Påskekager fra CSM

PÅSKEKAGER Enkle ideer til højtiden

Påske cheesecake INGREDIENSER

VÆGT

FREMSTILLING

Extra Moist Cake Mix Plain Æg Vegetabilsk olie Vand

1.300 g 450 g 390 g 360 g

Extra Moist Cake Mix Plain tilsættes æg og halvdelen af vandmængden over 1 minut på langsom hastighed.

Skrab kedlen ned og kør massen 3 minutter på mellem hastighed.

Vegetabilsk olie og den resterende vandmængde tilsættes over 1 minut på langsom hastighed.

Skrab kedlen ned og kør massen yderligere 3 minutter på mellem hastighed.

10 stk ringe Ø16 sættes på plader og der vejes 250 g masse af i hver ring og bages af.

Meister Frugtfyldning Garden Berries Cookies, knuste

500 g 500 g

Cheesecake fromage: Meister Sahnessa Cheese-cake Vand Piskefløde, let pisket

300 g 375 g 1.500 g

Meister Gel Gul frugtfarve

I ALT

25

efter ønske efter ønske

5.675 g

Bagetid: ca. 25 min.

Bagetemperatur: 170–180°C

Efter afkøling smøres 50 g Meister Frugtfyld. Garden Berries på hver bund og oven på drysses 50 g knuste cookies (variant efter ønske).

Cheesecake fromage: Meister Sahnessa Cheese-cake røres ud i vandet og tilsættes den let piskede fløde.

Cheesecake fromagen fordeles i de 10 ringe (ca. 215 g pr. stk.) og glattes jævnt ud.

Kagerne fryses.

Kagerne pensles med Meister Gel tilsat gul frugtfarve.

Dekoration: Sprøjt en lille top af chokoladesmørcreme. Sæt haresnude og hareører i toppen og lav øjne med smeltet chokolade. Drys med hakkede mandelflager, der er farvet med grøn frugtfarve.

Påske cupcakes INGREDIENSER

VÆGT

FREMSTILLING

Extra Moist Cake Mix Plain Æg Vegetabilsk olie Vand

1.000 g 350 g 300 g 280 g

Extra Moist Cake Mix Plain tilsættes æg og halvdelen af vandmængden over 1 minut på langsom hastighed.

Skrab kedlen ned og kør massen 3 minutter på mellem hastighed.

Vegetabilsk olie og den resterende vandmængde tilsættes over 1 minut på langsom hastighed.

Skrab kedlen ned og kør massen yderligere 3 minutter på mellem hastighed.

Der sprøjtes 95 g. masse i hver tulipanform. Oveni sprøjtes 20 g Meister Frugtfyldning Garden Berries. Derefter bages af.

Efter afkøling dekoreres efter ønske. Se billeder for forslag.

Meister Frugtfyldning Garden Berries

I ALT

20

400 g

2.330 g

Bagetid: ca. 20 min.

Bagetemperatur: 170–180°C

Chokoladesmørcreme INGREDIENSER

VÆGT

Meister eisella Krem Meister Goldcreme (el. anden crememargarine/smør) Vand, ca. 30˚C

240 g

Meister Sahnessa Chokolade Vand, ca. 30˚C

200 g 125 g

I ALT

345 g 415 g

1.325 g

FREMSTILLING Rør de tempererede ingredienser, undtagen vand, sammen i ca. 2 min. til en glat masse.

Tilsæt vandet lidt efter lidt og pisk sammen i ca. 10 min. på hurtig hastighed.

Litervægt 400–440 g Rør Meister Sahnessa Chokolade ud i vandet og tilsæt massen til smørcremen.

Køb ingredienserne hos BÄKO DANMARK CSM produkt

Pynt: American Vanilla Icing tilsat gul farve. Drysset med hakkede mandelflager, der farvet med grøn frugtfarve. Chokoladesmørcreme påsat sukker haresnude og hareører fra CSM Serviceclub.

Pynt: American Vanilla Icing tilsat gul farve. Drysset med hakkede mandelflager, der farvet med grøn frugtfarve.

BÄKO varenr.:

Extra Moist Cake Mix Plain

212991

Meister Frugtfyld. Garden Berries

221164

Meister Sahnessa Cheesecake

220826

Meister Sahnessa Chokolade

220065

Meister Gel

210077

Meister eisella Krem

210085

Meister Goldcreme

380102

American Vanilla Icing

214102

B&B American Soft Donut (frost)

405105

CSM ServiceClub Vores tyske ServiceClub tilbyder forskellige forme, æsker, dekorprodukter m.m. Her er et lille udvalg af produkter der egner sig til Påske. Produkterne kan bestilles hos BÄKO Danmark ved oplysning af EAN nr. Produkterne er skaffevarer.

Sukker haresnuder EAN.: 4017040.02371.1 Antal pr. krt.: 100 stk.

Tulipankapsler, hare EAN.: 4017040.01843.4 Antal pr. krt.: 250 Stk.

Hareører EAN.: 4017040.02079.6 Antal pr. krt.: 150 stk. (3 slags á 50 stk.)

Sukkerbriller EAN.: 4017040.01977.6 Antal pr. krt.: 100 Stk.

Hare-pinde EAN.: 4017040.88673.6 Antal pr. krt.: 100 Stk.

Berlineræske med hank EAN.: 4017040.03805.0 Antal pr. krt.: 50 Stk. Egnet til 6 stk. Filling Donuts/ Berlinere.

Sukkerøjne, hvide EAN.: 4017040.01753.6 Antal pr. krt.: 200 Stk.

Sukkerøjne, farvede EAN.: 4017040.02197.7 Antal pr. krt.: 180 Stk. (60 stk. af hver farve)

CSM Nordic A/S Marsvej 26 | 6000 Kolding Tlf: 6341 8300 | Web: csmnordic.com info.nordic@csmbakerysolutions.com

Forhandles af: