMOS Y CONOCE LOS DIFERENTES MÉTODOS DE PREPARACIÓN DE MEDIOS DE CULTIVO, SEMBRADO AISLAMIENTO Y DESTRUCCIÓN DE LOS MISMOS

CÉDULA 6.A CADENA DE COMPETENCIAS MÓDULO II:APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO III: IDENTIFICA EL ORIGEN METABOLISMO, DAÑOS Y BENEFICIOSDE LOS DIFERENTES MICROORGANISMOS Y CONOCE LOS DIFERENTES MÉTODOS DE PREPARACIÓN DE MEDIOS DE CULTIVO, SEMBRADO AISLAMIENTO Y DESTRUCCIÓN DE LOS MISMOS

Aplica y genera un bien o servicio

COMPETENCIAS PROFESIONALES BASICAS DEL SUBMÓDULO III

IDENTIFICA EL ORIGEN METABOLISMO, DAÑOS Y BENEFICIOSDE LOS DIFERENTES MICROORGANISMOS Y CONOCE LOS DIFERENTES MÉTODOS DE PREPARACIÓN DE MEDIOS DE CULTIVO, SEMBRADO AISLAMIENTO Y DESTRUCCIÓN DE LOS MISMOS

CONTENIDO TEMATICO.

PERFIL DE COMPETENCIAS PORFESIONALES BÁSICAS

Introducción a la microbiología:

•Enumera las características de procariontes y eucariontes

Características de procariotes y eucariotes:

Nutrición y crecimiento de microorganismos.

•Describe los factores que intervienen en la nutrición y crecimiento de los microorganismos Identifica las formas de asimilación Describe la forma en que afectan los factores ambientales el crecimiento microbiano.

PERFIL DE COMPETENCIAS DISCIPLINARES EXTENDIDAS •Reconoce las características de algas, bacterias, hongos protozoarios y virus. •Revisa los factores físicos y químicos que intervienen en la nutrición. •Interpreta las curvas de crecimiento de acuerdo a los factores físicos y químicos. •Describe los materiales que sirven de nutrientes. Describe la forma en que afectan los factores ambientales el crecimiento microbiano.  Diferencia entre factores físicos, químicos y biológicos.

CÉDULA 7.A. ACTIVIDAD DIDÁCTICA POR COMPETENCIAS MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVO Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO III: IDENTIFICA EL ORIGEN METABOLISMO, DAÑOS Y BENEFICIOSDE LOS DIFERENTES MICROORGANISMOS Y CONOCE LOS DIFERENTES MÉTODOS DE PREPARACIÓN DE MEDIOS DE CULTIVO, SEMBRADO AISLAMIENTO Y DESTRUCCIÓN DE LOS MISMOS CAMPO DISCIPLINARIO ASIGNATURA SUBMÓDULO III

FORMACIÓN PROFESIONAL

ÁREA DE FORMACIÓN DE LA SALUD Describe las características de los grupos de microorganismos y las formas de crecimiento y asimilación

CONTEXTO DE VINCULACIÓN DIDACTICA DE LOS CONTENIDOS VÍA LAS COMPETENCIAS PROFESIONALES BÁSICAS DEL SUBMÓDULO III

•Enumera las características de procariontes y eucarionte •Describe los factores que intervienen en la nutrición y crecimiento de los microorganismos Identifica las formas de asimilación Describe la forma en que afectan los factores ambientales el crecimiento microbiano

ACTIVIDADES DOCENTES PARA EL APRENDIZAJE COLABORATIVO Solicitar al estudiante información de problemas de salud pública actual en México, causada por microorganismos. Proporcionar un artículo científico de una epidemia reciente Proporcionar información de las características de los grupos de microorganismos. Realizar práctica de preparaciones frescas de microorganismos Realizar práctica de crecimiento bacteriano probando diversos factores físicos y químicos. Proyectar video de National Geographic sobre microorganismos.

CÉDULA 8.A. GUÍA DIDÁCTICA MÓDULO PROFESIONAL

SUBMÓDULO

APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVO Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES

DURACIÓN: 280 HORAS

III

IDENTIFICA EL ORIGEN, METABOLISMO, DAÑOS Y BENEFICIOS DE LOS DIFERENTES MICROORGANISMOS Y CONOCE LOS DIFERENTES MÉTODOS DE PREPARACIÓN DE MEDIOS DE CULTIVO, SEMBRADO, AISLAMIENTOS Y DESTRUCCIÓN DE LOS MISMOS.

DURACIÓN: 80 HORAS

Describe las características de los grupos de microorganismos y las formas de crecimiento y asimilación

RESULTADOS DE APRENDIZAJE COMPETENCIAS PROFESIONALES EXTENDIDAS

ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE

MATERIALES Y EQUIPO DE APOYO

EVALUACIÓN

Apertura: INTRODUCCION A LA MICROBIOLOGÍA •Enumera las características de procariontes y eucariontes las •Reconoce características de algas, bacterias, hongos protozoarios y virus •Describe los factores físicos y químicos que intervienen en la nutrición y crecimiento de los microorganismos •Describe los materiales que sirven de nutrientes.

Organiza al grupo a través de técnicas de integración grupal. Presentación del módulo y submódulos mencionando los resultados de aprendizaje y su duración. Introducción al tema por el método inductivo. Recopilación del tema a través de internet.

Equipo de cómputo. Técnicas del dibujo. Pizarrón, Rotafolio. Instrumentos de dibujo. Preparaciones fijas de Microorganismos. Laboratorio Multidisciplinario. videos Bibliografía.

Conocimientos: Cuestionario. Desempeño: Guía observación.

Actitudes transversales para considerar en las evidencias de evaluación. Empleo de información y técnicas adecuada en el manejo de muestras. Limpieza y orden en el trabajo de prácticas de laboratorio.

CÉDULA 8.A.1. GUÍA DIDÁCTICA MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVO Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO III: IDENTIFICA EL ORIGEN METABOLISMO, DAÑOS Y BENEFICIOSDE LOS DIFERENTES MICROORGANISMOS Y CONOCE LOS DIFERENTES MÉTODOS DE PREPARACIÓN DE MEDIOS DE CULTIVO, SEMBRADO AISLAMIENTO Y DESTRUCCIÓN DE LOS MISMOS COMPETENCIAS PROFESIONALES EXTENDIDAS

ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE

 Identifica las formas de asimilación y las curvas de crecimiento.

Recuperación previa de los conceptos más importantes del tema (glosario).

Describe la forma en que afectan los factores ambientales el crecimiento microbiano, diferenciando entre factores físicos, químicos y biológicos.

Desarrollo: Discusión grupal sobre la variedad de microorganismos. Elaborar un cuadro de los diversos tipos de microorganismos en hábitats como suelo, agua, hospitales, alimentos, etc. Exposición por sobre el tema.

equipos

Realizar práctica ilustrativa; por ejemplo: observación y/o cultivo de agua de charco, infusión de hierbas, etc. Cuestionarios.

MATERIALES Y EQUIPO DE APOYO Equipo de cómputo. Técnicas del dibujo. Pizarrón, Rotafolio. Instrumentos de dibujo. Laboratorio multidisciplinario. Bibliografía.

EVALUACIÓN Conocimientos: Cuestionario. Desempeño: Guía observación.

Actitudes transversales para considerar en las evidencias de evaluación. Limpieza y orden en el trabajo de prácticas de laboratorio. Limpieza y orden en los reportes escritos.

CÉDULA 8.A.2. GUÍA DIDÁCTICA MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVO Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO III: IDENTIFICA EL ORIGEN METABOLISMO, DAÑOS Y BENEFICIOSDE LOS DIFERENTES MICROORGANISMOS Y CONOCE LOS DIFERENTES MÉTODOS DE PREPARACIÓN DE MEDIOS DE CULTIVO, SEMBRADO AISLAMIENTO Y DESTRUCCIÓN DE LOS MISMOS COMPETENCIAS PROFESIONALES EXTENDIDAS

ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE

MATERIALES Y EQUIPO DE APOYO

EVALUACIÓN

Cierre: Realización del reporte de resultados donde se muestren las competencias Prácticas de diferenciación e identificación de microorganismos. Realizar la retroalimentación y las evaluaciones correspondientes para la verificación del resultado de aprendizaje .

Equipo de cómputo. Técnicas del dibujo. Pizarrón, Carpeta. Instrumentos de dibujo. Laboratorio multidisciplinario. Bibliografía.

Conocimientos: Cuestionario. Desempeño: Guía de observación. Cuadro de microorganismos Actitudes para considerar las evidencias de evaluación. Limpieza y orden en el trabajo de prácticas de laboratorio. Limpieza y orden en los reportes escritos.

CÉDULA 8.A. GUÍA DIDÁCTICA MÓDULO II:APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVO Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO III: IDENTIFICA EL ORIGEN METABOLISMO, DAÑOS Y BENEFICIOSDE LOS DIFERENTES MICROORGANISMOS Y CONOCE LOS DIFERENTES MÉTODOS DE PREPARACIÓN DE MEDIOS DE CULTIVO, SEMBRADO AISLAMIENTO Y DESTRUCCIÓN DE LOS MISMOS EJEMPLO DE LISTA DE COTEJO Competencia:___________________________________________ _____________________________ NOMBRE DEL

FECHA:______________

ESTUDIANTE:_________________________________________________________

Instrucciones: A continuación se presentan los criterios que deben ser verificados en el desempeño del alumno mediante la observación del mismo. De la siguiente lista marque con X aquellas observaciones que hayan sido cumplidas por el alumno durante el desempeño. Para acreditar la práctica el estudiante deberá de tener el 90% de aciertos en su evaluación. Comportamiento si no observación 1.- Llego a tiempo a la práctica. 2.- Solicito el equipo y materiales en tiempo y forma. 3.- Selecciona el equipo y materiales apropiado para el trabajo. 4.- Organiza el equipo en forma correcta y con rapidez. 5.- Observa las reglas de seguridad e higiene durante la estancia en el laboratorio. 6.- Manipula el equipo según las necesidades durante la práctica. 7.- El trabajo realizado es correcto. 8.- Limpia, desinfecta y coloca el equipo en el lugar que corresponde. 9.- Limpia y desinfecta su lugar de trabajo. 10.- Entrego el cuestionario bien contestado.

Resultado de la evaluación ________________

CÉDULA 9.A MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVO Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO: III IDENTIFICA EL ORIGEN METABOLISMO, DAÑOS Y BENEFICIOSDE LOS DIFERENTES MICROORGANISMOS Y CONOCE LOS DIFERENTES MÉTODOS DE PREPARACIÓN DE MEDIOS DE CULTIVO, SEMBRADO AISLAMIENTO Y DESTRUCCIÓN DE LOS MISMOS CUADRANTE DIDÁCTICO UNO Producción de un ambiente de motivación vía la gestión de preguntas de interés en el estudiante.

Producción de un ambiente de motivación vía la gestión de preguntas de interés en el estudiante.

TEMÁTICA I

¿Por qué un agente que no vemos, causó tantos problemas en la salud y la sociedad en abril del 2009 en México y el mundo? En los meses de marzo y abril de 2009 se observó en nuestro país un aumento en el número de casos de influenza estacional; en años previos el pico de casos se ha presentado en diciembre. Ante esta situación el Sistema Nacional de Salud inició un operativo de vigilancia epidemiológica, prevención; promoción de salud y control para mitigar la intensificación de la transmisión de la influenza estacional. Se ha responsabilizado a la influenza de ser causa de epidemias a partir del año 1173, y desde entonces ha provocado la muerte de millones de personas, como en 1918-1919 se le conoció como Gripe Española y afectó a un quinto de la población mundial, provocó 21 millones de muertes en menos de un año.

CÉDULA 9.A .1 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II:APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVO Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO: III IDENTIFICA EL ORIGEN METABOLISMO, DAÑOS Y BENEFICIOSDE LOS DIFERENTES MICROORGANISMOS Y CONOCE LOS DIFERENTES MÉTODOS DE PREPARACIÓN DE MEDIOS DE CULTIVO, SEMBRADO AISLAMIENTO Y DESTRUCCIÓN DE LOS MISMOS CUADRANTE DIDÁCTICO UNO ALGUNAS PANDEMIAS DEL SIGLO XX

En el texto anterior; un organismo, que no es evidente a simple vista causa enfermedades que pueden causar la muerte de millones de personas. En el caso de influenza tipo 1; el causante es un virus; el cual pertenece a un grupo se seres de tamaño microscópico: como son las bacterias, hongos, algas unicelulares y protozoarios. La Microbiología es una disciplina perfectamente asentada y diferenciada, que necesita de metodologías ajustadas al estudio de los organismos cuyo tamaño se sitúa por debajo del límite de resolución del ojo humano, aportando un conjunto específico de conceptos que han enriquecido la moderna Biología. Podemos definir, pues, a los microorganismos como seres microscópicos dotados de individualidad, con una organización biológica sencilla, o celular, y en este último caso pudiendo presentarse como unicelulares, cenocíticos, coloniales o pluricelulares, pero sin diferenciación en tejidos u órganos, y que necesitan para su estudio una metodología propia y adecuada a sus pequeñas dimensiones. Bajo esta denominación se engloban tanto microorganismos celulares como las entidades subcelulares.

CÉDULA 9.A.1 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVO Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO III : IDENTIFICA EL ORIGEN METABOLISMO, DAÑOS Y BENEFICIOSDE LOS DIFERENTES MICROORGANISMOS Y CONOCE LOS DIFERENTES MÉTODOS DE PREPARACIÓN DE MEDIOS DE CULTIVO, SEMBRADO AISLAMIENTO Y DESTRUCCIÓN DE LOS MISMOS CUADRANTE DIDÁCTICO UNO

MICROORGANISMOS CELULARES Comprenden todos los procariotas y los microorganismos eucarióticos (los protozoos, los mohos mucosos, los hongos y las algas microscópicas). VIRUS Otro tipo de objetos de estudio de la microbiología son las entidades no celulares, que a pesar de no poseer ciertos rasgos atribuibles a lo que se entiende por vida, cuentan con individualidad y entidad biológica, y caen de lleno en el dominio de esta ciencia. Los virus son entidades no celulares de muy pequeño tamaño (normalmente inferior al del más pequeño procariota), por lo que debe de recurrirse al microscopio electrónico para su visualización. Son agentes infectivos de naturaleza obligadamente parasitaria intracelular, que necesitan su incorporación al protoplasma vivo para que su material genético sea replicado por medio de su asociación más o menos completa con las actividades celulares normales, y que pueden transmitirse de una célula a otra. Cada tipo de virus consta de una sola clase de ácido nucleído (ADN o ARN, nunca ambos), con capacidad para codificar varias proteínas, algunas de las cuales pueden tener funciones enzimáticas, mientras que otras son estructurales, disponiéndose éstas en cada partícula virásica (virión) alrededor del material genético formando una estructura regular (cápsida); en algunos virus existe, además, una envuelta externa de tipo membranoso, derivada en parte de la célula en la que se desarrolló el virión (bicapa lipídica procedente de membranas celulares) y en parte de origen virásico (proteínas). En su estado extracelular o durmiente, son totalmente inertes, al carecer de la maquinaria de biosíntesis de proteínas, de replicación de su ácido nucleído y de obtención de energía. Esto les obliga a un modo de vida (sic) parasitario intracelular estricto o fase vegetativa, durante la que el virión pierde su integridad, y normalmente queda reducido a su material genético, que al superponer su información a la de la célula hospedadora, logra ser expresado y replicado, produciéndose eventualmente la formación de nuevos viriones que pueden reiniciar el ciclo.

CÉDULA 9.A.1.2 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVO Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO III: IDENTIFICA EL ORIGEN METABOLISMO, DAÑOS Y BENEFICIOSDE LOS DIFERENTES MICROORGANISMOS Y CONOCE LOS DIFERENTES MÉTODOS DE PREPARACIÓN DE MEDIOS DE CULTIVO, SEMBRADO AISLAMIENTO Y DESTRUCCIÓN DE LOS MISMOS CUADRANTE DIDÁCTICO UNO ¿ QUE ES UNA EPIDEMIA? ¿QUE ES UN PANDEMIA? ¿COMO SE TRANSMITE LA INFLUENZA Y POR QUE ES MORTAL? ¿AFECTA SOCIAL Y ECONOMICAMENTE A LA POBLACIÓN? ¿ QUÉ IMPORTANCIA TIENE LA MICROBIOLOGÍA EN LA SOCIEDAD? ¿CÚAL ES EL CAMPO DE ACCIÓN DE LA MICROBIOLOGÍA ? ¿ QUÉ SE NECESITA PARA EL ESTUDIO DE LA MICROBIOLOGÍA? ¿ CÓMO ES LA ORGANIZACIÓN BIOLÓGICA DE LOS MICROORGANISMOS? ¿ QUÉ MICROORGANISMOS PERTENECEN AL GRUPO EUCARIOTA? ¿ QUÉ SON LOS VIRUS? ¿CUÁL ES LA FUNCIÓN DEL ÁCIDO NUCLEÍCO (ARN O ADN) DE LOS VIRUS? ¿QUE NECESITAN LOS VIRUS PARA PODERSE REPLICAR?

VIRUS DEL VIH

PROTOZOARIOS FLAGELADOS Penicillium notatum

CÉDULA 9.A.2. MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVO Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO III: IDENTIFICA EL ORIGEN METABOLISMO, DAÑOS Y BENEFICIOSDE LOS DIFERENTES MICROORGANISMOS Y CONOCE LOS DIFERENTES MÉTODOS DE PREPARACIÓN DE MEDIOS DE CULTIVO, SEMBRADO AISLAMIENTO Y DESTRUCCIÓN DE LOS MISMOS CUADRANTE DIDÁCTICO DOS SUBMÓDULO I: Búsqueda y evaluación de fuentes de Internet, documentación bibliográfica y construcción de una estrategia de indagación CUADRANTE DIDÁCTICO DOS CONCEPTOS BÁSICOS PARA ABORDAR EL TEMA

Microbiología. Procariontes Eucariontes Algas. Bacterias Hongos Protozoarios Virus.

Nutrición asimilación Reproducción Crecimiento Factores ambientales

DOCUMENTACIÓN BIBLIOGRÁFICA

RAMÍREZ-GAMA R.M. et al. Manual de prácticas de microbiología. Facultad de química , UNAM. 2003. DELAAT A.N.C. Microbiología.2a edición . Interamericana, México. 1983 PELCZAR-CHAN. Elementos de microbiología. Mc Graw Hill. México.1992.

DULBECCO,D. Microbiología. Salvat. México.1998.

FUENTES DE INTERNET

Wwwabcpedia.com//…/microscopio.htm(31/05/09, 17:40) Htppp://library.thinquest.org/26644/media/virusSIDA.gif(31/05/0 9, 17:45) Htpp://www.unex.es/edafo/ECA/lmL643.jpg(31/05/09,1752) http://www.microbiologia.com.ar/

http://wine.1.sb.fsu.edu/bch5425/bch5425.htm Htpp://botit.botany.wisc.edu/toms_fungi/nov/2003.html (31/05/09,17:59)

CÉDULA 9.A.3. MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II:APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVO Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO III: IDENTIFICA EL ORIGEN METABOLISMO, DAÑOS Y BENEFICIOSDE LOS DIFERENTES MICROORGANISMOS Y CONOCE LOS DIFERENTES MÉTODOS DE PREPARACIÓN DE MEDIOS DE CULTIVO, SEMBRADO AISLAMIENTO Y DESTRUCCIÓN DE LOS MISMOS CUADRANTE DIDÁCTICO TRES Acceso a fuentes de información y documentación y generación de arreglo de datos y referentes

Arreglo de fuentes de información en primera fase

( 1 ) Temática I

Arreglo para nivel de orden micro ( 9 )

1. Microbiología 2.Procariontes y eucariontes

Línea bibliográfica ( 5 )

3. Algas, bacterias, hongos, protozoarios y virus 4. Nutrición

Línea de Internet ( 7 )

5. Crecimiento

Línea Web 2.0 ( 1 )

CÉDULA 9.A.4. MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II:APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVO Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO III: IDENTIFICA EL ORIGEN METABOLISMO, DAÑOS Y BENEFICIOSDE LOS DIFERENTES MICROORGANISMOS Y CONOCE LOS DIFERENTES MÉTODOS DE PREPARACIÓN DE MEDIOS DE CULTIVO, SEMBRADO AISLAMIENTO Y DESTRUCCIÓN DE LOS MISMOS CUADRANTE DIDÁCTICO CUATRO Construcción de estrategias de solución de problemas de acuerdo a los arreglos establecidos y los referentes teóricos y metodológicos

En la mayoría de las poblaciones del mundo se ha presentado la influenza estacional, que es una infección respiratoria causada por un grupo de virus de diferentes tipos; generalmente en invierno, causando un costo importante por ausentismo laboral y por las hospitalizaciones y complicaciones, principalmente a personas mayores de 60 años y niños. Los brotes de influenza en México en marzo y abril de 2009, diferían de la influenza estacional, incluso sobre las personas afectadas que fueron niños y adultos jóvenes, presentándose dos casos graves en Perote y Oaxaca.

CÉDULA 9.A.4.1 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II:APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVO Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO III: IDENTIFICA EL ORIGEN METABOLISMO, DAÑOS Y BENEFICIOSDE LOS DIFERENTES MICROORGANISMOS Y CONOCE LOS DIFERENTES MÉTODOS DE PREPARACIÓN DE MEDIOS DE CULTIVO, SEMBRADO AISLAMIENTO Y DESTRUCCIÓN DE LOS MISMOS CUADRANTE DIDÁCTICO CUATRO Construcción de estrategias de solución de problemas de acuerdo a los arreglos establecidos y los referentes teóricos y metodológicos

Transmisión Se lleva a cabo de persona a persona mediante gotitas de saliva producidas al toser o estornudar; que se inhalan y depositan en el epitelio de las vías respiratorias o por contacto con manos o superficies contaminadas, siendo la fuente de infección las secreciones respiratorias de personas infectadas. Manifestaciones clínicas: a) Fiebre; por la liberación de mediadores humorales de los macrófagos b) Dolores musculares y fatiga c) Producción de moco y edema de la nariz por inflamación, y vasodilatación.

CÉDULA 9.A.5 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II:APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVO Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO III: IDENTIFICA EL ORIGEN METABOLISMO, DAÑOS Y BENEFICIOSDE LOS DIFERENTES MICROORGANISMOS Y CONOCE LOS DIFERENTES MÉTODOS DE PREPARACIÓN DE MEDIOS DE CULTIVO, SEMBRADO AISLAMIENTO Y DESTRUCCIÓN DE LOS MISMOS CUADRANTE DIDÁCTICO QUINTO Solucionar el problema acudiendo a procedimientos propios de la disciplina bajo el apoyo del docente.

¿QUE MEDIDAS ADOPTARON LAS AUTORIDADES DE SALUD PARA EVITAR EL CONTAGIO POR INFLUENZA HUMANA? Una de las acciones del Sistema Nacional de Salud fue el de suspender las actividades de los planteles públicos y públicos y privados de todos los niveles educativos en el área metropolitana de la ciudad de México. De diciembre de 2005 a febrero de 2009 el centro de control de enfermedades de Atlanta (CDC), reportó un total de 12 casos en humanos con Influenza Porcina en 10 estados de la Unión Americana y desde marzo de 2009 se confirmó la infección en humanos con una nueva cepa de virus (H1N1) en California, Texas y México. El agente causal de esta epidemia de Influenza Porcina es un ARN virus que pertenece a la familia Orthomyxoviridae, género Influenza virus La forma de transmisión es de persona a persona mediante gotitas de saliva producidas al toser o estornudar, las cuales al ser inhaladas depositan un inóculo infeccioso en vías respiratorias, o por contacto por manos y superficies contaminadas.

CÉDULA 9.A.5.1 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II:APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVO Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO III: IDENTIFICA EL ORIGEN METABOLISMO, DAÑOS Y BENEFICIOSDE LOS DIFERENTES MICROORGANISMOS Y CONOCE LOS DIFERENTES MÉTODOS DE PREPARACIÓN DE MEDIOS DE CULTIVO, SEMBRADO AISLAMIENTO Y DESTRUCCIÓN DE LOS MISMOS CUADRANTE DIDÁCTICO QUINTO ¿COMO EVALUARON LA EFECTIVIDAD DE ESTAS MEDIDAS?

Número de casos por estado, en México

CÉDULA 9.A.5.2 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II:APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVO Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO III: IDENTIFICA EL ORIGEN METABOLISMO, DAÑOS Y BENEFICIOSDE LOS DIFERENTES MICROORGANISMOS Y CONOCE LOS DIFERENTES MÉTODOS DE PREPARACIÓN DE MEDIOS DE CULTIVO, SEMBRADO AISLAMIENTO Y DESTRUCCIÓN DE LOS MISMOS CUADRANTE DIDÁCTICO QUINTO

¿QUE MEDIDAS SE RECOMIENDARON A LA POBLACIÓN PARA EVITAR EL CONTAGIO POR INFLUENZA?

CÉDULA 9.A.5.3 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II:APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVO Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO III: IDENTIFICA EL ORIGEN METABOLISMO, DAÑOS Y BENEFICIOSDE LOS DIFERENTES MICROORGANISMOS Y CONOCE LOS DIFERENTES MÉTODOS DE PREPARACIÓN DE MEDIOS DE CULTIVO, SEMBRADO AISLAMIENTO Y DESTRUCCIÓN DE LOS MISMOS CUADRANTE DIDÁCTICO QUINTO

¿POR QUE FUE CONSIDERADA UNA PANDEMIA DE ABRIL DE 2009? Una pandemia es la afección de una enfermedad infecciosa de los humanos a lo largo de un área geográficamente extensa. En el siguiente mapa se presentan las localidades en que se presentaron infecciones sospechosas, confirmadas y en cuarentena.

CÉDULA 9.A.6. MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II:APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVO Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO III: IDENTIFICA EL ORIGEN METABOLISMO, DAÑOS Y BENEFICIOSDE LOS DIFERENTES MICROORGANISMOS Y CONOCE LOS DIFERENTES MÉTODOS DE PREPARACIÓN DE MEDIOS DE CULTIVO, SEMBRADO AISLAMIENTO Y DESTRUCCIÓN DE LOS MISMOS CUADRANTE DIDÁCTICO SEIS Formular la respuesta y generar el reporte o exposición oral o escrita

Los productos o forma de evaluación Los estudiantes deben de entregar una reporte escrito de la importancia de la microbiología con las características descritas abajo, así como realizar un cartel sobre los grupos de microorganismos.

•PORTADA Nombre de la institución Carrera Asignatura MÓDULO Unidad Integrante (s) Fecha

•INDICE

•INTRODUCCIÓN

•CONTENIDO

•BIBLIOGRAFÍA Colocar los libros donde obtuvieron Describiendo de forma muy Consideraciones Teóricos información de las consideraciones teóricas, general lo que trata el reporte (conceptos que se requieren para Colocar las paginas web en donde comprender la terminología del obtuvieron la información para sus reporte) consideraciones teóricas y material grafico Materiales (si se requieren) Desarrollo (describiendo a detalle las actividades desde el inicio hasta la conclusión de la práctica) Cuestionario resuelto Conclusiones (individual o en equipo) Nexos (Diagramas, Fotos, Dibujos) Fotografías Cartel

CÉDULA 10.A SEÑALAMIENTO EJEMPLAR DE UN CASO MÓDULO II:APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVO Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO III: IDENTIFICA EL ORIGEN METABOLISMO, DAÑOS Y BENEFICIOSDE LOS DIFERENTES MICROORGANISMOS Y CONOCE LOS DIFERENTES MÉTODOS DE PREPARACIÓN DE MEDIOS DE CULTIVO, SEMBRADO AISLAMIENTO Y DESTRUCCIÓN DE LOS MISMOS CUADRANTE DIDÁCTICO SEIS DIAGRAMA ENTIDAD-RELACION PARA DIMENSI, ONAMIENTO RUBRICADO DE LA UNIDAD TEMATICA I, SUBMÓDULO III, MÓDULO II,DEL CAMPO DISCIPLINAR FORMACION PROFESIONAL

RECURRENCIA A LA NECESIDAD DE DIFERENCIAR LAS CARACTERISTICAS DE LOS MICROORGANISMOS

INTRODUCCION A LA MICROBIOLOGIA

IDENTIFICA CARACTERISTICAS DE MICROORGANISMOS POR SU TIPO DE CRECIMIENTO INVESTIGACION DOCUMENTAL O DE CAMPO

CARACTERISTICAS, NUTRICION Y CRECIMIENTO DE MICROORGANISMOS

COMPRUEBA LA IDENTIFICACIÓN DE LAS CARACTERISTICAS DE MICROORGANISMOS POR SUS FORMAS DE CRECIMIENTO

UTILIZA LAS CARACTERISTICAS DE CRECIMIENTO PARA LA DIFERENCIACION ENTRE MICROORGANISMOS

DOCUMENTA CION

CARACTERISTICAS DE MICROORGANISMOS

RELACIONA LAS CARACTERISTICAS DE MICROORGANISMOS Y LOS IDENTIFICA Preguntas de interés en el estudiante centradas en las ciencias y disciplinas y en la construcción de estructuras jerárquicas o arboles de expansión

Programa para identificar y realizar, un programa de investigación documental y fuentes de internet para responder a las preguntas y problemas planteadas y los arreglos de información para inversión inicial.

Acceso a fuentes de información documental bibliográficas y fuentes de internet y realización del arreglo de datos para responder a la temática planteada.

Construcción de estrategias de resolución de problemas de acuerdo a los arreglos establecidos y los referentes teóricos y metodológicos respectivos

Resolución de la pregunta o problema mayor

Reporte oral o escrito situando la trayectoria de los cuadrantes realizados.

CÉDULA 11.A MODELO DE VALORACIÓN POR RUBRICAS MÓDULO II:APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVO Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO III: IDENTIFICA EL ORIGEN METABOLISMO, DAÑOS Y BENEFICIOSDE LOS DIFERENTES MICROORGANISMOS Y CONOCE LOS DIFERENTES MÉTODOS DE PREPARACIÓN DE MEDIOS DE CULTIVO, SEMBRADO AISLAMIENTO Y DESTRUCCIÓN DE LOS MISMOS PRIMER PAR PARA RUBRICACIÓN

P R I M E R C U A D R A N T E S E G U N D O C U A D R A N T E

Utilización de referentes teóricos y metodológicos para sustentar la estructura lógica de la preguntasolución planteada en la clase (A)

No cumple con ninguna de las siguientes condiciones

DESEMPEÑO SOBRESALIENTE 100%

Cumple con una de las siguientes condiciones

Cumple con dos de las siguientes condiciones

Cumple con tres de las siguientes condiciones

Comprende generadora

pregunta

•

Comprende generadora

pregunta •

Comprende generadora

pregunta •

Comprende generadora

pregunta

•

Contextualiza generador

pregunta

•

Contextualiza generador

pregunta •

Contextualiza generador

pregunta •

Contextualiza generador

pregunta

•

Identifica los conceptos • asociados a la pregunta generadora

Cumple con una de las siguientes condiciones

•

Busca la información en libro • o revistas relacionadas a los conceptos

Busca la información en libro o revistas relacionadas a los conceptos

•

Busca la información • requerida en paginas web relacionadas a los conceptos

Busca la información requerida en paginas web relacionadas a los conceptos

•

Clasifica los conceptos en • orden de importancia, relacionados a la pregunta generadora

Clasifica los conceptos en orden de importancia, relacionados a la pregunta generadora

SUMATORIA DE VALORACIÓN DEL PAR PRIMERO DE CATEGORÍAS

UNIDAD TEMÁTICA RESPECTIVA NO ACREDITADA POR EL PAR PRIMERO

VALORACIÓN RUBRICADA ( SEGMENTO DOS DEL PAR PRIMERO)

25% CALIFICACIÓN DE CINCO

SUMATORIA DE VALORACIÓN DEL PAR PRIMERO DE CATEGORÍAS

DESEMPEÑO ALTO 75%

•

No cumple con ninguna de las siguientes condiciones

Recurrencia a categorías, conceptos, atributos específicos a la subunidad o unidad temática abordada (B)

DESEMPEÑO MEDIO 50%

DESEMPEÑO BAJO 25%

PARES CATEGÓRICOS PREVISTOS

Valor (

)

Identifica los conceptos • asociados a la pregunta generadora

Cumple con dos de las siguientes condiciones

Identifica los conceptos asociados a la pregunta generadora

Cumple con tres de las siguientes condiciones

•

Busca la información en libro • o revistas relacionadas a los conceptos

Busca la información en libro o revistas relacionadas a los conceptos

•

Busca la información • requerida en paginas web relacionadas a los conceptos

Busca la información requerida en paginas web relacionadas a los conceptos

•

Clasifica los conceptos en • orden de importancia, relacionados a la pregunta generadora

Clasifica los conceptos en orden de importancia, relacionados a la pregunta generadora

UNIDAD TEMÁTICA ACREDITADA UNIDAD TEMÁTICA DE ACREDITACIÓN UNIDAD TEMÁTICA DE ACREDITACIÓN SOBRESALIENTEMENTE POR EL PAR MEDIA POR EL PAR PRIMERO ALTA POR EL PAR PRIMERO PRIMERO

50% CALIFICACIÓN DE SEIS-SIETE Valor (

)

(A) + (B) Valor = --------------------------2

75% CALIFICACIÓN DE OCHO-NUEVE Valor (

)

100% CALIFICACIÓN D DIEZ Valor (

)

CÉDULA 11.A.1 MODELO DE VALORACIÓN POR RUBRICAS MÓDULO II:APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVO Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO III: IDENTIFICA EL ORIGEN METABOLISMO, DAÑOS Y BENEFICIOSDE LOS DIFERENTES MICROORGANISMOS Y CONOCE LOS DIFERENTES MÉTODOS DE PREPARACIÓN DE MEDIOS DE CULTIVO, SEMBRADO AISLAMIENTO Y DESTRUCCIÓN DE LOS MISMOS SEGUNDO PAR PARA RUBRICACIÓN

T E R C E R C U A D R A N T E

Arreglos de datos e información pertinentes a la materia de estudio a partir de estructuras lógicas y sistemáticas provenientes de la (s) asignatura(s) y área de conocimientos respectiva (A)

No cumple con ninguna de las siguientes condiciones •

Buscó información en (un libro) fuentes de información bibliográfica

•

Buscó información en (una pagina web) fuentes de cibergráficas.

•

Buscó información en (una) fuentes de información diversas (Folletos, antologías, videoteca, etc).

No cumple con ninguna de las siguientes condiciones

C U A R T O

•

Proporcionó basadas en generadora

DESEMPEÑO ALTO 75%

Cumple con una de las siguientes condiciones

Cumple con dos de las siguientes condiciones

Buscó información en (cuatro • a cinco libros) fuentes de información bibliográfica

•

Buscó información en (dos a • tres paginas web) fuentes de cibergráficas.

Buscó información en (cuatro • a cinco paginas web) fuentes de cibergráficas.

•

Buscó información en (cuatro • a cinco) fuentes de información diversas (Folletos, antologías, videoteca, etc).

Cumple con una de las siguientes condiciones Proporcionó basadas en generadora

Cumple con dos de las siguientes condiciones

soluciones • pregunta

Proporcionó basadas en generadora

soluciones pregunta

La solución que brindó la • sustento en base a mi información.

La solución que brindó la sustento en base a mi información.

•

Solucionó la base de • interrogantes que me brindan un apoyo para para solucionar la pregunta generadora

Solucionó la base de • interrogantes que me brindan un apoyo para solucionar la pregunta generadora

Solucionó la base de interrogantes que me brindan un apoyo para solucionar la pregunta generadora

VALORACIÓN RUBRICADA ( SEGMENTO DOS DEL PAR PRIMERO)

25% CALIFICACIÓN DE CINCO Valor (

)

Cumple con tres de las siguientes condiciones

Buscó información en (dos a • tres libros) fuentes de información bibliográfica

•

UNIDAD TEMÁTICA RESPECTIVA NO ACREDITADA POR EL PAR SEGUNDO

DESEMPEÑO SOBRESALIENTE 100%

•

soluciones • pregunta

SUMATORIA DE VALORACIÓN DEL PAR SEGUNDO DE CATEGORÍAS

DESEMPEÑO MEDIO 50%

DESEMPEÑO BAJO 25%

PARES CATEGÓRICOS PREVISTOS

Cumple con tres de las siguientes condiciones •

Proporcionó basadas en generadora

soluciones pregunta

•

La solución que brindó la sustento en base a mi información.

•

Solucionó la base de interrogantes que me brindan un apoyo para para solucionar la pregunta generadora

UNIDAD TEMÁTICA ACREDITADA UNIDAD TEMÁTICA DE ACREDITACIÓN UNIDAD TEMÁTICA DE ACREDITACIÓN SOBRESALIENTEMENTE POR EL PAR MEDIA POR EL PAR SEGUNDO ALTA POR EL PAR SEGUNDO SEGUNDO

50% CALIFICACIÓN DE SEIS-SIETE Valor (

)

(A) + (B) Valor = --------------------------2

75% CALIFICACIÓN DE OCHO-NUEVE Valor (

)

100% CALIFICACIÓN D DIEZ Valor (

)

CÉDULA 11.A.2 MODELO DE VALORACIÓN POR RUBRICAS MÓDULO II:APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVO Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO III: IDENTIFICA EL ORIGEN METABOLISMO, DAÑOS Y BENEFICIOSDE LOS DIFERENTES MICROORGANISMOS Y CONOCE LOS DIFERENTES MÉTODOS DE PREPARACIÓN DE MEDIOS DE CULTIVO, SEMBRADO AISLAMIENTO Y DESTRUCCIÓN DE LOS MISMOS TERCER PAR PARA RUBRICACIÓN PARES CATEGÓRICOS PREVISTOS

Q U I N T O C U A D R A N T E

S E X T O C U A D R A N T E

•

CONSTRUCCIÓN Y REALIZACIÓN DEL REPORTE O EXPOSICIÓN ORAL (A)

• •

DESEMPEÑO BAJO 25%

DESEMPEÑO MEDIO 50%

DESEMPEÑO ALTO 75%

DESEMPEÑO SOBRESALIENTE 100%

No cumple con ninguna de las siguientes condiciones

Cumple con una de las siguientes condiciones

Cumple con dos de las siguientes condiciones

Cumple con tres de las siguientes condiciones

No cumple con ninguna de las siguientes condiciones

CONSTRUCCIÓN Y ESTABLECIMIENTO DE LA DEFENSA DEL TEMA EN TÉRMINOS ARGUMENTATIVOS (B)

Cumple con una de las siguientes condiciones

Cumple con dos de las siguientes condiciones

Cumple con tres de las siguientes condiciones

•

Expresó de manera fluida los • contenidos del proyecto realizado

Expresó de manera fluida los contenidos del proyecto realizado

•

Contestó de forma coherente • las interrogantes que se prepusieron.

Contestó de forma coherente las interrogantes que se prepusieron.

•

Relacionó los conceptos • visto y expuestos con el producto

Relacionó los conceptos visto y expuestos con el producto

SUMATORIA DE VALORACIÓN DEL PAR TERCERO DE CATEGORÍAS

UNIDAD TEMÁTICA RESPECTIVA NO ACREDITADA POR EL PAR TERCERO

VALORACIÓN RUBRICADA ( SEGMENTO DOS DEL TERCER PRIMERO)

25% CALIFICACIÓN DE CINCO

SUMATORIA DE VALORACIÓN DEL PAR TERCERO DE CATEGORÍAS

Valor (

)

UNIDAD TEMÁTICA ACREDITADA UNIDAD TEMÁTICA DE ACREDITACIÓN UNIDAD TEMÁTICA DE ACREDITACIÓN SOBRESALIENTEMENTE POR EL PAR ALTA POR EL PAR TERCERO MEDIA POR EL PAR TERCERO TERCERO

50% CALIFICACIÓN DE SEIS-SIETE Valor (

)

(A) + (B) Valor = --------------------------2

75% CALIFICACIÓN DE OCHO-NUEVE Valor (

)

100% CALIFICACIÓN D DIEZ Valor (

)

CÉDULA 12.A. CARGAS HORARIAS MÓDULO II:APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVO Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO III: IDENTIFICA EL ORIGEN METABOLISMO, DAÑOS Y BENEFICIOSDE LOS DIFERENTES MICROORGANISMOS Y CONOCE LOS DIFERENTES MÉTODOS DE PREPARACIÓN DE MEDIOS DE CULTIVO, SEMBRADO AISLAMIENTO Y DESTRUCCIÓN DE LOS MISMOS

Cédula 8 A.

T E M Á T I C A

E s c e n a r i o s

T e m a s

Describe las Características de procariontes y características de los grupos de eucariontes. microorganismos y las formas de Nutrición y crecimiento y crecimiento de microorganismo asimilación s

Cédula 10.A.

Cédula 10.A.2

Actividad didáctica Gestión para Búsqueda y por competencias la pregunta de evaluación de interés la información (sesión bibliográfica, procedimientos escritos y gráficos)

Cédula 10.A.3

Acceso a la información (lectura, comprensión y arreglo de la información).

Cédula 10.A.4

Cédula 10.A.5

Cédula 10.A.6

Tiempo Total en horas

Primer cuadrante

Segundo cuadrante

Tercer Cuadrante

Cuarto cuadrante

Quinto cuadrante

Sexto Cuadrante

CÉDULA 6.B CADENA DE COMPETENCIAS EN UNIDADES TEMÁTICAS MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE SEGURIDAD E INSTRUMENTACION DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES. SUBMÓDULO III: IDENTIFICA EL ORIGEN , METABOLISMO, DAÑOS Y BENEFICIOS DE LOS DIFERENTES MICROORGANISMOS Y CONOCE LOS DIFERENTES MÉTODOS DE PREPARACION DE MEDIOS DE CULTIVO, SEMBRADO, AISLAMIENTO Y DESTRUCCION DE LOS MISMOS.

COMPETENCIAS PROFESIONALES BASICAS DEL SUBMÓDULO III Identifica el origen, metabolismo, daños y beneficios de los diferentes microorganismos y conoce los diferentes métodos de preparación de medios de cultivo, sembrado, aislamiento y destrucción de los mismos.

PERFIL DE COMPETENCIAS PORFESIONALES BÁSICAS

CONTENIDO TEMATICO.

Métodos esterilización desinfección.

de y

Métodos de estudio de la microbiología

Aplica los diferentes métodos de esterilización y desinfección así como los factores que afectan ambos procesos. Interpreta las diversas técnicas de obtención de muestras y su procesamiento, para su posterior destrucción.

PERFIL DE COMPETENCIAS DISCIPLINARES EXTENDIDAS

Identifica las técnicas y equipo de desinfección y esterilización mas utilizado (agentes fisicoquímicos y autoclave). Establece los factores que afectan ambos procesos. Aplica las técnicas de obtención de muestras microbiológicas . Realiza recuento de microorganismos por métodos directos por microscopio e indirectos como siembras por dilución y conteo de placas. Relaciona los medios de cultivo y su composición, así como las técnicas de aislamiento de microorganismos sobre medio solido, utilizando la técnica de estrías (por cuartos, descarga, cruzadas, picadura y plaqueo) Utiliza las técnicas de tinción para identificación de microorganismos Gramm y Ziel Nielsen. Investiga las reacciones bioquímicas y de aglutinación en el procesamiento de muestras.

Aplica y genera un bien o servicio

Destruye los cultivos microbiológicos obtenidos después de su estudio, aplicando la técnica de esterilización por medio del autoclave. Respeta las normas de seguridad e higiene en el laboratorio.

CÉDULA 7.B. ACTIVIDAD DIDÁCTICA POR COMPETENCIAS MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACION DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES. SUBMÓDULO III: IDENTIFICA EL ORIGEN, METABOLISMO, DAÑOS Y BENEFICIOS DE LOS DIFERENTES MICROORGANISMOS Y CONOCE LOS DIFERENTES MÉTODOS DE PREPARACION DE MEDIOS DE CULTIVO, SEMBRADO, AISLAMIENTO Y DESTRUCCION DE LOS MISMOS. CAMPO DISCIPLINARIO

FORMACION PROFESIONAL

CONTEXTO DE VINCULACIÓN DIDACTICA DE LOS CONTENIDOS VÍA LAS COMPETENCIAS PROFESIONALES BÁSICAS DEL SUBMÓDULO 3

ASIGNATURA SUBMÓDULO II

AREA DE FORMACIÓN PROFESIONAL IDENTIFICA EL ORIGEN, METABOLISMO, DAÑOS Y BENEFICIOS DE LOS DIFERENTES MICROORGANISMOS Y CONOCE LOS DIFERENTES MÉTODOS DE PREPARACION DE MEDIOS DE CULTIVO, SEMBRADO, AISLAMIENTO Y DESTRUCCION DE LOS MISMOS.

2. 3.

Utiliza los diferentes métodos de esterilización y desinfección así como los factores que afectan ambos procesos. Aplica las técnicas de obtención, recuento, aislamiento y tinción de muestras microbiológicas, así como su posterior destrucción. Identifica las reacciones bioquímicas y de aglutinación en Microbiología.

ACTIVIDADES DOCENTES PARA EL APRENDIZAJE COLABORATIVO -Investigar los diversos métodos de esterilización y desinfección en el estudio de la Microbiología (alumno). -Revisar los factores que afectan los procesos de esterilización y desinfección (alumno). -Realizar esterilización y desinfección de materiales utilizados en Microbiología, para su posterior uso (alumno). -Aplicar en el laboratorio las diferentes técnicas de obtención de muestras para su estudio (docente y alumno). -Realizar recuento de microorganismos por métodos de siembra o directos (Neubauer). (docente y alumno). -Estudiar los diferentes medios de cultivo (tipos y componentes), así como su aislamiento aplicando los diferentes tipos de siembra sobre medio solido (estrías, picadura, plaqueo, etc..). (docente y alumno). -Efectuar las técnicas de tinción de Gram y Ziehl Nielsen para identificación de estructuras internas y externas de bacterias. (docente y alumno). -Investigar las reacciones bioquímicas y de aglutinación en el área microbiológica. (alumno) -Supervisar la destrucción total de muestras microbiológicas después de ser estudiadas. (docente). -Solicitar un reporte de actividades durante las practicas que muestre los resultados obtenidos en el estudio microbiológico.(docente)

CÉDULA 8.B. GUÍA DIDÁCTICA MÓDULO I I

SUBMÓDULO

RESULTADOS DE APRENDIZAJE COMPETENCIAS PROFESIONALES EXTENDIDAS •Describe y aplica los conceptos, técnicas y equipos de esterilización y desinfección ,en el estudio de la Microbiología.

APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACION DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES.

IDENTIFICA EL ORIGEN,METABOLISMO, DAÑOS Y BENEFICIOS DE LOS DIFERENTES MICROORGANISMOS Y CONOCE LOS DIFERENTES MÉTODOS DE PREPARACION DE MEDIOS DE CULTIVO, SEMBRADO, AISLAMIENTO Y DESTRUCCION DE LOS MISMOS.

DURACIÓN: 280 HORAS DURACIÓN: 80 HORAS

APLICA LOS MÉTODOS DE ESTERILIZACIÓN Y LAS TÉCNICAS BÁSICAS DE ESTUDIO DE LA MICROBIOLOGÍA ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE

MATERIALES Y EQUIPO DE APOYO

Apertura: Material didáctico Organiza al grupo a través de técnicas de integración grupal.

Pizarrón

EVALUACIÓN Conocimientos: Cuestionario. Desempeño: observación.

Guía

Equipo de cómputo •Realiza técnicas de obtención de muestras, las procesa y destruye luego de ser estudiadas.

Presentación del MÓDULO y submódulos mencionando los resultados de aprendizaje y su duración. Establecer las formas de evaluación para el logro de los resultados del aprendizaje.

Producto: Lista de cotejo. Cañón Pantalla

Actitudes transversales para considerar en las evidencias de evaluación.

CÉDULA 8.B.1. GUÍA DIDÁCTICA MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE SEGURIDAD E INSTRUMENTACION DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES. SUBMÓDULO III: IDENTIFICA EL ORIGEN , METABOLISMO, DAÑOS Y BENEFICIOS DE LOS DIFERENTES MICROORGANISMOS Y CONOCE LOS DIFERENTES MÉTODOS DE PREPARACION DE MEDIOS DE CULTIVO, SEMBRADO, AISLAMIENTO Y DESTRUCCION DE LOS MISMOS. COMPETENCIAS PROFESIONALES EXTENDIDAS

•Investiga las reacciones bioquímicas y de aglutinación .

ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE Realización de practicas de laboratorio, para el estudio e identificación de las estructuras (internas y externas) de los microorganismos , mediante el empleo de tinciones diferenciales e interpretación de los microorganismos existentes (bacterias, hongos y levaduras). Recuperación previo de los conceptos más importantes del tema. Recopilación del tema a través de bibliografía y fuentes de internet.

MATERIALES Y EQUIPO DE APOYO Técnicas del dibujo. Pizarrón. Manual o cuaderno de practicas de laboratorio. Material y equipo relacionado al área microbiológica (microscopio, autoclave, incubadora, cajas petri, asas bacteriológicas, porta y cubre objetos, mecheros).

Desarrollo: Discusión grupal sobre las técnicas de esterilización y desinfección en Microbiología.

Equipo de seguridad para trabajo en laboratorio (bata blanca de manga larga, de algodón), cubre boca y cubre pelo. Laboratorio

EVALUACIÓN Conocimientos: Cuestionario. Desempeño: Trabajo en clase y laboratorio. Producto: cotejo.

Lista

Actitudes transversales para considerar en las evidencias de evaluación. Empleo adecuado de los materiales para siembra microbiológica , tinciones y esterilización. Criterio para la identificación de microorganismos y su aislamiento, así como su destrucción.

CÉDULA 8.B.2. GUÍA DIDÁCTICA MÓDULO II:APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE SEGURIDAD E INSTRUMENTACION DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES. SUBMÓDULO III: IDENTIFICA EL ORIGEN , METABOLISMO, DAÑOS Y BENEFICIOS DE LOS DIFERENTES MICROORGANISMOS Y CONOCE LOS DIFERENTES MÉTODOS DE PREPARACION DE MEDIOS DE CULTIVO, SEMBRADO, AISLAMIENTO Y DESTRUCCION DE LOS MISMOS.

COMPETENCIAS PROFESIONALES EXTENDIDAS

•Describe y aplica los conceptos, técnicas y equipos de esterilización y desinfección ,en el estudio de la Microbiología.

ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE Elaborar un listado de los equipos e instrumentos utilizados para esterilización en el área microbiológica. Exposición por equipos sobre el tema.

•Realiza técnicas de obtención de muestras, las procesa y destruye luego de ser estudiadas.

Realizar prácticas referentes a la obtención de cultivos microbianos (por los diferentes métodos) y su procesamiento (aislamiento, tinciones, observaciones microscópicas y su interpretación). Realizar la destrucción total de microorganismos después de haber sido estudiados.

MATERIALES Y EQUIPO DE APOYO Multidisciplinario con instalaciones de gas y agua. Bibliografía. Recopilación del tema a través de bibliografía y fuentes de internet.

EVALUACIÓN

Limpieza y orden en el trabajo de prácticas. Limpieza y orden en los reportes escritos.

CEDULA 8.B.3. GUÍA DIDÁCTICA MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACION DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES. DIAGRAMA: SUBMÓDULO III: IDENTIFICA EL ORIGEN, METABOLISMO, DAÑOS Y BENEFICIOS DE LOS DIFERENTES MICROORGANISMOS Y CONOCE LOS DIFERENTES MÉTODOS DE PREPARACION DE MEDIOS DE CULTIVO, SEMBRADO, AISLAMIENTO Y DESTRUCCION DE LOS MISMOS. COMPETENCIAS PROFESIONALES EXTENDIDAS •Investiga las bioquímicas aglutinación

reacciones y de

ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE

MATERIALES Y EQUIPO DE APOYO

Cierre: Elaborar reporte de resultados obtenidos en las prácticas de laboratorio, donde se muestren las competencias establecidas . Interpretación de los diferentes microorganismos obtenidos en la siembra microbiológica (tinciones y observaciones microscópicas) y la forma de destruirlos después del estudio, mediante la técnica de esterilización. Realizar la retroalimentación y las evaluaciones correspondientes para la verificación del resultado de aprendizaje .

Pizarrón. Instrumentos didácticos de dibujo. Laboratorio (microscopio, incubadora, autoclave, mechero, asas bacteriológicas, cajas petri, porta y cubre objetos, reactivos para tinción y medios de cultivo: PDA, Agar nutritivo y rojo brillante verde violeta) Bibliografía. Fuentes de Internet

EVALUACIÓN Conocimientos: Cuestionario. Desempeño: Guía de observación. Producto: Lista de cotejo. Actitudes transversales para considerar en las evidencias de evaluación. Empleo de materiales y equipo en forma adecuada en el lugar indicado. Limpieza y orden en el trabajo de prácticas de observación y en reportes escritos.

CÉDULA 8.B.4 GUÍA DIDÁCTICA MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE SEGURIDAD E INSTRUMENTACION DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES. SUBMÓDULO III: IDENTIFICA EL ORIGEN , METABOLISMO, DAÑOS Y BENEFICIOS DE LOS DIFERENTES MICROORGANISMOS Y CONOCE LOS DIFERENTES MÉTODOS DE PREPARACION DE MEDIOS DE CULTIVO, SEMBRADO, AISLAMIENTO Y DESTRUCCION DE LOS MISMOS. EJEMPLO DE LISTA DE COTEJO Competencia:___________________________________________ _____________________________

FECHA:______________

NOMBRE DEL ESTUDIANTE:______________________________________________________ Instrucciones: A continuación se presentan los criterios que deben ser verificados en el desempeño del alumno mediante la observación del mismo. De la siguiente lista marque con X aquellas observaciones que hayan sido cumplidas por el alumno durante el desempeño. Para acreditar la práctica el estudiante deberá de tener el 90% de aciertos en su evaluación. Comportamiento

observación

1.- Llego a tiempo a la práctica. 2.- Solicito el material, equipo y reactivos en tiempo y forma 3.- Selecciona el equipo y materiales apropiados para la practica. 4.- Organiza el equipo en forma correcta y con rapidez. 5.- Observa las reglas de seguridad e higiene durante la estancia en el laboratorio. 6.- Manipula el equipo según las necesidades durante la práctica. 7.- El trabajo realizado es correcto. 8.- Limpia y coloca el equipo y materiales en el lugar que corresponde. 9.- Limpia su lugar de trabajo. 10.- Entrego el reporte completo y el cuestionario.

Resultado de la evaluación ________________

CÉDULA 9.B MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II: II:APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE SEGURIDAD E INSTRUMENTACION DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES. SUBMÓDULO III: IDENTIFICA EL ORIGEN , METABOLISMO, DAÑOS Y BENEFICIOS DE LOS DIFERENTES MICROORGANISMOS Y CONOCE LOS DIFERENTES MÉTODOS DE PREPARACION DE MEDIOS DE CULTIVO, SEMBRADO, AISLAMIENTO Y DESTRUCCION DE LOS MISMOS. CUADRANTE DIDÁCTICO UNO Producción de un ambiente de motivación vía la gestión de preguntas de interés en el estudiante.

TEMÁTICA I ¿CUAL ES LA IMPORTANCIA DE LA MICROBIOLOGIA EN LOS ANÁLISIS BIOLOGICOS Y DE DIAGNOSTICO EN UN LABORATORIO CLINICO? La Microbiología es tanto un arte como una ciencia, su tarea esencial es el reconocimiento de la morfología microscópica de los microorganismos, para la selección inicial de las pruebas mas apropiadas de identificación de cada una de las cepas. Es importante tener la información necesaria para poder comprender todas aquellas manifestaciones estructurales, fisiológicas, patogénicas y clínicas de los microorganismos que causan infecciones, así como los procedimientos para el diagnostico de laboratorio de estas enfermedades. Estos estudios se pueden efectuar desde la recolección y transporte de las muestras en estudio, los procedimientos para su procesamiento y las pruebas utilizadas para la identificación de microorganismos. En general el objetivo del laboratorio de Microbiología es proporcionar al una información sobre la presencia o ausencia de microorganismos que pueden estar implicados en un proceso infeccioso dentro del área clínica. Es de suma importancia conocer los procedimientos para lograr la destrucción total de los microorganismos viables, presentes después del procesamiento de la muestras microbiológicas, tales como la desinfección de las áreas de trabajo antes y después del estudio, el acondicionamiento del material (pipetas, tubos, cajas petri, asas bacteriológicas, etc. ) que van a ser y fueron utilizados en el análisis,; así como la preparación adecuada de los medios de cultivos que serán y fueron utilizados con diferentes propósitos, y las condiciones en las cuales se llevaron a cabo dichos procedimientos.

¿ CUALES SON LOS MÉTODOS DE ESTERILIZACION Y DESINFECCION EN MICROBIOLOGIA? ¿CÚALES SON LOS FACTORES QUE AFECTAN LOS PROCESOS DE ESTERILIZACION Y DESINFECCION? ¿ CUALES SON LAS TÉCNICAS DE OBTENCION DE MUESTRAS MICROBIOLÓGICAS? ¿ COMO SE PROCESAN LAS MUESTRAS MICROBIOLÓGICAS PARA SU ESTUDIO?

CÉDULA 9.B.1. MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II:APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACION DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES. SUBMÓDULO III: IDENTIFICA EL ORIGEN, METABOLISMO, DAÑOS Y BENEFICIOS DE LOS DIFERENTES MICROORGANISMOS Y CONOCE LOS DIFERENTES MÉTODOS DE PREPARACION DE MEDIOS DE CULTIVO , SEMBRADO, AISLAMIENTO Y DESTRUCCION DE LOS MISMOS. CUADRANTE DIDÁCTICO UNO (CONTINUACIÓN) D ¿ QUÉ IMPORTANCIA TIENE EL ESTUDIO DE LA MICROBIOLOGIA? ¿CUAL ES LA IMPORTANCIA DE LA UTILIZACION DE LOS MÉTODOS DE DESINFECCION Y ESTERILIZACION? ¿QUE MATERIAL Y EQUIPO SE UTILIZA EN CADA METODO DE DESINFECCION Y ESTERILIZACION? ¿COMO SE IDENTIFICA LA PRESENCIA DE MICROORGANISMOS EN UNA MUESTRA? ¿ EN QUE CONSISTE LA TECNICA DE TINCION DE GRAM? ¿EN QUE CONSISTE LA TECNICA DE TINCION DE ZIEL-NIELSEN? ¿CUAL ES LA CLASIFICACION DE LOS MEDIOS DE CULTIVO DE ACUERDO A SU UTILIDAD? ¿QUE SON Y PARA QUE SIRVEN CADA UNA DE LAS REACCIONES BIOQUÍMICAS PRESENTADAS POR LOS MICROORGANISMOS? ¿CUANDO SE PRESENTA UNA REACCION DE AGLUTINACION?

CÉDULA 9.B. MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE SEGURIDAD E INSTRUMENTACION DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES. SUBMÓDULO III: IDENTIFICA EL ORIGEN , METABOLISMO, DAÑOS Y BENEFICIOS DE LOS DIFERENTES MICROORGANISMOS Y CONOCE LOS DIFERENTES MÉTODOS DE PREPARACION DE MEDIOS DE CULTIVO, SEMBRADO, AISLAMIENTO Y DESTRUCCION DE LOS MISMOS. CUADRANTE DIDACTICO DOS Búsqueda y evaluación de fuentes de Internet, documentación bibliográfica y construcción de una estrategia de indagación

CONCEPTOS BÁSICOS PARA ABORDAR EL TEMA

Esterilización

DOCUMENTACIÓN BIBLIOGRÁFICA CUADRANTE DIDÁCTICO DOS

FUENTES DE INTERNET

PECLZAR Rheid. Elementos de Microbiología. Edit. Mc Graw Hill. 5ª. ed. México. 1995

Desinfección. Equipo utilizado en cada método. Técnicas de Esterilización y desinfección.

Factores que afectan ambos procesos.

Técnicas de obtención de muestras.

Recuento de microorganismos.

Medios de cultivo y aislamiento.

Técnicas de tinción . Identificación de estructuras internas .

PRESSCOT, L.M., Harley, et. al.. Microbiología, Ed. Mc Graw Hill Interamericana, Mexico,1999 CAPENTERT. Microbiología. Ed. Interamericana, 2ª ed. 1993

http://www.microbeworl.org/ http://www.microbiologia.com.ar/

GARCIA Ma. José y García José Carlos. Técnicas de descontaminación, limpieza, desinfección y esterilización. Ed. Omega. 2003

DIAZ R, Gamazo y Goñi. Manual practico de Microbiología. Ed. Masson S.A. Barcelona, 1995

http://es.wikipedia.org/wiki/Culti vo_(microbiolog%C3%ADa)"

DULVECCO Davis, Microbiología, Edit. Salvat, México, 1998.

http://www.textbookofbacteriology.n et/

PELCZAR, Chan. Elementos de Microbiología. Ed. Mc Graw Hill, México. 1995

http://www.kcom.edu/faculty/chamb erlain/website/lab/idlab/satin.htm

Baker, F. J. ”manual de técnicas bacteriológicas “, Ed.Acribia,España,1970.

http://www.md.huji.ac.il/microbiolog y/book/

CÉDULA 9.B.1. MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE SEGURIDAD E INSTRUMENTACION DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES. SUBMÓDULO III: IDENTIFICA EL ORIGEN , METABOLISMO, DAÑOS Y BENEFICIOS DE LOS DIFERENTES MICROORGANISMOS Y CONOCE LOS DIFERENTES MÉTODOS DE PREPARACION DE MEDIOS DE CULTIVO, SEMBRADO, AISLAMIENTO Y DESTRUCCION DE LOS MISMOS. CUADRANTE DIDACTICO DOS CONCEPTOS BÁSICOS PARA ABORDAR EL TEMA

DOCUMENTACIÓN FUENTES DE INTERNET CUADRANTE DIDÁCTICO DOS (CONTINUACIÓN) BIBLIOGRÁFICA

http://www.microbeworld.org/ http://www.textbookofbacteriology.net/ Reacciones bioquímicas. COLLINS.H. Métodos Microbiológicos. Ed. Acribia,1980,España. Reacciones de aglutinación MELNICK Jawets. Microbiología Medica. Ed. Manual Moderno S.A. de C.V., Mexico,1980.

http://www.bact.wisc.edu/Microtextbook/

CÉDULA 9.B.3. MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE SEGURIDAD E INSTRUMENTACION DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES. SUBMÓDULO III: IDENTIFICA EL ORIGEN , METABOLISMO, DAÑOS Y BENEFICIOS DE LOS DIFERENTES MICROORGANISMOS Y CONOCE LOS DIFERENTES MÉTODOS DE PREPARACION DE MEDIOS DE CULTIVO, SEMBRADO, AISLAMIENTO Y DESTRUCCION DE LOS MISMOS. CUADRANTE DIDACTICO TRES

Acceso a fuentes de información y documentación y generación de arreglo de datos y referentes ( 1 ) Temática I 1. Métodos de esterilización y desinfección. 2. Métodos de estudio de la Microbiología.

3.. Técnicas de obtención de muestras.

4. Procesamiento de muestras.

Arreglo de fuentes de información en primera fase

Arreglo para nivel de orden micro ( 10)

Línea bibliográfica ( 8 )

Línea de Internet ( 8 )

Línea Web 2.0 ( 1 )

CÉDULA 9.B.4 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE SEGURIDAD E INSTRUMENTACION DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES. SUBMÓDULO III: IDENTIFICA EL ORIGEN , METABOLISMO, DAÑOS Y BENEFICIOS DE LOS DIFERENTES MICROORGANISMOS Y CONOCE LOS DIFERENTES MÉTODOS DE PREPARACION DE MEDIOS DE CULTIVO, SEMBRADO, AISLAMIENTO Y DESTRUCCION DE LOS MISMOS. CUADRANTE DIDACTICO CUATRO Los métodos de esterilización comprenden, todos los procedimientos físicos, mecánicos y químicos que se emplean para destruir gérmenes patógenos. Los mas utilizados en la actualidad son los métodos físicos (calor, radiaciones, filtración, centrifugación) y los métodos químicos (agente químico) CALOR HÚMEDO

EBULLICIÓN TYNDALIZACION PASTEURIZACIÓN VAPOR A PRESIÓN (AUTOCLAVE)

CALOR SECO FÍSICOS

FLAMEADO INCINERACIÓN HORNO PASTEUR (AIRE CALIENTE)

RADIACIONES MÉTODOS DE

RADIACIONES IONIZANTES RAYOS GAMMA RAYOS X RAYOS ULTRAVIOLETA

ESTERILIZACIÓN

QUÍMICOS

MECÁNICOS

FILTRACIÓN SEDIMENTACIÓN

GASES

OXIDO DE ETILENO OTROS

CÉDULA 9.B.4.1 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE SEGURIDAD E INSTRUMENTACION DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES. SUBMÓDULO III: IDENTIFICA EL ORIGEN , METABOLISMO, DAÑOS Y BENEFICIOS DE LOS DIFERENTES MICROORGANISMOS Y CONOCE LOS DIFERENTES MÉTODOS DE PREPARACION DE MEDIOS DE CULTIVO, SEMBRADO, AISLAMIENTO Y DESTRUCCION DE LOS MISMOS. CUADRANTE DIDACTICO CUATRO CUADRANTE DIDÁCTICO CUATRO Los medios de cultivo en microbiología Uno de los sistemas más importantes para la identificación de microorganismos es observar su crecimiento en sustancias alimenticias artificiales. El material alimenticio en el que crecen los microorganismos es el Medio de Cultivo y el crecimiento de los microorganismos es el Cultivo. Hay cuatro técnicas biológicas básicas técnicas de recuento de microorganismos:. 1.- Conteo en Placa Standard (Standard Plate Count). 2.- Determinación del número más probable. 3.- Métodos basados en la reducción de colorantes por viables. 4.- Contaje microscópico directo.

CÉDULA 9.B.4.2 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE SEGURIDAD E INSTRUMENTACION DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES. SUBMÓDULO III: IDENTIFICA EL ORIGEN , METABOLISMO, DAÑOS Y BENEFICIOS DE LOS DIFERENTES MICROORGANISMOS Y CONOCE LOS DIFERENTES MÉTODOS DE PREPARACION DE MEDIOS DE CULTIVO, SEMBRADO, AISLAMIENTO Y DESTRUCCION DE LOS MISMOS. CUADRANTE DIDACTICO CUATRO Como podemos hacer una observación microscópica en el estudio de los microorganismos? Para observar una muestra al microscopio óptico podemos recurrir a: -Preparación húmeda. -Preparación fijada. Que son las tinciones y para que sirven? Son técnicas que permiten observar microorganismos en función de la capacidad de los mismos para retener o no determinadas sustancias colorantes, lo que depende de la carga de la célula y del colorante. Los colorantes pueden ser de distintos tipos: Catiónicos. Son sustancias que tienen carga positiva. Penetran en el interior de las células y las tiñen. Ejemplos: azul de metileno, cristal violeta, safranina. Aniónicos. Con carga negativa. No penetran en el interior celular, de modo que no tiñen las células, sino el entorno. En este caso se habla de tinción negativa. Ejemplos: eosina, nigrosina. Liposolubles. Se mezclan con los lípidos celulares y los tiñen. Ejemplo: negro sudán. Las tinciones pueden ser: Simples. Utilizan un solo colorante. Se basan en el hecho de que las células tienen una composición química diferente a la de su entorno, de modo que ambos se comportan de forma diferente frente a un colorante. El colorante tiñe las células (azul de metileno, safranina) o no (nigrosina). Diferenciales. Se basan en el hecho de que distintos tipos de células tienen distinta composición química, y por lo tanto reaccionan de forma diferente frente a una tinción.

CÉDULA 9.B.5. MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE SEGURIDAD E INSTRUMENTACION DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES. SUBMÓDULO III: IDENTIFICA EL ORIGEN , METABOLISMO, DAÑOS Y BENEFICIOS DE LOS DIFERENTES MICROORGANISMOS Y CONOCE LOS DIFERENTES MÉTODOS DE PREPARACION DE MEDIOS DE CULTIVO, SEMBRADO, AISLAMIENTO Y DESTRUCCION DE LOS MISMOS. CUADRANTE DIDACTICO CINCO En Microbiología, un cultivo es un método para la multiplicación de células o microorganismos, o para el crecimiento de tejidos en el que se prepara un medio óptimo para favorecer el proceso deseado; es empleado como un método fundamental para el estudio de las bacterias. El método de siembra por estría en placa es el método más fácil y el más usado para obtener cultivos; se van haciendo estrías en zigzag con el asa, cada vez se depositan en la superficie del medio menos microorganismos. A continuación, se flamea el asa, se toca en la región donde se han realizado las últimas estrías y se continúa la siembra con la misma técnica, en la superficie de medio sin sembrar aún. Repitiendo este proceso varias veces se logra separar células individuales. Los métodos de vertido en placa y extensión en placa . En estos métodos, las suspensiones de células microbianas se diluyen antes de su siembra en placa. Se siguen estas técnicas cuando la muestra contiene tantos microorganismos, que la dilución no se puede realizar en una sola etapa. A continuación, las placas se incuban en un lugar adecuado, permitiendo que las células aisladas experimenten un número suficiente de divisiones para formar colonias visibles.

CÉDULA 9.B.5.1 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE SEGURIDAD E INSTRUMENTACION DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES. SUBMÓDULO III: IDENTIFICA EL ORIGEN , METABOLISMO, DAÑOS Y BENEFICIOS DE LOS DIFERENTES MICROORGANISMOS Y CONOCE LOS DIFERENTES MÉTODOS DE PREPARACION DE MEDIOS DE CULTIVO, SEMBRADO, AISLAMIENTO Y DESTRUCCION DE LOS MISMOS. CUDRANTE DIDACTICO CINCO Siembra por picadura: III: con un solo movimiento y teniendo cuidado en El inóculo es introducido con el asa recta hasta elSUBMÓDULO fondo del medio CINCO la boca del tubo antes y después de la hacer el mismo trayecto de entrada que deCUADRIDÁCTICO salida. Debe flamearse siembra. Antes de introducir el tubo a la estufa de cultivo debe soltarse el tapón de goma para evitar que los gases expulsen el tapón. Siembra en superficie y picadura: El inóculo es introducido con el asa recta hasta el fondo del medio con un solo movimiento y teniendo cuidado en hacer el mismo trayecto de entrada que de salida, se retira hacia la superficie inclinada del agar haciendo suavemente una estría ondulada. Debe flamearse la boca del tubo antes y después de la siembra. Antes de introducir el tubo a la estufa de cultivo debe soltarse el tapón de goma para evitar que los gases expulsen el tapón.

Siembra por estría en superficie

Siembra por picadura

CÉDULA 9.B.5.3 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE SEGURIDAD E INSTRUMENTACION DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES. SUBMÓDULO III: IDENTIFICA EL ORIGEN , METABOLISMO, DAÑOS Y BENEFICIOS DE LOS DIFERENTES MICROORGANISMOS Y CONOCE LOS DIFERENTES MÉTODOS DE PREPARACION DE MEDIOS DE CULTIVO, SEMBRADO, AISLAMIENTO Y DESTRUCCION DE LOS MISMOS. CUADRANTE DIDACTICO CINCO EXAMEN MICROSCOPICO: El examen de las muestras que se recibenCUADRANTE puede hacerse al frescoCINCO (sin tinción) o después de su coloración. Al DIDÁCTICO manipular la muestra se debe tener el máximo de precauciones para evitar contaminaciones. 1 . Examen al fresco: Consiste en examinar la muestra, o cultivo, entre porta y cubreobjeto con el fin de observar movilidad o morfología sin exponerse a ver deformaciones causadas por la fijación. Terminada la observación, debe colocarse la preparación dentro de un recipiente conteniendo una solución desinfectante (Solución antiséptica) o mezcla sulfocrómica.

2. Frotis Teñido: Tiene por objeto apreciar con exactitud la morfología y disposición del gérmen. La tinción se hace sobre un frotis seco y fijo sobre el portaobjetos.

CÉDULA 9.B.5.3 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE SEGURIDAD E INSTRUMENTACION DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES. SUBMÓDULO III: IDENTIFICA EL ORIGEN , METABOLISMO, DAÑOS Y BENEFICIOS DE LOS DIFERENTES MICROORGANISMOS Y CONOCE LOS DIFERENTES MÉTODOS DE PREPARACION DE MEDIOS DE CULTIVO, SEMBRADO, AISLAMIENTO Y DESTRUCCION DE LOS MISMOS. CUADRANTE DIDACTICO CINCO TINCION DE GRAM: Algunos gérmenes (Gram positivos) contienen ciertos elementos químicos en gran cantidad , peptidoglicano, en su membrana dispuestos estructuralmente en forma muy diferente a la de otros (Gram negativos) y forman con los colorantes derivados de la rosanilina (violeta de genciana, cristal violeta) más el yodo (lugol), un compuesto que resiste la acción de decolorantes (alcohol absoluto, alcohol acetona). En consecuencia aplicando éste método de coloración diferencial los gérmenes que contienen esos elementos químicos quedan coloreados violeta y se denominan Gram positivos, aquellos que los contienen en pequeña cantidad se decoloran y para observarlos es necesario teñirlos nuevamente, para este fin se utilizan colorantes como la fucsina y la safranina y se denominan Gram negativos.

TINCION DE ZIEHL- NEELSEN: Se denominan gérmenes alcohol ácido-resistentes a un grupo de organismos que, una vez teñidos con solución colorantemordientes, tienen la propiedad de resistir la decoloración por ácidos minerales (ácido sulfúrico o nítrico) y alcohol. Los bacilos ácido alcohol-resistentes se observan como bastoncitos rojos, largos y algo encorvados en un fondo azul claro.

CÉDULA 9.B.5.4 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE SEGURIDAD E INSTRUMENTACION DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES. SUBMÓDULO III: IDENTIFICA EL ORIGEN , METABOLISMO, DAÑOS Y BENEFICIOS DE LOS DIFERENTES MICROORGANISMOS Y CONOCE LOS DIFERENTES MÉTODOS DE PREPARACION DE MEDIOS DE CULTIVO, SEMBRADO, AISLAMIENTO Y DESTRUCCION DE LOS MISMOS. CUADRANTE DIDACTICO CINCO ELIMINACION DEL MATERIAL CONTAMINADO: Es de gran importancia del problema de la existencia en el laboratorio de material contaminado, cuyo manejo exige precauciones, a fin de evitar la difusión de material infeccioso a través del laboratorio y sus alrededores y evitar la contaminación cruzada de los medios, lo cual puede dar lugar a errores de importancia. Muros, mesones, estantes situados en el lugar donde se trabaja deben ser lavados frecuentemente con un buen desinfectante Todo el material contaminado debe esterilizarse en autoclave antes de desecharse por la basura o preferentemente debe ser incinerado.

CÉDULA 9.B. MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE SEGURIDAD E INSTRUMENTACION DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES. SUBMÓDULO III: IDENTIFICA EL ORIGEN , METABOLISMO, DAÑOS Y BENEFICIOS DE LOS DIFERENTES MICROORGANISMOS Y CONOCE LOS DIFERENTES MÉTODOS DE PREPARACION DE MEDIOS DE CULTIVO, SEMBRADO, AISLAMIENTO Y DESTRUCCION DE LOS MISMOS. CUADRANTE DIDACTICO SEIS Formular la respuesta y generar el reporte o exposición oral o escrita

Los productos o forma de evaluación Los estudiantes deben de entregar una reporte escrito de las practicas efectuada con las siguientes características descritas abajo, así como realizar un

•PORTADA Nombre de la institución Carrera Asignatura MÓDULO Unidad Integrante (s) Fecha

•INDICE

•INTRODUCCIÓN

•CONTENIDO

CÉDULA 10.B SEÑALAMIENTO EJEMPLAR DE UN CASO MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE SEGURIDAD E INSTRUMENTACION DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES. SUBMÓDULO III: IDENTIFICA EL ORIGEN , METABOLISMO, DAÑOS Y BENEFICIOS DE LOS DIFERENTES MICROORGANISMOS Y CONOCE LOS DIFERENTES MÉTODOS DE PREPARACION DE MEDIOS DE CULTIVO, SEMBRADO, AISLAMIENTO Y DESTRUCCION DE LOS MISMOS. CUADRANTE DIDACTICO CINCO DIAGRAMA ENTIDAD-RELACION PARA DIMENSIONAMIENTO RUBRICADO DE LA UNIDAD TEMATICA II,SUBMÓDULO III, MÓDULO II, DEL CAMPO DISCIPLINAR FORMACION PROFESIONAL

Recurrencia a la necesidad de efectuar correctamente un análisis microbiológico para un diagnostico.

Procesamiento de muestras

Aplica los diferentes métodos de esterilización y desinfección Investigación documental o de campo Métodos de esterilización y desinfección.

Preguntas de interés en el estudiante centradas en las ciencias y disciplinas y en la construcción de estructuras jerárquicas o arboles de expansión

Aplica los métodos de cultivo y aislamiento adecuados para el estudio de los microorganismos

Relaciona los diferentes microorganismos y los identifica

Acceso a fuentes de información documental bibliográficas y fuentes de internet y realización del arreglo de datos para responder a la temática planteada.

Utiliza las técnicas adecuadas para obtención de muestras

Técnicas de obtención de muestras

Construcción de estrategias de resolución de problemas de acuerdo a los arreglos establecidos y los referentes teóricos y metodológicos respectivos

Resolución de la pregunta o problema mayor

Reporte oral o escrito situando la trayectoria de los cuadrantes realizados.

CÉDULA 11.B MODELO DE VALORACION POR RUBRICAS MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE SEGURIDAD E INSTRUMENTACION DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES. SUBMÓDULO III: IDENTIFICA EL ORIGEN , METABOLISMO, DAÑOS Y BENEFICIOS DE LOS DIFERENTES MICROORGANISMOS Y CONOCE LOS DIFERENTES MÉTODOS DE PREPARACION DE MEDIOS DE CULTIVO, SEMBRADO, AISLAMIENTO Y DESTRUCCION DE LOS MISMOS. PRIMER PAR DE RUBRICAS

P R I M E R C U A D R A N T E S E G U N D O C U A D R A N T E

Utilización de referentes teóricos y metodológicos • para sustentar la estructura lógica de la pregunta- • solución planteada en la clase • (A)

No cumple con ninguna de las siguientes condiciones

DESEMPEÑO SOBRESALIENTE 100%

Cumple con una de las siguientes condiciones

Cumple con dos de las siguientes condiciones

Cumple con tres de las siguientes condiciones

pregunta

•

Comprende generadora

pregunta •

Comprende generadora

pregunta •

Comprende generadora

pregunta

Contextualiza generador

pregunta

•

Contextualiza generador

pregunta •

Contextualiza generador

pregunta •

Contextualiza generador

pregunta

Identifica los conceptos • asociados a la pregunta generadora

Cumple con una de las siguientes condiciones

•

Busca la información en libro • o revistas relacionadas a los conceptos

Busca la información en libro o revistas relacionadas a los conceptos

•

Busca la información • requerida en paginas web relacionadas a los conceptos

Busca la información requerida en paginas web relacionadas a los conceptos

•

Clasifica los conceptos en • orden de importancia, relacionados a la pregunta generadora

Clasifica los conceptos en orden de importancia, relacionados a la pregunta generadora

SUMATORIA DE VALORACIÓN DEL PAR PRIMERO DE CATEGORÍAS

UNIDAD TEMÁTICA RESPECTIVA NO ACREDITADA POR EL PAR PRIMERO

VALORACIÓN RUBRICADA ( SEGMENTO DOS DEL PAR PRIMERO)

25% CALIFICACIÓN DE CINCO

SUMATORIA DE VALORACIÓN DEL PAR PRIMERO DE CATEGORÍAS

DESEMPEÑO ALTO 75%

Comprende generadora

No cumple con ninguna de las siguientes condiciones

Recurrencia a categorías, conceptos, atributos específicos a la subunidad o unidad temática abordada (B)

DESEMPEÑO MEDIO 50%

DESEMPEÑO BAJO 25%

PARES CATEGÓRICOS PREVISTOS

Valor (

)

Identifica los conceptos • asociados a la pregunta generadora

Cumple con dos de las siguientes condiciones

Identifica los conceptos asociados a la pregunta generadora

Cumple con tres de las siguientes condiciones

•

Busca la información en libro • o revistas relacionadas a los conceptos

Busca la información en libro o revistas relacionadas a los conceptos

•

Busca la información • requerida en paginas web relacionadas a los conceptos

Busca la información requerida en paginas web relacionadas a los conceptos

•

Clasifica los conceptos en • orden de importancia, relacionados a la pregunta generadora

Clasifica los conceptos en orden de importancia, relacionados a la pregunta generadora

UNIDAD TEMÁTICA ACREDITADA UNIDAD TEMÁTICA DE ACREDITACIÓN UNIDAD TEMÁTICA DE ACREDITACIÓN SOBRESALIENTEMENTE POR EL PAR MEDIA POR EL PAR PRIMERO ALTA POR EL PAR PRIMERO PRIMERO

50% CALIFICACIÓN DE SEIS-SIETE Valor (

)

(A) + (B) Valor = --------------------------2

75% CALIFICACIÓN DE OCHO-NUEVE Valor (

)

100% CALIFICACIÓN D DIEZ Valor (

)

CÉDULA 11.B.1 MODELO DE VALORACION POR RUBRICAS MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE SEGURIDAD E INSTRUMENTACION DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES. SUBMÓDULO III: IDENTIFICA EL ORIGEN , METABOLISMO, DAÑOS Y BENEFICIOS DE LOS DIFERENTES MICROORGANISMOS Y CONOCE LOS DIFERENTES MÉTODOS DE PREPARACION DE MEDIOS DE CULTIVO, SEMBRADO, AISLAMIENTO Y DESTRUCCION DE LOS MISMOS. SEGUNDO PAR DE RUBRICAS

T E R C E R C U A D R A N T E

Arreglos de datos e información pertinentes a la materia de estudio a partir de estructuras lógicas y sistemáticas provenientes de la (s) asignatura(s) y área de conocimientos respectiva (A)

No cumple con ninguna de las siguientes condiciones •

Buscó información en (un libro) fuentes de información bibliográfica

•

Buscó información en (una pagina web) fuentes de cibergráficas.

•

Buscó información en (una) fuentes de información diversas (Folletos, antologías, videoteca, etc).

No cumple con ninguna de las siguientes condiciones

C U A R T O

•

Proporcionó basadas en generadora

DESEMPEÑO ALTO 75%

Cumple con una de las siguientes condiciones

Cumple con dos de las siguientes condiciones

Buscó información en (cuatro • a cinco libros) fuentes de información bibliográfica

•

Buscó información en (dos a • tres paginas web) fuentes de cibergráficas.

Buscó información en (cuatro • a cinco paginas web) fuentes de cibergráficas.

•

Buscó información en (cuatro • a cinco) fuentes de información diversas (Folletos, antologías, videoteca, etc).

Cumple con una de las siguientes condiciones Proporcionó basadas en generadora

Cumple con dos de las siguientes condiciones

soluciones • pregunta

Proporcionó basadas en generadora

soluciones pregunta

La solución que brindó la • sustento en base a mi información.

La solución que brindó la sustento en base a mi información.

•

Solucionó la base de • interrogantes que me brindan un apoyo para para solucionar la pregunta generadora

Solucionó la base de • interrogantes que me brindan un apoyo para solucionar la pregunta generadora

Solucionó la base de interrogantes que me brindan un apoyo para solucionar la pregunta generadora

VALORACIÓN RUBRICADA ( SEGMENTO DOS DEL PAR PRIMERO)

25% CALIFICACIÓN DE CINCO Valor (

)

Cumple con tres de las siguientes condiciones

Buscó información en (dos a • tres libros) fuentes de información bibliográfica

•

UNIDAD TEMÁTICA RESPECTIVA NO ACREDITADA POR EL PAR SEGUNDO

DESEMPEÑO SOBRESALIENTE 100%

•

soluciones • pregunta

SUMATORIA DE VALORACIÓN DEL PAR SEGUNDO DE CATEGORÍAS

DESEMPEÑO MEDIO 50%

DESEMPEÑO BAJO 25%

PARES CATEGÓRICOS PREVISTOS

Cumple con tres de las siguientes condiciones •

Proporcionó basadas en generadora

soluciones pregunta

•

La solución que brindó la sustento en base a mi información.

•

Solucionó la base de interrogantes que me brindan un apoyo para para solucionar la pregunta generadora

UNIDAD TEMÁTICA ACREDITADA UNIDAD TEMÁTICA DE ACREDITACIÓN UNIDAD TEMÁTICA DE ACREDITACIÓN SOBRESALIENTEMENTE POR EL PAR ALTA POR EL PAR SEGUNDO MEDIA POR EL PAR SEGUNDO SEGUNDO

50% CALIFICACIÓN DE SEIS-SIETE Valor (

)

(A) + (B) Valor = --------------------------2

75% CALIFICACIÓN DE OCHO-NUEVE Valor (

)

100% CALIFICACIÓN D DIEZ Valor (

)

CÉDULA 11.B.2 MODELO DE VALORACION POR RUBRICAS MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE SEGURIDAD E INSTRUMENTACION DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES. SUBMÓDULO III: IDENTIFICA EL ORIGEN , METABOLISMO, DAÑOS Y BENEFICIOS DE LOS DIFERENTES MICROORGANISMOS Y CONOCE LOS DIFERENTES MÉTODOS DE PREPARACION DE MEDIOS DE CULTIVO, SEMBRADO, AISLAMIENTO Y DESTRUCCION DE LOS MISMOS. TERCER PAR DE RUBRICAS PARES CATEGÓRICOS PREVISTOS

Q U I N T O C U A D R A N T E

S E X T O C U A D R A N T E

•

CONSTRUCCIÓN Y REALIZACIÓN DEL REPORTE O EXPOSICIÓN ORAL (A)

• •

DESEMPEÑO BAJO 25%

DESEMPEÑO MEDIO 50%

DESEMPEÑO ALTO 75%

DESEMPEÑO SOBRESALIENTE 100%

No cumple con ninguna de las siguientes condiciones

Cumple con una de las siguientes condiciones

Cumple con dos de las siguientes condiciones

Cumple con tres de las siguientes condiciones

No cumple con ninguna de las siguientes condiciones

CONSTRUCCIÓN Y ESTABLECIMIENTO DE LA DEFENSA DEL TEMA EN TÉRMINOS ARGUMENTATIVOS (B)

Cumple con una de las siguientes condiciones

Cumple con dos de las siguientes condiciones

Cumple con tres de las siguientes condiciones

•

Expresó de manera fluida los • contenidos del proyecto realizado

Expresó de manera fluida los contenidos del proyecto realizado

•

Contestó de forma coherente • las interrogantes que se prepusieron.

Contestó de forma coherente las interrogantes que se prepusieron.

•

Relacionó los conceptos • visto y expuestos con el producto

Relacionó los conceptos visto y expuestos con el producto

SUMATORIA DE VALORACIÓN DEL PAR TERCERO DE CATEGORÍAS

UNIDAD TEMÁTICA RESPECTIVA NO ACREDITADA POR EL PAR TERCERO

VALORACIÓN RUBRICADA ( SEGMENTO DOS DEL TERCER PRIMERO)

25% CALIFICACIÓN DE CINCO

SUMATORIA DE VALORACIÓN DEL PAR TERCERO DE CATEGORÍAS

Valor (

)

UNIDAD TEMÁTICA ACREDITADA UNIDAD TEMÁTICA DE ACREDITACIÓN UNIDAD TEMÁTICA DE ACREDITACIÓN SOBRESALIENTEMENTE POR EL PAR MEDIA POR EL PAR TERCERO ALTA POR EL PAR TERCERO TERCERO

50% CALIFICACIÓN DE SEIS-SIETE Valor (

)

(A) + (B) Valor = --------------------------2

75% CALIFICACIÓN DE OCHO-NUEVE Valor (

)

100% CALIFICACIÓN D DIEZ Valor (

)

CÉDULA 12.B CARGAS HORARIAS MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE SEGURIDAD E INSTRUMENTACION DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES. SUBMÓDULO III: IDENTIFICA EL ORIGEN , METABOLISMO, DAÑOS Y BENEFICIOS DE LOS DIFERENTES MICROORGANISMOS Y CONOCE LOS DIFERENTES MÉTODOS DE PREPARACION DE MEDIOS DE CULTIVO, SEMBRADO, AISLAMIENTO Y DESTRUCCION DE LOS MISMOS.

Cédula 8 B.

T E M Á T I C A

E s c e n a r i o s

T e m a s

Métodos de esterilización y de estudio de la Microbiología 2.

Cédula 10.B.

Cédula 10.B.2

Actividad didáctica Gestión para Búsqueda y por competencias la pregunta de evaluación de interés la información (sesión bibliográfica, procedimientos escritos y gráficos)

Cédula 10.B.3

Acceso a la información (lectura, comprensión y arreglo de la información).

Cédula 10.B.4

Cédula 10.B.5

Cédula 10 B.6

Tiempo Total en horas

Primer cuadrante

Segundo cuadrante

Tercer Cuadrante

Cuarto cuadrante

Quinto cuadrante

Sexto Cuadrante

Métodos de esterilización y desinfección 3 Métodos de estudio de la microbiología

CÉDULA 6.C CADENA DE COMPETENCIAS EN UNIDADES TEMÁTICAS MÓDULO II:APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO III: IDENTIFICA EL ORIGEN , METABOLISMO, DAÑOS Y BENEFICIOS DE LOS DIFERENTES MICROORGANISMOS Y CONOCE LOS DIFERENTES MÉTODOS DE PREPARACION DE MEDIOS DE CULTIVO, SEMBRADO, AISLAMIENTO Y DESTRUCCION DE LOS MISMOS.

Aplica y genera un bien o servicio

COMPETENCIAS PROFESIONALES BASICAS DEL SUBMÓDULO III

CONTENIDO TEMÁTICO

ECOLOGÍA MICROBIANA:

PERFIL DE COMPETENCIAS PORFESIONALES BÁSICAS

Emplea e ilustra las asociaciones microbianas

ASOCIACIONES MICROBIANAS. MICROORGANISMO S DE IMPORTANCIA MÉDICA.

Distingue los microorganismos de importancia médica

PERFIL DE COMPETENCIAS DISCIPLINARES EXTENDIDAS

Explica las asociaciones microbianas entre:  saprofitos  mutualismo  Comensalismo  Parasitismo  Antagonismo  Sinergismo competencia

Selecciona y evalúa a los microorganismos de importancia médica  Bacterias  Rickettsias y Micoplasmas.

CÉDULA 7.C. ACTIVIDAD DIDÁCTICA POR COMPETENCIAS MÓDULO II:APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO III: IDENTIFICA EL ORIGEN , METABOLISMO, DAÑOS Y BENEFICIOS DE LOS DIFERENTES MICROORGANISMOS Y CONOCE LOS DIFERENTES MÉTODOS DE PREPARACION DE MEDIOS DE CULTIVO, SEMBRADO, AISLAMIENTO Y DESTRUCCION DE LOS MISMOS. CAMPO DISCIPLINARIO ASIGNATURA SUBMÓDULO III

FORMACIÓN PROFESIONAL

ÁREA DE FORMACIÓN DE LA SALUD EMPLEA LAS ASOCIACIONES MICROBIANAS PARA UN FIN DETERMINADO

CONTEXTO DE VINCULACIÓN DIDACTICA DE LOS CONTENIDOS COMPETENCIAS PROFESIONALES BÁSICAS DEL SUBMÓDULO III

VÍA

LAS

•Explica las asociaciones microbianas entre: saprofitos, mutualismo, Comensalismo, Parasitismo, Antagonismo, Sinergismo ò competencia . •Selecciona y evalúa a los microorganismos de importancia médica: Bacterias, Rickettsias y Micoplasmas. ACTIVIDADES DOCENTES PARA EL APRENDIZAJE COLABORATIVO Solicitar información al estudiante sobre el descubrimiento y la acción de la penicilina Proporcionar un artículo sobre la interacción entre hongosbacterias Solicitar a los estudiantes información sobre asociaciones microbianas de importancia médica. Realizar práctica de cultivo de Penicillium a partir de suelo, con el medio de cultivo específico Realizar una práctica de exudado faríngeo para evidenciar estafilococos en medio 110.

CÉDULA 8.C. GUÍA DIDÁCTICA MÓDULO PROFESIONAL

SUBMÓDULO

RESULTADOS DE APRENDIZAJE

APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVO Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES

III

ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE

ECOLOGIA MICROBIANA

Apertura:

Distingue los microorganismos de importancia médica  Bacterias  Rickettsias y Micoplasmas.

DURACIÓN: 80 HORAS

VALORE LA ACCIÓN DE LOS MICROORGANISMOS EN EL MEDIO AMBIENTE Y COMO AGENTES BENÉFICOS O PATÓGENOS PARA EL HOMBRE

COMPETENCIAS PROFESIONALES EXTENDIDAS

Emplea e ilustra las asociaciones microbianas de:  saprofitos  mutualismo  comensalismo  parasitismo  antagonismo  sinergismo ò competencia

DURACIÓN: 280 HORAS

Organiza al grupo a través de técnicas de integración Presentación del submódulo, mencionando los resultados de aprendizaje de las diferentes asociaciones microbianas. Introducción al tema por el método inductivo. Recopilación del tema a través de internet.

MATERIALES Y EQUIPO DE APOYO Equipo de cómputo. Técnicas de descripción de microorganismos. Pizarrón, Rotafolio. Instrumentos de dibujo. Preparaciones fijas de Microorganismos. Laboratorio Multidisciplinario. videos Bibliografía.

EVALUACIÓN

Conocimientos: Cuestionario. Practicas Desempeño: Guía observación.

CÉDULA 8.C.1. GUÍA DIDÁCTICA MÓDULO II:APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVO Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO III:IDENTIFICA EL ORIGEN, METABOLISMO, DAÑOS Y BENEFICIOS DE LOS DIFERENTES MICROORGANISMOS Y CONOCE LOS DIFERENTES MÉTODOS DE PREPARACIÓN DE MEDIOS DE CULTIVO, SEMBRADO, AISLAMIENTOS Y DESTRUCCIÓN DE LOS MISMOS. COMPETENCIAS PROFESIONALES EXTENDIDAS

ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE Recuperación previa de los conceptos más importantes del tema (glosario).

 Protozoarios  Virus  Hongos

Desarrollo: Discusión grupal sobre la variedad de microorganismos. Elaborar un cuadro de los diversos tipos de microorganismos en diferentes hábitats como suelo, agua, hospitales, alimentos, etc. Exposición por sobre el tema.

equipos

Realizar práctica ilustrativa; por ejemplo: cultivo de hongos benéficos como penicillium, etc. Cuestionarios.

MATERIALES Y EQUIPO DE APOYO

EVALUACIÓN

Equipo de cómputo.

Conocimientos:

Técnicas del dibujo.

Cuestionario.

Pizarrón,

Desempeño: observación.

Guía

Rotafolio. Laboratorio multidisciplinario. Bibliografía.

Actitudes transversales para considerar en las evidencias de evaluación. Limpieza y orden en el trabajo de prácticas de laboratorio. Limpieza y orden en los reportes escritos.

CÉDULA 8.C.2. GUÍA DIDÁCTICA MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVO Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO III:IDENTIFICA EL ORIGEN, METABOLISMO, DAÑOS Y BENEFICIOS DE LOS DIFERENTES MICROORGANISMOS Y CONOCE LOS DIFERENTES MÉTODOS DE PREPARACIÓN DE MEDIOS DE CULTIVO, SEMBRADO, AISLAMIENTOS Y DESTRUCCIÓN DE LOS MISMOS COMPETENCIAS PROFESIONALES EXTENDIDAS

ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE

MATERIALES Y EQUIPO DE APOYO

EVALUACIÓN

Cierre: Realización del reporte de resultados donde se muestren las competencias

Equipo de cómputo.

Prácticas de diferenciación , distinción e identificación de microorganismos de importancia médica.

Pizarrón,

Técnicas del dibujo.

Carpeta.

Conocimientos: Cuestionario. Desempeño: Guía observación.

Actitudes para considerar las evidencias de evaluación.

Instrumentos de dibujo. Realizar la retroalimentación y las evaluaciones correspondientes para la verificación del resultado de aprendizaje .

Laboratorio multidisciplinario. Bibliografía.

Limpieza y orden en el trabajo de prácticas de laboratorio. Limpieza y orden en los reportes escritos.

CÉDULA 8.C.4 GUÍA DIDÁCTICA MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO III: IDENTIFICA EL ORIGEN , METABOLISMO, DAÑOS Y BENEFICIOS DE LOS DIFERENTES MICROORGANISMOS Y CONOCE LOS DIFERENTES MÉTODOS DE PREPARACION DE MEDIOS DE CULTIVO, SEMBRADO, AISLAMIENTO Y DESTRUCCION DE LOS MISMOS. EJEMPLO DE LISTA DE COTEJO Competencia:___________________________________________ _____________________________

FECHA:______________

NOMBRE DEL ESTUDIANTE:_________________________________________________________ Instrucciones: A continuación se presentan los criterios que deben ser verificados en el desempeño del alumno mediante la observación del mismo. De la siguiente lista marque con X aquellas observaciones que hayan sido cumplidas por el alumno durante el desempeño. Para acreditar la práctica el estudiante deberá de tener el 90% de aciertos en su evaluación. Comportamiento

observación

1.- Llego a tiempo a la práctica. 2.- Solicito el equipo y materiales en tiempo y forma. 3.- Selecciona el equipo y materiales apropiado para el trabajo. 4.- Organiza el equipo en forma correcta y con rapidez. 5.- Observa las reglas de seguridad e higiene durante la estancia en el laboratorio. 6.- Manipula el equipo según las necesidades durante la práctica. 7.- El trabajo realizado es correcto. 8.- Limpia, desinfecta y coloca el equipo en el lugar que corresponde. 9.- Limpia y desinfecta su lugar de trabajo. 10.- Entrego el cuestionario bien contestado.

Resultado de la evaluación ________________

CÉDULA 9.C. MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVO Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO III:IDENTIFICA EL ORIGEN, METABOLISMO, DAÑOS Y BENEFICIOS DE LOS DIFERENTES MICROORGANISMOS Y CONOCE LOS DIFERENTES MÉTODOS DE PREPARACIÓN DE MEDIOS DE CULTIVO, SEMBRADO, AISLAMIENTOS Y DESTRUCCIÓN DE LOS MISMOS CUADRANTE DIDÁCTICO UNO Producción de un ambiente de motivación vía la gestión de preguntas de interés en el estudiante.

TEMÁTICA I

¿SABES QUIÉN FUE LA PRIMERA PERSONA QUE SE LE APLICÓ LA PENICILINA PARA SALVARLE LA VIDA Y EN QUE EPOCA? Un día, un labriego oyó un lamento mientras trabajaba, que provenía de un pantano cercano, acudió rápido y encontró a un joven gritando e intentando salir sin conseguirlo. El granjero pudo salvar al muchacho de una muerte segura sacándolo del pantano. Al día siguiente llegó un carruaje a la granja, un hombre elegante se presentó como padre del chico al que había ayudado, "yo quiero recompensarlo, usted salvó la vida de mi hijo." El granjero dijo que no podía aceptar pago alguno por una obra de caridad, en ese momento apareció en la puerta de la cabaña un chico, ¿es su hijo, preguntó el visitante?, "si contestó el padre", entonces le propongo un trato, permítame proporcionar a su hijo el mismo nivel de educación que disfrutará mi hijo, cosa que el granjero aceptó.

CÉDULA 9.C.1 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVO Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO III:IDENTIFICA EL ORIGEN, METABOLISMO, DAÑOS Y BENEFICIOS DE LOS DIFERENTES MICROORGANISMOS Y CONOCE LOS DIFERENTES MÉTODOS DE PREPARACIÓN DE MEDIOS DE CULTIVO, SEMBRADO, AISLAMIENTOS Y DESTRUCCIÓN DE LOS MISMOS CUADRANTE DIDACTICO UNO

El hijo del granjero asistió a las mejores escuelas, se graduó en la Escuela Médica del St. Mary´s Hospital de Londres, y siguió estudiando hasta darse a conocer al mundo como el renombrado Dr. Alexandre Fleming, el descubridor de la penicilina. Años más tarde el hijo del noble que le pagó los estudios estaba enfermo de pulmonía, causada por una bacteria. ¿Que salvó su vida esta vez?, fue la penicilina, el nombre de aquel chico hijo del noble, era Sir Winston Churchill. Y la época fue durante la segunda guerra mundial (1940-1945); en que Winston Churchill era el Primer Ministro de Inglaterra; país integrante del grupo de los aliados. Así mismo, en esta época ya se conocía que las enfermedades eran causadas por diferentes microorganismos, aunque no se conocían métodos para su control.

CÉDULA 9.C.1.1 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVO Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO III:IDENTIFICA EL ORIGEN, METABOLISMO, DAÑOS Y BENEFICIOS DE LOS DIFERENTES MICROORGANISMOS Y CONOCE LOS DIFERENTES MÉTODOS DE PREPARACIÓN DE MEDIOS DE CULTIVO, SEMBRADO, AISLAMIENTOS Y DESTRUCCIÓN DE LOS MISMOS CUADRANTE DIDÁCTICO UNO Aunque generalmente se atribuye a Alexander Fleming el descubrimiento de la penicilina, muchas épocas y culturas diferentes llegaron mediante la observación y la experiencia a conocer y emplear las propiedades bactericidas de los mohos. Se han descubierto precedentes en la Grecia e India antiguas, y en los ejércitos de Ceilán del siglo II. Ha estado también presente en las culturas tradicionales de regiones tan distintas y distantes como Serbia, Rusia o China, así como en los nativos de Norteamérica Se solía aplicar alimentos florecidos o tierra del suelo que contuviera hongos a las heridas de guerra. Desde el siglo VIII por lo menos, los médicos árabes curaban infecciones untando las heridas con una pasta blanca que se formaba en los arneses de cuero con que se ensillaban los burros de carga. A lo largo del siglo XVII algunos farmacólogos y herboristas ingleses, como John Parkington, incluyeron el tratamiento con hongos en los registros de farmacia.

Aspecto al microscopio óptico de las hifas y conidióforos de Penicillium, hongo del cual se aisló la penicilina. La información expuesta sobre el descubrimiento de la penicilina se debe a un tipo de interacción entre microorganismos, en este caso es amensalismo entre las bacterias causantes de las enfermedades y la sustancia producida por el hongo Penicillium.

CÉDULA 9.C.1.2 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVO Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO III:IDENTIFICA EL ORIGEN, METABOLISMO, DAÑOS Y BENEFICIOS DE LOS DIFERENTES MICROORGANISMOS Y CONOCE LOS DIFERENTES MÉTODOS DE PREPARACIÓN DE MEDIOS DE CULTIVO, SEMBRADO, AISLAMIENTOS Y DESTRUCCIÓN DE LOS MISMOS CUADRANTE DIDÁCTICO UNO En las interacciones microbianas, la composición de la microflora y de la microfauna de un ecosistema está regulada por las interacciones de los microorganismos de una comunidad entre sí y de los mismos con el medio no biótico de lo cual surge un equilibrio dinámico, considerado como homeostasis que es la capacidad de mantener la estabilidad de una comunidad en un medio ambiente variable. Las interacciones entre microorganismos pueden ser benéficas o positivas, sin daño a los integrantes, o antagónicas en que puede haber daño a uno de los integrantes. A continuación se presentan las asociaciones mas comunes entre organismos. A)

Benéficas o sinérgicas:

1. COMENSALISMO: un organismo se beneficia y el otro no se afecta. 2. PROTOCOOPERACIÓN (o simbiosis nutricional o MUTUALISMO): ambos organismos se benefician . 3. SIMBIOSIS PROPIAMENTE DICHA: beneficio mutuo con contacto estrecho, casi siempre obligatorio. B) Antagónicas: hay perjuicio de alguna parte de la población. 1. La COMPETENCIA puede darse por: − Nutrientes − Espacio − Luz 2. AMENSALISMO: una especie puede desaparecer ante la liberación de ciertas sustancias provenientes de otra población. 3. PREDACIÓN: ataque directo de una especie sobre otra con muerte de la presa. 4. PARASITISMO: un organismo se alimenta de otro generalmente mayor (hospedante) causando algún daño .

CÉDULA 9.C.1.3 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVO Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO III:IDENTIFICA EL ORIGEN, METABOLISMO, DAÑOS Y BENEFICIOS DE LOS DIFERENTES MICROORGANISMOS Y CONOCE LOS DIFERENTES MÉTODOS DE PREPARACIÓN DE MEDIOS DE CULTIVO, SEMBRADO, AISLAMIENTOS Y DESTRUCCIÓN DE LOS MISMOS INTERACCIONES SINÉRGICAS COMENSALISMO: muy común en el suelo. La degradación de moléculas complejas es realizada por poblaciones mixtas, una población le ofrece a la otra (comensal) un sustrato más simple. La relación es generalmente casual y se conocen varios tipos de relaciones comensalíticas. a) Modificación del sustrato: una población convierte un sustrato no disponible para otra población , en un producto que puede ser asimilado como nutriente. Ejemplo: bacterias celulolíticas y Azobacter spp. En la degradación de biopolímeros (quitina, pesticidas, etc.) se llega a constituir toda una cadena alimentaria. b) Liberación de sustancias bióticas: algunos microorganismos sintetizan y excretan factores de crecimiento que son utilizados por otros microorganismos (nutricionalmente exigentes). En el laboratorio, Así, muchos aislamientos a partir del suelo o aguas no crecen el los medios corrientes de laboratorio, si no se los provee de ciertos aminoácidos y vitaminas (en la naturaleza parte de la microflora heterótrofa libera estas sustancias, posibilitando el desarrollo de microorganismos autótrofos). c) Remoción de factores inhibidores. Organismos de una especie destruyen o remueven ciertas sustancias presentes en el medio ocasionando el beneficio y multiplicación de otra población comensal. d) Superficies adecuadas para la proliferación de microorganismos comensales. Colonizan sobre la superficie de otros. Ejemplo: bacterias sobre algas. e) Provisión de nutrientes, protección o albergue. Estas relaciones pueden derivar en parasitismo. PROTOCOOPERACIÓN: beneficio mutuo. Carácter laxo (la existencia de cada integrante de la asociación en un ambiente dado requiere la presencia de la especie compañera o de una población que le brinde los nutrientes o factores de crecimiento necesarios). Una categorías de protocooperación es la síntesis y degradación de macrocélulas, en la que un asociado provee una fuente de energía a su pareja y ésta le aporta algún nutriente esencial, o bien cada integrante de la pareja excreta un factor de crecimiento sin el cual el asociado no puede desarrollarse. Ejemplo: poblaciones complejas, como la mezcla de dos hongos, pueden sintetizar una toxina antifúngica, estable al calor Se han descrito interacciones nutricionales entre bacterias, actinomicetes y hongos que requieren vitaminas, aminoácidos, bases púricas o pirimídicas. La pareja es capaz de sintetizar el factor de crecimiento apropiado. Incluso cada integrante puede aportar fragmentos de la molécula de un factor de crecimiento, como la vitamina B12.

CÉDULA 9.C.1.4 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVO Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO III:IDENTIFICA EL ORIGEN, METABOLISMO, DAÑOS Y BENEFICIOS DE LOS DIFERENTES MICROORGANISMOS Y CONOCE LOS DIFERENTES MÉTODOS DE PREPARACIÓN DE MEDIOS DE CULTIVO, SEMBRADO, AISLAMIENTOS Y DESTRUCCIÓN DE LOS MISMOS CUADRANTE DIDÁCTICO UNO SIMBIOSIS: dos o más especies viven en inmediata proximidad estableciendo relación duradera con beneficio mutuo (carácter obligatorio). Ejemplo de este tipo de interacción es el del liquen (asociación entre un alga y un hongo), en el cual el hongo se provee de materia carbonada proveniente de la fotosíntesis del alga y ésta se beneficia con el aumento de la superficie de absorción y del agua retenida en las hifas del hongo. Otros ejemplos son las asociaciones entre algas y protozoos. Los organismos fotoautótrofos viven y se mantienen indefinidamente como simbiontes en los protozoos, donde obtienen nutrientes y un ambiente protector, incluso algunas no pueden desarrollarse fuera del hospedante. Si no puede determinarse el beneficio obtenido por el protozoo, la asociación no puede definirse como simbiótica. Se han estudiado ampliamente, asociaciones simbióticas entre hongos y otros organismos, como insectos, vegetales y animales superiores. Como vemos, las simbiosis varían por el grado de unión entre participantes (ecto o endosimbiosis), el beneficio logrado (mutualismoparasitismo) y el grado de dependencia (simbiosis facultativa- obligada). Otra característica de este tipo de interacción la constituye la duración de las mismas: en general involucran la mauro parte de la vida de los participantes. Aunque la elección de la pareja no es un hecho casual (existe cierta especificidad), existen diferencias con las protocooperación. La asociación es eminentemente exitosa y esto explica su amplia distribución en ecosistemas marinos, en el cuerpo de animales de taxonomía diversa, en hojas, raíces, en suelos de diversas regiones climáticas. Estas reacciones pueden derivar hacia el parasitismo, resultante de la lucha de los componentes por sobrevivir. Mecanismos involucrados en las asociaciones simbióticas: − Aumento de la velocidad de crecimiento: efecto muy reconocido, el protozoo infectado con su alga específica crece más rápidamente que solo. Se puede apreciar esto por aumento de la población o masa. − Estimulación de la actividad metabólica (respiración, etc.) − Provisión de fuentes de carbono por la fotosíntesis: las algas en simbiosis en los líquenes o con protozoos o invertebrados acuáticos o con plantas, fotosintetizan en exceso para sus necesidades y satisfacen así los requerimientos de sus asociados. − Conversión de nutrientes no disponibles para el organismo asociado en uno disponible. − Aportes de nutrientes, como en las micorrizas, o en nódulos fijadores de N2. − Generación de CO2 para la fotosíntesis, o la producción de O2 para el simbionte por acción de ka actividad fotosintética.

CÉDULA 9.C.1.5 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II:APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVO Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO III:IDENTIFICA EL ORIGEN, METABOLISMO, DAÑOS Y BENEFICIOS DE LOS DIFERENTES MICROORGANISMOS Y CONOCE LOS DIFERENTES MÉTODOS DE PREPARACIÓN DE MEDIOS DE CULTIVO, SEMBRADO, AISLAMIENTOS Y DESTRUCCIÓN DE LOS MISMOS CUADRANTE DIDÁCTICO UNO ¿ QUE ES UNA ASOCIACIÓN MICROBIANA? ¿QUE ES EL MUTUALISMO, COMENSALISMO? ¿COMO ES EL MECANISMO DE ACCIÓN EN EL AMENSALISMO? ¿COMO ES LA ALIMENTACIÓN EN LOS SAPRÓFITOS? ¿ COMO ES LA INTERACCIÓN ENTRE UN PARÁSITO Y SU HUÉSPED? ¿CÓMO ES LA ORGANIZACIÓN BIOLÓGICA DE LOS MICROORGANISMOS? ¿SABES DIFERENCIAR ENTRE INFECCIONES POR BACTERIAS O VIRUS? ¿ QUÉ SON LOS MICOPLASMAS Y LAS RICKETTSIAS?

Fotografía de un cultivo que muestra la Acción de Penicillium sobre bacterias.

Penicillium notatum

CÉDULA 9.C.2 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II:APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVO Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO III:IDENTIFICA EL ORIGEN, METABOLISMO, DAÑOS Y BENEFICIOS DE LOS DIFERENTES MICROORGANISMOS Y CONOCE LOS DIFERENTES MÉTODOS DE PREPARACIÓN DE MEDIOS DE CULTIVO, SEMBRADO, AISLAMIENTOS Y DESTRUCCIÓN DE LOS MISMOS CUADRANTE DIDÁCTICO DOS Búsqueda y evaluación de fuentes de Internet, documentación bibliográfica y construcción de una estrategia de indagación

CONCEPTOS BÁSICOS PARA ABORDAR EL TEMA Asociaciones microbianas Saprofitos Mutualismo Comensalismo Parasitismo Antagonismo Sinergismo

Competencia

DOCUMENTACIÓN BIBLIOGRÁFICA

FUENTES DE INTERNET www.biolunlp.edu.ar/ecologiamicrobiana/ecomicrobiana.pdf( 14/06/09 8:10)

PECLZAR Rheid. Elementos de Microbiología. Edit. Mc Graw Hill. 5ª. ed. México. 1995

essa. uncoma. edu. art/academia/materia/microbiologíaambiental/interacciones- microbianas.pdf(14/06/09 9:05) PRESSCOT, L.M., Harley, et. al.. Microbiología, Ed. Mc Graw Hill Interamericana, Mexico,1999 CAPENTERT. Microbiología. Ed. Interamericana, 2ª ed. 1993

www2.cbm.uam.es/jalopez/clases2002/clases0203/tema32y33 htm(14/06/09 9:20) www.monografias.com/trabajos6/elsue/elsu.shtml.(17/06/09 20:46)

DELAATA.N. .Microbiología. Segunda edición . Interamericana, México.1983. Bacterias Rickettsias Micoplasmas

PECLZAR Rheid. Elementos de Microbiología. Edit. Mc Graw Hill. 5ª. ed. México. 1995

www.monografias.com/trabajo10/lombri/lombri.shtml(17/06/09 20:30)

CÉDULA 9.C.3. MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II:APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVO Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO III:IDENTIFICA EL ORIGEN, METABOLISMO, DAÑOS Y BENEFICIOS DE LOS DIFERENTES MICROORGANISMOS Y CONOCE LOS DIFERENTES MÉTODOS DE PREPARACIÓN DE MEDIOS DE CULTIVO, SEMBRADO, AISLAMIENTOS Y DESTRUCCIÓN DE LOS MISMOS CUADRANTE DIDÁCTICO TRES

Acceso a fuentes de información y documentación y generación de arreglo de datos y referentes

Arreglo de fuentes de información en primera fase

( 1 ) Temática I

Arreglo para nivel de orden micro ( 8 )

1. Ecología microbiana 2. Asociaciones sinérgicas

Línea bibliográfica ( 4 )

3. Asociaciones antagónicas 4. Microorganismos de importancia médica.

Línea de Internet ( 3 )

Línea Web 2.0 ( 1 )

CÉDULA 9.C.4 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II:APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVO Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO III:IDENTIFICA EL ORIGEN, METABOLISMO, DAÑOS Y BENEFICIOS DE LOS DIFERENTES MICROORGANISMOS Y CONOCE LOS DIFERENTES MÉTODOS DE PREPARACIÓN DE MEDIOS DE CULTIVO, SEMBRADO, AISLAMIENTOS Y DESTRUCCIÓN DE LOS MISMOS CUADRANTE DIDÁCTICO CUATRO Construcción de estrategias de solución de problemas de acuerdo a los arreglos establecidos y los referentes teóricos y metodológicos

Durante la Primera Guerra Mundial y al inicio de la Segunda Guerra Mundial, se presentaban muchas bajas por infección en las heridas, mas que por los daños causados por las armas. Hubo muchos investigadores que buscaban métodos o sustancias que controlaran o eliminaran a los microorganismos causantes de infecciones. Un ejemplo es el del investigador Paul Ehrlich, que sintetizó el compuesto “salvarsan” efectivo contra sífilis. El descubrimiento de la penicilina ha sido presentado como un ejemplo "icónico" de cómo procede el método científico a través de la observación, y de la habilidad singular de Alexander Fleming interpretando un fenómeno casual

ESTRUCTURA QUÍMICA DE LA PENICILINA

PENICILINA G 3D

CÉDULA 9.C. 5 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II:APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVO Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO III:IDENTIFICA EL ORIGEN, METABOLISMO, DAÑOS Y BENEFICIOS DE LOS DIFERENTES MICROORGANISMOS Y CONOCE LOS DIFERENTES MÉTODOS DE PREPARACIÓN DE MEDIOS DE CULTIVO, SEMBRADO, AISLAMIENTOS Y DESTRUCCIÓN DE LOS MISMOS CUADRANTE DIDÁCTICO CINCO Solucionar el problema acudiendo a procedimientos propios de la disciplina bajo el apoyo del docente.

¿CÓMO LOGRARON OBTENER CANTIDADES SUFICIENTES PARA EL TRATAMIENTO DE LOS HERIDOS DE GUERRA? Desarrollo de la producción industrial A partir de las investigaciones de Florey en 1939 y de Heatley en 1941, la producción industrial de la penicilina en Europa se vio en apuros económicos debido al comienzo de la Segunda Guerra Mundial. Los científicos británicos buscaron ayuda en los Estados Unidos, específicamente en los laboratorios de Peoria, Illinois donde sus científicos estaban trabajando en métodos de fermentación para acelerar el crecimiento de cultivos de hongos. El 9 de julio de 1941 Florey y Heatley partieron de la Universidad de Oxford con una pequeña cantidad de penicilina hacia los Estados Unidos. Bombearon aire dentro de enormes cubas llenas de maíz fermentado con otros ingredientes y aditivos claves lo que demostró poder crecer rápidamente grandes cantidades de penicilina en comparación con los antiguos métodos de crecimiento sobre superficies planas. La cepa de Penicillium que tuvo el mejor rendimiento no fue la importada por los científicos británicos sino una cepa que crecía sobre un melón en uno de los mercados de Peoria, mejorando la cantidad de producción en las condiciones inmersas de la nueva técnica del laboratorio estadounidense, aproximadamente 70-80 unidades de penicilina por mililitro de cultivo.

Galpón de fermentación, similar a los calderos donde se preparó por primera vez la producción masiva de penicilina sumergida en Illinois, Estados Unidos.

CÉDULA 9.C.5.1 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II:APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVO Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO III:IDENTIFICA EL ORIGEN, METABOLISMO, DAÑOS Y BENEFICIOS DE LOS DIFERENTES MICROORGANISMOS Y CONOCE LOS DIFERENTES MÉTODOS DE PREPARACIÓN DE MEDIOS DE CULTIVO, SEMBRADO, AISLAMIENTOS Y DESTRUCCIÓN DE LOS MISMOS CUADRANTE DIDÁCTICO CINCO Solucionar el problema acudiendo a procedimientos propios de la disciplina bajo el apoyo del docente. ¿CUAL FUE EL IMPACTO DE LA PENICILINA DURANTE LA SEGUNDA GUERRA MUNDIAL?

La Penicilina, el primer antibiótico creado en masa, ha sido siempre considerado una panacea en la medicina, tanto es así que se considera que gracias a este medicamento, se pudieron salvar cientos de miles de vidas en la Segunda Guerra Mundial.

CÉDULA 9.C.5.2 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II:APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVO Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO III:IDENTIFICA EL ORIGEN, METABOLISMO, DAÑOS Y BENEFICIOS DE LOS DIFERENTES MICROORGANISMOS Y CONOCE LOS DIFERENTES MÉTODOS DE PREPARACIÓN DE MEDIOS DE CULTIVO, SEMBRADO, AISLAMIENTOS Y DESTRUCCIÓN DE LOS MISMOS CUADRANTE DIDÁCTICO CINCO Solucionar el problema acudiendo a procedimientos propios de la disciplina bajo el apoyo del docente.

¿EN LA ACTUALIDAD SEGUIMOS UTILIZANDO LOS MISMOS MÉTODOS DE PRODUCCIÓN Y APLICACIÓN DE LA PENICILINA? Debido a la efectividad de la penicilina hubo un abuso en su uso, lo que generó resistencia en los microorganismos patógenos, lo que ha propiciado el desarrollo de nuevos antibióticos sintéticos como: El primer paso fue el desarrollo de la ampicilina, efectiva frente a patógenos Gram positivos y Gram negativos, que además resultó considerablemente económica de adquirir. Otro avance fue el desarrollo de la flucloxacilina, usada contra bacterias productoras de βlactamasa como los Staphylococcus. Actualmente existen múltiples derivados sintéticos de la penicilina, como la cloxacilina y la amoxicilina, que se administran por vía oral y de las que existe un abuso de consumo por la sociedad en general para autotratamiento de infecciones leves víricas que no precisan terapia antibiótica. Esta situación ha provocado un alto porcentaje de resistencia bacteriana frente a las penicilinas y ha llevado a la ineficacia de los betalactámicos en algunas infecciones graves.

CÉDULA 9.C.6. MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II:APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVO Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO III:IDENTIFICA EL ORIGEN, METABOLISMO, DAÑOS Y BENEFICIOS DE LOS DIFERENTES MICROORGANISMOS Y CONOCE LOS DIFERENTES MÉTODOS DE PREPARACIÓN DE MEDIOS DE CULTIVO, SEMBRADO, AISLAMIENTOS Y DESTRUCCIÓN DE LOS MISMOS CUADRANTE DIDÁCTICO SEIS Formular la respuesta y generar el reporte o exposición oral o escrita

•PORTADA Nombre de la institución Carrera Asignatura MÓDULO Unidad Integrante (s) Fecha

•INDICE

•INTRODUCCIÓN

•CONTENIDO

CEDULA 10.C. SEÑALAMIENTO EJEMPLAR DE UN CASO MÓDULO II:APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVO Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO III:IDENTIFICA EL ORIGEN, METABOLISMO, DAÑOS Y BENEFICIOS DE LOS DIFERENTES MICROORGANISMOS Y CONOCE LOS DIFERENTES MÉTODOS DE PREPARACIÓN DE MEDIOS DE CULTIVO, SEMBRADO, AISLAMIENTOS Y DESTRUCCIÓN DE LOS MISMOS

DIAGRAMA ENTIDAD-RELACION PARA DIMENSIONAMIENTO RUBRICADO DE LA UNIDAD TEMATICA III, SUBMÓDULO III, MÓDULO II, DEL CAMPO DISCIPLINAR FORMACION PROFESIONAL RECURRENCIA A LA NECESIDAD DE DESCRIBIR LAS DIVERSAS ASOCIACIONES MICROBIANAS

ECOLOGÍA MICROBIANA

IDENTIFICA LAS ASOCIACIONES MICROBIANAS PARA LA IMPORTANCIA MÉDICA INVESTIGACION DOCUMENTAL O DE CAMPO

UTILIZA LAS ASOCIACIONES PARA LA IMPORTANCIA MÉDICA E INDUSTRIAL

EMPLEA LAS ASOCIACIONES PARA UN FIN DETERMINADO DOCUMENTA CION

RECONOCE LAS ASOCIACIONES MICROBIANAS

ASOCIACIONES MICROBIANAS

RELACIONA LAS DIFERENTES ASOCIACIONES Preguntas de interés en el estudiante centradas en las ciencias y disciplinas y en la construcción de estructuras jerárquicas o arboles de expansión

Acceso a fuentes de información documental bibliográficas y fuentes de internet y realización del arreglo de datos para responder a la temática planteada.

Construcción de estrategias de resolución de problemas de acuerdo a los arreglos establecidos y los referentes teóricos y metodológicos respectivos

Resolución de la pregunta o problema mayor

Reporte oral o escrito situando la trayectoria de los cuadrantes realizados.

CÉDULA 11.C MODELO DE VALORACIÓN POR RUBRICAS MÓDULO II:APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVO Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO III:IDENTIFICA EL ORIGEN, METABOLISMO, DAÑOS Y BENEFICIOS DE LOS DIFERENTES MICROORGANISMOS Y CONOCE LOS DIFERENTES MÉTODOS DE PREPARACIÓN DE MEDIOS DE CULTIVO, SEMBRADO, AISLAMIENTOS Y DESTRUCCIÓN DE LOS MISMOS PRIMER PAR PARA RUBRICACIÓN

P R I M E R C U A D R A N T E S E G U N D O C U A D R A N T E

Utilización de referentes teóricos y metodológicos • para sustentar la estructura lógica de la pregunta- • solución planteada en la clase • (A)

No cumple con ninguna de las siguientes condiciones

DESEMPEÑO SOBRESALIENTE 100%

Cumple con una de las siguientes condiciones

Cumple con dos de las siguientes condiciones

Cumple con tres de las siguientes condiciones

pregunta

•

Comprende generadora

pregunta •

Comprende generadora

pregunta •

Comprende generadora

pregunta

Contextualiza generador

pregunta

•

Contextualiza generador

pregunta •

Contextualiza generador

pregunta •

Contextualiza generador

pregunta

Identifica los conceptos • asociados a la pregunta generadora

Cumple con una de las siguientes condiciones

•

Busca la información en libro • o revistas relacionadas a los conceptos

Busca la información en libro o revistas relacionadas a los conceptos

•

Busca la información • requerida en paginas web relacionadas a los conceptos

Busca la información requerida en paginas web relacionadas a los conceptos

•

Clasifica los conceptos en • orden de importancia, relacionados a la pregunta generadora

Clasifica los conceptos en orden de importancia, relacionados a la pregunta generadora

SUMATORIA DE VALORACIÓN DEL PAR PRIMERO DE CATEGORÍAS

UNIDAD TEMÁTICA RESPECTIVA NO ACREDITADA POR EL PAR PRIMERO

VALORACIÓN RUBRICADA ( SEGMENTO DOS DEL PAR PRIMERO)

25% CALIFICACIÓN DE CINCO

SUMATORIA DE VALORACIÓN DEL PAR PRIMERO DE CATEGORÍAS

DESEMPEÑO ALTO 75%

Comprende generadora

No cumple con ninguna de las siguientes condiciones

Recurrencia a categorías, conceptos, atributos específicos a la subunidad o unidad temática abordada (B)

DESEMPEÑO MEDIO 50%

DESEMPEÑO BAJO 25%

PARES CATEGÓRICOS PREVISTOS

Valor (

)

Identifica los conceptos • asociados a la pregunta generadora

Cumple con dos de las siguientes condiciones

Identifica los conceptos asociados a la pregunta generadora

Cumple con tres de las siguientes condiciones

•

Busca la información en libro • o revistas relacionadas a los conceptos

Busca la información en libro o revistas relacionadas a los conceptos

•

Busca la información • requerida en paginas web relacionadas a los conceptos

Busca la información requerida en paginas web relacionadas a los conceptos

•

Clasifica los conceptos en • orden de importancia, relacionados a la pregunta generadora

Clasifica los conceptos en orden de importancia, relacionados a la pregunta generadora

UNIDAD TEMÁTICA ACREDITADA UNIDAD TEMÁTICA DE ACREDITACIÓN UNIDAD TEMÁTICA DE ACREDITACIÓN SOBRESALIENTEMENTE POR EL PAR MEDIA POR EL PAR PRIMERO ALTA POR EL PAR PRIMERO PRIMERO

50% CALIFICACIÓN DE SEIS-SIETE Valor (

)

(A) + (B) Valor = --------------------------2

75% CALIFICACIÓN DE OCHO-NUEVE Valor (

)

100% CALIFICACIÓN D DIEZ Valor (

)

CÉDULA 11.C.1 MODELO DE VALORACIÓN POR RUBRICAS MÓDULO II:APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVO Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO III:IDENTIFICA EL ORIGEN, METABOLISMO, DAÑOS Y BENEFICIOS DE LOS DIFERENTES MICROORGANISMOS Y CONOCE LOS DIFERENTES MÉTODOS DE PREPARACIÓN DE MEDIOS DE CULTIVO, SEMBRADO, AISLAMIENTOS Y DESTRUCCIÓN DE LOS MISMOS SEGUNDO PAR PARA RUBRICACIÓN

T E R C E R C U A D R A N T E

Arreglos de datos e información pertinentes a la materia de estudio a partir de estructuras lógicas y sistemáticas provenientes de la (s) asignatura(s) y área de conocimientos respectiva (A)

No cumple con ninguna de las siguientes condiciones •

Buscó información en (un libro) fuentes de información bibliográfica

•

Buscó información en (una pagina web) fuentes de cibergráficas.

•

Buscó información en (una) fuentes de información diversas (Folletos, antologías, videoteca, etc).

No cumple con ninguna de las siguientes condiciones

C U A R T O

•

Proporcionó basadas en generadora

DESEMPEÑO ALTO 75%

Cumple con una de las siguientes condiciones

Cumple con dos de las siguientes condiciones

Buscó información en (cuatro • a cinco libros) fuentes de información bibliográfica

•

Buscó información en (dos a • tres paginas web) fuentes de cibergráficas.

Buscó información en (cuatro • a cinco paginas web) fuentes de cibergráficas.

•

Buscó información en (cuatro • a cinco) fuentes de información diversas (Folletos, antologías, videoteca, etc).

Cumple con una de las siguientes condiciones Proporcionó basadas en generadora

Cumple con dos de las siguientes condiciones

soluciones • pregunta

Proporcionó basadas en generadora

soluciones pregunta

La solución que brindó la • sustento en base a mi información.

La solución que brindó la sustento en base a mi información.

•

Solucionó la base de • interrogantes que me brindan un apoyo para para solucionar la pregunta generadora

Solucionó la base de • interrogantes que me brindan un apoyo para solucionar la pregunta generadora

Solucionó la base de interrogantes que me brindan un apoyo para solucionar la pregunta generadora

VALORACIÓN RUBRICADA ( SEGMENTO DOS DEL PAR PRIMERO)

25% CALIFICACIÓN DE CINCO Valor (

)

Cumple con tres de las siguientes condiciones

Buscó información en (dos a • tres libros) fuentes de información bibliográfica

•

UNIDAD TEMÁTICA RESPECTIVA NO ACREDITADA POR EL PAR SEGUNDO

DESEMPEÑO SOBRESALIENTE 100%

•

soluciones • pregunta

SUMATORIA DE VALORACIÓN DEL PAR SEGUNDO DE CATEGORÍAS

DESEMPEÑO MEDIO 50%

DESEMPEÑO BAJO 25%

PARES CATEGÓRICOS PREVISTOS

Cumple con tres de las siguientes condiciones •

Proporcionó basadas en generadora

soluciones pregunta

•

La solución que brindó la sustento en base a mi información.

•

Solucionó la base de interrogantes que me brindan un apoyo para para solucionar la pregunta generadora

UNIDAD TEMÁTICA ACREDITADA UNIDAD TEMÁTICA DE ACREDITACIÓN UNIDAD TEMÁTICA DE ACREDITACIÓN SOBRESALIENTEMENTE POR EL PAR MEDIA POR EL PAR SEGUNDO ALTA POR EL PAR SEGUNDO SEGUNDO

50% CALIFICACIÓN DE SEIS-SIETE Valor (

)

(A) + (B) Valor = --------------------------2

75% CALIFICACIÓN DE OCHO-NUEVE Valor (

)

100% CALIFICACIÓN D DIEZ Valor (

)

CÉDULA 11.C.2 MODELO DE VALORACIÓN POR RUBRICAS MÓDULO II:APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVO Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO III:IDENTIFICA EL ORIGEN, METABOLISMO, DAÑOS Y BENEFICIOS DE LOS DIFERENTES MICROORGANISMOS Y CONOCE LOS DIFERENTES MÉTODOS DE PREPARACIÓN DE MEDIOS DE CULTIVO, SEMBRADO, AISLAMIENTOS Y DESTRUCCIÓN DE LOS MISMOS TERCER PAR PARA RUBRICACIÓN PARES CATEGÓRICOS PREVISTOS

Q U I N T O C U A D R A N T E

S E X T O C U A D R A N T E

•

CONSTRUCCIÓN Y REALIZACIÓN DEL REPORTE O EXPOSICIÓN ORAL (A)

• •

DESEMPEÑO BAJO 25%

DESEMPEÑO MEDIO 50%

DESEMPEÑO ALTO 75%

DESEMPEÑO SOBRESALIENTE 100%

No cumple con ninguna de las siguientes condiciones

Cumple con una de las siguientes condiciones

Cumple con dos de las siguientes condiciones

Cumple con tres de las siguientes condiciones

No cumple con ninguna de las siguientes condiciones

CONSTRUCCIÓN Y ESTABLECIMIENTO DE LA DEFENSA DEL TEMA EN TÉRMINOS ARGUMENTATIVOS (B)

Cumple con una de las siguientes condiciones

Cumple con dos de las siguientes condiciones

Cumple con tres de las siguientes condiciones

•

Expresó de manera fluida los • contenidos del proyecto realizado

Expresó de manera fluida los contenidos del proyecto realizado

•

Contestó de forma coherente • las interrogantes que se prepusieron.

Contestó de forma coherente las interrogantes que se prepusieron.

•

Relacionó los conceptos • visto y expuestos con el producto

Relacionó los conceptos visto y expuestos con el producto

SUMATORIA DE VALORACIÓN DEL PAR TERCERO DE CATEGORÍAS

UNIDAD TEMÁTICA RESPECTIVA NO ACREDITADA POR EL PAR TERCERO

VALORACIÓN RUBRICADA ( SEGMENTO DOS DEL TERCER PRIMERO)

25% CALIFICACIÓN DE CINCO

SUMATORIA DE VALORACIÓN DEL PAR TERCERO DE CATEGORÍAS

Valor (

)

UNIDAD TEMÁTICA ACREDITADA UNIDAD TEMÁTICA DE ACREDITACIÓN UNIDAD TEMÁTICA DE ACREDITACIÓN SOBRESALIENTEMENTE POR EL PAR MEDIA POR EL PAR TERCERO ALTA POR EL PAR TERCERO TERCERO

50% CALIFICACIÓN DE SEIS-SIETE Valor (

)

(A) + (B) Valor = --------------------------2

75% CALIFICACIÓN DE OCHO-NUEVE Valor (

)

100% CALIFICACIÓN D DIEZ Valor (

)

CÉDULA 12C. CARGAS HORARIAS MÓDULO II:APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVO Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO III:IDENTIFICA EL ORIGEN, METABOLISMO, DAÑOS Y BENEFICIOS DE LOS DIFERENTES MICROORGANISMOS Y CONOCE LOS DIFERENTES MÉTODOS DE PREPARACIÓN DE MEDIOS DE CULTIVO, SEMBRADO, AISLAMIENTOS Y DESTRUCCIÓN DE LOS MISMOS Cédula 8 C.

T E M Á T I C A

E s c e n a r i o s

T e m a s

La medición 1. Instrumentos de como medición herramienta básica de control

Cédula 10.C.

Cédula 10.C.2

Actividad didáctica Gestión para Búsqueda y por competencias la pregunta de evaluación de interés la información (sesión bibliográfica, procedimientos escritos y gráficos)

Cédula 10.C.3

Acceso a la información (lectura, comprensión y arreglo de la información).

Cédula 10.C.4

Cédula 10.C.5

Cédula 10.C.6

Tiempo Total en horas

Primer cuadrante

Segundo cuadrante

Tercer Cuadrante

Cuarto cuadrante

Quinto cuadrante

Sexto Cuadrante

CÉDULA 13.1. TERMINOLOGÍA MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE SEGURIDAD E INSTRUMENTACION DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES. SUBMÓDULO III: IDENTIFICA EL ORIGEN , METABOLISMO, DAÑOS Y BENEFICIOS DE LOS DIFERENTES MICROORGANISMOS Y CONOCE LOS DIFERENTES MÉTODOS DE PREPARACION DE MEDIOS DE CULTIVO, SEMBRADO, AISLAMIENTO Y DESTRUCCION DE LOS MISMOS. Adaptación (del latín adaptare = acomodar): Tendencia de un organismo a "adecuarse" a su medio ambiente Antibiótico: literalmente destructor de la vida. Término que comprende todas las sustancias antimicrobianas independientemente de su origen, ya sean derivadas de microorganismos (bacterias, hongos, etc.) de productos químicos sintéticos o de ingeniería genética. Anticuerpo: sustancia defensora (proteína) sintetizada por el sistema inmunológico como respuesta a la presencia de una proteína extraña (antígeno) que el anticuerpo neutraliza. Antígeno (del griego anti = contra; genos = origen): Moléculas, generalmente extrañas al organismo receptor, que inician la producción de anticuerpos, generalmente son proteínas o combinaciones de proteínas con polisacáridos. Antiséptico: agente que controla y reduce la presencia de microorganismos potencialmente patógenos sobre piel y/o mucosas (sólo pueden aplicarse externamente sobre seres vivos). Arqueobacterias (del griego arkhaios = antiguo; bakterion = bastón): grupo de procariotas de unos 3.500 millones de años de antigüedad, presentan una serie de características diferenciales que hicieron que Carl Woese, profesor de la Universidad de Illinois, Urbana, Estados Unidos, propusiera su separación del reino Monera y la creación de uno nuevo: Archaea, propuesta que hoy es cada vez mas aceptada. Bacteriofago (del griego bakterion = pequeño bastón; phagein = comer): Literalmente "comebacterias". Virus cuyo huésped natural es una bacteria. Virus parásito de células bacterianas. Biomoléculas: elementos arquitectónicos básicos de los seres vivos, antiguamente llamados principios inmediatos. Las biomoléculas inorgánicos son sobretodo agua, sales minerales y gases como oxígeno y dióxido de carbono. Los grupos de compuestos orgánicos exclusivos de los seres vivos son cuatro: glúcidos, lípidos, proteínas y ácidos nucleídos.

Biotecnología: toda aplicación tecnológica que utilice sistemas biológicos y organismos vivos o sus derivados para la creación o modificación de productos o procesos en usos específicos. Cápside (del latín capsa = caja, cápsula): La cubierta de proteína de una partícula viral libre. Catalizador: sustancia que altera la velocidad de una reacción química, acelerándola o retrasándola, pudiendo recuperarse sin cambios esenciales en su forma o composición al final de la reacción. Célula (del latín cella = cámara): la más pequeña unidad estructural de los seres vivos capaz de funcionar independientemente.

Cepa: en microbiología, conjunto de bacterias, hongos o virus que tienen el mismo patrimonio genético. Cianobacterias: o algas verde-azuladas, procariotas con capacidad fotosintética , algunas de ellas asimilan nitrógeno atmosférico. Organismos que se encuentran entre los más antiguos conocidos existiendo depósitos fósiles de cerca de 3.000 millones de años. Clon (del griego klon = retoño ramita): Grupo de células o individuos originados de un solo antecesor, por división binaria o por reproducción asexual o por manipulación biotecnológica. Uno de los miembros de dicho origen. Clonación: En la tecnología de ADN recombinante, los procedimientos para la manipulación del ADN que permiten la producción de múltiples copias de un gen o segmento de ADN se conocen como "clonación del ADN". El proceso de producción asexual de un grupo de células u organismos (clones), genéticamente idénticos. Desinfectante: agente que elimina la carga microbiana total en superficies inanimadas. Escherichia coli: Bacteria común, habitante del intestino humano, estudiada intensivamente por los genetistas en razón de su facilidad para crecer en el laboratorio, lo pequeño de su genoma y su falta de patogenicidad (generalmente..) vinculados a reacciones particulares. Esporas (del griego spora = semilla): célula reproductora asexual capaz de desarrollar un nuevo organismo sin fusionarse con otra célula. Esporofito (del griego spora = semilla; phyton = planta): La generación diploide (productora de espora) en los organismos con alternancia de generaciones. Esterilización: eliminación o muerte de todos los microorganismos que contiene un objeto o sustancia, y que se encuentran acondicionados de tal forma que no pueden contaminarse nuevamente.

CÉDULA 13.2. TERMINOLOGÍA MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE SEGURIDAD E INSTRUMENTACION DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES. SUBMÓDULO III: IDENTIFICA EL ORIGEN , METABOLISMO, DAÑOS Y BENEFICIOS DE LOS DIFERENTES MICROORGANISMOS Y CONOCE LOS DIFERENTES MÉTODOS DE PREPARACION DE MEDIOS DE CULTIVO, SEMBRADO, AISLAMIENTO Y DESTRUCCION DE LOS MISMOS. Éter: Compuesto químico cuya fórmula general es R-O-R', donde R y R' son grupos hidrocarbonados. Eubacterias (del griego eu = bueno, verdadero; bakterion = bastón): subgrupo del reino Monera que incluye a las bacterias verdaderas como Escherichia coli Enfermedad: alteración o desviación del estado fisiológico en una o varias partes del cuerpo, por causas en general conocidas, manifestada por síntomas y signos característicos, y cuya evolución es mas o menos previsible. Fermentación: conversión biológica anaeróbica (sin oxígeno) de las moléculas orgánicas, generalmente hidratos de carbono, en alcohol, ácido láctico y gases, mediante la acción de ciertos enzimas que actúan bien directamente o como componentes de ciertas bacterias y levaduras. En su uso más coloquial, el término hace referencia a menudo a bioprocesos que no están estrictamente relacionados con la fermentación. Genética: ciencia que trata de la reproducción, herencia, variación y del conjunto de fenómenos y problemas relativos a la descendencia. Genoma: conjunto de todos los genes de un organismo, de todo el patrimonio genético almacenado en el conjunto de su ADN o de sus cromosomas. Conjunto de genes compartidos por los miembros de una unidad reproductiva tales como una población o especie. Todo el material genético de los cromosomas de un organismo en particular, su tamaño se da generalmente como el número total de bases apareadas. Genotipo: constitución genética, de uno o mas genes, de un organismo en relación a un rasgo hereditario específico o a un conjunto de ellos. Glicólisis: El proceso metabólico universal del mundo celular en el cual la glucosa (6 carbonos) se rompe en dos moléculas de piruvato (tres carbonos) y en el proceso se produce ATP y NADH. Glucosa: Azúcar común, con seis átomos de carbono (C6H12O6), monosacárido más frecuente en la mayoría de los organismos. Huésped: animal o vegetal que alberga o nutre otro organismo (parásito). En manipulación genética, organismo de tipo microbiano, animal o planta cuyo metabolismo se usa para la reproducción de un virus, plásmido o cualquier otra forma de ADN extraño a ese organismo y que incorpora elementos de ADN recombinado Infección: invasión de un ser vivo por un agente patógeno que desencadena una enfermedad. Material genético: todo material de origen vegetal, animal, microbiano o de otro tipo que contenga unidades funcionales de la herencia. Microorganismo: organismos microscópicos pertenecientes por regla general a virus, bacterias, algas, hongos o protozoos. Mesófilo (del griego mesos = intermedio): referido a la temperatura de desarrollo bacteriano, entre 20 oC y 42 oC. Otros comportamientos en referencia la temperatura son: psicrófilo, por debajo de 20 oC; termófilo: entre 40 y 70 oC; termófilos extremos: por encima de los 70 oC; hipertermófilos: por encima de 80 y 100 oC. Metabolismo (del griego metabole = cambio): El conjunto de reacciones químicas que se producen en las células vivas. La totalidad de las reacciones químicas (intercambio de energía) en un organismo . Micrón (del griego mikros = pequeño): Unidad de medida, 1 u (micrón) = 10 -6m. Microorganismo: organismos microscópicos pertenecientes por regla general a virus, bacterias, algas, hongos o protozoos. Microsporangios (del griego mikros = pequeño, spora = semilla, sementera) Estructura del esporófito que produce, por meiosis, las microsporas. En las plantas con flores se conocen como sacos polínicos de la antera. Monosacárido (del griego monos= sencillo; del árabe súkkar = azúcar): azúcar simple que no puede ser hidrolizado a moléculas de azúcar más pequeñas. Mutación: (del latín mutare = cambiar) cambio del material genético. Puede afectar a cambios en un par de bases del ADN, en un gen específico o en la estructura cromosómica. La mutación en la línea germinal o relativa a las células sexuales, puede conducir a patologías genéticas o a cambios substanciales de la evolución biológica. En relación a las células somáticas la mutación constituye el origen de algunos cánceres y de ciertos aspectos del envejecimiento.

CÉDULA 13.3. TERMINOLOGÍA MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE SEGURIDAD E INSTRUMENTACION DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES. SUBMÓDULO III: : IDENTIFICA EL ORIGEN , METABOLISMO, DAÑOS Y BENEFICIOS DE LOS DIFERENTES MICROORGANISMOS Y CONOCE LOS DIFERENTES MÉTODOS DE PREPARACION DE MEDIOS DE CULTIVO, SEMBRADO, AISLAMIENTO Y DESTRUCCION DE LOS MISMOS.

Nutrición (del latín nutritio: acción y efecto de nutrir): Nutrir: del latín nutrire aumentar la sustancia viva del organismo . Parásitos: Organismos que viven dentro o sobre otro organismo. Los parásitos se benefician de esta asociación, perjudicando a su huésped. pH: El logaritmo negativo de la concentración de iones H+. El pH es una medida del carácter ácido o alcalino de la solución. Un pH 7 corresponde a neutralidad, por debajo estamos en la zona ácida y por arriba en la alcalina. Retrovirus: virus cuyo genoma está constituido por ARN monocatenario, que es transcrito de forma inversa en ADN durante su infección y replicación. Toxina: proteína responsable de la especificidad funcional de ciertas bacterias, que es venenosa para determinados organismos. Entre las mejor conocidas, tanto por su estructura como por los mecanismos de acción, figuran las toxinas colérica y tetánica que interaccionan con las células diana a través de gangliósidos de membrana. Proteína: (del griego proteios = primario, del griego Proteo, dios mitológico que adoptaba numerosas formas). Biomoléculas formadas por macropolímeros de aminoácidos, o macropolipéptidos. Actúan como enzimas, hormonas y estructuras contráctiles que atribuyen a los organismos sus propias características de tamaño, potencial metabólico, color y capacidades físicas. Protozoarios: Protistos unicelulares, agrupados por su método de locomoción. Sanitizante: agente que disminuye la carga microbiana total a un nivel el cual es seguro para la salud de la población. Sólo es aplicable sobre objetos inanimados. Vacuna: antígeno procedente de uno o varios organismos patógenos que se administra para inducir la inmunidad activa protegiendo contra la infección de dichos organismos. Es una aplicación práctica de la inmunidad adquirida. Virus: entidad acelular infecciosa que, aunque puede sobrevivir extracelularmente, es un parásito absoluto porque solamente es capaz de replicarse en el seno de células vivas específicas, pero sin generar energía ni ninguna actividad metabólica. Los componentes permanentes de los virus son ácido nucleico (ADN o ARN, de una o de dos cadenas) envuelto por una cubierta proteica llamada cápside. Virión: unidad estructural de los virus. Consta fundamentalmente de dos estructuras imprescindibles: un ácido nucleico (ADN o ARN) y una envoltura proteica (cápside). A estas estructuras básicas se añade en algunos casos una envoltura lipídica (peplos) y/o espículas de glucoproteína. Viroides: agente causal de ciertas enfermedades de las plantas denominado así por su semejanza con los virus, de los que se diferencia por carecer de cápside. Se trata de ácido nucleico envuelto por una membrana procedente de la célula en la que se replicó.

CEDULA 14.1 FUENTES DE CONSULTA MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE SEGURIDAD E INSTRUMENTACION DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES. SUBMÓDULO III: IDENTIFICA EL ORIGEN , METABOLISMO, DAÑOS Y BENEFICIOS DE LOS DIFERENTES MICROORGANISMOS Y CONOCE LOS DIFERENTES MÉTODOS DE PREPARACION DE MEDIOS DE CULTIVO, SEMBRADO, AISLAMIENTO Y DESTRUCCION DE LOS MISMOS. FUENTES DE INTERNET

http://www.microbiologia.com.ar/ http://www.bact.wisc.edu/Microtextbook/ http://www.textbookofbacteriology.net/ http://wine1.sb.fsu.edu/bch5425/bch5425.htm http://www.ucmp.berkeley.edu/bacteria/bacteria.html http://biotech.icmb.utexas.edu/search/dict-search.html http://biotech.icmb.utexas.edu/search/dict-search.html http://www.microbeworld.org/ http://www.geocities.com/CapeCanaveral/3504/gallery.htm http://www.geocities.com/CapeCanaveral/3504/gallery.htm http://www.microbeworld.org/ http://www.cienciaybioQUÍMICA.wordpress.com/.../ http://www.sanidadanimal.info/.../curso/3/etiologia.htm http://pathmicro.med.sc.edu/Spanish/chapter2.htm http://www.cusur.udg.mx/.../Lab_Microbiologia.asp Htpp://www.scielo.cl/scielo.php?pid=S0716-1018200600... http://www.laboratoriodenekane.spaces.live.com/blog/cns!... http://aulavirtual.usal.es/.../uni_02/56/cap309.htm http://visible-in-visible.blogspot.com/ http://aulavirtual.usal.es/.../uni_02/56/cap305.htm http://www.facmed.unam.mx/deptos/microbiologia/micol...

CEDULA 14.2 FUENTES DE CONSULTA MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE SEGURIDAD E INSTRUMENTACION DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES. SUBMÓDULO III: IDENTIFICA EL ORIGEN , METABOLISMO, DAÑOS Y BENEFICIOS DE LOS DIFERENTES MICROORGANISMOS Y CONOCE LOS DIFERENTES MÉTODOS DE PREPARACION DE MEDIOS DE CULTIVO, SEMBRADO, AISLAMIENTO Y DESTRUCCION DE LOS MISMOS.

BIBLIOGRAFÍA • SCHLEGEL, H. : Microbiología General (nueva edición). Ediciones Omega. 1997 •PRESCOTT, L. M., Harley, J. P., y Klein, D. A. Microbiología. 4ª edición. McGraw-Hill Interamericana, 1999. •PELCZAR, Chan. Elementos de Microbiología Mc Graw Hill. México. 1992 •DULBECCO Davis, Microbiología. Edit. Salvat, México. 1998 •DOUDOROFF Stainer, Microbiología. Edit. Repla. México. 1990 •NAVA Rojas C. Manual de Microbiología. Edit. I. T. J. México. 1995 •MC BEE. Microbiología. Edit. Mc Graw Hill. México. 1995 •. BROCK Thomas, Biología de los Microorganismos. Edit. Omega. México. 1990. • STAINER, R. Y., Ingraham, J. L.,M. L. Wheelis y P.R. Painter. (1988). Microbiología.. Ed. Reverté, S.A. • ZINSSER. Tratado de Microbiología. Edit. Panamericana. México. 1995 • CARPENTER. Microbiología. Edit. Interamericana. México. 1993 • COWAN T. Manual para la Identificación de bacterias de importancia médica. Edit. CECSA. México, 1986

SECRETARÍA DE EDUCACIÓN SUBSECRETARÍA DE EDUCACIÓN MEDIA SUPERIOR Y SUPERIOR DIRECCIÓN GENERAL DE EDUCACIÓN MEDIA SUPERIOR DEPARTAMENTO DE BACHILLERATO TECNOLÓGICO

MÓDULO PROFESIONAL II APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO IV PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA

AGOSTO DE 2009

CONTENIDO DEL SUBMÓDULO

CÉDULA 1. PRESENTACIÓN CÉDULA 2. INTRODUCCIÓN CÉDULA 3. MAPA CONCEPTUAL DE INTEGRACIÓN DE LA PLATAFORMA CÉDULA 4. CORRESPONDENCIA CON COMPETENCIAS CÉDULA 5.VISUALIZACIÓN DE UNA CADENA DE COMPETENCIAS SITUADA PARA CUADRANTES DIDACTICOS CÉDULA 6.A CADENA DE COMPETENCIAS DE LA TEMÁTICA I CÉDULA 7.A ACTIVIDAD DIDÁCTICA POR COMPETENCIAS CÉDULA 8. A GUIA DIDÁCTICA CÉDULA 9.A MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑOS CÉDULA 10.A SEÑALAMIENTO EJEMPLAR DE UN CASO CÉDULA 11.A MODELO DE VALORACIÓN POR RÚBRICAS CÉDULA 12.A CARGA HORARIA CÉDULA 6.B CADENA DE COMPETENCIAS DE LA TEMÁTICA I CÉDULA 7.B ACTIVIDAD DIDÁCTICA POR COMPETENCIAS CÉDULA 8. B GUIA DIDÁCTICA CÉDULA 9.B MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑOS CÉDULA 10.B SEÑALAMIENTO EJEMPLAR DE UN CASO CÉDULA 11.B MODELO DE VALORACIÓN POR RÚBRICAS CÉDULA 12.B CARGA HORARIA CÉDULA 6.C CADENA DE COMPETENCIAS DE LA TEMÁTICA I CÉDULA 7.C ACTIVIDAD DIDÁCTICA POR COMPETENCIAS CÉDULA 8. C GUIA DIDÁCTICA CÉDULA 9.C MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑOS CÉDULA 10.C SEÑALAMIENTO EJEMPLAR DE UN CASO CÉDULA 11.C MODELO DE VALORACIÓN POR RÚBRICAS CÉDULA 12.C CARGA HORARIA CÉDULA 13. TERMINOLOGÍA CÉDULA 14. FUENTES DE CONSULTA

El campo disciplinar denominado: FORMACIÓN PROFESIONAL (CD6), agrupa las áreas de formación BIOTECNOLÓGICA, INDUSTRIAL, SERVICIOS Y SALUD, mediante las cuales se formaran al joven bachiller con espíritu emprendedor que busca participar de manera activa en la problemática de su región proponiendo sistemas de producción y gestión viables que eleven la calidad de vida y fomenten el desarrollo sustentable en su entorno. El mapa curricular comprende cuatro campos disciplinares básicos que establece la Reforma del Sistema Nacional del Bachillerato y dos más que caracterizan la educación media superior tecnológica en el Estado de México. Dentro del rubro de la FORMACIÓN PROFESIONAL se inserta el ÁREA DE SALUD, que pretende desarrollar en el joven bachiller una serie de competencias y habilidades que le permitan incorporarse al campo laboral. Dentro de la formación de salud existe una gran cantidad de áreas las cuales desarrollan en el estudiante una serie de competencias necesarias, que le permiten incorporarse a la vida productiva de su entorno. Dentro de esta formación existe la de TÉCNICO LABORATORISTA QUÍMICO CLÍNICO como una alternativa de desarrollo profesional. El desarrollo de tecnologías a nivel mundial han permitido los avances tecnológicos en materia de salud mismos que hacen que la sociedad tenga beneficios que nos llevan a obtener una mejor calidad de vida , siendo un apoyo esencial por su apoyo en el diagnostico de salud y verificación de la calidad de un producto, la formación del TÉCNICO LABORATORISTA QUÍMICO CLÍNICO, desarrollando en el joven bachiller las habilidades básicas que le permitan comprender en sus niveles básicos de aplicación los conocimientos y competencias de su futuro ejercicio profesional. El manejo de las habilidades y conocimientos del TÉCNICO LABORATORISTA QUÍMICO CLÍNICO se deben de realizar con una gran responsabilidad y compromiso social, dentro y fuera del sector productivo y de servicios. Dentro de la profesión los jóvenes adquieren estos valores (antes mencionados) como parte de su identidad como joven bachiller profesional, para completar su formación ellos aprenden el buen manejo y procesamiento de información lo que les permite identificarse con su que hacer profesional. Actualmente el desarrollo de las tecnologías requieren de una base sustentable que le permita al estudiante analizar, comprender, y ejecutar su acción profesional en cualquier ámbito, por tal motivo las bases del TÉCNICO LABORATORISTA QUÍMICO CLÍNICO le permiten al estudiante adquirir los conocimientos y competencias necesarias básicas para enfrentar los retos que se le presentan al incrustarse en su campo laboral y profesional. Las habilidades y conocimientos del TÉCNICO LABORATORISTA QUÍMICO CLÍNICO por pertenecer a el área de la salud, no se puede considerar como conocimientos, actitudes y competencias por separado, requiere del apoyo de otras disciplinas que le permita integrar saberes que enriquezcan su interacción para el desarrollo completo de sus competencias teóricas y prácticas.

CÉDULA 2. INTRODUCCIÓN CAMPO DISCIPLINAR: FORMACIÓN PROFESIONAL MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO IV: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA El sector industrial y de servicios del país se ve afectado por el proceso de globalización SUBMÓDULO I: lo que obliga a las instituciones educativas a generar cambios en sus contenidos temáticos, originando con ello un cambio para la carrera de técnico laboratorista clínico siendo esta tecnología una rama importante de la industria y de el área de servicios a la salud, la cual se ve en la necesidad de generar estudiantes que abarcan las áreas de laboratorio clínico y laboratorio industrial ambas en aplicación e investigación. Toda área de aplicación requiere unos fundamentos para empezar a comprender conocimientos mayores, a partir del segundo semestre es cuando se empieza a introducir al joven bachiller a su formación profesional, y en el tercer semestre el alumno tiene además del encuentro con su tecnología la visión e identificación de las principales problemáticas de su futuro entorno laboral, y deberá proporcionársele al alumno los conocimientos y habilidades que le permitan incorporarse al sector productivo no solo como empleado sino visualizándose también como una empresa micro, mediana o macro. El módulo II , cuenta con una carga horaria de 14 horas/clase las cuales se encuentran distribuidas en los cuatro submódulos. SUBMÓDULO

NOMBRE

CARGA HORARIA

APLICA NORMAS DE CALIDAD EN LOS DIFERENTES CAMPOS LABORALES DE INDUSTRIAS Y SERVICIOS

4hrs./s

APLICA DIFERENTES TÉCNICAS DE IDENTIFICACIÓN EN LOS COMPONENTES DE UNA MUESTRA QUÍMICA O BIOLÓGICA

4hrs./s

III

4hrs./s

PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA

2 hrs./s

El módulo profesional II está ubicada en el TERCER semestre y sirve de base a otras como: módulos profesional III, IV, y V, creatividad aplicada y toma de decisiones, sistematización y gestión de proyectos I y II y III; y queda integrada por cuatro submódulos los cuales son

CÉDULA 2.1 INTRODUCCIÓN CAMPO DISCIPLINAR: FORMACIÓN PROFESIONAL MÓDULO II:APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO IV: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA SUBMÓDULO I: LABORALES DE INDUSTRIAS Y SERVICIOS SUBMÓDULO 1:APLICA NORMAS DE CALIDAD EN LOS DIFERENTES CAMPOS •Utiliza y reconoce los diferentes parámetros de calidad empleados en los laboratorios clínicos e industriales •Emplea e identifica los diferentes tipos de simbología y normas de calidad en los sistemas Nacionales e internacionales. •Identifica las unidades de medida y manipula los parámetros e instrumentos de medición de forma segura y exacta SU MÓDULO 2: APLICA DIFERENTES TÉCNICAS DE IDENTIFICACIÓN EN LOS COMPONENTES DE UNA MUESTRA QUÍMICA O BIOLÓGICA •Utiliza adecuadamente las técnicas de identificación cualitativas de muestras químicas y biológicas •Realiza diferentes tipos de técnicas y procedimientos para el reconocimiento de muestras químicas o biológicas SUBMÓDULO 3: IDENTIFICA EL ORIGEN, METABOLISMO, DAÑOS Y BENEFICIOS DE LOS DIFERENTES MICROORGANISMOS Y CONOCE LOS DIFERENTES MÉTODOS DE PREPARACIÓN DE MEDIOS DE CULTIVO, SEMBRADO AISLAMIENTO Y DESTRUCCIÓN DE LOS MISMOS. •Reconoce e identifica correctamente los diferentes tipos de microorganismos •Realiza correctamente técnicas de aislamiento , propagación y eliminación de los microorganismos •.Maneja , comprende y selecciona los diferentes tipos de microorganismos empleados en la industria y la investigación. SUBMÓDULO 4: INSTRUMENTA LA PRÁCTICA Identifica las diferentes problemáticas de su ejercicio laboral proponiendo alternativas de solución.

Así mismo deberá implementarse el uso de las Tecnologías de la Información y la Comunicación (TIC), como una herramienta para desarrollar el curso. La evaluación se realizara atendiendo los aspectos de: Los contenidos temáticos, la realización de prácticas dentro y fuera del aula y las rubricas. Dichos contenidos y capacidades tendrán que ser evaluados a través de: Situaciones problematizadas, donde el estudiante aplique los conocimientos obtenidos en el curso y existan ítems que toquen los diferentes niveles en que el estudiante puede aprender. La evaluación consistirá en medir al estudiante con exámenes y desarrollo de prácticas, se valorara con un control de rubricas en tres momentos: . Por el docente • Como coevaluación • Como autoevaluación Las cuales evidencian los productos y actitudes que el alumno muestra en el proceso de enseñanza – aprendizaje.

CÉDULA 4. CORRESPONDENCIA CON COMPETENCIAS MÓDULO II:APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO IV: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA SUBMÓDULO I:

CÉDULA 6.A CADENA DE COMPETENCIAS EN UNIDADES TEMÁTICAS MÓDULO II:APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO IV: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA

Desarrolla Valores Ético Sociales Desarrolla una actitud emprendedora

COMPETENCIAS PROFESIONALES BASICAS DEL SUBMÓDULO IV

Identifica y discute procedimientos propios de aplicación Modifica e innova sistemas, procedimientos, métodos, artefactos o dispositivos tecnológicos Diseña estrategias de solución

Aplica y genera un bien o servicio

I.- Planteamiento del problema 1.1. Identificación de la problemática inherente a su formación profesional

Ordena y procesa información científica Define y maneja las características técnicas

CONTENIDO TEMATICO.

Identifica las principales problemáticas de su ejercicio laboral, industrial o de servicios proponiendo alternativas de solución

1.2 desarrollo pymes.

1.3. planifica y desarrolla la empresa de acuerdo a las necesidades de mercado.

PERFIL DE COMPETENCIAS PROFESIONALES BÁSICAS Identifica el o los problemas inherentes a su formación profesional dentro de los campos industrial y de servicio Relaciona las diferentes problemáticas planteando la creación y desarrollo de empresas Micro, Pequeña o Mediana. Identifica y analiza las principales características de la micro, pequeña y mediana empresa

PERFIL DE COMPETENCIAS DISCIPLINARES EXTENDIDAS Identifica las problemáticas de trabajo más comunes para desarrollarse como técnico laboratorista químico clínico . Clasifica las necesidades inherentes a su ejercicio como ´técnico laboratorista químico clínico Identifica las aéreas y campos de aplicación de sus conocimientos como técnico llaboratorista químico clínico. Plantea preguntas y respuestas a las problemáticas de su entorno desarrollando sus habilidades y capacidades como laboratorista químico clínico, en el sector empresarial Investiga las características de la micro. Pequeña o mediana empresa. Realiza bosquejos de desempeño como empresario micro, pequeño o mediano. Realizar un cuadro comparativo entre los tres tipos de empresas y sus beneficios y debilidades.

CÉDULA 7.A. ACTIVIDAD DIDÁCTICA POR COMPETENCIAS MÓDULO II:APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO IV: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA CAMPO DISCIPLINARIO MÓDULO II SUBMÓDULO IV

FORMACIÓN PROFESIONAL

ÁREA DE FORMACIÓN SALUD

CONTEXTO DE VINCULACIÓN DIDACTICA DE LOS CONTENIDOS COMPETENCIAS PROFESIONALES BÁSICAS DEL SUBMÓDULO IV

1. 2. 3.

VÍA

LAS

Identifica el o los problemas inherentes a su formación profesional Plantea la creación y desarrollo de PYMES, ventajas y desventajas Planifica de acuerdo a las características y necesidades de su entorno la estructura de la empresa a formar.

IDENTIFICA LAS PRINCIPALES PROBLEMATICAS DE SU EJERCICIO LABORAL, PROPONIENDO ALTERNATIVAS DE SOLUCIÓN ACTIVIDADES DOCENTES PARA EL APRENDIZAJE COLABORATIVO Solicitar información de las diferentes alternativas para el desarrollo de su profesión Proyecta algunos videos de formación de empresarios Proporciona información acerca de las necesidades de la sociedad inherentes a su formación profesional Proporcionar información acerca de la creación de empresas ( pymes) Realizar en conjunto con los alumnos un a presentación de ventajas y desventajas de la creación de empresas Realizar un ponencia relacionada con el tema (gente externa) Crean en conjunto el bosquejo de un proyecto de empresa de transformación o servicio.

CÉDULA 8.A. GUÍA DIDÁCTICA MÓDULO II:APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO IV: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA MÓDULO

APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES

SUBMÓDULO

PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA

I. Plantea el problema 1.1 Identifica el o los problemas inherentes a su formación profesional 1.2 Plantea la creación de Empresas micro, pequeña o mediana, así como sus ventajas y desventajas 1.3 planifica según las características y necesidades de su entorno, el tipo de empresa, su estructura y requerimientos

DURACIÓN: 12 HORAS

IDENTIFICA LAS PRINCIPALES PROBLEMATICAS DE SU EJERCICIO LABORAL PROPONIENDO ALTERNATIVAS DE SOLUCIÓN

RESULTADOS DE APRENDIZAJE COMPETENCIAS PROFESIONALES EXTENDIDAS

DURACIÓN: 20 HORAS

ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE

MATERIALES Y EQUIPO DE APOYO

Apertura:

Equipo de cómputo. Técnicas de investigación. Pizarrón, Portafolio. Instrumentos didácticos de apoyo. Equipo de transporte. Bibliografía.

Organiza al grupo a través de técnicas de integración grupal. Presentación del módulo y submódulos mencionando los resultados de aprendizaje y su duración. Introducción al tema por medio de información gráfica. Recopilación del tema a través de internet.

EVALUACIÓN Planteamiento y presentación de un proyecto inicial de empresa viable. Actitudes transversales para considerar en las evidencias de evaluación. Empleo adecuado de la terminología en el planteamiento del proyecto. Limpieza y orden en el trabajo de investigación.

CÉDULA 8.A.1. GUÍA DIDÁCTICA MÓDULO II:APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO IV: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA CONTENIDOS

ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE Recuperación previo de los conceptos más importantes del tema. Desarrollo:

MATERIALES Y EQUIPO DE APOYO Equipo de cómputo. Técnicas del dibujo. Pizarrón, Portafolio. Equipo de transporte. Bibliografía.

EVALUACIÓN Conocimientos: Cuestionario. Desempeño: Guía de observación. Producto: Lista de cotejo.

Discusión grupal sobre la versatilidad viabilidad de la empresa .

Actitudes transversales para considerar en las evidencias de evaluación.

Elaborar un listado por equipos de las posibles empresas que funcionarían en su entorno social.

Empleo de términos y adjudicación de alternativas en forma adecuada.

Exposición por equipos sobre el tema.

Limpieza y orden en el trabajo de prácticas de observación.

Visita guiada a empresas pymes

Limpieza y orden en los reportes escritos.

Realizar evaluación sobre Empresas Micro, Pequeña y Mediana.

CÉDULA 8.A.2. GUÍA DIDÁCTICA MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO IV: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA CONTENIDOS

ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE

MATERIALES Y EQUIPO DE APOYO

Cierre:

Equipo de cómputo. Pizarrón, Portafolio. Instrumentos didácticos de Entrevista. Equipo de transporte. Bibliografía.

Realización del reporte de resultados donde se muestren las competencias Realizar la retroalimentación y las evaluaciones correspondientes para la verificación del resultado de aprendizaje .

EVALUACIÓN Conocimientos: Cuestionario. Desempeño: Guía de observación. Producto o servicio a desarrollar. Actitudes transversales para considerar en las evidencias de evaluación. Empleo de léxico adecuado, en forma y textual para desarrollo del planteamiento de la Empresa Limpieza y orden en el trabajo de Evaluación. Limpieza y orden en los reportes escritos.

CÉDULA 8.A.3 GUÍA DIDÁCTICA MÓDULO II:APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO IV: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA EJEMPLO DE LISTA DE COTEJO Competencia:___________________________________________ _____________________________

FECHA:______________

NOMBRE DEL ESTUDIANTE:_________________________________________________________ Instrucciones: A continuación se presentan los criterios que deben ser verificados en el desempeño del alumno mediante la observación del mismo. De la siguiente lista marque con X aquellas observaciones que hayan sido cumplidas por el alumno durante el desempeño. El alumno para acreditar la práctica deberá de tener el 90% de aciertos en su evaluación. Comportamiento

observación

1.- Llego a tiempo a la clase. 2.- Identifico la problemática , inherente a su formación profesional y dio alternativas de solución. 3.- Selecciona el equipo, y líneas de acción apropiado para el trabajo de investigación. 4.- Organiza a su equipo en forma correcta y con rapidez. 5.- Observa las reglas establecidas para la elaboración de su trabajo. 6.- Emplea los términos adecuados en el planteamiento y justificación de su trabajo. 7.- La justificación a su trabajo es correcta. 8.- Presenta limpia y correctamente su trabajo de investigación. 9.- La evaluación de necesidades es la correcta. 10.- Entrego en tiempo y forma el trabajo asignado.

Observaciones:____________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ PROFESOR:_______________________________________________________________________ Hora de inicio:__________ Hora de termino:________________

Resultado de la evaluación ________________

CÉDULA 6.B CADENA DE COMPETENCIAS EN UNIDADES TEMÁTICAS MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO IV: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA

Desarrolla Valores Ético Sociales Desarrolla una actitud emprendedora

COMPETENCIAS PROFESIONALES BASICAS DEL SUBMÓDULO IV

Aplica y genera un bien o servicio

CONTENIDO TEMÁTICO.

II. Diseña y aplica el instrumento del estudio de Mercado Identifica las principales problemáticas de su ejercicio laboral, industrial o de servicios proponiendo alternativas de solución

2. 1 Describe y reconoce los puntos estratégicos de mercadotecnia. 2.2. Diseña procesos direccionales de la mercadotecnia. 2.3. Planifica y estructura la estrategia de mercado para su producto o servicio.

PERFIL DE COMPETENCIAS PROFESIONALES BÁSICAS Identifica el o los conceptos inherentes a la Mercadotecnia dentro de los campos industrial y de servicio Relaciona las diferentes problemáticas planteando la creación y desarrollo de empresas Micro, Pequeña o Mediana desde un punto de vista de la Mercadotecnia. Identifica y analiza las principales estrategias empleadas en mercadotecnia de la micro, pequeña y mediana empresa

PERFIL DE COMPETENCIAS DISCIPLINARES EXTENDIDAS Identifica las problemáticas de trabajo más comunes para desarrollarse como empresario ofreciendo bien o servicio aplicando sus conocimientos de técnico laboratorista químico clínico . Clasifica las diferentes empresas y sus necesidades tomando en cuenta sensibilidad, requisitos gubernamentales,, requisitos e integración funcional como ´técnico laboratorista químico clínico Identifica el proceso de dirección de la mercadotecnia, tomando en cuenta la planeación, tareas, responsabilidades como técnico laboratorista químico clínico. Plantea preguntas y respuestas a las problemáticas de su entorno desarrollando sus habilidades y capacidades como laboratorista químico clínico, en el sector empresarial Evalúa las características de la mercadotecnia para las micro Pequeña o mediana empresa. Desarrolla las estrategias de la mercadotecnia. Realiza un cuadro evaluativo entre desarrollo de producto, precio, actividades, e identificación de clientes potenciales.

CÉDULA 7.B. ACTIVIDAD DIDÁCTICA POR COMPETENCIAS MÓDULO II:APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO IV: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA CAMPO DISCIPLINARIO MÓDULO II SUBMÓDULO IV

FORMACIÓN PROFESIONAL

ÁREA DE FORMACIÓN SALUD

CONTEXTO DE VINCULACIÓN DIDACTICA DE LOS CONTENIDOS COMPETENCIAS PROFESIONALES BÁSICAS DEL SUBMÓDULO IV

1. 2. 3.

VÍA

LAS

Identifica el concepto de mercadotecnia Conoce y plantea el proceso de dirección de la mercadotecnia. Comprende las estrategias vinculadas a la mercadotecnia.

IDENTIFICA LAS PRINCIPALES PROBLEMATICAS DE SU EJERCICIO LABORAL, PROPONIENDO ALTERNATIVAS DE SOLUCIÓN ACTIVIDADES DOCENTES PARA EL APRENDIZAJE COLABORATIVO Solicitar información sobre el concepto mercadotecnia Proyectar un video relacionado al tema Empresas y su mercadotecnia Proyectar un video relacionado al tema de planeación en materia de mercadotecnia Proporcionar información de los requerimientos de la dirección de la mercadotecnia Programar un seguimiento de observación, a una empresa de su localidad de acuerdo a su perfil como laboratorista químico clínico Realizar un ponencia relacionada con el tema (gente externa) Crear una proyecto de aplicación de estrategias de mercadotecnia aplicadas a su localidad.

CÉDULA 8.B. GUÍA DIDÁCTICA MÓDULO II:APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO IV: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA MÓDULO

APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES

DURACIÓN: 40HORAS

SUBMÓDULO

PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA

DURACIÓN: 12 HORAS

ALTERNATIVAS DE SOLUCIÓNIDENTIFICA LAS PRINCIPALES PROBLEMATICAS DE SU EJERCICIO LABORAL PROPONIENDO

RESULTADOS DE APRENDIZAJE COMPETENCIAS PROFESIONALES EXTENDIDAS DISEÑA Y APLICA EL ISTRUMENTO DEL ESTUDIO DE MERCADO 2.1 Identifica los conceptos inherentes a la mercadotecnia dentro de los campos industrial y de servicios. 2.2 Relaciona las diferentes problemáticas planteando la creación de micro, pequeña y mediana empresa, desde el punto de vista de la mercadotecnia. 2.3 Identifica y analiza las principales estrategias empleadas en mercadotecnia

ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE

MATERIALES Y EQUIPO DE APOYO

Apertura:

Equipo de cómputo. Técnicas de investigación. Pizarrón, Portafolio. Instrumentos didácticos de apoyo. Equipo de transporte. Bibliografía.

Organiza al grupo a través de técnicas de integración grupal. Presentación del módulo y submódulos mencionando los resultados de aprendizaje y su duración. Introducción al tema por medio de información gráfica. Recopilación del tema a través de internet.

CÉDULA 8.B.1. GUÍA DIDÁCTICA MÓDULO II:APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO IV: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA CONTENIDOS

ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE Recuperación previo de los conceptos más importantes del tema. Desarrollo:

MATERIALES Y EQUIPO DE APOYO Equipo de cómputo. Técnicas del dibujo. Pizarrón, Portafolio. Equipo de transporte. Bibliografía.

EVALUACIÓN Conocimientos: Cuestionario. Desempeño: Guía de observación. Producto: Lista de cotejo.

Discusión grupal sobre la versatilidad viabilidad de la empresa .

Actitudes transversales para considerar en las evidencias de evaluación.

Elaborar un listado por equipos de las posibles empresas que funcionarían en su entorno social.

Empleo de términos y adjudicación de alternativas en forma adecuada.

equipos

Limpieza y orden en el trabajo de prácticas de observación.

Visita guiada a empresas pymes

Limpieza y orden en los reportes escritos.

Exposición por sobre el tema.

Realizar evaluación sobre Empresas Micro, Pequeña y Mediana.

CÉDULA 8.B.2. GUÍA DIDÁCTICA MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO IV: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA CONTENIDOS

ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE

MATERIALES Y EQUIPO DE APOYO

Cierre:

Equipo de cómputo. Pizarrón, Portafolio. Instrumentos didácticos de Entrevista. Equipo de transporte. Bibliografía.

Realización del reporte de resultados donde se muestren las competencias Realizar la retroalimentación y las evaluaciones correspondientes para la verificación del resultado de aprendizaje .

CÉDULA 8.B.3 GUÍA DIDÁCTICA MÓDULO II:APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO IV: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA EJEMPLO DE LISTA DE COTEJO Competencia:___________________________________________ _____________________________

FECHA:______________

NOMBRE DEL ESTUDIANTE:_________________________________________________________ Instrucciones: A continuación se presentan los criterios que deben ser verificados en el desempeño del alumno mediante la observación del mismo. De la siguiente lista marque con X aquellas observaciones que hayan sido cumplidas por el alumno durante el desempeño. El alumno para acreditar la práctica deberá de tener el 90% de aciertos en su evaluación. Comportamiento

observación

Observaciones:____________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ PROFESOR:_______________________________________________________________________ Hora de inicio:__________ Hora de termino:________________

Resultado de la evaluación ________________

Desarrolla Valores Ético Sociales Desarrolla una actitud emprendedora

COMPETENCIAS PROFESIONALES BASICAS DEL SUBMÓDULO IV

Aplica y genera un bien o servicio

CONTENIDO TEMATICO.

PERFIL DE COMPETENCIAS PROFESIONALES BÁSICAS

Temática III

Plantea estrategias de el bien o servicio que ofertara

1. Plantea la estrategia del producto o servicio. Identifica las principales problemáticas de su ejercicio laboral, industrial o de servicios proponiendo alternativas de solución

2. Planea el proceso de introducción del producto o servicio. 3. Establece las Estrategias de precio , tomando en cuenta objetivos, distribución diseño y estrategias de promoción

Relaciona las diferentes problemáticas del proceso de introducción del bien o servicio ofertado. Plantea y analiza estrategias de precio, tomando en cuenta las características características de la micro, pequeña y mediana empresa

FORMACIÓN PROFESIONAL

ÁREA DE FORMACIÓN SALUD

CONTEXTO DE VINCULACIÓN DIDACTICA DE LOS CONTENIDOS COMPETENCIAS PROFESIONALES BÁSICAS DEL SUBMÓDULO IV

1. 2. 3.

VÍA

LAS

IDENTIFICA LAS PRINCIPALES PROBLEMATICAS DE SU EJERCICIO LABORAL, PROPONIENDO ALTERNATIVAS DE SOLUCIÓN ACTIVIDADES DOCENTES PARA EL APRENDIZAJE COLABORATIVO Solicitar información de estrategias de producto Proyectar un video relacionado al tema clientes potenciales Proyectar un video relacionado al tema de marca y sus consumidores Proporcionar información de el proceso de introducción de un producto Realizar un listado de objetivos a alcanzar de la empresa en incubación Realizar un ponencia relacionada con el tema (gente externa) Crear un diseño de canales de distribución del producto o bién de la empresa incubada.

CÉDULA 8.C. GUÍA DIDÁCTICA MÓDULO II:APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO IV: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA MÓDULO

APLICA LOS PRINCIPIUOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES

DURACIÓN: 40 HORAS

SUBMÓDULO

PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA

DURACIÓN: 16 HORAS

IDENTIFICA LAS PRINCIPALES PROBLEMATICAS DE SU EJERCICIO LABORAL PROPONIENDO ALTERNATIVAS DE SOLUCIÓN

RESULTADOS DE APRENDIZAJE COMPETENCIAS PROFESIONALES EXTENDIDAS

ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE Apertura:

DETERMINA LA VIABILIDAD DEL PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 3.1 Plantea estrategias del bien o servicio que oferta. 3.2 Relaciona las diferentes problemáticas, del proceso de introducción del bien o servicio ofertado. Plantea y analiza estrategias de precio, tomando en cuenta las características los clientes potenciales y del tipo de empresa que planteo

Organiza al grupo a través de técnicas de integración grupal. Presentación del módulo y submódulos mencionando los resultados de aprendizaje y su duración. Introducción al tema por medio de información gráfica. Recopilación del tema a través de internet.

MATERIALES Y EQUIPO DE APOYO Equipo de cómputo. Técnicas de investigación. Pizarrón, Portafolio. Instrumentos didácticos de apoyo. Equipo de transporte. Bibliografía.

CÉDULA 8.C.1. GUÍA DIDÁCTICA MÓDULO II:APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO IV: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA CONTENIDOS

ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE Recuperación previo de los conceptos más importantes del tema. Desarrollo:

MATERIALES Y EQUIPO DE APOYO Equipo de cómputo. Técnicas del dibujo. Pizarrón, Portafolio. Equipo de transporte. Bibliografía.

EVALUACIÓN Conocimientos: Cuestionario. Desempeño: Guía de observación. Producto: Lista de cotejo.

Discusión grupal sobre la versatilidad viabilidad de la empresa .

Actitudes transversales para considerar en las evidencias de evaluación.

Elaborar un listado por equipos de las posibles empresas que funcionarían en su entorno social.

Empleo de términos y adjudicación de alternativas en forma adecuada.

equipos

Limpieza y orden en el trabajo de prácticas de observación.

Visita guiada a empresas pymes

Limpieza y orden en los reportes escritos.

Exposición por sobre el tema.

Realizar evaluación sobre Empresas Micro, Pequeña y Mediana.

CONTENIDOS

ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE

MATERIALES Y EQUIPO DE APOYO

Cierre:

Equipo de cómputo. Pizarrón, Portafolio. Instrumentos didácticos de Entrevista. Equipo de transporte. Bibliografía.

Realización del reporte de resultados donde se muestren las competencias Realizar la retroalimentación y las evaluaciones correspondientes para la verificación del resultado de aprendizaje .

CÉDULA 8.C.3 GUÍA DIDÁCTICA MÓDULO II:APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO IV: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA EJEMPLO DE LISTA DE COTEJO Competencia:___________________________________________ _____________________________

FECHA:______________

NOMBRE DEL ESTUDIANTE:_________________________________________________________ Instrucciones: A continuación se presentan los criterios que deben ser verificados en el desempeño del alumno mediante la observación del mismo. De la siguiente lista marque con X aquellas observaciones que hayan sido cumplidas por el alumno durante el desempeño. El alumno para acreditar la práctica deberá de tener el 90% de aciertos en su evaluación. Comportamiento

observación

Observaciones:____________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ PROFESOR:_______________________________________________________________________ Hora de inicio:__________ Hora de termino:________________

Resultado de la evaluación ________________

CÉDULA 9.A MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II:APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO IV: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA CUADRANTE DIDÁCTICO UNO Producción de un ambiente de motivación vía la gestión de preguntas de interés en el estudiante.

Producción de un ambiente de motivación vía la gestión de preguntas de interés en el estudiante.

El docente, en coparticipación con los estudiantes plantean una serie de dudas (base de interrogantes) relativas a una situación, fenómeno o hecho y cuya respuesta entraña una plataforma de conocimientos previos (datos e información) a partir de un contexto dado. TEMÁTICA I ¿Qué puedo hacer para aminorar el problema de desempleo en el país? ¿para ayudar a mejorar la economía de éste? ¿ para ayudar a alcanzar un nivel de vida superior a l que tengo? En cada caso una parte de la respuesta seria promover el espíritu emprendedor ya que este nace de una actitud creativa y dispuesta a asumir el riesgo de iniciar y administrar un nuevo negocio, muchas de las grandes compañías fueron fundadas por emprendedores con la visión y energía suficiente para llevar a cabo las practicas de sus ideas hoy en día por ejemplo muchos emprendedores, han logrado introducirse en las grandes cadenas comerciales con la producción de las marcas genéricas, veámoslo más detalladamente: En la actualidad el ser emprendedor implica ser un verdadero orquestador de la s funciones empresariales, que permiten enfrentar eficientemente los cambios del entorno, los embates de la competencia y las dinámicas necesidades de satisfacción de los clientes. Para ello el emprendedor actual debe contar con herramientas y conocimientos que le permitan ser competitivo. La mayoría de los negocios se inician como PYMES. El poder económico entre empresas implica la lucha por nuevos mercados con requerimientos más estrictos del trinomio calidad-precio-servicio, por lo que la estrategia de desarrollo de las PYMES favorece la distribución equitativa del ingreso y de oportunidades en los mercados nacionales e internacionales. Por lo que surgen las siguientes preguntas.

CÉDULA 9.A.1. MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II:APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO IV: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA CUADRANTE DIDÁCTICO UNO (CONTINUACIÓN)

¿ El emprendedor nace o se hace? ¿Serias tu in buen emprendedor? ¿ Has un análisis de tus facultades y deficiencias? ¿ Considera la etapa de vida en la que te encuentras, situación familiar? ¿El plan de negocios es solo de utilidad para la creación de nuevas empresas? ¿Cuál es el mejor entorno para desarrollar ideas que se traduzcan en proyectos realizables, tomando en cuenta la realidad de la micro, pequeña y mediana empresa en nuestro país? ¿Cuáles son las diferencias entre la micro, pequeña y mediana empresa con la gran empresa? ¿Explica cuales son las ventajas y desventajas de ser un emprendedor?

Búsqueda y evaluación de fuentes de Internet, documentación bibliográfica y construcción de una estrategia de indagación

CONCEPTOS BÁSICOS PARA ABORDAR EL TEMA Emprendedor Líder Creatividad Visión Desarrollo de Empresas Empresa Pymes Estrategias Requisitos Bien Servicio Mercadotecnia Producto

DOCUMENTACIÓN BIBLIOGRÁFICA

FUENTES DE INTERNET http://html.rincondelvago.com/higiene-y-seguridadindustrial.html

•ALCARTAZ , R.(1997),El emprendedor http://ugr.unsl.edu.ar/normas.htm-26Kde éxito México: Mc Graw Hill •ANZOLA ,s.(1997), Administración de http://www.islatumaco.galeon.com/iso18000.html-27Kpequeñas empresas, México : Mc Graw hill •ASPE.(1993) El camino mexicano de la transformación económica México: fondo de cultura económica

CÉDULA 9.A.3. MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO IV: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA CUADRANTE DIDÁCTICO TRES Acceso a fuentes de información y documentación y generación de arreglo de datos y referentes

CONTENIDO TEMATICO. I.- Planteamiento del problema

Arreglo de fuentes de información en primera fase

nivel de orden micro ( 9 )

1.1. Identificación de la problemática inherente a su formación profesional 1.2 desarrollo de pymes. 1.3. planifica y desarrolla la empresa de acuerdo a las necesidades de mercado.

Línea bibliográfica ( 3 )

Línea de Internet ( 3 )

Línea Web 2.0 ( 1 )

CÉDULA 9.A.5. MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO IV: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA CUADRANTE DIDÁCTICO CINCO Solucionar el problema acudiendo a procedimientos propios de la disciplina bajo el apoyo del docente.

¿CÓMO EVALUARA EL ALUMNO, SU CAPACIDAD PARA PROYECTARSE COMO UN FUTURO EMPRESARIO Y DE ESTA FORMA SOLUCIONARA SU PROBLEMÁTICA AL DESEMPLEO? -Define su espíritu emprendedor, y trayectoria. -Describe las diferentes características de los emprendedores de éxito. -Distingue entre una oportunidad y una idea. -Describe cuales son los intraemprendedores y los beneficios que representan para las grandes empresas. -Identifica las características de los emprendedores de este siglo. -Compara los beneficios de un equipo de emprendedores y los de un emprendedor individual. -Conoce las bases de un plan de negocios. -Distingue las características principales de la micro, pequeña y mediana empresa y explica : -Importancia -Estructura -Contribución a la economía del país -Conoce los requisitos Gubernamentales y los apoyos financieros y técnicos a las pymes.

CÉDULA 9.A.6. MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO IV: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA CUADRANTE DIDÁCTICO SEIS Formular la respuesta y generar el reporte o exposición oral o escrita

•PORTADA Nombre de la institución Carrera ´Submódulo MÓDULO Unidad Integrante (s) Fecha

•INDICE

•INTRODUCCIÓN

•CONTENIDO

CÉDULA 11.A MODELO DE VALORACIÓN POR RUBRICAS MÓDULO II:APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO IV: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA PRIMER PAR PARA RUBRICACIÓN

P R I M E R C U A D R A N T E S E G U N D O C U A D R A N T E

Utilización de referentes teóricos y metodológicos • para sustentar la estructura lógica de la pregunta- • solución planteada en la clase • (A)

No cumple con ninguna de las siguientes condiciones

DESEMPEÑO SOBRESALIENTE 100%

Cumple con una de las siguientes condiciones

Cumple con dos de las siguientes condiciones

Cumple con tres de las siguientes condiciones

pregunta

•

Comprende generadora

pregunta •

Comprende generadora

pregunta •

Comprende generadora

pregunta

Contextualiza generador

pregunta

•

Contextualiza generador

pregunta •

Contextualiza generador

pregunta •

Contextualiza generador

pregunta

Identifica los conceptos • asociados a la pregunta generadora

Cumple con una de las siguientes condiciones

•

Busca la información en libro • o revistas relacionadas a los conceptos

Busca la información en libro o revistas relacionadas a los conceptos

•

Busca la información • requerida en paginas web relacionadas a los conceptos

Busca la información requerida en paginas web relacionadas a los conceptos

•

Clasifica los conceptos en • orden de importancia, relacionados a la pregunta generadora

Clasifica los conceptos en orden de importancia, relacionados a la pregunta generadora

SUMATORIA DE VALORACIÓN DEL PAR PRIMERO DE CATEGORÍAS

UNIDAD TEMÁTICA RESPECTIVA NO ACREDITADA POR EL PAR PRIMERO

VALORACIÓN RUBRICADA ( SEGMENTO DOS DEL PAR PRIMERO)

25% CALIFICACIÓN DE CINCO

SUMATORIA DE VALORACIÓN DEL PAR PRIMERO DE CATEGORÍAS

DESEMPEÑO ALTO 75%

Comprende generadora

No cumple con ninguna de las siguientes condiciones

Recurrencia a categorías, conceptos, atributos específicos a la subunidad o unidad temática abordada (B)

DESEMPEÑO MEDIO 50%

DESEMPEÑO BAJO 25%

PARES CATEGÓRICOS PREVISTOS

Valor (

)

Identifica los conceptos • asociados a la pregunta generadora

Cumple con dos de las siguientes condiciones

Identifica los conceptos asociados a la pregunta generadora

Cumple con tres de las siguientes condiciones

•

Busca la información en libro • o revistas relacionadas a los conceptos

Busca la información en libro o revistas relacionadas a los conceptos

•

Busca la información • requerida en paginas web relacionadas a los conceptos

Busca la información requerida en paginas web relacionadas a los conceptos

•

Clasifica los conceptos en • orden de importancia, relacionados a la pregunta generadora

Clasifica los conceptos en orden de importancia, relacionados a la pregunta generadora

UNIDAD TEMÁTICA ACREDITADA UNIDAD TEMÁTICA DE ACREDITACIÓN UNIDAD TEMÁTICA DE ACREDITACIÓN SOBRESALIENTEMENTE POR EL PAR MEDIA POR EL PAR PRIMERO ALTA POR EL PAR PRIMERO PRIMERO

50% CALIFICACIÓN DE SEIS-SIETE Valor (

)

(A) + (B) Valor = --------------------------2

75% CALIFICACIÓN DE OCHO-NUEVE Valor (

)

100% CALIFICACIÓN D DIEZ Valor (

)

CÉDULA 11.A.1 MODELO DE VALORACIÓN POR RUBRICAS MÓDULO II:APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO IV: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA SEGUNDO PAR PARA RUBRICACIÓN

T E R C E R C U A D R A N T E

Arreglos de datos e información pertinentes a la materia de estudio a partir de estructuras lógicas y sistemáticas provenientes de la (s) asignatura(s) y área de conocimientos respectiva (A)

No cumple con ninguna de las siguientes condiciones •

Buscó información en (un libro) fuentes de información bibliográfica

•

Buscó información en (una pagina web) fuentes de cibergráficas.

•

Buscó información en (una) fuentes de información diversas (Folletos, antologías, videoteca, etc).

No cumple con ninguna de las siguientes condiciones

C U A R T O

•

Proporcionó basadas en generadora

DESEMPEÑO ALTO 75%

Cumple con una de las siguientes condiciones

Cumple con dos de las siguientes condiciones

Buscó información en (cuatro • a cinco libros) fuentes de información bibliográfica

•

Buscó información en (dos a • tres paginas web) fuentes de cibergráficas.

Buscó información en (cuatro • a cinco paginas web) fuentes de cibergráficas.

•

Buscó información en (cuatro • a cinco) fuentes de información diversas (Folletos, antologías, videoteca, etc).

Cumple con una de las siguientes condiciones Proporcionó basadas en generadora

Cumple con dos de las siguientes condiciones

soluciones • pregunta

Proporcionó basadas en generadora

soluciones pregunta

La solución que brindó la • sustento en base a mi información.

La solución que brindó la sustento en base a mi información.

•

Solucionó la base de • interrogantes que me brindan un apoyo para para solucionar la pregunta generadora

Solucionó la base de • interrogantes que me brindan un apoyo para solucionar la pregunta generadora

Solucionó la base de interrogantes que me brindan un apoyo para solucionar la pregunta generadora

VALORACIÓN RUBRICADA ( SEGMENTO DOS DEL PAR PRIMERO)

25% CALIFICACIÓN DE CINCO Valor (

)

Cumple con tres de las siguientes condiciones

Buscó información en (dos a • tres libros) fuentes de información bibliográfica

•

UNIDAD TEMÁTICA RESPECTIVA NO ACREDITADA POR EL PAR SEGUNDO

DESEMPEÑO SOBRESALIENTE 100%

•

soluciones • pregunta

SUMATORIA DE VALORACIÓN DEL PAR SEGUNDO DE CATEGORÍAS

DESEMPEÑO MEDIO 50%

DESEMPEÑO BAJO 25%

PARES CATEGÓRICOS PREVISTOS

Cumple con tres de las siguientes condiciones •

Proporcionó basadas en generadora

soluciones pregunta

•

La solución que brindó la sustento en base a mi información.

•

Solucionó la base de interrogantes que me brindan un apoyo para para solucionar la pregunta generadora

UNIDAD TEMÁTICA ACREDITADA UNIDAD TEMÁTICA DE ACREDITACIÓN UNIDAD TEMÁTICA DE ACREDITACIÓN SOBRESALIENTEMENTE POR EL PAR ALTA POR EL PAR SEGUNDO MEDIA POR EL PAR SEGUNDO SEGUNDO

50% CALIFICACIÓN DE SEIS-SIETE Valor (

)

(A) + (B) Valor = --------------------------2

75% CALIFICACIÓN DE OCHO-NUEVE Valor (

)

100% CALIFICACIÓN D DIEZ Valor (

)

CÉDULA 11.A.2 MODELO DE VALORACIÓN POR RUBRICAS MÓDULO II:APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO IV: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA TERCER PAR PARA RUBRICACIÓN PARES CATEGÓRICOS PREVISTOS

Q U I N T O C U A D R A N T E

S E X T O C U A D R A N T E

•

CONSTRUCCIÓN Y REALIZACIÓN DEL REPORTE O EXPOSICIÓN ORAL (A)

• •

DESEMPEÑO BAJO 25%

DESEMPEÑO MEDIO 50%

DESEMPEÑO ALTO 75%

DESEMPEÑO SOBRESALIENTE 100%

No cumple con ninguna de las siguientes condiciones

Cumple con una de las siguientes condiciones

Cumple con dos de las siguientes condiciones

Cumple con tres de las siguientes condiciones

No cumple con ninguna de las siguientes condiciones

CONSTRUCCIÓN Y ESTABLECIMIENTO DE LA DEFENSA DEL TEMA EN TÉRMINOS ARGUMENTATIVOS (B)

Cumple con una de las siguientes condiciones

Cumple con dos de las siguientes condiciones

Cumple con tres de las siguientes condiciones

•

Expresó de manera fluida los • contenidos del proyecto realizado

Expresó de manera fluida los contenidos del proyecto realizado

•

Contestó de forma coherente • las interrogantes que se prepusieron.

Contestó de forma coherente las interrogantes que se prepusieron.

•

Relacionó los conceptos • visto y expuestos con el producto

Relacionó los conceptos visto y expuestos con el producto

SUMATORIA DE VALORACIÓN DEL PAR TERCERO DE CATEGORÍAS

UNIDAD TEMÁTICA RESPECTIVA NO ACREDITADA POR EL PAR TERCERO

VALORACIÓN RUBRICADA ( SEGMENTO DOS DEL TERCER PRIMERO)

25% CALIFICACIÓN DE CINCO

SUMATORIA DE VALORACIÓN DEL PAR TERCERO DE CATEGORÍAS

Valor (

)

UNIDAD TEMÁTICA ACREDITADA UNIDAD TEMÁTICA DE ACREDITACIÓN UNIDAD TEMÁTICA DE ACREDITACIÓN SOBRESALIENTEMENTE POR EL PAR MEDIA POR EL PAR TERCERO ALTA POR EL PAR TERCERO TERCERO

50% CALIFICACIÓN DE SEIS-SIETE Valor (

)

(A) + (B) Valor = --------------------------2

75% CALIFICACIÓN DE OCHO-NUEVE Valor (

)

100% CALIFICACIÓN D DIEZ Valor (

)

CÉDULA 12.A. CARGA HORARIA MÓDULO II:APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO IV: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA

Cédula 8 A.

T E M Á T I C A

E s c e n a r i o s

PROBLEMA 1. TIZA LA PRÁCTICA

T e m a s

PLANTEA EL PROBLEMA

Cédula 9.A.

Cédula 9 A. 2

Actividad didáctica Gestión para Búsqueda y por competencias la pregunta de evaluación de interés la información (sesión bibliográfica, procedimientos escritos y gráficos)

Cédula 9 A. 3

Acceso a la información (lectura, comprensión y arreglo de la información).

Cédula 9 A. 4

Cédula 9 A. 5

Cédula 9 A.6

Tiempo Total en horas

Primer cuadrante

Segundo cuadrante

Tercer Cuadrante

Cuarto cuadrante

Quinto cuadrante

Sexto Cuadrante

CÉDULA 9.B. MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II:APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO IV: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA CUADRANTE DIDÁCTICO UNO Producción de un ambiente de motivación vía la gestión de preguntas de interés en el estudiante.

Producción de un ambiente de motivación vía la gestión de preguntas de interés en el estudiante.

El docente, en coparticipación con los estudiantes plantean una serie de dudas (base de interrogantes) relativas a una situación, fenómeno o hecho y cuya respuesta entraña una plataforma de conocimientos previos (datos e información) a partir de un contexto dado. TEMÁTICA II ¿Qué debo saber para tener éxito como empresario? En la actualidad los sondeos de opinión, entre ejecutivos mexicanos de las organizaciones mas admiradas, dice que su éxito se fundamenta principalmente en convertir al cliente en el centro de atención y/o actividad, que para los empresarios es un plan de MERCADOTECNIA bien diseñado. Como ejemplo veamos los factores considerados de tipo mercadológico para algunas empresas de éxito: -Grupo industrial BIMBO. Integridad, inteligencia, capacitación, variedad de productos, nacionalismo, servicio, calidad, visión estratégica, solidaridad social, calidad moral, excelente reingeniería. -Cemex. Crecimiento , liderazgo, desarrollo de mercados, capacitación, innovación, empresa global, competitividad. -Bayer. Liderazgo en productos, presencia. -Bital. Atención al cliente, publicidad, atención a las reclamaciones. -Telmex. Voluntad de cambio, desarrollo organizacional, aceptar retos, agresividad, tamaño. -Grupo televisa. Perseverancia, desarrollo, popularidad. De lo anterior tomaremos que la mercadotecnia es el proceso de planear y ejecutar la concepción , fijación de precios, promoción y distribución de ideas, bienes y servicios para crear intercambios que satisfagan objetivos individuales y organizacionales.

CÉDULA 9.B.1. MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II:APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO IV: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA CUADRANTE DIDÁCTICO UNO (CONTINUACIÓN)

¿ Que importancia tiene la mercadotecnia como actividad? ¿Qué es el mercado meta y posiciónalo para tu proyecto de empresa? ¿ cual es tu estrategia de cobertura de mercado? ¿ Porque es importante el análisis del comportamiento del consumidor para el bien o servicio que producirás? ¿En el proceso de lanzamiento de tu producto o servicio como seleccionaras las ideas generadas inicialmente? ¿Evalúa los aspectos positivos y negativos derivados de la elección de las distintas posibilidades de intensidad de distribución de producto o captación de consumidores.

Búsqueda y evaluación de fuentes de Internet, documentación bibliográfica y construcción de una estrategia de indagación

CONCEPTOS BÁSICOS PARA ABORDAR EL TEMA Mercado Precio Administración Desarrollo de Empresas Empresa PyMES Estrategias Requisitos Bién Servicio Mercadotecnia Producto

DOCUMENTACIÓN BIBLIOGRÁFICA

FUENTES DE INTERNET http://html.rincondelvago.com/higiene-y-seguridadindustrial.html

•ALCARAZ , R.(1997),El emprendedor http://ugr.unsl.edu.ar/normas.htm-26Kde éxito México: Mc Graw Hill •ANZOLA ,s.(1997), ADMINISTRACIÓN http://www.islatumaco.galeon.com/iso18000.html-27KDE PEQUEÑAS EMPRESAS, México : Mc Graw hill •ASPE,P.(1993) El camino mexicano de la transformación económica México: fondo de cultura económica

CÉDULA 9.B.3. MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO IV: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA CUADRANTE DIDÁCTICO TRES Acceso a fuentes de información y documentación y generación de arreglo de datos y referentes Arreglo de fuentes de información en primera fase Temática II 1. Describe y reconoce los puntos estratégicos de mercadotecnia 2. Diseña procesos direccionales de la mercadotecnia 3. Planifica y estructura la estrategia de mercado para su producto o servicio

nivel de orden micro ( 9 )

Línea bibliográfica ( 3 )

Línea de Internet ( 3 )

Línea Web 2.0 ( 0 )

CÉDULA 9.B.4. MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO IV: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA CUADRANTE DIDÁCTICO CUATRO

EJEMPLO DE DISEÑO, APLICACIÓN E INSTRUMENTACIÓN DE UN ESTUDIO DE MERCADO “ LAS MARCAS GENÉRICAS ”

Ante la creciente importancia de las tiendas de autoservicio en el mundo, y la férrea competencia entre las marcas líder, así como un consumidor más consiente a la hora de tomar la decisión de compra, las marcas genéricas han logrado registrar un crecimiento significativo en los últimos años. Las marcas genéricas son aquellas marcas propiedad del detallista que se comercializan únicamente dentro de sus tiendas, “es una marca exclusiva fabricada bajo las especificaciones del detallista”. Éstas no cuentan con publicidad ni mercadotecnia, normalmente se encuentran junto a la marca líder y ocupan grandes espacios dentro de los anaqueles de las tiendas de autoservicio. Tradicionalmente, las marcas genéricas han sido asociadas con productos de baja calidad a un precio reducido, lo que las convertía en marcas con un bajo valor. Sin embargo, derivado de épocas en las que la economía se encontraba en recesión en distintos países, los consumidores se veían en la necesidad de adquirir aquellos productos de primera necesidad a precios accesibles sin sacrificarla calidad del producto. Por lo tanto, el detallista intentó capitalizar su ventaja de ofrecer un producto a un precio bajo a través de la mejora de la calidad del mismo, para así posicionarse con una alta razón valor/precio. La razón principal que explica el precio tan bajo que pueden ofrecer las marcas genéricas, es el costo tan reducido de su fabricación. Aunando a esta ventaja, las marcas genéricas no requieren de un esfuerzo publicitario masivo. Para ilustrar la evolución de estas marcas en el mercado mexicano, analizaremos los datos referentes al sector de la salsa de tomate.

CÉDULA 9.B.4. MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II:APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO IV: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA CUADRANTE DIDÁCTICO CUATRO (CONTINUACIÓN)

Situación de la salsa de tomate La figura 1 nos muestra la evolución en ventas y en participación de mercado de las marcas genéricas. En esta figura podemos observar que los niveles de ventas, representados en miles de kilogramos han ido en aumento año con año, lo que se refleja en incrementos en los niveles de participación de la marca. De hecho, la participación en ventas del grupo de marcas genéricas para 1997 representa un crecimiento de 3.2 puntos porcentuales con respecto al año de 1994.

Figura 1 Salsa de Tomate, Marcas Genéricas; Evolución en Ventas (‘000 kgs.) Autoservicios

% Espacio en anaquel

Figura 2 Salsa de Tomate, Marcas Genéricas; % Participación en espacio de anaquel en autoservicios

Otro factor que se ha asociado al éxito de las marcas genéricas es el precio. Debido a que el costo del producto es inferior al de las marcas líder, el detallista puede ofrecer el producto a un precio muy competitivo sin sacrificar la calidad del mismo, pues los gastos de publicidad son prácticamente nulos o significativamente inferiores a las campañas promocionales que apoyan a las marcas líder. En consecuencia, podríamos pensar que la tendencia en el precio de las marcas genéricas se ha mantenido por debajo del precio promedio de la categoría. Paradójicamente, este fenómeno no se observa, e inclusive, las marcas genéricas dejan de ser una opción barata al ofrecer un precio muy similar al precio promedio de la categoría.

CÉDULA 9. B. 4 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO IV: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA CUADRANTE DIDÁCTICO CUATRO (CONTINUACIÓN) CUARTO CUADRANTE Paralelamente al análisis de participación, se realizo un estudio cuyo objetivo principal era conocer cual es la percepción de las amas de casa acerca de los productos genéricos. Se entrevisto un total de 746 mujeres, de las cuales 242 pertenecen al nivel socioeconómico A/B; 252 al C y 252 al nivel D. Dicho estudio tiene como objetivo conocer a través de sesiones de grupo cual es la opinión de las amas de casa hacia las marcas genéricas. Las preguntas de trabajo eran: Si adquirían estas marcas; ¿Por qué las compraban? ¿Porque compraban maras genéricas solo en ciertas clases de producto? ¿Qué factores las motivaban a comprar productos de marcas genéricas? Se ejecutaron las encuestas en 10 centros de afluencia, en diferentes horarios. Se realizaron 720 entrevistas personales a amas de casa, con más de 6 meses de residir en la Cd. De México, con el requisito de que estuvieran encargadas de realizar las compras de su hogar. Por cada centro de afluencia en la muestra se realizaron 72 entrevistas. ¿Qué porcentaje de la población entrevistada compra productos que sean de la marca de algún autoservicio? Contrariamente a las expectativas, se encontró que el nivel socioeconómico “D” no es el estrato que compra en mayor proporción productos de marca genérica. El estrato social en el que mayor numero de los entrevistados compra productos de marca propia es el “C”, con un 48.3%. De lo anterior se podría derivar la primera conclusión: la compra de los productos de marca libre no esta necesariamente ligada a factores de precio, ya que pensaríamos que si así fuera, el nivel socioeconómico “D” seria mas propenso a comprar dichas marcas. ¿Cuál es la opinión de los entrevistados acerca de los productos de marca libre? Se encontró que la razón principal por la cual las amas de casa compran productos de marca libre es por la calidad. En segunda instancia, los productos genéricos son adquiridos porque se consideran económicos. Una vez mas podemos observar que el estrato social en el que el menor porcentaje los considera económicos es el “D”.

Analizando el nivel socioeconómico A/B, se puede observar que este nivel es el que en mayor porcentaje considera a los productos genéricos como productos de calidad. El hecho de que mas de la mitad de las amas de casa entrevistadas considere a las marcas genéricas como productos de alta calidad, confirma la teoría de que estas marcas han evolucionado de tal manera que logran ofrecer calidad y precio bajo, posicionándose como un producto muy competitivo en el área de ventas. Del mismo modo, resulta interesante encontrar que el nivel alto no sólo es el que en un mayor porcentaje considera a las marcas privadas como productos de alta calidad, sino que al mismo tiempo los perciben como una opción en términos de precio. Contrario a lo que se podía esperar, en los niveles bajos no podemos establecer una correlación tan marcada.

CÉDULA 9.B.5. MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO IV: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA CUADRANTE DIDÁCTICO CINCO Solucionar el problema acudiendo a procedimientos propios de la disciplina bajo el apoyo del docente.

¿Cómo diseñara el alumno una estrategia de producto? --Tiene una visión Integrada de la mercadotecnia. --Comprende las implicaciones de la orientación de la mercadotecnia --Analiza el proceso de planeación estratégica de mercadotecnia PRODUCTO

DISTRIBUCIÓN

PRECIO

PROMOCIÓN

Producto o servicio básico Características

Canales Cobertura de mercado

Nivel de precios Flexibilidad

Mezcla de promoción Selección y motivación de la fuerza de ventas

Accesorios Servicios asociados

Tipos de intermediarios Requisitos para el almacenamiento y transporte

Descuentos Discriminación de precios

Decisiones de publicidad

Garantía

Niveles de servicio

Precios de introducción

Promoción de ventas

Marca e imagen de los productos Empaque Línea de producto Nuevos productos

Localización y dimensión de los establecimientos

Márgenes Financiamiento Relación calidad-precio

CÉDULA 9.B.6. MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO IV: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA CUADRANTE DIDÁCTICO SEIS Formular la respuesta y generar el reporte o exposición oral o escrita

•PORTADA Nombre de la institución Carrera Asignatura MÓDULO Unidad Integrante (s) Fecha

•INDICE

•INTRODUCCIÓN

•CONTENIDO

CÉDULA 10.B SEÑALAMIENTO EJEMPLAR DE UN CASO MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO IV: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA

CÉDULA 11.B MODELO DE VALORACIÓN POR RUBRICAS MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO IV: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA PRIMER PAR PARA RUBRICACIÓN

P R I M E R C U A D R A N T E S E G U N D O C U A D R A N T E

Utilización de referentes teóricos y metodológicos • para sustentar la estructura lógica de la pregunta- • solución planteada en la clase • (A)

No cumple con ninguna de las siguientes condiciones

DESEMPEÑO SOBRESALIENTE 100%

Cumple con una de las siguientes condiciones

Cumple con dos de las siguientes condiciones

Cumple con tres de las siguientes condiciones

pregunta

•

Comprende generadora

pregunta •

Comprende generadora

pregunta •

Comprende generadora

pregunta

Contextualiza generador

pregunta

•

Contextualiza generador

pregunta •

Contextualiza generador

pregunta •

Contextualiza generador

pregunta

Identifica los conceptos • asociados a la pregunta generadora

Cumple con una de las siguientes condiciones

•

Busca la información en libro • o revistas relacionadas a los conceptos

Busca la información en libro o revistas relacionadas a los conceptos

•

Busca la información • requerida en paginas web relacionadas a los conceptos

Busca la información requerida en paginas web relacionadas a los conceptos

•

Clasifica los conceptos en • orden de importancia, relacionados a la pregunta generadora

Clasifica los conceptos en orden de importancia, relacionados a la pregunta generadora

SUMATORIA DE VALORACIÓN DEL PAR PRIMERO DE CATEGORÍAS

UNIDAD TEMÁTICA RESPECTIVA NO ACREDITADA POR EL PAR PRIMERO

VALORACIÓN RUBRICADA ( SEGMENTO DOS DEL PAR PRIMERO)

25% CALIFICACIÓN DE CINCO

SUMATORIA DE VALORACIÓN DEL PAR PRIMERO DE CATEGORÍAS

DESEMPEÑO ALTO 75%

Comprende generadora

No cumple con ninguna de las siguientes condiciones

Recurrencia a categorías, conceptos, atributos específicos a la subunidad o unidad temática abordada (B)

DESEMPEÑO MEDIO 50%

DESEMPEÑO BAJO 25%

PARES CATEGÓRICOS PREVISTOS

Valor (

)

Identifica los conceptos • asociados a la pregunta generadora

Cumple con dos de las siguientes condiciones

Identifica los conceptos asociados a la pregunta generadora

Cumple con tres de las siguientes condiciones

•

Busca la información en libro • o revistas relacionadas a los conceptos

Busca la información en libro o revistas relacionadas a los conceptos

•

Busca la información • requerida en paginas web relacionadas a los conceptos

Busca la información requerida en paginas web relacionadas a los conceptos

•

Clasifica los conceptos en • orden de importancia, relacionados a la pregunta generadora

Clasifica los conceptos en orden de importancia, relacionados a la pregunta generadora

UNIDAD TEMÁTICA ACREDITADA UNIDAD TEMÁTICA DE ACREDITACIÓN UNIDAD TEMÁTICA DE ACREDITACIÓN SOBRESALIENTEMENTE POR EL PAR MEDIA POR EL PAR PRIMERO ALTA POR EL PAR PRIMERO PRIMERO

50% CALIFICACIÓN DE SEIS-SIETE Valor (

)

(A) + (B) Valor = --------------------------2

75% CALIFICACIÓN DE OCHO-NUEVE Valor (

)

100% CALIFICACIÓN D DIEZ Valor (

)

CÉDULA 11.B.1 MODELO DE VALORACIÓN POR RUBRICAS MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO IV: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA SEGUNDO PAR PARA RUBRICACIÓN

T E R C E R C U A D R A N T E

Arreglos de datos e información pertinentes a la materia de estudio a partir de estructuras lógicas y sistemáticas provenientes de la (s) asignatura(s) y área de conocimientos respectiva (A)

No cumple con ninguna de las siguientes condiciones •

Buscó información en (un libro) fuentes de información bibliográfica

•

Buscó información en (una pagina web) fuentes de cibergráficas.

•

Buscó información en (una) fuentes de información diversas (Folletos, antologías, videoteca, etc).

No cumple con ninguna de las siguientes condiciones

C U A R T O

•

Proporcionó basadas en generadora

DESEMPEÑO ALTO 75%

Cumple con una de las siguientes condiciones

Cumple con dos de las siguientes condiciones

Buscó información en (cuatro • a cinco libros) fuentes de información bibliográfica

•

Buscó información en (dos a • tres paginas web) fuentes de cibergráficas.

Buscó información en (cuatro • a cinco paginas web) fuentes de cibergráficas.

•

Buscó información en (cuatro • a cinco) fuentes de información diversas (Folletos, antologías, videoteca, etc).

Cumple con una de las siguientes condiciones Proporcionó basadas en generadora

Cumple con dos de las siguientes condiciones

soluciones • pregunta

Proporcionó basadas en generadora

soluciones pregunta

La solución que brindó la • sustento en base a mi información.

La solución que brindó la sustento en base a mi información.

•

Solucionó la base de • interrogantes que me brindan un apoyo para para solucionar la pregunta generadora

Solucionó la base de • interrogantes que me brindan un apoyo para solucionar la pregunta generadora

Solucionó la base de interrogantes que me brindan un apoyo para solucionar la pregunta generadora

VALORACIÓN RUBRICADA ( SEGMENTO DOS DEL PAR PRIMERO)

25% CALIFICACIÓN DE CINCO Valor (

)

Cumple con tres de las siguientes condiciones

Buscó información en (dos a • tres libros) fuentes de información bibliográfica

•

UNIDAD TEMÁTICA RESPECTIVA NO ACREDITADA POR EL PAR SEGUNDO

DESEMPEÑO SOBRESALIENTE 100%

•

soluciones • pregunta

SUMATORIA DE VALORACIÓN DEL PAR SEGUNDO DE CATEGORÍAS

DESEMPEÑO MEDIO 50%

DESEMPEÑO BAJO 25%

PARES CATEGÓRICOS PREVISTOS

Cumple con tres de las siguientes condiciones •

Proporcionó basadas en generadora

soluciones pregunta

•

La solución que brindó la sustento en base a mi información.

•

Solucionó la base de interrogantes que me brindan un apoyo para para solucionar la pregunta generadora

UNIDAD TEMÁTICA ACREDITADA UNIDAD TEMÁTICA DE ACREDITACIÓN UNIDAD TEMÁTICA DE ACREDITACIÓN SOBRESALIENTEMENTE POR EL PAR ALTA POR EL PAR SEGUNDO MEDIA POR EL PAR SEGUNDO SEGUNDO

50% CALIFICACIÓN DE SEIS-SIETE Valor (

)

(A) + (B) Valor = --------------------------2

75% CALIFICACIÓN DE OCHO-NUEVE Valor (

)

100% CALIFICACIÓN D DIEZ Valor (

)

CÉDULA 11.B.2 MODELO DE VALORACIÓN POR RUBRICAS MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO IV: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA TERCER PAR PARA RUBRICACIÓN PARES CATEGÓRICOS PREVISTOS

Q U I N T O C U A D R A N T E

S E X T O C U A D R A N T E

•

CONSTRUCCIÓN Y REALIZACIÓN DEL REPORTE O EXPOSICIÓN ORAL (A)

• •

DESEMPEÑO BAJO 25%

DESEMPEÑO MEDIO 50%

DESEMPEÑO ALTO 75%

DESEMPEÑO SOBRESALIENTE 100%

No cumple con ninguna de las siguientes condiciones

Cumple con una de las siguientes condiciones

Cumple con dos de las siguientes condiciones

Cumple con tres de las siguientes condiciones

No cumple con ninguna de las siguientes condiciones

CONSTRUCCIÓN Y ESTABLECIMIENTO DE LA DEFENSA DEL TEMA EN TÉRMINOS ARGUMENTATIVOS (B)

Cumple con una de las siguientes condiciones

Cumple con dos de las siguientes condiciones

Cumple con tres de las siguientes condiciones

•

Expresó de manera fluida los • contenidos del proyecto realizado

Expresó de manera fluida los contenidos del proyecto realizado

•

Contestó de forma coherente • las interrogantes que se prepusieron.

Contestó de forma coherente las interrogantes que se prepusieron.

•

Relacionó los conceptos • visto y expuestos con el producto

Relacionó los conceptos visto y expuestos con el producto

SUMATORIA DE VALORACIÓN DEL PAR TERCERO DE CATEGORÍAS

UNIDAD TEMÁTICA RESPECTIVA NO ACREDITADA POR EL PAR TERCERO

VALORACIÓN RUBRICADA ( SEGMENTO DOS DEL TERCER PRIMERO)

25% CALIFICACIÓN DE CINCO

SUMATORIA DE VALORACIÓN DEL PAR TERCERO DE CATEGORÍAS

Valor (

)

UNIDAD TEMÁTICA ACREDITADA UNIDAD TEMÁTICA DE ACREDITACIÓN UNIDAD TEMÁTICA DE ACREDITACIÓN SOBRESALIENTEMENTE POR EL PAR MEDIA POR EL PAR TERCERO ALTA POR EL PAR TERCERO TERCERO

50% CALIFICACIÓN DE SEIS-SIETE Valor (

)

(A) + (B) Valor = --------------------------2

75% CALIFICACIÓN DE OCHO-NUEVE Valor (

)

100% CALIFICACIÓN D DIEZ Valor (

)

CÉDULA 12.B. CARGA HORARIA MÓDULO II:APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO IV: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA Cédula 8 A.

T E M Á T I C A

E s c e n a r i o s

PROBLEMA TIZA LA PRÁCTICA

T e m a s

2.- DISEÑA Y APLICA EL INSTRUMENTO DEL ESTUDIO DE MERCADO

Cédula 9. B.

Cédula 9. B.2

Actividad didáctica Gestión para Búsqueda y por competencias la pregunta de evaluación de interés la información (sesión bibliográfica, procedimientos escritos y gráficos)

Cédula 9.B 3

Acceso a la información (lectura, comprensión y arreglo de la información).

Cédula 9.B.4

Cédula 9. B. 5

Cédula 9. B. 6

Tiempo Total en horas

Primer cuadrante

Segundo cuadrante

Tercer Cuadrante

Cuarto cuadrante

Quinto cuadrante

Sexto Cuadrante

CÉDULA 9.C MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO IV: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA CUADRANTE DIDÁCTICO UNO Producción de un ambiente de motivación vía la gestión de preguntas de interés en el estudiante.

Producción de un ambiente de motivación vía la gestión de preguntas de interés en el estudiante.

CÉDULA 9.C.1. MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO IV: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA CUADRANTE DIDÁCTICO UNO (CONTINUACIÓN)

¿Porque es importante el análisis del comportamiento del consumidor? ¿Que es el mercado meta? ¿En el lanzamiento de venta de tu producto o servicio como seleccionarías las ideas generales inicialmente? ¿Sabes que son los instrumentos de publicidad? ¿crees que es acertada la practica del proceso de decisión de compras? ¿Cuáles son las etapas de ciclo de vida de un producto analiza y establece las de tu servicio o producto?

Búsqueda y evaluación de fuentes de Internet, documentación bibliográfica y construcción de una estrategia de indagación

CONCEPTOS BÁSICOS PARA ABORDAR EL TEMA Emprendedor Líder Creatividad Visión Desarrollo de Empresas Empresa PyMES Estrategias Requisitos Bién Servicio Mercadotecnia Producto

DOCUMENTACIÓN BIBLIOGRÁFICA

FUENTES DE INTERNET http://html.rincondelvago.com/higiene-y-seguridadindustrial.html

•Alcaraz , R.(1997),El emprendedor de http://ugr.unsl.edu.ar/normas.htm-26Kéxito México: Mc Graw Hill •Anzola ,s.(1997), Administración de http://www.islatumaco.galeon.com/iso18000.html-27Kpequeñas empresas, México : Mc Graw hill •Aspe, P.(1993) El camino mexicano de la transformación económica México: fondo de cultura económica

CÉDULA 9. C.3. MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO IV: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA CUADRANTE DIDÁCTICO TRES Acceso a fuentes de información y documentación y generación de arreglo de datos y referentes

Temática III 1. Plantea la estrategia del producto o servicio. 2. Planea el proceso de introducción del producto o servicio. 3. Establece las Estrategias de precio , tomando en cuenta objetivos, distribución diseño y estrategias de promoción

Arreglo de fuentes de información en primera fase

nivel de orden micro ( 10)

Línea bibliográfica ( 3 )

Línea de Internet ( 3 )

Línea Web 2.0 ( 1 )

CÉDULA 9.C.5. MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO IV: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA CUADRANTE DIDÁCTICO CINCO Solucionar el problema acudiendo a procedimientos propios de la disciplina bajo el apoyo del docente.

CÉDULA 9.C.6. MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO MÓDULO II:APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO IV: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA CUADRANTE DIDÁCTICO SEIS Formular la respuesta y generar el reporte o exposición oral o escrita

•PORTADA Nombre de la institución Carrera Asignatura MÓDULO Unidad Integrante (s) Fecha

•INDICE

•INTRODUCCIÓN

•CONTENIDO

CÉDULA 10. C SEÑALAMIENTO EJEMPLAR DE UN CASO MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO IV: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA

CÉDULA 11. C MODELO DE VALORACIÓN POR RUBRICAS MÓDULO II: APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO IV: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA PRIMER PAR PARA RUBRICACIÓN

P R I M E R C U A D R A N T E S E G U N D O C U A D R A N T E

Utilización de referentes teóricos y metodológicos • para sustentar la estructura lógica de la pregunta- • solución planteada en la clase • (A)

No cumple con ninguna de las siguientes condiciones

DESEMPEÑO SOBRESALIENTE 100%

Cumple con una de las siguientes condiciones

Cumple con dos de las siguientes condiciones

Cumple con tres de las siguientes condiciones

pregunta

•

Comprende generadora

pregunta •

Comprende generadora

pregunta •

Comprende generadora

pregunta

Contextualiza generador

pregunta

•

Contextualiza generador

pregunta •

Contextualiza generador

pregunta •

Contextualiza generador

pregunta

Identifica los conceptos • asociados a la pregunta generadora

Cumple con una de las siguientes condiciones

•

Busca la información en libro • o revistas relacionadas a los conceptos

Busca la información en libro o revistas relacionadas a los conceptos

•

Busca la información • requerida en paginas web relacionadas a los conceptos

Busca la información requerida en paginas web relacionadas a los conceptos

•

Clasifica los conceptos en • orden de importancia, relacionados a la pregunta generadora

Clasifica los conceptos en orden de importancia, relacionados a la pregunta generadora

SUMATORIA DE VALORACIÓN DEL PAR PRIMERO DE CATEGORÍAS

UNIDAD TEMÁTICA RESPECTIVA NO ACREDITADA POR EL PAR PRIMERO

VALORACIÓN RUBRICADA ( SEGMENTO DOS DEL PAR PRIMERO)

25% CALIFICACIÓN DE CINCO

SUMATORIA DE VALORACIÓN DEL PAR PRIMERO DE CATEGORÍAS

DESEMPEÑO ALTO 75%

Comprende generadora

No cumple con ninguna de las siguientes condiciones

Recurrencia a categorías, conceptos, atributos específicos a la subunidad o unidad temática abordada (B)

DESEMPEÑO MEDIO 50%

DESEMPEÑO BAJO 25%

PARES CATEGÓRICOS PREVISTOS

Valor (

)

Identifica los conceptos • asociados a la pregunta generadora

Cumple con dos de las siguientes condiciones

Identifica los conceptos asociados a la pregunta generadora

Cumple con tres de las siguientes condiciones

•

Busca la información en libro • o revistas relacionadas a los conceptos

Busca la información en libro o revistas relacionadas a los conceptos

•

Busca la información • requerida en paginas web relacionadas a los conceptos

Busca la información requerida en paginas web relacionadas a los conceptos

•

Clasifica los conceptos en • orden de importancia, relacionados a la pregunta generadora

Clasifica los conceptos en orden de importancia, relacionados a la pregunta generadora

UNIDAD TEMÁTICA ACREDITADA UNIDAD TEMÁTICA DE ACREDITACIÓN UNIDAD TEMÁTICA DE ACREDITACIÓN SOBRESALIENTEMENTE POR EL PAR ALTA POR EL PAR PRIMERO MEDIA POR EL PAR PRIMERO PRIMERO

50% CALIFICACIÓN DE SEIS-SIETE Valor (

)

(A) + (B) Valor = --------------------------2

75% CALIFICACIÓN DE OCHO-NUEVE Valor (

)

100% CALIFICACIÓN D DIEZ Valor (

)

CÉDULA 11.A.1 MODELO DE VALORACIÓN POR RUBRICAS MÓDULO II:APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO IV: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA SEGUNDO PAR PARA RUBRICACIÓN

T E R C E R C U A D R A N T E

Arreglos de datos e información pertinentes a la materia de estudio a partir de estructuras lógicas y sistemáticas provenientes de la (s) asignatura(s) y área de conocimientos respectiva (A)

No cumple con ninguna de las siguientes condiciones •

Buscó información en (un libro) fuentes de información bibliográfica

•

Buscó información en (una pagina web) fuentes de cibergráficas.

•

Buscó información en (una) fuentes de información diversas (Folletos, antologías, videoteca, etc).

No cumple con ninguna de las siguientes condiciones

C U A R T O

•

Proporcionó basadas en generadora

DESEMPEÑO ALTO 75%

Cumple con una de las siguientes condiciones

Cumple con dos de las siguientes condiciones

Buscó información en (cuatro • a cinco libros) fuentes de información bibliográfica

•

Buscó información en (dos a • tres paginas web) fuentes de cibergráficas.

Buscó información en (cuatro • a cinco paginas web) fuentes de cibergráficas.

•

Buscó información en (cuatro • a cinco) fuentes de información diversas (Folletos, antologías, videoteca, etc).

Cumple con una de las siguientes condiciones Proporcionó basadas en generadora

Cumple con dos de las siguientes condiciones

soluciones • pregunta

Proporcionó basadas en generadora

soluciones pregunta

La solución que brindó la • sustento en base a mi información.

La solución que brindó la sustento en base a mi información.

•

Solucionó la base de • interrogantes que me brindan un apoyo para para solucionar la pregunta generadora

Solucionó la base de • interrogantes que me brindan un apoyo para solucionar la pregunta generadora

Solucionó la base de interrogantes que me brindan un apoyo para solucionar la pregunta generadora

VALORACIÓN RUBRICADA ( SEGMENTO DOS DEL PAR PRIMERO)

25% CALIFICACIÓN DE CINCO Valor (

)

Cumple con tres de las siguientes condiciones

Buscó información en (dos a • tres libros) fuentes de información bibliográfica

•

UNIDAD TEMÁTICA RESPECTIVA NO ACREDITADA POR EL PAR SEGUNDO

DESEMPEÑO SOBRESALIENTE 100%

•

soluciones • pregunta

SUMATORIA DE VALORACIÓN DEL PAR SEGUNDO DE CATEGORÍAS

DESEMPEÑO MEDIO 50%

DESEMPEÑO BAJO 25%

PARES CATEGÓRICOS PREVISTOS

Cumple con tres de las siguientes condiciones •

Proporcionó basadas en generadora

soluciones pregunta

•

La solución que brindó la sustento en base a mi información.

•

Solucionó la base de interrogantes que me brindan un apoyo para para solucionar la pregunta generadora

UNIDAD TEMÁTICA ACREDITADA UNIDAD TEMÁTICA DE ACREDITACIÓN UNIDAD TEMÁTICA DE ACREDITACIÓN SOBRESALIENTEMENTE POR EL PAR ALTA POR EL PAR SEGUNDO MEDIA POR EL PAR SEGUNDO SEGUNDO

50% CALIFICACIÓN DE SEIS-SIETE Valor (

)

(A) + (B) Valor = --------------------------2

75% CALIFICACIÓN DE OCHO-NUEVE Valor (

)

100% CALIFICACIÓN D DIEZ Valor (

)

CÉDULA 11.A.2 MODELO DE VALORACIÓN POR RUBRICAS MÓDULO II:APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO IV: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA TERCER PAR PARA RUBRICACIÓN PARES CATEGÓRICOS PREVISTOS

Q U I N T O C U A D R A N T E

S E X T O C U A D R A N T E

•

CONSTRUCCIÓN Y REALIZACIÓN DEL REPORTE O EXPOSICIÓN ORAL (A)

• •

DESEMPEÑO BAJO 25%

DESEMPEÑO MEDIO 50%

DESEMPEÑO ALTO 75%

DESEMPEÑO SOBRESALIENTE 100%

No cumple con ninguna de las siguientes condiciones

Cumple con una de las siguientes condiciones

Cumple con dos de las siguientes condiciones

Cumple con tres de las siguientes condiciones

No cumple con ninguna de las siguientes condiciones

CONSTRUCCIÓN Y ESTABLECIMIENTO DE LA DEFENSA DEL TEMA EN TÉRMINOS ARGUMENTATIVOS (B)

Cumple con una de las siguientes condiciones

Cumple con dos de las siguientes condiciones

Cumple con tres de las siguientes condiciones

•

Expresó de manera fluida los • contenidos del proyecto realizado

Expresó de manera fluida los contenidos del proyecto realizado

•

Contestó de forma coherente • las interrogantes que se prepusieron.

Contestó de forma coherente las interrogantes que se prepusieron.

•

Relacionó los conceptos • visto y expuestos con el producto

Relacionó los conceptos visto y expuestos con el producto

SUMATORIA DE VALORACIÓN DEL PAR TERCERO DE CATEGORÍAS

UNIDAD TEMÁTICA RESPECTIVA NO ACREDITADA POR EL PAR TERCERO

VALORACIÓN RUBRICADA ( SEGMENTO DOS DEL TERCER PRIMERO)

25% CALIFICACIÓN DE CINCO

SUMATORIA DE VALORACIÓN DEL PAR TERCERO DE CATEGORÍAS

Valor (

)

UNIDAD TEMÁTICA ACREDITADA UNIDAD TEMÁTICA DE ACREDITACIÓN UNIDAD TEMÁTICA DE ACREDITACIÓN SOBRESALIENTEMENTE POR EL PAR ALTA POR EL PAR TERCERO MEDIA POR EL PAR TERCERO TERCERO

50% CALIFICACIÓN DE SEIS-SIETE Valor (

)

(A) + (B) Valor = --------------------------2

75% CALIFICACIÓN DE OCHO-NUEVE Valor (

)

100% CALIFICACIÓN D DIEZ Valor (

)

CÉDULA 12.C. CARGA HORARIA MÓDULO II:APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO IV: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA

Cédula 8 A.

T E M Á T I C A

E s c e n a r i o s

PROBLEMA 3. TIZA LA PRÁCTICA

T e m a s

DETERMINA LA VIABILIDAD DEL PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Cédula 9.C.

Cédula 9.C.2

Actividad didáctica Gestión para Búsqueda y por competencias la pregunta de evaluación de interés la información (sesión bibliográfica, procedimientos escritos y gráficos)

Cédula 9.C.3

Acceso a la información (lectura, comprensión y arreglo de la información).

Cédula 9.C.4

Cédula 9.C.5

Cédula 9.C.6

Tiempo Total en horas

Primer cuadrante

Segundo cuadrante

Tercer Cuadrante

Cuarto cuadrante

Quinto cuadrante

Sexto Cuadrante

CÉDULA 13.1. TERMINOLOGÍA MÓDULO II:APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO IV: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA Administradores (o gerentes): Personas encargadas de crear, desarrollar contraer, restaurar y liquidar organizaciones. Administración estratégica: Sistemas de combinación de estructura organizacional, cultura y procesos económicos y planeación estratégica que operan en forma integrada en una organización. Clientelas organizacionales: Grupos de personas que influyen o reciben influencia de las actividades de la empresa y su desempeño Diseño del negocio: Conjunto de clientes servidos., productos y servicios., actividades, aptitudes y recursos, desempeño y sistema administrativo que definen la naturaleza de un negocio Estrategia: Plan de acción que determina la distribución de recursos a través del tiempo que permitirán alcanzar un objetivo y resultaran en un patrón coherente de comportamiento organizacional Funciones del administrador: Las incluidas en el proceso administrativo del planear, organizar, integrar, dirigir y controlar las actividades de la organización. Gerentes (véase administradores) Grupos de interés (véase clientelas organizacionales) Mercado: Conjunto de vendedores y compradores que están dispuestos a realizar intercambios comerciales de un producto o servicio bajo ciertas condiciones Metas: Indicadores del desempeño de las estrategias y listan las características y variable hacer medida, las unidades a usar, el mínimo, máximo o rango deseable, las acciones específicas o tácticas a realizar para su logro los responsables de realizarlas y supervisarlas y el tiempo o periodo en que deberán ser logradas Misión: declaración que establece la definición o diseño del negocio o conjunto de negocios, los valores, filosofía i teoría empresarial y las contribuciones que se espera realizar para las diferentes clientelas organizacionales.

CÉDULA 13.2. TERMINOLOGÍA MÓDULO II:APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO IV: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA Objetivos: Fines prioritarios para cuyo logro la organización esta dispuesta a diseñar e implementar estrategias y asignar recursos. Organización: Coalición de grupos de interés que comparten una base común de recursos que cumplen una misión común, y que dependen de un contexto mayor para su legitimidad y desarrollo. Participantes de la empresa (véase clientelas organizacionales) Plan estratégico: Conjunto de emisión, objetivos .estrategias y metas que indican la dirección de la organización y establecen el marco general para la toma de decisiones. Roles gerenciales: Funciones que incluyen concebir la estrategia, determinar la agenda de trabajo, comunicar información y controlar ejercer liderazgo realizar contactos administrar proyectos y el trabajo rutinario y realizar negociaciones. Toma de decisiones: Proceso de identificar los principales hechos y analizarlos, definir los principales problemas y oportunidades, establecer criterios de evaluación para comparar alternativas, seleccionar una y planear la evaluación de resultados Valor: Grado de preferencia que una persona tiene por un producto o servicio. Se refleja en el máximo precio que una persona estaría dispuesta a pagara ´por el bien dada la percepción de sus características Contrato de franquicia: Contrato compuesto por dos partes , el franquiciador que es la persona que a desarrollado una buena idea para un negocio y decide ceder los derecho de uso del nombre y concepto de negocio para que se fabriquen o comercialicen los productos i servicios por otro lado tenemos al franquiciatario quien es la persona que adquiere tales derechos de uso en un cierto territorio Emprendedor: persona que crea y construye uno o varios productos o servicios buscando generar mayor valor para los consumidores asumiendo el riesgo de iniciar y administra una empresa para obtener ganancias. Los emprendedores son los únicos que utilizan los recursos

CÉDULA 13.2. TERMINOLOGÍA MÓDULO II:APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO IV: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA Empresario: Persona con visión, entrega y dirección para manejar una empresa Empresas integradoras: Empresas de servicios especializados ( como , tecnológicos , planeación del proceso productivo, programas continuos de calidad, promoción y comercialización búsqueda de mercados como tanto nacionales como de exportación etc. Equipo de emprendedores: Equipo integrado por personas experimentadas en diferentes áreas que se relacionan con los negocios y se unen para formar un grupo directivo con las habilidades necesarias para desarrollar fabricar y comercializar un nuevo producto ya sea un bien o un servicio Espíritu: Emprendedor la actitud que implica correr un riesgo ya sea para crear un nuevo negocio o para modificar radical mente el alcance y dirección de una firma existente Franquicia: Método que permite una persona física o moral comercializar y o distribuir un producto o servicio transmitiendo de manera contractual y temporal a otra persona física o moral el derecho de uso de una marca procedimientos y sistemas que permitan administra de manera uniforme una empresa buscando obtener un gran impacto en el mercado con un determinado monto de inversión Franquiciador: Persona que ha desarrollado una marca bien o servicio con la infra estructura tecnológica necesaria y un buen conocimiento del mercado para un negocio y que además cede los derechos de uso del nombre y concepto de negocio a través de un contrato a otra persona para que fabrique o comercialice los productos y servicios de manera estandarizada otorgándole asistencia técnica y administrativa Franquiciatario: Persona física o moral que adquiere a través del contrato de franquicia los derechos de uso, comercialización y / o distribución de una marca bien o servicio en un cierto territorio Gran empresa : Organización que ocupa mas de 500 empleados en el sector industria, mas de 100 en el sector comercio y mas de 100 empleados en el sector servicio

CÉDULA 13.2. TERMINOLOGÍA MÓDULO II:APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO IV: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA Pequeña empresa: Organización que ocupa el 31 a 100 empleados en el sector industrial de 6 a 20 empleados en el sector comercio y de 21 a 50 empleados en el sector servicios Micro empresa: Organización de 0 a 30 empleados en el sector industria de 0 a 5 en el sector comercio y de 0 a 20 en el sector servicio Comunicación: Proceso de transmisión de información que pone en contacto al emisor con el receptor , al que difunde un mensaje mediante la utilización de un código y un contexto conocido por ambos y transferido a través de un canal que lo conducen Distribución: Conjunto de intermediarios que permiten alas empresas hacer disponible la oferta de sus productos y servicios a los clientes cuyas características y ubicación determinaran las decisiones de distribución Estrategia de mercadotecnia: Forma en que las actividades de comercialización se planean y coordinan para lograr los objetivos de la empresa Marca: Esta constituida por un nombre termino símbolo o diseño así como una combinación de estos que permite identificar los productos y servicios de una empresa y otros existentes en el mercado Mercadotecnia: Proceso de planear y ejecutar la concepción fijación de precios promoción y distribución de ideas de bienes i servicios para crear para crear intercambios que satisfagan objetivos individuales y organizacional Plaza o distribución: Puesto de producto a disposición del cliente en el lugar y tiempo adecuado Producto: Es todo aquello que la empresa ofrece al mercado para satisfacer sus necesidades Promoción: Actividades que persiguen informar y persuadir al cliente potencial para que este adquiera el producto ofrecido por la empresa Publicidad: Cualquier forma de comunicación impersonal y unilateral atreves de medios masivos sobre ideas servicios o productos que es pagada por un emisor identificado.

CÉDULA 13.2. TERMINOLOGÍA MÓDULO II:APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO IV: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA Empresa: espacio en donde se crea , desarrolla y trasforma las ideas en bienes y servicios que se traducen en mayores y mejores oportunidades de desarrollo para la población mediante la generación de empleos i la disposición de nuevos y mejores bienes y servicios. Punto de equilibrio: Es la cantidad de producto que debe ser vendida aun determinado precio para que los ingresos totales generados sean iguales a los costos totales incurridos

CÉDULA 14. FUENTES DE CONSULTA MÓDULO II:APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO IV: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA FUENTES DE INTERNET • http://www.econlink.com.ar/definicion/ciencia.shtml • http://es.wikipedia.org/wiki/Ciencia • http://www.monografias.com/trabajos31/ciencia-tecnologia-actual/ciencia-tecnologia-actual.shtml#cienciamediev • http://es.wikipedia.org/wiki/Tecnolog%C3%ADa • http://www.monografias.com/trabajos31/ciencia-tecnologia-actual/ciencia-tecnologia-actual.shtml#cienciamediev • http://www.razonypalabra.org.mx/mundo/2005/febrero.html • http://www.jornada.unam.mx/2008/11/12/index.php?section=politica&article=008n2pol • http://www.oei.org.co/cts/monux.htm •http://mx.encarta.msn.com/encnet/refpages/search.aspx?q=informacion • http://www.elpais.com/diccionarios/castellano/información • http://es.wikipedia.org/wiki/Sociedadhttp://es.wikipedia.org/wiki/Sociedad_de_la_informaci%C3%B3n • http://www.etic.bo/capitulo1/Sociedad.htm • http://www.itu.int/wsis/outcome/vb-es/index.html • http://www.prodiversitas.bioetica.org/nota8.htm#_Toc45439402 • http://www.usb.edu.mx/investigacion/cif/proyectos/proyecto3/licenciatura.doc • http://iteso.mx/~carlosc/pagina/cursoUAHI/UAHI_99_1/dominio_informacion.htm#inicio • http://educacion.jalisco.gob.mx • http://momografias.com/trabajos12/recoldat/recoldat.shtml • ingenieria.url.edu.gt/boletín/URL_03_BAS01.pdf • http://www.unifr.ch/ddp1/derechopenal/articulos/a_20080521_56.pdf • http://www.camposc.net/dm/evaluaobservapractica.pdf • http://weblogs.madridmasd.org/universo/archive/2009/01/10/58211.aspx http://ares.unimet.edu.ve/faces/fpag40/criterios.htm

CÉDULA 14.1. FUENTES DE CONSULTA MÓDULO II:APLICA LOS PRINCIPIOS DE CALIDAD, HIGIENE, SEGURIDAD E INSTRUMENTACIÓN DE LABORATORIO EN ANÁLISIS CUALITATIVOS Y MICROBIOLÓGICOS GENERALES SUBMÓDULO IV: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA

BIBBLIOGRAFÍA •Alcaraz , R.(1997),El emprendedor de éxito México: Mc Graw Hill •Anzola ,s.(1997), Administración de pequeñas empresas, México : Mc Graw hill •Aspe, P.(1993) El camino mexicano de la transformación económica México: fondo de cultura económica •Banco Mext ( 1997) La empresa pequeña y mediana 1 (vol. .47,no1) Las empresas integradoras en México •Banco Mext ( 1997) La empresa pequeña y mediana 1 (vol. .47,no1) Veinte años de planeación industrial en México •Banco Mext ( 1997) La empresa pequeña y mediana 1 (vol. .47,no1) El bidy Los apoyos a la micro pequeña y mediana empresa en México •Bzm Sequa fundes en México (1998) El fenómeno de la empresa media mexicana en estadísticas México fundes •Mackenzie, A. R.(1969),Administración: Un enfoque interdisciplinario, Harvard Bussines, Pearson

4. CRÉDITOS

No.

NOMBRE DEL DOCENTE

PERFIL PROFESIONAL

CBT DE PROCEDENCIA

María Luisa Cejudo Cruz

Química

CBT C.O.C.P.A.S Tenancingo

Irene Ponce Conde

QFB

CBT Gabriel V. Alcocer, Tepetlaoxtoc

María Magdalena Cortés Mercado

QFB

CBT Gabriel V. Alcocer, Tepetlaoxtoc

EVELIA MARTINEZ ASTORGA

Q.F.B

CBT DR ALFONSO LEON DE GARAY.TEQUIXQUAC

Gabriela Martínez Rodríguez

Ingeniero Químico

CBT Texcalyacac.

Noemí Ramírez Dávalos

Químico Farmacobiólogo

CBT No 1 Dr. Donato Alarcón Segovia, Acolman.

NOHEMI SANCHEZ BARRERA

QUIMICO

CBT DR.CARLOS GRAEF FERNANDEZ.JALTENCO

Personal de apoyo Quim. Andrea Dorado Contreras Ing. Químico Emilio Laguna Rodríguez Ing. Químico Trinidad Ortiz Ramos Personal de apoyo informático L.I.A Mercedes Sierra Reyes P. En I.C. Rosario Corro Lara Coordinadores del área de la salud MAIS Ma. De los Ángeles García delgado Lic. En Pedagogía Margarita Archundia Mercado Lic. En Pedagogía Ma. de Lourdes Aguirre Benítez Coordinación General del Campo Profesional Dra. Marisela Zamora Anaya Lic. Minerva Salazar García.

5. DIRECTORIO

LIC. ENRIQUE PEÑA NIETO GOBERNADOR CONSTITUCIONAL DEL ESTADO DE MÉXICO

LIC. MARÍA GUADALUPE MONTER FLORES SECRETARIA DE EDUCACIÓN

LIC. P. JORGE CRUZ MARTÍNEZ SUBSECRETARIO DE EDUCACIÓN MEDIA SUPERIOR Y SUPERIOR

LIC. JORGE ALEJANDRO NEYRA GONZÁLEZ DIRECTOR GENERAL DE EDUCACIÓN MEDIA SUPERIOR

LIC. JOSE FRANCISCO COBOS BARREIRO JEFE DE DEPARTAMENTO DE BACHILLERATO TECNOLÓGICO