LA EMPRESA Viña Galiana y Penderuyos: Vino joven elaborado a partir de Verdejo Negro, Carrasquín, Albarín Negro y Mencía.
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Nibias: Elaborado con AlbarĂn Blanco y fermentado en barrica de madera.
Pesgos Roble: Carrasquín, Albarín Negro, Verdejo Negro y Mencía. Pesgos Selección: Carrasquín, Albarín Negro, Verdejo Negro y Mencía. Pesgos Tinto Roble: Carrasquín, Albarín Negro, Verdejo Negro y Mencía. Pesgos Tinto: Albarín Negro, Verdejo negro y Mencía. Pesgos Blanco: Albarín Blanco y Albillo.
Pésico: “El vino que da la tierra”. Albarín Blanco. Vino blanco producido de forma biodinámica, sin utilizar en el proceso ni productos químicos, ni levaduras añadidas, ni compuestos fitosanitarios, ni correctores de ácidos, aroma y color.
Muriella Blanco: Albillo y Albarín Blanco. Muriella Tinto: Carrasquín, Albarín negro y Mencía. Muriella Albarín Negro.
Corias Guilfa: Verdejo Negro y Carrasquín. Corias Guilfa Blanco fermentado en barrica: Albarín Blanco. Monasterio de Corias Seis y Tres Octavos: Mencía y Albarín Negro. Monasterio de Corias “Viña Grandiella”: Albarín Blanco. Monasterio de Corias Tinto Barrica: Albarín Negro, Mencía, Verdejo Negro y Carrasquín. Licores y Gelatina de Vino Tinto.
A Oviedo
COMO LLEGAR
AS-15
Cangas del Narcea
AS-15
A Dega帽a
Pan de Centeno. Empanadas: lac贸n con pimientos y cebolla, bonito, carne guisada con huevo cocido y cebolla, bacon con chorizo y queso, lomo con queso y cebolla, chorizo con sardinas y chorizo con tocino y cebolla. Boller铆a: rosquillas, magdalenas, lazos de hojaldre, bollicos, etc. Tartas: galleta, almendra, turr贸n, brazo gitana, bizcocho, etc. Bizcochos: nueces, naranja, fresa, yogur, chocolate, crema, etc.
AS-213
A Leitariegos
Hogazas. Barras artesanas. Bollos y empanadas: chorizo y tocino, bonito, sardinas, carne, picadillo, picadillo con Cabrales, sardinas con jam贸n y huevo, cecina con queso de Cabra.
Pan. Bizcochos. Rosquillas fritas. Casadiellas. Donuts. Bombones. Pastas de te.
Milhojas. Rocas. Trufas. Tartas variadas. SemifrĂos. Ponches.
COMO LLEGAR
Pan: barras (artesana, integral, trigo, sin sal, etc.), bollos, chapatas, hogazas (trigo, doble trigo, centeno, etc.), baguet, etc. Empanadas: bonito, carne curada, carne fresca, hojaldre bonito, hojaldre jamón y queso, hojaldre carne fresca, carne curada y bollo preñao. Pasteles: carballones, leticias, milhoja de azúcar, lazos, coco, etc. Tartas: charlota, moka, praliné, turrón, milhoja, manzana, etc. Bizcochos: nata, chocolate, almendra, avellana, yema, crema.
Hogaza de trigo. Empanadas: carne, tortilla, sardinas, bonito, picadillo y chorizo con tocino. Bollos.
Orujo de Arándanos. Orujo de miel. Con selecta miel de “Mil Flores”. Orujo de Limón. Orujo de Fresas. Licor de Miel. Base de Brandy. Licor de Fresas. Base de Ron. Licor de Naranja. Base de Ginebra.
Miel de Brezo de Asturias. Miel de Roble. Miel de CastaĂąo. Licor de CafĂŠ. Licor de Naranja. Licor de Hierbas. Licor de Miel. Licor de Aguardiente blanco.
Miel de Brezo Primavera: intenso aroma y sabor con ligero toque amargo. Miel de CastaĂąo: algo mĂĄs suave y dulce que la de brezo. Resquema el paladar al entrar refrescando la garganta. Miel Milflores: muy suave y dulce. Miel de Brezo OtoĂąo: sabor y aroma muy intensos.
Butiello. Cabezada. Codillos salados. Costilla salada. Costilla adobada y ahumada. Chorizo extra. Choriz贸n extra.
Chosco. Chosco cocido. Criollo. Lac贸n. Lac贸n cocido. Lomo extra curado. Longaniza de vaca. Morcilla.
Salchich贸n extra. Panceta. Panceta adobada. Pote asturiano. Manos de cerdo estofadas. Chorizo a la sidra. Picadillo extra.
LOCALIZACIÓN Asturias - Comarca Fuentes del Narcea
15
AS-
1
CN-
Courias Oubanca
Cangas del Narcea Borracán
Santolaya
Pinl.lés L.lumés Las La Riela Barzaniel.las Vil.larín de L.lumés
CANGAS DEL NARCEA
Cibuyu
Berguñu
AS
-2
Marentes
AS
-1
5
13
AS-29
210
ASSan Antolín
La Venta Veiga de Rengos
IBIAS AS-348
212
ASDegaña AS-15
DEGAÑA
Zarréu
Edita G.D.R. Alto Narcea Muniellos Financia Proyecto de cooperaci贸n ASGAIA (Red de Asturgallega de Industrias Agroalimentarias) Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino Impresi贸n Gr谩ficas Verano
El sabor de una tierra, la experiencia de generaciones.
GOBIERNO DE ESPAÑA
MINISTERIO DE MEDIO AMBIENTE Y MEDIO RURAL Y MARINO