Técnico químico industrial módulo ii by Subdirección de Bachillerato Tecnológico

PROGRAMA DE ESTUDIOS DE LA CARRERA

TÉCNICO QUÍMICO INDUSTRIAL MÓDULO PROFESIONAL II OBTIENE PRODUCTOS QUÍMICOS MEDIANTE PROCESOS FISICOS AGOSTO 2013

CONTENIDO GENERAL Pág. MÓDULO PROFESIONAL II. OBTIENE PRODUCTOS QUÍMICOS MEDIANTE PROCESOS FÍSICOS 1.

Estructura curricular del Bachillerato Tecnológico 1.1. Marco Curricular Común 1.2. Componentes de la formación 1.3. Trayectoria académico laboral, de prácticas profesionales, servicio social y titulación 1.4. Trayectoria INCUBAT 1.5. Enfoque pedagógico

2. Descripción de la carrera 2.1. Competencia de la carrera 2.2. Perfil de ingreso 2.3. Perfil de egreso 2.4. Estructura modular 2.5. Relación de módulos, cargas horarias y sitios de inserción 2.6. Perfil profesional

4 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 19

SUBMÓDULO I. REALIZA LA PLANEACIÓN DE LA OBTENCIÓN DE PRODUCTOS QUÍMICOS 1. Presentación del submódulo 2. Unidades de aprendizaje 3. Matriz de resultados de aprendizaje 4. Fuentes de consulta

23 24 25 27

Pág. GUÍA DIDÁCTICA 1. Presentación 2. Estrategias de enseñanza aprendizaje 2.1 Tabla de referencias 3. Orientaciones didácticas

30 31 32 33

GUÍA DE EVALUACIÓN 1. Presentación 2. Instrumentos de evaluación 3. Matriz de evaluación 4. Secuencia de evaluación

40 41 42 44

SUBMÓDULO II. APLICA PROCESOS FÍSICOS EN LA OBTENCIÓN DE PRODUCTOS 1. Presentación del submódulo 2. Unidades de aprendizaje 3. Matriz de resultados de aprendizaje 4. Fuentes de consulta

48 49 50 53

GUÍA DIDÁCTICA 1. Presentación 2. Estrategias de enseñanza aprendizaje 2.1 Tabla de referencias 3. Orientaciones didácticas

57 58 59 60

Pág. GUÍA DE EVALUACIÓN 1. Presentación 2. Instrumentos de evaluación 3. Matriz de evaluación 4. Secuencia de evaluación

SUBMÓDULO IV. PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA 72 73 74 77

SUBMÓDULO III. REALIZA EL CONTROL DEL PROCESO DE OBTENCIÓN DE PRODUCTOS QUÍMICOS 1. Presentación del submódulo 2. Unidades de aprendizaje 3. Matriz de resultados de aprendizaje 4. Fuentes de consulta

GUÍA DIDÁCTICA 1. Presentación 2. Estrategias de enseñanza aprendizaje 2.1 Tabla de referencias 3. Orientaciones didácticas

Pág.

83 84 85 87

89 90 91 92

1. Presentación del submódulo 2. Unidades de aprendizaje 3. Matriz de resultados de aprendizaje 4. Fuentes de consulta

110 111 112 115

GUÍA DIDÁCTICA 1. Presentación 2. Estrategias de enseñanza aprendizaje 2.1 Tabla de referencias 3. Orientaciones didácticas

117 118 119 120

GUÍA DE EVALUACIÓN 1. Presentación 2. Instrumentos de evaluación 3. Matriz de evaluación 4. Secuencia de evaluación

131 132 133 135

CRÉDITOS GUÍA DE EVALUACIÓN 1. Presentación 2. Instrumentos de evaluación 3. Matriz de evaluación 4. Secuencia de evaluación

101 102 103 105

DIRECTORIO ANEXOS

143

1. ESTRUCTURA CURRICULAR DEL BACHILLERATO TECNOLÓGICO

La Educación Tecnológica en nuestro país, continuamente motiva cambios estructurales que repercuten en la reordenación de la política educativa del nivel medio superior hacia una modernidad que contrarreste el rezago científico-tecnológico originado por el fenómeno de la globalización. Con referencia al Acuerdo Núm. 653 por el que se establece el Plan de Estudios del Bachillerato Tecnológico (2012: 1) éste “se cursa una vez concluido el nivel de educación secundaria y está comprendido dentro del tipo medio superior. Cuenta con una estructura curricular que incluye una formación profesional y otra que permite a quienes lo cursan continuar los estudios de tipo superior”. El Bachillerato Tecnológico está organizado con los componentes de formación básica, propedéutica y profesional, en una estructura curricular de seis semestres, integrados por módulos y materias; los cuales se articulan para la formación integral de los estudiantes que les permite interactuar en la sociedad apoyándose del conocimiento, desde la posición de la sustentabilidad y el humanismo para el desarrollo integral de los individuos. El componente de formación profesional tiene como propósito estructurar una oferta organizada y racional de las carreras agrupadas en cuatro campos de formación profesional: Biotecnología, Salud, Servicios e Industrial, que se determinan con base en la identificación de procesos de trabajo similares; y pueden ser definidos en función del objeto de transformación y las condiciones técnicas y organizativas que las determinan. Las carreras de formación profesional evolucionan de manera continua en respuesta a las demandas sociales y productivas del Estado de México. Cada carrera técnica se elabora a partir de las competencias profesionales que corresponden a sitios de inserción laboral a los que se dirige, y en todos los casos se incluye el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene y de protección del medio ambiente para contribuir al desarrollo sustentable. La Secretaría de Educación Pública establece los lineamientos generales para la estructuración y operación del componente de formación profesional para la educación tecnológica y de acuerdo con el apartado de organización de la oferta de formación profesional, se establece una relación dinámica, pertinente y permanente entre la oferta de formación de carreras de la educación media superior y los requerimientos del sector productivo (sitios de inserción) en diversas regiones del país.

En cuanto a la estructura de cada carrera técnica, destaca la integración de módulos profesionales que contribuyan al marco curricular común y al logro del perfil profesional correspondiente que den respuesta a los sitios de inserción en los mercados de trabajo. En el desarrollo de los programas de estudio, se aportan propuestas metodológicas para la operación de los módulos profesionales; los cuales se basan en estrategias centradas en el aprendizaje y en el enfoque de competencias profesionales, que impulsen la innovación, creación y desarrollo tecnológico, desde la posición de la sustentabilidad y el humanismo. Vale la pena señalar que en el Estado de México el último módulo profesional incluye un período de estadía con la finalidad de certificar las competencias profesionales de los estudiantes en un escenario real, que fortalezca el perfil de egreso de cada carrera. A su vez, los módulos profesionales están integrados por submódulos que expresan el contenido de trabajo en términos de desempeño; que orientan el desarrollo integral de las competencias profesionales de los estudiantes. El carácter transversal, e interdisciplinario tanto de los campos disciplinares (Comunicación y Lenguaje, Ciencias Sociales y Humanidades, Matemáticas y Razonamiento Complejo, Ciencias naturales y Experimentales, Componentes Cognitivos y Habilidades del Pensamiento) como del campo de formación profesional integrado por módulos y submódulos de aprendizaje, promueve articulaciones específicas entre los componentes de formación básica, propedéutica y profesional del bachillerato tecnológico. Asimismo los programas de estudio consideran el Modelo Didáctico Global basado en seis cuadrantes como estrategia para la gestión del conocimiento, procesamiento y manejo de información. La organización modular del componente de formación profesional permite una estructura curricular flexible de las carreras del Bachillerato Tecnológico, permitiendo a los estudiantes, tutores y comunidad educativa, participar en la toma de decisiones sobre rutas de formación acordes a las necesidades e intereses académicos de los estudiantes, a fin de disminuir la deserción escolar. Los módulos profesionales atienden las competencias de los sitios de inserción en los mercados de trabajo, al tomar como referente de los contenidos, actividades y recursos didácticos los desempeños laborales de una función productiva, registrados en los estándares de competencia, reconocidas por el sector productivo. Se trata de un esquema de formación profesional integral, basado en competencias para el desempeño de los estudiantes en la vida social en general y en las actividades laborales en particular. 5

1. 1. MARCO CURRICULAR COMÚN

Competencias genéricas

MARCO CURRICULAR COMÚN Competencias profesionales

Competencias disciplinares

1.2. COMPONENTES DE LA FORMACIÓN

1.3 TRAYECTORIA ACADÉMICO LABORAL DE PRÁCTICAS PROFESIONALES, SERVICIO SOCIAL Y TITULACIÓN

1.3. TRAYECTORIA INCUBAT

1.5 ENFOQUE PEDAGÓGICO

El modelo de Educación Basada en Competencias instrumentado en la Subdirección del Bachillerato Tecnológico, se fundamenta en un modelo constructivista en el cual coexisten los paradigmas educativos humanista, conductista y constructivista desarrollados por Piaget, Vigotsky, Bruner y Ausubel. Así, el aporte de los paradigmas educativos que fundamentan la propuesta curricular retoman parte del aporte teórico – metodológico de sus creadores, en el que: a) El conductismo explica el aprendizaje a partir de leyes y mecanismos comunes para todos los individuos resultando eficaz cuando los contenidos están estructurados y secuenciados y se precisa un aprendizaje memorístico. Su eficacia es menor para la comprensión de procesos complejos y la resolución de problemas no convencionales. B.F. Skinner, psicólogo estadounidense, es el autor más importante, a fines de los años 30´s sentó las bases de explicación de la conducta humana con su teoría del reforzamiento en el condicionamiento operante. b) El humanismo concibe el aprendizaje como un proceso amplio y secuenciado por el cual se adquieren conocimientos, habilidades y destrezas para sobrevivir que respondan creativamente a los cambios en el medio y así evolucionar y progresar tanto en la dimensión personal, grupal, comunitaria y social, es decir fomenta el aprendizaje integral. Psicólogos como Carl Rogers y Abraham Maslow propusieron una jerarquía de necesidades con la idea fundamental de que algunas son prioritarias y deben satisfacerse antes que otras; y c) El constructivismo considera que el aprendizaje se da a partir de la construcción del propio conocimiento mediante la interacción constante con el medio, es decir se puede aprender en cada momento dependiendo de la capacidad cognitiva del alumno, de los cocimientos previos y de las interacciones que se establezcan con el medio. Como figuras clave del construccionismo podemos citar a Jean Piaget y a Lev Vygostki. Piaget se centra en cómo se construye el conocimiento partiendo desde la interacción con el medio. Por el contrario, Vigostky se centra en cómo el medio social permite una reconstrucción interna. A partir de estos paradigmas se sustenta el Modelo Constructivista que constituye la base teórico – metodológica de la propuesta curricular de la Subdirección del Bachillerato Tecnológico, la cual considera como punto de partida la responsabilidad del sujeto sobre su propio proceso de aprendizaje, como una experiencia personal basada en los conocimientos previos.

2. DESCRIPCIÓN DE LA CARRERA

La carrera Técnico Químico Industrial, ubicada en el área industrial forma técnicos capaces de desarrollarse en el campo laboral y/o de poder ingresar a una licenciatura. Al termino de la carrera, el egresado será capaz de realizar; análisis de los materiales mediantes técnicas cualitativas y cuantitativas, de obtener productos químicos mediante procesos físicos y químicos, así como de su transformación, aplicando la normatividad vigente y guardando los estándares de seguridad e higiene. La carrera de Técnico en Química Industrial, proporciona las herramientas necesarias para que el estudiante adquiera los conocimientos, desarrolle habilidades y destrezas, y asuma una actitud responsable, basado en valores universales: solidaridad, justicia, responsabilidad, honestidad, lealtad, respeto. Esta carrera, se integra con cinco módulos profesionales adscritos al componente de formación profesional, distribuidas en submódulos de aprendizaje en cinco semestres de estudio. La formación profesional

comienza en el segundo semestre con el módulo I. Analiza materiales mediante técnicas cualitativas y

cuantitativas, con una duración de 300 horas, el estudiante es competente para desempeñar las actividades en un laboratorio de análisis Físico-Químico, Químico, Farmacéutico, de Tratamiento de agua, etc.,

en el análisis de materiales mediante técnicas cualitativas,

cuantitativas y microbiológicas, aplicando la normatividad vigente. En el tercer semestre, en el módulo II. Obtiene productos Químicos mediante procesos físicos, desarrollado en 280 horas, se realizan la planeaciones en la obtención de productos químicos, aplicando procesos físicos y químicos y llevando un control durante el proceso. En el cuarto semestre durante el módulo III. Obtiene productos químicos mediante procesos de análisis y síntesis, de 280 horas se desarrollan las habilidades y competencias en la preparación de insumos y reactivos, que son necesarios en la obtención de productos químicos, llevando con ello el control de las variables en los procesos. En el quinto semestre, se cursa el módulo IV. Obtiene productos químicos mediante procesos de transformación, donde se desarrollan las competencias al instrumentar los procesos de transformación de materiales químicos así como de controlar la calidad de los productos y procesos químicos. Finalmente, durante el sexto semestre se cursa el módulo V. Aplica las competencias profesionales a través de la estadía. En el cual el estudiante aplica las competencias profesionales en laboratorios de análisis Físico-Químico, Farmacéuticos, Químicos, Tratamiento de agua, etc., por a través de la estadía, estos dos últimos módulos desarrollados en 340 horas cada uno. 11

2.1. COMPETENCIA DE LA CARRERA

El estudiante de la carrera de Técnico Químico Industrial de los Centros de Bachillerato Tecnológico al ejercer su quehacer en el ámbito laboral será capaz de:

Realizar el análisis físico, químico y biológico de materiales industriales, siguiendo la normatividad vigente, para la manufactura de productos, que satisfagan las necesidades de la región.

2.2. PERFIL DE INGRESO

La formación que se requiere para el ingreso a la Educación Media Superior establece los rasgos de la persona, que son resultado de la educación básica, en sus aspectos cognitivos, afectivos, sociales, con énfasis en el cuidado de la naturaleza y la convivencia democrática. Para ello la Secretaría de Educación Pública a través del Plan de Estudios 2011 de Educación Básica, establece las siguientes competencias: “Utiliza el lenguaje materno, oral y escrito para comunicarse con claridad y fluidez, e interactuar en distintos contextos sociales y culturales; además, posee herramientas básicas para comunicarse en inglés. Argumenta y razona al analizar situaciones, identifica problemas, formula preguntas, emite juicios, propone soluciones, aplica estrategias y toma decisiones. Valora los razonamientos y la evidencia proporcionados por otros y puede modificar, en consecuencia, los propios puntos de vista. Busca, selecciona, analiza, evalúa y utiliza la información proveniente de diversas fuentes. Interpreta y explica procesos sociales, económicos, financieros, culturales y naturales para tomar decisiones individuales o colectivas que favorezcan a todos. Conoce y ejerce los derechos humanos y los valores que favorecen la vida democrática; actúa con responsabilidad social y apego a la ley. Asume y practica la interculturalidad como riqueza y forma de convivencia en la diversidad social, cultural y lingüística. Conoce y valora sus características y potencialidades como ser humano; sabe trabajar de manera colaborativa; reconoce, respeta y aprecia la diversidad de capacidades en los otros, y emprende y se esfuerza por lograr proyectos personales o colectivos. Promueve y asume el cuidado de la salud y del ambiente como condiciones que favorecen un estilo de vida activo y saludable. Aprovecha los recursos tecnológicos a su alcance como medios para comunicarse, obtener información y construir conocimiento. Reconoce diversas manifestaciones del arte, aprecia la dimensión estética y es capaz de expresarse artísticamente “ Este marco referencial de competencias desarrolladas durante la educación básica, constituye la base con la cual se articulan las competencias del Marco Curricular Común, mediante su desarrollo y fortalecimiento durante la educación media superior, a fin de contribuir a la formación integral del estudiante. 13

2.3. PERFIL DE EGRESO

La carrera Técnico Químico Industrial ofertada en los Centros de Bachillerato Tecnológico, desarrolla competencias profesionales específicas que permiten al egresado realizar el análisis físico, químico y biológico de materiales industriales, siguiendo la normatividad vigente, como también realizar la planeación y el control en proceso físico en la obtención de productos químicos, que satisfagan las necesidades de la región.

Durante el proceso de formación, el estudiante desarrolla las siguientes competencias profesionales: 1

Analiza materiales mediante técnicas cualitativas, de acuerdo a su uso y clasificación en el área de trabajo.

2 Analiza materiales mediante técnicas cuantitativas, de acuerdo a su uso y clasificación en el área de trabajo. 3 Analiza las muestras mediante técnicas microbiológicas. 4 Realiza la planeación de la producción de productos químicos, considerando los estándares establecidos. 5 Aplica procesos físicos en la obtención de productos. 6 Realiza el control del proceso de obtención de productos químicos. 7 Realiza la preparación de insumos y reactivos requeridos en el análisis físico, químico y biológico. 8 Aplica procesos químicos en la obtención de productos, de acuerdo a la normatividad vigente. 9 Realiza el control de las variables de procesos químicos, considerando los estándares establecidos. 10 Instrumenta procesos de transformación de materiales químicos, de acuerdo a las necesidades de las industrias más importantes de la región. 11 Controla la calidad de los productos y procesos químicos, considerando la relevancia de su utilidad.

2.4. ESTRUCTURA MÓDULAR

SEMESTRE 1

DINÁMICAS PRODUCTIVAS REGIONALES (4 HRS.)

SEMESTRE 2

SEMESTRE 3

SEMESTRE 4

SEMESTRE 5

SEMESTRE 6

MÓDULO I ANALIZA MATERIALES MEDIANTE TÉCNICAS CUALITATIVAS Y CUANTITATIVAS (15 HRS.) SUBMÓDULO I. ANALIZA MATERIALES MEDIANTE TÉCNICAS CUALITATIVAS (4 HRS.)

MÓDULO II OBTIENE PRODUCTOS QUÍMICOS MEDIANTE PROCESOS FÍSICOS (14 HRS.) SUBMÓDULO I.REALIZA LA PLANEACIÓN DE LA OBTENCIÓN DE PRODUCTOS QUÍMICOS (3 HRS.) SUBMÓDULO II.APLICA PROCESOS FÍSICOS EN LA OBTENCIÓN DE PRODUCTOS (5 HRS.) SUBMÓDULO III. REALIZA EL CONTROL DEL PROCESO DE OBTENCIÓN DE PRODUCTOS QUÍMICOS (4 HRS.) SUBMÓDULO IV. PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA (2 HRS.)

MÓDULO III OBTIENE PRODUCTOS QUÍMICOS MEDIANTE PROCESOS DE ANÁLISIS Y SÍNTESIS (14 HRS.) SUBMÓDULO I. REALIZA LA PREPARACIÓN DE INSUMOS Y REACTIVOS (3 HRS.)

MÓDULO IV OBTIENE PRODUCTOS QUÍMICOS MEDIANTE PROCESOS DE TRANSFORMACIÓN (17 HRS.) SUBMÓDULO I. INSTRUMENTA PROCESOS DE TRANSFORMACIÓN DE MATERIALES QUÍMICOS (9 HRS.)

MÓDULO V APLICA LAS COMPETENCIAS PROFESIONALES A TRAVÉS DE LA ESTADÍA (17 HRS.)

SUBMÓDULO II. ANALIZA MATERIALES MEDIANTE TÉCNICAS CUANTITATIVAS (4 HRS.) SUBMÓDULO III. ANALIZA LAS MUESTRAS MEDIANTE TÉCNICAS MICROBIOLÓGICAS (5 HRS.) SUBMÓDULO IV. INSTRUMENTA LA PRÁCTICA (2 HRS.)

SUBMÓDULO II.APLICA PROCESOS QUÍMICOS EN LA OBTENCIÓN DE PRODUCTOS (6 HRS.) SUBMÓDULO III.REALIZA EL CONTROL DE LAS VARIABLES DE PROCESOS QUÍMICOS (3 HRS.) SUBMÓDULO IV. SISTEMATIZA Y GESTIONA PROYECTOS I (2 HRS.)

SUBMÓDULO II. CONTROLA LA CALIDAD DE LOS PRODUCTOS Y PROCESOS QUÍMICOS (6 HRS.) SUBMÓDULO III. SISTEMATIZA Y GESTIONA PROYECTOS II (2 HRS.)

2.5. RELACIÓN DE MÓDULOS, CARGAS HORARIAS Y SITIOS DE INSERCIÓN

MÓDULO I ANALIZA MATERIALES MEDIANTE TÉCNICAS CUALITATIVAS Y CUANTITATIVAS

CARGAS HORARIAS

MÓDULO II. OBTIENE PRODUCTOS QUÍMICOS MEDIANTE PROCESOS FÍSICOS

CARGAS HORARIAS

80 HRS.

SUBMÓDULO I. REALIZA LA PLANEACIÓN DE LA OBTENCIÓN DE PRODUCTOS QUÍMICOS

60 HRS.

SUBMÓDULO II. ANALIZA MATERIALES MEDIANTE TÉCNICAS CUANTITATIVAS

80 HRS.

SUBMÓDULO II. APLICA PROCESOS FÍSICOS EN LA OBTENCIÓN DE PRODUCTOS

100 HRS.

SUBMÓDULO III. ANALIZA LAS MUESTRAS MEDIANTE TÉCNICAS MICROBIOLÓGICAS

100 HRS.

80 HRS.

SUBMÓDULO IV. INSTRUMENTA LA PRÁCTICA

40 HRS.

SUBMÓDULO III. REALIZA EL CONTROL DEL PROCESO DE OBTENCIÓN DE PRODUCTOS QUÍMICOS SUBMÓDULO IV. PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA

40 HRS.

SUBMÓDULO I.ANALIZA MATERIALES MEDIANTE

TÉCNICAS CUALITATIVAS

OCUPACIONES DE ACUERDO A LA CLASIFICACIÓN MEXICANA DE OCUPACIONES (CMO)

1203 Técnico en mantenimiento de agua potable 1204 Analista ayudante de laboratorio en la industria 1204 Analista ayudante químico en la industria 1204 Analista de agua 1204 Técnico de celulosa y papel 1204 Instrumentista industrial 1204 Técnico en colorantes SITIOS DE INSERCIÓN DE ACUERDO AL SISTEMA DE CLASIFICACIÓN INDUSTRIAL DE AMÉRICA DEL NORTE (SCIAN2007)

322 Industria del papel 324 Fabricación de productos derivados del petróleo y del carbón 325 Industria química 326 Industria del plástico y del hule

OCUPACIONES DE ACUERDO A LA CLASIFICACIÓN MEXICANA DE OCUPACIONES (CMO)

322 Industria del papel 324 Fabricación de productos derivados del petróleo y del carbón 325 Industria química 326 Industria del plástico y del hule

MÓDULO III. OBTIENE PRODUCTOS QUÍMICOS MEDIANTE PROCESOS DE ANÁLISIS Y SÍNTESIS

CARGAS HORARIAS

SUBMÓDULO I. REALIZA LA PREPARACIÓN DE INSUMOS Y REACTIVOS

60 HRS.

SUBMÓDULO II. APLICA PROCESOS QUÍMICOS EN LA OBTENCIÓN DE PRODUCTOS

120 HRS.

SUBMÓDULO III. REALIZA EL CONTROL DE LAS VARIABLES DE PROCESOS QUÍMICOS

60 HRS.

SUBMÓDULO IV. SISTEMATIZA Y GESTIONA PROYECTOS I

40 HRS.

OCUPACIONES DE ACUERDO A LA CLASIFICACIÓN MEXICANA DE OCUPACIONES (CMO)

322 Industria del papel 324 Fabricación de productos derivados del petróleo y del carbón 325 Industria química 326 Industria del plástico y del hule

MÓDULO IV. OBTIENE PRODUCTOS QUÍMICOS MEDIANTE PROCESOS DE TRANSFORMACIÓN

CARGAS HORARIAS

SUBMÓDULO I. OBTIENE PRODUCTOS QUÍMICOS MEDIANTE PROCESOS DE TRANSFORMACIÓN

180 HRS.

SUBMÓDULO II. CONTROLA LA CALIDAD DE LOS PRODUCTOS Y PROCESOS QUÍMICOS

120 HRS.

SUBMÓDULO III. SISTEMATIZA Y GESTIONA PROYECTOS II

40 HRS.

OCUPACIONES DE ACUERDO A LA CLASIFICACIÓN MEXICANA DE OCUPACIONES (CMO)

322 Industria del papel 324 Fabricación de productos derivados del petróleo y del carbón 325 Industria química 326 Industria del plástico y del hule

MÓDULO V APLICA LAS COMPETENCIAS PROFESIONALES A TRAVÉS DE LA ESTADÍA

CARGAS HORARIAS

ELEMENTO I. DESEMPEÑO PROFESIONAL EN EL ESCENARIO REAL DE LA CARRERA TÉCNICA

200 HRS.

ELEMENTO II. FUNDAMENTOS TEÓRICO PRÁCTICOS QUE FORTALECEN EL PERFIL PROFESIONAL

100 HRS.

ELEMENTO III. ELEMENTOS TEÓRICO METODOLÓGICOS PARA ESTRUCTURAR UN PROYECTO ACADÉMICO LABORAL

40 HRS.

OCUPACIONES DE ACUERDO A LA CLASIFICACIÓN MEXICANA DE OCUPACIONES (CMO)

322 Industria del papel 324 Fabricación de productos derivados del petróleo y del carbón 325 Industria química 326 Industria del plástico y del hule 18

2.6. PERFIL PROFESIONAL DOCENTE

Químico Fármaco Biólogo

Ingeniero Químico Ingeniero Quimico Industrial Ingeniero Bioquímico Industrial Biología Experimental Ciencias Naturales

Quimico Químico Industrial Químico Fármaco Biólogo

Ingeniero Químico Ingeniero Quimico Industrial Ingeniero Bioquímico Industrial Biología Experimental Ciencias Naturales

Quimico Químico Industrial Químico Fármaco Biólogo

Ingeniero Químico Ingeniero Quimico Industrial Ingeniero Bioquímico Industrial Biología Experimental

SUBMÓDULO IV

Químico Industrial

SUBMÓDULO III

SUBMÓDULO I

Quimico

SUBMÓDULO II

MÓDULO I. ANALIZA MATERIALES MEDIANTE TÉCNICAS CUALITATIVAS Y CUANTITATIVAS Administración Administración de Empresas Administración de Negocios Administración de la Pequeña y Mediana empresa Creación de microempresas

Ciencias Naturales

Químico Fármaco Biólogo Ingeniero Químico Ingeniero Quimico Industrial Ingeniero Bioquímico Industrial Biología Experimental Ciencia Naturales

Químico Industrial Químico Fármaco Biólogo Ingeniero Químico Ingeniero Quimico Industrial Ingeniero Bioquímico Industrial Biología Experimental Ciencias Naturales

Quimico Químico Industrial Químico Fármaco Biólogo Ingeniero Químico Ingeniero Quimico Industrial Ingeniero Bioquímico Industrial Biología Experimental Ciencias Naturales

SUBMÓDULO IV

Químico Industrial

Quimico

SUBMÓDULO III

SUBMÓDULO I

Quimico

SUBMÓDULO II

MÓDULO II. OBTIENE PRODUCTOS QUÍMICOS MEDIANTE PROCESOS FÍSICOS Administración Administración de Empresas Administración de Negocios Administración de la Pequeña y Mediana empresa Creación de microempresas

Químico Fármaco Biólogo Ingeniero Químico Ingeniero Químico Industrial

Ingeniero Bioquímico Industrial Biologia Experimental

Químico Industrial Químico Fármaco Biólogo Ingeniero Químico Ingeniero Químico Industrial

Ingeniero Bioquímico Industrial Biologia Experimental

Quimico Químico Industrial Químico Fármaco Biólogo Ingeniero Químico Ingeniero Químico Industrial

Ingeniero Bioquímico Industrial

SUBMÓDULO IV

Químico Industrial

Quimico

SUBMÓDULO III

Quimico

SUBMÓDULO II

SUBMÓDULO I

MÓDULO III. OBTIENE PRODUCTOS QUÍMICOS MEDIANTE PROCESOS DE ANÁLISIS Y SÍNTESIS Administración Administración de Empresas Administración de Negocios Administración de la Pequeña y Mediana empresa Creación de microempresas

Biologia Experimental

Químico Fármaco Biologo Ingeniero Químico Ingeniero Quimico Industrial Ingeniero Bioquímico Industrial Biología Experimental

Químico Industrial Químico Fármaco Biologo Ingeniero Químico Ingeniero Quimico Industrial Ingeniero Bioquímico Industrial Biología Experimental

Quimico Químico Industrial Químico Fármaco Biologo Ingeniero Químico Ingeniero Quimico Industrial Ingeniero Bioquímico Industrial

SUBMÓDULO IV

Químico Industrial

Quimico

SUBMÓDULO III

Quimico

SUBMÓDULO II

SUBMÓDULO I

MÓDULO IV. OBTIENE PRODUCTOS QUÍMICOS MEDIANTE PROCESOS DE TRANSFORMACIÓN Administración Administración de Empresas Administración de Negocios Administración de la Pequeña y Mediana empresa Creación de microempresas

Biología Experimental

Químico Industrial Químico Fármaco Biólogo Ingeniero Químico Ingeniero Químico Industrial Ingeniero Bioquímico Industrial Biología Experimental

Químico Químico Industrial Químico Fármaco Biólogo Ingeniero Químico Ingeniero Químico Industrial Ingeniero Bioquímico Industrial Biología Experimental

ELEMENTO III

Químico

ELEMENTO II

ELEMENTO I

MÓDULO V. APLICA LAS COMPETENCIAS PROFESIONALES A TRAVÉS DE LA ESTADÍA

Químico Químico Industrial Químico Fármaco Biólogo Ingeniero Químico Ingeniero Químico Industrial Ingeniero Bioquímico Industrial Biología Experimental

MÓDULO PROFESIONAL II OBTIENE PRODUCTOS QUÍMICOS MEDIANTE PROCESOS FÍSICOS

SUBMÓDULO I Realiza la planeación de la obtención de productos químicos

1. PRESENTACIÓN DEL SUBMÓDULO MÓDULO II.OBTIENE PRODUCTOS QUÍMICOS MEDIANTE PROCESOS FÍSICOS SUBMÓDULO I. REALIZA LA PLANEACIÓN DE LA OBTENCIÓN DE PRODUCTOS QUÍMICOS

El submódulo I tiene como propósito la identificación de los principios fundamentales en la planeación en la obtención de productos químicos; la teoría y los tipos de planeación que existen en los procesos, estableciendo los elementos que la conforman y elaborando los planes operacionales para la obtención de productos químicos mediante procesos físicos.

Realiza la planeación de la obtención de productos químicos mediante los procesos físicos

•80 hrs. Aplica procesos físicos en la obtención de productos químicos de acuerdo con las normas de seguiridad e higiene a través de prácticas de laboratorio

•100 hrs. Determina los factores de variación aplicando las técnicas de analisis durante el control del proceso en la obtención de productos químicos

•80 hrs. Define la naturaleza del proyecto de microempresa y elabora el estudio de mercado para evaluar la demanda potencial del producto o servicio. •40 hrs.

MÓDULO II. OBTIENE PRODUCTOS QUÍMICOS MEDIANTE PROCESOS FÍSICOS. • 280 HRS. 1203 Técnico en mantenimiento de agua potable; 1204 Analista ayudante de laboratorio en la industria; 1204 Analista ayudante químico en la industria; 1204 Analista de agua: 1204 Técnico de celulosa y papel 1204 Instrumentista industrial; 1204 Técnico en colorantes

•OCUPACIONES DE ACUERDO A LA CLASIFICACIÓN MEXICANA DE OCUPACIONES (CMO)

322 Industria del papel; 324 Fabricación de productos derivados del petróleo y del carbón; 325 Industria química; 326 Industria del plástico y del hule •SITIOS DE INSERCIÓN DE ACUERDO AL SISTEMA DE CLASIFICACIÓN INDUSTRAL DE AMÉRICA DEL NORTE (SCIAN) 23

2. UNIDADES DE APRENDIZAJE MÓDULO II. OBTIENE PRODUCTOS QUÍMICOS MEDIANTE PROCESOS FÍSICOS SUBMÓDULO I. REALIZA LA PLANEACIÓN DE LA OBTENCIÓN DE PRODUCTOS QUÍMICOS

UNIDADES DE APRENDIZAJE

Identificación de los principios fundamentales de la planeación en la obtención de productos químicos.

2. Elaboración de planes operacionales para la obtención de productos químicos.

RESULTADOS DE APRENDIZAJE Identifica la teoría de la planeación en los procesos industriales. Determina el industriales.

tipo

planeación

los

procesos

Establece los elementos que conforman la planeación para la obtención de productos químicos. Realiza un plan operacional productos químicos.

para

obtención

3. MATRIZ DE RESULTADOS DE APRENDIZAJE MÓDULO II. OBTIENE PRODUCTOS QUÍMICOS MEDIANTE PROCESOS FÍSICOS SUBMÓDULO I. REALIZA LA PLANEACIÓN DE LA OBTENCIÓN DE PRODUCTOS QUÍMICOS

UNIDAD DE APRENDIZAJE 1. Identificación de los principios fundamentales de la planeación en la obtención de productos químicos RESULTADO DE APRENDIZAJE 1. Identifica la teoría de la planeación en los procesos industriales ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN PONDERACIÓN EVIDENCIAS Conocimiento Producto 30 % Identifica la teoría de la Exposición planeación en los procesos industriales, mediante una exposición Desempeño Actitud Teoría de la planeación en los procesos Industriales RESULTADO DE APRENDIZAJE 2.Determina el tipo de planeación en los procesos industriales. ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN PONDERACIÓN EVIDENCIAS Conocimiento Producto Reporte 20 % Determina el tipo de planeación en los procesos industriales a Desempeño Actitud través de un estudio de casos. Tipos de planeación Procesos industriales

CARGA HORARIA: 15 horas CONTENIDOS DE REFERENCIA Teoría de la planeación. Principios de la teoría de la planeación Teoría Descriptiva Teoría Normativa

CARGA HORARIA: 15 horas CONTENIDOS DE REFERENCIA Tipos de Planeación Planeación Estratégica Planeación Táctica Planeación Operativa Planeación Normativa

UNIDAD DE APRENDIZAJE 2. Elaboración de planes operacionales para la obtención de productos químicos RESULTADO DE APRENDIZAJE 1. Establece los elementos que conforman la planeación para la obtención de productos químicos ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN PONDERACIÓN EVIDENCIAS

CARGA HORARIA: 15 horas CONTENIDOS DE REFERENCIA Conocimiento Producto Elementos de la 1. E planeación s Diagnóstico t Objetivos y a prioridades b Estrategias y Desempeño l Actitud programas e Proyectos y c acciones o Metas e indicadores s Seguimiento Evaluación RESULTADO DE APRENDIZAJE 2. Realiza un plan operacional para la obtención de productos CARGA HORARIA: 15 químicos. horas ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN PONDERACIÓN EVIDENCIAS CONTENIDOS DE REFERENCIA Conocimiento Producto Significado del Realiza un plan operacional para la producto 50 % obtención de un producto químico Clasificación de los Reporte mediante procesos físicos. productos Línea de productos Desempeño Actitud Diagrama de producción Plan Proceso del operacional desarrollo de nuevos productos.

4. FUENTES DE CONSULTA MÓDULO II. OBTIENE PRODUCTOS QUÍMICOS MEDIANTE PROCESOS FISICOS SUBMÓDULO I. REALIZA LA PLANEACIÓN DE LA OBTENCIÓN DE PRODUCTOS QUÍMICOS

Referencias bibliográficas: Álvarez T, M. (2006). Manual de planeación estratégica. México: Panorama editorial. Felder, R. & Rousseau, R. (2004). Principios elementales de los procesos químicos. España: Limusa Wiley Figuera, P. (2006). Optimización de productos y procesos industriales. España: Gestión 2000. Murphy, R. (2007). Introducción a los procesos químicos. México: McGraw- Hill. Rodríguez, J. (2005). Cómo aplicar la planeación estratégica a la pequeña y mediana empresa. México: Thomson Learning. Stephen N, C. (2006). Planificación y control de la producción. México: Pearson Educación.

Referencias de internet: Aceros S., A. S. (s/a). Planeación táctica, operativa y estratégica. Revista Bondad. Recuperado el 11 de julio de 2013 de http://revistabondad.blogspot.mx/2009/05/por-que-debemos-planear.html Aramayo, O. (s/a). Manual de Planificación estratégica. Recuperado 11 de julio de 2013 en http://guiametodologica.dbe.uchile.cl/documentacion/planificacion_estrategica.pdf Chávez, Y. (s/a). Estudio de algunos compuesto químicos de uso cotidiano. Organización de Estados Iberoamericanos. Recuperado 11 de julio de 2013 de http://www.oei.org.co/fpciencia/art14.htm#tabla1 Educar Chile (s/a). Los procesos químicos. Recuperado 11 de julio de 2013 de http://www.educarchile.cl/Portal.Base/Web/VerContenido.aspx?ID=133105

Proasetel (2006). Elementos de la planeación estratégica. Recuperado el 11 de julio de 2014 de http://www.proasetel.com/paginas/articulos/elementos_plan Vázquez, A. M. (s/a). Diagramas de flujo. Recuperado el 11 de julio de 2913 de http://www.elprisma.com/apuntes/administracion_de_empresas/quesonlosdiagramasdeflujo/ Sin autor (2013). Administración. Recuperado el 11 de julio de 2013 de http://www.virtual.unal.edu.co/cursos/sedes/manizales/4010014/contenidos/capitulos%20pdf/capitulos%201%20al%2 04.pdf Sin autor (s/a). Estudio de caso. Recuperado el 12 de julio de 2013 de http://www.udlap.mx/intranetWeb/centrodeescritura/files/notascompletas/estudiodeCaso.pdf Sin autor (2013). Fundamentos de la Teoría de la Planificación. Recuperado 11 de julio de 2013 de http://antares.itmorelia.edu.mx/~rvargas/desproy/ipn-001-2003a.pdf Sin autor (2013). Modalidades y alcances de la planeación. Recuperado 11 de julio de 2013 de http://www.ingenieria.unam.mx/~jkuri/Apunt_Planeacion_internet/TEMAII.3.pdf Sin autor (2007). Teoría de la fabricación. Recuperado el 11 de julio de 2013 de http://www2.uiah.fi/projekti/metodi/221.htm Sin autor (2013). Teoría de la planeación. Recuperado 11 de julio de 2013 de http://www.ingenieria.unam.mx/~jkuri/apunt_planeacion_internet/temaii.2.pdf Sin autor (s/a). Tipos de diagramas de proceso. Recuperado 11 de julio de 2013 de http://kardauni08.files.wordpress.com/2010/09/diagrama_de_flujo.pdf

GUÍA DIDÁCTICA DEL SUBMÓDULO I REALIZA LA PLANEACIÓN DE LA OBTENCIÓN DE PRODUCTOS QUÍMICOS

1. PRESENTACIÓN

La secuencia didáctica se entiende como una estrategia de trabajo a partir de la cual, el docente traza el recorrido pedagógico que necesariamente deberán transitar sus estudiantes junto a él, para construir y reconstruir el conocimiento, ajustándolo a demandas socioculturales del contexto.

El ordenamiento del proceso enseñanza –

aprendizaje corresponde a la consideración de tiempos reales, recursos materiales, cantidad de estudiantes, sus conocimientos

previos

otras

variables

contextuales,

construyendo

redes

cada

vez

más

complejas,

interrelacionando lo conceptual con lo procedimental y lo actitudinal para el logro de las competencias. En la secuencia didáctica se evidencia el propósito de generar una variedad de experiencias que determinen en los estudiantes una historia rica en significados de lo que aprende y por lo tanto, una mayor disponibilidad para la acción. Las actividades de las secuencias didácticas tienen en cuenta los siguientes aspectos esenciales: Indagar acerca del conocimiento previo de los estudiantes y comprobar que su nivel sea adecuado al desarrollo de los nuevos conocimientos (encuadre del curso). Asegurarse que los contenidos sean significativos y funcionales y que representen un reto o desafío aceptable. Que promuevan la actividad mental y la construcción de nuevas relaciones conceptuales. Que estimulen la autoestima y el autoconcepto. Que posibiliten la autonomía y la metacognición. 30

2. ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA- APRENDIZAJE

Modelo Didáctico Global

Aprendizaje In Situ

Metodología de los cuatro pasos

Estudio de casos

Aprendizaje Basado en Problemas

Participativovivenciales

Método de proyectos

ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZAAPRENDIZAJE

MÉTODO DE PROYECTOS

MODELO DIDÁCTICO GLOBAL

X X

ESTUDIO DE CASOS

APRENDIZAJE BASADO EN PROBLEMAS

DEMOSTRATIVA O MÉTODO DE CUATRO PASOS

X X

APRENDIZAJE IN SITU

X X

PARTICIPATIVO- VIVENCIAL

X X

X X X

Autoconocimiento

Investigación

Adquisición de Conocimientos

Transferencia de Conocimientos

Desarrollo de Habilidades

Desarrollo de Actitudes

Liderazgo

Aprendizaje de Procedimientos de Trabajo de Solución Problemas

Des. habilidades y destrezas manuales

Toma de Decisiones

Discusión Análisis

Participación y Trabajo en Equipo

Síntesis

Aprendizaje Significativo

2.1 TABLA DE REFERENCIAS DE ESTRATEGIAS

TABLA DE REFERENCIA DE ESTRATEGIAS

X X

X X X

3. ORIENTACIONES DIDÁCTICAS UNIDAD DE APRENDIZAJE I. IDENTIFICACIÓN DE LOS PRINCIPIOS FUNDAMENTALES DE LA PLANEACIÓN EN LA OBTENCIÓN DE PRODUCTOS QUÍMICOS

Resultado de aprendizaje 1. Identifica la teoría de la planeación en los procesos industriales. DOCENTE

ESTUDIANTE

Presenta el curso, dando un enfoque del submódulo, analizando los resultados de aprendizaje, acordando con el estudiante las formas de trabajo y de evaluación, además de establecer un código de conducta.

Participa para acordar con el docente las formas de trabajo y de evaluación, además de establecer un código de conducta.

Pide a los estudiantes que respondan la prueba de diagnóstico, aclarando el nivel de conocimientos previos sobre el submódulo.

Contesta la prueba de diagnóstico, para conocer el nivel de conocimientos previos sobre el submódulo.

Corrige y califica la prueba junto con los estudiantes.

Corrige y califica la prueba junto con el docente.

Evalúa el nivel de conocimientos previos del grupo y toma decisiones al respecto.

Toma conciencia de su nivel de conocimientos, para responsabilizarse de su propio proceso de aprendizaje.

A partir de los resultados del diagnóstico genera un ambiente de motivación, mediante la construcción de escenarios de aprendizaje.

Participa en la creación del escenario didáctico formulando situaciones y contextos vivenciales.

A partir del escenario didáctico, formula junto con los estudiantes una pregunta generadora, que corresponde a un problema de información y varias secundarias, tomando en cuenta los contenidos de referencia: teoría de la planeación, principios, teoría descriptiva y normativa.

Construye con la guía del docente preguntas que representan problemas de información y distingue una pregunta generadora de las secundarias.

Propone a los estudiantes una estrategia de indagación y les proporciona herramientas para la búsqueda de información en fuentes electrónicas, además de las convencionales.

Analiza la información y aplica criterios para la validación de fuentes de información con la conducción del docente.

Solicita al grupo (por documental acerca de procesos industriales, características, sugiere las

equipo) que realice una consulta la teoría de la planeación en los identificando sus principales fuentes de consulta.

Realiza una consulta documental acerca de la teoría de la planeación en los procesos industriales, identificando sus principales características.

Conduce a los estudiantes mediante un proceso inductivo al análisis de la información y validación de las fuentes, utilizando organizadores para responder a las preguntas secundarias.

Construye organizadores gráficos para el análisis de la información correspondiente a las preguntas secundarias.

Solicita a los estudiantes que preparen una exposición de lo investigado, apoyándose de los organizadores gráficos elaborados.

Realiza una exposición, por equipos, del resultado de su investigación.

Complementa las exposiciones, indicando los principios fundamentales de la planeación.

Identifica los principios fundamentales de la planeación, expuestos por el docente.

Sintetiza la información mediante el uso de organizadores gráficos como herramientas cognitivas que le conducen a la resolución del problema planteado en la pregunta generadora.

Participa con los estudiantes en la resolución del problema, en correspondencia con los procedimientos propios de la disciplina.

Reconoce los procedimientos propios de la disciplina que permiten la resolución del problema de información de la pregunta generadora.

Plantea preguntas del tema a los exponentes.

Contesta las preguntas realizadas.

Aplica la estrategia de evaluación 1 de la Unidad de Aprendizaje 1.

Realiza la actividad de evaluación 1 de la Unidad de Aprendizaje 1.

Valorar y retroalimentar el desempeño del estudiante, mediar la socialización del conocimiento a nivel grupal.

Recibe la retroalimentación del docente y atiende la socialización del conocimiento a nivel grupal.

RECURSOS DIDÁCTICOS Guías de observación, Rúbrica de evaluación Imágenes, Organizadores gráficos, Rotafolios Entrevistas, Reportajes, Notas periodísticas, Lecturas, Bibliografía, Hemerografía Software educativo, Videos, Recursos multimedia, PC, Internet 34

Resultado de aprendizaje 2. Determina el tipo de planeación en los procesos industriales. DOCENTE

ESTUDIANTE

Da a conocer ante el grupo el resultado de aprendizaje a lograr.

Escucha al docente sobre el resultado de aprendizaje a lograr.

Aplica la técnica Compartir los conocimientos, proporcionando al grupo una lista de preguntas considerando contenidos de referencia a desarrollar, tales como: Tipos de planeación, planeación estratégica, táctica, operativa y normativa. Se sugieren las siguientes preguntas:

Atiende al docente y recibe la lista de preguntas.

- ¿qué es para ti la planeación? - ¿qué utilizas para organizar tus actividades cotidianas? - ¿tu familia y tú han intentado salir de vacaciones sin planearlo? - ¿conoces los tipos de planeación? - ¿qué entiendes por planeación estratégica? - ¿qué entiendes por planeación táctica? - ¿qué entiendes por planeación operativa? - ¿qué entiendes por planeación normativa? Pide a los estudiantes que respondan por escrito las preguntas y enseguida circulen por el aula buscando compañeros que hayan contestado las preguntas que ellos no pudieron completar.

Responde por escrito las preguntas y busca compañeros que hayan contestado las preguntas que no pudieron completar, a fin de obtener la respuesta correcta; pidiendo ayuda cuando lo necesiten y dándola cuando les sea posible.

Estimula a los estudiantes a ayudarse entre ellos. Reúne al grupo y repasan las respuestas. Proporciona los datos que falten, utilizando la información como medio para introducir contenidos de referencia importantes en la

Atiende las indicaciones del docente, toma nota de las respuestas a las preguntas de la lista.

clase. Divide al grupo en equipos y les reparte diversos casos para que identifiquen el tipo de planeación utilizada en los procesos industriales; previamente les muestra la estructura de un estudio de caso. Durante la actividad plantea preguntas clave de los tipos de planeaciones: estratégica, táctica, operativa y normativa. Supervisa el análisis del caso en cada grupo. Solicita al grupo el intercambio de las conclusiones y soluciones a las que han llegado. Orienta la discusión y la búsqueda de soluciones, con base en su conocimiento y de los tipos de planeación, eligiendo las más convenientes. Recibe los reportes de los estudiantes y retroalimenta.

Aplica la estrategia de evaluación 2 de la Unidad de Aprendizaje 1.

Se organiza en equipo y recibe el escrito que contiene el caso, expresando sus dudas sobre la mecánica a seguir. Lee, estudia y analiza el caso en todos sus componentes. Atiende al docente mientras plantea las preguntas clave de los tipos de planeación.

Plantea y expone las soluciones del caso, así como las conclusiones. Critica, discutirá y anota las conclusiones con otros estudiantes. Participa en la discusión, de acuerdo a las indicaciones del Docente. Expone sus puntos de vista y su experiencia brevemente; comenta sobre lo que expresan los demás, mediante la elaboración de un reporte Realiza la actividad de evaluación 2 de la Unidad de Aprendizaje 1.

- Para esta estrategia de evaluación el docente proporciona tres estudios de caso para que los estudiantes determinen el tipo de planeación utilizado, planteando también una problemática a resolver, debiendo ser diferentes a los vistos en clase como parte de la actividad formativa.

Valorar y retroalimentar el desempeño del estudiante, mediar la socialización del conocimiento a nivel grupal.

Recibe la retroalimentación del docente y atiende la socialización del conocimiento a nivel grupal.

RECURSOS DIDÁCTICOS Ilustraciones. Pintarrón. Plumones, marcadores. 36

UNIDAD DE APRENDIZAJE II. ELABORACIÓN DE PLANES OPERACIONALES PARA LA OBTENCIÓN DE PRODUCTOS QUÍMICOS

Resultado de aprendizaje 1. Establece los elementos que conforman la planeación para la obtención de productos químicos. Resultado de aprendizaje 2. Realiza un plan operacional para la obtención de productos químicos. DOCENTE

ESTUDIANTE la

Participa en la creación del escenario didáctico formulando situaciones y contextos vivenciales.

A partir del escenario didáctico, formula junto con los estudiantes una pregunta generadora, que corresponde a un problema de información y varias secundarias, tomando en cuenta los contenidos de referencia: los elementos de planeación y los planes operacionales.

Construye con la guía del docente preguntas que representan problemas de información y distingue una pregunta generadora de las secundarias.

Propone a los estudiantes una estrategia de indagación y les proporciona herramientas para la búsqueda de información en fuentes electrónicas, además de las convencionales.

Analiza la información y aplica criterios para la validación de fuentes de información con la conducción del docente.

Organiza al grupo en equipos para que realicen una consulta documental acerca de los elementos de la planeación y del plan operacional en la obtención de productos químicos mediante procesos físicos, identificando sus principales características, sugiere las fuentes de consulta.

Realiza una consulta documental acerca de los elementos de planeación y del plan operacional en la obtención de productos químicos mediante procesos físicos, identificando sus principales características.

Conduce a los estudiantes mediante un proceso inductivo al análisis de la información y validación de las fuentes, utilizando organizadores para responder a las preguntas secundarias.

Construye organizadores gráficos para el análisis de la información correspondiente a las preguntas secundarias.

Genera un ambiente de motivación, construcción de escenarios de aprendizaje.

mediante

Solicita a los estudiantes que preparen una exposición de lo investigado, apoyándose de los organizadores gráficos elaborados.

Realiza una exposición, por equipos, del resultado de su investigación. Identifica los principios fundamentales de la planeación, 37

Complementa las exposiciones, indicando los principios fundamentales de la planeación. Orienta a los estudiantes en el proceso de síntesis de la información de las preguntas secundarias y promueve el proceso deductivo para la resolución del problema correspondiente a la pregunta generadora. Participa con los estudiantes en la resolución del problema, en correspondencia con los procedimientos propios de la disciplina.

expuestos por el docente. Sintetiza la información mediante el uso de organizadores gráficos como herramientas cognitivas que le conducen a la resolución del problema planteado en la pregunta generadora. Reconoce los procedimientos propios de la disciplina que permiten la resolución del problema de información de la pregunta generadora. Contesta las preguntas realizadas.

Plantea preguntas del tema a los exponentes. Solicita a los estudiantes que elaboren un collage a partir de las conclusiones de las exposiciones. Aplica la estrategia de evaluación 3 de la Unidad de Aprendizaje 1. Valorar y retroalimentar el desempeño del estudiante, mediar la socialización del conocimiento a nivel grupal.

Elabora un collage a partir de las conclusiones de las exposiciones. Realiza la actividad de evaluación 3 de la Unidad de Aprendizaje 1. Recibe la retroalimentación del docente y atiende la socialización del conocimiento a nivel grupal.

RECURSOS DIDACTICOS Guías de observación, Rúbrica de evaluación Recursos multimedia, Imágenes, Entrevistas, Reportajes, Notas periodísticas, Lecturas. Software educativo, Videos, PC, Internet Fuentes de referencia Rotafolios, Organizadores gráficos

GUÍA DE EVALUACIÓN DEL SUBMÓDULO I REALIZA LA PLANEACIÓN DE LA OBTENCIÓN DE PRODUCTOS QUÍMICO

1. PRESENTACIÓN

La evaluación es un proceso de recolección, sistematización y análisis de información útil, suficiente, variada y pertinente, sobre el objeto de evaluación que permita guiar la toma de decisiones para mejorar los procesos de enseñanza y de aprendizaje. En la evaluación como proceso, deben considerarse aspectos como los conocimientos semánticos y procedimentales, habilidades de pensamiento fundamentales como la capacidad de síntesis, el nivel de razonamiento lógico, la capacidad de juicio, la habilidad de observar y/o relacionar, de comprensión lectora, etc., así como factores que determinan el contexto escolar y que específicamente hacen referencia a actitudes y valores. Los contenidos conceptuales, procedimentales y actitudinales no tienen que ver con disciplinas separadas, son parte integral de todas y se consideran en la evaluación de las competencias. Se identifican principalmente tres funciones de la evaluación: diagnóstica, formativa y sumativa, que se distinguen por los momentos valorativos y el tiempo en el que se realizan, ofreciendo cada una diferentes finalidades; tienen como propósito cubrir de manera holística todo el proceso de aprendizaje. - Evaluación diagnóstica: permite identificar las condiciones en que se encuentran los estudiantes en el proceso de aprendizaje generalmente al inicio del curso, estimando los conocimientos previos que ayuden a orientar el proceso educativo. - Evaluación formativa: tiene por objeto mejorar, corregir o reajustar el avance del estudiante; permite estimar la eficacia de las experiencias de aprendizaje para mejorarlas. - Evaluación sumativa: se lleva a cabo al final de un proceso considerando el conjunto de evidencias del desempeño correspondientes a los resultados de aprendizaje logrado, mediante ella se asume una acreditación o promoción. Existen tres tipos de evaluación según el agente que la realiza: autoevaluación, coevaluación y heteroevaluación - Autoevaluación: es la que realiza el estudiante acerca de su propio desempeño, haciendo una valoración y reflexión acerca de su actuación en el proceso de aprendizaje. - Coevaluación: es la que se basa en la valoración y retroalimentación que realizan los pares miembros del grupo de estudiantes. - Heteroevaluación: es aquella que el docente o agentes externos realizan de los desempeños de los estudiantes, aportando elementos para la retroalimentación del proceso. El enfoque de la evaluación se centra en cuatro tipos de evidencias: de desempeño, de productos, de actitudes y de conocimientos, que permiten emitir juicios de valor sobre el logro de las competencias. Por lo anterior, se requiere de instrumentos adecuados, pertinentes y acordes al objeto de evaluación, entre los considerados como prioritarios para la evaluación de competencias profesionales están: rúbrica, lista de cotejo y guía de observación.

2. INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN

INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN

TIPOS DE APRENDIZAJE

LISTA DE VERIFICACIÓN

GUÍA DE OBSERVACIÓN

RÚBRICA

CONCEPTUAL

PROCEDIMENTAL

ACTITUDINAL

3. MATRIZ DE EVALUACIÓN

EVIDENCIAS Conocimiento

Identifica la teoría de la planeación en los procesos industriales, mediante una exposición

INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN

EVIDENCIAS

Conocimiento Determina el tipo de planeación en los procesos industriales a través de un Desempeño estudio de caso. Tipos de planeación Procesos industriales

PONDERACIÓN He

Producto Exposición

Desempeño Actitud Rúbrica Teoría de la planeación en los procesos Industriales RESULTADO DE APRENDIZAJE 2. Determina el tipo de planeación en los procesos industriales. ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN

TIPO Co

Producto Estudio de caso Actitud

INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN

Rúbrica

TIPO Co

30 %

PONDERACIÓN He

20 %

UNIDAD DE APRENDIZAJE 2. Elaboración de planes operacionales para la obtención de productos químicos. RESULTADO DE APRENDIZAJE 1. .Establece los elementos que conforman la planeación para la obtención de productos químicos RESULTADO DE APRENDIZAJE 2. Realiza un plan operacional para la obtención de productos químicos. ACTIVIDADES DE EVIDENCIAS INSTRUMENTOS DE TIPO PONDERACIÓN EVALUACIÓN EVALUACIÓN Au Co He Realiza un plan operacional para la obtención de un producto químico mediante procesos físicos.

Conocimiento

Producto Plan operacional

Desempeño

Actitud

Rúbrica

50 %

s .

4. SECUENCIA DE EVALUACIÓN RÚBRICA UNIDAD DE APRENDIZAJE I. IDENTIFICACIÓN DE LOS PRINCIPIOS FUNDAMENTALES DE LA PLANEACIÓN EN LA OBTENCIÓN DE PRODUCTOS QUÍMICOS Instrumento de evaluación de la actividad de evaluación 1

SUBMÓDULO

GRUPO:

NOMBRE DEL ESTUDIANTE

FECHA

RESULTADO DE APRENDIZAJE

Categoría

No. L Muy bien (3)

RECURSOS AUDIOVISUALES 1. El material visual es claro, nítido y refuerza el contenido de la presentación. 2. El material es atractivo y novedoso para el grupo 3. El uso de los recursos es balanceado, variado y apropiado

Cumple con todos los puntos.

PRESENTACIÓN 1. Tiene el nombre del contenido de referencia y muestra el resultado de aprendizaje a lograr. 2. Sustenta la presentación con las fuentes de referencia. 3. Las ideas que se presentan tienen relación directa con los contenidos de referencia, son claras y no se repiten. 4. Incluyen el propósito de la exposición general del contenido de referencia, principales subtemas y objetivos. 5. Las ideas se presentan en orden lógico. 6. Las fuentes de información, son variadas y múltiples.

Cumple con todos los puntos.

DESARROLLO 1.Identifica las teorías de planeación en los procesos industriales 2. Principios de la teoría de la planeación 3. Sustento y desarrollo de la Teoría Descriptiva 4. Sustento y desarrollo de la Teoría Normativa 5. Presenta un caso para ejemplificar la exposición 6. Presenta ejercicios y se resuelven en grupo. DESTREZA VERBAL 1.- El volumen de voz es apropiado para que todo el grupo escuche. 2.- La dicción, la postura y el contacto visual con la audiencia es el adecuado para captar la atención. 3.-Lenguaje es apropiado, no usa muletillas. Se nota que ensayo su presentación.

TERMINO DE LA PRESENTACIÓN 1.- Al terminar la presentación hay un resumen donde se incluye la conclusión. 2.- La duración de la presentación se realizó dentro del tiempo pedido (quince minutos de exposición y 10 minutos de preguntas) 3.- Se mantuvo la atención de la audiencia durante todo el tiempo.

Bien (2) Cumple con dos puntos.

Insuficiente (1)

Cumple con uno o ninguno de los puntos.

con los

Cumple con dos de los puntos.

Presenta 1 o ninguno de los puntos.

Cumple con todos los puntos de la presentación.

Cumple con dos de los puntos.

Cumple con uno o ninguno de los puntos de la presentación

Cumple con dos de los puntos.

Presenta 1 o ninguno de los puntos.

Cumple todos puntos.

con los

Cumple con uno o ninguno de los puntos.

Cumple con cinco o cuatro de los seis puntos

Cumple todos puntos.

TOTAL

Instrumento de evaluación de la actividad de evaluación 2

SUBMÓDULO

FECHA

GRUPO:

NOMBRE DEL ESTUDIANTE

RESULTADO DE APRENDIZAJE

CRITERIOS

No. L

Muy bien (3)

Bien (2)

Insuficiente (1)

Presentó a tiempo y preparó en forma clara el análisis de los casos (tres)

Presentó a tiempo pero hubo deficiencias y poca efectividad en el análisis de los casos (tres)

Presentó con retraso y hubo deficiencias.

Los casos que se analizan plantean alternativas de solución a problemas del resultado de aprendizaje a lograr.

El análisis de los casos plantea alternativas de solución, las cuales son claras y apoyan a la solución del problema del resultado de aprendizaje a lograr.

El análisis de los casos plantea alternativas de solución, pero no apoyan a la solución del problema del resultado de aprendizaje a lograr.

El análisis de los casos no plantea alternativas de solución, ni apoyan a la solución del problema del resultado de aprendizaje a lograr.

Ilustra los asuntos de los problemas que se pretenden examinar

Demuestra ampliamente con entendimiento y dominio el/los tema (s) que se pretende (n) explorar.

Demuestra con entendimiento y dominio el/los tema (s) que se pretende (n) explorar.

Demuestra con deficiencias entendimiento y dominio el/los tema (s) que se pretende (n) explorar.

El análisis de los casos tienen calidad narrativa

El análisis de los casos demuestra completo entendimiento y logro del resultado de aprendizaje, contenidos de referencia vistos en la unidad de aprendizaje.

El análisis de los casos demuestra entendimiento y logro del resultado de aprendizaje.

El análisis de los casos demuestra poco entendimiento y no logra el resultado de aprendizaje.

Conclusiones

Los conceptos y contenidos de referencia abordados en la culminación de los casos son claros, definen y ayudan a entenderlos.

Los conceptos y contenidos de referencia abordados en la culminación de los casos son medianamente claros, pero ayudan a entenderlos.

No aborda conceptos ni contenidos de referencia abordados en la culminación de los casos.

Los casos se presentaron en tiempo y forma de acuerdo a lo planeado.

TOTAL

Instrumento de evaluación de la actividad de evaluación 3

SUBMÓDULO

FECHA

GRUPO:

NOMBRE DEL ESTUDIANTE

RESULTADO DE APRENDIZAJE

CRITERIOS

Muy bien (3)

PRESENTACIÓN 1. Engargolado 2. A computadora, letra arial No. 12, Justificado. 3. Limpio y legible. 4. Ortografía 5. Portada: lugar, fecha, título del proyecto, asesor, estudiante, grado y grupo.

Cumple con los 5 criterios

FONDO Plan operacional: Elementos que conforman la planeación en la obtención de un producto químico (el estudiante define qué producto) Diagnóstico Objetivos y prioridades Estrategias y programas Proyectos y acciones Metas e indicadores Seguimiento Evaluación Significado del producto Clasificación de los productos Línea de productos Diagrama de producción Proceso del desarrollo de nuevos productos.

Cumple con los 12 criterios con claridad.

No. L

Bien (2)

Insuficiente (1)

Cumple con los criterios 1, 3, 4 y 5.

Cumple con con claridad.

criterios

Cumple solamente con dos criterios.

Cumple solamente con seis criterios.

Conclusiones

Los conceptos y contenidos de referencia abordados en el plan operacional son claros, muestra que logró completamente el resultado de aprendizaje.

Los conceptos y contenidos de referencia abordados en el plan operacional son claros, muestra que logró medianamente el resultado de aprendizaje.

No aborda conceptos ni contenidos de referencia abordados en el plan operacional.

Fuentes bibliográficas, de internet u otras, bajo el formato APA, verídicas y confiables.

Maneja 5 fuentes con los tres criterios establecidos.

Maneja 4 fuentes con los tres criterios establecidos.

Maneja 3 fuentes sólo con dos criterios.

TOTAL

MÓDULO PROFESIONAL II OBTIENE PRODUCTOS QUÍMICOS MEDIANTE PROCESOS FISICOS. SUBMÓDULO II Aplica procesos físicos en la obtención de productos

1. PRESENTACIÓN DEL SUBMÓDULO MÓDULO II.OBTIENE PRODUCTOS QUÍMICOS MEDIANTE PROCESOS FISICOS. SUBMÓDULO II.APLICA PROCESOS FÍSICOS EN LA OBTENCIÒN DE PRODUCTOS

En este submódulo el estudiante podrá adquirir las competencias profesionales que le permitan obtener productos químicos por medio de la aplicación de los procesos físicos. Está integrado por dos unidades de aprendizaje, la primera contempla los siguientes resultados de aprendizaje: Realiza el muestreo de los materiales de acuerdo a la normatividad vigente y Acondiciona la muestra considerando las propiedades físicas, químicas y el cuidado del medio ambiente; la segunda unidad contempla tres resultados de aprendizaje: Clasifica los procesos físicos en la obtención de productos químicos, Determina las propiedades físicas de los materiales mediante pruebas analíticas y Aplica procesos físicos en la obtención de productos químicos.

Realiza la planeación de la obtención de productos químicos mediante procesos físicos.

•80 hrs. Aplica procesos físicos en la obtención de productos químicos de acuerdo con las normas de seguiridad e higiene a través de prácticas de laboratorio.

•100 hrs. Determina los factores de variación aplicando las técnicas de analisis durante el control del proceso en la obtención de productos químicos.

•80 hrs. Define la naturaleza del proyecto de microempresa y elabora el estudio de mercado para evaluar la demanda potencial del producto o servicio. •40 hrs.

MÓDULO II. OBTIENE PRODUCTOS QUÍMICOS MEDIANTE PROCESOS FISICOS. • 280 HRS. 1203 Técnico en mantenimiento de agua potable; 1204 Analista ayudante de laboratorio en la industria; 1204 Analista ayudante químico en la industria; 1204 Analista de agua; 1204 Técnico de celulosa y papel; 1204 Instrumentista industrial; 1204 Técnico en colorantes. •OCUPACIONES DE ACUERDO A LA CLASIFICACIÓN MEXICANA DE OCUPACIONES (CMO)

322 Industria del papel 324 Fabricación de productos derivados del petróleo y del carbón 325 Industria química 326 Industria del plástico y del hule •SITIOS DE INSERCIÓN DE ACUERDO AL SISTEMA DE CLASIFICACIÓN INDUSTRAL DE AMÉRICA DEL NORTE (SCIAN)

2. UNIDADES DE APRENDIZAJE MÓDULO II.OBTIENE PRODUCTOS QUÍMICOS MEDIANTE PROCESOS FISICOS. SUBMÓDULO II. APLICA PROCESOS FÌSICOS EN LA OBTENCIÒN DE PRODUCTOS

UNIDADES DE APRENDIZAJE 1.

Realización del muestreo y acondicionamiento de los materiales para la obtención de productos químicos.

RESULTADOS DE APRENDIZAJE Realiza el muestreo de los materiales de acuerdo a la normatividad vigente. Acondiciona la muestra considerando las propiedades físicas, químicas y el cuidado del medio ambiente. Clasifica los procesos físicos en la obtención de productos químicos.

2. Aplicación de los procesos físicos en la obtención de productos químicos.

Determina las propiedades físicas de los materiales mediante pruebas analíticas. Aplica procesos físicos en la obtención de productos químicos.

3. MATRIZ DE RESULTADOS DE APRENDIZAJE MÓDULO II. OBTIENE PRODUCTOS QUÌMICOS MEDIANTE PROCESOS FÌSICOS. SUBMÓDULO II. APLICA PROCESOS FÌSICOS EN LA OBTENCIÒN DE PRODUCTOS

UNIDAD DE APRENDIZAJE 1. Realización del muestreo y acondicionamiento de los materiales para la obtención de productos químicos RESULTADO DE APRENDIZAJE 1. Realiza el muestreo de los materiales de acuerdo a la normatividad vigente. ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN PONDERACIÓN EVIDENCIAS Conocimiento Ejecuta el muestreo siguiendo el plan de muestreo*, aplicando la normatividad vigente a través de una práctica.

20 %

Desempeño

Producto Plan de muestreo

Producto Estudio de caso

Acondiciona la muestra considerando las propiedades del material y el cuidado del medio ambiente a través de un estudio de caso * *El caso debe ser diferente al visto en las actividades formativas.

Desempeño 20 % Acondicionamiento de la muestra

Propiedades de la materia Normas oficiales vigentes en el manejo de sustancias.

RESULTADO DE APRENDIZAJE 2. Acondiciona la muestra considerando las propiedades físicas, químicas y el cuidado del medio ambiente. ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN PONDERACIÓN EVIDENCIAS Conocimiento

CONTENIDOS DE REFERENCIA Métodos de muestreo.

Actitud

Ejecución del muestreo

*El plan de muestreo referido es el que los estudiantes elaboraron como actividad formativa.

CARGA HORARIA: 25 hrs

Actitud

CARGA HORARIA: 20 hrs CONTENIDOS DE REFERENCIA Tablas y gráficas de las propiedades físicas y químicas de sólidos, líquidos y gases. Propiedades de la materia Toxicidad de la muestra Normas oficiales vigentes Almacenamiento de sólidos Almacenamiento de líquidos Almacenamiento gases

Clasifica los procesos físicos en la obtención de productos químicos a través de un mapa conceptual.

10 %

Conocimiento Clasificación de los procesos físicos Desempeño

Producto Mapa conceptual Actitud

RESULTADO DE APRENDIZAJE 2. Determina las propiedades físicas de los materiales mediante pruebas analíticas ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN EVIDENCIAS PONDERACIÓN Conocimiento

Producto

CARGA HORARIA: 15 hrs CONTENIDOS DE REFERENCIA Procesos físicos: - Cristalización - Destilación - Sedimentación - Filtración - Evaporación - Transferencia de gases. - Extracción - Sublimación - Tamizado CARGA HORARIA: 15 hrs

Reporte de práctica Determina las propiedades físicas de los materiales a través de prácticas de laboratorio.

Desempeño 20 % Determinación de las propiedades físicas de los materiales.

Actitud

CONTENIDOS DE REFERENCIA Normas oficiales vigentes sobre: Seguridad e Higiene en el Laboratorio Toxicidad de las sustancias Propiedades físicas de la materia: Dureza Densidad relativa Punto de fusión Punto de ebullición Punto de solidificación Punto de sublimación Viscosidad Licuefacción Condensación 51

Clasifica los procesos físicos en la obtención de productos químicos a través de un mapa conceptual.

10 %

Conocimiento Clasificación de los procesos físicos Desempeño

Producto Mapa conceptual Actitud

RESULTADO DE APRENDIZAJE 2. Determina las propiedades físicas de los materiales mediante pruebas analíticas ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN EVIDENCIAS PONDERACIÓN Conocimiento

Producto

Reporte de práctica Determina las propiedades físicas de los materiales a través de prácticas de laboratorio.

Desempeño 20 % Determinación de las propiedades físicas de los materiales.

Actitud

RESULTADO DE APRENDIZAJE 3. Aplica procesos físicos en la obtención de productos químicos. ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN EVIDENCIAS PONDERACIÓN Conocimiento

Producto Reporte de 3 prácticas

Aplica procesos físicos en la obtención de productos químicos de acuerdo con las normas de seguridad e higiene a través de prácticas de laboratorio.

30 %

Desempeño Aplicación de Procesos físicos en la obtención de productos y normas de seguridad e higiene.

Actitud

CARGA HORARIA: 25 hrs CONTENIDOS DE REFERENCIA - Operaciones unitarias - Normas oficiales de Seguridad e Higiene. - Cristalización - Destilación - Sedimentación - Filtración - Evaporación - Transferencia de gases. - Extracción - Sublimación - Tamizado.

4. FUENTES DE CONSULTA MÓDULO I. OBTIENE PRODUCTOS QUÌMICOS MEDIANTE PROCESOS FÌSICOS. SUBMÓDULO II.APLICA PROCESOS FÌSICOS EN LA OBTENCIÒN DE PRODUCTOS.

FUENTES BIBLIOGRÁFICAS Brown, G. H. (1977). Química Cualitativa. España: Reverté. Burriel, M, et. al. (2008). Química analítica cualitativa. España: Thomson. Foust, A. S. (2006) Principios de operaciones unitarias. México: Compañía Editorial Continental. Harris, D. (2007). Análisis Químico Cuantitativo. México: Reverté. Montes de Juan, F. & Gómez del Río, M. I (2003). Análisis químico cuantitativo y cualitativo. España: UNED. Osorio, R. (2009). Manual de técnicas de Laboratorio Químico. Colombia: Universidad de Antioquia. Perry R. Green, D. (1998). Manual del ingeniero químico. España: Mc Graw Hill. Skoog D.A. & West D.M. (2005). Fundamentos de Química Analítica. España: Thomson. Riaño, N. (2007). Fundamentos de Química Analítica Básica. Análisis Cuantitativo. Colombia: Universidad de Caldas.

FUENTES DE INTERNET FEUM (2012). Farmacopea de los Estados Unidos Mexicanos, Suplemento 2012. Recuperado el 19 de julio de 2012 en http://www.farmacopea.org.mx/ Panreac Química S. A. (s/a). Manual de seguridad en laboratorios químicos. Recuperado el 19 de julio de 2013 en http://www.icv.csic.es/prevencion/Documentos/manuales/panreac.pdf UNICEN (2013). Manual de Bioseguridad para técnicos de laboratorio. Recuperado el 19 de julio de 2013 en http://www.fio.unicen.edu.ar/usuario/segumar/Laura/material/Bioseguridad

NORMAS OFICIALES

DOF, NORMA Oficial Mexicana NOM-SS-3, Higiene industrial. Medio ambiente laboral. Determinación de plomo y compuestos inorgánicos de plomo. Método de absorción atómica. DOF 24 de febrero de 1995. NORMA Oficial Mexicana NOM 064-SSA1- 1993, Que establece las especificaciones sanitarias de los equipos de reactivos utilizados para diagnóstico. DOF 27 de octubre de 2000. NORMA Oficial Mexicana NOM-018-STPS-2000, Sistema para la identificación y comunicación de peligros y riesgos por substancias químicas peligrosas en los centros de trabajo. DOF 23 de junio de 2006, NORMA oficial Mexicana NOM-052-SEMARNAT/2005, Que establece las características, el procedimiento de identificación, clasificación y los listados de los residuos peligrosos. DOF 14 de agosto de 2008, NORMA Oficial Mexicana NOM-005-SCT/2008, Información de emergencia para el transporte de substancias, materiales y residuos peligrosos. DOF 25 de noviembre de 2008. NORMA Oficial Mexicana NOM-026-STPS- 2008, Colores y señales de seguridad e higiene, e identificación de riesgos por fluidos conducidos en tuberías. .

GUÍA DIDÁCTICA DEL SUBMÓDULO II APLICA PROCESOS FÍSICOS EN LA OBTENCIÓN DE PRODUCTOS

1. PRESENTACIÓN

El ordenamiento del proceso enseñanza –

aprendizaje corresponde a la consideración de tiempos reales, recursos materiales, cantidad de estudiantes, sus conocimientos

previos

otras

variables

contextuales,

construyendo

redes

cada

vez

más

complejas,

2. ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA- APRENDIZAJE

Modelo Didáctico Global

Aprendizaje In Situ

Metodología de los cuatro pasos

Estudio de casos

Aprendizaje Basado en Problemas

Participativovivenciales

Método de proyectos

ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZAAPRENDIZAJE

MÉTODO DE PROYECTOS

MODELO DIDÁCTICO GLOBAL

X X

ESTUDIO DE CASOS

APRENDIZAJE BASADO EN PROBLEMAS

X X

APRENDIZAJE IN SITU

X X

PARTICIPATIVO- VIVENCIAL

X X

X X X

Autoconocimiento

Investigación

Adquisición de Conocimientos

Transferencia de Conocimientos

Desarrollo de Habilidades

Desarrollo de Actitudes

Liderazgo

de Solución Problemas

Aprendizaje de Procedimientos de Trabajo

DEMOSTRATIVA O MÉTODO DE CUATRO PASOS Des. habilidades y destrezas manuales

Toma de Decisiones

Discusión Análisis

Participación y Trabajo en Equipo

Síntesis

Aprendizaje Significativo

2.1 TABLA DE REFERENCIAS DE ESTRATEGIAS

TABLA DE REFERENCIA DE ESTRATEGIAS

X X

X X X

3. ORIENTACIONES DIDÁCTICAS UNIDAD DE APRENDIZAJE 1. REALIZACIÓN DEL MUESTREO Y ACONDICIONAMIENTO DE LOS MATERIALES PARA LA OBTENCIÓN DE PRODUCTOS QUÍMICOS

Resultado de aprendizaje 1. Realiza el muestreo de los materiales de acuerdo a la normatividad vigente. DOCENTE

ESTUDIANTE

Participa para acordar con el docente las formas de trabajo y de evaluación, además de establecer un código de conducta.

Genera un ambiente de motivación, mediante la construcción de escenarios de aprendizaje tomando como referencia el resultado de aprendizaje a lograr: Realiza el muestreo de los materiales de acuerdo a la normatividad vigente.

Participa en la creación del escenario didáctico formulando situaciones y contextos vivenciales, tomando como referencia el resultado de aprendizaje a lograr.

A partir del escenario didáctico, formula junto con los estudiantes una pregunta generadora, que corresponde a un problema de información y varias secundarias. Construye con el grupo la pregunta generadora: ¿Cuál es la importancia de realizar el muestreo de los materiales apegándose a la normatividad vigente? Plantea a los estudiantes las preguntas secundarias: o ¿Cuáles son los métodos de muestreo? o ¿Qué nos dicen las normas oficiales para el manejo de sustancias? o ¿Cuáles son las medidas de seguridad e higiene en el manejo de sustancias? Propone a los estudiantes una estrategia de indagación y les proporciona herramientas para la búsqueda de

Construye con la guía del docente preguntas que representan problemas de información y distingue una pregunta generadora de las secundarias.

Toma nota sobre las preguntas secundarias.

Accede a las fuentes de bibliográficas y de internet sugeridas por el docente para la búsqueda de información 60

información de los contenidos de referencia, en fuentes electrónicas, además de las convencionales.

Orienta a los estudiantes en el proceso de síntesis de la información de las preguntas secundarias y promueve el proceso deductivo para la resolución del problema correspondiente a la pregunta generadora. Solicita a los estudiantes se organice en grupo para trabajar lo encontrado referente a cómo elaborar un plan de muestreo, elaborando un mapa conceptual. Solicita a los equipos presenten el mapa conceptual construido a través de una exposición. Solicita a los equipos elaboren un plan de muestreo. Revisa el plan de muestreo, indicando las medidas de seguridad e higiene que se deben seguir en el manejo de los materiales. Participa con los estudiantes en la resolución del problema, en correspondencia con los procedimientos propios de la disciplina.

sobre: Métodos de muestreo, propiedades de la materia, Normas Oficiales Vigentes referidas al acondicionamiento de los materiales y características para elaborar un plan de muestreo, posteriormente analiza la información y aplica criterios para la validación de fuentes de información con la conducción del docente. Sintetiza la información mediante el uso de organizadores gráficos como herramientas cognitivas que le conducen a la resolución del problema planteado en la pregunta generadora. Se organiza en equipo para que discutan la información encontrada sobre la elaboración de un plan de muestreo y elabora un mapa conceptual. Expone ante el grupo el mapa conceptual construido en equipo. Se organiza en equipo para elaborar un plan de muestreo. Atiende las indicaciones del docente, respecto a la revisión del plan de muestreo. Reconoce los procedimientos propios de la disciplina que permiten la resolución del problema de información de la pregunta generadora. Atiende al docente para instrumento de evaluación.

conocer

los

criterios

del

Diseña y da a conocer al inicio el proceso a los estudiantes y el instrumento de evaluación. 61

Aplica estrategia de evaluación 1 de la Unidad de aprendizaje 1. Retroalimenta evaluación.

grupo

según

los

resultados

Realiza la actividad de evaluación 1 de la Unidad de aprendizaje 1. Atiende la retroalimentación presentada por el docente y participa en la misma.

RECURSOS DIDACTICOS Libros, revistas especializadas, normas Internacionales y Nacionales, Manuales, folletos Internet, CPU, proyector

Resultado de aprendizaje 2: Acondiciona la muestra considerando las propiedades físicas, químicas y el cuidado del medio ambiente. DOCENTE Genera un ambiente de motivación, construcción de escenarios de aprendizaje.

ESTUDIANTE mediante

Participa en la creación del escenario didáctico formulando situaciones y contextos vivenciales.

Presenta al grupo el resultado de aprendizaje a lograr, así como los contenidos de referencia y así como la estrategia de evaluación.

Atiende al docente respecto al resultado de aprendizaje a lograr, contenidos de referencia y la estrategia de evaluación.

Solicita previamente a los estudiantes una búsqueda de información respecto al estudio de casos, realiza una exposición breve con las contribuciones del grupo.

Realiza una búsqueda sobre el estudio de caso, participa activamente en la exposición y toma nota.

Construye con la guía del docente preguntas que representan problemas de información y distingue una pregunta generadora de las secundarias. Accede a las diversas fuentes de información guiándose de la estrategia de indagación propuesta por el docente.

Conduce a los estudiantes mediante un proceso inductivo al análisis de la información y validación de las fuentes, utilizando organizadores para responder a las preguntas secundarias.

Analiza la información y aplica criterios para la validación de fuentes de información con la conducción del docente.

Solicita a los estudiantes elaboren tres dibujos diversos, cada uno en la mitad de una hoja carta, referido a los tres

Construye organizadores gráficos para el análisis de la información correspondiente a las preguntas secundarias. 63

estados de la materia, sin ningún tipo de letrero. Los recopila. Orienta a los estudiantes en el proceso de síntesis de la información de las preguntas secundarias y promueve el proceso deductivo para la resolución del problema correspondiente a la pregunta generadora. Reparte al azar los dibujos y solicita se al grupo se organice en equipo para elaborar un collage con éstos. A estos equipos les reparte diversos casos referidos al acondicionamiento de una muestra considerando las propiedades de la misma y el cuidado del medio ambiente, éste contiene diversas preguntas que los apoyarán para revolverlo. Plantea las generalidades para resolver el caso, utilizando la estrategia de lluvia de ideas para plantear conceptos clave. Supervisa el análisis del caso en cada equipo. Orienta la discusión y la búsqueda de soluciones, con bases en su conocimiento y de las teorías aplicables al mismo, eligiendo las más convenientes.

Solicita al grupo el intercambio de las conclusiones y soluciones a las que han llegado, así como la presentación del collage construido. Aplica estrategia de evaluación 2 de la Unidad de aprendizaje 1. Retroalimenta al grupo.

Elabora tres dibujos respecto a los estados de la materia, según lo solicitado por el docente. Sintetiza la información mediante el uso de organizadores gráficos como herramientas cognitivas que le conducen a la resolución del problema planteado en la pregunta generadora. Se organiza en equipo y recibe los dibujos de los compañeros del grupo para la elaboración de un collage. Recibe los casos y los analiza con su grupo, Atiende las indicaciones del docente, participa en la lluvia de ideas y se organiza con el equipo para darle solución. Plantea preguntas al docente si es el caso. Reconoce los procedimientos propios de la disciplina que permiten la resolución del problema de información de la pregunta generadora. Presenta ante el grupo las soluciones del caso y el collage, así como las conclusiones a las que llegó el equipo. Realiza la actividad de evaluación 2 de la Unidad de aprendizaje 1. Participa en la retroalimentación del grupo.

RECURSOS DIDÁCTICOS Material de laboratorio, reactivos, Equipo, Internet, Pintarrón, Marcadores Libros y revistas especializadas 64

UNIDAD DE APRENDIZAJE 2. APLICACIÓN DE LOS PROCESOS FÍSICOS EN LA OBTENCIÓN DE PRODUCTOS QUÍMICO

Resultado de aprendizaje 1. Clasifica los procesos físicos en la obtención de productos químicos. DOCENTE

ESTUDIANTE

Genera un ambiente de motivación, mediante la construcción de escenarios de aprendizaje tomando como referencia el resultado de aprendizaje a lograr.

Participa en la creación del escenario didáctico formulando situaciones y contextos vivenciales, tomando como referencia el resultado de aprendizaje a lograr.

A partir del escenario didáctico, formula junto con los estudiantes una pregunta generadora, que corresponde a un problema de información y varias secundarias: ¿Cuáles son los procesos físicos para poder obtener productos químicos?

Construye con la guía del docente preguntas que representan problemas de información y distingue una pregunta generadora de las secundarias.

Plantea las preguntas secundarias correspondientes a los procesos físicos. Propone a los estudiantes una estrategia de indagación y les proporciona herramientas para la búsqueda de información de los contenidos de referencia, en fuentes electrónicas, además de las convencionales, de los procesos físicos siguientes: cristalización, destilación, filtración, sedimentación, evaporación, sublimación, tamizado, extracción y transferencia de gases, así como de las normas oficiales vigentes correspondientes. Orienta a los estudiantes en el proceso de síntesis de la información de las preguntas secundarias y promueve el proceso deductivo para la resolución del problema correspondiente a la pregunta generadora. Solicita a los estudiantes elaboren fichas sobre cada proceso físico, considerando características y dos ejemplos ilustrativos. ..

Accede a las fuentes de bibliográficas y de internet sugeridas por el docente para la búsqueda de información. Analiza la información y aplica criterios para la validación de fuentes de información con la conducción del docente.

Sintetiza la información mediante la elaboración de un cuadro sinóptico como herramienta cognitiva que le conducen a la resolución del problema planteado en la pregunta generadora. Elabora las fichas sobre cada proceso físico, atendiendo las indicaciones del docente.. 65

Participa con los estudiantes en la resolución del problema, en correspondencia con los procedimientos propios de la disciplina Diseña y da a conocer la rúbrica de evaluación. Aplica estrategia de evaluación 1 de la Unidad de aprendizaje 2.

Reconoce los procedimientos propios de la disciplina que permiten la resolución del problema de información de la pregunta generadora. Atiende al docente rúbrica de evaluación.

respecto a la presentación de la

Realiza la actividad de evaluación 1 de la Unidad de aprendizaje 2.

RECURSOS DIDACTICOS Material de laboratorio, reactivos Equipo, Internet, Pintarrón, Marcadores Libros y revistas especializadas Normas Internacionales y Nacionales, Manuales, folletos

Resultado de aprendizaje 2: Determina las propiedades físicas de los materiales mediante pruebas analíticas DOCENTE Genera un ambiente de motivación, construcción de escenarios de aprendizaje.

ESTUDIANTE mediante

Participa en la creación del escenario didáctico formulando situaciones y contextos vivenciales.

A partir del escenario didáctico, formula junto con los estudiantes una pregunta generadora, que corresponde a un problema de información y varias secundarias

Construye con la guía del docente preguntas que representan problemas de información y distingue una pregunta generadora de las secundarias.

Da a conocer al grupo el resultado de aprendizaje a lograr y la mecánica a seguir. Propone a los estudiantes una estrategia de indagación y les proporciona herramientas para la búsqueda de información en fuentes electrónicas, además de las convencionales, sobre: normas oficiales vigentes sobre seguridad e higiene en el laboratorio, toxicidad de las sustancias, propiedades físicas de la materia.

Toma nota sobre el resultado de aprendizaje a lograr y la mecánica a seguir en la secuencia didáctica. Accede a las diversas fuentes de información, siguiendo la estrategia de indagación propuesta por el docente.

Conduce a los estudiantes mediante un proceso inductivo al análisis de la información y validación de las fuentes, utilizando organizadores para responder a las preguntas secundarias.

Analiza la información y aplica criterios para la validación de fuentes de información con la conducción del docente.

Sintetiza la información mediante el uso de un cuadro sinóptico como herramientas cognitivas que le conducen a la resolución del problema planteado en la pregunta generadora.

Participa con los estudiantes en la resolución del problema, en correspondencia con los procedimientos propios de la disciplina.

Reconoce los procedimientos propios de la disciplina que permiten la resolución del problema de información de la pregunta generadora.

Señala los materiales y sustancias que utilizarán en la práctica demostrativa.

Explica el procedimiento que se va a ejecutar en la práctica demostrativa donde se determinen las propiedades físicas de los materiales mediante pruebas analíticas. Realiza la demostración completa de la práctica: “Propiedades físicas de materiales en estado líquido, sólido y gas”. Enfatiza sobre las medidas de seguridad e higiene para realizar el trabajo. Organiza al grupo para que todos realicen la práctica en el laboratorio. Ejecuta paso a paso el procedimiento, explicando lo que hace, cómo se hace y cuáles son los puntos importantes que se deben cuidar. Supervisa periódicamente el trabajo, recomendaciones para perfeccionar la tarea. Corrige errores procedimientos.

malas

interpretaciones

Atiende las indicaciones del docente, sobre los materiales y sustancias a utilizar, así como el procedimiento a seguir en la práctica demostrativa.

Atiende la demostración de la práctica: “Propiedades físicas de materiales en estado líquido, sólido y gas”. Toma nota sobre las medidas de seguridad para realizar la práctica y lo relaciona con las normas oficiales vigentes correspondientes Se organiza en equipo para ejecutar la práctica en el laboratorio. Ejecuta la práctica paso a paso con el apoyo del docente.

haciendo en

los

Escucha y atiende las recomendaciones del docente. Finaliza la práctica en el laboratorio.

Da a conocer la rúbrica de evaluación. Aplica estrategia de evaluación 2 de la Unidad de aprendizaje 2.

Toma nota sobre la rúbrica de evaluación. Realiza la actividad de evaluación 2 de la Unidad de aprendizaje 2.

RECURSOS DIDÁCTICOS Material de laboratorio, reactivos Equipo, Internet, Pintarrón, Marcadores Libros y revistas especializadas Normas Internacionales y Nacionales, Manuales, folletos 68

Resultado de aprendizaje 3: Aplica procesos físicos en la obtención de productos químicos.

DOCENTE Genera un ambiente de motivación, construcción de escenarios de aprendizaje.

ESTUDIANTE mediante

Participa en la creación del escenario didáctico formulando situaciones y contextos vivenciales.

A partir del escenario didáctico, formula junto con los estudiantes una pregunta generadora, que corresponde a un problema de información y varias secundarias

Construye con la guía del docente preguntas que representan problemas de información y distingue una pregunta generadora de las secundarias.

Da a conocer al grupo el resultado de aprendizaje a lograr y la mecánica a seguir.

Toma nota sobre el resultado de aprendizaje a lograr y la mecánica a seguir en la secuencia didáctica.

Participa con los estudiantes en la resolución del problema, en correspondencia con los procedimientos propios de la disciplina. Señala los materiales y sustancias que utilizarán en las prácticas demostrativas.

Reconoce los procedimientos propios de la disciplina que permiten la resolución del problema de información de la pregunta generadora.

Explica el procedimiento que se va a ejecutar en cada práctica demostrativa.

Atiende las indicaciones del docente, sobre los materiales y sustancias a utilizar, así como los procedimientos a seguir en las prácticas demostrativas.

Realiza la demostración completa de mínimo dos prácticas, donde se apliquen procesos físicos en la obtención de productos químicos, apegados a las normas oficiales correspondientes.

Atiende las demostraciones de las prácticas dirigidas por el docente.

Enfatiza sobre las medidas de seguridad e higiene para realizar el trabajo.

Toma nota sobre las medidas de seguridad para realizar la práctica y lo relaciona con las normas oficiales vigentes correspondientes

Organiza al grupo para que todos realicen las prácticas en el laboratorio.

Se organiza en equipo para ejecutar las prácticas en el laboratorio.

Ejecuta paso a paso el procedimiento, explicando lo que hace, cómo se hace y cuáles son los puntos importantes que se deben cuidar. Supervisa periódicamente el trabajo, recomendaciones para perfeccionar la tarea. Corrige errores procedimientos.

malas

interpretaciones

haciendo en

los

Da a conocer la rúbrica de evaluación. Aplica estrategia de evaluación 3 de la Unidad de aprendizaje 2.

Ejecuta las prácticas paso a paso con el apoyo del docente. Escucha y atiende las recomendaciones del docente. Finaliza la práctica en el laboratorio. Toma nota sobre la rúbrica de evaluación. Realiza la actividad de evaluación 3 de la Unidad de aprendizaje 2.

RECURSOS DIDÁCTICOS Material de laboratorio, reactivos Equipo, Internet, Pintarrón, Marcadores Libros y revistas especializadas Normas Internacionales y Nacionales, Manuales, folletos

GUÍA DE EVALUACIÓN DEL SUBMÓDULO II APLICA PROCESOS FÍSICOS EN LA OBTENCIÓN DE PRODUCTOS

1. PRESENTACIÓN

2. INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN

INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN

TIPOS DE APRENDIZAJE

LISTA DE VERIFICACIÓN

GUÍA DE OBSERVACIÓN

RÚBRICA

CONCEPTUAL

PROCEDIMENTAL

ACTITUDINAL

3. MATRIZ DE EVALUACIÓN

UNIDAD DE APRENDIZAJE 1. Realización del muestreo y acondicionamiento de los materiales para la obtención de productos químicos RESULTADO DE APRENDIZAJE 1. Realiza el muestreo de los materiales de acuerdo a la normatividad vigente. ACTIVIDADES DE EVIDENCIAS INSTRUMENTOS DE TIPO PONDERACIÓN EVALUACIÓN EVALUACIÓN Au Co He Conocimiento Ejecuta el muestreo aplicando la normatividad vigente a través de una práctica.

Producto Plan de muestreo Rúbrica

20%

Desempeño Actitud Ejecución del muestreo RESULTADO DE APRENDIZAJE 2. Acondiciona la muestra considerando las propiedades físicas, químicas y el cuidado del medio ambiente. ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN

EVIDENCIAS Conocimiento

Acondiciona la muestra considerando las propiedades del Desempeño material y el cuidado del medio ambiente a Acondicionamiento través de un estudio de la muestra considerando el de caso Cuidado del medio ambiente.

Producto Reporte del acondicionamiento de la muestra Actitud

INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN

TIPO PONDERACIÓN Au Co He

Rúbrica X

20%

UNIDAD DE APRENDIZAJE 2. Aplicación de los procesos físicos en la obtención de productos químicos. RESULTADO DE APRENDIZAJE 1. Clasifica los procesos físicos en la obtención de productos químicos. ACTIVIDADES DE EVIDENCIAS INSTRUMENTOS DE TIPO EVALUACIÓN EVALUACIÓN Au Co He Conocimiento Producto Mapa Clasifica los procesos conceptual físicos en la obtención de Desempeño Actitud Rúbrica X X productos químicos a través de un mapa Clasificación conceptual. de procesos físicos

PONDERACIÓN

10%

RESULTADO DE APRENDIZAJE 2. Determina las propiedades físicas de los materiales mediante pruebas analíticas ACTIVIDADES DE EVIDENCIAS INSTRUMENTOS DE TIPO PONDERACIÓN EVALUACIÓN EVALUACIÓN Au Co He Conocimiento Determina las propiedades físicas de los Desempeño materiales a través de Determinación prácticas de laboratorio. de las propiedades físicas de los materiales.

Producto Reporte de práctica Actitud

Rúbrica

20%

RESULTADO DE APRENDIZAJE 3. Aplica procesos físicos en la obtención de productos químicos. ACTIVIDADES DE EVIDENCIAS INSTRUMENTOS DE TIPO EVALUACIÓN EVALUACIÓN Au Co Conocimiento Producto X Rúbrica Aplica procesos físicos en la obtención de productos químicos de acuerdo con las normas de seguridad e higiene a través de prácticas de laboratorio.

PONDERACIÓN He 30% X

4. SECUENCIA DE EVALUACIÓN RÚBRICA UNIDAD DE APRENDIZAJE 1. REALIZACIÓN DEL MUESTREO Y ACONDICIONAMIENTO DE LOS MATERIALES PARA LA OBTENCIÓN DE PRODUCTOS QUÍMICOS Actividad de evaluación 1 Instrumento de evaluación de la actividad de evaluación 1

SUBMODULO:

GRUPO:

NOMBRE DEL ESTUDIANTE

CRITERIOS

Presentación muestreo

del

Preparación materiales

Ejecución muestreo

plan

del

plan

FECHA

RESULTADO DE APRENDIZAJE TIPO DE EVALUACIÓN:

Muy bien (4)

Bien (3)

Regular (2)

Deficiente (1)

El plan de muestreo está presentable, redactado, correctamente, indica paso a paso el procedimiento a seguir y aplica correctamente la normatividad vigente.

El plan de muestreo está presentable, la redacción es entendible e indica paso a paso el procedimiento a seguir y toma en cuenta la normatividad vigente.

El plan de muestreo está bien redactado pero le faltan algunos pasos del procedimiento y toma en cuenta la normatividad.

El plan de muestreo no está bien redactado, es incompleto el procedimiento y no aplica la normatividad.

los

Prepara el 100% de los materiales necesarios para el muestreo y está de forma ordenada para iniciar la actividad.

Prepara el 90% de los materiales en forma ordenada para iniciar la actividad

Prepara del 60% al 80% de los materiales y no tiene un orden

El material que requiere está incompleto y está en desorden.

Ejecuta el procedimiento correctamente paso a paso de acuerdo con el plan de muestreo, sin apoyo del docente.

Ejecuta el procedimiento paso a paso siguiendo el plan de muestreo, pero requiere del apoyo del docente.

Tiene dificultad para ejecutar el muestreo paso a paso, por lo que requiere de apoyo del docente.

No sigue el procedimiento en forma ordenada y requiere de la atención del docente para realizar el muestreo.

Utiliza el equipo de seguridad suficiente de acuerdo a la normatividad vigente y con higiene.

Utiliza el equipo de seguridad necesario de acuerdo a la normatividad vigente y con higiene.

Utiliza la mayoría del equipo de seguridad, pero no lo usa correctamente. Si hay higiene en su trabajo.

Le falta utilizar el 50% del material de seguridad y no hay higiene.

Realiza un registro de la muestra correctamente, anotando los datos de identificación: Fecha, hora, nombre de la muestra y nombre del estudiante.

Realiza el registro de la muestra, anotando los datos de identificación: Fecha, nombre de la muestra, nombre del estudiante

Realiza el registro de la muestra faltándole uno o dos de datos de identificación.

Realiza el registro de la muestra faltándole algunos datos de identificación.

Aplicación de las normas de seguridad e higiene

Registro de la muestra

TOTAL

Actividad de evaluaciรณn 2. Instrumento de evaluaciรณn de la actividad de evaluaciรณn 2

SUBMODULO:

GRUPO:

NOMBRE DEL ESTUDIANTE

CRITERIOS

FECHA

RESULTADO DE APRENDIZAJE TIPO DE EVALUACIร N

Muy bien (4)

Bien (3)

Presentรณ a tiempo y preparรณ en forma clara el anรกlisis del caso.

Presentรณ a tiempo pero hubo deficiencias y poca efectividad en el anรกlisis del caso.

Presentรณ con retraso y hubo Entregรณ el caso fuera del periodo pocas deficiencias. establecido y con varias inconsistencias.

El anรกlisis de los casos tienen calidad narrativa

El anรกlisis del caso demuestra completo entendimiento y logro del resultado de aprendizaje, contenidos de referencia vistos en la unidad de aprendizaje.

El anรกlisis del caso demuestra entendimiento y logro del resultado de aprendizaje.

El anรกlisis del caso El anรกlisis del caso demuestra demuestra poco muy poco entendimiento y no entendimiento y logra logra el resultado de aprendizaje. medianamente el resultado de aprendizaje.

Demostraciรณn acondicionamiento muestra

Demuestra en la soluciรณn del caso, la manera mรกs viable para acondicionar la muestra en forma correcta, considerando las propiedades fรญsicas y quรญmicas del material y el cuidado del medio ambiente.

Demuestra en la soluciรณn del caso, la manera mรกs viable para acondicionar la muestra en forma segura considerando las propiedades del material y el cuidado del medio ambiente.

Demuestra en la soluciรณn No demuestra en el caso el del caso, la manera mรกs acondicionamiento de la viable la muestra en forma muestra. adecuada considerando algunas de las propiedades del material y el cuidado del medio ambiente.

Demuestra ampliamente con entendimiento y dominio el/los tema (s) que se pretende (n) explorar.

Demuestra con entendimiento y dominio el/los tema (s) que se pretende (n) explorar.

Demuestra con algunas deficiencias el entendimiento y dominio el/los tema (s) que se pretende (n) explorar.

Demuestra con muchas deficiencias el entendimiento y dominio el/los tema (s) que se pretende (n) explorar.

Los conceptos y contenidos de referencia abordados en la culminaciรณn de los casos son claros, definen y ayudan a entenderlos.

Los conceptos y contenidos de referencia abordados en la culminaciรณn de los casos son medianamente claros, pero ayudan a entenderlos.

No aborda conceptos ni contenidos de referencia abordados en la culminaciรณn de los casos.

La conclusiรณn no tiene nada que ver con el tema a tratar.

El caso se presentรณ en tiempo y forma de acuerdo a lo planeado.

del la

Ilustra los asuntos de los problemas que se pretenden examinar

Conclusiรณn

Regular (2)

Deficiente (1)

TOTAL

UNIDAD DE APRENDIZAJE 2. APLICACIÓN DE LOS PROCESOS FÍSICOS EN LA OBTENCIÓN DE PRODUCTOS QUÍMICOS

Actividad de evaluación 1 Instrumento de evaluación de la actividad de evaluación 1

SUBMODULO:

FECHA

RESULTADO DE APRENDIZAJE GRUPO:

NOMBRE DEL ESTUDIANTE

CRITERIOS

TIPO DE EVALUACIÓN

Muy bien (4)

Bien (3)

Regular (2)

Deficiente (1)

Presenta el mapa conceptual con datos de identificación, limpio, sin faltas de ortografía y con letra legible, su aspecto es llamativo e interesante

Presenta el mapa conceptual con datos de identificación, está limpio y con letra legible, con 3 a 5 faltas de ortografía, se nota inversión de tiempo y de imaginación

Presenta el mapa conceptual con letra legible, pero sucio y tiene más de 5 faltas de ortografía.

Presenta el mapa conceptual con letra poco legible con más de 5 faltas de ortografía y está sucio.

Organización

Elige los conceptos y les da un orden y jerarquía, el proceso físico es completo y preciso, utiliza líneas de unión y las palabras enlace.

Describe el proceso físico completo, utilizando un orden jerárquico y las palabras enlace.

Describe el físico, pero un orden y algunas enlace.

proceso no tiene le faltan palabras

Describe el proceso físico en forma incompleta y le falta orden y las palabras enlace.

Las palabras claves están destacadas por algún resaltador

Palabras clave

Se manejan conceptos importantes, destacándolas y diferenciando las ideas principales de las secundarias por medio de resaltadores.

Solo algunas palabras clave están resaltadas para destacar su importancia.

Los conceptos no tienen ninguna relación con el tema por lo que el mapa pierde su concordancia y relación con éste.

Presentación y creatividad

TOTAL 79

Actividad de evaluación 2 Instrumento de evaluación de la actividad de evaluación 2

SUBMODULO:

FECHA

GRUPO:

RESULTADO DE APRENDIZAJE

TIPO DE EVALUACIÓN

NOMBRE DEL ESTUDIANTE:

CRITERIOS

Muy bien (4)

Bien (3)

Regular (2)

Deficiente (1)

Entrega el reporte completo, con datos de identificación, sin faltas de ortografía, limpio y con letra legible

Entrega el reporte, incompleto, está limpio con 2 ó 3 faltas de ortografía y con letra legible.

Entrega el reporte, incompleto, con cuatro o cinco faltas de ortografía, con letra legible.

Entrega el reporte, incompleto, con más de cinco faltas de ortografía, no se le entiende, y está sucio.

Desarrollo

Determina las propiedades físicas de los materiales de forma precisa, menciona las NOM correspondientes.

Determina las propiedades físicas de los materiales en forma correcta, menciona las NOM correspondientes.

Determina las propiedades físicas de los materiales teniendo algunas imprecisiones, menciona algunas NOM.

Determina las propiedades de los materiales con errores, no hace mención de las NOM.

Resultados

Los resultados son completos y precisos. Reúne todos los datos experimentales y teóricos.

Los resultados son correctos y casi completos.

Los resultados son casi completos y algunos errores.

Los resultados incompletos

Aplica las normas de seguridad e Higiene en el desarrollo del proceso de forma completa.

Aplica las normas de seguridad e Higiene en el desarrollo del proceso de forma casi completa.

Aplica las normas de seguridad e Higiene en el desarrollo del proceso de forma incompleta.

No aplica las normas de seguridad e Higiene en el desarrollo del proceso.

Concluye con argumentos y la razón científica.

Concluye con argumentos lógicos y bases científicas

Concluye pero no tiene buenos argumentos.

La conclusión no tiene nada que ver con el tema a tratar.

Presentación

Seguridad e Higiene

Conclusión

están

TOTAL

Actividad de evaluación 3 Instrumento de evaluación de la actividad de evaluación 3

SUBMODULO:

FECHA

GRUPO:

RESULTADO DE APRENDIZAJE

TIPO DE EVALUACIÓN

NOMBRE DEL ESTUDIANTE: CRITERIOS CRITERIOS

Presentación

MuyMuy bien (4) bien

(4)

Bien (3) Bien

Desarrollo Seguridad e Higiene

Regular (2) Regular

(2)

Deficiente (1) Deficiente

(1)

He He

letra legible.

entiende,

está

Aplica el proceso físico en Aplica el proceso físico en la Aplica el proceso físico en la Aplica el proceso físico en forma sucio. la obtención del producto obtención del producto químico. obtención del producto incorrecta. No sigue todos los pasos químico en forma correcta. Sigue paso a paso el químico modificando uno de del procedimiento, por lo que no Determina las propiedades Determina las Determina las obtiene Determina las Sigue paso a paso el procedimiento correctamente. los pasos del procedimiento el producto. físicas de los con materiales de propiedades físicas de propiedades físicas de los propiedades de los procedimiento precisión. forma precisa, menciona los materiales en forma materiales teniendo materiales con

las NOM correspondientes.

correcta, menciona las

algunas

Los

Los resultados son casi

Aplica las normas de seguridad e Higiene en el desarrollo del proceso de forma completa.

resultados

Aplica las normas de seguridad NOM e Higiene en el desarrollo del correspondientes. proceso de forma casi completa.

son

resultados

imprecisiones, errores, no hace No aplica las normas de seguridad e NOM. mención de las NOM. Higiene en el desarrollo del proceso.

Aplica las normas de menciona algunas seguridad e Higiene en el desarrollo del proceso de forma incompleta.

son

Los resultados están

Resultados Resultados

Loscompletos resultados y son Los resultados son Los resultados son regulares. Los resultados son incompletos, No precisos. correctos ybuenos, casi completos y algunos incompletos correctos, por lo que obtiene de un 80 a 90% del Obtiene de un 60 a 75% del obtiene el producto esperado. Reúne los datos errores. obtiene de untodos 95% a 100% producto.completos. producto. y teóricos. del experimentales producto.

Conclusión

Concluye con argumentos y la razón científica. lógicos y la razón científica.

Concluye con argumentos

Conclusión

Co Co

Entrega el reporte Entrega Entrega el reporte, incompleto, el reporte, Entrega Entrega el reporte, incompleto, con Entrega el reporte el reporte, Entrega Entrega el reporte, el reporte, completo, con datos 5 faltas de ortografía está incompleto, con más de cuatro más cinco faltas de ortografía, completo, con dedatos con de 3 aincompleto, incompleto, con ode incompleto, con más identificación, sin faltas de pero está limpio, y con letra cinco faltas de ortografía no se le entiende y está sucio. identificación, limpio con 2 ó 3 faltas cinco faltas de ortografía, de cinco faltas de ortografía limpio, y sin con faltas de legible. con letra legible, pero sucio. ortografía, limpio y con de ortografía y con con letra legible. ortografía, no se le letra legible.

letra legible

Desarrollo

(3)

Concluye

con Concluye pero no tiene La conclusión no pero no tiene La conclusión no tiene nada que ver y Concluye buenos argumentos. tiene nada que ver buenos argumentos con el tema a tratar. con el tema a tratar.

Concluye con argumentos argumentos lógicos lógicos y bases científicas.

bases científicas

TOTAL TOTAL

MÓDULO PROFESIONAL II OBTIENE PRODUCTOS QUÍMICOS MEDIANTE PROCESOS FISICOS SUBMÓDULO III Realiza el control del proceso de obtención de productos químicos

1. PRESENTACIÓN DEL SUBMÓDULO MÓDULO II. OBTIENE PRODUCTOS QUÍMICOS MEDIANTE PROCESOS FISICOS SUBMÓDULO III. REALIZA EL CONTROL DEL PROCESO DE OBTENCION DE PRODUCTOS QUIMICOS

El submódulo III tiene la finalidad de determinar los factores de variación en el proceso para la obtención de productos químicos, aplicando las técnicas estadísticas de análisis y realizando monitoreo de control de calidad, en la solución de problemas durante del proceso, esto se desarrolla a través de 80 horas durante el semestre.

Realiza la planeación de la obtención de productos químicos mediante procesos físicos

MÓDULO II. OBTIENE PRODUCTOS QUÍMICOS MEDIANTE PROCESOS FISICOS. • 280 HRS.

264 Técnicos electricos, en electronica y de equipos en telecomunicaciones y electromecanicos.

•80 hrs. Aplica procesos físicos en la obtención de productos químicos de acuerdo con las normas de seguridad e higiene a través de prácticas de laboratorio

•OCUPACIONES DE ACUERDO A LA CLASIFICACIÓN MEXICANA DE OCUPACIONES (CMO)

•100 hrs. Determina los factores de variación aplicando las técnicas de análisis durante el control del proceso en la obtención de productos químicos

23821 Instalaciones eléctricas en construcciones

•80 hrs. •SITIOS DE INSERCIÓN DE ACUERDO AL SISTEMA DE CLASIFICACIÓN INDUSTRAL DE AMÉRICA DEL NORTE (SCIAN)

Define la naturaleza del proyecto de microempresa y elabora el estudio de mercado para evaluar la demanda potencial del producto o servicio. •40 hrs.

2. UNIDADES DE APRENDIZAJE MÓDULO II. OBTIENE PRODUCTOS QUÍMICOS MEDIANTE PROCESOS FISICOS SUBMÓDULO III. REALIZA EL CONTROL DEL PROCESO DE OBTENCION DE PRODUCTOS QUIMICOS

UNIDADES DE APRENDIZAJE

Determinación de los factores de variación en los procesos para la obtención de productos químicos.

2. Aplicación y control de las técnicas de análisis durante el proceso de producción.

RESULTADOS DE APRENDIZAJE Determina los factores de variación que afectan la calidad en la producción. Aplica el proceso de análisis de las variables operativas en la obtención de productos químicos. Realiza el monitoreo del proceso mediante la aplicación de controles de calidad. Aplica técnicas de análisis estadístico para solucionar las variaciones que afectan un proceso de producción.

3. MATRIZ DE RESULTADOS DE APRENDIZAJE MÓDULO II. OBTIENE PRODUCTOS QUÍMICOS MEDIANTE PROCESOS FISICOS SUBMÓDULO III. REALIZA EL CONTROL DEL PROCESO DE OBTENCION DE PRODUCTOS QUIMICOS

UNIDAD DE APRENDIZAJE 1. Determinación de los factores de variación en los procesos para la obtención de productos químicos. CARGA HORARIA: RESULTADO DE APRENDIZAJE 1. Determina los factores de variación que afectan la calidad en la producción ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN

Determina los factores de variación que afectan la calidad del producto, mediante la realización de una tabla de variaciones.

PONDERACIÓN

EVIDENCIAS Conocimiento Producto Determina los factores Tabla de internos y variaciones (ver externos de anexo del variación submódulo)

30 % Desempeño

Actitud

20 horas CONTENIDOS DE REFERENCIA Descripción de factores internos. Mano de obra. Mando. Motivación. Maquinaria. Información. Características de factores externos. Materiales. Requisitos del producto Mercado. Dinero.

de CARGA HORARIA: 20 horas CONTENIDOS DE REFERENCIA Conocimiento Producto Identificación de las gráficas de control. Gráficas de Definición. control Tipos. Límites de control Desempeño Actitud Realiza el monitoreo del proceso con estadístico. 20 % la elaboración de gráficas de control. Fases en la construcción. Patrones típicos. Elaboración de gráficas Fases en la construcción. RESULTADO DE APRENDIZAJE 2. Aplica técnicas de análisis estadístico para solucionar las CARGA HORARIA: variaciones que afectan un proceso de producción. 20 hrs. ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN PONDERACIÓN EVIDENCIAS CONTENIDOS DE REFERENCIA Análisis estadístico Conocimiento Producto Aplica técnicas estadísticas para la mejora en los procesos de obtención de productos químicos, por medio de las herramientas básicas del control de calidad, resultado de un estudio de caso.

Reporte

30 %

Desempeño Técnicas estadísticas Descripción de graficas de control.

Actitud

Selección de problema o proyecto. Descripción y construcción de técnicas para el análisis. Tormenta de ideas. Diagrama de Ishikawa (causa-efecto). Pareto. Correlación. Estratificación.  Gráficas (circular, barras, lineal). Diagrama de árbol. 86

4. FUENTES DE CONSULTA MÓDULO II. OBTIENE PRODUCTOS QUÍMICOS MEDIANTE PROCESOS FISICOS. SUBMÓDULO III. REALIZA EL CONTROL DEL PROCESO DE OBTENCION DE PRODUCTOS QUIMICOS FUENTES BIBLIOGRÁFICAS Evnas R. J (2001). Administración y control de la calidad, México: Thompson. Gutiérrez, H. y De la Vara, R. (2010). Control estadístico de calidad y seis sigma, México: Mc Graw-Hill Interamericana. Gutiérrez, M. (2007). Administrar para la Calidad: conceptos administrativos del control total de calidad. México: Limusa. Leavenworth, G. (2004). Control Estadístico de Calidad. México: Continental. Mahiques, M. & et. al. (2006). Manual de control estadístico de calidad: teoría y aplicaciones, España: Universitat Jaume. Montgomery, D. (2005). Control estadístico de la calidad. México: Limusawilley. Vilar, J. F. y Delgado, T. (2005). Control estadístico de los procesos (SPC), España: Thompson. FUENTES ELECTRÓNICAS Díaz, E. y Ruíz, D. (s/a). Herramientas estadísticas para el control de procesos, Universidad Nacional Experimental de Guyana. Recuperado el 6 de agosto de 2013 en http://www.calidad.com.mx/docs/art_63_1.pdf Manrique. C. (1997). Control Estadístico de procesos y aplicaciones a empresas de servicios. CNSF- SHCP. Recuperado el 31 de julio de 2013 en http://www.cnsf.gob.mx/Eventos/Premios/1997/1997%20tercer%20lugar%20vf.pdf Orlandoni, G. (2012). Control estadístico de calidad y seis sigma. Telos: Revista de Estudios Interdisciplinarios en ciencias Sociales, vol. 4 Recuperado el 3 de agosto de 2013 en http://www.redalyc.org/pdf/993/99323311008.pdf Ruíz- Falcó, A. (2006). Control estadístico de procesos, Apuntes de clase. Universidad Pontificia de Comillas Madrid. Recuperado el 6 de agosto de 2013 en http://web.cortland.edu/matresearch/ControlProcesos.pdf

SúperCEP (2008). Sistema de control estadístico de procesos. Recuperado el 6 de agosto de 2013 en http://www.supercep.com.mx/SuperCEP/SUPERCEP2008.pdf

GUÍA DIDÁCTICA DEL SUBMÓDULO III REALIZA EL CONTROL DEL PROCESO DE OBTENCIÓN DE PRODUCTOS QUÍMICOS

1. PRESENTACIÓN

El ordenamiento del proceso enseñanza –

aprendizaje corresponde a la consideración de tiempos reales, recursos materiales, cantidad de estudiantes, sus conocimientos

previos

otras

variables

contextuales,

construyendo

redes

cada

vez

más

complejas,

2. ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA- APRENDIZAJE

Modelo Didáctico Global

Aprendizaje In Situ

Metodología de los cuatro pasos

Estudio de casos

Aprendizaje Basado en Problemas

Participativovivenciales

Método de proyectos

ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZAAPRENDIZAJE

MÉTODO DE PROYECTOS

MODELO DIDÁCTICO GLOBAL

X X

ESTUDIO DE CASOS

APRENDIZAJE BASADO EN PROBLEMAS

X X

APRENDIZAJE IN SITU

X X

PARTICIPATIVO- VIVENCIAL

X X

X X X

Autoconocimiento

Investigación

Adquisición de Conocimientos

Transferencia de Conocimientos

Desarrollo de Habilidades

Desarrollo de Actitudes

Liderazgo

de Solución Problemas

Aprendizaje de Procedimientos de Trabajo

DEMOSTRATIVA O MÉTODO DE CUATRO PASOS Des. habilidades y destrezas manuales

Toma de Decisiones

Discusión Análisis

Participación y Trabajo en Equipo

Síntesis

Aprendizaje Significativo

2.1 TABLA DE REFERENCIAS DE ESTRATEGIAS

TABLA DE REFERENCIA DE ESTRATEGIAS

X X

X X X

3. ORIENTACIONES DIDÁCTICAS UNIDAD DE APRENDIZAJE I. DETERMINACIÓN DE LOS FACTORES DE VARIACIÓN EN LOS PROCESOS PARA LA OBTENCIÓN DE PRODUCTOS QUÍMICOS

Resultado de aprendizaje I: Determina los factores de variación que afectan la calidad en la producción. DOCENTE Presenta el curso, dando un enfoque del submódulo, analizando los resultados de aprendizaje, acordando con el estudiante las formas de trabajo y de evaluación, además de establecer un código de conducta. Pide a los estudiantes que respondan la prueba de diagnóstico, aclarando su objetivo.

ESTUDIANTE Sugiere de formas de trabajo y da puntos de vista sobre las actividades a realizar. Toma nota de los acuerdos llegados. Contesta la prueba de diagnóstico. Corrige y califica la prueba junto con el maestro.

Corrige y califica la prueba junto con los estudiantes. Evalúa el nivel de conocimientos previos del grupo y toma decisiones al respecto. -

Genera un ambiente de motivación, mediante la construcción de escenarios de aprendizaje.

A partir del escenario didáctico, formula junto con los estudiantes una pregunta generadora, que corresponde a un problema de información y varias secundarias Explica el tema: Determinación de los factores de variación que afectan la calidad del producto. Expone los contenidos propios del tema, destaca los aspectos principales del tema, a preguntas o plantea problemas, resolverá dudas, solicita comentarios y complementaciones.

Toma conciencia de su nivel de conocimientos, para responsabilizarse de su propio proceso de aprendizaje. -

Participa en la creación del escenario didáctico formulando situaciones y contextos vivenciales.

Construye con la guía del docente preguntas que representan problemas de información y distingue una pregunta generadora de las secundarias. Toma notas de los aspectos relevantes, contextualizando las palabras nuevas; intervendrá con comentarios y ejemplos, expondrá sus dudas, da respuestas y participa en la elaboración de conclusiones.

Propone a los estudiantes una estrategia de indagación y les proporciona herramientas para la búsqueda de

información en fuentes electrónicas, además de las convencionales.

Conduce a los estudiantes mediante un proceso inductivo al análisis de la información y validación de las fuentes, utilizando organizadores para responder a las preguntas secundarias.

Participa con los estudiantes en la resolución del problema, en correspondencia con los procedimientos propios de la disciplina.

Analiza la información y aplica criterios para la validación de fuentes de información con la conducción del docente.

Construye organizadores gráficos para el análisis de la información correspondiente a las preguntas secundarias.

Sintetiza la información mediante el uso de organizadores gráficos como herramientas cognitivas que le conducen a la resolución del problema planteado en la pregunta generadora.

Reconoce los procedimientos propios de la disciplina que permiten la resolución del problema de información de la pregunta generadora.

Realiza la actividad de evaluación 1 de la Unidad de Aprendizaje 1. Aplica la estrategia de evaluación 1 de la Unidad de Aprendizaje 1.

Recibe la retroalimentación del docente y atiende la socialización del conocimiento a nivel grupal.

Valorar y retroalimentar el desempeño del estudiante, mediar la socialización del conocimiento a nivel grupal. RECURSOS DIDÁCTICOS Software educativo, Videos, PC, Internet, Recursos multimedia Fuentes de referencia Rúbrica de evaluación

Resultado de aprendizaje 2: Aplica el proceso de análisis de las variables operativas en la obtención de productos químicos DOCENTE Genera un ambiente de motivación, mediante la construcción de escenarios de aprendizaje y presenta ante el grupo el resultado de aprendizaje a lograr. A partir del escenario didáctico, formula junto con los estudiantes una pregunta generadora, que corresponde a un problema de información y varias secundarias Propone a los estudiantes una estrategia de indagación y les proporciona herramientas para la búsqueda de información en fuentes electrónicas, además de las convencionales, les solicita que se organicen en equipo para que realicen la búsqueda de los contenidos de referencia: análisis de variaciones en la producción, lotes de productos, estándares y características críticas de calidad, fabricaciones piloto, equipos y maquinaria, así como factores de las variaciones en la producción. Conduce a los equipos mediante un proceso inductivo al análisis de la información y validación de las fuentes, utilizando organizadores para responder a las preguntas secundarias. Orienta a los equipos en el proceso de síntesis de la información de las preguntas secundarias y promueve el

ESTUDIANTE Participa en la creación del escenario didáctico formulando situaciones y contextos vivenciales y toma nota sobre el resultado de aprendizaje a lograr. Construye con la guía del docente preguntas que representan problemas de información y distingue una pregunta generadora de las secundarias. Accede a las diversas fuentes de referencia, apoyándose en la estrategia de indagación propuesta por el docente.

Analiza la información y aplica criterios para la validación de fuentes de información con la conducción del docente. Construye organizadores gráficos para el análisis de la información correspondiente a las preguntas secundarias. Sintetiza la información mediante el uso de organizadores gráficos como herramientas cognitivas que le conducen a la resolución del problema planteado en la pregunta

proceso deductivo para la resolución del problema correspondiente a la pregunta generadora, les solicita preparen la exposición con los organizadores gráficos construidos para presentarlos ante el grupo. Realiza una preparación previa para una visita guiada donde los estudiantes visualicen el proceso de la obtención de un producto químico.

generadora y preparan la exposición de los organizadores gráficos.

Asiste a la visita guiada coordinada por el docente, atendiendo previamente todas las indicaciones correspondientes.

Coordina una visita guiada al sitio en el que se desarrolla el procedimiento, proceso o tarea a analizar (considerando una planeación especifica de la actividad) Realiza preguntas y cuestionamientos referentes al evento desarrollado identificando y aclarando posibles errores de interpretación. Asegura que los estudiantes adquieran los elementos cognitivos que sustentan el resultado de aprendizaje a lograr. Establece junto con el grupo los conceptos, teorías y leyes que fundamentan el procedimiento, proceso o tarea visualizada en la visita guiada. Aplica la estrategia de evaluación 2 Aprendizaje 1.

de la Unidad de

Valorar y retroalimentar el desempeño del estudiante, mediar la socialización del conocimiento a nivel grupal.

Contesta las preguntas del docente identificando los detalles del proceso evaluado. Identifica el resultado de aprendizaje requerido para realizar el procedimiento. Determina los conceptos, teorías y leyes que fundamentan el procedimiento, proceso o tarea visualizada en la visita guiada.

Realiza la actividad de evaluación 2 Aprendizaje 1.

de la Unidad de

Recibe la retroalimentación del docente y atiende la socialización del conocimiento a nivel grupal.

RECURSOS DIDÁCTICOS Software educativo, Videos, PC, Internet, Recursos multimedia Fuentes de referencia, Rúbrica de evaluación 95

UNIDAD DE APRENDIZAJE II. APLICACIÓN Y CONTROL DE LAS TÉCNICAS DE ANÁLISIS DURANTE EL PROCESO DE PRODUCCIÓN

Resultado de aprendizaje 1. Realiza el monitoreo del proceso mediante la aplicación de controles de calidad. DOCENTE Genera un ambiente de motivación, construcción de escenarios de aprendizaje.

ESTUDIANTE mediante

Participa en la creación del escenario didáctico formulando situaciones y contextos vivenciales.

Presenta al grupo el resultado de aprendizaje a lograr, así como los contenidos de referencia y así como la estrategia de evaluación.

Atiende al docente respecto al resultado de aprendizaje a lograr, contenidos de referencia y la estrategia de evaluación.

A partir del escenario didáctico, formula junto con los estudiantes una pregunta generadora, que corresponde a un problema de información y varias secundarias Propone a los estudiantes una estrategia de indagación y les proporciona herramientas para la búsqueda de información en fuentes electrónicas, además de las convencionales, acerca de los siguientes contenidos de referencia: Identificación de las gráficas de control, definición, tipos, límites de control estadístico, fases en la construcción, patrones típicos y elaboración de gráficas. Conduce a los estudiantes mediante un proceso inductivo al análisis de la información y validación de las fuentes, utilizando organizadores para responder a las preguntas secundarias. Orienta a los estudiantes en el proceso de síntesis de la información de las preguntas secundarias y promueve el proceso deductivo para la resolución del problema correspondiente a la pregunta generadora.

Solicita a los estudiantes se organicen en equipos y les reparte diversos casos referidos a la realización del monitoreo del proceso mediante la aplicación de controles de calidad.

Se organiza en equipo, recibe los casos y los analiza con su grupo,

Plantea las generalidades para resolver el caso, utilizando la estrategia de lluvia de ideas para plantear conceptos clave.

Atiende las indicaciones del docente, participa en la lluvia de ideas y se organiza con el equipo para darle solución.

Supervisa el análisis del caso en cada equipo.

Plantea preguntas al docente si es el caso.

Orienta la discusión y la búsqueda de soluciones, con bases en su conocimiento y de las teorías aplicables al mismo, eligiendo las más convenientes.

Reconoce los procedimientos propios de la disciplina que permiten la resolución del problema de información de la pregunta generadora.

Solicita al grupo el intercambio de las conclusiones y soluciones a las que han llegado,

Presenta ante el grupo las soluciones del caso, así como las conclusiones a las que llegó el equipo.

Aplica estrategia de evaluación 1 de la Unidad de aprendizaje 2. Retroalimenta al grupo.

Realiza la actividad de evaluación 1 de la Unidad de aprendizaje 2. Participa en la retroalimentación del grupo.

RECURSOS DIDÁCTICOS Software educativo, Videos, PC, Internet, Recursos multimedia Fuentes de referencia Rúbrica de evaluación 97

Resultado de aprendizaje 2: Aplica técnicas de análisis estadístico para solucionar las variaciones que afectan un proceso de producción. DOCENTE Genera un ambiente de motivación, construcción de escenarios de aprendizaje.

ESTUDIANTE mediante

A partir del escenario didáctico, formula junto con los estudiantes una pregunta generadora, que corresponde a un problema de información y varias secundarias Explica brevemente el tema: Aplica técnicas estadísticas para la mejora en los procesos de obtención de productos químicos, por medio de las herramientas básicas del control de calidad. Propone a los estudiantes una estrategia de indagación y les proporciona herramientas para la búsqueda de información en fuentes electrónicas, además de las convencionales. Conduce a los estudiantes mediante un proceso inductivo al análisis de la información y validación de las fuentes, utilizando organizadores para responder a las preguntas secundarias. Orienta a los estudiantes en el proceso de síntesis de la información de las preguntas secundarias y promueve el proceso deductivo para la resolución del problema correspondiente a la pregunta generadora.

Participa en la creación del escenario didáctico formulando situaciones y contextos vivenciales. Construye con la guía del docente preguntas que representan problemas de información y distingue una pregunta generadora de las secundarias. Toma notas de los aspectos relevantes, contextualizando las palabras nuevas; intervendrá con comentarios y ejemplos, expondrá sus dudas, da respuestas y participa en la elaboración de conclusiones. Accede a las fuentes de referencia con apoyo de la estrategia de indagación.

Participa con los estudiantes en la resolución del problema, en correspondencia con los procedimientos propios de la disciplina.

Reconoce los procedimientos propios de la disciplina que permiten la resolución del problema de información de la pregunta generadora.

Aplica la estrategia de evaluación 2 de la Unidad de Aprendizaje 2.

Realiza la actividad de evaluación 2 de la Unidad de Aprendizaje 2.

Valora y retroalimenta el desempeño del estudiante, mediar la socialización del conocimiento a nivel grupal.

Recibe la retroalimentación del docente y atiende la socialización del conocimiento a nivel grupal.

RECURSOS DIDÁCTICOS Software educativo, Videos, PC, Internet, Recursos multimedia Fuentes de referencia Rúbrica de evaluación

GUÍA DE EVALUACIÓN DEL SUBMÓDULO III REALIZA EL CONTROL DEL PROCESO DE OBTENCIÓN DE PRODUCTOS QUÍMICOS

1. PRESENTACIÓN

101

2. INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN

INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN

TIPOS DE APRENDIZAJE

LISTA DE VERIFICACIÓN

GUÍA DE OBSERVACIÓN

RÚBRICA

CONCEPTUAL

PROCEDIMENTAL

ACTITUDINAL

102

3. MATRIZ DE EVALUACIÓN

UNIDAD DE APRENDIZAJE 1. Determinación de los factores de variación en los procesos para la obtención de productos químicos. RESULTADO DE APRENDIZAJE 1. Determina los factores de variación que afectan la calidad en la producción ACTIVIDADES DE EVIDENCIAS INSTRUMENTOS DE TIPO EVALUACIÓN EVALUACIÓN Au Co He Conocimiento Determinación de los factores de variación que afectan la calidad del producto, mediante la realización de una tabla donde se muestren las variaciones.

PONDERACIÓN

Producto Reporte con tabla de variaciones

Rúbrica X X 30 % Desempeño Actitud Determina los factores internos y externos de variación RESULTADO DE APRENDIZAJE 2. Aplica el proceso de análisis de las variables operativas en la obtención de productos químicos ACTIVIDADES DE EVIDENCIAS INSTRUMENTOS DE TIPO PONDERACIÓN EVALUACIÓN EVALUACIÓN Au Co He Conocimiento Producto Realiza del estudio de las Guía de variables operativas, Observación mediante la realizando una Reporte X guía de observación y el Desempeño 20 % Actitud Rúbrica registro de las variables. Variables operativas *Resultado de la visita guiada

103

UNIDAD DE APRENDIZAJE 2. Aplicación y control de las técnicas de análisis durante el proceso de producción. RESULTADO DE APRENDIZAJE 1. Realiza el monitoreo del proceso mediante la aplicación de controles de calidad . ACTIVIDADES DE EVIDENCIAS INSTRUMENTOS DE TIPO PONDERACIÓN EVALUACIÓN EVALUACIÓN Au Co He Conocimiento Producto Realiza el monitoreo del proceso con la elaboración de gráficas de control.

Gráficas de control Desempeño

Rúbrica

20 %

Actitud

RESULTADO DE APRENDIZAJE 2. Aplica técnicas de análisis estadístico para solucionar las variaciones que afectan un proceso de producción. ACTIVIDADES DE EVIDENCIAS INSTRUMENTOS DE TIPO PONDERACIÓN EVALUACIÓN EVALUACIÓN Au Co He Conocimiento Producto Aplica técnicas estadísticas para la mejora en los procesos de obtención de productos químicos, por medio de las herramientas básicas del control de calidad, resultado de un estudio de caso.

Reporte Desempeño Técnicas estadísticas Descripción de graficas de

Actitud Rúbrica

30 %

104

4. SECUENCIA DE EVALUACIÓN RÚBRICA UNIDAD DE APRENDIZAJE I. DETERMINACIÓN DE LOS FACTORES DE VARIACIÓN EN LOS PROCESOS PARA LA OBTENCIÓN DE PRODUCTOS QUÍMICOS

Actividad de evaluación 1. Instrumento de evaluación de la actividad de evaluación 1

SUBMODULO:

FECHA

GRUPO:

RESULTADO DE APRENDIZAJE

TIPO DE EVALUACIÓN

NOMBRE DEL ESTUDIANTE: CRITERIOS

Bien (2)

Insuficiente (1)

Impreso a computadora, letra Arial No. 12, Justificado. Limpio y legible. Sin errores ortográficos

Impreso a computadora, letra Arial No. 12, Justificado. Limpio y legible. Con 3 o 5 errores ortográficos.

Impreso a computadora, letra Arial No. 12, Justificado. Manchado y no legible. Con más de 5 errores ortográficos.

PORTADA. Lugar Título del proyecto Asesor Autor

Menciona todos los criterios y es atractiva al lector

Menciona todos los criterios

Solo menciona algunas criterios y no es atractiva al lector

CONTENIDO Determinación de los factores de variación que afectan la producción. o Factores internos: Mano de obra, Mando, Motivación., Maquinaria.

Realizó la determinación de los factores de variación internos y externos que afectan la producción del 80 al 100 %

Realizo la determinación de los factores de variación internos y externos que afectan la producción del 60 al 79 %

Realizo la determinación de los factores de variación internos y externos que afectan la producción Menos del 59 %.

CONCLUSIONES.

Frases bien construidas, sencillas pero llenas de significado

Frases entendibles

No son claras ni lógicas.

BIBLIOGRAFÍA.

Cuatro o más fuentes de consulta confiables

De 2 a 3 fuentes confiables

Las fuentes no son confiables.

PRESENTACIÓN. A computadora, letra Arial No. 12, Justificado. Limpio y legible. Ortografía

Muy bien (3)

Factores externos: Materiales, Requisitos del producto, Mercado, Dinero.

TOTAL

105

Actividad de evaluación 2. Instrumento de evaluación de la actividad de evaluación 2

SUBMODULO:

FECHA

GRUPO:

RESULTADO DE APRENDIZAJE

TIPO DE EVALUACIÓN

NOMBRE DEL ESTUDIANTE: CRITERIOS

Bien (2)

Insuficiente (1)

Impreso a computadora, letra Arial No. 12, Justificado. Limpio y legible. Sin errores ortográficos

Impreso a computadora, letra Arial No. 12, Justificado. Limpio y legible. Con 3 o 5 errores ortográficos.

Impreso a computadora, letra Arial No. 12, Justificado. Manchado y no legible. Con más de 5 errores ortográficos.

PORTADA. Lugar Titulo del proyecto Asesor Autor

Menciona todos los criterios y es atractiva al lector

Menciona todos los criterios

Solo menciona algunas criterios y no es atractiva al lector

CONTENIDO Realiza el estudio de las variables operativas

Realizo el estudio de las variables operativas de producción y los factores del 80 % al 100 %

Realizo el estudio de las variables operativas de producción y los factores del 60 % al 79 %

Realizo el estudio de las variables operativas de producción y los factores menos del 59 %

CONCLUSIONES.

Frases bien construidas, sencillas pero llenas de significado

Frases entendibles

No son claras ni lógicas.

BIBLIOGRAFÍA.

Cuatro o más fuentes de consulta confiables

De 2 a 3 fuentes confiables

Las fuentes no son confiables.

PRESENTACIÓN. A computadora, letra Arial No. 12, Justificado. Limpio y legible. Ortografía

Muy bien (3)

Producción: Lotes de productos, Estándares y características criticas de calidad, Fabricaciones piloto, Equipos y maquinaria

Factores: Desgaste y vibraciones, Materia prima, Operadores, Entrenamiento, Ajuste, Equipo y maquinaria. Métodos.

TOTAL

106

UNIDAD DE APRENDIZAJE II. APLICACIÓN Y CONTROL DE LAS TÉCNICAS DE ANÁLISIS DURANTE EL PROCESO DE PRODUCCIÓN

Actividad de evaluación 1. Instrumento de evaluación de la actividad de evaluación 1

SUBMODULO:

FECHA

GRUPO:

RESULTADO DE APRENDIZAJE

TIPO DE EVALUACIÓN

NOMBRE DEL ESTUDIANTE: CRITERIOS PRESENTACIÓN. 1. A computadora, letra Arial No. 12, Justificado. 2. Limpio y legible. 3. Ortografía

PORTADA. 1 Lugar 2 Titulo del proyecto 3 Asesor 4 Autor 5 No. De equipo, grado, grupo y fecha. CONTENIDO Realiza el monitoreo del proceso de producción, diseñando una gráfica de control. Identificación de las gráficas de control. o Definición. o Tipos. o Límites de control estadístico. o Fases en la construcción. o Patrones típicos. Elaboración de gráficas Fases en la construcción.

Muy bien (3)

Bien (2)

Insuficiente (1)

Impreso a computadora, letra Arial No. 12, Justificado. Limpio y legible. Sin errores ortográficos

Impreso a computadora, letra Arial No. 12, Justificado. Limpio y legible. Con 3 o 5 errores ortográficos.

Impreso a computadora, letra Arial No. 12, Justificado. Manchado y no legible. Con más de 5 errores ortográficos.

Menciona todos los criterios y es atractiva al lector

Menciona todos los criterios

Solo menciona algunas criterios y no es atractiva al lector

Realizo el monitoreo del proceso de producción del 80 al 100 % realizando una gráfica de control.

Realizo el monitoreo del proceso de producción al del 60 al 79 % realizando una gráfica de control.

Realizo el monitoreo del proceso de producción menos del 59 % realizando una gráfica de control.

CONCLUSIONES.

Frases bien construidas, sencillas pero llenas de significado

Frases entendibles

No son claras ni lógicas.

BIBLIOGRAFÍA.

Cuatro o más fuentes de consulta confiables

De 2 a 3 fuentes confiables

Las fuentes no son confiables.

TOTAL

107

Actividad de evaluación 2. Instrumento de evaluación de la actividad de evaluación 2

SUBMODULO:

FECHA

GRUPO:

RESULTADO DE APRENDIZAJE

TIPO DE EVALUACIÓN

NOMBRE DEL ESTUDIANTE:

CRITERIOS PRESENTACIÓN. 1 A computadora, letra Arial No. 12, Justificado. 2 Limpio y legible. 3 Ortografía

PORTADA. 6 Lugar 7 Título del proyecto 8 Asesor 9 Autores 10 No. De equipo, grado, grupo y fecha. CONTENIDO Aplica técnicas estadísticas para la mejora en los procesos.

Análisis estadístico; Selección de problema o proyecto. Descripción y construcción de técnicas para el análisis: Tormenta de ideas, Diagrama de Ishikawa (causa-efecto), Pareto, Correlación, Estratificación, Gráficas (circular, barras, lineal). Diagrama de árbol. CONCLUSIONES.

BIBLIOGRAFÍA.

Muy bien (3)

Bien (2)

Insuficiente (1)

Impreso a computadora, letra Arial No. 12, Justificado. Limpio y legible. Sin errores ortográficos

Impreso a computadora, letra Arial No. 12, Justificado. Limpio y legible. Con 3 o 5 errores ortográficos.

Impreso a computadora, letra Arial No. 12, Justificado. Manchado y no legible. Con más de 5 errores ortográficos.

Menciona todos los criterios y es atractiva al lector

Menciona todos los criterios

Solo menciona algunas criterios y no es atractiva al lector

Aplica las técnicas estadísticas para la mejora en los procesos del 60 % al 80 %

Aplica las técnicas estadísticas para la mejora en los procesos menos del 59 %

Frases bien construidas, sencillas pero llenas de significado

Frases entendibles

No son claras ni lógicas.

Cuatro o más fuentes de consulta confiables

De 2 a 3 fuentes confiables

Las fuentes no son confiables.

Aplica las técnicas estadísticas para la mejora en los procesos del 80 al 100 %.

TOTAL

108

MÓDULO PROFESIONAL II OBTIENE PRODUCTOS QUÍMICOS MEDIANTE PROCESOS FÍSICOS

SUBMÓDULO IV Problematiza la práctica

1. PRESENTACIÓN DEL SUBMÓDULO MÓDULO II: OBTIENE PRODUCTOS FÍSICOS MEDIANTE PROCESOS FÍSICOS SUBMÓDULO IV: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA

El submódulo de Problematiza la Práctica ubicado en el tercer semestre, se constituye como uno de los submódulos indispensables en la retícula para proveer al estudiante de una actitud crítica y emprendedora para la elaboración del Plan de Negocios, mediante herramientas que le permitan definir la naturaleza del proyecto y verificar que exista un mercado (lugar donde se adquiere el bien o servicio) lo suficientemente amplio para absorber la producción y económicamente rentable.

Realiza la planeación de la obtención de productos químicos mediante procesos físicos

Aplica procesos físicos en la obtención de productos químicos de acuerdo con las normas de seguridad e higiene a través de prácticas de laboratorio

•80 HRS.

•100 HRS.

MÓDULO II. OBTIENE PRODUCTOS QUÍMICOS MEDIANTE PROCESOS FÍSICOS • 280 HRS. 1203 Técnico en mantenimiento de agua potable; 1204 Analista ayudante de laboratorio en la industria; 1204 Analista ayudante químico en la industria; 1204 Analista de agua; 1204 Técnico de celulosa y papel; 1204 Instrumentista industrial; 1204 Técnico en colorantes

•OCUPACIONES DE ACUERDO A LA CLASIFICACIÓN MEXICANA DE OCUPACIONES (CMO)

322 Industria del papel

Determina los facores de variación aplicando las técnicas de análisis durante el contros del proceso en la obtención de productos químicos. •80 HRS.

324 Fabricación de productos derivados del petróleo y del carbón 325 Industria química 326 Industria del plástico y del hule

Define la naturaleza del proyecto de microempresa y elabora el estudio de mercado para evaluar la demanda potencial del producto o servicio. •40 HRS.

•SITIOS DE INSERCIÓN DE ACUERDO AL SISTEMA DE CLASIFICACIÓN INDUSTRAL DE AMÉRICA DEL NORTE (SCIAN) 110

2. UNIDADES DE APRENDIZAJE MÓDULO II: OBTIENE PRODUCTOS QUÍMICOS MEDIANTE PROCESOS FÍSICOS SUBMÓDULO IV: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA

UNIDADES DE APRENDIZAJE

RESULTADOS DE APRENDIZAJE Identifica las principales problemáticas de su ejercicio laboral proponiendo alternativas de solución.

1. Definición de la naturaleza del proyecto.

Determina la filosofía empresarial para establecer objetivos a corto, mediano y largo plazo. Determina el segmento de mercado para identificar la demanda y oferta de su producto o servicio. Analiza la demanda potencial investigación de mercado.

través

2. Elaboración del estudio de mercado.

Estudia la oferta con la finalidad de ampliar sus ventajas competitivas Elabora un plan de comercialización del producto o servicio con el propósito de establecer las estrategias mercadológicas adecuadas.

111

3. MATRIZ DE RESULTADOS DE APRENDIZAJE MÓDULO II: OBTIENE PRODUCTOS QUÍMICOS MEDIANTE PROCESOS FÍSICOS SUBMÓDULO IV: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA

UNIDAD DE APRENDIZAJE 1. Definición de la naturaleza del proyecto. RESULTADO DE APRENDIZAJE 1. Identifica las principales problemáticas de su ejercicio laboral CARGA HORARIA: 6 proponiendo alternativas de solución. ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN

PONDERACIÓN

EVIDENCIAS Conocimiento

Producto

Desempeño

Actitud

CONTENIDOS DE REFERENCIA Planteamiento del problema Hipótesis Proceso creativo Razón social Denominación social Características de la Microempresa

RESULTADO DE APRENDIZAJE 2. Determina la filosofía empresarial para establecer objetivos CARGA HORARIA: 14 a corto, mediano y largo plazo. ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN

PONDERACIÓN

EVIDENCIAS Conocimiento

Presentar carpeta de evidencias que incluya la Naturaleza del Negocio: nombre de la microempresa, descripción de la microempresa, descripción del producto o servicio, objetivos, misión, visión, valores, ventajas competitivas.

Producto Carpeta de evidencias

50% Desempeño

CONTENIDOS DE REFERENCIA

Actitud

Filosofía empresarial Misión Visión Objetivos: a corto, mediano y largo plazo Ventajas competitivas Distingos competitivos

112

UNIDAD DE APRENDIZAJE 2. Elaboración del estudio de mercado. RESULTADO DE APRENDIZAJE 1. Determina el segmento de mercado para identificar la CARGA HORARIA: demanda y oferta de su producto o servicio. 4

ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN

PONDERACIÓN

EVIDENCIAS Conocimiento

Producto

Desempeño

Actitud

CONTENIDOS DE REFERENCIA Mercado Segmento de Mercado Tipos de segmentos de mercado

RESULTADO DE APRENDIZAJE 2. Analiza la demanda potencial a través de la investigación de CARGA HORARIA: 6 mercado. ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN

PONDERACIÓN

EVIDENCIAS Conocimiento

Desempeño

CONTENIDOS DE REFERENCIA

Producto

Actitud

Demanda Investigación de mercado Fuentes internas Fuentes externas Consumidor Cliente

113

UNIDAD DE APRENDIZAJE 2. Elaboración del estudio de mercado. RESULTADO DE APRENDIZAJE 3. Estudia la oferta con la finalidad de ampliar sus ventajas CARGA HORARIA: competitivas. 2

ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN

PONDERACIÓN

EVIDENCIAS Conocimiento

Producto

Desempeño

Actitud

CONTENIDOS DE REFERENCIA Oferta Competencia

RESULTADO DE APRENDIZAJE 4. Elabora un plan de comercialización del producto o servicio CARGA HORARIA: 8 con el propósito de establecer las estrategias mercadológicas adecuadas. ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN

PONDERACIÓN

EVIDENCIAS Conocimiento

Presenta su carpeta de evidencias que incluye: Naturaleza del Negocio (revisado y evaluado en la unidad de aprendizaje 1). Estudio de Mercado: análisis de la demanda, análisis de la oferta y plan de comercialización.

Producto Carpeta de evidencias

50%

Desempeño

CONTENIDOS DE REFERENCIA

Actitud

Canal de distribución Promoción, Publicidad Marca, logotipo, eslogan, etiqueta, empaque, envase, embalaje Precio

114

4. FUENTES DE CONSULTA MÓDULO II: OBTIENE PRODUCTOS QUÍMICOS MEDIANTE PROCESOS FÍSICOS SUBMÓDULO IV: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA

Fuentes bibliográficas:

González Salazar, Diana, (2007), Plan de Negocios para Emprendedores al Éxito. Mc Graw Hill. Balanco, Greg, (2008). Cómo Preparar un Plan de Negocios Exitoso. Mc Graw Hill. Stettinnius, Wallace, (2009). Plan de Negocios. Profit. Alcaráz, Rafael, (2011), El Emprendedor de Éxito. Mc Graw Hill. Freire, Andy, (2011). Pasión por Emprender: de la idea a la cruda realidad. Santillana. Morales Ochoa, Manuel, (2011). Sea emprendedor, inicie con éxito su propio negocio. Pearson Educación. Münch Galindo, Lourdes, (2011), Fundamentos de Administración. Trillas. Rodríguez Valencia, Joaquín, (1999), Cómo aplicar la Planeación Estratégica a la Pequeña y Mediana Empresa. ECAFSA. Fuentes de internet: http://www.gestiopolis.com/canales/gerencial/articulos/23/filemp.htm (15/07/2013). http://www.ferre5.com/filosofia-empresarial (15/07/2013). http://www.trabajo.com.mx/mision_de_una_empresa.htm (15/07/2013). http://www.promonegocios.net/empresa/mision-vision-empresa.html (15/07/2013). http://www.monografias.com/trabajos15/objetivos-organizacionales/objetivos-organizacionales.shtml (15/07/2013). http://www.uax.es/fileadmin/templates/fundacion/docs/Estudio_de_Mercado.pdf (15/07/2013). http://emprendedor.unitec.edu/pnegocios/Estudio%20de%20mercado.htm (15/07/2013). http://www.uaeh.edu.mx/docencia/P_Presentaciones/tlahuelilpan/administracion/proy_inv/estudio%20de%2 0mercado.pdf (15/07/2013). 115

GUÍA DIDÁCTICA DEL SUBMÓDULO IV PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA

1. PRESENTACIÓN

El ordenamiento del proceso enseñanza –

aprendizaje corresponde a la consideración de tiempos reales, recursos materiales, cantidad de estudiantes, sus conocimientos

previos

otras

variables

contextuales,

construyendo

redes

cada

vez

más

complejas,

interrelacionando lo conceptual con lo procedimental y lo actitudinal para el logro de las competencias. En la secuencia didáctica se evidencia el propósito de generar una variedad de experiencias que determinen en los estudiantes una historia rica en significados de lo que aprende y por lo tanto, una mayor disponibilidad para la acción. Las actividades de las secuencias toman en cuenta los siguientes aspectos esenciales: Indagar acerca del conocimiento previo de los estudiantes y comprobar que su nivel sea adecuado al desarrollo de los nuevos conocimientos (encuadre del curso). Asegurarse que los contenidos sean significativos y funcionales y que representen un reto o desafío aceptable. Que promuevan la actividad mental y la construcción de nuevas relaciones conceptuales. Que estimulen la autoestima y el autoconcepto. Que posibiliten la autonomía y la metacognición. 117

2. ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA- APRENDIZAJE

Modelo Didáctico Global

Aprendizaje In Situ

Metodología de los cuatro pasos

Estudio de casos

Aprendizaje Basado en Problemas

Participativovivenciales

Método de proyectos

118

APRENDIZAJE BASADO EN PROBLEMAS APRENDIZAJE IN SITU PARTICIPATIVOVIVENCIAL MÉTODO DE PROYECTOS MODELO DIDÁCTICO GLOBAL

INVESTIGACIÓN

X X

y Toma de Decisiones

Discusión Análisis

Participación y Trabajo en Equipo

X X

X X X X

X X

Desarrollo de Habilidades

Desarrollo de Actitudes

Autoconocimiento

Investigación

Adquisición de Conocimientos

Transferencia de Conocimientos

Liderazgo

de Solución Problemas

Aprendizaje de Procedimientos de Trabajo

X X

Des. habilidades y destrezas manuales

DEMOSTRATIVA O MÉTODO DE CUATRO PASOS ESTUDIO DE CASOS EXPOSITIVA Repaso

Síntesis

Aprendizaje Significativo

ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZAAPRENDIZAJE

2.1 TABLA DE REFERENCIAS DE ESTRATEGIAS

TABLA DE REFERENCIA DE ESTRATEGIAS

X X

119

3. ORIENTACIONES DIDÁCTICAS UNIDAD DE APRENDIZAJE 1. DEFINICIÓN DE LA NATURALEZA DEL PROYECTO

RESULTADO DE APRENDIZAJE 1: IDENTIFICA LAS PRINCIPALES PROBLEMÁTICAS DE SU EJERCICIO LABORAL

PROPONIENDO ALTERNATIVAS DE SOLUCIÓN. DOCENTE

ESTUDIANTE

Presenta el curso y la finalidad del mismo, se indica la dinámica de trabajo. Realiza la evaluación diagnóstica para detectar los conocimientos previos que tienen los estudiantes en relación a los contenidos de referencia del resultado de aprendizaje a través de una lluvia de ideas.

Participa activamente en la lluvia de ideas con el uso de sus conocimientos previos.

Unifica las referencias teóricas de los estudiantes. Proyecta la película “La guardería de Papá” en donde se observa que el factor desempleo puede ser un detonante para el emprendimiento.

Toma notas sobre los aspectos relevantes de la película.

Proporciona un cuestionario y da retroalimentación de lo observado para llegar a la pregunta generadora: ¿Cómo encontrar una oportunidad de negocio?

Elabora el cuestionario de la película y mediante lluvia de ideas se da respuesta hipotética a la pregunta generadora.

Proporciona los conceptos clave conjuntamente con la bibliografía y fuentes de internet adecuadas para obtener la información teórica necesaria.

Elabora esquemas cognitivos sobre los contenidos teóricos para identificar y jerarquizar los conceptos clave; para ello utilizaremos mapas conceptuales, cuadro sinóptico, mapas mentales, tablas, y en algunos casos cuestionarios.

120

Pide que se formen equipos (de preferencia los que se hayan integrado en el Submódulo IV Instrumenta la Práctica, del semestre anterior) con un máximo de 5 integrantes, solicitando que decidan adecuadamente ya que el Proyecto de Microempresa tendrá una desarrollo de tres semestres consecutivos.

Los estudiantes se organizarán en equipos y trabajarán sobre ideas de negocio acordes a su perfil de carrera técnica.

Indica a los estudiantes que mediante lluvia de ideas, tendrán que evaluar una oportunidad de negocio sin perder de vista el Perfil de su Carrera Técnica además de los resultados obtenidos en la investigación documental y de campo del semestre anterior que les permitió concluir sobre las necesidades de su comunidad y el análisis del entorno.

Elabora la matriz de valoración de ideas, califica cada criterio del 1 al 5, en donde 5 implica que cumple más satisfactoriamente con el criterio evaluado.

Para la evaluación deberán elaborar una matriz que indique por un lado el producto o servicio que se pretende ofertar y por otra parte criterios como: nivel de innovación, mercado potencial, conocimiento técnico, requerimiento de capital. Indica a los estudiantes que elaboren otra matriz similar con las 5 opciones de más alto puntaje, considerando nuevos criterios de valoración: disponibilidad de materia prima, costo del producto, competencia, métodos de conservación.

Aplica el mismo proceso que en la primera matriz para decidir de manera definitiva que producto o servicio proporcionará su microempresa.

121

Una vez obtenida la idea del producto o servicio que se realizará pide a los equipos que describan de manera general en qué consistirá y además solicita que le den un nombre a su microempresa y que mencionen el tipo de empresa que será.

Dar un nombre a la microempresa considerando que sea: descriptivo, original, atractivo, claro y simple. Describirá la empresa con respecto a su giro, origen del capital y su tamaño.

RECURSOS DIDÁCTICOS: Computadora, Pizarrón, Marcadores, bibliografía, Investigación vía internet, proyector.

122

RESULTADO DE APRENDIZAJE 2: DETERMINA LA FILOSOFÍA EMPRESARIAL PARA ESTABLECER OBJETIVOS A

CORTO, MEDIANO Y LARGO PLAZO. DOCENTE Presenta a los estudiantes mediante diapositivas la información teórica referente al Plan de Negocio: en qué consiste, cuál es su utilidad y cómo se integra. Indica a los equipos de Microempresas que cada una deberá integrar dos apartados de este Plan de Negocio: Naturaleza del Negocio, Estudio de Mercado; por lo cual es necesario para esta unidad de aprendizaje redactar los siguientes aspectos: a) b) c) d) e) f) g) h)

ESTUDIANTE Toma notas de la explicación del docente.

Se reúne con su equipo de trabajo y redactan los aspectos que se incluirán en su Plan de Negocio, muestra avances y borradores de los diferentes aspectos.

Nombre de la microempresa Descripción de la microempresa Descripción del producto o servicio Misión Visión Valores Objetivos a corto, mediano y largo plazo Ventajas Competitivas

Revisa la redacción en borrador para hacer sugerencias y correcciones en la claridad y coherencia de la información.

Realiza las correcciones necesarias y elabora su carpeta de evidencias.

123

Solicita a los estudiantes una carpeta de evidencias que muestre el resultado de la redacción de la Naturaleza del Proyecto.

Presenta la carpeta de evidencias.

Aplica la estrategia de evaluación 1 de la Unidad de aprendizaje 1.

Realiza la actividad de evaluación 1 de la Unidad de aprendizaje 1.

RECURSOS DIDÁCTICOS Computadora, Pizarrón, Marcadores, Borradores, Investigación vía internet, proyector.

124

UNIDAD DE APRENDIZAJE 2. ELABORACIÓN DEL ESTUDIO DE MERCADO

RESULTADO DE APRENDIZAJE 1: DETERMINA EL SEGMENTO DE MERCADO PARA IDENTIFICAR LA DEMANDA Y

OFERTA DE SU PRODUCTO O SERVICIO. DOCENTE

ESTUDIANTE

Se presentan los contenidos temáticos de la unidad de aprendizaje así como los resultados que se deben generar. Se indica a los estudiantes que cada equipo debe programar el desarrollo de su estudio de mercado para poder concluir en el tiempo señalado. Por lo que se dan a conocer las fases que comprende: Análisis de la demanda, análisis de la oferta y el plan de comercialización. Mediante el uso de diapositivas explica en qué consiste un Estudio de Mercado, además se define el concepto de Mercado y Segmentación de Mercado. Mediante ejemplos se ubican los tipos de segmento: demográfico, geográfico, económico, cultural y psicológico.

Cada equipo realiza su cronograma de actividades que comprende cada fase del Estudio de Mercado. Los integrantes de la microempresa establecerán sus objetivos de mercado a corto, mediano y largo plazo. Cada microempresa establecerá su propio segmento de mercado determinando lo siguiente: segmento de mercado, justificación de la elección, principales características del segmento. Definirá todas las características del consumidor potencial para que pueda diseñar apropiadamente sus instrumentos de recolección de datos por lo que dentro de dichas características deberá incluir: zona geográfica de venta, edad, sexo, ocupación de los consumidores. Ilustrar en un cuadro toda la información planteada.

RECURSOS DIDÁCTICOS Computadora, proyector, copias, pizarrón, cuaderno de apuntes.

125

RESULTADO DE APRENDIZAJE 2:

ANALIZA LA DEMANDA POTENCIAL A TRAVÉS DE LA INVESTIGACIÓN DE

MERCADO. DOCENTE Proporciona a los estudiantes el material en copias en donde se encuentran los conceptos teóricos que explican el concepto de Demanda e Investigación de Mercado. Solicita a las microempresas consultar las fuentes secundarias para el análisis de la demanda (INEGI, Cámaras de Comercio, Estadísticas) para obtener información de lo general hasta el ámbito local para identificar características y tendencias de la población y de los principales sectores económicos. Solicitará a cada microempresa la elaboración del instrumento que será aplicado para la investigación del mercado en donde se consultarán a las fuentes primarias (el propio consumidor o usuario del producto o servicio).

ESTUDIANTE Elaboran mapa conceptual con la información.

Cada microempresa concentrará la información en cuadros o tablas en donde reúna los datos más sobresalientes que le permitan conocer el segmento de mercado y su demanda potencial.

Elaborar borrador del instrumento y presentarlo al docente para su revisión y corrección; las preguntas estarán orientadas a conocer hábitos de consumo, preferencias y gustos del consumidor, también deberá abordar preguntas relacionadas con la competencia y el precio, así como la frecuencia de sus compras.

126

Una vez aprobado el instrumento para la recopilación de la información es necesario diseñar cuestionarios que permitan obtener la información de forma organizada y fácil de procesar. Para la aplicación de los instrumentos deberá considerarse la población de quién se obtendrá la información, la cual en ocasiones resulta demasiado grande, por lo que será necesario tomar en cuenta sólo una muestra. La muestra que se tome deberá ser representativa, por lo que se sugiere obtenerla a partir de muestreo aleatorio, basado en la ley de probabilidades, o bien, muestreo dirigido o por cuotas basado en el conocimiento y datos del universo. Para poder procesar la información, es necesario que se codifique y tabule la información de las encuestas aplicadas para su fácil interpretación.

En equipo definirán el tamaño de su muestra y aplicarán los cuestionarios por lo que deberán indicar cuántos instrumentos se aplicarán, a quiénes y por qué, en dónde. Tabularán y graficarán los resultados de la encuesta, también elaborarán conclusiones de dicho resultado, con lo cual definirán específicamente las características de su demanda y podrán determinar el consumo aparente en el ámbito local. Presentar en el informe del Plan de Negocio

RECURSOS DIDÁCTICOS Computadora, proyector, Investigación vía Internet, Copias. Cuestionarios. Cuaderno de apuntes.

127

RESULTADO DE APRENDIZAJE 3: ESTUDIA LA OFERTA CON LA FINALIDAD DE AMPLIAR SUS VENTAJAS

COMPETITIVAS. DOCENTE Para el análisis de la oferta el docente proporcionará una matriz guía en donde el estudiante podrá visualizar quién es su competencia directa para identificar sus propias ventajas competitivas. Algunos aspectos que se deben considerar son: Número de productores Localización Características de sus procesos de producción Calidad y precio de los productos o servicios Indicará analizar el resultado de la investigación de mercados en las preguntas que tienen relación con la competencia.

ESTUDIANTE Delimitar quién representa su competencia directa y con base a ese número realizar su análisis de la competencia. Investigar y llenar la matriz que contiene los siguientes datos: a) Nombre del competidor b) Ubicación c) Precios d) Ventajas que tiene con respecto a su microempresa e) Desventajas que presenta f) Acciones para mejorar la oferta de la competencia Presentar borrador al docente para su revisión. Hacer correcciones e incluir en su informe del Plan de Negocio.

RECURSOS DIDÁCTICOS Computadora, internet, material impreso, cuaderno de apuntes.

128

RESULTADO DE APRENDIZAJE 4: ELABORA UN PLAN DE COMERCIALIZACIÓN DEL PRODUCTO O SERVICIO CON

EL PROPÓSITO DE ESTABLECER LAS ESTRATEGIAS MERCADOLÓGICAS ADECUADAS. DOCENTE

ESTUDIANTE

Explica los apartados que comprende el Plan de Comercialización con el fin de que conformen su propia información: a) Canal de distribución b) Políticas y Programas de Promoción del producto o servicio c) Determinación de precios

Selecciona las estrategias mercadológicas acordes a su producto o servicio.

Solicita la carpeta de evidencias que incluye las evidencias conformadas desde la primera unidad de aprendizaje. Aplica la estrategia de evaluación 1 de la Unidad de aprendizaje 2.

Realiza la actividad de evaluación 1 de la Unidad de aprendizaje 2.

Presenta la carpeta de evidencias.

RECURSOS DIDÁCTICOS Computadora, proyector, Investigación vía Internet, Copias.

129

GUÍA DE EVALUACIÓN DEL SUBMÓDULO IV PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA

1. PRESENTACIÓN

La evaluación es un proceso de recolección, sistematización y análisis de información útil, suficiente, variada y pertinente, sobre el objeto de evaluación que permita guiar la toma de decisiones para mejorar los procesos de enseñanza y de aprendizaje. En la evaluación como proceso, deben considerarse aspectos como los conocimientos semánticos y procedimentales, habilidades de pensamiento fundamentales como la capacidad de síntesis, el nivel de razonamiento lógico, la capacidad de juicio, la habilidad de observar y/o relacionar, de comprensión lectora, etc., así como factores que determinan el contexto escolar y que específicamente hacen referencia a actitudes y valores. Los contenidos conceptuales, procedimentales y actitudinales no tienen que ver con disciplinas separadas, son parte integral de todas y se consideran en la evaluación de las competencias. Se identifican principalmente tres funciones de la evaluación: diagnóstica, formativa y sumativa, que se distinguen por los momentos valorativos y el tiempo en el que se realizan, ofreciendo cada una diferentes finalidades; tienen como propósito cubrir de manera holística todo el proceso de aprendizaje. - Evaluación diagnóstica: permite identificar las condiciones en que se encuentran los estudiantes en el proceso de aprendizaje generalmente al inicio del curso, estimando los conocimientos previos que ayuden a orientar el proceso educativo. - Evaluación formativa: tiene por objeto mejorar, corregir o reajustar el avance del estudiante; permite estimar la eficacia de las experiencias de aprendizaje para mejorarlas. - Evaluación sumativa: se lleva a cabo al final de un proceso considerando el conjunto de evidencias del desempeño correspondientes a los resultados de aprendizaje logrado, mediante ella se asume una acreditación o promoción. Existen tres tipos de evaluación según el agente que la realiza: autoevaluación, coevaluación y heteroevaluación - Autoevaluación: es la que realiza el estudiante acerca de su propio desempeño, haciendo una valoración y reflexión acerca de su actuación en el proceso de aprendizaje. - Coevaluación: es la que se basa en la valoración y retroalimentación que realizan los pares miembros del grupo de estudiantes. - Heteroevaluación: es aquella que el docente o agentes externos realizan de los desempeños de los estudiantes, aportando elementos para la retroalimentación del proceso. El enfoque de la evaluación se centra en cuatro tipos de evidencias: de desempeño, de productos, de actitudes y de conocimientos, que permiten emitir juicios de valor sobre el logro de las competencias. Por lo anterior, se requiere de instrumentos adecuados, pertinentes y acordes al objeto de evaluación, entre los considerados son: rúbrica, lista de cotejo, guía de observación y examen.

131

2. INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN

INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN

TIPOS DE APRENDIZAJE

LISTA DE VERIFICACIÓN

GUÍA DE OBSERVACIÓN

RÚBRICA

EXAMEN

CONCEPTUAL

PROCEDIMENTAL

ACTITUDINAL

132

3. MATRIZ DE EVALUACIÓN UNIDAD DE APRENDIZAJE 1. Definición de la Naturaleza del Proyecto RESULTADO DE APRENDIZAJE 1. Identifica las principales problemáticas de su ejercicio laboral proponiendo alternativas de solución. ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN

EVIDENCIAS Conocimiento

Producto

Desempeño

Actitud

INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN

TIPO Co

PONDERACIÓN He

RESULTADO DE APRENDIZAJE 2. Determina la filosofía empresarial para establecer objetivos a corto, mediano y largo

plazo. ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN

EVIDENCIAS Conocimiento

Revisar carpeta de evidencias que incluya la Naturaleza del Negocio: Nombre de la microempresa, descripción de la microempresa, descripción del producto o servicio, objetivos, misión, visión, valores, ventajas competitivas.

INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN

Lista de Cotejo

TIPO Co

PONDERACIÓN He

Producto Carpeta de evidencias

Desempeño

Actitud

50%

133

UNIDAD DE APRENDIZAJE 2. Elaboración del Estudio de Mercado RESULTADO DE APRENDIZAJE 1. Determina el segmento de mercado para identificar la demanda y oferta de su producto o servicio. RESULTADO DE APRENDIZAJE 2. Analiza la demanda potencial a través de la investigación de mercado. RESULTADO DE APRENDIZAJE 3. Estudia la oferta con la finalidad de ampliar sus ventajas competitivas. RESULTADO DE APRENDIZAJE 4. Elabora un plan de comercialización del producto o servicio con el propósito de

establecer las estrategias mercadológicas adecuadas. ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN

EVIDENCIAS Conocimiento

Presenta su carpeta de evidencias que incluye: Naturaleza del Negocio (revisado y evaluado en la unidad de aprendizaje 1).

INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN

Rúbrica

TIPO Co

PONDERACIÓN He

Producto Carpeta de evidencias

Desempeño

Actitud

50%

Estudio de Mercado: análisis de la demanda, análisis de la oferta y plan de comercialización.

134

4. SECUENCIA DE EVALUACIÓN

UNIDAD DE APRENDIZAJE 1. ESTABLECIMIENTO DE LA NATURALEZA DEL PROYECTO RESULTADO DE APRENDIZAJE 1. Identifica las principales problemáticas de su ejercicio laboral proponiendo alternativas

de solución. RESULTADO DE APRENDIZAJE 2. Determina la filosofía empresarial para establecer objetivos a corto, mediano y largo

plazo. LISTA DE COTEJO PARA EVALUAR LA NATURALEZA DEL NEGOCIO

Aspecto a evaluar Presenta borradores del avance. Coopera en el trabajo en equipo. Contiene Portada. Proporciona el nombre de la microempresa. Describe a la microempresa con respecto a su giro, origen del capital y tamaño. Describe de manera general el producto o servicio de la microempresa. Presenta objetivos a corto, mediano y largo plazo. Indica la misión de la microempresa. Indica la visión de la microempresa. Contextualiza los valores que persigue la microempresa. Indica algunas ventajas competitivas.

Puntaje máximo: 10 Puntaje recibido:

135

UNIDAD DE APRENDIZAJE 2. ELABORACIÓN DEL ESTUDIO DE MERCADO RESULTADO DE APRENDIZAJE 1: Determina el segmento de mercado para identificar la demanda y oferta de su producto

o servicio. RESULTADO DE APRENDIZAJE 2: Analiza la demanda potencial a través de la investigación de mercado. RESULTADO DE APRENDIZAJE 3: Estudia la oferta con la finalidad de ampliar sus ventajas competitivas. RESULTADO DE APRENDIZAJE 4: Elabora un plan de comercialización del producto o servicio con el propósito de

establecer las estrategias mercadológicas adecuadas. RUBRICA DEL REPORTE DE INFORMACIÓN Criterios/ Desempeño Portada

Estructura Objetivos Introducción

Análisis de la demanda

Excelente (3) Nombre de la institución, carrera, módulo, nombre del estudiante, núm. de lista, título del trabajo, fecha de entrega. Estructura e índice correctos del trabajo y paginación correspondiente. Se plantean los objetivos de manera clara y precisa. Incluye justificación, alcance, delimitación y preguntas que motiven al lector. Integra todos los temas y subtemas que se abordarán en el Plan de Negocio. Estos temas y subtemas son congruentes con los objetivos del proyecto. Temas: Análisis de la demanda: segmento del mercado, consumo aparente, investigación del mercado.

Bueno (2)

Suficiente (1)

Insuficiente (0)

Falta algún dato

Faltan varios datos

No contiene

Estructura incorrecta o paginación no corresponde con el índice. Tiene objetivos con algunas imprecisiones. Algunos elementos faltan o no son claros.

Estructura y Paginación incorrecta.

No contiene

Es notoria la ambigüedad en los objetivos. Los elementos son suficientes.

No contiene

Se integran de manera incompleta temas y subtemas falta congruencia, y claridad en el esquema. Falta 1 de los siguientes temas:

Se integran de manera incompleta temas y subtemas falta congruencia, y claridad en el esquema. Faltan 2 de los siguientes temas:

No contiene

Análisis de la segmento del consumo investigación del

demanda: mercado, aparente, mercado.

No contiene

demanda: mercado, aparente, mercado.

136

Análisis de la oferta educativa

Plan de Comercialización

Conclusiones Gramática y ortografía

Integra todos los temas y subtemas que se abordarán en el Plan de Negocio. Estos temas y subtemas son congruentes con los objetivos del proyecto. Temas: Nombre del competidor, ubicación, precios, ventajas, desventajas, acciones para mejorar la oferta de la competencia.

Se integran de manera incompleta temas y subtemas falta congruencia, y claridad en el esquema. Faltan 1 ó 2 de los siguientes temas: Nombre del competidor, ubicación, precios, ventajas, desventajas, acciones para mejorar la oferta de la competencia.

Se integran de manera incompleta temas y subtemas falta congruencia, y claridad en el esquema. Faltan 3 ó 4 de los siguientes temas: Nombre del competidor, ubicación, precios, ventajas, desventajas, acciones para mejorar la oferta de la competencia.

No contiene

Integra todos los temas y subtemas que se abordarán en el Plan de Negocio. Estos temas y subtemas son congruentes con los objetivos del proyecto. Temas: Canal de distribución, Políticas y Programas de Promoción del producto o servicio, Determinación de precios.

Se integran de manera incompleta temas y subtemas falta congruencia, y claridad en el esquema. Falta 1 de los siguientes temas: Canal de distribución, Políticas y Programas de Promoción del producto o servicio, Determinación de precios.

Se integran de manera incompleta temas y subtemas falta congruencia, y claridad en el esquema. Faltan 2 de los siguientes temas: Canal de distribución, Políticas y Programas de Promoción del producto o servicio, Determinación de precios.

No contiene

Son congruentes al trabajo desarrollado y los objetivos planteados. No contiene faltas de ortografía ni errores gramaticales.

Se relacionan de alguna manera con el trabajo realizado y objetivos. Contiene de 1 a 3 faltas de ortografía y/o gramaticales.

No tienen relación con el trabajo y los objetivos. Contiene de 4 a 7 faltas de ortografía y/o gramaticales.

No contiene Contiene más de 7 faltas de ortografía y/o gramaticales.

137

Exposición oral

Exposición fluida sin errores o titubeos relevantes.

Exposición fluida, pocos errores.

Se nota un buen dominio del tema.

Se nota un buen dominio del tema, comete algunos errores.

Atrae la atención del público y mantiene el interés durante toda la exposición. Tiempo ajustado al previsto, con un final que retoma las ideas principales y redondea la exposición.

Uso de materiales y/o tecnologías audiovisuales

La exposición se acompaña de soportes visuales especialmente atractivos y de variados. (Tablas, ilustraciones, graficas, esquemas, carteles, diapositivas).

muy

Interesa bastante en principio pero se hace un poco monótono. Tiempo ajustado al previsto, pero con un final precipitado o alargado por falta de control del tiempo.

Soportes visuales adecuados e interesantes (Tablas, ilustraciones, graficas, esquemas, carteles, diapositivas).

Exposición poco fluida.

Tiene que hacer algunas rectificaciones, de tanto en tanto parece dudar.

Pobre dominio del tema.

Le cuesta conseguir o mantener el interés del público. Tiempo excesivamente largo o insuficiente para desarrollar correctamente el tema.

Los elementos visuales no son atractivos o variados. No enriquecen la presentación.

Los elementos son pocos enriquecen presentación.

visuales y no la

(Tablas, ilustraciones, graficas, esquemas, carteles, diapositivas).

138

CRÉDITOS

Coordinadores del Componente de Formación Profesional Mtra. Minerva Salazar García Mtro. Jaime Alejandro Elizalde Gómez Lic. Monserrat Sandoval Miranda Coordinador Técnico – Metodológico Mtro. Jaime Alejandro Elizalde Gómez Participantes del Comité de Formación Profesional de la Carrera de Técnico Químico Industrial CBT Justo Sierra, San Mateo Atenco I.B.Q.I. Julia Oliva Linares Vidal Q.. María de los Ángeles Rivera García Participantes del Comité de Formación Profesional de la trayectoria INCUBAT CBT No. 1 Dr. Leopoldo Río de la Loza, Ixtapaluca Lic. Guadalupe Marisol Espinosa Cerón Lic. Fernando Adalberto Herrera Montes

139

DIRECTORIO

Gobernador Constitucional del Estado de México Dr. Eruviel Ávila Villegas

Secretario de Educación Lic. Raymundo E. Martínez Carbajal

Subsecretario de Educación Media Superior Lic. Bernardo Olvera Enciso

Director General de Educación Media Superior Dr. Cuitlahuac Anda Mendoza

Subdirector de Bachillerato Tecnológico Lic. José Francisco Cobos Barreiro

140

ANEXOS DEL PROGRAMA DE ESTUDIOS DEL MÓDULO II OBTIENE PRODUCTOS QUÍMICOS MEDIANTE PROCESOS FÍSICOS

1. DESCRIPCIÓN DE LAS ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA APRENDIZAJE MODELO DIDÁCTICO GLOBAL

ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE DOCENTE

Propuesta metodológica del Modelo Educativo de Transformación Académica META), que se define como la arquitectura didáctica general para materias y módulos profesionales, integrado por una secuencia de seis cuadrantes en los que se ubican las actividades de aprendizaje para el logro de competencias. Se sustenta en los principios de la psicología del aprendizaje como un modelo de procesamiento de información, que a partir de bases constructivistas, cognoscitivistas, del pensamiento complejo y crítico, privilegia tres aspectos fundamentales: la formación de competencias, el desarrollo del pensamiento y las Tecnologías de la Información y Comunicación (TIC). Usos: Acceso, integración, análisis, procesamiento y extensión de la información científica, inherente a cualquier campo del conocimiento. Desarrolla estrategias para la problematización de la realidad mediante la formulación de preguntas de información. Manejo de las TIC para la búsqueda de información con carácter científico. Uso de organizadores gráficos para el procesamiento de la información. Desarrollo de pensamiento.

las

habilidades

del

Integración de la información a través de un producto final oral o escrito.

ESTUDIANTE

Genera un ambiente de motivación, mediante la construcción de escenarios de aprendizaje.

Participa en la creación del escenario didáctico formulando situaciones y contextos vivenciales.

A partir del escenario didáctico, formula junto con los estudiantes una pregunta generadora, que corresponde a un problema de información y varias secundarias

Construye con la guía del docente preguntas que representan problemas de información y distingue una pregunta generadora de las secundarias.

Propone a los estudiantes una estrategia de indagación y les proporciona herramientas para la búsqueda de información en fuentes electrónicas, además de las convencionales.

Analiza la información y aplica criterios para la validación de fuentes de información con la conducción del docente.

Conduce a los estudiantes mediante un proceso inductivo al análisis de la información y validación de las fuentes, utilizando organizadores para responder a las preguntas secundarias. Orienta a los estudiantes en el proceso de síntesis de la información de las preguntas secundarias y promueve el proceso deductivo para la resolución del problema correspondiente a la pregunta generadora. Participa con los estudiantes en la resolución del problema, en correspondencia con los procedimientos propios de la disciplina. Diseña y da a conocer al inicio del proceso a los estudiantes, la rúbrica de evaluación y evalúa al final del proceso el producto final oral o escrito.

Construye organizadores gráficos para el análisis de la información correspondiente a las preguntas secundarias.

RECURSOS DIDÁCTICOS Guías de observación. Imágenes Entrevistas. Reportajes Notas periodísticas Lecturas. Software educativo Videos PC Internet Bibliografía Hemerografía Rotafolios Recursos multimedia Organizadores gráficos Rúbrica de evaluación

Sintetiza la información mediante el uso de organizadores gráficos como herramientas cognitivas que le conducen a la resolución del problema planteado en la pregunta generadora. Reconoce los procedimientos propios de la disciplina que permiten la resolución del problema de información de la pregunta generadora. Elabora y/o presenta el producto final oral o escrito, de acuerdo con los criterios de la rúbrica de evaluación

142

APRENDIZAJE BASADO EN PROBLEMAS

ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE DOCENTE

ESTUDIANTE

Usos: Crear entornos y experiencias de aprendizaje que permitan resolver. problemas relevantes para un determinado contexto. Enfrentar problemas auténticos de la vida Promover razonamiento, identificación y empleo de información.

el la el la

Estimular el pensamiento crítico y creativo. Tomar decisiones que tienen implicaciones éticas. Crear

condiciones de aprendizaje colaborativo.

RECURSOS DIDÁCTICOS

Entrena, apoya y mantiene una distancia cautelosa para no generar una dependencia total de parte de los estudiantes.

Le permite identificar qué habilidades cognitivas posee y cuáles debe fortalecer.

Televisión

Le genera la necesidad de trabajar en forma colaborativa.

Películas

Videograbadora

Materiales laboratorio

Crea condiciones para desarrollar la necesidad de pensar en el desarrollo de ABP.

Como alternativa metodológica le estimula a trabajar en equipo.

Los temas que se abordaron pueden ser vinculados con facilidad a la realidad. Supervisa responsablemente el aprendizaje.

La dinámica le genera la necesidad de utilizar el pensamiento analítico, crítico y reflexivo.

Modelos biológicos

Provoca desafío en el pensamiento de los participantes.

El método le permitió identificar la aplicación de lo que estuvo aprendiendo.

Textos escritos (escenarios didácticos)

El método le lleva a replantear conceptos sobre la realidad que le rodea.

electrónicas

Supervisa y ajusta el nivel de dificultad para apoyar y mejorar las habilidades básicas. Mantiene la dinámica del grupo sin olvidar el propósito del mismo. Promueve argumentaciones contexto.

aportaciones válidas para

y ese

Libros Revistas

Presentaciones

Internet El método de trabajo le lleva a pensar sobre las consecuencias de las decisiones.

Pizarrón Marcadores

El método le genera necesidad de considerar ámbito científico, social personal.

la el y

143

PARTICIPATIVO VIVENCIALES Proporciona un sentido de titularidad de lo aprendido por parte del estudiante, que difícilmente se obtiene con metodologías tradicionales. Esto es posible gracias al proceso de autodescubrimiento que se promueve, lo que garantiza que el conocimiento que se genera, surja como consecuencia directa de la experiencia de cada individuo y no como resultado de una transferencia de saberes desde un tercero. Usos: Los ejercicios vivenciales son una alternativa para llevar a cabo el proceso enseñanzaaprendizaje, no sólo porque facilitan la transmisión de conocimientos, sino porque además permiten identificar y fomentar aspectos de liderazgo, motivación, interacción y comunicación del grupo, etc., los cuales son de vital importancia para la organización, desarrollo y control de un grupo de aprendizaje.

ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE DOCENTE Explica el tema y inherente al mismo.

RECURSOS DIDÁCTICOS

ESTUDIANTE competencia

Coordina una actividad vivencial en la que se exponen las generalidades de una situación o contexto asociado a un tema determinado. Inicia la exploración profunda de los significantes de la experiencia vivida. Analiza con el grupo las conclusiones particulares de la experiencia reciente con generalizaciones que permitan ligar lo que allí ha sucedido con lo que habitualmente sucede. Promueve la elaboración del plan de acción que abra alternativas y posibilidades tendientes a alcanzar dicho objetivo. Obtiene con el grupo una nueva generalización y transferencia y una nueva aplicación de estrategias para el evento vivido.

Guía

Atiende las indicaciones previas observación a la actividad vivencial. Participa en la actividad vivencial, identificando todos sus componentes. Identifica elementos significativos de la experiencia vivida. Identifica las particularidades de la experiencia vivida, con respecto a otras experiencias. Elabora un plan de acción que abra alternativas y posibilidades tendientes a alcanzar dicho objetivo. Generaliza comunes similares.

los para

aspectos situaciones

144

MÉTODO DE PROYECTOS

ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE DOCENTE

Es una técnica didáctica que incluye actividades que pueden requerir que los estudiantes investiguen, construyan y analicen información que coincida con los objetivos específicos de una tarea determinada en la que se organizan actividades desde una perspectiva experiencial, donde el estudiante aprende a través de la práctica personal, activa y directa con el propósito de aclarar, reforzar y construir aprendizajes. Usos: Se aboca a los conceptos fundamentales y principios de la disciplina del conocimiento y no a temas seleccionados con base en el interés del estudiante o en la facilidad en que se traducirían a actividades o resultados. Sus usos son: Aprender ideas y habilidades complejas en escenarios realistas. Aplicar sus habilidades a una variedad de contextos. Combinar sus habilidades completando tareas “expertas”, deberes profesionales, simulaciones de trabajo o demostraciones de la vida real. Resolver problemas.

Establece el alcance y la complejidad del proyecto. Determina las metas del proyecto. Define la duración del proyecto. Determina los recursos y apoyos para el desarrollo del proyecto. Establece preguntas guía. Las preguntas guía conducen a los estudiantes hacia el logro de los objetivos del proyecto. La cantidad de preguntas guía es proporcional a la complejidad del proyecto. Calendariza y organiza las actividades y productos preliminares y definitivos necesarios para dar cumplimiento al proyecto. Da seguimiento y asesora las actividades de desarrollo del proyecto. Pide reportes del progreso.

RECURSOS DIDÁCTICOS

ESTUDIANTE Aplica competencias adquiridas en el salón de clase en proyectos reales, cuyo planteamiento se basa en un problema real e involucra distintas áreas.

Guía de observación Proyecto escrito

Participa en un proceso de investigación, en el que utiliza diferentes estrategias de estudio.

Desarrolla estrategias de indagación, interpretación y presentación del proceso seguido. Desarrolla progreso.

reportes

del

Presenta avances,

Pide presentaciones de avance,

Desarrolla trabajo individual o en grupos.

Monitorea el trabajo individual o en grupos.

Elabora una bitácora relación con el proyecto.

Solicita una bitácora en relación con el proyecto. Calendariza sesiones semanales de reflexión sobre avances en función de la revisión del plan de proyecto.

Asiste a sesiones semanales de reflexión sobre avances en función de la revisión del plan de proyecto

Verifica y evalúa el proyecto desarrollado. Emite la calificación final del proyecto.

145

ESTUDIOS DE CASO

ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE DOCENTE

Un caso es la descripción detallada de una situación o hecho, ante el cual es preciso tomar una posición o llegar a una decisión para solucionarlo, resolverlo o mejorarlo. Usos: Someter a prueba y desarrollar la capacidad de los estudiantes para enfrentar y resolver problemas reales de diversa índole. Instruir en el estudio y solución de casos. Desarrollar la habilidad de usar conocimientos en situaciones concretas. Considerar diversas alternativas de solución.

Divide al grupo en equipos y repartirá la descripción escrita del caso que haya preparado.

ESTUDIANTE

RECURSOS DIDÁCTICOS

Descripción Recibe el escrito que del caso contiene el caso y expresa sus dudas sobre los objetivos y mecánica a seguir.

Responde preguntas o dudas. Lee el caso con el grupo, haciendo preguntas clave para solucionarlo.

Lee, estudia y analiza el caso en todos sus componentes.

Supervisa el análisis del caso en cada grupo.

Propondrá y expondrá posibles soluciones y conclusiones.

Solicita al grupo el intercambio de las conclusiones y soluciones a las que han llegado.

Critica y conclusiones estudiantes.

Orienta la discusión y la búsqueda de soluciones, con base en su conocimiento y de las teorías aplicables al mismo, eligiendo las más convenientes.

discutirá las con otros

Anota las conclusiones a las que llega el grupo.

146

DEMOSTRATIVA O MÉTODO DE CUATRO PASOS.

ESTRATEGIA DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE Docente Estudiante

RECURSOS DIDÁCTICOS

Ejecuta el procedimiento en cuatro etapas:

Usos: -Enseñar a manejar maquinaria, herramienta y equipo. -Ubicar a los estudiantes en una situación real de trabajo. -Perfeccionar con la práctica, habilidades y destrezas manuales. -Instruir sobre nuevos métodos y procedimientos de trabajo.

1.- Preparación: Explica el resultado de aprendizaje a logar en la sesión y la mecánica a seguir. Señala las partes que conforman el equipo, el material y la herramienta que requiere utilizar. Explica el procedimiento que se va a ejercitar y el tipo de tareas que aprenderán. 2.- Ejecución: Ejecuta paso a paso el procedimiento. Explica lo qué hace, cómo se hace y cuáles son los puntos importantes que se deben cuidar. Realiza la demostración completa. Enfatiza los aspectos clave relacionados con los riesgos y formas de realizar el trabajo. 3.- Ejercitación: Organiza al grupo para que todos pasen a realizar una operación específica. Supervisa y asesora el desempeño de los estudiantes. Corrige errores o malas interpretaciones en los procedimientos.

Observa el procedimiento realizado por el docente. Contesta y hace preguntas sobre la demostración del docente. Pide la repetición de todo el procedimiento o de alguna parte de él, cuando sea necesario.

* * * * * *

Maquinaria, herramienta o equipos. Maquetas. Ilustraciones. Simuladores. Software educativo. Pizarrón magnético.

Explica el uso o funcionamiento del equipo. Opera la maquinaria o equipo adecuadamente. Repite el procedimiento, corrigiendo errores. Repite el procedimiento hasta lograr la destreza y rapidez requerida.

4.- Evaluación: Supervisa periódicamente el trabajo, sugiriendo detalles para perfeccionar cada vez más la tarea. Evalúa el desempeño de cada participante. 147

APRENDIZAJE IN SITU

ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE DOCENTE

Se basa en el modelo contemporáneo de cognición situada que toma la forma de un aprendizaje cognitivo. Usos: 2. Desarrollar habilidades conocimientos propios de profesión.

y la

3. Participar en la solución de problemas sociales o de la comunidad de pertenencia.

ESTUDIANTE

Explica el tema y la competencia inherente al mismo.

Asiste a la visita guiada.

Coordina una visita guiada al sitio en el que se desarrolla el procedimiento, proceso o tarea a analizar.

Contesta las preguntas del docente identificando los detalles del proceso evaluado.

Realiza preguntas y cuestionamientos referentes al evento desarrollado identificando y aclarando posibles errores de interpretación. Asegura que los estudiantes adquieran los elementos cognitivos que sustentan la competencia fomentada.

RECURSOS DIDÁCTICOS

Guía de observación

Identifica la competencia requerida para realizar el procedimiento. Determina los conceptos, teorías y leyes que fundamentan el procedimiento, proceso o tarea evaluada.

Establece junto con el grupo los conceptos, teorías y leyes que fundamentan el procedimiento, proceso o tarea evaluada.

148

2. DESCRIPCIÓN DE LAS ESTRATEGIAS DE ESTRATEGIAS DE EVALUACIÓN

RÚBRICA Una rúbrica es una matriz de doble entrada en la cual se establecen los indicadores y criterios a considerar para evaluar, ya sea un producto, un desempeño o una actitud. Tipo de aprendizaje que evalúa

Uso

Aprendizajes específicos que se deben tomar en cuenta como mínimo indispensable para garantizar que se ha logrado el resultado de aprendizaje esperado: Aprendizaje colaborativo. Aprendizaje basado en la solución de problemas. Aprendizaje basado desarrollo de proyectos.

Se utiliza principalmente para evaluar actividades integradoras en las cuales se pueden abordar simultáneamente aspectos conceptuales, procedimentales y actitudinales tales como: Prácticas de campo y de laboratorio con enfoque constructivo, de incorporación de aspectos de innovación o de diseño.

Propósito Establecer con claridad los indicadores y los criterios o niveles de calidad o satisfacción a alcanzar por parte del alumno, para evidenciar la adquisición total de una competencia.

Procedimientos elaborados y aplicados a situaciones reales. Resolución de problemas complejos que siguen un procedimiento específico.

149

LISTA DE COTEJO Es un instrumento de verificación que consiste en un listado de aspectos a evaluar (contenidos, capacidades, habilidades, conductas, etc.), al lado de los cuales se puede calificar (“O” visto bueno, o por ejemplo, una "X" si la conducta no es lograda) un puntaje, una nota o un concepto. Tipo de aprendizaje que evalúa Aprendizajes que se deben tomar en cuenta para garantizar que se ha logrado complementar la formación, al considerar de manera sistematizada el seguimiento de procedimientos estandarizados complementados con aspectos actitudinales: Aprendizaje cooperativo. Aprendizaje formativo. Aprendizaje continúo. Aprendizaje dinámico.

Uso

Propósito

Sirve como mecanismo de revisión durante el proceso de enseñanzaaprendizaje de ciertos indicadores prefijados y la revisión de su logro o de la ausencia del mismo. Por ello, se utiliza principalmente para evaluar actividades integradoras en las cuales se pueden abordar simultáneamente aspectos procedimentales y actitudinales tales como:

Asegurar que se cumple con procedimientos secuenciales estandarizados y preestablecidos en actividades asignadas y que servirán como referente para validar la adquisición de la competencia.

Verificación de la aplicación de procedimientos estandarizados. Validación de actividades en las que se incluya el trabajo en equipo. Elaboración de documentos técnicos tales como manuales, fichas técnicas, cuadros comparativos, etc. Validación aplicados.

procesos

150

GUÍA DE OBSERVACIÓN La guía de observación es una escala de apreciación que incorpora un nivel de desempeño, que puede ser expresado en una escala numérica (o conceptual) gráfica o descriptiva. Tipo de aprendizaje que evalúa Aprendizajes que se deben tomar en cuenta para garantizar que se ha logrado complementar la formación, al considerar de manera visual o demostrable el comportamiento o desempeño del alumno en aspectos formativos clave: Aprendizaje transformador. Aprendizaje desarrollador. Aprendizaje creativo. Aprendizaje vivencial.

Uso Se utiliza para evidenciar el grado de formación que el estudiante va adquiriendo a lo largo de su proceso de aprendizaje. Esto implica no sólo observar la presencia o ausencia de una conducta o contenido, sino el grado de intensidad de dicha manifestación. Es por esto que las guías de observación son más eficientes que las listas de cotejo a la hora de organizar los resultados en un modelo jerárquico (de mayor a menor, del puntaje más alto al más bajo, etc.).

Propósito Discriminar con un grado de mayor precisión el comportamiento a observar o el contenido a medir.

151

ANEXOS DEL SUBMÓDULO III ANEXO 1 TABLA: VARIACIÓN DE LOS FACTORES INTERNOS.

FACTORES

1. MANO DE OBRA

PROBLEMA A RESOLVER HERRAMIENTA

DIMENSIONES ESPACIO

TIEMPO

CONSTRUCIONES AUXILIARES CIRCULACIONES

RENDIMIENTO

AREAS DE TRABAJO SEGURIDAD ORGANIZACIÓN

ORGANIZACIÓN

EQUIPO

DE TRABAJO PROYECTO

HISTOGRAMA

2. MANDO PROBLEMA A RESOLVER HERRAMIENTA 3. MOTIVACIÓN PROBLEMA A RESOLVER HERRAMIENTA 4. MAQUINARIA PROBLEMA A RESOLVER HERRAMIENTA

152

TABLA: VARIACIÓN DE LOS FACTORES EXTERNOS

FACTORES

1. MATERIALES

PROBLEMA A RESOLVER HERRAMIENTA

DIMENSIONES ESPACIO

TIEMPO

CONSTRUCIONES AUXILIARES CIRCULACIONES

RENDIMIENTO

AREAS DE TRABAJO SEGURIDAD ORGANIZACIÓN

ORGANIZACIÓN

EQUIPO

DE TRABAJO PROYECTO

HISTOGRAMA

2. REQUISITOS DEL PRODUCTO PROBLEMA A RESOLVER HERRAMIENTA 3. MERCADO PROBLEMA A RESOLVER HERRAMIENTA 4. DINERO PROBLEMA A RESOLVER HERRAMIENTA

153

ANEXO 2

Guía de Observación A. Datos Situacionales: Visita efectuada el día: Ubicación geográfica: B. Esquema del proceso productivo (Poner el acento en todos los procesos de control realizados por los trabajadores y los residuales que dejó la empresa). Parte I: Para cada sección de la planta Identificar el tipo de puesto de trabajo. Puesto de trabajo: A. Detalle de la tarea. B. Ritmos, gestos y movimientos. C. Lotes de producción D. Estándares características de calidad E. Fabricaciones piloto. F. Equipos y maquinaria Parte II. Factores 1. Desgaste y vibraciones 2. Materia Prima 3. Operadores

154

3. EQUIPAMIENTO

Material

MATERIAL DE VIDRIO Vaso de precipitado Matraz Erlenmeyer Matraz aforado o volumétrico Matraz Kitazato

MATERIAL DE PORCELANA

MATERIAL DE SUJECIÓN

Mortero con pistilo

Soporte Universal

Matraz de destilación

Capsula de porcelana Crisol Triangulo de porcelana

Tripie

Matraz bola

Anillo metálico Pinzas de sujeción

Pipeta graduada

Pinzas para bureta

Pipeta volumétrica

Pinzas para crisol

Probeta

Tela de asbesto

Refrigerante recto

Mecheros Fischer

Termómetro Agitador de vidrio Bureta Tubos de ensayo Campanas

155

Equipo y reactivos

EQUIPO

REACTIVOS

Balanza Analítica

Kit para análisis de agua

Balanza digital hasta con cuatro dígitos. Potenciómetro

Caldo Lauril Triptosa

Parrillas con agitación

Indicador Universal

Autoclave

Solución buffer 10

Incubadoras

Solución buffer 7

Mufla

Solución buffer 4

Caldo bilis verde brillante

Horno Espectrofotómetro Refrigerador Campana de extracción Parrillas

156