Store, små, sprøde, varme, kolde: SANDWICH

SANDWICH Store, små, grønne, sprøde, varme og kolde...

VAFFEL SANDWICH OPSKRIFT:

Spinatvafler Ingredienser Mælk (505945) 1200 g Helæg (540286) 400 g Spinat (460390) 330 g Hvedemel (101234) 360 g Grahamsmel (101113)´ 200 g Salt (310003) 12 g Bagepulver (390080) 8g Dej i alt 2.510 g

Sådan gør du Mælk og æg piskes sammen, kom spinat (optøet) i og blend det sammen med en stavblender. Herefter kommes alle tør ingredienser i og der røres godt sammen.

2

Husk at bruge fedtspray (885884) på vaffeljernet, inden du kommer dejen på.

Bage temperatur: 180° C Bagetid: ca. 6-7min pr. vaffel, alt efter hvor meget dej du hælder i TIP! Skær vaflen over på midten og lav en firkantet sandwich, eller skær’ den over diagonalt og lav en trekant sandwich.

Fyld med diverse lækker grønt, pålæg og dressing. Kan serveres både varm og kold.

Opskrift: Opskriften er til ca. 12 stk. dobbelt vafler i vaffeljernet (829012).

582193, Zimbo Baguette skinke 505540, Salatost i tern

HUSK!

Alt frisk grønt bestilles i BÄKO Kundeservice.

Med Skinke & salatost

Lækkert, sprødt og anderledes...

Sådan gør du

OPSKRIFT:

Gulerodsvafler Ingredienser Mælk (505945) Helæg (540286) Gulerødder (460441) Hvedemel (101234) Grahamsmel (101113)´ Salt (310003) Bagepulver (390080) Dej i alt

1200 g 400 g 640 g 360 g 200 g 12 g 8g 2.820g

Med kylling & karry dressing

Mælk og æg piskes sammen, kom gulerødder (optøet) i og blend det sammen med en stav blender.

Herefter kommes alle tør ingredienser i og der røres godt sammen.

Husk at bruge fedtspray (885884) på vaffeljernet, inden du kommer dejen på.

Bage temperatur: 180° C Bagetid: ca. 6-7min pr. vaffel, alt efter hvor meget dej du hælder i

Opskrift: Opskriften er til ca. 12 stk. dobbelt vafler i vaffeljernet (829012).

829012, Vaffeljern (bestilles i Kundeservice)

Med Tomat & Mozzarella 504212, Mozzarella skriveskåret

470441, Kylling i skiver 5 mm (frost) 563406, BÄKO karry ananas dressing 3

PRETZEL Sandwich Sprød udenpå, blød indeni...

Med kylling og karry dressing 470441, Kylling i skiver, 5mm (frost) 563406, BÄKO karry ananas dressing

4

Mu 150 ltilin e ML x 16 bur 86 0 m ger lom 151 m

me

Med salami og ost 582197, Zimbo Salami 505256, Ost Gourda i skriver

bru

n

Me 50 d os 58 5256 t og 129 , O s 3, B st G kink ag oud e ue tte a ski nk e

HUSK!

Alt frisk grønt bestilles i BÄKO Kundeservice.

Gulerødderne findes på frost: 460441, Gulerødder i strimler

406637, Wolf ButterBack Pretzel Trekant

5

MADTÆRTER Lækkert og mættende - to stay eller to go...

HUSK!

Alt frisk grønt bestilles i BÄKO Kundeservice.

geæske brun Multiline ka 0 mm 230x 230x 8 ML 107878

6

med rude

😉

Ikke helt en sandwich MEN mega lækkert og egner sig godt til et måltid. Kan laves til 4 personer (ML 108966) eller i de små brune forme (ML 108964) til 1 person.

OPSKRIFT: MADTÆRTE

1. med grøntsager 2. med karameliserede løg Ingredienser tærtedej Smør (504013) Hvedemel (101234) Grahamsmel (101113) Kærnemælk (503187) Salt (310003) Dej i alt

1.350 g 1.800 g 900 g 900 g 26 g 4.976 g

Ingredienser Karameliserede løg Løg (460374) Smør (504013) Sukker (310428) Vand Fyld i alt

6.000 g 450 g 450 g 300 g 7.200 g

Sådan gør du

Sådan gør du

Kom smør i en gryde, når det er smeltet, kom løg i og brun dem af.

Kom sukker og vand i, varm til vandet er væk. Køl af og kom i tærten, ca. 150-200 g pr. tærte og 500 g æggefyld over, Opskriften er til: 12 tærter.

Alle ingredienser køres sammen, æltes til det er homogent. Kom på rullebord, ned på 3. Udstik i ønskede

Ingredienser Grøntsager

størrelse. Her udstukket i ø 23 cm (husk at dejen skal gå lidt op ad kanterne). Kom det ønskede indhold i.

Opskriften er til: 24 tærter.

(Form. ML 108966).

Ingredienser Æggefyld Helæg (540286) Mælk UHT (500978) Ost (501806) Fyld i alt

3.000 g 2.400 g 1.200 g 6.600 g

Sådan gør du Alle ingredienser blandes sammen, hældes op i tærterne der allerede har grønsagerne i.

Ca. 500-550 g æggefyld pr. tærte.

Opskriften er til: 12 tærter.

Gulerod revet (460441) 900g Baby Spinat (460388*) 600 g Rød Peber frugt (460799) 600g Broccoli (460378) 1.050g Fyld i alt 3.150 g

Sådan gør du Lad grøntsagerne tø op og bland dem sammen og kom i tærtebunden (250 g pr. tærte), hæld 500 g æggefyld over.

Til: 12 tærter.

Bage temperatur: 200° C Bagetid: 30-40 min. alt efter hvor meget fyld du har i.

TIP! Drys evt. tærterne med revet ost de sidste 10 min. af bagetiden.

Tærten kan nydes kold eller lun to stay eller to go.

TIP! Pynt gerne tærten af med frisk grønt i disken, det sælger varen MEGET bedre, end en “flad” tærte. Det gælder også dine søde tærte varianter.

Multiline brun tærteform. ø214 x 27 mm. ML 108966.

7

MINI Spinatsandwich HUSK!

Alt frisk grønt bestilles i BÄKO Kundeservice.

Multiline pap båd. 137 x 86 x 52 mm ML 116421

Med salami , kylling, mozzarella osv.

582197, Zimbo Salami 563952, BÄKO remo dressing 504212, Mozzarella skriveskåret 581293, Baguette skinke 470441, Kylling i skiver 5 mm (frost)

408793*, WBB Spinat bolle 8

TigerPaste Prøv sandwichbrød med Tiger Paste. Tiger Paste® forvandler brød og stykker til trendy produkter med god smag, et attraktivt tigerlook og en mega sprød skorpe.

Der er 4 varianter i sortiment og en af dem er en NYHED: 221245 - Tiger Paste Smokey Baberque.

Se meget mere om produkterne og få et par lækre opskrifter i folderen HER. Sandwichen her er lavet med omelet og grønsager i en flûte (med Tiger Paste).

9

BURGER SANDWICH Easy Soft’r er et koncentrat til produktion af bløddej og andre rige gærdeje, som giver mulighed for at reducere mængden af fedt uden at gå på kompromis med kvaliteten, på hverken smag eller konsistens. Med Easy Soft’r kan du nedbringe produktionsomkostningerne og fortsat levere et perfekt slutresultat. Produktet kan anvendes i alle deje, hvor der ønskes et blødt kort bid, saftig krumme og lang friskholdning.

Se meget mere om produktet i folderen HER og få en lækker opskrift på bløde Burgerboller. En god Burgerboller går bare aldrig af mode, lækker til færdigsmurte sandwich, eller til hyldesalg (posepakket).

En frisklavet Burgerboller har en hver burger eller sandwich fortjent...

10

Varme Sandwich En sandwich er ofte bedre, hvis den lunes lidt, det kan være i en Panini Klaprister, i en MerryChef ovn eller ved at lave friske vafler.

Se også mere info om vaflerne på side 3.

829012, Vaffeljern (Bestilles i Kundeservice) 897124, Panini Klaprister (Bestilles i Kundeservice)

Spinat- og gulerodsvafler med fyld

Surdejsbrød med Mozzarella (504212), tomat og ruccolla

11

KONTAKT din BÄKO Konsulent

KONTAKT BÄKO Kundeservice

John Clausen KAM, Fyn & Østjylland Tlf. 2057 5707 john-c@baekodanmark.dk

Steffen Nørgaard Konsulent, Sjælland Tlf. 4016 4181 Steffen@baekodanmark.dk

Michael Bley Kundeservice Tlf. 4422 6816 michael@baeko.dk

Marlies Jessen Kundeservice Tlf. 4422 6815 alexandra@baeko.dk

Steen Kristensen Konsulent, Midt- og Nordjylland Tlf. 3073 4765 steen@baekodanmark.dk

Sally Andersen Konsulent, Sjælland Tlf. 9282 4479 sally@baekodanmark.dk

Ben Grosche Kundeservice Tlf. 4422 6818 ben@baeko.dk

Alexandra Karg Kundeservice Tlf. 4422 6819 alexandra@baeko.dk

BÄKO DANMARK · Broenge 11 · 2635 Ishøj · Tlf.: 39694010 · Email: kontor@baekodanmark.dk www.baekodanmark.dk