ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ
НА КОСМИЧЕСКОЙ КУХНЕ Игорь АФАНАСЬЕВ
ДО НАЧАЛА КОСМИЧЕСКОЙ ЭРЫ ПРОБЛЕМУ ПИТАНИЯ ПУТЕШЕСТВЕННИКОВ ВО ВСЕЛЕННОЙ ПИСАТЕЛИ-ФАНТАСТЫ ЛИБО ВООБЩЕ НЕ СТАВИЛИ, ЛИБО РЕШАЛИ ДОВОЛЬНО ПРОСТО: НАПРИМЕР, ЭКИПАЖ ЗВЕЗДОЛЕТА РАСПОЛАГАЛ НЕОГРАНИЧЕННЫМ ЗАПАСОМ ПРОВИЗИИ В ВИДЕ ТАБЛЕТОК, КОТОРЫМИ ЗАВТРАКАЛ, ОБЕДАЛ И УЖИНАЛ. УВЫ, ТАКОГО ПРОСТОГО РЕШЕНИЯ НЕ НАЙДЕНО И ДО НАСТОЯЩЕГО ВРЕМЕНИ. ПРИ СОВРЕМЕННОЙ ТЕХНОЛОГИИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ «ПИЩЕВЫЕ ПИЛЮЛИ» ИМЕЛИ БЫ РАЗМЕР ТЕННИСНЫХ МЯЧЕЙ… Проблема питания летчиков при длительных полетах возникла еще в 1930-е годы. Тогда и были разработаны нормы калорийности, требования к срокам хранения продуктов, их упаковке, компактности. И когда в конце 1950-х годов возник вопрос «Чем кормить пилотов космических кораб лей?», многие принципы были заимствованы из авиации. Правда, уверенности в том, что человек вообще сможет что-то есть и пить в условиях невесомости, не было…
22
Эксперименты на собаках показали, что высокоразвитый организм на такое способен. И началось! Для первых космонавтов и астронавтов прием пищи в условиях космического полета был самым настоящим экспериментом: входил в общий список тестов наряду с наблюдениями через иллюминатор и попытками выполнять в кабине действия различной сложности. Составители первой «космической диеты» руководствовались следующими критериями: РУССКИЙ КОСМОС
