P Y N T S E LV D O N U T S
Flot pyntede donuts er det helt store hit i Danmark i øjeblikket. Flere og flere forbrugere elsker de bløde amerikanske donuts og er de flot pyntede med chokolade, krymmel m.m. trækker de mange kunder til butikken. Her får du et par forslag til smagsfuld pynt.
Dekorer med Amercian Vanilla Icing
Smelt American Vanilla Icing, tilsæt farve og aroma efter ønske.
Pina Colada Donuts:
American Vanilla Icing tilsmages med rom (evt. essens, aroma) og ananasaroma. Efter overtræk dyppes Donuts i ristet kokos.
Skildpadde Donuts:
Multifill Butterscotch tilsmages med rom. En ring sprøjtes oven på Donuts og stilles på frost Overtrækkes derefter i smeltet Meister Schokata.
Ice Mint (After eight)
American Vanilla Icing (direkte fra spanden - ikke opvarmet) tilsmages med Pebermyntearoma. Sprøjtes i en ring oven på Donuts, (overfladen skal tørre lidt ca. 3o min. ) Dyppes derefter i smeltet Meister Schokata.
Peanuts and Caramel:
3/4 Butterscotch blandes med 1/4 Peanutbutter. Donuts deles og en ring (mængde efter ønske), sprøjtes på. Stilles på frost. Overtrækkes i smeltet Meister Schokata Vollmilch, dyppes derefter i hakkede jordnødder el. saltede peanuts.
Rocky road:
Donuts dyppes i Meister Schokata el. Meister Schokata Vollmilch. Multifill Butterscotch kommes i en sprøjtepose og sprøjtes i tynde stråler på Donuts, dekoreres derefter med knuste kiks, små marsmellows og groft hakkede nødder.
Apple Pie:
Donuts halveres og Meister Frugtfyldning Æble smøres/sprøjtes på (mængde efter ønske). Den anden halvdel lægges på og fryses ca. 30 min. Dyppes derefter i smeltet American Vanilla Icing og derefter dyppes eller drysses med kanelsukker.
Banana Toffee:
¾ Meister Schokata Vollmilch blandes med ¼ Multifill Butterscotch og tilsmages med bananaroma. Blandingen smeltes og donuts dyppes i. Dekorer evt. med tørrede bananskiver
Good Morning:
Donuts halveres og Meister Frugtfyldning Appelsin sprøjtes på, låget lægges på og stilles på frost ca. 3o min. Dyppes derefter i smeltet American Vanilla Icing tilsmagt med moccaaroma. Dyppes derefter i müesli efter ønske.
Produkter velegnede til fyld og dekoration: Nougat velegnet til overtræk af donuts:
Meister Nusetta Meister Nougafüll - smeltes og hærder op efter overtræk, men har lavt smeltepunkt, som nougat har.
Schokoladecreme velegnet til overtræk:
Meister Schokata Meister Schokata Vollmilch - Smeltes til ønskede konsistens – klar til brug. Hærder op efter overtræk, men får ikke ”knæk” som chokolade
Multifill Butterscotch:
Ikke velegnet til overtræk da den hærder ikke op (tørrer). Derved vil overfladen forblive fedtet og blød. Velegnet som fyld eller som dekoration.
Marguerite Miroir Chokolate:
Chokolade gelé (glace) med meget flot spejlagtig glans. Klar til brug, men anbefales at lune den lidt før anvendelse.
Meister Frugtfyldninger:
Alle frugtfyldninger er velegnet som indlæg til donuts, dog skal nævnes ikke alle varianter er velegnet til dosering med sprøjtepose, pga. frugtstykker og fast konsistens.
American Vanilla Icing
Særdeles velegnet til overtræk og fyld af donuts. Køb ingredienserne hos BÄKO DANMARK CSM produkt
BÄKO varenr.:
CSM produkt
BÄKO varenr.:
American Vanilla Icing
214102
Meister Frugtfyld. Abrikos
221032
Chocolate Chunks Dark
214105*
Meister Frugtfyld. Amarena
220842
Chocolate Chunks Milk
214106
Meister Frugtfyld. Appelsin
221141
Chocolate Chunks White
214104
Meister Frugtfyld. Blomme
220854
Marguerite Croquant Pralin
221085*
Meister Frugtfyld. Blåbær
220774
Marguerite Miroir Chokolate
221083*
Meister Frugtfyld. Garden Berries
221164
Meister Dreistern Nontember
370118
Meister Frugtfyld. Hindbær
220797
Meister Nugafüll
221077
Meister Frugtfyld. Jordbær
220776
Meister Nusetta
220095
Meister Frugtfyld. Kirsebær Extra
220793
Meister Schokata
220522
Meister Frugtfyld. Mango
221111
Meister Schokata Vollmilch
221182
Meister Frugtfyld. Tropisk Frugt
220775
Multifill Butterscotch
213003
Meister Frugtfyld. Æble
220598 *bestillingsvare
NEW YORK SINCE 1899
DONUTS UDEN FYLD
DONUTS MED FYLD
BÄKO varenr.:
Vægt pr. stk.
Antal pr. krt.
BÄKO varenr.:
Vægt pr. stk.
Antal pr. krt.
B&B American Soft Donut SG
405105
45 g.
96 stk.
B&B Filly Vanilli Donut undecorated
Skaffevare** 4017040.89287.4
65 g.
48 stk.
B&B American Classic Donut SG
401140
45 g.
96 stk.
B&B Filly Vani Sprinkle Donut SG
403476
75 g.
48 stk.
B&B Sugar Donut
Skaffevare** 4017040.88655.2
48 g.
48 stk.
B&B Filly Vanille Donut SG
Skaffevare** 4017040.89604.9
76 g.
48 stk.
B&B American Donut Black SG
402998
52 g.
48 stk.
B&B Filly CocoaCreme Donut SG
405119*
75 g.
48 stk.
B&B White Donut SG
Skaffevare** 4017040.00806.0
55 g.
48 stk.
B&B Crispy Caramel Donut SG
Skaffevare** 4017040.89471.7
65 g.
48 stk.
B&B Party Sprinkle Donut SG
Skaffevare** 4017040.88657.6
55 g.
48 stk.
B&B Mango Donut
408200
72 g.
48 stk.
B&B Black Crumble Donut SG
Skaffevare** 4017040.88656.9
55 g.
48 stk.
B&B Filly Nut Donut SG
402659*
72 g.
48 stk.
B&B Kids Crunch Donut SG
Skaffevare** 4017040.90381.5
57 g.
48 stk.
B&B Filly Berry Donut SG
Skaffevare** 4017040.89976.7
76 g.
48 stk.
B&B Pinky Donut MB
404994
55 g.
48 stk.
B&B Filly Strawberry Donut SG
406601*
70 g.
48 stk.
B&B American Chocolate Donut SG
404228
56 g.
48 stk.
B&B BL Donut Créme Brûlée Sensation SG
407986*
69 g.
48 stk.
B&B Sour Lemon Donut PO SG
Skaffevare** 4017040.01931.8
55 g.
48 stk.
B&B BL Donut Rasperry Cheesecake Sensation SG
407987*
69 g.
48 stk.
B&B Bubble Gum Donut PO SG
Skaffevare** 4017040.01936.3
55 g.
48 stk.
B&B BL Donut Chocolate Cake Sensation SG
407988*
73 g.
48 stk.
B&B Mini Donut Sugar SG
Skaffevare** 3040409.35014.3
23 g.
80 stk.
B&B Mini Donut Filly ChocHazelnut SG
Skaffevare** 3040409.35012.9
32 g.
60 stk.
B&B Mini Donut Cocoa SG
Skaffevare** 3040409.35017.4
25 g.
80 stk.
B&B Mini Donut Filly Mix SG
407578*
32 g.
60 stk.
Oreo® Donut
407376
73 g.
48 stk.
Milka® Donut gefüllt
407633*
65 g.
48 stk.
Donut mit Milka® & Daim®
408483*
70 g.
48 stk.
PRODUKT
* Bestillingsvare. ** Skaffevare. Produktet er ikke indmeldt hos BÄKO DANMARK, men kan skaffes ved henvendelse til BÄKO DK. Oplys evt. EAN nr. ved bestilling.
CSM Nordic A/S Marsvej 26 | 6000 Kolding Tlf: 6341 8300 | Web: csmnordic.com info.nordic@csmbakerysolutions.com
Forhandles af:
PRODUKT