17. Dit og mit valg Det er også dit og mit valg. Vi skal alle tænke over, hvad vi spiser, og hvordan maden er produceret. Kun derved kan vi spise mere sundt og bæredygtigt.
Nogle valg har betydning for bæredygtigheden. - Er fødevarerne lokalt produceret? - Er det sæson for frugt og grønt eller er fødevarerne fragtet langt? - Er der tænkt over forurening eller vandforbrug? - Hvor mange grøntsager spiser du om dagen? - Hvor meget kød spiser du? Tips til at spise mere bæredygtigt Find madglade klimatips og test dig selv på klimatips.dk. Hvad vil du kæmpe for? Lav en plan for, hvad du selv kan gøre for at spise mere bæredygtigt? Brug din viden om bæredygtig madkultur og oversigten over fødevarers CO2-udledning på Miljø- og Fødevareministeriets hjemmeside. www.kortlink.dk/259gn
Alle valg skal begrundes - Hvorfor er dit valg en god ide for sundheden eller bæredygtigheden? - Hvordan vil du føre dit valg ud i livet? LINKS
- Jeg vil spise mere frugt og grønt fordi... - Jeg vil spise flere bælgfrugter og svampe fordi... - Jeg vil spise mindre portioner kød, ost og mælk fordi... - Jeg vil spise mere lyst kød frem for mørkt kød fordi... - Jeg vil undersøge, hvordan maden er produceret fordi... - Jeg vil undgå madspild fordi... - Jeg vil spise mere økologisk fordi... - Jeg vil spise mere varieret fordi...
30
Bæredygtig madkultur
CO2-udledning på Miljø- og Fødevareministeriets hjemmeside. www.kortlink.dk/259gn Find madglade klimatips og test dig selv på www.klimatips.dk
