life
76 L’OPINIONE
vino
turismo territorio TERENZIO MEDRI PRESIDENTE AIS ALL’ASCOM COME TRAGHETTATORE di Giulia Fellini
d
a otto anni presidente dell’Associazione Italiana
care tempo ed energie alla ricerca di nuove strategie turistiche.
Sommellier, ai vertici anche della Worldwide
Questo è l’obiettivo che mi pongo come traghettatore di questa
Sommelier Association il consesso della sommellerie
fase dell’Ascom.
mondiale, oggi Terenzio Medri, accanto alla attivi-
La nostra vacanza è legata allo sport, al benessere, all’intratteni-
tà in favore della cultura del vino, rinnova l’impegno
mento, abbiamo inventato la lettura sotto l’ombrellone, abbia-
per il turismo della sua Riviera in forza del nuovo
mo rilanciato le tradizioni. Certamente anche il divertimento è
incarico di presidente di Ascom Confcommercio di Cervia.
una componente, ma cercando toni più soffusi, che non signi-
Partiamo dal doppio mandato Ais. Che cosa le ha regalato
fica assolutamente spegnere né la musica, né le feste. Le nostre
questa lunga esperienza ai vertici della sommellerie italia-
sono località piacevoli, dove ci si diverte e non ci si annoia, che
na e, seppur più recente, anche di quella internazionale?
vantano strutture di qualità. Ricordiamoci che passata la crisi
È stata o meglio lo è ancora una esperienza forte, che mi ha
sarà l’eccellenza la carta vincente per il nostro turismo, dobbia-
consentito di tessere rapporti importanti, allargare gli orizzonti,
mo essere pronti, anche con proposte innovative
di conoscere personaggi che contano. Contatti che oggi posso-
Il mondo del vino, motore del grande sviluppo del turismo
no essere particolarmente importanti anche per la mia attività
enogastronomico, è ancora in grado di svolgere un ruolo
alla guida di Ascom. Penso ad esempio a personaggi come il sin-
trainante?
daco Letizia Moratti la cui città è stata chiamata a organizzare
Il turismo enogastronomico, legato alla tradizione alimentare,
l’Expo 2015. E mi chiedo perché, anche in considerazione del
alla ristorazione di qualità e al territorio ha ancora buone carte
legame storico che unisce Milano Marittima al capoluogo lom-
da giocare. Anzi ricordiamo che ora più che mai insieme all’om-
bardo, non pensare che possiamo costruire progetti e mettere in
brellone occorre saper vendere il territorio, in particolar modo se
campo idee per far divenire Cervia Milano Marittima l’Expo
ci riferiamo alla destagionalizzazione. Il vino ha svolto un ruolo
Beach? È solo un esempio, ma grazie a una serie di relazioni giu-
di grande richiamo, ha saputo divenire fatto culturale e credo
ste dall’idea si può
passare a qualcosa di più concreto
possa continuare ad esserlo. Nonostante la crisi economica e le
L’occasione potrebbe essere proprio il centenario che Milano
normative sui consumi di alcol, l’interesse alla cultura del vino
Marittima si prepara a celebrare.
rimane. E non dimentichiamo che dietro ad un vino c’è il terri-
Eppure in Riviera non inizia una stagione facile.
torio, come ben insegna la Toscana. Ma le colline del nostro
È indispensabile andare oltre le polemiche, trovare un equilibrio
entroterra meritano e valgono altrettanto e sono a due passi dal
tra le tante anime della nostra offerta turistica e poter poi dedi-
mare.
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