JULEKAGER En grundopskrift - 3 forskellige kager!
Grundopskrifter INGREDIENSER
VÆGT
Kagemasse: Extra Moist Cake Mix Choc. Æg Vegetabilsk olie Vand Meister Sahnessa Orange
2.000 g 690 g 620 g 830 g 65 g
Smørcreme: Meister eisella Krem Meister Goldcreme (crememargarine) eller smør Vand
1.000 g 1.000 g 700 g
Honningkagepynt: Meister Mürbteigfix Meister Goldback (bagemargarine) Vand Honningkagekrydderi
1.000 g 400 g 100 g Efter ønske
FREMSTILLING Kagemasse: Rør alle ingredienser sammen ved middel hastighed. Røretid: 4 min.
Smørcreme: Alle ingredienser piskes sammen til en smørcreme.
Honningkagepynt: Alle ingredienser forabejdes til en glat dej. Rul dejen ned på ca 2,5 mm og stik ud med juleudtikkere. Bages af til de er gyldne og dekoreres med sprøjteglasur efter afkøling.
Julekager: Julelagkage: Kagemasse Smørcreme Meister Nusetta Orangearoma
Julelagkage:
Julekrans: Kagemasse Meister eisella Krem
Julekrans: Massen afvejes i runde forme med hul i midten og bages af. Efter afkøling dyppes toppen på kagerne i smeltet Meister eisella Krem. Dekoreres efter ønske.
Julemuffins: Kagemasse Meister Frugtfyld. Appelsin Meister eisella Krem
Julemuffins: 100 g. kagemasse sprøjtes i hver form, ned i sprøjtes 10 g. Meister Frugtfyld. Appelsin. Bages af. Efter afkøling dekoreres med smeltet Meister eisella Krem. Øvrig dekoration efter ønske.
20 ringe Ø 16 cm stilles på plader og der vejes 200 g. kagemasse i hver ring, glattes jævnt ud og bages af. Efter afkøling smøres ca. 150 g. smørcreme tilsmagt med Meister Nusetta og orangearoma (dosering efter ønske og smag). Læg en top på og smør kagen op med smørcreme. Nederste bund kan evt. også smøres med et tyndt lag Meister Frugtfyld. Appelsin eller Meister Frugtfyld. Amarena Kirsebær.
Køb ingredienserne hos BÄKO DANMARK CSM produkt
BÄKO varenr.:
CSM produkt
BÄKO varenr.:
Extra Moist Cake Mix Choc.
212990
Meister Mürbteigfix
Meister Sahnessa Orange
220072
Meister Goldcreme
380102
Meister eisella Krem
210085
Meister Goldback
380098
Meister Frugtfyld. Amarena Kirsebær
220842
Meister Nusetta
Meister Frugtfyld Appelsin
221141
CSM Ingredients Marsvej 26 | 6000 Kolding Tlf:: 63418300 | info.nordic@bakerandbaker.eu | www.csmingredients.com
210316*
220095 *bestillingsvare
Forhandles af:
Bagetid: ca. 30-35 min.
Ovntemperatur: ca. 180-190 °C