PÅSKETILBUD & inspiration
PÅSKETILBUD 10% på Belcolade i marts
Varenr.
Produkt
214390
Belcolade CT C501/J Drops 55% Mørk
213465
Belcolade CT D600/J Drops 60% Mørk
214389
Belcolade CT O3x5 Drops 35% Lys
214387
Belcolade CT X605 Drops Hvid
Vidste du at mange af Belcolades produkter nu er Cacao-Trace? Cacao-Trace er Belcolades bæredygtige kakaoprogram, der støtter kakaobønder med uddannelse og fair priser. På den måde kan vi have en langvarig positiv indvirkning på vores kakaobønders levebrød. Med Cacao-Trace ønsker vi at gå længere end de typiske industristandarder for bæredygtighed. Det der virkelig adskiller Cacato-Trace fra andre programmer er, at der er fokus på kvalitet og at skabe værdi for alle, fra kakaobønderne til vores kunder, samt gennem smagsforbedring. Ligesom med vin, er korrekt kontrolleret gæring nøglen til en god chokolade. I vores efterhøstcentre overvåger og forbedrer eksperter denne fermenteringsproces for at levere ensartet enestående kvalitet. For hvert kilo chokolade vores kunder køber hos os, betales en chokolade-bonus på 10 cents tilbage til kakaobøndernes samfund. Denne bonus udbetales årligt og svarer til 1 eller 2 ekstra måneders løn. Ved køb af Belcolade Cacao-Trace deler du fordelene med kakaobønderne.
Sammen kan vi gøre en forskel!
HUSK KAGEN
til årets påskefrokost
PÅSKECHOUX Ingredienser
Fremgangsmåde
1. Choux/Vandbakkelse Tegral Clara Super 1000 g
Choux Vand / mælk varmes til ca. 50°C og røres sammen med øvrige ingredienser med spartel i 5 min v. max hastighed. Sprøjtes ud på en plade med silikonepapir - 50 g/stk. Placer en udstukket crumble på hver choux. Bages ved 170°C med åbent spjæld i ca. 30 min.
Vand / Mælk Olie
1500 g 150 g
2. Crumble Hvedemel
1000 g
Brun Farin
1000 g
Mimetic Primeur 3. Diplomatcreme Cremyco Vand Whippak 4. Aprikos Topfil Aprikos
800 g
350 g 1000 g
Crumble Bland alle ingredienser sammen med en spartel. Rulles ned på 2 mm. Udstikkes med en rund udstikker og sættes på frost. Diplomatcreme Ingredienserne piskes sammen 5-6 minutter til en let og luftig creme.
500 g
1000 g
Aprikos Klar til brug. Anvend ca. 15 g pr. kage. Opbygning Fyld ca. 15 g Topfil Aprikos l i hver choux og fyld den derefter op med ca. 35 g Diplomatcreme. Dekoration Carat Coverlux Ekstra Mørk smøres tyndt ud mellem to stykker plastic. Stikkes ud i cirkler inden chokoladen sætter sig helt.
INSPIRATION til påskens kager
Den elegante kage til den perfekte påskefrokost
til butikkens Sjove gulerødder yngste kunder
Kag
en d
er g
iver på l kunder ne e æb en t sm i
l
Portionsanrettet dessert til påskebordet
GOD PÅSKE fra alle ved Puratos
Har du spørgsmål? Ønsker du mere information eller har du spørgsmål, er du altid velkommen til at kontakte din Puratos konsulent. Nord- & Midtjylland: Dan 20 28 28 93 Fyn & Sønderjylland: Kim 42 20 04 94 Sjælland & øerne: Morten 20 28 28 90