Conceito: Segundo Aurélio: s.m. Bot. Planta gramínea gigante notável pela utilidade do seu caule oco e lenhoso. &151; O bambu é um parente distante do trigo, da aveia e da cevada. Mas, contrariamente a essas gramíneas cultivadas, a maioria dos bambus é do porte gigantesco. Alguns podem atingir 37m de altura e ter caules de 30cm de diâmetro. O Bambu é uma das plantas com a maior resistência e ao mesmo tempo flexibilidade que se tem conhecimento. A sua multifuncionalidade é incrível, vai do mais simples artesanato, instrumentos musicais, móveis, cestos e até na construção civil, onde é utilizado em construções de edifícios a prova de terremotos.
A Bambu é uma agencia com capacidade de enfrentar as diversidades do mercado sem perder a qualidade de seu trabalho e flexibilidade de negociação. Atuante nos mais diversos ramos da publicidade, marketing e desenvolvimento web, com expertise para desenvolvimento da mais simples identidade visual até o mais complexo web site.
Novas espécies e variedades são acrescentadas ano a ano e calcula-se que hoje existam cerca de 1.250 espécies no mundo, espalhadas entre 90 gêneros, presentes de forma nativa em praticamente todos os continentes. Habitam uma alta gama de condições climáticas e topográficas.
Novas tecnologias e serviços são agregados a nosso hall de serviços todos os dias, nossa equipe está atenta as macro tendências nacionais e internacionais. Trabalhamos sob as mais diversas condições para que o trabalho seja entregue em seus prazos e com a maior qualidade.
Uma matéria vegetal assim como o algodão ou o linho, o bambu tem em seu favor alguns trunfos suplementares. A sua fibra, extraída de uma pasta celulósica, se caracteriza pela sua característica homogênea e pesada (ela não amassa) e seu aspecto suave e reluzente, parecidos com os da seda. Sobretudo, ela possui virtudes respiratórias, anti-bacterianas.
Comparada a outras agências ditas “tradicionais” apresentamos diferenciais. Temos em nosso DNA o desejo de inovar de gerar novas e atualizadas formas de comunicar sem deixar de lado o comprometimento com os resultados e o profissionalismo. Nos mantemos atentos ao que o mercado vem gerando porém com alto o senso critico.
Apresentação: A Bambú Comunicação é uma empresa de COMUNICAÇÃO completa, especializada em alinhar os objetivos da sua empresa com o comportamento do consumidor. incentivar o consumo e contribuir para o sucesso e o crescimento de marcas, produtos ou serviços em mercados altamente competitivos.
EQUIPE EXPERIENTE E MOTIVADA POR INOVAÇÃO. Diferenciais:
• Atendimento diferenciado • Planejamento estratégico • Conceituação de marca • Pesquisas de tendências • Branding • Criação • Fotografia
• Direção de arte • Produção • Tratamento de imagem • Mídia • Visual merchandising • Eventos • Web - Full
ESPECIALISTA NO COMPORTAMENTO DO CONSUMIDOR. Know How:
• Moda • Construção Civil • Automóveis - Concessionárias e Revendas • Industrias • Distribuidoras atacadistas • Entretenimento • Varejo
EDITORAÇÃO ELETRÔNICA
Cliente: EABAS Ramo: Escola de ensino fundamental e médio Cristã na cidade de Florianóplis Ações:
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Campanhas Institucionais Diagramação Criação Foto
Cliente:
EDUCANDÁRIO SANTA CATARINA
Ramo:
Instituição sem fins lucrativos voltada a educação curicular e extra-curricular de crianças de 0 à 11 anos.
Ações:
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Campanhas Institucionais Ações para arrecadação de recursos Eventos
Cliente:
UNIVERSO ANY E VINY
Ramo:
Programa de TV e espaço de beleza voltado para crianças
Ações:
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Elaboração de idenidade vísual Panfletaria Hot site Material de divulgação
Cliente:
COMUNIDADE BOAS NOVAS
Ramo:
Igreja em células com cede em Goiania e congregações nas cidades vizinhas
Ações:
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Logo Identificação Interna Divulgação de eventos
Cliente:
GARAGEM GOSPEL
Ramo:
Portal de internet voltado para a divulgação de novas bandas e ministérios.
Ações:
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Logo Layout site Campanhas de divulgação Eventos
Cliente:
MAR ASSESSORIA AMBIENTAL E INTERNACIONAL
Ramo:
Assessoria ambientala com atuaçã nacional e internacional.
Ações:
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Logo Site Assessoria em eventos
Cliente:
EDITORA MUNDO CRISTÃO
Ramo:
Editora evengélica apontada como a 4ª maior editora do Brasil sediada em São Paulo
Ações:
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Folders Banner web Hot sites
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Cliente:
IGREJA VIDEIRA - COMPANHIA FM
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Igreja em Células sediada em Goiania coordenadora da Rádio Vinha FM.
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Diagramação de Livros, revistas e folders Capas de livros e revistas Identidade Rádio Companhia FM
Cliente:
RÁDIO TRANSMUNDIAL
Ramo:
Uma das mais tradicionais rádios evangélicas d Brasil
Ações:
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Identidade Box Rota 66 Catálogo de produtos
Cliente:
UNILEVER
Ramo:
Industria multinacional de alimentos e produtos de higiene. Retentora de 54% dos produtos ventidos no Brasil.
Ações:
• Diagramação do manual de TPM de acordo com formato internacional.
Cliente:
CLIENTES DIVERSOS
Ramo:
Diversos
Ações:
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Diagramações Criação Fechamento de arquivos
Practical recipe magic
“
Keep talking to your fish, butcher and fruit and veg purveyor, he will give you all the top tips including what’s cheap and in season and good for buying and your budget, keeping the boss happier. This is where Futura Training resources can be a chef’s best friend.
B
”
eing a chef in Australia haven’t your commodities of sourdough breads. Seafood and meat have also and availability lists changed considerably in undergone remarkable changes from brain spiked fish the past 20 years? Lettuce was simply iceberg, with maximum freshness to MSA meat that guarantees spinach was only the large variety and mushrooms were a tender product. Sweets are available in a wide range, basically button mushrooms that were more or less open from fresh white peaches poached in star anise to origin depending on the age of the product. Things started to chocolate varieties such as Kumabo from Callebaut, change considerably with an increasing influx of migrants containing 80% chocolate solids. from a wide variety of countries and chefs with a desire How does the chef keep up with these changes? to recreate dishes from their homeland. How do we educate up and coming chefs Chinese vegetables, butter lettuce, baby about these products? Futura Training spinach, mesculin and rocket are just products address this need through “Every chef some of the commodities that we take their interactive training products where for granted. recipes feature links to commodities and should have Chefs such as Serge Dansereau these are explained for the aspiring chef. a copy at formerly from Kables restaurant in the Our recipes come from leading Sydney Regent Hotel in the ‘90s were restaurants and the latest trends are work for quick shown. This approach has revolutionised instrumental in changing demands not only from growers but also vegetable learning. Like Ed Halmagyi (Fast-Ed reference!’’ suppliers. Serge is famous for telling his from Better Homes and Gardens) says: vegetable supplier that he did not want “Every chef should have a copy at work strawberries delivered on the back of an for quick reference!’’ open truck in the searing Sydney summer heat. The modern chef needs to have increased awareness The supplier had two options, one was obtaining a of market trends, compete for business and make sure refrigerated truck for transporting of sensitive vegetables that their business is profitable. and fruit, or lose the massive contract. Needless to say To work smarter means you need to know what is refrigerated trucks are now the norm for any supplier of in season, how can you use cheaper commodities and quality vegetables and fruit into restaurants. turn them into appealing dishes and how to maximise Other notable changes are the availability of a vast relationships with your purveyors. The Futura Training range of condiments and spices, an increase in bread resources show these approaches throughout their types and dry goods, from Mograbieh to a vast array resources to help with improving the industry in general.
garden salad - snails, soil, flowers
Bacon and Eggs As is Truffle- Black Truffle Pasta, Cauliflower, Parsley Juice
1 dozen fresh snails-purged 500g button mushrooms 500ml water 2 sprigs thyme 2 cloves garlic 100ml white wine Methyl Cellulose Blanch snails in boiling salted water for 30 seconds, refresh in iced water. Pick snails from their shells. Place into a vacuum bag with thyme, garlic and wine and seal to full vacuum. Cook in water bath at 65c for 2hrs. Refresh bag. Finely slice mushrooms and fry and golden, cover with water. Reduce water until completely evaporated. Blend mushrooms to fine puree, pass and season. Take 400g of puree and place into a blender with 8.2g methyl cellulose, blend until smooth and chill over ice. Pipe some mushroom puree onto a square of glad wrap and place a snail onto the puree. Wrap and tie into a ball. Allow 3 snails per serve. Warm snails in water bath at 60c for 5 mins.
10g honey 10ml water 3g dry yeast 15g sugar 3g salt 220g flour 3 eggs 170g butter 2 tbls squid ink Mix honey, yeast and half water. Mix salt, sugar and rest of water. Mix flour in mixer with dough hook, add yeast mix, then eggs, then sugar mix. Knead for 6 mins until smooth. Add butter then squid ink. Bake at 180c for 18mins then 150c for 30mins. Dry bread overnight. Then crumble into coarse breadcrumbs. Fry in very duck fat until crisp.
to serve Dress plate with pickled garlic gel. Add 2 tbls soil per bowel Drain snails and unwrap glad wrap. Drizzle snails with a little beurre noisette and season. Place snails into bowel. Garnish dish with a selection of shoots and flowers and some Bergamot dressing. Finish dish with a Nasturtium bubble.
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