bagagem gastronômica

PELO MUNDO COM CHOCOLATE

LUGARES IDEAIS PARA DEGUSTAR ESSA MARAVILHA QUE APAIXONA MILHARES DE CORAÇÕES

// Shutterstock Fotos

HERSHEY, PENSILVÂNIA, ESTADOS UNIDOS A sede de uma das marcas de doces mais famosas é também o maior parque temático dedicado ao chocolate no mundo. O Hersheypark, localizado em Derry Township, Pensilvânia, Estados Unidos, nasceu do sonho de seu fundador, Milton Hershey. Quando aprendiz em uma confeitaria no início do século 20, o empresário adquiriu habilidades que mais tarde fariam seu nome ser reconhecido em todo o planeta. Atualmente, o complexo traz incontáveis atrações temáticas como o Hershey’s Chocolate World, onde o visitante pode criar sua própria barra personalizada, e o Museu Hershey Story, dedicado ao legado e às invenções de Milton. Lá, as exposições recriam desde a primeira loja até os equipamentos históricos usados na fabricação dos chocolates. É possível, ainda, ter experiências multimídia e conhecer um laboratório que permite, literalmente, colocar a mão na massa. Um lugar inesquecível.

EXPERIÊNCIA

O Parque de Diversões da Hershey’s é um dos maiores do mundo dedicados ao tema

BRUXELAS, BÉLGICA O desafio para quem visita a capital da Bélgica é arrumar espaço nas malas para guardar tantas guloseimas. Não é por menos, Bruxelas é reconhecida por produzir o chocolate mais puro, com menos leite e maior concentração de cacau. Parada obrigatória, o Choco Story Brussels, museu construído em um prédio do século 15, leva o visitante ao universo do produto, desde a origem dos ingredientes até a fabricação. Tudo é apresentado por meio de vídeos e painéis. Nas vitrines, bombons finos, estátuas gigantes e a chance de provar o que quiser. Não deixe de conhecer a loja e, claro, comprar algumas dessas delícias. Outra dica é visitar o Grand Place, região favorita dos chocólatras, por abrigar grandes marcas, como a Neuhaus. Idealizada por Jean Neuhaus, produz há mais de um século chocolates com versões deliciosas. Ganha destaque o famoso praliné, o recheio de chocolate mais conhecido do mundo e as caixas ballotin, que mais parecem um porta-joias, formato

MAISON CAILLER

Na fábrica, existem chocolates nos mais diferentes formatos

GRAND PLACE

Adoce a sua visita na capital belga que concentra lojas de marcas famosas

propositalmente pensado para abrigar essas “preciosidades” e evitar que quebrem ou amassem. Uma marca muito admirada é a de Pierre Marcolini, chocolatier criador do conceito la haute couture du chocolat (alta costura de

chocolate). Pierre viaja em busca de grãos exclusivos de cacau, responsáveis pela fama de suas barras de chocolate Grand Cru. A vitrine lembra uma joalheria. A boutique principal fica na Place du Sablon.

SUÍÇA Um chocólatra que se preze precisa ir até o pequeno país europeu que é sinônimo dessa iguaria. Na vila de Broc, distante 120 quilômetros de Genebra, estão algumas fábricas tradicionais. A dica é ir à Maison Cailler, a pioneira na produção de chocolate suíço. A imponência do lugar chama a atenção dos vistantes. Trata-se de uma linha de luxo da Nestlé. O passeio conta a história da marca e o processo de produção. Ao final, você pode apreciar todos os produtos. São delícias industrializadas, mas há algo diferente no sabor que as torna especiais. Não deixe de visitar também a Läderach, em Bilten, onde são fabricados bombons de diversos tipos. O carro-chefe são as barras vendidas a quilo: é de comer rezando! Entre as marcas originárias da Suíça que podem ser encontradas no Brasil está a Lindt, talvez a mais popular, e o já conhecido Toblerone. Seu inconfundível formato triangular faz alusão aos Alpes Suíços.

Acesse a playlist e entre no clima desta viagem

VILA VELHA, ESPÍRITO SANTO A cidade, localizada a apenas sete quilômetros de Vitória, capital do Espírito Santo, tem fama de ser a terra brasileira do chocolate. Afinal, nela está situada a fábrica de chocolates da Garoto, a maior da América Latina. No local, o visitante pode conhecer o Museu da Garoto, que apresenta toda a história da construção da marca, suas primeiras máquinas e receitas. É possível, ainda, realizar o “Chocotour”, que dura pouco mais de uma hora e permite acompanhar toda a linha de produção dos chocolates, com direito a degustação.

TRADIÇÃO

A fábrica da Garoto, uma das maiores do mundo, é um dos lugares mais famosos da cidade

GRAMADO/RS

A Região das Hortênsias é repleta de lojas com as melhores marcas da região

GRAMADO, RIO GRANDE DO SUL O clima aconchegante, a arquitetura europeia e as marcas refinadas formam uma combinação perfeita para os amantes do chocolate. Nas principais ruas do comércio, existem lojas com o melhor dessas delícias. Mas, se você busca uma experiência diferente, a dica é visitar o Mundo do Chocolate, da marca Lugano. O parque temático ostenta mais de 200 peças desenvolvidas em puro chocolate. Desde a Casa Branca, o Monte Rushmore, a Torre Eiffel e o Cristo Redentor, todos foram construídos com quilos do doce. Difícil sair sem comprar um de uma das infinidades de produtos. Uma opção também interessante é a Rota do Chocolate, na fábrica Caracol. É o primeiro espaço do Brasil dedicado ao tema. O turista é convidado a conhecer um reino lúdico inspirado na história da Fantástica Fábrica de Chocolate. Na cafeteria, há chocolate quente para ninguém colocar defeito. As lojinhas são uma tentação, expondo variedades irresistíveis. É diversão para pessoas de todas as idades.