met sterk

Sinds enige tijd behoren ook bakkerijen tot de doelgroep.“We bieden werkt zo goed dat bacteriën en schimmels tot wel 99,9% worden gedood.” zorgen dat de kiemgetallen zo laag mogelijk zijn.”

Een andere ontwikkeling is de toenemende vraag naar high care ruimtes.“Deze worden steeds vaker toegepast in de voedingsmiddelenindustrie. Ook hierin neemt het gebruik van UV-C toe. Vaak vindt de desinfectie plaats met behulp van chemicaliën en wordt UV-C toegepast om de luchtkwaliteit te verbeteren. De lucht die langs de lampen komt, wordt gedesinfecteerd. Zo voorkom je dat micro-organisme door de lucht circuleren.”

VERDUURZAMING

UV-C-desinfectie, waarin we gespecialiseerd zijn. UV-C is een uitstekende manier om bacteriën en schimmels te voorkomen. Ideaal voor bijvoorbeeld de bakkerij, waar tijdens de rijsprocessen gemakkelijk schimmels kunnen ontstaan.” Maar ook voor de visindustrie is deze desinfectiemethode volgens Baaijens bewezen effectief voor onder meer tijdens het fileren en trimmen en voor transportbanddesinfectie.“Je kunt UV-C zowel toepassen op oppervlaktes, in de lucht en in water. Deze methode

Natuurlijk blijft schoonmaken in de bakkerijen en visverwerkende industrie van zeer groot belang, benadrukt Baaijens. ‘UV-C vormt een extra stap tijdens het proces, waardoor een betere controle op hygiëne ontstaat. Daarnaast kun je UV-C ook gebruiken op momenten dat je niet kunt desinfecteren, bijvoorbeeld als er product op de transportband ligt. Dan kun je niet de complete lijn stilzetten om even schoon te maken. Maar met de UV-C desinfectie kun je er wel voor

Hospamed biedt duurzame, snelle en efficiënte reinigingsoplossing

Verduurzaming wordt steeds belangrijker.“In de verwerkingsruimtes van vleesverwerkende bedrijven moet mes desinfectie worden toegepast. Daarbij worden de messen in water van 82 graden Celsius gesteriliseerd. Wij bieden een andere oplossing: een UV-C-unit waarbij het water maar tot 45 graden verwarmd hoeft te worden. Dat brengt dus een enorme besparing van energie- en gaskosten met zich mee. Wij hebben een unit waar drie messen in passen. Binnen 30 seconden is een gebruikt mes volledig gedesinfecteerd.”

Nog een voordeel: door UV-C toe te passen, kunnen productiebedrijven besparen op het gebruik van chemicaliën.“UV-C is dus als het ware een groene desinfectie variant. Chemicaliën zijn behoorlijk prijzig. Hiermee kun je niet alleen veel kosten besparen, maar zorg je ook nog eens voor veel minder milieubelasting.”

TIP

Bedrijven die hun hygiëne nog verder willen verbeteren, raadt hij aan om zelf metingen uit te voeren.“Hiermee breng je de kiemgetallen van de bacteriën in kaart. Als je weet waar de problemen zitten, dan kun je van daaruit naar een oplossing toe werken. Uiteraard kunnen wij productiebedrijven daarbij helpen. Voor ieder probleem hebben wij geschikte apparatuur in huis. Wij maken vrijblijvend een bedrijfsscan.”

Met Habasit Premium TPU

Handmatig bakmateriaal wassen, is vanaf nu verleden tijd. Er is nu een oplossing om materiaal in korte tijd volledig schoon te krijgen en dat op een duurzame, betrouwbare en efficiente manier, namelijk met een speciaal door Hospamed ontwikkeld reinigingsmiddel voor bakmaterialen.

Een reinigingsmachine, bijvoorbeeld de Bakkersmaat 2200, met dit middel wordt verwarmd tot 55°C. Hierna gaat het bakmateriaal in bad, waar het reinigingsmiddel van Hospamed zijn werk doet.

KWALITEIT Jessy Lassche van bakkerij van Kampen werkt inmiddels anderhalf jaar met Hospamed en is enthousiast. ‘Een groot voordeel is dat wij nu schoner kunnen werken en dat de ovenwagens veel makkelijker schoon te houden zijn. De kwaliteit en duurzaamheid zijn geweldig, hoewel de werking na verloop van tijd iets minder wordt. Wij zijn echter zeer tevreden over de tijd die dit bespaart bij het schoonhouden van de wagens.’

TIJDSBESPARING

Hij vindt het installeren en gebruiken van de Bakkers- tank 2200 Hospamed heel eenvoudig. ‘We hebben geen problemen of storingen ondervonden, het is een super apparaat. Nette karren dragen bij aan een nettere werkomgeving en er wordt 1,5 uur per reinigingsbeurt bespaard. Wij zijn gewoon zeer tevreden met de Bakkerstank 2200 Hospamed en ik zou het aan anderen aanbevelen vanwege de voordelen op het gebied van netheid, tijdbesparing en gebruiksgemak.’

Meer informatie? Tel. +31 (0)6 333 144 04 of kijk op www.altijdschoneovenwagens.nl.

Profiteer van uitstekende betrouwbaarheid, uitmuntende prestaties in frequent gereinigde ruimtes, en een lange levensduur.